Studené nohy počas spánku. Prečo mám studené nohy, čo mám robiť? Príčiny neustále studených nôh u zdravých ľudí

Tento príspevok bude užitočný pre tých, ktorí práve plánujú navštíviť Čiernu Horu a počítajú si svoj cestovný rozpočet. K dovolenke v Čiernej Hore patrí možnosť zájsť si do reštaurácie alebo si uvariť doma. Hlavnými miestami turistického ubytovania je súkromný sektor, v ktorom nie je strava zahrnutá v cene prenájmu, all inclusive ubytovanie v Čiernej Hore nie je veľmi rozvinuté.

Dnes budeme hovoriť o cenách v potraviny Budva. Všetky fotografie v tomto príspevku budú z obchodov a supermarketov v Budve, ale v iných mestách Čiernej Hory sa ceny od Budvy príliš nelíšia.

Všetky ceny v tomto príspevku by sa mali chápať ako „cena OT“, takže chápete, že cena môže byť výrazne vyššia, ako je uvedené. Ceny základných produktov v Čiernej Hore sú stabilné, ceny väčšiny produktov sa z roka na rok prakticky nemenia, s výnimkou sezónneho ovocia a zeleniny.

V Čiernej Hore je hlavnou menovou jednotkou euro, takže všetky ceny budú v eurách a nie v rubľoch. Tam, kde je to logické (takmer všade), je uvedená cena za kilogram produktu. V zátvorkách uvediem názov produktu v miestnom jazyku, tieto názvy nájdete na cenovkách čiernohorských obchodov.

Napriek svojej poľnohospodárskej a turistickej orientácii Čierna Hora prakticky nevyrába tovar na export a aj pre svoj domáci trh sú Čiernohorci nútení nakupovať tovary zo zahraničia. V zásade sa tovar dováža zo Srbska, Chorvátska, Macedónska, Bosny a Hercegoviny, niektoré produkty sa dovážajú z Talianska, Nemecka a iných krajín.

Na samom konci príspevku uvidíme, čo si môžete kúpiť v obchodoch v Budve za 10 eur, a teraz sa poďme prejsť po supermarketoch Budva a pozrieť sa na ceny.

Ceny zeleniny a ovocia

Časť zeleniny a ovocia sa do Čiernej Hory dováža zo susedných krajín a časť sa pestuje lokálne. Táto cenová kategória je najviac náchylná na sezónne výkyvy cien, preto by ste si cenovku mali pozrieť pozorne.

Zeleninu a ovocie je lepšie kupovať na trhu, je tam krajšie, no vo veľkých supermarketoch sa predáva lacnejšie.

Obzvlášť príjemné je pohostiť sa sezónnymi darčekmi (tomel, granátové jablká, mandarínky, paradajky atď.), ktoré sú po dozretí veľmi lacné a majú výbornú chuť (sú naozaj chutné).

Naozaj si pamätám čiernohorské paradajky, kupované aj na trhu. Chuť, textúra a vôňa miestnych paradajok sú úžasné. Čiernohorské paradajky môžu konkurovať paradajkám z juhu Talianska, ktoré sú rovnako neporovnateľné.

Ceny ovocia:

• banán - 1,35 eura;
• pomaranč (pomorandža) - 1,2 Euro;
• broskyňa (breskva) - 1 euro;
• jablko (jabuka) - 1,3 eura;
• hrozno (grožđe) - 3,8 Euro;
• kiwi - 3,5 eura;
• vodný melón (lubenica) - 0,25 eura.

Ceny zeleniny:

• paradajka (paradajz) - 0,7 eura;
• uhorka (krastavac) - 0,5 Euro;
• Paprika(babura paprika) - 0,7 eura;
• zemiaky (krompir) - 0,4 eura;
• cibuľa (luk) - 0,4 eura;
• mrkva (šargarepa) - 0,7 eura;
• kapusta (kupus) - 0,25 eura;
• cuketa (tikvice) - 0,5 eura;
• baklažán (plavi patlidžan) - 0,9 Euro.

Náklady na klobásy, slávny čiernohorský prosciutto a iné údeniny

Slávny pršut Njegush je skutočnou pýchou všetkých Čiernohorcov, tento produkt si môžete kúpiť v každom supermarkete v Budve alebo na miestnom trhu.

Prosciutto je čiernohorský ekvivalent španielskeho jamonu. Ak ste horlivým fanúšikom tejto sankcie, potom vám vrelo odporúčam zájsť do horskej dedinky Njegushi a kúpiť si tam prosciutto. Verí sa, že najlepší pršut sa pripravuje v dedine Njegushi. S týmto tvrdením zásadne nesúhlasím, ale oplatí sa navštíviť hory a pozrieť sa, ako sa tento kultový čiernohorský produkt pripravuje.

Ak hovoríme o miestnych klobásach a iných údeninách, tak by som povedal, že nie sú pre každého. Čiernohorci veľmi radi používajú soľ pri varení, výrobky sú príliš solené a trochu suché (toto je môj názor).

• údená slanina (dimljena slanina) - 7 eur;
• pršut - 12 eur;
• varená klobása - 2 eurá;
• údená klobása (dimljena kobasica) - 7 eur;
• klobásy (roštilj kobasica) - 3,65 Euro.

Koľko stojí olivový olej v Čiernej Hore?

Mierne povedané, s olivovým olejom v Čiernej Hore nie je všetko veľmi dobré. Regály supermarketov sú plné fliaš olivového oleja, no všetky tieto značky sa dajú kúpiť u nás. Ale nemôžete nájsť skutočný, domáci olivový olej počas dňa s ohňom.

Na trhu v Budve nie je situácia o nič lepšia, ale aj tu sú ceny nehorázne (od 8-10 eur za liter). Ak nie ste znalcom alebo fanúšikom tohto produktu, potom vám môžu predať bežný továrenský olej za cenu domáceho oleja. Určite by ste to mali vyskúšať na trhu alebo si kúpiť malé fľaštičky (50 ml) na vyskúšanie.

Olivový olej (maslinovo ulje) - 4 eurá za litrovú fľašu.

Oplatí sa kupovať sladkosti v Budve?

