Egészséges, tápláló reggelik. Milyen legyen a megfelelő reggeli?

Az egészséges életmód és a helyes táplálkozás megőrzésének tendenciája napról napra növekszik. Az emberek egyre többet gondolnak az egészségükre. A gyorséttermi ebédek korszaka a múlté, ma már divat csak friss, egészséges ételeket enni, és ez jó hír. Mi az egészséges reggelire? Pontosan erről fogunk beszélni.

Milyen reggelit nevezhetünk teljesnek?

Mi az egészséges reggelire? Több százezer recept létezik egy komplett reggelihez, de nem emlékszel mindegyikre, és gyakran nincs időd keresgélni. Az egészséges reggeli elkészítésekor ismernie kell az elvet. A lista és kompatibilitásuk ismeretében improvizálhat, és minden nap újat alkothat. A leghasznosabb és legsokoldalúbb termékek mindenki számára elérhetőek. Tojás, paradicsom, sajt, fűszernövények, túró, tej és természetesen gabonafélék. Célszerű minden nap gyümölcsöt enni, nem csak reggelire.

Amerikai palacsinta vagy palacsinta. Kétségtelenül mindenki látta már filmekben, hogyan esznek az emberek kis palacsintát reggelire. Ezek gyökeresen eltérnek a szokásos palacsintáktól. Száraz serpenyőben sütik, és összetételükben jobban hasonlítanak a palacsintához, de élesztő nélkül. Nagyon finom és tápláló.

Szénhidrát táplálkozás

Milyen legyen egy egészséges reggeli? A megfelelő táplálkozásnak kiegyensúlyozottnak kell lennie. Fontos, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és vitamint kapjon.

Hajdina. Ez a gabonapehely diétás és nagyon egészséges, főleg, ha nem főzzük, hanem forrásban lévő vízzel pároljuk. Minden arány megmarad, mint a főzés során. Forró vizet vagy forró húslevest kell önteni a gabonafélékre, és be kell csomagolni a tartályt, olyasmit, mint egy termosz. Reggel már kész a meleg reggeli.

Reggeli a mikrohullámú sütőben

Az első asszisztens a konyhában a mikrohullámú sütő. Rengeteg időt takarít meg, és lehetővé teszi, hogy este elkészítse a reggelit, majd reggel felmelegítse. Mindenki kedvenc melegszendvicsét is elkészítheti. Nem túl egészséges, de hihetetlenül finom. A sajttal és fűszernövényekkel vagy hagymával, paradicsommal és fetasajttal készített házi szendvicsek sokkal finomabbak és frissebbek, mint a bolti gyorsételek.

Finom és egészséges reggelit készíthet a mikrohullámú sütőben. A recepteket az alábbiakban mutatjuk be.

Tojás egy csészében. Egy tojást egy kerámia csészébe vagy tálba törnek, és egy speciális műanyag kupakkal fedik le a mikrohullámú sütő számára. A tojáshoz tehetünk apróra vágott zöldhagymát, fűszernövényeket, sonkadarabokat vagy húst. Gyors, ízletes és egészséges.

Alma mix. Le kell reszelni egy almát, bele kell tenni egy kis granolát és fahéjat, aki édesszájú, az mézzel ízesítheti a reggelijét. Az összes hozzávalót össze kell keverni, és néhány percre be kell tenni a sütőbe. Ez a reggeli változatosabbá teszi étrendjét, a fahéj pedig karcsúbbá teszi alakját.

A legegészségesebb reggeli: a bajnokok étele

Egy könnyű reggeli vitamintermékekből álló koktél formájában gyors és egészséges reggelit biztosít. Szüksége lesz egy turmixgépre, és az elkészítése legfeljebb két percet vesz igénybe. Több szál zöldet kell készíteni, amit szeretsz, jó választás lehet a spenót, petrezselyem, borágó, mindennek a felét kefir tölti meg, a többit ásványvízzel töltjük. Apróra vágott fenyőmagot is adhatunk hozzá. Ez a keverék élénkíti a testet és aktiválja az egész testet.

Melyik a legegészségesebb reggeli? Szuper energia turmix joghurtból, friss gyümölccsel, narancslével és zúzott jéggel. Mindezeket a hozzávalókat fél pohárnyi arányban kell bevenni, és pár evőkanál csíráztatott hozzávalót adni.A turmixgépben összeturmixolt összetevők igazi áldás a vegetáriánusok és az aktív életmódot folytatók számára.

Keverjünk össze egy pohár gyümölcsöt vagy bogyót és két pohár tejet fél pohár pudinggal. Adjunk hozzá egy pohár zúzott jeget, és turmixgéppel alaposan turmixoljuk össze. A vitaminokban, szénhidrátokban, fehérjékben és rostokban gazdag koktél, reggelente fogyasztva tökéletesen csillapítja az éhséget és energiát ad.

Kiadós szendvicsek reggelire

Mint már tudod, a puha fehér kenyér nem ad jóllakottságot, de kombinálható rostban gazdag, erőt és energiát adó ételekkel. Egy szelet kenyérnek étvágygerjesztő megjelenést kölcsönözhet kenyérpirítóval vagy régimódi módon, serpenyőben.

Egyes források azt tanácsolják, hogy reggel fogyasszunk mogyoróvajas szendvicset, de ne feledjük, hogy a földimogyorót nem emészti fel és nem szívja fel a szervezet. Talán ez az egyetlen dió, amelynek gyakorlatilag nincs előnye. Jobb, ha a kenyeret megkenjük vajjal, és adjunk hozzá egy szelet sajtot. A nemes halfajtákból készült szendvicsek hihetetlenül ízletesek friss uborkával vagy olajbogyóval kombinálva. Egy csésze kávét egészíts ki egy ilyen szendviccsel, a telítettség sokáig tart, az energiaellátás pedig ebédig. A hal gazdag omega-3 zsírokban, amelyek serkentik az agyműködést.

Ma már nem mindenki engedheti meg magának a drága halat reggelire, különösen a nagycsaládosok. Naponta egy kapszula halolaj elfogyasztása javasolt.

