Πώς και πότε καίγεται το μητρικό γάλα; Πώς και γιατί συμβαίνει η διαδικασία ξινίσματος; Ειδικοί ηλεκτρομαγνητικοί παλμοί

Μόλις πριν από 30 χρόνια, κανείς δεν σκέφτηκε να αμφιβάλλει για τα οφέλη του γάλακτος για τους ενήλικες. Το γάλα ήταν υποχρεωτικό προϊόν στο τραπέζι κάθε σοβιετικής οικογένειας. Τώρα όμως όλο και πιο συχνά προπαγανδιστές κατάλληλη διατροφήμιλήστε για τους κινδύνους του γάλακτος. Ποιος έχει δίκιο; Η Yulianna Pliskina, η συγγραφέας ενός νέου βιβλίου για τα οφέλη και τις βλάβες των δημοφιλών προϊόντων, «Mythoeds», εξέτασε τους μύθους που υπάρχουν γύρω από το γάλα.

Ο πιο δημοφιλής μύθος για το γάλα έχει ως εξής: οι ενήλικες δεν μπορούν να πίνουν γάλα επειδή δεν είναι εύπεπτο. Τα μονά παιδιά επωφελούνται από το γάλα επειδή αναπτύσσονται ενεργά και χρειάζονται ασβέστιο. Καθώς οι άνθρωποι μεγαλώνουν, χάνουν την ικανότητα να αφομοιώνουν τη λακτόζη και αναπτύσσουν δυσανεξία στο γάλα.

Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει τεκμηριωμένη έρευνα που να υποστηρίζει αυτόν τον ισχυρισμό. Και όταν δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία, οι απόψεις διίστανται. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα πάντα πολύτιμες ουσίεςτο γάλα είναι επιβλαβές για έναν ενήλικα, άλλοι, αντίθετα, δείχνουν ιδιαίτερα ευεργετικό αποτέλεσμαγάλα στον οργανισμό, γιατί, εκτός από ασβέστιο, αυτό το ρόφημα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία είναι ευεργετική για την όραση και την υγεία του δέρματος, βιταμίνη D, απαραίτητη για γερά οστάκαι UV προστασία, πολύτιμη φολικό οξύκαι πολλά άλλα μικροστοιχεία.

Τα οφέλη του γάλακτος σε αριθμούς

Πίνοντας ένα λίτρο γάλα θα ικανοποιήσει καθημερινή απαίτησηστις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα:

Τι συμβαίνει στο γάλα όταν εισέλθει στο στομάχι σας

Όταν το γάλα εισέρχεται στο ανθρώπινο στομάχι, αρχίζει η διαδικασία πήξης. Με άλλα λόγια, από γάλα υπό την επήρεια του υδροχλωρικού οξέος γαστρικό υγρόχαλαρές νιφάδες πρωτεΐνης και λίπους πέφτουν.

Όσο ισχυρότερη είναι η οξύτητα του γαστρικού υγρού, τόσο πιο γρήγορα συμβαίνει η διαδικασία πήξης - η επίδραση του γαστρικού υγρού στο γάλα - κατά συνέπεια, τόσο μεγαλύτερες και πυκνότερες σχηματίζονται οι νιφάδες που πέφτουν.

Πιο πέρα ​​στο στομάχι, το πηγμένο γάλα χωρίζεται σε τυρί κότατζ και ορό γάλακτος, που είναι επίσης ξινό. Εάν αυτή τη στιγμή υπάρχουν σωματίδια οποιασδήποτε άλλης στερεάς τροφής στο στομάχι, για παράδειγμα, αποφασίσετε να ξεπλύνετε το μεσημεριανό σας με γάλα, οι νιφάδες που πέφτουν από το πηγμένο γάλα τυλίγουν αυτά τα σωματίδια και τα απομονώνουν από τη δράση του γαστρικού υγρού για πολύ καιρό.

Αυτός ο παράγοντας επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης της τροφής, η οποία δεν θα συνεχιστεί έως ότου αφομοιωθεί το πρωτεϊνικό στρώμα που καλύπτει τα σωματίδια τροφής στο στομάχι.

Πώς προέκυψε ο μύθος ότι οι ενήλικες δεν πρέπει να πίνουν γάλα;

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η δυσπεψία του γάλακτος στους ενήλικες είναι μύθος, τίποτα περισσότερο. Πιθανότατα εμφανίστηκε λόγω της ανακάλυψης δυσανεξίας στο γάλα σε ορισμένα άτομα λόγω γενετικά χαρακτηριστικά. Μετά την κατανάλωση γάλακτος, τα άτομα με δυσανεξία στο γάλα εμφανίζουν μετεωρισμό, φούσκωμα και πόνο στο στομάχι και διάρροια. Αξίζει να διευκρινιστεί ότι η γενετική δυσανεξία στο γάλα δεν έχει καμία σχέση με την ηλικία και συχνά εκδηλώνεται ήδη στην παιδική ηλικία.

Έτσι, χρησιμοποιώντας αυτά τα παραδείγματα μεμονωμένες περιπτώσειςΈχουν εξαχθεί λανθασμένα συμπεράσματα ότι το γάλα προκαλεί πεπτικά προβλήματα στους ενήλικες. Λοιπόν, τότε από στόμα σε στόμα διαδόθηκε η φήμη, η οποία μεγάλωσε από στόμα σε στόμα και τελικά μετατράπηκε σε ψευδοεπιστημονικές διαγνώσεις και αυτοπεριορισμούς.

Αλλά οι ειδικοί μας πείθουν ότι ακόμη και στην περίπτωση της δυσανεξίας στη λακτόζη (όπως ονομάζεται η δυσανεξία στο γάλα), τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το γιαούρτι, το τυρί κότατζ και το τυρί πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή ενός ενήλικα. Να είστε προσεκτικοί στα καταστήματα: πολλοί κατασκευαστές αναφέρουν στις πληροφορίες συσκευασίας ότι το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη.

Τι είναι η λακτόζη
Η λακτόζη είναι το σάκχαρο του γάλακτος, ο μόνος υδατάνθρακας στη φύση, που αποτελείται από γλυκόζη και γαλακτόζη και είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στη σύνθεση λιπών, πρωτεϊνών και βιταμινών. Συμμετέχει στον ενδοκυτταρικό μεταβολισμό, στο έργο της καρδιάς, του ήπατος, των νεφρών, του εγκεφάλου και νευρικό σύστημα. Είναι η ζάχαρη γάλακτος που έχει ευεργετική επίδραση στις πεπτικές διαδικασίες (ελλείψει παθολογικές ασθένειεςστομάχι).

Πώς πέπτεται το γάλα όταν έχετε στομαχικά προβλήματα;

Μάθαμε πώς συμβαίνει η διαδικασία της πέψης του γάλακτος στο στομάχι υγιές άτομο, του οποίου το επίπεδο οξύτητας του στομάχου είναι φυσιολογικό. Τώρα ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι συμβαίνει όταν το γάλα εισέρχεται στο στομάχι ενός ατόμου που πάσχει από γενετική δυσανεξία στη λακτόζη και σε εκείνους με ανθυγιεινό στομάχι. Υπάρχουν δύο επιλογές για την εξέλιξη των γεγονότων.

Επιλογή 1: η οξύτητα του γαστρικού υγρού μειώνεται ή δεν υπάρχει καθόλου υδροχλωρικό οξύ

Όταν ένα άτομο χαμηλή οξύτηταστομάχι, τότε το γάλα στο στομάχι δεν χωνεύεται (δεν πήζει) και αυτή η ασθένεια ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη. Σε ένα υγιές άτομο, το γάλα υφίσταται πρωτογενή επεξεργασία στο στομάχι και στη συνέχεια εισέρχεται στα έντερα. Μη λήψη πρωτογενής επεξεργασία, το γάλα του ασθενούς εισέρχεται αμετάβλητο στα έντερα, όπου, καταρχήν, δεν μπορεί πλέον να περάσει κανονική διαδικασίαπήξη.

Τι συμβαίνει.Σε μηδενική οξύτητα, το γάλα δεν υφίσταται τη διαδικασία πήξης στο στομάχι, αλλά καταστρέφεται από τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Δυσάρεστες συνέπειεςη αδυναμία πέψης του γάλακτος στο στομάχι είναι ισχυρός σχηματισμός αερίου, επιδείνωση των λειτουργιών του τμήματος πεπτικό σύστημακαι ρέψιμο που έχει γεύση σαν σάπια αυγά.

Τι να κάνω.Αντί για γάλα, χρησιμοποιήστε κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, κατά προτίμηση 1%. Όσο χαμηλότερη είναι η οξύτητα του γαστρικού υγρού, τόσο λιγότερο ωφέλιμη είναι η κατανάλωση πλήρους γάλακτος.

