¿Es posible que una mujer no envejezca? Qué comer para evitar el envejecimiento


El repollo se puede encurtir. diferentes caminos y en combinación con diversas verduras. Hoy te invito a cocinar con pimiento morrón. Gracias a esta combinación, repollo en escabeche con pimiento morrón. cocina instantanea Resulta muy fragante e incluso refinado. A menudo cocino repollo de esta manera porque el repollo y las verduras se marinan muy rápido y ni siquiera me doy cuenta. Mientras se hacen las tareas del hogar, el tiempo vuela rápido y al cabo de unas horas el repollo está listo. Esto es simplemente asombroso. Aconsejo a todos que marinen el repollo así. de una manera rapida y no esperes tres largos días como suele ser el caso. Nuestras abuelas y madres siempre encurtían repollo durante días, pero ahora todo es diferente. El tiempo vuela rápido, el progreso avanza y ya llevamos menos de un día encurtiendo repollo.




Productos requeridos:

- 1 kg de col,
- 100 gramos de zanahorias jugosas,
- 100 gramos de pimiento dulce,
- 1-2 dientes de ajo,
- 1-2 hojas de laurel,
- 4-6 uds. granos de pimienta,
- 1 mesas. l. sal sin tobogán,
- 2 mesas l. azúcar granulada,
- 500 gramos de agua,
- 50 gramos de vinagre de mesa,
- 50 gramos de aceite vegetal.

Cómo cocinar con fotos paso a paso.





Muele las zanahorias: puedes rallarlas con cualquier rallador.




Cortar la col blanca en tiras finas.




Pimienta, previamente pelada y cortada en tiras alargadas.






Combine el repollo en un recipiente esmaltado o de vidrio. Agrega un poco de ajo para darle sabor.




Hervir agua y asegúrese de agregarla. azúcar granulada y sal al gusto.




Agregue especias a la marinada hirviendo: hojas de laurel, granos de pimienta. Agrega el aceite y deja hervir por un minuto más. Retirar del fuego e inmediatamente verter vinagre. Deja que la marinada se enfríe un poco.






Vierta la marinada sobre el repollo mientras aún esté caliente. Cubre las verduras con un plato, o puedes ponerlas a presión para que se suelten el repollo y las verduras. cantidad máxima jugo




Estará listo en 4 horas. Se marinará bien y luego se guardará en el frigorífico para servirlo frío. Si no comes este repollo de una vez. Simplemente póngalo en frascos y guárdelo en el refrigerador. de la manera habitual. ¡Buen provecho!

¿Has probado la ensalada de repollo marinado y pimiento dulce? Potentemente cargado de vitaminas y simplemente delicioso.

Repollo enlatado con pimientos dulces para almacenamiento en invierno.

Las frutas son bastante caras en los meses de invierno, pero necesitamos alimentar el cuerpo. Hay verduras enlatadas que nos ayudan.

Pero las verduras simplemente colocadas en frascos no difieren en sabor. apariencia Tampoco es muy atractivo. Pero todo esto se soluciona con pimienta, en conjunto, sus ingredientes conforman un agradable esquema de colores y son un verdadero depósito de vitaminas.

Al gusto, cada ingrediente de la ensalada complementa al otro y enfatiza el sabor general. Hacer una ensalada así no es difícil para un ama de casa común y corriente.

Para preparar una ensalada de invierno, necesitarás los ingredientes, frascos de ensalada esterilizados y un poco de tiempo.

Creo que sabes que la conservación no se completa con dos ingredientes, pero varias variaciones Hay bastante ensalada de repollo y pimientos morrones. Si quieres sorprender a tu familia con diferentes sabores de un mismo plato, te aconsejo que prestes atención a un componente como el vinagre.

El vinagre es algo habitual a la hora de hacer conservas. Para que tu ensalada brille con nuevos sabores, puedes usar diferentes tipos vinagre. Manzana, vino, malta y arroz. Cada uno de ellos agregará uno u otro tono a tu ensalada, haciendo que cada frasco tenga un sabor único. ¡Experimento!

Para que su ensalada dure más y conserve todas sus vitaminas, debe seguir reglas simples pero muy importantes.