Most már tudja, milyen az ízletes és egészséges reggeli. Az étrendnek helyesnek és teljesnek kell lennie. Ez jólétünk egyik fő összetevője. Ezt ne hanyagold el. Egészségesnek lenni!

Mielőtt elkezdené az Ön által kedvelt étel elkészítését, figyeljen két egyszerű, de hatékony szabályra, amellyel időt takaríthat meg.

1. Tervezze meg előre a menüt. A modern társadalomban semmi sem segít jobban megtakarítani értékes időt, mint a tervezés képessége. A reggeli étkezési tervet előre (lehetőleg egy hétre előre) átgondolva változatossá teheti étkezését, ami egészségesebbé és ízletesebbé teszi.
2. Előre készítse fel konyháját a csatára. Számos étel elkészítési ideje lerövidíthető reggel, ha erre a folyamatra este készül. Például tegyen tányérokat, csészéket, villákat az asztalra, öntsön teát egy teáskannába vagy kávét egy kávéfőzőbe. Ezekkel az egyszerű lépésekkel megtakaríthat egy kis időt, amiről reggel nagyon hiányzik.

Ha többet szeretne reggelente, vagy néhány plusz percet aludni szeretne, szánjon este valamivel több mint fél órát a tápszeletek elkészítésére. Sőt, egy ilyen ízletes és egészséges étel több napig eltartható a hűtőszekrényben, és akár étkezésként is magával viheti.

Mymarycakes.ru

Hozzávalók

• 1 csésze zabpehely;
• ½ csésze zabpehely;
• 1 marék szárított gyümölcs;
• 2-3 gerezd reszelt étcsokoládé;
• ⅓ pohár tej;
• 1 evőkanál méz;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• só és fahéj ízlés szerint.

Készítmény

Az összes száraz és folyékony összetevőt külön-külön keverjük össze. Keverjük össze mindkét keveréket, és jól keverjük sűrű és homogén állagúra. Sütőpapírral bélelt tepsiben 5-7 milliméteres rétegben elosztjuk a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. A forró tésztát szeletekre vágjuk, megfordítjuk, és további 5-7 percig a sütőben pihentetjük.

Reggelijének változatosabbá tétele érdekében a szeletekben található szárított gyümölcsök helyettesíthetők vagy kiegészíthetők dióval, tökmaggal, bogyós gyümölcsökkel, apróra vágott banánnal vagy más gyümölccsel.

Recipeshubs.com

Egy adag natúr joghurt adalékanyagok és kedvenc gyümölcsének darabjai nélkül kiváló hideg reggeli, amely nem csak időt takarít meg, de nagyon egészséges is lesz. Télen, amikor nehéz beszerezni a jó friss gyümölcsöt, az aszalt gyümölcsök (aszalt sárgabarack, mazsola, aszalt szilva stb.) kiválóan helyettesíthetik.

Ha hozzászokott, hogy tápláló tojásrántottával kezdje a reggelt, próbálja meg egy finom frittatával helyettesíteni. Miután este elkészített egy olasz omlettet bármilyen hozzávalóból ízlése szerint, reggel már csak fel kell melegítenie a reggelit.

Recipeshubs.com

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 300 g rókagomba;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál reszelt parmezán;
• só, bors és fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény

Az apróra vágott gombát és hagymát olívaolajon megpirítjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Verjük fel a tojásokat két evőkanál reszelt parmezánnal, és öntsük a keveréket a gombára. 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. A kész frittatát megszórjuk fűszernövényekkel és sajttal, majd szeletekre vágjuk.

Ha este zabpelyhet főz, az lágy és aromás lesz, mivel felszívja a joghurtot (vagy tejet) kedvenc fűszereivel. Ráadásul ez a diétás étel finom desszertnek tűnik.

foodnetwork.com

Hozzávalók

• 100 g zabpehely;
• 200 ml natúr joghurt;
• bogyók ízlés szerint;
• vanília, fahéj vagy kardamom ízlés szerint.

Készítmény

Keverje össze a gabonapelyheket, a kedvenc fűszereket és a joghurtot. Hagyja a hűtőben egy éjszakán át. Reggel egyszerűen adjunk hozzá bogyókat, kókuszt, diót vagy szárított gyümölcsöt.

Az alakjukra és egészségükre törő édesszájúak örömére egy finom és tápláló liszt nélküli desszertet kínálunk.

goudamonster.com

Hozzávalók

• 2 csésze dió (lehetőleg mogyoró vagy mandula);
• 350 g cukor;
• ½ teáskanál só;
• 4 mókus;
• vanília ízlés szerint.

Készítmény

A diót a cukorral turmixgépben finomra morzsoljuk. A tojásfehérjét és a sót habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a diós keveréket és a vaníliát, és folyamatosan verjük. Sütőpapírral bélelt tepsire kanalazzuk a masszát. 160 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (kb. 30 perc).

Multivarenie.ru

Inkább zabkásával kezded a napot, de nincs időd elkészíteni? Akkor használja ki a modern technológia előnyeit. Este öntsön búzát, kukoricát, rizst vagy más kását a multicookerbe, adjon hozzá tejet és vizet (a zabkása és a folyadék aránya 1:3), adjon hozzá sót, cukrot és ízesítőket - ez minden, a multicooker megteszi. a maradék. Reggelente meleg és egészséges reggeli várja Önt.

howcooktasty.ru

Ha még nem vásárolt egy ilyen technológiai csodát, mint egy multicooker, akkor még sok más lehetősége van a zabkása elkészítésére. Például öntsön kefirt hajdinába 1:3 arányban (hideg változat) vagy forró vizet termoszba (meleg változat), és hagyja egy éjszakán át. Reggelre elkészült a B-vitaminokkal és mikroelemekkel teli reggelije.

8. Bogyós parfé

Néha reggelente valami különleges és szép, de ugyanakkor egyszerű és hasznos dologgal szeretnéd kedveskedni lelkitársadnak (talán magadnak). Ez a recept csak ilyen esetekre való.

Pinme.ru

Hozzávalók

• 150 ml vaníliás joghurt;
• 150 g kukoricapehely;
• 150 g bogyók.

