Sağlık

Çocukluğumuzdan beri öğütlerden bıktık; bunların en sinir bozucusu da öyle görünüyor sonraki ipucu – Yavaş yiyin, yiyecekleri iyice çiğneyin. Ancak çoğumuz bu kurala uymayı aklımızın ucundan bile geçirmiyoruz. Üstelik bu kadar dikkatsizliğin nedeni çok basit - yediğimiz yemeği iyice çiğnemenin neden bu kadar önemli olduğunu kimse bize açıklamadı. Belki de bu tavsiye, sağlıkları için ne kadar iyi olacağını gerçekten anlarlarsa, onu düzenli olarak uygulamaya başlayacak çok daha fazla insan tarafından duyulacaktır. Yemek yerken küçük bir lokma alın ve uzun süre çiğneyin. Aslında bunun başka şekilde değil de bu şekilde yapılması gerektiğine dair pek çok neden var, ancak bunların hepsi beş farklı kategoride özetlenebilir.

1. Sindirim süreci ağızda başlar

Çoğu insan, yedikleri yiyeceğin ancak onu yuttuklarında çözünmeye başladığına inanır. Fakat önemli an tüm sindirim zinciri yemeğin ağızda olmasıyla başlar. Çiğnemek aslında bizim için bir sinyaldir. Tükürük bezleri tükürük üretimine. Ayrıca bu, tüm vücudumuza, yemeğin artık midemize girmeye başlayacağı konusunda onu uyaran bir sinyaldir. Bu sinyal midemizin kelimenin tam anlamıyla yiyecek alımına hazırlanmasını sağlar. Yemeğinizi ne kadar uzun süre çiğnerseniz, ağzınıza ne kadar çok tükürük karışırsa yutulmadan önce. Aslında bu, küçük yiyecek parçalarını yavaşça çiğnemenin faydalı yönlerinden biridir.

İnsan tükürüğünün yüzde 98'i su olmasına rağmen son derece faydalı bir maddedir. ve içerir büyük miktar enzimler. Ayrıca tükürüğümüz birçok bileşen içerir. antibakteriyel özellikler Mukus ve elektrolitler dahil. Tükürükte bulunan enzimler başlar kimyasal işlem Yiyeceklerin bir sonraki porsiyonu için dişlerimiz kapanır kapanmaz yiyecekleri parçalamak. Şu anda dişlerin kendileri de performans sergiliyor en önemli işlev, yiyecekleri öğütüp boyutunu küçültmek, böylece yakında çiğnenmiş yiyecekleri alacak olan sindirim sistemimizin bununla daha kolay başa çıkabilmesini sağlar. Tükürüğümüzdeki enzimler karbonhidratları ve nişastaları basit şekerlere ayırır. Bu, ne kadar uzun süre çiğnerseniz o kadar fazla olacağı anlamına gelir. az iş Bu bileşenleri serbest bırakmak için sindirim sisteminize kalır.

2. Sindirim sistemi yıpranarak çalışmamalıdır.

Dikkat çekici, ancak çoğu zaman en iyi, en etkili ve basit araçlar hazımsızlığa karşı, çok yemek yemenin sebep olduğu, dır-dir önleyici tedbir Aynı miktarda yiyeceği biraz daha uzun bir sürede yediğiniz. Her küçük parçayı daha uzun süre çiğneyin, çünkü bu genel olarak sindirim sisteminizin ve özellikle de bağırsaklarınızın çalışmasını büyük ölçüde kolaylaştıracaktır! Sindirim sistemimize giren yiyecek parçaları ne kadar küçük olursa, o kadar az gaz emeriz. Bu nedenle küçük, iyice çiğnenmiş yiyecek parçalarını yutarak midede gaz birikmesi riskini azaltır ve ağır bir akşam yemeği veya öğle yemeği sonrasında oluşan şişkinlik hissinden kurtuluruz. Büyük yiyecek parçalarına gelince, Sindirim sistemi için bir diğer sorun ise vücudumuzun bu tür parçaları sindirim sistemi boyunca hareket ettirmesinin oldukça zor olduğunu.

3. Her öğünden maksimum besin!

Senin olanı elde ettikten sonra çiğneme süreci Sağlığınız için ideal ve gerekli olana yaklaştığınızda, vücudunuza düzenli olarak çok daha hızlı ve en önemlisi daha verimli sindirebileceği daha küçük yiyecek parçaları sağlamaya başlayacaksınız. Çiğnedikten sonra yuttuğunuz yiyecek parçası ne kadar küçükse Sindirim sisteminin yüzey alanı o kadar az parçalayıcı (sindirim) enzimlerine maruz kalır. Bu da belirli bir parçanın bileşenlerine ayrılmasının ne kadar az zaman alacağı ve vücudunuz tarafından o kadar fazla besin emileceği anlamına gelir.

