Reteta de hrisca cu carne tocata intr-o cratita. Hrișcă cu carne de porc tocată

Hrisca cu carne tocata este un preparat simplu si satios, usor de preparat. Fiertă într-o oală, gătită într-un aragaz lent, cu adaos de ciuperci și morcovi - există multe opțiuni. Haideți să dezvăluim secretele care vă vor ajuta să pregătiți cel mai bun terci fiert.

Hrișca cu carne tocată într-o tigaie este un fel de mâncare preferat al burlacilor și al gospodinelor care lucrează - este atât de ușor de preparat. Frumusețea preparatului este că toate ingredientele sunt accesibile și mereu în stoc. Condiția principală este disponibilitatea cărnii tocate proaspete de casă, de preferință din mai multe tipuri de carne. Carnea de porc și pui, vită sau porc, pui și curcan sunt potrivite: alegeți singur. În opinia noastră, cel mai delicios terci va veni din ceafă de porc cu piept de vițel - o astfel de carne tocată va fi moderat suculentă, iar terciul va deveni suculent și aromat.

Dacă serviți hrișcă cu carne tocată cu legume proaspete sau salată, veți obține un prânz sau o cină completă.

Puteți lua carne tocată proaspăt congelată, dar mai întâi lăsați-o să se dezghețe complet la temperatura camerei.

Pentru pregătire vom avea nevoie de:

• carne de porc, vita 300 g fiecare;
• hrișcă - 2 linguri;
• ceapa – 1 cap mare;
• apă - 3 linguri;
• scurgere unt - 50 g;
• verdeață - o grămadă mare;
• sare piper;
• ulei fără parfum – 50 ml.

Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți împreună cu carnea tocată într-o tigaie. Spalam hrisca si o turnam peste carnea tocata. Umpleți cerealele cu apă, astfel încât să acopere hrișca cu trei degete mari. Lasati apa sa fiarba, apoi reduceti focul la mic. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când cerealele sunt gata. Amestecați terciul astfel încât bucățile de carne să fie distribuite uniform.

Ungeți generos vasul finit cu unt. Ne amintim zicala - nu puteți strica terciul cu ulei: cu cât este mai mult ulei, cu atât hrișca va fi mai gustoasă. Se presara hrisca cu carne tocata cu marar sau patrunjel si se serveste. Terciul se potrivește perfect cu orice legume proaspete, de exemplu, salata de roșii cherry și ceapa verde, pe care vă recomandăm să le asezonăm cu ulei parfumat de floarea soarelui.

Mod tradițional de a găti ca un comerciant

Hrișca în stilul negustorului este un fel de mâncare străvechi din bucătăria rusă. Era întotdeauna pregătit de sărbători, servit oaspeților dragi și gătit pentru nunți și zile de naștere. Secretul terciului este o cantitate mare de morcovi și ceapă, care au fost amestecate cu carne tocată și hrișcă. Terciul de negustor a fost gătit într-un cuptor rusesc, fiert în oale, dar vă sugerăm să îl faceți într-o tigaie.

Pentru terciul de negustor, este mai bine să folosiți amestec de pui și carne de porc tocate: terciul va fi mai fraged.

Să pregătim următoarele ingrediente:

• carne de porc, file de pui 300 g fiecare;
• 3 morcovi;
• 2 linguri. hrişcă;
• ceapa mare;
• apă - 3 linguri;
• scurgere unt - 50 g;
• verdeață - o grămadă mare;
• sare piper;
• ulei fără parfum – 50 ml.

Rade morcovii si tai ceapa cubulete. Prăjiți legumele într-o tigaie, adăugați carnea tocată și prăjiți totul din nou puțin. Umpleți cu hrișcă spălată și umpleți cu apă. Lăsați terciul să fiarbă, acoperiți cratita cu un capac și fierbeți până când cerealele sunt fierte. Când hrișca este fiartă, amestecați și ungeți generos cu unt. Rezultatul este un terci aromat cu bucati de legume si carne. Se servește la masă, stropită cu ierburi. O mancam cu salata de varza proaspata, castraveti, asezonata cu smantana slaba.

