Výroky o jedle slávnych ľudí. Hladná armáda je strašná sila
Po dobrý obed Môžete odpustiť komukoľvek, dokonca aj svojim príbuzným.
Keď v mojom živote veľký problém Odopieram si doslova všetko okrem chutné jedlo a dobré nápoje.
Oscar Wilde
Veľkí muži boli vždy umiernení v jedle.
Honore de Balzac
Najlepším korením do jedla je hlad.
Nežijeme preto, aby sme jedli, jeme preto, aby sme žili.
Jem, aby som žil, nie žijem, aby som jedol.
Starí ľudia veľmi ľahko znášajú pôst; na druhom mieste - dospelí, náročnejší - mladí ľudia a najťažšie zo všetkých - deti, az nich naposledy - tí, ktorí sa vyznačujú prílišnou živosťou.
Hippokrates
Čo môžete zjesť na obed, neodkladajte na večeru.
Nejedzte - svätý zákon,
Koho to najviac zaujíma ľahký spánok.Žalúdok osvieteného človeka má tie najlepšie vlastnosti dobré srdce- citlivosť a vďačnosť.
Alexander Sergejevič Puškin
Nikto by nemal porušovať opatrenie ani v potravinách, ani vo výžive.
Ak gurmán neustále počíta kalórie v jedlách, potom je prirovnaný ku Casanovovi, ktorý nespúšťa oči z hodiniek.
James Beard
Človek nežije tým, čo je, ale tým, čo trávi. Táto poloha platí rovnako pre myseľ, ako aj pre telo.
Ak si chcete predĺžiť život, skráťte si jedlo.
Pivo je ďalším dôkazom toho, že Pán nás miluje a chce, aby sme boli šťastní.
Odkedy sa ľudia naučili variť si jedlo, jedia dvakrát toľko, ako si príroda vyžaduje.
Benjamin Franklin
Lepší čas z času na čas podjedať sa, než sa neustále prejedať.
Hojné jedlo škodí telu rovnako, ako nadbytok vody škodí úrode.
Nebyť sily žalúdka, ani jeden vták by sa nedostal do osídiel lovca a ani sám lovec by ich nenastražil.
Jedlo, ktoré telo nestrávi, zje ten, kto ho zjedol. Jedzte teda s mierou.
Opilstvo je matkou všetkých nerestí.
Umiernenosť je spojencom prírody a strážcom zdravia. Takže keď pijete, keď jete, keď sa hýbete a dokonca aj keď milujete, buďte s mierou.
Abu'l-Faraj
náš živiny by mal byť liekom a náš liečivé prípravky musí byť jedlo.
Účinky diétnych prostriedkov sú dlhodobé, zatiaľ čo účinky liekov sú prechodné.
Hippokrates
Pitie vína je rovnako škodlivé ako užívanie jedu.
Príliš veľa jedla narúša jemnosť mysle.
Medzi dobrým obedom a dlhý život rozdiel je len v tom, že pri večeri sa na záver podávajú sladkosti.
Robert Louis Stevenson
Láska a hlad vládnu svetu.
Friedrich Schiller
Neexistuje úprimnejšia láska ako láska k jedlu.
Budeme si odopierať jedlo len preto, že v sýtosti stratíme chuť do jedla? Môžeme povedať, že pole je zbytočné, ak sa nechá ležať ladom?
George Bernard Shaw
Každý má to, čo jedáva.
Ludwig Feuerbach
Umiernenosť v jedle sa rodí buď zo starostlivosti o zdravie, alebo z neschopnosti veľa jesť.
François De La Rochefoucauld
Zdá sa mi, že každý manžel má radšej dobré jedlo bez hudby pred hudbou bez dobré jedlo.
Immanuel Kant
Príslušnosť k nejakému klubu, kde môžete obedovať – dokonca aj klubu spisovateľov – nevyhnutne zruinuje začínajúceho spisovateľa. Toto osudová chyba nejednému nadanému mláďaťu, ktorý sa z vlastnej iniciatívy či na radu nerozumných kamarátov pokúsil „vliezť“ do spoločnosti celebrít, sa to podarilo – zachránil si žalúdok, no stratil reputáciu.
Herbert George Wells
Potrebujeme toľko jesť a piť, aby sa nám tým obnovila sila a nie potlačila.
Mark Thulius Cicero
Nežijeme preto, aby sme jedli, ale preto, aby sme nevedeli, čo máme jesť.
Vstať od stola hladný - jedol si; ak vstanete po jedle, prejedáte sa; ak vstaneš prejedený, si otrávený.
