Lent için yemek programı. Oruç takvim günlerine göre yemekler

Hıristiyanlığın en uzun, en katı ve en ünlü orucuna Büyük Oruç denir. Ortodokslukta kırk gün sürmesi ve Paskalya'dan (İsa'nın Dirilişi) önce gelmesi nedeniyle "Yüzyılın Günü" olarak adlandırılır. Pentikost'tan sonra en çok gelir kesin zaman yoksunluk - Kutsal Hafta. Orucun amacı müminin ruhsal ve fiziksel temizliğidir, bu nedenle tüm "oruç" süresi boyunca sıradan insanlar kendilerini tamamen et ve kısmen balık ve süt ürünleri yemekle sınırlarlar. İÇİNDE Ödünç verilmiş 2017, 27 Şubat'tan itibaren , Hıristiyanların diyeti de mütevazı olacak. Şu anda ne yiyebileceğiniz ve yiyemeyeceğiniz, her gün ve hafta hafta beslenme kuralları Ortodoks web sitelerinde yayınlanan özel takvimlerden öğrenilebilir.

Lent 2017 için beslenme takvimi

Oruç sırasındaki manevi temizlik, günlük duaları ve tövbeyi, düşmanların affedilmesini; Fiziksel temizlik, beslenme kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı içerir. Lent için yemek takvimi 4. yüzyılın sonunda tanıtıldı. Kendinizi sınırlandırın belirli türler yemek, İsa'nın dirilişinden altı hafta önce - Paskalya'yı takip etti. Bugün kırk gün oruç tutanların çoğu, uzak durmayı düşünüyor. et yemeği temizlik diyeti. Lent 2017 boyunca sıcak baharatların, alkolün ve etin tüketimi yasaktır. Bazı günler sofrada şarap da olabiliyor.

Lent'in Başlangıcı 2017 - Takvime göre diyet

Lent 2017 Temiz Pazartesi 27 Şubat'ta açılıyor - kırklı yılların başındaki en katı perhiz günü gelecek günler(son Kutsal Hafta hariç). İnananlar açlıktan ölüyor; Sadece suya izin veriliyor. Temiz Pazartesi'nin bitiminden sonra yalnızca dört gün daha ekmek yiyebilirsiniz. Gelecekte, meslekten olmayanlar buna uymalı Genel kurallar yemek yemek. Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri soğuk, kuru yiyecekler yemeyi içerirler. Hayvansal sıvı ve katı yağlar, et yasaktır. Yiyecekler açıkta bırakılmamalı ısı tedavisi. Yağsız beslenmenin ana ürünleri mantar, meyve ve sebzelerdir. Lent'in Salı ve Perşembe günleri sıcak yiyecek tüketimine izin verilir (çorbalar, pişmiş veya sebzeli güveç, yulaf lapası). Kırk günlük perhizden sonra her cumartesi ve pazar biraz şarap ve yağ içebilirsiniz. palmiye Pazar ve Müjde'de balık yemeye izin verilir. Orucun 6. haftası olan Cumartesi günü (Lazarus Cumartesi) balık ürünleri tüketimi yasaktır. Lent'in son Kutsal Haftası'nda pazartesiden çarşambaya kadar sadece meyve ve sebzeler yenir. İÇİNDE Kutsal Perşembe Yağ ve şarap tüketimine izin verilir ve Kutsal Cuma günü sadıklar oruç tutar. Akşam oruç tutmadan önceki son Cumartesi günü ısıl işlem görmemiş yiyecekleri yiyebilirsiniz. Ancak sıkı oruç tutan birçok kişi Paskalya'ya kadar hiçbir şey yemiyor.

Takvimde gri renkle gösterilirler katı günler oruç, bu sırada ekmek ve sudan oluşan yetersiz yiyecekler tüketilmelidir.

Mavi renk, yağsız sıcak yiyeceklere izin verilen günlerdir. Sıvı ve sıcak yağlı yiyecekler - sarı renk tonu.

Kuru yeme günleri yeşil renkle işaretlenmiştir:

Pazartesi - 27.02, 6.03, 13.03, 20.03, 27.03, 3.04, 10.04;

Çarşamba – 01.03, 10.03, 17.03, 24.03, 31.03, 05.04;

Cuma – 03.03, 25.04, 01.04, 08.04, 15.04, 22.04

Lent 2017 - Meslekten olmayanlar için günlük yemekler - Yağsız beslenmenin kuralları

Lent sırasında inananlar sadece bedenlerini eğitmekle kalmaz, aynı zamanda iradelerini de geliştirirler. Her insan, özellikle de diğer zamanlarda sıklıkla et ve balık yiyenler, örneğin şunu denemenin cazibesine karşı koyamaz: kızarmış tavuk veya göğüs eti. Mercimek yemeği bitki kökenli besindir. Manastırlardaki keşişler çok katı bir şekilde oruç tutarlar, hatta belirli perhiz günlerinde sıradan insanlara izin verilen balıktan bile kaçınırlar. Oruç diyetinin temel kurallarına göre et ve hayvansal yağlar oruçlunun diyetinden tamamen çıkarılır.

Meslekten olmayanlar için Lent 2017 günlerinde nasıl yenir

Lent 2017 aynı diyet değil. Bu günlerde tüketilmesine izin verilen gıdanın kalitesi ve miktarı değişiklik göstermektedir. Örneğin çoğu sıkı hızlı Meslekten olmayanlar Çarşamba ve Cuma günleri gözlem yapmalıdır. Tam kurallara göre oruç tutanlar bu günlerde içki bile içmezler. sebze yağı. Oruç tutmanın en ılımlı günleri, hatta şarabın bile izin verildiği günler Cumartesi ve Pazar'dır. Orucun temel prensibi etten uzak durmaktır. “Quenary Day” in geri kalan kurallarına sıkı veya orta derecede bağlılık, her kişinin kişisel gayreti, dindarlığı, yetenekleri, sağlığı ve diğer birçok faktörle - konum, yaş, kiliseye bağlılık derecesi vb. - ilişkilidir.

Lent 2017 - Her gün kesinlikle kurallara uygun yemekler

27 Şubat'tan itibaren Lent 2017, hem yiyeceklerden tamamen uzak durmayı hem de bitkisel yağ ilavesiyle ılımlı balık ve yemek tüketimini içeriyor. Kilise tüzüğüne göre oruç, kırk gün süren Lent, Palmiye Pazarından önce gerçekleşen Lazarus Cumartesi, Rab'bin Kudüs'e Girişi ve Paskalya'dan önceki Kutsal Hafta'dan oluşur. Bu dönemde oruç tutanların beslenme kurallarına sıkı sıkıya uyması gerekiyor. Oruç günlerine bağlıdırlar.

