Friss uborka gyomorhurut súlyosbodására. A gyomorhurut hurutos formája

Az uborka az diétás zöldségek, a legtöbb diétatípushoz ajánlott, de gyomorbetegségek esetén használatuk körültekintést igényel. Az uborka segíthet a gyomorhurutban Negatív hatás a betegség lefolyásáról, annak ellenére egyedi összetétel, tartalom hasznos anyagok.

A legtöbb embernek nincs kétsége afelől, hogy fogyasztható-e friss uborka, ha gyomorhurutja van, mert finom ízével és illatával nem árthat. Ez csak részben igaz, mert még abban is friss használatuknak megvannak a maga árnyalatai, amelyek a betegség természetétől és stádiumától függenek.

Annak ellenére, hogy ez a zöldség 95%-ban vízből áll, a fennmaradó 5% a szervezet számára hasznos anyagok tárháza:

Az egészséges gyomor jól megbirkózik ezzel kémiai összetétel. Ha gyulladásos folyamat van a nyálkahártyában, a rostok irritálhatják a nyálkahártyát és súlyosbodhatnak. Az uborka szintén szekretagóg, és irritálja a gyomornedv-kiválasztó mirigyeket.

A gyomorból a belekbe jutva az uborka serkenti a perisztaltikát, hasznos a székrekedésben szenvedőknek. Másrészt, ha bélgyulladás van, az ilyen stimuláció súlyosbodást okozhat görcsös és puffadásos tünetekkel.

Az uborka előnyei és ártalmai gyomorhurut esetén

Az uborka egyrészt jótékony hatással van a gyomornyálkahártyára, másrészt ronthatja a gyomorhurut állapotát. Előnyük a következő:

• vitaminok és mikroelemek elősegítik a sejtek helyreállítását;
• a magas vastartalom segít megszüntetni a vérszegénységet, amely gyakran kíséri a gyomorhurutot;
• enzimek elősegítik jobb emésztés fehérje, javítja az emésztést.

A gyomornyálkahártya gyulladására az uborka negatív hatással van:

• a nyálkahártya irritációja, amely duzzanathoz, eróziók és fekélyek kialakulásához vezethet;
• termelés stimulálása gyomornedv, ez veszélyes a magas savasságú gyomorhurut esetén;
• A proteolitikus enzimeknek való kitettség károsíthatja a nyálkahártya sejtjeit, súlyosbítva a gyulladásos folyamatot.

Ellenjavallatok

Figyelembe véve a negatív pontok az uborka hatásai a gyomor-bél traktus, javasolt teljesen kizárni az étrendből a következő esetekben:

• a betegség súlyosbodásának időszakában és szubakut stádiumban;
• erozív gyomorhurut esetén;
• gyomor- és nyombélfekély esetén;
• fokozott szekrécióval (hyperacid gastritis).

Ilyen helyzetekben ne egyen uborkát semmilyen formában, még kis mennyiségben sem.

Evés uborka gyomorhurut

A gyomorhurut ma a lakosság több mint felét érinti, az uborka pedig mindenki asztalán szívesen látott „vendég”. Ehetnek-e a gyomorhurutban szenvedők legalább egy kis uborkát, ha az nem súlyosbítja, és milyen formában?

Friss

Friss uborka fogyasztása csak a betegség remissziójának időszakában megengedett, feltéve, hogy a gyomornedv savassága nem nő. Alkalmasabbak krónikus betegségben szenvedők számára atrófiás gyomorhurut csökkent savképző és enzimatikus funkcióval, de ismét az akut stádiumon kívül.

Konzervált

A lakosság többsége zöldségkészítményeket készít télire - konzervet, amelybe szükségszerűen sót és ecetet is tartalmaz tartósítószerként, valamint fűszeres fűszerek. Bármennyire is csábító az uborka illata és íze egy üvegből, gyomorhurut esetén nem ajánlott enni, könnyen súlyosbodhat.

