Dukan kepeği. Kıyılmış et ve soğanlı pizza

Madrid'deki bir konferansta Pierre Dukan'a, modern tüketicinin kullanabileceği ürünlerden hangisinin en faydalı olduğu sorulduğunda tereddüt etmeden cevap verdi: yulaf kepeği. Aslında kepek Dukan diyetinde önemli bir yer tutar. "Saldırı" aşamasında günde 1,5 yemek kaşığı kepek, "seyir" aşamasında - 2 yemek kaşığı, "konsolidasyon" aşamasında - 2,5 ve son olarak "stabilizasyon" aşamasında - 3 yemek kaşığı tüketilmesi önerilir. Bu ürün nasıl faydalıdır?

Dukan diyeti için yulaf kepeği - sağlık kaynağı

Pierre Dukan'a göre birçok hastalığa karşı koruyucu olabilecek pek çok ürün var. Örneğin brokoli antioksidanlar içerir. balık yağı omega-3 içerir, kivi C vitamini içerir. Ve yalnızca yulaf kepeği tüm bu faydalı özelliklere aynı anda sahiptir.

Yulaf kepeği Dukan diyeti için en uygun ürün karmaşık eylem vücut üzerinde:

• Yulaf kepeği kandaki kolesterol seviyesini düşürür, bu nedenle kalp-damar hastalıklarının tedavisinde koruyucu amaçlarla kullanılır;
• Kepek, şeker hastalığının tedavisinde kullanılan şekerin emilimini engeller;
• Kepek bağırsak hareketliliğini artırır, bu da rektal kanserin önlenmesine yardımcı olur.

Kilo kaybı için Dukan diyeti kepeği

Yulaf kepeği yukarıdaki özelliklere ek olarak kilo kaybına da katkıda bulunur. Bunun nedeni, kepeğin büyük miktarda beta-glukan molekülü içermesidir ve bu da, sindirim kanalı iki düzeyde.

Öncelikle Dukan diyetine göre yulaf kepeği doğal bir tokluk hissine neden olur. Gerçek şu ki, sıvıyı bir sünger gibi emerler ve hacimleri kat kat artar. Örneğin bir yemek kaşığı yulaf kepeği, tükürük veya su ile birleştiğinde midenin önemli bir hacmini dolduran ve mekanik bir tokluk hissine neden olan 375 gramlık bir top boyutuna ulaşır. Bir kaşık kepek ile az miktarda yemek yiyerek, az miktarda yemek yeseniz bile açlık hissinden kurtulabilirsiniz.

İkinci olarak Dukan diyetine göre yulaf kepeğinin etkisi bağırsaklarda da devam ediyor. Emilimi yavaşlatırlar hızlı karbonhidratlar ve kolesterolü bağlar. Bunun sonucunda yiyeceklerden çok daha az kalori alırsınız ve dolayısıyla kilo verirsiniz.

Ancak yapılan araştırmalar yulaf kepeğinin tamamının Dukan diyetine uygun olmadığını göstermiştir. Bu ürünün etkinliği kepeğin ne kadar ince öğütüldüğüne ve elendiğine bağlı olarak değişebilir.

Dolayısıyla çok iri veya çok ince öğütmek ürünün faydalı özelliklerinin kaybolmasına neden olur. Ve eğer kepek yeterince elenmemişse, bu işlem sonucunda oluşan madde daha basit şekerlerin geçmesine izin verecektir. Bu nedenle klasik mutfak kepeği size yakışmayacak.

Bu durumda Dukan diyeti için hangi yulaf kepeğini seçmeliyim? Orta öğütme ve kaliteli eleme özelliğine sahip bir ürüne ihtiyacınız olacak; bu tür kepeklerin ambalajları M2bisB6 endeksi ile işaretlenecektir.

Kepek nasıl kullanılır?