  • Siempre lave y prepare bien los alimentos.
  • Los recipientes de almacenamiento deben lavarse y esterilizarse.
  • Controle siempre la cantidad de ingredientes, un ligero desacuerdo con la receta no es gran cosa, pero exagerar con sal o vinagre hará que el plato no sea comestible.
  • Después del enlatado, la ensalada deberá guardarse en un lugar fresco. Ya sea un frigorífico o un sótano, no importa

La receta más sencilla y deliciosa de repollo enlatado con pimientos.

Necesitaremos:

  • 2,5 kg de col blanca. En tamaño, este es un tenedor pelado mediano.
  • 0,5 kg de pimiento morrón. Te aconsejo que elijas pimientos. Colores diferentes y lo más brillante posible
  • Cebollas – 0,4 – 0,5 kilogramos
  • Sal de mesa - 2 cucharadas sin guisantes
  • Azúcar granulada - 3 cucharadas sin un montón de cucharas
  • Vinagre 3% - 75 ml. 7% – 45ml
  • Aceite de girasol refinado – cucharada
  • Aceite vegetal sin refinar – 1 cucharada

Lavar la col y pelarla. Quitamos el muñón y lo cortamos en tiras finas con una sección de 4-5 milímetros. Lavamos también las zanahorias, las pelamos y las rallamos con un rallador Roko. Lavar el pimiento y cortarlo en cuartos. Esto facilitará la extracción del tallo con semillas. También recomiendo cortar la pulpa interior blanca. Cortar el pimiento en tiras finas o en triángulos. lados iguales alrededor de un par de centímetros.

Cortar la cebolla pelada en mitades o con una pluma. Otro consejo, antes de cortar la cebolla, enjuágala bajo agua fría. Y al cortar mojar el cuchillo en agua. Esto le evitará hasta cierto punto el derramamiento de lágrimas no planificado.

Antes de mezclar todos los ingredientes, es necesario moler el repollo, sin olvidar agregar sal y azúcar, hasta que aparezca una pequeña cantidad de jugo. A continuación agregamos aceite vegetal, agregue las verduras restantes.

Ahora necesitas diluir el vinagre con agua tibia en una proporción de 1 a 2 y verter sobre las verduras. Luego mezcle bien.

La mezcla de verduras se coloca en frascos esterilizados y se compacta un poco. Coloque los espacios en blanco en cuarto frio, en una semana podrás disfrutar de una ensalada luminosa y sabrosa.

Ensalada en tarros instantáneos


Necesitará:

  • 1 kg de col blanca
  • 300 gramos de vainas de pimiento morrón
  • 2 zanahorias medianas
  • Ajo – 1 diente mediano
  • Vinagre 9% – 45-50 mililitros
  • Aceite vegetal – 80 mililitros
  • Azúcar – 50 gramos
  • Sal – 25-30 gramos

Picamos los preparados en fideos. Muele las zanahorias en un rallador.

Mezclar el repollo con el azúcar, agregar sal, remover, exprimir un poco hasta que aparezca el jugo. Agrega los pimientos y las zanahorias picados.

Añadimos también ajo a las verduras. Puedes exprimirlo con una prensa de ajos o simplemente picarlo finamente. En este último caso, será más conveniente si machacas los ajos con un cuchillo antes de cortarlos.

A la mezcla de verduras resultante agregue vinagre diluido en agua tibia, en una proporción de uno a dos. Vierta en aceite de girasol, mezclar bien.

El siguiente paso es poner la ensalada resultante en frascos esterilizados y luego ponerla en frío. La ensalada se puede degustar entre 5 y 6 horas después de su preparación. Pero cuanto más tiempo repose, más sabroso quedará.

Ensalada de invierno con zanahorias

Esta ensalada es muy parecida a las anteriores a primera vista, pero hay una diferencia.

Ingredientes:

  • 1 kg de col blanca
  • 2 zanahorias medianas
  • 3 bulbos de nabo medianos
  • De uno y medio a dos vasos facetados de aceite de girasol, inodoro.
  • Vinagre 9% - 150 mililitros
  • Azúcar – 200 gramos
  • Sal - 50 gramos
  • Pimienta de Jamaica (si quieres)

Prepararemos las verduras del mismo modo que en otras opciones. Vierta vinagre sobre las verduras mixtas, mezcle uniformemente y empaquete en frascos esterilizados. No te olvides del jugo que desprende el repollo. Lo añadimos también a la ensalada.