Επιλογή 2: η οξύτητα του γαστρικού υγρού αυξάνεται

Τι συμβαίνει.Όταν το γάλα πήζει, απορροφά το μεγαλύτερο μέρος του οξέος στο στομάχι. Έτσι, η συνολική οξύτητα του γαστρικού υγρού μειώνεται προσωρινά. Αυτή η εξουδετερωτική δράση του γάλακτος και άσπρο ψωμίΚάθε πάσχων από έλκος γνωρίζει ότι αυτά τα προϊόντα ανακουφίζουν από μια επίθεση πόνου που προκαλείται από την αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος. Το γάλα πίνεται καλύτερα ζεστό.

Τι να κάνω.Είναι καλύτερα να απέχετε από το κεφίρ και το ζυμωμένο ψημένο γάλα να καταναλώνετε τυρί cottage ψημένο, για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα.

Πώς να πίνετε σωστά το γάλα: οδηγίες

1. Το γάλα δεν είναι ποτό, αλλά τροφή.Θυμάστε την έκφραση «φάτε γάλα»; Ακολούθησέ τον λοιπόν! Δεν χρειάζεται να ξεδιψάσετε με γάλα, υπάρχει νερό για αυτό. Το γάλα είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες. Αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων: 19%/51%/30%.

Φαγητό και ενεργειακή αξίαγάλα:

1. Μην πίνετε γάλα αμέσως μετά τα γεύματα.Ρωτήστε γιατί; Διαβάστε παραπάνω για τον μηχανισμό της πέψης του γάλακτος. Αν θέλετε το γάλα να χωνεύεται πιο εύκολα, απλά πιείτε το με άδειο στομάχι, πίνοντας μικρές γουλιές και κρατώντας το στο στόμα σας περισσότερο για να βελτιώσετε την απορρόφηση.
2. Εάν πίνετε γάλα, αποφύγετε να φάτε για μιάμιση ώρα.
3. Μην πίνετε κρύο γάλα. Χαμηλή θερμοκρασίαδυσκολεύει την πέψη, καθώς το σώμα χρειάζεται να «ζεστάνει» το υγρό στη θερμοκρασία του σώματος.
4. Μην συνδυάζετε δαμάσκηνα, αλατισμένα, καπνιστό ψάρικαι λουκάνικα.Όταν αυτά τα προϊόντα καταναλώνονται με γάλα, η διαδικασία ζύμωσης ξεκινά στα έντερα, φουσκωμένοςκαι κοιλιακό άλγος.
5. Το γάλα πάει καλάμε γλυκά φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς

Αγοράστε αυτό το βιβλίο

Συζήτηση

Λατρεύω το γάλα και δεν θα πίστευα ποτέ ότι το γάλα θα μπορούσε να είναι επιβλαβές. Άλλωστε όλοι το πίνουμε από μικροί και οι γιαγιάδες μας κέρασαν γάλα.

Σχολιάστε το άρθρο "Μπορείτε να έχετε γάλα; Τα οφέλη και οι βλάβες του γάλακτος για την πέψη"

Τι είναι η λακτόσταση και πώς αντιμετωπίζεται; Εάν υπάρχει πάχυνση της περιοχής του μαστού, πόνος, πυρετός, ερυθρότητα του δέρματος - αυτά είναι σημάδια στασιμότητας του γάλακτος - λακτόσταση. Υπάρχει μια κοινή παρανόηση ότι η γαλακτόσταση εμφανίζεται εάν η μητέρα «έχει κρυώσει στο στήθος». Στην πραγματικότητα, η αιτία της γαλακτόστασης είναι η απόφραξη των αγωγών, όταν ένας ή δύο λοβοί δεν απελευθερώνονται από το γάλα. Για να ξεπεραστεί η στασιμότητα του γάλακτος, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η καλή ροή του γάλακτος. Αυτό επιτυγχάνεται με ελαφρύ χαϊδεύοντας...

Διατροφή για μια θηλάζουσα μητέρα: ποιες τροφές προκαλούν κολικούς; Κατά τους πρώτους μήνες μετά τη γέννηση του μωρού, μια θηλάζουσα μητέρα πρέπει να τηρεί μια απλή διατροφή. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση τροφίμων προκαλώντας φούσκωμα: όσπρια, γλυκά, λάχανο. Είναι καλύτερα να μην τρώτε ακόμη φρέσκα λαχανικά και φρούτα, μπορούν επίσης να προκαλέσουν φούσκωμα και κολικούς. Πρέπει να καταναλώνονται σε μαγειρεμένη μορφή - βραστά, ψημένα. Δεν είναι επιθυμητό να τρώτε φαγητά που είναι πολύ λιπαρά, υπερβολικά μαγειρεμένα, πικάντικα ή καπνιστά. ΜΕ...

Συζήτηση

Εγώ αυστηρή δίαιταΔεν το τήρησα και όλα ήταν καλά. Έφαγε τα πάντα, αλλά σε λογικά όρια. Ο γιος μου γεννήθηκε στα μέσα του καλοκαιριού, πώς θα τα βγάλει πέρα ​​η μαμά φρέσκα λαχανικάκαι φρούτα; Αυτό εμπλουτίζει τη σύνθεση του μητρικού γάλακτος. Και όλα τα μωρά έχουν κολικούς. Κάντε μασάζ στην κοιλιά δεξιόστροφα με λάδι μασάζ chicco.

Δεν ακολούθησα ποτέ δίαιτα. Έφαγα τα πάντα, αλλά παρακολούθησα την αντίδραση του μωρού. Δεν παρατήρησα ότι κάποιο προϊόν επηρέασε την ευημερία του.

Θα χαιρόμουν για οποιαδήποτε συμβουλή, δεν έχω πια τη δύναμη. Το παιδί είναι 1,5 ετών και θηλάζει ακόμα εδώ και ένα μήνα το παιδί αρνείται κάθε τροφή υπέρ του θηλασμού... Άρχισα να ανησυχώ μήπως το γάλα μου από μόνο του δεν ήταν αρκετό. καλή διατροφή? Κρέας, ψάρι, τυρί κότατζ, χυλός, δεν τρώει τίποτα τέτοιο, θα πρέπει όντως να σταματήσει να θηλάζει;

Συζήτηση

Καλό απόγευμα Το μητρικό γάλα από μόνο του σε αυτή την ηλικία, φυσικά, δεν είναι αρκετό για ένα παιδί δεν θα παρέχει βιταμίνες και ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςπλήρως. Πρέπει να κατανοήσετε τους λόγους άρνησης του υπόλοιπου φαγητού. Τι υπήρχε στη διατροφή του παιδιού κατά τη διάρκεια της ημέρας (λεπτομέρειες: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό σνακ, βραδινό). Είναι απαραίτητο να αναλύσετε τη διατροφή για να καταλάβετε τι υπερφόρτωσε την πέψη του παιδιού, να προσαρμόσετε τη διατροφή και να τρώτε ξανά κανονικά. Και σε αυτή την ηλικία, είναι βέλτιστο να αφήνετε το θηλασμό πριν τον ύπνο, τη νύχτα.
Υγεία σε εσάς!
Με εκτίμηση, Έλενα Κορσάκοβα

Επίσης δεν έτρωγα καλά, αλλά ο θηλασμός μου δεν σταμάτησε. Και μετά ξεπέρασε)) Τώρα η ομορφιά μου έχει όρεξη σαν ενήλικος άντρας)). Δώσε μου μερικά σκουλήκια, δώσε μου μερικές βιταμίνες να πιω, δεν ξέρω τι άλλο.)

Πως να επιβιωσεις " θυελλώδης παλίρροια» γάλα για θηλάζουσα μητέρα; Αμέσως μετά τη γέννηση και τις πρώτες 2-3 ημέρες, παράγεται πρωτόγαλα στους μαστούς. Απελευθερώνεται σε μικρές ποσότητες και η μητέρα πρακτικά δεν το αισθάνεται. Στη συνέχεια, στο τέλος της 3ης, αρχής της 4ης ημέρας μετά τη γέννηση, τα στήθη αρχίζουν να αυξάνονται σε μέγεθος, να γίνονται πιο πυκνά και πιο τεντωμένα. Αυτές οι αλλαγές υποδηλώνουν την έναρξη της διαδικασίας άφιξης γάλακτος. Συχνά συνοδεύονται οδυνηρές αισθήσεις, Μικρή αύξησητοπική θερμοκρασία...

Συζήτηση

Είχα λίγο γάλα μετά τη γέννα, όπως και εκείνοι καισαρική τομή. Χρειαζόμουν μερικές συμβουλές από το άρθρο όταν απογαλακτίζω το μωρό μου.

Κατά τη διάρκεια της πρώτης μου εγκυμοσύνης, υπέφερα για πολύ καιρό και άντλησα τον εαυτό μου. Και όταν γέννησα τον γιο μου, αγόρασα θήλαστρο, ουρανό και γη, πολύ πιο εύκολο και πολύ βολικό!

