Copaxone është emri i analogut rus. Ilaçi "Copaxone-Teva" - udhëzime për përdorim, përshkrim dhe rishikime

vezët e kokosit

Kjo është një pjatë tradicionale franceze. Vezët gatuhen në një banjë uji. Thyehen me kujdes në filxhanë, mos e përzieni proteinën me të verdhën. Kupat mbulohen me kapak ose pjata dhe vendosen në një tenxhere. Ujë i nxehtë në një tenxhere nuk duhet të arrijë skajet e filxhanëve. Më pas tigani vihet në zjarr dhe vezët zihen në një banjë uji derisa proteina të trashet plotësisht. Ju mund të gatuani vezë në këtë mënyrë në furrë, madje edhe në mikrovalë. Recetës së vezëve të kokosit mund t'i shtohen produkte të tjera, si në pjatat e tjera me vezë. Për ta bërë këtë, vendosni sallamin në një filxhan paraprakisht, ose, dhe më pas vezët thyhen sipër.

veze te ziera

Mënyra më e lehtë dhe më e njohur për të gatuar vezët është zierja e tyre. Për ta bërë këtë, vezët vendosen në një tenxhere me ujë të ftohtë me kripë dhe prisni derisa uji të vlojë. Vezët zihen për 3-10 minuta nga momenti i zierjes, në varësi të mënyrës se si dëshironi t'i zieni: të ziera të buta, në thes ose të ziera. Për të marrë vezë të ziera të buta, ato zihen për 5 minuta, në një qese - 5-6 minuta. Për vezët e ziera fort, ziejini vezët për 10 minuta. Menjëherë pas përfundimit të procesit të gatimit, ena me vezë vendoset nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Besohet se kjo ka një efekt të mirë në procesin e pastrimit të guaskës nga vezët.

Ka shumë mundësi për gatimin e vezëve, por, sipas dietologes Olga Dekker, është më mirë të mbështeteni tek ato të ziera.

- Përthithet më së miri nga trupi veze te ziera, më e vlefshme në to është proteina. Ky material ndërtimor për qelizën përdoret nga trupi në masën 100%, duke ndihmuar në humbjen e peshës. Unë shpesh i këshilloj ata që po humbasin peshë të bëjnë një omëletë të pasur me proteina për mëngjes. Për të përgatitur një omëletë të tillë, do t'ju duhet të merrni 4 vezë, të hiqni dy të verdha dhe të shtoni perime,– tha Olga Dekker.

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit per ate
për zbulimin e kësaj bukurie. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne në Facebook dhe Në kontakt me

Për shumë njerëz, pjatat me vezë lidhen me mëngjesin. Megjithatë, ato mund të jenë të shkëlqyera edhe për drekë dhe darkë. Pjatat me vezë përgatiten lehtë, janë të bukura dhe të kënaqshme. Prandaj, nëse të ftuarit kanë ardhur tek ju ose nuk dëshironi të ngatërroni në sobë për një kohë të gjatë, kjo është një mënyrë e shkëlqyeshme për të dalë nga situata.

faqe interneti mbledhur receta për pjatat e bazuara në këtë produkt, ndër të cilat të gjithë me siguri do të gjejnë diçka sipas dëshirës së tyre.

Vezë e pjekur në avokado

Do t'ju duhet:

• 4 vezë të mëdha
• 2 avokado të pjekura
• vaj ulliri
• kripë, piper, erëzat e preferuara

Si të gatuaj:

• Ngroheni furrën në 200 gradë.
• Prisni avokadon në gjysmë dhe hiqni gropën. Hiqni 2 lugë. tul në mënyrë që të ketë vend të mjaftueshëm për një vezë të lëngshme.
• Thyejeni një vezë dhe hidheni me kujdes në avokado. Spërkateni me kripë, piper, erëza.
• Futeni në furrë dhe gatuajeni për rreth 15 minuta derisa të bëhet gatimi i dëshiruar.

sanduiç "Croc Madame"

Croque-monsieur (nga frëngjisht croquer - "crunch" dhe monsieur - "mjeshtër") është një sanduiç i famshëm francez me djathë dhe proshutë. Croque Monsieur shërbeu në krye me vezë e skuqur, quhet "Croc Madame" - në kujtim të kapelave të grave të asaj kohe.

Do t'ju duhet:

• 2 vezë
• 4 feta buke ose buke
• 50 g gjalpë
• 4 feta të mëdha djathi
• 2 feta të mëdha proshutë
• 2 gjethe marule
• kripë, piper, erëzat e preferuara

Si të gatuaj:

1. I lyejmë me furçë fetat e bukës me gjalpë dhe i skuqim në një tigan të thatë nga njëra anë deri në kafe të artë. Rrokullisje. Hiqni 2 feta nga tava, do t'ju duhen pak më vonë. Vendosni një fetë djathë mbi 2 fetat e mbetura të bukës dhe mbulojeni me kapak që djathi të shkrihet pak.
2. Sipër djathit vendosim proshutën, mbulojmë me një gjethe marule, vendosim një fetë tjetër djathë dhe mbulojmë me fetat e bukës që kanë mbetur. Mbulojeni dhe gatuajeni për rreth 30 sekonda. Hiqni sanduiçët nga tigani.
3. Pas trajtimit termik, gjethja e marules nuk merr një pamje shumë estetike, kështu që mund të bëni pa të, por thjesht të shërbeni një sanduiç me një sallatë të freskët.
4. Për ta bërë vezën në madhësinë e një sanduiçi, përdorni një formë të veçantë ose një unazë petë. Gatuani vezët e skuqura deri sa të jenë gati, shtoni erëzat dhe vendosini sipër sanduiçit.

Vezë të pjekura në patate me xhaketë

Një pjatë e përzemërt për një darkë familjare mund të kthehet në një meze të shkëlqyer për tryezën festive.

