Ryžová diéta pre každú chuť: schudneme kilogramy, získame zdravie! Ryžovú kašu varíme podľa univerzálnych receptov.

V procese čistenia ryžových zŕn od šupky a klíčkov sa nenávratne stráca veľké množstvo biologicky aktívnych látok. Preto ryža, ktorá prešla procesom brúsenia a leštenia, už obsahuje veľmi málo užitočných prvkov. Proti čistiacej technológii sa pokúšali bojovať v Spojených štátoch amerických. Bola to armáda tohto štátu, ktorá pred päťdesiatimi rokmi vynašla spôsob varenia dusenej ryže. Takto spracovaná kultúra sa ľahko pripravuje, nestráca svoje nutričné ​​a pozitívne biologické vlastnosti. Tento článok bude diskutovať presne o pare a poškodení tela, prospešných vlastnostiach, používaní riadu na chudnutie alebo ako súčasť liečebných diét. Pri pohľade do budúcnosti je možné poznamenať, že výrobok má na telo pomerne pozitívny vplyv.

Ako získať produkt

Po prvé, aké sú výhody a poškodenia konzumácie produktu do značnej miery závisí od spôsobu jeho výroby.Technológia úpravy parou je navrhnutá tak, aby zachovala ukazovatele kvality obilnín. Zmyslom tohto spracovania je, že časť užitočných vitamínov a mikroelementov prechádza do zrna z častí škrupiny. V dôsledku toho sa zvyšuje sklovitosť zrna, ktorá je typická pre plodiny tohto typu.

V dôsledku parenia získava ryža žltkastý odtieň s jantárovým odtieňom a znižuje sa jej krehkosť. Počas parenia sa zničí škrob, ktorý je vo vnútri obsiahnutý. Jadrá sa stávajú monolitické, nasýtené vlhkosťou a zároveň sa zahrievajú.

Použitie technológie parného spracovania umožňuje zvýšiť výnos hotovej plodiny. V budúcnosti sa ryža, ktorá sa používa pri príprave rôznych jedál, ukáže ako drobivá a vzdušná. V poslednej dobe sa produkt stal veľmi populárnym. Aký vplyv však má dusená ryža na zdravie: je telu prospešná alebo škodlivá? Stojí za to venovať sa tomu podrobnejšie.

Zloženie dusenej ryže

Pomerne bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov rozlišuje dusenú ryžu (výhody a poškodenia akéhokoľvek produktu závisia od prítomnosti a rozmanitosti skupín živín, nutričnej hodnoty), pretože pri dusení si zachováva až 80% užitočných biologicky aktívnych látok.

Zloženie dusenej ryže zahŕňa mono-, di- a polysacharidy (pektín), ako aj makromolekulárne zlúčeniny: proteíny (7,4 %), lipidy (0,7 %) a sacharidy (77,6 %). Pektínové zlúčeniny stimulujú krvný obeh, znižujú hladinu cholesterolu a normalizujú mikroflóru gastrointestinálneho traktu. Monosacharidy dodávajú telu energiu na rast (čo je dôležité najmä v detskom veku), rovnakú funkciu plnia aj disacharidy, no pri nadmernej konzumácii môžu spôsobiť obezitu a rozvoj kardiovaskulárnych chorôb a bielkoviny, lipidy a sacharidy sa podieľajú na termoregulácii, metabolických procesov, zasýti a dodá potrebné množstvo energie.

Vitamíny sú zastúpené najmä látkami skupiny B. Ryža dusená obsahuje prvky E a PP, ktoré odolávajú deštrukcii telesných buniek, priaznivo ovplyvňujú zdravie pokožky, vlasov a regulujú činnosť nervovej sústavy, hormonálnu rovnováhu. Pokiaľ ide o vitamíny B, dusená ryža obsahuje tieto látky:

• Tiamín (B1), zapojený do hlavných metabolických procesov v tele.
• Riboflavín (B2), ktorý podporuje syntézu ďalších dôležitých prvkov a premenu aminokyselín.
• Kyselina pantoténová (B5), ktorá sa podieľa na produkcii hormónov nadobličiek a kortikosteroidov.
• Pyridoxín (B6), ktorý zabezpečuje výmenu aminokyselín a je dôležitý najmä pre vznik a zachovanie života.
• Kyselina listová (B9), ktorá sa podieľa na tvorbe „hormónov šťastia“.

Lecitín, metionín, cysteín, lyzín, cholín – toto všetko bohatstvo predstavuje skupinu živín, akými sú aminokyseliny. Sú hlavným stavebným kameňom bielkovín. Mikroelementy, ktoré tvoria obilnú úrodu, sú tiež rozmanité: dusená ryža obsahuje železo, horčík, jód, draslík, fluór, zinok, kobalt, vápnik, mangán, sodík a fosfor.

