Vo veku 70 rokov som sa vzdal cukru. Vaša pečeň bude zdravšia

Matka troch detí a šťastná manželka 40-ročného muža oslávi v júli 70 rokov. Tomuto údaju ale po zhliadnutí fotiek Caroline v bikinách nikdy neuveríte. Istá Austrálčanka hovorí, že jej pomáha, keď vyzerá o polovicu mladšie. správna výživa, najmä vzdať sa cukru.

„Cukor nejem 28 rokov. Spočiatku to bolo veľmi ťažké, bola som posadnutá sladkosťami, milovala som jedenie buchiet a koláčov. Ale keď mi diagnostikovali prediabetes, vzdal som sa cukru a upravil som svoj jedálniček. Som si istý, že práve vďaka tomu som teraz zdravý a nemám žiadne nadváhu“ vysvetľuje Caroline Hartz.

Namiesto cukru zaviedla Austrálčanka do stravy xylitol – viacsýtny alkohol vo forme bezfarebných hygroskopických kryštálikov sladkej chuti, ktoré sa rozpúšťajú vo vode. Pokiaľ ide o kalórie, xylitol je blízko cukru, pokiaľ ide o sladkosť - k sacharóze, ale biologická hodnota nemá. Carolyn hovorí, že ako starnete, váš metabolizmus sa spomaľuje a musíte prevziať kontrolu nad svojím telom.

„Väčšina žien nad 50 rokov si je istá, že už nie je možné mať dobrú postavu. Aj 40-ročné ženy, najmä tie, ktoré majú deti, to vzdávajú nadváhu a nedokonalosti tela. Existujú skutočne len dve veci, ktoré musíte urobiť, aby ste zostali mladí: sledujte, čo si dávate do úst, a pravidelne hýbte nohami,“ povedala Caroline pre news.com.au.

Caroline Hartz hovorí, že chodí na prechádzky každý deň. čerstvý vzduch, robí charitatívnu prácu, spí 7-8 hodín denne a ráno medituje – to jej pomáha byť pokojnejšou a sčítanejšou. Podľa Austrálčana však najviac hlavné tajomstvo jej mladosť a krása je dôvera, že pohár je poloplný.

„Vždy hovorím svojim trom deťom, že život nie je dokonalý. Ak máte problém alebo neúspech, vstaňte a choďte znova. Často sa stáva, že takto vás Vesmír nasmeruje iným smerom. Veľmi verím, že keď sa jedny dvere zatvoria, otvoria sa ďalšie. Mal som aj ťažké chvíle, ale každý neúspech je len kameňom na ceste k úspechu. Musíme vstať a ísť znova."

Caroline Hartz, austrálska matka troch detí, má 70 a vyzerá skvele. Žena priznáva, že pred 28 rokmi bola doslova závislá od cukru a sladkostí. „Väčšina žien nad 50 rokov verí, že udržať si postavu a váhu je nemožné. Ženy, ktoré majú deti, sú si aj po štyridsiatke isté, že vrátiť sa k predchádzajúcej postave je nemožné.“

Caroline uisťuje, že všetko je možné, len treba naozaj chcieť a neúnavne pracovať. A musím priznať, že jej telo najlepšie potvrdzuje jej slová.

„Ako starneme, náš metabolizmus sa spomaľuje. To znamená prevziať kontrolu nad svojím telom, robiť zdravé rozhodnutia a trochu viac na sebe pracovať.“

„Myslím si, že je veľmi dôležité venovať pozornosť tomu, čo a koľko jete. Bezohľadnosť vždy vedie k nadmernej hmotnosti. Vychutnajte si každé sústo. To vám pomôže vyhnúť sa prejedaniu."

Caroline Hartz neje cukor už 28 rokov. Našla alternatívu – xylitol, viacsýtny alkohol vo forme bezfarebných kryštálikov, ktoré sa rozpúšťajú vo vode. Obsahom kalórií je xylitol blízky cukru, sladkosťou je blízky sacharóze, ale nemá žiadnu biologickú hodnotu.

Podľa Caroline Hartz už obezita v Austrálii dosiahla epidemickú úroveň a jedným z dôvodov je cukor.