4. Oburluğa ve aşırı yemeye hayır!

Bir Zamanlar az bilinen gerçek artık her şeyi bilen Daha fazla insan, diyor ki: beynimizin yaklaşık yirmi dakikaya ihtiyacı var, böylece vücudumuzdan midenin dolduğuna dair bir sinyal alır. Birisi yemeğini çok hızlı yerse, o zaman böyle bir kişinin tok hissetmek için ihtiyaç duyduğundan çok daha fazla yiyecek yeme şansı yüksektir. Sonuç olarak, böyle bir yiyici kalacak hoş olmayan bir duygu Doygunluk, her birimizin aşina olduğu çok sağlıksız bir duygudur. Diğer tarafta, çılgınca kaşık veya çatalla çalışmayı bırakırsanız ve ağzınıza koyduğunuz her porsiyonu yutmadan önce iyice çiğneme fırsatını kendinize verin, yiyeceğin emilme süreci daha uzun sürecektir. Bu, aşırı yemeden önce tok hissetme fırsatına sahip olduğunuz anlamına gelir. Başka bir deyişle, ihtiyaç duymadığınız fazladan yiyecek midenize girmeyecektir ve bu nedenle her öğle, akşam yemeği veya kahvaltıda vücudunuz için son derece sağlıksız ve sağlıksız bir olaya dönüşür tehdit edici çeşitli problemler genel olarak sağlığınız ve özel olarak sindirim sisteminiz için.

5. Yediğiniz her lokmayı değerlendirmeye daha fazla zaman ayırın!

Yoğun bir şekilde modern dünyaÇoğu insan, eskisinden çok daha sık yemek yeme isteği duyuyor. Yiyecekleri çiğnemeye daha fazla zaman ayırmaya başlarsanız, o zaman genel olarak yemeğe harcadığınız zamanın giderek daha fazla farkına varmaya başlayacaksınız. Ne kadar uzun süre çiğnerseniz, her parça size o kadar lezzetli ve tatlı (kelimenin tam anlamıyla!) görünecektir. Bunun nedeni, yukarıda belirtildiği gibi tükürüğün herhangi bir gıdanın karmaşık bileşenlerini basit şekerlere ayırmasıdır. Üstelik! Yiyeceklerin aroması ve dokusu daha belirgin hale gelecektir Tüm dikkatinizi yemeğe odakladığınız ve yediğiniz her lokmanın tadını takdir etmeye başladığınız anda. Yemeğinizi yavaşça çiğnemek, mutlak bir başarının kapısını açabilir. yeni Dünya Her zaman yanınızda olan, ancak gereken ilgiyi göstermediğiniz. Böylece, doyurmak için ağzınıza tam olarak neyi koyacağınıza istemeden daha fazla dikkat etmeye başlarsınız! Bu daha sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ve Her yavaş yemekten daha fazla keyif alın. Bir daha asla yemeğe açgözlülükle saldırmayacaksınız çünkü artık ona ihtiyacınız olmayacak!

Yiyecekleri çiğnemek ne kadar sürer?

Her bir parçanın çiğnenmesi için ne kadar süre verilmesi gerektiği konusunda pek çok görüş vardır. Harika pratik yol Her bir yiyecek parçası için gereken süreyi belirleyin ağzınıza koyduğunuz şey şu şekildedir: çiğnenen yiyeceğin dokusuna dayanarak tam olarak ne çiğnediğinizi söylemek sizin için zor olana kadar çiğnemeniz gerekir. Ancak rakamlarla konuşursak, katı yiyecekler için lokma başına 30 ila 40 çiğneme optimaldir. Yulaf lapası, meyveli smoothie veya çorba gibi yoğun ve sıvı bir kütle en az on kez çiğnenmelidir. Aslında buna rağmen Küçük parçalara bölünemeyen yiyecekleri çiğnemek anlamsız görünüyorçiğneme işleminin kendisi engelleyecektir olası bozukluk Midede çok fazla yemek yemenin neden olduğu, sindirim sisteminizin çiğnemeyerek sadece su veya meyve suyu tüketmeye hazırlandığı bir durumdur. Ayrıca yiyeceklere karışan tükürük, tükettiğiniz şeyin kıvamı ne olursa olsun vücudunuzun yiyecekleri sindirmesini çok daha kolaylaştırır. Ancak bunun için yeterli zamanınızın olmaması gibi basit bir nedenden dolayı yiyecekleri yavaşça emip çiğnemenin imkansız olduğunu düşünüyorsanız ne yapmalısınız? Belki de bu sadece bir alışkanlık meselesidir, bu da aşağıdaki birkaç ipucunu denemenin mantıklı olduğu anlamına gelir. bu çok daha yavaş çiğnemeyi öğrenmenize yardımcı olabilir:

-- Yemek çubuklarını kullanmayı deneyin.

-- Yemek yerken dik oturun, derin ve yavaş nefes alın.

-- Etrafınızdaki hiçbir şeye dikkat etmeden sadece yemeye odaklanın.