Lent 2017 günlerinin yemekleri

Lent 2017, 27 Şubat'ta Temiz Pazartesi ile başlıyor. İlk Hafta 4 Mart'a kadar sürecek. Pazartesi günü herhangi bir yemek yemekten kaçınmalısınız, ancak Salı günü ekmek yemenize izin verilir. 1 Mart Çarşamba tüketime izin veriliyor çiğ yemek– yeşillikler, sebzeler, meyveler, su ve ekmek. Perşembe günü kiliseye gidenler oruç tutar ve 3 Mart Cuma günü günde bir kez haşlanmış veya pişmiş yemek yerler. 4 Mart Cumartesi günü halk günde iki kez sıcak yemek yiyebilir, ancak elbette yağsız yiyecek. 5-11 Mart arasındaki İkinci Hafta sıcak yemek tüketimine izin veriyor. Diğer günlerde, en katı yoksunluğa kadar mübarek hafta, Lent'in genel kurallarına her gün uymak daha iyidir: Salı ve Perşembe günleri ölçülü olarak bitki kökenli sıcak yiyecekler yiyin, Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri kesinlikle oruç tutun ve hatta Cumartesi ve Pazar günleri seyreltilmiş şarabın tadına bakmanıza izin verin. Lent için daha kesin beslenme kurallarıyla ilgilenenler, gün geçtikçe ayrıntılı bilgi sağlayan tabloları öğrenebilirler.

Lent için beslenme kuralları

Yukarıda belirtildiği gibi Lent döneminde beslenmenin temel kuralları şunlardır: tam bir başarısızlık hayvansal gıdalardan. Ancak orucun aynı zamanda manevi bir arınma olduğunu da unutmamalıyız. Günlük dualara, Rab'be yapılan çağrılara, düşmanların affedilmesine de uyulmalıdır. Lent 2017'nin en katı günleri 27 Şubat - 4 Mart arasındaki ilk Hafta ve 9 - 15 Nisan arasındaki yedinci Haftadır. Bu ve diğer günlerin beslenme kurallarını tam olarak tablolardan öğrenebilirsiniz.

Lent kurallarına göre ne yiyebilirsiniz?

Lent'in beslenme kuralları yüzlerce yıl önce hazırlandı. O dönemde müminlerin diyetinde daha sonra ortaya çıkan bazı ürünler henüz mevcut değildi. Bugün Lent 2017'de deniz yosunu ve diğer deniz yosunu, çeşitli kuruyemişler, hamura yumurta eklenmeden hazırlanan makarnalık buğday makarnası, mayasız ekmek, kraker ve sirke tüketilmesine izin veriliyor. Kek ve kurabiyeler, sütlü ve çikolatalı şekerler incir, hurma, kuru üzüm, kuru erik ve kuru kayısı ile değiştirilebilir. Domates salçası ilavesiyle haşlanmış sebzeler çok sağlıklı ve lezzetlidir. Balık ürünlerinin tüketimine izin verilen günlerde aromatik balık dolmaları hazırlayabilirsiniz. İzin verilen yiyeceklerin listesiyle birlikte yalın ürünler aşağıda bulabilirsiniz.

Lent 2017—Haftalık öğünler

Lent 2017 gün ve haftalarına göre beslenmeden bahsederken, şunları unutmamalıyız: çeşitli endikasyonlar tüketimde kendini sınırlayamıyor belirli ürünler. Aynı zamanda bir beslenme uzmanının veya ilgili doktorun inananların kurallara sıkı sıkıya bağlı kalmasına izin vermemesi de olur. Lenten kuralları. Örneğin bir doktor hastaya diyet önerebilir. protein açısından zengin– bu durumda balık ve süt ürünlerini yiyebilirsiniz ve yemelisiniz. Hastalığı olanların oruç tutmaması gerekiyor gastrointestinal sistem, iyileşen hastalar ağır operasyonlar veya hastalıklar, küçük çocuklar, hamile ve emziren kadınlar. Tam tersi eğer varsa bazı hastalıklar yağsız diyet tavsiye edilen. Sorunlu insanlar kardiyovasküler sistemin, hipertansiyon, böbrek yetmezliği et ve süt ürünlerinden uzak durmanız yalnızca size fayda sağlayacaktır. Orucun diyetle aynı şey olmadığı unutulmamalıdır. Evet, belirli yiyeceklerden kesinlikle uzak durulması da buna dahildir. Ancak Lent sırasında asıl önemli olan dua etmek, Rab'yle günlük sohbet etmek ve hayatınızı yeniden düşünmektir.

Lent 2017'de nasıl yenir?

Et, sert et suları ve Olivier tipi salatalar gibi yiyecekleri düzenli olarak yemeye alışmış bir mümin, kızarmış yiyecekler Oruca başlamaya karar verdiğinde vücudu bir miktar stres yaşayabilir. Diyet değiştirirken, kişi yavaş yavaş yeni yiyeceklere alışır - bu tamamen kişinin diyetteki ani değişikliklere uyum sağlama yeteneğine bağlıdır. Aktif, sağlıklı bir orta yaşlı kişi, beslenme ve beslenme kalitesindeki değişikliklere yaşlılardan ve çocuklardan çok daha hızlı uyum sağlayacaktır. Lent 2017'de yiyecek kısıtlamasının başlı başına bir amaç haline gelmemesi gerektiğini unutmamalıyız. Oruç bir düşünme zamanıdır, dolayısıyla yiyecekle ilgili düşünceler mümini dualardan ve tefekkürden uzaklaştırmamalıdır. Orucun her günü için özel olarak hazırlanmanın bir anlamı yok, çünkü bu durumda meslekten olmayan kişi yalnızca diyeti düşünecektir. Oruca yaşa, sağlık durumuna ve kısıtlamalara hazır olup olmadığına bağlı olarak kademeli olarak yaklaşılmalıdır. Ayrıca, başlangıçta hayvansal gıda tüketimini kısıtlamaya devam ederek, yavaş yavaş orucunuzu açmanız gerektiğini de hatırlamakta fayda var.

Lent 2017 sırasında, meslekten olmayanlar diyetlerini sınırlamalıdır. Güne ve haftaya göre gıdalardan katı bir şekilde uzak durmanın kuralları, çeşitli kitap yayıncıları tarafından hazırlanan ve Hıristiyan konularına ayrılmış web sitelerinde yayınlanan beslenme takviminde bulunabilir.

Lent'i gözlemlemek ilk bakışta göründüğü kadar zor değil, ancak yine de katı kurallara ve diyete uymanız gerekiyor. Lent 2017 için beslenme takvimi günlük olarak nasıl görünmeli?

Ne yazık ki pek çok insan tatlılardan, unlardan, unlu mamullerden, süt ürünlerinden, yumurtadan ve etten tamamen vazgeçemiyor. Diğerleri menüye dahil edilmelidir Mercimek yemekleri. Ancak orucun manası sadece zararlı ve zararlı yiyeceklerden kaçınmak değildir. lezzetli yemek Bir kişinin hayatının anlamını anlaması, dünyadaki varlığını yeniden düşünmesi, geçen yıl boyunca tüm eylem ve düşüncelerini düşünmesi çok önemlidir.

