Dieta zilnică a omului. Norme nutriționale fiziologice pentru diferite grupuri ale populației adulte

In contact cu

Colegi de clasa

Majoritatea proprietarilor de case ezită să înmulțească usturoiul cu bulbi aerieni de teama eșecului (înghețarea materialului săditor, obținerea de bulbi mici, uscarea semințelor etc.). Soiurile săgeți de usturoi le-au oferit grădinarilor o oportunitate uimitoare de a economisi materialul săditor și de a actualiza soiul prin creșterea culturii cu ajutorul bulbilor. Pentru a se asigura împotriva pierderii semințelor în condițiile unei ierni aprige, fără zăpadă, mulți locuitori de vară merg la truc - plantează bulbi de usturoi de iarnă la începutul primăverii, după ce au efectuat anterior vernalizarea în frigider. Dar mai întâi lucrurile.

material săditor

Mai întâi trebuie să obțineți becuri de calitate. Pe patul de grădină cu usturoi, observați câteva dintre cele mai mari plante (este de dorit ca acestea să fie crescute din cuișoare mari) și lăsați săgeți pe ele. Pentru restul răsadurilor, săgețile sunt îndepărtate (despărțite) pentru a obține capete de usturoi mai mari. La început, săgețile sunt pliate într-o spirală strânsă, care se îndreaptă până la sfârșitul sezonului de vegetație. Un semn al necesității de a recolta usturoiul este crăparea capacelor de pe bulbi.

Plantele săpate sunt îndepărtate din grădină în întregime (fără a tăia nici inflorescențele, nici bulbii), legate în ciorchini și atârnate la uscat într-un loc bine ventilat, de exemplu, în pod, verandă, sub baldachin. . Perioada de scurgere completă a substanțelor plastice din tulpină și vârfuri în cap și becurile de aer, după care cresc în dimensiune, este de la 3 la 4 săptămâni. După ce frunzele s-au uscat complet, capetele cu bulbi sunt separate cu grijă de tulpină, încercând să nu le deterioreze carcasele.

Până la sfârșitul iernii, sămânța se păstrează la temperatura camerei. Becurile sunt așezate pe un ziar, învelite în mai multe straturi, salvate într-un spațiu deschis punga de plastic. Cu 4-6 săptămâni înainte de plantare, care se efectuează de obicei în martie-aprilie (în funcție de condițiile meteorologice), bulbii sunt sortați, îndepărtându-i pe cei uscați și defecte, înfășurați din nou în hârtie, introduși într-o pungă și introduși la frigider. Acesta se numește procesul de vernalizare, când becurile de aer sunt ținute timp de câteva săptămâni la o temperatură de aproximativ + 5 ° C.

Această etapă este foarte importantă, deoarece cu ajutorul unei manipulări atât de simple, mecanism biologic vegetaţie de cultură. Dacă sămânța nu este ținută la frig, atunci plantele plantate primăvara nu se vor opri din creștere până la debutul vremii reci la sfârșitul toamnei, uneori pot chiar să trage săgeți. Ca urmare, se obține ceapă sau seturi mici necoapte, care nu au nicio valoare nici în scop culinar, nici ca material săditor.

Plantele crescute din bulbi care au depășit stadiul de vernalizare încetează să crească la sfârșitul verii (aproximativ mijlocul lunii august), completând sezonul de vegetație. În acest caz, se obține o ceapă mare suculentă, de până la 3 cm în diametru, numită un singur dinte, din care anul urmator va crește un cap mare de usturoi cu mai mulți dinți.

Pregătirea patului pentru bulbii de semănat de primăvară

Este necesar să pregătiți patul toamna, deoarece însămânțarea se efectuează la începutul primăverii, când solul este încă umed, iar săpătura de înaltă calitate cu introducerea materiei organice necesare este pur și simplu imposibilă. Usturoiul preferă solul fertil, cu aciditate neutră sau ușor alcalinizat. Un loc pentru cultură este ales într-o zonă însorită a grădinii, fără umbrire în timpul zilei. Zonele joase și locurile de acumulare sunt improprii pentru usturoi apa topită deoarece in astfel de conditii radacinile plantelor putrezesc.

În timpul săpăturilor de toamnă, situl este umplut cu compost sau gunoi de grajd bine putrezit, la rata unei găleți pe metru pătrat. metru. Gunoiul de grajd proaspăt al animalelor de fermă nu se aplică niciodată pentru usturoi; numai acesta este permis să fie încorporat în sol pentru culturile anterioare, de exemplu, plantele din familia dovleacului. Asigurați-vă că îmbogățiți solul cu îngrășăminte minerale, care sunt potrivite pentru superfosfat - sursa principală de fosfor (cutie de chibrituri / metru pătrat) și cenușă de plante - o sursă naturală de potasiu și oligoelemente (borcan de litru / metru pătrat).