Aplikácia predvarenej ryže

Z dusenej ryže, ako aj z obyčajnej, však môžete uvariť obrovské množstvo rôznych jedál. V prvom rade je to, samozrejme, kaša. Zo sladkých jedál s ryžou sú najznámejšie kastróly a pudingy. Zrno dávajú do polievok, používajú ho ako plnku. Ryža sa hodí k mäsu aj morským plodom, výborne sa hodí a doplní kyslé, korenené a slané jedlá.

Na kŕmenie dojčiat sa používa dusená ryža kvôli prítomnosti obrovského množstva biologicky aktívnych prvkov. Odborníci radia podávať ho deťom už od šiestich mesiacov. V ľudovom liečiteľstve sa hojne využíva známa vlastnosť tejto kultúry, ktorou je pozitívny vplyv na peristaltiku. Ale ako každý výrobok, ryža má pozitívne vlastnosti a môže negatívne ovplyvniť telo.

Užitočné vlastnosti dusenej ryže

Aké sú výhody a škody dusenej ryže? Užitočné vlastnosti produktu sú do značnej miery determinované bohatým zložením a zachovaním kultúrnych škrupín pri spracovaní, čím sa zachováva biologická hodnota ryže.

Vďaka obsahu lecitínu a vitamínov B zlepšuje dusená ryža činnosť mozgu, čím priaznivo pôsobí na centrálny nervový systém ako celok. Výhody jedál z tejto kultúry sa rozširujú aj na prácu hematopoetického systému a srdcového svalu. Užívanie dusenej ryže sa odporúča pacientom s diagnostikovanou aterosklerózou, pretože prípravok zlepšuje elasticitu a pevnosť ciev. Táto vlastnosť je užitočná aj pre starších ľudí. Okrem toho produkt účinne odstraňuje toxíny z tela, zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov na stenách krvných ciev.

Pozitívny účinok dusenej ryže neobchádza ani urogenitálny systém. Produkt zlepšuje funkčnú schopnosť obličiek a výkonnosť kanálov na odstraňovanie odpadu z tráviaceho systému z tela, normalizuje rovnováhu voda-soľ.

Hlavnou vlastnosťou produktu, ktorý umožňuje ľuďom s rôznymi poruchami trávenia používať dusenú ryžu, je absencia lepku. Dusená ryža obaľuje steny žalúdka, čím chráni jeho sliznicu pred podráždením. Produkt tiež znižuje aktivitu žalúdočnej šťavy. Túto kultúru môžu používať tí, ktorí trpia chorobami, ako je enteritída, gastritída a vredy.

Škrob obsiahnutý v dusenej ryži sa pomaly ničí, čo prispieva k pomalému a neustálemu vstrebávaniu glukózy do krvi. Táto vlastnosť je obzvlášť dôležitá pre tých pacientov, u ktorých je tento proces problematický. Do tejto skupiny pacientov patria ľudia s diabetes mellitus. Na varenie pomerne často používajú dusenú ryžu. Výhody a škody tejto kultúry sú vedecky dokázané mnohými lekármi.

Negatívny vplyv produktu na telo

Ale kupujúci venujú pozornosť nielen zásluhám tejto kultúry. Mnohých zaujíma, či je pravda, že dusená ryža škodí (čo presne a ako minimalizovať negatívny dopad, ak je použitie produktu nevyhnutné napr. v rámci terapeutickej diéty).

Hlavnou nevýhodou dusenej ryže, ktorá je zároveň plusom, je schopnosť ovplyvňovať črevnú motilitu. To znamená, že nadmerná konzumácia produktu jednoducho vedie k zápche. Túto nevýhodu však možno ľahko odstrániť: do riadu stačí pridať čerstvé ovocie a zeleninu.

Dusená ryža v diétach na chudnutie

Dusená ryža, výhody a škody, príprava a použitie pri diétach na chudnutie sú diskutované medzi odborníkmi na výživu a chudnutie. Dusená ryža má nízky obsah kalórií (iba 123 kcal / 100 g) a jej energetická hodnota je pre telo prakticky nepostrehnuteľná, takže prispieva k najrýchlejšej strate nadbytočných kilogramov.

Odborníci na výživu odporúčajú používať túto kultúru ako hlavný produkt vašej všeobecnej stravy alebo počas dní pôstu. Rôzne mono-diéty s použitím dusenej ryže sú založené na rovnakom princípe, ale nemali by ste sa nimi dlho unášať. Najlepšou možnosťou by bolo udržiavať mono-diétu počas troch dní. V tomto období sa musí konzumovať výlučne bez prísad – soli, oleja či korenín. Diéta vás efektívne zbaví pár kíl navyše, prečistí telo od toxínov a je pre telo celkom šetrná. Aby ste dusenú ryžu používali na chudnutie dlhšie bez ujmy na zdraví, stačí ju skombinovať s rôznymi druhmi mäsa a zeleniny.

Ako inak využiť dusenú ryžu na udržanie zdravia

Dusená ryža obsahuje komplexné sacharidy, ktoré sa dlho štiepia, preto je porcia kaše na raňajky skvelou voľbou. Miska bude vynikajúcim zdrojom energie, ktorá vám dodá energiu na celý deň.

