Păstrând postul zi de zi. Calendar de nutriție pe zi

Vafele moi sunt aproape fursecuri! Dar nu chiar simplu, dar foarte fraged și parfumat. Se poate suplimenta cu lapte condensat, dulceata, creme si

chiar și un sufleu. Vafele moi sunt de obicei groase, coapte într-un fier special pentru vafe, pătrate, dreptunghiulare, forma rotunda, poate fi sub formă

inimile.

Vafe moi - principii generale de preparare

Aluatul moale de vafe este întotdeauna amestecat cu lichid adăugat. De obicei, acesta este lapte, chefir, puteți folosi smântână sau smântână. Dacă

Întrucât rețeta conține doar ouă și grăsimi, structura va fi sfărâmicioasă și crocantă, iar vafele vor arăta ca pe scurte. Cantitate

Zahărul din rețete poate varia foarte mult. Uneori fac vafe foarte dulci, dar există și variante mai blande, totul depinde

in functie de prezenta sau absenta umpluturii.

Pentru coacere se folosesc vafele adânci, în care se toarnă aluatul până în părțile laterale; acesta trebuie acoperit deasupra. Dacă fierul de vafe

electric, apoi temperatura și modul sunt selectate ținând cont de datele din instrucțiunile dispozitivului.

Cu ce ​​se servesc vafele:

Lapte condensat;

Gem;

Diverse creme;

Ciocolata, miere;

Sufleu, jeleu.

Puteți acoperi două vafe cu umplutură și le puteți lipi. Uneori, crema este pur și simplu stoarsă deasupra, stropită cu ciocolată sau

fulgi de nucă de cocos, bomboane colorate, întinde fructe de pădure sau bucăți de fructe. Puteți turna pur și simplu ciocolată topită peste vafe moi.

sau glazură preparată. Foarte des, mai multe tipuri de toppinguri dulci sunt servite în feluri de mâncare separate.

Vafe moi într-un fier de vafe cu lapte condensat (aluat de lapte)

Un aluat simplu pentru un deliciu uimitor. Se poate framanta in avans, cu cateva ore inainte de a coace vafele moi intr-un fier de vafe, si la ora dorita

un moment pentru a vă face plăcere familiei sau oaspeților. Dar este mai bine să păstrați aluatul la frigider.

Ingrediente

Doua oua;

30 de grame de zahăr;

20 grame sl. uleiuri;

240 de grame de făină;

250 ml lapte;

Sare, sifon, vanilie;

Lapte condensat pentru lipire.

Pregătirea

1. Separam albusurile, adaugam un praf de sare, batem pana se taie spumă albă.

2. Adăugați zahărul și imediat vanilia în gălbenușuri. Se bate sau pur și simplu se macină bine până când alb.

3. Adăugați untul topit în gălbenușuri și turnați imediat laptele la temperatura camerei, amestecați.

4. Adăugați făina, amestecați.

5. Împingeți ușor amestecul bătut în spumă albușuri de ou.

6. Luați 0,4 linguriță. bicarbonat de sodiu, se stinge cu oțet, se toarnă în aluatul finit. Se amestecă ușor cu o spatulă. Încearcă să nu te superi

7. Puteți coace vafe imediat. Așezați aluatul pe suprafața încălzită a fierului de vafe, acoperiți-l și așteptați până devine maro auriu.

8. Scoateți vafele și tăiați-le în sectoare sau cuburi, în funcție de formă. Se unge cu lapte condensat fiert. Lipiți piesele împreună

2 bucati fiecare.

Vafe moi cu smântână

Pentru aluat, puteți folosi smântână cu orice conținut de grăsime, dar este mai bine să nu folosiți un produs prea lichid sau prea acru.

Ingrediente

Trei ouă;

150 de grame de zahăr;

vanilie, sare;

Puțin suc de lămâie;

250 de grame de smantana;

220 de grame de făină;

1 lingura sifon (fara tubercul).

Pregătirea

1. Combinați ouăle și zahărul granulat într-un castron mare. Bateți duo-ul cu un mixer până când apare o spumă bună. Aproximativ cinci minute.

2. Se adauga smantana amestecata cu un praf de sare si se amesteca.

3. Adăugați vanilina sau zahărul vanilat. Dar va funcționa și orice esență, alegeți parfumul potrivit gustului dvs.

4. Adaugati faina si adaugati stins suc de lămâie sifon Ai nevoie de aproximativ o lingură de suc. Puteți înlocui toate acestea cu o pungă de gata făcută

praf de copt.

5. Amestecați aluatul până la omogenizare, lăsați deoparte aproximativ cinci minute.

6. În timp ce puteți pregăti fierul de vafe, încălziți-l.

7. Turnați aluatul până când celulele sunt pline. Gatiti vafele groase si moi pentru cateva minute pana sunt complet

de aur. Nu supraexpunem.

Vafe moi de ciocolată într-un fier de vafe

Reteta de vafe moi in fier de vafe cu gustul si culoarea ciocolatei. De fapt, aluatul pentru ei este amestecat cu cacao. Dar alege unul bun și

pulbere de înaltă calitate destinată coacerii.

Ingrediente

100 de grame de zahăr;

28 de grame de cacao;

130 de grame de făină;

125 de grame de unt (folosim unt);

0,4 linguriță. ripper;

6 linguri de lapte.

În plus, veți avea nevoie de un baton de ciocolată și 6-7 linguri de lapte. Puteți folosi cremă cu orice conținut de grăsime.

Pregătirea

1. Topiți untul. Pentru napolitanele moi de ciocolată, puteți folosi și margarină. Adăugați pudră de cacao, amestecați. Apoi turnați rețeta

2. Conectați-vă cu zahar granulat ouă proaspete. Bateți până devine spumă cu un mixer sau un tel. În primul caz, toate acestea vor fi rapide.

3. Combinați ambele mase.

4. Adăugați vanilina în aluat.

5. Combinați făina cu praful de copt și adăugați la amestecul de ciocolată.

6. Amestecați bine aluatul și coaceți vafe groase și moi. Deoarece aluatul este întunecat, monitorizăm cu atenție starea de pregătire, nu

suprauscat.

7. Rupeți ciocolata în bucăți aleatorii și puneți-o într-o baie de aburi. Se încălzește, se toarnă laptele, se amestecă smântâna.

8. Turnați ciocolata peste vafele coapte. Puteți folosi această masă pentru a lipi perechile.

Vafe moi într-o tigaie

A face vafe moi într-un fier de vafe este ușor. Dar dacă ea nu există? Acesta nu este un motiv pentru a refuza un desert minunat! Mânca

O rețetă minunată pentru cea mai obișnuită tigaie.

Ingrediente

Trei ouă;

Un pahar cu faina;

50 de grame de unt;

Un pahar de zahăr;

0,3 linguriță. ripper.

Pregătirea

1. Topiți și răciți untul.

2. Bate ouăle cu nisip prescris până când devin pufoase. Adăugați uleiul preparat și amestecați.

3. Condimentează aluatul cu făină și praf de copt. Dacă nu este acolo, adăugați sifon. Aproximativ jumătate din normă, dar asigurați-vă că o stingeți

suc de lamaie sau otet de masa.

