V 70 som sa vzdal cukru. Vaša pečeň bude zdravšia

Matka troch detí a šťastná manželka 40-ročného muža oslávi v júli 70 rokov. Tomuto údaju však nikdy neuveríte, keď uvidíte fotky Caroline v bikinách. Austrálčanka hovorí, že to, že vyzerá o polovicu mladšie, jej pomáha správnej výživy hlavne sa vyhýbať cukru.

„Cukor nejem už 28 rokov. Spočiatku to bolo veľmi ťažké, bola som posadnutá sladkosťami, veľmi rada som jedla buchty a koláče. Ale keď mi diagnostikovali prediabetes, vzdal som sa cukru a upravil som svoj jedálniček. Som si istý, že práve vďaka tomu som teraz zdravý a nemám nadváhu“ vysvetľuje Caroline Hartz.

Namiesto cukru zaviedla Austrálčanka do stravy xylitol – viacsýtny alkohol vo forme bezfarebných hygroskopických kryštálikov sladkej chuti, ktoré sa rozpúšťajú vo vode. Pokiaľ ide o kalórie, xylitol je blízko cukru, pokiaľ ide o sladkosť - k sacharóze, ale biologická hodnota nemá. Carolyn hovorí, že vekom sa metabolizmus spomaľuje a treba prevziať kontrolu nad telom do vlastných rúk.

„Väčšina žien nad 50 rokov verí, že už nie je možné mať dobrú postavu. Predtým to vzdávajú aj 40-ročné ženy, najmä tie, ktoré majú deti nadváhu a nedokonalosti tela. V skutočnosti, aby ste zostali mladí, musíte urobiť len dve veci: sledovať, čo si dávate do úst, a pravidelne hýbať nohami,“ povedala Caroline pre news.com.au.

Carolyn Hartz hovorí, že kráča ďalej čerstvý vzduch, robí charitatívnu prácu, spí 7-8 hodín denne a ráno medituje – to jej pomáha byť pokojnejšou a sčítanejšou. Podľa Austrálčana však najviac hlavné tajomstvo jej mladosť a krása je istota, že pohár je poloplný.

„Vždy hovorím svojim trom deťom, že život nie je dokonalý. Ak máte problém alebo neúspech, vstaňte a choďte znova. Často sa stáva, že takto vás Vesmír nasmeruje iným smerom. Pevne verím, že keď sa jedny dvere zatvoria, otvoria sa ďalšie. Mal som aj ťažké chvíle, ale každý neúspech je len kameňom na ceste k úspechu. Musíš vstať a ísť znova."

Carolyn Hartz z Austrálie, matka troch detí, má 70 rokov a vyzerá skvele. Žena priznáva, že pred 28 rokmi bola doslova závislá od cukru a sladkostí. „Väčšina žien nad 50 rokov považuje za nemožné udržať si postavu a váhu. Ženy, ktoré majú deti, si sú aj po 40-tke isté, že vrátiť sa k svojej bývalej postave je nemožné.

Carolyn uisťuje, že všetko je možné, len treba naozaj chcieť a neúnavne pracovať. A pravdaže, jej telo najlepšie potvrdzuje jej slová.

„Ako starneme, náš metabolizmus sa spomaľuje. To znamená, že musíte prevziať kontrolu nad svojím telom, robiť zdravšie rozhodnutia a trochu viac na sebe pracovať.“

„Myslím si, že je veľmi dôležité venovať pozornosť tomu, čo a koľko jete. Bezduchosť vždy vedie k nadmernej hmotnosti. Vychutnajte si každé sústo. To ti pomôže neprejedať sa."

Caroline Hartz už 28 rokov neje cukor. Našla alternatívu – xylitol (Xylitol), viacsýtny alkohol vo forme bezfarebných kryštálov, ktoré sa rozpúšťajú vo vode. Kaloricky je xylitol blízky cukru, sladkosťou je blízky sacharóze, no nemá žiadnu biologickú hodnotu.

Podľa Carolyn Hartz už obezita v Austrálii dosiahla epidemickú úroveň a jedným z dôvodov je cukor.

„Pred 28 rokmi som sa vzdal cukru. Spočiatku to bolo veľmi ťažké, pretože som bola posadnutá sladkosťami a nevedela som bez nich žiť. Som si istý, že práve vďaka tomu, že nejem cukor, je moje zdravie v úplnom poriadku a nemám nadváhu." Austrálčan nevyzýva na úplné opustenie obľúbených jedál a nápojov – všetko by malo byť s mierou.