Ako variť dusenú ryžu

Dusená ryža, o výhodách a škodách, ktoré už boli diskutované vyššie, si zachováva svoje pozitívne vlastnosti počas ďalšieho tepelného spracovania, t.j. varenia obilnín. Príprava misky je popísaná nižšie.

Je potrebné zhromaždiť hrniec s vodou a dať ho na oheň, malo by byť dvakrát toľko vody ako ryže. Mimochodom, je potrebné venovať pozornosť aj kvalite kvapaliny. Odporúča sa používať čistenú vodu, nie vodu z vodovodu.

Kým sa voda zohrieva, ryžu dobre prepláchneme v studenej vode. Hoci produkt prešiel rôznymi fázami spracovania a čistenia, stále môže obsahovať zvyšky škrupín alebo nečistoty vo forme iných rastlinných plodín. Po prevarení vody je potrebné ju trochu osoliť, pretože v slanej vode sa všetky obilniny uvaria rýchlejšie. Ryžu varte na miernom ohni s tesne priliehajúcim vekom. Majte na pamäti, že predvarená ryža sa vo všeobecnosti varí dlhšie ako bežná ryža. Čas varenia je dvadsať až dvadsaťpäť minút.

Po uplynutí tejto doby je potrebné odstrániť veko z panvice, prikryť ho uterákom a nechať odtiecť prebytočnú vlhkosť. To prispeje k tomu, že nakoniec ryža nebude viskózna a kašovitá, ale drobivá. Aby ste pochopili, že jedlo je pripravené, môžete podľa jeho farby. Ryža sa zmení z jantárovo žltej na bielu. Po všetkých vyššie uvedených manipuláciách sa jedlo môže podávať na stole. Takáto ryža bude vyzerať skvele so zeleňou.

Výhody predvarenej ryže pre diabetikov

Obilniny sa používajú ako súčasť rôznych terapeutických diét. Ale aké sú výhody a škody dusenej ryže pri cukrovke? Samozrejme, nie je možné liečiť cukrovku výlučne ryžou, ale použitie produktu na preventívne účely je úplne opodstatnené. Dusená ryža výrazne spestruje stravu pacientov s cukrovkou. Navyše, ako už bolo spomenuté vyššie, dusená ryža prispeje k pomalému a postupnému vstrebávaniu glukózy a opäť obohatí telo o biologicky aktívne prvky.

Dobrá stráviteľnosť, schopnosť poskytnúť telu veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, podpora chudnutia a možnosť použitia produktu ako súčasť liečebných diét - to všetko odlišuje dusenú ryžu. Zdravotné prínosy a škody boli skúmané, bolo dokázané, že pozitívne vlastnosti jedál z dusenej ryže ďaleko prevyšujú možné negatívne dôsledky jej nadmernej konzumácie.

Ryžová diéta je pomerne náročná metóda, ktorá sa účinne používa nielen na chudnutie, ale aj na liečbu niektorých chorôb. Metóda ryže bola vyvinutá v roku 1939 na boj proti takým poruchám, ako je obezita, zlyhanie obličiek, hypertenzia a cukrovka. V strave je obmedzený príjem cukru a soli, vďaka čomu rapídne ubúda podkožný tuk. Podľa recenzií tých, ktorí schudnú do mesiaca na ryžovej diéte, je ľahké schudnúť až do 14 kilogramov.

Zdravotné výhody ryžovej diéty

Na ryžovej diéte môžu schudnúť ženy aj muži všetkých vekových kategórií. Koniec koncov, výhody ryže sú ľuďom známe už dlho, vďaka jej bohatému zloženiu: 80 % tvoria komplexné sacharidy a 8 % sú bielkovinové zlúčeniny (najdôležitejšie aminokyseliny pre ľudské telo). Ryža neobsahuje lepok – rastlinnú bielkovinu spôsobujúcu alergie a podiel vlákniny v jej zrnách je veľmi malý, len 3 %, takže tento produkt je skvelý na chudnutie.

Ryža je zdrojom vitamínov skupiny B, ktoré sú pre nervový systém nenahraditeľné. Lecitín, ktorý je jeho súčasťou, stimuluje mozgovú činnosť. Čo sa týka chudnutia, ryža absorbuje a odvádza vodu z tela, čím zrýchľuje metabolizmus a pomáha v boji proti usadzovaniu prebytočného tuku.

výhody ryžovej diéty:

1. Nízky obsah kalórií poskytuje rýchlu a dlhodobú saturáciu, vďaka čomu je diétne obmedzenie ľahko tolerovateľné.
2. Vláknitá štruktúra obilnín je schopná absorbovať nielen vodu, ale aj toxické látky a vynášať ich von. To poskytuje efektívne čistenie čriev bez použitia klystíru.
3. Prítomnosť minerálov ako mangán, fosfor, selén, železo, horčík, zinok, vápnik priaznivo ovplyvňuje fungovanie všetkých orgánov a systémov.

