Je li moguće piti čaj od hrastove kore. Ljekovita svojstva hrastove kore i kontraindikacije

Svatko od nas zna za marelice od djetinjstva. mali sočan, mirisnih plodova pa slatkim okusom na sebe mame. Naučimo više o njegovim korisnim svojstvima.

Divno voće može se konzumirati u nekoliko oblika. To može biti svježe voće, zavareni, pečeni, u obliku sušenog voća. Osim ovih dobro poznatih metoda, postoji još jedna - tinktura na bazi marelice. Za njegovu pripremu možete koristiti same plodove, sjemenke, ali i pomiješati oba sastojka.

Univerzalni način korištenja voća omogućit će vam da iskoristite njihov višak, ako ga ima. Također, priprema tinktura pomoći će u očuvanju koristan materijal dugo vremena. Moći ćete prihvatiti prirodni vitaminičak i u zimsko razdoblje kada su posebno oskudni.

Recepti

Na koštice koštica marelice

Sastojci koji će vam trebati:

• koštice marelice - 200 g;
• votka - 1 l;
• šećer - 100 g;
• vanilija - 4-5 g.

Način kuhanja:

1. Oguljene koštice marelice moraju se zdrobiti.
2. Zatim ih napunite votkom i inzistirajte na suncu 4-5 tjedana.
3. Nakon toga, dobivena tinktura se filtrira kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva ili filter od papira za kavu.
4. Nakon pasiranja staviti šećer, vanilin
5. Kako dobivena tinktura ne bi bila jako jaka, u nju možete staviti ne šećer, već šećerni sirup.
6. Za pripremu sirupa prokuhajte 0,5 litara vode i otopite 100 g šećera. Dobivena tekućina se dodaje u piće, dobro promiješati.
7. Tinktura na koštice marelice spreman!

Na marelicama i košticama

Ovo je jedan od vrlo starih, provjerenih recepata. Vrlo ga je jednostavno kuhati. Ispada mirisno, ugodno na okus, lijepo jantarna boja tinktura.

Potrebni sastojci za pripremu tinkture:

• marelice - 1 kg;
• votka - 1 l;
• cimet - 4-5 g;
• klinčići - 5 komada;
• šećera 250 g.

Redoslijed kuhanja:

1. Marelice treba oprati, osušiti i izvaditi im koštice.
2. Jezgre kostiju se izvade, dobro izgnječe.
3. Voćna pulpa je izrezana u male komadiće.
4. Dobivena dva sastojka stavimo u staklenku, dodamo šećer, cimet i klinčiće.
5. Dobivena smjesa se prelije votkom.
6. Sadržaj staklenke zatvoren je poklopcem, skriven na tamnom mjestu.
7. Mjesec dana kasnije, morate otvoriti staklenku, najprije filtrirati dobiveni obradak kroz sito. Zatim kroz gazu ili kafe papir 2-3 puta i začepite u boce.
8. Vaša tinktura je spremna!

Osim navedenih recepata pripremaju se i koštice marelice esencijalno ulje. Izgleda kao breskva ili badem.

Svojstva

Voće ima mnogo korisna svojstva. Među njima su sljedeći:

• poboljšava pamćenje i aktivnost mozga;
• izvrstan je diuretik;
• povećava razinu hemoglobina;
• može imati laksativni i dekongestivni učinak;
• ima antibakterijska svojstva.

Koštica marelice također sadrži mnoge vitamine: A, B1, B2, B6, C, E. Vitamin A - čisti krvne žile, čini zidove elastičnijim, pomaže u borbi protiv povećana razina kolesterol. ostalo korisne komponente, minerali pozitivno djeluju na cijeli organizam. Jačanje poput pojedinačna tijela, kao i njihovi sustavi.

Primjena

Koštice marelice u obliku ulja ili tinkture koriste se protiv kašlja, laringitisa, bronhitisa, traheitisa, Bronhijalna astma i druge bolesti dišni put. Također, ulje se može koristiti za utrljavanje u kožicu, ploču nokta, vrhove kose. To će imati ljekoviti učinak.

Korisno je uzimati tinkturu pulpe i / ili koštica marelice u malim količinama za takve bolesti:

• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• bolest bubrega;
• zatvor;
• anemija.