Sortiment sladkého tovaru na čaj je dobrý, ale nájsť niečo chutné môže byť veľmi ťažké. Malo by sa pamätať na to, že aj známe produkty pod známymi značkami sa môžu výrazne líšiť v chuti.

Tunajšie sladkosti a koláčiky prakticky neexistujú, všetko je väčšinou dovážané (Srbsko, Chorvátsko atď.). Takmer všetky „sladké“ produkty sú ochutené palmovým olejom a arómami.

• čokoláda (čokoláda) - 0,8 eura za 100 gramov;
• sušienky (kolači) - 0,6 eura za balenie 200 gramov;
• vafle (vafli) - 0,7 eura za 150 gramov;
• čokoládová pasta (čokolada pasta) - 1,7 eura za 400 gramový téglik;
• zmrzlina (sladoled) - 0,5 eura za porciu.

Chlieb a pekárenské výrobky

Čiernohorci milujú čerstvé pečivo a miestny chlieb, to možno pochopiť podľa množstva pekární v mestách Čiernej Hory. V Budve sú ulice, kde sa každých 100 metrov nachádzajú pekári a každá má svojich zákazníkov.

Moje obľúbené čiernohorské pečivo je burek so syrom. Zapáčil sa mi natoľko, že som si tento typ cheesecaku kupoval každý deň a išiel si poň na druhý koniec mesta. Veľa závisí od pekárne, jedlo nie je všade rovnako chutné.

• miestny chlieb (hleb) - 0,4 eura za bochník;
• Francúzsky chlieb (francuski hleb) - 0,4 eura za bochník;
• žemle (lepinje, žemle, kifla) - 0,2 Euro za kus;
• šišky (krofne) - 0,3 eura za kus;
• burek - 1,2 eura za porciu.

Ceny čiernohorských syrov

Množstvo a kvalita syrov udivuje a teší. Vzhľadom na to, že väčšina Rusov nevidela kvalitné syry na pultoch obchodov už niekoľko rokov, tak v Čiernej Hore si túto sankciu môžete užiť naplno.

Mám veľmi rada kozie syry, v Čiernej Hore ich je veľa druhov a každý výrobca ich má iné. Treba skúšať a ak si nájdete tú svoju, určite sa zamilujete. Ale ovčie syry som nemal rád.

Určite by ste mali ochutnať mäkký syr - kaymak, ktorý svojou konzistenciou pripomína veľmi hustú kyslú smotanu a dobre sa nanáša na sendvič. Nemyslím si, že sa oplatí hovoriť o syroch na každý deň, v obchodoch sú ich tony, ceny začínajú od 5 eur za kilogram.

• prémiové syry (vrátane kozích, ovčích atď.) - 20 eur za 1 kilogram;
• tvrdé syry (pane) - 5 eur za 1 kilogram;
• mäkké syry (kajmak) - 1,5 eura za 200 gramov.

Náklady na mliečne výrobky v Čiernej Hore

Sortiment mliečnych výrobkov v čiernohorských supermarketoch je trochu iný ako u nás. Napríklad miestny jogurt vo veľkých fľašiach je podobný kefíru, ale nazýva sa jogurt. Vôbec neodporúčam kupovať jogurt v malej fľaške, je plný aróm a konzervantov.

Veľa mlieka s dlhou trvanlivosťou (veľmi zvláštne). Výber bežného mlieka je skromný, len pár výrobcov. Výber tvarohu je malý, ale existuje dobrá voľba feta (syr), detské tvarohové koláče alebo tvarohové koláče s ovocnou náplňou nie sú dostupné vôbec.

• mlieko (mleko) - 0,6 eura za 1 liter;
• kyslá smotana (pavlaka) - 0,5 eura za pohár 180 gramov;
• jogurt (jogurt) - 0,5 eura za pohár 150 gramov;
• kefír - 1 euro za 1 liter;
• maslo (maslac) - 2 eurá za 200 gramové balenie.

Herkules, müsli a pohánka

Pravidelne som si kupovala macedónske müsli vitalia, veľké balenie tejto mňamky s hmotnosťou 600 gramov stojí 3 eurá - je to len darček. Na mojom balkóne žili vtáky, a tak si radi pochutnávali aj na orechoch z týchto zmesí.

Takéto známe produkty ako pohánka, proso, hrach a iné obilniny sa v Čiernej Hore predávajú výlučne rusky hovoriacemu obyvateľstvu. Miestni obyvatelia nemajú radi všetky tieto obilniny, a preto sú ich ceny v obchodoch vysoké. Ale ak vám chýba pohánka, môžete ju nájsť.

• ryža (pirinač) - 2 eurá za 1 kilogram;
• pohánka (heljda) - 5 eur za 800 gramov;
• ovsené vločky (ovsena kaša) - 1,3 eura za 500 gramov;
• müsli - 3 eurá za 600 gramov;
• proso (proso) - 2,7 eura za 800 gramov;
• jačmenné krúpy (ječam) - 3,5 eura za 800 gramov;
• krupica (griz) - 0,9 eura za 500 gramov.

Ceny miestnych a dovážaných cestovín

Ceny za cestoviny sú úplne nepochopiteľné. Miestne cestoviny sú lacné, no zo susednej krajiny sú niekoľkonásobne drahšie. Hoci táto susedná krajina (napríklad Taliansko) sa nachádza veľmi blízko. Prekvapili ma najmä cestoviny značky Barilla, ich cena začína od 2 Eur.

• miestne vyrábané špagety (špageti) - 0,6 eura za 500 gramov;
• dovoz špagiet (špageti) - 1,8 Euro za 500 gramov.

Náklady na čerstvé mäso a hydinu v obchodoch Budva

Čiernohorci sú mäsožrúti, mäsové oddelenia obchodov sú pomerne bohaté, nájdete tu, čo len chcete. Miestni obyvatelia uprednostňujú predovšetkým bravčové mäso, ktoré je najbežnejším mäsom na pultoch obchodov. Bravčové mäso je oveľa lacnejšie ako hovädzie. Kuracie mäso kupujú najmä turisti, ale je aj dostupné.