Kırk gün boyunca bir müminin yalnızca diyete sıkı sıkıya bağlı kalması yetmez, aynı zamanda ruhunu da arındırması gerekir. kötü düşünceler ve günahkar arzular nedeniyle, bir Hıristiyanın ruhunu temizlemek için duaları okumak üzere haftada birkaç kez cemaati ziyaret etmesi gerekir. Lent 2017 sırasında günlük beslenme takvimi çok oynanıyor önemli rol Bu nedenle yiyebileceğiniz yiyecekleri anlatacağız ve ayrıca hangi yiyeceklerin kesinlikle yasak olduğunu da anlatacağız.

Lent 2017'de günlük beslenme takvimi çok önemli bir rol oynuyor; aşağıda oruç tutan bir kişi için haftalık menünün küçük bir versiyonunu açıklayacağız ve ayrıca yasaklanan ve kullanılmasına izin verilen yiyecekleri daha ayrıntılı olarak anlatacağız. Bu oruç en uzun oruç olduğu için müminin yaklaşık kırk gün sürecek olan yemekten uzak durmaya hazırlanması gerekir.

Orucun manası, kişinin lezzetli, yağlı ve doyurucu yemeklerden vazgeçerek daha yağsız ve doyurucu yemekleri tercih etmesidir. basit türlerürünler. Ayrıca mü'min, dünyada bulunabilecek her türlü dünyevi eğlenceden uzaklaşmakla yükümlüdür. sıradan hayat Bir Ortodoks Hıristiyan, Rabbine daha yakın olmak, kendini daha iyi tanımak ve geliştirmek için zamanının çoğunu dua ve düşünceyle geçirecektir.

Kilise kanonunun söylediği gibi, eğer bir inanlı tüm zaman boyunca oruç kurallarına sıkı bir şekilde uyabilirse, bunu öğrenecektir. daha iyi derece Kişisel duygularınızı kontrol altına alarak ruhunuzu Rabbinize daha yakın hale getirebilecek, aynı zamanda olumsuz düşüncelerinizi de ortadan kaldırabileceksiniz. İnsanlar lezzetli ve pahalı şeylerden vazgeçtiklerinde kendilerini ve hayatlarının özünü tanıyabilirler çünkü hayattaki temel değerler lezzetli yemekler ve eğlence olamaz, daha değerli şeyler vardır, ruh ve saf düşünceler gibi. . Oruç sırasında Ortodoks Hıristiyanın ruhu tüm günahlardan arındırılır; kişi bu tür günahları ruhundan uzaklaştırabilir. olumsuz duygular kötülük, kıskançlık veya öfke gibi.

Mümin oruca sıkı sıkıya bağlı kaldığında et ürünleri, yüksek kalorili ve yağlı yiyecekler, kremalı tereyağı yemeyi tamamen reddetmeli, ayrıca süt ürünleri, balık, yumurta vb. tüketmemelidir. alkollü içecekler ve tütün, yumurta ve unlu mamuller de yememelisiniz;

Ancak yasaklı yiyeceklerin bu kadar etkileyici bir listesi bile, bir kişiyi uyum döneminde aç bırakamaz. sıkı diyet. Yeterince var büyük liste Lent boyunca bir kişi ne yiyebilir? Yiyebilir veya meyve yiyebilirsiniz. Bu durumda yemekler yapılabilir. Çiğ sebzeler ve meyveler veya ürünler geçer ısı tedavisi, her şey ürünün hazırlandığı haftanın gününe bağlı olacaktır.

Her gün hangi yiyeceklere izin verilir?

Temel olarak her türlü tahıldan vazgeçemezsiniz; bunlar arpa, mısır, karabuğday ve Buğday kabuğu çıkarılmış tane pirinç daha az yararlı değil veya yulaf kabuğu çıkarılmış tane Bu ürünleri yulaf lapası pişirmek, garnitür hazırlamak veya yemeğe eklemek için kullanın. yağsız çorbalar. İlk yemek kepekli undan yapılan siyah ekmekle servis edilir ve ayrıca mayasız hamurdan yapılan tahıl keklerine de izin verilir. Her türlü baklagil daha az faydalı olmayacaktır, basit bezelye olabilir, soya fasulyesi, beyaz ve kırmızı fasulyenin harika bir tadı vardır, ayrıca mercimek ve nohutlara da dikkat etmelisiniz. Her türlü mantarın faydaları vardır; yemek pişirmek için salamura veya taze olarak kullanılabilirler; kuru yemek günlerinde gıdada kullanılmasına izin verilir. lâhana turşusu.

Bazı yemeklere az miktarda bitkisel yağ eklenmesine izin verilmektedir; günümüzde daha çok ayçiçeği veya zeytinyağı kullanılmaktadır ancak buna ek olarak taze salatalara veya soslara eklenen başka bitkisel yağ türleri de vardır. Protein ve vitamin eksikliğini telafi etmek için diyetinize eklemeye değer Farklı türde fındık, basit fıstık olabilir veya Ceviz ve şunu da unutma fındık, kaju fıstığı veya badem.

Elbette oruçlunun günlük beslenmesinde her türlü meyve ve sebze kalır; bunlar hem taze hem de haşlanmış veya fırınlanmış olarak kullanılır. Tatlıya düşkün olanlar için az miktarda reçel sunuyoruz toz şeker ve ayrıca normal doğal bal arısı. Ayrıca meyve ve sebzeler sadece taze veya pişmiş olamaz, çünkü meyveler konserve edilebilir, tuzlu domatesler patateslerle mükemmel uyum sağlar ve tatlı konserve armutlar harika bir tatlı olur.

Bu listenin tamamına baktığınızda, çeşitli yemekler hazırlamak için oldukça fazla ürün bulunduğunu anlayabilirsiniz; orucun serbest olduğu bazı günlerde, inananlar menülerine biraz daha fazla balık ekleyebilecektir. Listelenen Ürünler Doğru kullanıldığında etin ve diğer yasaklı malzemelerin yerini tamamen alabilir ve müminin açlıktan ölmesine gerek kalmaz.

Haftanın günlerine göre yemekler hazırlıyoruz

Her ne kadar Lent'in kendi beslenme kurallarına sahip olduğunu daha önce söylemiş olsak da, konuşmaya değer tek şey bu değil çünkü ayrıca bazı diyet kuralları da var. ek türler uyulması gereken kurallar. Örneğin, orucun ilk günü genellikle oruç tutulması tavsiye edilir; bu nedenle, işe alım yapan kişinin daha fazla dua etmesi gerekir ve yalnızca bu mümkün değilse, yemek yemesine izin verilir; biraz siyah ekmek. Ayrıca Pazartesi, Cuma ve Çarşamba günleri kuru günler olarak anılacaktır, yani şu anda sadece pişirilmemiş yemekleri yemek gerekir.