Zásady ryžovej diéty

Moderné metódy chudnutia využívajú jednu schému výživy – po určitú dobu sa konzumujú iba nízkokalorické potraviny. V dôsledku nedostatku kalórií je telo nútené brať energiu zo zásob, čo vedie k úbytku telesného tuku, teda k očakávanému efektu. Ryža plne spĺňa požiadavky diétnej výživy, má nízky obsah kalórií a veľký objem.

Zároveň má však ďalšiu veľmi dôležitú vlastnosť: obilnina po namáčaní získava poréznu štruktúru, pričom z orgánov vysáva toxíny, trosky a soli nahromadené v priebehu rokov. Ale ak sa ryžová mono-diéta používa dlhú dobu, užitočné mikroelementy opúšťajú telo, takže odborníci na výživu trvajú na nie príliš dlhom priebehu pôstu s ryžou. Počas ryžovej diéty vypite aspoň 2 litre čistenej vody alebo inej tekutiny denne. Vhodné sú aj stolové minerálne vody (bez plynu), bylinkové odvary a čaje, prírodné šťavy.

Ryžová diéta na 3 dni

Jednoduchá, ale účinná ryžová diéta je trojdňová. Je rozdelená na dve možnosti – tvrdú a zjednodušenú. Na prvú expresnú diétu si pripravte ryžu vopred: opláchnite pohár cereálií, zalejte 2 pohármi pitnej studenej vody, nechajte cez noc vylúhovať. Takto získanú kašu treba ráno rozdeliť na 4-5 dávok a zjesť bez soli, korenia a iných korenín, zapiť pomarančovou, jablkovou alebo paradajkovou šťavou počas dňa. Prvý spôsob je dobrý, keď potrebujete rýchlo schudnúť na dovolenku.

Pri druhom spôsobe naopak varte rovnaké množstvo bielej ryže, ale nie dlhšie ako 10 minút, a potom pod pokrievkou trvajte ďalších 15 minút. Nie je potrebné ho vopred naplniť vodou. Zjednodušené ryžové diétne menu (porcie nie viac ako 150 gramov):

1 deň

• Raňajky – Jedzte porciu ryže a jedno jablko.
• Obed - ryža s rastlinným olejom a bylinkami, mrkvový šalát.
• Večera - ryža, varená repa ochutená olivovým olejom.

2 dni

• Raňajky - ryža s nízkotučnou kyslou smotanou a bylinkami, jeden grapefruit.
• Obed - ryža s uhorkovým šalátom a dusenými hubami.
• Večera - ryža a dusená zelenina na výber.

3 deň

• Raňajky - ryža s pomarančom a škoricou.
• Obed - ryža s rastlinným olejom a zeleninovým vývarom.
• Večera - ryža s varenou brokolicou.

Ryžová diéta na 7 dní

Vedieť, aký druh ryže môžete jesť pri diéte, vám pomôže dosiahnuť maximálne výsledky pri chudnutí. Pri diéte nie je vhodná okrúhlozrnná obilnina, ktorá obsahuje veľa škrobu a je vysoko rafinovaná, čím stráca veľa živín. Na ryžovú diétu sa používa buď hnedá (hnedá) ryža alebo dlhozrnná biela dusená ryža. Tieto produkty neprechádzajú viacstupňovým čistením, preto obsahujú oveľa viac živín. Varenie ryže na diétu už viete, prejdime teda k 7-dňovému ryžovému diétnemu menu (zloženie jednej porcie ryže je 100 g).

Menu na týždeň:

1. Ráno - varená ryža, ražný toast, zelené jablko. Deň - zeleninový vývar, ryža so zeleňou, 100 g vareného kuracieho mäsa. Večer - ryža, akákoľvek dusená zelenina v rovnakých množstvách, 200 g prírodného jogurtu s medom alebo ovocím.
2. Ráno - ryža, polovica natvrdo uvareného vajíčka, grapefruit. Deň - rybacia polievka, šošovica na polovicu s ryžou. Večer - omeleta varená v rúre, pohár nízkotučného kefíru.
3. Ráno - varená ryža s hrozienkami, ražný toast, banán. Deň - hubová polievka, ryža, 100 g grilovaných kuracích pŕs. Večer - 150 g odtučneného tvarohu alebo tvarohovej hmoty, karfiolový šalát.
4. Ráno - varená ryža, hruška. Deň - rybacia polievka, ryža varená s hráškom a bylinkami. Večer - 100 g chudého teľacieho mäsa, ryža, 250 ml kefíru.
5. Ráno - ryža s medom, 2 zelené jablká. Deň - dusená ryba, ryža, ražný toast, zeleninový šalát. Večer - varená ryža so zeleninou, 150 g nízkotučného tvarohu.
6. Ráno - ovocná zmes, domáci jogurt. Deň - 100 g kuracieho filé, ryža. Večer - zelený hrášok, ryža, pohár kefíru.
7. Ráno - varená ryža, ražný toast, banán. Deň - polievka z kuracieho vývaru, ryža s bylinkami Večer - ryba v pare, morské riasy.