4. Unge tigaia. Puteți face acest lucru cu o perie sau o cârpă înmuiată cu ulei. Îl încălzim aproape până la ceață.

5. Întindeți vafa cu o lingură. Coaceți 15-20 de secunde pe fiecare parte. Întoarceți cu grijă pentru a nu se rupe.

6. Ungeți tigaia înainte de fiecare nouă porție de aluat, astfel încât pe vafe să apară o crustă frumoasă. Serviți cu orice dulciuri

toppinguri.

Vafe moi într-o fier de călcat de vafe cu făină de porumb (cu cremă de unt)

Rețetă pentru vafe moi minunate într-un fier de vafe. Pentru cremă, folosiți cremă naturală cu grăsime peste 30%, altfel va fi imposibil de produs

Ingrediente

Un pahar de făină de porumb;

1 lingura. l. Sahara;

0,5 linguriță. sifon;

Trei ouă mari;

Un pahar cu faina de mei;

3 linguri de unt;

Un pahar de zer.

Un pahar de smântână;

100 g mascarpone;

4 linguri de zahar (mai mult este posibil).

Pregătirea

1. Este mai bine să pregătiți aluatul cu o oră înainte de coacere. Făina de porumb trebuie să primească puțin timp pentru a se umfla. Se amestecă ouăle și zahărul

bate un minut. Adăugați zer, apoi unt înmuiat. Bateți încă câteva minute.

2. Se amestecă două tipuri de făină, se adaugă vanilie dacă se dorește și se adaugă totul în aluat. În timp ce frământați, adăugați sifon stins în acid.

Se amestecă aluatul și se lasă puțin.

3. Coaceți vafele într-o tavă unsă cu unt în mod obişnuit. Este important să nu le supraexpuneți. Lasa sa se raceasca. Se poate pune la frigider. Este necesar,

ca sa nu se topeasca crema.

4. Bateți smântâna cu zahăr sau pudră până devine pufoasă, combinați cu brânză delicată mascarpone. Dacă doriți, adăugați lichior, vanilie sau

un strop de coniac.

5. Adăugăm smântână în vafe: le puteți lipi împreună, le puteți stoarce flori dintr-o pungă de patiserie, le ungeți și le decorați cu fulgi de ciocolată,

fulgi de cocos.

Vafe moi cu cacao și lapte

O altă rețetă de napolitane moale de ciocolată. Aluatul este făcut în principal din lapte și făină.

Ingrediente

140 de grame de făină;

60 de grame de zahăr;

40 de grame de cacao;

0,3 linguriță. sifon;

275 ml lapte;

Putina sare;

60 de grame de unt;

Cremă sau ciocolată tartinată

Pregătirea

1. Amesteca toate ingredientele uscate pentru reteta intr-un bol.

2. Într-un alt vas, bateți ouăle și laptele, adăugați untul topit, dar niciodată fierbinte.

3. Combinați ambele amestecuri, adăugați sifon stins, amestecați câteva minute până când aluatul devine omogen și neted.

4. Se toarnă un polonic într-un fier de vafe încălzit și se coace până când este gata.

5. Ungeți cu pastă de ciocolată sau orice cremă.

Vafe moi într-un fier de vafe cu lapte acru

Laptele este acru sau iaurtul stagnează? Grozav! Fac un aluat excelent pentru vafe moi. În plus, veți avea nevoie

portocale.

Ingrediente

400 ml lapte acru;

O pereche de ouă;

120 de grame de zahăr;

4 grame de ripper;

Portocale;

350 g faina;

4 linguri de ulei.

Pregătirea

1. Clătiți bine portocala. Scoateți coaja subțire de portocală - coaja. Tăiați-l cu un cuțit sau îndepărtați-l imediat cu o răzătoare fină. Apoi

Tăiați citricele și stoarceți sucul. Filtrăm.

2. Bateți ouăle și zahărul, adăugați lapte stricat, Suc de portocale si coaja, se toarna patru linguri de orice mala. Dar cel mai bine este să folosești

ulei de masline. Se condimentează aluatul cu făină și praf de copt. Se amestecă.

3. Coaceți prăjiturile groase într-un fier de vafe electric sau simplu.

Nu ai un tel sau un mixer? Puteți folosi furculițe pentru a bate ouăle și a frământa aluatul; trebuie să introduceți cuișoarele unul în celălalt, astfel încât

între ei era un oval. Lucrați exact la fel ca cu un tel.

Dacă nu intenționați să folosiți vafele sau să le acoperiți imediat, puneți-le într-o pungă. În caz contrar, se vor usca și nu vor fi moi.

Fara lapte pentru aluat? Vafele pot fi gătite în apă. Il poti amesteca cu smantana sau smantana. Se poate prepara un aluat excelent

din lapte condensat diluat, dar în acest caz va trebui să reduceți cantitatea de zahăr.

Dacă fierul de călcat de vafe este nou, trebuie să îl acoperiți cu generozitate cu ulei, să îl încălziți bine, apoi să îl ștergeți cu hârtie.

Vafele de casă delicioase, crocante și sfărâmicioase gătite într-un fier de călcat electric pentru vafe sunt o amintire caldă din copilărie. Aproape toată lumea avea acasă un fier de călcat electric sovietic de vafe. Era ieftin, deși nu era atât de ușor de obținut, dar cu toate acestea, în mod magic, un astfel de fier de călcat pentru vafe era aproape în fiecare casă. Sau a fost analogul său sub forma unei tigăi duble pentru o sobă cu gaz.

Rețetele pentru prepararea vafelor de casă sunt atât de simple, încât cel mai adesea copiii le-au făcut. Delicios delicatețe naturală, care a fost preparat în câteva minute, a costat doar bănuți și putea fi copt dintr-o jumătate de litru de aluat o cantitate mare vafe, care erau suficiente nu numai pentru întreaga familie, ci și pentru tratarea prietenilor.

Rulouri de napolitană cu cremă proteică sau cremă de unt se vindeau în fiecare magazin alimentar și puteau fi făcute acasă fără probleme.

De asemenea, puteți umple rulouri de vafe cu lapte condensat fiert cu nuci sau puteți folosi vafe ca straturi de tort pentru o prăjitură delicioasă cu cremă.

Există o mulțime de rețete de vafe. Pe lângă obișnuitele vafe proaspete sau crocante, există vafe friabile, belgiene, suedeze, biscuite, vieneze, șarveți, caș, cartofi etc. Puteți face vafe cu lapte, smântână, chefir sau iaurt, lapte condensat, unt sau margarina si fara ele – in ulei vegetal, dulce sau azime, adauga sifon, praf de copt sau drojdie.Desigur, prepararea lor este mai dificila decat, dar mult mai usoara decat.

Sunt preparate prin simpla amestecare a ingredientelor, așa că este suficient să le vezi o dată fotografii pas cu pasîn rețeta de vafe de casă sau urmăriți rețeta video, iar restul îl puteți pregăti singuri, știind proporțiile ingredientelor, și veți obține vafe delicioase - o delicatesă naturală de casă pentru cei dragi.

Vafe delicioase - o rețetă pentru un fier de călcat electric sovietic pentru vafe.

Această rețetă este foarte veche, trăiește în caietul meu de mult timp; am pregătit-o încă din anii de școală, ne întâlnim cu prietenii mei acasă la cineva. Vafele sunt delicioase, crocante și sfărâmicioase.