-- Yiyecekleri yalnızca belirlenmiş bir alanda yiyin(örneğin, odada değil, mutfakta, bilgisayar başında otururken).

-- Yemek yemeye harcadığınız zamanı yol boyunca bu süreci düşünmeye ayırın.

-- Kendi başınıza yemek pişirmeye çalışın; bu, yediğiniz yemeğin her lokmasının kıymetini öğrenmenize yardımcı olacaktır.

Yemeğinizi iyice çiğnemeye zaman ayırın; özellikle sindirim sisteminiz ve genel sağlığınız için harikalar yaratacaksınız. Diğer şeylerin yanı sıra rahatsızlıktan da kurtulacaksınız. daha önce her yemekten sonra hissedilen. Son olarak, yediğiniz her lokma yemeği gerçek bir hediye olarak değerlendirin ve vücudunuza, en ufak bir rahatsızlık hissi olmadan, yiyecekleri tam olarak olması gerektiği gibi sindirmesi için gerçek bir şans verin.

“Yediğimde sağır ve dilsiz olurum” atasözünün anlamını hiç merak ettiniz mi? Ama boşuna. Bu içerir derin anlam. Mesele şu ki, aynı anda yemek yiyemez, telefonda konuşamaz, televizyon izleyemez, kitap okuyamaz, bilgisayarda çalışamazsınız, tabi ki gastrit veya mide ülseri olmak istemiyorsanız. Ve hepsi bu durumda yiyecekleri iyice çiğneyemeyeceğiniz için vücudunuza ciddi zararlar verecektir.

Elbette bu görüşe katılmayabilirsiniz. Sonuçta bunun sağlıkla hiçbir ilgisi yok gibi görünüyor. Ancak bu şekilde düşünerek çok büyük bir hata yapıyorsunuz. Koşarken yemek yiyemezsin. Yemeğinizi iyice çiğneyerek, yavaş yemelisiniz. Bakalım neden?

Öncelikle bunun yapılması gerekiyor normal operasyon sindirim sistemi. Kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği beklentisiyle kişi, yiyeceklerin ön sindirimi sürecinde yer alan bol miktarda tükürük salgılamaya başlar. Eğer öyleyse, o zaman onunla düzgün bir şekilde karışması gerekir. Bu da ancak tükettiğiniz besinlerin ağzınızda iyice ezilmesiyle sağlanabilir. Bunun için iyice çiğnenmeleri ve ancak o zaman yutulmaları gerekir. Yiyecekleri parça parça yutarsanız mideniz onu sindiremez. Bu nedenle fermantasyon artan gaz oluşumu, mide ekşimesi, şişkinlik. Sonuçta her şey gastrit, ülser ve gastroenteroloğa gitmekle bitecek.

Tehlike, az çiğnenmiş yiyecekler yerken yemek borusunun yaralanabileceği gerçeğinde yatmaktadır. Ancak iyice çiğnendiğinde sindirim kanalından kolaylıkla geçecek, çabuk sindirilecek ve vücut tarafından sorunsuz bir şekilde emilecektir. Sonuç olarak, yiyecek çıkarılacak en yüksek miktar yararlı maddeler. Eğer içindeyse mideniz bulanacak zayıf çiğnenmiş bir yumru, o zaman büyük olasılıkla onunla baş edemeyecek ve vücut ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri alamayacaktır.

Yiyecekleri iyice çiğneyerek, onu sadece tükürükle bolca nemlendirmekle kalmıyoruz, aynı zamanda onu en iyi sindirilebileceği rahat bir sıcaklığa da getiriyoruz. Bağırsak mikroflorası bu tür yiyeceklerle kolayca baş eder. Ancak yeterince çiğnenmezse muhtemelen ürer. patojenik bakteri fermantasyon sürecine neden olacaktır. Bütün mesele şu ki mide suyu parçanın içine nüfuz edemeyecek, yani içinde bulunabilecek zararlı bakterileri yok edemeyecek. Ve bu zaten zehirlenmeyle dolu.

Doktorlar, çoğu bağırsak hastalığının nedeninin yiyeceklerin yeterince çiğnenmemesi olduğunu söylüyor. Bunlar arasında örneğin: ishal, kabızlık, mide krampları, şişkinlik, gastrit, ülser, pankreatit, disbakteriyoz bulunur. Bu sadece tatsız değil, aynı zamanda tehlikelidir. Sonuçta, tüm bu hastalıklar yaşam kalitesini önemli ölçüde kötüleştiriyor ve çok fazla rahatsızlığa neden oluyor. yan etkiler. Özellikle tehdit ediyorlar sinir bozuklukları ve depresyon.

Şimdi yiyecekleri iyice çiğnemenin faydalarına odaklanalım. Bunu yaparak, yalnızca bağırsakların onu sindirmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda daha az önemli olmayan bir dizi başka sorunu da çözersiniz:

1. Diş etlerinizi güçlendirin.
2. Açlığınızı çok daha az yiyecekle giderin.
3. Midenizin daha verimli çalışmasına ve sindirim için yeterli miktarda mide suyu üretmesine izin verin.
4. İhlal etmeyin asit baz dengesi organizmada.

