درمان گلو با انجیر و شیر. انجیر موجود در شیر یک روش فوق العاده موثر و خوشمزه برای درمان سرفه است.

شاید بسیاری از هموطنان ما طرفدار غذایی مانند شیشلیک باشند. علاوه بر گوشت خوک و بره، ما با خوشحالی به صورت ترشی، سیخ شده و سرخ شده می خوریم، اما اگر می خواهید خودتان را با این غذا پذیرایی کنید، اما نمی توانید به حومه شهر یا طبیعت بروید و نمی خواهید به یک غذا بروید چه می شود. کافه یا رستوران؟ یک راه حل وجود دارد - سیخ مرغ را روی سیخ در فر بپزید! این غذا همیشه روی میز خواهد بود و شما، خانواده و مهمانانتان را بی تفاوت نخواهد گذاشت. ما چندین گزینه برای تهیه چنین غذای خوشمزه ای را مورد توجه شما قرار می دهیم.

روی سیخ با سبزیجات

این غذا را می توان رژیمی نامید، بنابراین برای کسانی که سعی در تماشای اندام خود دارند ایده آل است. برای تهیه مرغ طبق این دستور ابتدا باید تهیه کنید محصولات زیر: سینه مرغ 300 گرم، 350 گرم منجمد یا سبزیجات تازهبه سلیقه شما فلفل دلمه ای- دو یا سه تکه نمک و فلفل به میزان دلخواه. ما همچنین به یک ماریناد نیاز داریم که از مواد زیر تهیه می کنیم: 100 میلی لیتر کفیر، دو حبه سیر، یک پیاز کوچک، لوبیا خردل - یک قاشق چایخوری، خردل فرانسوی - نصف قاشق چایخوری، پاپریکا شیرین، زردچوبه، طعم کاری، فلفل چیلی و نمک.

فرآیند پخت و پز

فیله مرغ را کاملا بشویید، خشک کنید، آن را به مکعب های بزرگ برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. در آنجا سیر رد شده از طریق پرس، پیاز را که به صورت حلقه ای نصف شده، کفیر، نمک و ادویه جات را اضافه می کنیم. به آرامی مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت در دمای اتاق مارینت شود. سپس روی ظرف را با درب یا فیلم چسبناک بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید: بهتر است گوشت را از شب قبل مرینیت کنید.

سیخ ها را به مدت نیم ساعت خیس کنید آب سردتا نسوزند اگر از آنها استفاده می کنید، آنها را در بشقاب قرار دهید و اجازه دهید کمی یخ زدایی شوند. اگر تازه هستند آنها را بشویید و به قطعات متوسط ​​برش دهید. فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و بشویید و به مربع های بزرگ برش دهید. گوشت ترشی شده را بردارید. فیله های مرغ و تکه های فلفل شیرین را روی سیخ ها قرار دهید. مواد باید محکم به هم بچسبند. گریل را گرم کنید و هر طرف کباب را برای چند دقیقه بپزید. در حالی که گوشت روی گریل است، ظرف پخت را آماده کنید. برای این کار سبزیجات، پاپریکا شیرین و در صورت لزوم نمک و ادویه جات را در آن بریزید. سیخ های کبابی را با فیله مرغ و فلفل روی آن قرار دهید. قالب را با فویل بپوشانید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است قرار دهید. چند دقیقه قبل از پخت، فویل را بردارید تا پوسته قهوه ای طلایی روی گوشت ایجاد شود. خوشمزه ترین و معطر ترین سیخ های مرغ روی سیخ در فر آماده است! در حالی که ظرف سرد نشده است، آن را روی میز سرو کنید و لذت ببرید! نوش جان!

سیخ مرغ ساده در فر

طرز تهیه این غذا بسیار ساده است اما طعم آن هیچ یک از مهمانان یا اعضای خانواده شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. هم برای شام های روزمره و هم برای مراسم های جشن و ویژه مناسب است.

عناصر

اگر تصمیم دارید در خانه کباب بپزید از... فیله مرغ، سپس به محصولات زیر نیاز خواهید داشت: سینه مرغ- پنج عدد، لیمو، یک عدد پیاز متوسط، نمک، ادویه و روغن سبزیجاتطعم و مزه همچنین خود سیخ های چوبی را نیز فراموش نکنید. برای این مقدار مواد به حدود 20 عدد نیاز دارید.

فرآیند پخت و پز

پوست سینه مرغ را جدا کرده، بشویید و خشک کنید. سپس گوشت را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. پیاز را نگینی خرد کنید و لیمو را به همراه پوست آن روی رنده درشت خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب می کنیم و سپس ادویه ها، نمک و روغن نباتی را به آن اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید و حداقل 2-3 ساعت بگذارید تا مارینت شود. به هر حال، می توانید گوشت را از قبل ترشی کنید: می توان آن را برای بیش از یک روز در یخچال نگهداری کرد.

آنها را رشته می کنیم و به طور یکنواخت روی سینی فر یا توری سیمی قرار می دهیم. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و فیله مرغ را به مدت 20-25 دقیقه در آن قرار دهید. در حین پخت سیخ ها را نچرخانید.