Produse:

• 6 ouă
• 1 cană de zahăr
• 200 g margarină (sau unt)
• 1 cană de făină
• 1 pahar de apă
• Un praf de sare si vanilie

Preparare:

Bate ouale cu zaharul, un praf de sare si vanilie.

Turnați margarina topită (sau untul) în acest amestec și amestecați

Adăugați un pahar de apă și un pahar de făină,

Amesteca bine cu un mixer sau bate pana se omogenizeaza. Aluatul nu se dovedește mai gros decât chefirul.

Încălziți un fier de călcat electric pentru vafe și coaceți până se rumenesc. Timpul de coacere depinde de puterea fierului de călcat electric pentru vafe; în medie, coacerea unei vafe durează 1,5-3 minute

Aceste vafe nu necesită toppinguri sau toppinguri, sunt delicioase singure. Trebuie doar să turnați o ceașcă de ceai sau cafea!

Poftă bună!

Vafe moi cu smântână în fier de călcat electric pentru vafe - rețetă cu fotografie

Vafele moi delicioase, care costă mult în magazin și sunt departe de a fi naturale, pot fi preparate acasă. Vor fi mult mai gustoase și sănătoase și cu siguranță mai naturale.

Rețeta este testată în timp. Vafele ies foarte gustoase și fragede, amintesc de fursecuri cu burețel!

Produse:

• 3 oua
• 1 cană de zahăr
• 250 g smantana
• 1,5 cani de faina
• 1-1,5 lingurite de praf de copt
• 1 g vanilină
• 0,25 linguriță. linguri de sare
• zahăr pudră pentru stropire sau ciocolată topită (opțional)

Preparare:

Bateți ouăle cu zahărul și vanilia într-un castron adânc

Se adauga smantana si un praf de sare. Bateți totul bine cu un mixer

Adaugati faina si praful de copt.

Frământați bine aluatul cu un mixer. Se amestecă totul bine, nu ar trebui să fie cocoloașe.

Consistența aluatului ar trebui să fie ca o smântână groasă.

Încingeți bine fierul de vafe, întindeți aluatul (1-1,5 linguri)

Închideți capacul și coaceți până se rumenesc.

Rezultatele sunt vafe foarte gustoase, pufoase, moi, apetisante.

Pot fi stropite cu zahăr pudră, turnate peste ciocolată topită, dulceață, înghețată sau consumate pur și simplu cu ceai sau cafea.

Poftă bună!

Rulouri cu vafe - o rețetă foarte simplă (video)

Această rețetă este cunoscută încă din vremea sovietică. Rulourile de vafe ies frumoase și foarte gustoase. Rețeta este foarte simplă. Toate detaliile in videoclip:

Vafe nedospite - o reteta foarte simpla

Aceasta reteta cu set minim produse. Sunt perfecte pentru prajiturile cu vafe nu numai cu smantana dulce, ci si cu umpluturi de legume, carne si ficat.

Dacă frigiderul este gol, magazinele sunt închise sau îți este prea lene să mergi acolo, încearcă să faci vafe nedospite.

Produse:

• 1 cană de făină
• 1 ou
• 1 pahar de apă

Gătitul pas cu pas:

1. Gălbenuș de ou, sare, sifon, amestecați bine

2. Adăugați o jumătate de pahar de apă, turnați toată făina și amestecați bine, adăugând treptat restul de apă.

3. Dacă doriți să faceți vafe dulci, adăugați 2 linguri de zahăr.

4. Coaceți în cuptorul electric până se rumenesc. Dacă doriți, rulați într-un tub și umpleți.

5. Sau răciți vafele pe o suprafață plană și folosiți-le ca straturi de tort pentru prăjituri dulci sau prăjituri sărate, de exemplu, puteți acoperi straturi de prajituri cu vafe.

Poftă bună!

Reteta de vafe cu paine scurta pentru fierul de vafe

Această rețetă de vafe delicioase este la fel de bună atât pentru un fier de vafe electric, cât și pentru un fier de vafe pe gaz. Vafele sunt crocante și sfărâmicioase cu cantitate minima uleiuri

Produse:

• 2 căni de făină
• 0,5 cani de zahar
• 1 ou
• 30 g-50 g unt
• 0,5 l apă
• Sare, sifon pe varful unei lingurite
• Vanilina dupa gust

Preparare:

1. Măcinați untul la temperatura camerei cu zahăr,

2. Adăugați oul, sarea, vanilia și sifonul și bateți bine.

3. Turnați o jumătate de porție de apă, amestecați

4. Adaugati faina si amestecati bine, astfel incat sa nu fie cocoloase.

5. Adăugați restul de apă și amestecați.

7. Rulați rapid într-un tub și umpleți sau

Vafe de dovleac cu mere - reteta video

Cu acest lucru sunt preparate uimitor de gustoase, aromate, vafe de dovleac și mere reteta simpla. Sunt bune nu doar pentru micul dejun, ci și pentru o gustare de după-amiază și chiar pentru cina usoara sau o gustare.

Produse:

• dovleac - 250 g
• mere – 150 g
• Ou de pui - 1 buc.
• făină de grâu - 3 linguri.
• Smântână - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură. (optional)
• Sare - un praf

Pregătire simplă în video:

Această rețetă de vafe a fost încercată și adevărată de ani de zile. Vafele pot fi consumate pur și simplu cu ceai sau cafea. Sau puteți turna ciocolată albă sau neagră topită și presărați cu firimituri de nucă de cocos - se va dovedi impresionant și frumos. Dar acest lucru nu este deloc necesar - vafele sunt deja bune!

Produse:

• 1 cană de amidon de cartofi
• 100 g margarină sau unt
• 0,5 cani de zahar
• 3 oua
• Zesta de 1 lămâie (opțional)

Preparare:

1. Bate oul cu zaharul.

2. Topiți margarina sau untul, răciți puțin, turnați în ouă bătute, amestecați bine.

3. Adăugați amidon. Se amestecă

4. Adăugați coaja rasă a unei lămâi. Amesteca totul

5. Coaceți până când este gata. Dacă doriți, umpleți cu lapte condensat fiert sau acoperiți cu topping de ciocolată.

Rețetă pentru vafe într-o cutie pe aragaz (video)

Puteți coace vafe nu numai într-un fier de călcat electric de vafe, ci și pe un aragaz, dar pentru aceasta, desigur, aveți nevoie de o formă specială precum o alune. Toate detaliile și rețeta sunt în acest videoclip:

Vafe crocante - reteta cu lapte si drojdie

Cu ajutorul acestei rețete se obțin vafe delicioase, pufoase, crocante. Reteta cu adaugat de lapte si drojdie. Delicios!

Personal, am această rețetă dintr-o carte pentru un fier de vafe sovietic. Vor merge bine cu vafele belgiene. Le puteti coace fie in vafele pentru vafe belgiene (vienice, etc.), fie pentru cele subtiri.

Produse:

• 1 cană de făină
• 1,5 cani de lapte
• 20 g drojdie
• 100 g unt
• 0,5 lingurita zahar

Preparare:

1. Se macină drojdia, se pisează cu zahăr, se toarnă jumătate de porție de lapte

2. Adăugați făină și amestecați

3. Adăugați laptele rămas.

4. Topiți untul, răciți și adăugați în aluatul de vafe. Amesteca bine.

5. Puneți la loc cald timp de 1 oră.

6. Coaceți într-un fier de vafe electric până când este gata.

7. Serviți cu orice gem, caramel, topping de ciocolată pentru ceaiul sau cafeaua de dimineață

Vafe suedeze fara oua si cu smantana

O rețetă veche de vafe fără ouă și cu smântână din aceeași carte magică pentru un fier de vafe sovietic. Aluatul este destul de gros și foarte ușor de preparat. Le puteți prepara ca desert dulce adăugând zahăr, sau ca bază pentru pateuri.