Ryžová diéta po dobu 2 týždňov

Pre tých, ktorí za týždeň neschudli toľko kilogramov, koľko by chceli, je dovolené sedieť na rovnakom diétnom menu ešte týždeň. Nezabudnite však na pravidlá stravovania, aby ste dosiahli požadovaný účinok:

1. Tepelné spracovanie. Počas ryžovej diéty by mali byť potraviny dusené, varené alebo varené v rúre. Na dusenie je povolené používať sezamový, ľanový, olivový alebo slnečnicový olej v množstve 50 g jedla 1 lyžička. Mäso je povolené grilovať, ale bez pridania oleja.
2. Soľ. Dlhodobá ryžová diéta zahŕňa menu bez soli, ale je povolené používať korenené bylinky: kôpor, rozmarín, tymian, čerstvé alebo suché.
3. Vitamíny a minerály. Počas dvojtýždňovej ryžovej diéty je vhodné užívať vitamínový komplex obsahujúci veľké množstvo draslíka a vápnika. Práve tieto minerály vylučuje z tela ryža.
4. Možnosti ponuky. Ak hovoríme o sezónnej zelenine, potom je dovolené nahradiť produkty počas ryžovej diéty. Ale musíte neustále počítať kcal podľa tabuľky kalórií.

Ryžová diéta "5 zväzkov"

Táto vykladacia ryžová diéta bola pomenovaná vďaka tomu, že ryža sa na ňu pripravuje okamžite v 5 nádobách. Na tento účel sa odoberie 5 pohárov s objemom 200 ml, naplní sa umytou ryžou (2 polievkové lyžice) a naplní sa pitnou vodou. Vodu v pohároch denne vymieňajte tak, aby napučala do prevareného stavu. Diétu začnite na piaty deň.

Za týmto účelom sa obsah prvého pohára konzumuje nalačno, bez pridania korenín a bez pitnej vody. Do uvoľneného pohára dajte opäť 2 polievkové lyžice. ryžu a naplňte pitnou vodou a vymeňte vodu v zostávajúcich nádobách. Takáto schéma sa pozoruje od 7 do 14 dní a lekári neodporúčajú dlhšie dodržiavať ryžovú diétu. Počas tejto diéty dodržiavajte nasledujúce pravidlá:

• vylúčiť mastné a korenené jedlá;
• jesť ryžu 2 hodiny pred jedlom;
• znížiť príjem soli;
• obmedziť sa na sladké jedlá;
• vypite aspoň 1,5 litra tekutín denne.

Možnosti ryžovej diéty na očistu a chudnutie

Nielen viacdňové ryžové diéty sú účinné. Prečistiť telo je jednoduché pomocou jedného pôstneho dňa v týždni, počas ktorého je potrebné jesť len mierne uvarenú alebo namočenú surovú ryžu a piť inú vodu. Odborníci na výživu radia schudnúť a očistiť telo od toxínov jedením ryže a iných produktov, na základe ktorých sa vytvárajú obľúbené diéty: kefír, jablká, pohánka. Pozrime sa na niekoľko možností očistných diét.

Kefírovo-ryžová diéta

Kombinácia produktov, ako je kefír a ryža, je pre telo užitočná, ale to neznamená, že počas kefírovo-ryžovej diéty je zakázané používať iné produkty. Úplne vylúčená je iba soľ, cukor, káva a prípustné sú aj iné produkty. Ryžová diéta s kefírom má dve možnosti. Neodporúča sa sedieť na tvrdej diéte dlhšie ako 5 dní a na mäkkej diéte je dovolené schudnúť až 14 dní.

Prísna verzia kefírovo-ryžovej diéty poskytuje na raňajky iba kefír a ryžu, na obed - s ryžou a zeleninovým šalátom a na večeru - opäť s ryžou a kefírom. Približné menu ryžovej diéty na očistu tela jemnou stravou:

• Raňajky - kefír, jablko / hruška / jahoda / grapefruit (voliteľné).
• Obed - 100 g vareného chudého mäsa / rýb / morských plodov, krajec ražného chleba, 100 g ryžovej kaše.
• Večera - ryžová kaša (100 g), šalát.
• Pred spaním - kefír alebo nesladený jogurt.

Ryžovo-jablková diéta

Systém chudnutia ryža-jablko vyvinul anglický odborník na výživu D. Kempner. Jeho podstatou je, že strava na 3-5 dní pozostáva len zo zelených jabĺk a ryže. Nepoužívajte cukor, soľ a korenie. Do ryžovej kaše je povolené pridávať mlieko. Denné denné menu ryžovo-jablkovej diéty je:

• ryžová kaša z 1 šálky obilnín, ktorá sa musí jesť v niekoľkých dávkach;
• 250 gramov zelených jabĺk, ktoré sa môžu konzumovať surové aj v kompóte alebo sušenom ovocí.