Bulbi de semănat de primăvară

Cu o zi înainte de plantare, becurile de aer sunt înmuiate într-o soluție de cenușă (1 lingură de cenușă la 0,25 l apa pura), schimbând soluția de patru ori pentru o nouă porție. Becurile pop-up trebuie scoase.

Semănatul se face la o adâncime de 2,5-3 cm, păstrând o distanță de aproximativ 4 cm între plante.Rândurile de usturoi sunt distanțate la 15-20 cm.Paturile plantate cu grijă sunt mulcite cu fân (stratul de mulci este de aproximativ 5 cm).

Această tehnică agricolă permite nu numai protejarea usturoiului de înghețurile bruște de pe pământ, ci și păstrarea umidității valoroase în stratul de deasupra sol, unde se află sistemul rădăcină usturoi. Mulcirea duce la o reducere a frecvenței de udare și, de asemenea, reduce munca grădinarului în plivitul și slăbirea patului.

Recoltarea unui singur dinte

Când frunzele plantei încep să se îngălbenească și să se usuce în masă, este necesar să se dezgroape recolta. Dacă întârziați cu timpul de recoltare, este posibil să nu găsiți căței de usturoi în pământ, deoarece partea aeriană va muri. Dinții unici sunt uscați sub un baldachin, fără a tăia vârfurile, întinși într-un singur strat pe pânză sau polietilenă, timp de trei zile. Apoi plantele sunt legate în ciorchini și continuă să se usuce în stare suspendată în pod, până în momentul plantării înainte de iarnă. Cultivat cu un singur dinte - material săditor de înaltă calitate pentru semănat toamna. Anul viitor, din ei se vor forma bulbi mari de usturoi (de la 100 la 150 de grame, în funcție de soi).

Lucru ușor pentru tine pe complot!

Grădinarii pe bulbi numesc bulbi de aer de usturoi. Nu cresc pe nici o varietate de usturoi. Când plantați usturoi perioada de toamna bulbii cresc la sfârșitul verii viitoare.

Dacă bulbii sunt folosiți pentru reproducere, atunci când îi semănăm primăvara în august a anului curent, vom obține capete mici cu un singur vârf sau, așa cum se mai numește, seturi. Numai în anul următor, o plantă cu un cap mare de aer și inflorescență poate fi cultivată din ele. Acestea. Recoltarea bulbilor va trebui să aștepte doi ani.

De ce să folosiți bulbii ca material săditor?

În primul rând, economisește materialul săditor. La urma urmei, în timpul înmulțirii usturoiului de iarnă, care lăstă cu dinți, aproximativ o șapte din întreaga recoltă este consumată anual. Reproducerea prin bulbi nu necesită costuri similare. Este remarcabil că în fiecare inflorescență pot fi 20-60 de bulbi.

În al doilea rând, cu ajutorul becurilor de aer se pot înmulți cu ușurință soiuri noi. Usturoiul crescut din bulbi este mai viabil și mai puțin susceptibil la tot felul de boli și dăunători.

Prima modalitate: sevokul crescut nu este îndepărtat, ci lăsat să iernă în loc. În al doilea rând: primăvara, bulbii sunt semănați grămezi. La sfârșitul verii, sevocul este dezgropat, iar toamna este plantat pentru a forma bulbi mai mari.

Cum să recoltezi semințe?

Becurile sunt produse din cele mai productive plante. Ele sunt recoltate atunci când pelicula care ascunde bulbii din inflorescență începe să crape în plante singulare. Dacă îl strângeți, becurile se vor prăbuși pur și simplu. Inflorescențele tăiate cu o săgeată sunt legate într-un snop și atârnate într-o cameră cu o bună ventilație pentru uscare. În acest timp, bulbii noștri se coc.

Cum se păstrează bulbii de usturoi?

Acest mod este potrivit: până la începutul celei de-a doua jumătate a lunii februarie, depozităm bulbii într-o cameră uscată la o temperatură uniformă de + 18-20 ° C, iar din a doua jumătate a lunii februarie până la însămânțare - la 0 ° C. Pentru a face acest lucru, becurile sunt mai întâi transferate într-o pungă de pânză și apoi aruncate în zăpadă.

