Gyermekkonzervek. Gyermekhúskonzervek az orosz piacon

Néha a korábbi bevezetés megengedett - 5,5–6 hónapos korban). Csak a hús teljes értékű állati fehérje- és zsírforrás, esszenciális aminosavak, foszfor,... És ami a legfontosabb, tartalmaz. Nyúl, pulyka, csirke, borjú, marha, de nem bárányhúsból készült egykomponensű húspürék használata javasolt. Ha allergiás a fehérjére tehéntej, akkor a marha- és borjúhússal érdemes várni.

Az elkészítéshez csak fiatal állatok hipoallergén húsa használható teljes fehérjével. A termékfejlesztést speciálisan végzik tudományos központ, a tesztelést jól ismert tudományos orvosi laboratóriumok végzik.

Előnyök: nincs semmi felesleges a készítményben - könnyen használható az első húsetetéskor.

Hátránya: a fémdoboz csomagolása kényelmetlen a használata.

Ár: 40-60 rubel.

A szülők véleménye szerint: a gyerekek jól esznek, és ami a legfontosabb, nem mindenki szereti a dobozos csomagolást, magas árés folyékony állagú.

„Babushkino Basket” (Oroszország)

A termékeket többször is elnyerték a „Legjobb gyerekeknek” fődíjjal, a gyermekverseny győztesével húskészítmények"Húsipar" 2011-ben, Nagydíj 2012-ben at nemzetközi verseny"Tej- és húsipar". A készítmény rizsgabonát, növényi olajokat, tejpor, só, .

Előny: az egyetlen püré, amely nem keményítőt tartalmaz sűrítőként, hanem rizst, amely jobban felszívódik.

Hátrányok: 8 hónapos kortól használható.

Ár: 45-65 rubel.

A szülők véleménye szerint: a püré jó, gyengéd, a gyerekek visszautasítás nélkül esznek.

Egy megjegyzésben! A Próbavásárlás program kutatási eredményei szerint ez húspüré lett a győztes.

Gerber (Nyugat-Európa, főleg Svájc)

A "Gerber" már régóta a szerint készült kiváló minőségű püré a legújabb technológiákatés recept, amely lehetővé teszi a termék maximális előnyös tulajdonságainak megőrzését. A hús mellett a készítmény sűrítőanyagot is tartalmaz - keményítőt, vizet és növényi olajokat.

Előnyök: ideális összetétel az első húsetetéshez.

Ár: 57-75 rubel.

Szülői vélemények szerint: A „Gerber” és Afrikában a „Gerber” az egyik legjobb püré, kellemes és finom állagú, a gyerekek nem hajlandók megenni, a szülők panaszai csak az árra és a kis kiszerelésre vonatkoznak.

Érdekes tudni! A Rospotrebnadzor 2010-ben megtagadta a szállítást bébiétel Gerber csirkéből és pulykából készült, az USA-ban gyártják.

Oka: baromfi tetemek kezelése klóros vízzel, melynek következtében a hús vastagságában klórvegyületek képződnek, amelyek az emberi egészségre veszélyt jelentenek. 2004-ben pedig kókuszflórát találtak báránypürében (USA). A püré Finnországból történő szállítását is felfüggesztették.

Semper (Spanyolország)

Sovány húsokból, rizskeményítőből, rizslisztből, vízből és növényi olaj.

Előnyök: alacsony tartalom, különböző típusú húspürék vannak 6, 7 és 8 hónapos gyermekek számára.

Hátrányok: ár.

Ár: 52 rubeltől.

Szülői vélemények szerint: jó püré, egyesek akár 1,5 évig is használják, de a készítményben műanyag, fűrészpor, haj formájában idegen testeket találtak (az adatok nem megbízhatóak, szülői fórumokon gyűjtötték össze).

"Tema" (Oroszország)

A húson kívül a készítmény csirkezsírt, vizet, tejport, gabonaféléket a viszkozitás érdekében, sót és petrezselymet tartalmaz. Az egyik hátrány a só jelenléte, ezért gyermekorvosként ezt a pürét legkorábban 9,5 hónapos kortól ajánlom, addig a korig a gyermeknek nincs szüksége sós ételre. Szintén jelentős hátránya a hús kisebb relatív aránya a többi márkához és a dobozos csomagoláshoz képest.

Ár: körülbelül 40 rubel.

A szülők véleménye szerint: a gyerekek szívesen esznek, a püré nagyon kellemes ízű. Alkalmas azoknak a gyerekeknek, akik nem hajlandók húst enni. Kényelmes, hogy egyszerűen és gyorsan készíthet belőle levest, kiválóan alkalmas más márkájú pürésített húsok változatosabbá tételére.

"Frutonyanya" (Oroszország)

A Frutonyanya gyermektermékei már kétszer nyertek az „Oroszországban az 1. márka” díját, és különböző díjak és díjak nyertesei, ami azt bizonyítja, hogy a termékeket az ország legfiatalabb lakóinak odafigyelésével hozták létre.

A készítmény kukoricakeményítőt, vizet és növényi olajokat tartalmaz.

Hiba: megnövekedett mennyiség keményítő.

Ár: 50 rubeltől.

A szülők véleménye szerint: a püré jó és ízletes; amikor a gyerekek elutasítják az olcsóbb márkák húspüréit, a Frutonyanya mindig megmenti a helyzetet, de az állaga nagyon sűrű, nyilvánvalóan a keményítő jelenléte miatt.

Egy megjegyzésben! A „Próbavásárlás” programban résztvevők, a Gerber, a „Frutonyanya” és a „Tema” húspürék, bár nem mentek át az országos válogatáson, minden elfogadott szabványnak megfelelnek, és egészen biztonságosan használhatók kisgyermekek táplálkozásában.

Heinz (Olaszország)

A húson kívül vizet, kukorica/rizslisztet, növényi olajokat és néha citromlevet is tartalmaz.

Előnyök: a püré a legfinomabb, ideális az első húsos etetéshez, mert nem tartalmaz sót, glutént, tejet, fűszereket, tartósítószereket.

Ár: 45-50 rubel.

A szülők véleménye szerint: a püré nagy önbizalmat kelt, ha nem hajlandók használni, az csak az ára miatt van.

Hipp (Magyarország/Németország)

A termékek több mint 700 különböző teszten esnek át, amelyek szigorúbbak, mint az elismert európaiak. Hipoallergén püré keményítő és glutén nélkül. Bio repceolajjal dúsított, mely maximum hasznos anyagok. Csak 40% húst tartalmaz, a többi víz, hagyma, rizs, jódozott só. Tökéletes 8 hónaposnál idősebb gyermekeknek és azoknak, akik elutasítják a húst.

Előnyök: jódozott só, csökkentett tartalom nátrium,.

Súly: 80 g, 125 g.

Ár: 70 rubel.

A szülők véleménye szerint: mint minden európai termék, ez is megvan jó minőségű, az anyák elégedettek a választással.

8 hónapos kortól pürét lehet enni hagyma és fokhagyma hozzáadásával, 9 hónapos kortól fűszerek (fehér és fekete bors, babérlevél) És fűszeres zöldségek, 9 hónapos korig a homogenizált püréket pürésített pürékre kell cserélni.

