Copaxone je názov ruského analógu. Liek "Copaxone-Teva" - návod na použitie, popis a recenzie

kokosové vajíčka

Toto je tradičné francúzske jedlo. Vajcia sa varia vo vodnom kúpeli. Opatrne sa rozbijú do pohárov, nemiešajte proteín so žĺtkom. Šálky sú pokryté viečkami alebo tanierikmi a vložené do hrnca. Horúca voda v hrnci by nemala siahať k okrajom pohárov. Potom sa panvica zapáli a vajcia sa varia vo vodnom kúpeli, kým bielkovina úplne nezhustne. Vajcia môžete týmto spôsobom variť v rúre a dokonca aj v nej mikrovlnka. Do receptúry na kokosové vajce sa môžu pridať ďalšie produkty, ako v iných jedlách z vajec. Aby to urobili, dali si klobásu do pohára vopred alebo a potom sa na vrch rozbili vajcia.

varené vajcia

Najjednoduchší a najznámejší spôsob varenia vajec je uvariť ich. Za týmto účelom sa vajcia umiestnia do hrnca so studenou osolenou vodou a počkajte, kým voda vrie. Vajcia sa varia 3-10 minút od okamihu varu, v závislosti od toho, ako ich chcete uvariť: namäkko, vo vreciach alebo natvrdo. Ak chcete získať mäkké vajcia, varia sa 5 minút vo vrecku - 5-6 minút. Vajcia uvarené natvrdo varte 10 minút. Ihneď po dokončení procesu varenia sa nádoba s vajcami umiestni pod studenú tečúcu vodu. Predpokladá sa, že to má dobrý vplyv na proces čistenia škrupiny od vajec.

Existuje veľa možností na varenie vajec, ale podľa odborníka na výživu Olgy Dekkerovej je lepšie oprieť sa o varené.

- Najlepšie absorbované telom varené vajcia, najcennejší v nich je proteín. Tento stavebný materiál pre bunku telo využíva na 100% a pomáha pri chudnutí. Tým, ktorí schudnú, často radím, aby si na raňajky urobili omeletu s vysokým obsahom bielkovín. Na prípravu takejto omelety budete musieť vziať 4 vajcia, odstrániť dva žĺtky a pridať zeleninu,- povedala Olga Dekker.

Chlapci, vložili sme našu dušu do stránky. Ďakujem za to
za objavenie tejto krásy. Ďakujem za inšpiráciu a naskakuje mi husia koža.
Pridajte sa k nám na Facebook A V kontakte s

Pre mnohých sú jedlá z vajec spojené s raňajkami. Môžu však byť skvelé aj na obed a večeru. Jedlá s vajíčkami sa ľahko pripravujú, sú krásne a uspokojujúce. Preto, ak k vám prišli hostia alebo sa vám nechce dlho motať pri sporáku, je to skvelé východisko zo situácie.

webovej stránky zozbierané recepty na jedlá založené na tomto produkte, medzi ktorými si určite každý nájde to svoje.

Pečené vajíčko v avokáde

Budete potrebovať:

• 4 veľké vajcia
• 2 zrelé avokáda
• olivový olej
• soľ, korenie, obľúbené korenie

Ako variť:

• Predhrejte rúru na 200 stupňov.
• Avokádo prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Odstráňte 2 lyžičky. dužinu, aby bolo dosť miesta na tekuté vajíčko.
• Rozbijeme vajíčko a opatrne vlejeme do avokáda. Posypeme soľou, korením, korením.
• Vložíme do rúry a pečieme asi 15 minút, kým nie je hotové.

Sendvič "Croc Madam"

Croque-monsieur (z francúzskeho croquer - "chrumkať" a monsieur - "majster") je známy francúzsky sendvič so syrom a šunkou. Croque Monsieur podávané na vrchu s volské oko, sa nazýva "Croc Madame" - na pamiatku ženských klobúkov tej doby.

Budete potrebovať:

• 2 vajcia
• 4 krajce chleba alebo bochníka
• 50 g maslo
• 4 veľké plátky syra
• 2 veľké plátky šunky
• 2 listy šalátu
• soľ, korenie, obľúbené korenie

Ako variť:

1. Plátky chleba zľahka potrieme maslom a opečieme na suchej panvici z jednej strany do zlatista. Prevrátiť. Odstráňte 2 plátky z panvice, budete ich potrebovať o niečo neskôr. Na zvyšné 2 krajce chleba položíme plátok syra a prikryjeme pokrievkou, aby sa syr mierne roztopil.
2. Na syr položíme šunku, prikryjeme listom šalátu, položíme ďalší plátok syra a prikryjeme odloženými krajcami chleba. Prikryte a varte približne 30 sekúnd. Odstráňte sendviče z panvice.
3. List šalátu po tepelnej úprave nenadobudne veľmi estetický vzhľad, takže sa zaobídete aj bez neho, ale jednoducho podávajte sendvič s čerstvým šalátom.
4. Aby bolo vajíčko veľkosti sendviča, použite špeciálny tvar alebo fóliový krúžok. Vyprážané vajcia uvarte do želaného prepečenia, pridajte korenie a položte na sendvič.

Vajcia pečené v zemiakovej kaši

Výdatné jedlo na rodinnú večeru sa môže zmeniť na skvelé predjedlo na slávnostný stôl.

