Retete de preparate din carne pentru copii si meniu dietetic. Rețete pentru copii de diferite vârste

Principii de bază ale dietei pentru copiii cu obezitate

O dietă anti-obezitate ar trebui să inhibe formarea și depozitarea grăsimilor, precum și să distrugă rezervele deja depozitate. Acest lucru se realizează prin reducerea conținutului de calorii al dietei. Există 4 grade de obezitate:

• 1 - (greutate corporală depășită cu 15-25%);
• 2 - (greutate depășită cu 26-50%);
• a 3-a - (greutate corporală depășită cu 51-100%);
• a 4-a - (exces de greutate cu peste 100%).

Când un copil este obez, dieta este introdusă treptat. Principii de bază ale nutriției pentru copiii supraponderali:

• conținutul de calorii al dietei este redus cu 20-50% (includeți mai multe legume cu conținut scăzut de calorii în dietă);
• ar trebui să mănânci des - de 5-6 ori pe zi;
• ultima masă - cu trei ore înainte de culcare;
• mâncarea se consumă în porții mici;
• la recomandarea medicului, sunt permise zilele de post;
• mâncați în același timp;
• supraalimentarea și foamea nu sunt permise;
• alimentele proteice alcătuiesc meniul de mic dejun și prânz, la cină se servesc mâncăruri cu cereale, lactate și legume;
• este necesar să consumați o cantitate suficientă de lichid;

Produse recomandate	Legume (castraveți, roșii, vinete, dovlecei, sfeclă), verdeață, dovleac, conopidă și varză albă, fasole și mazăre limitată, carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și fructe de pădure neîndulcite, ulei vegetal (măsline, porumb, floarea soarelui), secară pâine, brânză de vaci, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, chefir, ouă, fructe de mare
Produse nerecomandate	Ciorbe grase, bogate de carne și pește, afumaturi, murături, mirodenii, sosuri, preparate și fast-food, conserve
Produse care sunt limitate maxim pentru obezitatea de gradul 1-2 și complet excluse pentru obezitatea de gradul 3-4	Zahăr, tot felul de dulciuri, produse de cofetărie, produse din făină, fructe dulci și fructe de pădure (struguri, banane), băuturi dulci, legume cu amidon, carne grasă, ficat, rinichi, nuci

In caz de obezitate, dulciurile sunt excluse din alimentatie, insa de 2-3 ori pe saptamana ii poti oferi copilului tau 1-2 bezele, marmelada, marshmallows sau o lingurita de miere. Dacă este posibil, zahărul este înlocuit cu xilitol sau sorbitol. De asemenea, este permisă includerea în dietă a unei cantități mici de produse de cofetărie cu înlocuitori de zahăr. Sunt vândute în magazine speciale. Este strict interzisă folosirea de înghețată, prăjituri, prăjituri, brioșe și băuturi carbogazoase dulci.

Copilul ar trebui să ia cina cel târziu la ora șapte seara. Dacă se plânge de o senzație puternică de foame, atunci puteți da un măr, morcov sau chefir, lapte coagulat, lapte copt fermentat. Mâncarea este cel mai bine gătită la abur, coaptă, înăbușită sau fiartă. Obezitatea infantilă este eliminată prin limitarea cantității de carbohidrați din alimente (în principal produse dulci și făinoase). De asemenea, este necesar să duci un stil de viață mai mobil, să includă o activitate fizică simplă (înot, mers pe jos, ciclism etc.).

Exemplu de meniu dietetic pentru copii

În cazul obezității, meniul este alcătuit cu câteva zile în avans, repartizând alimentele în așa fel încât partea principală să cadă în prima jumătate a zilei. Alimentația trebuie să fie echilibrată și săracă în calorii.

Exemplu de meniu pentru săptămână

luni
Mic dejun	Omletă, pâine de secară, ceai sau compot
Masa de pranz	Brânză cu pâine, compot de fructe uscate
Cină	Supă pe bază de bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, pâine de secară
Cină	Tocanita de legume, cartofi fierti, jeleu de mere
Înainte de culcare	Un pahar de chefir
marţi
Mic dejun	Hrișcă, lapte degresat
Masa de pranz	Cotlet de sfeclă roșie la abur, compot
Cină	Borș cu bucăți de carne slabă, legume înăbușite, pâine de secară
Cină	Salata de legume, jeleu de fructe
Înainte de culcare	iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
miercuri
Mic dejun	Fulgi de ovăz, ceai cu lapte
Masa de pranz	Roșii, măr copt, pâine de secară
Cină	Okroshka de legume, pâine de secară, suc de mere
Cină	Dovlecel fiert, ceai
Înainte de culcare	Un pahar de chefir
joi
Mic dejun	Omletă, mere, bulion de măceșe
Masa de pranz	Bejele de dovlecel cu smantana
Cină	Piure de cartofi, peste copt, paine de secara, fructe proaspete
Cină	Fulgi de ovaz cu stafide
Înainte de culcare	Un pahar de lapte copt fermentat
vineri
Mic dejun	Bejele cu mere gris cu stafide, compot
Masa de pranz	Pate de ficat, pâine de secară, fructe proaspete
Cină	Supă de fulgi de ovăz cu prune uscate, pâine de secară
Cină	Chiftele aburite, terci de hrișcă, bulion de măceșe
Înainte de culcare	iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
sâmbătă
Mic dejun	Morcovi rasi, prajituri cu branza, ceai cu lapte
Masa de pranz	Omletă, alge marine, suc de mere
Cină	Vinaigreta, supa de legume, paine de secara, bulion de macese
Cină	Terci de lapte de hrișcă, ceai
Înainte de culcare	Un pahar de chefir
duminică
Mic dejun	Pește fiert, salată de legume, chefir cu conținut scăzut de grăsimi
Masa de pranz	Omletă, compot de fructe uscate
Cină	Supa de legume, file de pui fiert, cafea cu lapte
Cină	Pește copt, salată de varză și mere, compot
Înainte de culcare	iaurt cu conținut scăzut de grăsimi

La recomandarea unui medic pentru obezitate, puteți aranja zile de post pentru copilul dumneavoastră. De exemplu, o zi cu legume crude presupune consumul a circa 2 kg de legume sub diferite forme pe parcursul zilei (rosii, castraveti, salata verde, varza, napi, ridichi). În plus, dieta este completată cu fructe și fructe de pădure neîndulcite (cireșe, mere, merișoare, coacăze, lingonberries). O altă opțiune pentru o zi de post este brânza de vaci. Copilul mănâncă în timpul zilei:

• 600 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 căni de chefir;
• 60 g smantana;
• 2 cesti bulion de macese.

Ziua de descărcare a kefirului include utilizarea a 6 pahare de chefir sau iaurt cu un procent scăzut de grăsime în timpul zilei.

Rețete de meniu dietetic

Dieta pentru copiii obezi se calculează pe perioadă lungă de timp invatandu-l treptat sa manance mai putin. Pentru a face mai ușor să suportați restricțiile alimentare, ar trebui să încercați să diversificați meniul. Există destul de multe rețete pentru alimente dietetice, astfel încât mâncarea va fi nu numai sănătoasă, ci și gustoasă.

Pentru prima dată, puteți găti supa vegetariana cu smantana. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 50 g varză;
• 10 g morcovi;
• 30 g cartofi;
• 10 g ceapă;
• 2 g ulei vegetal;
• 3 g verdeata.

Varza și cartofii se spală, se curăță de coajă și se taie. Tăiați ceapa, dați morcovii prin răzătoare și prăjiți ușor într-o tigaie cu ulei vegetal. Varza tocată cu cartofi se coboară în bulionul clocotit. Se fierbe 20 de minute. Se adauga apoi ceapa prajita cu morcovi si se mai fierbe cateva minute, pana se inmoaie. Supa finită se asezonează cu smântână și se stropește cu ierburi.

Ca al doilea fel de mâncare, puteți folosi terci de hrișcă cu tărâțe. Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să luați:

• 50 g de hrișcă;
• 50 g tărâțe de grâu;
• 30 g ceapă;
• 10 g unt.

Hrișca se sortează și se usucă puțin într-o tigaie. Hrișca pregătită se toarnă într-o cratiță cu apă cu sare și se pune la fiert până se înmoaie. Intre timp se curata, se toaca ceapa si se caleste usor in unt. Tarate de grau se prajesc separat. Se prăjește până când apare o culoare roșiatică. Hrișca fiartă se combină cu ceapă, tărâțe și se servește la masă.

Puteți diversifica meniul prin pregătire terci de lapte de mei fără zahăr. Gătirea vasului va necesita următoarele ingrediente:

• 50 g de mei;
• 90 g mere;
• 100 ml lapte;
• 5 g unt.

Meiul se sortează și se spală cu grijă. Curățați și tăiați merele. Se fierbe apa, se adauga mei si se fierbe 10-15 minute. Se adauga apoi merele tocate, laptele fiert si se continua la fiert la foc mic pana se inmoaie. Terciul finit se asezonează cu unt și se servește la masă.

Mâncărurile din carne sunt și ele incluse în dieta copilului, dar carnea ar trebui să fie slabă. Poate fi gătit pentru prânz cotlet cu abur dietetic cu tarate. Pentru aceasta trebuie să luați:

• 80 g carne de vită;
• 15 g tărâțe de grâu;
• 20 ml lapte;
• 4 g unt.