Yiyecek olarak mayasız ekmek kullanılır, yemek pişirmek için çeşitli meyve ve sebzeler, kuruyemişler ve bal da kullanılabilir. Bir şeyler içmeniz gerekiyorsa, sadece temiz su değil aynı zamanda çeşitli kompostolar, kvaslar veya meyve suları da kullanılır. Günde yalnızca bir kez yemek yemek en iyisidir, yemeğe gün batımından sonra başlanır.

Şimdi perşembe ve salı hakkında konuşmaya değer, oruç tutmak için daha uygunlar, bu günlerde Ortodoks Hıristiyanlar lezzetli yemek yiyebiliyorlar ve sağlıklı yemekler fırında kaynatılmış veya pişirilmiş olanlardır. Çoğu zaman burada, suda çeşitli yulaf lapası kullanılır, yağsız çorba türleri pişirilir, izin verilen ürünlerden yağsız tatlılar hazırlanır ve ayrıca sebzeleri pişirebilir, kaynatabilir ve haşlayabilirsiniz. Ancak bu iki günde bile yemek pişirmek için yağ kullanmak kesinlikle yasaktır; yemekler de karanlıkta yenilmelidir.

Haftanın son günleri Cumartesi ve Pazar. Bu günler biraz dinlenme fırsatı sunuyor çünkü burada yemek pişirirken yağ kullanılmasına izin verildiği için çok çeşitli yemeklerin pişirilmesine izin veriliyor. Kişi masaya oturduğunda yemeğini sadece komposto veya suyla değil, en basit sofra şarabıyla da yıkayabilir. Ayrıca yemekler daha sıktır, burada günde iki kez yemek yiyebilirsiniz, ilk öğün sabah erkenden, ikincisi ise gün batımından sonra akşam geç saatlerde yapılır.

Ayrıca tüm oruç boyunca basit haftalık günler düşecek kilise tatilleri orucun biraz zayıflamasına fırsat verecekler, örneğin bugün Lazarus Cumartesi, Müjde veya Palmiye Pazar. Palm Pazar günü masaya balık konur, diğer iki tatilde ise menüyü sadece balıkla değil balık havyarıyla da tamamlayabilirsiniz.

Bir hafta ve bir tatil için örnek menü

Pazartesi. Daha önce de belirttiğimiz gibi bu gün kuru bir gün olarak kabul ediliyor, bu nedenle pişirilmesi gerekmeyen yemeklerin hazırlanması gerekiyor. İlk yemek için salatalık ve domateslerden kesilmiş, üzerine otlar ve biraz tuz serpilmiş taze bir salata servis edebilirsiniz. Öğle yemeği molası için bir tyuryu yaratılmasına izin verilir; bu orijinal Rus yemeği, bol miktarda yeşillik ve siyah içeren kvas temelinde yapılır. Çavdar ekmeği ekmek kırıntılarına biraz tuz ekleyin, turşuyu kesin ve yaban turpu ekleyin. Akşamları tatlı bir şeylerin tadını çıkarmak istiyorsanız, hindistancevizi sütüyle tatlandırılmış, üzerine hindistan cevizi gevreği ve susam serpilmiş meyve salatasına dikkat etmelisiniz.

Salı. Burada sebzelere de dikkat edebilirsiniz, örneğin haşlanmış yeşil fasulyeden lezzetli ve hafif bir salata hazırlayabilirsiniz. Öğle yemeği için daha fazlasını yapmak mümkündür ilginç yemekler vejetaryen pancar çorbası, ekşi lahana çorbası, gazpacho veya bezelye Çorbası olmadan et ürünleri. Kendinize bir tatlı ısmarlamak için internette cevizli Yunan turtası veya elmalı Lenten charlotte için basit tarifler bulabilirsiniz.

Çarşamba. Haftanın üçüncü günü de kuru yemeye ayrılmıştır; bu nedenle havuç, tuz ve limon suyuyla tatlandırılan ve üzerine otlar serpilen hafif bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. İÇİNDE akciğer olarakÖğle yemeği için çavdar krakerleri ve salamura mantarların eklenmesiyle sebze okroshka uygundur; ev yapımı kvas. Tatlıyı oluşturmak için hurma, kuru kayısı ve kuru erik alınır, meyveler ezilir ve biraz bal ilave edilir ve ardından elde edilen kütleden lezzetli barlar oluşturulur.

Perşembe. Doyurucu bir akşam yemeği için, ceketlerinde düzenli olarak haşlanmış patates hazırlamalısınız; patatesleri fırında yağsız olarak da pişirebilirsiniz. Bu yemek doğranmış olarak servis edilir. taze domates Ayrıca çeşitli sebze turşularının kullanılmasına da izin verilir; ilave olarak lahana turşusu da uygundur. Bugünlerde sıcak bir şeyler pişirmeye izin verildiğinden, havuç ve bezelye ile pirinç çorbası yapabilir, istenirse yemeğin yerini patatesli lezzetli bir mercimek çorbası alabilir. Tatlı jöle veya jöle şeklinde olabilir.

Cuma. Kahvaltıda biraz fazladan kesilmiş kırmızı lahana salatası uygundur. soğanlar, otlar ve biraz limon suyu ekleyin. Öğle yemeğinde yemek yemek istiyorsanız Miso adında bir çorba hazırlamalısınız, tatlı olarak da fındıklı ve ballı meyve salatası servis ediyorlar.

Cumartesi ve Pazar. Bu iki günde günde iki kez yemek alınır, bu nedenle kahvaltıda az miktarda bitkisel yağ ilavesiyle yulaf lapası servis edebilir, ayrıca yulaf lapasına biraz kuru meyve de ekleyebilirsiniz. Öğle yemeğinde sıcak lahana çorbası veya fasulyeli çorba servis edilir. akşam vakti Patates ile yağsız köfte yapabilirsiniz. Herhangi bir gün kilise tatiline denk gelirse, inananlar balık çorbası hazırlayabilir ve balık havyarlı sandviçler de servis edebilirler.

Ortodoks Hıristiyanlar, 28 Nisan 2019'da Mesih'in Kutsal Dirilişini kutlayacaklar. Tatilin öncesinde, 2018'de 11 Mart'ta başlayacak ve yedi hafta sürecek olan Lent var.

Lent, çok günlük dört oruç arasında en katı ve en uzun olanıdır. Ortodoks Kilisesi. Bu nedenle herhangi bir hazırlık yapmadan oruca başlamak zor olabilir ve doğru beslenmeyi bilmemeniz sağlığınıza uzun süre zarar vermez.

Orucun temel amacı, içsel niteliksel değişikliklerin yanı sıra bir Hıristiyanın çölde 40 gün oruç tutan İsa Mesih'in başarısını takip etme arzusunu sağlamaktır.