Dukan diyetinde kepek nasıl kullanılır? Pierre Dukan, bu ürünü porsiyonlara göre miktarını dikkatlice hesaplayarak yemeklere eklemenizi öneriyor. Burda biraz var basit tarifler Dukan diyetinde kepeğin nasıl yenileceğini anlayacaksınız.

Dukan ekmeği. Tarif 2 yemek kaşığı içerir. yulaf ezmesi ve 1 yemek kaşığı. Buğday Kepeğiöğütülmesi tavsiye edilen 1/2 poşet kabartma tozu, 1 yemek kaşığı ile karıştırılır. sıvı az yağlı süzme peynir ve 1 yumurta. Bu hamur mikrodalga fırında 4 dakika pişirilir.

Galette Dukan. Hazırlanması daha da kolay – 1 yumurta için 2 yemek kaşığı alın. yulaf kepeği ve 1 yemek kaşığı. buğday kepeği, bunların hepsi bir tutam tuzla karıştırılır ve ardından 1,2 yemek kaşığı eklenir. kefir. Bazlama pişene kadar pişirilir ve istenirse üzerine işlenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.

Dukan diyetinde kepeği ne kadar ve nasıl tüketeceğinizi bilerek çok çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Esas olarak una alternatif olarak kullanılırlar. Kepeği kurabiye, kek, krep, pizza hamuru yapmak için kullanabileceğiniz gibi, kıymalı köftelere bile ekleyebilirsiniz. Önemli olan, bunların toplam miktarının, Dukan diyetinin aşamanıza uygun olarak günlük tavsiye edilen miktara tekabül etmesidir.

Dukan sadece yulaf kepeğine izin vermekle kalmıyor, aynı zamanda kullanımını da güçlü bir şekilde teşvik ediyor. Ancak kesinlikle sınırlı miktarlarda. Yararlı özelliklere sahip bir depoya sahip olan tahıl kabuğu, protein diyetiyle kilo verenler için mükemmel bir yardımcıdır: doyurur, besler ve zamanla temizlenmesine yardımcı olur. Dukan Diyetinde hangi yulaf kepeğine izin verilir ve hangisi kesinlikle yasaktır - hadi çözelim!

Genellikle üreticiler tarafından gereksiz çöp olarak atılan tahılın kabuğu, artık tahılın kendisinden daha fazla değer görüyor. Sonuçta, hepsinin% 90'ını içeriyor besin değeri yulaf ve sağlıklı liflerden - çözünmeyen diyet liflerinden oluşur. Besin değerine daha sonra değineceğiz; kaba lifi daha detaylı incelemekte fayda var.

Normal yulaf ezmesinin kalori içeriği 117 kcal, yulaf kepeğinin kalori içeriği ise sadece 74 kcal'dir.

Dukan'da ne tür kepek yiyebilirsiniz?

Kepek çavdar, buğday, karabuğday, keten ve yulaf olabilir. Ancak Dukan kepeği sadece yulaf kepeğidir. Kompozisyonda yalnızca "yulaf kepeği" veya "yulaf kepeği" yazmalıdır. Artık katkı maddesi yok, maksimum tuz! Bazen kilo verenler mağazada yulaf kepeği bulamadıklarından doktor bunların buğday veya kepek ile değiştirilmesine izin verir. karabuğday. Ancak bunlar istisnai durumlardır. Yulaf kepeği başka bir şeyle değiştirilirse, diyet sırasında kilo verme dinamiklerini dikkatle izlemek gerekir. Kilonuz tahmin edildiği kadar düzleşiyor mu yoksa düşmüyor mu? Yulaf kepeğinin yerini alan takviyeleri geçici olarak terk etmeye değer.

Güvenilir üreticilerden gelen kepek

Yulaf kepeği bugün her yerden satın alınabilir. Büyük şehirlerdeki hipermarketlerde neredeyse her zaman tahıllar ve tahıllar reyonunda ya da tahıl reyonunda bulunurlar. sağlıklı beslenme. Küçük kasabalarda kepek konusunda da işler iyi gidiyor. Bugün çevrimiçi mağazalardan teslimat siparişi verebilir veya yerel olarak bir üretici arayabilirsiniz.