Budete potrebovať:

• 4 pečené zemiaky
• 4 polievkové lyžice. l. maslo
• 4 stredné vajcia
• zelená Cibuľa, klobása, syr
• soľ korenie

Ako variť:

1. Odrežte vrch každého pečeného zemiaka a lyžičkou alebo vidličkou urobte malú priehlbinu. Rozložte 1 polievkovú lyžičku. l. maslo na každý zemiak. Soľ korenie.
2. Potom do každej "misky" rozbite 1 vajce. Navrch dáme požadovanú plnku: klobásu, cibuľku, bylinky, syr... Navrch posypeme obľúbenými koreninami.
3. Pečieme v rúre predhriatej na 190 °C asi 10 minút alebo kým sa vajíčka neupečú do želaného prepečenia.

Pečené vajcia s klobásami a cherry paradajkami

Teplé a chutné jedlo na pokojné ranné raňajky s rodinou alebo blízkymi.

Budete potrebovať:

• 100 g údených klobás
• 4-6 plátkov slaniny
• 4 vajcia
• 100 g cherry paradajok, rozpolených
• 1 lyžička oregano
• olivový olej
• soľ korenie

Ako variť:

1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
2. Plech na pečenie vymastíme olejom a poukladáme naň klobásky a slaninu. variť do mierny stupeň ryšavý. Približne 10 minút.
3. Plech vyberieme z rúry, slaninu a párky premiestnime tak, aby okolo nich zostalo voľné miesto na 4 vajíčka.
4. Opatrne rozbite vajcia bez poškodenia žĺtka na prázdne miesta.
5. Pridáme polovice čerešní a dochutíme oreganom, soľou a korením.
6. Pečieme v rúre až do požadovaného prepečenia.

Šalát s avokádom, slaninou a vajcom

Budete potrebovať:

• 4 veľké vajcia uvarené natvrdo, nakrájané na kocky
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 2 ks. zelená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 4 plátky slaniny, nakrájané na malé kúsky a opražené do želaného prepečenia
• 100 ml beztukového jogurtu
• 1 st. l. kyslá smotana
• 1 limetka
• 1 st. l. čerstvý nasekaný kôpor
• soľ korenie

Ako variť:

1. Vložte vajcia, avokádo, zelenú cibuľku, slaninu do šalátovej misy a odložte.
2. V miske vyšľaháme jogurt, kyslú smotanu, limetkovú šťavu, kôpor, soľ a korenie. Opäť dobre vyšľaháme.
3. Jogurtový dresing vlejeme do šalátovej zmesi a dobre premiešame. Ozdobíme plátkami kôpru a slaniny.

Vyprážané vajcia v cibuľových krúžkoch

Budete potrebovať:

• 3 veľké vajcia
• 1 veľká cibuľa
• olivový olej
• soľ, korenie, obľúbené korenie

Ako variť:

1. Cibuľu nakrájame na kolieska. Vezmite najširšiu, sú možné 2 vrstvy.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a krúžky opečieme do zlatista. Potom otočte a opečte druhú stranu.
3. Do každého krúžku nalejte jedno vajce tak, aby žĺtok zostal neporušený a neroztekal sa. Pridajte soľ, korenie, korenie.
4. Varte ako obyčajné praženice, kým bielok nie je pevný a biely, žĺtok by mal zostať tekutý.
5. Pred podávaním môže byť jedlo ozdobené šalátom alebo akoukoľvek zeleninou.

Svetlo zelený fazuľový šalát

Ak si pripravíte tento šalát, potom k vám v šalátovej mise príde samotná jar. Je taký jednoduchý na prípravu, že sa dá pripraviť aj v zhone.

Budete potrebovať:

Na šalát:

• 200 g šalátovej zmesi
• 200 g zelenej fazuľky s odrezanými stopkami
• 6 natvrdo uvarených vajec, nakrájaných na polovice
• 6 plátkov slaniny, opečených do chrumkava a nakrájaných na kúsky
• 1 PC. červená cibuľa, nakrájaná na tenké krúžky
• 1 šálka toastu

Na tankovanie:

• 70 g strúhaného parmezánu
• 3 čl. l. olivový olej
• 2 polievkové lyžice. l. biely ocot
• 1 st. l. čerstvá citrónová šťava
• 1 lyžička dijonská horčica
• 1 strúčik mletého cesnaku
• soľ a čerstvo mleté ​​​​korenie

Ako variť:

1. Vložte šalát do veľkej šalátovej misy a odložte.
2. Varte zelené fazule vo vriacej osolenej vode po dobu 3 minút. Fazuľu prepláchnite v studenej vode, aby vychladla. Dajte zelené fazule do šalátu.
3. Do šalátovej misy dáme nakrájané vajcia, slaninu, cibuľu a krutóny.
4. V miske zmiešame parmezán, olivový olej, ocot, citrónovú šťavu, horčicu, cesnak, soľ a korenie. Šľaháme do hladka. Ak chcete redšiu konzistenciu, pridajte 1-2 polievkové lyžice. l. vodou a pokračujte v šľahaní.
5. Dresing vlejeme do zmesi vajec a zeleniny, dôkladne premiešame a podávame.