Készítmény

A bogyókat, a joghurtot és a gabonaféléket egy magas pohárba rétegezzük, egyenlő arányban. Csak néhány perc, és kész is az ízletes, fényes és enyhén romantikus reggeli.

Ebben a sütőben süthető sajttorta receptben az a jó, hogy több lehetőség közül választhat a reggeli tálaláshoz. Előre elkészíthetők és hidegen tálalhatók reggelire, vagy mikrohullámú sütőben melegítve. Este is gyúrhatjuk a tésztát, formákba vagy tepsibe rakhatjuk, reggel pedig már csak a sütőbe tesszük a sajttortákat. Amíg Ön készül, egy illatos és szellős reggeli készül.

Multivarenie.ru

Hozzávalók

• 300 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 2 tojás;
• 50 g liszt vagy búzadara;
• 5-6 kajszibarack;
• cukor és vanília ízlés szerint.

Készítmény

A túrót pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és pépesítjük. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet vagy búzadarát, minden alkalommal kanállal keverjük meg. A sárgabarackot négy részre osztjuk. Sütőpapírt helyezünk egy tepsire, és enyhén megkenjük olajjal. A keverék felét kanalazzuk. Minden sajttortára tegyünk egy szelet sárgabarackot, a tetejére pedig a maradék keveréket. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Recipeshubs.com

Este készítsen egy készletet - egy banán, egy alma, egy fél teáskanál méz, egy csipet fahéj, egy pohár tej (joghurt vagy kefir), és tegye be a hűtőszekrénybe. Reggel már csak az összes hozzávalót össze kell keverni.

Goodhabit.ru

A magokat, diót, datolyát turmixgépben őrölje natúr joghurttal. A tetejére tetszőlegesen tetszőleges hozzávalót tehetsz, például málnával, áfonyával vagy kókuszreszelékkel. Tegye a kész ételt a hűtőszekrénybe, és reggel élvezze a gyönyörű és tápláló reggelit.

Bestfriendsforfrosting.com

A reggeli lazac pirítósnak köszönhetően hasznos elemek - fehérje, omega-3, zsírsavak és vas - tárházát kapja. Ezt a reggelit a magas nátriumtartalma miatt mindenképpen érdemes beiktatni az étrendedbe.

Minden alapvetően egyszerű: vegyen teljes kiőrlésű kenyeret vagy ropogós kenyeret, tegyen a tetejére egy szelet lazacot, majd ha kívánja, uborkát, paradicsomot, hagymát vagy fűszernövényeket. Egy ilyen egészséges és tápláló reggeli nyugodtan vár rád a hűtőszekrényben reggelig. A lényeg, hogy ne felejtsük el a tetejét ragasztófóliával letakarni.

Élesztőmentes kenyér vagy ropogós kenyér és házi pástétom. Kezdje reggelét vasban, kalciumban és foszforban gazdag reggelivel.

Forum.prokuhnyu.ru

Hozzávalók

• 400 g csirke- vagy marhamáj;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 evőkanál vaj;
• 1 teáskanál só;
• fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

Vágja fel a májat, adjon hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Lefedve pároljuk puhára (kb. 15-20 perc). A sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, és közepes lángon megpirítjuk. A kihűlt hozzávalókat egy turmixtálban, egyben vagy külön-külön kell ledarálni. Keverje össze mindent újra, és tegye egy edénybe.

A sült alma előnye, hogy az elkészítés során maximálisan megmarad a tápanyag, ásványi anyag és vitamin. Először is ez a kálium és a vas.

Cookingmatters.org

Hozzávalók

• 1 alma;
• 1 teáskanál méz;
• egy csipet fahéj.

Készítmény

Távolítsuk el az alma magházát, töltsük meg az üregét mézzel, és szórjunk a tetejére fahéjat. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Ízlés szerint hozzáadhat mazsolát, diót, vagy megtöltheti az almát túróval és gyümölccsel.

Goodhabit.ru

Egyszerűen vágjunk kétfelé egy banánt, és öntsük a tetejére natúr joghurtot, kókuszt, müzlit és egy kevés mézet. Ez egy nagyon egyszerű, de ízletes és egészséges reggeli.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú étel A- és C-vitaminban gazdag, így kiváló keratin-, lutein- és zeaxantinforrás. A polentát gyakran hidegen tálalják, ami azt jelenti, hogy előző este elkészíthető.

fooditlove.com

Hozzávalók

• 300 g polenta;
• 100 g vaj;
• 300 g nádcukor;
• 100 g fehér cukor;
• 1 vaníliarúd;
• 4 tojás;
• 2 evőkanál tejszín Anglaise;
• 2 narancs;
• 10 g gyömbér.

Készítmény

A polentát, a nádcukrot, a tojást, a vajat és a fél vaníliarudat simára keverjük. Töltsük meg a kivajazott tepsit ⅔-ig tésztával, és süssük egy órán keresztül.

Egy serpenyőben felolvasztjuk a fehér cukrot a maradék vaníliával együtt. Az olvasztott karamellhez hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt narancsot, majd levesszük a tűzről. Megszórjuk reszelt gyömbérrel a fűszeres ütés érdekében.

A kihűlt tortára karamellizált narancsot és gyömbért helyezünk, és Anglaise krémmel díszítjük.

huffingtonpost.com

Végül a legegyszerűbb, de nem kevésbé egészséges étel. Forraljon fel néhányat, és hagyja a hűtőszekrényben. Reggelente kiváló fehérjeforrással reggelizhet.

A javasolt 17 étel segítségével számos reggeli lehetőséget kombinálhat és hozhat létre. Csak cserélje ki vagy egészítse ki bizonyos összetevőket másokkal ízlésének vagy hangulatának megfelelően.

Egyetértek, most már nincs mentséged arra, hogy kihagyj egy fontos reggeli étkezést. Miután este elkészítette a javasolt reggeli lehetőségeket, csak annyit kell tennie, hogy főzzön egy jó csésze teát vagy főzzön teát reggel.