Pohánkovo-ryžová diéta

Táto kĺbová diéta sa poskytuje aj pri núdzovom chudnutí za 3-5 dní, takže sa netreba čudovať, ktorá strava je lepšia, či ryžová alebo pohánková. Pohánkovo-ryžová diéta je obľúbená pre svoju jednoduchosť a lacnosť, no lekári odporúčajú voliť chudnutie s obilninami na konci alebo na začiatku dlhodobého chudnutia, aby sa telo „rozhýbalo“ do boja s tvrdohlavými kilogramami. Existuje niekoľko možností pre túto diétu a zvážime vyvážené menu s použitím pohánky a ryže.

• Raňajky - dve zelené jablká.
• Obed - varená pohánka (4 polievkové lyžice) s rast. olej (1 polievková lyžica).
• Obed - ryžová kaša (5 polievkových lyžíc) s nasekanými orechmi a citrónovou šťavou.
• Obed - zeleninový šalát. Večera: ryžová kaša (3 polievkové lyžice), kuracie prsia alebo dusená chudá riečna ryba (100 g), tvaroh s nasekanými orechmi (100 g).

Diéta s ryžovým medom

Táto možnosť chudnutia kombinuje prospešné vlastnosti ryže a medu. Med je užitočný pri diéte, pretože je antidepresívom a je bohatý na minerály a vitamíny. Uvoľňuje črevá, takže bude výbornou voľbou pre tých, ktorí majú problémy so stolicou (zápcha, hnačka). Len med by sa mal kupovať prírodný, bez nečistôt, konzervantov a pasterizácie. Dôležitou zložkou ryžovo-medovej diéty je citrón, ktorého šťava je kombinovaná s medom, čím sa získa medovo-citrónový nápoj, ktorý je užitočný na spaľovanie tukov. Menu týždennej ryžovo-medovej diéty:

1. V deň, kedy potrebujete pol kila ryžovej kaše, ktorú treba zjesť v 5 dávkach.
2. Každý deň vypite 3-krát 250 ml citrónovo-medového nápoja, ktorý sa pripraví nasledovne: med a citrónovú šťavu rozpustite v rovnakých množstvách (po 1 lyžičke) v pohári teplej vody.

Ryžová diéta s kuracím mäsom a zeleninou na 9 dní

Najvyváženejšia ryžová strava je s použitím zeleniny a kuracieho mäsa. Umožňuje človeku nehladovať počas dňa a nasýtiť telo potrebnými prvkami. Po takejto strave by ste mali jesť po častiach a často, aby prestávka medzi jedlami bola 2-2,5 hodiny. Posledné jedlo by malo byť pred 19:00. Takáto ryžová diéta sa pozoruje 9 dní, po ktorých opäť získate stav pohodlia a ľahkosti.

• Prvé tri dni- ryža, počas ktorej musíte jesť ryžovú kašu, varenú z jedného pohára obilnín.
• nasledujúce tri dni- kuracie mäso, počas ktorého zjedia 1 kg vareného kuracieho mäsa bez tuku a kože.
• Zostávajúce tri dni- Jedzte iba zeleninu. Kúpte si 800 g rôznych druhov zeleniny a jedzte ich v akejkoľvek forme (okrem nakladanej alebo solenej).

Gejša diéta na hnedej ryži a zelenom čaji

Zástupcovia japonskej gejše vyzerajú priaznivo na pozadí iných žien. Štíhlu líniu a ideálne formy sa im darí udržiavať až do vysokého veku vďaka diéte na báze hnedej ryže a zeleného čaju. Hneď si všimneme, že takáto strava je pre telo ťažkým testom, ktorý je pre mnohých mimo sily.

Potravinové obmedzenie sa predpokladá pri všetkých produktoch okrem ryže a čaju, vrátane soli a cukru. Ak vás zaujíma, či je možná sójová omáčka, japonská gejša ju odmieta. Diéta je nenáročná a jej trvanie sa pohybuje od 3 do 7 dní v závislosti od sily a vôle. Diétne menu japonskej gejše:

• Ráno - pol litra zeleného čaju s malým množstvom nízkotučného mlieka.
• Deň - 250 g varenej hnedej ryže, 500 ml zeleného čaju.
• Večer - rovnaká strava ako na obed.

Kontraindikácie ryžovej diéty

Ryžová diéta je vhodná pre veľa ľudí, no nie pre každého. Aj keď je varená ryža dokonale absorbovaná telom, je to ťažký produkt pre slabý žalúdok. Skôr ako schudnete pomocou ryžovej diéty, určite sa poraďte so svojím lekárom. Ryžu vo veľkých dávkach by nemali konzumovať ľudia s nasledujúcimi ukazovateľmi:

• srdcovo-cievne ochorenia;
• zlyhanie obličiek;
• patológia gastrointestinálneho traktu;
• prenesené prechladnutia;
• tehotenstva a laktácie.

Pravidlá ukončenia diéty

Aby ste nezačali priberať hneď po diéte, mali by ste poznať niekoľko pravidiel, ktoré musíte po obmedzenej diéte dodržiavať:

1. Zavádzajte nové potraviny do stravy nie okamžite, každý deň trochu zvyšujte ich počet.
2. Vyberajte si potraviny, ktoré sú telu prospešné, s minimálnym množstvom soli a cukru. Mäso a mliečne výrobky zadajte ako posledné.
3. Urobte si trvalý zvyk obmedziť sa na múku, mastné, vyprážané jedlá.
4. Pokračujte v pití veľkých dávok počas celého trvania diéty, aby ste udržali správny metabolizmus.

