Hogyan készítsünk borítékot lavashból. Lavash boríték hússal

A vékony örmény lavash egyszerűen kiváló tésztaként működik, így sokféle ételt készíthet belőle. A „fürge tekercs” egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, minimális hozzávalókészlettel, így még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Az étel íze hasonlít a sült galuskához, és ha a zsemléket nem tojásban panírozzuk, akkor az ízük a chebureké lesz.

Ahhoz, hogy a Shustriki hússal készült lavash boríték lédús legyen, használjon darált sertés- és marhahúst hagymával. A kész darált húst tetszőleges fűszerekkel ízesíthetjük.

Hámozzuk meg a hagymát, szeleteljük fel tetszés szerint, és tegyük a darabokat egy turmixgépbe. Kapcsolja be a konyhai gépet, és verje fel a tartalmát, hogy hagymapépet kapjon.

Egy edényben keverje össze a darált húst apróra vágott hagymával.

A petrezselymet felöntjük vízzel, apróra vágjuk, és a fő keverékhez adjuk. Fűszerezze a keveréket borssal és sóval ízlése szerint, alaposan keverje össze, hogy az összes komponens egyesüljön.

Helyezzen vékony pita kenyeret egy munkafelületre (asztalra, deszkára), és simítsa ki. Vigye fel az elkészített húskeveréket a vászon teljes kerületére.

A tölteléklapot lapos tekercsbe tekerjük (a képen látható módon). Hagyja állni 10 percig. Ekkor a lédús darált hús kissé telíti a száraz pita kenyeret, így könnyebben vágható.

Üss egy tojást egy tálba, és villával törd össze. A darabot a tojásos keverékbe mártjuk, és minden oldalát megforgatjuk. Tegye ezt minden másolattal.

Ezzel egyidejűleg melegítsen fel megfelelő mennyiségű olajat az égőn, majd engedje le a munkadarabokat. A lavash borítékokat hússal mindkét oldalukon közepes lángon, fedő alatt megsütjük. Amint a termékek aranybarna színt kapnak, vegye ki őket a serpenyőből.

Hogy az edényt megszabadítsa a felesleges olajtól, tálalás előtt helyezze papírra.

A darált húsos borítékok hidegen és melegen is finomak.

Ha már unod a banális rántottát reggelire, és szeretnél valami mást kipróbálni, de anélkül, hogy sok időt töltenél az előkészítéssel, akkor van egy kellemes meglepetésem. Azt javaslom, hogy készítsen lavash borítékot egy serpenyőben sajttal és paradicsommal - gyönyörű és ízletes.

Meglehetősen laktatónak bizonyulnak, ezért nagyon alkalmasak egy kiadós reggelire, nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek, és általában a felnőttek és a gyerekek is kedvelik. Ez az étel nagyon gyorsan elkészíthető: csak a tölteléket kell elkészíteni, feltekerni és serpenyőben borítékban megsütni a pita kenyeret.

Egyébként a lavash borítékok tölteléke bármi lehet, de ez - sajt, fűszernövények, paradicsom - nagyon sikeres és a maga módján univerzális. Ezért azt javaslom, hogy kezdje el vele, majd miután megtöltötte a kezét, kísérletezzen a töltelékkel, adjon hozzá és távolítson el néhány hozzávalót ízlés szerint. Szóval, hogyan készítsünk lavash borítékot sajttal és paradicsommal - részletes recept lépésről lépésre fotókkal az Ön szolgálatában!

Hozzávalók:

• 2 db 15x30 cm méretű pita kenyér;
• 50-70 g kemény sajt;
• zöldek - kapor, petrezselyem, zöldhagyma;
• 1 közepes méretű paradicsom;
• 1 tojás;
• só, fekete bors ízlés szerint;
• növényi olaj a sütéshez.

Hogyan készítsünk sült lavash borítékot:

Vékony pita kenyérre lesz szükségünk - kényelmes borítékba hajlítani, hogy a töltelék ne essen ki. A lapok hozzávetőleges mérete 15x30 cm, lehet nagyobb vagy kisebb - saját belátása szerint.

Elkészítjük a tölteléket - a sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a zöldeket finomra vágjuk, a paradicsomot pedig apró kockákra vágjuk. Keverd össze.