لطفا توجه داشته باشید که نیازی به صبر کردن تا قهوه ای شدن گوشت نیست، زیرا خطر خشک شدن آن وجود دارد. بعد از اینکه سیخ ها را به مدت لازم در فر نگه داشتید، آنها را بردارید. گوشت مرغ سفید که به این روش ترشی شده است، خیلی سریع پخته می شود و مانند شیشلیک که روی گریل سرخ می شود، قهوه ای نمی شود.

کباب مرغ خوشمزه که روی سیخ در فر پخته می شود، بهتر است گرم سرو شود. با انواع مختلف غذاها و به خصوص با آن ها به خوبی ست می شود سبزیجات تازه. نوش جان!

مرغ گوشتی است که به راحتی مرینیت می شود. به سرعت عطر و طعم همه اجزای ماریناد را جذب می کند. علاوه بر این، قیمت این محصول کاملاً مقرون به صرفه است که به شما امکان می دهد اغلب آن را بپزید. برای تعطیلات یا فقط به این دلیل، می توانید کباب مرغ را به سیخ در فر بپزید. این میان وعده با طعم عالی و ظاهر جذابش شما را به وجد خواهد آورد.

خیلی ساده است اما غذای خوشمزه، بر اساس ترکیب موفق مرغ و سیب زمینی. همه اینها با ماریناد معطر و سبزیجات آبدار چاشنی می شود.

عناصر:

• فیله مرغ 0.5 کیلوگرم؛
• 500 گرم سیب زمینی؛
• 2 عدد پیاز؛
• هر کدام 2 قاشق غذاخوری سس سویا و روغن نباتی؛
• 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز؛
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه بازامیک؛
• 1 قاشق چایخوری مخلوط چاشنی مرغ

گوشت مرغ سفید شسته و خشک شده را به قطعات مستطیلی برش دهید. ماریناد را از بالزامیک، سس سویا، ادویه ها و یک قاشق روغن آماده کنید. آن را روی مرغ بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سیب زمینی و پیاز را در یک ظرف پخت عمیق قرار دهید. نمک و فلفل همه چیز را با 1 قاشق غذاخوری بپاشید. روغن را به مدت نیم ساعت در ماهیتابه از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

در همین حین، دانه‌های فلفل را جدا کرده و تفاله‌ها را به اندازه تکه‌های مرغ برش بزنید. فلفل ها و فیله ها را روی میله های چوبی می چینیم و ترتیب آنها را به تناوب تغییر می دهیم.

سیب زمینی های پخته شده را از فر خارج کرده و کباب ها را روی آن قرار دهید و قالب را به مدت 10 دقیقه داخل فر برگردانید. سپس کباب ها را به طرف دیگر برمی گردانیم و به همان میزان می پزیم.

سیخ مرغ در یک شیشه با گوجه فرنگی

چنین راه غیر معمولپخت به مرغ اجازه می دهد تا آبدار بماند. و در ترکیب با گوجه فرنگی، گوشت طعم طراوت دلپذیر و پوسته قهوه ای طلایی به دست می آورد.

عناصر:

• مرغ 1 کیلوگرم؛
• 2 عدد پیاز؛
• 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی گوشتی؛
• 2-3 حبه سیر؛
• 1 قاشق چایخوری ادویه برای گوشت؛
• 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
• کمی نمک و فلفل

برای ماریناد، سیر را خرد کرده و پیاز را به چند قسمت برش دهید. سبزیجات را با روغن تصفیه شده، نمک و فلفل مخلوط کنید. مرغ شسته و خشک شده را به قطعات متوسط ​​برش دهید، به ماریناد اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید چند ساعت در جای خنک بماند.

گوجه فرنگی ها را بشویید و به ورقه های نسبتاً ضخیم برش دهید. میوه های کوچک را می توان به سادگی به 2 قسمت تقسیم کرد.

توجه! بهتر است از گوجه فرنگی های گوشتی و سفت استفاده کنید تا بتوان آن را روی سیخ نگه داشت.

مرغ، پیاز و گوجه فرنگی را به طور متناوب روی چوب های چوبی قرار دهید. کباب های آماده را در یک شیشه 3 لیتری بریزید. ما همچنین چند حبه سیر از ماریناد را به اینجا می فرستیم. گردن را با دو لایه فویل بپوشانید.

ساختار را در فر سرد قرار دهید و حرارت را روشن کنید. وقتی دما به 190-200 درجه رسید، ظرف را به مدت 1-1.5 ساعت بپزید. آمادگی کباب ها را با درجه قهوه ای شدن سطح تکه های مرغ مشخص می کنیم.

همچنین بخوانید: شیشلیک در فر روی ورقه پخت - 4 دستور العمل آسان

پس از خاموش کردن فر، شیشه را کمی خنک کنید و با احتیاط کباب ها را بردارید. آنها را با سبزیجات تازه تکمیل می کنیم و گرم سرو می کنیم.

شیشلیک روی سیخ فیله مرغ با آناناس

مرغ با آناناس و نه تنها در سالاد، بلکه در سایر غذاها نیز به خوبی می آید. شیش کباب فیله مرغ در یک ماریناد تند برای یک غذای خوشمزه عالی است.