Calienta el aceite de girasol en una sartén hasta que hierva, agrega dos cucharadas grandes a cada frasco.

A continuación, debes esterilizar los frascos con la ensalada ya preparada. Para ello, cubra los frascos con tapas y colóquelos en un recipiente ancho con agua hirviendo. Mantenga cada frasco en agua hirviendo durante unos 15 minutos. Después de lo cual sacamos los frascos, los enrollamos bien, los dejamos enfriar y los escondemos en el frío. Esto es tan repollo deliciosa ensalada Lo conseguimos para el invierno.

Repollo con pimientos y cebollas, marinado en frascos


Ingredientes:

  • 1,5 kilos de col
  • 2 cebollas medianas
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 2 pimientos morrones grandes y carnosos
  • Una cucharada sin la punta de sal y azúcar granulada.
  • 80 mililitros de vinagre al 9%
  • Pimienta de Jamaica - 5-6 piezas
  • hoja de laurel

Se preparan las verduras, se cortan el repollo y los pimientos en tiras. Cortamos la cebolla en plumas y tres zanahorias en un cortador o rallador de verduras. Mezclar todas las verduras.

Vierta la marinada resultante sobre las verduras y mezcle bien.

En un frasco esterilizado colocar los granos de pimienta y hoja de laurel. Colocar encima la ensalada y compactarla un poco. Así conseguimos otra deliciosa ensalada de repollo.

Pimiento relleno de repollo

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con una conservación inusual? Entonces creo que esta receta te convendrá.

Ingredientes (para un tarro de 3 litros):

  • Pimiento morrón – 7-10 pimientos grandes
  • 1 kilo de repollo
  • 2 zanahorias no muy grandes
  • Cebolla – 250-300 gramos
  • Ajo – 3 dientes grandes
  • Perejil - un manojo pequeño
  • Vinagre 9% - 250 mililitros
  • Medio vaso de azúcar
  • 1,5 cucharadas de sal normal
  • Pimienta de Jamaica – 5-6 guisantes
  • hoja de laurel
  • Agua – 750 mililitros

El pimiento se debe lavar, cortar con cuidado el tallo y quitarle las semillas y la pulpa blanca.

Para el relleno de ensalada, debe cortar el repollo en tiras finas, picar las zanahorias en un rallador, picar la cebolla en mitades y picar finamente el ajo y el perejil. Mezclemos todo.

El último paso será preparar la marinada. Mezcle el azúcar y la sal en el agua, agregue vinagre. Llevar a ebullición vigorosa y verter nuestros pimientos. Después, esteriliza los frascos en agua hirviendo durante unos quince minutos y cierra las tapas.

Solo queda mantener los frascos envueltos en algo tibio y esperar a que se enfríen lentamente, luego de lo cual los guardamos en frío.

Deliciosa ensalada con tomates para el invierno.

Necesitaremos:

  • 1,5 kilos de col
  • 1 kg de tomates rojos
  • 1 kg de pimiento morrón
  • 3 zanahorias grandes
  • 3 cebollas grandes
  • Vinagre 9% 100 mililitros
  • Medio vaso de azúcar
  • Sal – 80-100 gramos
  • Aceite vegetal – 100 mililitros

Cortar los pimientos y el repollo preparados en tiras finas, cortar los tomates en rodajas medianas. Molemos las zanahorias en un rallador. Cortamos la cebolla con plumas.

No te olvides de los consejos sobre cómo cortar cebollas al principio del artículo.

Para la marinada, mezcle vinagre, azúcar y sal, agregue aceite vegetal. Vierta la mezcla resultante sobre las verduras y déjela reposar durante 2 horas. Luego, transfiera la ensalada a una cacerola y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora después de hervir.

Coloque la mezcla terminada en frascos limpios y secos y enróllelos bajo tapas de hojalata. Después los dejamos reposar bajo una manta calentita.

Estas delicias saludables se pueden preparar para un largo invierno. Al prepararse, no olvide utilizar consejos para contar. varios tipos vinagre y no tengas miedo de jugar con los sabores con especias.

¡Buen provecho!

Paso 1: prepara el repollo.

Pelar la col de las hojas exteriores, enjuagar, dividir en cuartos, cortar el tallo y luego picar finamente. Cuanto más delgado mejor.
Coloca el repollo rallado en un plato hondo.