Do t'ju duhet:

• 4 patate te pjekura
• 4 lugë gjelle. l. gjalpë
• 4 vezë të mesme
• qepë e gjelbërt, sallam, djathë
• kripë piper

Si të gatuaj:

1. Prisni pjesën e sipërme të çdo patate të pjekur dhe bëni një gropë të vogël me një lugë ose pirun. Shtroni 1 lugë gjelle. l. gjalpë për çdo patate. Kripë, piper.
2. Më pas thyeni 1 vezë në çdo "tas". Sipër vendosim mbushjen e dëshiruar: sallam, qepë, barishte, djathë... I spërkasim me erëzat e preferuara.
3. I pjekim në furrë të parangrohur në 190°C për rreth 10 minuta ose derisa vezët të jenë pjekur në masën e dëshiruar.

Vezë të pjekura me salcice dhe domate qershi

Një pjatë e ngrohtë dhe e shijshme për një mëngjes të qetë me familjen ose njerëzit e dashur.

Do t'ju duhet:

• 100 g salsiçe të tymosur
• 4-6 feta proshutë
• 4 vezë
• 100 g domate qershi, të përgjysmuara
• 1 lugë rigon
• vaj ulliri
• kripë piper

Si të gatuaj:

1. Ngroheni furrën në 200 gradë.
2. Lyejmë një tepsi me vaj dhe shtrojmë salsiçet dhe proshutën. gatuaj derisa shkallë e lehtë i kuq. Përafërsisht 10 minuta.
3. Hiqeni fletën e pjekjes nga furra, zhvendosni proshutën dhe salsiçet në mënyrë që rreth tyre të ketë një hapësirë ​​boshe për 4 vezë.
4. Thyejmë me kujdes vezët, pa e dëmtuar të verdhën, në hapësira boshe.
5. Shtojmë gjysmat e qershisë dhe i rregullojmë me rigon, kripë dhe piper.
6. Gatuani në furrë derisa të jetë gatishmëria e dëshiruar.

Sallatë me avokado, proshutë dhe vezë

Do t'ju duhet:

• 4 vezë të mëdha i zier fort, i prerë në kubikë
• 1 avokado, e prerë në kubikë
• 2 copë. qepë e gjelbër, e prerë hollë
• 4 feta proshutë, të prera në copa të vogla dhe të skuqura deri në masën e dëshiruar
• 100 ml kos pa yndyrë
• 1 st. l. salcë kosi
• 1 gëlqere
• 1 st. l. kopër të freskët të copëtuar
• kripë piper

Si të gatuaj:

1. Vendosni vezët, avokadon, qepën e gjelbër, proshutën në një tas sallatë dhe lërini mënjanë.
2. Në një enë rrihni kosin, kosin, lëngun e limonit, koprën, kripën dhe piperin. Përziejini sërish mirë.
3. Hidhni dressing-in e kosit në masën e sallatës dhe përzieni mirë. Dekoroni me feta kopër dhe proshutë.

Vezë të skuqura në unaza qepë

Do t'ju duhet:

• 3 vezë të mëdha
• 1 qepë e madhe
• vaj ulliri
• kripë, piper, erëzat e preferuara

Si të gatuaj:

1. Pritini qepën në unaza. Merrni më të gjerë, 2 shtresa janë të mundshme.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan dhe skuqni unazat deri në kafe të artë. Më pas kthejeni dhe skuqni anën e dytë.
3. Hidhni një vezë në secilën unazë në mënyrë që e verdha të mbetet e paprekur dhe të mos përhapet. Shtoni kripë, piper, erëza.
4. Gatuani si vezët e skuqura të zakonshme derisa e bardha të jetë e fortë dhe e bardhë, e verdha duhet të mbetet e lëngshme.
5. Para se ta servirni gjellën mund ta zbukuroni me marule ose ndonjë perime.

Sallatë me fasule jeshile të lehta

Nëse e përgatisni këtë sallatë, atëherë vetë pranvera do t'ju vijë në një tas sallate. Është aq e lehtë për t'u përgatitur sa mund të përgatitet me nxitim.

Do t'ju duhet:

Për sallatë:

• 200 g përzierje sallate
• 200 g bishtaja me kërcell të prerë
• 6 vezë të ziera fort, të prera në gjysmë
• 6 feta proshutë, të skuqura derisa të bëhen krokante dhe të prera në copa
• 1 PC. qepë e kuqe, e prerë hollë në gjysmë unaza
• 1 filxhan tost

Për mbushjen me karburant:

• 70 gr djathë parmixhano të grirë
• 3 art. l. vaj ulliri
• 2 lugë gjelle. l. uthull të bardhë
• 1 st. l. lëng limoni të freskët
• 1 lugë mustardë Dijon
• 1 thelpi hudhër të grirë
• kripë dhe piper i sapo bluar

Si të gatuaj:

1. Vendoseni sallatën në një tas të madh sallate dhe lëreni mënjanë.
2. Ziejnë bishtaja në ujë të vluar me kripë për 3 minuta. Lajini fasulet në ujë të ftohtë që të ftohen. Vendos bishtaja tek sallata.
3. Vendosni vezët e copëtuara, proshutën, qepët dhe krutonët në një tas sallatë.
4. Në një enë bashkojmë djathin parmixhano, vajin e ullirit, uthullën, lëngun e limonit, mustardën, hudhrën, kripën dhe piperin. Rrihni derisa të jetë e qetë. Nëse dëshironi një konsistencë më të hollë, shtoni 1-2 lugë gjelle. l. ujë dhe vazhdojmë rrahjen.
5. Hidheni salcën në përzierjen e vezëve dhe perimeve, përzieni plotësisht dhe shërbejeni.