Vyprážané vajcia s ružičkovým kelom

Budete potrebovať:

• 8 plátkov údeného kuracieho alebo morčacieho mäsa
• 1 PC. šalotka, nakrájaná na tenké pol krúžky
• 300 g ošúpaného a nakrájaného ružičkového kelu
• 1 st. l. jablčného octu
• 4 veľké vajcia
• olivový olej
• soľ korenie

Ako variť:

1. Smažte kuracie alebo morčacie plátky vo veľkej panvici na strednom ohni s 2 lyžičkami. olivový olej do zlatista. Vyberte plátky z panvice pomocou štrbinovej lyžice.
2. Vložte nasekanú šalotku do panvice, pridajte 1 lyžičku. olivový olej, posypte soľou a korením a smažte, kým nezhnedne.
3. K cibuli pridáme ružičkový kel a ocot. Varte, kým nezhnedne, ale zachová si chrumkavosť, asi 5 minút. Pridáme kuracie alebo morčacie plátky a všetko premiešame.
4. Vajcia rozbijeme na panvicu nad zeleninovou zmesou tak, aby žĺtok zostal neporušený. Znížte teplo na minimum a priveďte do požadovaného prepečenia.

Vajcia sa považujú za dobrý zdroj bielkovín a množstva mikroživín, vďaka čomu sú obzvlášť obľúbené medzi ľuďmi, ktorí si strážia svoj jedálniček. Hodia sa k mnohým výrobkom a sú súčasťou rôznych jedál. Dnešný príspevok vám ukáže, ako uvariť chutné vajíčka na raňajky.

Souffle

Toto jemné a lahodné francúzske jedlo je ideálne na ranné jedlo. Ukázalo sa, že je dostatočne uspokojivé na to, aby uspokojilo pocit hladu na dlhú dobu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 2 vajcia.
• ¾ šálky mlieka.
• 1 st. l. múky.
• 1 st. l. maslo.
• 1 st. l. Sahara.
• Soľ.

Chutné raňajky z vajec musíte začať pripravovať spracovaním oleja. V hrnci sa roztopí, osolí a doplní múkou. V ďalšej fáze sa výsledná hmota zriedi horúcim mliekom a dusí sa na miernom ohni. Hneď ako zhustne, spojí sa s rozdrvenými osladenými žĺtkami a ochladí sa. Po pätnástich minútach sa vychladnutý základ suflé zmieša s vyšľahanými bielkami, prenesie sa do vymastenej formy a pečie sa pri štandardnej teplote asi pol hodiny.

Vyprážané vajcia s paprikou

Fanúšikovia obyčajných vyprážaných vajec môžu byť pozvaní, aby to vyskúšali chutné raňajky. Z vajec sa získa výživné a svetlé jedlo, ktoré sa vyznačuje neštandardným dizajnom. Dlho udrží pocit sýtosti a dodá dobrá nálada. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 3 vajcia.
• Farba Paprika.
• Soľ, korenie a rastlinný olej.

Umytá paprika sa opatrne zbaví stopky a semien a potom sa nakrája na pomerne hrubé krúžky. Každý z nich sa položí na vyhriatu vymastenú panvicu a doplní vajíčkami. To všetko sa osolí, okorení a smaží do mäkka.

pošírované vajcia

Toto nezvyčajne jemné jedlo vyrobené špeciálnou technológiou vynašli francúzski kuchári. Je to jemný krémový žĺtok obklopený bielymi okvetnými lístkami. Na prípravu jednoduchých a chutných vajíčok budete potrebovať:

• 1 st. l. ocot (9%),
• 2 čerstvé vajcia
• voda,
• soľ.

Voda sa naleje do vhodného hrnca a privedie sa do varu. Hneď ako zovrie, osolí sa a doplní octom. V ďalšej fáze sa do nej opatrne ponorí surové vajce, aby sa nepoškodil žĺtok. Doslova po troch-štyroch minútach sa pošírované chytí štrbinovou lyžicou, preloží na tanier a podáva s ľubovoľnou omáčkou.

Žĺtky v páperových hniezdach

Milovníci jednoduchého domáceho jedla určite ocenia tieto chutné raňajky z vajec a syra. Má zaujímavú prezentáciu a vizuálne pripomína hniezdo. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 50 g syra.
• 2 vajcia.
• Soľ a rastlinný olej.

Bielkoviny sa oddeľujú od žĺtkov a intenzívne sa spracovávajú metličkou, pričom sa nezabúda ani na soľ. Výsledná pena sa doplní syrovými lupienkami a rozloží sa na plech vyložený pergamenom a namazaný rastlinným olejom, aby sa vytvorili zvláštne hniezda. Do stredu každého z nich sa umiestni celý žĺtok. Misku pečieme pri teplote 240 0 C maximálne päť minút.

Vyprážané vajcia v paradajkách

Tento recept určite zapadne do prasiatka milovníkov zeleniny a klobás. Jedlo má nielen príjemnú, bohatú chuť, ale aj reprezentatívny vzhľad. Preto ju neodmietnu ani tí najnáročnejší jedáci, ktorých je ťažké presvedčiť k rannému jedlu. Na prípravu chutných raňajok z vajec, klobásy a paradajok budete potrebovať:

• 2 zrelé paradajky.
• 2 vajcia.
• Klobása, soľ, korenie a bylinky.

Umyté paradajky sa zbavia vrchnej časti a jadra. Vo vnútri každého z nich je umiestnená malá nasekaná klobása a surové vajce. To všetko sa osolí, okorení, prenesie na plech vyložený pergamenom a pečie pri teplote 200 ° C maximálne dvadsať minút. Pred podávaním sú plnené paradajky ozdobené čerstvými bylinkami.