Paso 2: prepara el pimiento.



Pelar el pimiento de ramitas, semillas y membranas blanquecinas. Luego enjuagar por dentro y por fuera, secar y cortar en tiras finas. Coloca los pimientos en un plato con el repollo.

Paso 3: marinar el repollo con pimiento morrón.



Agrega perejil picado al plato con los pimientos y el repollo y revuelve todo.
Hervir agua en una cacerola, disolviendo en ella el azúcar y la sal. Cuando la marinada hierva, vierta vinagre y aceite vegetal en el agua hirviendo. Revuelva, retire del fuego.
Vierta la marinada caliente sobre el repollo y el pimiento morrón, mezcle bien la ensalada, cubra sin apretar con algo, solo para evitar que entre polvo y suciedad, y deje reposar las verduras por un tiempo. 1-2 horas a temperatura ambiente.
¡Después de un par de horas, ya está listo un delicioso repollo en escabeche con pimiento! Sírvelo en la mesa y pon lo que sobra en jarra de vidrio, cúbralo sin apretar y guárdelo en el refrigerador.

Paso 4: sirve el repollo marinado con pimiento morrón.



El repollo marinado con pimientos morrones es un delicioso aperitivo. Servirlo por separado o con pescado, platos con carne y platos de aves. Pero esta ensalada quedaría deliciosa solo con patatas. ¡Es fácil de preparar, se marina rápidamente y sabe muy bien!
¡Buen provecho!

Los amantes de la cebolla pueden agregarla con seguridad al repollo marinado con pimiento. En este caso, puedes cortar la cebolla en plumas o aros, como desees.

¡Hola mis queridas azafatas! Para mí, ningún banquete de invierno está completo sin un tarro de chucrut. Hago una ensalada y le agrego arándanos. cebolla y una cucharadita de aromáticas aceite sin refinar. ¡Resulta tan delicioso! Y hoy voy a compartir recetas deliciosas Cómo hacer repollo encurtido instantáneo. En tan solo unas horas, un plato de este refrigerio crujiente adornará tu mesa. Elige la opción con vinagre, pimiento morrón o coreano. ¡Hoy cocinaremos!

¿Te imaginas que en Francia valoraban tanto propiedades curativas Esta verdura incluso ha creado un proverbio. Se traduce literalmente: “La sopa de repollo le quita cinco sueldos al médico”. Así que come repollo y no tendrás que ir al médico.

Puedes comer este repollo en escabeche rápido medio día después de enviarlo al frío. Sin embargo, te aconsejo que esperes un poco. En dos días quedará aún más sabroso. Así que habrá que tener paciencia :)

Prepare los siguientes componentes:

  • 2 kilogramos de repollo;
  • 1 zanahoria grande;
  • 4 cosas. dientes de ajo;
  • litro de agua;
  • 10 piezas. pimienta negra;
  • 5 piezas. pimienta de Jamaica;
  • 2 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada;
  • 3 piezas. hojas de laurel;
  • 5 piezas. claveles;
  • 2 cucharadas. cucharadas de sal;
  • 100 ml de vinagre de mesa al 9%.

Lavar la col y picarla finamente. Esto se puede hacer con un rallador especial, con un cuchillo o con un robot de cocina. Lavamos las zanahorias peladas y las rallamos con un rallador coreano. Coloque las zanahorias y el repollo en un tazón grande y mezcle las verduras (pero no las triture).

Lavar los ajos pelados y cortarlos en rodajas finas. Llevar el agua a ebullición y añadir el clavo y la pimienta, las hojas de laurel, el azúcar y la sal. Luego reduce el fuego al mínimo, tapa la cacerola con la marinada y cocina por otros 5 minutos, luego retira los platos del fuego, enriquece la salmuera con vinagre y ajo y retira las hojas de laurel. Vierta la marinada caliente sobre las verduras.

Mezclar bien la mezcla y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe. Luego, transfiera las verduras con la marinada a frascos limpios (llénelos hasta el hombro) y cubra con tapas de nailon. A continuación, mueva la pieza de trabajo al frío.