Taratele sunt pregatite in prealabil. Pentru a face acest lucru, ele sunt înmuiate în apă clocotită într-un raport de apă și tărâțe - 1:4. Păstrați într-o baie de apă sub capacul închis timp de 20-40 de minute. Carnea se taie, se trece printr-o masina de tocat carne. Adăugați laptele, tărâțele gata preparate și untul. Toate ingredientele se amestecă bine, se formează cotlet și se fierb la abur timp de 20-25 de minute.

Completitudinea este un test serios pentru un copil și părinții săi. Pentru a scăpa de excesul de greutate, trebuie să-l convingi să țină o dietă alimentară și să ducă un stil de viață mai activ. Alimentele ar trebui să conțină mai multe proteine ​​și un minim de carbohidrați și grăsimi. Este necesar să se monitorizeze alimentația copilului, evitând supraalimentarea. Pentru a monitoriza pierderea în greutate, puteți ține un jurnal și puteți măsura în mod regulat greutatea copilului. Urmând regulile dietei și incluzând activitatea fizică, puteți obține pierderea în greutate. Videoclipul de mai jos descrie rețete de dietă care sunt potrivite pentru copii la micul dejun.

Alimentația copilului este una dintre componentele principale ale dezvoltării și sănătății sale. Urmând o anumită dietă, vei fi întotdeauna sigur că bebelușul tău primește tot ce are nevoie și, important, că mâncarea este bună pentru el și nu dăunătoare.

Spune

Din păcate, astăzi rareori surprindeți pe cineva cu expresia „un copil la dietă”, iar punctul aici nu este deloc în modă și imitație a adulților, ci în faptul că există o nevoie vitală de a reconsidera dieta unui copil. sau adolescent. O dietă pentru copii este prescrisă nu numai pentru obezitate, ci și pentru diferite boli cronice ale organelor interne.

„A pune” un copil la dietă este un pas foarte responsabil și dificil pentru orice părinte sănătos la minte. Nu contează dacă alegeți o dietă pentru un copil de 5 ani sau limitați dieta unui adolescent de 15 ani - este dificil, pentru că copilul va cere cu siguranță un fel de „delicios” - și cum poti rezista? În plus, corpul copilului este în creștere, ceea ce înseamnă că are nevoie de o dietă variată, vitamine obligatorii zilnice, micro și macro elemente.

În ciuda acestui fapt, există unele boli în care nu te poți lipsi de diete terapeutice. De respectarea dietei depinde recuperarea sau starea de sănătate bună. De aceea, dacă medicii sfătuiesc copilul să respecte cu strictețe dieta, este mai bine să nu refuze și să asculte. Crede-mă, alimentația alimentară beneficiază mult mai mult decât poțiunile și pastilele!

Dieta 1 pentru copii

Această dietă este prescrisă copiilor care au probleme cu stomacul și anume gastrită cronică. Se crede că în În ultima vreme copiii, chiar și destul de firimituri, sunt adesea diagnosticați cu gastrită, deoarece stilul de a mânca s-a schimbat semnificativ.

Anterior, găteau separat pentru copiii mici, dar astăzi, vai, nu veți surprinde pe nimeni cu faptul că un copil de un an mănâncă cârnați afumat pe ambii obraji, iar un copil de cinci ani are supă instant sau vermicelli. din saci pentru prânz. Din anumite motive, părinții nu se gândesc deloc la faptul că aditivii care alcătuiesc această „hrană” afectează negativ stomacul copiilor, iritând membrana mucoasă și provocând inflamația stomacului. Deci nivelul de gastrită la copii este în creștere.

Dacă un copil are o suspiciune de gastrită, părinții trebuie să facă tot posibilul pentru a odihni organul bolnav, ceea ce înseamnă că nu există mâncare tare, doar totul fiert și ras. Unele alimente ar trebui excluse cu totul din dietă.

Este interzisă utilizarea:

• varza alba;
• ridiche;
• ridiche;
• suedez;
• usturoi;
• ridiche;
• măcriș;
• mei;
• spanac;
• leguminoase.

Poți mânca:

1. Legume: dovlecei, morcovi, roșii coapte (un fruct pe zi), cartofi, dovleac, conopidă, sfeclă.
2. Produse din făină: pâine veche de ieri, biscuiți uscați învechiți, prăjituri cu brânză de vaci, chifle slabe învechite sau plăcinte la cuptor nu mai mult de două ori pe săptămână.
3. Supa: pe bulion de legume, cereale, cu unt sau smantana.
4. Carne, peste: soiuri slabe in grasimi (vita, iepure, merluciu, stiuca), pasare fara tendoane si piei.
5. Cereale: orez, orz perlat, hercule, gris (în lapte sau smântână).
6. Lapte: iaurt, brânză de vaci (găluște leneșe, caserolă), chefir, brânză (numai că nu picant).

Mâncarea trebuie aburită. Hrăniți copilul de 5-6 ori pe zi și strict după ceas - în același timp.

Dieta 3 pentru copii

Această dietă este prescrisă copiilor care au fost diagnosticați cu boli cronice ale intestinului, care se manifestă prin constipație frecventă. Semnificația dietei este de a normaliza funcțiile intestinelor, precum și de a elimina tulburările în procesele din organism.

Copiilor li se prescriu acele produse care contribuie la golirea rapida si nedureroasa.

Este interzisă utilizarea:

• absolut toate produsele care pot provoca sau spori fermentația sau putrefacția în intestine;
• pâine cu făină albă;
• brioşă;
• aluat foietaj;
• pește gras și afumat;
• conserva de peste;
• carne grasă;
• pasăre grasă (răță, gâscă);
• produse din carne afumată;
• cârnați;
• conserve de carne;
• griş;
• sago;
• paste, vermicelli;
• leguminoase;
• ridiche;
• usturoi;
• ciuperci;
• ridiche;
• ridiche;
• jeleu;
• ciocolată;
• gutui;
• afine;
• lemn de câine;
• Produse de cofetărie cu smântână;
• hrean;
• muştar;
• sosuri;
• cacao;
• ceai puternic;
• cafea;
• grăsimi (vegetale, culinare, animale).

Poți mânca:

1. Produse din făină: pâine din făină de clasa a 2-a - grâu sau secară, pot fi doar rulouri veche, slabe și fursecuri.
2. Supă: bulion cu conținut scăzut de grăsimi (carne sau pește), supe de legume sau fructe, supă de varză, borș, orz perlat.
3. Carne și pește: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pasăre, cârnați din lapte, preparate din fructe de mare.
4. Lapte: lapte și smântână numai în preparate, brânză de vaci proaspătă și în preparate, produse din lapte fermentat.
5. Ouă: nu mai mult de două pe zi fierte sau în vase.
6. Cereale: hrișcă, mei, grâu, orz - pe apă sau lapte.
7. Legume: Oricare - crude sau fierte, cu excepția celor care sunt interzise, ​​cartofii sunt permisi, dar nu des.
8. Fructe și fructe de pădure: în orice cantitate, cu excepția celor care sunt interzise.
9. Dulciuri: fructe uscate, gem, miere, caramel, marmeladă.
10. Băuturi: înlocuitor de cafea și ceai, măceșe sub formă de decoct, sucuri de fructe și legume.

Este indicat să gătiți mâncăruri pentru un cuplu, dar puteți și coace. Trebuie să mănânci cât mai multe legume și fructe. Noaptea, trebuie să bei chefir tot timpul.

Dieta 4 pentru copii

Această dietă este prescrisă pentru colită cronică, diaree severă, dizenterie, febră tifoidă. Semnificația dietei este de a îmbunătăți funcția intestinală, de a elimina inflamația și procesele putrefactive. Datorită faptului că alimentele care cresc secreția în organele digestive sunt excluse din dietă, puteți regla rapid scaunul.

Este interzisă utilizarea:

• produse de patiserie;
• supe (de legume, cu paste sau cereale, în bulion gras);
• carne grasă;
• cârnat;
• peste gras;
• peste sarat;
• conserva de peste;
• caviar;
• lactate;
• ouă (prăjite, fierte tari);
• mei;
• crupe de orz;
• Paste;
• leguminoase;
• orz;
• fructe de padure;
• fructe;
• fructe uscate;
• compot;
• gem;
• dulciuri;
• cacao;
• cafea;
• băuturi (inclusiv carbogazoase);
• grăsimi (animale și culinare).

Poți mânca:

1. Produse din făină: pesmet din făină de grâu.
2. Supa: in bulion de carne sau peste fara grasime, cu gris sau cereale de orez si carne fiarta.
3. Carne și pește: soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, aburite și măcinate printr-o mașină de tocat carne.
4. Lapte: brânză de vaci proaspătă calcinată.
5. Ouă: nu mai mult de două bucăți pe zi, fierte moale.
6. Cereale: orez, fulgi de ovaz, hrisca.
7. Dulciuri: jeleu sau jeleu din gutui, lemn de câini, pere, afine, mere crude pot fi, dar piure.
8. Băuturi: ceai verde, cacao, decoct de măceșe, afine, coacăze, gutui.

Trebuie să mănânci de cel puțin cinci ori pe zi, dar în porții mici. Mâncărurile trebuie să fie lichide sau făcute piure, fierte sau fierte la abur.

Dieta 5 pentru copii

Această dietă este concepută pentru acei copii care au inflamație cronică a vezicii urinare (pielonefrită), cistita, boli de rinichi. Aceasta este cea mai ușoară dietă, deoarece sunt excluse alimentele sărate și acele alimente care pot irita rinichii.

