Sağlık ve kilo kaybı için buğday kepeği. Faydaları ve zararları

Kepeği yavaş yavaş diyetinize dahil etmeniz gerekir - yiyeceklerimiz çok az doğal diyet lifi içerdiğinden, vücuda alışması için zaman verilmesi gerekir. "Yulaf lapasını tereyağla bozamazsınız" ilkesine göre hareket etmek kesinlikle yasaktır (bu, özellikle hızlı kilo vermeye kararlı kadınların suçlu olduğu durumdur) - bu şekilde ne kilo verirsiniz ne de sağlığınızı iyileştirirsiniz, ancak kabızlık yaparsınız , şişkinlik ve karın ağrısı aşırı gayretin kaçınılmaz sonuçları olacaktır.

Başlangıç ​​dozu günde 2-3 yemek kaşığı veya 10-15 gramdan fazla değildir.

Kepek çok fazla sıvıya ihtiyaç duyar. Diyet lifi, suyla temas ederek hacmini 2-3 kat artırarak faydalı özelliklerini kazanır. Sıvı eksikliği, diyet lifinin onu bağırsak içeriğinden "almasına" neden olur ve hareketliliği normalleştirmek yerine kabızlığa neden olur. Granüllenmemiş kepeği önceden hazırlamak daha iyidir: kaynar su veya sıcak et suyu ile "buharda pişirin" veya süt, yoğurt, kefir ile karıştırıp demlenmesini sağlayın, böylece doğru ve sağlıklı bir kahvaltıya dönüştürün.

Aynı şekilde kahvaltılık gevrek yerine çeşitli tatlarda Lito granül kepek kullanabilirsiniz. Pek çok kişi onları kruton yerine çorbalara ve salatalara ekler - ikinci durumda, yine yeterli miktarda sıvıyı hatırlamanız gerekir.

Vücut normalde kepeğin ilk porsiyonlarını kabul ediyorsa - şişkinlik, kabızlık veya ağrı yoksa - porsiyonları yavaş yavaş artırarak günde 3 defa 2-3 yemek kaşığına getirebilirsiniz. Kilo kaybı veya vücudu temizlemek için izin verilen maksimum dozaj 60 gramdır (günde 12 yemek kaşığı). Bu miktarlarda kepek, art arda 4 ila 12 hafta arasında tüketilebilir ve bu süre zarfında bahsedilen çalışmaların çoğunda sonuçlar elde edilmiştir. Bundan sonra dozu doktorların önerdiği günde 25 grama düşürmek ve doğru beslenmenin bir parçası olarak sürekli kullanmak daha iyidir.

Pek çok insan ömür boyu ilaç kullanmak zorunda kalıyor. Kepek doğal bir sorbent olduğu için bu takviyenin ve ilacın kullanıldığı öğünler arasındaki ara en az 2 saat olmalıdır. Veya ilacı yemeklerden en geç yarım saat önce aç karnına alın. İlaçlar bağırsak hareketliliğini normalleştiren ilaçlar içeriyorsa (kabızlık veya ishal için), en iyisi bir doktora danışıp dozu ayarlamak ve hatta belki de bunları tamamen durdurmak olacaktır.

Doğru beslenme için tarifler

Kepek sadece bağımsız bir yemek olarak değil, aynı zamanda yulaf lapasına, güveçlere ve kıyma yemeklerine de eklenebilir. Bu arada, kıyılmış etin ağırlığının% 3 - 4'ü kepek sadece bitmiş pirzolaları, köfteleri veya köfteleri diyet lifi ile zenginleştirmekle kalmayacak, aynı zamanda onları daha yumuşak ve daha sulu hale getirerek pişirme sırasında nemi koruyacaktır. Tüm meyve sularının tabağın içinde kalması için ekmeklere kepek eklenmesi tavsiye edilir. Ve bunları una ekleyerek unlu mamulleri sağlıklı ve daha az kalorili hale getirebilirsiniz.

İşte lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için birkaç tarif (malzemelerin ağırlığı 1 porsiyon için hesaplanır):

Pirinçli kabak güveç.

120 gr balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. 30 gr pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Balkabağını, pirinci karıştırın, 10 gr kepek ve 30 ml su ekleyin, tuz ekleyin. Tavada 25-30 dakika pişirin, ardından üzerine ekşi krema sürün ve altın rengi kahverengi olana kadar fırına geri dönün.

Sebze pudingi.

1 patatesi küp şeklinde doğrayın. 1 havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin. 10 gr kepek ve 80 gr karnabahar çiçeği ekleyin. Tuz ekleyin ve fırında 20-25 dakika pişirin.

Süzme peynir ve kepekten yapılan krepler.

2 yemek kaşığı kepek, 1,5 yemek kaşığı karıştırın. l. yumuşak az yağlı süzme peynir, 1 tavuk yumurtası. Önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavada, bir kerede dökerek veya 2 krep'e bölerek (tercih ettiğiniz porsiyona bağlı olarak) altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Patates ve kepek pirzola.