Malzemelere dikkatlice bakın. Yulaf kepeği dışında hiçbir şey içermemelidir. Meyveler, tatlandırıcılar, şeker, fruktoz, öğütülmüş kuru sebzeler, baharatlar gereksiz katkı maddeleridir. Ekstrüde kepek de, üretimi kabuğun istenen yapısını bozduğu için yasaktır.

1. Bu tür kepek yabancı maddeler içerebilir: doğranmış spikeletler, saman ve diğer kalıntılar. Fotoğrafa dikkatlice bakın. Gerçek Dukan yulaf kepeği, sarımsı gri renkli, doğranmış tane kabuğu görünümündedir. Orada hiç çimen yaprağı olmamalı.

2. Test edilmemiş koşullar altında paketlenmiş kepekte küf oluşabilir. Uygunsuz taşıma ve depolama nedeniyle küresel üreticilerin kutularında da oluşabilir, ancak burada risk minimum düzeydedir. Üründe tuhaf bir tat fark ederseniz kullanmayı bırakın. Sağlık daha değerlidir.

Dukan'da ne kadar yulaf kepeği yiyebilirsiniz?

Dukan'a göre kepek normu tavsiyelerinde açıkça belirtilmiştir: saldırı için - günde 1,5 yemek kaşığı, değişim için - 2 yemek kaşığı, sabitleme için - 2,5 yemek kaşığı, stabilizasyon için - 3 yemek kaşığı.

Kilo verenler, karbonhidrat eksikliği nedeniyle her zaman olması gerekenden daha fazla kepek yeme isteğinin bulunduğunu belirtiyor. Bu ne anlama gelir? Her şeyden önce ilerlemeyi yavaşlatmak. Elbette her zaman istisnalar vardır ve forumlarda 4 yemek kaşığı kepek almaya gücü yeten insanlar vardır. Aynı zamanda kilo kaybı mükemmeldir. Ancak çoğu zaman aşırılık süreci yavaşlatır, bu nedenle tavsiyelere uymak daha iyidir.

Şaşırtıcı bir şekilde yulaf kepeğinin de zararı vardır. Aşırı günlük norm sindirimi bozabilir. Beslenme uzmanları günde 30-50 gramdan fazla kabuk önermemektedir, aksi takdirde guruldama, şişkinlik, tuvalete gitme isteği veya tam tersine kabızlık garanti edilir. Mide ülseri ve gastriti olan kişiler kaba lif hastalığın atağına neden olabileceği için yasaktır.

Ayrıca birde şu var arka taraf madalyalar. Bazı kişiler günde 1 kaşık bile içlerine sıkamazlar. Bu durumda kepeğin önemli rol oynadığı tariflere başvurabilirsiniz. Bu, yetersiz beslenmeyi çeşitlendirecek ve norm karşılanacaktır.

Kepekli yemekler:

1. Unlu mamuller: kepek ekmeği, osyanoblin, çörekler.
2. Yulaf kepeği lapası.
3. Kalınlık için çorbaya ekleyin (kulak, tavuk).
4. Kefir veya yoğurdu dökün ve demlenmesine izin verin.

Kepek nasıl doğru kullanılır?

Nasıl istersen! Tek uyarı, onların gerektirmesidir büyük miktar sıvılar midede şişerken hacmi 2-3 kat artar. Bu nedenle kepeği su, çay, kefir, yoğurtla içmek veya ondan yemekler hazırlamak daha iyidir: pudingler, turtalar, krepler. Bu diyette günde en az 1,5 hatta 2 litre olmak üzere çok fazla su içmeniz gerektiğini unutmayın.