Odborníci na výživu sa domnievajú, že pri dodržiavaní ryžovej diéty sa telo čistí a postupne spaľuje prebytočný tuk. No na udržanie dosiahnutých výsledkov a udržanie postavy vo výbornej forme jedna diéta nestačí. Veľa sa s ňou hýbte: hodiny fitness, tanec alebo aeróbne cvičenie pomáhajú udržiavať telo v dobrej kondícii a napĺňajú ho ďalšou energiou.

Štúdie ukázali, že sa neodporúča sedieť na prísnej mono-diéte, trvajúcej viac ako 2 dni, aby sa neobjavili závraty či mdloby, nevytvára sa stresový hormón kortizol, ktorý znižuje odolnosť organizmu. Je vhodné dodatočne konzumovať 2 mg rybieho oleja v kapsulách denne, čím sa doplní zásoba Omega 3 polynenasýtených tukov, minerálne a vitamínové komplexy pre príjem draslíka a udržiava sa rovnováha sodíka v bunkách.

Ryža, najmä nelúpaná, je bohatá na vitamíny B, draslík, fosfor, zinok, vápnik a železo. Obsahuje 78% komplexných sacharidov, vďaka ktorým telo dostáva veľa energie. Ale v ryži nie je takmer žiadna soľ, takže je užitočná pre ľudí trpiacich obličkovými a kardiovaskulárnymi ochoreniami. Vďaka svojim adsorpčným vlastnostiam ryža absorbuje toxíny a čistí telo: zlepšuje sa metabolizmus, čo zase pomáha spaľovať prebytočný tuk.

Existuje niekoľko spôsobov ryže. Ak chcete rýchlo schudnúť, môžete skúsiť zjesť len jeden pohár uvarenej ryže počas dňa. Trvanie tejto diéty je 3 dni. Časť ryže sa môže zjesť ihneď alebo rozložiť do niekoľkých jedál. Ak je hlad neznesiteľný, je dovolené pridať do menu 2-3 zelené jablká.

Šetrnejšia - ryža na 7 dní, v ktorej menu obsahuje rôzne druhy zeleniny a vývarov z nich, šaláty, rastlinný olej, kyslomliečne výrobky, chlieb s otrubami, bylinkové čaje. No hlavným produktom je stále ryža. Za týždeň s touto diétou sa stratí až 3 kg hmotnosti.

Pre tých, ktorí chcú nielen schudnúť, ale aj telo od toxínov, je tu ryža „5 objemov“. Je veľmi jednoduchá. Budete potrebovať 5 nádob (poháre, poháre), do každej dajte 2 polievkové lyžice ryže a zalejte vodou. Nasledujúci deň vymeňte vodu a robte to ďalšie 3 dni. A potom zjedzte ryžu z jednej nádoby ráno nalačno surovú a do prázdnej nádoby dajte opäť 2 polievkové lyžice cereálií. Jesť je povolené najskôr po 2-3 hodinách. Takto pokračujte 2 týždne, pričom každý deň jedzte porciu umytej ryže. Zároveň by sa mal obmedziť príjem soli. Lúpaná ryža získava pórovitú štruktúru a intenzívne absorbuje toxíny a soli z tela a prirodzene ich odstraňuje.

Je teda zrejmé, že výhody ryžovej diéty sú zrejmé: telo sa čistí, metabolizmus sa zlepšuje a tým aj celková pohoda. Strata nadváhy. Okrem toho táto strava nevyžaduje veľa úsilia na varenie a nákup drahých produktov.

Napriek takejto účinnosti čistenia má ryžová diéta veľa nevýhod. Po prvé, ryža odstraňuje z tela nielen zbytočné soli, ale aj užitočný draslík, ktorý má zlý vplyv na prácu srdca. Aby ste tomu zabránili, jedzte súčasne potraviny bohaté na tento minerál: sušené marhule, hrozienka. Alebo užívajte doplnky draslíka.

Práca gastrointestinálneho traktu môže byť narušená, napríklad sa objaví zápcha. V takýchto prípadoch pite laxatívne bylinkové čaje. Najväčšou nevýhodou je ale to, že sa vylučuje hlavne voda, vďaka čomu sa chudne, a samotný tuk sa spaľuje v malom množstve. Preto sa odporúča dodatočne zapojiť do telesnej výchovy: behať ráno, ísť do bazéna alebo fitness klubu a piť aspoň 2 litre vody denne.

Po zvážení všetkých pre a proti sa sami rozhodnite, či sa vám oplatí zvoliť ryžovú diétu.

Ryža je pre svoje nenahraditeľné a veľmi kvalitné absorpčné vlastnosti užitočná pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Inak je ryža podobná všetkým ostatným cereálnym výrobkom.