A megfelelő táplálkozás és még inkább a fogyás folyamata leggyakrabban nem túl ízletes és egyhangú ételekkel jár. Annak érdekében, hogy megtörjük ezt a sztereotípiát, és ízletessé, változatossá és érdekessé tegyük a fogyást, sokfélét kínálunk Önnek egészséges reggeli ötletek.

Már mondtuk, hogy ellátják a szervezetet az összes szükséges összetevővel - fehérjékkel, szénhidrátokkal, rostokkal, vitaminokkal. Ez alapján kategóriákba osztjuk az egészséges reggeli receptjeit.

Szénhidrát: reggeli ötletek gabonapelyhekből és gabonákból

ZABPEHELY. A gyors és egészséges reggelik között a zabpehely vitathatatlan vezető. Sőt, számos módja van annak, hogy ízletes és változatos legyen. Íme néhány példa.

Zabpehely szárított gyümölcsökkel és diófélékkel. Adjunk hozzá diót és aprított aszalt szilvát/aszalt sárgabarackot/mazsolát a zabpehelyhez. Bármilyen mogyorót és szárított gyümölcsöt elvihetsz.

Zabpehely banánnal és mogyoróvajjal. Az elkészített zabpehelybe vágjunk egy banánt, és öntsük rá az olvasztott mogyoróvajat.

Sárgarépa zabpehely. Keverjük össze a reszelt sárgarépát a cukorral, és hagyjuk állni, amíg a sárgarépa kiengedi a levét. Keverjük össze a főtt zabkásával.

Zabpehely túróval. Keverjünk össze néhány kanál túrót az elkészített zabkásával. Ez az étel nagyon gyengéd és könnyű, és nemcsak szénhidrátot, hanem kalciumot is tartalmaz.

Zabpehely gyümölccsel. Adjunk hozzá vágott gyümölcsöket (alma, kivi, szőlő, eper, sárgabarack stb.) az elkészített zabkásához. Télen a gyümölcs helyett a lekvárból származó bogyókat használhatja.

MŰZLI. A müzlire öntjük a tejet, tejszínt vagy zsírszegény joghurtot. A legjobb, ha házi müzlit használunk (ízlés szerint keverjünk össze zabpelyhet, diót, aszalt szilvát, mazsolát és egyéb aszalt gyümölcsöket), de amikor reggel nincs időnk főzni, akkor a bolti müzli is beválik.

HAJDINA. A reggeli zabpehely alternatívája a hajdina. A hajdina zabkása amellett, hogy szénhidrátforrás, gazdag mikroelemekben, amelyek erősítik az erek falát és részt vesznek a hemoglobin képződésében. A hajdina javítja az emésztést, biztosítja a sejtek és szövetek növekedését és helyreállítását, valamint segít megszabadulni a stressztől.

A gabonafélék minden előnyének megőrzése érdekében készítse el a hajdina zabkását a következőképpen: töltse fel a hajdinát ivóvízzel (1 csésze hajdinára 2 csésze víz) és hagyja megduzzadni egy éjszakán át. Reggel nem lesz kevésbé omlós, mint a tűzhelyen főzve. És időt takarít meg a reggeli elkészítésére. A hajdinához és a zabpehelyhez is adhatunk gyümölcsöt, diót, mézet.

EGYÉB zabkása. Az árpa, az árpa és a köles zabkása reggelre biztosítja a szükséges szénhidrát mennyiséget. Az egyetlen dolog, amire emlékeznie kell, az a külön táplálkozás alapja: ne egyen zabkását hússal vagy hallal. A reggeli kása legyen édes (gyümölccsel, mézzel, lekvárral), vagy nyájas (egy csésze zöldségsalátával kombinálva).

ZABBALCSÁTA. A palacsintát előre elkészíthetjük, és reggel felmelegíthetjük. A palacsintát bármelyik recept szerint elkészítheti, de vegyen teljes kiőrlésű lisztet (durvára őrölt), és keverje össze 1 csésze zabpehellyel. Adjunk hozzá szárított vagy fagyasztott bogyókat (áfonya, áfonya, málna) a tésztához.

Szénhidrát: egészséges reggeli szendvicsek

EGÉSZSÉGES SZENDVICSEK. Bármilyen szendvicset is készít reggelire, cipó helyett gabonás kenyeret használjon. Cserélje ki a kolbászt sajttal, zöldségekkel és túróval. Jó példák– szendvics uborkával, salátával és csirkefilével, szendvics sült sovány marhahússal vagy pulykával és zöldségekkel, szendvics tonhalas és lágy sajttal. Egy egészséges szendvics nem túl magas kalóriatartalmú, és tartalmaznia kell legalább egy egészséges (fehérje vagy vitamin) összetevőt.

PIRÍTÓS. Verjük fel a tojást és a tejet egy tálba. Áztasson szelet teljes kiőrlésű kenyeret ebben a keverékben. Ezután serpenyőben megsütjük.

MOGYÓRIÓS PIRÓSÍTÓ. Pirítsd meg a gabonás kenyereket a kenyérpirítóban. Kenjük meg őket mogyoróvajjal. Elképesztő íze és illata van.

SAJTÁSSAL ÉS PARADICIÓS ZSEMLE. Vágja félbe a gabona zsemlét. Helyezzük bele a szeletekre vágott paradicsomot és a sajtszeleteket. Mikrohullámú sütőben 1-2 percig, hogy a sajt megolvadjon. Az eredmény egy nagyon gyors és kielégítő étel, amely sokkal egészségesebb, mint a gyorséttermek hamburgerei.

JOGURTOS SZENDVICS. A gabonás kenyereket megkenjük turmixgépben felvert joghurttal vagy túróval. Tetejét szeletelt eperrel vagy más bogyós gyümölcsökkel megszórjuk.

GYÜMÖLCSÖKERES LÁVÁSBÓL. Tegyünk egy szeletelt almát, néhány szelet sajtot, és szórjuk meg fahéjjal és cukorral egy vékony pita kenyérre. Tekerje be szorosan. Hagyja egy percig a mikrohullámú sütőben.