Tijekom uspona psihički stres preporuča se i uporaba tinktura od marelice. Koriste se kao terapija održavanja u liječenju onkoloških patologija.
Baktericidna svojstva pulpe savršeno će se očitovati u liječenju poremećaja rada gastrointestinalni trakt. Također, nekoliko kapi ulja ili tinkture može se dodati u maske za lice i kosu. Takve maske će biti hranjivije i ojačane.

Kontraindikacije

Ovo prekrasno voće i njegovi derivati ​​imaju neke kontraindikacije:

1. Ne preporuča se koristiti tinkture na prazan želudac. To može uzrokovati probavne smetnje.
2. Ako postoje čirevi, bolesti gastrointestinalnog trakta, popraćene visokom kiselošću.
3. Budući da tinkture sadrže značajnu količinu šećera, ne preporučuju se osobama s dijabetesom.
4. Sa smanjenim radom Štitnjača karoten koji se nalazi u marelicama neće se apsorbirati. U tom slučaju preporuča se nadoknaditi nedostatak vitamina A korištenjem u čistom obliku.

Nakon što smo cijenili sve prednosti, uočavajući kontraindikacije, možemo sa sigurnošću reći: tinkture na marelicama i košticama izvrstan su prirodni lijek!

Video

Nije bilo konkurencije u popularnosti "ruskog pića", kako se to piće danas zove, sve dok naš autokrat nije otvorio "prozor u Europu" i ljudi su odatle hrlili u potrazi za poslom i bolji život uništio "Monsieur", da nauči naše "Mitrofanushki" europskoj mudrosti.

Zajedno s prekomorskim učiteljima, u Rusiji su se pojavila nova alkoholna pića, među kojima je bilo i liker - najbliži "rođak" alkoholnih pića. Jedina razlika između njih bila je u tome što u likerima glavni sastojak nije bio i ostao alkohol, kao u likerima, već njegova voćna komponenta. Alkohol nam je došao s istoka, a naši su preci "griješili", najviše, fermentiranim sokovima na medu, pa su u izvorno rusko piće kasnije počeli dodavati votku, isključivo kako bi produžili rok trajanja pića.

Raznolikost likera u Rusiji sada se približava raznolikosti voća i bobičastog voća, ne samo da raste ovdje, već i onih koji su, ovisno o sezoni, ispunjeni izlozima i pultovima trgovina, tržnica i supermarketa. No prije svega, likeri se pripremaju od cjenovno najpristupačnijeg, domaćeg voća.

Nekada se marelica u Rusiji smatrala prekomorskim voćem, pa se liker od nje smatrao luksuzom za plemstvo, ali do sada u našoj unutrašnjosti postoje ljudi koji znaju recept za domaći liker od marelica napamet od svoje prabake, ali nikad nisu čuli ništa o likerima i malo je vjerojatno da će biti uznemireni zbog ove činjenice.

Razgovarajmo o likerima od marelica kod kuće, o generalni principi i suptilnosti njegove pripreme. Domaći domaći proizvođači "ruskog likera" imaju se čime pohvaliti.

Domaći liker od marelice - osnovni tehnološki principi

Točenje nije samo narodno piće. Njegova proizvodnja je uspostavljena u sovjetska vremena na industrijskoj osnovi, i to vrlo uspješno. Naravno, tehnolozi destilerija razvili su recepte za likere. Ali to je ono što domaće likere od marelica i drugog voća čini toliko izvanrednim da ljude u njihovim kućnim destilerijama ne vežu tehnološke konvencije, režimi štednje i druge industrijske "nevolje". Ako želimo, možemo si priuštiti bilo koji stupanj, i miris, i okus, i voćnu zasićenost.

Od svih uvjeta koji se smatraju svetim i obveznim u proizvodnji, u službu ćemo uzeti samo najnužnije.

Zalijevanje - voćni ekstrakt, s udjelom alkohola od 18-20%, šećera - 28-40%. U industrijskim uvjetima, jedan od načina dobivanja uključuje korištenje alkoholiziranog voćni sok, voćni napitak, prehrambene boje, pojačivači okusa (esencije), ostali aditivi.

U domaćim likerima uglavnom se koriste prirodne sirovine. Sok ili nasjeckano voće, zaobilazeći proces fermentacije, inzistirajte na votki, alkoholu ili drugom jakom alkoholna pića, sa ili bez dodatka vode. Dobiveni voćni ekstrakt se filtrira, zaslađuje i odležava dok ne omekša. Unatoč činjenici da se šećer u likerima otapa prilično brzo, potrebno je neko vrijeme da se formira harmoničan okus, jer odmah nakon otapanja šećer oštro disonira u piću.