Uscați inflorescențele înainte de plantare. cameră caldăși apoi suflă-l în vânt. Au rămas doar cei mai mari bulbi, care sunt capabili să producă usturoi dezvoltat și mare. Bec prezentare format abia în al treilea an de viaţă.

Pregătirea solului pentru bulbi

Bulbii sunt însămânțați foarte devreme, de îndată ce solul este gata. Aceasta se întâmplă pe la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Pământul pentru bulbii de usturoi este pregătit încă din toamnă. Locul selectat pentru pat este fertilizat cu humus 5 kg la 1 m 2. Adăugați și superfosfat, clorura de potasiuîntr-un raport de 30:20 grame.

varul va ajuta la dezoxidarea solului cu o rată de 300 de grame pe 1 m 2. Îngrășămintele sunt distribuite uniform pe pat, solul este săpat pe baionetă cu lopată. Pământul ar trebui să se întindă, așa cum este în bulgări.

Primăvara nivelăm solul cu o greblă. Adăugați un amestec de îngrășământ de grădină (100 grame / m2).

Semănat bulbi

Semănatul bulbilor are loc conform schemei de bandă. O panglică este un grup de rânduri paralele de plante. Lățimea benzii ajunge la 90 cm Banda este formată din 7 rânduri cu intervale de 15 centimetri. O bandă trebuie să fie la cel puțin 30-40 cm distanță de cealaltă.

Primăvara, închidem becurile la o adâncime de 3-4 centimetri, iar toamna - la 4-5 centimetri. Facem caneluri de adâncimea dorită cu o sapă. Intindem becurile, pe fund, la o distanta data. Presărăm șanțurile cu pământ umed, compactăm solul cu o scândură și stropim cu turbă.

Îngrijirea însămânțării

După răsărirea răsadurilor, afânăm solul la o adâncime de 2-4 cm, mai ales după ploi. Pe vreme uscată facem udare. Apă pe vreme caldă 1 dată în 10 zile. Facem hrănire cu mullein. Pansamentul superior se aplică în doză de 2 litri de soluție la 1 m2. După hrănire, se spală cu apă dintr-o cutie de apă.

Colectare de seturi de usturoi

sevokul se coace în august, când toate vârfurile usturoiului se întind. E timpul pentru curatenie. Săpăm sevokul cu o lopată. Pe vreme uscată și caldă, așezăm sevokul direct pe sol; pe vreme umedă - îl aducem într-o cameră ventilată și îl ridicăm periodic. Cand sevocul se usuca bine, curatam bulbii de resturile de frunze.

Toți sunt buni usturoi de iarnă: iar coacere timpurie - se coace pentru murarea legumelor, iar roditoare - bulbii si cuisoarele sunt mai mari decat cele de primavara. Dinții mari sunt foarte plăcut de curățat, dar nu prea vreau să-i plantez. Dacă un cap de primăvară poate avea câteva zeci de cuișoare, atunci unul de iarnă poate avea de la 4 la 12. Și asta înseamnă că vei planta din nou o parte semnificativă a culturii, ceea ce este complet neprofitabil.

Cu toate acestea, există o alternativă - forme de iarnă de usturoi, de regulă, trage, adică. formează săgeți din care cresc căței mici de usturoi. Se numesc becuri de aer. Sunt închise într-o cutie, iar o plantă poate avea până la 100 de bulbi. Aici se află adevărata rezervă de reproducere! Dacă doriți să creșteți, să zicem, 200 de capete de usturoi, atunci vor fi necesare doar 2-3 plante pentru plantare la înmulțirea cu bulbi.

Dar acestea nu sunt toate beneficiile. Pe lângă economisirea materialului săditor, nu este mai puțin, și poate mai important, că la însămânțarea bulbilor, fondul de semințe este vindecat. La urma urmei, agenții cauzali ai bolilor usturoiului se află în sol și sunt transferați atunci când cuișoarele sunt plantate împreună cu ei. Becurile, în schimb, nu au contact cu solul și, prin urmare, nu sunt purtători de infecții.

Adevărat, există laturile negative. Când plantați usturoi cu bulbi, puteți obține o cultură normală a capului numai în al doilea an, ceea ce înseamnă că nu va exista nicio recoltă dintr-o anumită unitate de suprafață timp de un an. În plus, nu toată lumea reușește să experimenteze propagarea usturoiului cu vârf de săgeată cu bulbi: cineva nu știe să semene corect; cineva a încercat, dar nu a reușit. La unii bulbii au înghețat, în alții s-au uscat, în alții au crescut bulbii, dar mici. În general, nu fără probleme.