ZÖLDSÉGTEKERES LÁVÁSBÓL. A pita kenyérre tegyünk vékony csíkokra vágott kínai kel vagy zöldsalátát (lehet vékonyra reszelt fehér káposzta is), kevés apróra vágott zellert, fél paradicsomszeleteket. Tekerje be szorosan. Ezt a szendvicset akár hidegen is fogyaszthatjuk, akár fél percre mikrohullámú sütőbe tesszük. Hogy a tekercs ne száradjon ki, kenjünk meg vékony csík zsírszegény majonézt a káposztaréteg tetejére. Hozzáadhat főtt csirkefilé darabokat, és akkor nagyon kielégítő szendvicset kaphat.

Fehérjék: tojásos reggeli ötletek

FŐTT TOJÁS. A legegyszerűbb recept tojás készítéséhez reggelire. A főtt tojás jól passzol a zöldségsalátákhoz.

OMLET ZÖLDSÉGGEL. Ahhoz, hogy egy hagyományos omlett étvágygerjesztőnek tűnjön, és a szervezetet további vitaminokkal látja el, adhat hozzá friss vagy elősütött zöldségeket - paradicsomot, kaliforniai paprikát, hagymát, spenótot, zöldborsót, brokkolit stb.

ZÖLDSÉGGEL FAGYASZTOTT. Az omlett alternatívája, ha 1 tojásból tükörtojást készítünk, és külön grillezzük a zöldségeket. Együtt tálaljuk.

OMLET SAJTOS. Készítsen omlettet kedvenc receptje szerint. A sütés végén reszelt sajtot szórunk a tetejére és megszórjuk szárított bazsalikommal. Az étel új külsőt és csodálatos aromát kap.

OMLET ZÖLDSÉGGEL ÉS KRUTONVAL. Egy újabb finom omlett recept. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, majd egy kis kockákra vágott kenyeret. Beleöntjük a felvert tojást.

FŰSZERES OMLET SAJTOS. Verjünk fel 2 tojást, és adjunk hozzá 1-2 evőkanál chiliszószt (minél fűszeresebben szeretnénk az omlettet, annál több chilit). A tepsibe öntjük és megszórjuk reszelt sajttal. Készre sütjük. Ezt az omlettet leginkább zöldségsalátával tálaljuk. Fűszeres és kielégítő reggeli étel.

OMLETTECSERÉS. Vékony omlettet sütünk. Vegye ki a serpenyőből, és tegye rá a sült vagy párolt zöldségeket. Tekerd fel.

OMLETT A SÜTŐBEN. Ha van elég ideje reggel elkészíteni a reggelit, akkor jobb, ha omlettet készít (bármely recept szerint) a sütőben. Így kevesebb lesz benne a zsiradék, mint sütéskor, puhább lesz az omlett, az íze pedig sokkal gazdagabb.

TOJÁSOS SZENDVICS. Egy serpenyőben megpirítunk 1 tojást. Vágja félbe a gabonás zsemlét, vagy vegyen 2 szelet kenyeret, és pirítsa meg a kenyérpirítóban. A felek közé tegyünk egy főtt tojást. Hozzáadhatunk egy paradicsomot vagy egy levél zöldsalátát.

Fehérjék: példák a túrós és lágy sajtos reggelire

FŐZÉS ZÖLDVEL. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a puha túróhoz (100-150 g), és keverjük össze. Kenyérre vagy pirítósra kenjük.

SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSÖKKEL FŐZNI. Gyors recept az egészséges reggelihez. A túrót összekeverjük 1-2 evőkanál tejföllel és aszalt gyümölcsökkel (dió, bogyós gyümölcs, lekvár). Az étel íze a tölteléktől függően eltérő lesz. A túrót tejföl helyett mézzel ízesíthetjük, dióval megszórhatjuk.

ALACSONY KALÓRIÁJÚ PÁLYÁK. A fogyókúrás menüben szereplő rakott ételek titka az alacsony zsírtartalmú túró használata, az alacsony zsírtartalmú tejszín elhagyása vagy használata, a cukor helyettesítése gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel, valamint a sütéshez nem szükséges tapadásmentes tepsi használata. zsíros legyen. Példák rakott ételekre:
- bogyó – adjunk hozzá egy pohár bogyót a túrós masszához,
- brokkolival és sampinyonnal – a túrós masszához adjuk a főtt brokkolit és a sült gombát,
- banánnal és almával – adjuk hozzá a turmixgépben felvert banánt és a felkockázott almát.

MIKROHULLÁMÚ TÉR. Ehhez a gyors túrós rakotthoz kell: túró, néhány evőkanál cukor, 2 tojás, 1 kanál búzadara. Keverjük össze a hozzávalókat, és tegyük egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Süssük 10 percig, majd hagyjuk a sütőben további 10 percig, amíg teljesen megpuhul.

VARENIKI. A boltban vásárolhat fagyasztott galuskát, és 5 perc alatt elkészítheti a reggelit, de jobb, ha saját maga készíti el a gombócokat. Ehhez szüksége lesz: túró – 2 csomag, tojás – 1-2 db, liszt – 0,5 csésze, cukor. A tésztát összegyúrjuk, kolbászba forgatjuk. A kolbászokat 3-4 cm széles darabokra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Amikor a gombócok a felszínre úsznak, szűrőkanállal távolítsuk el őket. Bogyós gyümölcsökkel, lekvárral, tejföllel tálaljuk.

SYRNIKI. A tésztát úgy készítjük el, mint a gombócoknál. Készíts belőle kerek vagy ovális alakú golyót. Egy serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Tálalhatjuk tejföllel, bogyós gyümölcsökkel, lekvárral is.

SAJTOS ÉS SZŐLŐS SZENDVICSEK. Az olasz konyha ihlette ricottás szendvicset készíthetünk reggelire: tegyünk ricottát és apróra vágott fehér szőlőt egy szelet teljes kiőrlésű kenyérre. A ricottát helyettesíthetjük túróval vagy fetával (ha inkább a sós sajtot szeretjük). Tápláló, egyszerű és finom.

Rostok és vitaminok: gyümölcsös reggeli ötletek

ALMA FAHÉJVEL. Gyors reggeli a mikrohullámú sütőben, különleges, kellemes illattal. Keverje össze az apróra vágott vagy reszelt almát granolával és fahéjjal. Tedd 2 percre sütni.