Vezë të skuqura me lakrat e Brukselit

Do t'ju duhet:

• 8 feta pule ose gjeldeti të tymosur
• 1 PC. qepe, të prera në gjysmë unaza të holla
• 300 g lakra brukseli të qëruara dhe të grira
• 1 st. l. uthull molle
• 4 vezë të mëdha
• vaj ulliri
• kripë piper

Si të gatuaj:

1. Skuqni fetat e pulës ose gjelit të detit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare me 2 lugë gjelle. vaj ulliri deri në kafe të artë. I heqim fetat nga tava me një lugë të prerë.
2. Hidhni qepujt e grirë në tigan, shtoni 1 lugë. vaj ulliri, spërkatet me kripë dhe piper dhe skuqet derisa të marrë ngjyrë kafe.
3. Shtoni lakrat e Brukselit dhe uthullën në qepë. E gatuajmë derisa të marrë ngjyrë kafe, por të ruajë pak krisjen, rreth 5 minuta. Shtoni feta pule ose gjeldeti dhe përzieni gjithçka.
4. Thyejmë vezët në tigan mbi përzierjen e perimeve në mënyrë që e verdha të mbetet e paprekur. Ulni nxehtësinë në minimum dhe silleni në gatishmërinë e dëshiruar.

Vezët konsiderohen si një burim i mirë i proteinave dhe i një numri mikronutrientësh, gjë që i bën ato veçanërisht të njohura në mesin e njerëzve që kujdesen për dietën e tyre. Ata shkojnë mirë me shumë produkte dhe janë pjesë e një shumëllojshmërie gatimesh. Postimi i sotëm do t'ju tregojë se si të gatuani vezë të shijshme për mëngjes.

Suffle

Kjo pjatë franceze delikate dhe e shijshme është e përkryer për një vakt në mëngjes. Rezulton mjaft e kënaqshme për të kënaqur ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 2 vezë.
• ¾ filxhan qumësht.
• 1 st. l. Miell.
• 1 st. l. gjalpë.
• 1 st. l. Sahara.
• Kripë.

Duhet të filloni të gatuani një mëngjes të shijshëm nga vezët duke përpunuar vajin. Shkrihet në tenxhere, kriposet dhe plotësohet me miell. Në fazën tjetër, masa që rezulton hollohet me qumësht të nxehtë dhe zihet në zjarr të ulët. Sa te trashet bashkohet me te verdhat e embelsuara te grimcuara dhe ftohet. Pas pesëmbëdhjetë minutash, baza e suflesë e ftohur përzihet me proteinat e rrahura, transferohet në një formë të lyer me yndyrë dhe piqet në një temperaturë standarde për rreth gjysmë ore.

Vezë të skuqura me piper zile

Tifozët e vezëve të skuqura të zakonshme mund të ftohen të provojnë mëngjes i shijshëm. Nga vezët, merret një pjatë ushqyese dhe e ndritshme, e cila dallohet nga dizajni jo standard. Do të mbajë ndjesinë e ngopjes për një kohë të gjatë dhe do të japë humor të mirë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 3 vezë.
• Ngjyrë Piper zile.
• Kripë, erëza dhe vaj vegjetal.

Speci i larë lirohet me kujdes nga kërcelli dhe farat dhe më pas pritet në rrathë mjaft të trashë. Secila prej tyre shtrihet në një tavë të lyer me yndyrë të ngrohur dhe plotësohet me vezë. E gjithë kjo kriposet, aromatizohet dhe skuqet derisa të zbutet.

Vezë të ziera

Kjo pjatë jashtëzakonisht e butë, e bërë duke përdorur një teknologji të veçantë, u shpik nga kuzhinierët francezë. Është një e verdhë e butë kremoze e rrethuar nga petale të bardha. Për të përgatitur një mëngjes të thjeshtë dhe të shijshëm me vezë, do t'ju duhet:

• 1 st. l. uthull (9%),
• 2 vezë të freskëta
• ujë,
• kripë.

Uji hidhet në një tenxhere të përshtatshme dhe vihet në valë. Sapo të vlojë, kriposet dhe plotësohet me uthull. Në fazën tjetër, një vezë e papërpunuar zhytet me kujdes në të në mënyrë që të mos dëmtojë të verdhën e verdhë. Fjalë për fjalë pas tre ose katër minutash, i ziu kapet me një lugë të prerë, transferohet në një pjatë dhe shërbehet me ndonjë salcë.

Të verdhat në foletë me push

Dashamirët e ushqimit të thjeshtë shtëpiak me siguri do ta vlerësojnë këtë mëngjes të shijshëm me vezë dhe djathë. Ka një paraqitje interesante dhe vizualisht i ngjan një foleje. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 50 g djathë.
• 2 vezë.
• Kripë dhe vaj vegjetal.

Proteinat ndahen nga të verdhat dhe përpunohen intensivisht me një kamxhik, duke mos harruar kripën. Shkuma që rezulton plotësohet me patate të skuqura djathi dhe përhapet në një fletë pjekje të veshur me pergamenë dhe të lyer me vaj vegjetal, në mënyrë që të formohen foletë e veçanta. Në mes të secilës prej tyre vendoset një e verdhë veze e plotë. E pjekim enën në 240 0 C jo më shumë se pesë minuta.

Vezë të skuqura në domate

Kjo recetë me siguri do të bjerë në bankën e derrkucëve të dashamirëve të perimeve dhe salciceve. Pjata ka jo vetëm një shije të këndshme, të pasur, por edhe një pamje të paraqitshme. Prandaj, edhe ngrënësit më të zellshëm, të cilët është e vështirë të binden të hanë në mëngjes, nuk do ta refuzojnë atë. Për të përgatitur një mëngjes të shijshëm me vezë, sallam dhe domate, do t'ju duhet:

• 2 domate te pjekura.
• 2 vezë.
• Salcice, kripë, erëza dhe barishte.

Domatet e lara lirohen nga majat dhe thelbi. Brenda secilës prej tyre vendoset pak sallam i grirë dhe një vezë e papërpunuar. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza, transferohet në një fletë pjekje të veshur me pergamenë dhe piqet në 200 ° C jo më shumë se njëzet minuta. Para se të shërbejnë, domatet e mbushura zbukurohen me barishte të freskëta.