• bravčové mäso (svinjetina) - 3,5 eura;
• hovädzie mäso (govedina) - 6,5 eura;
• kuracie mäso (piletina) - 4 eurá.

Mäsové polotovary

V obchodoch Čiernej Hory sú aj polotovary. Všetky druhy pljeskavice, cevapi a iných klobás nie sú oveľa drahšie čerstvé mäso.

• cevapi - 3,65 eura;
• pljeskavice - 3 eurá.

Káva, sáčkový a varený čaj

Čaj nie je v Čiernej Hore populárny, v krajine je skutočný kult kávy. Čiernohorci sú pripravení piť kávu vždy a všade, pijú ju ráno, na obed aj večer, na stretnutiach, návštevách, v práci aj na dovolenke. Akákoľvek voľná minúta je pre Čiernohorca dôvodom na to, aby si vypil šálku kaviarne (tak tu volajú kávu).

S čajom je to v Čiernej Hore dosť smutné. Ak Čiernohorci pijú čaj, je to ich miestny čaj, ktorý je skôr infúziou liečivé byliny. V obchodoch predávajú väčšinou balené, ale kvalita je taká.

Ak vám chýba pravý čierny čaj, májový čaj nájdete na pultoch predajní v cene 1,2 Euro za 25 vrecúšok.

• káva (kafa) - 1,4 eura za 200 gramov;
• miestne Bylinkový čaj(čaj) - 0,6 Euro za balenie 20 vrecúšok;
• čaj (čaj) - 0,8 Euro za balenie 20 vrecúšok;
• sypaný čaj - 2 eurá za 100 gramov;
• cukor (šećer) - 0,7 Euro za 1 kilogram.

Šťavy, vody a limonády

Surová čiernohorská voda z vodovodu Nevhodné na pitie, ale po prevarení úplne bezpečné. V Budve je voda veľmi tvrdá (v kanvici sa tvorí vodný kameň a usadeniny). Stáva sa tiež, že voda je silne chlórovaná, v týchto prípadoch je lepšie kupovať vodu balenú.

Minerálka vo fľašiach je príjemná a dokonca chutná, stojí od 0,3 eura za 0,5 litra. Všetky druhy značkových limonád sú prítomné v plnom rozsahu (Pepsi, Fanta atď.), chuť je rovnaká ako naša. Balené šťavy sú drahé a nijako zvlášť sa nelíšia od našich.

• voda (voda) - 0,95 EUR za 5 litrovú fľašu;
• minerálna voda (minerálna voda) - 0,5 Euro za 1,5 litra;
• šťava (sok) - 1,5 Euro za 1 liter.

Koľko stojí kuracie vajce v Čiernej Hore?

Z mne neznámych dôvodov ceny za vajce v čiernohorských predajniach neklesnú pod 1,20 Eur za desiatku. Všetci milovníci omelety sa budú musieť poobzerať po cenovo výhodnejšej náhrade.

Kuracie vajce (jaja) - 1,2 Euro za 10 kusov

Čerstvé ryby v čiernohorských supermarketoch

Čierna Hora je prímorská krajina, krajina má tiež rybie farmy, no napriek tomu sú ceny za morské plody nehorázne. Treba pripomenúť, že časť čiernohorských rýb sa dováža, ale ani tento fakt ma nepresviedča o tom, že by cenovky rýb mali byť na tejto úrovni.

Ryby sa predávajú na niekoľkých miestach, len niekoľko supermarketov má sekcie pre ryby. Neexistuje žiadna služba na krájanie rýb; ak sa nechcete obťažovať rybími drobmi a šupinami, je jednoduchšie jesť ryby v mnohých reštauráciách.

Ryby (riba) - 8 eur za kilogram.

Ceny za miestne víno, pivo a kapitálovú vodku

Miestnou odrodou vodky je rakia, nápoj je pripravený na báze ovocia, sila je rovnaká ako bežná vodka. Rakia sa dá kúpiť v každom supermarkete. Ak potrebujete známejší nápoj, supermarkety sú plné všetkých druhov brandy, tequily, whisky atď.

Existujú aj úplne ruské nápoje v štýle vodky Stolichnaya, hoci tam nie je nič ruské ochranná známka patrí cudzincom, vodka sa v Rusku tiež nevyrába, dane sa platia aj v zahraničí, ale pije sa po celom svete.

Najobľúbenejšie vína v Čiernej Hore sú Vranac a Krstac, turisti ich milujú a berú si ich do Ruska ako suveníry. Ak sa vyberiete ku Skadarskému jazeru, určite si pozrite miestne vinárstva, je sa čím rozmaznávať. Pozor ale na alkohol počas šoférovania, o tom si môžete prečítať tu.

• rakija - 9 eur za 0,75 litrovú fľašu;
• Stolichnaya vodka (vodka) - 9 eur za 0,7 litrovú fľašu;
• víno (vino) - 4 eurá za fľašu 0,75 litra;
• pivo (pivo) - 0,9 Euro za 0,5 litrovú plechovku.

Zľavy a akcie v supermarketoch Čiernej Hory

Stojí za to povedať niečo o zľavách a výpredajoch vo veľkých čiernohorských obchodoch. Zvyčajné výpredaje a akcie na potravinárske výrobky v miestnych supermarketoch sú skrátka bežným javom. Ceny za propagačné produkty sú o niečo nižšie ako zvyčajne, ale nečakajte 50% alebo 70% zľavy; takú štedrosť som tu nevidel. Štandardná zľava je 10 - 30% a hotovo.

Pre väčšiu prehľadnosť uvádzam zľavový katalóg zo supermarketu Franca v Budve, kde som nakupoval väčšinu potravín. Výber nebol o cene, ale o pohodlí, obchod sa nachádzal blízko môjho domu.

Na tejto šírke zľavového katalógu si môžete pozrieť super ponuku, 10 plechoviek piva Tuborg a kilo mletého mäsa na klobásy, to všetko dobrota za 10 Eur. A pre rodinných turistov zľavy na produkty starostlivosti o deti. Ako vidíte, zľava na produkt nepresahuje 50 eurocentov. O akú zľavu ide?