Anton Pavlovič Čechov
2. Keďže trpezlivosť je moja najväčšia cnosť a dokonalosť je mojím cieľom, bol som dobre vybavený na kulinárske úlohy. Marlene Dietrichovej.
3.Vysoké kulinárske umenie je jediná ľudská schopnosť, o ktorej nemožno povedať nič zlé. F. Dürrenmatt
4. Hladný vstať od stola – zjedol si; ak vstanete po jedle, prejedáte sa; ak po prejedení vstaneš, si otrávený. Anton Pavlovič Čechov
5. Dobre kŕmenú mačku ani nenapadne vrhnúť sa na myš a hladnú myš napadne vrhnúť sa na mačku. Baurzhan Toyshibekov
6. Hladná armáda je strašná sila. Konstantin Kushner
7. V prípade väčších problémov si všetko odopieram, okrem jedla a pitia. Oscar Wilde
8. Etiketu stolovania zrejme vymysleli ľudia nepoznajúc pocit hladu. Delphine de Girardin
9. Najzávažnejšie politické rozhodnutia sa zvyčajne robia v útulných, tichých reštauráciách. Joseph Lafayette
10. Bohatý človek sa vždy môže podeliť o svoje jedlo s chudobným a chudobný sa vždy môže podeliť o svoj apetít s bohatým. Baurzhan Toyshibekov
11. Ak nemáte čo jesť na raňajky, potom v čase obeda určite zavolajte priateľovi - podelí sa o svoj každodenný chlieb a počas večere navštívte svojho nepriateľa - dobrovoľne vám ho dá. Staš Jankovskij
12. Skrotte chuť ochotne poslúchať rozum. Plutarch
13. Naplňte dve štvrtiny žalúdka jedlom, jednu nápojom a jednu nechajte na vietor. Chud-shi, staroveké tibetské pojednanie
14. Ak gurmán neustále počíta kalórie v jedlách, potom je prirovnaný k Casanovovi, pričom nespúšťa oči z hodín. James Beard
15. Vojna je vojna a večera je podľa plánu. Friedrich Wilhelm I
16. Predovšetkým učenia a pravidlá, ako správne žiť,
Rozhodol som sa potvrdiť dva základy dôstojnosti:
Je lepšie nejesť vôbec nič, ako zjesť čokoľvek.
Je lepšie byť sám, ako byť kamarát s hocikým
Omar Khayyam
17. Zdá sa mi, že každý manžel uprednostňuje dobré jedlo bez hudby pred hudbou bez dobrého jedla. Emmanuel Kant
18. Láska a hlad vládnu svetu. F. Schiller
19. Nejedzte jedlo od závistlivca a nenechajte sa zlákať jeho chutnými jedlami. Solomon
20. Keďže je človek navždy odsúdený neustále jesť, potom sa treba poriadne najesť! Brillat-Savarina
21. Nadbytok jedla zasahuje do logiky mysle. Seneca
22. Je lepšie sa z času na čas podjesť, ako sa neustále prejedať. Abu'l-Faraj
23. Keď boli peniaze, kupoval som knihy, a keď nebolo peňazí, oblečenie a jedlo. Erasmus Rotterdamský.
24. Ak chceš žiť šťastne až do smrti, skráťte si čas na obed. Benjamin Franklin
25. Nekŕmte slovami namiesto chleba. Aristofanes
26. Japonská kuchyňa je ideálnym jedlom pre baletku. Maya Plisetskaya
27. Jedlo je pre zdravie rovnako potrebné, ako je pre vzdelaného človeka potrebné slušné zaobchádzanie. Kozma Prutkov
28. Na večeru jedzte málo a na večeru ešte menej, lebo zdravie celého tela je ukované v kováčskej výkope nášho žalúdka. Miguel de Cervantes Saavedra
29. Každý by urobil dobre, keby sa pri jedle pozrel na seba. Eliav Canetti
30. Jedlo pre nás nie je len prostriedkom života, ale aj prostriedkom smrti. Plutarch
31. Prejedanie vedie k chorobe, ako ukazuje prax. Hippokrates
32. Ak keď ste sa dosýta najedli, premýšľate o jedle, potom ani chutné jedlá neprebudia vašu chuť do jedla. Hong Zicheng
33. Varenie je otázkou času. Vo všeobecnosti platí, že čím viac času, tým lepší výsledok. . John Eskin
34. Nebudem hladovať, aby som žil o niečo dlhšie. Airan Peter
35. Čokoľvek povieš hladnému, bude počuť len škvŕkanie z prázdneho žalúdka . Baurzhan Toyshibekov
36. Na kontinente vás pohostia dobrými večerami, v Anglicku dobrými spôsobmi stolovania. George Mikeš
37. Zdravá výživa si nevyžaduje výživové doplnky. Konstantin Kushner
38. Človek nežije tým, čo je, ale tým, čo trávi. To platí rovnako pre myseľ, ako aj pre telo. Benjamin Franklin
39. Tak ako sa prijímanie jedla bez potešenia mení na nudnú stravu, tak honba za vedou bez vášne znečisťuje pamäť, ktorá nie je schopná vstrebať to, čo absorbuje.