Ecetes uborka gyomorhurutra

Kevesen tudnak ellenállni egy olyan finomságnak, mint az enyhén sózott vagy a szerint elkészített hordós uborka nagymama receptje. Mert egészséges ember csak előnyösek, de a gyomorhurut „tulajdonosainak” továbbra is tartózkodniuk kell. Magas koncentráció a sók nemcsak irritálják a gyomrot, hanem semlegesítik is előnyös tulajdonságait uborka

Uborka remisszió és exacerbáció idején

A remisszióban lévő gyomorhurutban szenvedő betegek csak kis mennyiségben fogyaszthatnak friss uborkát. Először meg kell hámoznia őket, hogy a rost ne okozzon súlyosbodást. Nem kívánatos használni őket üres gyomor, szokás szerint a reggelit salátával kezdjük. A termék mennyiségének kicsinek kell lennie, és ritkán kell használni.

Azok az emberek, akik fokozott szekrécióval járó gyomorhurutban szenvednek, peptikus fekélybetegségben szenvednek, az uborkát ki kell zárni az étrendből, függetlenül a betegség stádiumától - súlyosbodástól vagy remissziótól. Ugyanez a tabu vonatkozik a betegség súlyosbodásának minden esetére, és nem mindegy, hogy a gyomorhurut milyen formája vagy milyen szekréciós funkciója van.

Hasznos videó

Ebből a videóból megtudhatja az uborka előnyeit.

Milyen uborkát lehet enni és milyen mennyiségben?

Gasztritiszben szenvedőknek arról beszélünk csak a betegség remissziós időszakában kis mennyiségben fogyasztható friss uborkáról. Nagyon fontos szerep az uborka minősége közrejátszik, be kell termeszteni természeti viszonyok, és nem üvegházakban.

Nem titok, hogy azok, akik eladásra termesztenek uborkát, feldolgozzák azt különféle eszközökkel– növényvédő szerek, érésgyorsítók és színjavító eszközök. A túl fényes és vonzó uborka a piacon riasztó lehet.

Ezek mérgező anyagok felhalmozódnak a gyümölcsökben és rendelkezhetnek rossz hatás nemcsak a gyomorhurutban, hanem az egész testen is. Ráadásul még egészséges emberben is gyomorhurutot okozhatnak.

Hámozás után csak friss és környezetbarát uborka fogyasztható. Különféle káros anyagok halmozódhatnak fel benne, és nagy mennyiségű rostot is tartalmaz, amit az egészségtelen gyomor „nem szeret”.

A táplálkozási szakértők gyomorbarátabb uborkafogyasztási módot ajánlanak – párolva, kemencében vagy párolva. Ugyanakkor megtartják a hasznos anyagokat, ill irritáló hatás minimális mennyiségben a gyomorban. Készíthet uborkalevest is, de savanyú levest nem, az uborkának frissnek kell lennie. A gyomorhurut remissziója alatt a napi ajánlott mennyiség 100-150 g, a megengedett maximális mennyiség 200 g.

A szakértők azt tanácsolják a gyomorhurutban szenvedő betegeknek, hogy folyamatosan tartsák be az étrendet, hogy ne okozzanak súlyosbodást. Nem szabad csábítani az uborkából készült fűszeres készítményekkel (marinádok, savanyúságok), ez hosszú távú kezelésés még szigorúbb diéta betartására kényszerül.

A használatot illetően nem titok friss uborka A szakemberek között némi nézeteltérés van a gyomorhurut tekintetében. A gasztroenterológia gyakorlata azonban azt mutatja, hogy még mindig jobb ennek a terméknek a fogyasztását az orvos ajánlásainak megfelelően korlátozni. Gasztroenterológus vagy táplálkozási szakember adhatja be.

A gyomorhurut diétáját az orvos ajánlásainak megfelelően kell elkészíteni, és ha az uborka használatára ellenjavallatok vannak, akkor azokat ki kell zárni az étrendből.

Jelentős szerepet játszik a gyomorhurut kezelésében megfelelő étrend. A gyomorban fellépő gyulladásos folyamatok kiküszöbölése érdekében meg kell figyelni helyes mód táplálkozás és az élelmiszerfogyasztás korlátozása, irritáló falak gyomor. A gyomorhurut alatti böjt szigorúan nem ajánlott, mivel a gyomornedv korrodálhatja a már gyulladt szöveteket.