„Pred 28 rokmi som sa vzdal cukru. Spočiatku to bolo veľmi ťažké, pretože som bola posadnutá sladkosťami a nevedela som bez nich žiť. Som si istý, že práve vďaka tomu, že nejem cukor, je moje zdravie in v úplnom poriadku a nemám nadváhu." Austrálčan nevyzýva úplne sa vzdať svojich obľúbených jedál a nápojov – všetko by malo byť s mierou.

Dôležitá úloha spánok tiež hrá. Caroline Hartz sa snaží spať aspoň osem hodín v noci, aby umožnila svojmu telu a mysli zotaviť sa. Austrálčanka nabáda aj k meditácii: „Každý deň pred prácou pol hodinu meditujem, veľmi mi to pomáha počas celého dňa. Odkedy som začal s meditáciou vo veku 65 rokov, stal som sa pokojnejším a zbieranejším. Nikdy nie je neskoro niečo začať."

Caroline Hartz radí ženám vo veku 20 a 30 rokov, aby žili život naplno. „Buďte šťastní, tešte sa z úspechov iných a nikdy sa nestarajte o vek. Nikoho nepočúvaj, buď sám sebou. Áno, život má ďaleko od ideálu, zmier sa s tým.“

70-ročná Caroline žije v Austrálii a vyzerá minimálne o 20 rokov mladšie, a ona vzhľad Vysvetľuje, že nekonzumuje cukor. Používatelia Twitteru sa domnievajú, že vzdanie sa sladkostí malo niečo do seba a obviňujú ženu, že sa obrátila na služby plastických chirurgov.

Vo vysielaní 31. júla anglický kanál 70-ročná Austrálčanka Caroline Hartz sa objavila na ITV. Moderátorky neverili, že žena má skutočne 70 rokov, a opatrne sa ženy vypytovali na jej životný štýl.

Caroline priznala, že už 28 rokov nejedí cukor, hoci predtým mala veľmi rada sladké. Podľa nej tak vyzerá len preto, že prestala jesť cukor a spí každý deň osem hodín. Z otázky o plastická operáciažena opatrne uhýbala.

Cukru som sa vzdala pred 28 rokmi, hoci predtým som veľmi milovala sladkosti. Zjesť polovicu tvarohového koláča naraz bolo práca ako obyčajne pre mňa.

Caroline mala dobrý dôvod prestať jesť sladkosti - bola jej diagnostikovaná predispozícia k cukrovka. Žena kvôli tomu musela prejsť na sladidlá, čo jej však nebránilo v obľube múky a dokonca aj v vydaní knihy receptov na pečenie.

No napriek všetkému jej diváci zjavne neverili. Vystrašila ich Carolineina tvár – nebola na nej takmer žiadna vráska, čo sa zjavne nehodilo k obrazu 70-ročnej ženy, ktorá porodila tri deti.

„Hmmm, myslel si, že jej tajomstvo je? plastická operácia? Pretože jej tvár je ešte viac zmrznutá ako ľad.“

„Nemá to nič spoločné s cukrom. Myslím, že mala len šťastie na gény. Alebo má dobrého chirurga.“

„Ak sa vzdáš cukru, bez pomoci plastických chirurgov nebudeš vyzerať mlado. Dokonca dobrý krém Na vrásky to nepomôže."

Ak by aj klamala, podľa divákov až tak nie. Koniec koncov, botox naozaj neobsahuje cukor.

„V 70 rokoch jej obočie nemôže byť také vysoké. Bude hovoriť o svojich operáciách? V botoxe nie je cukor."

Boli takí, ktorých inšpirovala k prechodu na zdravé jedlá, no o niečo neskôr. Po ďalšom koláči.

„Táto žena vyzerá úžasne. Prestanem jesť cukor... hneď ako dokončím jablkový koláč."

Iní neboli vôbec ohromení vzhľadom ženy. Dôvod, prečo sa vzdať sladkostí, by mal byť výraznejší.

„Vzdajte sa cukru, dajte si plastickú operáciu a vpichnite si botox. Táto žena nemôže pohnúť tvárou. Radšej by som bol závislý na cukre."

Vek nad niektorými ľuďmi naozaj nemá moc. Napríklad nad singapurským fotografom, ktorý v .

Odborníci túto aktivitu zistili mozgová činnosť schopnosť človeka priamo súvisí s tým, akým jazykom – rodným alebo cudzím – hovorí. Podrobnosti prináša magazín Cortex.