Bajo adobo caliente en un frasco

La preparación de dicho refrigerio, desde la preparación de los productos hasta la toma de la muestra, no dura más de 2 horas. Asegúrese de cronometrar el tiempo; puede que le lleve menos tiempo. La receta para esto deliciosos bocadillos es:

  • 1,5 kilos de col blanca;
  • 120 g de zanahorias;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cucharada. cucharada de sal;
  • 0,5 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada;
  • 5 granos de pimienta negra;
  • laurel;
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana;
  • 500 ml de agua.

Quitar las hojas dañadas, lavar la col y picar la verdura en tiras finas. Pelar las zanahorias, enjuagarlas y rallarlas con un rallador grueso. Mezcle suavemente las zanahorias y el repollo en un bol.

Lavamos un tarro de 2 litros y ponemos en el fondo ajos pelados, pimiento y laurel. Apisona la mezcla de verduras encima.

Cocine la marinada: hierva agua y enriquezca con sal, azúcar y vinagre. A continuación, vierte la salmuera caliente sobre las verduras y cubre el frasco con una tapa de plástico. Déjelo enfriar y luego tome una muestra. Es mejor almacenar el repollo preparado en frío.

¿Has probado a cocinar? coliflor para el invierno. Si no, recomiendo probarlo. Recetas de cocina I.

Cómo marinar repollo con pimiento morrón con un día de antelación.

El repollo encurtido es muy rico en vitamina C, por lo que se recomienda consumirlo ante los primeros síntomas de la enfermedad. Y abastecerse de esto deliciosa medicina Un aperitivo elaborado según esta receta te ayudará a:

  • 3 kilos de repollo;
  • 2 zanahorias;
  • 2 uds. pimiento rojo dulce;
  • 4 dientes de ajo;
  • alcaravea;
  • litro de agua;
  • un vaso de azúcar granulada;
  • 2 cucharadas. cucharadas de sal;
  • un vaso de aceite vegetal;
  • 120 ml de vinagre al 9%.

Lavamos la col, la cortamos en tiras finas y la enviamos a un bol grande. Limpiamos las zanahorias peladas, las frotamos con un rallador y las añadimos al repollo. Le quitamos los tallos con semillas al pimiento dulce, lo lavamos. Luego pique la fruta en rodajas y agréguela a otras verduras. Por cierto, si Pimiento fresco no, pero está congelado, puedes agregarlo.

Lavamos los ajos pelados, los pasamos por una prensa y los añadimos al resto de ingredientes. Luego sazone generosamente las verduras con comino y mezcle todo bien.

Prepare la marinada: agregue azúcar, sal y mantequilla al agua hirviendo. Luego lleva la mezcla a ebullición, retírala del fuego y agrega vinagre. Luego cubra el recipiente en el que se cocinó la salmuera con una tapa y reserve.

A continuación, transfiera la mitad de la masa vegetal a una cacerola esmaltada y compáctela bien. Vierta un poco de salmuera caliente encima. Después de esto, transfiera aquí la segunda parte de la masa vegetal y compáctela bien. Y luego vierte el resto de la marinada.

Cubrir la masa de verduras con un plato encima y ejercer presión sobre ella. Deje la pieza de trabajo en un lugar cálido por un día. El delicioso está listo, eres bienvenido a la mesa. Es mejor guardarlo en frío, de lo contrario se amargará. Mira todas las complejidades y secretos de la preparación de este snack en este vídeo.

Preparación muy sabrosa en 2 horas.

Resulta que en escabeche esta verdura es rica en ácido láctico. Esto es muy sustancia valiosa- ayuda a mantener bacterias beneficiosas en los intestinos para el nivel correcto. Si quieres disfrutar de este snack, necesitarás:

  • 600 g de repollo;
  • pimiento dulce (preferiblemente rojo);
  • un par de dientes de ajo;
  • 3 granos de pimienta negra;
  • Zanahorias pequeñas;
  • 2 cucharadas. cucharadas de sal;
  • 100 ml de vinagre al 9%;
  • 2 hojas de laurel;
  • 50 g de azúcar;
  • litro de agua.

Quitar el tallo con semillas al pimiento dulce, lavar la fruta y cortar en tiras. Lavamos las zanahorias peladas y las rallamos. Lavamos la col y la troceamos en tiras. Picar los ajos pelados en rodajas. Combina las verduras en un bol y mézclalas suavemente.