Gasztritisz esetén sok étel fogyasztása tilos, de bizonyos gyümölcsök és zöldségek előzetes fogyasztása után megengedettek. hőkezelés. Hazánkban a legelterjedtebb és legkedveltebb zöldség az uborka és a paradicsom, melyeket főként salátaként vagy külön-külön más ételekhez, köretekhez fogyasztanak. Nézzük meg közelebbről, hogy lehet-e enni paradicsomot és uborkát gyomorhurut esetén.

A gasztroenterológusok nem tiltják a paradicsom használatát gyomorhurut esetén, és a remisszió idején a paradicsom és levük használata teljes mértékben megengedett. A paradicsom számos hasznos anyagot és elemet tartalmaz az emberi szervezet számára: karotint, rostot, vitaminokat különféle csoportok, cink és kálium. A zöldségek mennyisége azonban korlátozott az aminosavtartalom miatt:

1. Korlátozza a termék fogyasztását a magas savasságú gyomorhurut súlyosbodásakor. Napi norma fogyasztás - 100 gramm.
2. Alacsony savasságú gyomorhurut súlyosbodása esetén körülbelül 300 gramm zöldség fogyasztása javasolt naponta.

1. Csak érett és édes paradicsomot válasszon. Ez segít elkerülni a megnövekedett savasságot.
2. Használat előtt feltétlenül távolítsa el a héját. Így nem fogsz provokálni fájdalmas érzések durva élelmiszerek szervezetbe kerülése okozza. A héj könnyebb leválasztása érdekében öntsön forrásban lévő vizet a zöldségre, és várjon néhány másodpercet. Ezek után a héj magától leválik, és csak egy könnyed mozdulattal kell eltávolítani.
3. Keverje össze a paradicsomot más ételekkel enyhén párolt mousse-ként. Köretként ezt a zöldséget Alkalmas húshoz és gabonafélékhez. Salátákba is fogyasztható, egy kis natúr görög joghurttal megkenve.
4. A párolt paradicsom egészséges étel gyomorhurut esetén. A legjobb, ha ennek az ételnek az elkészítését más zöldségekkel kombinálja: sütőtök, karfiol, cukkini.
5. Tilos a paradicsomot sózni, csakúgy, mint az ezt a zöldséget tartalmazó ételeket különféle fűszerekkel és szószokkal.

Nál nél alacsony savasság házilag hasznos lenne paradicsomlé. Hasznossága megnő, ha sütőtökkel egyenlő arányban hígítjuk. A paradicsomlé javítja a perisztaltikát és a gyomornedv kiválasztását, hogy felkészítse a szervezetet az élelmiszerek emésztésére. A lé jobban felszívódik, ha pár csepp olívaolajat adsz hozzá. Az italt csak pasztőrözött formában javasolt fogyasztani, különféle ízfokozók hozzáadása nélkül: só, bors, cukor és egyebek. Ha magas a savasság, a paradicsomlé tilos.

Az uborka nagyon népszerű termék hazánkban. Ezért a kérdés: „Ehet uborkát gyomorhurut esetén? » A gasztroenterológiai osztályok betegei körében is nagyon népszerű.

• ásványok;
• különböző csoportok vitaminjai;
• karotin;
• nátrium;
• kálium;
• foszfor;
• Vas;
• illóolajok;
• jód, hasznos az endokrin rendszer működéséhez;
• szilícium és kén, amelyek felelősek a haj és a köröm növekedéséért;
• enzimek, amelyek elősegítik a szervezet fehérjetermékek felszívódását.

Annak ellenére azonban, hogy a zöldségben rejlő nagyszámú hasznos tulajdonság van a szervezet számára, használata tilos bármilyen típusú gyomorhurut súlyosbodásakor. Ez azzal magyarázható, hogy teljes emésztésük érdekében a gyomor túlzottan nagy mennyiségű gyomornedvet választ ki, ami provokálhatja a gyomorfekély. A betegség remissziója alatt ezt a zöldséget hámozottan és kis adagokban is fogyaszthatja. Azonban továbbra is tilos konzerv, enyhén sózott, ecetes uborkát enni, mivel a pácban lévő só gyulladásos folyamatokat vált ki a gyomor falában.