Yiyeceklerin tükürük ile bol miktarda ıslatılması şunları yapmanızı sağlar:

1. Kaydet ve güçlendir diş minesi. Mesele şu ki, tükürükte enzimlerin yanı sıra dişler üzerinde faydalı etkisi olan potasyum, sodyum, flor ve kalsiyum da bulunur.
2. Tükürüğün bir parçası olan lizozim ile gıdanın içerdiği zararlı bakterilere etki ederek ön dezenfeksiyonu sağlayın.

Sonuçta kalp atış hızınızı azaltırsınız. Sonuçta, sonraki her yiyecek yutulmasıyla kalp kasılmalarının sayısı artar.

Bilim adamlarına göre insan vücudu, çiğneme aşamasında yiyeceklerden enerji almaya başlıyor. Ne kadar uzun süre çiğnerseniz o kadar fazla enerji alacağınız ortaya çıktı.

Eğer kilo almak istemiyor ve kilo verme hayali kuruyorsanız, yemeğinizi iyice çiğneyin. Buna inanmayabilirsin ama gerçekler inatçı şeylerdir. Önerilerimize uymaya çalışın ve ne kadar etkili olduklarını kendiniz görün. Sonuçta, kişi sürekli aşırı yemenin bir sonucu olarak iyileşir, bu da sık sık atıştırma ve hızlı tüketim yiyecek. Bir turtayı anında yutmak açlığınızı pek tatmin etmeyecektir. Yarım saat sonra tekrar yemek yemek isteyeceksiniz. Sonuç olarak tüketilen gıda miktarı önemli ölçüde artacaktır. Ancak vücudun buna ihtiyacı yoktur ve bu nedenle tüm yiyecek fazlalıkları kesinlikle yağ şeklinde birikecektir.

Merhaba sevgili okuyucular.

çok var biliyor musun basit teknik başta hastalıklar olmak üzere birçok hastalığa şifa veren şifa gastrointestinal sistem. , duodenit, safra kesesi hastalıkları, pankreas bu yöntemi kullanmadan tedavi etmek zordur.

Öyleyse tıbbi çiğnemeyle tanışın.

Bu tekniğin özü o kadar basittir ki, hastalıkları iyileştirebildiğine şaşırabilirsiniz. Ancak aceleyle sonuca varmayın, makaleyi okuyun ve deneyin. Çabuk hissedeceksin faydalı etki tıbbi çiğneme.

Tabii eğer gastrit gibi halihazırda devam eden bir hastalığınız varsa onu tek yöntemle yenemezsiniz, bunu zaten bir yazımda yazmıştım. Ancak yemeğinizi iyice çiğnemeden tamamen iyileşmeniz mümkün olmayacaktır.

Modern dünyada insanlar bunu nasıl doğru yapacaklarını unuttular. Kaçak yemek, aşırı yemek, obeziteye ve gelişmeye yol açıyor kronik hastalıklar tüm organlar ve sistemler. Desteklemek için mükemmel sağlık ve detoksifikasyon sıklıkla kullanılır. Ürünlerin uygun şekilde çiğnenmesi yönteminin yöntemlerden biriyle kombinasyonu hastalıkların önlenmesine katkıda bulunur ve hızlı kurtuluş birçok hastalıktan. Yiyeceklerin nasıl düzgün çiğneneceği hakkında konuşalım.

Tekniğin ortaya çıkış tarihine bir gezi

Yiyecekleri uygun şekilde çiğneme yönteminin kurucusu Amerikalı fizyolog Horace Fletcher'dır. 40 yıl sonra sağlığı bozulmaya başladı, hastalıklar birbiri ardına ortaya çıktı, kötüleşti genel durum ve performansı düşürüyor. Kendisine sindirim, kardiyovasküler ve kardiyovasküler hastalıklardan oluşan bir "buket" teşhisi konuldu. endokrin sistem psikolojik sorunları vardı. Keskin bozulma sağlık, sigorta şirketlerinin uzun süreli tedaviler için sağlık sigortası ödemeyi reddetmesine yol açtı.

Hayattaki zorlu gidişata rağmen Fletcher depresyona girmedi ancak sorunlarının kökenini bulmaya çalıştı. Sağlıktaki bozulmanın, hareket halindeyken atıştırma, günlük rutinin bozulması, basın ve televizyon programlarını izlerken hızlı yemek yeme gibi kötü beslenmeden kaynaklandığı sonucuna vardı. Doktor, fizyoloji bilgisi sayesinde hastalıkların nedenlerini detaylı bir şekilde anlattı. zayıf beslenme. Bilimsel temelli sonuçlara dayanarak, yarattı etkili teknik fletcherizm adı verilen tıbbi çiğneme.