A felsorolt ​​gyártók szinte mindegyike a tiszta húsok mellett zöldséges-húspürét is gyárt. Használatuk nagyon kényelmes, az ilyen pürék megfelelő mennyiségű zöldséget és húst tartalmaznak, nagyon kellemesek és ízletesek, a gyerekek jobban fogyasztják. Ezenkívül a hús- és zöldségpürét kényelmesen magával viheti útközben és meglátogathatja. Ez a fajta étel akkor használható, ha anyának nincs ideje főzni, vagy csak szabadnapot szeretne.

A gyermekek táplálkozása az első életévben egy nagyon hosszú és komoly beszélgetés témája. Számos tudós tanulmányt és gyermekorvosok kísérleti fejlesztéseit szentelték ennek a kérdésnek. Azonban, örök kérdés az összes közelmúlt generációjának: mi a jobb az újszülötteknek - étel az otthoni asztalról vagy készételeküvegekből – még nyitva van.

Témánk a húskiegészítő takarmányozás. Ez azt jelenti, hogy részletesebben foglalkozunk azzal a kérdéssel, hogy melyik hús a legjobb az újszülöttek számára.

Először is emlékezzünk az első életévben élő gyermekek ételeinek alapvető szabályaira. Ez:
- homogén állag, minimális rágással könnyen lenyelhető;
- az összetételben szereplő összes összetevő természetessége, a termékek frissessége és legmagasabb minősége;
- megfelelés hőmérsékleti rezsim tartósítási célú étel elkészítésekor a legnagyobb számban tápanyagokés vitaminok.

Nál nél otthoni főzés A húsételeknél az a legfontosabb, hogy száz százalékig biztosak legyünk abban, hogy a baba etetésére vásárolt hús minden előírt ellenőrzésen átesett, friss és nem jól fagyasztott. Fontos, hogy biztosan tudja a vásárolt hús minőségét (jelen esetben a minőségét).
További. Ha a fenti kritériumok mindegyike teljesül, akkor a házi húsételek elkészítésekor érdemes megjegyezni, hogy a húst már forrásban lévő vízben kell megfőzni (vagy dupla bojlerben főzni, ami még előnyösebb). És az utolsó, de nagyon fontos pont- a csecsemő táplálására szolgáló húst meg kell darálni. Hogy mi lesz belőle – húsdaráló, konyhai robotgép vagy turmixgép – döntse el Ön. A legfontosabb, hogy a baba egynemű állagú pürészerű terméket kapjon.
És még egy fontos kérdés- milyen mennyiségbenHat hónapos csecsemőnél hús-kiegészítő etetés szükséges. És ez szó szerint egy mikroszkopikus adag - az első hús-kiegészítő étel egy teáskanál hegyére fér, mert a gyereket még nem lehet megkínálni nagy mennyiség ismeretlen termék. Ennek eredményeként hasonlítsa össze a gyermeke által elfogyasztott hús mennyiségét a ráfordított erőfeszítés, idő és idegek mennyiségével.

De sikerült elkerülni ezeket az unalmas bolti kirándulásokat, a szennyezett edények hegyeit, és ennek eredményeként pénzt megtakarítani. saját idejeés a saját babájára költi. Ehhez csak kiváló minőségű kész húsételeket kell választania és meg kell vásárolnia.

A gyermekeknek készült kész húskonzerv ellenzőinek több nyomós érvet adunk. Abszolút minden gyermekételeket gyártó márka szigorú minőségellenőrzésen esik át. A legkisebb eltérésnél megállapított szabványok a terméket kivonják a forgalomból, és hatalmas pénzbírságot szabnak ki a gyártóra - de tényleg megéri megtéveszteni a vásárlót? Még a bébiétel-gyártók közötti szabad verseny is nekünk, fogyasztóknak dolgozik. Végül is nem egy nagy cég vagy a konszern szándékosan nem rontja el saját hírnevét!

Hogyan ne tévedjünk a választás soránhúskonzervtól től hatalmas változatosság nevek, márkákés a gyártók? Kezdjük azzal, hogy el kell dönteni, hogy hazai termelésű húskonzervet veszel, vagy import gyártó terméke lesz. Az elv ugyanaz, mint a gyümölcsök és zöldségek kiválasztásakor - orosz gyermekeink az itt nevelt állatok hússal való takarmányozását részesítik előnyben. Ráadásul ez jelentősen csökkenti a mindenféle ismeretlen és egzotikus betegség kockázatát ( sertésinfluenzaés hasonló „importált” fertőzések).

A húsos bébiétel fajtái.

A következő lépés a kiegészítő hústakarmány kategóriájának kiválasztása. Itt minden nagyon egyszerű - teljesen a gyermek korától függ. orosz cégek Háromféle húskonzervet gyártanak:

1. Homogenizált (a késztermék szemcsemérete 0,3 mm). 6-7 hónapos gyermekek számára készült.

2. Püré (szemcseméret 1,5 mm), életkora - 7-8 hónap.

3. Durván köszörült (szemcseméret 3 mm-ig). 9-12 hónapos gyermekek kategóriájába.

A nagyon kisgyermekek számára készült húskonzerv lehet tisztán hús vagy zöldség alapú.

Teljesen konzerv hús.
Prémium minőségű húsból - bárány, sertés, marha, nyúl és pulyka - készül. Az egységes állag elérése érdekében keményítőt adnak hozzájuk, húslevesés vaj.

Növényi alapú húskonzerv.
Csak körülbelül 10% húst tartalmaznak, a többi keményítő, zöldségek, növényi olajok és gabonafélék. Az ilyen konzervek egyfajta „beállított ebéd” - köret és hús egyszerre. Ez ugyanaz egy jó választás kis ínyenceink számára.

Kiderült, hogy minőségi húskonzerv- rendkívül kényelmes lehetőség anyák és babáik számára. Semmiképpen sem ösztönözzük arra, hogy teljesen elhagyja a házi készítésű húsételeket. Sőt, véleményünk szerint még valamivel egészségesebbek is, mint a legjobb minőségű és legdrágább húskonzerv. De abban az időszakban, amikor az első hús-kiegészítő élelmiszereket bevezetik, amikor a baba csak minimális adagot igényel ebből a termékből, a húskonzerv egyszerre több problémát is megoldhat, és sokkal gyorsabbá és egyszerűbbé teheti gyermeke megismerését egy új termékkel.

A hús azon kevés termékek közé tartozik, amelyeknek a csecsemők menüjébe való beillesztését nem tárgyalják. A sejtek és szövetek kialakulásához szükséges fehérjékkel telíti a növekvő testet, vasat és cinket ad a babának. BAN BEN nyugati országok A csecsemők általában a hússal kezdenek megismerkedni a szilárd táplálékkal. Ahhoz, hogy a termékből a lehető legtöbbet hozzuk ki, fontos kiválasztani és elkészíteni a megfelelő húspürét az első etetéskor.