40 gr kepeği 40 ml süte dökün ve 15-20 dakika bekletin. 200 gr patatesi kabuklarıyla haşlayın, soyun ve ezin. Püreye 10 gr tereyağı, 1 yumurta ve hazırlanmış kepek ekleyin, iyice karıştırın, tadına göre tuz ekleyin. Şeffaf olana kadar kızartılmış soğanları ekleyebilirsiniz (tadına bakın). 3 pirzola hazırlayın, 10 g kepek içinde yuvarlayın (paneleme), bir tavada veya fırında pişirin

Buğday kepeği zengin bir diyet lifi kaynağıdır. Ancak bu faydalı özellikleri elde etmek için buğday kepeğinin nasıl alınacağını bilmeniz gerekir. Ayrıca genellikle çiğ olarak satılırlar ve önceden ısıl işlem görmeden tüketime uygun değildirler.

Lif açısından zengin gıdalar yemek, yaygın mide hastalıklarına yakalanma olasılığınızı azaltır. Temel olarak lif, sindirime ve normal işleyişini sürdürmeye yardımcı olur. Ancak çoğu şey yiyeceklerden gelen lifin türüne bağlıdır.

2 tip lif vardır: çözünür ve çözünmez. Buğday kepeği ikinci tipe aittir. Kolesterolü düşürmeye, kan şekeri seviyesini korumaya ve ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurlar. Ayrıca vücut için bir tür fırça görevi görerek zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olurlar.

Ayrıca açlığın uzun süre tatmin edilmesine yardımcı olan doğal ve sağlıklı bir besindir. Ve gerekli vitamin ve minerallerin varlığı diyeti tamamlayacak ve refahı artıracaktır. Tohumlamanın vücuda faydalarını daha ayrıntılı olarak ele alırsak, şunları öğrenebilirsiniz:

Yakın zamana kadar çok az kişi kepek gibi iştah açıcı olmayan bir ürünün gizli faydalarını biliyordu. Görünüşe göre boşuna.

Faydalı özellikler

Herhangi bir şüphe kaldı mı? Buğday kepeğinin birkaç temel özelliği daha vardır; bunların faydaları Aşağıdakilerden muzdarip olmanız durumunda takdir edilecektir:

Araştırmalar buğday kepeği içeren diyetlerin kolon kanserine karşı koruduğunu göstermiştir. Tümörlere neden olabilecek zararlı kanserojenlerden kurtulmaya yardımcı olurlar. Çözünmeyen bir lif olarak, aynı zamanda kolonda fermente edilirler ve faydalı bağırsak bakterilerini besleyen kısa zincirli yağ asitleri üretirler. Ayrıca buğday tohumları, serbest radikallerle etkili bir şekilde savaşan konsantre bir antioksidan ve fitokimyasal kaynağıdır. Ayrıca kanserli tümörlerin gelişme ve büyüme riskini de azaltır.

Hangilerini seçmeli

Bugün kepek bulmak sorun değil. Hemen hemen her mağazada veya eczanede satılmaktadır. Genellikle iki tipte gelirler - öğütülmüş ve ekstrüde edilmiş.

Öğütülmüş, endüstriyel işleme tabi tutulmamış tamamen organik bir üründür. Bu sayede bu tür kepeklerde tüm önemli bileşenler önemli kayıplar olmadan korunur. Bununla birlikte, böyle bir üründe küçük bir mantar ve diğer tehlikeli mikrofloranın gelişme riski vardır. Ancak gıda ürünlerinin saklanması ve paketlenmesine ilişkin tüm kurallara uyan güvenilir markaların seçilmesiyle bu durumun önüne geçilebilir.

Ekstrüde kepek, öğütülen tahılın küçük deliklerden preslenmesiyle elde edilir. İşlem sırasında ısıl işlem de gerçekleşir. Böylece bu ürünün granül, pul ve diğer formları üretilmiş olur.

İşlenmiş kepek kolay sindirilebilen, yemeye hazır ve atıştırmalık olarak yanınıza alınabilen bir kepek olsa da, mekanik işleme iz bırakıyor. Bu nedenle dezavantajları da vardır:

• vitamin ve mineral içeriği azalır;
• pulları ve granülleri stabilize etmek için çeşitli katkı maddelerinin yanı sıra lezzet arttırıcılar, ürünün nihai kalori içeriğini önemli ölçüde artırır.

Her türün hem dezavantajları hem de avantajları vardır. Ancak tüketim standartlarına ve depolama kurallarına bağlı kalırsanız bunlar o kadar önemli değildir. Örneğin kalori hesabını doğru yaparsanız yolda mısır gevreği yemenin keyfinden vazgeçmek zorunda kalmayacaksınız. Üstelik hâlâ kullanışlı bir ürün.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Buğday kepeğinin yararları ve zararları büyük ölçüde vücudun özelliklerine bağlıdır. Bazı insanlar için onları diyete dahil etmek bağırsak fonksiyonlarında önemli iyileşmelere yol açarken, diğerleri için ciddi alevlenmelere neden olabilir. Bu nedenle aşağıdaki hastalıklara sahipseniz kepek almanız önerilmez:

• kronik ve akut ülser;
• kolit ve enterit;
• gastrit;
• pankreatit;
• kolesistit.