Kısaca sindirim süreci hakkında

Sindirim fizyolojisine göre besinler ağız boşluğunda sindirilmeye başlar. Gıda, vücudun işleyişini sürdürmek için gerekli olan temel besinleri içerir. Bunlar proteinler, karbonhidratlar ve yağlardır. Emme için sindirim kanalı Besinlerin kana nüfuz edebilecek daha küçük parçacıklara parçalanması gerekir. Bu halde teslim edilirler taşıma sistemi hücrelere ve dokulara kan dolaşımı (özel proteinler).

Besin bileşenleri ağız, mide, ince bağırsak, pankreas ve karaciğerin sindirim suları kullanılarak parçalanır. Büyük besin moleküllerini daha küçük parçacıklara parçalayan enzimler içerirler. Karbonhidratlar ağız boşluğunda ve ardından duodenumda parçalanmaya başlar. Böylece vücut onları sindirim sisteminde daha fazla sindirime hazırlar. Proteinler ve yağlar öncelikle midede parçalanır ve ince bağırsak. İçin uygun sindirim Yiyeceklerin dişler tarafından mekanik olarak ezilmesi ve tükürük ile kimyasal olarak işlenmesi gerekir. Ve ne kadar çoksa o kadar iyi.

Terapötik çiğneme tekniğinin özü

Yöntem terapötik beslenme sindirim fizyolojisine dayalıdır ve tüm organ ve sistemlerin sağlığının korunmasını amaçlamaktadır. Fletcher, yiyeceğin bir kısmını ağız boşluğunda çiğnemenin en az 30, ideal olarak yaklaşık 100 çiğneme hareketi gerektirmesi gerektiğini kanıtladı. Sonuç olarak, yiyecek bolusu tükürükle tamamen doyurulur, yumuşar, sıvılaşır ve sanki yutma hareketi olmadan yemek borusuna girer. farenksten aşağı doğru kayar ve spazm olmadan yemek borusundan geçer. Bu olguya "Fletcher'ın besin sondası" adı verildi.

Elbette yiyeceklerin yutulmadan geçeceği noktaya ulaşmanıza gerek yok ama unutmayın, ne kadar çok çiğnerseniz o kadar iyi.

Yiyecekleri iyice çiğneme tekniği biliniyordu doğu tıbbı. Yogiler tarafından aktif olarak kullanıldı. Sayesinde doğru yol yemekle yetiniyor, az yemekle yetiniyor, bedensel ve ruhsal rahatsızlıklarını iyileştiriyor, yaşam beklentisi en az 100 yıldı. Az miktarda yiyecek tüketimiyle yogiler gündüzleri uyanık bir durumu korurken geceleri sağlıklı uykuyu sürdürdüler.

Bunun başka bir yönü daha var.

Gerçek şu ki, yavaşça çiğnediğimizde ve sadece yemeğe odaklandığımızda (dikkatimiz dağılmıyor, konuşmuyoruz ama yemeği, tadını hissediyoruz), onunla enerjik bir etkileşime giriyoruz. Bütün bunlar, yiyeceklerden daha fazla besin almamıza, enerjik ve fiziksel olarak daha hızlı doymamıza yol açıyor. Artık daha az yiyeceğe ihtiyacımız var.

Sindirim organları daha sağlıklı ve güçlü hale gelir.

Yogiler tüm bunları biliyordu. Bir yoginin midesinin paslı bir çiviyi bile sindirebildiğine dair bir efsanenin var olmasına şaşmamak gerek. Bunda bir miktar gerçek var.

Birisi yemeği pişirdiğinde, tadına baktığında daha çabuk doyduğunu fark ettiniz mi? Ve artık herkesle oturup yemek yemek istemiyor. O sadece enerjik olarak yiyecekle etkileşime girdi. Sonuca varmak.

Yaşamı boyunca iyi bir fiziksel şekli korumak isteyen her insan, yiyecekleri nasıl düzgün şekilde çiğneyeceğini bilmelidir. Şifa tekniğinin temel prensipleri şunlardır:

• ağzınızı yiyecekle doldurmayın, içine yiyecek koymak gerekir ağız boşluğu küçük porsiyonlarda yarıya kadar doldurarak;
• Yiyecekleri yavaşça çiğneyin - minimum çiğneme hareketlerinin sayısı örneğin şu formülle hesaplanabilir: mevcut bir diş için bir hareket, eksik veya hastalıklı bir diş için üç hareket. Örneğin: eğer 32'niz varsa sağlıklı dişler Daha sonra yiyecekleri 32 kez çiğneyin, çene hareketlerinin sayısını 2-5 kat artırabilirsiniz. Ancak bunların hepsi yaklaşıktır. Ana prensip- daha büyük daha iyi;
• Yemek yerken maksimum teması sağlamaya çalışın yiyecek bolusuçok sayıda reseptöre sahip olan dil ile. Bu, sindirim bezlerini harekete geçirmenizi sağlar. sinir uyarıları merkezi sinir sistemine;
• Sinirlilik ve öfke olmadığı sürece yemek sakin bir ortamda gerçekleşmelidir. Olumsuz duygular, yiyeceğin parçalanma sürecini bozar;
• yemeğe başka aktiviteler (okuma, konuşma, televizyon izleme) eşlik etmemeli, yemek yerken konsantre olmanız gerekir. lezzetlilik yemekler, kokular, çiğneme ve doyma süreci. Onlar. Yiyeceklerle enerjik bir şekilde etkileşime geçin.