Nehéz vitatkozni a hús előnyeiről az emberi szervezet számára. A termék fehérje, vas, vitaminok szállítója. Azonnal felhalmozza a fehérjeszintézishez szükséges összes aminosavat, biztosítva az egészséges sejtnövekedést és anyagcserét. És ez a legbőkezűbb is természetes forrás B12 „szupervitamin”, amely „tölt” és tisztít felesleges zsír a szervezetben, serkenti az agyműködést és megnyugtatja az idegeket.

Bemutatkozik a hús: mikor van itt az ideje?

nem úgy mint külföldi gyakorlatok, Oroszországban az első életévben a gyermekek táplálkozásának optimalizálását célzó nemzeti program fejlesztői eleve nem ezt javasolják. Először a gyereknek meg kell próbálnia, és . De aztán - teletöltik a hússal" zöld fény" Azok számára, akiket mesterségesen táplálnak, körülbelül hat hónapos korban jön a sor a húsra, a gyerekeknek pedig kb szoptatás- körülbelül nyolc hónap.

Ha sikeres az alkalmazkodás egy új ételhez, a hús a napi rutin szerves részévé válik. gyerek menüés az adag minden hónapban növekszik. A kiegészítő etetés kezdetén a gyermeknek körülbelül 20 g húst kell ennie naponta, és egy éves korára ez a mennyiség eléri az 50-70 g-ot.

A püré állaga: életkortól függően

A húst darált formában adják a babának. Életkortól függően a kiegészítő takarmányozásra szolgáló húspürét különböző konzisztenciákkal kínálják.

• 6-7 hónapos gyerekeknek. A fogatlan kisgyermekek olyan homogenizált pasztákat esznek, amelyekben a frakciók mérete nem haladja meg a 0,3 mm-t.
• 8-9 hónapos gyerekeknek. Azok a babák, akik már próbálnak rágni, pürészerűen ehetnek húsételek, 1,5 mm-re zúzott.
• Gyermekeknek 10 hónapos kor után. A felnőtt „rágcsálók” pedig kipróbálják a húst, amelynek részecskéi őrölve már elérik a 3 mm-t.

Vásároljon vagy készítsen saját magának?

A húskiegészítő élelmiszerek bevezetésekor a szülők dilemmával szembesülnek: főzzenek otthon, vagy vegyenek húskonzervet a gyerekeknek. Mindkét lehetőségnek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Otthon elkészítve

profik

• A szülők irányítják a folyamatot hőkezelés, tárolási feltételek és időtartamok.
• A baba mindig frissen készített ételt kap.
• A szülők önállóan választanak egy „köretet”, és zöldségeket vagy gabonákat adnak a püréhez, figyelembe véve a gyermek testének ízét és reakcióit.
• A házi készítésű püré garantáltan nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket.

Mínuszok

• Ha a hús nem házi, hanem vásárolt, fennáll annak a veszélye, hogy rossz minőségű vagy stimulánsokkal kezelt terméket vásárol.
• Veszélyes útra vinni vagy meglátogatni.
• Rövid eltarthatóság - legfeljebb egy nap a hűtőszekrényben.
• Időt kell szánni a felkészülésre.

Boltban vásárolt

profik

• Az alapanyagok minősége és a gyártástechnológia szigorú állami ellenőrzésen esik át.
• Hosszú eltarthatóság és kényelmes csomagolás.
• Magával viheti útra vagy meglátogatni.
• Nem kell időt vesztegetni a felkészüléssel.
• A pürét a baba életkorának megfelelően összetörjük és csomagoljuk.
• Választhat olyan pürét, amelyben a húst azonnal összekeverik zöldségekkel vagy gabonafélékkel.
• A termékeket emellett vitaminokkal és egyéb hasznos anyagokkal is dúsítják.
• Az üvegedények, amelyekbe a pürét csomagolják, később felhasználhatók házi joghurtok tárolására és.

Mínuszok

• Nem garantálható, hogy az alapanyagok minőségének és a gyártástechnológiának az ellenőrzését aprólékosan, és nem „kimutatásra” végzik.
• A hús típusa és általános összetétel előfordulhat, hogy a pürék nem egyeznek a címkén feltüntetettekkel.
• Magas ár.

Húskonzervek: a népszerű márkák áttekintése

Természetesen a babának a legjobb hús a saját nevelésű szarvasmarha vagy baromfi. De ha otthoni termék nem, és a pénzügyek megengedik, a szülők gyakran a konzerv bébiételeket részesítik előnyben.

A csecsemők számára készült „finom tégelyeket” számos népszerű gyártó létezik, akik húspürét is kínálnak. Tiszta húskészítményeket, valamint zöldségekkel és gabonafélékkel kombinált püréket egyaránt kínálnak a piacon. Ha hisz az anyák véleményében, akkor érdemes figyelni az alább felsorolt ​​vállalkozások kereskedelmi vonalára.

"Agusha", Oroszország

• A termékcsalád marha-, sertés-, pulyka-, nyúl- és csirke püréket tartalmaz.
• Kiszerelés - 100 g.
• Ár - 35-60 dörzsölje.

Vélemények a szülőktől

• A készítményben lévő keményítő és a túl sűrű konzisztencia zavaró.

"Tema", Oroszország

• A termékcsalád pürésített marha-, pulyka-, nyúl-, csirke- és belsőségeket tartalmaz.
• Kiszerelés - 100 g.
• Ár - 35-65 dörzsölje.

Vélemények a szülőktől

• A szülők négy mínuszra értékelik a terméket.
• Sót tartalmaz, ezért jobb ezt a pürét legkorábban 10 hónapos gyermeknek adni.
• A gyártó csirkezsírt, gabonaféléket és tejport ad a püréhez, aminek következtében az üvegben lévő hús mennyisége csökken.
• Egy kényelmetlen konzervdoboz, ami miatt megvághatja magát, amikor kinyitja.

„Babushkino Basket”, Oroszország

• A termékcsalád marha-, lóhús-, szarvas-, pulyka-, nyúl- és csirke-püréket tartalmaz.
• Kiszerelés - 100 g.
• Ár - 45-80 dörzsölje.

Vélemények a szülőktől

• A szülők A-val értékelik a terméket.
• Ez azon kevés gyártó egyike, amely gyártástechnológiájában keményítő helyett rizslisztet használ.
• Ez a termék egy eredmény laboratóriumi kutatás a „Test Purchase” TV-projekt adásában a piacon a legjobbnak ismerték el a saját rést.
• A csecsemőknek 8 hónapnál korábban ajánlott adni.
• A termékcsalád konzerveket tartalmaz ínyenc húsokkal - lóhússal és szarvashússal.

"FrutoNyanya", Oroszország

• A termékcsalád marha-, bárány-, pulyka-, nyúl- és csirke-püréket tartalmaz.
• Kiszerelés - 95 g.
• Ár - 55-70 dörzsölje.

Vélemények a szülőktől

• A szülők négyesre értékelik a terméket.
• A készítmény sok kukoricakeményítőt tartalmaz, ami miatt a termék sűrű konzisztenciájúnak bizonyul.
• A püré kényelmes csomagolásban van befőttesüveg felcsavarható fedelekkel.
• A „Tesztvásárlás” TV-projekt laboratóriumi kutatásának eredményeként ez a termék nem vált minőségi vezetővé, hanem az állami élelmiszer-termelési szabványoknak való megfelelést tesztelték.