Παντού βλέπω μόνο 2 αντίθετες απόψεις: είτε - "χωρίς γάλα, οι ενήλικες δεν μπορούν να το χωνέψουν", είτε - "πιείτε όσο το δυνατόν περισσότερο, και έτσι και στο τσάι, και όλα θα πάνε καλά." Με Προσωπική εμπειρίαΜπορεί κάποιος να μου πει για τα οφέλη ή τη βλάβη;

Συζήτηση

Δεν νομίζω ότι είναι θέμα πόσο γάλα καταναλώνεις. Έπινα επίσης λίτρα από αυτό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά, συν γαλακτοκομικά προϊόντα: τυρί, τυρί κότατζ, κεφίρ και ούτω καθεξής. Ένας έξυπνος άντρας μου είπε ότι αυτό θα είχε ως αποτέλεσμα υπερβολικό ασβέστιο, το οποίο θα είχε άσχημη επίδραση στο παιδί. Ανοησίες! Αλλά η διάρροια ενός νεογέννητου μπορεί να προέλθει από οτιδήποτε και μπορεί να καλυφθεί με διαφορετικά σημεία: ήρθαν στο σπίτι και υπήρχε μια διαφορετική μικροχλωρίδα, δεν είχε προσαρμοστεί ακόμη. Και γιατί αποφάσισες ότι ήταν διάρροια; Τι χρώμα είναι η καρέκλα; Πόσο συχνά; Είτε υπάρχει α λευκός αφρός? Στην αρχή, το μωρό μου έκανε κακά μετά από κάθε τάισμα και ακόμη πιο συχνά - δεν είναι σπουδαίο. Ωστόσο, είμαστε σε πλήρη GW αμέσως. Ίσως δοκιμάσετε να αλλάξετε το μείγμα; Και είναι ακόμη απαραίτητο; Δεν πρέπει να πιέζετε τον εαυτό σας και να πίνετε γάλα με δύναμη, ειδικά με το τσάι, αν δεν σας αρέσει. Αυτό είναι απίθανο να έχει κανένα αποτέλεσμα άμεση δράσηγια την αύξηση της γαλουχίας. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να καταναλώνετε πολλά υγρά, είτε είναι τσάγια, ποτά φρούτων, χυμοί ή απλώς νερό - όποιο σας αρέσει περισσότερο.

Είναι καλύτερα να πίνετε κεφίρ

Φοβάμαι ότι αύριο δεν θα υπάρχει καθόλου γάλα. Έσκαψα στο Διαδίκτυο ότι ο πονόλαιμος δεν αποτελεί αντένδειξη για το θηλασμό. Ο σχολιασμός για το φάρμακο λέει ότι πρέπει να λαμβάνεται κατά τη διάρκεια του θηλασμού μόνο εάν το όφελος για τη μητέρα υπερτερεί της βλάβης για το μωρό.

Συζήτηση

Πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο γάλα, αφεψήματα από βότανα, το LactoMama είναι ένα πολύ καλό τσάι από γαλακτοκομικά προϊόντα ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα Δοκιμάστε το, θα πρέπει να βοηθήσει.

31/08/2018 08:55:41, Alenka71

Ο γιατρός σας είναι πολύ κατηγορηματικός.
Η φλεμοξίνη (αμοξικιλλίνη) ανήκει στην κατηγορία των αντιβιοτικών συμβατών με το θηλασμό, τα οποία διεισδύουν ελάχιστα στο γάλα. Το Augmentin θα ήταν καλύτερο, είναι το ίδιο με την αμοξικιλλίνη, αλλά λιγότερο απεκκρίνεται στο γάλα.
Για ένα παιδί, η βλάβη από την απώλεια του μητρικού γάλακτος είναι σημαντικά μεγαλύτερη από ό,τι από τη λήψη χαμηλή δόσηαντιβιοτικό. Σταματήστε αμέσως τη σίτιση μόνο σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης στο φάρμακο.
Ήμουν άρρωστος με πνευμονία, πήρα Flemoxin για 2 εβδομάδες και δεν απογαλάχτησα το μωρό μου από το στήθος ούτε μια μέρα! Όλα είναι καλά μαζί του.

Εδώ μπορούμε να μιλήσουμε για όφελος ή βλάβη. Θα έλεγα ότι δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο σε τέτοιο γάλα εκτός από τις τεχνητές βιταμίνες με τις οποίες είναι γεμιστά. Αγοράζω γάλα φρέσκο ​​ή σε εύκαμπτες σακούλες, αλλά δεν έχω δώσει γάλα σε σκόνη στο παιδί μου και δεν νομίζω ότι θα το κάνω.

Συζήτηση

Το κακό δεν είναι η σωστή λέξη...... Εδώ μπορούμε να μιλήσουμε για όφελος ή κακό. Θα έλεγα ότι δεν υπάρχει τίποτα χρήσιμο σε τέτοιο γάλα εκτός από τις τεχνητές βιταμίνες με τις οποίες είναι γεμιστά. Αγοράζω γάλα φρέσκο ​​ή σε εύκαμπτες σακούλες, αλλά δεν έχω δώσει γάλα σε σκόνη στο παιδί μου και δεν νομίζω ότι θα το κάνω.
Όσον αφορά την ευκολία, είναι κατανοητό, μπορείτε επίσης να φάτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα και να ταΐσετε το παιδί σας στιγμιαίο κουάκερ για πρωινό, στιγμιαία σούπα για μεσημεριανό γεύμα και κάποια άλλα χάλια για δείπνο :)
Μην νομίζετε ότι υπερβάλλω, αλλά είμαι απλά ΠρόσφαταΔιαβάζω πολλά τέτοια θέματα και εκπλήσσομαι από τις απαντήσεις ορισμένων μητέρων ότι είναι πολύ τεμπέληδες για να κάνουν κάτι, και μετά αυτές οι ίδιες μητέρες αναρωτιούνται αργότερα από πού προέρχονται οι αλλεργίες και οι πληγές των παιδιών τους. Έχω πολλές τέτοιες γνώριμες περιπτώσεις στη ζωή μου :)

Το κανονικό γάλα ξινίζει (αποσυντίθεται από βακτήρια) σε 1-2 ημέρες. Κόστος μακράς διαρκείας 4-5. Είναι επίσης δύσκολο να αποσυντεθεί στα έντερα, όπως πιστεύεται. Πίνουμε, είναι πιο εύκολο για τους μεγάλους.

(Φυσικά, όχι τώρα, αλλά όταν βελτιωθώ) αγόρασα το Nanny, στο κατσικίσιο γάλα, λένε ότι είναι κοντά στο στήθος. Τόσο για τα οφέλη του θηλασμού όσο και για τους κινδύνους των μειγμάτων. Πρόκειται για μείωση του IQ μακροπρόθεσμες συνέπειεςβλάβη των μειγμάτων.

Για ένα άρθρο σχετικά με τους κινδύνους του γάλακτος, μπορείτε να ανακαλύψετε μια ντουζίνα για τα οφέλη του ότι προορίζεται για τα παιδιά μιας αγελάδας, φυσικά, και ότι τα παιδιά μιας αγελάδας προορίζονται για να φάμε Οι μπριζόλες δεν είναι λιγότερο λυπηρές και αν πάμε παρακάτω.. Η εγκυμοσύνη δεν είναι για εμάς.

Συζήτηση

Είναι _πιο βολικό_ για μένα να ταΐζω με φόρμουλα 1-3 αντί με αγελαδινό γάλα. Πρέπει να αγοράσετε γάλα, μετά να επιστρέψετε το δοχείο, θα ξεχάσω να το κάνω αυτό, θα πρέπει να πάω στο κατάστημα για αυτό :))
Επομένως, στάθηκα στο μείγμα Nestle 1-3.
Και καταναλώνει γιαούρτια, κεφίρ, τυρί κότατζ από το μαγαζί, από κανονικό γάλα.

Δεν διαβάζω αγγλικά, αλλά κατάλαβα την ουσία από την επανάληψη σας. Πραγματικά δεν εντυπωσιάστηκε.

Για ένα άρθρο σχετικά με τους κινδύνους του γάλακτος, μπορείτε να σκάψετε μια ντουζίνα για τα οφέλη του ότι προορίζεται για τα παιδιά μιας αγελάδας, φυσικά, και ότι τα παιδιά μιας αγελάδας προορίζονται για να φάμε μπριζόλες Δεν είναι λιγότερο λυπηρό και αν πάμε παρακάτω... Δεν προορίζεται ούτε για εμάς η εγκυμοσύνη. Και τα ψάρια...Τόσες ζωές που δεν προορίζονται για εμάς, καταβροχθίζουμε με ένα σάντουιτς..

Φυσικά, μέχρι την ενηλικίωση, ένα ανθρώπινο μωρό πρέπει να τρώει μητρικό γάλα, το οποίο προορίζεται για αυτό;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ γενετική φύσηΔεν νομίζω ότι υπάρχει καμία συζήτηση για τον καρκίνο τώρα και ο μύθος για την τρομερή χοληστερόλη έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Δεν είναι τυχαίο ότι οι Αμερικανοί, που φοβούνται περισσότερο τη χοληστερίνη παρά τον διάβολο, είναι το πιο παχύσαρκο και με έλλειψη καρδιάς έθνος στον πλανήτη.
Γενικά, συγγνώμη, δεν τρόμαξα.