Ezeknek a zöldségeknek a fogyasztását egyeztetni kell az étrendet felíró szakemberrel. Ha a zöldségek fogyasztása megengedett, bölcsen kell megközelítenie a vásárlást:

1. Csak megbízható eladóktól vásároljon zöldséget.
2. Győződjön meg arról, hogy nem használt vegyi anyagokat a zöldségek termesztéséhez.
3. Vásároljon termékeket szezonban. Üvegházakban termesztve rákkeltő anyagok felhalmozódhatnak, amelyek nemcsak a gyomorszövet gyulladását, hanem lehetséges rákot is kiválthatnak.

Az uborka az év bármely szakában jó. Tavasszal és nyáron frissen, hideg időben fogyasztják. év telikévi megőrzés. Ecetes és savanyú uborka szinte minden háziasszony hűtőjében rejtőzik. De vajon elfogadható-e az uborka gyomorhurut esetén? Kiderül, hogy minden a betegség stádiumától és a zöldségek előkészítésétől függ.

Az uborka vizes szerkezetű zöld zöldség, mely vitaminok és tápanyagok tucatjait tartalmazza. Észrevetted már, hogy a hívek Az egészséges táplálkozás Javasoljuk, hogy uborkát együnk hússal vagy hallal? Az ilyen ajánlások nem véletlenek. Kiderült, hogy az uborkalé egyedülálló enzimeket tartalmaz, amelyek elősegítik az állati fehérjék gyors és könnyű felszívódását.

Ezenkívül az uborka káliumot és nátriumot, mangánt, magnéziumot és vasat tartalmaz. A különféle vitaminok közül a leggyakoribb az A, C és E. Illóolajok is megtalálhatók. Ez az „úri készlet” rendkívül hasznossá teszi a zöldséget:

1. A test megtisztul. Az uborka képes eltávolítani káros hulladék, méreganyagok.
2. Az apró kavicsok és homok is eltávolítható a vesékből, ha rendszeresen fogyasztunk uborkát.
3. Rendszeresen szenved ínygyulladásos folyamatoktól? És itt jön a segítség az uborka.
4. Eltávolították a testből felesleges vízés sót.
5. Jótékony hatással van a mikroflórára.
6. Normalizálják a hasnyálmirigy működését és jelentősen javítják az emésztést.

Egyértelmű válasz: lehet enni uborkát, ha gyomorhurutja van? , nem fog működni. Először is, magának a zöldségnek nagy mennyiségű gyomornedvre van szüksége. A gyomorhurut alatti termelése pedig rendkívül nemkívánatos - idővel a látszólag ártalmatlan gyomorhurut gyomorfekélysé fejlődik. Másodszor, maga a beteg szerv nem mindig képes megfelelő szintű szekréciót biztosítani.

Az uborka evésének jellemzői, ha a gyomrot zavarja

Természetesen, ha a gyomor falai gyulladtak, szigorúan be kell tartania az orvos összes utasítását. Az étrendet a gasztroenterológus ajánlásainak figyelembevételével alakítják ki. Csak egészséges, legkíméletesebb ételeket tartalmaz. Kis adagokban kell enni, hogy ne terhelje meg a gyomrát. Ellenkező esetben a kockázat kóros szövődmények jelentősen megnő.

Az orvosok kivétel nélkül a friss uborkát a gyomorhurutban tiltott élelmiszerek közé sorolják. Miért gondolod? Mert az emésztési folyamat során a gyomor-bél traktus túlzott terhelést tapasztal. És visszaélés friss gyümölcsök biztosan nem éri meg. A remisszió időszakában megengedhet magának néhány zöldséget. De előre meghámozva és minimális só hozzáadásával.