Dôležitá úloha hrá a spí. Carolyn Hartz sa snaží spať aspoň osem hodín v noci, aby sa jej telo a myseľ mohli zotaviť. Ďalší Austrálčan vyzýva k meditácii: „Každý deň pred prácou pol hodiny meditujem, veľmi mi to pomáha počas celého dňa. Odkedy som vo veku 65 rokov začal meditovať, stal som sa pokojnejším a sčítanejším. Nikdy nie je neskoro niečo začať."

Ženám vo veku 20 a 30 rokov radí Caroline Hartz žiť plný život. „Buďte šťastní, radujte sa z úspechu iných a nikdy sa nestarajte o vek. Nikoho nepočúvaj, buď sám sebou. Áno, život má ďaleko od dokonalosti, zmier sa s tým.“

70-ročná Caroline žije v Austrálii a vyzerá minimálne o 20 rokov mladšie, ako aj ona vzhľad Vysvetľuje, že nekonzumuje cukor. Používatelia Twitteru sa domnievajú, že odmietnutie sladkostí nestačilo, a obviňujú ženu z prístupu k službám plastických chirurgov.

31. júla naživo anglický kanál ITV sa objavila 70-ročná Austrálčanka Caroline Hartz. Hostitelia neverili, že žena má skutočne 70 rokov, a opatrne sa ženy vypytovali na jej životný štýl.

Caroline priznala, že už 28 rokov neje cukor, hoci kedysi mala veľmi rada sladké. Podľa jej slov tak vyzerá len preto, že prestala jesť cukor a spí každý deň osem hodín. Z otázky o plastická operáciažena opatrne uhýbala.

Pred 28 rokmi som sa vzdala cukru, hoci predtým som mala veľmi rada sladké. Jesť polovicu tvarohového koláča naraz bolo práca ako obyčajne pre mňa.

Caroline mala dobrý dôvod prestať jesť sladkosti - bola jej diagnostikovaná predispozícia k cukrovka. Žena kvôli tomu musela prejsť na sladidlá, čo jej však nebránilo v obľube múky a dokonca aj v vydaní knihy receptov na pečenie.

No napriek všetkému jej diváci zjavne neverili. Zalarmovala ich tvár Caroline – nebola na nej takmer žiadna vráska, čo zjavne nesedí s obrazom 70-ročnej ženy, ktorá porodila tri deti.

"Hmmm, myslel si tým jej tajomstvo?" plastická operácia? Pretože jej tvár je ešte viac zmrznutá ako ľad.“

„Nemá to nič spoločné s cukrom. Myslím, že mala šťastie na gény. Alebo má dobrého chirurga.“

„Ak sa vzdáš cukru, bez pomoci plastických chirurgov nebudeš vyzerať tak mlado. Dokonca dobrý krém nepomôže na vrásky.

Ak by aj klamala, tak podľa divákov až tak nie. V Botoxe naozaj nie je žiadny cukor.

„V 70 rokoch nemôže byť jej obočie také vysoké. Bude hovoriť o svojich operáciách? V botoxe nie je žiadny cukor.

Boli takí, ktorých inšpirovala k prechodu na zdravé jedlo, no o niečo neskôr. Po ďalšom koláči.

„Táto žena vyzerá úžasne. Prestanem jesť cukor... hneď ako dojedem jablkový koláč."

Iných však vzhľad ženy vôbec nenadchol. Dôvod, prečo sa vzdať sladkostí, by mal byť výraznejší.

„Vzdajte sa cukru, urobte si plastickú chirurgiu a vpichnite si botox. Táto žena nemôže pohnúť tvárou. Radšej budem závislý na cukre.“

Pre niektorých ľudí vek naozaj nemá žiadnu moc. Napríklad nad singapurským fotografom, ktorý v .

Odborníci túto aktivitu zistili mozgová činnosťčloveka priamo súvisí s tým, akým jazykom – rodným alebo cudzím – hovorí. Podrobnosti prináša magazín Cortex.

Vedecká práca sa realizovala na základe viacerých vedeckých ústavov: University of Toronto, Nebrija University of Madrid a Basque Learning Center. Za účasti 60 dobrovoľníkov odborníci prišli na to, ako prebieha synchronizácia mozgové vlny v kontexte rôznych jazykov.