Ovisno o korištenim voćnim sirovinama, razlikuju se likeri kasnog zrenja, srednjeg zrenja i ranog zrenja. Što je gušća pulpa prerađenog voća, to je duži proces zrenja likera. Kvantitativni sastav sastojci za likere ne moraju se držati u najstrožem obliku, ako ne postavite cilj pripremiti već isprobani recept, točno ponovite njegov okus.

Tehnologija domaćeg likera od marelice vrlo je jednostavna i dostupna svakoj domaćici koja želi uživati ​​u damskom piću tijekom deserta s prijateljicama.

1. Recept za domaći liker od marelice na alkoholu

Spoj:

• Marelice, vrtne 1 kg

  Šećer 450 g

  Alkohol 93,6% 350 ml

Kuhanje:

Birajte zrele marelice. Za liker možete koristiti malo zgnječene bobice, ali bez znakova kvarenja. Isperite i pustite da voda iscuri. Izvadite kosti i dobro nasjeckajte. Što su čestice voća manje, to bolje: sitne čestice će brzo prenijeti sok i sve tvari sadržane u marelicama u alkohol. Stavite pripremljene sirovine u staklenku kapaciteta 3 litre. Napunite bobice alkoholom. I dobro promiješajte. Alkohol treba prekriti marelice za 2-3 cm.Ako to ne uspije, dodajte 0,5 litara vode. Za sve likere koristimo samo posebno pripremljenu vodu (destilirana, otopljena voda, izvorska voda). Voda treba biti mekana, bez nečistoća.

Ekstrakt stojimo 15 dana i ne zaboravljamo redovito, barem ga ujutro i navečer dobro protresemo. Ekstrakcija će biti uspješnija s više visoka temperatura.

Ako naiđete na savjet da ekstrakt ne treba čvrsto poklopiti, poklopcem, već vezati gazom oko vrata, ne vjerujte. Naravno, ekstrakt se na ovaj način može zaštititi od prašine i insekata, ali će u isto vrijeme sav alkohol i aroma bobica ispariti s njim i prije nego što se bobice stignu izvući. Zatvorite samo hermetički.

Propustite dobivenu tinkturu kroz gusti filter. Preostali gustin preliti drugim dijelom vode, zagrijati, pa vodu procijediti. Nakon drugog odvoda, gusto se može baciti. U vodu dodajte šećer i skuhajte sirup do gustoće. Sirup ohlađen na 25-30S ulijte u tinkturu, pomiješajte u zatvorenoj posudi i gotov domaći liker od marelice držite na toplom još tjedan dana. Može se puniti u boce i zatvoriti. Liker se dugo čuva na alkoholu. Čuvanjem mu se okus samo poboljšava.

2. Stari recept za domaći liker od marelice "Jardel"

Spoj:

Divlje marelice 3 kg

Med, 1. svibnja l

Vodka, marelica 2,8 l

Kuhanje:

Zrele šumske marelice ogulite četkicom, operite i izvadite sjemenke i sve pokvarene bobice. Pripremljeno voće staviti u keramičku posudu i zaliti do vrha izvorska voda. Stavite u vruću pećnicu (100-110S), poklopite poklopcem i pirjajte dok ne nestane vrućina (dok se pećnica ne ohladi).

Ponovno zagrijte pećnicu. U infuziji dodajte preostalu vodu, u kombinaciji s medom. Tomite infuzija. Da ne bi jako prokuhalo, zagrijte ispod poklopca 2-3 sata. Pećnicu ne otvarati, a po potrebi smanjiti temperaturu, ugasiti vatru, ohladiti i ponovno zagrijati.

U ruskoj peći takav se naparak pripremao 3 dana i nakon juhe od kupusa u pećnicu se stavljala posuda s marelicama i medom. Tako se u stara vremena mjerila temperatura za kuhanje u pećnici: poslije kruha, poslije juhe od kupusa.

Kada se spremnik potpuno ohladi, izlijte njegov sadržaj kroz filter u emajliranu kantu. Dodajte votku, natapajte dok se ne izbistri i, skinuvši s taloga, ulijte u boce.