Cu toate acestea, crește usturoi bun de la becuri nu este atât de dificil - urmați doar câteva reguli.

1) Primul este să crești bulbi buni. Pentru a face acest lucru, este suficient să lăsați săgeți pe mai multe plante crescute din cele mai mari cuișoare (în rest, acestea izbucnesc pentru a crește dimensiunea capetelor). Săgețile sunt mai întâi înfășurate. Pe măsură ce cresc, se îndreaptă și, de îndată ce se îndreaptă în sfârșit, trebuie să recoltați fără întârziere. În acest caz, se recoltează atât capete de usturoi, cât și bulbi. Plantele trebuie recoltate întregi, legate în ciorchini și atârnate în pod timp de 3-4 săptămâni. În acest timp, va exista o ieșire de substanțe plastice în frunze și tulpină către bulb și becurile de aer, iar acestea se vor îngrășa. După ce tulpina se usucă, puteți separa capetele cu bulbi, având grijă să nu deteriorați capacele.

2) Al doilea este să plantezi corect bulbii. Acest lucru se poate face atât toamna, cât și primăvara devreme (în acest caz, paturile trebuie pregătite toamna, deoarece nu se va putea săpa la mijlocul lunii aprilie). Cu toate acestea, ambele opțiuni sunt greșite. În timpul semănatului de toamnă, unii dintre bulbi pot îngheța, alții se pot umfla la suprafață cu îngheț, iar primăvara trebuie să fie adânciți din nou. Și pentru semănatul de primăvară, nu este întotdeauna posibil să păstrați toți bulbii în siguranță - unii dintre ei se usucă. Dacă preferați să păstrați bulbii până în primăvară, atunci când sunt păstrați la cald timp de o lună și jumătate înainte de însămânțare, trebuie să fie dezasamblați și păstrați la o temperatură de 4 ... 5 ° C, de exemplu, la frigider. Pentru ce? Astfel, becurile, parcă, încep un primăvară ceas biologic. Dacă nu se face acest lucru, plantele nu „simt” timpul, vor rămâne verzi și vor crește până la sfârșitul toamnei și uneori chiar vor trage. Apoi veți obține capete de dimensiuni medii necoapte, cu dinți mici, care nu prezintă interes nici ca cap de marfă, nici ca material săditor. Plantele din bulbi răciți înainte de plantare încetează să crească la începutul lunii august. În acest caz, un cap este format dintr-un dinte mare rotund cu un diametru de până la 3 cm, așa-numitul dinte unic. Înainte de plantare, bulbii sunt înmuiați timp de o zi, schimbând apa de 3-4 ori. Dinții pop-up sunt îndepărtați. Plantat la o adâncime de 2-3 cm, 3-5 cm pe rând și 15-20 cm între rânduri. Plantațiile trebuie să fie mulci, de exemplu, cu un strat de fân de aproximativ 5 cm grosime.Acest lucru vă permite să păstrați umiditatea în stratul superior al solului, locuit de rădăcini, atunci nu este nevoie de udare frecventă, plivire și afânare.

3) În al treilea rând - săpați la timp. Când frunzele încep să devină galbene, usturoiul este dezgropat - aceasta va fi pe la jumătatea lunii august. Dacă întârziați cu recoltarea, atunci partea de deasupra solului a plantelor va muri și va fi dificil să găsiți bulbi în pământ. Usturoiul se usucă 2-3 zile la soare, răspândindu-se strat subțire pe film și adăpostindu-se noaptea de rouă. Apoi legat în mănunchiuri și uscat în pod. Dinții unici crescuți în acest fel sunt un material complet pentru plantarea de toamnă. În anul următor, din ele se obțin capete mari de usturoi.

Cum se păstrează usturoiul

Este foarte dificil să păstrați usturoiul într-un apartament - pierderile pot fi mari. De exemplu, folosesc această metodă: după ce am uscat complet usturoiul din apartament cu bateriile pornite, în jurul lunii noiembrie, pun capetele în trei litri. borcane de sticla. După ce le-am umplut cu două treimi, adaug o pungă de sare în borcane și le închid cu capace de plastic. După aceea, le depozitez în subteran la 1 ... 3 ° C, scoțând usturoiul la nevoie.

Desigur, această opțiune nu este potrivită pentru toți grădinarii. Nu toată lumea are depozitare sub podea. Dar literatura oferă multe alte modalități de conservare a usturoiului în timpul iernii. Să luăm în considerare unele dintre ele.