Este interzisă utilizarea:

• carne afumată;
• mancare la conserva;
• alimente murate;
• usturoi;
• condimente;
• conopidă;
• țelină;
• hrean;
• muştar;
• spanac;
• orice alimente sărate (nuci, chipsuri, pește etc.);
• ciocolată;
• cafea;
• cacao;
• sifon.

Puteți mânca: absolut orice altceva, dar mâncarea trebuie fiartă sau aburită. Hrăniți de cel puțin patru ori pe zi, dați cât mai multă apă

Dieta 8 pentru copii

Această dietă este concepută ca o dietă pentru un copil supraponderal. Astăzi, copiii obezi nu mai surprind pe nimeni. Mulți părinți, în efortul de a-și ajuta copilul, restricționează copilul gras în mâncare, făcându-l uneori prea dur. Nu ar trebui să-ți înfometezi copilul, mai ales că acesta crește și ar trebui să mănânce corect. Să aruncăm o privire mai atentă la această dietă.

Dieta pentru un copil pentru pierderea in greutate

Se crede că pentru copiii sub 8-9 ani, nu este nevoie să adere la un fel de dietă pentru pierderea în greutate. Este suficient să încurajezi copilul dacă se străduiește să facă sport, să-l duci la secția de sport sau la un club de dans și, de asemenea, să-l vizitezi mai des în aer liber și să joace jocuri active. De asemenea, este necesar să se reducă puțin consumul de dulciuri și alimente bogate în amidon.

Cu totul altceva este atunci când ai în fața ta un adolescent obez, care este deja jenat de aspectul său și refuză să facă mișcare. O dietă pentru copii de 10 ani sau o dietă pentru copii de 12 ani trebuie elaborată de specialiști, ținând cont de fondul hormonal și de starea fizică generală a copilului.

Nutriția pentru un copil obez ar trebui să conțină toate produsele importante pentru dezvoltarea sa: lapte, ouă, carne, pește, legume, fructe. În același timp, dieta nu ar trebui să însemne deloc că copilul va muri de foame - volumul ar trebui să fie atât cât are nevoie corpul său. Este necesar doar să ne concentrăm pe împărțirea dietei, mese fracționate, dar frecvente și respingerea făinii și a dulciurilor.

Urmând această dietă, trebuie să mănânci de patru ori, dar în același timp să te asiguri că 30% din dieta zilnică este micul dejun, 10% gustare, 40% prânz, 20% cina. Pentru micul dejun, prânz, prânz, este mai bine să mănânci carbohidrați, dar pentru cină - proteine.

Meniu dietetic pentru un copil

Iată un meniu aproximativ de dietă de slăbit pentru un copil de cel puțin 9 ani.

1 optiune:

• Mic dejun: hrisca cu lapte (alegeti lapte degresat).
• Gustare: cotlet de sfeclă roșie la abur, compot de mere.
• Prânz: borș (în bulion fără grăsimi), legume înăbușite, cartofi fierți, pâine.
• Cina: salata de legume, jeleu.

Opțiunea 2:

• Mic dejun: omletă (ouă + morcovi), măceșe (bulion).
• Gustare: măr copt, pâine, roșii.
• Prânz: okroshka fără cârnați sau carne, pâine, suc de legume.
• Cina: fulgi de ovaz, ceai.
• Noaptea: chefir, jeleu, ceai (optional).

3 optiune:

• Mic dejun: clătite (griș + stafide), compot.
• Gustare: sandviș cu pate, fructe.
• Pranz: supa de legume, cacao.
• Cina: dovlecel înăbușit, salată de legume, ceai.
• Noaptea: chefir sau ceai (optional).

Mai jos este o altă dietă de slăbire pentru un copil.

Rețete pentru dieta unui copil

Meniul pentru un copil care slăbește trebuie să fie variat și gustos, așa că nu fi prea leneș să găsești rețete interesante, care nu vor fi doar sărace în calorii, ci și delicioase! Să aruncăm o privire la câteva dintre aceste rețete.

Supă-piure din legume.

Ingrediente:

• cartofi - 1 buc.;
• morcovi - 0,5 buc.;
• varză albă - 50 g;
• unt (sau smântână) - 1 linguriță

Procesul de gatire.

Curățați legumele, spălați, gătiți până se înmoaie. Scurgeți bulionul, lăsați-l deoparte, măcinați legumele printr-o sită. Se diluează piureul de legume cu bulion până la consistența dorită. Se sare supa și se pune pe foc lent și se fierbe. Înainte de servire, adăugați unt sau smântână.

Cotlet de sfeclă.

Ingrediente:

• sfeclă - 1 buc.;
• ou (opțional) - 1 buc.;
• biscuiți - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal.

Procesul de gatire.

Sfecla se curata si se spala, se toaca cu razatoarea sau tocatorul. Adăugați un ou (dar puteți face fără el), sare, formați cotlet. Rulați semifabricatele în pesmet, prăjiți într-o tigaie pe ambele părți.

Piure de fructe.

Ingrediente:

• măr - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• merisoare - 1 lingura;
• zahăr - 2 lingurițe

Procesul de gatire.

Spălați mărul și morcovul, curățați, tocați - folosind o răzătoare sau tocător. Se presară merișoarele cu zahăr și se pasează bine. Adăugați merișoare cu zahăr la măr și morcovi, amestecați totul bine.

Dieta pentru copii

Dieta hipoalergenică pentru copii

În zilele noastre, mulți copii sunt predispuși la alergii. Și din moment ce medicii spun că aceasta este o boală genetică, asta înseamnă că dacă ai alergii în familie, multe alimente trebuie introduse în alimentația copilului cu mare atenție. În plus, astfel de copii trebuie să urmeze o dietă strictă.

Este foarte important ca părinții să învețe cum să combine produsele și, de asemenea, să convingă copilul că unele produse îi sunt contraindicate în timpul unei exacerbări a alergiilor.

Lista alimentelor tabu este destul de impresionantă:

• Fructe și legume roșii și portocalii strălucitoare. Acestea includ merele (doar cele verzi sunt permise!), și morcovii, și roșiile, și căpșunile, și dovlecii, și curkii, și zmeura și pepenii, etc.
• Citrice.
• Peşte. Peștele marin este contraindicat în special.
• Pasăre. Păsările de apă sunt strict interzise - rață și gâscă.
• Ciocolată. Orice produse din ciocolată și chiar doar dulciuri.
• Nuci. În special nuci, alune, migdale și alune.
• Produse afumate.
• Maioneză.
• Muştar.
• Oţet.
• Sos.
• Ciuperci.
• Ouă (în special pui).
• Lapte (vacă).
• Miere (orice produse apicole).
• Brioşă.
• Toate produsele cu coloranți, aditivi alimentari și în special conservanți.

Dieta fara gluten pentru copii

Dacă un copil are intoleranță la gluten - corpul său nu poate absorbi proteinele vegetale din cereale, trebuie să urmeze o dietă fără gluten. În caz contrar, dacă dieta nu este urmată, copilul poate dezvolta o serie de tulburări complexe în organism.

• secară;
• ovăz;
• grâu
• orz;
• orz;
• cuscus;
• griş;
• pâine;
• biscuiti;
• Paste;
• conserve (industriale);
• sosuri;
• maioneză;
• cofetărie;
• bomboane;
• cârnați;
• bastoane de crab;
• cârnați;
• semifabricate din carne;
• orice alimente care conțin amidon;
• orice aliment care conține fibre.

Ce poate mânca un copil: carne, pește și fructe de mare, ouă, hrișcă, orez, mei, porumb, cartofi, toate produsele din făină fără gluten, orice legume și fructe, nuci, orice unt, orice produse lactate.

Dieta fara lactate pentru copii

Uneori, un copil are un deficit de lactoză sau intoleranță la cazeină încă de la naștere. Adică, dacă mănânci orice produse lactate, poate provoca o reacție alergică severă, după care pot apărea mari probleme cu intestinele. Există o singură cale de ieșire - să excludeți din dietă absolut toate produsele care conțin lapte și produse lactate.

Dieta pentru copii. Video

O dietă pentru copii nu este doar o modalitate de a pierde în greutate, ci și o oportunitate de a vindeca diferite boli ale organelor interne. Învață cum să faci un meniu pentru un copil și cum să-l motivezi să mănânce corect, fără scandaluri și avarii!

Excesul de greutate la un copil creează mai multe probleme decât excesul de greutate la un adult. Copiii experimentează prea dureros ridicolul semenilor lor, care afectează negativ starea psiho-emoțională, iar corpul lor în creștere începe să se dezvolte incorect din cauza încărcăturii crescute asupra organelor și sistemelor fragile. Prin urmare, o dietă pentru copii pentru pierderea în greutate ar trebui să țină cont de toate aceste caracteristici. Este important nu doar eliminarea problemelor existente, dar să nu dăuneze, ci, dimpotrivă, să beneficiezi de sănătate pentru a preveni obezitatea infantilă și eventualele complicații. Să faci un bebeluș să mănânce corect nu este deloc ușor, pentru că va trebui să renunțe la alimentele lui preferate, dar dăunătoare sau inutile. Sarcina principală a părinților este nu numai să organizeze un sistem de nutriție echilibrat, hrănitor și complet, ci și să îl facă atractiv pentru copii.