Vezë të pjekura në avokado

Kjo pjatë origjinale dhe shumë e bukur do të jetë një gjetje e vërtetë për ata që e duan ekzotikën dhe i përmbahen ushqyerjen e duhur. Sepse këtë recetë një mëngjes i shijshëm me vezë përfshin përdorimin e produkteve që mund të mos jenë gjithmonë pranë, sigurohuni që të keni gjithçka që ju nevojitet paraprakisht. Në këtë rast, do t'ju duhet:

• 4 avokado.
• 8 vezë.
• Kripë dhe erëza.

Avokadot lahen, ndahen në gjysmë, lirohen nga guri dhe tuli. Varkat e përgatitura në këtë mënyrë mbushen me vezë të gjalla, kriposen, kaliten me erëza dhe vendosen në furrë. I pjekim në 200°C jo më shumë se pesëmbëdhjetë minuta.

dhe salcice gjuetie

Kjo pjatë e përzemërt dhe shumë aromatike do të vlerësohet nga ata që duan të hanë fort. Për të përgatitur një mëngjes të shijshëm me vezë, do t'ju duhet:

• 100 g salcice gjuetie.
• 4 vezë.
• 3 domate qershi.
• proshutë (opsionale)
• Kripë, rigon dhe vaj vegjetal.

Në një tepsi të lyer me yndyrë, shtroni me kujdes fetat e proshutës dhe më pas skuqini pak në një furrë të parangrohur. Më vonë një kohë të shkurtër përbërësi i mishit plotësohet me vezë dhe e gjithë kjo kriposet, aromatizohet dhe piqet në temperaturë të moderuar derisa plotësisht të përgatitur.

vezë benedikt

Është e thjeshtë por shumë pjatë interesanteështë veçanërisht popullor me amerikanët dhe francezët. Për të përgatitur këtë mëngjes të përzemërt dhe të shijshëm me vezë dhe bukë, do t'ju duhet:

• 2 feta proshutë.
• 2 feta buke.
• 2 vezë.
• 1 st. l. uthull.
• Kripë dhe ujë.

Meqenëse kjo pjatë shërbehet me salcë hollandaise, duhet të përgatisni shtesë:

• 50 g gjalpë.
• 1 e verdhë veze.
• 1 lugë lëng limoni.
• 2 lugë gjelle. l. verë e bardhë e thatë.

Buka skuqet në një tigan të thatë të nxehtë dhe shtrihet në një pjatë. Sipër vendosen feta proshutë të thekur dhe vezë të ziera të ziera në ujë të vluar me kripë dhe uthull. E gjithë kjo derdhet me një salcë të bërë nga gjalpi i shkrirë, e verdha e vezës dhe vera dhe më pas acidifikohet. lëng limoni.

Fasule të skuqura me fasule të konservuara

Tifozët e kuzhinës angleze duhet të provojnë një version të thjeshtuar të britanikëve gjellë e shijshme nga vezët. Për mëngjes, zakonisht është zakon të hahet diçka e përzemërt, kështu që fasulet e skuqura me fasule janë ideale për një vakt mëngjesi. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 4 vezë.
• 4 feta bukë me drithëra të plota.
• 1 kanaçe fasule të konservuara.
• Kripë dhe vaj ulliri.

Së pari ju duhet të bëni bukë. Në një tigan të thatë të nxehur skuqet dhe më pas spërkatet me vaj ulliri dhe kalohet në një pjatë. Hidheni nga lart fasule të konservuara dhe vendosni vezët e skuqura paraprakisht.

Sallatë me kampionë

Ky variant i një mëngjesi të shijshëm me vezë nuk do të kalojë pa u vënë re nga ata që i duan kërpudhat. Kjo sallatë përmban një gamë të vlefshme vitale vitaminat esenciale dhe elementët gjurmë, që do të thotë se do të përfitojnë shëndetin tuaj. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 150 g kampionë.
• 2 vezë.
• 1 llambë.
• 1 st. l. vaj ulliri.
• 1 st. l. Uthull balsamike.
• 2 lugë gjelle. l. gjalpë.
• Proshutë, krutona, rukola, kripë dhe erëza.

Qepët e copëtuara kaurdisen në gjalpë të shkrirë dhe më pas plotësohen me kërpudha të grira dhe vazhdojnë të skuqen. Pas pak kohësh, kampionët e thekur hidhen në një pjatë të shtruar me gjethe rukole. Sipër hidhen vezë të ziera dhe të grira hollë, kriker dhe proshutë e grirë. E gjithë kjo kriposet, kalohet me erëza dhe derdhet me një përzierje vaj ulliri dhe uthull balsamike.

Omëletë me domate dhe spinaq

Receta për një mëngjes të shijshëm me vezë të diskutuar më poshtë do të jetë e dobishme për gratë që kujdesen që familjet e tyre të hanë jo vetëm ushqim të përzemërt, por edhe të shëndetshëm. Për ta luajtur do t'ju duhet:

• 20 g gjalpë.
• 2 domate.
• 2 vezë.
• 2/3 filxhan krem.
• ½ filxhan spinaq i grirë.
• ½ filxhan ashkël djathi.
• Kripë dhe erëza.

Vezët bashkohen me kremin dhe rrihen mirë, duke mos harruar kripën dhe shtimin e erëzave. Masa që rezulton hidhet në një tigan të nxehtë me gjalpë të shkrirë. Dy minuta më vonë, domate të copëtuara dhe patate të skuqura djathi dërgohen atje. E gjithë kjo zihet për një kohë të shkurtër nën kapak dhe më pas spërkatet me spinaq të grirë, paloset në gjysmë dhe shërbehet në një pjatë të bukur.

Shakshuka

Pjata me një emër kaq intrigues u huazua nga amvisat hebreje. Është një vezë e fërguar me perime, e përkryer për një mëngjes të plotë familjar. Për të gatuar shakshuka izraelite për veten dhe të dashurit tuaj, do t'ju duhet:

• 2 vezë.
• 3 domate.
• 2 speca të ëmbël me mish.
• 2 llamba.
• 2 thelpinj hudhre.
• Kripë, barishte, erëza dhe vaj vegjetal.