Ayrıca nadir görülen tahıl proteini intoleransı vakaları da vardır. Bu gibi durumlarda tohumların tüketilmesi hoş olmayan alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

Ayrıca özel endikasyonlar olmaksızın sürekli kepek tüketimi hipovitaminoza yol açabilir. Çünkü tohumlar zararlı maddelerin yanı sıra vücudu faydalı maddelerden de mahrum bırakır. Bu nedenle keskin bir güç kaybı ve halsizlik hissetmek istemiyorsanız bunları düşük kalorili diyete dahil etmemelisiniz.

Pişirme kuralları

Buğday kepeğinin nasıl tüketileceğine dair birkaç önemli öneri var. Öncelikle 35 dakika suda bekletilmeleri gerekiyor. Daha iyi sonuçlar elde etmek için suyun her 10 dakikada bir değiştirilmesi tavsiye edilir. Her şey şiştiğinde nihayet suyu boşaltabilirsiniz. Ortaya çıkan ürün, yemeklerden 20 dakika önce saf haliyle yenmelidir. Hazır yemeklere de eklenebilirler.

Herhangi bir ısıl işlemin besinlerin anında azalmasına katkıda bulunduğunu hatırlamakta fayda var. Ayrıca diyete kepek eklemek, sıvı alımının günde en az 2 litreye çıkarılmasını gerektirir.

Kilo kaybına yardımcı olun

Hiç şüphesiz buğday tohumları kilo vermede oldukça etkilidir. Öncelikle kalorileri düşüktür ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olurlar. Ancak asıl işlevleri, mideye girdiklerinde şişerek boşluğun çoğunu doldurmaları ve böylece açlık hissini bastırmasıdır.

Kilo kaybı için buğday kepeği nasıl alınır? Yemekten önce üzerlerine kefir dökmeniz ve şişene kadar beklemeniz gerekir. Ortaya çıkan yulaf lapasını her yemekten önce yemelisiniz. Bunu her gün yaparsanız, yiyecek alımınızı önemli ölçüde azaltabilir ve fazla kilolardan kurtulabilirsiniz.

Ev Tarifleri

Günlük lif ihtiyacınızı almanın en iyi yolu, öğünleri buğday tohumu ilavesiyle pişirmektir. Diyet yemeklerinde basit bir ürünün kullanımının ne kadar çeşitli olduğuna şaşırabilirsiniz.

En basit ve en yaygın kepek tarifi kaynatmadır. Hazırlamak için biraz buğdayı buharda pişirmeniz ve gece boyunca bırakmanız gerekecek. Daha sonra sıvıyı süzün ve üzerine bal ve deve dikeni tentürü ekleyin.

Kahvaltıda besleyici bir kepek lapası hazırlayabilirsiniz. Yulaf lapasını kısık ateşte 10 dakika kaynatmanıza izin verilir. En sevdiğiniz meyvelerden bazılarını ve bir tutam şekeri ekleyebilirsiniz. Ayrıca ılık tostun üzerine kepek serpebilirsiniz.

Düzenli krepler daha sağlıklı olabilir normal un yerine tam buğday unu kullanın. Tadına biraz şeker, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Daha sonra kalın bir hamur elde edilene kadar her şeyi yumurta ve sütle karıştırın. Kızartma tekniği orijinalinden farklı değildir ve herhangi bir zorluk yaratmamalıdır.

Elbette sağlıklı beslenmede pişirmeye yer olmasını kimse beklemiyor ama boşuna. Örneğin, kepekli kekler için bir tarif:

Buğday kepeğinin düzenli pişirmede kullanılması, zararlı gıdaların sağlıklı olanlarla değiştirilmesi işte bu kadar kolaydır.

Bir kişinin istenen rakama ulaşmasını, vücudu iyileştirmesini ve temizlemesini sağlayan birçok diyet beslenme türü vardır. 90'lı yıllarda aktif olarak kullanılmaya başlanan buğday kepeği, zayıflama aracı olarak oldukça popüler hale geldi. Yararlılıkları şüpheye yer bırakmıyor: Kepek sadece kilo vermeye ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda vücudu da temizliyor. Bununla birlikte, günlük diyete dikkatli bir şekilde dahil edilmeleri gerekir - bu ürünün hem avantajları hem de dezavantajları vardır ve birçok kullanım nüansı vardır.

Buğday kepeği ve bileşimi

Kepek, buğdayın işlenmesi ve satışa hazırlanması sırasında oluşan bir üründür. Bu bir aleuron fil, tohumu ve derisidir ve buğdayı doyuran besinlerin çoğunu içerir. Kepeğin bileşimi vücudun işleyişi için gerekli olan değerli maddeler açısından zengindir. Ancak buğday işlemede bu tahıl ürününü kullanmanın hem yararları hem de zararları vardır. Kepeğin yararlılığı, vitaminler, biyolojik maddeler ve mikro elementler açısından zengin bileşimi ile belirlenir; bunlar şunları içerir:

• Nişasta, bitkisel yağ, protein endospermde (alöron tabakası) bulunur.
• Çok miktarda diyet lifi (lif).
• B grubu vitaminleri (B1, B2, B3, B6, B9), A, E. Görmeyi, cildin, tırnakların, saçın durumunu iyileştirmeye, vücudun bağışıklık savunmasını artırmaya yardımcı olun.
• Demir: Kan hücrelerinin sentezinde rol oynar.
• Magnezyum: Protein biyosentezine yardımcı olur, genetik bilgiyi iletir.
• Çinko: bağışıklığı artırır, yara iyileşmesini destekler, cildi, saçları ve tırnakları iyileştirir.
• Manganez: Sinir sisteminin normal çalışmasını sağlar, aterosklerozu önler, normal insülin salgılanmasını destekler.
• Bakır: Hemoglobin ve kollajen üretimi için gerekli bir element olup hematopoezde önemli bir rol oynar.
• Selenyum: Bağışıklık sisteminin korunmasına katılır, serbest radikallerin oluşumunu engeller.

Sindirimde kullanımının yararları ve zararları

Son on yıllara kadar kepek yalnızca hayvan yemi olarak kullanılıyordu, ancak buğday ürününün bileşimi insanları onu sağlıklı bir beslenmenin parçası haline getirmeye yöneltti. Kepeğin en önemli ve somut özelliği vücudu temizleme yeteneğidir. Bu, kolesterolün, serbest radikallerin, metabolik ürünlerin ve ağır metallerin uzaklaştırılmasına yardımcı olan diyet lifi sayesinde gerçekleşir.

Kepek, şeker hastaları için ideal olan kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur. Zengin faydalı bileşimi nedeniyle kolesterol azalır. Buğday işleme ürünleri, kardiyovasküler hastalıkların, disbiyozun ve sinir bozuklukları, ilgisizlik, depresyon ve ruh hali değişimlerinden muzdarip kişilerin tedavisinde ve önlenmesinde sadık bir yardımcıdır.

Kepeğin kilo vermedeki etkinliği mükemmeldir ve popülaritesini belirleyen de tam olarak budur. Ürün, içerdiği kompleks karbonhidratlar sayesinde vücuda uzun süre enerji ve tokluk hissi vererek çok fazla tüketme ve "atıştırmalık" ihtiyacını ortadan kaldırır. Metabolik süreçler normalleştirilir ve hızlandırılır ve kepeğin emilme kabiliyeti nedeniyle onlarla aynı anda tüketilen gıdanın kalori içeriği önemli ölçüde azalır.

İnsanların bir buğday ürünü kullandıktan sonra fark edecekleri ilk şey cilt, tırnak ve saç durumunda belirgin bir iyileşmedir. Bir süre sonra midedeki ağırlık kaybolacak, gastrointestinal sistemin işleyişi düzelecek ve kademeli olarak fazla kilo kaybı başlayacaktır. İşlenmiş tahıl ürünlerinin popüler ve etkili Dukan diyetinin temelini oluşturması boşuna değil.

Vücuda zarar vermemek için uyulması gereken kurallar:

• Buğday ürününü tüketmeye başladığınızda kendinizi küçük dozajlarla sınırlamanız gerekir. Kepek, hem insanlar için gereksiz maddeleri hem de diğer ürünlerden elde edilen vitaminleri ve mikro elementleri "emebilir".
• Hastalıklarınız varsa kepek ile diyet beslenmesine başvurmamalısınız: kolesistit, ülser, ishal, gastrit, enterit, pankreatit, kolit. Bu semptomların kötüleşmesine neden olabilir.
• Düşük kalorili bir diyet sırasında kepek yemek, ürünün kalori içeriğini daha da azaltması nedeniyle yorgunluğa, vitamin eksikliğine ve diğer hoş olmayan sonuçlara yol açabilir.

Kilo kaybı ve kabızlık için nasıl alınır?

Bir zayıflama ürünü hazırlamak için aşağıdaki tarifi kullanın:

• 2 yemek kaşığı kepek tozunu (granül versiyona tercih edilir) bir bardak kaynar su ile dökün.
• Yarım saat bekletin.
• Suyu boşaltmak.

Bitmiş yemek orijinal haliyle yenebilir veya meyve, kefir, süt, yoğurt, az miktarda bal ile tüketilebilir, yulaf lapasına ve çorbalara eklenebilir ve bitkisel kaynatma ile yıkanabilir. Doktorlar günde en fazla 3 yemek kaşığı kepek tozu tüketilmesini önermektedir. Kilo kaybı için normal beyaz ekmeği unsuz kepekli ekmekle değiştirmek faydalıdır. Ekmek makinesinde kepek ürünlerinden sağlıklı ekmek hazırlamanıza yardımcı olacak videoyu izleyin:

Kabızlık için, kabızlığı etkili bir şekilde tedavi etmek için günde bir çorba kaşığının yeterli olduğu basit ve etkili bir tarif vardır:

• Bir bardak sıcak süte iki yemek kaşığı kepek ürünü dökün, kabı bir kapakla kapatın.
• Ortaya çıkan karışımı bir havluya sarın ve 40 dakika bekletin.
• Karışımı kahvaltıdan 20 dakika önce alın.