Caracteristici ale pierderii în greutate la copii

Este imposibil să aplici pentru copii și chiar să adaptezi metodele de slăbire pentru adulți pentru ei. Ele ar trebui să fie construite pe principii complet diferite, deși se bazează pe un mecanism comun de acțiune - crearea unui deficit de calorii pentru a-ți cheltui grăsimea corporală. Dar acest lucru se realizează în alte moduri și opțiuni pentru catering. În plus, psihicul copilului este foarte instabil și se modifică semnificativ odată cu vârsta. Prin urmare, metodele potrivite pentru preșcolari nu vor funcționa absolut pentru școlari sau adolescenți.

Atunci când alegeți o metodă de slăbire pentru copii, trebuie luată în considerare cauza apariției kilogramelor în plus. Acest lucru nu este întotdeauna cauzat de excesele din alimente. Plenitudinea excesivă a copiilor poate fi rezultatul diferitelor boli, prin urmare, în primul rând, este necesar să se supună unui examen medical. Doar în absența cauzelor patologice interne ale creșterii în greutate putem concluziona că aceasta este cauzată de malnutriție și lipsa de activitate fizică. Dar chiar și în astfel de cazuri este necesar să se țină seama de particularitățile scăderii în greutate a copiilor, care sunt după cum urmează:

1. Un organism în creștere nu se poate lipsi de cantitatea necesară de vitamine, minerale, micro și macro elemente, precum și proteine, grăsimi și carbohidrați, așa că nicio dietă nu ar trebui să creeze o deficiență a cel puțin una dintre ele.
2. Copiii nu știu să îndure și nu ar trebui să experimenteze foamea, este inacceptabil pentru ei în nicio circumstanță.
3. Este imposibil să privați complet bebelușii de alimente dulci, care sunt de obicei excluse de majoritatea metodelor de slăbire pentru adulți - este necesar să includeți dulciuri sănătoase în dietă.

Nici o alimentație a copiilor nu poate fi rigidă, fie din motive medicale, fie din motive morale.

In afara de asta, alegerea unei metode de pierdere în greutate este necesară ținând cont de vârstă:

1. Până la vârsta de 5 ani, orice tip de dietă pentru pierderea în greutate este strict interzisă (cu excepția celor terapeutice din motive medicale), deoarece o respingere bruscă a anumitor alimente poate perturba echilibrul nutrienților și poate afecta negativ metabolismul, ceea ce în viitor va agrava. situația cu excesul de greutate și complică semnificativ normalizarea acesteia. La această vârstă, este necesar să se asigure bebelușului o hrănire adecvată, eliminând complet dulciurile dăunătoare și sifonul.
2. De la 5 la 9 ani, dacă sunteți supraponderal, puteți introduce ușoare restricții asupra conținutului caloric al dietei prin excluderea alimentelor bogate în carbohidrați și refuzul caloriilor „goale”. Dar principala metodă de normalizare a greutății ar trebui să fie activitatea fizică. Exercițiile fizice aerobice vor ajuta la activarea metabolismului, astfel încât kilogramele în plus vor arde literalmente. Este mai bine să dai bebelușului la secțiunea de sport, dar trebuie să o alegi doar la cererea lui, astfel încât cursurile să aducă bucurie.
3. Începând de la vârsta de 10 ani, băieții și fetele petrec mult timp la computer, iubesc chipsurile, gustările, fast-food-urile și dulciurile, ceea ce duce la formarea grăsimii corporale. Este necesar să eliminați toți acești factori provocatori și să transferați fiul sau fiica la o dietă adecvată și sănătoasă, crescând în același timp activitatea fizică. Dar acest lucru ar trebui făcut treptat, nu forțând, ci motivând astfel de schimbări în stilul de viață.

În orice caz, o dietă pentru copiii obezi ar trebui să se bazeze pe o dietă complet echilibrată. În caz contrar, consecințele pierderii necorespunzătoare în greutate pot fi întârzieri de creștere și dezvoltare, deficiență de vitamine, deteriorarea sănătății și dezvoltarea diferitelor boli.

Esența și principiile dietei

Toate dietele copiilor pentru pierderea în greutate se bazează pe principii generale:

• meniu echilibrat cu predominanța alimentelor proteice (50% din alimentație);
• conținutul optim de calorii al dietei zilnice în funcție de vârstă și parametrii fizici;
• pregătirea corectă a meniului cu excepția alimentelor care contribuie la creșterea în greutate.

Sub rezerva acestor principii, sunt oferite rezultatele necesare unei pierderi sănătoase în greutate:

• greutatea este redusă treptat, dar mai degrabă rapid și constant;
• tot excesul este eliminat din organism, inclusiv depozitele de grăsime, toxine, săruri și alți compuși nocivi;
• sistemul imunitar este întărit, starea sistemului osos și a țesutului muscular se îmbunătățește.

Dar aceste efecte pozitive sunt obținute numai cu o abordare competentă și cu respectarea tuturor recomandărilor de mai sus.

Reguli de nutriție

Pe lângă aceste principii, atunci când urmați o dietă pentru copii, trebuie să respectați câteva reguli de bază:

• mese fracționate - de cel puțin 5-6 ori pe zi;
• distribuirea corectă a alimentelor pe parcursul zilei:
  • mic dejun - 25%;
  • prânz - 10%;
  • prânz - 40%;
  • gustare de după-amiază - 5%;
  • cina - 20%.
• în prima jumătate a zilei, ar trebui să mănânci în principal alimente proteice, seara - cereale cu legume;
• este strict necesar să se excludă alimentația necontrolată și supraalimentarea asociată cu aceasta;
• Mâncărurile trebuie gătite numai prin fierbere (în apă sau abur), tocană și coacere fără grăsime.

Compoziția dietei

Meniul de dietă pentru copii ar trebui să includă numai produse care sunt utile pentru organismul în creștere:

• legume, fructe, fructe de pădure;
• cereale;
• leguminoase;
• lactate cu conținut scăzut de grăsimi, produse cu lapte acru;
• carne slabă, pește;
• pui, ficat de vită;
• fructe de mare;
• ouă;
• pâine (secara, tărâțe, cereale integrale).

Din băuturi este permisă folosirea sucuri naturale proaspete, sărutări, cacao cu lapte, ceaiuri, infuzii de plante, apă minerală fără gaz.

Într-o cantitate limitată, puteți intra în dietă:

• dulciuri sănătoase - ciocolată, bezele, marmeladă;
• ulei vegetal nerafinat - pentru dressing salate;
• unt - pentru cereale.

Produsele din ultima listă ar trebui să fie utilizate la minimum. Este indicat să dați dulciuri dimineața.

Interzise în dieta oricărei copii includ:

• conserve, carne afumată;
• brioșe, sifon;
• semifabricate, cârnați;
• fast-food, plăcinte prăjite;
• chipsuri, biscuiți, nuci etc.

Este foarte important să setați corect copiii, astfel încât aceștia să nu cumpere singuri astfel de alimente.

Modul de băut

Pe langa aceste bauturi permise, este extrem de important ca in perioada alimentatiei copiilor copilul sa consume suficienta apa. O anumită cantitate, ca în programele de slăbire pentru adulți, nu este stabilită aici, dar trebuie neapărat să bei 1-2 pahare de apă în următoarele cazuri:

1. Dimineața - pe stomacul gol, imediat după trezire pentru a preveni deshidratarea și constipația.
2. Înainte de masă - cu 30 de minute înainte de fiecare masă pentru a pregăti sistemul digestiv și a reduce pofta de mâncare.
3. Înainte de exercițiu pentru a crea un aport de lichid liber care va ieși sub formă de transpirație.

Luând vitamine

Nu este necesar ca organismul copilului să ia constant preparate cu vitamine. Chiar dacă urmați o dietă, care trebuie să se bazeze neapărat pe o alimentație adecvată, este asigurată un aport suficient de vitamine esențiale, minerale și alte elemente din alimente.

În plus, orice complex de vitamine și minerale trebuie luate numai conform indicațiilor medicului pediatru. Cel mai adesea, utilizarea lor este necesară în anotimpurile cu risc crescut de răceală pentru întărirea imunității și prevenirea infecțiilor. Luarea de vitamine și respectarea unei diete a copiilor pentru pierderea în greutate nu sunt legate.

Motivația

Punerea unui copil pe o dietă este foarte dificilă și uneori aproape imposibilă. Prin urmare, nu este nevoie să puneți pe nimeni nicăieri. Psihicul copiilor este aranjat în așa fel încât ei neagă subconștient tot ceea ce sunt forțați, dar în același timp copiază comportamentul adulților la același nivel subconștient. Fără să înțeleagă măcar de ce și ce face, bebelușul în viața lui de zi cu zi este ghidat de ceea ce vede.

Dacă toată familia mănâncă greșit, mâncând alimente nesănătoase, lăsându-se purtat de alimente grase și prăjite, atunci va fi imposibil să forțezi copilul să mănânce altceva. La urma urmei, el percepe doar astfel de alimente ca fiind necesare și gustoase. Prin urmare, nu are sens să-i explici altceva și cu atât mai mult să-i impuni o mâncare sănătoasă, continuând să mănânci restul familiei la vechiul mod. Toți sau cel puțin majoritatea membrilor familiei vor trebui să treacă la un astfel de meniu. Dacă toată lumea are mâncare dietetică în farfurie, atunci copiii nu o vor percepe ca pe ceva violent. De-a lungul timpului, se vor dezvolta obiceiuri alimentare corecte care vor rămâne cu ele pe viață și vor ajuta la evitarea problemelor legate de excesul de greutate.