Produse:

• 150 g faina
• 4 masa. linguri de apă
• 2 căni de smântână sau smântână groasă
• Sare, zahar dupa gust

Pregătirea:

1. Amesteca bine faina, apa si smantana si bate, adauga sare si zahar dupa gust.

2. Ungeți panourile de călcat electric de vafe cu margarină sau unt și coaceți vafele din aluat până sunt gata.

3. Serviți cu dulceață și fructe de pădure proaspete

Vafe crocante de casă cu lapte condensat într-un fier de vafe

Cu această rețetă se obțin vafe crocante sfărâmicioase. Laptele condensat le oferă un gust și o aromă deosebite.

Produse:

• 1 cutie de lapte condensat
• 3 oua
• 2,5 căni de făină
• 0,5 cani de zahar
• 1 pachet de margarină (200 g)
• Un praf de sare si sifon

Preparare:

1. Topiți margarina și amestecați-o cu zahărul

2. Adăugați laptele condensat.

3. Într-un alt castron, bate ouăle cu sare.

4. Combinați amestecul de ouă cu untul

5 Cerneți făina și adăugați sifon.

6. Amesteca bine aluatul cu un mixer pana ajunge la consistenta de smantana groasa.

7. Preîncălziți fierul de vafe electric. Deschideți-l și turnați 1-2 linguri de aluat în centru, închideți fierul de vafe și apăsați ușor. Coaceți până se rumenesc.

8. Puneți vafele finite pe un prosop de hârtie. Dacă doriți să le umpleți cu smântână, rulați-le imediat într-un tub. În timp ce sunt fierbinți, vafele vor fi moi, apoi se vor răci și devin crocante.

9. Serviți vafele finite cu ciocolată caldă, cafea sau ceai. Le puteți servi cu fructe, gem, dulceață sau ciocolată tartinată. Poftă bună!

Vafe cu cartofi - reteta video

Aceste vafe de gustări delicioase, uimitor de sățioase, cu aroma delicioasă a usturoiului proaspăt, fac o gustare rapidă.

Oricine iubește cartofii și clătitele cu cartofi va aprecia această rețetă!

Produse:

• 2 oua
• 3-4 buc. cartofi
• 5 masa. linguri de faina
• 5 linguri de smantana
• 1 lingurita praf de copt
• 0,5 linguriță. linguri de sare
• 1 ceapă
• 2 masa. linguri de ulei vegetal

Pentru mai multe detalii despre modul de preparare, urmăriți rețeta video:

Vafe belgiene (Bruxelles)

Patria lor, după cum sugerează și numele, este Belgia. Există 2 tipuri de vafe belgiene - moi și pufoase - vafele Bruxelles, care sunt cele mai populare din lume, și vafele Liege, care sunt mai tari, mai bogate și crocante cu picături de caramel înăuntru.

Există 2 secrete pentru a face vafe belgiene

1. Albusurile si galbenusurile se bat separat
2. Belgienii au fost cei care au venit cu ideea de a adăuga praf de copt pentru a adăuga aerisire la aluatul de vafe.

Vafele belgiene sunt decorate cu orice îți dorește inima: ciocolată topită, smântână, înghețată sau fructe și fructe de pădure. Toți turiștii care sosesc la Bruxelles încearcă să guste adevărate vafe belgiene, mai ales că acest lucru este ușor de făcut: se vând peste tot, de la patiserii până la tarabe stradale.

Asigurați-vă că încercați să coaceți aceste vafe delicioase cu biscuiți.

Produse:

• 3 oua
• 250 g faina
• 250 ml lapte
• 125 g unt
• 75 g zahăr granulat
• 125 ml apă minerală spumante
• 0,25 lingurita praf de copt
• 1 g vanilină
• Sarat la gust

Gătitul pas cu pas:

1. Se spală bine ouăle cu o perie și săpun și se usucă.

2. Separați cu grijă albușurile și gălbenușurile.

3. Bate bine albusurile cu un praf de sare intr-un castron separat.

4. Puneți untul la temperatura camerei, zahărul, vanilina într-o altă cană și bateți cu un mixer.

5. Adaugati faina cernuta cu praful de copt, laptele si amestecati totul bine cu un mixer

6. Adăugați apă minerală carbogazoasă și albușuri spumă. Apa minerală carbogazoasă adaugă un plus de aerisire aluatului

7. Amestecați bine aluatul și coaceți într-un fier de vafe încălzit până este gata

Vafele belgiene sunt întotdeauna dreptunghiulare cu despărțitori, așa că aveți grijă și adăugați cantitatea exactă de aluat pentru a forma unul frumos. aspect pentru vafe belgiene.

Atunci decorează-le după bunul plac -

lapte condensat

ciocolată, smântână, înghețată,

Vafe delicioase cu banane în 15 minute - rețetă video

Vafe cu caș - rețetă cu fotografii pas cu pas

Vafele luxuriante și fragede cu caș sunt făcute folosind această rețetă simplă. Le poti decora cu orice topping: dulceata, ciocolata, fructe de padure si inghetata.Foarte,foarte gustoase!

Produse:

• 2 oua
• 2,5 linguri zahăr
• 180-200 g branza de vaci
• putina sare
• 2 linguri pline de făină
• 0,5 lingurita praf de copt
• 1 lingura ulei vegetal

Preparare:

1 Bateți ouăle cu zahărul, vanilia și un praf de sare cu un mixer până devin pufoase.

Cu cât bateți mai bine ouăle, cu atât vafele vor fi mai pufoase și mai fragede.

2. Adăugați brânza de vaci, continuând să bateți amestecul cu un mixer la viteză mică.

3. Adăugați și făină

4. Turnați ulei vegetal

5. Amesteca totul bine cu un mixer pana se omogenizeaza si obtine un aluat nu gros

6. Încălzește fierul de vafe. Ungeți ușor panourile de prăjit ulei vegetalși așezați masa 1,5-2. linguri de aluat. Distribuiți-l uniform

7. Timpul de coacere depinde de puterea fierului de vafe și de dimensiunea vafelor. De obicei, 3 până la 4 minute.

Vafele devin pufoase și aerisite.

Puteți servi vafe cu gem sau sirop preferat,

ciocolată sau căpșuni, lingonberries, afine,

cu inghetata sau frisca cu sau sau

Poftă bună!

Vafe cremoase sfărâmicioase - tuburi, coșuri și fursecuri cu noroc

Aceste vafe sfărâmicioase uimitor de delicioase pot fi preparate în trei variante - faceți-le în tuburile obișnuite și umpleți-le cu cremă proteică, faceți coșuri și umpleți-le cu frișcă, smântână, înghețată sau fructe de pădure Faceți prăjituri de avere - împlinirea dorinței. Se dovedește nu numai gustos și incitant. Astfel de fursecuri simple cu vafe aduc o mare de bucurie și pozitivitate.