Yulaf kepeğinin faydaları yalnızca mideyi doldurma ve gereksiz her şeyi temizleme yeteneğinde yatmaktadır. Vitamin ve mineral içerirler. Ana değer kabuk - tüm B vitaminlerinin yanı sıra A, C, D, E, PP, H, K, beta-karoten, likopen ve luteini içerir. Bu, saç, görme, cilt ve gergin sistem Protein diyeti sırasında desteklenecektir.

Ayrıca yulaf kepeği azaltır Glisemik İndeksürünler. Ancak Dukan'da yüksek GI'ye sahip yiyecekler zaten hoş karşılanmıyor, ancak bu diğer diyetlerdekiler için uygundur. Kabuk her şeyi emer (kendi kendine emer), yiyecekler daha yavaş sindirilir ve kan şekeri "sıçramaz". Not alın.

OO kullanmanın 3 ana kuralı:

1. Dukan'ın öngördüğü normları aşmayın.
2. Çok su içmek.
3. Kepekli tarifler kullanın.

Kilo kaybı için yulaf kepeği - iyi bir yardımcı ama kötü bir temel. Tek başına kepekle fazla ilerleme kaydedemezsin. Her zaman normu hatırlayın ve onu aşmayın. Ama bunu da küçümsemeyin. Size iyi sonuçlar.

Dukan diyeti basitliği ve katı kısıtlamaların bulunmaması nedeniyle caziptir. Birçok kilo verme sisteminden farklı olarak bu sistem, en sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmenize gerek olmadığı için oldukça popülerdir. Kilo verenlerin sonuçları kendi adına konuşuyor ve bu sistemin incelemeleri olumlu karakter. Sonuçlara ulaşmak için neye ihtiyacınız var ve nasıl kilo verebilirsiniz: Dukan diyeti ve kepek, faydalı özellikler Aşağıda tartışılacak olan bu soru bu soruya cevap verecektir.

Dukan yöntemine göre beslenme sistemi, geçişi nefret edilen kilogramlardan kurtulmanıza ve sağlık kazanmanıza yardımcı olacak dört aşamadan oluşur. Kilo verenlerin diyeti yalnızca şunlara dayanmaktadır: doğal ürünler faydalı özelliklere sahip. Bağırsakları temizleyen ve sindirimi normalleştiren kepek tarafından özel bir yer işgal edilir..

Dukan diyetini takip ederek kepekten nasıl kilo verilir - sunulan ürünlerin faydalı özellikleri şüphe götürmez, bu da bu diyetin güvenli olarak adlandırılabileceği anlamına gelir ki bu da şüphesiz avantajıdır.

Dukan diyeti: yöntemin özellikleri

Aksine yüksek verim Yöntem yalnızca doktora danışılarak kullanılabilir. Şu tarihte: bazı hastalıklar böyle bir diyet istenmeyen bir durumdur.

Pek çok şüpheci şaşırıyor: Dukan diyetini kepekle takip ederek nasıl kilo verilir - bu ürünün faydalı özellikleri şüphe götürmez, ancak kepek istisnasız herkes tarafından kullanılabilir mi? Bu soruyu kesin olarak cevaplamak imkansızdır. Eğer sindirim probleminiz varsa diyete başlamadan önce doktorunuzun onayını almalısınız.

İlk önce değişmen gerekiyor günlük diyet proteinli gıdaların tanıtılması yoluyla. İkinci aşamada protein diyeti sebze ile seyreltilir. Daha sonra füme etler, turşular ve şekerlemeler gibi zararlı olanlar hariç, daha önce diyette kullanılmış olan yiyecekleri diyetinize eklemelisiniz.

Kilo vermek için kepeği diyetinize eklemelisiniz.Çorbaları ve yulaf lapalarını tatlandırmak için kullanılabilirler. Ana yemeğinizden sonra bir kaşık kepek yiyebilirsiniz. Kahvaltı yerine kepeğin bir çorba kaşığı kaynar su ile demlenerek tüketilmesi tavsiye edilir. Kepek dökebilirsin fermente süt ürünleri. Özellikle kefirle çok iyi gidiyorlar.