A sustine

Chiar și pe fondul motivației familiei, copilul ar trebui să știe că trebuie să slăbească și să facă ceva efort pentru asta. Prin urmare, în toate etapele dietei copiilor, aceasta trebuie susținută și încurajată pentru rezultatele obținute. Este recomandabil să consolidați acest lucru cu mici cadouri în conformitate cu interesele și preferințele existente. Daca ii place sa deseneze, pentru kilogramele pierdute ii poti oferi un designer pentru copii, un set de culori este potrivit pentru un tanar artist, si un agraf frumos pentru o mica fashionista.

Și mai bine ar fi să vină cu un „sistem de puncte de recompensă”. De exemplu, acumulați 1 punct pentru fiecare 100 de grame pierdute, precum și setați numărul de puncte marcate pentru o anumită recompensă. O excursie la grădina zoologică poate „costa” 3 puncte, o excursie în natură - 5 puncte etc. Această abordare va ajuta la crearea unei motivații puternice și la întărirea dorinței de a pierde în greutate.

Exercițiu fizic

Pentru a obține eficacitatea maximă a dietei copiilor, este necesar ca copilul să se miște mai mult și, în mod ideal, să se angajeze într-o secțiune. Dacă nu există înclinații sportive, este necesar să utilizați sistemul de recompensă de mai sus, care îl va face să iasă mai des, să participe la jocuri în aer liber, să meargă pe bicicletă sau pur și simplu să-și petreacă activ timpul liber.

Exercițiile regulate, de exemplu, un complex de exerciții de dimineață, pot fi o opțiune excelentă. Cel mai bine, în astfel de cazuri, sunt potrivite exercițiile de fizioterapie pentru copii, concepute special pentru o anumită categorie de vârstă.

Trebuie avut în vedere că pierderea rapidă în greutate este strict interzisă la orice vârstă. Scăderea rapidă în greutate va provoca daune ireparabile unui organism în creștere. Depunerile de grăsime se descompun lent, astfel încât puteți scăpa în siguranță de doar 1-2 kg pe lună, sub rezerva dietei corecte a copiilor și a activității fizice crescute. Dacă pierderea în greutate este mai mare, atunci țesutul muscular va începe să se piardă, ceea ce va fi foarte greu de restabilit.

Contraindicații generale

Principala contraindicație pentru utilizarea oricărei diete pentru copii pentru pierderea în greutate este vârsta de până la 5 ani. În această perioadă, copilul poate fi transferat doar la o alimentație sănătoasă adecvată. Înainte de a utiliza o dietă alimentară pentru copiii cu vârsta de 6 ani și peste, este imperativ să consultați un medic pentru a exclude prezența bolilor în care pierderea în greutate ar fi periculoasă pentru sănătate.

Nu puteți pierde în greutate în prezența unor astfel de patologii:

• boli cronice ale tractului gastrointestinal în timpul unei exacerbări (gastrită, colită, pancreatită etc.);
• tulburări cardiovasculare;
• diabet de tip I;
• neoplasme maligne și benigne.

În cazurile de mai sus, dietele terapeutice speciale sunt prescrise sub supravegherea medicului curant.

De asemenea, o contraindicație poate fi prezența unei alergii la produsele alimentare - lapte, ouă, gluten etc. În astfel de cazuri, puteți utiliza o metodă fără lactate sau altă metodă adecvată de slăbire care exclude consumul de produse alergene.

Tipuri de diete pentru copii

Luând în considerare caracteristicile pierderii în greutate pentru copii descrise mai sus - regulile, principiile și restricțiile de vârstă - toate dietele copiilor pot fi împărțite în mai multe tipuri:

• alimentație adecvată la 3-4 ani;
• dieta pentru copii obezi 5-12 ani;
• dieta terapeutica pentru obezitate;
• metoda de pierdere in greutate fara lactate.

În ciuda asemănării principiilor, fiecare dintre aceste programe are diferențe semnificative care trebuie cunoscute și luate în considerare.

Nutriție adecvată în 3-4 ani

Dezvoltarea fizică a organismului la vârsta de 3–4 ani este neuniformă, cu perioade diferite de creștere în greutate. Prin urmare, apariția câtorva kilograme în plus la un anumit stadiu nu ar trebui să provoace prea multe îngrijorări. Dar, în același timp, dezvoltarea creierului se îmbunătățește, conștiința este ușor de perceput, bebelușul se străduiește să fie ca părinții săi, ceea ce facilitează formarea obiceiurilor alimentare sănătoase și a obiceiurilor alimentare adecvate.

Reguli și principii

În dieta copiilor pentru această vârstă, toate alimentele ar trebui să fie prezente. Dar cantitatea de nutrienți trebuie să fie strict normalizată.

Proteinele sunt cea mai importantă componentă a alimentelor pentru bebeluși, care nu poate fi înlocuită cu nimic altceva. Cu participarea proteinelor, au loc cele mai importante procese din organism - metabolismul, munca musculară, activitatea creierului. Sursele de proteine ​​sunt ouăle, laptele, carnea, peștele.

Aportul zilnic de produse proteice în 3-4 ani este:

• oua:
  • ½ bucată - la vârsta de 3 ani;
  • 1 BUC. - la 4 ani.
• lapte, băuturi cu lapte acru - 600 ml;
• smântână - 15 g;
• brânză de vaci - 50 g;
• brânză tare - 15 g;
• peşte:
  • 50 g - la 3 ani;
  • 75 g - la 4 ani.
• carne - 100-120 g.

Carbohidrații sunt principala sursă de energie, mai ales atunci când slăbești. Dacă nu sunt suficienți carbohidrați, organismul copilului începe să folosească proteinele pentru energie, ceea ce provoacă deficit de proteine. Dar consumul excesiv de carbohidrați duce la obezitate și la dezvoltarea diferitelor boli.

Aportul zilnic de alimente cu carbohidrați pentru bebelușii de la 3-4 ani este:

• legume - 300 g;
• fructe, fructe de pădure - 200 g;
• cartofi - 150 g;
• pâine - 75-100 g;
• leguminoase, cereale, paste - 60 g;
• făină - 30 g,
• fructe uscate - 15 g;
• zahăr (inclusiv în cofetărie) - 50-70 g.

Grasimile sunt o sursa de energie, acizi grasi benefici, vitamine si alte elemente esentiale. Grăsimile sănătoase asigură funcționarea normală a ficatului și a organelor digestive.

Aportul zilnic de grăsimi în 3-4 ani este:

• ulei vegetal - 25-30 g;
• unt - 10 g.

Vitaminele și mineralele sunt necesare unui organism în creștere pentru dezvoltarea adecvată, întărirea sistemului imunitar și cursul normal al proceselor metabolice. Pentru a le completa, pe lângă aceste produse, în alimentația copiilor trebuie introduse apă minerală și verdeață.

Modul de organizare a alimentației adecvate în 3-4 ani ar trebui să fie după cum urmează:

• cinci mese pe zi cu mese în același timp (este permisă o abatere de 15-25 de minute);
• asigurați-vă că luați mâncare fierbinte de 3 ori pe zi;
• excluderea dulciurilor între mese;
• Greutatea unei singure porții ar trebui să fie:
  • la 3 ani - 400 g;
  • la 4 ani - 500 g.
• greutatea tuturor alimentelor luate pe zi:
  • la 3 ani - 1,5 kg;
  • la 4 ani - 1,7 kg.
• aportul zilnic de calorii:
  • la 3 ani - 1550 kcal;
  • la 4 ani - 1950 kcal.

Conținutul zilnic de calorii al dietei copiilor ar trebui să fie distribuit conform următorului principiu:

• mic dejun - 20%;
• prânz - 10%;
• prânz - 35%;
• gustare de după-amiază - 10%;
• cina - 25%.

meniu exemplu

Meniul pentru copii 3-4 ani este alcătuit cu respectarea următoarelor reguli:

1. Nu se pot introduce in timpul zilei 2-3 feluri de cereale, este mai bine daca sunt 2 legume si 1 cereala.
2. Alimentele proteice trebuie administrate dimineața și nu combinate cu grăsimi, deoarece sunt greu de digerat.
3. Obligatorii sunt primele feluri pe bulion de carne sau de legume, deoarece stimulează procesul digestiv.
4. Volumul unui vas lichid ar trebui să fie de 150–180 ml la 3 ani, 180–200 ml la 4 ani.
5. La prânz, cu siguranță ai nevoie de o salată de legume crude cu ierburi și ulei vegetal.
6. Cina ar trebui să fie ușoară, cea mai bună este mâncarea lactate-vegetariană.
7. Dieta ar trebui să fie variată, trebuie să repetați felurile de mâncare cel puțin după 3 zile.
8. Din băuturi, puteți face tot ce se gătește acasă, precum și sucuri conservate pentru mâncarea bebelușilor.
9. La desert, puteți miere, marshmallow, ciocolată, gem de casă, marshmallows, marmeladă.