Produse:

5 ouă mari de pui

200 g zahăr

200 g unt

Preparare:

Procesul de preparare a acestor vafe este destul de simplu, la fel ca oricare altul. Dar vă voi arăta în fotografie cum să modelați coșul.

Așa că pregătim aluatul pentru vafe sfărâmicioase

1. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer până devin pufoase

2. Adăugați untul topit. Amesteca.

3. Adăugați făina cernută

4. Amesteca totul bine cu un mixer.

Aluatul este gata, iese destul de lichid, ca chefirul din magazin.

5. Încălziți vafele electrice și coaceți vafele, adăugând fiecare câte 2 linguri de aluat.

Aproximativ 2 minute. Timpul de coacere depinde de fierul de vafe.

6. Vafa finită este destul de plastică când este încă fierbinte și poate fi modelată într-un coș folosind un pahar lung și îngust și un pahar sau o cană.

Pentru a face acest lucru, scoateți cu grijă vafa de pe suprafața de prăjire cu o spatulă și puneți-o deasupra paharului.

Punem imediat cana deasupra si asteptam pana se raceste totul.

Scoateți cana după 1-2 minute

Scoateți coșul din pahar, rămâne doar să-l umpleți cu cremă

Tuburile se formează în mod obișnuit: le puteți rula exact așa, sau le puteți înșuruba pe un tub de diametru potrivit și când se întărește și se răcește, scoateți-l și umpleți-l cu cremă.

Cum să faci prăjituri cu vafe de avere. Sunt deosebit de populare în ajunul sărbătorilor - Anul Nou sau ziua de naștere! Sau pentru a juca forfaits.

Pregătește în avans notele de urări pentru oaspeții tăi

Coaceți vafele ca de obicei

Transferați rapid pe o tablă sau farfurie și plasați o notă deasupra

Îndoim plicul unul spre celălalt,

astfel încât să ajungi cu un dreptunghi sau un pătrat

Totul este foarte simplu! Acum îți poți mulțumi prietenii nu numai cu vafe delicioase, ci și cu coșuri originale și fursecuri cu noroc.

Poftă bună!

Vafe vieneze - rețetă video pentru o fieră de călcat de vafe multi-brutar sau electric

Vafele vieneze delicioase, crocante la exterior și fragede la interior, sunt făcute folosind această rețetă simplă.

Produse:

• Ou de pui - 3 buc. (mărime medie)
• zahăr - 100 g
• Lapte - 250 ml (2,5% grăsime)
• Unt - 200 g (72% grăsime)
• făină de grâu - 350 g
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Praf de copt - 2 lingurițe. (fara tobogan)

Toate secretele de a face vafe delicioase în acest videoclip:

17 rețete de vafe delicioase pentru un fier de călcat electric de vafe - cu siguranță fiecare va găsi un desert pe placul său!

Ei bine, dacă ai la dispoziție mult timp, pregătește-ți gura dulce nu doar vafe delicioase, ci și

Mai multe rețete de paie de ceai:

Abonați-vă la rețete noi în Notificări Push pentru a fi mereu la curent cu noutățile de pe site-ul Tasty Food

Faceți rulouri de vafe acasă, la fel ca în copilărie. Va fi foarte gustos chiar și într-un vechi fier de călcat sovietic de vafe!

O reteta foarte simpla pentru un fier de vafe.

• 4 ouă
• zahăr vanilat
• 1-1,5 cani de faina
• 1 cană de zahăr
• pachet de margarina
• sare, sifon

Bate ouăle cu zahărul amestecat cu zahărul vanilat. Cu un proces de mixer va merge mai repede. (Nu uitați să adăugați un praf de sare).

Topiți margarina.

După ce s-a răcit ușor, se toarnă în amestecul de ouă și zahăr. Continuăm să batem.

Aceasta este cantitatea de sifon de care avem nevoie.

Adăugați treptat făina în amestec, amestecând bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Stingem sifonul cu otet si il turnam in aluat. Se amestecă, după un minut sau două aluatul va începe să clocotească ușor.

Aluatul devine apos și curgător.

Încălzim fierul de vafe, ungem cu atenție suprafețele de copt cu ulei vegetal (dacă fierul de vafe are un strat antiaderent, nu este nevoie să îl ungem) înainte de a coace primul produs. Nu este nevoie să-l lubrifiați în viitor.

Se toarnă una sau două linguri de aluat peste suprafata de josși apăsați rapid și ferm. Nu este nevoie să întindeți aluatul pe suprafață (ca în fotografia mea)... Două suprafețe de copt care se ating ale fierului de vafe vor face acest lucru mai bine!

Vafele sunt coapte nu mai mult de 3-5 minute (totul depinde de puterea fierului de vafe electric). După 3 minute, puteți ridica capacul superior și puteți vedea cum decurge procesul.

Scoateți napolitana finită cu o spatulă și rulați-o rapid într-un tub sau un con. Puteți presăra pur și simplu tuburile finite cu zahăr pudră.

O poți umple cu orice cremă - cremă, unt, proteine, lapte condensat fiert, conserve, dulceață, marmeladă.

Rețeta 2: rulouri simple de vafe într-un fier de vafe

• Ouă - 5 bucăți
• Zahăr - 0,5 - 1 pahar
• Făină - 1,5 căni
• Unt sau margarină - 180 gr

Se spală ouăle de găină cu săpun și se sparg într-o ceașcă. Adăugați zahăr.

Bate ouăle cu zahărul până se omogenizează.

Topiți margarina sau untul. Se răcește ușor.

Amestecați amestecul de ouă cu margarina (untul).

Treptat, în porții mici, turnați făină în aluat.

Amesteca. Consistența aluatului va fi ca smântâna.

Preîncălziți fierul de vafe. Se toarnă o linguriță și se închide. Se coace 2-3 minute.

Rulați vafa într-un tub cât este încă caldă. Dacă doriți, umpleți cu smântână sau lapte condensat fiert folosind o seringă de patiserie.

Rețeta 3: rulouri de vafe crocante într-un fier de călcat electric pentru vafe

Rețeta este potrivită pentru vechiul fier de călcat electric sovietic de vafe EV-1/220 produs de fabrica Dnepropetrovsk Elektrobytpribor. Acesta este un fier de vafe dreptunghiular.

• 3 oua,
• 100 g unt,
• 150 g zahar,
• 100 g faina de grau,
• vanilina pe varful unei lingurite.

Într-un castron, bate ouăle cu untul înmuiat.

Adăugați zahăr granulat și continuați să amestecați cu o furculiță.

Cand untul este bine amestecat, adaugam in castron faina si vanilia. Amestecam aluatul pana devine smantana lichida, fara cocoloase.

Conectați fierul de vafe și încălziți-l timp de zece minute.

Înmuiați un tampon de bumbac în ulei vegetal rafinat și ștergeți cu el suprafața de lucru a fierului de vafe electric.

Cu o lingură, turnați aluatul în centrul suprafeței încălzite și acoperiți rapid cu a doua suprafață.

Apăsați ușor cerceveaua cu mâna. Coaceți fiecare vafe timp de 2-3 minute în timp ce se fierbe la abur.

Deschideți fierul de călcat electric pentru vafe și vedeți dacă vafa este suficient de roz pentru gustul dvs.

Scoateți cu grijă marginea vafei cu un cuțit.