Leonardo da Vinci
40. Aby si myslel, musíš jesť – nikam sa nedostaneš! Áno, ale koľko rôznych myšlienok dokáže vyprodukovať ten istý kúsok chleba!
Pierre Teilhard de Chardin
41. Pred kladením otázok nakŕmte hosťa celú noc. Ernst Heine
42. Jeme pre svoje potešenie, obliekame sa pre potešenie iných. Benjamin Franklin
43. Tabuľka je jediné miesto, ktoré nám od prvej minúty nechýba. Anselme Brillat-Savarin
44. Sme to, čo jeme. Li Bo
45. Zle je, ak manželka vie variť, ale nechce; ešte horšie, ak nevie ako, ale chce. Robert Frost
46. Gentleman nikdy neje. Jedáva len raňajky, obedy a večere. Cole Porter
Nové a znovuobjavené aforizmy a citáty z kníh a tlače
Jedlo
Som si celkom istý, že sekundu pred smrťou si dietár pomyslí: "Do riti, prečo som sa pred 17 rokmi vzdal čučoriedkových šišiek?"
Joaquin Phoenix, herec
Človek je to, čo jedáva.
Der Menschist, bol er isst.
LUDWIG FEUERBACH
Ak si chcete predĺžiť život, skráťte si jedlo.
BENJAMIN FRANKLIN
Stôl je jediné miesto, kde sa ľudia od prvej minúty nenudia.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Keďže sme odsúdení na jedenie, budeme jesť dobre.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Po dobrom jedle dokážete odpustiť komukoľvek, dokonca aj svojim príbuzným.
OSCAR WILDE
Niektorí jedia, aby žili, iní hladujú za rovnakým účelom.
Čo môžete zjesť na obed, neodkladajte na večeru.
ALEXANDER PUŠKIN
Zdá sa mi, že každý manžel uprednostňuje dobré jedlo bez hudby pred hudbou bez dobrého jedla.
IMMANUEL KANT
Zlí ľudia žijú, aby jedli a pili, cnostní ľudia jedia a pijú, aby žili.
SOKRATES
Zvieratá sa živia, ľudia jedia; ale len chytrí ľudia sú schopní jesť.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Diéta je vedecky vyvinutý program boja medzi mozgom a žalúdkom, očividne odsúdený na neúspech.
IĽJA GERČIKOV
Hlad je najlepším korením jedla.
SOKRATES
Vojna je vojna a obed je podľa plánu.
FRIEDRICH WILHELM I
S jedlom prichádza chuť do jedla.
FRANCOIS RABLE
Musíte milovať to, čo jete, alebo milovať osobu, pre ktorú varíte. Varenie je akt lásky.
Alain Chapelle, šéf.
Kde sú palacinky, tam sme my, kde je kaša s maslom, tam je naše miesto.
Ruské príslovie
Ak krajina nemá aspoň päťdesiat druhov syra a dobré víno, takže krajina dosiahla držku.
SALVADOR DALI
Vynález nového jedla robí pre ľudské šťastie viac ako jeho objav nová hviezda.
Objav nového jedla robí pre ľudské šťastie viac ako objav novej hviezdy.
A. BRILLAT-SAVARIN
Pravidlo troch „S“: za skutočného kuchára sa považuje len ten, kto vie pripraviť šalát, omáčku, polievku.
Ryby, aby boli chutné, musia plávať trikrát: vo vode, v oleji a vo víne.
Ryba, aby chutila, musí trikrát plávať vo vode, v masle a vo víne.
Príslovie
Najchutnejšia vec v mojom živote boli koláče vo varšavskom cukrárskom roku 1913 a tieto potkany. Potkany umožnili prežiť, koláče dali návod - na čo ...
Teta KATYA, blokáda. Citát z: Nové Times, 2010 č. 15, strana 60
Milujem jedlo. Jedlo je veľmi chutné.