Exemplu de schema de meniu:

• mic dejun (8:00) - 200 g terci de lapte, cacao pe apa cu lapte (100/50 ml), 30 g fursecuri sau 30 g paine cu 5 g unt;
• prânz (10:30) - 100 g caserolă brânză de vaci, 150 ml suc de fructe;
• prânz (13:00) - 150–180 ml supă bulion de carne, 70–100 g carne fiartă cu 80 g piure de cartofi, 50 g salată de legume, 20 g pâine, 150 ml compot;
• gustare de după-amiază (15:30) - 150 ml de chefir sau lapte, 100 g de fructe de pădure sau ½ fruct mare;
• cina (19:00) - 200 g tocană de legume, 30 g pâine, 150 ml chefir.

Nutriția adecvată oferă bebelușilor de 3-4 ani o digestie excelentă și o asimilare completă a alimentelor, îmbunătățește imunitatea și îmbunătățește starea sistemului nervos. Cu respectarea strictă a regimului recomandat, corpul copiilor se dezvoltă normal și el însuși previne apariția excesului de greutate.

Dieta pentru copii obezi 5-12 ani

Un principiu de acțiune ușor diferit este alimentația diferită a copiilor de la 5 ani. Dieta acestei tehnici este fiziologică, echilibrată, include întreaga listă de nutrienți esențiali și substanțe vitaminice și minerale. Componentele sunt selectate în așa fel încât să asigure pe deplin dezvoltarea normală a organismului, dar în același timp să te învețe să mănânci corect. Acest lucru ajută nu numai la pierderea în greutate, ci și la stabilirea proceselor metabolice, la îmbunătățirea sănătății, la dezvoltarea obiceiurilor alimentare sănătoase și la învățare cum să mănânci fără a mânca în exces. Un astfel de sistem de pierdere în greutate este universal pentru copiii sănătoși cu vârsta cuprinsă între 5 și 12 ani care sunt supraponderali. A fost testat de mulți părinți, testat în timp și dovedit a fi complet sigur și extrem de eficient.

Reguli și principii

Eficacitatea acestei diete pentru copii constă în folosirea numai a produselor naturale, fiecare dintre ele oferind saturație, energie și beneficii, fără a încărca organismul cu calorii „goale”. Nu exclude dulciurile, de care majoritatea băieților și fetelor nu se pot lipsi. Dar acestea sunt doar deserturi sănătoase care nu adaugă greutate, ci îmbunătățesc sănătatea.

Baza meniului zilnic este cocktailul Zhivchik de casă pentru copii, a cărui compoziție a fost special dezvoltată pentru această tehnică. Conține cele mai multe vitamine și minerale esențiale, proteine ​​și carbohidrați complecși, oferind energie fără a fi stocat în depozitele de grăsimi. Băutura este foarte gustoasă, parfumată, ușor de preparat, plăcută copiilor. Utilizarea regulată a cocktail-ului oferă o serie de acțiuni benefice:

• accelerarea metabolismului;
• pierderea poftei de mâncare;
• digestie îmbunătățită;
• curățarea corpului;
• imunitatea crescută;
• întărirea țesutului osos.

În același timp, sațietatea cocktailului este mult mai mare decât conținutul caloric al acestuia, ceea ce contribuie la o sațietate rapidă și o senzație de sațietate de lungă durată. Drept urmare, bebelușul se obișnuiește să mănânce porții mai mici, dispare dorința lui de a mesteca non-stop, dispare pofta de mâncare dulce, grasă, fast-food.

Pe lângă consumul regulat de cocktail, este necesar să se respecte câteva reguli importante pentru organizarea slăbirii copiilor:

1. Compoziția preparatelor poate fi modificată folosind produsele disponibile și ținând cont de preferințele gustative ale bebelușului, dar numai pentru cele similare ca origine și conținut caloric (proteine ​​- pentru proteine, fructe - pentru fructe etc.).
2. Nu trebuie lăsat să apară o senzație puternică de foame - la primele semne, trebuie să o satisfaci cu alimente sănătoase pentru a preveni absorbția necontrolată a alimentelor și supraalimentarea.
3. Nu ar trebui să depozitați produse de patiserie, chipsuri, sifon și alte produse dăunătoare într-un loc vizibil.
4. În cazul în care copilul a mâncat ceva de la neautorizat sau pur și simplu a supraalimentat, nu îl puteți certa, dar trebuie să continuați să vă hrăniți conform planului a doua zi, reducând imperceptibil porțiile cu 10-15%.

Pentru a forma un obicei stabil de a satura in portii mici, va fi nevoie de cel putin 3 saptamani de respectare stricta a alimentatiei copiilor.

meniu exemplu

Meniul zilnic include:

• pentru micul dejun - terci (mei, hrișcă, fulgi de ovăz, orez - alternativ) de la 2 linguri. l. cereale, 100 ml apă, 100 ml lapte, 1 linguriță. zahăr, un praf de sare, 2 lingurițe. ulei de măsline cu adăugarea unui pumn de fructe uscate aburite (stafide, caise uscate, prune uscate) sau nuci mărunțite (alternează și aditivii);
• pentru al doilea mic dejun, gustare de după-amiază și înainte de fiecare masă principală (15 minute înainte de masă) - o porție din cocktailul Zhivchik;
• pentru prânz - o porție mică de 5-6 linguri. l. supă pe bulion de legume, alte feluri de mâncare - conform meniului de mai jos;
• noaptea - 100-200 ml din orice băutură de lapte fermentat 1-2% grăsime, de preferință cu lacto- sau bifidobacterii vii;
• pentru toată ziua - 100 g pâine de secară, 100 g făină de clasa a II-a (mai puțin posibil).

Rețeta de cocktail Zhivchik include următoarele ingrediente (pentru o porție):

• iaurt natural - 50 ml;
• brânză de vaci moale (0%) - 50 g;
• orice suc - 30 ml;
• fructe sau fructe de pădure - 30 g.

Trebuie alese sucuri, fructe, fructe de pădure care să nu provoace alergii bebelușului și îi place să guste.

Cocktailul poate fi preparat imediat pentru întreaga zi și păstrat într-un borcan închis la frigider. În acest caz, cantitatea tuturor ingredientelor trebuie mărită proporțional de 4 ori. Pentru preparare, toate componentele se bat cu un blender până se formează spumă.

Un exemplu de meniu pentru prima săptămână a dietei copiilor (pe lângă felurile de mâncare și mesele de mai sus) este următorul:

Luni:

• prânz - tocană de legume, chiftele la abur, compot de mere;
• cina - cotlet cu abur de pește, roșii.

• prânz - carne de pui fiartă fără grăsime și piele, mazăre verde;
• cina - chiftele de vițel, legume înăbușite (cu excepția cartofilor), 2 mandarine.

• prânz - carne de iepure înăbușită în iaurt, salată de varză cu ardei gras;
• cina - branza de vaci si caserola cu mere.

• prânz - pește înăbușit cu legume (fără cartofi);
• cina - rulouri de pui cu branza, salata de varza cu morcovi.

• pranz - chiftelute de curcan, piure de conopida fiarta cu unt, castraveti;
• cina - sufleu de pui, salata de rosii.

• pranz - cotlet de vita la abur, salata de varza cu ulei de masline;
• cina - peste fiert cu mazare verde, portocala.

Duminică:

• pranz - chiftelute de pui, legume la cuptor, salata verde;
• cina - vinegreta (fara cartofi) cu ulei de masline.

Exemplu de meniu pentru a doua săptămână

Luni:

• prânz - rulouri de pui cu ou, brânză rasă și ierburi, salată de castraveți și roșii cu ulei de măsline;
• cina - caserolă de varză cu smântână.

• prânz - curcan fiert fără piele și grăsime, dovleac înăbușit;
• cina - sufleu de pește, roșii.

• prânz - cotlet aburi de vițel, salată de legume cu mazăre verde și ulei de măsline;
• cina - caserolă dulce de brânză de vaci cu umplutură de mere.

• prânz - pui la cuptor cu ceapă, salată de conopidă cu ou, ierburi și iaurt;
• cina - tocană de legume cu ciuperci.

• prânz - chiftele cu dovleac, roșii;
• cina - omletă cu legume, portocale.

• pranz - peste copt cu legume, castraveti;
• cina - salata de fructe cu iaurt.

Duminică:

• prânz - caserolă de pește, roșii;
• cina - legume înăbușite (fără cartofi), un măr.

Meniul primei și a doua săptămâni trebuie alternat. În același timp, nu trebuie uitat că în fiecare zi pentru un al doilea mic dejun, gustare de după-amiază și înainte de fiecare masă principală, bebelușului ar trebui să i se ofere cocktailul Zhivchik. În plus, la prânz (pe lângă preparatele indicate în meniu), trebuie să fie prezent primul fel (ciorbă). Noaptea, asigurați-vă că beți bioiaurt, bifidokefir sau altă băutură similară cu lapte fermentat.

Respectarea unei astfel de dietă pentru copii de la vârsta de 5 ani va duce la pierderea intensivă în greutate, fără foame și disconfort. Această etapă ar trebui să continue până când sunt atinse valorile optime ale greutății corporale. De obicei, durata acestuia este de 6-8 săptămâni. Apoi, există o tranziție lină la modul de întreținere.

Modul suport

Scopul acestei etape este de a consolida rezultatul atins. Trebuie să știți că pe un regim de întreținere, pierderea în greutate va continua și ea, dar nu atât de intens. Un model de alimentație similar este recomandat pentru a preveni creșterea în greutate, mai ales după supraalimentarea în vacanță.