A gyomorhuruthoz pácolt és pácolt uborka pontosan ugyanúgy hat a gyomra - megterheli és irritálja. Főleg, ha a gyomorhurutra savanyított uborkát nem a házi kertből szedték össze és főzték meg egy idegen által. Hol vannak a garanciák, hogy nem dolgozták fel? vegyszerek? Természetesen senki sem adhatja neked. Ezért a legjobb, ha megbízható helyről vásárol uborkát. Vagy termesztheti kedvenc nyaralójában, vagy saját maga is elkészítheti.

Egy másik ok, amiért friss zöld zöldségüvegházakból nem ajánlott fogyasztásra, hozzáadáshoz kapcsolódóan káros nitrátok. A kertészek ezt szándékosan teszik, hogy az uborka gyorsabban érjen és „piacképes” megjelenést kapjon. Ezenkívül a lédús zöld gyümölcsök sok rostot tartalmaznak. Aktiválja a gyomor és a belek működését. Ezért a pácolt és friss uborka ellenjavallt magas savasságú gyomorhurut esetén.

Milyen egyéb ellenjavallatok vannak az uborkának?

Ha családjában és barátainál valaha vesekővel vagy epehólyag, legyen különösen óvatos a sós ételekkel – beleértve az uborkát is. Először is önmagában

A gyomorhurut a leggyakoribb betegség emésztőrendszer V modern társadalom felgyorsult élettempóban élni, amikor nincs idő a várt módon enni, és be kell érni a falatozással. Ha elkéssz egy újabb feladatról, nem gondolod át alaposan, mit ehetsz és mit nem.

Ez a betegség kötelező diéta betartására kötelezi a beteget, ellenkező esetben a betegség gyomorfekélynek minősülhet. A gasztritisz egy egyszerű, nem krónikus formája teljesen gyógyítható, ezért a diéta tartalmaz egy kis listát a tiltott élelmiszerekről. A gyomorhurut 1. számú diétájának fő kritériuma az ételkészítés helyes folyamata:

• szakács;
• gőz;
• kéreg nélkül sütjük.

De mi a helyzet a zöldségekkel és a gyümölcsökkel? Lehetséges például uborkát enni, ha gyomorhurutja van? És ha lehet, frissen vagy sózva?

Az uborka táplálkozási tulajdonságai

Ez a zöldség hihetetlen alacsony szint kalóriatartalom - 15 kilokalória 100 grammonként. Ennek köszönhetően diétás termék.

Több mint 90%-ban vízből áll; a friss uborka elhanyagolható mennyiségű zsírt, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. Ugyanakkor megvannak hatalmas összeg enzimek, amelyek elősegítik az állati fehérjék kedvező felszívódását, egyfajta kalorizerré válva. Kombinálva valamivel húsételekés ez a folyamat megtörténik.

A zöld zöldség, amelynek hazája Kelet, sok hasznos anyagot tartalmaz:

• vitaminok - B1, B2, P, C, A;
• enzimek;
• ásványok;
• aromás anyagok;
• ásványi sók bőséges káliummal;
• cellulóz.

Ez a rost, amely kiváltja a bélmotoros funkció aktivitását. Ezért az uborka hashajtó és vizelethajtó hatással is rendelkezik. Javítja az étvágyat és kiváló segítő a betegségekben:

• szívek;
• érrendszer;
• máj;
• elhízottság;
• vese;
• csere polyarthritis;
• köszvény és még sokan mások.

Az uborkában lévő lúgosók olyan bőségesek, hogy mennyiségükben csak a fekete retek után állnak. A lúgok aktív semlegesítői a termékekben előforduló savas vegyületeknek, amelyek jogsértést váltanak ki. anyagcsere folyamatok a szervezetben, különösen az anyagcserében.

Uborka gyomorhurutra

Az egyéni étrend elkészítésekor a gasztroenterológusoknak ezt a pácienssel együtt kell elvégezniük, figyelembe véve a páciens minden árnyalatát és preferenciáját. A legjelentősebb tilalmakra összpontosítva az orvos felhívja a páciens figyelmét arra, ami számára szigorúan tilos. Egyes ételeket, amelyeket sokan óvatosan kezelnek, teljesen meg lehet enni, ha gyomorhurutja van.

De amikor a gyomorhurut megfelelő táplálkozásának kérdése olyan termékre vonatkozik, mint az uborka, egyes orvosok véleménye eltér.