V rámci experimentu museli účastníci rozdelení do dvojíc vstúpiť do rozhovoru, pričom striedavo používali svoj rodný a cudzí jazyk. Počas tejto doby vedci sledovali ich mozgovú aktivitu pomocou elektroencefalografie (EEG).

Ukázalo sa, že počas rozhovoru na cudzí jazyk, práca mozgu sa zmenila, musel sa neustále prispôsobovať, aby lepšie porozumel partnerovi.

Mozog ľudí, ktorí tento moment hovoril cudzím jazykom, nainštalovaný úplne inak neurónové spojenia v porovnaní s rozprávaním v rodnom jazyku,“ povedal autor štúdie Alejandro Perez.

Konkrétne dôvody tejto reštrukturalizácie vedcom stále nie sú jasné, predpokladá sa, že je to kvôli špeciálnym stratégiám spoločnej pozornosti, ktoré pomáhajú mozgu zakódovať a spracovať informácie spojené s každým novým jazykom.

V momente dialógu v rodnom jazyku si obaja partneri dávajú veľký pozor na štýl a význam svojej komunikácie, no ak je ich rozhovor v cudzom jazyku, hlavná pozornosť je zameraná na výslovnosť jednotlivých slov a hlások.

Získané informácie umožnili autorom tvrdiť, že synchronizácia práce nášho mozgu do značnej miery súvisí s jazykom, ktorým hovoríme s našimi partnermi. Podľa samotných výskumníkov im tieto údaje v budúcnosti umožnia naučiť sa objektívne hodnotiť verbálnu komunikáciu dvoch ľudí.

Tím vedcov z Bazilejskej univerzity zistil, že placebo efekt môže nastať len vtedy, ak sa kurátor experimentu správa k dobrovoľníkom priateľsky a ústretovo. Všetkým účastníkom premietli niekoľko videí, pričom ich predtým upozornili, že majú relaxačný účinok a dokážu sa rozveseliť. Video ale nakoniec malo očakávaný efekt len ​​vtedy, ak sa kurátor experimentu správal k subjektom slušne a priateľsky.

Každý zo 421 dobrovoľníkov po zhliadnutí videa vyplnil špeciálny dotazník, v ktorom hovoril o zmene nálady pred a po videu. Všetci dobrovoľníci boli rozdelení do niekoľkých skupín a v závislosti od toho sa k nim kurátori správali rôzne. A dobrovoľníci z kontrolnej skupiny boli požiadaní, aby si video jednoducho pozreli.

Keď sa k videu pridalo aj predbežné psychologické zdôvodnenie, nálada subjektov sa výrazne zlepšila, ale iba v prípade, že sa k nim kurátor správa priateľsky. A samotné video nemalo žiadny vplyv, povedal autor štúdie Jens Gaaba.

Autori dokázali, že psychologické zdôvodnenie v procese používania placeba môže mať efekt len ​​vtedy, ak je prezentované v pokojnej a priateľskej atmosfére. Tieto závery by mali byť veľmi užitočné pre všetky ostatné experimenty a vedeckých prác ktoré využívajú placebo efekt.

Úzkosť. zdravú úroveň starať sa o svoje zdravie je dôležité, pretože vám umožní včas si všimnúť túto alebo tú chorobu.

Meditácia. Nie, vôbec to neuvoľňuje mozog, ako si mnohí myslia. Pri meditácii sa aktivuje práve predná časť mozgu, ktorá viac „premýšľa“.

Vďačnosť. Každý deň si napíšte tri veci, za ktoré ste vďační v deň, keď ste odišli. Do troch týždňov si všimnete rozdiel v úrovni vášho šťastia.

Negatívne. Dôležité je snažiť sa zbaviť akejkoľvek negativity a neveriť každej hlúposti, ktorá vám napadne.

Je vo vašich rukách, aby ste omladili a zlepšili svoj mozog a prvé výsledky si všimnete už po dvoch mesiacoch. A so zdravím mozgu sa váš život stane lepším, zaujímavejším a pestrejším.

Na rozdiel od dôsledného dodržiavania zdravých trendov, ktorým sa venujú mladšie generácie, Hartz, ktorý v júli oslávi 70 rokov, hovorí vzorec štíhle telo jednoduché.