Διαβάζω βιβλία για τους κινδύνους του κρέατος και τα οφέλη του γάλακτος. Διάβασα για τους κινδύνους της ζωικής πρωτεΐνης γενικότερα (αυστηρή χορτοφαγία). Διάβασα για τους κινδύνους των ψαριών ως αφύσικο προϊόν για τον άνθρωπο.

Συζήτηση

Συμφωνώ. Πιστεύω επίσης ότι το γάλα (εκτός από το μητρικό, είτε είναι αγελαδινό, κατσικίσιο, φοράδας, καμήλας, γαϊδούρας κ.λπ.) δεν είναι μόνο περιττό, αλλά και επιβλαβές. Δεν θέλω να μπω σε εξηγήσεις καθόλου, αρκεί να πω ότι μετά από όλα τα προβλήματα μου με τη Sanka, έχω μια πολύ προσεκτική στάση απέναντι στη διατροφή γενικά.

Σέβομαι όμως ο ίδιος τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση και το παιδί τρώει και πίνει με ευχαρίστηση. Είναι ευεργετικό.

Νατάσα! Υπάρχουν πολλές, πάρα πολλές διατροφικές θεωρίες. Αυτή η θεωρία είναι μία από αυτές. Διάβασα ένα βιβλίο, δεν θυμάμαι καν για ποιον, για τους τρομερούς κινδύνους του γάλακτος ανθρώπινο σώμα, παρά το γεγονός ότι το κρέας αναγνωρίστηκε ως μη επιβλαβές. Διαβάζω βιβλία για τους κινδύνους του κρέατος και τα οφέλη του γάλακτος. Διάβασα για τους κινδύνους της ζωικής πρωτεΐνης γενικότερα (αυστηρή χορτοφαγία). Διάβασα για τους κινδύνους των ψαριών ως αφύσικο προϊόν για τον άνθρωπο. Και διάφορες επιλογέςξεχωριστό τροφοδοτικό.
Για τον εαυτό μου, αφού διάβασα ένα τρομερό μάτσο λογοτεχνίας, έμεινα στο γεγονός ότι αισθάνομαι υπέροχα όταν δεν τρώω καθόλου κρέας, αλλά τρώω ψάρι, μερικές φορές λευκό κοτόπουλο. Τρώω γαλακτοκομικά προϊόντα. Τρώω μόνο αληθινά τρόφιμα, όχι επεξεργασμένα τρόφιμα και πρόσθετα τροφίμων. Και κάνω το μάθημα δύο φορές το χρόνο πλήρης απουσίαζωική πρωτεΐνη - χωρίς κρέας, ψάρι, αυγά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Αλλά αυτό είναι για μένα προσωπικά, το πώς νιώθω. Η πίστη σε όλες αυτές τις θεωρίες είναι χάσιμο χρόνου. Μπορείτε να αποδείξετε οτιδήποτε. Και όλα αυτά ακούγονται πολύ πειστικά.

Μόλις πριν από 30 χρόνια, κανείς δεν σκέφτηκε να αμφιβάλλει για τα οφέλη του γάλακτος για τους ενήλικες. Το γάλα ήταν υποχρεωτικό προϊόν στο τραπέζι κάθε σοβιετικής οικογένειας. Αλλά τώρα, όλο και πιο συχνά, οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής μιλούν για τους κινδύνους του γάλακτος. Ποιος έχει δίκιο; Η Yulianna Pliskina, η συγγραφέας ενός νέου βιβλίου για τα οφέλη και τις βλάβες των δημοφιλών προϊόντων, «Mythoeds», εξέτασε τους μύθους που υπάρχουν γύρω από το γάλα.

Ποιος μπορεί να έχει γάλα;

Ο πιο δημοφιλής μύθος για το γάλα έχει ως εξής: οι ενήλικες δεν μπορούν να πίνουν γάλα επειδή δεν είναι εύπεπτο. Τα μονά παιδιά επωφελούνται από το γάλα επειδή αναπτύσσονται ενεργά και χρειάζονται ασβέστιο. Καθώς οι άνθρωποι μεγαλώνουν, χάνουν την ικανότητα να αφομοιώνουν τη λακτόζη και αναπτύσσουν δυσανεξία στο γάλα.

Στην πραγματικότητα δεν υπάρχει καμία τεκμηριωμένη έρευνα που να υποστηρίζει αυτόν τον ισχυρισμό. Και όταν δεν υπάρχουν συγκεκριμένα στοιχεία, οι απόψεις διίστανται. Κάποιοι πιστεύουν ότι όλες οι πολύτιμες ουσίες του γάλακτος είναι επιβλαβείς για έναν ενήλικα, ενώ άλλοι, αντίθετα, επισημαίνουν τις ιδιαίτερα ευεργετικές επιδράσεις του γάλακτος στον οργανισμό, επειδή, εκτός από ασβέστιο, αυτό το ρόφημα είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία είναι ευεργετικό για την όραση και την υγεία του δέρματος, βιταμίνη D, απαραίτητη για γερά οστά και υπεριώδη προστασία, πολύτιμο φολικό οξύ και πολλά άλλα μικροστοιχεία.

Τα οφέλη του γάλακτος σε αριθμούς

Πίνοντας ένα λίτρο γάλα, θα ικανοποιήσετε τις ημερήσιες ανάγκες σας για τις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα:

Πώς να πίνετε σωστά το γάλα

Τι συμβαίνει στο γάλα όταν εισέλθει στο στομάχι σας

Όταν το γάλα εισέρχεται στο ανθρώπινο στομάχι, αρχίζει η διαδικασία πήξης. Με άλλα λόγια, χαλαρές νιφάδες πρωτεΐνης και λίπους πέφτουν από το γάλα υπό την επίδραση του υδροχλωρικού οξέος του γαστρικού υγρού.

Όσο ισχυρότερη είναι η οξύτητα του γαστρικού υγρού, τόσο πιο γρήγορα συμβαίνει η διαδικασία πήξης - η επίδραση του γαστρικού υγρού στο γάλα - κατά συνέπεια, τόσο μεγαλύτερες και πυκνότερες σχηματίζονται οι νιφάδες που πέφτουν.

Πιο πέρα ​​στο στομάχι, το πηγμένο γάλα χωρίζεται σε τυρί κότατζ και ορό γάλακτος, που είναι επίσης ξινό. Εάν αυτή τη στιγμή υπάρχουν σωματίδια οποιασδήποτε άλλης στερεάς τροφής στο στομάχι, για παράδειγμα, αποφασίσετε να ξεπλύνετε το μεσημεριανό σας με γάλα, οι νιφάδες που πέφτουν από το πηγμένο γάλα τυλίγουν αυτά τα σωματίδια και τα απομονώνουν από τη δράση του γαστρικού υγρού για πολύ καιρό.

Αυτός ο παράγοντας επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης της τροφής, η οποία δεν θα συνεχιστεί έως ότου αφομοιωθεί το πρωτεϊνικό στρώμα που καλύπτει τα σωματίδια τροφής στο στομάχι.

Πώς προέκυψε ο μύθος ότι οι ενήλικες δεν πρέπει να πίνουν γάλα;

Σύμφωνα με τους γιατρούς, η δυσπεψία του γάλακτος στους ενήλικες είναι μύθος, τίποτα περισσότερο. Πιθανότατα προέκυψε από την ανακάλυψη της δυσανεξίας στο γάλα σε ορισμένα άτομα λόγω γενετικών χαρακτηριστικών. Μετά την κατανάλωση γάλακτος, τα άτομα με δυσανεξία στο γάλα εμφανίζουν μετεωρισμό, φούσκωμα και πόνο στο στομάχι και διάρροια. Αξίζει να διευκρινιστεί ότι η γενετική δυσανεξία στο γάλα δεν έχει καμία σχέση με την ηλικία και συχνά εκδηλώνεται ήδη στην παιδική ηλικία.

Έτσι, με βάση αυτές τις μεμονωμένες περιπτώσεις, βγήκαν εσφαλμένα συμπεράσματα ότι το γάλα προκαλεί πεπτικά προβλήματα στους ενήλικες. Λοιπόν, τότε από στόμα σε στόμα διαδόθηκε η φήμη, η οποία μεγάλωσε από στόμα σε στόμα και τελικά μετατράπηκε σε ψευδοεπιστημονικές διαγνώσεις και αυτοπεριορισμούς.

Αλλά οι ειδικοί μας πείθουν ότι ακόμη και στην περίπτωση της δυσανεξίας στη λακτόζη (όπως ονομάζεται η δυσανεξία στο γάλα), τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το γιαούρτι, το τυρί κότατζ και το τυρί πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή ενός ενήλικα. Να είστε προσεκτικοί στα καταστήματα: πολλοί κατασκευαστές αναφέρουν στις πληροφορίες συσκευασίας ότι το προϊόν δεν περιέχει λακτόζη.