Heinz, Olaszország

• A termékcsalád marha-, borjú-, csirke-, pulyka-, nyúl-, sertés-, lóhús- és csirkehús pürét tartalmaz.
• Kiszerelés - 80 g.
• Ár - 55-80 dörzsölje.

A bébiétel-konzerveket bizonyos fajták válogatott alapanyagaiból állítják elő szigorú egészségügyi, higiéniai, vegyi, technológiai és mikrobiológiai ellenőrzés mellett. Speciális követelmények technológiai berendezéseknek bemutatni. Nem korrozív anyagokból kell készülnie.

A konzerv bébiétel magas tápértékkel rendelkezik, és egész évben biztosítva van kiegyensúlyozott étrend minden gyerek korcsoportok. Egyes konzervek fehérjékben gazdagok. Mindegyik tartalmaz nagyszámú szénhidrátot és kis mennyiségű rostot. Sok konzerv élelmiszer jó forrás C-vitamin és β-karotin. Ezenkívül a konzerv bébiétel tartalmaz elegendő mennyiségben vas, foszfor és kalcium sói. Gyerekkonzervek választéka és diétás táplálkozás, belépő a fogyasztói piacra, meglehetősen széles, és több mint 200 tételt tartalmaz.

A gyermekek táplálására konzerv zöldséget, gyümölcsöt, gyümölcsöt és zöldséget állítanak elő, amelyeknek kiváló ízűek, megfelelő kalóriatartalmúak, valamint vitaminokat és hamuelemeket (különösen vasat és foszfort) kell tartalmazniuk. A fő alapanyagok mellett friss gyümölcsök, bogyók, zöldségek, gabonafélék, hús, vitamin-komplex (C, B1, B2, B6, PP, E) kerülnek összetételükbe. A fehérjék, zsírok és szénhidrátok legkedvezőbb aránya a gyermekek számára készült élelmiszerekben 1:1:2. 2-5 hónapos gyermekek számára 20-50 és legfeljebb 100 mikron diszperziójú gyümölcs- vagy zöldséglevek vagy finomra őrölt püré javasolt. A termék rosttartalma nem haladhatja meg a 0,6%-ot. A 8 hónapos és 1 éves kor közötti gyermekek élelmiszer-részecskéi nagyobbak lehetnek - legfeljebb 2 mm, az 1 évnél idősebb gyermekek esetében pedig 2 és 10 mm között.

Bár a konzerv bébiételeket hagyományos technológiával állítják elő, az alapanyagok minőségét alaposabban ellenőrzik, szigorúan betartják a technológiai szabványokat, fenntartva a gyártás magas higiéniai szintjét. Olyan szakosodott vállalkozásokban vagy műhelyekben gyártják őket, amelyek megfelelnek a technológiai és felszerelési követelményeknek.

Püré konzerv gyerekeknek

Ezek a konzervek a következő választékban készülnek:

Természetes zöldségpürék zöldborsóból, sárgarépából vagy sütőtökből, valamint pürésített paradicsom; természetes növényi pürék egyéb összetevők hozzáadásával;

Különféle típusok püré levesek - zöldség, paradicsom, hús és zöldség, csirke zöldségekkel, máj rizzsel vagy burgonyával. Ezen konzervek alapanyaga a karfiol, sütőtök, zöldborsó, cukkini és paradicsom. A zöldségkészlet és az összetétel minden konzervtípushoz külön van beállítva. A konzervek ugyanebbe a csoportjába tartoznak a spenótból, sütőtökből, cukkiniből, sárgarépából, zöldborsóból, zöldbabból készült pürék, amelyekhez a következő összetevők valamelyikét adják: rizs, búzadara, tej;

Gyümölcs- és bogyópürék almából, kajszibarackból, fekete ribizliből, áfonyából, friss szilvából, aszalt szilvából cukorral;

Gyümölcs-, bogyó- és zöldségpürék vagy gyümölcslevek keverékéből.

A gyerekeknek szánt pürészerű konzervek gépesített rozsdamentes acél vonalakon készülnek. A konzervgyártáshoz felhasznált alapanyagokat 3-5 mm-es darabokra zúzzák. A feldolgozási folyamat során intézkedéseket tesznek a félkész termék légköri oxigénnel szembeni védelme érdekében. A termékeket üveg vagy ón lakkozott edényekbe csomagolják. Ez biztosítja a vitaminok megőrzését az alapanyagok feldolgozása során, és kiküszöböli az átadást nehéz fémek konzervben.

A bébiétel-konzervek abszolút kiváló minőségű, speciálisan válogatott fajtákból készülnek friss zöldségekés gyümölcsöket gyorsan, hogy elkerüljük a termék mikroorganizmusokkal való szennyeződését. A berendezést és a csővezetékeket, amelyeken keresztül a terméket szivattyúzzák, a munka befejezése után alaposan megtisztítják és lemossák. forró víz. Betöltés előtt a berendezést másodszor is lemossák.

A konzerv bébiétel minőségét alakító tényezők

A bébiétel-konzervek minőségének kialakulása a technológiai folyamat minden szakaszában fejlődik.

A konzervpüré magában foglalja az alapanyagok elkészítését, a forralást és a pürésítést, a homogenizálást, a légtelenítést, a csomagolást, a kupakolást és a sterilizálást.

Nyersanyagok előkészítése

A gyümölcsöket és zöldségeket a zuhany alatt válogatják, mossák, megvizsgálják és leöblítik. Ezeket a műveleteket ugyanúgy hajtják végre, mint más típusú konzervek előállításánál, de végrehajtásuk alaposságában különböznek.

A burgonyát meghámozzuk és karikákra vagy kockákra vágjuk. A gyökérzöldségeket és a hagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Az első vacsorafogásoknál a sárgarépát gőzzel előfehérítik. Tejfölös szószban történő befőzéskor az apróra vágott sárgarépát olvasztott tehénvajban, cukorszirup hozzáadásával pároljuk.

A cukkinit megszabadítjuk a szárától és a bőrétől, majd felvágjuk. A sütőtököt megtisztítjuk a magoktól és a belső fóliától, és darabokra vágjuk. A karfiolról eltávolítják a kocsányokat és a külső leveleket, a zöldborsóról a leveleket. A répát 25-50 percig 120°C-on főzzük, meghámozzuk és darálón összetörjük.

A hasított húsokat WC-nek vetik alá. Ezután a húst kicsontozzuk, erezzük, 50-100 g-os darabokra vágjuk és darálón megdaráljuk.

A májat erezzük, 2 órán át hideg folyóvízben áztatjuk, 150-200 g-os darabokra vágjuk, és a hasított testet kifehérítjük.

A csirkéket énekeljük, kibelezzük, megmossuk, a szárnyakat, lábakat, fejet és nyakat szétválasztjuk, majd a feldarabolt csirketetemeket 30-60 percig főzzük. Ezt követően a filét szétválasztják, amelyet darálón darálnak, hogy darált húst kapjanak. A főtt zöldségeket a darált húshoz adjuk, és a keveréket pürésítjük.