Kepek sayesinde vücut temizlenir. Bağırsak hareketliliği artar ve toksinler ortadan kaldırılır.

Nasıl kilo verilir: Dukan diyeti ve kepeğin faydalı özellikleri

Dukan kepeği diyeti vücuttan toksinlerden kurtulmak ve kazanç elde etmek isteyenler için faydalı olacaktır. Güzel figür. Kepeğin faydalı özellikleri arasında:

• dengeli vitamin bileşimi- düzenli kepek kullanımı refahı artırır ve vücudu gerekli vitaminlerle doyurur;
• Kullanılabilirlik bitkisel protein– Dukan diyeti özellikle proteinli gıdalara dayanmaktadır. Kepek, kilo veren birinin diyetine mükemmel uyum sağlar ve olağanüstü faydalı özelliklere sahiptir;
• yüksek diyet lifi içeriği - bu nedenle kepek özellikle hazımsızlık için faydalıdır. Kepekle sadece hızlı değil aynı zamanda güvenli bir şekilde kilo verebilirsiniz;
• lif varlığı – sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur ve kanserojenlerin etkilerini ortadan kaldırır;
• beslenme özellikleri - kepek vücudu hızla doyurur ve açlığı giderir, böylece kepekle kilo vermek daha kolay hale gelir.

Kepekli Dukan diyetinin hala kontrendikasyonları var. Mide mukozasında aşındırıcı hasar olan kişilerin bu diyete uyması önerilmez. Kepek ile aynı anda kullanılmamalıdır İlaç tedavisi. Bu ürün nötralize eder ilaçlar, bileşenlerini emer.

Kepek, Pierre Dukan'ın beslenmesinde çok önemli bir yere sahiptir. Bu sisteme zaten aşina iseniz, bu sırada ürünlere özel tercih verildiğini bilmelisiniz. yüksek içerik bitki ve hayvan proteinleri. Karbonhidrat miktarı keskin bir şekilde azalır. Çoğunlukla kilo verirken bu tür kısıtlamalar yalnızca fayda sağlar, ancak vücudumuz için normal operasyon günlük ihtiyaç bitkisel lif. Bu ihtiyacı karşılamak için Fransız beslenme uzmanı, kilo vermenin her aşamasında ve hedefe ulaştıktan sonra bile her gün birkaç yemek kaşığı yulaf kepeği yemeyi öneriyor. Diyet sırasında lif kaynağı olacaklar. Görev, herhangi bir kepeğin tadının (sadece yulaf kepeğinin değil) en çekici olmadığı ve birçoğunun Pierre Dukan diyetine göre yulaf kepeği yemenin bir yolunu aradığı gerçeğiyle karmaşıklaşıyor, böylece sadece fayda sağlamakla kalmıyor, ama aynı zamanda zevk. Pierre Dukan diyeti uygulayan diğer kişiler tarafından kepeğin yaygın olarak nasıl kullanıldığına dair örneklere birlikte bakalım.

Diyet yaparken kepek nasıl doğru şekilde yenir?

Hemen şunu belirtmek gerekir ki, tek doğru yol Yulaf kepeğinin kullanımı yoktur. Her biriniz en fazlasını seçebilirsiniz uygun yol. Kepeğin hangi kalitede sizin için en yararlı ve lezzetli olacağını anlamak için tüm ipuçlarını kullanmanız önerilir.