Τι είναι η λακτόζη

Η λακτόζη είναι το σάκχαρο του γάλακτος, ο μόνος υδατάνθρακας στη φύση, που αποτελείται από γλυκόζη και γαλακτόζη και είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στη σύνθεση λιπών, πρωτεϊνών και βιταμινών. Συμμετέχει στον ενδοκυτταρικό μεταβολισμό, στο έργο της καρδιάς, του ήπατος, των νεφρών, του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Είναι η ζάχαρη γάλακτος που έχει ευεργετική επίδραση στις διαδικασίες πέψης (ελλείψει παθολογικών παθήσεων του στομάχου).

Πώς χωνεύεται το γάλα όταν έχετε προβλήματα στο στομάχι;

Μάθαμε πώς συμβαίνει η διαδικασία της πέψης του γάλακτος στο στομάχι ενός υγιούς ατόμου του οποίου το επίπεδο οξύτητας του στομάχου είναι φυσιολογικό. Τώρα ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι συμβαίνει όταν το γάλα εισέρχεται στο στομάχι ενός ατόμου που πάσχει από γενετική δυσανεξία στη λακτόζη και σε εκείνους με ανθυγιεινό στομάχι. Υπάρχουν δύο επιλογές για την εξέλιξη των γεγονότων.

Επιλογή 1: η οξύτητα του γαστρικού υγρού μειώνεται ή δεν υπάρχει καθόλου υδροχλωρικό οξύ

Όταν ένα άτομο έχει χαμηλή οξύτητα στο στομάχι, τότε το γάλα στο στομάχι δεν χωνεύεται (δεν πήζει) και αυτή η ασθένεια ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη. Σε ένα υγιές άτομο, το γάλα υφίσταται πρωτογενή επεξεργασία στο στομάχι και στη συνέχεια εισέρχεται στα έντερα. Χωρίς να λάβει πρωτογενή θεραπεία, το γάλα του ασθενούς εισέρχεται αμετάβλητο στα έντερα, όπου, κατ' αρχήν, δεν μπορεί πλέον να υποβληθεί στην κανονική διαδικασία πήξης.

Τι συμβαίνει.Σε μηδενική οξύτητα, το γάλα δεν υφίσταται τη διαδικασία πήξης στο στομάχι, αλλά καταστρέφεται από τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Οι δυσάρεστες συνέπειες της αδυναμίας πέψης του γάλακτος στο στομάχι είναι ο σοβαρός σχηματισμός αερίων, η επιδείνωση των λειτουργιών τμημάτων του πεπτικού συστήματος και το ρέψιμο με τη γεύση ενός σάπιου αυγού.

Τι να κάνω.Αντί για γάλα, χρησιμοποιήστε κεφίρ με χαμηλά λιπαρά, κατά προτίμηση 1%. Όσο χαμηλότερη είναι η οξύτητα του γαστρικού υγρού, τόσο λιγότερο ωφέλιμη είναι η κατανάλωση πλήρους γάλακτος.

Επιλογή 2: η οξύτητα του γαστρικού υγρού αυξάνεται

Τι συμβαίνει.Όταν το γάλα πήζει, απορροφά το μεγαλύτερο μέρος του οξέος στο στομάχι. Έτσι, η συνολική οξύτητα του γαστρικού υγρού μειώνεται προσωρινά. Κάθε πάσχων από έλκος γνωρίζει αυτήν την εξουδετερωτική δράση του γάλακτος και του λευκού ψωμιού, που ανακουφίζει με αυτά τα προϊόντα από μια επίθεση πόνου που προκαλείται από την αυξημένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος. Το γάλα πίνεται καλύτερα ζεστό.

Τι να κάνω.Είναι καλύτερα να απέχετε από το κεφίρ και το ζυμωμένο ψημένο γάλα να καταναλώνετε τυρί cottage ψημένο, για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια κατσαρόλα.

Πώς να πίνετε σωστά το γάλα: οδηγίες

Το γάλα δεν είναι ποτό, αλλά τροφή. Θυμάστε την έκφραση «φάτε γάλα»; Ακολούθησέ τον λοιπόν! Δεν χρειάζεται να ξεδιψάσετε με γάλα, υπάρχει νερό για αυτό. Το γάλα είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες. Αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων: 19%/51%/30%.

Διατροφική και ενεργειακή αξία του γάλακτος:

Βλάβη του γάλακτος

Μην πίνετε γάλα αμέσως μετά τα γεύματα. Ρωτήστε γιατί; Διαβάστε παραπάνω για τον μηχανισμό της πέψης του γάλακτος. Αν θέλετε το γάλα να χωνεύεται πιο εύκολα, απλά πιείτε το με άδειο στομάχι, πίνοντας μικρές γουλιές και κρατώντας το στο στόμα σας περισσότερο για να βελτιώσετε την απορρόφηση.
Εάν πίνετε γάλα, αποφύγετε να φάτε για μιάμιση ώρα.
Μην πίνετε κρύο γάλα. Οι χαμηλές θερμοκρασίες κάνουν την πέψη δύσκολη, καθώς το σώμα χρειάζεται να «ζεστάνει» το υγρό στη θερμοκρασία του σώματος.
Μην συνδυάζετε δαμάσκηνα, παστά, καπνιστά ψάρια και λουκάνικα με γάλα. Όταν αυτά τα προϊόντα καταναλώνονται με γάλα, αρχίζει μια διαδικασία ζύμωσης στα έντερα, προκαλώντας μετεωρισμό και κοιλιακό άλγος.
Το γάλα ταιριάζει καλά με γλυκά φρούτα, μούρα και ξηρούς καρπούς.

Από το βιβλίο "Mythoids"

CCM στο powerlifting και γυμναστήριο | περισσότερες λεπτομέρειες >>

Εκπαίδευση: Τούλα Κρατικό Πανεπιστήμιο, Ινστιτούτο Συστημάτων Υψηλής Ακρίβειας, ειδικότητα: ηλεκτρομηχανικός. Αποφοίτησε με άριστα. έχω επιστημονική εργασία, εφεύρεση, πατέντα. Προπονητική εμπειρία: 4 χρόνια. Αθλητικά πλεονεκτήματα: CMS στο powerlifting.

Τοποθετώ : 4 ()
Ημερομηνία: 2014-04-29 Προβολές: 20 245 Βαθμός: 5.0

Αυτό το σύντομο σημείωμα είναι αφιερωμένο σε ένα απλό, αλλά αποτελεσματικός τρόποςανακτήσετε τη χαμένη σας ευκαιρία. Κατά τη γέννηση, όλοι μπορούσαμε να πίνουμε γάλα σε οποιαδήποτε ποσότητα και δεν είχαμε κανένα πρόβλημα με αυτό. Ωστόσο, με την ηλικία, οι περισσότεροι άνθρωποι χάνουν αυτή την ικανότητα. Το γάλα παύει να χωνεύεται και ένα άτομο χάνει το πιο σημαντικό μέρος της τροφής, μια πηγή υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης και λίπους, ασβεστίου και πολλών βιταμινών.

Τις περισσότερες φορές, η ικανότητα πέψης του γάλακτος εξαφανίζεται μετά από κάποια ασθένεια ή μια μακρά (τουλάχιστον ένα μήνα) απουσία γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή. Υπάρχει επίσης μια περίπτωση γενετικής δυσανεξίας στη λακτόζη, αλλά αυτό είναι σπάνιο στην Ευρώπη και τη Ρωσία. Σε μια τέτοια κατάσταση, η δυσανεξία στο γάλα εκδηλώνεται και αναπτύσσεται αργά, ακόμη και από την παιδική ηλικία ή εφηβική ηλικία, και δεν αντιμετωπίζεται.

Ο λόγος για την αδυναμία πέψης της λακτόζης γενικά και του γάλακτος ειδικότερα είναι ότι ο αριθμός των γαλακτοβάκιλλων στα έντερα έχει μειωθεί τόσο πολύ (συχνά σχεδόν στο μηδέν) που δεν είναι σε θέση να επεξεργαστούν την ποσότητα λακτόζης που φάγατε.

Ετσι, αυτό το πρόβλημαΥπάρχει ειδική περίπτωσηεκδηλώσεις δυσβακτηρίωσης. Αυτό είναι εξαφάνιση ευεργετική μικροχλωρίδαμπορεί να συμβεί κάτω από δύο περιπτώσεις:

• τοξικές επιδράσεις σε αυτό?
• μακροχρόνια στέρηση του εφοδιασμού της σε τρόφιμα - λακτόζη.

Αντίστοιχα, για να αποκατασταθεί η λειτουργία της πέψης του γάλακτος, είναι απαραίτητο να αποκατασταθεί ο πληθυσμός των γαλακτοβακίλλων και να δημιουργηθούν συνθήκες για να λειτουργήσουν κανονικά.

Η αποκατάσταση του πληθυσμού δεν είναι δύσκολη, υπάρχουν ειδικά προβιοτικά σκευάσματα για αυτό. Όλα αυτά περιέχουν όλα τα bifidobacteria διάφοροι τύποι, που κατοικούν τα έντερα και όχι μόνο βοηθούν στην πέψη από μόνα τους, αλλά δημιουργούν και ένα περιβάλλον ευνοϊκό για τη ζωή άλλων ωφέλιμων βακτηρίων.