A cukrot, sót, lisztet, rizst mágnesen vezetik át. A rizst megtisztítjuk, megvizsgáljuk, megmossuk és felforraljuk. A lisztet átszitáljuk és megszárítjuk. A cukrot és a sót forrásban lévő vízben feloldjuk, és az oldatokat leszűrjük. A tejet leszűrjük és felmelegítjük. A vajat megolvasztjuk és leszűrjük. A búzadarát átszitálják és mágneses elválasztásnak vetik alá, a paradicsompürét egy finiseren engedik át és vízzel 12%-os szárazanyag-koncentrációig hígítják. Az elkészített alapanyagokat forralásra, dörzsölésre szolgálják fel.

Hozzávalók forralása és összekeverése

A gyümölcsök, zöldségek és húsok könnyebb letörlése érdekében buborékoló gőzzel előfőzik. Melegítéskor a növényi anyagok protopektinje pektinné alakul, a szövet meglágyul. A forralás hermetikusan zárt, csavaros keverővel felszerelt berendezésben történik.

Indításkor gőzfüggöny jön létre a készülékben a levegő kiszorítására. Ez biztosítja a vitaminok megőrzését a gyümölcsökben és zöldségekben a feldolgozás során, és védi a terméket a sötétedéstől. A levegő kiszorítása után az előkészített alapanyagokat a készülék fedelén található nyíláson keresztül betöltik, majd a nyílást hermetikusan lezárják. A deformáció elkerülése érdekében a keverőt nem azonnal kapcsolják be, hanem 5-10 perccel a folyamat megkezdése után, amikor a nyersanyagszövetnek ideje megpuhulni.

A forráspont beállításánál figyelembe kell venni a nyersanyag szövetének sűrűségét és savasságát. A sav elősegíti a protopektin hidrolízisét, felgyorsítva a főzést. A gyümölcsöket, bogyókat, paradicsomot, cukkinit, spenótot, sóskát, valamint a zöldségek folyékony összetevőkkel és az apróra vágott húsleves keverékét 100 ° C-on főzzük, sütőtököt, zöldborsót, karfiol- 105°C-on, apróra vágott sárgarépa és zöldségkeverék - 110°C-on, cékla, burgonya, zöldség és hús keveréke - 120°C-on.

A forralási folyamat időtartama a különböző típusok A kiindulási anyagok mennyisége 5 és 50 perc között változik. Forrás közben a terméket kondenzátummal hígítjuk. A kondenzátum mennyisége a nyersanyag típusától és a forrázási folyamat időtartamától függ, és tömegének 16-25%-a. A forralás hosszú időszakos folyamat.

A gyümölcsök, zöldségek, hús élőgőzzel történő feldolgozása során keletkező kondenzátum felhígítja a terméket, amelyet fel kell forralni. A termék hosszan tartó melegítése rontja a minőségét, ezért forralás helyett 90-100°C-os, gyümölcsöknél 70-80°C-os őrlést és melegítést is alkalmaznak. A folyékony összetevőket (tej, húsleves, sóoldat, cukorszirup, paradicsompüré, tej pürésített búzadarával, liszt, rizs) adagolószivattyúkkal adjuk a fő termékhez, és keverés után töröljük le. A pürésített masszát hermetikusan lezárt gyűjtőfűtőbe pumpálják, amely a konzerv összetevőinek összekeverésére alkalmas keverővel van felszerelve.

A tömeg homogenizálása

A cefrézőgép után kapott püré durva rostos szerkezetű. A szövetrészecskék mérete a termék típusától és a dörzsölőgépek szitáiban lévő lyukak átmérőjétől függ, és az első törlés után 150-550, a finisher után 50-250 mikron.

Annak érdekében, hogy a termék finomabb legyen, ami javítja az ízt, a pürésített masszát homogenizálják, így a termék diszperziója 20-30 mikronra nő. Ez a termék jól felszívódik a gyermek szervezetében, homogén, krémes állagú, és nem válik szét a dobozos tárolás során.

Légtelenítés

A gyerekeknek szánt pürészerű konzerveket úgy légtelenítik, hogy a masszát 10-20 percig vákuumkészülékben tartják. Ezzel egyidejűleg gőzt szállítanak a vákuumkészülék fűtőkamrájába. Ebben az esetben a termék felforr, és a benne lévő levegő 65-93% -a vízgőzzel együtt távozik. Légtelenítés után a légőzök felszabadulása miatt a vákuum megtörik, a massza hőmérsékletét 80°C-ra emeljük. Az így feldolgozott termékben legfeljebb 1 térfogatszázalék levegő marad.

Csomagolás, kupakolás és sterilizálás

Csomagolás előtt a terméket folyamatosan működő hőcserélőkben vagy szakaszos melegítőkben 70°C-ra melegítjük.

A csomagolás egy keverővel felszerelt zárt fűtőkollektorból történik. A termék csomagolásához szükséges hőmérsékletet a gyűjteményben tartják (70°C). A pürét üveg- vagy bádoglakkozott üvegekbe (0,1-0,2 l), vagy tubusokba csomagoljuk automata töltőanyag segítségével.

A megtöltött edényt azonnal feltekerjük, majd sterilizáljuk: gyümölcs- vagy bogyópüré 100°C-on (fekete ribizliből - 85°C-on), ugyanez a püré gabonafélék és tej hozzáadásával - 110-120°C-on, gyümölcs- és zöldségpüré , zöldség-, hús- és zöldségpüré - 120°C-on. Maga a sterilizálás időtartama, a termék és a tartály típusától függően, 10-60 perc. Sterilizálás után a konzervet lehűtik.

Durvára vágott zöldségkonzerv

A durvára vágott zöldségekből bébiételhez való konzerv előállítása hasonló a pürésített termékek előállításához, de eltér a zöldségdarabok méretétől (5-10 mm). Ezenkívül az 1,5 évesnél idősebb gyermekek számára konzerveket, például ebédet készítenek - az elsőt (zöldséglevesek, zöld káposztaleves) és a másodikat (zöldségpörkölt, zöldséges hús stb.).

1,5 évesnél idősebb gyermekek számára pépes állapotú étel javasolt, amely 2-4 mm-es (1,5-4 éves korig) és 5-10 mm-es (4-7 éves korig) darabokat tartalmaz. Az ilyen konzervekhez kifejlesztettek egy technológiát bizonyos típusú zöldségekből (zöldborsó, sárgarépa vagy ezek keveréke tejfölös szószban) és bogyókból (tejfölös szószban eper, áfonya vagy cukorszirup).

A szokásos séma szerint elkészített zöldborsószemeket üvegekbe csomagolják, szósszal öntik, feltekerik és sterilizálják. A tejfölös szósz elkészítéséhez a barnított lisztet a tejföllel, víz hozzáadásával összekeverjük, forrásban lévő cukor-só oldathoz adjuk, vajat adunk hozzá, felforraljuk, majd a kész mártást leszűrjük.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk, leforrázzuk, kockákra vágjuk, majd vaj és cukros-só oldat hozzáadása után pároljuk. A terméket tégelyekbe csomagolják, paradicsomszósszal töltik és tartósítják.