Günümüzde oruca uymak gönüllü bir eylemdir ve derinden bireysel karakter. Postada boş zaman Kendinizi dualara adamanız, aşırılıkları ve aylaklığı hariç tutarak yemek arzularınızı bastırmanız ve daha tenha bir yaşam tarzı için çabalamanız gerekir.

Yedi hafta boyunca et, yumurta, süt, süzme peynir ve diğer hayvansal ürünlerden vazgeçmeniz gerekecek. Aynı zamanda günlük besin alımı da sınırlıdır.

Lenten menüsü

Oruç öncelikle vücudun yorulması değil, zengin gıdalardan uzak durulmasıdır. Lenten menüsüÇeşitli ve vitamin bakımından zengin olmalıdır.

Lenten menüsü oldukça çeşitli olabilir - Lent sırasında çeşitli yulaf lapası, yağsız pilav, makarna, çorba, pirzola, salata vb. hazırlayabilirsiniz.

Yulaf lapası - mısır, karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, darı, arpa, bezelye, fasulye, inci arpa ve diğerleri - suda pişirilebilir. Örneğin, pirinç lapası Balkabağı, mantar, kuru üzüm, kuru meyve veya reçel ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Her türlü sebzeyi yiyebilirsiniz ve yemelisiniz - hizmetinizde her türlü lahana, havuç, pancar, turp, patates, domates, salatalık, soğan, yeşil fasulye ve doğada var olan diğerleri.

Sağlığı korumak için gerekli birçok vitamin ve mineral açısından zengin olan biber ve taze otları bu dönemde bol miktarda tüketmek önemlidir.

Ayrıca bu mevsimde mevcut olan herhangi bir meyveyi de yiyebilirsiniz: elma, armut, muz, portakal vb. Reçel, kuru meyve, turşu, bal, kuruyemiş ve baharatları tüketebilirsiniz.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Kserofaji

Kilise kanonlarına göre, Lenten mutfağı için aşağıdaki ilkelere göre bir menü oluşturmanız gerekir - Lent'in ilk ve son (Kutsal) haftalarının yanı sıra pazartesi, çarşamba ve cuma günleri - kuru yemek.

Bu günlerde meyve, sebze, kuru meyve, kuruyemiş yemeye, yani yalnızca çiğ, termal olarak işlenmemiş yiyecekler ve yağsız ekmek yemeye izin veriliyor. Bu günde çay veya komposto içilmesi bile tavsiye edilmiyor.

İstenirse sebze veya meyve salataları hazırlanabilir, ikincisi bal ile tatlandırılabilir.

Salata "Egzotik"

Kıyılmış lahanayı bir kaseye koyun, hafifçe tuz serpin ve ellerinizle ovun, böylece lahana yumuşayıp suyunu çıkarsın. Meyve suyu boşaltılmalıdır. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahanaya ekleyin. Bir soğanı, birkaç diş sarımsağı ve birkaç dal kerevizi ince ince doğrayın. Küpler halinde kesin taze salatalık, elma veya portakal. Limon suyu, tuz, karabiber dökün ve tüm malzemeleri karıştırın. Bu sıradışı ve baharatlı salata size tüm gün boyunca enerji verecektir.

Petrolsüz günler

Salı ve perşembe günleri bitkisel kaynaklı yağsız sıcak yiyecekler yiyebilirsiniz. Bu günlerde kendinize iyi davranabilirsiniz çeşitli tahıllar ve çorbaların yanı sıra reçel, turşu, şifalı otlar vb. de yiyebilirsiniz.

Fasulye çorbası makarna ile

Kırmızı fasulyeyi haşlayın, makarnayı, ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve bir tutam kişnişi, baharatları tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tuzu ekleyin ve çorbamız hazır.

Bu günlerde menünüzü fırında patates ve diğer sebzeleri ekleyerek genişletebilirsiniz. Ayrıca yağsız spagetti de hazırlayabilirsiniz; makarnayı tuzlu suda haşlayın ve baharatlayın. salça. Bu günlerde çay ve komposto içebilirsiniz.

Lent sırasındaki menüdeki ikinci yemekler ayrıca mantar, patates, lahana ve havuç yağsız pirzola olabilir; burada sabitleyici olarak yumurtalar kolayca irmik ile değiştirilebilir. Yağ tüketiminin yasak olduğu günlerde pirzolalar buharda pişirilebilir.

Tereyağlı mı olsun

Cumartesi ve Pazar (hariç) geçen cumartesi Lent) bitkisel yağ ilaveli yiyeceklere izin verilir. Burada hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve yemek pişirebilirsiniz. çeşitli yemekler- çorbalar, salatalar, yağsız pirzola ve pilav vb.

Mantar çorbası

Bir tencerede ince doğranmış soğan ve sarımsakları kavurun ve kızartmanın üzerine kaynar su dökün. Su kaynadığı anda tavaya bir avuç pirinç dökmeniz ve 10 dakika sonra mantarları tavaya koyup biraz pişirmeniz gerekiyor. Daha sonra birkaç karnabahar veya brokoli çiçeği, rendelenmiş havuç ve dolmalık biber(tercihen kırmızı), doğranmış kişniş, dereotu ve çorbayı yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra tuz ekleyin ve öğle yemeğine başlayın.

Salata "Markitanka"

Patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış lahana turşusunu (tercihen kırmızı), doğranmış konserve mısırı ekleyin yeşil soğanlar maydanoz, kişniş, dereotu, kereviz, bitkisel yağ, limon suyu ve her şeyi iyice karıştırın.

Balık günü

Lent sırasında balıkların yalnızca iki kez yenmesine izin verilir - Duyuru'da (7 Nisan) ve 2017'de 9 Nisan'a denk gelen Palmiye Pazarında. Günümüzde balıklar hem haşlanarak hem de kızartılarak yenebilmektedir. Japon mutfağı- kendinize suşi ısmarlayabilirsiniz.

Çorba

Bir bütün soğanı ve doğranmış havuçları kaynar tuzlu suya koyun. Orta ateşte beş dakika pişirin. Patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Parçalanmaması için balıkları (hem kırmızı hem de beyaz olur) çok dikkatli bir şekilde, tek parça halinde, karıştırmadan ekleyin. Kısık ateşte kaynatın, ekleyin Defne yaprağı, yenibahar ve ince doğranmış taze otlar ve çıkarın - balık hazır olacaktır.

Folyoda pişmiş balık

Herhangi bir balığı folyoda - nehir, deniz, hem parçalar halinde hem de bütün olarak (küçükse) pişirebilirsiniz.

Balıkları parçalara ayırın veya bütün olarak bırakın, folyo, karabiber ve tuzun üzerine koyun. Yeşiller, tercihen kekik veya tarhun, balığın karnına, karkasına veya parçalarına yerleştirilebilir. Daha sonra üzerine limon suyu serpin veya limon dilimleri ile kaplayın, folyonun kenarlarını kapatın ve pişene kadar pişirin.