Θα χρησιμοποιήσουμε δύο τέτοια φάρμακα ταυτόχρονα - bifidumbacterinΚαι Linux. Η επιλογή καθορίζεται όχι μόνο από την υψηλή ποιότητα αυτών των φαρμάκων, αλλά και από το γεγονός ότι περιέχουν διαφορετικούς τύπους βακτηρίων και, κατά συνέπεια, δρουν ελαφρώς διαφορετικά. Είναι καλύτερο να αγοράζετε το Bifidumbacterin σε φακελάκια, πάρτε 1 φακελάκι 2 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Το Linex λαμβάνει 1-2 κάψουλες 3 φορές την ημέρα, ταυτόχρονα με bifidumbacterin.

Λίγες ημέρες μετά την έναρξη μιας τέτοιας θεραπείας, αρχίστε να πίνετε αυτά τα φάρμακα πρώτα με βρασμένο και στη συνέχεια νωπό γάλα, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα του γάλακτος από 100-200 γραμμάρια την ημέρα σε ένα λίτρο ή και περισσότερο. Το γάλα θα αρχίσει ήδη να αφομοιώνεται κανονικά λόγω του γεγονότος ότι ο πληθυσμός των βακτηρίων που είναι απαραίτητοι για αυτό έχει αυξηθεί.

Μετά την ολοκλήρωση της πορείας της θεραπείας με προβιοτικά, το γάλα θα απορροφηθεί κανονικά, αλλά θα πρέπει να το πίνετε συνεχώς, χωρίς να κάνετε διαλείμματα για περισσότερες από δύο ημέρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να δημιουργηθεί μια καλή προσφορά τροφής για τους γαλακτοβάκιλλους ώστε να μην μειωθεί ο πληθυσμός τους. Διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος επιστροφής αρχική κατάσταση, και θα πρέπει να ξεκινήσετε ξανά όλη τη θεραπεία.

Κατά προσέγγιση μηνιαία πορεία αποκατάστασης της ικανότητας πέψης του γάλακτος

Από την παιδική ηλικία, εγώ ο ίδιος ήμουν επιρρεπής στη δυσβίωση, και μου εμφανίζεται κάθε λίγα χρόνια. Έχασα την ικανότητα να αφομοιώσω τα γαλακτοκομικά προϊόντα τρεις φορές, αλλά η περιγραφόμενη θεραπεία πάντα βοηθούσε. Όταν είναι φυσιολογικό, συνήθως πίνω περίπου 3 λίτρα γάλα την ημέρα και όλα είναι καλά. Όπως λένε, δοκιμασμένο στον εαυτό μου. Καλή τύχη και σε εσενα!

Το γάλα είναι πολύ πολύτιμο προϊόν διατροφής. Δεν είναι για τίποτα που οι πρόγονοί μας αποκαλούσαν την οικιακή αγελάδα «νοσοκόμα». Χάρη σε εκείνον μοναδικές ιδιότητες, είναι η πηγή του συνόλου χρήσιμες ουσίεςκαι τη βάση για την παραγωγή ΜΕΓΑΛΗ ομαδαγαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Μια τέτοια παραγωγή είναι δυνατή λόγω της τάσης του ποτού να ωριμάσει. Για να καταλάβουμε γιατί ξινίζει το γάλα, ας καταλάβουμε από τι αποτελείται.

Ποιες ουσίες περιέχει το γάλα

Το γάλα προορίζεται για τη διατροφή νεαρών θηλαστικών. Περιέχει όλο το φάσμα των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των νεογνών. Η πεπτικότητα των θρεπτικών συστατικών είναι πολύ υψηλή και πλησιάζει το 95%.

Επιπλέον, το γάλα ζώων διαφορετικών ειδών διαφέρει σημαντικά σε θερμιδική και ποσοτική περιεκτικότητα. βιολογικές ουσίες. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη σύνθεση αγελαδινό γάλα. Περιέχει τις ακόλουθες ουσίες:

• Νερό - 87,5%.
• Λίπη - 3,5%.
• Πρωτεΐνες - καζεΐνη, λευκωματίνη, σφαιρίνη - 3,3%.
• Ζάχαρη γάλακτος - λακτόζη - 4,7%.
• Μακρο- και μικροστοιχεία (ορυκτό μέρος) - 1%.
• Βιταμίνες.
• Ένζυμα.
• Αντισώματα που προστατεύουν τα νεογνά από μολυσματικές ασθένειες.

Το γάλα περιέχει επίσης μια ορισμένη ποσότητα βακτηρίων, τα οποία ταξινομούνται ως φυσιολογική μικροχλωρίδα. Είναι η απάντηση στην ερώτηση "γιατί ξινίζει το γάλα;" Η βιολογία των μικροβίων και, κατά συνέπεια, το είδος της ζύμωσης που προκαλούν ποικίλλει.

Βακτήρια που προκαλούν την επιθυμητή ζύμωση

Το γαλακτικό οξύ, τα βακτήρια προπιονικού οξέος και η γαλακτική μαγιά συμμετέχουν στη «χρήσιμη» ζύμωση του γάλακτος.

Μικρόβια γαλακτικού οξέος βρίσκονται στο γάλα φυσικές συνθήκεςκαι είναι οι κύριοι «ένοχοι» γιατί ξινίζει το γάλα. Η βιολογία των βακτηρίων βασίζεται στην επεξεργασία της λακτόζης σε γαλακτικό οξύ. Ως αποτέλεσμα, η οξύτητα του ροφήματος αυξάνεται και η πρωτεΐνη καζεΐνης πήζει. Μερικοί τύποι βακτηρίων γαλακτικού οξέος προστίθενται στο γάλα ειδικά για την παραγωγή γιαουρτιού, τυριού cottage, τυριών γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, κρέμας γάλακτος και οξύφιλου. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει: ξυλόφιλα, βουλγαρικά και τυριά ραβδιά γαλακτικού οξέος. στρεπτόκοκκους γαλακτικού οξέος.

Προστίθεται στο γάλα κατά την παραγωγή τυριού. Ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας ζάχαρη γάλακτοςπροπιονική και οξικό οξύκαι ξεχωρίζει διοξείδιο του άνθρακα.

Ταυτόχρονα, αλκοολική ζύμωση μπορεί να συμβεί και στο γάλα. Προκαλείται από συγκεκριμένες ζύμες και χρησιμοποιείται στην παραγωγή κεφίρ.

Για να πάρετε πηγμένο γάλα, απλά αφήστε το σε ζεστό μέρος για 1-2 ημέρες. Αλλά για την κατασκευή άλλων προϊόντων, οι απαραίτητοι μικροοργανισμοί προστίθενται στο προετοιμασμένο υπόστρωμα. Αυτό εξηγεί γιατί το γάλα ξινίζει με το ένα ή το άλλο αποτέλεσμα.

Πηγμένο γάλα άγευστο

Εκτός από την επιθυμητή ζύμωση, ορισμένοι μικροοργανισμοί προκαλούν ζύμωση βουτυρικού οξέος. Γι' αυτό το ξινόγαλα είναι πικρό. Τα βακτήρια βουτυρικού οξέος που σχηματίζουν σπόρους μετατρέπονται σε διοξείδιο του άνθρακα, βουτυρικό οξύ και υδρογόνο. Ως αποτέλεσμα, το γάλα αποκτά πικρή γεύση και άσχημη μυρωδιά. Αυτή η ζύμωση γίνεται κυρίως στο αποστειρωμένο και παστεριωμένο γάλα, καθώς και στα τυριά. Το γεγονός είναι ότι τα μικρόβια βουτυρικού οξέος ανέχονται τις θερμοκρασίες βρασμού πολύς καιρός(έως 30 λεπτά) και παραμένουν οι μόνοι κάτοικοι ικανοί να ζυμώσουν το προϊόν.

Ο άλλος ξινίζει και κερδίζει κακή γεύση, μπορεί να υπάρχουν σήψη βακτήρια που αναπτύσσονται στο φρέσκο ​​γάλα εάν είναι μολυσμένο και εάν παραβιάζονται οι συνθήκες αποθήκευσης. Τα διασπορικά βακτήρια ασκούν την επίδρασή τους στο προϊόν σε θερμοκρασίες κάτω των +10°C, τα βακτήρια γαλακτικού οξέος είναι βιώσιμα στους + 10°C - +20°C. Σε αντίθεση με τα μικρόβια του γαλακτικού οξέος, τα σήψη μικρόβια δεν σκοτώνονται κατά τη διάρκεια της παστερίωσης, έτσι το γάλα από μια συσκευασία συχνά «σαπίζει» αντί να ζυμώνεται. Σε αυτή την περίπτωση, οι μικροοργανισμοί διασπούν τις πρωτεΐνες και τα λίπη του γάλακτος, γεγονός που οδηγεί στην εμφάνιση προϊόντων αποσύνθεσης με χαρακτηριστική άρωμα τάγγισης ή σάπιας.