SÜLT ALMA. Sütőben vagy mikrohullámú sütőben süthető. Az almáról levágjuk a kupakot, kivágjuk a magházat és megtöltjük kevés cukorral. Cukor nélkül is süthetjük, tálalás előtt a kész almát mézet öntjük.

NÖVÉNYI PALACSINTÁK. A hagyományos palacsinta sokkal egészségesebb lesz az alakod számára, ha reszelt sárgarépát adsz a tésztához. Jobb, ha palacsintát készítünk zöldségekből - burgonyából, cukkiniből, sütőtökből.

GYÜMÖLCSSALÁTA. A kedvenc gyümölcseiből készült saláta joghurttal, zsírszegény tejföllel vagy mézzel meglocsolva nagyon könnyű reggeli lehetőség. Vitaminokban gazdag, de a gyümölcssalátából nem fogsz betelni (javaslom gabonakenyérrel, zabkásával vagy túrós pirítóssal kiegészítve). Ez a saláta nyáron jó, amikor nincs kedve enni, vagy második reggelinek (snack).

GYÜMÖLCS KOKTÉL. Egy turmixgépben keverjünk össze 2 csésze zsírszegény tejet, 1 csésze apróra vágott gyümölcsöt, pár evőkanál búzacsírát vagy gabonapelyhet. Adjunk hozzá egy kis szirupot vagy mézet, hogy édesebb legyen a koktél. Tej helyett használhatsz joghurtot. Az így kapott tejes-gyümölcsös reggeli mindent tartalmaz, amire szüksége van: fehérjét, rostot, szénhidrátot. Ez csillapítja az éhséged és energiával tölt fel.

TURMIX. A mostanában divatos „smoothie” szó nem jelent mást, mint bogyókból, gyümölcsökből és zöldségekből álló pürét. Az elkészítéséhez turmixgépet használnak. A koktélokhoz hasonlóan a turmixokhoz is adhatunk joghurtot, tejet vagy vizet (ha sűrű a püré). Itt van néhány finom kombinációk:
- eper turmix joghurttal,
- grapefruit és áfonyás turmix,
- banános, málnás és tejes turmix,
- almából, narancsból és sárgarépából készült turmix.

Vizet reggelire

A reggeli ételek elkészítése mellett ne feledkezzünk meg a. Reggeli előtt éhgyomorra hasznos tiszta vizet, gyógyteát vagy frissen facsart gyümölcslevet inni.

Az étkezés előtti folyadékfogyasztás egészséges szokássá kell, hogy váljon. Ez nem csak a reggelire vonatkozik, hanem minden étkezésre. Így könnyen megszabadulhatsz a csábítástól, hogy sütit vagy zsemlét egyél teával. Végül is egyszerűen nem iszik teát evés után. De ez egy külön cikk témája.

Reggeli minden nap: következtetések

Természetesen a reggeli elkészítése időbe telik. De egy karcsú alak megéri korán kelni! Vagy vegyen egy multicookert, és programozza be este zabkását főzni, húst sütni, omlettet vagy túrós rakottot.

Reméljük egészséges reggeli ötletek amiket felsoroltunk, arra ösztönöztek, hogy egészségesen és változatosan étkezzen, és holnaptól kezdve beépíti őket étrendjébe. Válassz egyet a javasolt lehetőségek közül, vagy kombináld a recepteket, hogy ízletesebbek, egészségesebbek és táplálóbbak legyenek. A különféle ételek igazi barátok a fogyás felé vezető úton!

(3 értékelések, átlag: 2,67 5-ből)

Mindenki hallotta már nem egyszer, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. A szervezet éppen felébredt, és elegendő kalóriára van szüksége ahhoz, hogy elegendő energiája legyen egy produktív naphoz. Miután reggel bemelegített, folytatnia kell az étkezést.

Azonban, Az egészséges reggeli minden tevékenységtípushoz másképp néz ki.. A megfelelő táplálkozás a fogyás és az ember általános jóléte szempontjából fontos szerepet játszik életciklusában.

Az egészséges reggeli minden nap megfelelő táplálkozást és egészséget biztosít

Például a szellemi tevékenységre nagy figyelmet fordító diákok és irodai dolgozók számára nagyon fontos a megfelelő mennyiségű glükózt tartalmazó étel. Ide tartozik a müzli, a sajttorta, a túró, a lekvár vagy a csokoládé.

Amikor a sportolókról van szó, más megközelítésre van szükségük a reggeli ételek kiválasztásánál. Egyél például csirkemellet és korpás kenyeret. Segítenek abban, hogy a munkanap előtt jóllakjon.

Például a szellemi tevékenységre nagy figyelmet fordító diákok és irodai dolgozók számára nagyon fontos a megfelelő mennyiségű glükózt tartalmazó étel.

Ne feledkezzünk meg az italok egészségességéről, hiszen megfelelő táplálkozás mellett a reggeli opciók közé tartoznak. Sokan szívesebben isznak kávét reggel. Van azonban egy fontos tényező, amelyet be kell tartani. Az italt kizárólag főzni kell, és nem instant, mert jobb az íze és kevésbé káros.

A tea kiválasztásakor a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a zöld helyett inkább a feketére fordítsanak figyelmet. Nagyon sok vitamin van benne. Lehetőségként gyümölcsleveket is használnak, amelyeket frissen préselnek a jótékony vitaminok nagyobb száma és a színezékek hiánya miatt.

Jegyzet! Számos ételt ki kell zárni a reggeli étkezésből. Ide tartoznak az azonnali reggelik is, amelyek sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaznak, mint amennyit a gyártó állít. A legtöbb egyszerűen elvész a főzés során. Kerülje a kolbászt is, mert csak néhány órára érzi jóllakottnak magát. A magas zsírtartalmú ételek nem tekinthetők egészségesnek reggelire.

Egészséges reggelik a hét minden napjára: reggeli lehetőségek - receptek

Nyilvánvalóan nehézségekbe ütközik az ember a felkészülés során, ha elkezdi figyelemmel kísérni állapotát és választ egészséges reggeli minden napra.