3. Zalijevanje marelica kod kuće s jezgrama

Spoj:

Vrtne marelice 3,3 kg

Šećer 1,2 kg

Pročišćena mjesečina ili votka (40%) 2,5 l

Kuhanje:

Razvrstane zrele marelice operite, očistite od koštica. Zgnječite pulpu i pomiješajte je sa šećerom. Zgnječite 10% sjemenki, izvadite im jezgre i, također zdrobivši, dodajte u bocu s pulpom marelice i šećerom. Ulijte smjesu visokokvalitetnom votkom ili mjesečinom, bez stranih mirisa.

Izdržati 3-4 mjeseca. Posudu treba povremeno protresti kako bi se poboljšala ekstrakcija. Gotov liker filtrirajte i ulijte u boce. Zdrobljene koštice marelice likeru će dati sličnost s poznatim Amarettom, a takvo je piće vrlo korisno za izradu mirisnih kolača, na primjer, jednog od najukusnijih kolača sovjetske ere, Abrikotine.

4. Domaći liker od kajsije i trešnje

Spoj:

Ptičja trešnja (bobičasto voće) 150 g

Marelice 5 kg

Šećer 1,5 kg

Alkohol, vino (70%) 1,7 l

Priprema preljeva:

Marelice bez koštica i bobice trešnje uvenu i rašire se tanki sloj na mreži. Namočite bobice za svježi zrak, po vrućem vremenu, ali ne na suncu, već u hladu. Kako biste ih zaštitili od insekata, prekrijte gazom. Nakon toga zdrobite voće i stavite u bocu. Skuhajte gusti sirup, ulijte ga u bocu bobičastog voća i dok je sirup još topao dodajte alkohol. Pokrijte posudu poklopcem, protresite. Izdržati infuziju ništa manje tri mjeseca u toplini. Zatim propustite sastav kroz filtar i zatvorite gotovo piće u boce.

5. Liker od marelice kod kuće s narančama

Spoj:

Sok, naranča 1 l

Kajsije (pire) 2 kg

Šećer 900 g

Vodka 2,2 l

Vanilija 2-3 mahune

Način kuhanja:

Gotov pire od marelica s mahunom vanilije stavite u bocu i napunite votkom. Držite tinkturu 14 dana. Stavite bocu u kuhinju, bliže toplini. Mora se promućkati ujutro i navečer, a po mogućnosti i češće. Nakon navedenog vremena tinkturu procijedite. Ulijte gusto sok od naranče i dodajte šećer. Zagrijte dok se šećer ne otopi, ali nemojte kuhati. Također filtrirajte sirup. Pomiješajte ga s tinkturom. Čuvati u boci do dva mjeseca. Po potrebi ponovite filtriranje. Ulijte u pripremljenu posudu i zatvorite. Takav liker zanimljiv je ne samo kao piće, već je i neophodan za kuhanje. ukusne slastice, pečenje.

6. Domaći liker od kajsije, maline, jagode i ogrozda

Spoj:

Bobice u bilo kojem omjeru 2 dijela

Šećer i voda - po 1 dio

Vodka 1,5 dijelova

Način kuhanja:

Piće bi trebalo biti gusto i bogato, rastezljive konzistencije. Odabrane i nasjeckane bobice prelijte votkom. “Zaboravite” na staklenku na mjesec ili pol. Zatim ocijedite bobice i dodajte im sirup od jednakih dijelova vode i šećera. Držite piće u zatvorenoj posudi još nekoliko mjeseci.

Prelijevanje marelica kod kuće - savjeti i trikovi

Za pripremu likera od voća s gustom pulpom, od kojih se teško dobiva sok, moguće je djelomično koristiti industrijsku tehnologiju, gdje se voće prethodno fermentira kako bi se dobilo intenzivnije cijeđenje soka.

Za povećanje volumena soka koristi se sljedeća metoda pripreme likera: prirodni sok, izlije se iscijeđena voćna pulpa Vruća voda, promiješajte i ponovno ocijedite razrijeđeni sok kroz filter. Na bazi ovog soka od druge šljive može se pripremiti sirup koji se zatim sjedini sa alkoholiziranim sokom. Osim povećanja volumena pića ovim načinom proizvodnje značajno se poboljšava kvaliteta likera.

suptilan miris, lijepa boja, ugodnog okusa? sve ove osobine posjeduje tinktura na marelicama. Oni koji vole raditi domaće rakije moraju znati barem jedan način upotrebe slatkog žutog voća.