A pita kenyeret gondolatban két részre osztjuk. Az egyik rész közepére helyezzük a tölteléket.

A képen látható módon meghajlítjuk a széleket.

A pita kenyeret pedig csomagold be egy borítékba. Kiderül, hogy egy négyzet, benne töltelékkel.

Felverjük a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Mártsa bele a pita kenyeret a tojásba, ügyelve arra, hogy a boríték teljesen megfürödjön benne.

Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntsön növényi olajat. Amikor a serpenyő forró, tedd rá a tojástésztában lévő lavash borítékokat.

Közepes lángon süsd meg a lavash borítékokat úgy, hogy mindkét oldaluk aranyszínű legyen.

Ezután vegyük le a tűzről a sajttal és paradicsommal megsütött lavash borítékokat, tegyük tányérra, és díszítsük fűszernövényekkel.

Azonnal tálaljuk, amíg a töltelékes pita kenyér még meleg.

Készítsen ízletes lavash borítékokat reggelire családja számára. A töltelék lehet bármi, ami tetszik. Azt javaslom, hogy készítse el szerintem az egyik legjobb töltelékkel - sajttal és sonkával.

Előkészítjük a sajtos-sonkás lavash borítékok hozzávalóit.

A lavash lapot ollóval vagy késsel téglalapokra vágtam, nekem 3 db lett.

Helyezzen egy szelet sajtot minden téglalap közepére. Helyezd a sonkát a sajtra.

A tetejét pedig fedjük le egy másik sajtlappal.

Hajtsa az oldalsó széleket a közepe felé.

Ezután a maradék szabad éleket meghajlítjuk.

A tojást egy sekély tálba ütjük, és villával felverjük. Minden boríték egyik oldalát mártsuk először a felvert tojásos keverékbe, majd fordítsuk meg úgy, hogy a másik oldalát is bevonja a tojásos keverék.

Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse fel. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá borítékokat. A borítékokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Alternatív megoldásként a borítékokat grillserpenyőn is megsüthetjük.

Ízletes és kielégítő lavash borítékok sajttal és sonkával készen állnak, azonnal tálaljuk. Jóétvágyat a reggelihez!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A lavashból annyi ételt főzhetsz, hogy nem lesz elég ujjad a kezeden. Egy ilyen vékony tésztából akár lustagombócot is süthetünk, mindenféle nassolnivalót feltekerhetünk, valamint finom borítékokat különféle töltelékekkel. Egy fotóval ellátott receptet ajánlok figyelmükbe, amelyből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni az ilyen lavash borítékokat kolbász, sajt, túró, paradicsom, fűszernövények, mazsola felhasználásával. Ezekből a termékekből különböző ízű falatok készülnek, és mindenki megtalálhatja a neki leginkább tetszőt. Gyakran használom ezeket a termékeket töltelékhez, mivel ezek a legkönnyebben elérhetők. Néha marad egy darab kolbász, egy paradicsom, egy kis túró, ezért ilyen finom és nagyon étvágygerjesztő borítékokat készítek belőlük. Most mindenről részletesebben.

Szükséges termékek:
- 2 vékony pita kenyér,
- 150 gramm túró,
- ½ csokor kapor,
- 50 gramm mazsola,
- 1 asztal. l. kristálycukor,
- 100 gramm füstölt kolbász,
- 100 gramm kemény sajt,
- 2-3 db. paradicsom,
- só - opcionális
- növényi olaj, ha szükséges, sütéshez.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Főzés előtt vegye ki a pita kenyeret a csomagolásból, és vágja körülbelül 15x15 cm-es négyzetekre. Ezek a négyzetek kényelmesek lesznek a borítékok becsomagolásához.
Tehát a lavash első tölteléke túró és mazsola lesz. Ez a töltelék édes lesz, ezért cukrot adunk hozzá. A megmosott és szárított mazsolát összekeverjük a túróval, hozzáadjuk a kristálycukrot. Ezt a tölteléket a lavash közepére helyezzük.




A pita kenyeret becsomagoljuk egy borítékba: először az egyik, majd a többi oldalát behajtjuk. A tölteléket kissé lenyomhatjuk, amikor a pita kenyér olyan, mint egy boríték.