Și rulează-l imediat într-un tub. Această etapă este cea mai rapidă; trebuie să răsuciți tubul în timp ce napolitana este încă fierbinte.

Asezati mai intai rulourile de vafe fierbinti pe un gratar pentru a se raci, a se usuca si a lua forma. Apoi îl transferăm într-un vas, după ce l-am așezat anterior pe el servetel de hartie. Vafele ies destul de subțiri și fragede.

Așa este cât de ușor este să faci vafe delicioase într-un fier de vafe sovietic. Poftă bună!

• ouă - 4 buc
• margarină - 250 g
• zahăr - 200 gr
• făină de grâu - 180 gr
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• oțet de masă - 0,1 linguriță.
• zahăr vanilat - 20 g

Totul este pregătit foarte repede. Prin urmare, primim totul imediat ingredientele necesare. Topiți margarina într-un mod convenabil- pe aragaz, calorifer, la cuptorul cu microunde.

Rupeți ouăle într-un castron și amestecați. Nu este nevoie să bateți, doar amestecați.

Adăugați zahăr și zahăr vanilat în ouă. Amesteca totul.

Acum turnați margarina topită și amestecați din nou bine.

Se toarnă făina în aluat, se amestecă până se omogenizează.

Stingem sifonul cu otet, il adaugam in aluat si amestecam bine.

Acesta este aluatul pe care îl facem. Puțin mai subțire decât pentru clătite.

Ungeți ușor forma cu ulei vegetal. Puțin, puțin și o singură dată. Nu vom mai avea nevoie de ea.

Se toarnă 1 lingură de aluat în mijlocul fierului de vafe, se închide și se prăjește timp de 30-40 de secunde. Totul depinde de încălzirea matriței. Fierul meu de calcat de vafe are un diametru de 25 cm.Nu am avut nevoie de tuburi atât de lungi, așa că am pus 1 lingură pe tigaie.

Dacă doriți să obțineți tuburi lungi, atunci puneți 2 linguri de aluat fără tobogan.

Scoateți napolitana finită și rulați-o într-un tub. Vafele ies zaharoase, sfărâmicioase și foarte gustoase. Am primit 25 de bucăți.

Rețeta 5: rulouri de vafe cu zer într-un fier de vafe

• făină de grâu - 300 g
• ser – 200 ml
• margarină (untul este posibil) - 200 g
• zahăr - 200 g
• ou - 2 buc.
• ulei vegetal pentru lubrifierea fierului de vafe electric.

Rețeta 6: rulouri de vafe cu chefir (pas cu pas cu fotografie)

• chefir - 400 ml,
• ouă de pui - 3 buc.,
• zahăr granulat - 100 de grame,
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri,
• făină - 1 cană,
• sare - 2 vârfuri,
• vanilină - după gust.

Rupeți ouăle într-un bol convenabil pentru dvs., adăugați zahăr și vanilină după gust.

Apoi turnați chefir, ar trebui să fie la temperatura camerei. Amesteca totul bine cu un tel.

ÎN ultima solutie se toarnă ulei vegetal și se adaugă sare cu făină de grâu cernută.

Aluatul de vafe finit va avea o consistență puțin mai groasă decât smântâna.

Să începem să coacem vafe, pentru asta vom avea nevoie de un fier de călcat electric pentru vafe. Conectați-l la o priză, încălziți-l și ungeți suprafața cu ulei vegetal. Trebuie să lubrifiați o singură dată.

Pune o lingură de aluat preparat pe platforma inferioară a fierului de vafe. Închideți capacul.

Coaceți vafele până se formează o crustă maro aurie frumoasă.

Tortul de vafe finit trebuie să fie rulat într-un tub sau un con. În acest scop există dispozitive speciale, care se vând întotdeauna complet cu un fier de vafe.

Dar poți face asta cu mâinile tale, doar fii foarte atent, deoarece prăjiturile sunt foarte fierbinți. Și asigurați-vă că faceți totul foarte repede, în timp ce prăjiturile sunt fierbinți; prăjiturile răcite sunt foarte casante.

Poftă bună!

Reteta 7: aluat pentru rulouri de napolitana cu smantana

• Margarina - 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Zahar – 1 pahar.
• Făină – 2 căni.
• Smântână – 1 pahar.
• Sifon - 1 lingurita.

Puneți toată margarina într-un castron adânc și puneți-o la cuptorul cu microunde. Când în casă Copil mic iar timpul se scurge, vă sfătuiesc să nu faceți băi de apă; pur și simplu puteți topi margarina în modul „decongelare”.

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer sau un tel. Chiar și un blender poate face față acestei sarcini, am verificat-o personal.

Încercați să vedeți dacă margarina devine fierbinte după ce se topește cuptor cu microunde. Ar trebui să fie moderat cald. Adăugați ouăle bătute și zahărul în margarină.

Adăugați sifon în smântână și amestecați.

Combinați smântâna și margarina cu ouăle. Asigurați-vă că amestecați.

Adăugați făină în aluat și amestecați cu un tel până nu se formează cocoloașe.

După ce am primit deja aluat adevărat pentru vafe, putem respira ușor - jumătate din muncă este făcută.

Asigurați-vă că ungeți suprafața fierului de vafe electric cu unt. Nu este necesar să faceți acest lucru înainte de a coace fiecare vafe, dar este necesar prima dată.

Coaceți fiecare vafe timp de două minute. Pentru a face acest lucru, scoateți aluatul într-o lingură și turnați-l rapid pe suprafața inferioară a fierului de vafe electric. Acoperi top parte. Nu este nevoie să întindeți aluatul pe suprafață; acesta se va întinde singur atunci când îl apăsați cu capacul fierului de vafe.

Ar trebui evitat cantitate mare aluat pe suprafata de prajit, pentru ca dupa ce vei acoperi excesul va curge.

Cât sunt încă fierbinți, vafele trebuie rulate în tuburi.

Reteta 8: rulouri de vafe cu frisca

• ouă - 5 buc.
• margarină (unt) - 200 g
• zahăr - 1 pahar
• făină - 1 cană
• frisca gata preparata

Mai întâi amestecați ouăle cu zahărul.

Bateți bine cu un mixer în modul turbo.

Apoi adăugați margarina (sau untul) pre-topită.

Se amestecă cu un tel.

Adăugați făină.

Amestecă din nou bine aluatul cu un tel.

Aluatul pregătit corespunzător este foarte important în prepararea rulourilor de vafe crocante. Ar trebui să fie destul de rar (cum ar fi 15% smântână).

După ce preîncălziți fierul de călcat electric pentru vafe, adăugați 1 lingură de aluat și neteziți-l pe suprafața vafei.

Coaceți până se rumenesc.

Rulați vafele terminate într-un tub.

Puteți mânca rulouri de vafe fără smântână sau, ca în cazul nostru, le puteți umple cu frișcă obișnuită gata preparată. De asemenea, puteți face rulouri de vafe cu lapte condensat.