Vajcia pečené v avokáde

Toto originálne a veľmi krásne jedlo bude skutočným nálezom pre tých, ktorí milujú exotiku a dodržiavajú ju správnej výživy. Pretože tento recept chutné vaječné raňajky zahŕňajú použitie produktov, ktoré nemusia byť vždy po ruke, vopred sa uistite, že máte všetko, čo potrebujete. V tomto prípade budete potrebovať:

• 4 avokáda.
• 8 vajec.
• Soľ a korenie.

Avokádo sa umyje, rozdelí na polovicu, zbaví kôstky a dužiny. Takto pripravené lodičky naplníme surovými vajíčkami, osolíme, okoreníme a vložíme do rúry. Pečte ich pri teplote 200 ° C maximálne pätnásť minút.

a poľovníckych klobás

Toto výdatné a veľmi voňavé jedlo ocenia tí, ktorí radi jedia nahusto. Na prípravu chutných vaječných raňajok budete potrebovať:

• 100 g poľovníckych klobás.
• 4 vajcia.
• 3 cherry paradajky.
• Slanina (voliteľné)
• Soľ, oregano a rastlinný olej.

Plátky slaniny opatrne poukladáme na vymastený plech a potom ich krátko opečieme vo vyhriatej rúre. Neskôr krátky čas mäsovú zložku doplníme vajíčkami a To všetko osolíme, okoreníme a pečieme pri miernej teplote do plne pripravený.

vajcia benedikt

Je to jednoduché ale veľmi zaujímavé jedlo je obľúbený najmä u Američanov a Francúzov. Na prípravu týchto výdatných a chutných raňajok z vajec a chleba budete potrebovať:

• 2 plátky slaniny.
• 2 krajce chleba.
• 2 vajcia.
• 1 st. l. ocot.
• Soľ a voda.

Keďže sa toto jedlo podáva s holandskou omáčkou, budete musieť dodatočne pripraviť:

• 50 g masla.
• 1 žĺtok.
• 1 lyžička citrónová šťava.
• 2 polievkové lyžice. l. suché biele víno.

Chlieb sa opečie na suchej vyhrievanej panvici a rozotrie sa na tanier. Na vrch poukladáme opečené plátky slaniny a pošírované vajce uvarené v osolenej vriacej vode s octom. Všetko sa to zaleje omáčkou z rozpusteného masla, žĺtka a vína a potom sa okyslí. citrónová šťava.

Vyprážané fazule s fazuľou z konzervy

Fanúšikovia anglickej kuchyne by mali vyskúšať zjednodušenú verziu britskej kuchyne chutné jedlo z vajec. Na raňajky je väčšinou zvykom zjesť niečo výdatné, takže na ranné jedlo je ideálna praženica s fazuľou. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 4 vajcia.
• 4 krajce celozrnneho chleba.
• 1 plechovka fazule z konzervy.
• Soľ a olivový olej.

Najprv musíte upiecť chlieb. Na suchej rozohriatej panvici sa opečie do hneda, potom sa pokvapká olivovým olejom a prenesie na tanier. Vylejte zhora fazuľa z konzervy a položte predsmažené vyprážané vajcia.

Šalát so šampiňónmi

Tento variant chutných vaječných raňajok nezostane bez povšimnutia milovníkov húb. Tento šalát obsahuje cennú škálu vitálnych látok esenciálne vitamíny a stopové prvky, čo znamená, že prospeje vášmu zdraviu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 150 g šampiňónov.
• 2 vajcia.
• 1 žiarovka.
• 1 st. l. olivový olej.
• 1 st. l. balzamikový ocot.
• 2 polievkové lyžice. l. maslo.
• Šunka, krutóny, rukola, soľ a korenie.

Nakrájanú cibuľu opražíme na rozpustenom masle, doplníme nakrájanými hubami a ďalej restujeme. Po určitom čase sa opečené šampiňóny nasypú do taniera vyloženého lístkami rukoly. Na vrch sa nalejú uvarené a nadrobno nakrájané vajcia, sušienky a nakrájaná šunka. To všetko osolíme, okoreníme a zalejeme zmesou olivového oleja a balzamikového octu.

Omeleta s paradajkami a špenátom

Nižšie rozoberaný recept na chutné vaječné raňajky príde vhod ženám, ktorým záleží na tom, aby ich domácnosti jedli nielen výdatne, ale aj zdravo. Na hranie budete potrebovať:

• 20 g masla.
• 2 paradajky.
• 2 vajcia.
• 2/3 šálky smotany.
• ½ šálky nakrájaného špenátu.
• ½ šálky syrových hoblín.
• Soľ a korenie.

Vajcia sa kombinujú so smotanou a dôkladne šľahajú, nezabúdajú na soľ a korenie. Výsledná hmota sa naleje do horúcej panvice s rozpusteným maslom. O dve minúty neskôr sa tam posielajú nakrájané paradajky a syrové hranolky. To všetko sa krátko dusí pod pokrievkou a potom sa posype nasekaným špenátom, preloží na polovicu a podáva v krásnom tanieri.

Shakshuka

Jedlo s takým zaujímavým názvom si požičali od židovských žien v domácnosti. Je to miešané vajíčko so zeleninou, ideálne na raňajky pre celú rodinu. Na varenie izraelskej shakshuky pre seba a svojich blízkych budete potrebovať:

• 2 vajcia.
• 3 paradajky.
• 2 mäsité sladké papriky.
• 2 žiarovky.
• 2 strúčiky cesnaku.
• Soľ, bylinky, korenie a rastlinný olej.