Vedecká práca prebiehala na základe viacerých vedeckých ústavov: University of Toronto, University of Madrid Nebria a Basque Center for Cognition. Za účasti 60 dobrovoľníkov odborníci zisťovali, ako prebieha synchronizácia mozgové vlny v kontexte rôznych jazykov.

V rámci experimentu sa účastníci rozdelení do dvojíc museli zapojiť do konverzácie, pričom striedavo používali svoj rodný a cudzí jazyk. Počas tejto doby vedci monitorovali ich mozgovú aktivitu pomocou elektroencefalografie (EEG).

Ukázalo sa, že počas rozhovoru na cudzí jazyk, práca mozgu sa zmenila, bol nútený neustále sa prispôsobovať, aby lepšie porozumel partnerovi.

Mozgy ľudí, ktorí sú tento moment hovoril cudzím jazykom, usadený úplne inak neurónové spojenia v porovnaní s konverzáciou v ich rodnom jazyku,“ povedal autor štúdie Alejandro Perez.

Presné dôvody tejto reštrukturalizácie sú vedcom stále nejasné; verí sa, že je to spôsobené špeciálnymi stratégiami spoločnej pozornosti, ktoré pomáhajú mozgu kódovať a spracovávať informácie spojené s každým novým jazykom.

Počas dialógu v rodnom jazyku si obaja partneri dávajú pozor na štýl a význam svojej komunikácie, ale ak je ich rozhovor v cudzom jazyku, hlavná pozornosť je zameraná na výslovnosť jednotlivých slov a hlások.

Získané informácie umožnili autorom argumentovať, že synchronicita nášho mozgu do značnej miery súvisí s jazykom, ktorým hovoríme s našimi partnermi. Podľa samotných výskumníkov im tieto údaje v budúcnosti umožnia naučiť sa objektívne hodnotiť verbálnu komunikáciu dvoch ľudí.

Tím vedcov z Bazilejskej univerzity zistil, že placebo efekt môže nastať len vtedy, keď sa kurátor experimentu správa k dobrovoľníkom priateľsky a príbuzne. Všetkým účastníkom premietli niekoľko videí po upozornení, že majú relaxačný účinok a môžu im zlepšiť náladu. Video ale nakoniec malo očakávaný efekt len ​​vtedy, ak sa kurátor experimentu správal k subjektom slušne a priateľsky.

Každý zo 421 dobrovoľníkov po zhliadnutí videa vyplnil špeciálny dotazník, v ktorom hovoril o zmene nálady pred a po videu. Všetci dobrovoľníci boli rozdelení do niekoľkých skupín a v závislosti od toho sa k nim kurátori správali rôzne. Dobrovoľníci v kontrolnej skupine boli požiadaní, aby si video jednoducho pozreli.

Keď bolo video sprevádzané predbežným psychologickým zdôvodnením, nálada subjektov sa výrazne zlepšila, ale iba vtedy, ak bol s nimi kurátor priateľský. Samotné video však nemalo žiadny vplyv,“ povedal autor štúdie Jens Gaaba.

Autorom sa podarilo dokázať, že psychologické uvažovanie v procese podávania placeba môže mať efekt len ​​vtedy, ak je prezentované v pokojnej a priateľskej atmosfére. Tieto zistenia by mali byť veľmi užitočné pre všetky ostatné experimenty a vedeckých prác, ktorý využíva placebo efekt.

Úzkosť. Zdravá úroveň Starosť o svoje zdravie je dôležitá, pretože vám umožní včas spozorovať túto alebo tú chorobu.

Meditácia. Nie, vôbec to neuvoľňuje mozog, ako si mnohí myslia. Počas meditácie sa aktivuje predná časť mozgu, ktorá je viac „premýšľajúcou“.

Vďačnosť. Každý deň si zapíšte tri veci, za ktoré ste v priebehu dňa vďační. Do troch týždňov si všimnete rozdiel vo svojom šťastí.

Negatívne. Dôležité je snažiť sa zbaviť akejkoľvek negativity a neveriť každej hlúposti, ktorá vám príde do hlavy.

Je vo vašich rukách, aby ste omladili a zlepšili svoj mozog a prvé výsledky si všimnete už po dvoch mesiacoch. A spolu so zdravím mozgu sa váš život stane lepším, zaujímavejším a pestrejším.

Na rozdiel od starostlivého dodržiavania zdravých trendov, ktorým sa venujú mladšie generácie, Hartz, ktorý má v júli 70 rokov, hovorí vzorec štíhle telo jednoduché.