1) Toamna târziu, împachetați capetele în pungi de plastic, legați-le, înfășurați-le în mai multe straturi de ziar și îngropați-le în zonă. Când vine vremea rece, acoperiți acest loc cu roșii sau alte blaturi. Adevărat, un astfel de usturoi va fi posibil să se folosească numai primăvara, când zăpada se topește și capetele pot fi săpate.

2) Turnați un strat de sare într-o cutie de pachet obișnuită cu găuri în pereți, așezați un rând de capete, care este, de asemenea, acoperit cu sare deasupra. Apoi puneți din nou un rând de capete și turnați din nou sare - și așa mai departe chiar în partea de sus a cutiei. Autorii metodei susțin că usturoiul în astfel de condiții va rămâne suculent până în primăvară.

3) Dacă depozitați usturoiul în bucătărie, unde temperatura este de 18 ... 25 ° C, atunci în niciun caz nu îl împachetați în pungi de plastic: capetele se sufocă, putrezesc și putrezesc în ele. Cel mai bine, după cum a arătat experiența, este să depozitați usturoiul în pungi de țesătură groasă prin stropire uscată coaja de ceapa. Usturoiul este bine conservat în cenuşă de lemn cernută uscată sau în rumeguş uscat.

4) Puneți capetele de usturoi nedecojite într-un vas emailat și umpleți cu apă, astfel încât să acopere complet usturoiul. Stai trei zile. Schimbați apa zilnic - dimineața și seara. Apoi curățați capetele, puneți-le în borcane de sticlă și umpleți cu saramură (două linguri de sare la un litru de apă). Puteți adăuga puțin ardei iute, atunci usturoiul va avea gust de murat - fără a folosi oțet și alte condimente. În această umplutură, usturoiul durează aproximativ o săptămână până când bulele încetează să iasă în evidență. Apoi se adaugă saramură deasupra, iar usturoiul este învechit în ea timp de aproximativ o lună. Ambalat în borcane și închis cu un capac obișnuit de plastic, usturoiul sărat este gata de mâncat. Păstrați-l la frigider, dar este mai bine - lângă balcon sau usa din fata unde este mai rece. Acolo nu se va deteriora și în cele din urmă se va dobândi gust placut. Este un adaos excelent pentru supe, sosuri și condimente.

5) Puteți depozita usturoiul ulei de floarea soarelui. Se toarnă cățeii decojiți într-un borcan de trei litri, se umple cu ulei și se închide cu un capac de plastic cu găuri pentru ca usturoiul să „respire”. Într-un astfel de „pachet”, fiind în frigider, nu se deteriorează foarte mult timp și este întotdeauna gata de utilizare. Se va dobândi și petrol miros placut usturoi.

6) Și puteți face, de asemenea, pudră de usturoi, care este atât de convenabil de folosit ca condiment pentru cel mai mult feluri de mâncare diferite unde se cere usturoiul conform retetei: pentru carne, peste, pasare, salate etc. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să curățați și să spălați cățeii de usturoi, apoi să-i tăiați în plastic subțire și să uscați bine, apoi să-i măcinați. Singurul „dar”: dacă uscați usturoiul, nu suficient de bine, atunci nu îl veți putea măcina. Poate că mașina de tocat carne o va lua, dar la ieșirea din ea nu veți obține o pulbere, ci o masă vâscoasă, vâscoasă, care va fi apoi foarte problematică să se transforme în pulbere.

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg

Semințe de usturoi - bulbi din fotografie

Semințele de usturoi se numesc bulbi. Sunt folosite pentru a obține capete unice.

Înainte de plantare, bulbii trebuie păstrați la frigider (la o temperatură de 5 ° C) timp de aproximativ o lună. În caz contrar, bulbii nu vor crește. Numai verdețurile vor crește din semințe nepregătite.

Bulbii de usturoi trebuie păstrați în prealabil la rece - acest lucru accelerează dezvoltarea plantei și maturizarea acesteia. Cu o lună și jumătate până la două luni înainte de plantarea propusă, capetele de usturoi sunt așezate într-un loc rece, cu o temperatură de aproximativ 5 ° C. În aceste scopuri este potrivită pivnița sau raftul inferior al frigiderului.

Când pregătiți usturoiul pentru plantare, asigurați-vă că sămânța trebuie să fie absolut sănătoasă. Dinții selectați pentru plantare ar trebui să fie:

• dens și elastic;
• fără daune mecanice și lovituri;
• fără semne de boală (pete de putregai sau mucegai);
• cu coaja plină.