عناصر:

• فیله مرغ 0.5 کیلوگرم؛
• 100 گرم سس کچاپ؛
• 100 گرم سس سویا؛
• 1 ب. آناناس کنسرو شده

فیله تازه را کاملا بشویید، خشک کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. آنها را به مدت 2 ساعت در مخلوط سس کچاپ و سویا فرو کنید. گوشت باید کاملاً با ماریناد پوشانده شود.

در شیشه آناناس را باز کنید، شربت را آبکش کنید (می توانید از آن برای پخت یک پای خوشمزه یا تهیه خامه برای کیک استفاده کنید)، حلقه ها را بیرون بیاورید. آنها را به قطعات مساوی برش دهید.

مهم! بهتر است آناناس ها را به صورت حلقه ای بخرید، سپس راحت تر آن ها را به صورت مثلث برش دهید و به سیخ نخ بزنید.

زمانی که گوشت مرینیت شد، آن را به شکل مار روی آن قرار دهید. بعد از هر بار چرخش، یک تکه آناناس را روی میله بکشید. محصولات آماده شده را روی یک ورقه پخت با یک ورق فویل در بالا قرار دهید.

فر را روی 200 گرم گرم کنید. و کباب ها را نیم ساعت بپزید. غذای تمام شده را با سبزیجات تازه سرو کنید.

کباب مرغ با سبزیجات در ماریناد زنجبیل

این دستور شیشلیک با سبزیجات و مرغ باید در دفترچه یادداشت هر خانم خانه‌داری باشد. دستور غذا بسیار ساده است، اما در عین حال خوشمزه و اشتها آور به نظر می رسد.

عناصر:

• 4 عدد فیله مرغ؛
• 2 فلفل دلمه ای(چند رنگ)؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری زنجبیل خشک و سیر؛
• هر کدام 2 قاشق غذاخوری روغن کنجدو سس سویا؛
• 0.5 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز.

هر فیله را کاملا آبکشی می کنیم و خشک می کنیم و به قطعات مستطیل شکل متوسط ​​برش می دهیم. در یک ظرف، همه مواد برای ماریناد را مخلوط کنید. گوشت را با ماریناد ترکیب کرده، مخلوط کنید و نیم ساعت بگذارید تا ماریناد شود.

در همین حین فلفل ها را هسته خرد کرده و تفاله آن را مربعی برش دهید. بعد از جدا کردن پوست از پیاز، آن را به 4 قسمت تقسیم می کنیم. هر کدام به نوبه خود به پرها جدا می شوند.

کباب ها را روی سیخ های بلند بامبو جمع می کنیم و به نوبه خود گوشت و فلفل و پیاز را روی آن قرار می دهیم.

مهم! برای جلوگیری از سوختن سیخ های چوبی در فر، باید آنها را به مدت 10-15 دقیقه در آب خیس کنید.

ورقه پخت را با کاغذ روغنی می پوشانیم تا از زحمت تمیز کردن آن خلاص شویم. کباب ها را گذاشته و به مدت 30-35 دقیقه با حرارت 200 درجه بپزید. محصولات را یک یا دو بار برگردانید تا به طور یکنواخت قهوه ای شوند. اگر مرغ سوخاری می خواهید، می توانید ظرف را به مدت 5 دقیقه زیر گریل قرار دهید.

شیشلیک ران مرغ ترشی شده با سرکه

برای تهیه کباب مرغ آبدار بهتر است از ران آن استفاده کنید. گوشت این قسمت از لاشه کمی سفت تر است، بنابراین بهتر است از ماریناد با سرکه استفاده کنید.

عناصر:

• 4 ران مرغ؛
• 4-5 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• هر کدام 1 قاشق غذاخوری سس سویا، سرکه شراب و روغن تصفیه شده؛
• هر کدام 0.5 قاشق چایخوری خردل شیرین و گیاهان پرووانسالی؛
• کمی نمک و فلفل سیاه

ابتدا ماریناد را آماده می کنیم. برای این کار خامه ترش، سس، خردل، سرکه، روغن و ادویه ها را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.

توجه! گیاهان پرووانسالی اگر بین انگشتان شما مالیده شوند، عطر خود را بهتر آزاد می کنند.

ران ها را بشویید، با حوله خشک کنید، به دو قسمت تقسیم کنید. اگر استخوان ها را به طور کامل برش دهید، نخ کردن کباب بسیار راحت تر خواهد بود (چنین ضایعاتی یک آبگوشت عالی برای دوره های اول ایجاد می کند). ماریناد را روی گوشت بریزید ، خوب مخلوط کنید ، 20-25 دقیقه بگذارید و ظرف را با فیلم بپوشانید.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که گوشت را روی میله های چوبی خیس شده بچرخانید، آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت نیم ساعت در فر داغ (180 درجه) بپزید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه کباب گوشت خوک - 9 دستور العمل

کباب مرغ با قارچ ترشی شده با سس مایونز

کباب مرغ در فر اگر آن را با قارچ بپزید شگفت انگیز می شود. و یک ماریناد ساده با سس مایونز و سرکه سیب.

عناصر:

• 6 پای مرغ؛
• 12 عدد قارچ متوسط؛
• 200 گرم سس مایونز پر چرب؛
• 6 عدد گوجه فرنگی؛
• 8 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 1-2 قاشق چایخوری سرکه سیب;
• 2 قاشق چایخوری چاشنی برای کباب.