"Musíte si dávať pozor, čo dávate do úst - to je prvá vec - a za druhé, musíte hýbať nohami," hovorí.

Hartzová nikdy nepoužila vek ako výhovorku na spomalenie svojho životného tempa. Aj tento rok, keď autor kuchárska kniha Keď Sugar Free Baking vstupuje do 8. dekády, rozhodla sa opäť začať hrať tenis.

Žena si zároveň najala toho istého trénera, ktorý jej vo veku 30 rokov povedal, že je príliš stará na to, aby hrala tenis a nikdy nemôže dosiahnuť triedu A.

„Keď som zavolal svojmu trénerovi, ktorý je už na dôchodku, zasmial sa. Povedal: „Môžeš hrať tenis, ale hovorím ti, že tvoje prvé stretnutie bude trvať 30 minút. Nemyslite si, že budete hrať viac, pretože poznám vaše schopnosti!".

Harzov životný štýl potvrdzujú výsledky nedávnej štúdie publikovanej v British Journal športová medicína. Vedci to zistili fyzická aktivita nielenže znižuje úmrtnosť, ale cvičenie s raketou v ruke malo za následok o 47 % nižšie riziko úmrtnosti v porovnaní s tými, ktorí necvičili. Pre porovnanie, fanúšikovia cvičenie aerobiku znížilo riziko úmrtnosti o 27 percent. A hoci má dnes Hartz k zdraviu vyrovnaný vzťah, neznamená to, že v minulosti nezachádzala do extrémov.

Carolyn prinútila vzdať sa cukru preddiabetická diagnóza. Potom ďalšia 40-ročná žena celý rok nezjedol tvarohové koláče na raňajky a balíček sušienok na večeru. „Na konci toho roka som vyzerala ako stelesnenie zdravia a moja hladina cukru v krvi bola perfektná. Už som nemala žiadne problémy, ale v tom štádiu sa mi nepáčilo žiť týmto spôsobom, pretože som sa pripravila o všetko, čo som milovala, “hovorí žena.

A tak sa namiesto pokračovania v trápení a deprivácii zamerala na jedenie zdravá strava a starostlivo si vychutnávajte pôžitky bez prejedania sa.

„V tých dňoch sme nikdy nehovorili o všímavosti, ale veľmi som si uvedomoval, čo jem. A tak som si dal sladkosti a určite som ich vyskúšal.“ Vyhľadávanie chutné jedlo, ktorý sa dá zjesť bez pocitu viny, nakoniec priviedol ženu k tomu, aby sa v 55 rokoch stala podnikateľkou, keď si otvorila spoločnosť SweetLife, ktorá distribuuje náhradu cukru s názvom xylitol.

Vrátila som sa ku všetkým svojim obľúbeným receptom, ako je citrónovo maslový koláč, džemy, omáčky, pusinky, všetko, čo mám rád, a zmenila som ich tak, aby neobsahovali cukor,“ hovorí Carolyn. Keď žena doma robí koláče, nakrája ich na kúsky a porcie zamrazí. - Nenechávam ich, pretože pokušenie je príliš veľké na to, aby som to všetko zjedol.

Okrem toho, že zostáva aktívna a vedome sa stravuje, Hartz už 40 rokov každý deň medituje a chodí von s manželom. Carolyn zároveň priznáva, že sa obrátila na kozmetičku, no to nie je jej tajomstvo krásneho vzhľadu. „Áno, robím nejaké podporné veci, ale operácia nie je dôvod wellness" ona povedala.

V noci spí 7 až 8 hodín a robí charitatívnu prácu pre Nadáciu proti rakovine mozgu. Ale podľa Hartzovej je skutočným tajomstvom jej zdravia optimizmus.

Žena zároveň poznamenáva, že jej život nejde bez prekážok.

„Vždy som svojim trom deťom hovoril, že život nie je dokonalý. Veci nepôjdu tak, ako by ste chceli, ale to je v poriadku. Ak čelíte výzve alebo neúspechu, postavte sa. Choď znovu. Pretože často je to vesmír, ktorý vás tlačí iným smerom. Pevne verím, že keď sa jedny dvere zatvoria, ďalšie sa otvoria."

"Nehovorím, že som vždy takýto." Nie, aj ja mám ťažké chvíle, ale tajomstvo je v tom, že pohár je do polovice plný. Vstaň a choď znova."