Principala diferență între regimul de întreținere și perioada de pierdere intensivă în greutate este modificarea raportului de BJU din dietă - cantitatea de produse proteice este redusă în favoarea carbohidraților și a grăsimilor. Meniul în această etapă este calculat prin formula:

• proteine ​​- 25%;
• carbohidrați complecși - 50%;
• grăsimi (vegetale și pește) - 25%.

Cocktailul Zhivchik trebuie luat de 3 ori pe zi - cu 15 minute înainte de fiecare masă principală.

Durata respectării regimului de întreținere depinde de caracteristicile individuale ale corpului și de vârstă. Pentru copiii sub 9 ani, 1 lună este de obicei suficientă, pentru cei peste 10 ani sunt necesare 1,5–2 luni. Apoi are loc o restructurare completă a corpului. Părinții se pot asigura doar că fiica sau fiul lor mănâncă corect și bea cocktailuri după ce au mâncat în exces de vacanță. Acest lucru le va permite să rămână în formă pe tot parcursul vieții.

Dieta copiilor pentru obezitate

Singura varsta la care o persoana nu are obezitate este perioada de la nastere pana la primele alimente complementare, cu conditia ca bebelusul sa fie alaptat. După introducerea alimentelor complementare, majoritatea bebelușilor devin supraponderali, deoarece de multe ori mamele nu știu să se hrănească. Cu toate acestea, bolile interne pot provoca și plenitudine, așa că este necesară consultarea unui specialist. Dacă obezitatea infantilă este diagnosticată, este prescrisă o dietă terapeutică specială - tabelul numărul 8. Are drept scop întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea stării țesutului osos și muscular, curățarea toxinelor și toxinelor, reducerea acumulării de grăsime și normalizarea greutății pentru o lungă perioadă de timp.

Reguli și principii

Dezvoltarea obezității infantile este cauzată de o încălcare a dietei, în care băiatul sau fata mănâncă rar și, prin urmare, consumă o mulțime de alimente la un moment dat. Ca urmare, stomacul este întins și pentru saturație în viitor sunt necesare volume mari de porții. Scopul terapiei dietetice este de a reduce dimensiunea stomacului și de a dezvolta obiceiuri alimentare adecvate.

Respectarea alimentației alimentare în obezitatea infantilă necesită următoarele recomandări:

1. Baza meniului ar trebui să fie proteine ​​- carne (vită, iepure, pui), pește (codul), ouă, băuturi cu lapte acru, brânză de vaci, brânzeturi (toate cu un conținut minim de grăsime).
2. Carbohidrații trebuie redusi prin excluderea zahărului, dulciurilor, produselor din făină.
3. Este necesar să îndepărtați pupaturile, compoturile și orice altceva care conține zahăr și glucoză din băuturi, dând preferință sucurilor naturale dulci și acrișoare proaspete, decocturi de fructe uscate.
4. Legumele, fructele neindulcite, fructele de pădure ar trebui să fie prezente în cantități mari.
5. Din grăsimi, uleiul vegetal este recomandat pentru sosirea salatelor.

Cele interzise includ:

• cofetărie, brioșe, pâine albă;
• struguri, stafide;
• toate băuturile carbogazoase;
• ceai tare, cacao, cafea.

Permis cu moderație:

• cereale;
• cartof;
• leguminoase;
• fructe dulci.

Xilitolul este utilizat ca înlocuitor de zahăr, a cărui doză zilnică maximă este determinată în funcție de vârstă: până la 9 ani - 20 g, de la 10 ani - 30 g.

meniu exemplu

Mâncărurile pentru obezitatea infantilă trebuie preparate numai prin fierbere sau abur. Pentru prepararea supelor se folosesc bulion de legume, se admit bulion de carne sau pește cu conținut scăzut de grăsimi de 2 ori pe săptămână. Sunt permise cantități mici de cereale din mei sau hrișcă. Volumul primului curs nu trebuie să depășească 100–200 ml, în funcție de vârstă.

Meniul dietei terapeutice pentru copii din tabelul nr. 8 poate fi compilat independent, ținând cont de recomandările de mai sus. De exemplu, se recomandă utilizarea mai multor opțiuni pentru dietele de o zi:

Opțiunea 1:

• mic dejun - terci de hrișcă sfărâmicios pe apă, iaurt, măr;
• pranz - salata de varza cu mere, suc de catina;
• prânz - borș, pui fiert cu legume, compot de fructe uscate;
• gustare de după-amiază - jeleu de fructe;
• cina - pollock aburit cu sos de lapte, vinegreta;
• înainte de culcare - chefir.

Opțiunea 2:

• mic dejun - terci de mei pe apă, lapte, măr copt;
• pranz - un ou, morcovi rasi cu un mar, infuzie de macese;
• pranz - supa de peste, peste aburit cu legume, infuzie de menta;
• gustare de după-amiază - fructe de pădure;
• cina - vițel fiert cu mazăre verde, roșii;
• înainte de culcare - iaurt.

Opțiunea 3:

• mic dejun - brânză de vaci, morcovi înăbușiți, lapte;
• prânz - terci de hrișcă, suc de roșii;
• prânz - supă de varză pe bulion de legume, iepure cu legume înăbușite, măr crud;
• gustare de după-amiază - salată de legume;
• cina - tocană de legume, pește fiert;
• înainte de culcare - iaurt.

Copiilor cu obezitate de gradul III-IV li se prescrie o dietă mai strictă conform indicațiilor individuale.

Rația zilnică trebuie distribuită astfel încât cea mai mare parte a alimentelor să fie consumată dimineața. Mărimea porției depinde de vârstă. În orice caz, trebuie să calculați astfel încât să fie suficient pentru a satisface foamea fără a mânca în exces.

Dieta copiilor fara lactate

Dacă un fiu sau o fiică este atât supraponderal, cât și alergic la lapte, situația nutrițională devine ceva mai complicată. Atunci când se elaborează un meniu pentru pierderea în greutate, este necesar să se selecteze produsele cu mai multă atenție, excluzându-le din ele pe cele care pot provoca o reacție alergică a organismului la lapte. În același timp, dieta trebuie să rămână echilibrată, hrănitoare, gustoasă, bogată în vitamine, bogată în proteine ​​și săracă în grăsimi. O organizare competentă a unei diete pentru copii fără lactate de la vârsta de 5 ani va permite în timp extinderea dietei la maximum posibil - încă de la 9-10 ani, aceasta poate deveni absolut completă.

Reguli și principii

Dacă la copiii supraponderali se găsește o alergie la lapte, se recomandă respectarea următoarelor principii de slăbire:

1. Eliminați toate produsele lactate din dietă.
2. Monitorizați cu atenție reacția organismului la alte produse, deoarece este posibilă o alergie încrucișată - după ce ați observat manifestări negative, trebuie să includeți alergenul în lista consumului interzis.
3. Pentru a compensa deficitul de componente proteice prezente în lapte, crește consumul de carne slabă.
4. Nu tratați copilul ca pe un pacient, limitând semnificativ sau, dimpotrivă, umpând alimente bogate în calorii - trebuie să faceți dieta sănătoasă și echilibrată.
5. Cel mai bine este să combinați preparatele din soia cu carnea.
6. Nu excludeți complet dulciurile din dietă, deoarece glucoza crește puterea și energia, dar ar trebui să fie utile - fructe uscate, ciocolată neagră, bezele, marmeladă etc.
7. Legumele ar trebui să fie prezente în meniu zilnic și în cantități mari.

Asigurați-vă că contactați medicul pediatru pentru un supliment de calciu. Absența produselor lactate în alimentație creează o deficiență a acestui mineral, ceea ce duce la fragilitatea oaselor și o deteriorare a hemogramei.

meniu exemplu

Meniul fără lactate este semnificativ diferit de dieta obișnuită a copiilor pentru pierderea în greutate, dar poate fi și gustos și variat. O dietă aproximativă pentru pierderea în greutate pentru fiecare zi poate fi după cum urmează:

• mic dejun - terci pe apă (hrișcă, fulgi de ovăz, mei, grâu) cu bucăți de fructe, 1 ou fiert de prepeliță;
• prânz - sandviș cu șuncă, compot;
• prânz - supă vegetariană de mazăre sau bulion de carne cu ierburi, o bucată de pește sau carne fiert, piure de cartofi, compot de fructe uscate;
• gustare de după-amiază - măr copt cu scorțișoară;
• cina - varză înăbușită, caserolă de morcovi.

Este important să-i arăți fiului sau fiicei tale un exemplu de alimentație adecvată, atunci se vor obișnui foarte repede să mănânce doar ceea ce este posibil și sănătos. La început, se recomandă trecerea la un meniu fără lactate pentru întreaga familie, astfel încât nimeni să nu fie tentat să mănânce ceva interzis.

Ieșirea din dietă

Principala regulă pentru ieșirea din dieta oricărui copil este prevenirea revenirii la o dietă dăunătoare cu alimente bogate în calorii și alte alimente „rele”. Întrucât baza alimentației în perioada de slăbire este un meniu echilibrat, variat și gustos, acesta este ușor de tolerat de organismul copilului și, în funcție de varianta alimentară aleasă, poate continua în continuare sau se poate repeta cu o pauză de 1 lună.

Dacă în timp și în mod competent ajută copilul să treacă complet la o dietă sănătoasă, după ce a dezvoltat obiceiurile alimentare potrivite, atunci pe parcursul vieții sale viitoare nu va avea probleme nu numai cu greutatea corporală, ci și cu sănătatea. La urma urmei, el nu va acumula nici kilogramele în plus, nici consecințele lor - boli cronice.