Prepare la salmuera: enriquezca el agua con sal, pimienta y azúcar. Tan pronto como el líquido hierva, retira los platos del fuego y enriquece la mezcla con vinagre. Vierte la marinada caliente sobre las verduras y déjalas reposar un cuarto de hora. Luego incorporamos la hoja de laurel a la preparación y la enfriamos.

Luego, transfiera la masa de verduras a un frasco limpio. No exprimas demasiado la salmuera. Mételo en el frigorífico durante una hora. Eso es todo: la comida está lista. Enriquecerlo antes de servir. aceite de oliva y decorar con verduras. Este snack se puede conservar en el frigorífico por no más de 4 días. ¿Podéis soportarlo, poseedores de récords? 🙂

picante en coreano

Esta verdura es rica en potasio, una sustancia que fortalece. fibras nerviosas Y sistema cardiovascular. También este elemento Previene la formación de cálculos renales. Entonces, al comer repollo encurtido, sanas tu cuerpo.

La receta de este snack picante es:

  • 700 g de col blanca;
  • 1 zanahoria;
  • 1 chile;
  • 4 dientes de ajo;
  • 1 cebolla;
  • 1 cucharadita de pimienta negra;
  • 1 cucharadita de cilantro;
  • 1 cucharadita de granos de cilantro machacados;
  • litro de agua;
  • 80 ml de vinagre de mesa al 9%;
  • 6 cucharadas cucharadas de azúcar granulada;
  • 1,5 cucharadas. cucharadas de sal;
  • 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.

Cortar la col lavada en trozos. Lavamos la cebolla pelada y la cortamos en mitades finas. Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas con un rallador coreano. Cortar el chile, lavado con agua corriente, en aros finos. Pelar los ajos y picarlos en rodajas.

Coloque la mitad de las verduras en capas en la sartén. Primero el repollo, luego la zanahoria, luego la cebolla, luego el ajo y el chile. Espolvorea todo esto con granos de cilantro picados y también sazona con pimienta negra. Después de eso, en el mismo orden, coloque las verduras y especias restantes en capas. Cúbrelo todo con aceite.

A continuación pasamos a la marinada. Introducimos sal con azúcar en el agua y llevamos la composición a ebullición. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos. A continuación, agregue vinagre aquí y retire la salmuera del fuego. Vierta agua hirviendo sobre las verduras.

Cubre la cacerola con la preparación con una tapa y déjala en la habitación hasta que se enfríe. Luego trasladamos el plato al frigorífico. Después de 5 a 6 horas, se puede servir el refrigerio picante.

Cómo encurtir repollo rojo para el invierno.

Por alguna razón, muchos olvidan inmerecidamente esta verdura. ¡Pero en vano! La col lombarda es la verdura número uno para la anemia. Contiene antocianinas, son estas sustancias las que le dan un color rojizo. Y para nuestro organismo, fortalecen los vasos sanguíneos y protegen el organismo de la anemia.

Para encurtir repollo rojo para el invierno, necesitará frascos limpios de 3 litros y los siguientes ingredientes:

  • un par de repollos (peso total 2-2,3 kg);
  • 6 uds. hojas de laurel;
  • 8 uds. pimienta de Jamaica;
  • 6 uds. claveles;
  • 2 cucharadas. cucharadas de sal;
  • cabeza de ajo;
  • 4 cucharadas cucharadas de vinagre al 9%;
  • litro de agua;
  • 2 cucharadas. cucharadas (colmadas) de azúcar.

Lavamos la col y la troceamos en tiras. Lavar los ajos pelados y cortarlos en rodajas finas. Mezcla la col con el ajo (incluso puedes triturarla un poco con las manos).

Coloque la hoja de laurel, la pimienta y los clavos en frascos limpios. A continuación, coloque la mezcla de verduras; no la compacte demasiado.

Hacemos una marinada: enriquecemos el agua con sal y azúcar. Coloque la salmuera en la estufa y déjela hervir. Luego agrega aquí vinagre y retira el recipiente con la marinada del fuego. Vierta agua hirviendo sobre las verduras y cubra los frascos con tapas de metal.

A continuación, esterilice la pieza de trabajo durante un cuarto de hora y enróllela. Después le damos la vuelta al frasco, lo envolvemos en una manta y al cabo de un día lo trasladamos al armario. Sí, los más impacientes podrán degustar el aperitivo en 2-3 días.

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