Klasična tinktura

Počnimo s klasicima. Recept za klasičnu tinkturu od marelice je koncizan i jednostavan. Koristi se voće bez koštica. Ovdje kompletan popis proizvodi:

• 1 kg zrelih, ali ne prezrelih marelica;
• 1 litra votke ili 40% mjesečine;
• 0,5 kg šećera.

Plodove je potrebno razvrstati i oguliti im kosti, staviti u staklenku, preliti votkom i protresti. Sloj tekućine iznad pulpe treba biti najmanje 5 cm.Tegla se zatvori, stavi na sunčano mjesto, gdje će stajati mjesec dana. Često je ovo mjesto prozorska daska na južnoj ili istočnoj strani kuće. Protresite staklenku svakih 5 dana.

Nakon mjesec dana, tekućinu je potrebno isušiti bez stiskanja u drugu bocu i u marelice uliti pola kilograma šećera, pomiješati ga s voćem i ostaviti da se ulije na suncu još 2 tjedna. Svaka 2 dana protresite staklenku da se šećer dobro rastopi.

Nakon 14 dana trebao bi se stvoriti šećerni sirup. Procijedi se kroz gazu, ocijedi omekšalo voće. Sirup se pomiješa s prethodno ocijeđenim alkoholom, odstoji još tjedan dana na tamnom mjestu, nakon čega se ponovno filtrira i puni u prigodne boce.

Kako koristiti kosti

Marelica? tako korisno voće da se u njega može koristiti i jezgra, a potvrda je sljedeći recept. Tinktura od kamena postala je popularna zbog mirisa, sličnog mirisu badema.

• Izlomite koštice marelice, izvadite koštice, nasjeckajte ih. Trebat će 100 g nukleola.
• Napunite zrna s 0,5 litara votke i stavite posudu na sunce 25 dana.
• Ocijedite infuziju i iscijedite pulpu kroz krpu. Zatim dodajte još 0,2 litre votke i iscijedite nakon 15 minuta.
• Tekućinu je potrebno filtrirati kroz bijele salvete, uliti 50 g šećera (otprilike 3 velike žlice), 1 g vanilina i dobro protresti.
• 4 dana piće treba stajati u mraku. Nakon toga se posljednji put procijedi.

Infuziju koštica marelice treba štedljivo konzumirati, jer sadrži malu količinu cijanovodične kiseline. Pohrana se može nastaviti koliko god želite.

Upotreba meda i mente

Među raznim receptima za tinkture od marelice, možete
istaknite recept s mentom, medom i sokom.

Prvo morate pripremiti izvarak od paprena metvica. Da biste to učinili, ulijte 25 g suhe metvice s kipućom vodom (200 ml? Standardno staklo), inzistirajte 4 sata, filtrirajte.

Buduća tinktura od marelice mora se držati 2 tjedna u mraku, prvih 7-10 dana jednom protresti staklenku.
dnevno. Nakon 14 dana, piće se filtrira, potpuno je spremno za upotrebu.

Marelice i vino

Ako imate bocu jeftinog suhog ili polusuhog bijelog vina, savjetujemo vam da pripremite izvrsnu tinkturu.

• U lonac ulijte vino, dodajte 450 g šećera i zagrijavajte na srednjoj vatri dok se šećer ne rastopi.
• Izrežite i sipajte 0,5 kg marelice u tepsiju, nakon što ste izvadili koštice.
• Stavite sastav na kuhati i kuhajte 7-10 minuta.
• Uklonite posudu s vatre, ulijte 150 g votke u sastav.

Kad se napitak ohladi, ulije se u staklenku ili bocu i čuva tjedan dana u hladnjaku. Zaključno, tinktura se dobro filtrira tako da postane prozirnija. Konzumira se u malim količinama prije jela, kao i nakon jela uz desert.

Tinktura marelice na votki.

Tinktura od marelice ima pravi profinjeni okus s izrazitom i postojanom aromom voća, ali uz pravilnu primjenu i poštivanje svih uvjeta navedenih u recepturi. Postoji nekoliko takvih recepata, ali tri su opcije, u svakom pogledu, najbolje, koje su provjerene u praksi, a tehnološki proces je toliko jednostavan da ga čak i početnik može lako svladati. Rezultat je domaća ukusna tinktura marelice na votki. Hvale će biti i tinktura koštica marelice. Svježe ubrani plodovi marelice djeluju kao glavni sastojak, prikladni su i smrznuti i konzervirani. U početku se plodovi pažljivo razvrstavaju kako bi se isključili truli i pljesnivi, a zatim se operu pod tekućom vodom. Drugi sastojak je 40-45% alkohola, jeftin konjak ili domaća mjesečina bez stranih primjesa.