A következő töltelék túró és kapor lesz. Ez a töltelék cukrozatlannak minősül. A finomra vágott (nedvességtől megmosott és szárított) kaprot túróval keverjük össze. Helyezzen egy kanál tölteléket a pita kenyérre. És csomagolja újra egy borítékba.




Egy másik töltelék reszelt sajtból és apróra vágott paradicsomból áll. Kívánság szerint a cukormentes töltelékhez tehetünk egy kis sót, de csak keveset.






Most a kolbászt fogják használni. A kolbászt kockákra vágjuk, sajtot reszelünk rá, paradicsomot feldarabolunk. Keverjük össze, és készítsünk még egy tölteléket. Hasonló módon helyezzük el a kolbásztölteléket, és csomagoljuk egy borítékba.




A lavash borítékokat serpenyőben megsütjük. Öntsön egy kis növényi olajat, vagy szárítsa meg a pita kenyeret egy száraz serpenyőben.




Minden oldalának aranybarnának kell lennie, hogy a belsejében a töltelék megsüljön, és a sajt és a túró egy kicsit megolvadjon.




Forró borítékokat tálaljon az asztalra. Ezenkívül nagyon finom és könnyen elkészíthető. Jó étvágyat!

Ki nem szereti a pitét? Különféle töltelékekkel, olyan rózsás és ízes! De ahhoz, hogy pitéket készítsünk, például reggelire, jóval hajnal előtt kell felkelni, és a tésztával is bütykölni kell, amivel nem olyan könnyű dolgozni. Igen, a kilátás nem kellemes, de ne essen kétségbeesésbe! Mindössze 10 perc alatt készíthet ízletes pitéket különféle kedvenc töltelékeivel.

Nehéz elhinni, de igaz. Csak vékony örmény lavash kell tészta helyett. A piték, vagy még jobb esetben a borítékok ropogósan, szaftosan, egyszóval nagyon-nagyon finomak! Az egész családja biztosan imádni fogja őket, és remek választás lesz reggelire, valamint uzsonnára a munkahelyen vagy az iskolában.

Ahogy fentebb említettük, a lavash borítékok töltelékét ízlés szerint választhatja ki. Lehet túrós töltelék - édes vagy fűszernövényekkel, gombával, káposztával, burgonyával stb. Ezen a mesterkurzuson felkészülésre hívunk lavash borítékok sajttal és sonkával recept fotóval hozzáadott zöldekkel. Klasszikus lehetőség, amely mindenkinek tetszeni fog.

Hozzávalók sonkával és sajttal készült lavash borítékokhoz:

• 2 vékony örmény lavash;
• 150 g minőségi sonka;
• 100 g kemény sajt ízlés szerint;
• egy csomó zöld;
• 1 csirke tojás;
• napraforgóolaj a sütéshez.

Hogyan készítsünk lavash borítékot sonkával és sajttal recept fotóval.

Elkészítjük a tölteléket. A sonkát közepes méretű csíkokra vágjuk.

A sajtot nagy reszelőn lereszeljük.

A zöldeket finomra vágjuk. Ízlés szerint szedhet kaprot, petrezselymet vagy más gyógynövényeket.

A töltelékhez elkészített összes hozzávalót összekeverjük. Ha több sajtot szeretsz, adj még hozzá, még finomabb lesz.

A pita kenyérből kb 20 cm-es oldalú négyzeteket vágunk ki, a négyzet közepére két evőkanál tölteléket teszünk.

Az oldalsó széleket először középre hajlítjuk.

Aztán a felső és az alsó.

Hogy sütés közben ne nyíljanak ki a szélei, kenjük le őket felvert tojással és ragasszuk össze.

A borítékokat napraforgóolajjal kikent, jól felmelegített serpenyőben kisütjük. Nagyon gyorsan megsülnek, pár perc múlva meg kell fordítani őket.

A másik oldalát pedig aranybarnára sütjük. Sütés közben a borítékok belsejében lévő sajt megolvad, és az összes hozzávaló jól összeér egymással.

Nagyon finom forró teával vagy kávéval falatozni ezeket a borítékokat. Ezt az ételt a legjobb melegen tálalni.

Jó étvágyat kívánunk!