Rețeta 9: tuburi într-un fier de vafe electric (cu fotografie)

• unt - 50 g
• făină de grâu - 0,25 căni
• ou - 1 buc.
• lapte - 2 linguri.
• zahăr - 0,25 căni

Soțul meu a găsit această rețetă în vechile notițe ale mamei sale. Sunt la fel de vechi ca fierul nostru electric de vafe sovietic. Anterior, toate aparatele electrice erau bine făcute și s-a păstrat perfect. Deci, dacă ai moștenit o astfel de unitate, ar fi un păcat să nu coaceți vafe sub formă de tuburi. În zilele noastre există o mare varietate de produse de patiserie și dulciuri în magazine, dar înainte mamele noastre erau ajutate de fiare de călcat pentru vafe electrice ca acestea. Deși, din moment ce ați venit pe site-ul nostru în căutarea unei rețete de vafe, atunci cel mai probabil sunteți proprietarul unui fier de călcat de vafe modern sau electric. Cadoul soțului pentru 8 martie? Bravo, acum îl așteaptă vafe dulci, crocante, într-un fier de călcat electric pentru vafe, preparate după rețeta noastră. Asadar, haideti sa începem.

Produse pentru gatit:

• Margarina - 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Zahar – 1 pahar.
• Făină – 2 căni.
• Smântână – 1 pahar.
• Sifon - 1 lingurita.

Timp de preparare: 30 minute.
Conținut caloric - 300 kcal.

Pregătirea pas cu pas:

1. Pune toata margarina intr-un castron adanc si pune-o la cuptorul cu microunde. Când există un copil mic în casă și timpul este scurt, vă sfătuiesc să nu faceți băi de apă; puteți pur și simplu să topiți margarina în modul „decongelare”.

2. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer sau cu telul. Chiar și un blender poate face față acestei sarcini, am verificat-o personal.

3. Testați pentru a vedea dacă margarina este fierbinte după ce s-a topit în cuptorul cu microunde. Ar trebui să fie moderat cald. Adăugați ouăle bătute și zahărul în margarină.

4. Adăugați sifon în smântână și amestecați.

5. Combinați smântâna și margarina cu ouăle. Asigurați-vă că amestecați.

6. Adăugați făină în aluat și amestecați cu un tel până nu se formează cocoloașe.

7. După ce am primit deja aluat adevărat pentru vafe, putem respira ușor - jumătate din muncă este făcută.

8. Asigurați-vă că ungeți cu unt suprafața fierului de vafe electric. Nu este necesar să faceți acest lucru înainte de a coace fiecare vafe, dar este necesar prima dată.

9. Coaceți fiecare vafe timp de două minute. Pentru a face acest lucru, scoateți aluatul într-o lingură și turnați-l rapid pe suprafața inferioară a fierului de vafe electric. Acoperiți cu vârful. Nu este nevoie să întindeți aluatul pe suprafață; acesta se va întinde singur atunci când îl apăsați cu capacul fierului de vafe.

9. Ar trebui să evitați prea mult aluat pe suprafața de prăjire deoarece excesul se va scurge după acoperire.

10. Cât sunt încă fierbinți, vafele trebuie rulate în tuburi. Nu te supara daca prima data nu iese atractiv. În curând le vei obține mai precis. După ce ați pregătit totul, vă puteți gândi la umplutură. Familia noastră mănâncă și se bucură de acest desert fără el, dar puteți folosi lapte condensat sau. Poftă bună.

Rețeta a fost pregătită de Alena.

Reteta clasica de tort Napoleon

Croissant acasă

Aluat de croissant simplu

Plăcintă rapidă cu kefir cu gem

Cum să faci înghețată acasă

A face vafe cu smantana nu este deloc dificila, mai ales daca ai la indemana un fier de vafe acasa. Rețeta lor este prezentată în opțiuni diferite, după ce ați citit, puteți alege una dintre opțiuni pentru dvs.

Excursie în istorie

Există o mulțime de informații despre când oamenii au început să facă vafe delicioase.

Povestea se întinde pe mai bine de un secol. De fapt Grecia antică a devenit prima țară care a făcut vafe. Desigur, rețetele s-au schimbat în timp. Prăjiturile dulci s-au răspândit treptat în alte țări.

Așa că curând au apărut și vafele în Franța. Atunci toată lumea a visat la desert, dar numai regii și oamenii de la curte puteau încerca.

Delicatesa a fost rezervata celor mai rafinati si privilegiati oameni. Astăzi puteți cumpăra un astfel de desert aproape peste tot. Napolitanele au devenit cunoscute în 1898. Cofetarul austriac Manner le-a prezentat ca un desert napolitan.

Rețeta folosește o umplutură cu alune de padure, și prin urmare nu puteau fi obținute decât în ​​zona Napoli. Caracteristica principală este că diferă de napolitanele crocante, deoarece sunt mai asemănătoare cu biscuiții. Tratamentul este la mare căutare.

Tocmai din acest motiv, Josef a decis să breveteze rețeta și astfel a luat naștere un brand numit Manner, care este cunoscut pentru produsele sale delicioase de patiserie.

După ceva timp, s-a decis să se creeze umpluturi. Umpluturile cu nuci au trecut și ele pe fundal, iar locul lor a fost luat de diverse gemuri, miere, fructe de pădure, brânză procesată și chiar carne. Umpluturile includ gem și conserve.

Se dovedește foarte gustos. Astăzi, rețetele de delicatese sunt variate. Cel mai pretențios gurmand va găsi un răsfăț pe placul lui.

Vafe cu smântână într-un fier de călcat electric pentru vafe

Componente:

200 ml smantana; 4 linguri. lapte; 2 buc. găini gălbenuş; 125 gr. făină; 50 gr. Sahara; 1 pachet dubă. Sahara; 1 lingura praf de copt; sare; o jumătate de lămâie; 2 linguri. suc de lămâie.

Algoritm de gătit:

1. Am amestecat smantana si pui. gălbenușuri, zahăr, van. zahăr și sare. Spal lamaia si rad coaja. Stoarc sucul din citrice și îl adaug la amestecul de smântână.
2. Amestecam faina si praful de copt, amestecam cu smantana si laptele.
3. Grosimea aluatului trebuie ajustată personal prin adăugarea de făină sau lapte. Cel mai bine este să încercați să coaceți o vafe; dacă este normal, puteți lăsa consistența; în caz contrar, ar trebui să aduceți amestecul la consistența dorită.
4. Fierul de călcat electric pentru vafe ar trebui să fie acoperit cu un amestec antiaderent.
5. Coaceți vafele în aparat până sunt gata. Presară zahăr. pudra.

Pentru a diversifica gustul vafelor cu smântână, puteți face o serie rapidă de smântână.

Trebuie să faceți o cremă din brânză de vaci, zahăr, smântână și suc de lămâie și portocale, coajă.

Adăugați fructe confiate în amestec. Brânza de vaci trebuie amestecată cu smântână, iar apoi puteți adăuga restul aditivilor.

Vafe de afine cu smântână

Rețeta este interesantă pentru că o poți găti nu numai cu fructe de pădure proaspete de sezon, ci și cu cele congelate. Nu trebuie să amestecați aluatul împreună cu fructele de pădure, astfel încât amestecul să nu devină colorat.

Vafele trebuie consumate calde; pot fi acoperite cu frișcă. Acesta este un mic dejun minunat pe care copiii îl vor adora cu siguranță.