"Musíte si dávať pozor, čo dávate do úst - to je číslo jeden - a dva, musíte hýbať nohami," hovorí.

Hartzová nikdy nepoužila vek ako výhovorku na spomalenie svojho životného tempa. Aj tento rok, keď autor kuchárska kniha Sugar Free Baking vstupuje do 8. dekády a rozhodla sa opäť začať hrať tenis.

Žena si zároveň najala toho istého trénera, ktorý jej vo veku 30 rokov povedal, že je príliš stará na to, aby hrala tenis a nikdy sa nedostane do triedy A.

„Keď som zavolal svojmu trénerovi, ktorý je už na dôchodku, zasmial sa. Povedal: „Môžeš hrať tenis, ale hovorím ti, že tvoja prvá lekcia bude trvať 30 minút. Nemysli si, že už budeš hrať, pretože poznám tvoje schopnosti!

Hartzov životný štýl podporujú výsledky nedávnej štúdie publikovanej v British Journal športová medicína. Vedci to zistili fyzická aktivita Nielenže znižuje úmrtnosť, ale cvičenie pri držaní rakety viedlo k 47% nižšiemu riziku úmrtnosti v porovnaní s tými, ktorí necvičili. Pre porovnanie, amatéri cvičenie aerobiku znížilo riziko úmrtnosti o 27 percent. A hoci má Hartzová teraz k zdraviu vyvážený prístup, neznamená to, že v minulosti nezachádzala do extrémov.

Carolyn prinútila vzdať sa cukru prediabetická diagnóza. Vtedy ešte 40-ročná žena celý rok Na raňajky som nejedol tvarohové koláče a na večeru balíček sušienok. „Koncom toho roka som sa pozrel na obraz zdravia a moja hladina cukru v krvi bola perfektná. Už som nemala žiadne problémy, ale v tom štádiu sa mi nepáčilo žiť týmto spôsobom, pretože som sa pripravila o všetko, čo som milovala,“ hovorí žena.

A tak sa namiesto pokračovania v trápení a deprivácii zamerala na jedenie zdravá strava a starostlivo si užívajte pôžitky bez prejedania sa.

„V tých dňoch sme nikdy nehovorili o všímavosti, ale bol som si veľmi vedomý toho, čo jem. A tak som si dal sladkosti a určite som ich vyskúšal.“ Vyhľadávanie chutné jedlo, ktorý môžete jesť bez viny, ju nakoniec priviedol k tomu, aby sa stala podnikateľkou vo veku 55 rokov, keď si otvorila SweetLife, ktorá distribuuje náhradu cukru zvanú xylitol.

"Vrátila som sa ku všetkým svojim obľúbeným receptom, ako je citrónovo maslový koláč, džemy, omáčky, pusinky - všetko, čo mám rada, a zmenila som ich tak, aby neobsahovali cukor," hovorí Carolyn. Keď žena robí brownies doma, nakrája ich na kúsky a zamrazí porcie. - Nenechávam ich, pretože pokušenie je príliš veľké na to, aby som to všetko zjedol.

Okrem toho, že zostáva aktívna a vedome sa stravuje, Hartz už 40 rokov každý deň so svojím manželom medituje a chodí. Carolyn zároveň priznáva, že chodila ku kozmetológovi, ale to nie je jej tajomstvo krásneho vzhľadu. „Áno, robím nejaké podporné veci, ale operácia nie je dôvod wellness", ona povedala.

V noci spí 7 až 8 hodín a robí charitatívnu prácu pre Nadáciu proti rakovine mozgu. Ale Hartz hovorí, že skutočným tajomstvom jej zdravia je optimizmus.

Žena zároveň poznamenáva, že jej život nejde bez prekážok.

„Vždy som svojim trom deťom hovoril, že život nie je dokonalý. Veci nepôjdu tak, ako by ste chceli, ale to je v poriadku. Ak čelíte výzve alebo neúspechu, postavte sa. Choď znovu. Pretože často je to vesmír, ktorý vás tlačí iným smerom. Naozaj verím, že keď sa jedny dvere zatvoria, ďalšie sa otvoria.“

"Nehovorím, že som vždy takýto." Nie, aj ja mám ťažké časy, ale tajomstvo je v tom, že pohár je do polovice plný. Vstaň a choď znova."