پاها را بشویید، خشک کنید و در امتداد مفصل به صورت ران و چوب برش دهید. پوست آویزان را جدا می کنیم تا نسوزد و طعم ظرف را خراب نکند.

توجه! مهم است که قطعات را به اندازه های مساوی برش دهید تا مرغ به طور یکنواخت بپزد.

برای تهیه ماریناد، کافی است سس مایونز را با سس، سرکه سیب و ادویه ها مخلوط کنید. در صورت تمایل، ماریناد را می توان کمی نمک زد.

مرغ را با ماریناد مخلوط کنید. مایه آماده سازی را 3-4 ساعت بگذارید یا حتی بهتر است یک شب در یخچال مارینت کنید.

قبل از چیدن کباب ها، قارچ های پوست کنده، شسته شده و گوجه فرنگی های متوسط ​​را با ماریناد بپوشانید. گوشت و قارچ را روی سیخ های بلند می چینیم. وسط هر کباب باید یک گوجه فرنگی باشد.

قطعات را روی یک ورقه پخت قرار دهید و حدود یک ساعت بپزید و فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.

شیشلیک بال مرغ در کفیر

مرینیت کردن مرغ علم پیچیده ای نیست؛ بهتر است مرغ را در کفیر مرینیت کنید. این محصول شیر تخمیر شده مرغ را در عرض چند دقیقه نرم و آبدار می کند و پس از پختن بال ها به سادگی در دهان شما آب می شود.

عناصر:

• بال مرغ 1.8 کیلوگرم؛
• 4 عدد پیاز بزرگ؛
• 2 قاشق چایخوری چاشنی ها؛
• 750 میلی لیتر نیست کفیر پر چرب;
• 1 حبه سیر؛
• کمی نمک

خانواده ما عاشق فلفل دلمه ای هستند، بنابراین ما هر سال آنها را می کاریم. بیشتر واریته‌هایی که من رشد می‌دهم بیش از یک فصل است که توسط من آزمایش شده است؛ من دائماً آنها را پرورش می‌دهم. من همچنین سعی می کنم هر سال چیز جدیدی را امتحان کنم. فلفل گیاهی گرما دوست و کاملاً غریب است. انواع مختلف و ترکیبی فلفل های شیرین خوش طعم و مولد که برای من رشد خوبی دارند، بیشتر مورد بحث قرار خواهند گرفت. من زندگی می کنم در خط میانیروسیه.

چیزکیک های سرسبز در ماهیتابه با ترکیب موز و سیب - دستور دیگری برای غذای مورد علاقه همه. برای جلوگیری از ریزش چیزکیک ها پس از پخت، چند مورد را به خاطر بسپارید قوانین ساده. اولا، فقط پنیر تازه و خشک، دوم، بدون بیکینگ پودر یا سودا، سوم، ضخامت خمیر - می توانید از آن مجسمه سازی کنید، سفت نیست، اما قابل انعطاف است. خمیر خوببا مقدار کمی آرد فقط از آن معلوم می شود پنیر دلمه خوبو در اینجا دوباره به نقطه "اول" نگاه کنید.

بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از داروها از داروخانه ها به آن مهاجرت کرده اند کلبه های تابستانی. استفاده از آنها، در نگاه اول، آنقدر عجیب به نظر می رسد که برخی از ساکنان تابستانی با خصومت درک می شوند. در عین حال، پرمنگنات پتاسیم یک ضد عفونی کننده شناخته شده است که هم در پزشکی و هم در دامپزشکی استفاده می شود. در پرورش گیاه از محلول پرمنگنات پتاسیم هم به عنوان ضد عفونی کننده و هم به عنوان کود استفاده می شود. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه از پرمنگنات پتاسیم به درستی در باغ استفاده کنید.

سالاد گوشتگوشت خوک با قارچ - یک غذای روستایی که اغلب در آن یافت می شود میز جشندر روستا. این دستور با شامپینیون هست ولی اگه فرصت استفاده از قارچ وحشی رو دارید حتما اینطوری بپزید خوشمزه تر میشه. نیازی نیست زمان زیادی را برای تهیه این سالاد صرف کنید - گوشت را به مدت 5 دقیقه در تابه و 5 دقیقه دیگر برای برش دادن بگذارید. همه چیز دیگر عملاً بدون مشارکت آشپز اتفاق می افتد - گوشت و قارچ ها آب پز، خنک و ترشی می شوند.

خیار نه تنها در گلخانه یا گلخانه، بلکه در داخل نیز به خوبی رشد می کند زمین باز. به طور معمول، خیار از اواسط آوریل تا اواسط اردیبهشت کاشته می شود. برداشت در این مورد از اواسط تیرماه تا پایان تابستان امکان پذیر است. خیار نمی تواند سرمازدگی را تحمل کند. به همین دلیل است که آنها را زود نمی کاریم. با این حال، راهی وجود دارد که در ابتدای تابستان یا حتی در ماه می، محصول خود را نزدیکتر کنید و زیبایی های آبدار باغ خود را بچشید. فقط باید برخی از ویژگی های این گیاه را در نظر گرفت.