Componente:

100 gr. sl. unt (trebuie topit); 1 BUC. găini ou; 70 gr. Sahara; 125 ml lapte; 125 gr. smântână; 200 gr. făină; sare; praf de copt sau ¾ linguriță. sifon; 150 gr. afine

Algoritm de gătit:

1. Sl. unt și pui Amestecați oul și zahărul cu un tel. Adaug laptele si smantana si bat cu telul. Adaug sare, bicarbonat de sodiu si praf de copt.
2. În aluat trebuie adăugată și făina, dar trebuie adăugată la masă în formă cernută.
3. Amestec afinele într-un lot și le prăjesc într-un fier de vafe până sunt gata, le servesc calde sau reci, acoperite cu frișcă sau fructe de pădure proaspete.

Vafe cu migdale și afine într-un fier de călcat electric pentru vafe

Vafele ies foarte gustoase. Ar trebui să fie gătite într-un fier de vafe.

Aceasta este de fapt o rețetă excelentă, deoarece jumătate din compoziția desertului este făină și aceeași cantitate este migdale. În ceea ce privește merisoarele, le puteți înlocui cu orice alte fructe uscate sau fructe confiate. În general, chiar și adăugarea de stafide ar fi o soluție bună.

Componente:

150 gr. migdale; 150 gr. făină; 250 gr. praf de copt; jumătate de linguriță sifon; jumătate de linguriță sare; 100 gr. sl. uleiuri; 3 buc. găini ouă; 200 gr. chefir (poate fi înlocuit cu smântână sau iaurt); 250 ml lapte; 1 lingura extract de vanilie; 100 gr. afine (uscate).

Algoritm de gătit:

1. Migdale și 50 gr. zahărul trebuie măcinat cu ajutorul unui blender. Amestecați cu zahărul rămas, făina, sarea și bicarbonatul de sodiu, praful de copt.
2. Sl. Topiți untul și amestecați cu un tel. Apoi introduc puii. ouă și smântână, extract de vanilie și lapte. Amestecați amestecul până la omogenizare.
3. Introdu merișoare și amestec uscat. Fac un lot. Incalzesc fierul de vafe si las vafele la prajit pana capata o crusta aurie.

Desert moale: vafe cu smantana

Componente:

3 buc. găini ouă; 150 gr. Sahara; 250 ml smantana; ¼ linguriță. vanilină; 2 linguri. sos de soia dulce; 1 pachet praf de copt; 220 gr. făină; 1 lingura. suc de lămâie.

Algoritm de gătit:

1. Pui Bat ouale impreuna cu vanilia si zaharul. nisip.
2. Adaug smantana, sos de soia si sare. Mulțumită sos de soia Va da vafelor o aromă aparte.
3. Am batut amestecul la viteza mica cu un blender. Adaug praful de copt si il sting cu zeama de lamaie.
4. Am adaugat jumatate din faina si praful de copt in amestec.
5. Amestecați amestecul la viteză mică timp de 30 de secunde.
6. Adaug faina la viteza mica si framant aluatul. Acest lucru va dura aproximativ un minut.
7. Turnam aluatul in fierul de vafe, aluatul va deveni ceva mai mare ca volum. Coc până se termin; de regulă, va dura aproximativ 5 minute pentru a pregăti întregul lot de vafe.

Veți obține vafe moi foarte gustoase, cu o textură delicată de aluat.

Pentru a le păstra așa cât mai mult timp posibil, ar trebui să le păstrați într-un recipient închis. Lăsați vafele pe farfurie pentru un timp, astfel încât să devină crocante. În interiorul lor va fi aluat moale.

Aceste vafe sunt cel mai bine servite cu ceai fierbinte. Familia ta va fi foarte fericită cu un mic dejun plăcut!

Vafe pentru copii

Acest desert este cunoscut de mulți; cel mai probabil, mamele tale l-au copt și pe gaz.

În general, există mai multe opțiuni pentru prepararea vafelor pentru copii; gustul lor nu poate fi comparat cu nimic altceva.

Componente:

4 lucruri. găini ouă; 200 gr. Sahara; 250 gr. sl. uleiuri; 120 ml smantana; ¼ linguriță. sifon; sare; 250 gr. făină.

Algoritm de gătit:

1. Pui Bat ouale cu zaharul.
2. Introdu lul topit anterior. unt si smantana. întrerup din nou masa.
3. Semăn făina, o amestec cu sifon și sare, o adaug în amestecul lichid și frământ aluatul. Ar trebui să fie mai groasă decât smântâna.
4. Incalzesc fierul de vafe electric. Se toarnă aluatul și se prăjește aproximativ 4 minute. Prăjesc și restul de aluat la fel.

Vafe de ciocolată

Componente:

1 BUC. găini ouă; 50 gr. sl. uleiuri; 80 gr. Sahara; 125 gr. smântână; 125 ml lapte; sare; 200 gr. făină; 1 lingura praf de copt; ciocolata rasa.

Algoritm de gătit:

1. Am pus nămolul topit într-un bol. pui cu unt ou; zahăr.
2. Adaug laptele si smantana si amestecam.
3. Semăn făină, adaug sare și praful de copt. Amestec amestecul cu compoziție lichidă. Vă prezint umplutura.
4. Coaceți într-un fier de vafe până când este gata.

Vafe coapte cu smantana

Mulți oameni le vor plăcea aceste vafe. Crusta de vafe are un crocant frumos.

Puteți completa desertul cu dulceață și smântână. Puteți alege diferite feluri de copt, le puteți lua cu un strat antiaderent sau le puteți lua fără.

Componente:

260 gr. făină; 460 ml smântână (conținut de grăsime de la 15%); 80 gr. curmale (trebuie să le aburi); 50 gr. sl. uleiuri; jumătate de linguriță sifon; sare; ghimbir, scorțișoară, vanilie.

Algoritm de gătit:

1. înec cuvintele ulei. Am amestecat cu smantana, curmale, vanilie, scortisoara, ghimbir, nuci.
2. Amestecam amestecul cu un tel. adaug sare. Am pus faina si sifon. Aluatul trebuie să fie vâscos.
3. Pun aluatul in forme si umplu toate celulele. Atentie speciala acordați atenție acelor locuri care au tuberculi.
4. Aluatul trebuie întins și netezit bine.
5. Coc vafele la cuptor la 170 de grade. In aproximativ 25 de minute vafele vor fi gata. Uită-te la culoare, ar trebui să fie galben roz. Vafele gata trebuie scoase din cuptor și servite.

În ceea ce privește decorațiunile, priviți fiecare carcasă separat.

• Un mixer sau un tel nu este întotdeauna necesar pentru a agita puii. ouă Puteți frământa chiar și aluatul cu o furculiță. Introduceți două furculițe cu dinți una în alta pentru a forma un oval. După aceasta, o puteți face ca întotdeauna cu un tel.
• Dacă nu doriți să mâncați întreaga porție de vafe coapte deodată, ar trebui să puneți produsele coapte într-o pungă. În caz contrar, se vor usca, dar nu își vor pierde moliciunea.
• În cazul în care nu există produs lactat Acasă, puteți face un lot proaspăt cu apă. Puteți chiar să diluați smântâna cu apă. Aluatul va fi foarte gustos. Vă rugăm să rețineți că puteți face aluatul din lapte condensat, apoi cantitatea de zahăr indicată în rețetă trebuie redusă semnificativ pentru ca vafele să nu fie prea dulci.
• Daca aparatul electric de calcat de vafe este nou, va sfatuiesc sa il ungeti cu unsoare. ulei, se încălzește bine, apoi șterge cu hârtie.

Rețeta mea video