Bağırsak fonksiyonlarını iyileştirecek başka bir tarif:

• 4 yemek kaşığı kepeği 20 yemek kaşığı sıcak su ile dökün.
• Gerilmek.
• Suya bir çorba kaşığı bal veya meyve suyu ekleyin.
• Aç karnına iç.

Buğday kepeğinden yapılan yemek tarifleri

İlginç ve lezzetli bir tarif - buğday kepeği, fındık ve meyvelerle krep. Buğday ürünlü kreplerin un eksikliğinden dolayı iyi dönmediğini belirtmekte fayda var, ancak eklemekten kaçınmak daha iyidir. Nasıl pişirilir:

1. 3 yemek kaşığı kepek ürününü sıcak sütle dökün.
2. Ürün şiştikten sonra (yaklaşık yarım saat sonra), bir çorba kaşığı doğranmış kuru üzüm ve kuru erik ile yarım çorba kaşığı badem ekleyin.
3. Karışım soğuduğunda çiğ yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Bir çorba kaşığı alın ve kepek karışımını, yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun.

Lezzetli, sağlıklı ve çocuklar onları sevecek - kepekli bisküviler. Yemek tarifi:

1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
2. 6 yemek kaşığı unu 4 yemek kaşığı kepek ürünüyle karıştırın.
3. Bir havuçla iki elmayı rendeleyin.
4. Kepek ununa meyvenin yanı sıra 100 gr meyve ekleyin. kuru üzüm, bir tutam rendelenmiş zencefil ve öğütülmüş tarçın.
5. Elde edilen karışıma zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
6. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin, küçük kurabiyeleri yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
7. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve yarım saat daha bekleyin. Kurabiyeler hazır!

Video: Hangisi daha iyi çavdar, buğday veya yulaf kepeği?

Meslektaşlarıyla birlikte kepek/kepek ürününün ne olduğu, ne olduğu, faydalarının neler olduğu, zararları ve kontrendikasyonları olup olmadığı ve ne kadar olabileceği konusunda fikir veren Elena Malysheva ile videoyu izleyin. günde alınır. Diyet sırasında hangi tahıl işleme ürünlerinin tüketilmesinin en iyi olduğu hakkında konuşacak: çavdar, buğday veya yulaf ezmesi, hangisi kilo kaybına daha yardımcı olacak?

Aşırı kilo ve bağırsak sorunları sıklıkla birbiriyle ilişkilidir. Rafine edilmiş, saflaştırılmış, lif içermeyen gıdaların bolluğu vücudun doğal temizliğini engeller ve kolonun işleyişini bozar. Sonuç olarak kandaki kolesterol seviyesi artar, aşırı kilo ortaya çıkar, vücut tıkanır ve atık ürünlerden bağımsız olarak kurtulamaz. Çözüm diyete kepeğin dahil edilmesidir. Ancak gastrointestinal sistem üzerindeki olumsuz etkilerden kaçınmak için bunları nasıl doğru şekilde alacağınızı bilmek önemlidir.

Granül kepek ön işlem gerektirmez. Çeşitli yemek ve içeceklere eklenebilir. Satın alırken kompozisyonu dikkatlice incelemelisiniz. Genellikle gereksiz arttırıcılar ve tat arttırıcılar içerir: tuz, şeker, yapay katkı maddeleri. Bu tür kepekleri almamalısınız çünkü bunlardan çok az fayda sağlanacak.

Öğütülmüş kepek, büyük tahıl pullarına göre daha az sağlıklıdır. Diyet lifi unu esas olarak fırınlamada kullanılır. Miktarı günlük kepek dozunu geçmemelidir.

Kepek almak için genel kurallar

Yanlış kullanıldığında her ürün zararlı olabilir. Bran'in ciddi ve düşünceli bir yaklaşıma ihtiyacı var:

1. Kepek yavaş yavaş diyete dahil edilir. Günde bir çay kaşığı ile başlamanız, porsiyonu kademeli olarak 30 g'a çıkarmanız gerekir.Ürünün tartılması tavsiye edilir.
2. Diyet lifi ve su birbirinden ayrılamaz ürünlerdir. Lif ancak sıvı içinde şiştiğinde çalışmaya başlar.
3. Günlük porsiyonu aşmayın. Vücut öngörülemeyen tepkiler verebilir. Aşırı dozda diyet lifi, alt karın bölgesinde şişkinlik, şişkinlik, kabızlık, rahatsızlık ve ağrıya neden olur.

Ürünün vücut üzerindeki olumlu etkisi ancak düzenli kullanımla görülebilir. Kursun süresi kullanım amacına bağlıdır.

Bağırsakları temizlemek için kepek nasıl kullanılır?

Birçok hastalık ve sağlık sorunu bağırsak tıkanıklıklarından kaynaklanmaktadır. Dışkı ve mukus birikmesi, boşaltım organlarının görevlerini verimli bir şekilde yerine getirmesini engeller. Sonuç olarak organlar ve sistemler aşırı atık ve toksinlerden zarar görür. Çoğu zaman sorun cildin durumuyla belirtilir. Sivilceler, gri ten, püstüller vücudun tıkanmasına işaret eder. Kepek, bağırsakları tüm gereksiz atıklardan nazikçe ve doğal bir şekilde temizleyen doğal bir temizleyicidir.