Ha minden napra egészséges reggelit készítünk, a megfelelő táplálkozás nemcsak a fogyásban segít, hanem feltölt energiával is.

Megfelelő táplálkozás ebben az esetben nem csak a fogyásban segít, hanem egész napra feltölti az energiát.

Reggelire a következőket készítheti:

10 gyors, egészséges és finom reggeli

A reggeli étkezés egyik fontos jellemzője, hogy milyen gyorsan lehet elkészíteni, és hogy ízletes lesz-e:

Lehetséges fogyni a megfelelő reggelivel?

Érdekes tény! Nagyon gyakran a lányok és az anyagcseréjüket javítani vágyók reggelit keresnek (megfelelő táplálkozással) a fogyás érdekében. A válasz erre a kérdésre meglehetősen egyszerű. Az egészséges táplálkozás minden lehetséges módon segíti a szervezetet, javul az anyagcsere, amelyben nem történik zsírfelhalmozódás.

Mivel a reggeli gyakran sok friss gyümölcsöt és fehérjét tartalmaz, ez pozitív hatással van a szervezetre, egy héten belül fogyás észlelhető, és az ember jobban érzi magát. Javul az alvás, több energiád és erőd lesz a napi feladataid elvégzéséhez.

Ezért a fogyás érdekében, tudnod kell, hogyan készíts egészséges reggelit minden napra. A megfelelő táplálkozás a legjobban kombinálható sporttevékenységekkel, így a plusz kilók gyorsabban mennek el.

Megfelelő táplálkozás a reggelihez a fogyáshoz (reggeli lehetőségek - receptek)

Mindenki, aki fogyni szeretne, nehéz pillanattal néz szembe – válassza ki az egészséges étkezési reggeli legjobb példáit. Például, Választhat zabkását, amelyet este készítenek el.

Ehhez szüksége van:

• 1 evőkanál. gabonafélék (hajdina, zabpehely vagy egyéb);
• 2 evőkanál. forralt víz;
• ízre és díszítésre vehetsz vanillint, túrót, gyümölcsöt, cukrot, mézet.

Este a gabonát széles nyakú termoszba öntjük, hogy kényelmesebb legyen enni. Reggel a zabkása meleg és omlós lesz.

Opcióként málnás zabpelyhet is főzhet. Vegyünk zabpelyhet, és főzzük meg tejben vagy vízben. Hozzáadhat vanillint, cukrot, szárított gyümölcsöt és málnát. A feketekávé nagyszerű kiegészítőnek tűnik.

A legegészségesebb reggelik a fogyáshoz (receptek fotókkal)

A helyes táplálkozás szerelmeseinek nagyon fontos a kiegyensúlyozott és egészséges reggeli a fogyás érdekében. A fényképekkel ellátott receptek segítenek meglátni, mi történhet a végén, és az ember könnyebben kiválaszthatja magának a megfelelő ételt.

Általában saláták formájában érkeznek:

• csak gyümölcs, különféle gyümölccsel és öntetekkel gyümölcslé, joghurt vagy kefir formájában;
• csak növényiek, amelyek zöldségekből állnak, öntetekkel napraforgó vagy olívaolaj, tejföl formájában;
• salátakeverékek – tartalmazzon gyümölcsöt és zöldséget is, adjon hozzá sajtot és gabonapelyhet.

A turmix mindig is nagyon egészséges reggeli választás volt.

A legegészségesebb reggelinek azokat tartják, amelyek tele vannak friss zöldségekkel és gyümölcsökkel.

Például elkészíthet egy kefir-almás turmixot:

• apróra vágja az almát (turmixgéppel vagy reszelővel);
• keverje össze az apróra vágott almát alacsony zsírtartalmú kefirrel;
• lehetőségként adjunk hozzá egy kis fahéjat vagy kakukkfüvet;
• Az egész keveréket turmixgépben felverjük, így végül 2 teljes adagot kapunk reggelire.

Tartalom:

Az egészséges reggeli szabályai

A reggeli étkezést joggal tartják a legfontosabbnak, hiszen ez tölti fel energiával egész napra. Az ízletes és egészséges reggeli javítja a hangulatot, növeli a termelékenységet és lehetővé teszi, hogy nyugodt légkörben készüljön fel az előttünk álló napra. De mit tegyünk, ha reggel egyáltalán nincs kedve enni? Az egyszerű ajánlások segítenek megbirkózni ezzel a problémával:

1. A máj glikogénjének pótlásához az ébredéstől számított egy órán belül reggelizni kell. De nem szabad egyenesen az ágyból a konyhába rohannia – a szervezetnek időre van szüksége, hogy felébredjen. Az első éhségérzet eléréséhez jó ötlet gyakorlatokat végezni és lezuhanyozni.
2. Ébredés után ajánlatos meginni egy pohár szűrt, szobahőmérsékletű vizet, amely felkészíti a gyomrot az első étkezésre. A tisztított vízhez fél pohár ásványvizet adhatunk, magas magnéziumtartalmú, hasznos antistressz mikroelemekkel.
3. A közhiedelemmel ellentétben a reggeli nem lehet túl nehéz. A túlevés álmosságot okoz. Jobb, ha az első étkezés egy részét áthelyezi az ebédre. Ha nem lehetséges a második reggeli elfogyasztása, helyettesítheti dióval vagy szárított gyümölcsökkel.
4. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a szénhidráttartalmú reggeli a szellemi munkát végzők számára hasznos, a fehérje reggeli elsősorban a fizikai munkát végzők számára szükséges.
5. Ízletesen és változatosan kell enni. A reggeli étvágytalanság egyáltalán nem meglepő, ha minden nap ugyanazt eszik reggelire.

Kovalkov táplálkozási szakértő az egészséges reggeliről

Fehérje reggeli opciók

A fehérjetartalmú ételek jobban telítődnek és felgyorsítják az anyagcserét a szervezetben. Gazdag kalciumban, vitaminokban és mikroelemekben. Azok, akik ezt a reggelit részesítik előnyben, nem hajlamosak a túlevésre a nap folyamán. Ezenkívül a fehérje az izmok, a haj és a körmök fő építőanyaga.