Γιατί το γάλα ξινίζει γρήγορα;

Η ταχύτητα της ζύμωσης του γάλακτος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.

• Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη βακτηρίων γαλακτικού οξέος είναι από +30°C έως +40°C. Σε αυτή τη θερμοκρασία το γάλα ξινίζει πολύ γρήγορα. Φυλάσσετε λοιπόν το προϊόν στο ψυγείο στους +4°C.
• Το γάλα που αγοράζεται σε ένα κατάστημα ξινίζει γρήγορα ακόμα και όταν φυλάσσεται στο ψυγείο λόγω παραβιάσεων της τεχνολογίας παραγωγής. Αυτά μπορεί να είναι: μη συμμόρφωση υγειονομικό καθεστώςστο αγρόκτημα κατά το άρμεγμα και τη μεταφορά, αστοχία στη διαδικασία αποστείρωσης του προϊόντος, παραβίαση της ακεραιότητας της συσκευασίας, συσκευασία κακής ποιότητας κ.λπ.

Πρέπει να σημειωθεί ότι για φρέσκο ​​γάλαωρίμανση - φυσική διαδικασία, σε θερμοκρασία δωματίου ξεκινά περίπου 12-24 ώρες μετά το άρμεγμα από μία αγελάδα. Το ανάμεικτο γάλα ξινίζει πιο γρήγορα. Για την παράταση της διάρκειας ζωής, χρησιμοποιούνται τεχνολογικές μέθοδοι όπως η παστερίωση και η αποστείρωση. Βασίζονται στη θερμοκρασιακή επεξεργασία του προϊόντος, αλλά διαφέρουν ως προς τον τρόπο έκθεσης.

Παστερίωση

Η παστερίωση του γάλακτος πραγματοποιείται με διάφορους τρόπους:

• Διατηρήστε για 30 λεπτά στους +65°C.
• Σε θερμοκρασία +75°C για 15 έως 40 δευτερόλεπτα.
• Θερμοκρασία +85°C, χρόνος επεξεργασίας 8-10 δευτερόλεπτα.

Αυτό το γάλα διατηρεί ένα σημαντικό μέρος των βιταμινών και των ενζύμων και τα περισσότερα βακτήρια πεθαίνουν. Μόνο τα ανθεκτικά στη θερμότητα μικρόβια παραμένουν «σε υπηρεσία». Αυτό εξηγεί γιατί το γάλα δεν ξινίζει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διατηρείται στο ψυγείο για 2 εβδομάδες. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για την εισαγωγή διαφόρων μικροοργανισμών και τη δημιουργία στοχευμένης ζύμωσης.

Πλέον ο καλύτερος τρόποςδιατήρηση στο μέγιστο των θρεπτικών συστατικών - υπερπαστερίωση. Με αυτή την τεχνολογία, το γάλα εκτίθεται σε υψηλή θερμοκρασία(+135°C) για 3-4 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια το προϊόν ψύχεται στους +4°C και συσκευάζεται σε αποστειρωμένη συσκευασία. Σε αντίθεση με τη συμβατική παστερίωση, οι επίμονες μορφές σπορίων (συμπεριλαμβανομένων των σάπων βακτηρίων) πεθαίνουν. Το γάλα UHT μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο έως και δύο μήνες.

Αποστείρωση

Η αποστείρωση σκοτώνει όλους τους μικροοργανισμούς. Αυτό το γάλα είναι αποστειρωμένο, συσκευασμένο σε ασηπτικά δοχεία και έχει διάρκεια ζωής έως και 12 μήνες. Όλοι ξέρουν γιατί δεν ξινίζει σπιτικό γάλαμετά το βράσιμο - επειδή τα βακτήρια πεθαίνουν. Αλλά στο σπίτι δεν είναι δυνατό να πραγματοποιηθεί θεραπεία υψηλής θερμοκρασίας και να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν βακτήρια χώρο εργασίαςκαι ασηπτική συσκευασία. Αλλά σε βιομηχανικές συνθήκες, το γάλα αποστειρώνεται σε θερμοκρασία +120 - +150°C για 20-30 λεπτά.

Ένα τέτοιο προϊόν έχει μικρότερη αξία γιατί καταστρέφονται οι περισσότερες βιταμίνες και ένζυμα. Επίσης, από αυτό δεν μπορούν να παρασκευαστούν παράγωγα γαλακτικού οξέος.

Δεν ξινίζει το γάλα από οικόσιτη αγελάδα;

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο το αγελαδινό γάλα δεν ξινίζει μπορεί να είναι οι μεταβολικές διαταραχές στο σώμα της αγελάδας. Εάν η αναλογία ζάχαρης και πρωτεΐνης στα τρόφιμα είναι λανθασμένη, η υπερβολική σίτιση πρωτεΐνης προκαλεί μια ασθένεια που ονομάζεται «κέτωση». Το γάλα κετόνης είναι πολύ επιβλαβές για το ανθρώπινο σώμα, πρακτικά δεν ζυμώνεται και η διαχωρισμένη κρέμα παράγει ξινή κρέμα με πικρή επίγευση.

Προϊόντα ζύμωσης γάλακτος

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Κάθε πολιτισμός έχει τους δικούς του τρόπους προετοιμασίας αυτού του υπέροχου και υγιεινό φαγητό. Διαφέρουν κυρίως στην αρχική σύνθεση του γάλακτος και στο ορεκτικό που προστίθεται.

Αποθηκεύστε το γάλα και προϊόντα γαλακτικού οξέοςσε ένα καθαρό, σφραγισμένο δοχείο, παρατηρώντας καθεστώς θερμοκρασίαςκαι τους όρους που αναγράφονται στη συσκευασία από τον κατασκευαστή. Ακολουθήστε τις συστάσεις και την ερώτηση "γιατί ξινίζει γρήγορα το γάλα;" δεν θα προκύψει. Εάν δεν υπάρχουν σαφείς οδηγίες σχετικά με τη λειτουργία αποθήκευσης, εστιάστε σε θερμοκρασία +4°C - είναι κατάλληλο για όλα σχεδόν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Να θυμάστε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα απαιτούν προσεκτικό χειρισμό και τα αλλοιωμένα προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση.

Γεια σε όλους!

Αγαπητοί μου αναγνώστες, πώς νιώθετε για το γάλα;

Το πίνεις;

Εγώ όχι. Το είχα αυτό από παιδί.

Αν και η γιαγιά μου έμενε στο χωριό. Και είχε πάντα αρκετές αγελάδες.

Πηγαίναμε να την επισκεφτούμε κάθε Σαββατοκύριακο, αλλά δεν μπορούσαμε να με συνηθίσω στο γάλα. Δεν πίνω και τέλος. Αν και μπορώ να φάω γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και τυρί κότατζ.

Όχι όμως γάλα!!!

Επομένως, δεν έχω μελετήσει ποτέ προσεκτικά το θέμα των οφελών ή των βλαβών του γάλακτος. Αν και γνωρίζω ότι υπάρχουν συνεχείς συζητήσεις σχετικά με αυτό.

Για τι είδους ιστορίες τρόμου γράφονται!!!

Μπορείτε να φανταστείτε, διάβασα ότι οι άνθρωποι μπορούν να βγάλουν κέρατα και οπλές από αυτό!!!)

Σε γενικές γραμμές, αποφάσισα να εμβαθύνω σε αυτό το θέμα και να διαβάσω Επιστημονική έρευνα, βιβλία, τη γνώμη διατροφολόγων, γιατρών, και χρησιμοποιώντας αυτές τις πληροφορίες ως βάση, έγραψα αυτήν την ανάρτηση.

Λοιπόν, είναι το γάλα υγιεινό;

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Είναι το γάλα καλό για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Τι είναι το γάλα και γιατί η φύση δημιούργησε το γάλα;

Το γάλα είναι προϊόν έκκρισης των μαστικών αδένων των θηλυκών θηλαστικών.

Το γάλα σχεδιάστηκε εξελικτικά για να τρέφει πολύ τα νεογέννητα Νεαρή ηλικίαπριν αποκτήσουν δόντια.

Τότε η φύση αποφάσισε ότι το γάλα δεν χρειαζόταν πλέον και ως εκ τούτου προίκισε στους οργανισμούς των ζώων και των ανθρώπων την ικανότητα να χάνουν την πέψη του σακχάρου του γάλακτος (λακτόζη). δηλαδή έκανε τα πάντα ώστε με την εμφάνιση των δοντιών να ξεχάσουμε σταδιακά το γάλα και να προχωρήσουμε στη διατροφή μας.

Για να το πούμε λίγο πιο σωστά, η φύση φρόντισε με την πάροδο του χρόνου να χάσουμε την ικανότητα να εκκρίνουμε λακτάση, ένα ένζυμο στο έντερο, το οποίο προάγει την πέψη της λακτόζης (ζάχαρο γάλακτος).