Bağırsakları kepekle temizlemenin kuralları:

1. Sistematik kullanım. Vücudu gereksiz her şeyden bir anda kurtarmak imkansızdır. Bir tedavi sürecinden geçmeniz gerekiyor.
2. Sıkı dozaj. Optimum kepek tüketimi miktarı günde 20 ila 30 gramdır. Bir çay kaşığı ile başlamanız gerekir.
3. Resepsiyon süreleri ve aralıkları. Kepeğin ilaçlarla birlikte kullanılması önerilmez. Diyet lifi onları vücuttan dışarı taşıyacaktır, herhangi bir emilim söz konusu olamaz. İlaçlar kepekten iki saat sonra alınır.
4. Su modu. Bağırsakları temizlerken en az 2,5 litre su içmek önemlidir. Aksi takdirde rektumu serbest bırakmak yerine kabızlık meydana gelebilir.

Lif şiştiğinde çok daha etkili çalışır. Bu nedenle kullanımdan önce ürüne su, kefir veya diğer fermente süt ürününün eklenmesi ve çeyrek saat bekletilmesi tavsiye edilir. Bağırsak temizliğinin seyri en az iki haftadır.

Tavsiye. Kuru erik, lifin temizleme özelliklerini artırmaya yardımcı olacaktır. 100 gr kepek, 200 gr kuru erik ve 100 gr kuru üzümden oluşan bir karışım hazırlayın. Kurutulmuş meyveler ezilir, ıslatılmış kepek ile karıştırılır, yemeklerden 30 dakika önce, günde 3 defa 2 yemek kaşığı tüketilir.

Hangi kepekle kilo vermek daha iyidir?

Mağazalarda ve eczanelerde kepek seçimi çok büyük. Raflarda pirinç, buğday, yulaf ezmesi, çavdar ve diğer ürün çeşitleri bulunmaktadır. Hepsi aynı şekilde çalışmıyor.

Yulaf kepeği Dr. Dukan sayesinde son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Bağırsak geçişini kolaylaştırır, açlığı iyi giderir, kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye ve yağları gidermeye yardımcı olurlar. Pirinç kepeğinin de benzer etkisi vardır ancak çok sık kullanılmaz.

Buğday kepeği o kadar popüler değil ama aynı zamanda faydalıdır. Buğday kepeği daha fazla çözünmeyen lif içerir. Bu ürün kabızlıkla daha iyi baş eder ve daha ucuzdur.

En ucuz ve en erişilebilir olanı çavdar kepeğidir. Ayrıca kilo kaybına iyi gelen çok sayıda çözünmeyen lif içerirler. Bağırsaklarda faydalı bakterilerin çoğalması için uygun bir ortam yaratırlar ve disbiyoz oluşumunu engellerler.

Kilo kaybı için her türlü kepek kullanılabilir. En yaygın kullanılanlar yulaf ve buğday kabuklarıdır. İstenirse eşit miktarlarda karıştırılır.

Video: Kepekle kolay kilo vermenin sırları

Kilo kaybı için kepek nasıl alınır

Tahıl ürünleri açlık hissini gidermede iyidir. Bu nedenle beslenme uzmanları kepeğin yemeklerden önce veya yemekle birlikte alınmasını öneriyor. Günlük porsiyonu (30 g) tek seferde yiyebilir veya birkaç doza bölebilirsiniz.

Kepek ayrı ayrı veya yemeklerin bir parçası olarak tüketilebilir:

• herhangi bir sıvıyla (çay, su, kompostolar, kaynatma, bitkisel infüzyonlar);
• fermente süt ürünlerini dökün;
• yulaf lapasına ekleyin veya kepekten yulaf lapası hazırlayın;
• unlu mamullere ve çorbalara ekleyin;
• kepek, salata ile lor kitleleri hazırlayın.

Kepekten yapılan diyet unlu mamuller özel ilgiyi hak ediyor. Ürün sıvı, yumurta, keten tohumu unu ile karıştırılır. Hamur krep, krep ve sağlıklı ekmek yapmak için kullanılır. Tadı iyileştirmek için kurutulmuş meyveler, baharatlar ve kuruyemişler kullanılır. Tatlılık için kepeğe bal ekleyebilirsiniz ancak sınırlı miktarlarda. Bal, tüm faydalarına rağmen oldukça yüksek kalorili bir üründür.

Önemli! Kepek, bazıları vücuttan ayrılan birçok faydalı maddenin emilimini engeller. Bu bağışıklık sistemini, cildi ve saçları olumsuz etkileyebilir. Kilo verirken ek olarak multivitamin kompleksleri almanız önerilir.

Kontrendikasyonlar ve önlemler

Gluten intoleransı olan kişilerin bağırsaklarını yulaf kepeği ile temizlemesi önerilmez. Kolit, kolonun tahrişi, mukoza zarının hasar görmesi durumunda alım kontrendikedir. Dikkatli bir şekilde ve yalnızca remisyon döneminde ürünü mide ülseri, duodenum ülseri, gastrit için kullanın. Kepeğin küçük çocukların diyetine dahil edilmesi kontrendikedir. Ürün çocuğun olgunlaşmamış sindirim sistemine ciddi zarar verebilir.