En basit ve hızlı yol- bu kepek tüketimidir saf formu. Çoğu zaman bunu sabah yapmanız önerilir. Hatta kahvaltıdan önce bile izin verilen lif miktarının tamamını hemen yemeyin. Bunun yerine, günlük norm iki parçaya bölünmelidir. Bunlardan birini sabah, ikincisini öğle yemeğinden önce yiyin. Liflerin sade su veya çay ile içilmesi tavsiye edilir. Bu durumda yutmak daha kolaydır ve ayrıca midede hemen şişer.
Saf haliyle kepeğin çeşitli avantajları vardır. İlk olarak, günde ne kadar lif yediğinizi tam olarak kontrol edebilirsiniz. Genellikle günde ne kadar çok kepek olursa o kadar iyidir, ancak Dukan sisteminde bu geçerli değildir. Karbonhidrat miktarını büyük ölçüde azaltır ve esas olarak bu nedenle bu tür meyveler verir. Lif miktarı sıkı bir şekilde kontrol edilir. Gerekli tüm faydaları elde etmenizi sağlayacak günlük miktar tavsiye edilir, ancak kilo verme yoğunluğunu hiçbir şekilde etkilemez.
İkincisi, ana yemeğinizden önce kepek yerseniz, özel problemler tüketilen yiyecek miktarını azaltın. Masaya oturduğunuzda midenizin bir kısmı doymuş olacaktır.
Bazı insanlar öğün aralarında atıştırmalık olarak kepek yemeyi öneriyor. Elbette bu yöntemin de yeri var ama bazı dezavantajları da var. Kepek tam bir öğün olarak kabul edilebilir ve Dukan diyetindeki öğün sayısı da standartlaştırılmıştır. Kepeği bu kapasitede çok sık kullanırsanız hedefe ulaşma hızınızı azaltabilirsiniz.

Kepeğin talimatlarında genellikle onu içeceklerle birlikte tüketmenin en iyisi olduğu yazılır. Tarif oldukça basit. Bir bardak kefir, fermente pişmiş süt, meyve suyu, protein içeceği alıp üzerine bir bardak lif eklemeniz gerekiyor. Kepeğin bardakta şişmesine zaman kalmaması için hemen içmelisiniz.
İçecek seçimi kilo verme aşamasına bağlıdır. Saldırı sırasında sadece kefir içmek en iyisidir minimum yüzde yağ Kilo vermenin diğer aşamalarında, protein-karbonhidrat günlerinde olası içecek seçimi önemli ölçüde artar.
Kepeği pek sevmeyen ve bu kalitede yiyemeyenler için bu kullanım yöntemi tam da ideal çözüm olacaktır.

İçeceklerde hala kepeğin kokusunu duyabilirsiniz, bu nedenle düzenli olarak lif tükettiğinizi damak tadınızdan saklamak istiyorsanız, onu yemeklerinize eklemelisiniz. Dukan sistemine göre birçok yemek tarifi belli miktarda kepeği gösterir. Üstelik sadece sağlığı korumak için değil, aynı zamanda bitmiş yemeğe belli bir tat ve kıvam veren eksiksiz bir bileşen olarak da kullanılıyorlar.
Dukan diyetine göre kepek pişirme için vazgeçilmezdir. Kilo verirken yiyebileceğiniz az sayıdaki ekmekten biri olan Dukan ekmeğini yapmak için kullanılırlar.
Lif genellikle güveçlerde, garnitürlerde ve çorbalarda bulunur. Bakmak hazır tarifler ve her durumda zevkinize en uygun olanı bulacaksınız.
Dukan diyetine göre yulaf kepeği yemenin bu yönteminin avantajları, hem kepeğin tadını gizlemesi hem de kilo verirken belli bir diyet çeşitliliği oluşturmasıdır. Dezavantajı, pişirme işlemi sırasında kepeğin zaten bir miktar şişmeye vakti olmasıdır, bu yüzden bazı özelliklerini kaybederler.

