पेट का फ्लू क्या है और इसका इलाज कैसे करें। पेट फ्लू: लक्षण और उपचार

मूंगफली एक सुंदर वार्षिक सीधा फलीदार पौधा है जो 50-60 सेमी तक ऊँचा होता है और इसकी जड़ 150 सेमी की गहराई तक जाती है।

ऊपरी परतों में मूल प्रक्रियाइसका व्यास एक मीटर तक होता है, जिससे सूखे के प्रति उच्च प्रतिरोध होता है। मूंगफली के पत्ते गहरे हरे, मिश्रित-युग्मित होते हैं। फूल पत्तियों की धुरी में पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फूल चमकीला पीला या नारंगी होता है।

प्रत्येक पुष्पक्रम में, एक समय में एक फूल खिलता है, जो फूलों की अवधि को जून के अंत से शरद ऋतु के ठंढों तक बढ़ा देता है।

फूल सुबह 7-8 बजे खिलता है और दोपहर तक खिलता है। पौधा 2000 फूलों तक विकसित होता है, और फलियाँ - 30 से 70 तक।

कुछ दिनों बाद फूल के स्थान पर एक प्रकार की वायु "जड़" के रूप में एक युवा अंडाशय उगना शुरू हो जाता है, जो झुककर मिट्टी में चला जाता है।

वनस्पतिशास्त्री ऐसे अंडाशयों को गाइनोफोर्स कहते हैं। इसलिए पौधा संतानों को गर्मी और सूखे से बचाता है।

मिट्टी में प्रवेश करने के बाद, गाइनोफोर का शीर्ष तेजी से एक बेलनाकार या कोकून के आकार की फलियों में विकसित होने लगता है, जिसमें 1-4 लम्बे अंडाकार हल्के गुलाबी बीज बनते हैं।

मूंगफली उगाने की तकनीक

मूंगफलीगर्म मिट्टी, अन्य पौधों की छाया के बिना तीव्र रोशनी और अच्छे वेंटिलेशन वाले क्षेत्रों की आवश्यकता होती है। मिट्टी हल्की रेतीली, काली मिट्टी वाली, तटस्थ होनी चाहिए, जिसमें ह्यूमस, कैल्शियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री हो (अम्लीय मिट्टी पर चाक या चूना मिलाना बेहतर होता है)। मूंगफली भी लवणता को सहन नहीं करती है (फिर मिट्टी की लवणता को कम करने के लिए फॉस्फोजिप्सम मिलाया जाता है या अन्य तरीकों का उपयोग किया जाता है)।

बीज +12-14 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं, इष्टतम तापमान+ 25-30 डिग्री सेल्सियस, सितंबर के बाद + 12-13 डिग्री सेल्सियस तक ठंड पड़ने पर बीज नहीं बनते हैं। यहां तक ​​​​कि छोटे ठंढ भी हानिकारक होते हैं, और -3 डिग्री सेल्सियस से नीचे शरद ऋतु के ठंढ के बाद, बिना पके फलियों में बीज अपनी अंकुरण क्षमता खो देते हैं।

मूंगफली मिट्टी की नमी पर बहुत मांग कर रही है, खासकर भूमिगत फलियों में फूल आने और बीज बनने के दौरान। ऐसे में पानी का जमाव नहीं होना चाहिए। सितंबर में अत्यधिक नमी बीजों के पकने में काफी बाधा डालती है।

गाइनोफोर्स के जल्दी से मिट्टी तक पहुंचने और भूमिगत फलियों में अपना विकास शुरू करने के लिए, पौधों को हिलाना आवश्यक है। उल्लंघन के मामले में इष्टतम स्थितियाँकम रोग प्रतिरोधक क्षमता देखी जाती है - जड़ सड़न फैल जाती है और पत्तियाँ दागदार हो जाती हैं।

मूंगफली कैसे उगायें

मिट्टी की तैयारी

बगीचे में, मूंगफली को फसल चक्र पसंद है। इसके तहत आलू, खीरे और पत्तागोभी के बाद इसकी बुआई की जाती है बड़ी खुराकजैविक खाद.

आप मटर, सेम और अन्य फलियों के बाद फसल नहीं बो सकते हैं, जिसके बाद जड़ सड़न विकसित हो जाती है। मूंगफली फॉस्फेट उर्वरकों के प्रति बहुत प्रतिक्रियाशील होती है।

ऐसा करने के लिए, वसंत ऋतु में, बुवाई के लिए मिट्टी तैयार करते समय, 50 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से नाइट्रोफोस्का लगाना बेहतर होता है। शरद ऋतु की खुदाई के तहत 25-30 सेमी की गहराई तक, ह्यूमस को एक साथ पेश किया जाता है - 1-3 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर।