Klasična tinktura marelice

Iz voća prema ovom receptu uklanjaju se kosti.

Sastav sastojaka može se nadopuniti još jednim - šećerom, za one koji vole slatka alkoholna pića: 1 litra votke bilo koje vrste; 1 kg marelica; pola kilograma šećera.

Koraci za pripremu tinkture od marelice: Prvo izvadite koštice i ostavite sa strane. Mogu se koristiti za izradu drugih tinktura. Pripremljene marelice prebacite u staklenku, napunite ih votkom, promiješajte i pazite da votka ne prekrije samo marelice, već da bude 6 cm viša od njih, po želji možete preliti votkom preko grla posude. Posuda se dobro zatvori i iznese na najsunčanije mjesto cijeli mjesec. Svakih pet dana dobro protresite sadržaj. Dobivena alkoholna tekućina se izlije u drugu posudu bez preživljavanja pulpe. U pulpu se doda šećer, promiješa i opet ostavi dva tjedna na najsunčanijem mjestu, uz protresanje posude svaka 3 dana. Ova faza je vrlo važna, jer vam šećer omogućuje da dobijete ostatke aromatičnog alkohola sadržanog u pulpi. Dobiveni sirup se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze, a preostala pulpa se dobro iscijedi. sirup i alkoholna infuzija pomiješano u jednom spremniku, na tamnom mjestu inzistira na tjedan dana. Još jednom, tinktura se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze ili debelog ubrusa, nakon čega se puni u boce. Takva tinktura može se sigurno čuvati pet godina.

Tinktura koštica marelice

Oni koji su probali tinkturu napravljenu prema ovom receptu tvrde da je vrlo slična domaćem likeru Amaretto, koji ima ugodan miris badema bez stranih okusa (nema mirisa začina).

Takva tinktura može se konzumirati samo u 150 ml, ne više, jer je cijanovodična kiselina prisutna u kostima, iako u malim količinama.

Za pripremu tinkture potrebno je: votka bilo koje vrste - 0,7 l; koštice marelice - 100 g; vanilin - 1 g; šećer - 50 g. Faze pripreme tinkture: Pripremljene koštice marelice se zgnječe, prebace u staklenku i preliju votkom u količini od pola litre. Protresite, poklopite poklopcem i ostavite 25 dana na svijetlom mjestu. Infuzija se filtrira, a zatim stisne gazom. Preostale jezgre ponovno se preliju s 200 ml votke, pomiješaju i ostave na stranu 20 minuta, a zatim ponovno dobro iscijede. Dobivene tekućine se pomiješaju, procijede, ovaj put pomoću vate ili salvete. Dodaju se vanilin i šećer. Zatvorite spremnik, dobro protresite. 4 dana, ovaj spremnik se stavlja na tamno, hladno mjesto, a zatim se filtrira. Puni se u boce i stavi na skladištenje na za to predviđeno mjesto. Rok valjanosti za takvo piće je neograničen.

Tinktura marelice s metvicom i medom

Ovaj recept je dobar jer ga možete koristiti u bilo koje doba godine i dobiti izvrsno aromatično piće s blagim slatkim okusom.

Za pripremu će vam trebati: alkohol 40-45% (bilo koja votka) - 0,5 l; sok od marelice - 0,5 l; med bilo koje vrste - 150 g; čista voda- 200 ml; paprena metvica - 25 g. Za dobivanje tinkture izvrsne kvalitete, uzimaju svježe pripremljen sok, ali u nedostatku toga, stječu analogni dućan. Recept: Metvica se prelije kipućom vodom, pokrije poklopcem i ostavi pet sati. ohlađen izvarak od metvice filtrirajte, dodajte sok od marelica, med i alkohol. Sadržaj se miješa, začepi poklopcem i odstoji dva tjedna na toplom tamnom mjestu. Tijekom prvog tjedna posuda se protrese. Dobivena tinktura se filtrira pomoću pamučne vune, izlije u pripremljene posude i odredi za skladištenje. Ova tinktura može se čuvati do tri godine. Slijedeći točne recepte, dobivate izvrsnu tinkturu marelice na votki. Tinktura na košticama marelice sama po sebi nije inferiorna ukusnost i aroma.