Pentru ca fundul din care se formează sistemul radicular al plantei să nu se usuce, bulbii sortați sunt împărțiți în cuișoare în ziua plantării, fiind în același timp extrem de atenți să prevină deteriorare mecanică cuișoare. Nu îndepărtați niciodată solzii tegumentari superioare, deoarece, după cum arată practica, un cap crescut dintr-un dinte gol nu poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp.

Un pas important în pregătirea înainte de însămânțare a usturoiului pentru plantare este dezinfecția. Această procedură nu oferă o garanție completă că planta nu se va îmbolnăvi, cu toate acestea, de mai multe ori reduce riscul de a dezvolta boli și daune cauzate de nematozi, acarieni de usturoi și alți dăunători ai usturoiului, dintre care are mulți.

Soluție de sare pentru dezinfecție. Pregătiți o soluție în proporție de trei linguri de sare gemă la 10 litri de apă și scufundați cuișoarele pregătite în ea timp de o zi.

Leșie de cenușă pentru dezinfecție. O jumătate de kilogram de cernut frasin de lemn se toarnă trei litri de cald apa fiarta, amestecam, lasam sa stea 20 de minute, punem pe foc, aducem la fiert si lasam sa stea pana compozitia s-a racit complet. Lichidul de cenușă este lichidul rezultat fără sedimente. Când intră în contact cu soluția, este recomandabil să folosești mănuși de cauciuc sau latex. Se strecoară compoziția și se diluează cu apă într-un raport de 1: 2. În acest substrat, este suficient să reziste cuișoarelor timp de 1-2 ore.

Soluţie- vitriol albastru pentru dezinfecție. Această compoziție ajută împotriva bolilor fungice ale plantei: două lingurițe de sulfat de cupru fără blat trebuie turnate cu un litru de apă, amestecate și ținute în usturoi timp de un sfert de oră.

Soluție de permanganat de potasiu. Compoziția are proprietăți complexe de dezinfectare: se prepară o soluție de permanganat de potasiu de culoare roz mediu și se înmoaie cuișoarele în ea timp de un sfert de oră.

După dezinfecție, dinții sunt imediat plantați în pământ fără spălare. Paturile trebuie pregătite în prealabil, fertilizate în prealabil și bine afânate.

Cu cultivarea corectă a usturoiului din semințe bulboase la sfârșitul sezonului se vor obține bulbi, în care vor fi de la 4 până la 10 căței.

Plantarea usturoiului primăvara cu semințe de bulbil (cu videoclip)

Pentru plantarea bulbilor de usturoi primăvara, cei mai mari căței sunt selectați și plantați într-un loc însorit după ce solul se încălzește.

Dinții sunt plantați la o adâncime de aproximativ 5 mm. Dacă nu este furnizat mulci, plantarea trebuie făcută la o adâncime de 7,5-10 mm. Desigur, cuișoarele trebuie îngropate în sol cu ​​rădăcina în jos. Distanța dintre găuri ar trebui să fie de 10-15 cm, între rânduri - aproximativ 25-30 cm. Mulci pe paturi cu usturoi încă merită folosit. Acest lucru crește foarte mult randamentul. Paturile de plante pot fi acoperite cu paie, stuf, frunze.

Introduceți în sol îngrășăminte organiceși slăbiți-l cu grijă. La plantare, semințele nu trebuie îngropate prea mult, altfel vor germina mult timp.

Urmărește videoclipul „Plantarea bulbilor de usturoi” pentru a înțelege mai bine cum se realizează această tehnică agricolă:

Ca urmare a cultivării corecte a usturoiului din bulbi în câmp deschis obține o recoltă bună de un singur dinți. Poate fi consumat sau folosit ca material săditor.

După ce săgețile au apărut și s-au îndreptat complet, plantele sunt săpate din pământ cu rădăcini și agățate să se usuce în ciorchini într-un loc întunecat și uscat (se poate în pod). Așa că se păstrează o lună, până când tulpina se usucă complet. După aceea, se taie, lăsând un ciot de 2-3 cm la bulbul propriu-zis.Semințele trebuie depozitate într-un loc întunecat și uscat iarna.

Usturoiul, care a fost cultivat din bulbi pentru utilizare ulterioară ca material săditor, este cel mai bine păstrat separat de alimente. Pentru iarnă, capetele trebuie plasate într-o zonă răcoroasă (de la 18 la 20 ° C), bine ventilată. Umiditatea aerului din acesta nu trebuie să depășească 90%. Aerul prea uscat pentru usturoi nu este, de asemenea, util (cel puțin 60%), deoarece se poate usca și începe să se dezintegreze în dinți. Cel mai bine este să puneți becurile în cutii cu șipci.