Mám rád jedlo. Jedlo chutí dobre.
Anglický názov knihy
Na kontinente [Európa] ľudia jedia dobre, v Británii pri stole slušné správanie.
GEORGE MIKESH
Vo veľkých problémoch si odopieram všetko okrem jedla a pitia.
OSCAR WILDE
Aby ste dobre žili, musíte dobre jesť.
Človek by mal vedieť o jedle nie menej ako o matematike alebo o svojom rodnom jazyku.
GORDON RAMSEY, britský šéfkuchár, - Igor Serdyuk v rozhovore "V snahe o extrémy." Citácia: Vedomosti zo dňa 7.8.2009
Varte rýchlo, jedzte pomaly.
Hlad je najlepším korením jedla.
Cibi condimentum est fames.
latinčina
Kto narýchlo je a pije, nežije dlho na svete.
české príslovie
Obezita vo vyspelých krajinách je znakom chudoby. Keď je jedla dostatok, majetnejší radšej nejedia čo najviac, ale čo najlepšie.
JOHN KAY, publicista Financial Times. Citácia: Vedomosti, 26. 9. 2008, str.4
Zdravie zvyčajne nestačí na vaše obľúbené jedlo.
NIEKTO
Jedlá by mali byť krásne, ostatné nie je dôležité.
Alena, dcéra Alexandra Galicha, o princípe nenáročného otca v jedle. Citované z: Príbeh, 2008, č. 5, s. 105
Hádžu po vás kamene, hádžu jedlo späť.
Baškirské príslovie
„Jedz jednoduché jedlo a môžeš robiť čokoľvek."
NIEKTO
"Ak chcete zostať vo forme, potrebujete odpočinok, dobré jedlo a hlavne žiadny šport.“
WINSTON CHURCHILL
Ak ma chceš spoznať, jedz so mnou.
JAMES JOYCE, "Ulysses"
Boh stvoril jedlo, ale diabol stvoril kuchárov.
JOHN TAYLOR
Musíte jesť viac pevných potravín. Okamžite sa z vás stane iný človek.
JAMES JOYCE, "Ulysses"
Syr je mŕtvola mlieka.
JAMES JOYCE, "Ulysses"
Pre normálneho Japonca nie je nič horšie ako ryža, ktorá stratila svoju belosť.
HARUKI MURAKAMI. Citované z: Nový Čas, 2008, č.8, s.61
Mnohé z mojich postojov a zvykov vznikli vďaka tomu, že som bol v mladšom veku presýtený čiernym kaviárom.
VICTOR EROFEEV
Je ľahšie si predstaviť Britániu bez kráľovnej ako bez čaju.
britský vtip
V brilantnej symfónii ma o tom nikto nepresvedčí viac obsahu než v brilantnom šaláte. Ak postavíme pomník Mozartovi, musíme postaviť aj pomník pánovi Olivierovi.
ANATOLY MARIENGOFF, cynici
"Čaj by mal chutiť horko ako pivo a cukor alebo mlieko zabíjajú jeho autentickú chuť."
ALDOS HUXLEY
"Ako môžeme dúfať, že na Zemi zavládne mier a prosperita, ak sú naše telá živými hrobmi, v ktorých sú pochované mŕtve zvieratá?"
LEV TOLSTOY
"Samozrejme, najlepšia anglická kuchyňa je jednoducho francúzska."
GEORGE ORWELL, citujúc túto frázu z francúzskej knihy a vehementne proti nej namietať
„Potrebujete variť pomaly, s citom, z najčerstvejších bio produktov a jesť s tými, ktorých máte radi veľký stôl. Nekonečne zrýchľovaním rytmu života sa pripravujeme o život samotný.
CARLO PETRINI, zakladateľ hnutia Slow Food. Citácia: "Kommersant-Weekend", 2007, č. 49, s. 28
"Anglická kuchyňa je oveľa lepšia ako jej sláva."
Znalci
„Gastronomické umenie učí človeka racionálne a rozvážne nakladať so svojím časom. Zároveň nás vychováva k múdrej trpezlivosti a okamžitej reakcii.
SERGEY PARKHOMENKO v článku "O hrachovej polievke, s ktorou sa nikto neponáhľa." Kommersant Weekend, 2007, číslo 62, s. 49
"Klasický vinaigrette: všetko najchutnejšie na jednom tanieri."
NIEKTO
"Nech si robia, čo chcú, ale zvýšiť cenu kávy je príliš veľa."
Hrdinka SERGEJ DOVLATOV
"Ja jednoducho nemôžem jesť kaviár, ale musím sa prinútiť."