बुआई के समय प्रत्येक कुएं में मुट्ठी भर ह्यूमस मिलाना उपयोगी होता है।

बीज बोना और पानी देना

गर्म मौसम की स्थापना और + 14-15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर मिट्टी के गर्म होने के बाद मई में बुआई शुरू होती है। आमतौर पर खरबूजे की फसल के बाद बुआई की जाती है। वन-स्टेप में, ये शर्तें 10-15 मई को पड़ती हैं। बीज के अंकुरण के लिए तापमान के अलावा 20 से 25 मई तक पाले की वापसी की संभावना को भी ध्यान में रखना आवश्यक है, जो मूंगफली के लिए हानिकारक है।

इस संस्कृति को आधे छिलके वाले बीजों के साथ बोना बेहतर है, हालाँकि इसे साबुत फलियों के साथ भी बोया जाता है। वाल्वों के अवशेषों को बीज के साथ फेंक दिया जाता है, जो वाल्वों की सतह पर रहने वाले लाभकारी सूक्ष्म कवक के साथ जड़ों के निपटान में योगदान देता है।

देश में मूंगफली को चौकोर घोंसले में 60 × 60 या 70 × 70 सेमी, प्रति घोंसले में 5-6 पौधे बोना बेहतर होता है। इसे चौड़ी पंक्ति में भी बोया जा सकता है, पंक्ति में 60-70 सेमी की दूरी और पौधों के बीच 15-20 सेमी की दूरी होनी चाहिए। बुआई की गहराई 6-8 सेमी है।

बुआई के लिए केवल बड़े बीजों का उपयोग किया जाता है - छोटे और कमजोर बीज अंकुरित नहीं होते हैं। मूंगफली को पानी दिया विभिन्न तरीके, लेकिन, स्वाभाविक रूप से, ड्रिप या फ़रो सिंचाई बेहतर है। गर्म और शुष्क मौसम में जुलाई-अगस्त में हर 10-15 दिनों में पानी पिलाया जाता है। पानी केवल धूप में गर्म किए गए पानी से ही दिया जाता है।

जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना

मूंगफली की खेती में महत्वपूर्ण क्षण पौधों की छंटाई है, जिसके बिना उपज कम होगी।

इसे 2-3 बार थूकें। पहली बार फूल आने के 10 दिन बाद 5-7 सेमी की ऊंचाई तक।

इसके बाद हर 10 दिनों में हिलिंग की जाती है।

मुख्य बात यह है कि एक ही समय में पौधे के चारों ओर मिट्टी डालने में जल्दबाजी न करें।

इससे यह सुनिश्चित होगा कि मिट्टी धीरे-धीरे तने की पूरी लंबाई के साथ फूल आने के बाद बनने वाले युवा गाइनोफोर्स के करीब पहुंच जाएगी।

सफाई

पाला पड़ने से पहले मूंगफली की कटाई कर लें। फलियों को परिपक्व और अपरिपक्व के आधार पर क्रमबद्ध किया जाता है। बहुत छोटे को फेंक दो। सूखे हवादार गर्म कमरे में सुखाएं। बैग में रखें और आवश्यकतानुसार छीलें।

जब ठंडे और नमी वाले कमरे में भंडारण किया जाता है, तो फलियाँ और बीज फफूँद वाले जहरीले सूक्ष्म कवक से प्रभावित होते हैं। वनस्पति उद्यानों में सूखे बीजों की औसत उपज 100-150 ग्राम/वर्ग मीटर है।

यह और भी अधिक होता है - सब कुछ बढ़ने के अनुभव पर निर्भर करेगा। ध्यान रखें कि मूंगफली 2-3 साल बाद अपनी अंकुरण क्षमता खो देती है।

देश में मूंगफली कैसे उगाएं:

कई ग्रीष्मकालीन निवासी नई फसलें उगाने के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। आख़िरकार, मेहमानों को मेज पर कुछ असामान्य रखकर आश्चर्यचकित करना अच्छा लगता है, गर्व से घोषणा करते हुए: "मैंने इसे बगीचे में खुद उगाया है।" यदि आप इन उत्साही लोगों में से एक हैं, तो मूंगफली उगाने का प्रयास करें। वैसे, यह काम इतना मुश्किल नहीं है और हम अपने लेख में आपको इस फसल और खेती की तकनीक से विस्तार से परिचित कराएंगे।

हालाँकि मूंगफली को अखरोट कहा जाता है, लेकिन वास्तव में यह आम सेम का रिश्तेदार है, क्योंकि। एक ही परिवार से संबंधित है - फलियाँ। यह पौधा इस प्रकार दिखता है:

1. झाड़ी की ऊंचाई 0.5-0.6 मीटर है।
2. तना शाखायुक्त होता है।
3. पत्तियाँ जोड़ीदार, गहरे हरे रंग की होती हैं।
4. फूल - पीले, छोटे, कभी-कभी इनकी संख्या 2 सौ तक पहुँच जाती है। निचले हिस्से धीरे-धीरे जमीन पर उतरते हैं, उसमें घुस जाते हैं और वहां वे बीन में बदल जाते हैं, जिसे नट कहा जाता है। प्रत्येक खोल में 1 से 4 तक हल्के गुलाबी रंग के बीज बनते हैं। एक झाड़ी से 30-70 मेवे काटे जाते हैं।