Pentru a preveni uscarea usturoiului în timpul depozitării, îl puteți pune nu în cutii, ci în pungi din țesătură densă, stropind capetele cu coajă de ceapă. De asemenea, uneori capetele sunt unse cu fiert ulei vegetal(0,5 l), la care se adaugă iod (10 g). Aplicați această compoziție pe bulbi cu un tampon de bumbac.

Locuitorii de vară sunt adesea interesați de cum să crească usturoiul din bulbi și de modul în care acest material săditor de usturoi diferă. Plantarea usturoiului cu bulbi vă permite să întineriți soiul, să creșteți recoltă nouă, fără a cheltui bani pe stoc de semințe și fără a folosi usturoiul cultivat pentru hrană pentru plantare.

Bulbii de usturoi (sau bulbii de aer) nu sunt de fapt semințe, sunt bulbi de usturoi cu drepturi depline crescuți pe săgețile unei legume de iarnă. De obicei, doar săgețile emergente sunt rupte, astfel încât să nu ia putere din capetele care apar, dar de la 70 la 80 de bulbi se pot coace pe fiecare săgeată. Dacă lăsați câteva lucruri să crească și să se dezvolte în continuare, atunci capetele acestor plante se vor forma mai mici, dar pe lângă ele, grădinarul va primi material excelent pentru însămânțare.

De obicei plantăm căței de usturoi cultivați pe site-ul nostru, iar în fiecare an usturoiul nostru devine mai mic și mai des expus bolilor, suferă mai des de boli fungice, un nematod tulpină pătrunde adesea prin fundul bulbului. Actualizarea fondului de semințe necesită investiții de bani, iar plantând bulbi, nu numai că puteți economisi bani, ci și îmbunătăți semnificativ calitatea produselor. Sunt absolut curate, lipsite de orice infecție, nici nematodul nu ajunge la ele, dacă sunt folosite ca sămânță, atunci soiul este întinerit. Astfel, creșterea usturoiului din bulbi îmbunătățește și vindecă materialul pentru însămânțare.

Semănat bulbi, abia după doi ani puteți obține capete de usturoi cu drepturi depline, constând din căței. Dar deja în primul an cresc dinții unici, care, dacă este necesar, pot fi folosiți pentru mâncare, sunt un cuișoare mare și suculent, este și mai ușor să-l curățați.

Cum cresc bulbii

Numai lăstarii de usturoi de iarnă, împărțind capul, vedem adesea o tijă mică în mijlocul său - acesta este restul săgeții, care a început să crească, dar nu a fost lăsat să crească. De la jumătatea lunii iunie, apar săgeți, se deosebesc de frunze și sunt rupte imediat pentru a nu slăbi planta, pentru a nu distra puterea de la ceapa care iese. Dacă vrem să creștem bulbi, atunci trebuie să lăsăm câteva dintre cele mai puternice săgeți. Cantitatea poate fi calculată aproximativ, știind că fiecare inflorescență va da mai mult de 70 de bulbi de aer. Este de dorit să le colectați cu o marjă, deoarece nu toate vor crește neapărat mai târziu.

După o lună (sau puțin mai mult), frunzele vor începe să se usuce, trebuie să monitorizați cu atenție inflorescențele. Când filmul începe să crape, săgețile sunt tăiate, lăsând „cozi” lungi. Ele trebuie să fie uscate, fă-o departe de razele de soare. Le puteți pune într-o pungă subțire de tifon și le puteți agăța sau așezați pe o suprafață plană, le puteți așeza la umbră sub un baldachin sau într-o cameră ventilată. Dacă bulbii sunt bine uscați, pot fi păstrați până la doi ani într-o cameră întunecată și uscată, cu o temperatură care să nu depășească +20 de grade.

Ele prezintă interes doar ca material pentru semințe, dar diferă de semințele reale prin dimensiunea lor mare și carnul lor. Prin urmare, trebuie să fie uscate foarte bine dacă intenționați să le plantați primăvara sau un an mai târziu.

Metode de plantare a bulbilor

Poti planta (mai exact, sema) bulbi inainte de iarna, atunci vara viitoare dinții unici vor crește. Și le puteți planta primăvara în același timp cu usturoiul de primăvară.