Potraviny stoja od 50 eurocentov, zľava tiež nie je veľká. Priaznivejšia je ale zľava na čerstvú zeleninu. Treba poznamenať, že vzhľad reklamná zelenina a ovocie vás možno prekvapí. Myslím, že je lepšie trochu preplatiť a kúpiť ich na trhu, kde budú vyzerať ako v reklame.

V obchodoch Budva som nevidel žiadne veľké zľavy na mliečne výrobky. Vtipná situácia so srbskými syrmi a syrom feta. Výrobky pod touto značkou (modré balenie s kravou) sa často dajú kúpiť v ruských supermarketoch, cena výrobku bude o niečo lacnejšia ako v krajine pôvodu a v Čiernej Hore. Kvalita je rovnaká, aj keď niektorí ľudia hovoria o rozdiele v kvalite produktu (nevšimol som si).

Zľavy na cestoviny a makaróny môžu byť veľké, ale ak si kúpite cestoviny z Čiernej Hory, stále budú lacnejšie. Chuťové vlastnostiČiernohorské cestoviny sú o niečo horšie ako talianske (to je pochopiteľné), ale ich cena je niekoľkonásobne nižšia.

Sladkosti z obchodu na mňa vôbec nezapôsobili, ani so zľavou alebo bez nej. Veľa ľudí si pochvaľuje koláčiky Elvita a Galeb, v tomto katalógu majú dobrú zľavu, ale mne sa nepáčili.

Na tejto stránke nájdete ceny piva. Budweiser, Tuborg a Niksicko su skoro za rovnake ceny, hoci Niksicko je ciernohorsky produkt a ceny su rovnake. Balené džúsy v Čiernej Hore sa od tých našich veľmi nelíšia, ceny sú rovnaké. Odporúčam ich nekupovať, ale staviť skôr na živé, čerstvé ovocie.

Domáce chemikálie stoja primerané peniaze. V obchodoch sú normálne zľavy na pracie prášky a prostriedky na umývanie riadu, pozri si cenovky. Tieto produkty sú však potrebné pre turistov, ktorí si prídu oddýchnuť na dlhú dobu.

Čo sa dá kúpiť v čiernohorskom supermarkete za 10 Eur

Ceny v obchodoch Budva už poznáte, teraz je čas urobiť experiment a zistiť, koľko produktov si môžete kúpiť za 10 eur.

Idem do najväčšieho supermarketu Budva, predajne Mega Market, ktorá sa nachádza hneď vedľa trhoviska. Niektoré svoje výrobky kupujem tam, niektoré na trhu a pekárenské výrobky v pekárni vedľa domu. A toto sa mi podarilo kúpiť za 10 Eur.

Tento zoznam produktov bol zakúpený v obchode:

• müsli - 2,95 eura za 600 gramov;
• nektárinka - 0,6 eura za 230 gramov;
• paradajka - 0,21 eura za 260 gramov;
• paprika- 0,76 eura za 180 gramov;
• prosciutto - 1,8 eura za 100 gramov.

Tento zoznam produktov zakúpených v pekárni:

• burek so syrom - 1 Euro (čudné, zvyčajne stojí 1,2 Euro);
• čajová buchta - 0,2 eura.

Ostali mi asi 2 Eurá, tak som sa rozhodol ísť na trhovisko. Ukázalo sa, že za 2 eurá sa dá niečo kúpiť. Menovite: malá jahoda, malá nádoba olivy a 50 gramov olivového oleja.

Prajeme vám príjemnú dovolenku v Čiernej Hore a nízke ceny v predajniach Budva.

Čierna Hora je považovaná za jednu z najmladších balkánske krajiny. A zároveň jeden z najnavštevovanejších domácich turistov: láka na rozumné ceny, prírodné krásy a mimoriadna architektúra. A tiež kuchyňa, bez ktorej by výlet do Čiernej Hory nebol úplný. Čo by ste mali vyskúšať na dovolenke?

Hlavné jedlá a produkty Čiernej Hory

Hlavná vec medzi obľúbenými pochúťkami Čiernej Hory je prosciutto. Ide o bravčovú šunku, ktorá je sušená alebo údená starým spôsobom podľa špeciálnej receptúry. K čiernohorskému prosciuttu dokonca chovajú samostatný druh ošípaných, kŕmených výlučne kukuricou. Ideálne je mäso sušiť v nadmorskej výške 900 metrov v pohorí Lovcen. Prosciutto sa zvyčajne nakrája na tenké plátky a podáva sa s melónom, syrom alebo olivami.

Čierna Hora má šťastie so svojou polohou - v každom ročnom období je zásobená morskými plodmi a rybami. Aj tí, ktorým sú morské plody ľahostajné, jednoducho musia ochutnať rybí šalát alebo guláš, ktorý sa pripravuje z čerstvých morských plodov a najaromatickejších korenín. Rybie jedlá sa zvyčajne podávajú s polentou, mangoldom alebo varenými zemiakmi.

Ďalším tradičným postupom v Čiernej Hore je sušenie rýb. Ryby sa očistia, ugrilujú a potom sa uložia pod pražiace slnko. Každý deň je do nej ponorená morská voda a potom poslaný späť na slnko. Po dokončení procesu sušenia sa ryba opäť údi nad ohňom.

Ak chcete vyskúšať niekoľko druhov morských plodov naraz, mali by ste si objednať buzara. Ide o akýsi druh morských plodov, ktorý sa varí vo víne, bylinkách a paradajkách. Buzara sa pripravuje z rýb, kreviet, chobotníc, chobotníc a podáva sa s veľkými plátkami domáceho chleba.

Čo sa týka mäsa, o niečo ďalej od pobrežia čaká najväčšia paleta mäsitých jedál. Čiernohorci uprednostňujú jahňacie, hydinové, hovädzie alebo bravčové mäso - takmer všetky druhy, ktoré sa aktívne používajú pri varení. Mäso sa často varí s kaymakom. Mäso sa naleje týmto fermentovaným mliečnym výrobkom a dusí sa v rúre 3 hodiny. Výsledkom je krémový krém, ktorý sa hodí najmä k kuraciemu a jahňaciemu mäsu – vďaka nemu bude mäso jemné a šťavnaté.