Fletcher, kişinin her öğünde tıbbi çiğneme kullandığı 5 haftalık bir teknik kursu önerdi. Bu dönem için faydalı yol beslenme refleks düzeyinde sabitlenir ve daha sonra uzun süre korunur. Beceriler kaybolursa kurs tekrarlanabilir.

5 haftalık şifalı çiğneme kursunun şeması:

1. İlk hafta ağızdaki besinin her porsiyonu 1 dakika boyunca ezilir.
2. İkinci hafta – 2 dakika.
3. Üçüncü hafta – 3 dakika.
4. Dördüncü hafta – 2 dakika.
5. Beşinci hafta – 1 dakika.

Tekniğin her öğünde kullanılması gerekir, aksi takdirde etkisi sıfıra inecektir. Bu durumda Fletcher'ın tüm tavsiyelerine uyulmalıdır.

Elbette çılgın bir yaşam temposuna sahip modern dünyada, uzun çiğneme önerilerine sürekli uymak zordur. Daha sonra bu tür kursları en azından periyodik olarak yapın ve molalar sırasında boş zamanın müsaitliğine göre çiğnemeye çalışın. Yararlı değişiklikleri hissettiğinizde ve enerji yararları ile yemeyi öğrendiğinizde, iyice çiğnemenin tadını çıkaracaksınız ve artık yiyecekleri aptalca hızlı bir şekilde yutmak istemeyeceksiniz. hayvan.

Tıbbi çiğnemenin faydalı etkileri

Tekniğin ilk kullanımından sonra vücutta olumlu değişiklikler fark edilir. Yemeğe karşı tutum kökten değişiyor - kişi yemeklerden keyif alıyor, yemekten zevk alıyor, güçleniyor, duygusal canlanma, gerçek mutluluğu hissediyor.

Fletcher yönteminin sağlık üzerindeki olumlu etkileri:

• Etki ayrı güç kaynağı Diyet oluşturmada zorluk yaşamadan - besinler yavaşça çiğnendiğinde sırayla parçalanır;
• Tüketilen gıda hacmini 2-5 kat azaltmak - uygun çiğneme, beyindeki doyma merkezinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur, bu da yorgunluğu ve obeziteyi önler;
• doğal vücut ağırlığı kazanmak. Şişman insanlar kilo verir, zayıf insanlar kilo alır;
• az miktarda ürünü sindirmek için düşük enerji maliyetleri - enerji vücuttaki restorasyon ve iyileşme süreçlerine gider;
• sindirim ve diğer vücut sistemlerinin işleyişinin iyileştirilmesi - sinir, endokrin, kardiyovasküler, solunum, idrar, üreme;
• birçok hastalıktan kurtulmak;
• doğru bioritimlerin sürdürülmesi - gündüz aktif uyanıklık, geceleri sakin ve kesintisiz uyku;
• sürdürmek İyi bir ruh haliniz olsun ve duygusal yükseliş durumları.

Artık yiyecekleri nasıl düzgün şekilde çiğneyeceğinizi biliyorsunuz. Tekniği her öğünde kullanın ve tadını çıkarın sağlık, iyi ruh hali, iyi performans. Geliştirmek için iyileştirici etki Uygun çiğnemeyi veya ıslak (sulu) orucu birleştirin.

Ve sonra sağlıklı ve mutlu olacaksın! Senin için dilediğim şey bu!

bakmanı öneririm ilginç video tıbbi çiğneme hakkında:

Yiyecekleri uzun süre ve iyice çiğnemek. Yiyecekler neden iyice çiğnenmeli? Kalp üzerinde faydalı etkiler Çocukluğumuzdan bu yana çoğumuza ebeveynlerimizden çeşitli şeyler öğretildi ve en can sıkıcı tavsiyelerden biri de elbette, nasıl yediğinize daha dikkatli olmanız yönündeki tavsiyeydi. İnsanlar yemeği çabuk yerler, ne tadından ne de açlığı tatmin etme sürecinden zevk almaya zamanları olmaz çünkü bir şeye her zaman geç kalırlar. Ancak yiyecekleri çiğneme alışkanlığı birçok yararlı şeyi iyice gizler ve herkesin bunu bilmesi gerekir. Hızlı ve hareket halindeyken yemek yemek kötü bir alışkanlıktır! Yiyecekleri çiğnemek gerçeği iyice gizler çok sayıda ne yazık ki herkesin bilmediği avantajlar. Yiyecekleri iyice çiğnemek iş üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir sindirim sistemi. İyi doğranmış yiyecekler daha hızlı emilir ve vücut daha hızlı emilir. büyük miktar besinler ve aynı zamanda çeşitli maddelerden de arındırılmıştır. zararlı mikroorganizmalar vücuda yiyecekle girenler. Kilo vermenin bir yolu olarak iyice çiğnemek Kilo verme yöntemi olarak iyice çiğnemek Çoğu durumda, sık sık aşırı yeme nedeniyle kilo sorunları ortaya çıkar. Uzun saatler çalışıp eve gelen insanlar yiyeceklere saldırıyor ve vücudunun ihtiyaç duyduğundan çok daha fazlasını tüketiyor. Yavaş yemek, iyice çiğnemek, hafif bir açlık hissi ile yemeğin yerini terk etmenizi sağlar, aşırı yemekten kaçınır - bu da yemekle ilgili sorunları unutmanızı sağlar. kilolu. Sürekli aşırı yeme, içine giren aşırı miktarda yiyecek nedeniyle sürekli gerilen mide hacminin artmasına neden olur. Çinli araştırmacılar, farklı ağırlık kategorilerindeki insanlar arasında ilginç bir deney gerçekleştirdi. Otuz genç katıldı. Deneklerin yarısı aldıkları yemeği 15 kez, diğer yarısı ise 40 kez çiğnedi. Bir süre sonra, içindeki açlık hormonu miktarını kontrol etmek için kan testi yaptırdılar. Daha dikkatli çiğneyen kişilerde bu hormon olan grelin hormonunun daha az olduğu ortaya çıktı. Uzun ömürleriyle tanınan Yogiler şöyle diyor: "Sıvı yiyecekler yiyin, katı yiyecekler için." Bu şekilde anlaşılmalıdır: Nispeten sıvı yiyeceklerin bile tükürükle karışması için önce çiğnenmesi ve ancak daha sonra yutulması gerekir. Katı gıdaların sıvı hale gelinceye kadar uzun süre çiğnenmesi gerekir. Çeşitli sırasında bilimsel araştırma Yiyecekleri uzun süre çiğneyen kişilerin, daha az çiğneyen kişilere göre daha hızlı doyduğu tespit edildi. Bunun nedeni, yiyecek ağza girdiğinde vücudun tokluktan sorumlu özel bir hormon salmaya başlamasıdır. Yemeğe başladıktan yirmi dakika sonra beyne ulaşır, bu nedenle yavaş yemek, hızlı yemeye kıyasla daha az yiyecekle tok hissetmenizi sağlar. Histaminin tokluktan sorumlu olmasının yanı sıra metabolizmayı da geliştirerek vücuttaki fazla yağın yakılmasına yol açar. İyice çiğnemek, kişinin ihtiyacı olan besin miktarını yemesini ve aşırı yemekten kaçınmasını sağlar. Aşırı yeme – bilinen sebep Aşırı kilo sorunları, çünkü besinlerin hızla emilmesi sonucu mideye hacmini aşan miktarda yiyecek girer ve dolayısıyla organ esneyerek zamanla büyüyerek kişiyi daha fazla yemeye zorlar. Doğru beslenme tekniği 40 kez - ne kadar yiyecek çiğnemeniz gerekiyor Her porsiyon yemeğin ne kadar süre çiğneneceğine dair birçok ipucu var. Uygulamada, herhangi bir kişi, bir parça yiyeceği çiğnemek için harcadığı zamanı bağımsız olarak belirleyebilir, daha önce ağza ne tür bir yiyeceğin girdiğini belirlemek imkansız olana kadar onu çiğneyin. Modern insan fena halde eksiktir zaman, her şeyi yapmak ve her yere gitmek için zamana ihtiyacı var. Yemeğinizi iyice çiğnemeniz gerektiğini herkes biliyor ancak bunu herkes yapmıyor. Bazıları hızlı yutmaya alışkındır, diğerleri hareket halindeyken atıştırmaya alışkındır ve diğerlerinin diş eksikliği ve protez için zaman eksikliği nedeniyle çiğneyecek hiçbir şeyi yoktur. Bu arada sadece sağlığımız değil, figürün uyumu da çiğnenen besin miktarına bağlıdır. Yiyeceklerin hızlı yutulması gelişmeye neden olur çürük, gastrit, mide ülseri ve obezite. Yiyecekleri ne kadar uzun süre çiğnersek o kadar