Buğday kepeği uzun zamandır insan vücuduna olan yararlarıyla ünlüdür, peki zararlı olabilir mi? Kilo kaybı için buğday kepeği nasıl alınır? Her şey ayrıntılı olarak bu yazıda!

Kilo vermeye yönelik diyetlerin ve mucize yöntemlerin sayısı artıyor. Ve şimdi buğday kepeğinin sağlık ve kilo kaybı için kullanımı giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Diğer yöntemlerde olduğu gibi, bunun için de öneriler, kontrendikasyonlar ve etkili ipuçları vardır. Bunları takip ederseniz, sadece diyetinize kepek ekleyerek, sağlık açısından faydaları olan fazla kilolardan kurtulabilirsiniz.

Buğday kepeği: kompozisyon

Kepek, un öğütme ürünüdür, yani daha önce atılan veya hayvan yemi olarak kullanılan tahılın dış kabuğudur. Ancak önemli ve değerli maddelerin% 90'a varan kısmı bu "atıklarda" bulunmaktadır. Bu nedenle, son zamanlarda mağaza raflarında, beslenme uzmanlarının kilo verme sürecinin ek bir bileşeni olarak kullanılmasını önerdiği buğday kepeğini giderek daha fazla görebilirsiniz.

Buğday kepeğinin kimyasal bileşimini göz önünde bulundurursak bu şaşırtıcı değildir:

• Sağlıklı Yağ Asitleri. Düzenli kepek kullanımıyla vücudu sindirim sisteminin durumunu olumlu yönde etkileyecek pantotenik asit, Omega-6 ve Omega-3 ile doyurabilirsiniz.
• Çok sayıda vitamin: B grupları (B1, B2, B5 ve B6), ayrıca E, K ve A.
• Çok sayıda eser element. Diyetinize kepek dahil edildiğinde vücudunuz fosfor, kalsiyum, iyot, bakır, magnezyum ve potasyum alacaktır.
• Selüloz- bunlar gastrointestinal sistem için gerekli olan bitki lifleridir. Bu sayede kandaki şeker seviyesi azalır, iştah azalır, kolesterol atılır. Toplam kuru kepek kütlesinin %43'ünü oluşturan liftir.

Kalori ve besin değerinden bahsetmişken buğday kepeği için (kuru formda 100 gram) şu rakamları verebiliriz: 15,6 gr protein, 64,5 gr karbonhidrat, 4,3 gr yağ ve 216 kcal.

Kepeğin yararları ve zararları

Herhangi bir ürün hem insan vücuduna fayda sağlayabilir hem de alındıktan sonra olumsuz sonuçlara neden olabilir. Diyetinize buğday kepeği eklemeden önce, onlar hakkındaki tüm gerçekleri öğrenmelisiniz.

Bu ürünün avantajları aşağıdakileri içerir:

• Sindirim sistemine faydaları. Kepeğin diyete dahil edilmesi sonucunda gastrointestinal sistemin çalışması önemli ölçüde iyileşir, kabızlık sorunu ortadan kalkar ve toksinlerin ve toksik maddelerin vücuttan atılması harekete geçirilir.
• Mide, karaciğer ve pankreasa faydaları. Bileşimdeki B3 vitamini içeriği nedeniyle kepek alımı bu organların işleyişini normalleştirir.
• Kardiyovasküler sistem için faydalar. Güçlendirilmesi kepek bileşimindeki B vitaminleri, magnezyum ve potasyum içeriği nedeniyle oluşur. Ek olarak, kolesterolün kandan aktif olarak uzaklaştırılması söz konusudur.
• Kadın ve erkek sağlığına faydaları. Kepek alımı üreme sisteminin normalleşmesine katkıda bulunur. Bu, organlarının çeşitli hastalıklarının ortaya çıkmasının iyi bir önlenmesidir.
• Kilo vermenin faydaları. Bu bakımdan kepek yemenin temel amacı tokluk hissini sağlamaktır. Ürün midede şişer ve bu da iştahı azaltır. Aynı zamanda karbonhidratların sindirimini de yavaşlatır.
• Tırnaklara, saça ve cilde faydaları- Buğday kepeğinde bulunan eser elementlerin, vitaminlerin ve diğer maddelerin değeri.

Kepeğin neden olabileceği zarardan bahsedersek, bu büyük olasılıkla yanlış kullanımlarının ve kontrendikasyonlara karşı dikkatsiz tutumların bir sonucu olacaktır. Bunları diyete dahil etmeniz önerilmez:

• Duodenum veya mide ülseri varlığında.
• Büyük miktarlarda ve çok sık. Bu, sindirim sisteminde sorunlara neden olabilir ve eser elementler ile vitaminler arasında dengesizlik yaratabilir. Günde izin verilen norm 30 g'dır.
• Düşük kalorili bir diyetle birlikte. Kilo kaybının bir parçası olarak bile vücudun yeterli miktarda besin alması gerekir.
• Çocuklukta.

Hangi kepeği almalıyım?