Qepët e grira kaurdisen në një tigan të lyer me yndyrë dhe më pas shtohen me piper të ëmbël të grirë dhe vazhdojnë të zihen. Pas rreth tre minutash, perimeve u shtohen feta domate të qëruara, kripë dhe erëza. E gjithë kjo zihet për një kohë të shkurtër në zjarr të ulët, dhe më pas aromatizohet me hudhër të shtypur. Në fazën tjetër, ata futen në një tigan të zakonshëm vezë të papërpunuara dhe kriposini ato. Shakshuka e ardhshme mbulohet me kapak dhe skuqet derisa të gatuhet.

Salcice të skuqura

Kjo pjatë e thjeshtë dhe shumë popullore përgatitet në vetëm pak minuta. Prandaj, shpesh shërbehet me vaktin e mëngjesit. Për të përgatitur shpejt një mëngjes të shijshëm me vezë dhe salcice, do t'ju duhet:

• 20 ml vaj vegjetal.
• 4 vezë.
• 2 salsiçe.
• Kripë, barishte dhe erëza.

Salsiçet qërohen, priten në rrathë dhe vendosen në një tigan të lyer me yndyrë të nxehtë. Sapo të skuqen lehtë, kthehen në anën tjetër dhe plotësohen me vezë. E gjithë kjo kriposet, kalohet dhe bëhet gati. Para se ta servirni gjellën zbukuroni me barishte të freskëta.

Frittata me kungull i njomë

Kjo omëletë italiane bëhet me gjithçka në frigorifer. Këtë herë do të përmbajë jo vetëm vezë, por edhe perime. Për të bërë një frittata të përzemërt dhe të shijshme do t'ju duhet:

• 150 g proshutë.
• 50 g djathë.
• 8 vezë.
• 2 kunguj të njomë.
• Kripë, erëza, ujë dhe vaj ulliri.

Kungull i njomë dhe proshutë priten në feta dhe skuqen në një tigan të nxehtë të lyer me yndyrë. Pas një kohe të shkurtër, përbërësit e skuqur hidhen me vezë të kripura, të rrahura me pak ujë. E gjithë kjo është e kalitur me erëza, e spërkatur me djathë të grirë dhe pothuajse menjëherë dërgohet në një furrë të ndezur. Frittata gatuhet në temperaturë mesatare për rreth dhjetë minuta.

Tofu u përzie

Kjo pjatë përmban shumë nje numer i madh i proteina, që do të thotë se do të bëhet pjesë integrale e dietës së sportistëve dhe njerëzve të përfshirë në të rënda puna fizike. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 115 g tofu.
• 1 vezë.
• 3 ketra.
• 1 piper i embel.
• Kripë, erëza dhe vaj ulliri.

Proteinat kombinohen me një vezë të plotë dhe rrihen fuqishëm. Kripë, erëza dhe kube tofu i shtohen përzierjes që rezulton. E gjithë kjo hidhet në një tavë të lyer me yndyrë, në të cilën tashmë ka një spec të ëmbël të pjekur paraprakisht. Scrambled përzihet me një shpatull dhe sillet në gatishmëri të plotë.

Omëletë me feta dhe ullinj

Sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë, merret një mëngjes i vërtetë mesdhetar. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 40 g feta.
• 2 vezë.
• 1 lugë vaj ulliri.
• 1 domate.
• Kripë, ullinj dhe rigon të thatë.

Domatet e grira skuqen në një tigan të lyer më parë me yndyrë. Sapo zbuten, u hidhet kripë, rigon dhe ullinj. Fjalë për fjalë një minutë më vonë, perimet hiqen nga zjarri dhe plotësohen me feta. Mbushja që rezulton shpërndahet brenda një omëletë të bërë nga vezë të rrahura të kripura. Kjo pjatë shërbehet ekskluzivisht e nxehtë.

Pershendetje ime miq të mirë! Çfarë hani në mëngjes? unë dua bollgur ose , dhe djemtë e mi janë të sigurt se vetëm enët me vezë për mëngjes - fillimi më i mirë ditë. Prandaj, unë kam mjaft opsione me këtë përbërës në sasinë time dhe gjithmonë ka diçka për t'i befasuar ata.

Magazina e lëndëve ushqyese

Oh, ju e dini këtë në mënyrën tuaj vlera ushqyese A janë vezët të barabarta me havjar të kuq dhe të zi? I habitur?! Rezulton se e verdha është kampione midis produkteve për sa i përket përmbajtjes së vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve, gjë që i bën vezët të dobishme dhe të domosdoshme. Ndaj jo më kot përralla e njohur për fëmijë thotë: “... jo e thjeshtë, por e artë”.

Cili është përfitimi tjetër?

• Me pak kalori, proteina natyrale dhe pothuajse mungesë e plotë karbohidratet janë një opsion i madh dietik.
• lartë vlerën e energjisë i bën vezët një nga ushqimet kryesore për atletët.
• Gratë shtatzëna nuk duhet të refuzojnë një produkt i thjeshtë, pasi përmban të gjitha substanca me vlerë që ndikojnë në zhvillimin e fetusit.
• Për dietën e fëmijëve, vezët e pulës janë thjesht të nevojshme, dhe në rast alergjie tek një fëmijë, ato zëvendësohen me vezë thëllëza.

Fakt interesant! Vezët përmbajnë acid triptofan, i cili është i përfshirë në prodhimin e serotoninës, hormonit të lumturisë, ndaj nëse dëshironi të keni gjithmonë humor të mirë, filloni mëngjesin me një omëletë ose vezë të ziera.

Mjaft mirë, mendoj. Le të kalojmë direkt te recetat. apo vezë të zakonshme të fërguara, nuk do ta tregoj. Do të përpiqem të gjej receta interesante dhe të thjeshta.