Hrdinka AUDREY TAUTU vo filme "Fatal Beauty"
"Už dlho je známe, že v kuchyni sa kvantita nikdy nepremení na kvalitu, skôr naopak."
DARIA TSIVINA o jedálnom lístku reštaurácie, ktorý predstavuje takmer všetky hlavné mestá sveta. "Kommersant-Weekend", 2007, č. 36, s. 30
„Cesta k srdcu muža vedie cez jeho žalúdok. Odvážne vyšliapu rovnakú cestu k srdcu ženy.
SVETLANA ZAKHAROVA, primabalerína Veľkého divadla
"Buďte opatrní s osobou, ktorá nevie, ako jesť alebo kŕmiť."
Knieža VLADIMIR ODOEVSKY, "Kuchyňa", "Knižná recenzia", 2007, č. 2, s. 19
"Príliš veľa kuchárov - zbohom guláš."
anglické príslovie
"Omáčka skrýva tisíc hriechov."
Staré kuchárske príslovie
„Druhá čerstvosť – aký nezmysel! Čerstvosť je len jedna – prvá, je aj posledná.
MIKHAIL BULGAKOV, Majster a Margarita
„Reštaurácia je pre mňa v prvom rade o ľuďoch. Chcem, aby sa bavili."
ARKADIY NOVIKOV, reštaurátor. GQ, 2007, č. 4, s. 192
„Je potreba alebo rýchle občerstvenie, príp čierny kaviár. Ale oboje k smaženým zemiakom nesmie chýbať.“
PARÍŽ HILTON. Citácia: "7 dní", 2007, č. 12, s. 35
"Ak k vám zrazu prídu hostia a doma nič nie je, choďte dolu do pivnice a vezmite si jahňacie stehno."
ELENA MOLOHOVETS. Citácia: Týždenník Kommersant, 2007, č. 29, s. 39
"Ignorovanie vlašské orechy robíš jednu z najväčších chýb svojho života."
Vedúci predstavitelia Belgickej spoločnosti amatérov vlašské orechy. Citácia: "7 dní", 2007, č. 12, str. 98
"Len blázni nie sú gurmáni."
Normanská múdrosť
"Plnka sa nedá vrátiť späť."
NIEKTO
„Talian má v hlave len dve myšlienky; druhé sú špagety."
Catherine Deneuve
„Nie je nič ťažšie prázdny žalúdok».
malgaské príslovie
„Papanov a ja sme pracovali v zahraničí, platili sme málo, takže sme jedli konzervy. Raz mi povedal: "Ak si myslíte, že tieto konzervy sa v našich očiach neodrážajú, mýlite sa."
ARMEN DŽIGARKHANYAN
"Nemrhajte čas snahou pripraviť najlepšiu omáčku na špagety na svete - chutnejšie ako to to, čo sa predáva v supermarkete za rohom, aj tak nevyjde.
Z módneho časopisu
„Mesačná noc a varená ryža vždy príde vhod."
Japonské príslovie
„Potrebuješ len jesť dobré jedlo a kúsok po kúsku, to isté s knihami a filmami.
Krzysztof ZANUSSI
"Kto nenasýti telo, nenasýti ducha."
Obľúbené príslovie kuchárov
"Na tanieri by mala byť jedna časť krutosti - korenie, ocot, korenie, tri časti sily a šesť častí jemnosti."
"Dobrý kuchár má veľa charakteru a citu."
EMIL YUN, šéfkuchár štrasburskej reštaurácie „Au Crocodile“, Izvestija, 12. augusta 2005
"Keď vyskúšate haute cuisine, ktorá na prvý pohľad vyzerá jednoducho, máte pocit, že sa odhaľuje veľkosť šéfkuchára."
EMIL YUN, šéfkuchár štrasburskej reštaurácie „Au Crocodile“, Izvestija, 12. augusta 2005
„Existujú rehabilitačné kliniky pre pijanov Coca-Coly? Vypijem šesť plechoviek denne!“
CARMEN ELECTRA
Nie som vegetarián, pretože milujem zvieratá, len neznášam rastliny.
BIELE HNEDÁ
Ak nemajú chleba, nech jedia koláče.
Údajne je Mária Antoinetta adresovaná hladným chudobným z revolučného Paríža. V skutočnosti táto fráza kolovala vo francúzskej tlači už od roku 1760, teda tridsať rokov pred revolúciou. Navyše v origináli nie sú koláče, ale briošky – biele žemle, teda ten istý chlieb.