मूंगफली के फायदों के बारे में

बेशक, मूंगफली स्वादिष्ट होती है, खासकर भुनी हुई, लेकिन ये इसके सभी फायदे नहीं हैं, क्योंकि इसमें वो सब कुछ होता है जिसकी शरीर को बहुत आवश्यकता होती है:

• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन;
• वसा;
• यदि फलियों को तेल में संसाधित किया जाए तो लिनोलेनिक एसिड, विटामिन बी, ई।

और इन स्वादिष्ट मेवों से वे मूंगफली का मक्खन बनाते हैं, जो अपने तरीके से ऊर्जा मूल्यमांस के समान, लेकिन इसमें फोलिक एसिड की मात्रा के कारण अधिक उपयोगी है।

हम मूंगफली उगाते हैं

हमारे समशीतोष्ण जलवायु में फलियां परिवार के इस पौधे को उगाने के लिए, आपको निम्नलिखित किस्मों के बीज खरीदने चाहिए:

• क्रास्नोडारेट्स 13;
• क्रास्नोडारेट्स 14;
• स्टेपलायक;
• वालेंसिया 433;
• क्लिन्स्काया।

सावधान रहें:सुनिश्चित करें कि आपको प्रसंस्कृत या भुनी हुई फलियाँ नहीं बेची जा रही हैं, अन्यथा आप पैसा, समय बर्बाद करेंगे और अंकुर इंतजार नहीं करेंगे.

घर पर मूंगफली उगाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि आपको इसे उगाने के लिए क्या चाहिए।

पौधे के विकास के लिए शर्तें

1. चूँकि मेवे विशेष रूप से जमीन में विकसित हो सकते हैं, अच्छी फसल केवल ढीली काली मिट्टी, रेतीली दोमट या तटस्थ मिट्टी में ही संभव है। इसमें मैग्नीशियम और पोटैशियम के साथ-साथ ह्यूमस भी बड़ी मात्रा में होना जरूरी है। प्रति मौसम में झाड़ियों को 3 बार तक हिलाने से हम अंडाशय की संख्या बढ़ा देंगे।
2. चूँकि मूंगफली की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, जहाँ यह बारहमासी के रूप में उगती है, इसके सफल विकास के लिए दूसरी शर्त तापमान है। इष्टतम - 20-27 डिग्री सेल्सियस, और जैसे ही यह +30 से ऊपर उठता है या +15 से नीचे गिरता है - झाड़ियाँ बढ़ना बंद कर देती हैं।
3. सफल खेती के लिए तीसरी शर्त अच्छी रोशनी है। इस संस्कृति को छाया देने वाले पौधों के पास रहना अस्वीकार्य है।
4. यह महत्वपूर्ण है कि जिस बिस्तर पर यह फलियां लगाई गई हैं वह अच्छी तरह हवादार हो।
5. जब मूंगफली फूलती है और भूमिगत फलियाँ विकसित होती है, तो उसे स्थिर नमी की आवश्यकता होती है, रुके हुए पानी की नहीं। सितंबर में, जब बीज पकते हैं, तो अत्यधिक नमी इस प्रक्रिया को धीमा कर सकती है।
6. पौधा क्यारियों में अच्छी तरह से विकसित होता है, जहां इससे पहले गोभी, खीरे, आलू, टमाटर, अनाज उगाए जाते थे, लेकिन किसी भी मामले में सेम, मटर, यानी नहीं। इसके रिश्तेदार फलियाँ हैं। लेकिन मूंगफली के बाद बगीचे में कोई भी फसल अच्छी लगती है।
7. अगर आप इसे बड़ी मात्रा में उगाने जा रहे हैं और इससे तेल प्राप्त कर रहे हैं तो जान लें कि मूंगफली का रंग मिट्टी पर निर्भर करता है। हल्की मिट्टी में उगाई गई फलियाँ हल्के रंग का तेल पैदा करेंगी, जबकि अंधेरी मिट्टी में उगाई गई फलियाँ गहरे रंग का तेल पैदा करेंगी।

महत्वपूर्ण: यदि मूंगफली की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक शर्तों का उल्लंघन किया जाता है, तो पौधे को चोट लगने लगती है - पत्तियों पर धब्बे दिखाई देने लगते हैं, जो जड़ सड़न की उपस्थिति का संकेत देते हैं।.