İkramlar

Elbette orucun asıl anlamı manevi temizlik ve sadece belirli yiyeceklerin değil, aynı zamanda zararlı tutkuların, kötü söz ve eylemlerin, kötü ruh halinin ve sinirliliğin de reddedilmesidir. Ama Lent sırasında bile çeşitlilik istiyorum.

Birçok oruç tutan tatlı dişini sevindirecek şekilde, son yıllar birçok Lenten tatlısı üretiyorlar. Ayrıca bitter çikolata, kuruyemiş, meyve ve meyve konserveleri, reçeller, kuru meyveler, helva, doğal marmelat, bisküvi vb. de tüketebilirsiniz. Önemli olan tatlıların süt veya türevlerini veya hayvansal yağları içermemesidir.

Evde çeşitli lezzetler hazırlanabilir. Örneğin yemek pişirebilirsiniz tatlı salatası.

Elma, armut, portakal gibi meyveleri kesin, kuru üzüm, doğranmış fındık ve kuru kayısı ekleyin ve salatayı sıvı bal ile baharatlayın.

Pişirmek için limonlu zencefilli kurabiye ihtiyacınız olacak: 100 gram buğday unu; 100 gram su; 40 gram zeytinyağı; 30 gram taze zencefil; bir limon; bir yemek kaşığı bal; hamur için bir çay kaşığı kabartma tozu.

Limonun çekirdeklerini ve kabuğunu çıkarın ve posayı bir karıştırıcıda öğütün. Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin, balı karıştırın ılık su(biraz çözünmek için). 100 ml su, elenmiş un, seyreltilmiş bal, kabartma tozunu karıştırın, zeytin yağı, zencefil ve limon - hamur kalınlaşmalıdır, kalınlığı su miktarına göre veya hamur sulu çıkarsa ilave olarak un eklenerek ayarlanabilir.

Yoğrulan hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Fırını 150 dereceye ısıtın, fırın tepsisini folyoyla kaplayın, hamurdan istediğiniz şekilde kurabiye yapın ve 15 dakika pişirin.

Materyal açık kaynaklara dayanarak hazırlandı

2018 yılında ödünç verildi

Lent 2018 27 Şubat'tan 15 Nisan'a kadar sürecek! Elbette her gözlemcinin 2018 Lent döneminde günlük olarak ne yenebileceğini bilmesi önemlidir (beslenme takvimi için makaleye bakın).

Oruç nedir? Bu, belirli bir besin grubunu diyetinize dahil etmenin kesinlikle yasak olduğu bir zamandır; bu, laktik asit ürünleri veya et olabilir.

Büyük Perhiz olarak adlandırılan Lent, her zaman Paskalya tatilinden 48 gün önce gerçekleşir. İşte o zaman kişi kendini katı bir şekilde tutar, kendisini çok fazla yasaklar. Lent sırasında kısıtlamaların yalnızca yiyecekle ilgili olduğunu düşünmenize gerek yok. Öyle değil; Paskalya'dan önce eğlenmek ve çeşitli şenlikler düzenlemek de yasaktır.

Tüm kilise oruçlarının gözetilmesinden bahseden Lent, 7 hafta sürdüğü için en şiddetli oruç olarak nitelendirilebilir. Bu yıl insanlar 27.02.17'de oruç tutmaya başlıyor ve 15.04.17'de bitiyor. Beslenmeyi parçalara ayıralım Takvim günleri ve Lent sırasında ne yiyebileceğiniz sorusuna cevap verin.

Lent sırasında diyetin dışında tutulan yiyecekler

Aşağıdaki gibi ürünleri tüketemez veya kullanamazsınız:

• Sığır eti, domuz eti, hindi, tavuk;
• Tavuk, bıldırcın, devekuşu yumurtası;
• Herhangi bir tam yağlı süt;
• Tereyağı;
• Fermente sütlü içecekler, peynir, değişen yağ içeriğine sahip süzme peynir.

Balıktan bahsetmişken, kilise tatillerinde tüketimine yalnızca iki kez izin veriliyor. kilise takvimi. Ancak oruç tutarken kalamar, ahtapot, kerevit gibi çeşitli deniz ürünlerinin de diyete dahil edilmesi tavsiye ediliyor.

Kilise orucunun sadece diyet yapmaktan ibaret olduğunu düşünmenize gerek yok. Elbette vücut temizlenir ama şu anda kişinin ruhunun temizliğini de unutmayın.

Herhangi bir kilisenin tüzüğünde belirtilen Lent 2018 sırasında yemek yemenin birkaç kuralı vardır (aşağıdaki günlük beslenme takvimine bakın):

• En katı beslenme rejimi yalnızca etkinliğin başında ve sonunda gerçekleşir.
• Hayvanlardan yapılan ürünler Lent döneminde tüketime uygun değildir.
• Yemeklerin belirli haftalarda 24 saatte bir alınması gerekir. Ve takvim günlerinde izinli olarak 2 kez yemek almak mümkündür.
• Haftanın üç gününü, yalnızca sebze veya meyve, çiğ veya taze yiyeceğinizi seçin. Yemek pişiremez veya yağ kullanamazsınız.
• Geriye kalan iki iş gününde yiyecekler zaten pişirilebilir, ancak yağ kullanılmadan da pişirilebilir.
• Dinlenme takvim günlerinde yemeğinize zaten biraz yağ ekleyebilirsiniz.
• Yedinci hafta Cuma günü hiç yemek yememelisiniz.
• Ayrıca Paskalya'ya kadar yemek yemekten de kaçınabilirsiniz, ancak bu tamamen sizin takdirinize bağlıdır.

2018'de Lent sırasında günlük olarak ne yiyebilirsiniz?

Beslenmenizi doğru düzenleyerek vücudunuzu aç bırakmak zorunda kalmayacaksınız. Önemli olan önümüzdeki birkaç hafta boyunca menü oluştururken doğru yaklaşımı benimsemektir. Her insanın bir oruç gününe ihtiyacı vardır ama fanatizm noktasına kadar değil.

Şimdi Lent döneminde neler yiyebileceğinize ve yemeniz gerektiğine bakalım:

1. Kepekli ekmek veya tahıl ekmeği;
2. Yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç (herhangi bir tür), mısır ezmesi, buğday veya arpa;
3. Çeşitli turşu ve marinatlar, reçel;
4. Herhangi bir biçimde sadece yağsız pişirilen mantarlar;
5. Fasulye, mercimek, nohut, bezelye;
6. Kuru meyveler, çeşitli kuruyemişler ve doğal bal;
7. Patates, pancar, havuç, soğan, lahana (herhangi bir çeşit), turp, domates, salatalık vb.
8. Çeşitli meyveler - kivi, portakal, mandalina, armut, üzüm vb.;
9. Karides, midye, kerevit, kalamar. Balığa gelince, biraz tekrarlayalım; tüm oruç süresi boyunca yalnızca iki kez tüketilir.