Toamna, sunt semănate cu aproximativ o lună înainte de debutul înghețului, cel mai adesea acest lucru se întâmplă la mijlocul lunii octombrie, astfel încât să fie bine înrădăcinate înainte de vremea rece, dar să nu înceapă să crească. Se plantează până la o adâncime de 4 cm în 2 - 3 bucăți, lăsând o distanță de 6 - 8 cm între ele, iar între rânduri - aproximativ 15 cm. Pe măsură ce se apropie iarna, patul de grădină este mulcit cu fân, iarbă, frunze, dacă se așteaptă Iarna rece, poate fi acoperit cu crengi de molid. Plantarea de iarnă este considerată riscantă, deoarece bulbii plantați pot îngheța în absența zăpezii sau pur și simplu pot stoarce în sus solul înghețat. Dacă acest lucru nu s-a întâmplat (și o parte va ierna chiar și în cele mai extreme condiții), atunci primăvara, după topirea zăpezii, vor apărea lăstari prietenoși.

Mulți oameni consideră că semănatul de primăvară a bulbilor este mai eficient, mai ales în regiunile cu ierni reci. Până în primăvară, becurile de aer uscate sunt depozitate într-o cameră uscată, întunecată, cu o temperatură moderată, iar cu o lună și jumătate înainte de însămânțare sunt scoși pentru a fi pregătiți. Sămânța trebuie stratificată, pentru aceasta se pune la frigider câteva săptămâni. Acest lucru vă va permite să creșteți capete excelente cu un singur vârf, dacă nu le răciți înainte de plantare, atunci usturoiul va crește până la sfârșitul toamnei, frunzele nu se vor usca, iar capul va începe să se sticlă. După stratificare, creșterea plantelor se oprește în august, frunzele se usucă, dinții unici sunt păstrați perfect până la plantare în primăvara viitoare, niciun proces de vitrificare nu le amenință.

Majoritatea grădinarilor consideră stratificarea ca fiind singura pregătire pentru însămânțare. Înainte de însămânțare, unii bulbi sunt înmuiați într-o soluție de permanganat de potasiu, sulfat de cupru, încercând să prevină eventualele boli.

Cel mai probabil, aceasta este o reasigurare suplimentară, deoarece bulbii în sine sunt un inocul unic pur, nu sunt infectați cu nimic.

Pregatirea gradinii

Bulbii sunt însămânțați pe patul pregătit, astfel încât să fie la o adâncime de 3–4 cm, rămân 3–5 cm între ei, solul umed este compactat, mulci. Apoi sunt cultivate în același mod ca usturoiul de primăvară. Recoltați când frunzele se înclină spre pământ. Dacă amânați recoltarea, frunzele se vor usca și va fi dificil să găsiți o recoltă. Usturoiul este selectat din pământ, uscat și apoi plantat ca usturoiul obișnuit de iarnă. Anul viitor, se va delecta cu excelente capete mari de usturoi.

Puteți accelera procesul de creștere a usturoiului din bulbi. Pentru a face acest lucru, ele sunt ușor uscate după recoltare, astfel încât să poată fi dezasamblate cu ușurință manual și plantate imediat în pământ. Dinții unici se vor coace până în octombrie, adică până când este timpul să plantezi pentru iarnă. Prin urmare, este mai bine să nu le atingeți deloc, iar primăvara viitoare vor crește ca usturoiul obișnuit de iarnă, doar recolta va fi mult mai bună.

Secretele cultivării culturilor de usturoi

Usturoiul iubește lumina sol nutritiv, înainte de plantare, este indicat să fertilizați bine patul. Toamna se aplică humus sau compost, îngrășăminte cu superfosfat și potasiu, iar ureea poate fi adăugată primăvara.

După plantare, ar fi bine să mulciți patul, acest lucru va ajuta la întârzierea procesului de uscare a solului și va împiedica creșterea buruienilor.

Usturoiul răspunde bine la hrănirea cu infuzie de gunoi de grajd de pui în timpul verii, doar că infuzia trebuie diluată mai mult, reducându-i concentrația. Pentru usturoi, este foarte important să respectați regulile de rotație a culturilor. Într-un singur loc poate fi cultivat în 3-4 ani. În niciun caz nu trebuie să-l plantați după ceapă, morcovi, castraveți. Cel mai bine este să plantezi usturoi cu plantarea bulbilor după roșii, leguminoase, conopidă sau varză albă.

Video „Reproducția bulbilor de usturoi”

Din acest videoclip veți afla despre propagarea bulbilor de usturoi și pregătirea semințelor pentru plantarea de toamnă.