Buğday kepeğinin mağazalarda üç çeşit olarak gelmesi kafa karıştırıcı olabilir: granül, öğütülmüş ve pul pul. İlk seçeneği seçmeniz önerilir. Granül kepek, öğütülmüş kepekten daha az işleme tabi tutulur. Bu nedenle maksimum faydalı maddeyi korurlar.

Bu ürünün nasıl doğru bir şekilde alınacağını da düşünmeye değer.

Birkaç seçenek var ve size en uygun olanı seçebilirsiniz. Önemli olan, bunun iyi olması ve zararlı olmamasıdır.

• Bitmiş ürün olarak. Bu da günde 3 defa 1 yemek kaşığı tüketeceğiniz anlamına gelir. Ana yemekten yaklaşık bir saat önce ürün. Bundan sonra kepek bir bardak ılık su ile yıkanmalıdır. Diğer bir seçenek ise aynı miktarda kepeği sıcak suda önceden ıslatıp süzmek ve ürünü yulaf lapası şeklinde tüketmektir.
• Ek olarak. Sadece farklı yemeklere kepek eklersiniz. Diğer yiyeceklerin tadını biraz etkilerler, bu nedenle bunları salatalar, çorbalar, tahıllar ve et yemekleriyle karıştırmaktan çekinmeyin.
• Kepekli ekmek şeklinde. Normal ekmeği bununla değiştirin ve sağlık yararlarından yararlanın.

Kepeği yavaş yavaş diyete dahil etmek daha iyidir - 1 çay kaşığı ile başlayın. günlük. 2 hafta sonra 3 yemek kaşığına geçebilirsiniz. Bu oranı artırmamalısınız çünkü bu vücudunuza zarar verebilir.

Özellikle kilo kaybı için kepek alırsanız bu başka bir konudur. Bu durumda aşağıdaki önerilere uymalısınız: Ürünü kefir ile karıştırın ve akşam yemeği yerine kullanın. Tarif basit - 2 yemek kaşığı alın. kepek, bir bardak yağsız kefire ekleyin ve şişmesi için yaklaşık yarım saat demlenmesini bekleyin. Böyle bir akşam yemeği sadece vitaminlere doygunluk açısından faydalı olmakla kalmayacak, aynı zamanda size tokluk hissi de verecektir.

Çoklu yemek seçenekleri

Kepekle kilo vermeye karar verdikten sonra iki yoldan gidebileceğinizi anlamak önemlidir:

• Diyetinizi kepek almaya paralel olarak değiştirin. Günde üç kez 1 yemek kaşığı alırsınız. kepek, suyla yıkandı. Ve kendi takdirinize göre bir menü oluşturarak aşağıdaki ürünleri diyetinizde bırakırsınız: şekersiz meyveler, et ve balık (az yağlı), fermente süt ürünleri (az yağlı), herhangi bir sebze. Durgun su ve yeşil çay içebilirsiniz.
• Diyette çok fazla değişiklik yapılmadan. Önemli olan 2-3 yemek kaşığı eklemektir. herhangi bir çorbada kepek. Bu ilk seçenektir. İkincisi - sabah ve akşam bu miktarda kepeği alıp 1 yemek kaşığı seyreltilmiş bir bardak suyla yıkarsınız. elma sirkesi ve 1 çay kaşığı. tatlım, kahvaltı ve akşam yemeğinden yarım saat önce. Üçüncü seçenek, diyetteki kepek miktarını 1 çay kaşığından kademeli olarak artırmaktır. ilk 2 haftada 3 yemek kaşığına kadar. günde, 3 aylık bir süreye neden olur. Diyet pek değişmiyor ama elbette un ve tatlılardan mümkün olduğunca vazgeçmeye ve normal porsiyonları azaltmaya değer.

Kepek alma süresi ortalama 6 haftadır. Aşırı kullanmayın. Moladan sonra tekrar geçebilirsiniz. Ayrıca, bu tamamen buğday kepeği alırken takip ettiğiniz hedeflere bağlıdır.

Belirli sorunları çözmeye yardımcı olacak tarifler var. Örneğin dışkıyı normalleştirmeniz ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeniz gerekir. Aşağıdaki tarifi deneyin: buharda pişirilmiş kepek (100 gr) alın, kıyma makinesinden geçirin, kuru erik (200 gr) ve kuru üzüm (100 gr) ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi 3 doza bölün ve gün boyunca her zaman suyla yıkayarak yiyin. Sonuçlar sizi şaşırtacak.

Diyetlerinde normal ekmeği daha sağlıklı bir şeyle değiştirmek isteyenler için işte başka bir tarif. Buğday kepeği (1 yemek kaşığı) ve yulaf kepeği (2 yemek kaşığı) alın, karıştırın, yumuşak az yağlı süzme peynir (1 yemek kaşığı) ve 1 yumurta ekleyin. Sonunda hamur benzeri bir kütle elde edeceksiniz. Yarım saat vermeli, sonra parçalara ayırıp kekleri tavada yağ kullanmadan pişirmelisiniz.

Buğday kepeğinin özel departmanlardan, katkı maddesi olmadan özenle seçilmesi ve kuru, karanlık bir yerde saklanması önemlidir.

2 oy