Čiernohorci jedia šaláty aspoň raz denne. Ich recepty sú jednoduché a priamočiare: sezónna zelenina je nahrubo nakrájaná a ochutená bylinkami, olivovým olejom alebo balzamikom. Na stole bolo miesto pre exotické jedlá. Napríklad čierne rizoto z chobotnicového mäsa a sépiového atramentu. Pridáva sa do nej petržlenová vňať a cesnak, ktoré dodajú rizotu osobitú chuť.

Polievky majú v čiernohorskej strave osobitné miesto. Miestni ich milujú oveľa viac ako ich susedia na Balkánskom polostrove. Polievky sa zvyčajne jedia na obed ako prvý chod. Na jedálnom lístku reštaurácií nájdete kuracie, hovädzie, žihľavové, syrové, hubové a cibuľové polievky. Pri objednávaní si ale treba dať pozor na rozdiely v definíciách. Slovo „supa“ tu označuje číre polievky, zatiaľ čo slovo „chorba“ označuje dusené mäso alebo husté polievky. A existujú aj veľmi husté polievky – „kaše“, ktoré vlastne pripomínajú kašu, na ktorú sme zvyknutí.

Dezerty Čiernej Hory

Sladkosti sa v Čiernej Hore zvyčajne podávajú ku káve. Tu to majú obzvlášť radi plačúci- obdoba palaciniek s džemom, šľahačkou, čokoládou, orechmi alebo čerstvým ovocím. Na stole je vždy baklava. Pripravuje sa s vlašské orechy a hrozienkami. Tiež láska Crofne šišky, ktoré podávame s džemom alebo čokoládou a lístkové cesto plnené krémom.

Zoznam najlepších čiernohorských lahôdok by nebol úplný bez zmienky Bayaderes. Tento dezert sa vyrába vo forme torty z viacerých surovín. Základom bajadera sú orechové pralinky a dva druhy čokolády. Tento dezert je možné objednať v kaviarni alebo kúpiť v ktorejkoľvek cukrárni.

Ako dezert sa v Čiernej Hore často jedáva sezónne ovocie alebo džemy, ktoré si turisti radi kúpia ako suvenír. V každom obchode nájdete sušené figy s vlašskými orechmi a medom, jablkový džem alebo dulový džem.

Nápoje z Čiernej Hory

Čiernohorci sú azda najväčšími fanúšikmi kávy v Európe. Tradícia pitia tohto nápoja pochádza z Osmanskej ríše. Tu kávu varia stále v džezve, pri príprave ju vždy osladia. A Čiernohorci nemôžu žiť bez prírodných štiav. Obľúbené sú najmä drieň a granátové jablko, ktoré sa pripravujú v reštauráciách aj doma. Domov si môžete vziať koncentrovaný sirup, ktorý sa pridáva do vody.

Čo sa týka alkoholických nápojov, mali by ste vyskúšať rakiu. Na Balkáne ho milujú všade a Čierna Hora nie je výnimkou – nápoj je tu považovaný za národný. V tejto krajine sa príprava rakie mení na celý rituál, ktorého sa zúčastňujú aj susedia. A každý recept je jedinečný. Ako základ pre rakiu sa používajú hrušky, figy, hrozno, slivky, moruše a dule. Pri destilácii možno do nápoja pridať med, bylinky alebo orechy. Preto nie je vôbec prekvapujúce, že turisti, ktorí si chcú vziať domov fľašu alebo dve, sú zmätení rozmanitosťou rakie.

Vína Čiernej Hory sú ďalšou gastronomickou pýchou malej krajiny. Hoci za začiatok vinohradníckej tradície vďačí Rimanom. Dnes Čierna Hora produkuje desiatky odrôd vína, z ktorých si niekoľko druhov získalo na popularite. Fanúšikovia suchých červených vín by mali vyskúšať Vranac- odroda z Podgorice s rubínovou farbou. Skvele sa hodí k údeninám a mäsovým jedlám. Milovníci bieleho vína ho budú milovať Krstac, jedinečný svojho druhu. Vyrába sa z rovnomenného hrozna, ktoré rastie výlučne v Čiernej Hore. Okrem dvoch najznámejších a autentických vín sa vyrába Sauvignon, Merlot a Chardonnay.

Čierna Hora, malá pohostinná krajina na pobreží Jadranského mora Balkánsky polostrov, je známy svojou miernou klímou, prírodnými krásami a blahobytom k životnému prostrediu.

Preto sem tak často chodia rodiny s deťmi: má liečivý a posilňujúci účinok detského tela má nielen slnko a morský vzduch, ale tiež prírodné produkty, používané v miestnej kuchyni.

Aby ste si počas dovolenky v tejto krajine uľahčili výber jedál na detský stôl, Kidpassage ponúka prehľad čiernohorských kulinárskych tradícií.

Špecifiká kuchyne: odvšadiaľ trochu

Zvláštnosti kuchyne v Čiernej Hore sú vysvetlené geografickou polohou krajiny. Je tu vidieť vplyv Turecka, Grécka, Maďarska, Talianska.

Objaviť však bude možné aj miestne gastronomické zvláštnosti: Čiernohorci preferujú jedlá, ktoré sa ľahko pripravujú a vyhýbajú sa im veľká kvantita korenie a bylinky sa príliš ignorujú tučné jedlá, uprednostňujú sa všetky druhy tepelnej úpravy pred dusením, pečením alebo vyprážaním na otvorenom ohni.

Preto si dieťa, ktoré už jedáva od spoločného stola, ľahko objedná jedlo v hoteli aj v ktorejkoľvek reštaurácii.

Špeciálnym druhom varenia je varenie v sache. Ide o liatinovú nádobu s hrubým vekom. Aby sa jedlo dobre uvarilo, sieť sa vloží do rúry a prikryje sa horúcim uhlím.

Čiernohorci sú známi ako veľkí milovníci mäsa. Je celkom možné povedať, že národným jedlom v Čiernej Hore je baranie a jahňacie mäso, hovädzie a teľacie mäso, bravčové a hydinové mäso. Morské plody – ryby, mäkkýše – sú dostupné hlavne v prímorských oblastiach.