Az epret megmossuk, meghámozzuk, üvegekbe tesszük, sziruppal megtöltjük és a szokásos feldolgozásnak vetjük alá. Áfonyaszörp köszönöm magas savasság segít megőrizni a konzervek intenzív színét. Használata cukorszirup Citromsavat adnak hozzá.

A konzerv bébiétel minőségére vonatkozó követelmények

Az érzékszervi mutatókat tekintve a zöldség-, zöldség- és gyümölcskonzerveknek, valamint a bébiételekbe szánt zöldségeknek és húsoknak az alábbi követelményeknek kell megfelelniük.

Kinézetés konzisztencia zöldség-, zöldség-gyümölcs pürékhez, egyéb összetevők hozzáadásával készült zöldségpürékhez, homogenizált zöldség-húspürékhez - homogén finomra őrölt püré szerű massza, pépesítve - homogén pürészerű massza.

Ha a pürét sík felületre kenjük, dombos vagy szétterülő massza képződik.

A konzerv tárolása során a folyadék és a zsír leválik.

Zöldség- és zöldség-gyümölcslevekhez - homogén, átlátszatlan folyékony massza egyenletes eloszlású homogenizált péppel.

Konzerv élelmiszerek tárolása során a folyadék elválasztása megengedett.

Minden típusú konzerv esetében megengedett az egyszeri pontozott sötét színű zárvány; tárolás során - ülepedés világos szín.

Íze és illata természetes, jól kifejezett, jellemző erre a terméktípusra. Idegen szagok és ízek nem megengedettek. Természetes keserűség megengedett a sárgarépa és a májkonzerv esetében.

Színe az egész masszán egységes, a zöldségkonzervekre vagy a zöldségek, gyümölcsök és bogyók keverékére jellemző.

Tejtermékek hozzáadásával készült konzervekhez - könnyebb.

A "Dawn" cukkini- és almapüré konzerveknél rózsaszín színezés megengedett. A konzervdobozok tartalmának felületi rétegének vagy oldalsó felületének enyhe sötétedése megengedett.

Jellegzetes egyes fajok táblázat tartalmazza az érzékszervi mutatók szerinti konzerveket.

A konzerv élelmiszerek jellemzői

Index	Konzervek
	Spenót hússal és burgonyával	Zöldborsó rizzsel és sárgarépával	Növényi cukkini szósz	Tök rizzsel	Sárgarépa a almaszósz		Sárgarépa sárgabarackpürével		Sárgarépa tejfölös szószban		Hús zöldségekkel
Kinézet		Apróra vágott sárgarépa és burgonya keveréke borsóval és rizzsel	Apróra vágott zöldségek keveréke	Tökpüré rizsszemekkel	Apróra vágott sárgarépa és gyümölcspüré keveréke			Apróra vágott borsó és szósz keveréke	Apróra vágott sárgarépa és szósz keveréke	Apróra vágott sárgarépa és borsó keveréke mártással	Apróra vágott zöldség és hús keveréke
			A konzerv tárolása során a folyadék és a zsír leválik.
		A konzervek tárolása során világos színű üledék képződhet.
Íz és illat
Szín
Következetesség	A zöldségek és a hús puha			Püré puha rizsszemekkel		A zöldségek puhák		A zöldségek és a hús puha

A konzerv élelmiszerek jellemzői

Index	Konzervek
	Zöldségleves zöldborsóval	Zöldségleves karfiollal	Zöld káposzta leves	Spenót hússal	Zöldségleves hússal és burgonyával	Zöldségleves hússal
Kinézet	Zöldségdarabok keveréke a töltelékben		Apróra vágott zöldségek keveréke burgonyadarabokkal	Apróra vágott zöldség és hús keveréke	Zöldségdarabok és darált hús keveréke húslevesben
Íz és illat	Természetes, az azonos nevű kulináris ételekre jellemző. Idegen ízek és szagok nem megengedettek
Szín	Természetes, az azonos nevű kulináris ételekre jellemző. A dobozok tartalmának felületi rétegének vagy oldalsó felületének enyhe sötétedése megengedett
Következetesség	A zöldségek és a hús puha. Egyetlen darab főtt zöldség megengedett

A konzerv élelmiszerek jellemzői

Index	Konzervek
	Zöldborsó tejfölös szószban	Sárgarépa tejfölös szószban	Sárgarépa zöldborsóval tejfölös szószban	Hús zöldségekkel	Zöldségpörkölt paradicsomszószban	Zöldségpörkölt hússal fehér szószban	Máj zöldségekkel tejfölös szószban
Kinézet	Borsószemek tejfölös szószban	Sárgarépa darabok tejfölös szószban	Borsó keveréke sárgarépa darabokkal tejfölös szószban	Gabonafélék, apróra vágott hús és zöldségdarabok keveréke	Zöldségdarabok keveréke paradicsomszószban	Zöldségdarabok és darált hús keveréke fehér szószban	Zöldségdarabkák és apróra vágott máj keveréke tejfölös szószban
	Leginkább apróra vágott zöldségek darabok formájában
Íz és illat	Természetes, az azonos nevű kulináris ételekre jellemző. Idegen ízek és szagok nem megengedettek
Szín	Természetes, az azonos nevű kulináris ételekre jellemző. A dobozok tartalmának felületi rétegének enyhe sötétedése megengedett
Következetesség	Zöldségek, hús, máj, puha gabonafélék. Egyetlen darab főtt zöldség megengedett

A gyerekeknek szánt konzervekben, más típusú konzervekhez képest a legtöbb nagy teljesítményű Biztonság.

A fizikai és kémiai mutatók tekintetében a konzerveknek a termék típusától függően az alábbi szabványoknak kell megfelelniük.

A szárazanyag tömeghányada az Őszi zöldségleves püré 5%-ától a burgonyás májpüré 23%-áig terjed.

Zöldség- és gyümölcslevekben a paradicsom-alma 5%-tól a sárgarépa-áfonya 17%-ig. Zöldséglevekben a „Solnyshko” paradicsomban 5%-ról a sütőtökben 14%-ra.

Zöldségkonzervben és zöldség-húsban, 10%-tól cukkini zöldségszószban 17%-ig rizzsel és sárgarépával készült zöldborsóban. Gyümölcs- és zöldségkonzervben, 10%-tól almaszós sárgarépában, 11%-ig sárgarépában sárgabarackpürével. Az első ebéd ételekben a karfiolos zöldséglevesben 14%-tól a húsos spenótig 17%-ig, a húsos, burgonyás zöldséglevesig. A második ebédfogásokban 16%-tól sárgarépában tejfölös szószban 22%-ig paradicsomszószos zöldségpörkölt hússal.

Hozzáadott vitaminokkal ellátott konzervekben 5%-tól C-vitaminos "Solnyshko" paradicsomlében, C-vitaminos cukkinipürében 2D%-ig sárgarépa- vagy sütőtökpürében és C-vitaminos homoktövisben.

A levesekben és pürékben a kloridok tömeghányada 0,3-0,6%.

Zöldségkonzervben és zöldség-húsban 0,5%-tól spenótban hússal és burgonyával, zöldborsóban rizzsel és sárgarépával

0,8% növényi cukkini szószban. Az első ebéd ételekben 0,8-1,2%. A második ebédnél 0,4-0,7%.