Nakrájanú cibuľu opražíme na vymastenej panvici, doplníme nakrájanou sladkou paprikou a ďalej varíme. Asi po troch minútach sa k zelenine pridajú olúpané plátky paradajok, soľ a korenie. To všetko sa krátko podusí na miernom ohni, a potom dochutí prelisovaným cesnakom. V ďalšej fáze idú do spoločnej panvice surové vajcia a osolíme ich. Budúca shakshuka je pokrytá vekom a vyprážaná až do varenia.

Vyprážané klobásy

Toto jednoduché a veľmi obľúbené jedlo pripravíte za pár minút. Preto sa často podáva s ranným jedlom. Na rýchlu prípravu chutných raňajok z vajec a párkov budete potrebovať:

• 20 ml rastlinného oleja.
• 4 vajcia.
• 2 klobásy.
• Soľ, bylinky a koreniny.

Klobásy ošúpeme, nakrájame na kolieska a rozložíme na rozpálenú vymastenú panvicu. Len čo jemne zhnednú, otočíme ich na druhú stranu a doplníme vajíčkami. To všetko je osolené, okorenené a pripravené. Pred podávaním je jedlo ozdobené čerstvými bylinkami.

Frittata s cuketou

Táto talianska omeleta sa vyrába zo všetkého, čo je v chladničke. Tentoraz bude obsahovať nielen vajíčka, ale aj zeleninu. Na prípravu výdatnej a chutnej frittaty budete potrebovať:

• 150 g šunky.
• 50 g syra.
• 8 vajec.
• 2 cukety.
• Soľ, korenie, voda a olivový olej.

Cuketu a šunku nakrájame na plátky a opražíme na vymastenej horúcej panvici. Zhnednuté suroviny po krátkom čase zalejeme osolenými vajíčkami, rozšľahanými s trochou vody. To všetko je ochutené korením, posypané strúhaným syrom a takmer okamžite odoslané do vyhrievanej rúry. Frittata sa varí pri miernej teplote asi desať minút.

Miešané tofu

Toto jedlo obsahuje veľmi veľké množstvo proteín, čo znamená, že sa stane neoddeliteľnou súčasťou stravy športovcov a ľudí zapojených do ťažkých fyzická práca. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 115 g tofu.
• 1 vajce.
• 3 veveričky.
• 1 sladká paprika.
• Soľ, korenie a olivový olej.

Bielkoviny sa spoja s celým vajcom a energicky sa rozšľahajú. Do výslednej zmesi sa pridá soľ, korenie a kocky tofu. To všetko sa naleje na vymastenú panvicu, v ktorej je už predpečená sladká paprika. Miešané sa mieša špachtľou a privedie sa do plnej pripravenosti.

Omeleta s fetou a olivami

Podľa technológie opísanej nižšie sa získajú skutočné stredomorské raňajky. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 40 g feta.
• 2 vajcia.
• 1 lyžička olivový olej.
• 1 paradajka.
• Soľ, olivy a sušené oregano.

Nakrájané paradajky sa vyprážajú na predhriatej vymastenej panvici. Hneď ako zmäknú, pridá sa k nim soľ, oregano a olivy. Doslova o minútu neskôr sa zelenina odstaví z ohňa a doplní sa fetou. Výsledná náplň sa naleje do omelety vyrobenej zo slaných rozšľahaných vajec. Toto jedlo sa podáva výlučne horúce.

Pozdravujem moje dobrí priatelia! čo jedávaš ráno? milujem ovsené vločky alebo a moji synovia sú si istí, že na raňajky sú len jedlá z vajec - najlepší začiatok deň. Preto mám s touto ingredienciou v zásobe dostatok možností a vždy ich je čím prekvapiť.

Sklad živín

Oh, ty to vieš svojim spôsobom nutričná hodnota Vyrovnajú sa vajcia červenému a čiernemu kaviáru? Prekvapený?! Ukazuje sa, že žĺtok je šampiónom medzi výrobkami z hľadiska obsahu vitamínov, minerálov a aminokyselín, vďaka čomu sú vajcia užitočné a nevyhnutné. Preto nie nadarmo sa v známej detskej rozprávke hovorí: "...nie jednoduché, ale zlaté."

Aký je ďalší prínos?

• Nízkokalorické, prírodné bielkoviny a takmer úplná absencia sacharidy sú skvelou stravou.
• vysoká energetická hodnota robí z vajec jednu zo základných potravín pre športovcov.
• Tehotné ženy by nemali odmietať jednoduchý produkt, keďže obsahuje všetko cenné látky ovplyvňujúci vývoj plodu.
• Pre detskú výživu sú kuracie vajcia jednoducho potrebné av prípade alergie u dieťaťa sa nahradia prepeličím vajcom.

Zaujímavý fakt! Vajcia obsahujú kyselinu tryptofánovú, ktorá sa podieľa na tvorbe serotonínu, hormónu šťastia, takže ak chcete mať vždy dobrú náladu, začnite ráno omeletou alebo varenými vajíčkami.

Dosť dobré, myslím. Poďme rovno k receptom. alebo obyčajné miešané vajíčka, nepoviem. Pokúsim sa nájsť zaujímavé a jednoduché recepty.