V stálom jedálnom lístku je aj zelenina, no jej výber je niečím jedinečný. Cuketu alebo baklažán tak v lete na trhoch a v jedálnych lístkoch uvidíte len zriedka. Ale existuje veľa sladkej papriky, paradajok, uhoriek, kapusty a zemiakov.

Jedným z nezvyčajných plodov, ktoré sa tu široko používajú, je okra. Olivový olej sa používa na úpravu šalátov, k jedlu sa podáva chlieb, najčastejšie kukuričný.

Národné jedlá Čiernej Hory: známi cudzinci

Výdatné raňajky alebo obed je nepochybne dôležitá úloha. Ale v Čiernej Hore sú jedlá, ktoré stojí za to vyskúšať, aby ste nenaplnili žalúdok, ale užili si tú špeciálnu chuť.

• Prosciutto- údená alebo sušená bravčová šunka, charakteristická pre čiernohorskú, srbskú, chorvátsku kuchyňu. V kuchyni Čiernej Hory je njegušský prosciutto obzvlášť uctievaný.
• Njegush syr- syr z oviec resp kozie mlieko, podobný syru feta, ale menej slaný.
• syr Lisnaty- listový syr, ktorý sa pripravuje v Kolašíne. Jedno z najneobvyklejších jedál Čiernej Hory so sladkastou chuťou a jemnou textúrou.
• Kaymak - fermentovaný mliečny výrobok, ktorý sa často používa ako prísada do jedál z mäsa, rýb a zeleniny. Konzistenciou je niečo medzi hustou kyslou smotanou a tvarohom. Obsah tuku v kaymaku dosahuje 40%.

Šaláty: od jednoduchých po zložité

Najbežnejším typom šalátu v Čiernej Hore je nahrubo nakrájaná sezónna zelenina potretá olejom a octom. V pobrežných oblastiach robia šaláty s morskými plodmi.

• Hlávkový šalát- šalát z čerstvej kapusty.
• Ruský šalát- jedlo pripomínajúce Oliviera.
• srbský šalát - pikantné jedlo s feferónkou.

K zelenine namiesto chleba ponúknite dieťaťu pitu alebo pogaču, mazanec vyrobený z pšeničná múka. Kúsok koláča burek s mäsovou alebo syrovou náplňou, podávaný ako príloha, sa rovná plnohodnotnému jedlu.

Polievky: rýchle a výživné

Ak ste zvyknutí jesť do detailov, venujte pozornosť tradičným polievkam Čiernej Hory. Chorba je vždy bohaté, husté jedlo. Hrúbkou aj tým, že obsahuje papriku, je podobný maďarskému gulášu. Najčastejšie sa táto polievka pripravuje s mäsom alebo rybami, ale existuje aj zeleninová možnosť.

• Čorba od povrča- zeleninová polievka.
• Pilecha chorba- kuracia polievka.
• Govedja chorba- hovädzia polievka.
• Riblja chorba- rybacia polievka. Pripravuje sa z niekoľkých druhov rýb, dochutí sa múkou pre hustotu a nešetrí sa štipľavým korením.

Na rozdiel od chorby je polievka číry vývar. Na želanie môže byť doplnená rezancami, ryžou alebo zeleným hráškom.

Mäso: vrchol dokonalosti

Skutočná hostina začína, keď si objednáte čiernohorské mäsové jedlá. Porcie mäsa sú tu jednoducho obrovské.

• Pleskavica- slávny čiernohorský rezeň, ktorý sa veľkosťou dá porovnať len s viedenským rezňom. Mleté mäso na pljeskavicu sa vyrába len z mäsa a cibule a tento rezeň sa vypráža bez obalu.

• Baránok spod siete- jedno z typických jedál Čiernej Hory, ktoré sa pripravuje v sache.
• Dzhigeritsa- pečeň vyprážaná na grile na drevenom uhlí.
• Zmiešané mezo- Ide o sortiment rezňov, mäsových guľôčok a klobás pečených na grile.
• Muchkalitsa- šťavnaté jemné jedlo, na ktoré sa mäso najskôr opečie na otvorenom ohni a potom sa dusí so zeleninou.
• Leskovachka muchkalytsya- mäso s obrovské množstvo horúce koreniny.
• Cookie- pečené mäso.
• vešiak- kotleta plnená syrom a prosciuttom.
• Cevapchichi- klobásy z mletého mäsa, obľúbené na Balkáne.
• Duvech- mäso dusené s ryžou a zeleninou, trochu pripomínajúce pilaf.

Mleté mäso sa používa aj v mnohých jedlách, napr. sarme(maličké kapustové rolky) príp punenská paprika(plnená paprika).

Ryby: bohatý úlovok

Jedlá z rýb nie sú v Čiernej Hore typické pre domácu kuchyňu, ale v prímorských reštauráciách sa ryby a plody mora pripravujú veľmi chutne. Existuje obzvlášť veľa receptov na prípravu mäkkýšov - od obyčajných varených mušlí až po vynikajúco uvarené ustrice.

• Dalmátsky guláš- pokrm z viacerých druhov rýb.
• Ryba v ochridskom štýle- rybie filé pokryté smotanou a pečené v hrnci.
• Przheni Ligni- vyprážané chobotnice (zvyčajne v cestíčku).
• Yaprake- pečený kapor, hojne poliaty smotanou.

V ponuke je tiež často pilaf s morskými plodmi.

Zelenina a obilniny: nielen príloha

Ako príloha k mäsu sa zvyčajne ponúkajú pečené alebo varené zemiaky, sladká paprika vyprážaná na drevenom uhlí, alebo klasy.

• Dolmatinsko varivo- varené zemiaky s bylinkami.
• Tsrmnitsko variivo- zeleninový guláš s prídavkom feniklu a často divokých bylín.
• Kachamak- špeciálne pripravený zemiaková kaša, do ktorej sa pridáva kukuričná múka a kaymak.
• Pečená paprika- grilovaná sladká paprika. Podávame s maslom a nasekaným cesnakom.