Je dosť výživný, obsahuje vitamín B a má bohatú chuť.

Podstata ryžovej stravy: mali by sa vylúčiť mastné jedlá, ako aj korenené a slané jedlá. Musíte tiež obmedziť príjem alkoholu a bolo by skvelé ho úplne vylúčiť.

Kde je plus, tam je aj mínus. Nevýhody ryžovej diéty

Existuje účinná metóda dodržiavania ryžovej diéty, ktorá je však zložitá a agresívna, nie každý by vydržal. Každý deň po dobu dvoch týždňov budete musieť jesť iba namočenú ryžu. Treba ho pridávať ku všetkému, čo sa nedá rozvariť a pridať akékoľvek korenie alebo iné prísady, ktoré vaša fantázia považuje za lákavé a potrebné.

Na obed a večeru môžete jesť kúsok ryby, ale nie mastnú. Do jedál nemôžete pridávať rastlinný a živočíšny tuk, vylúčte soľ.

Ak sa rozhodnete maximálne zjednodušiť svoj jedálniček a nebyť taký prísny, dosiahnete len zdravý a premyslený spôsob stravovania, to je všetko.

Divoká a hnedá ryža je oveľa zdravšia ako bežná predvarená ryža. Ryža v pare má oveľa menej vlákniny a stopových prvkov. Tieto pre telo veľmi viditeľné veci zmiznú, keď ryža prejde fázou rafinácie. Hoci divoká a celá ryža je drahšia ako bežná ryža, poskytuje dobré výsledky pri chudnutí a pomáha vášmu žalúdku správne fungovať.

Ak budete jesť sacharidy, nebudete tak sýti ako z potravín s vysokým obsahom bielkovín. Proteín zasýti naše telo na dlhšie a považuje sa za výživnejšie, hoci sacharidy sú potrebné aj pre normálne fungovanie metabolických procesov. Metabolický proces môžete zefektívniť, ak budete dodržiavať základný systém podvýživy.

Aká je úloha ryže v strave, ak vylúčite soľ, tuky, alkohol a pod? Zhruba povedané, vylúčenie takýchto zložiek našich produktov už samo o sebe vedie k chudnutiu. Nie je teda až také dôležité, aké obilniny použijete, či pohánka alebo proso. Nie je veľký rozdiel.

Ryža je kultúra, ktorá je považovaná za najstaršiu na našej planéte. Najviac zo všetkého si ryžové krúpy cenia na východe, kde je zvykom ich používať každý deň. Možno preto takmer všetci ľudia v Ázii nikdy neochorejú a žijú dostatočne dlho.

Mnohé ženy v domácnosti považujú ryžovú kašu za diétne jedlo. Odborníci však v tejto otázke ešte nedospeli ku konsenzu. Napriek tomu je potrebné poznamenať, že ryža je zdravý potravinový výrobok a jej výhody pre človeka sú nepopierateľné, napriek tomu, že existujú určité nevýhody.

Ryžu možno variť v pare aj v rúre, ale za najlepšie zariadenie na jej varenie sa považuje panvica Berghoff, ktorá si počas varenia zachová viac živín. A na rôzne rizotá by ste si mali zvoliť kastról.

Užitočné vlastnosti ryže

Ryža je pre telo akýmsi absorbentom, ktorý má schopnosť absorbovať toxíny. Preto je pre človeka nepostrádateľný a mal by byť zaradený do stravy, aspoň niekoľkokrát týždenne. V procese diéty je to práve ryža, ktorá dokáže odstrániť škodlivé toxíny z tela a urýchliť proces boja s nadváhou.

Ryža obsahuje horčík, fosfor, železo, jód, meď a ďalšie stopové prvky. Ak si uvaríte ryžovú kašu, ktorej základom bude mlieko, telo dostane všetky potrebné látky v jednom jedle. Mimochodom, kŕmenie malých detí začína ryžovou kašou v mlieku. A to všetko preto, že zloženie ryže nezahŕňa lepok, látku, ktorá môže dráždiť žalúdočnú sliznicu. Preto je ryža pre drobcov šetrným jedlom a nespôsobuje negatívne reakcie.

Ryža má tiež fixačnú vlastnosť, a preto sa často odporúča pri poruchách trávenia. V miske Bergoff je potrebné variť iba ryžu v slanej vode.

Škodlivé vlastnosti ryže

Mnohí odborníci na výživu tvrdia, že ryža, ktorá sa hodí na moderné spracovanie, môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie ľudského tela. Často sa odvolávajú na rafinovanú bielu ryžu. Jeho časté užívanie vedie k výskytu ochorení ako cukrovka, ateroskleróza a hypertenzia.

V žiadnom prípade by bielu ryžu nemali konzumovať ľudia, ktorí trpia zápchou.

Ako už bolo jasné, hnedá alebo hnedá ryža je skutočným záchrancom života, ktorý môže pomôcť vyrovnať sa s mnohými chorobami. Preto musíte kupovať iba kvalitné odrody, ktoré budú skutočne prospešné pre telo.