Talianska frittata

Talianski kuchári sú považovaní za najuznávanejších majstrov sveta. Prečo sme horší? Pokojne môžeme vykonávať aj zámorskú verziu omelety, ktorá je plnená syrom, rôznou zeleninou, slaninou či mäsom. Ale chcem sa odkloniť od klasiky a urobiť originálnejšiu lososovú frittatu.

Budeme potrebovať:

• 250 g jemne soleného lososa;
• 2 malé paradajky;
• 10 kusov zelených fazúľ;
• jedna žiarovka;
• 5 vajec;
• 100 g strúhaného syra;
• zmes masla a slnečnicový olej(na vyprážanie);
• zväzok kôpru;
• soľ a nové korenie.

Cibuľu nakrájame nadrobno a zľahka opražíme na panvici. Paradajky nakrájame na kocky (po odstránení semienok a vytlačení šťavy) a pridáme k cibuli. Medzitým povarte zelenú fazuľku 5 minút a potom ju nasekajte nahrubo.

V hlbokej miske rozšľaháme vajíčka, soľ a korenie podľa potreby. Nalejte pripravenú zmes do panvice a dajte na pomalý oheň. Rovnomerne rozložte nakrájaného lososa a všetky ostatné prísady, posypte strúhaným syrom.

Keď je frittata pečená od okrajov, môže sa poslať do predhriatej rúry na 5 minút alebo prikrytá pokrievkou a nechať ju v ohni. Rýchlo a zaručene!

Toto talianske jedlo je dobré, pretože sa k nemu pridáva absolútne akékoľvek jedlo, bez ohľadu na to, čo zostalo v chladničke (môžete dokonca dať hotové cereálie alebo varené zemiaky). A vezmite na slovo, fritatu nič nepokazí, aj keď si namiesto slaniny alebo mäsa dáte klobásu.

Nasledujúci recept je ako stvorený na víkend, keď nemusíte ráno utekať do práce, ale môžete dlhšie stáť pri sporáku.

Dôležité! Vajcia je potrebné umyť teplá voda, teda vo vnútri sa vytvára tlak, ktorý zabraňuje prenikaniu do proteínu škodlivé baktérie a špina. Pri umývaní studená voda má to opačný efekt.

magické rolky

Nádherné jedlo, ktoré splnilo svoje meno na 100 alebo dokonca 300%. Synovi tak chutil, že ma požiadal, aby som ho varila častejšie. Nepochybujem o tom, že toto jedlo si obľúbia vaše deti a ich oteckovia. A teraz vám krok za krokom poviem, ako uvariť toto lahodné majstrovské dielo.

Vezmite si na varenie:

• 6 vajec;
• 10 plátkov šunky;
• 350 g šampiňónov;
• 10 plátkov syra;
• 2 stredné paradajky;
• 150 ml mlieka;
• 5 st. lyžice múky;
• 1 zväzok petržlenu;
• maslo a rastlinný olej (na vyprážanie);
• soľ.

Podrobný postup:

1. Zmiešame vajcia, múku, soľ a mlieko. Na malej panvici pečieme okrúhle omelety vo forme palaciniek.
2. Huby orestujeme v zmesi slnečnice a masla, na záver osolíme.
3. Nakrájajte paradajky a jemne nakrájajte zeleninu.
4. Na každú omeletu položíme plátok šunky, na vrch taniera syra, potom do spodnej časti palacinky položíme paradajky, na vrch - hotové huby, posypeme petržlenovou vňaťou a zvinieme.
5. Všetky omelety položíme na plech, posypeme bylinkami a pošleme ich do predhriatej rúry na 10-15 minút.

Tu sú „Magic Rolls“ – raz som to vyskúšal a „zmizol“.

V týchto receptoch je všetko skvelé, ale rada by som vám ponúkla na výber jednoduchšie raňajky. A potom som sa opýtal sám seba: "Čo je nezvyčajné a ľahké na varenie?". Nápad som si opäť musel požičať od Francúzov.

Žĺtok pokrytý okvetnými lístkami veveričky

Sú to samozrejme pošírované vajcia. Pred prípravou tohto francúzskeho jedla je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových bodov:

• ak chcete získať žĺtok zabalený v bielkovinách, vyberte iba čerstvé vajcia;
• voda by nemala veľmi vrieť, vajcia ponorte do horúcej vody, ktorá sa práve začína vrieť, pričom pomocou metličky vytvorte lievik, do ktorého stredu ich ponorte;
• bez pridania octu nebude fungovať plnohodnotný pytlík - pomáha bielkovine obaliť sa okolo žĺtka;
• Čas varenia sa počíta takmer rovnakým spôsobom ako pri bežnom varení vajec. Získanie vrecúška trvá 2 minúty, hustejšie 5 minút a po 7 minútach dostanete vajíčko uvarené na tvrdo. Stav žĺtka sa kontroluje ľahkým stlačením prsta, preto musíte vajce vybrať z vody štrbinovou lyžicou;
• pošírovaný je výborný aj z prepeličích vajec.

A teraz sa pokúsme vytvoriť toto majstrovské dielo, robí sa to veľmi jednoducho.

Najskôr osolíme vodu, pridáme dve lyžičky octu a zapálime. Vodu zahriatu na požadovaný stav začneme miešať lyžičkou v jednom smere, aby sme získali vodný lievik. Teraz je našou úlohou začať presne v strede lievika rozbité vajce(môžete ho najskôr rozbiť do pohára a potom naliať do vody). A musíte to urobiť opatrne!