Ale kaša je v Čiernej Hore menej uctievaná. Aj keď jedno jedlo možno nazvať kašou. Tsitsvara- jedlo z kukuričnej múky varenej v roztopenom mladom syre. Tsitsvara v Čiernej Hore sa často jedáva na raňajky.

Dezerty: jednoduché a chutné

A v dezertoch (tu sa im hovorí „slatkishi“) cítiť vplyv kuchýň susedných krajín. Napríklad turecké sladkosti sú v Čiernej Hore rozšírené a veľmi obľúbené.

• Tulumba- jeden z tureckých dezertov, vyprážané nekysnuté cesto namočené v sirupe.

• Gibanica- koláč s tvarohovou náplňou.
• Palachinka- palacinky so sladkou plnkou.
• Krofne- veľké šišky so smotanou alebo marmeládou.
• Priganice- malé šišky podávané s kaymakom alebo medom.
• Kifle- lístkové cesto v tvare polmesiaca.
• Strukli- špeciálne koláče so syrom, slivkami a orechmi.
• Saviyacha s makom- maková roláda.
• Sladký ľad- zmrzlina.

Nápoje: dá sa zaobísť bez čaju?

Čiernohorci si objednávajú kávu ako dezert. Čaj tu takmer nepijú, ale deťom možno ponúknuť nápoj z harmančeka kamilského alebo mäty nana. Čerstvé ovocie bude tiež skvelým zakončením jedla.

Mimochodom, ak sa nemusíte starať o kvalitu produktov, mali by ste byť opatrní pri vode: pite iba balenú vodu, ale v žiadnom prípade vodu z vodovodu.

Čo môžete deťom ponúknuť z národnej kuchyne Čiernej Hory? Áno, takmer všetko: šaláty z čerstvá zelenina, polievky, prívarky, pečené ryby, zeleninové prívarky.

Na detské stoly sa hodí najmä zeleninová, kuracia a hovädzia chorba, pljeskavica kotleta, sacha jahňacina, mukalitsa, duvech, paprika punyena. Ako prílohu alebo samostatné jedlo si môžete objednať Dolmatinsko a Tsrmnitsko variivo, kachamak a pečenú papriku.

Keďže Čiernohorci si zeleninu radi štedro polievajú octom, varujte čašníka, aby šalát vášho dieťaťa dochucoval iba olejom. Vo všeobecnosti, želania zmeniť zloženie jedla odstránením niektorých prísad alebo korenín sú tu riešené s porozumením.

Uistite sa, že ponúkate svojmu dieťaťu čiernohorské fermentované mliečne výrobky. Kaymak sa dá objednať aj v reštaurácii a čerstvý sir (mäkký tvaroh), kiselo mlieko (jogurt), prírodný jogurt predávané v supermarketoch.

Kde vyskúšať: čo je konoba, rybár a mesara

V Čiernej Hore môžete pokojne zájsť do národných reštaurácií – konoba. Pripravujú chutné jedlá (často na základe rodinných receptov) a používajú len vysoko kvalitné produkty miestneho pôvodu.

Pri výbere toho, čo ochutnať, nemusíte dieťaťu vôbec objednávať samostatné jedlo, ale veľkú porciu rozdeľte medzi dve. Raňajky v čiernohorských kaviarňach sú najjednoduchšie: bureki s jogurtom, palacinky s džemom alebo so slanou plnkou, tsitsvara alebo praženica. Na obed a večeru je zvykom jesť mäso a ryby.

Všimnite si, že Čierna Hora má prekvapivo kvalitné rýchle občerstvenie. Povedzme, že hamburger sa tu skladá z jedného kusu vyprážané mäso, čerstvá zelenina a mäkký chlieb. V stánkoch s hamburgermi sa predávajú aj klobásy a kebab.

Názov „pekáreň“ sa najsprávnejšie prekladá ako „pekáreň“, pretože nepredávajú zákusky, ale pitas, bureky a iné čerstvé pečivo. Pekárne majú malé stolíky, kde sa môžete hneď najesť, no namiesto čaju a kávy vám ponúknu jogurt.

želanie" Dobrú chuť! v Čiernej Hore to znie krátko: "Pekne!" Keď vás bohato prestretý stôl láka, aby ste čo najskôr začali s večerou, nie je čas na siahodlhé vyhlásenia.

Kde si turisti načerpajú chuť do jedla počas dovolenky v Čiernej Hore? Využite bohatú kolekciu Kidpassage, ktorá obsahuje , a potom máte zaručený príjemný zážitok počas vašej cesty.

Čiernohorská kuchyňa má dve vlastnosti, vďaka ktorým miestne úspechy Kulinárske umenie takmer nikto nezostane ľahostajný. Po prvé, toto poľnohospodárstvo, v ktorej sa nepoužívajú takmer žiadne chemikálie a GMO. Mäso, mliečne výrobky a zelenina majú úžasnú prirodzenú chuť a sú zdravé. Po druhé, Čiernohorci sú veľkorysí a pohostinní ľudia. Táto vlastnosť sa odráža vo veľkosti porcií: stáva sa, že jedno jedlo stačí viacerým ľuďom! Tu je 10 chutné jedlá, ktorú pri návšteve Čiernej Hory nemôžete nevyskúšať.

Mäsové jedlá z Čiernej Hory

1. Njegushsky prosciutto ( njeguški pršut)– národné jedlo Čiernej Hory, vizitka krajín. Táto pochúťka je surová údená bravčová šunka a najlepšie sa vyrába v dedine Njegusi. Tu má každá rodina svoj rodinný recept na túto pochúťku. Konzumuje sa ako desiata a používa sa aj v iných jedlách. Zvyčajne sa s nimi berie ako suvenír a darčeky. Ako suvenír z Čiernej Hory si v každom supermarkete môžete kúpiť kúsok prosciutta vo vákuovom balení za 10-20 eur (podľa váhy). V ideálnom prípade by prosciutto malo byť nakrájané na veľmi tenké, priehľadné plátky; môžete požiadať obchod, aby kúsok odrezal pomocou špeciálneho zariadenia.

Šalát s prosciuttom

2. Cevapi (ćevapi)sú klobásy vyrobené z mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa s veľké množstvo cibuľa a korenie, sú grilované. Ako príloha sa zvyčajne podávajú hranolky. zeleninový šalát. Cevapcici sú v Čiernej Hore veľmi bežné, vrátane rýchleho občerstvenia.