Dacă ieșirea din dietă este încă necesară, în această perioadă este necesar să respectați următoarele reguli:

1. Continuați să controlați dimensiunea porției în conformitate cu regimul fracționat.
2. Includeți mai multe alimente vegetale și proteine ​​în meniu - această combinație oferă saturație pe termen lung fără senzație de greutate.
3. Creșteți treptat conținutul de calorii al dietei, dar nu depășiți normele stabilite pentru o anumită vârstă.
4. Monitorizați regimul de băut, astfel încât o scădere a consumului de apă să nu conducă la o încetinire a metabolismului, o deteriorare vizibilă a curățării corpului și o creștere în greutate mai pronunțată.
5. Nu opriți și nu încetiniți ritmul activității fizice.
6. Părinții rămân modele, mănâncă corect, duc un stil de viață sănătos.

Excesul de greutate la un copil nu este o problemă mai puțin importantă decât kilogramele în plus la un adult. Tabelele de dietă pentru copii ar trebui elaborate pe baza indicatorilor individuali ai copilului. Articolul va vorbi despre dieta copiilor, enumeră regulile de bază pentru hrănirea unui copil și menținerea sănătății acestuia.

Volumul de muncă excesiv la școală, ședința frecventă în fața unui monitor de computer, un stil de viață sedentar și mâncare nedorită. Este îndoielnic că mulți copii pot evita chiar și unul dintre acești factori. Dar ei sunt cei care afectează metabolismul copilului și dezvoltarea lui. Riscul de obezitate, de regulă, apare pe fondul unei defecțiuni în funcționarea organismului. Doar părinții pot ajuta copilul să restabilească funcționarea normală a tuturor sistemelor corpului său și să scape de excesul de greutate. Dar dieta de slăbire pentru copii trebuie încă discutată cu un medic pediatru și un nutriționist cu experiență.

Principiile dietei pentru copii

• Activitate fizică ușoară obligatorie. Pot fi exerciții elementare, vizitarea piscinei sau doar plimbarea în aer curat.
• Reducerea treptată a dietei zilnice cu 300-400 de calorii.
• Pierderea în greutate nu ar trebui să fie drastică. Acest lucru este deosebit de important pentru copiii mici, deoarece aceștia sunt cei mai susceptibili la deshidratare. Dieta pentru copiii de 10 ani nu ar trebui să fie aceeași cu cea a unui copil de doi ani.
• Prezența proteinelor în alimentație este obligatorie (carnuri slabe, fructe de mare, brânză de vaci, brânză, ouă de pui sau de prepeliță).
• Meniul de dietă pentru un copil nu trebuie să includă conserve și suplimente nutritive.
• Aport suplimentar de complexe de vitamine.
• Cursul de nutriție alimentară ar trebui început vara, când este posibilă diversificarea dietei cu legume sau fructe proaspete.
• Copilul nu trebuie să țină diete „adulților”.

Dieta 5 pentru copii

„Dieta 5” este incredibil de populară printre medici și părinți. Cu ajutorul lui, nu numai că poți scăpa de excesul de greutate, ci și să vindeci bolile de stomac. Indicat în boli ale tractului gastro-intestinal. Există, de asemenea, o „dietă 10” similară pentru copii. Oferă o nutriție mai fracționată.

Reguli de dietă

• Excluderea din meniul de produse de patiserie, bulion de carne grasă, bacon, ciuperci, dulciuri cu smântână și ciocolată, ouă, conserve și produse afumate.
• Reducerea cantității aportului de grăsimi.
• Creșteți aportul de proteine, fibre și lichide.
• Cinci mese pe zi.
• Mâncarea trebuie să fie caldă, nu caldă sau rece.
• Anumite reguli pentru consumul produselor.

Reguli de consum de alimente pentru dietă 5

Cum să slăbești cu un rezultat maxim?

Fă un test gratuit și află ce te împiedică să slăbești eficient

Raspunde sincer la intrebari ;)

• În alimentație, este permisă utilizarea numai a pâinii uscate. Produsele de panificație proaspete sunt interzise, ​​sunt greu de digerat. Permise (rar) biscuiți și produse de patiserie cu brânză de vaci.
• Se recomandă gătirea supelor pe bulion de legume. Se permite adăugarea de cereale, legume. Uneori puteți include supa pe carne cu conținut scăzut de grăsimi sau bulion de pește în meniu.
• Cereale permise - fulgi de ovaz, hrisca. Excludeți grâul, orzul și crupele de orz.
• Produsele din carne și pește trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi și proaspete. Mod de preparare - fierbere, abur.
• Puteți include ouă crude sau fierte moi în dieta dumneavoastră. Nu mai mult de unul pe zi. Dar în acest caz, ar trebui să fii sigur de calitatea ouălor, ele fiind o sursă de salmoneloză.
• Nu există restricții privind consumul de legume. Poate fi consumat atât crud, cât și procesat. Dar nu abuzați de legume acre.
• Produsele lactate și laptele acru trebuie alese cu cel mai mic conținut de grăsimi.
• In cantitati mici sunt permise fructele si fructele de padure neacide, pupaturile, bauturile din fructe, jeleul si mierea naturala.
• Se pot bea sucuri (neacide), ceaiuri de plante cu adaos de lapte, compoturi din fructe proaspete si fructe uscate.

Dietele pentru copii, rețetele, regulile de hrănire și zilele de post ar trebui discutate cu un specialist. Autodecizia poate duce la consecințe negative.

Obezitatea la copii nu este o problemă atât de rară în vremurile noastre. Copiii moderni se mișcă puțin, preferând să stea ore în șir la computer, la aceasta se adaugă sarcinile grele de muncă la școală, plus mâncarea nedorită modernă. Sunt necesare eforturi atente pentru a evita cel puțin parțial unii dintre acești factori. La urma urmei, o astfel de „vinaigretă” cu efecte negative asupra organismului are un efect negativ asupra metabolismului și sănătății organismului. Datoria părinților este de a pune în înțelegerea copilului conceptul de hrană sănătoasă, alimentație sănătoasă și de a consolida abilitățile de nutriție alimentară.

Adesea, părinții și bunicii se bucură de pofta bună a copilului și oferă și dulciuri drept recompensă. În niciun caz nu trebuie făcut acest lucru, este necesar să se acorde atenție greutății copilului, aceasta trebuie să corespundă vârstei și înălțimii acestuia. Dacă greutatea depășește norma, este necesar să ajustați dieta copilului și să acordați atenție stilului său de viață.

Un copil plin duce cel mai adesea un stil de viață sedentar, care ulterior va duce nu numai la o deteriorare a sănătății sale fizice, ci și a sănătății mintale. Probabil că toată lumea își amintește cum îi tratează colegii obezi la școală, cum lipesc etichete și porecle, iar toate acestea duc la nesiguranță în viață.

Reguli generale pentru hrana pentru copii

Alimentația oricărui copil, chiar dacă nu este predispus la obezitate, ar trebui să fie dietetică, ar trebui să încercați să evitați alimentele dăunătoare nu numai în dieta copiilor, ci și în a dumneavoastră. La fel au făcut, de exemplu, Nikitins, când au avut copii, crezând că produsele dăunătoare nu vor fi prea utile nici pentru adulți.

Alimentele dietetice pentru copii vor include următoarele reguli:

Alimente dietetice pentru bebeluși pentru pierderea în greutate

Dieta 5

Dieta 5 pentru copii din vremea noastră este foarte populară atât în ​​rândul părinților, cât și în rândul medicilor. Acesta nu este un moft pentru dietă, cu ajutorul acestuia pentru a ajuta copilul să slăbească și să vindece multe boli asociate cu tractul gastrointestinal.

Esența dietei 5 pentru copii

Dacă se respectă dieta, din meniul copilului sunt excluse produsele de patiserie, dulciurile, bulionul bogat în carne grasă, ciocolata, conservele și carnea afumată. Reducerea aportului de grăsimi și creșterea cantității de proteine ​​și fibre din alimente.

Mâncarea este luată de cinci ori, cantitatea de lichid crește, deoarece copiii beau întotdeauna bine. În plus, produsele sunt folosite după anumite reguli.

Regulile dietei 5

1. Produsele de panificație proaspete sunt interzise (greu digerate de stomac), puteți mânca doar pâine uscată. Permis biscuiți prăjituri uscate, produse de patiserie cu brânză de vaci.
2. Gătiți supele numai pe bulion de legume, cu adaos de legume și cereale. Uneori sunt permise sume pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi 2-3 prune. Sunt permise bulionul de pește, de asemenea odios.
3. Din cereale, hrișca și fulgii de ovăz sunt permise. Interziceți sau gătiți ocazional grâul, orzul, orezul, orzul perlat.
4. Mâncărurile din carne și pește pot fi gătite la abur, coapte sau fierte.
5. Ouăle pot fi prezente în dietă în fiecare zi, dar nu mai mult de una. Poti include in meniu oua fierte si chiar crude, dar daca esti sigur de calitatea lor.
6. Legumele nu sunt limitate, le puteți mânca sub orice formă, atât fierte sau înăbușite, cât și crude.
7. Ceaiurile din plante, compoturile, sucurile, cu excepția celor acre, se recomandă din băut compoturile din fructe proaspete și uscate.