Egyes gasztroenterológusok azzal érvelnek, hogy a gyomorhurut súlyosbodásakor az uborkát semmilyen formában nem szabad enni. A remissziós időszakban pedig a zöld zöldségek nem okozhatnak jelentős károkat a szervezetben, de csak frissen és héj nélkül szabad fogyasztani. A hámozott zöldségek elfogadható mennyisége naponta nem haladja meg a 250 grammot. A legjobb, ha salátában fogyasztjuk őket, nem pedig úgy önálló termék. A termék fogyasztásának elfogadhatóságáról szóló döntést az indokolja, hogy a hámozott és friss uborka gyomorhurut esetén nyugodt formában fogyasztható.

De vannak olyan ellenzők is, akik ragaszkodnak ahhoz, hogy ez a zöldség káros a gyomorhurutban szenvedők számára. Az ilyen orvosok megtiltják az uborka bármilyen formában történő fogyasztását. A tilalom oka, hogy az uborka emésztése során a gyomor több gyomornedvet termel, mint a legtöbb egyéb termék esetében. Így a mennyiség a szervben növekszik sósavból, amely negatívan hat a falakra és olyan folyamatokat vált ki, amelyek fekélyes betegséghez vezethetnek.

A további feldolgozáson, például pácoláson vagy tartósításon átesett zöldségek gyomorhurut esetén szigorúan tilosak. És ez nem csak az uborkára vonatkozik. A só bősége nemcsak a homok és a vesekövek kialakulásához járul hozzá, hanem negatívan befolyásolja a gyomor falát, gyulladásos folyamatokat provokálva. Van egy vélemény, hogy a savanyúság enni lehet gyomorhurutban a remissziós időszakban, de összetörve és savanyúságban főzve - ez tévhit.

A gyomorhurut diéta betartása közben kizárólag hámozott friss uborkát ehet további só nélkül, ahogy egyesek szeretik.

Így vagy úgy, az egyéni étrend összeállításakor több gasztroenterológussal és táplálkozási szakemberrel konzultálhat, hogy megtalálja. arany középút, ha egy keleti zöld zöldség iránti szeretet megingathatatlan. Ha kétségek merülnek fel, és az orvos által felhozott érvek tagadhatatlanok, a beteg szemszögéből nézve nem érdemes kockáztatni. Az egészség minden terméknél értékesebb.

A gyomornyálkahártya gyulladása esetén szigorú diétát írnak elő, amely sok korlátozást tartalmaz, ezért sok beteg érdeklődik arról, hogy lehet-e uborkát és paradicsomot enni gyomorhurutban? A zöldségszezonban ezek az élelmiszerek a legelterjedtebbek, frissen és konzervben egyaránt fogyasztják. Evés uborka és paradicsom a gyomorbetegség a betegség stádiumától függ, de minden esetben óvatosan kell kezelni őket.

Főbb jellemzők

Az olyan népszerű zöldségek, mint a paradicsom és az uborka vitaminok, mikroelemek és tápanyagok egész sorát tartalmazzák. És bár sokan teljesen ártalmatlannak tartják őket, de nál nél gyomorbántalmak Mind az uborka, mind a paradicsom negatívan befolyásolhatja a betegség lefolyását. Ezért fogyasztásuk előtt külön-külön kell tanulmányozni az egyes zöldségek jellemzőit.

A paradicsom előnyei és ártalmai

Ez a zöldség a tápanyagok és vitaminok tárháza, de a legfontosabb jellegzetes tulajdonsága Paradicsom áll minimális mennyiség cukor és teljes hiánya keményítő a készítményben. Ennek a piros zöldségnek a kalóriatartalma minimális, ezért gyakran szerepel a fogyók étrendjében. Tartalmaz omega-6 és omega-3 savakat, közel 95%-ban vizet, A-, C-, K- és B-vitamint, emellett a paradicsom olyan mikroelemekkel is gazdagodik, mint a magnézium, nátrium, vas, kalcium és foszfor.