मूंगफली कैसे उगाएं: तरीके

मूंगफली को अंकुरों और बुआई के माध्यम से उगाया जाता है खुला मैदान. रोपण सामग्री के रूप में, 2 - 3 वर्ष से अधिक पहले एकत्र किए गए अनाज को नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि। तब वे अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं। किसी भी स्थिति में, बीज को पहले अंकुरित होना चाहिए। यह अप्रैल के अंत में किया जाता है:

1. बीज डालो कमजोर समाधानकीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट।
2. अंकुरण के लिए धोकर भिगो दें। 10 दिनों के बाद, अंकुर दिखाई देंगे।
3. हम अंकुरित बीजों को सख्त करते हैं, उन्हें दिन के दौरान लगभग +3 डिग्री के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए घर के अंदर रखते हैं, और रात में हम उन्हें ऐसी जगह पर स्थानांतरित करते हैं जहां तापमान कमरे के तापमान के बराबर होता है।

अंकुरों को अंकुरित बीजों से उगाया जाता है या बगीचे में बोया जाता है। सबसे पहले, विचार करें कि मूंगफली की पौध कैसे उगाई जाए। इसलिए:

• हम अप्रैल की शुरुआत में कपों को हल्की मिट्टी से भर देते हैं;
• हम बीज को जमीन में 3 सेंटीमीटर तक गहरा करते हैं;
• कपों को धूप वाली खिड़की पर रखें;
• पानी मध्यम मात्रा में;
• इस बीच, हम बगीचे का बिस्तर तैयार करते हैं - हम इसे खोदते हैं और खर-पतवार हटाते हैं;
• हम जून की शुरुआत में एक दूसरे से 15 - 20 सेमी और पंक्ति दर पंक्ति 0.6 - 0.7 मीटर के अंतराल पर पौधे लगाते हैं।

यदि आप मूंगफली को तुरंत जमीन में बोने का निर्णय लेते हैं, तो जैसे ही यह स्थापित हो जाए स्थिर तापमानहवा कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस, और 10 सेमी की गहराई पर पृथ्वी 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाती है, हम अंकुरित बीज बोने के लिए आगे बढ़ते हैं। रोपण योजना पौध रोपण करते समय उपयोग की जाने वाली योजना के समान है, और गहराई 60 - 80 मिमी है। अंकुरित बीज जमीन में बोए जाते हैं, न केवल फसल को तेजी से देखने के लिए, बल्कि उन्हें भालू द्वारा होने वाले नुकसान से बचाने के लिए भी।

जानकर अच्छा लगा : कई उपयोगी सूक्ष्म कवक उस खोल पर रहते हैं जिसमें नट स्थित होते हैं, इसलिए रोपण करते समय इसे कुचल दिया जाता है और जमीन में भी फेंक दिया जाता है.

हम भालू से लड़ते हैं

भालू को नष्ट करने के लिए हम चारा बनाते हैं:

• हम सफाई, अनाज इकट्ठा करते हैं;
• हम बगीचे में खुदाई करते हैं;
• हम छत सामग्री का एक टुकड़ा लेते हैं और इसे कवर करते हैं;
• ऊपर से पौधे का मलबा, खाद या ह्यूमस डालें;
• समय-समय पर चारा देखें और भालू को इकट्ठा करें।

आपकी जानकारी के लिए : जैसे ही अंकुर दिखाई दें, उन्हें पक्षियों से बचाना आवश्यक है, क्योंकि अंकुर कौवे और थ्रश को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं.

हिलना, मूँगफली खिलाना

अच्छी फसल का एक महत्वपूर्ण घटक हिलिंग है, जिसे प्रति मौसम में कई बार किया जाता है:

1. पौधों के खिलने से पहले, हम झाड़ियों को 50 से 70 मिमी की ऊंचाई तक फैलाते हैं।
2. फूल आने के 10 दिन बाद.
3. नियमित रूप से 10 दिनों के अंतराल पर फूल आने के बाद बनी जड़ों (गाइनोफोर्स) और मिट्टी के बीच की दूरी को धीरे-धीरे कम करें। आखिरी हिलिंग अगस्त की शुरुआत में की जाती है।

सीज़न में तीन बार, अर्थात् जब असली पत्तियाँ बनने लगती हैं, कलियाँ बंधने लगती हैं, और फिर फल लगने लगते हैं, हम प्रति 1 बुनाई में खनिज उर्वरक लगाते हैं:

• नाइट्रोजन - 0.45 से 0.6 किग्रा तक;
• फास्फोरस - 0.5 से 0.6 किग्रा तक;
• पोटेशियम - 0.45 किलोग्राम तक, लेकिन केवल रेतीली दोमट मिट्टी में।

गर्म बिस्तर पर मूँगफली

जब आप सोच रहे हों कि देश में मूंगफली कैसे उगाई जाए, तो गर्म बिस्तर जैसे विकल्प पर भी विचार करें। आपातकालीन स्थिति में इसे पतझड़ या शुरुआती वसंत में पकाना बेहतर है:

1. हम एक जगह आवंटित करते हैं और फावड़े की संगीन की गहराई तक खाई खोदने के लिए आगे बढ़ते हैं। इष्टतम चौड़ाई 1 मीटर है, और लंबाई जो भी हो।
2. हम खाई के एक तरफ मिट्टी की ऊपरी परत और दूसरी तरफ निचली परत जमा करते हैं।
3. हम पौधे के अवशेषों के साथ नीचे को कवर करते हैं, उन्हें पृथ्वी के साथ छिड़कते हैं। हम ऊपर आधी सड़ी हुई खाद डालते हैं।
4. हम सब कुछ कवर करते हैं ऊपरी परतधरती।

यदि मिट्टी स्वस्थ है, तो 60 दिनों के बाद क्यारी गर्माहट से भर जाएगी पोषक मिट्टीबढ़ने के लिए उपयुक्त मूंगफली.

ग्रीनहाउस में मूंगफली उगाना

मूंगफली ग्रीनहाउस में आरामदायक होती है, खासकर जब टमाटर के साथ मिलकर उगाई जाती है, लेकिन बशर्ते कि टमाटर बहुत सघन रूप से पैक न किए गए हों ताकि मूंगफली को अभी भी रोशनी मिलती रहे। फलियां टमाटर के साथ नाइट्रोजन साझा करती हैं, और अक्सर झाड़ियों को उगलना आवश्यक नहीं होता है - जून में 2 बार पर्याप्त है। सितंबर तक फसल पक चुकी होगी।

घर पर खिड़की पर मूंगफली कैसे उगाएं

मूंगफली की पौध उगाने के बाद, आप घर पर कुछ पौधे छोड़ सकते हैं, और फिर सीधे खिड़की पर कटाई कर सकते हैं। ऐसा करना सरल है:

1. हम एक विस्तृत कंटेनर लेते हैं और इसे मिट्टी से भर देते हैं जिसमें ह्यूमस और रेत मिलाया जाता है।
2. हम इसमें एक पौधा लगाते हैं और इसे सबसे चमकदार जगह पर रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई ड्राफ्ट न हो।
3. हम तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि एक फूल दिखाई न दे और उसमें से एक फली विकसित न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि अंकुर कंटेनर के बाहर न लटकें, अन्यथा सेट फल विकसित नहीं होंगे।
4. नियमित रूप से पानी दें, मिट्टी को थोड़ा ढीला करें।
5. जब झाड़ी बढ़ना बंद हो जाती है और पत्तियाँ पीली पड़ने लगती हैं तो हम फल इकट्ठा करते हैं।

फसल

मूँगफली मामूली पाला भी सहन नहीं कर सकती, अत: इसकी कटाई होने से पहले ही कर लेनी चाहिए। जिसमें:

• हम मेवों को परिपक्व और गैर पके में क्रमबद्ध करते हैं;
• बहुत छोटे को फेंक दो;
• हम इसे सुखाने के लिए एक हवादार, सूखे कमरे में लाते हैं;
• कपड़े की थैलियों में रखें;
• आवश्यकतानुसार छीलें।

यदि हमने उचित देखभाल प्रदान की है, तो हम प्रति 1 वर्ग मीटर में 100 से 150 ग्राम सूखे अनाज की उपज पर भरोसा कर सकते हैं। मी या उससे भी अधिक।

मूंगफली कैसे उगाएं, इस पर एक वीडियो देखें:

रूस की मध्य और दक्षिणी पट्टी में मूंगफली की फसलें काफी दुर्लभ हैं, लेकिन कुछ ज्ञान के साथ, यहां तक ​​कि थोड़े से अनुभव के बिना भी, इस फसल की फसल प्राप्त करना काफी सरल है। मूंगफली वार्षिक, फलियां परिवार से संबंधित हैं. पौधे की झाड़ी छोटी, जोड़ीदार पत्तियों वाली 40 सेमी तक ऊँची होती है। पुष्प पीला रंगछोटा। फूलों के मुरझाने के बाद, छिलके द्वारा संरक्षित जमीन में फल बनने लगते हैं।

सामग्री:

विषय में मूंगफली की फसल का परागण और गठन, तो यह प्रक्रिया काफी जटिल है, क्योंकि फूल केवल एक दिन जीवित रहता है और इस दौरान उसे परागित होना पड़ता है, इसलिए पौधों का प्रचुर मात्रा में फूल आना अदृश्य होता है। अनुकूल परिस्थितियांअंडाशय का निर्माण हमेशा मौजूद नहीं होता है, लेकिन पौधे की ख़ासियत यह है कि वनस्पति विकास की पूरी अवधि के दौरान इसमें 200 फूल तक बन सकते हैं।