Frittata italiane

Kuzhinierët italianë konsiderohen si mjeshtrit më të njohur në botë. Pse jemi me keq? Mund të realizojmë lehtësisht një version jashtë shtetit të një omëlete, e cila është e mbushur me djathë, perime të ndryshme, proshutë ose mish. Por unë dua të devijoj nga klasikët dhe të bëj një frittata më origjinale me salmon.

Do të na duhen:

• 250 g salmon pak i kripur;
• 2 domate të vogla;
• 10 copë bishtaja;
• një llambë;
• 5 vezë;
• 100 g djathë të grirë;
• përzierje gjalpi dhe vaj luledielli(për tiganisje);
• një tufë kopër;
• kripë dhe pipëza.

Pritini imët qepën dhe skuqeni lehtë në një tigan. Pritini domatet në kubikë (pasi keni hequr farat dhe shtrydhni lëngun) dhe ia shtoni qepës. Ndërkohë ziejmë bishtajat për 5 minuta dhe më pas i presim në masë.

Në një enë të thellë rrihni vezët, kripën dhe piperin sipas nevojës. Masën e përgatitur e derdhim në tigan dhe e vendosim në zjarr të ngadaltë. Shpërndani në mënyrë të barabartë salmonin e grirë dhe të gjithë përbërësit e tjerë, spërkatni sipër me djathë të grirë.

Kur frittata të jetë pjekur nga skajet, mund të dërgohet në një furrë të nxehur për 5 minuta ose të mbulohet me kapak duke e lënë në zjarr. Shpejt dhe e garantuar!

Kjo pjatë italiane është e mirë sepse i shtohet absolutisht çdo ushqim, pavarësisht se çfarë keni mbetur në frigorifer (mund të vendosni edhe drithëra të gatshme ose patate të ziera). Dhe prano fjalën time, asgjë nuk do të prishë një frittata, edhe nëse në vend të proshutës ose mishit vendosni sallam.

Receta e mëposhtme është e duhura për fundjavën, kur nuk duhet të vraponi në punë në mëngjes, por mund të qëndroni më gjatë në sobë.

E rëndësishme! Vezët duhet të lahen ujë të ngrohtë, kështu, brenda formohet presion, i cili parandalon depërtimin në proteinë bakteret e dëmshme dhe papastërtitë. Gjatë larjes ujë të ftohtë ka efekt të kundërt.

rrotulla magjike

Një pjatë e mrekullueshme që i ka qëndruar emrit 100, apo edhe 300%. Djalit tim i pëlqeu aq shumë sa më kërkoi ta gatuaja më shpesh. Nuk kam dyshim se kjo pjatë do të bëhet e preferuara e fëmijëve tuaj dhe baballarëve të tyre. Dhe tani do t'ju tregoj hap pas hapi se si ta gatuani këtë kryevepër të shijshme.

Merrni për gatim:

• 6 vezë;
• 10 feta proshutë;
• 350 g kampionë;
• 10 feta djathë;
• 2 domate të mesme;
• 150 ml qumësht;
• 5 art. lugë miell;
• 1 tufë majdanoz;
• gjalpë dhe vaj vegjetal (për tiganisje);
• kripë.

Procesi i detajuar:

1. Përzieni vezët, miellin, kripën dhe qumështin. Në një tigan të vogël piqni omleta të rrumbullakëta në formë petullash.
2. Skuqni kërpudhat në një përzierje luledielli dhe gjalpë, kripë në fund.
3. Pritini domatet dhe prisni imët zarzavatet.
4. Mbi çdo omëletë shtrojmë një fetë proshutë, sipër një pjate djathi, më pas vendosim domate në pjesën e poshtme të petullës, sipër - kërpudha të gatshme, spërkateni me majdanoz dhe rrotullojeni.
5. I vendosim të gjitha omëletat në një fletë pjekjeje, i spërkasim me barishte sipër dhe i dërgojmë në një furrë të parangrohur për 10-15 minuta.

Këtu ata janë "Magic Rolls" - një herë e provova dhe "u zhduk".

Gjithçka është e mrekullueshme në këto receta, por unë do të doja t'ju ofroj një zgjedhje të një mëngjesi më të thjeshtë. Dhe pastaj pyeta veten: "Çfarë është e pazakontë dhe e lehtë për t'u gatuar?". Më duhej të huazoja përsëri idenë nga francezët.

E verdha e mbuluar me petale ketri

Këto janë vezë të ziera, natyrisht. Para se të përgatisni këtë pjatë franceze, duhet të keni parasysh disa pika kryesore:

• për të marrë një të verdhë të mbështjellë me proteina, zgjidhni vetëm vezë të freskëta;
• uji nuk duhet të ziejë shumë, zhytni vezët në ujë të nxehtë, i cili sapo ka filluar të ziejë, ndërsa me një kamxhik krijoni një hinkë, në mes të së cilës i zhytni;
• pa shtuar uthull, një pa leje e plotë nuk do të funksionojë - ndihmon që proteina të mbështillet rreth të verdhës së verdhë;
• Koha e gatimit llogaritet në të njëjtën mënyrë si me zierjen e zakonshme të vezëve. Duhen 2 minuta për të marrë një gjendje në thes, 5 minuta për një më të dendur dhe pas 7 minutash ju merrni një vezë të zier fort. Gjendja e të verdhës së verdhë kontrollohet duke shtypur lehtë gishtin, për këtë ju duhet të hiqni vezën nga uji me një lugë të prerë;
• e ziera është gjithashtu e shkëlqyer nga vezët e thëllëzës.

Dhe tani le të përpiqemi të krijojmë këtë kryevepër, është bërë shumë thjesht.

Fillimisht kriposni ujin, shtoni dy lugë çaji uthull dhe vendoseni në zjarr. Uji i nxehur në gjendjen e kërkuar, fillojmë ta trazojmë me lugë në një drejtim, në mënyrë që të fitohet një hinkë uji. Tani detyra jonë është të nisim pikërisht në qendër të hinkës vezë e thyer(mund ta thyeni fillimisht në një gotë dhe më pas ta derdhni në ujë). Dhe duhet ta bëni me kujdes!

Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, mbetet vetëm të vëzhgoni pamjen mrekulli e vogël kur proteina kthehet në petale. Ju prisni numrin e minutave që ju nevojiten, hiqni vezën e përfunduar të zier me një lugë të prerë dhe vendoseni në një pecetë. Nëse dëshironi, mund të ngarkoni në ujë të ftohtë për të larë uthullën.

Kjo eshte e gjitha! Rezulton një zëvendësim origjinal për vezët e ziera të buta, dhe shija del shumë më e butë, dhe vetë pamja e gjellës përkëdhel syrin. Askush nuk do të refuzojë një mëngjes kaq të mrekullueshëm dhe të lehtë.

Fakt interesant: fjala "omletë" është me origjinë franceze, por historia e shfaqjes së kësaj pjate është e mbështjellë në errësirë ​​dhe nuk dihet se në cilin vend është shpikur, ndaj shumë kombe e konsiderojnë omëletën pjatën e tyre kombëtare.

Dhe receta e mëposhtme do të tërheqë amvisat që duan t'i besojnë gatimin pajisjeve të kuzhinës në modë.

Omëletë e shëndetshme në një furrë mrekullie

Në multicookers tani mund të gatuani shumë pjata të ndryshme. Sidomos për një pajisje kaq të domosdoshme, gjeta recetë diete omëletë me lavash.

Do të na duhen:

• 4 vezë;
• 2 copa bukë pita të hollë;
• 3 art. lugë qumësht;
• 100 g djathë të grirë;
• spinaq;
• kripë.

Procedura:

1. Lavashi i prerë në madhësinë e fundit të tasit.
2. Rrihni vezët me qumësht dhe kripë.
3. Mbyllim fundin e sobës mrekullibërëse me bukë pita, sipër - pak djathë dhe spinaq, derdhim pak nga vezët e rrahura. Përsëritni shtresat e tjera në të njëjtën mënyrë. E fundit është buka pita e spërkatur me djathë të grirë.
4. Vendosim mënyrën e pjekjes / skuqjes / gatimit të shpejtë. Pas 20 minutash, omëleta është tashmë në tryezë! Të bëftë mirë!

Stufa juaj përrallore thjesht bën mrekulli, dhe pjata që keni bërë është dëshmi e kësaj.

Shënim: Kjo recetë është e përshtatshme për shumë gatime të çdo marke dhe me çdo emër.

Sufle ajri

Ky trajtim do të tërheqë ata që kanë një dhëmb të ëmbël që duan të fillojnë ditën e tyre. ëmbëlsirë e shijshme. Ata do të jenë të lumtur të hanë mëngjes me një sufle të shijshme të ajrosur, e cila gatuhet me nxitim.

Na duhen këta përbërës:

• 4 të bardha veze;
• 100 g çokollatë me qumësht;
• 250 g sheqer;
• 1 st. një lugë kakao;
• vanilinë (për shije);
• 1.5 st. lugë gjelle xhelatinë

Rrihni të bardhat me një mikser ose rrihni derisa të zbuten, pastaj gradualisht filloni të futni sheqerin, kakaon dhe vanilinë, duke vazhduar rrahjen deri në një shkumë të qëndrueshme. Xhelatina hollohet me ujë, siç tregohet në udhëzime, dhe përzihet me proteina të gatshme. E shtrojmë ëmbëlsirën në kallëpe dhe e vendosim në frigorifer derisa të forcohet. Më pas derdhim mbi sufle çokollatën e shkrirë të ftohur dhe e kthejmë në frigorifer për 10 minuta të tjera.

Tani mbetet të derdhim në gota, të vendosim sufllakun tonë në tavolinë dhe ... "le të presë e gjithë bota ...".

Në fund të takimit të sotëm, dua t'ju ftoj të shikoni videon. Shpresoj që shumëllojshmëria e opsioneve dhe thjeshtësia e përgatitjes së tyre do t'ju magjepsin dhe pjatat me vezë në mëngjes do të jenë një mysafir i shpeshtë në tryezën tuaj.

Epo, si ju lanë përshtypje recetat e sotme? Gjithçka më interesante është përpara! Do të doja t'ju ftoja të gjithëve në radhën tonë tubimet e grave. Dhe se çfarë do t'i kushtohen është ende një sekret, të cilin ju dhe të dashurat tuaja do të mund ta zbuloni shumë shpejt duke u abonuar në përditësimet e blogut.

Të gjithë nutricionistët këmbëngulin në nevojën e respektimit të një diete për të ruajtur shëndetin e trupit dhe formën e shkëlqyer fizike. Prandaj, të gjithë, pa përjashtim, duhet të hanë mëngjes - dhe një filxhan kafe nuk do të jetë e mjaftueshme për këtë. Këshillohet që të organizoni një vakt të plotë për veten tuaj. Në fakt, për të gatuar të shijshme dhe mëngjes i shëndetshëm nuk është e nevojshme të shpenzoni shumë kohë. Mund të përdorni shpejt dhe receta universale.

Le të flasim se si të gatuajmë shpejt mëngjes i bollshëm për veten dhe të dashurit tuaj nga vezët dhe djathi në 2 minuta, ju paraqesim të provuara receta gatimi.

Gatim mëngjes - receta kulinare

Një mëngjes i bollshëm me vezë dhe djathë është sanduiçi Croque Madame

Për të përgatitur një pjatë kaq të thjeshtë dhe të shpejtë, duhet të përgatisni disa vezë, katër feta bukë ose një bukë të gjatë, pesëdhjetë gramë gjalpë dhe katër feta mjaft të mëdha djathi. Përdorni gjithashtu disa feta të mëdha proshutë, dy gjethe marule, pak kripë, piper dhe erëzat tuaja të preferuara.