پولیسیا - جایگزین عالیدرختچه ها و درختان متنوع کلاسیک. برگ‌های گرد یا پر زیبای این گیاه تاج مجعدی به‌طور چشمگیری ایجاد می‌کند و شبح‌های زیبا و شخصیت نسبتاً متواضع آن، آن را به نامزدی عالی برای نقش گیاه بزرگدر خانه. برگ های بزرگتر مانع از جایگزینی موفقیت آمیز بنجامین و فیکوس نمی شود. علاوه بر این، polyscias تنوع بسیار بیشتری را ارائه می دهد.

کاسه دارچین کدو تنبل آبدار و فوق العاده خوشمزه است، کمی شبیه پای کدو تنبل است، اما بر خلاف پای، لطیف تر است و فقط در دهان شما آب می شود! این دستور العمل کاملشیرینی های شیرین برای یک خانواده با بچه. به عنوان یک قاعده، بچه ها واقعا کدو تنبل را دوست ندارند، اما آنها هرگز از خوردن چیزی شیرین اهمیت نمی دهند. کاسرول کدو حلوایی شیرین - خوشمزه و دسر سالم، که علاوه بر این، بسیار ساده و سریع تهیه می شود. آن را امتحان کنید! دوستش خواهی داشت!

پرچین تنها یکی از آن ها نیست عناصر ضروریطراحی منظر. او همچنین اجراهای مختلفی انجام می دهد توابع حفاظتی. به عنوان مثال، اگر باغ در مرز یک جاده باشد یا یک بزرگراه در نزدیکی آن وجود داشته باشد، یک پرچین به سادگی ضروری است. "دیوارهای سبز" باغ را از گرد و غبار، سر و صدا، باد محافظت می کند و راحتی و میکروکلیم خاصی ایجاد می کند. در این مقاله، ما به گیاهان بهینه برای ایجاد یک پرچین که می تواند به طور قابل اعتماد منطقه را از گرد و غبار محافظت کند، نگاه می کنیم.

بسیاری از محصولات در هفته های اول رشد نیاز به چیدن (و بیش از یک) دارند، در حالی که برای برخی دیگر پیوند "منع مصرف دارد". برای "لطفا" هر دوی آنها، می توانید از ظروف غیر استاندارد برای نهال استفاده کنید. یکی دیگر از دلایل خوب برای امتحان کردن آنها صرفه جویی در پول است. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه بدون جعبه، گلدان، کاست و تبلت معمولی کار کنید. و بیایید به ظروف غیر سنتی، اما بسیار موثر و جالب برای نهال توجه کنیم.

سوپ سبزیجات سالم از کلم قرمز با کرفس، پیاز قرمز و چغندر - دستور تهیه سوپ گیاهی، که در آن نیز قابل پخت است روزهای روزه. برای کسانی که تصمیم دارند چند پوند اضافه وزن کم کنند، توصیه می کنم سیب زمینی اضافه نکنند و مقدار آن را کمی کاهش دهند. روغن زیتون(1 قاشق غذاخوری کافی است). سوپ بسیار معطر و غلیظ است و در طول روزه می توانید بخشی از سوپ را با نان بدون چربی سرو کنید - سپس رضایت بخش و سالم خواهد بود.

مطمئناً همه قبلاً در مورد اصطلاح محبوب "hygge" شنیده اند که از دانمارک به ما رسیده است. این کلمه را نمی توان به زبان های دیگر دنیا ترجمه کرد. چون به یکباره خیلی چیزها معنا می شود: آسایش، شادی، هارمونی، فضای معنوی... اتفاقاً در این کشور شمالی، بیشتر اوقات سال هوا ابری است و آفتاب کم. تابستان نیز کوتاه است. و سطح شادی یکی از بالاترین هاست (این کشور مرتباً در رتبه بندی جهانی سازمان ملل رتبه اول را دارد).

توپ های گوشت در سس با پوره سیب زمینی- یک دوره دوم ساده که بر اساس غذاهای ایتالیایی تهیه شده است. نام رایج تر این غذا کوفته یا کوفته است، اما ایتالیایی ها (و نه تنها آنها) به این کتلت های گرد کوچک، توپ گوشت می گویند. کتلت ها ابتدا تا قهوه ای طلایی سرخ می شوند، و سپس در یک سس سبزیجات غلیظ خورش می شوند - به نظر می رسد بسیار خوشمزه، به سادگی خوشمزه است! هر گوشت چرخ کرده برای این دستور غذا مناسب است - مرغ، گوشت گاو، گوشت خوک.

گل داوودی ملکه پاییز نامیده می شود، زیرا در این زمان است که گل آذین های درخشان آن باغ را تزئین می کند. اما گل های داودی را می توان در طول فصل - از فوریه تا دسامبر و در گلخانه های گرم - حتی در ماه های زمستان رشد داد. اگر فرآیند را به درستی سازماندهی کنید، می توانید مواد کاشت و گل های داوودی را در تمام طول سال بفروشید. این مقاله به شما کمک می کند تا درک کنید که چقدر برای رشد گل های داوودی در مقادیر زیاد تلاش می شود.

03.09.2016 27218

انجیر از زمان های کتاب مقدس محبوبیت شایسته ای داشته است. خواص مفید آن در عربستان شناخته شده بود، مصر باستانو یونان. ابن سینا (دانشمند و پزشک قرون وسطی) استفاده از میوه ها را برای درمان سرخک، تب، جذام، تومورها و مالاریا توصیه کرد.