मूंगफली के फलने की एक विशेषता निम्नलिखित तथ्य है - फल अंदर नहीं बनते हैं मूल प्रक्रियाआलू की तरह, और एंटीना, जो पौधों को फूलों के स्थान पर पार्श्व शाखाओं से मुक्त करता है। उपरोक्त के आधार पर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फल बनने के दौरान पौधा बार-बार छंटाई की जरूरत हैढीली मिट्टी।

मूंगफली दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी हैं, जहां उनके रिश्तेदार हवा के तापमान (उच्च) और आर्द्रता (मध्यम) के सही संतुलन के कारण, खरपतवार जैसी असुरक्षित मिट्टी में उगते हैं। हमारी परिस्थितियों में, सर्दियों के दौरान मिट्टी में फल संरक्षित नहीं होते हैं; उच्च आर्द्रता संक्रामक कवक रोगों द्वारा पौधे की हार में योगदान कर सकती है, और कम आर्द्रता के कारण फूल झड़ जाते हैं। यह संस्कृति आदर्श तापमान पर बढ़ती है +20…+27 डिग्री. +30 डिग्री से अधिक और 15 डिग्री से कम तापमान पर पौधा विकास में पिछड़ जाता है।

खुले मैदान मेंहमारी संस्कृति को रोपा ही जा सकता है रूस के दक्षिण में, हालांकि कई बागवान अन्य क्षेत्रों में "मूंगफली" की खेती में लगे हुए हैं। यह संभव हो सका धन्यवाद मूँगफली की किस्मों की एक बड़ी संख्या, 700 से अधिक.

मूंगफली को मिट्टी में बोने की सलाह दी जाती है अंकुरित बीज - दक्षिणी क्षेत्रों मेंबीज खुले मैदान में तैयार गड्ढों में लगाए जाते हैं, वी बीच की पंक्तिबीजों को फिल्म ग्रीनहाउस में बोने की सलाह दी जाती है(यह अन्य फसलों के बीच के गलियारों में संभव है, उदाहरण के लिए, टमाटर के बीच)।

यदि मूंगफली अंकुरित नहीं होती है, तो बीजों में कारण तलाशना चाहिए - वे क्षतिग्रस्त हो सकते हैं या सूख सकते हैं, इसलिए बाजार से आने वाले मेवे हमेशा पूर्ण बीज सामग्री नहीं होते हैं।

रोपण के लिए बीज तैयार करना

मिट्टी में बोने से पहले मूंगफली के बीज तैयार करने की कई विधियाँ हैं: अंकुरणऔर दो सप्ताह पुराने पौधे उगानापीट कप में. बाद के मामले में, पौधे की पकने की अवधि तेज हो जाती है, पौधे को भालू से नुकसान नहीं होता है। पौधों को इस कीट से बचाने के लिए, चारा बनाया जाता है: सफाई और दोषपूर्ण जड़ वाली फसलों को मिट्टी में मिलाया जाता है, फिर इस जगह को छत सामग्री की एक शीट से ढक दिया जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। भालू को इकट्ठा करते समय जालों की समय-समय पर जाँच की जानी चाहिए।

मूंगफली के दानों को अप्रैल के अंत में भिगोना चाहिए, और अंकुरण 10 दिनों तक रहता है। बीजों को कीटाणुरहित करने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर (गुलाबी) घोल का उपयोग किया जाता है। मध्य लेन मेंबीजों को सख्त करने की सिफारिश की जाती है, इसे करें इस अनुसार: दिन के दौरान, 18-20 घंटों के भीतर, बीजों को +2...+3 डिग्री के तापमान पर, रात में कमरे के तापमान पर रखा जाता है।

बीज सख्त होने की अवधि तीन दिन से अधिक नहीं रहनी चाहिए।

अंकुर दिखाई देने के बाद, बीजों को पहले से तैयार ढीली मिट्टी वाले कपों में या किसी स्थायी स्थान पर, असुरक्षित मिट्टी में लगाया जाता है। खुले मैदान में पौधे लगाते समय पौधों के बीच 20 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच 25 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ी जाती है। मूंगफली की संस्कृति थर्मोफिलिक है, इसलिए, तैयार फ्रेम पर पहले से फैली हुई फिल्म के साथ रोपण को कवर करना बेहतर है, लगातार गर्म मौसम स्थापित होने के बाद ही फिल्म को हटा दें।

के अनुसार लोक मान्यताएँदक्षिणी क्षेत्रों में मूंगफली को सुरक्षात्मक संरचनाओं के उपयोग के बिना लगाया जा सकता है - यह समय वाइबर्नम के फूल के साथ आता है।

मूंगफली उगाने की कृषि तकनीक

मूंगफली की खेती में हिलिंग को मुख्य घटना माना जाता है; फसल की मात्रा हिलिंग की संख्या और शुद्धता पर निर्भर करती है। मूंगफली जून के आखिरी दशक में खिलती हैऔर लगभग अगस्त के अंत तक खिलता रहता है। इस समय, अनुभवी माली कई राउंड चलाएँमूंगफली के पौधे. पहली बार, पौधों के जड़ क्षेत्र को बगीचे की मिट्टी और खाद के मिश्रण से लगभग 3 सेंटीमीटर भरने की सिफारिश की जाती है। अगस्त में, एक ही मिश्रण के साथ दो और हिलिंग की जानी चाहिए, एक ही बिस्तर के 2 सेंटीमीटर तक जोड़ना।