Ak je všetko vykonané správne, zostáva len pozorovať vzhľad malý zázrak keď sa bielkovina zmení na okvetné lístky. Počkáte potrebný počet minút, dierovanou lyžicou vyberiete hotové pošírované vajíčko a položíte na obrúsok. Ak chcete, môžete načítať do studená voda zmyť ocot.

To je všetko! Ukazuje sa, že je to originálna náhrada vajec uvarených namäkko a chuť je oveľa jemnejšia a samotný vzhľad jedla pohladí oko. Nikto neodmietne také úžasné a ľahké raňajky.

Zaujímavý fakt: slovo "omeleta" je francúzskeho pôvodu, no história vzhľadu tohto jedla je zahalená tmou a nie je známe, v ktorej krajine bola vynájdená, preto mnohé národy považujú omeletu za svoje národné jedlo.

A nasledujúci recept osloví gazdinky, ktoré varenie rady zveria do rúk módnym kuchynským prístrojom.

Zdravá omeleta v zázračnej rúre

V multivarkách teraz môžete veľa variť rôzne jedlá. Najmä pre také nepostrádateľné zariadenie som našiel diétny recept omeleta s lavashom.

Budeme potrebovať:

• 4 vajcia;
• 2 kusy tenkého pita chleba;
• 3 čl. lyžice mlieka;
• 100 g strúhaného syra;
• špenát;
• soľ.

Postup:

1. Lavash nakrájame na veľkosť dna misky.
2. Vajcia vyšľaháme s mliekom a soľou.
3. Zatvoríme spodnú časť zázračného sporáka s pita chlebom, na vrchu - trochu syra a špenátu, nalejeme trochu rozšľahaných vajec. Rovnakým spôsobom zopakujte ďalšie vrstvy. Posledný je pita chlieb posypaný strúhaným syrom.
4. Nastavíme režim pečenie / vyprážanie / rýchle varenie. Po 20 minútach je už omeleta na stole! Dobrú chuť!

Váš báječný sporák jednoducho robí zázraky a jedlo, ktoré ste pripravili, je toho dôkazom.

Poznámka: Tento recept je vhodný pre multivarky akejkoľvek značky a s akýmkoľvek názvom.

Vzduchové suflé

Táto pochúťka osloví tých, ktorí majú chuť na sladké a radi začínajú svoj deň. lahodný dezert. S radosťou budú mať raňajky s lahodným vzdušným suflé, ktoré je uvarené narýchlo.

Potrebujeme tieto ingrediencie:

• 4 vaječné bielka;
• 100 g mliečnej čokolády;
• 250 g cukru;
• 1 st. lyžica kakaa;
• vanilín (podľa chuti);
• 1,5 st. lyžice želatíny

Bielky vyšľaháme mixérom alebo šľahačom, kým nezmäknú, potom postupne začnite pridávať cukor, kakao a vanilín a ďalej šľahajte, kým nevznikne stabilná pena. Želatína sa zriedi vodou, ako je uvedené v pokynoch, a zmieša sa s hotovými proteínmi. Dezert rozložíme do foriem a dáme do chladničky, kým nestuhne. Potom na suflé nalejeme vychladnutú rozpustenú čokoládu a vrátime do chladničky na ďalších 10 minút.

Teraz zostáva naliať do pohárov, položiť naše suflé na stôl a ... "nech čaká celý svet ...".

Na záver dnešného stretnutia vás chcem pozvať pozrieť si video. Dúfam, že rozmanitosť možností a jednoduchosť ich prípravy vás uchváti a ranné vaječné jedlá budú častým hosťom na vašom stole.

No a ako na vás zapôsobili dnešné recepty? Všetko najzaujímavejšie je pred nami! Chcel by som vás všetkých pozvať na našu ďalšiu ženské zhromaždenia. A čomu sa budú venovať, je zatiaľ tajomstvom, čo sa vy a vaše priateľky budete môcť veľmi skoro dozvedieť, keď sa prihlásite na odber aktualizácií blogu.

Všetci odborníci na výživu trvajú na potrebe dodržiavať diétu na udržanie zdravia tela a vynikajúcej fyzickej formy. Preto by mal raňajkovať každý bez výnimky - a jedna šálka kávy na to nebude stačiť. Je vhodné zorganizovať si pre seba plnohodnotné jedlo. V skutočnosti, aby sa uvarilo chutné a zdravé raňajky nie je potrebné tráviť veľa času. Môžete použiť rýchlo a univerzálne recepty.

Poďme sa porozprávať o tom, ako rýchlo uvariť výdatné raňajky pre seba a svojich blízkych z vajec a syra za 2 minúty predstavujeme osvedčené recepty na varenie.

Varenie raňajok - kulinárske recepty

Výdatnými raňajkami s vajíčkami a syrom je sendvič Croque Madame

Na prípravu takého jednoduchého a rýchleho jedla si musíte pripraviť pár vajec, štyri krajce chleba alebo dlhý bochník, päťdesiat gramov masla a štyri pomerne veľké plátky syra. Použite tiež niekoľko veľkých plátkov šunky, dva listy šalátu, trochu soli, korenia a obľúbeného korenia.

Na oheň dáme suchú panvicu, necháme zohriať. Počas tejto doby potrieme plátky chleba z oboch strán maslom. Opečte ich, kým nie sú pekne zlatisté a dve z nich vyberte z panvice. Na zvyšných pár krajcov chleba položíme plátok syra a prikryjeme pokrievkou, aby sa syr rýchlo roztopil.