Ana ürün listesini göz önünde bulundurarak, artık yemekleri 2018'deki takvim günlerine göre planlanan Lent sırasında ne yiyebileceğinizi biliyorsunuz.

Lent 2018 için üç haftalık örnek menü

İlk ve ana hafta çok katıdır. Ana kural istenen moda girmektir. Sağlık nedenleriyle oruç tutmak istemiyorsanız sağlığınızı riske atmayın. Yalnızca belirli kurallara bağlı kalabilirsiniz, ancak kendinize kesinlikle bağlı kalamazsınız.

Öyleyse düşünelim örnek menü Lent'in önümüzdeki dört haftası için.

Beslenme takvimi

Lent 2018'in ilk haftası

28 Şubat - Suya birkaç parça siyah ekmek ekleyebilirsiniz. Su, bir kvas içeceği (tercihen kendi ellerinizle hazırlanmış) ile değiştirilebilir.

1 Mart - diyete çeşitli meyveler, kuruyemişler, çiğ sebzeler ve taze otlar dahildir. Ve bütün bunlar siyah ekmeğe eklenir.

3 Mart - Yiyecekleri taze yemeye devam ediyoruz. Isıl işlem veya bitkisel yağ yoktur.

4 Mart — taze sebzeler ve çeşitli meyveler, kuruyemişler, taze sıkılmış üzüm suyunun diyetinize dahil edilmesi önerilir.

5 Mart - Az miktarda bitkisel yağ kullanarak sebze yemeklerini pişirebilirsiniz. Dilerseniz bu gün alkolsüz 50 ml şarap içeceği içmek yasaktır.

2018 takvim gününe göre yaklaşık yemek menüsünü tanımladıktan sonra Lent 2018'de neler yiyebileceğinizi görebilirsiniz. Tabii ki bu sadece bir örnek. Artık isteklerinize göre kendi kişiselleştirilmiş menünüzü kolayca oluşturabilirsiniz.

Günlük beslenme takvimi - Lent 2018'in ilk haftası

İkinci hafta

6 Mart - kahvaltıda suyla mısır lapası hazırlıyoruz ve içecek taze demlenmiş sade çay olacak. Öğle yemeği için çorba hazırlayacağız inci arpa, kıyılmış havuçtan yapılan pirzola, atıştırmalık olarak taze armut ve içecek - sade kahve. Akşam yemeğinde sadece istenirse bir içecek içeriz - komposto veya çay.

7 Mart - Kahvaltıda karabuğday lapası ve kahve. Öğle yemeği için dolmalık biberli taze lahana salatası. Pirinç çorbası. Mantar soslu makarna. Bal ve limonla taze demlenmiş siyah çay. Akşam yemeğinde herhangi bir meyveyi yiyebilir, taze sıkılmış elma suyu veya komposto içebilirsiniz.

8 Mart - su ile buğday lapası ve içecek kahvedir. Öğle yemeğinde çeşitli sebzelerden çorba hazırlıyoruz. Salatalık, domates ve tatlı biber salatası. İçeceklerden jöle yapabilir veya yapabilirsiniz Taze meyve suyu. Akşam yemeğinde meyve salatası hazırlayıp bir bardak komposto içebilirsiniz.

9 Mart - yulaf lapası, limonlu ve ballı çay. Öğle yemeği için - lahana turşusundan yapılan pancar çorbası, herhangi bir salata taze sebzeler, meyve jölesi. Akşam yemeği için - taze doğranmış otlar ve meyve suyuyla haşlanmış patates.

2018'de Büyük Perhiz sırasındaki yemekler

10 Mart — Kahvaltıda yulaf lapası, kivi, kahve hazırlayacağız. Öğle yemeğinde - karabuğday ve taze havuç çorbası, deniz yosunu salatası, taze demlenmiş limonlu çay. Akşam yemeği için - herhangi bir sebzeden oluşan hafif bir salata, taze demlenmiş kurutulmuş meyve kompostosu.

11 Mart— pirinç lapası, bir bardak meyveli içecek. Öğleden sonra sarımsaklı haşlanmış havuç salatası hazırlayın. Patates pirzolası ve bir bardak meyve jölesi. Akşamları kabak havyarı ile haşlanmış karabuğday ve taze meyve suyu içilir.

12 Mart - meyve salatası, bir bardak meyveli içecek veya bir dilim limonlu çay. Öğleden sonra çorba, turşu çorbası, fırında patates ve kahve hazırlayacağız. Akşam yemeği için - taze elma, armut ve bir bardak havuç içeceği.

Lent için yemek

Biz de başka bir haftaya baktık ve 2018'de Lent döneminde gündüzleri ne yiyebileceğiniz sorusunu yanıtladık.

İkinci haftanın günlerine göre beslenme takvimi:

Lent 2018'in üçüncü haftası

13 Mart - su ve bir bardak taze demlenmiş çay ile darı lapası doğal bal. Öğle yemeğinde - sebze çorbası. Havuç güveci, bir bardak meyve suyu. Akşamları - herhangi bir meyve ve meyve suyu.

14 Mart - yulaf lapası, kahve (bir dilim taze limon ekleyebilirsiniz). Öğle yemeğinde - baklagil çorbası, haşlanmış pirinç ve konserve kabak salatası. Reçelli çay. Akşam yemeği sırasında - herhangi bir taze sebze ve bir bardak komposto.

15 Mart - buğday lapası, bir bardak portakal suyu. Öğleden sonra yemek pişiriyoruz - sebzeli karabuğday çorbası, mantarlı patates pirzolası ve soğanlar, ballı bir bardak çay. Akşam yemeği için - herhangi bir meyve ve meyve suyu.

Lent sırasında yulaf lapası

16 Mart — irmik, kiraz reçelli bir bardak çay. Öğleden sonra - pilavlı ve turşulu çorba, salatalık ve tatlı biber salatası, bir bardak havuç - elma suyu. Akşam yemeğinde - salatalık turşusu ve domatesli fırında patates. Sıcak çay bal ile.

17 Mart - Pirinç lapası, bir fincan sade kahve. Öğle yemeğinde inci arpa çorbası, Deniz yosunu ve soğan, bir bardak jöle. Akşam - çeşitli meyveler (Perhiz sırasında pişirilir), bir bardak armut suyu.

18 Mart - karabuğday lapası, reçelli bir bardak çay. Öğle yemeği için - taze lahana ile pancar çorbası, sarımsaklı haşlanmış pancar salatası, bir bardak meyve suyu. Akşam - konserve salatalı makarna ve bir bardak limonlu çay.

19 Mart - sabah yulaf lapası, bir bardak kayısı suyu. Öğle yemeği için - patates ve havuçlu sebze çorbası, pancar pirzolası, bir bardak sade kahve. Akşam - meyve salatası, bir bardak meyve suyu.

Lent 2018'de 4. hafta için günlük yemek takvimi

Beslenme takvimimizi günlere göre çoğaltabilir veya kendi menünüzü oluşturabilirsiniz.