मूंगफली की कटाईसितंबर में पत्तियों का पीलापन शुरू होने के साथ शुरू करें। पौधे को सावधानी से खोदना चाहिए ताकि फलों को नुकसान न पहुंचे और जमीन को हटाकर हिला न दें। फलियों को धूप में सुखाना, ऊपर-जमीन के हिस्से के साथ। लगभग दो सप्ताह के बाद, फल आगे उपयोग के लिए तैयार हो जाते हैं। नट्स को छिलके समेत बुआई के लिए रखने की सलाह दी जाती हैइसलिए वे बेहतर संरक्षित हैं।

कॉफी, कोको, हलवा मूंगफली से बनाए जाते हैं, इन्हें कच्चा या तला हुआ खाया जाता है, नमकीन बनाया जाता है और बीयर के साथ परोसा जाता है, चॉकलेट और अन्य उत्पादों में एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। नट्स में लिनोलिक एसिड, विटामिन बी और ई होते हैं।

बगीचे में मूंगफली उगाने के लिए वीडियो देखें:

मूंगफली बोना और उगाना (भाग 1)

मूंगफली बोना और उगाना (भाग 2)

मूंगफली की बुआई और खेती (भाग 3)

मूंगफली की बुआई और खेती (भाग 4)

मूंगफली कैसे लगाएं और उगाएं। पौध कैसे बोएं और उगाएं? क्या इसे खुले मैदान में लगाया जा सकता है? रोपण की देखभाल कैसे करें? कब कटाई करें? (10+)

बगीचे में मूँगफली

मूंगफलीएक मूल निवासी के रूप में हमारे अक्षांशों में प्यार हो गया, हालाँकि, उनकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है। वह एक लंबा सफर तय करके हमारी टेबल तक पहुंचा: से दक्षिण अमेरिकावह चीन पहुंचा और उसके बाद ही यूरोप पहुंचा, यही कारण है कि वह कब काइसे "चीनी पिस्ता" के नाम से जाना जाता था, हालाँकि इसका वास्तविकता से कोई लेना-देना नहीं है। मूंगफली फलियां परिवार से संबंधित है।

मूंगफली की लोकप्रियता काफी समझ में आती है और इसे एक दुर्लभ संयोजन द्वारा समझाया गया है स्वादिष्टऔर उपयोगी गुण.

मूँगफली के उपयोगी गुण और उसका उपयोग

मूंगफली वैसे तो बहुत कीमती होती है पोषण संबंधी गुण, इसमें है एक बड़ी संख्या कीविटामिन: बी1, बी2, नियासिन, सी और इसके अलावा, एक संख्या उपयोगी तत्व: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम और फास्फोरस। मूँगफली - बहुत पोषण संबंधी उत्पादपोषण, खैर, ऐसी कैलोरी सामग्री के साथ यह अन्यथा कैसे हो सकता है: प्रति 100 ग्राम - 551 किलो कैलोरी।

मूंगफली वास्तव में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसके कारण यह बीमारियों की रोकथाम में मदद करती है। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया, जठरांत्र संबंधी रोग, मूत्र तंत्र. अधिक सामग्रीप्रोटीन केवल सोया में पाया जा सकता है।

मूंगफली शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है, हालांकि वे बहुत संतोषजनक होती हैं, धन्यवाद उच्च सामग्रीप्रोटीन. वसा और प्रोटीन का उच्च प्रतिशत मूंगफली को एक उत्कृष्ट कच्चा माल बनाता है। कई देशों में, मूंगफली का मुख्य उत्पाद तेल है, जो अपने लाभों के मामले में जैतून के तेल से कम नहीं है। मूंगफली न केवल लोगों के लिए, बल्कि जानवरों के लिए भी उपयोगी है: मूंगफली का छिलका और शीर्ष बहुत पौष्टिक होते हैं और स्वस्थ भोजनमवेशियों के लिए.