Ilyen gazdag összetételük miatt nem meglepő, hogy a paradicsom számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amelyek fontosak az emberek számára:

• Segít csökkenteni az oktatás kockázatát rosszindulatú daganatokés az érelmeszesedés kialakulása.
• Antidepresszánsként működnek, és normalizálják az idegi feszültség szintjét.
• Elfogad Aktív részvétel a felesleges méreganyagok eltávolításában a szervezetből.
• Enyhítik a gyulladást és antibakteriális hatást fejtenek ki.
• Jótékony hatással van a bőr, meghosszabbítva fiatalságukat.

Annak ellenére pozitív tulajdonságait paradicsom, ezeknek is van néhány ellenjavallata. Ezért nem ajánlott ezt a zöldséget bevenni a betegek étrendjébe epekő betegségek, megnövekedett vérnyomás, allergiás reakciókra hajlamos. Ha figyelmen kívül hagyja ezeket az ellenjavallatokat, a betegnél fennáll a kialakulásának kockázata mellékhatások.

Az uborka előnyei és ártalmai

Egy jól ismert zöldség, az uborka különleges enzimekkel rendelkezik, amelyek elősegítik az állati fehérjék jobb felszívódását a szervezetben. De jótékony tulajdonságai ezzel nem érnek véget, és lédús zöldség a következő hatásokat fejtheti ki a szervezetre:

• megtisztítja a méreganyagokat és az anyagcsere végtermékeit;
• távolítsa el a veseköveket;
• enyhíti a gyulladást az íny öblítésekor;
• feloldja a kőképződményeket az epehólyagban és az epeutakban;
• vizelettel távolítsa el a felesleges sót és vizet a szervezetből.

Az uborka fenti jótékony tulajdonságai azonban teljesen haszontalanok a gyomorhurutban, és ráadásul kárt is okozhatnak. Ez a szükség miatt van nagy mennyiség gyomornedv megemészteni ezt a zöldséget, de az érintett szerv nem képes erre. A gyomor fokozott savasságával uborkalé növelheti a sósav mennyiségét, ami veszélyes a peptikus fekélyek kialakulására.

Uborka és paradicsom fogyasztása gyomorhurut esetén

Nál nél gyulladásos folyamat a gyomornyálkahártyán fontos az alapvető táplálkozási ajánlások betartása. Terápiás diéta egészséges, gyengéd ételeket kell tartalmaznia, amelyek nem képesek túlterhelni a legyengült gyomrot és komplikációkat okozni. Ezért, mielőtt a paradicsomot és az uborkát bevenné az étrendbe, meg kell vizsgálni ezeknek a zöldségeknek a hatását a gyulladt gyomorfalakra.

Friss zöldségek

Friss uborka Tilos enni gyomorhurut esetén.

A friss uborka fogyasztása gyomorhurut esetén ellenjavallt. Az orvosok azonban megengedik, hogy a gyümölcsöt kis mennyiségben fogyasszák, és a remissziós szakaszban előzetesen meghámozzák. A gyomornyálkahártya gyulladása esetén megengedett az uborka fogyasztása, feltéve, hogy a zöldség friss, és nem kezelték olyan vegyszerekkel, amelyek súlyosbíthatják a beteg helyzetét.

Ha gyomorhurutja van, a paradicsomot is beillesztheti étrendjébe, mivel az emésztés nem igényel sok erőfeszítést a sérült gyomortól, ami az uborkáról nem mondható el. Ezért az orvosok még a vörös zöldségek fogyasztását is javasolják, hiszen segítségével elkerülhető a székrekedés, és ezzel megelőzhető a gyomorfekély kialakulása. Fontos azonban, hogy a paradicsom érett és ne savanyú legyen.

Konzervált

A gyomorhurut egyöntetű ellenjavallata a sózott zöldségek és a konzerv zöldségek.

Ez esedékes negatív hatás a só hatással van a szervezetre: sűríti a vért, elősegíti a vesekőképződést és irritálja a gyomor falát. Az orvosok ragaszkodnak a paradicsomkonzerv mellőzéséhez, mivel serkentik a gyomornedv termelődését, amelynek feleslege negatívan befolyásolhatja a már sérült gyomorfalakat.