خواص انجیر

توت های تازه با محتوای بالای نمک های پتاسیم، منیزیم، اسیدهای استیل و مالیک، ویتامین های گروه B و کلسیم متمایز می شوند. گل آذین خشک شده حاوی 70 درصد فروکتوز است. با استفاده منظم از آنها می توانند خستگی روحی و جسمی را از بین ببرند.

با تشکر از در دسترس بودن روغن ضروریخون با اکسیژن اشباع شده است. بر اساس محتوا مواد معدنیانجیر یکی از جایگاه های پیشرو در میان محصولات میوه و توت را به خود اختصاص داده است ارزش انرژیبرتر از کشمش

به خصوص مفید است شکلبرای افراد مسن آن شامل اسید چربکه به مبارزه با کلسترول کمک می کند، پلاک های ضد اسکلروتیک را حل می کند و از رگ های خونی در برابر لخته شدن خون محافظت می کند.

در طب عامیانه از آن برای سرفه، اسهال خونی، بیماری های تنفسی، سیستم های گوارشی. جوشانده و دم کرده میوه های این میوه برای بیماری های قلبی، فشار خون، رگهای واریسیرگها مصرف چندین میوه در روز به زنان باردار توصیه می شود.

خاکستر چوبدر آب دم کرده و استفاده می شود عصب ملتهب. برای درمان از شیره برگ ها استفاده می شود مرحله اولیهآب مروارید، ضخیم شدن گاز غشایی.

برگ ها را روی بریدگی ها، زخم ها و تحریکات پوستی می زنند. در صورت لزوم از میوه های نارس استفاده می شود خال های مادرزادییا زگیل مصرف آن به دلیل خاصیت ادرارآور برای فشار خون و بیماری های کلیوی توصیه می شود.

انجیر برای بیماری های قلبی استفاده می شود - سیستم عروقی، برای کم خونی، پیشگیری از فشار خون بالا، در به عنوان یک ریهملین، التیام زخم، سوختگی. میوه ها در برابر استرس اثر آرام بخش دارند.

با وجود سود بزرگ، تعدادی از موارد منع مصرف برای خوردن توت وجود دارد:

• محتوای فیبر بالا می تواند در صورت بیماری های التهابی معده مضر باشد.
• میوه های خشک باعث تشدید پانکراتیت می شوند.
• حساسیت به محصول؛
• دیابت؛
• عدم تحمل لاکتوز؛
• نقرس

انجیر برای سرماخوردگی

درمان بیماری های مختلف با داروهای مردمی همیشه محبوب بوده است. در سرفه های طولانیهنگامی که سایر درمان ها تأثیر مطلوبی بر بدن ندارند، انجیر به مقابله با بیماری و تقویت ایمنی کمک می کند.

درمان دارد طعم دلپذیرو بو، به همین دلیل است که کودکان آن را بسیار دوست دارند. جوشانده این میوه به عنوان خلط آور، ضد التهاب و تب بر استفاده می شود. انجیر موجود در شیر محصولی ضروری برای سیاه سرفه، گرفتگی صدا، بیماری های التهابی حنجره و حفره دهان است. توت های خشک اثر معرق و ضد تب مشخصی دارند. تهیه داروی معجزه آسا در خانه امکان پذیر است. هنگام انتخاب میوه ها باید به یاد داشته باشید که میوه های رنگ روشن برای درمان مناسب نیستند. شما باید انجیرهایی بخرید که رنگ بنفش تیره و بافت متراکم دارند.

یک درمان عامیانه برای برونشیت شامل نوشیدن جوشانده تازه یا توت خشکروی شیر فرآورده شیرخود به خود گرم شود درمان عالیدر برابر سرماخوردگی، و در ترکیب با انجیر تأثیر آن بسیار سریعتر است.

نحوه پخت انجیر با شیر به طوری که محصول دارای بزرگترین سود? بهتر است از آن جوشانده درست شود میوه های تازهاما می توانید از خشک شده نیز استفاده کنید.

دستور تهیه سرفه با انجیر:

1. 2-3 عدد توت ها را بشویید میوه های خشکبهتره قطعش کنی
2. 1 لیوان شیر 3.2 درصد چربی را با انجیر در قابلمه ای بریزید.
3. بجوشانید، به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. زیر یک درب بسته
4. از روی حرارت بردارید و در یک پتوی گرم بپیچید.
5. حداقل دو ساعت بگذارید.

محصول نهایی را 0.5 فنجان 3-4 بار در روز قبل از غذا بنوشید. دوره درمان: از یک هفته تا یک ماه.

دیگران هستند داروهای مردمیبرای برونشیت و سرفه بر اساس انجیر.

دستور پخت

Wineberry کمک می کند آسم برونش, بیماری های مختلفسیستم تنفسی، التهاب گلو و حفره دهان.