Cevapi a čiernohorská limonáda. Cena 10 eur za tento obed

3. Baránok spod siete ( jagnjetina ispod sača)je majstrovským dielom čiernohorskej kuchyne. Pripravuje sa takto: jahňacie mäso so zeleninou sa prikryje ťažkým liatinovým hrncom a potom sa priamo naň položí horúce uhlie. Výsledkom je jemné, aromatické a zdravé jedlo.

Mäso tvorí základ čiernohorskej kuchyne. Milujú to tu a vedia, ako to variť. Gurmánske mäsové jedlá môžete zapiť červeným vínom „Vranac“ (čierny kôň) z miestnych viníc. A k pikantným klobáskam sa hodí pivo Nikšičko, ktoré sa tu vyrába už vyše sto rokov.

Rybie jedlá z Čiernej Hory

4. Riblja chorba ( Riblja Čorba) , asi najznámejšie rybie jedlo v Čiernej Hore. Je to husté a akútne ucho, na prípravu ktorého sa používa niekoľko druhov rýb naraz. V ideálnom prípade by sa na prípravu rybacej polievky malo použiť 10 druhov rýb, ale zvyčajne sa táto rybacia polievka pripravuje pomocou 2-3 druhov. Pridáva sa aj paradajková omáčka a paprika. Veľmi chutná polievka!

Rablya chorba. Cena 3 eurá v Starom bare

5. Ryba v ochridskom štýle varené v hrncoch. Rybie filé s cibuľou a strúhanými zemiakmi je dusené na smotane a získava zvláštnu jemnosť a kyslé uhorky a paprika robia jeho chuť pikantnou a zaujímavou.

6. Kapor vyprážaný so sušenými slivkami a jablkami Najlepšie je to vyskúšať pri návšteve Skadarského jazera, kde sa chytá. Mimochodom, jazero je veľmi čisté a krásne národný park. Kapor vyprážaný na panvici je poliaty omáčkou, ktorá okrem iného obsahuje jablká a dule. Vďaka nim sa omáčka rýchlo zmení na želé a potom sa jedlo považuje za hotové.

S rybie pokrmy Biela sa hodí do polievok suché víno s názvom „Krstac“, ktorý má sviežu chuť a charakteristickú vôňu.

Mliečne výrobky v Čiernej Hore

7. Kaymak - špeciálny fermentovaný mliečny výrobok, trochu podobný kyslej smotane, len sa pripravuje z pečeného mlieka. Natiera sa na chlieb alebo sa jedáva lyžičkou. Veľmi často sa používa pri dusení mäsa alebo rýb, ktoré sú potom veľmi jemné a šťavnaté. V jedálnom lístku reštaurácie sa kaymak môže nazývať krémový (Krém).

Kaymak (krém). Cena 3 eurá v Starom bare

8. V dedinke Njegushi robia nielen prosciutto, ale aj nemenej chutnéNjegush syr (Njeguški pane) . Vyrába sa z ovčieho alebo kozieho mlieka, každá gazdinka má svoj vlastný recept. U niektorých ľudí je syr mierne údený, u iných dozrieva olivový olej, niekedy s korením a dokonca aj bobuľami!

Čiernohorské dezerty

9. Tulumba – veľmi bežný čiernohorský dezert s tureckými koreňmi, nájdete ho v každej cukrárni a kaviarni. Táto sladkosť je podobná našim pudingovým koláčikom, no namiesto pridania smotany sa vsiakne medový sirup. Ako všetky orientálne pochúťky, aj tulumba je veľmi sladká, ale aj veľmi chutná! Tento dezert sa dá kúpiť v supermarkete, ale tulumba je už nasiaknutá sladkým sirupom, takže je lepšie ho vyskúšať v kaviarni alebo reštaurácii.

Tulumba. Cena 2-4 eur za porciu

10. A tukata (Рalačinka) - toto je už slovanské jedlo, rôzne nám známe palacinky. Robia tieto palacinky veľká veľkosť a pridajte rôzne plnky, vrátane sladkých: džem, čokoládu, ovocie atď.

Keďže čaj nie je v Čiernej Hore populárny, sladkosti sa tradične zalievajú silnou kávou. Horúca čokoláda Tu je tiež veľmi hustá a chutná. Niekedy pridávajú sladkosti alkoholický nápoj“Domáci rum”, t.j. domáci rum.

Vlastnosti národnej kuchyne Čiernej Hory

1. polievka v Čiernej Hore sa zvykne nazývať vývar s kúskami mäsa.Chobra - Toto je hustá, bohatá mäsová alebo rybacia polievka.

Teľacia polievka. Cena 2,5 eura v Herceg Novi

2. Šalát sa zvyčajne nakrája na veľmi veľké kúsky. Miska môže byť obrovská!

3. Čiernohorci pijúčaj len keď sú chorí, radšej pijú kávu. Ak Čiernohorcovi ponúknete čaj, povie vám, že nie je chorý. A úplne chápu ruský zvyk piť čaj so sladkosťami.

Cena kávy a koláča „Perast“ je v meste Perast 5 eur

4. BreštauráciaAXa kaviarne ponúkajúl Imonáda . Ale v Čiernej Hore limonáda, ktorú sme zvyknutí piť v Rusku, vôbec nie je rovnaká. Čiernohorská limonáda je veľmi kyslá, takže vám prinesú trochu cukru, ktorý treba pridať do nápoja.

5. Na dedinách miestni obyvatelia pripravujú lahodné likéry zo smrekových konárov, dulí, čučoriedok a jabĺk. Cena od 5 do 10 eur.

6. LZa najlepšie odrody vína v Čiernej Hore sa považujú „Vranac“ a „Krstac“. Víno v Čiernej Hore je možné kúpiť v supermarketoch, na trhoch a v špecializovaných predajniach. Cena od 3 do 15 eur za fľašu.

Víno na trhu v Kotore

7. Najsilnejší nápoj v Čiernej Hore -rakia - ovocná vodka so silou 50 stupňov.