az yeriz, bu da o kadar hızlı kilo vermemiz anlamına gelir. Bilim adamlarının araştırmalarının gösterdiği gibi, eğer bir kişi yemeği 12 kez yerine 40 kez çiğnerse, diyetinin kalori içeriği %12 oranında azalır. Kalorilerdeki bu azalma, iyice çiğnemek yemek en çok ucuz yol kilo kaybı için. Sonuçta bu şekilde ortalama insan yılda ekstra 10 kg kayıp elde edilebilir. Ancak bu şekilde çiğnenmesi gerekmeyen besinlerden oluşan bir diyet uygulamayı tercih edenler kilo veremeyeceklerdir. Örneğin sadece yoğurt, püre çorbası, meyve suları ve sıvı tahıllar yiyenler. Deneyler sırasında bilim adamları şunu buldu: çiğniyor, daha çabuk doyar. Beynimizin hipotalamusunda, ancak kişi çiğnemeye başladıktan sonra üretilmeye başlayan histamin hormonuna ihtiyaç duyan nöronlar vardır. Histamin, tokluk sinyallerini beyin nöronlarına iletir. Ancak bu sinyaller yemeğin başlangıcından itibaren ancak 20 dakika sonra hipotalamusa ulaşır ve kişi bu zamana kadar yemeye devam eder. Ve eğer yemeği çabuk yutarsa ​​ve büyük parçalar, daha sonra doygunluk sinyali iletilmeden önce ekstra kalori kazanmayı zaten başarıyor. İyi çiğneme durumunda yiyecek, vücuda aşırı yeme fırsatı vermiyoruz. Histamin yalnızca tokluk sinyali vermekle kalmaz, aynı zamanda metabolizmayı da geliştirir. Bu nedenle çiğnemeye dikkat eden kişi hem daha az yemeye başlar hem de ekstra kalori yakma sürecini hızlandırmaya yardımcı olur. Kilo vermek için yavaş yemeniz ve iyice çiğnemeniz gerekir. yiyecek ve biraz bırakarak yemeyi bırakmalısın boş alan Midede. Japonların tavsiyesine göre midenin onda sekizi dolana kadar yiyin. Bir kişi sürekli olarak aşırı yemek yediğinde midesi gerilir ve onu doldurmak için daha fazla yiyeceğe ihtiyaç duyulur. İnce bir figür ve sağlığa zararlı, kısır bir durum bu şekilde ortaya çıkar kısır döngü. Yemek yerken kitap okumak veya televizyon izlemek gibi dikkatinizi dağıtacak şeylerden de kaçınmalısınız. Bu durumda vücudun yemeyi ne zaman bırakacağına karar vermesi çok zordur. Yiyecekleri iyice çiğnemek iyileştirir hızlı Yiyeceklerin sindirimi ve emilimi. Sonuçta sindirim midede değil içeride başlar. Yemeğinizi ne kadar iyi çiğnerseniz tükürükle o kadar fazla etkileşime girer. Tükürük, amilaz adı verilen ve parçalanmaya yardımcı olan bir protein içerir. kompleks karbonhidratlar zaten ağızda olan basit olanlara. Ayrıca tükürük çeşitli enzimler, hormonlar, vitaminler ve biyolojik açıdan zengindir. aktif maddeler katkıda bulunan daha iyi çiğneme yiyecek ve hızlı ilerleme sindirim sistemi yoluyla. Yiyecekleri uzun süre çiğnediğinizde serbest kalır. büyük miktarda tükürük sadece sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda dişlerin durumunu da iyileştirir. Tükürük bileşenleri dişler üzerinde koruyucu bir film oluşturur ve diş minesini güçlendirir. Diş ve diş etleri için çiğnemek bir tür kas eğitimidir. spor salonu. Sert yiyecekleri çiğnerken dişler açığa çıkar. güçlü basınç diş etlerine ve dişlere kan akışını artıran periodontal hastalığın önlenmesidir. Diş etlerinizi ve dişlerinizi meşgul tutmak için diyetinize daha fazla elma, havuç, lahana, fındık eklemeye çalışın. inci arpa lapası ve uzun süreli çiğneme gerektiren diğer yiyecekler. Yiyecekleri çiğneyin, tüm dişleri sırayla sol ve sonra eşit şekilde yükleyin. Sağ Tarafçeneler. Yiyecekleri süt, çay, meyve suyu, içecek, su veya başka sıvılarla birlikte almayın. Yiyecekleri sıvıyla birlikte yutarak çiğnemezsiniz ve böylece tükürük ile etkileşime girme fırsatından mahrum kalmazsınız. Temelli bir ineğin hayatını gözlemlemek, günün her saati durmadan çiğneyebileceğinizi rahatlıkla söyleyebiliriz. Bu iyice çiğnemekİnsanlar için yemek elbette kabul edilemez. Bunu başarmak için yiyecekleri kaç kez çiğnemeniz gerekir? daha iyi kilo kaybı? Kimisi 100-150 defa nasihat ediyor, kimisi 50-70 defa nasihat ediyor. Bu gerçekten ne çiğnediğinize bağlı. Havucu 50 defada öğütmek zorsa 40 defada kıyma pirzola yapılabilir. Ve herkesin dişlerinin durumu farklıdır. Bu yüzden dişleriniz yiyeceği homojen bir sıvı kütleye dönüştürene kadar çiğneyin! - İçindekiler bölümüne dön " "