دستور العمل های سرفه:

1. 20 گرم میوه های خشک را در یک لیوان شیر ریخته و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم می جوشانند.
2. 2 قاشق غذاخوری ل توت ها را با یک لیوان آب جوش بخار کنید و به مدت 30 دقیقه در حمام آب بپزید. مایع را به حجم اصلی اضافه کنید. انجیر برای سرفه روزی 3 بار نصف لیوان قبل از غذا میل شود.
3. شربت: 8 میوه را با 250 میلی لیتر آب بریزید، 20 دقیقه بپزید. یک لیوان شکر بریزید و مایع را به حجم اولیه اضافه کنید. دوباره روی آتش بگذارید و بپزید تا شکر حل شود. آب ½ لیمو، 1 قاشق چایخوری را به مخلوط اضافه کنید. . 3-4 دس. l.، کودکان - 1-2. دستور غذا به آنفولانزا کمک می کند، سرفه شدید، مشکلات گوارشی
4. شیر با انجیر برای سرفه برای کودکان به صورت چای دم کرده و 2 بار در روز 100-150 میلی لیتر میل شود.

برای بازیابی سریععسل و تمشک به ترکیبات اضافه می شود. این محصول تاثیر ملایمی بر روی دارد دستگاه تنفسیو ارائه نمی کند اثرات جانبی. انجیر باعث اثر خلط آور، شرایط همراه با لارنژیت، نای، شرایط آنفولانزا را تسکین می دهد.

داروهای مردمی برای برونشیت در بزرگسالان عبارتند از: جوشانده شیر، مربا، شربت، کمپوت.

شیر با انجیر برای سرفه های خشک و مولد بسیار موثر است. این علاج است طب سنتینه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز مناسب است، زیرا بی خطر است طعم عالی. کارایی به دلیل اجزا و خواص استثنایی آنهاست.

شیر بر روی غشای مخاطی اوروفارنکس اثر نرم کنندگی دارد، تحریک آن را کاهش می دهد و در نتیجه رفلکس سرفه را متوقف می کند. با تشکر از محتوای بالااسیدهای آلی، انجیر یک عامل ضد میکروبی طبیعی است؛ آن‌ها سرشار از ویتامین‌ها و عناصر میکروبی هستند. ارائه یک اثر ضد عفونی کننده به صورت موضعی، به طور مستقیم در گلو، آن را ترویج می کند بازیابی سریعدر سرماخوردگیو تقویت عمومیمصونیت یک نوشیدنی گرم بافت ها را گرم می کند و به بهبود گردش خون و رفع سریع التهاب کمک می کند.

انجیر سیستم ایمنی را تقویت می کند، مقاومت طبیعی بدن را در برابر عوامل بیماری زا افزایش می دهد و ضدعفونی می کند حفره دهان، اشتها را تحریک می کند، بهبود می بخشد فرآیندهای متابولیکو انرژی می دهد

علیرغم اینکه شیر پر چرببه طور کلی با توجه به استفاده از آن بی خطر است درمانباید با پزشک خود مشورت کنید. واقعیت این است که عمل آن اغلب برای عمل به عنوان درمان اصلی کافی نیست، و علاوه بر این، مانند هر دارو، حتی یک درمان خانگی، چنین دارویی دارای تعدادی منع مصرف است.

طرز تهیه و مصرف شیر انجیر

برای تهیه دارو بهتر است تازه مصرف شود شیر خانگی، اما فروشگاه های چرب نیز این کار را می کنند. واقعیت این است که هر چه شیر چرب تر باشد، اثر نرم کنندگی آن بیشتر است. توصیه می شود از محصولی بر پایه شیر با محتوای چربی 3.2 درصد یا بیشتر استفاده شود که برای استخراج بهینه است. مواد مفیداز میوه و غشای مخاطی را به خوبی می پوشاند. استثنا کودکان کوچک هستند؛ شیری که بیش از حد غنی باشد می تواند باعث ناراحتی معده شود.

انجیر را می توان به صورت تازه یا خشک (خشک) مصرف کرد. نکته اصلی این است که از میوه های نارس استفاده نکنید - آنها حاوی آب شیری سوزاننده هستند، این نه تنها طعم نوشیدنی را از بین می برد، بلکه به جای نرم شدن، آن را به ارمغان می آورد. اثر تحریک کننده.

قبل از مصرف این شیر انجیر برای سرفه، باید مطمئن شوید که به انجیر حساسیت ندارید یا به لاکتوز حساسیت ندارید.

به کودکان زیر 7 سال توصیه می شود که 40 میلی لیتر از این محصول را 3 تا 5 بار در روز بعد از غذا مصرف کنند، مگر اینکه پزشک معالج آن را تجویز کند. گروه سنی– از ¼ تا ½ لیوان بنوشید. مقدار مصرف برای بزرگسالان - نصف لیوان نوشیدنی هنگام تشدید حملات سرفه.

نوشیدنی به صورت گرم (اما نه داغ!) مصرف می شود و قسمت آن در جرعه های کوچک نوشیده می شود.

درمان های خانگی برای سرفه با استفاده از شیر و انجیر: دستور العمل ها

محبوب ترین دستور تهیه انجیر با شیر سرفه به اندازه کافی ساده است که در خانه تکرار شود.

انجیر به دلیل محتوای بالای اسیدهای آلی یک عامل ضد میکروبی طبیعی است و سرشار از ویتامین ها و عناصر میکروبی است.