Kilo verirken sadece kepeği nasıl yiyeceğiniz değil, aynı zamanda ne kadar yemeniz gerektiği de önemlidir. Atak adı verilen diyetin ilk aşamasında kepek miktarı 1,5 yemek kaşığı ile sınırlıdır. günde 1. Bu hacim, vücudunuzu daha fazla kilo vermeye daha güvenli bir şekilde hazırlamak ve Dukan kilo vermenin en zor aşamasından kaynaklanan zararı azaltmak için yeterli olacaktır.
Sonraki aşamaların her birinde kepek miktarı 0,5 yemek kaşığı artar. Sonuç olarak Stabilizasyon aşamasında günde 3 kaşık yemelisiniz. Kilo almaktan kaçınmak ve bir daha asla diyete başvurmamak istiyorsanız, hayatınızın geri kalanında bu tavsiyeye uymanız gerekecektir.

Kepek bir karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle onu hiçbir zaman yiyemezsiniz. Kilo verirken akşam yemeğinde yemek yemelisiniz protein açısından zengin. Ayrıca lifin sebze şeklinde tüketilmesi tavsiye edilir ancak saf haliyle yememelisiniz. Özellikle günlük normun tamamını akşama bırakırsanız.
Bu tavsiyenin nedeni şu: akşam vakti Vücudumuz yavaş yavaş uykuya hazırlanmaya başlar. Tüm metabolik süreçler yavaşlar ve bunları sürdürmek için artık çok fazla enerjiye ihtiyacınız kalmaz. Çoğu yağ tabakasına gidecek. Ana kaynak enerji karbonhidratlardan gelir. Bu nedenle akşamları sınırlıdır.

Bran: Faydaları neler?

Öncelikle kepeğin ne olduğunu tanımlayalım mı? Esasen bu, tahılın temizlenmesinden ve işlenmesinden sonra kalan tahıl mahsullerinin kabuğudur. Daha sonra tahıllar tahıllara veya unlara dönüştürülür ve bu sayede güvenle tüketebiliriz. kilolu. Kepek, rakama zarar vermeyecek ikincil bir üretim ürünüdür. Tabii doğru yerseniz.

Kepek buğday, yulaf, karabuğday, pirinç, arpa vb. olabilir.

Kepeğin yaklaşık bileşimi:

• beslenme lifi, proteinler, sakkaritler;
• nişasta, kül, su;

Görünüşe göre bunda işe yaramaz kabuk bir dizi mineral, B, E vitaminleri, karbonhidratlar, proteinler içerir, doymamış yağlar, selüloz. Kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azaltan ve temizleyen bir beta-glukan polisakkarit kaynağıdır. kan damarları.

Kepeğin faydalı özellikleri nelerdir:

• Kepek bağırsak hareketliliğini artırır ve metabolizmanın normalleşmesine yardımcı olur.
• Toksinleri adsorbe edin, şeker seviyelerini azaltın ve kötü kolesterol kan içinde.
• Vücudu doyurur ve açlık hissini bastırmaya yardımcı olurlar. Bran var özel özellikler: Kendi hacimlerinin 25 katı kadar sıvı emerler. Yediğiniz yiyecek miktarını düzenlemenize ve kilo vermenize yardımcı olan doğal bir kalori engelleyicidir.
• Durumu iyileştirin deri, tırnaklar ve saç.
• Neredeyse hiçbir kontrendikasyonları yoktur.

Kepek yemenin tek göstergesi Dukan diyeti değildir; herkes kepek yiyebilir. sağlıklı insanlar hastalıkların önlenmesi ve kilo bakımı için.

Önemli! Yiyeceklerde fazla miktarda kepek kabul edilemez: Vücudun onu sindirmek için zamanı yoktur ve sindirim sistemi zarar görür.

Unutmayın: kepek, yalnızca vücudu toksinlerden temizlemekle kalmayıp aynı zamanda eylemin etkinliğini de azaltabilen güçlü bir adsorbandır. tıbbi ilaçlar. İlaçlarınızı yemekle birlikte alıyorsanız mutlaka bir diyetisyene danışın.

Kepek almanın ana kontrendikasyonları hastalıklardır gastrointestinal sistem akut aşamada, çünkü kabuk lifleri iltihaplı mukoza için çok kabadır.