हम मूंगफली को नमकीन नाश्ते के रूप में और पके हुए माल में एक योजक के रूप में उपयोग करने के आदी हैं।

मूंगफली का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, फार्माकोलॉजी और रासायनिक उद्योग में भी किया जाता है।

बाहर मूंगफली उगाना

मूंगफली मध्यम आकार की झाड़ी के साथ उगती है, छोटे-छोटे फूलों में खिलती है पीले फूल, फलियाँ (जिन्हें हम मेवा कहते हैं) को बाँधकर भूमिगत रूप से पकाया जाता है।

इस तथ्य के बावजूद कि मूंगफली एक गर्मी-प्रेमी पौधा है, अभ्यास से पता चलता है कि यह हमारे यहां काफी सफलतापूर्वक बढ़ता है वातावरण की परिस्थितियाँ. देश के गर्म स्थानों में आप मूंगफली को तुरंत खुले मैदान में उगा सकते हैं।

इस मामले में, साइट को पतझड़ में तैयार करने की आवश्यकता होती है, और वसंत ऋतु में मिट्टी को समतल करने और क्यारियों की रूपरेखा तैयार करने की आवश्यकता होती है। छिद्रों के बीच आपको लगभग 30 सेमी की दूरी बनाए रखने की आवश्यकता है, और पंक्तियों के बीच - कम से कम 60 सेमी।

मेवों को कोकून से निकालकर 5-7 सेमी गहरे छेद में डालना चाहिए, प्रत्येक के 3 टुकड़े। लैंडिंग मई की शुरुआत में की जानी चाहिए, जब मिट्टी पर्याप्त गर्म हो और ठंढ की संभावना व्यावहारिक रूप से बाहर हो। मूंगफली के लिए मिट्टी ढीली और अच्छी तरह से भुरभुरी होनी चाहिए, भारी और चिकनी मिट्टी काम नहीं करेगी।

तुरंत पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वर्ष के इस समय में मिट्टी पहले से ही गीली होती है, लेकिन जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो पानी देना शुरू हो सकता है। लगभग तुरंत ही, मूंगफली छोटे पीले फूलों के साथ खिलने लगेगी। जैसे ही मूंगफली फूल जाए, उसे धरती पर छिड़क देना चाहिए। आपको ऊंची पहाड़ी बनाने की जरूरत है, जैसे-जैसे झाड़ी बढ़ती है, आपको मिट्टी की मिट्टी की ऊंचाई बढ़ाने की जरूरत होती है। जब तक झाड़ी पूरी तरह से मजबूत न हो जाए तब तक सावधानी से हिलना वांछनीय है। यह प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है और इसका उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। पानी मध्यम मात्रा में देना चाहिए, खासकर यदि पानी गिरता हो पर्याप्तवर्षण।

इसके अलावा, नियमित रूप से मूंगफली की पंक्तियों की निराई-गुड़ाई करना, उन्हें खरपतवार से छुटकारा दिलाना उचित है, और इससे मिट्टी की ढीली संरचना को बनाए रखने में भी मदद मिलेगी।

मूंगफली के पौधे उगाना

मूंगफली की झाड़ियों के पौधे पहले से ही खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं। आपको अप्रैल की शुरुआत से अंकुर उगाना शुरू करना होगा: आपको मूंगफली के बीज (नट) को मिट्टी के साथ लगभग 3 सेमी की गहराई तक कप में डालना होगा। मिट्टी ढीली, मुलायम और मध्यम नम होनी चाहिए। कपों को धूप वाली तरफ की खिड़कियों पर रखा जाता है और मध्यम मात्रा में पानी देकर फुलाया जाता है। जून की शुरुआत में, पहले से तैयार मिट्टी में, खुले मैदान में पौधे रोपना आवश्यक है।

मूंगफली बोने के लिए जगह के चयन पर ध्यान देना चाहिए: ऐसी धूप वाली जगह चुनने की सलाह दी जाती है जहां पहले आलू, गोभी, खीरे उगाए जाते थे, लेकिन कोई अन्य फलियां नहीं।

फसल काटने वाले

जब झाड़ियाँ सूखने लगें तो आप कटाई कर सकते हैं। यह आमतौर पर अक्टूबर की शुरुआत में होता है। मौसम धूपदार, गर्म और ज़मीन सूखी होनी चाहिए ताकि झाड़ी को आसानी से उखाड़ा जा सके। कटाई से लगभग एक सप्ताह पहले पानी देना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आप एक झाड़ी खोदकर यह जांच सकते हैं कि मूंगफली पक गई है या नहीं।

मूंगफली की झाड़ियों को कांटे से खोदना सुविधाजनक है: प्रकंद को सावधानी से निकालना चाहिए, अगर फसल समय पर हो तो मूंगफली के साथ कोकून झाड़ी पर रहना चाहिए। खोदी गई झाड़ियों को कुछ दिनों के लिए अच्छी तरह हवादार, सूखी जगह पर छोड़ देना चाहिए, फिर मूंगफली के साथ कोकून को चुनना चाहिए और पूरी तरह सूखने तक कमरे के तापमान पर सुखाना चाहिए। इस बात का सूचक कि मूंगफली सूख गई है, कोकून को हिलाते समय निकलने वाली ध्वनि है: मेवों को स्वतंत्र रूप से लुढ़कना चाहिए।

उसके बाद, मूंगफली उपभोग और आगे के हेरफेर के लिए तैयार है।

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