دو لیوان شیر را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. چند انجیر خرد شده و در آنجا اضافه می شود، پس از آن باید مخلوط را به جوش آورده و روی حرارت کم بجوشانید تا مقدار مایع به یک سوم کاهش یابد و محصول قوام غلیظ تری به دست آورد. هنگامی که این اتفاق می افتد، ماهیتابه را از روی حرارت برداشته، با یک درب پوشانده و در یک حوله، روسری یا پتو پیچیده می شود - چیزی که می تواند عایق حرارتی خوبی ایجاد کند. مخلوط تمام شده به مدت چند ساعت دیگر به این شکل دم می‌شود و در این مدت مایع زمان خنک شدن کامل نخواهد داشت، اما انجیر تمام خواص مفید خود را به شیر می‌دهد و به همین دلیل است که اثر واقعی را به دست می‌آورد. دارو. نوشیدنی مناسب تهیه شده غلیظ، شیرین است و به آرامی غشای مخاطی را می پوشاند.

نوشیدنی را نمی توان در یخچال خنک کرد، زیرا کسر چربی و مایع شیر از هم جدا می شود و نوشیدنی برخی از خواص مفید خود را از دست می دهد. اما پس از سرد شدن شیر انجیر می توان آن را در یخچال قرار داد و به مدت 1-2 روز در آنجا نگهداری کرد. برای استفاده مجددباید گرم شود - در حمام آب یا در اجاق مایکروویو.

در صورت عدم تحمل لاکتوز می توانید دارو را بدون شیر و فقط با استفاده از انجیر تهیه کنید. 3-4 میوه را خرد کرده، با دو لیوان آب پر می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. بعد از جوش آمدن، یک لیوان شکر اضافه کرده، مخلوط را کاملا هم می زنیم و نیم ساعت می پزیم و در این مدت شربت غلیظ می شود. بعد از نیم ساعت آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. می توانید به شربت انجیر لیمو یا عسل اضافه کنید. نظرات در مورد آن بدتر از شیر انجیر نیست؛ این به سرماخوردگی کمک می کند.

قبل از مصرف این شیر انجیر برای سرفه، باید مطمئن شوید که به انجیر حساسیت ندارید یا به لاکتوز حساسیت ندارید.

شیر سرفه با انجیر برای کودکان

برای درمان کودکان بالای 3 سال می توان از شیر انجیر استفاده کرد. کودکان معمولاً طعم آن را دوست دارند و با لذت دارو را مصرف می کنند. خواص مفید آن برای کودکان غیرقابل جایگزین است - انجیر سیستم ایمنی را تقویت می کند، مقاومت طبیعی بدن را در برابر عوامل بیماری زا افزایش می دهد، حفره دهان را ضد عفونی می کند، اشتها را تحریک می کند، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد و انرژی می دهد. ویژگی های مفیدشیر به عنوان منبع چربی های ضروری و کلسیم نیز مهم است.

چگونه انجیر را با شیر سرفه برای کودک تهیه کنیم؟ دستور العمل مشابه دستور بالا است، اما با تعدادی اصلاحات. اولاً، محتوای چربی شیر نباید از 2.5٪ تجاوز کند. ثانیا، باید مطمئن شوید که نوشیدنی داغ نیست؛ نوشیدن بیش از حد گرم می تواند التهاب را افزایش دهد. کودکان و همچنین بزرگسالان می توانند به صورت اختیاری کمی عسل به شیر انجیر تمام شده اضافه کنند.

موارد مصرف شیر با انجیر

با کمک شیر انجیر، هر نوع سرفه ای را می توان درمان کرد - اگر سرفه خشک باشد، این نوشیدنی دارای اثر ضد سرفه و آرام بخش است، به آرامی سطح غشای مخاطی را می پوشاند و میل به سرفه را کاهش می دهد. اگر سرفه با تولید خلط همراه باشد، جوشانده آن ترشح مخاط را بهبود می بخشد. بنابراین می توان از آن برای سرفه های ناشی از سرماخوردگی و غیره استفاده کرد بیماری های التهابیدستگاه تنفسی

از آنجایی که شیر با انجیر محلی دارد اثر باکتری کشهمچنین می توان از آن برای ورم لوزه، لارنژیت، استوماتیت استفاده کرد.

زنان باردار می توانند بدون ترس از این دارو استفاده کنند.

نوشیدنی به صورت گرم (اما نه داغ!) مصرف می شود و قسمت آن در جرعه های کوچک نوشیده می شود.

موارد منع مصرف

وجود داشته باشد موارد منع مصرف خاصبرای استفاده از این محصول که عبارتند از:

• دیابت شیرین - انجیر حاوی تعداد زیادی ازکربوهیدرات، بنابراین مصرف آن ممکن است به بیماران مبتلا به اختلال متابولیسم گلوکز آسیب برساند.
• اسهال - انجیر دارای اثر ملین است، بنابراین در این مورد استفاده نمی شود.
• بیماری های التهابی دستگاه گوارش- اجزاء داروممکن است وقتی جذب شود تحریک کننده باشد دوازدههبنابراین، در صورت التهاب یا آسیب شناسی معده منع مصرف دارند.
• کللیتیازیس - شیر انجیر مقداری اثر کلرتیک دارد، بنابراین اگر سنگ در آن وجود داشته باشد. كيسه صفرامصرف آن می تواند منجر به قولنج شود.

ویدیو

ما به شما پیشنهاد می کنیم یک ویدیو در مورد موضوع مقاله تماشا کنید.