Hozzáadott vitaminokat tartalmazó konzervekben 0,4-0,6% tök kaviárban C-vitaminnal.

A zsír tömeghányada az „Őszi” zöldségpüré leves 1%-ától a sárgarépás „Alenka” májpüré 6%-áig terjed.

Zöldségkonzervben és zöldség-húsban 2,0%-tól spenótban hússal és burgonyával, zöldborsóban rizzsel és sárgarépával 3,5%-ig zöldséges cukkini szószban. Az első ebédben ételek 3-5%. A második ebédnél 3-4%.

A hozzáadott vitaminokat tartalmazó konzervekben, a C-vitaminos tök kaviárban legalább 4%.

Karotin tömeghányad 0,0005%-tól pürésített cukkiniben sárgarépával, pürésített hús- és zöldséglevesben paradicsommal, pürésített hús- és zöldséglevesben cukkinivel, pürésített májlevesben, pürésített zöldséglevesben 0,005%-ig sárgarépapürében.

Zöldség- és gyümölcslevekben 0,0015%-tól sárgarépa-mandarin 0,0025%-ig sárgarépa-alma, sárgarépa-szőlő, sárgarépa-gyümölcs levekben. Zöldséglevekben 0,002%-tól töklében 0,0025%-ig répalé.

Zöldségkonzervben és zöldség-húsban, legalább 0,0010% zöldborsóban rizzsel és sárgarépával és zöldséges cukkini szósszal. Zöldség- és gyümölcskonzervben 0,0020%-tól almaszós sárgarépában, 0,0030%-tól sárgarépában sárgabarackpürével. Az első ebéd ételekben nem kevesebb, mint 0,0005%. Második fogásokban 0,0005%-tól zöldségpörkölt húsos paradicsomszószban, zöldségpörkölt húsos fehérmártásban, májas zöldséges tejfölös szószban, zöldséges hús 0,0030%-ig sárgarépában tejfölös szószban.

Hozzáadott vitaminokat tartalmazó konzervekben 0,0007%-tól sárgarépa- vagy sütőtök- és homoktövispüré C-vitaminnal 0,0025%-ig C-vitaminos sárgarépa-almalében, C-vitaminos sárgarépa-szőlőlében, C-vitaminos sárgarépa-gyümölcslében, sárgarépában C vitamin.

A cukrok tömeghányada legalább 7%. céklalé.

A pép tömeghányada a zöldség- és gyümölcslevekben a sárgarépa-mandarin 20%-ától a sárgarépa-alma, sárgarépa-szőlő, sárgarépa-áfonya, sárgarépa-áfonya, sárgarépa-gyümölcs, sütőtök-barack levek 35%-áig terjed. Zöldséglevekben 30%-tól töklében 35%-ig sárgarépalében.

Hozzáadott vitaminokkal ellátott konzervekben 30%-tól C-vitaminos sütőtöklében 35%-ig C-vitaminos sárgarépa-almalében, C-vitaminos sárgarépa-szőlőlében, C-vitaminos sárgarépa-gyümölcslében, C-vitaminos sárgarépa lében.

A titrálható savak tömeghányada a zöldség- és gyümölcslevekben a sárgarépa-mandarinlében 0,8% és a sárgarépa-alma, sárgarépa-szőlő lében 0,4% között mozog. Zöldséglevekben 0,3-0,6% "Solnyshko" paradicsomban.

Az első ebédnél 0,15%-tól zöldborsós zöldséglevesben, karfiolos zöldséglevesben 0,4%-ig zöldkáposzta levesben. Második ebédnél 0,1%-tól zöldborsóban tejfölös szószban 0,30%-ig zöldségpörkölt húsos paradicsomszószban, májban zöldséges paradicsomszószban, húsban zöldséges.

Hozzáadott vitaminokkal ellátott konzervekben 0,3%-tól C-vitaminos "Solnyshko" paradicsomlében 0,7%-ig C-vitaminos sárgarépa-gyümölcslében, sárgarépa- vagy sütőtökpüré és C-vitaminos homoktövis.

A C-vitamin tömeghányada a konzervekben hozzáadott vitaminokkal 0,020%-tól a C-vitaminos sárgarépa-almalében, a C-vitaminos sárgarépa-szőlőlében, a C-vitaminos sárgarépa-gyümölcslében, a C-vitaminos sárgarépa levében, a sárgarépa- vagy sütőtökpürében, ill. homoktövis C-vitaminnal 0,050%-ig C-vitaminos sütőtök lében.

A fehérje tömeghányada a zöldség- és húspürékben a májlevespüré 3,0%-ától a rizzsel készült májpüré 7,0%-áig, a burgonyával készült májpüréig terjed.

Zöldségkonzervekben és zöldségekben és spenótban húsban hússal és burgonyával legalább 3,0%. Az első ebédnél 3,0%-tól húsos-burgonyás zöldséglevesben, húsos zöldséglevesben 4,0%-ig húsos spenótban. A második ebédfogásokban 3,0%-os zöldségpörkölt húsos paradicsomszószban, zöldségpörkölt húsos fehérmártásban, májas zöldséges tejfölös szószban 4,0%-tól zöldséges húsban.

Tárolás

A konzervek eltarthatósága: 2 év - üvegedényben és 1 év - fém tartályban a gyártás időpontjától számítva. A vitaminok, tej, tejszín, tejföl hozzáadásával készült konzervek eltarthatósága a gyártástól számított 1 év.

Gyümölcs- és zöldségkonzerv biztonsági mutatói bébiételekhez

A SanPiN 2.3.2.1078-01 szabványnak megfelelően konzerv gyümölcsök és zöldségek (gyümölcs, zöldség és gyümölcs- és zöldséglevek, nektárok, italok; püré; bébiételekhez készült gyümölcs-tej és gyümölcs-gabonapürék) az alábbi biztonsági és tápérték-követelmények hatálya alá tartoznak (táblázat).

A tápérték(100 g termékenként)

Kritériumok és mutatók	Egységek	Elfogadható szintek		jegyzet
		szabványosított	megjelölt
Száraz anyagok tömeghányada
	g, nem kevesebb			Gyümölcslevekhez és pürékhez
Teljes savasság	%, nem több
Szénhidrát
beleértve a mono- és diszacharidokat
	g, nem kevesebb			Gyümölcs-tej és gyümölcs-gabonapürékhez
Tömegtört etilalkohol	%, nem több			Gyümölcslevekhez és pürékhez
Ásványok:
	mg, nem több
				Dúsított termékekhez

A biztonsági mutatók szerint toxikus elemek, mg/kg, legfeljebb: ólom - 0,3, arzén - 0,2, kadmium - 0,02, higany - 0,01.

Mikotoxinok, mg/kg, nem több: patulin nem megengedett (< 0,02, для содержащих яблоки, томаты, облепиху), дезоксиниваленол не допускается (< 0,05 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, ячменную муку), зеараленон не допускается (< 0,005 для фруктово-зерновых пюре, содержащих пшеничную, кукурузную, ячменную муку), афлатоксин не допускается (< 0,00002 для фруктово-молочных пюре), афлатоксин В 1 не допускается (< 0,00015 для фруктово-зерновых пюре).