Omlett vagy rántotta

A tudósok bebizonyították, hogy a tojássárgájában található koleszterin egyáltalán nem veszélyes. A lecitin és a kolin, amelyek szintén ebben a hasznos termékben találhatók, megakadályozzák annak lerakódását. A 2-3 tojásból készült ételt leginkább zöldségekkel, például paradicsommal vagy kaliforniai paprikával lehet kombinálni. Ez a reggeli egész reggelre fehérjével gazdagítja szervezetét.

Joghurt

Nem titok, hogy joghurtot fogyasztani reggelire egészséges. Csak cukor, színezék, tartósítószer és egyéb vegyi adalékanyag nélkül. A jótékony gombák és laktobacillusok tartalmának köszönhetően ez a termék normalizálja a bélműködést, és lehetővé teszi az anyagcsere stabilizálását a szervezetben. Nagyon egyszerű otthon elkészíteni: speciális joghurtkészítőben, lassúfőzőben vagy normál termoszban. A natúr joghurthoz bármilyen töltőanyagot adhat: szirupok, friss gyümölcsök, diófélék, zabpehely.

Túró

Annak érdekében, hogy reggel ne terhelje túl nehéz étellel a hasnyálmirigyet, jobb, ha 5-9% zsírtartalmú túrót használ. Nem szabad előnyben részesíteni az alacsony zsírtartalmú termékeket, mert a kalcium normál felszívódásához a szervezetnek egyidejű zsírfogyasztásra van szüksége. Az édesszájúak bogyós vagy gyümölcsös túróval kényeztethetik magukat egy kanál méz vagy lekvár hozzáadásával. A sós ételek szerelmesei imádni fogják a túrót tejföllel és fűszernövényekkel. Remek reggeli sajttorta vagy egészséges rakott étel lehet.

Szénhidrát reggeli opciók

A szénhidráttartalmú élelmiszerek szükségesek az aktív agyműködéshez. De nem mindegyik alkalmas egy egészséges reggelire. Az egyszerű szénhidrátok (sütemény, fehér kenyér, kukoricapehely) gyorsan felszívódnak. A vérbe kerülve azonnal cukorrá alakulnak. A hasnyálmirigy által termelt inzulin eltávolítja, zsírrá alakítva. Ugyanakkor csökken a vércukorszinted, éhesnek és fáradtnak érzed magad. Az összetett szénhidrátok emésztése hosszabb ideig tart, így egész délelőtt kiváló energiaforrást jelentenek.

Zabkása

Először is, az összetett szénhidrátok közé tartoznak a gabonafélék. Ezért jó, ha hetente többször is zabkását eszünk reggelire. Ebben az esetben jobb a zabpehely, a hajdina, a köles vagy a gyöngy árpa kiválasztása. Hatalmas mennyiségű vitamint és mikroelemet, valamint esszenciális rostot tartalmaznak. A teljes kiőrlésű gabonafélék több órára energiát adnak, a durva rost pedig segíti a gyomor-bél traktus működését. Emlékeztetni kell arra, hogy a búzadara és a fehér rizs egyszerű szénhidrátok. Fogyasztásuk álmosságot, és hamarosan újabb éhségrohamot okoz. A kását ajánlott vízben vagy alacsony zsírtartalmú tejben főzni. Ízlés szerint adhatunk hozzá sütőtököt, szárított gyümölcsöt, diót és mézet.

Műzli

Ez az egészséges keverék energiát ad egész napra. A nagy mennyiségű emészthetetlen rost tartalma miatt ez a reggeli ideális túlsúlyos emberek számára. A szervezet sok energiát fordít a durva rostok feldolgozására, ezáltal kalóriákat éget el. A bolti müzli gyakran sok cukrot és mesterséges adalékanyagot tartalmaz. Ezért jobb egy ilyen keveréket saját kezűleg elkészíteni. Az egészséges müzlinek feldolgozatlan zabot, pirítatlan teljes kiőrlésű gabonát, dióféléket és szárított gyümölcsöt kell tartalmaznia. A kapott keveréket felöntheti sovány tejjel vagy joghurttal.

Teljes kiőrlésű szendvicsek

Kevesen tudják, hogy egészséges szendvicset enni reggelire. Csak nem fehér kenyér kolbásszal és sajttal. Tartalmaznak egyszerű szénhidrátokat, tartósítószereket és rossz koleszterint. Egy ilyen reggeli étkezés csak felébreszti az étvágyat, és egy-két óra múlva még többet fog enni. Ha nagyon kevés időnk van a reggelire, nassolhatunk teljes kiőrlésű kenyérből készült szendvicseket főtt csirkemell- vagy haldarabokkal. Vaj helyett jobb zsírszegény túrót használni gyógynövényekkel, friss zöldségeket és salátát adunk hozzá. Ezt az egészséges szendvicset második reggeliként is fogyaszthatja, és bárhová magával viheti. A gabonakenyér egyébként kiváló rost- és B-vitaminforrás, amely szükséges a haj szépségéhez és egészségéhez.

Teljes kiőrlésű palacsinta

Mikor, ha nem reggel, kényeztetheti magát kalóriadús palacsintával anélkül, hogy veszélyeztetné az alakját? Nem kell aggódnia a súlygyarapodás miatt – a felszedett kalóriákat a nap folyamán elégeti. Csak egészségesebb, ha nem prémium búzalisztből, hanem teljes kiőrlésű lisztből, például zabpehelyből vagy hajdinából készítjük őket. Az ilyen palacsintákat jobb, ha egy tapadásmentes serpenyőben sütjük, olaj hozzáadása nélkül. Kiváló komplex szénhidrátforrások lesznek, és hosszú ideig teltségérzetet keltenek.

A jó hangulat, a magas teljesítmény és az egész napos lendületesség közvetlenül a reggel elfogyasztott ételektől függ. A reggeli nem fog sok időt igénybe venni, de óriási egészségügyi előnyökkel jár. Kezdje jól a napot!