Vendosni një tigan të thatë në zjarr, lëreni të nxehet. Gjatë kësaj kohe, fetat e bukës lyeni me gjalpë nga të dyja anët. I skuqim derisa të marrin ngjyrë të artë bukur dhe i heqim dy prej tyre nga tigani. Vendosni një fetë djathë mbi dy fetat e mbetura të bukës dhe mbulojeni me kapak, në mënyrë që djathi të shkrihet shpejt.

Më pas vendosni sipër proshutën, mbulojeni me një gjethe marule, vendosni një fetë tjetër djathë dhe mbulojeni me fetat e bukës të lëna mënjanë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për tridhjetë sekonda të tjera. Hiqni sanduiçet që rezultojnë nga tigani.
Përgatitni vezët e skuqura duke përdorur një kallëp të veçantë në mënyrë që veza të jetë sa një sanduiç. Përsëriteni gatimin e vezëve sa herë të jetë e nevojshme. I rregullojmë me kripë, i vendosim sipër një sanduiçi. Mëngjesi i shpejtë nga djathi dhe vezët është gati.

Një mëngjes i shpejtë me vezë dhe djathë është një omëletë me domate dhe spinaq përveç kësaj

Për të përgatitur një pjatë kaq të shpejtë dhe të kënaqshme, duhet të grumbulloni disa vezë pule, njëzet gram gjalpë, disa domate dhe dy të tretat e një filxhani krem. Përdorni gjithashtu gjysmë filxhani djathë të grirë, gjysmë filxhani spinaq, pak kripë dhe piper, në varësi të nevojave tuaja. preferencat e shijes.

Dërgoni tiganin në sobë. Thyejeni vezët në një tas të përshtatshëm, derdhni kremin dhe përzieni. Kripë dhe piper përzierjen që rezulton për shije.
Shkrini gjalpin në një tigan, derdhni përzierjen e vezëve në të dhe mbulojeni me kapak për dy deri në tre minuta.

Pritini imët domatet, i spërkatni në mënyrë të barabartë mbi omëletë, sipër lyeni djathin e grirë. Mbulojeni me kapak për ta kthyer omëletën në një ngjyrë të këndshme të artë. Spërkateni me spinaq dhe palosni omëletën në gjysmë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni edhe me barishte të grira hollë. Mëngjesi juaj i përzemërt me djathë dhe vezë është gati.

Mëngjesi për 2 minuta me vezë, djathë dhe proshutë

Për të përgatitur një pjatë të tillë, do t'ju duhen disa vezë, një fetë e vogël proshutë, një copë djathë dhe pak kripë dhe erëza, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Thyejmë vezët në një tas dhe i thyejmë mirë me një pirun. Shtoni pak kripë, duke qenë se djathi dhe proshuta janë të kripura. Masën e vezëve që rezulton hidheni në një tavë të nxehur më parë, të lyer me yndyrë vaj perimesh. Fjalë për fjalë pas një ose dy minutash, kur vezët kapin pak, por nuk janë skuqur ende, vendosni feta djathi dhe proshutë mbi to. Rrotulloni vezën me një shpatull në mënyrë që të mbështjellë mbushjen rreth zarfit dhe kthejeni në anën tjetër. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për disa minuta të tjera.

Vezë të fërguara shpejt me djathë

Për të përgatitur këtë opsion mëngjesi, duhet të grumbulloni tre vezë, një qepë të mesme, pesëdhjetë gram djathë, hudhër të madhe dhe erëza, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Pritini qepën më të vogël, shtoni në tigan me vaj vegjetal. Shtrydhni hudhrën atje përmes shtypjes së hudhrës. Spërkatni përbërës të tillë me kripë, shtoni erëza për shije. Përziejini, ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqeni me përzierje të vazhdueshme.

Gjatë kësaj kohe, rrahim vezët në një tas me madhësi të përshtatshme. Atyre shtojmë djathin e grirë dhe i përziejmë. Hidheni në tigan, përzieni mirë dhe mbulojeni me kapak. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni pjatën me barishte. Pas pesë minutash, mund të shërbeni vezë të fërguara në tryezë.

Mëngjesi i shpejtë me vezë, djathë dhe sallam

Për të përgatitur këtë pjatë, përgatitni tre vezët e pulës, njëqind gram djathë, katër rrathë sallam të zier dhe tre lugë vaj vegjetal. Përdorni gjithashtu disa feta bukë të zezë, pak kripë dhe erëza (për shembull, borzilok dhe rigon).

Nëse do të gatuani mëngjesin në mëngjes, priteni bukën në bar në mbrëmje. Lyejeni me ujë dhe vendoseni në një tepsi. Gatuani në furrë të parangrohur në njëqind gradë, për gjysmë ore.

Dërgoni një tigan me vaj vegjetal në zjarr. Skuqni mbi të rrathët e sallamit, të prerë në copa arbitrare, deri në një kafe të këndshme të artë. Shtoni croutons në to. Thyejmë vezët në një tas, i kalojmë me kripë dhe i hedhim në tigan. Spërkateni me erëza dhe djathë të grirë dhe zhyteni për disa minuta në zjarr pa kapak dhe tre minuta të tjera nën kapak.

Omëletë e shpejtë me pulë

Për të përgatitur një pjatë të tillë, do t'ju duhen nja dy vezë, tre lugë qumësht, rreth pesëdhjetë gramë të ziera ose pule e skuqur, të njëjtën sasi kërpudhash dhe djathë të fortë. Përdorni gjithashtu vaj vegjetal dhe kripë në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Vendosim një tigan me vaj vegjetal në zjarr, skuqim pulën dhe kërpudhat në të duke i prerë në copa të rastësishme. Kripë dhe piper.
Ngroheni një tigan tjetër, derdhni përzierjen e qumështit me vezë në të. Skuqini pak nga njëra anë dhe kthejeni. Vendosni kërpudhat me pulë në gjysmë omëletë, spërkatini me djathë. Palosni omëletën në gjysmë dhe lëreni të mbuluar për disa minuta.