Potom navrch položíme šunku, prikryjeme listom šalátu, položíme ďalší plátok syra a prikryjeme odloženými plátkami chleba. Zakryte pokrievkou a nechajte ďalších tridsať sekúnd. Odstráňte výsledné sendviče z panvice.
Vyprážané vajcia pripravte pomocou špeciálnej formy tak, aby vajce malo veľkosť sendviča. Varenie vajec zopakujte toľkokrát, koľkokrát je potrebné. Okoreníme a osolíme, dáme na sendvič. Rýchle raňajky zo syra a vajec je hotový.

Rýchle raňajky z vajec a syra sú omeleta s paradajkami a špenátom navyše

Na prípravu takého rýchleho a uspokojivého jedla musíte zásobiť pár kuracích vajec, dvadsať gramov masla, pár paradajok a dve tretiny šálky smotany. Použite tiež pol šálky strúhaného syra, pol šálky špenátu, trochu soli a korenia, v závislosti od vašich potrieb. chuťové preferencie.

Pošlite panvicu na sporák. Vajcia rozbijeme do vhodnej misky, prilejeme smotanu a vyšľaháme. Výslednú zmes osolíme a okoreníme podľa chuti.
Na panvici rozpustíme maslo, nalejeme doň vaječnú zmes a prikryjeme pokrievkou na dve až tri minúty.

Paradajky nasekáme nadrobno, rovnomerne nimi posypeme omeletu, navrch rozložíme nastrúhaný syr. Prikryjeme pokrievkou, aby omeleta dostala peknú zlatistú farbu. Navrch dáme špenát a omeletu preložíme na polovicu. V prípade potreby ho môžete posypať aj jemne nasekanými bylinkami. Vaše výdatné raňajky so syrom a vajíčkami sú hotové.

Raňajky za 2 minúty s vajíčkami, syrom a šunkou

Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať pár vajec, malý plátok šunky, kúsok syra a trochu soli a korenia, v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Vajcia rozbijeme do misky a dobre ich rozbijeme vidličkou. Trochu osolíme, vzhľadom na to, že syr a šunka sú slané. Výslednú vaječnú hmotu nalejte do predhriatej panvice, vymastenej zeleninový olej. Doslova po jednej až dvoch minútach, keď sa vajíčka trochu chytia, ale ešte nie sú usmažené, na ne položte plátky syra a šunky. Vajíčko vyvaľkáme špajdľou tak, aby obalilo náplň okolo obálky, a otočíme na druhú stranu. Zakryte pokrievkou a nechajte ešte pár minút pôsobiť.

Rýchle miešané vajíčka so syrom

Ak chcete pripraviť túto možnosť raňajok, v závislosti od vašich chuťových preferencií musíte zásobiť tri vajcia, strednú cibuľu, päťdesiat gramov syra, veľký cesnak a korenie.

Nakrájajte cibuľu menšie, pridajte do panvice s rastlinným olejom. Cesnak tam pretlačíme cez lis na cesnak. Posypte tieto komponenty soľou, pridajte korenie podľa chuti. Premiešame, zapneme na strednom ohni a za stáleho miešania opekáme.

Počas tejto doby rozšľaháme vajcia do misky vhodnej veľkosti. Pridajte k nim strúhaný syr a premiešajte. Nalejte do panvice, dobre premiešajte a prikryte pokrievkou. Ak chcete, môžete misku posypať bylinkami. Po piatich minútach môžete na stôl podávať miešané vajíčka.

Rýchle raňajky z vajec, syra a klobásy

Na prípravu tohto jedla pripravte tri kuracie vajcia, sto gramov syra, štyri krúžky varenej klobásy a tri polievkové lyžice rastlinného oleja. Použite aj pár plátkov čierneho chleba, trochu soli a korenia (napríklad bazalku a oregano).

Ak sa chystáte pripravovať raňajky ráno, večer si nakrájajte chlieb na tyčinky. Navlhčite ho vodou a položte na plech. Varte v rúre predhriatej na sto stupňov pol hodiny.

Pošlite panvicu s rastlinným olejom do ohňa. Smažte na ňom kolieska klobásy, nakrájané na ľubovoľné kúsky, až kým nebude príjemná zlatohnedá. Pridajte k nim krutóny. Vajcia rozbijeme do misky, dochutíme soľou a nalejeme na panvicu. Posypte korením a strúhaným syrom a namočte na pár minút na oheň bez pokrievky a ďalšie tri minúty pod vekom.

Rýchla omeleta s kuracím mäsom

Na prípravu takéhoto jedla budete potrebovať pár vajec, tri polievkové lyžice mlieka, asi päťdesiat gramov vareného, ​​resp. Vyprážané kurča, rovnaké množstvo húb a tvrdého syra. V závislosti od preferencií chuti použite aj rastlinný olej a soľ.

Vložte panvicu s rastlinným olejom na oheň, opečte na nej kurča a huby a nakrájajte ich na náhodné kúsky. Soľ a korenie.
Zohrejte ďalšiu panvicu, nalejte do nej zmes vaječného mlieka. Opečte trochu na jednej strane a otočte. Na polovicu omelety položíme huby s kuracím mäsom, posypeme ich syrom. Omeletu preložíme na polovicu a necháme pár minút prikryté.