Lent 2018 için lezzetli yemekler - video tarifleri:

Bu orucun süresi, Paskalya'dan önce gerçekleşen Lent ile karşılaştırılabilir. Ancak Doğuş Orucu sırasında menüde balık ve deniz ürünlerine izin veriliyor, bu da çok sağlıklı olan günlük beslenmenizi çeşitlendirmenize olanak tanıyor. Öyleyse, İsa'nın Doğuşu Orucu 2018-2019 için sıradan kişilerin günlük beslenme takvimine ayrıntılı olarak bakalım.

• Ne zaman başlamalı
• Günlere göre beslenme takvimi
• Faydalı ipuçları

Ne zaman başlamalı

Her yılın sonunda Doğuş Orucunun yanı sıra Paskalya öncesi sıkı oruç da vardır ve 24 saat sürer. Ortodoks kurallarında buna Dördüncü Gün de denir. Modern tarza göre 28 Kasım'da başlayıp 6 Ocak 2018'de sona ermektedir.

Hakikat! Doğuş Orucu 6 Ocak'ta sona eriyor ve tatil, altıncıdan yedinciye kadar geceleri kutlanıyor. Bu günde, kiliselerdeki özel süslemeler çoğunlukla süslenmiş Noel ağaçlarını veya süslenmiş çam dallarını içerir.

Günlere göre beslenme takvimi

28 Kasım Çarşamba – Isıl işlem görmemiş ürünler;
29 Kasım Perşembe – sıcak yemek yağ ve balık olmadan;
30 Kasım Cuma - termal hazırlığı olmayan yiyecekler;
1 Aralık Cumartesi – yağsız ve balıksız sıcak yemeğe izin verilir;
2 Aralık Pazar – yağsız ve balıksız sıcak yemekler;
3 Aralık Pazartesi – yağsız ve balıksız sıcak yemekler
4 Aralık Salı – yağsız ve balıksız sıcak yemekler
5 Aralık Çarşamba – termal hazırlığı olmayan yiyecekler;
6 Aralık Perşembe – sebzesiz sıcak yemekler. yağlar ve balık;
7 Aralık Cuma – ısıl işlem görmemiş ürünler;
8 Aralık Cumartesi – yağsız ve balıksız sıcak yemekler;
9 Aralık Pazar – sıcak yemekler, sebzesiz yemekler. yağlar ve balık;
10 Aralık Pazartesi – ısıl işlem görmemiş yiyecekler;
11 Aralık Salı – sebzesiz sıcak yemekler. yağlar ve balık;
12 Aralık Çarşamba – termal hazırlığı olmayan yiyecekler;
13 Aralık Perşembe – sebzesiz sıcak yemek. yağlar ve balık;
14 Aralık Cuma – termal hazırlığı olmayan yiyecekler;
15 Aralık Cumartesi – yağsız ve balıksız sıcak yemek;
16 Aralık Pazar – sebzesiz sıcak yemekler. yağlar ve balık;
17 Aralık Pazartesi – termal hazırlığı olmayan yiyecekler;
18 Aralık Salı - yağsız ve balıksız sıcak yemekler;
19 Aralık Çarşamba – termal hazırlığı olmayan yiyecekler;
20 Aralık Perşembe – bitkisel yağlı sıcak yemekler;
21 Aralık Cuma – termal hazırlığı olmayan yiyecekler;
22 Aralık Cumartesi – bitkisel yağsız ve balıksız sıcak yemekler;
23 Aralık Pazar – yağsız ve balıksız sıcak yemekler;
24 Aralık Pazartesi – sebzesiz sıcak yemekler. yağlar;
25 Aralık Salı – yağsız pişmiş yemekler;
26 Aralık Çarşamba – ısıl işlem görmemiş ürünler;
27 Aralık Perşembe – bitkisel yağlı yemekler;
28 Aralık Cuma – meyveler, sebzeler, kuruyemişler, tohumlar, bal;
29 Aralık Cumartesi – yağsız ve balıksız pişmiş yemekler;
30 Aralık Pazar – bitkisel yağsız ve balıksız pişmiş yemekler;
31 Aralık Pazartesi – sebzesiz sıcak yemekler. yağlar;
1 Ocak Salı – pişmiş yemekler, bitkisiz yiyecekler. yağlar;
2 Ocak Çarşamba – termal hazırlığı olmayan yiyecekler;
3 Ocak Perşembe – Bitkisiz pişmiş yemekler. yağlar;
4 Ocak Cuma – ısıl işlem görmemiş ürünler;
5 Ocak Cumartesi – bitkisel yağsız ve balıksız sıcak yemekler;
6 Ocak Noel Arifesi – termal hazırlığı olmayan yiyecekler; Doğuş Orucu 2018 - 2019 sırasında, dinsizler ve keşişler için beslenme takvimine göre, ilk yıldızın ortaya çıkmasından sonra şenlikli yemekler yiyebilirsiniz.

Önemli! Lenten menüsünü takip etmenin yanı sıra mümkünse reddetmek de gerekir. gürültülü şirketler, kavga etmez, sevdiklerini ve akrabalarını rahatsız etmez, savaşan insanlarla barışır, kırılanlardan af diler. Lent'in sonunda ruhunuzda huzuru bulmanız önemlidir.

Doğuş Orucu sırasında genel beslenme kuralları

Kilise tüzüğüne göre Doğuş Orucunun tüm günlerinde et, yumurta ve süt kullanılan yemek ve ürünlerin tüketilmesi yasaktır. Ayran, kefir, ekşi krema ve yoğurttan da uzak durmalısınız. Yemek pişirmeye izin verilen günlerde çorbalar aynı saatte hazırlanır. sebze suyu, su ile yulaf lapası, haşlanmış sebzelerden salatalar, kompostolar ve jöle. Bazen oruç sırasında mercimek içermeyen yiyeceklere de izin verilir. Bu durum çocuklar, hamile veya emziren kadınlar ve çeşitli hastalıklar. Bu durumlarda manevi babanıza başvurmanız veya kilisedeki rahibe yaklaşmanız gerekir.

Lenten menüsünü çeşitlendirmek için ürünler fırında veya ızgarada pişirilebilir, bu durumda dereotu veya soğanla pişirilen sıradan patatesler bile özel bir tat kazanır;
Oruç sırasında uzmanlar öğün aralarında daha fazla sade yiyecek içilmesini öneriyor. Temiz su;
" gibi mağazadan satın alınan yalın ürünleri aşırı kullanmayın yağsız mayonez» kaynağı bilinmeyen protein tozu ve kurabiyeler içerir çok sayıda Palmiye yağı;
Oruç sırasında sık sık aç oluyorsanız, daha fazlasını kullanmayı deneyin. yüksek kalorili yiyecekler: mantar, bakla, mercimek, fasulye, keten tohumu (yulaf lapası yapmak için) ve helva ile çay içebilirsiniz.