Τι συμβαίνει στο γάλα στα έντερα ενός ενήλικα;

Όταν υπάρχει λίγη ή καθόλου λακτάση στο το λεπτό έντερο, η λακτόζη στο γάλα διέρχεται χωρίς να διασπάται αμέσως σε άνω κάτω τελείακαι γίνεται υπόστρωμα για ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙβακτήρια.

Αρχίζουν να το διασπούν σε γαλακτικά οξέα, στη συνέχεια διασπούν αυτά τα οξέα, οδηγώντας στο σχηματισμό άλλων οργανικών οξέων.

Αυτά, με τη σειρά τους, επίσης διασπώνται και σχηματίζουν διοξείδιο του άνθρακα, υδρογόνο και μεθάνιο.

Όλα αυτά μπορούν να εκδηλωθούν στο σώμα μας ως φούσκωμα, εντερικό πόνο, διάρροια και αλλεργίες και λέγονται με έναν γενικό όρο - « Δυσανεξία στη λακτόζη."

Είναι πολύ εύκολο να προσδιορίσετε αν το έχετε. Περίπου 30 λεπτά μετά την κατανάλωση γάλακτος, αντιμετωπίζετε όλα τα παραπάνω συμπτώματα

Και αυτό δεν είναι καθόλου ασθένεια, είναι ένα φυσιολογικό εξελικτικό σημάδι της ανθρώπινης ανάπτυξης.

Υπάρχουν όμως άνθρωποι που πίνουν γάλα όλη τους τη ζωή και δεν υποφέρουν από τέτοια συμπτώματα; Γιατί;!

Γιατί δεν έχουν όλοι δυσανεξία στη λακτόζη;

Αγαπητοί μου, όλα είναι απλά - εξέλιξη...

Ανάπτυξη της γαλακτοβιομηχανίας και υπερβολική κατανάλωσητο γάλα, ειδικά από τα παιδιά που μεταβαίνουν από το μητρικό γάλα στο αγελαδινό, οδήγησε στην επιλογή πληθυσμών που συνέχισαν να παράγουν το ένζυμο λακτόζη για αρκετό καιρό.

Αυτή η ανωμαλία ονομάζεται " σταθερότητα λακτόζης"

Σήμερα, η δυσανεξία στη λακτόζη επηρεάζει περίπου το 40% του παγκόσμιου πληθυσμού. Στη Ρωσία υπάρχουν περίπου 15%.

Οι υπόλοιποι μπορούν να το ανεχθούν αρκετά ήρεμα και να το πίνουν τουλάχιστον κάθε μέρα χωρίς κανένα πρόβλημα.

Τι περιέχει το γάλα;

Σήμερα, η θρεπτική αξία του γάλακτος είναι αναμφισβήτητη.

Περιέχει μεγάλο ποσό σημαντικά συστατικάγια την υγεία μας.

Ας τους ρίξουμε μια γρήγορη ματιά:

• Λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E, βιταμίνες Β και C
• Περιέχει ανοσοσφαιρίνες που βελτιώνουν την ανοσία
• Αυτό μεγάλη πηγή, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο σε εύπεπτη μορφή
• Το γάλα είναι σημαντική πηγήπλήρη πρωτεΐνη και ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

200 ml γάλακτος περιέχει 25% του καθημερινή αξίαασβέστιο, 22% DV βιταμίνη B2, 21% DV βιταμίνη D, 18% φώσφορος DV, 13,5% DV καθημερινή μορφήσκίουρος.

Ποιο γάλα είναι καλύτερο;

Εκτός από το αγελαδινό γάλα, υπάρχουν και άλλα είδη που υπερτερούν σε θρεπτική αξία.

Ενα από τα πολλά χρήσιμα είδητο γάλα είναι κατσικίσιο, δεν προκαλεί τέτοιο αλλεργικές αντιδράσεις, σαν αγελαδινό, και ταυτόχρονα χωνεύεται εύκολα στα έντερα.

Το πρόβειο γάλα δεν είναι λιγότερο πολύτιμο από το κατσικίσιο, είναι πιο θρεπτικό και περιέχει περίπου 6% πρωτεΐνες και 7% λιπαρά.

Η σύνθεση του γάλακτος φοράδων και γαϊδάρων είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά σε αυτό των γυναικών, αλλά η θρεπτική του αξία είναι κατώτερη από αυτή των αγελάδων.

Υπάρχει βλάβη στο γάλα;

Δυστυχώς ναι.

Υπάρχουν μια σειρά από επιστημονικά αποδεδειγμένα στοιχεία για τους κινδύνους του γάλακτος.

Ας τα δούμε πιο αναλυτικά.

Πιο συγκεκριμένα, τα τρία σημαντικότερα από αυτά, τα οποία έχουν τουλάχιστον κάποια επιστημονική βάση:

1. Σύμφωνα με πολλούς ειδικούς, η βλάβη του γάλακτος εξαρτάται κατά 90% από το είδος του γάλακτος που πίνετε. Φρέσκο ​​ή παστεριωμένο. Όλοι οι ειδικοί είναι ομόφωνοι στην άποψη ότι η παστερίωση (θέρμανση) μετατρέπει το υγιεινό γάλα σε ένα από τα πιο επιβλαβή προϊόντα Μετουσιώνει όλα τα ένζυμα, τις πρωτεΐνες και ανοσοποιητικά σώματα, που μετατρέπονται σε βαριές, δύσπεπτες ουσίες. Επομένως, είναι καλύτερο να πίνετε φρέσκο ​​γάλα, ωμό και όχι βραστό, αλλά σε τέτοιο γάλα υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης παθογόνους μικροοργανισμούς, καθώς και πύον (αν η αγελάδα ήταν άρρωστη με μαστίτιδα).
2. Αρκετοί ειδικοί πιστεύουν ότι το υπερβολικό ασβέστιο στο γάλα οδηγεί σε κώμα, ότι το σώμα μας δεν το συσσωρεύει, αλλά μάλλον αρχίζει να το αποβάλλει εντατικά! Αυτό συμβαίνει επειδή το ασβέστιο είναι ένα πολύ ενεργό στοιχείο, πολύ πιο δραστικό από το κάλιο και το μαγνήσιο. Σε κάθε ευκαιρία, τα εκτοπίζει από ενώσεις, σχηματίζοντας άλατα ασβεστίου, τα οποία είναι πολύ ελάχιστα διαλυτά στο νερό. Εγκαθίστανται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αποτελούν μέρος των λίθων στα νεφρά. Ως εκ τούτου, το σώμα κάνει ό,τι καλύτερο μπορεί για να αποτρέψει το υπερβολικό ασβέστιο να εισέλθει στο σώμα μας.
3. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στο γάλα αυξάνει την οξύτητα του στομάχου τόσο πολύ που το σώμα μας αναγκάζεται να χρησιμοποιήσει μέταλλα για να εξουδετερώσει αυτό το οξύ. Επειδή έχουμε το περισσότερο ασβέστιο από όλα τα μέταλλα, το σώμα χρησιμοποιεί το ασβέστιο για να εξουδετερώσει το οξύ, κυριολεκτικά ξεπλένοντάς το από τα οστά μας.
4. Το γάλα περιέχει επίσης καζεΐνη, ένα σύμπλεγμα πρωτεΐνη γάλακτος, που είναι δύσκολο να διασπαστεί στο στομάχι, με το σχηματισμό άλλων ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες, αυτοάνοσο νόσημακαι διαβήτη.
5. Και τέλος, μην ξεχνάτε ότι η τροφή που τρέφονται σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής δεν αντιστοιχεί πάντα την απαιτούμενη ποιότητα. Δυστυχώς, δεν βόσκουν όλες οι αγελάδες στο λιβάδι και μασούν πράσινο γρασίδι ή σανό. Τρώνε τροφή που μπορεί να περιέχει αντιβιοτικά, αυξητικές ορμόνες, γυναικείες σεξουαλικές ορμόνες οιστρογόνα, και όλα αυτά καταλήγουν στο γάλα και στο σώμα μας επίσης.

Το συμπέρασμά μου - είναι το γάλα υγιεινό;

Γενικά, τα διάβασα όλα αυτά, έγραψα ένα άρθρο και χάρηκα ειλικρινά για τον εαυτό μου που δεν πίνω γάλα.

Είναι μια πολύ θολή και ακατανόητη ιστορία μαζί του.

Υπάρχουν πολλά από αυτά που υπάρχουν στο γάλα χρήσιμα συστατικά, αυτό είναι αναμφισβήτητο, αλλά τι να κάνουμε με αυτά επιβλαβείς ιδιότητες, ποιο γάλα έχει;!

Επομένως, στο ερώτημα αν πρέπει να πίνετε γάλα ή όχι, ας απαντήσει ο καθένας μόνος του. Θα παραμείνω όμως στη γνώμη μου ότι το γάλα είναι τροφή για μοσχαράκια.

Τι πιστεύετε γι 'αυτό;

Πίνεις γάλα; Θα χαρώ να λάβω τα σχόλιά σας, τα σχόλια και τις χρήσιμες συμβουλές σας.

Η Alena Yasneva ήταν μαζί σας, αντίο σε όλους!