Buğday, yulaf ve diğer kepek belirgin bir koku veya tat olmadan kuru olmalıdır. Ufalanmış veya granül halde satılırlar. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklanmalıdırlar. Güneş ışınları.

Ayrıca okuyun: Dukan diyeti: aşamaları ve menü

Yulaf kepeğinin Dukan diyetindeki rolü

Kepeğin faydalı özellikleri yadsınamaz ama bunların doğru şekilde alınması önemlidir. Dukan sistemine göre her aşamada 1,5 ila 3 yemek kaşığı kepek yemelisiniz. Doktor yulaf kepeğinin, buğday kepeğinin veya başka bir kepeğin saf haliyle tüketilmemesi gerektiğini önerir. Bazen yemek pişirmek için buğday ve yulaf ezmesini karıştıramazsanız.

• Aşama 1 “Saldırı”. Her gün 1,5 yemek kaşığı yiyin.
• Aşama 2 “Değişim”. Norm 2 yemek kaşığıdır.
• Aşama 3 “Konsolidasyon”. Günlük – 2,5 yemek kaşığı.
• Aşama 4 “Stabilizasyon”. Porsiyonunuz 3 yemek kaşığıdır.

Yulaf kepeğinin maksimum dozu 30 gramdır; tek başına ürün, su veya başka bir içecekle (yoğurt, kefir, ekşi krema) tüketilmesi tavsiye edilir.

Ayrıca okuyun: Dukan diyeti: her gün için tarifler

Kepekten ne hazırlanabilir

Yulaf kepeği herhangi bir yemeğin temeli olabilir; ısıl işlem sırasında faydalı özellikleri pratikte kaybolmaz. Sağlıklı yemek pişirebilirsiniz Lezzetli yemek(pizza, muffin, çörek, ekmek, bazlama, kurabiye, mısır gevreği, köfte, rulo) ve aynı zamanda kilo verirsiniz.

Dukan'ın tarifine göre sağlıklı ekmek

maddeler: yulaf kepeği (2 yemek kaşığı), süzme peynir (30g), 1 yumurta, buğday gevreği(1 yemek kaşığı), 1 çay kaşığı. kabartma tozu.

Pulları un haline getirin, kabartma tozu ve yumurtayı ekleyin, hamuru iyice yoğurun ve 40-50 dakika bekletin. Bir kalıba yerleştirin ve 180 derecede fırında 20 dakika veya mikrodalgada 5 dakika pişirin.

Kepekli yulaf lapası

maddeler: yağsız süt (yarım bardak), yulaf gevreği (3 yemek kaşığı), tatlandırıcı, vanilin tadı.

Sıcak süte dökün hububat Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin, servis etmeden önce tatlandırıcı ve vanilini ekleyin. Meyveleriniz ve meyveleriniz varsa yapabilirsiniz. lezzetli şurup süzgeçten geçirip kaynatıyoruz.

Pizza “Kolay Kilo Vermek”

maddeler: 1,5 yemek kaşığı yulaf ve buğday kepeği, 1 yumurta, haşlanmış tavuk (100 gr), konserve ton balığı (yarım kutu), 2 yemek kaşığı. kefir, 1 kırmızı soğan, az yağlı peynir (50g), 1 yemek kaşığı. ketçap.

Pulları un haline getirin, kefirle çırpılmış yumurtayı, biraz tuz ekleyin, yoğurun ve 15 dakika bekletin. Formu parşömenle örtün ve 10-15 dakika (180 derece) fırına koyun. Bitmiş kabuğun üzerine ketçap sürün, doğranmış soğanı, ton balığı ve tavuk parçalarını ve rendelenmiş peyniri ekleyin. 5-7 dakika kadar fırına koyun. Sıcak servis yapın!

Kepekten sağlıklı ve lezzetli krepler yapabilirsiniz. Daha fazla tarif için aşağıdaki videoya bakın.