Növényvédő szerek, mg/kg, legfeljebb: hexaklór-ciklohexán (α, β, γ-izomerek) - 0,01, DDT és metabolitjai - 0,005, nitrátok - 50 gyümölcs alapon, 200 zöldség és gyümölcs-zöldség alapon, valamint ami a banánt tartalmaz.

Radionuklidok, Bq/kg: cézium-137-60, stroncium-90-25.

A mikrobiológiai indikátoroknak meg kell felelniük az ipari sterilitás követelményeinek a megfelelő konzervek csoportokra vonatkozóan a SanPiN szerint.

Nagymama kosara

Bemutatkozás dátumai:

Csirkehús hajdinával - 7 hónapos kortól

Marhahús és máj - 8 hónapos kortól

Marhahús és cékla - 7 hónapos kortól

A „Babushkino Lukoshko” termék minden nevének megvan a maga megható neve: a pürésített csirkehús kódneve „Chicken Ryaba”, a „Marhahús céklával” a „Gnome”, a választékban megtalálható még „Thumbelina”, „Marhahús cukkinivel” és „Ryzhik” (ugyanaz, de sütőtökkel). A címkén feltüntetett összetevőkön kívül a püré rizspelyhet és keményítőt, izolált szójafehérjét, sót és növényi olajat tartalmaz. A pürék finom állagúak. A további összetevők, mint például a cékla, jótékony hatással vannak az emésztésre, és vasban gazdag hajdina
jól illik a diétás csirkehúshoz.

Gyártás: Oroszország

FrutoNanny

Bemutatkozás dátumai:

Törökország - 6 hónapos kortól

Sertéshús - 6 hónapos kortól

Csirke - 6 hónapos kortól

A gyártó szerint a gyermekek szenvednek ételallergiák, vérszegénység és retardált fizikai fejlődés, a húspürét hat hónapnál korábban is be lehet vezetni - 5-5,5 hónapig.
A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a húsevést egykomponensű pürével kezdjük: a FrutoNyanya termékekben nem találunk húspürét zöldség vagy gabona hozzáadásával. Még húslevest, sót, szójafehérjét vagy fűszereket sem adunk a püréhez.
Sertéspüré a kialakulásához szükséges magnéziumban gazdag csontszövetés B1-vitamin. Csirkepüré Mellből készül, így sok fehérjét és kevés zsírt tartalmaz. Pulyka püré nagyon lágy, minimális mennyiségű zsírt tartalmaz és különbözik magas tartalom nikotinsav(PP-vitamin), amely elősegíti fehérje anyagcserétés nagyon fontos számára normál működés emésztőszervek és idegrendszer.
Gyártás: Oroszország

Bemutatkozás dátumai:

Bárány sárgarépával és burgonyával - 6 hónapos kortól

Nyúl és édeskömény burgonya - 8 hónapos kortól

Borjúhús rizzsel és zöldségekkel - 8 hónapos kortól

A gyártó szerint a baba gyomrának meglehetősen nehéz bárányhús korábban bekerülhet az étrendbe, mint egy diétás nyulat. Nem kell sietni. Általában a pürének sok előnye van. Különösen szerves-biológiai termesztésből származó termékeket tartalmaz (peszticidek és egyéb műtrágyák használata nélkül).
Jódozott sót adnak a püréhez, hogy a szervezetet jobban ellássák ezzel a szűkös elemmel. Nyúlpüré glutént nem tartalmaz, a hozzá adott fűszeres fűszeres édeskömény pedig C-, B-, E- és PP-vitamin forrás, a gyógynövény a bélműködést szabályozó képességéről is ismert. Borjúpüré rizzsel és zöldségekkel„junior pürére” utal - olyan ételre, amely apró darabokat tartalmaz, megtanítja a gyermeket rágni és segít megszokni a szilárd ételeket.

Gyártás: Magyarország

Bemutatkozás dátumai:

Malac saját levében - 6 hónapos kortól,

Pulyka saját levében - 6 hónapos kortól,

Csirke tészta ebéd - 8 hónapos kortól.

A Gerber húskonzervei a „második szakasz” termékei: idősebb gyermekek számára, akik már ismerik az első zöldség-gyümölcs kiegészítő élelmiszereket. A püré homogenizált diétás baromfi (csirke és pulyka), marha-, sertés- és bárányhús. A túlzott hőkezelés hiánya miatt a termék megmarad természetes színés ízleljük.
Ízesítőként hagymaport és zellerkivonatot adunk hozzá. A csirke tészta vacsora csirkezsírt tartalmaz. A cég pulyka- és csirkehúsból készült minikolbászokat is gyárt, amelyek 18 hónap után is megörvendeztetik a kis ínyenceket, valamint különféle hús- és zöldségpüréket: „Pulyka édesburgonya”, „Alma csirkével”.

Gyártás: USA

Agusha

Bemutatkozás dátumai:

Nyelves marhahús - 8 hónapos kortól

Pulyka májjal - 8 hónapos kortól

Lóhús - 8 hónapos kortól

Húskonzerv - Új termék csecsemőknek szánt tejtermékeiről ismert márka: túró, kefir és joghurt. Ez a gyártó rendelkezik a legkíméletesebb időzítéssel a húskészítmények csecsemők étrendjébe történő bevezetéséhez, és egybeesik azzal a pillanattal, amikor a gyermek gyomra valóban képes megbirkózni az új típusú fehérjékkel.
A többkomponensű pürék összetétele változó: például a „nyelves marhahúsban” a nyelv lehet marha- vagy sertéshús, a liszt pedig rizs vagy hajdina. Lóhús püré, értékes hipoallergén diétás hús, gazdagítja az étrendet könnyen emészthető fehérjeés vitaminok. Egyes pürék tehénvajat és búzadarát, tejport, sót és fűszereket – kaprot és köményt – tartalmaznak.

Gyártás: Oroszország

Csúcs

Bemutatkozás dátumai:

Pulyka zöldségekkel - 6 hónapos kortól

Kelbimbó csirkével - 6 hónapos kortól

Brokkoli marhahússal - 7 hónapos kortól

A Tip-Top hús- és zöldségpüréi nem tartalmaznak glutént, sót vagy tartósítószert. Anélkül készült mesterséges színekés ízesítő adalékok. Az egyetlen adalékanyag, amelyet a gyártó megenged magának: kukoricakeményítő vagy burgonyapehely, növényi olaj és gyógynövények javítására ízminőségek konzervek A pürék sok fehérjét és vitamint tartalmaznak
(A, D, B12, I2, B6) és ásványok: cink, káliumsók, magnézium, vas és élelmi rost.
A kiegészítő élelmiszerek bevezetésének jelzett időzítése ellenére jobb, ha nem rohanunk: jobb, ha még a hús monotisztát is beiktatjuk a baba étrendjébe legkorábban hat hónapnál, ahogy a gyermekorvosok hiszik, és ebben az esetben. arról beszélünk a többkomponensű pürékről. Ezért, mielőtt pürét adna gyermekének, győződjön meg arról, hogy a baba nem allergiás az összes többi összetevőre.

Gyártás: Oroszország