Într-un aragaz lent

Hrișca cu carne tocată se prepară rapid într-un cuptor lent. Nu există nicio bătaie de cap cu vasul - cuptorul va găti totul de la sine. Și acest fel de mâncare seamănă și cu gustul mâncărurilor de la un aragaz rusesc - boabele sunt fierte, vasul devine aerisit și terciul se topește.

Terciul va deveni pufos dacă mențineți proporțiile de apă și cereale într-un raport de 1:2.

Să pregătim următoarele componente:

• carne tocată de vită - 300 g;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 2 buc.;
• un pahar de hrișcă;
• sare piper;
• verdeaţă.

Hrișca cu carne tocată într-un aragaz lent este un fel de mâncare simplu și familiar pentru toată lumea.

Pe fundul multi-bolului, prăjiți carnea tocată, adăugați legumele ras. Umpleți totul cu un pahar de cereale spălate și umpleți-l cu apă. Închideți capacul multicookerului, porniți modul „Trici” și fierbeți până când semnalul indică sfârșitul gătirii. Adăugați o bucată de unt. Amesteca. Un preparat parfumat, sfărâmicios pentru familie este gata! O mancam cu paine neagra, salata de morcovi ras, branza si usturoi, imbracata cu maioneza de casa.

Într-o oală la cuptor

Hrișca într-o oală la cuptor va ocupa cu ușurință locul de mândrie pe masa de sărbători sau la prânzul de duminică în familie. Hranitoare, dar usoare, aromate si aerisite intr-un vas frumos din ceramica va atrage chiar si micii gurmanzi capricios, mai ales daca puneti deasupra o lingura de smantana.

Vasul va arăta și mai impresionant dacă folosiți capace de aluat de drojdie în loc de capace ceramice (pot fi consumate în loc de pâine).

Vom avea nevoie de un pahar de hrișcă, 300 g de carne tocată, o ceapă mare și morcov, sare și piper după gust.

Prepararea terciului este foarte simplă:

1. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie.
2. Adăugați în legume carne tocată (de preferință porc).
3. Puneți în recipiente.
4. Umpleți cu hrișcă spălată, astfel încât să umple oala pe jumătate.
5. Umpleți cu bulion de carne sau apă.
6. Pune o bucată de unt în fiecare oală.
7. Acoperiți cu un capac.
8. Se fierbe la cuptor timp de 10 minute la o temperatură de 220 g, apoi se reduce la 160.
9. Gata într-o oră!

Serviți terciul în porții în oale, condimentând cu o lingură de smântână sau smântână proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi. Îl mâncăm cu ierburi, crumpets de usturoi și castraveți murați.

Cum să gătești hrișcă cu carne tocată și ciuperci?

Hrișca cu carne tocată și ciuperci este un răsfăț regal, mai ales dacă folosiți ciuperci porcini pentru gătit. Dar șampioanele și ciupercile de stridii sunt destul de potrivite și le puteți înlocui și cu ciuperci de miere.

Ciupercile și carnea tocată vor face hrișca mai sățioasă.

Să pregătim următoarele componente:

• 500 g carne de porc tocata;
• 500 g ciuperci;
• o ceapă mare;
• Artă. hrişcă;
• ulei nearomat;
• sare piper.

Tăiați mărunt ciupercile în cuburi. Prăjiți carnea tocată cu ceapă și ciuperci într-o tigaie. Adăugați hrișcă spălată. Se adauga apa si se lasa sa fiarba. Reduceți focul la mic și fierbeți până când cerealele devin sfărâmicioase. Se amestecă hrișca și se adaugă untul. Mâncăm terci cu pâine albă, castraveți murați sau roșii în suc propriu.

Hrișcă cu carne tocată

Poti prepara hrisca cu carne tocata intr-un mod original sub forma de taitei de hrisca, adica cotlet de cereale. Aceste fursecuri din hrișcă sunt delicioase calde sau chiar reci și se servesc cel mai bine cu smântână, frișcă și orice murături.

Pentru a pregăti vom avea nevoie de:

• terci de hrișcă rece – 4 căni;
• carne tocată de pui sau porc – 300 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• sare piper;
• ceapă

Prăjiți carnea tocată cu ceapa într-o tigaie până se fierbe. Lasă-l să se răcească. Rupeți 2 ouă în terciul rece și amestecați bine. Formăm cotlet din hrișcă, iar în fiecare punem carne tocată. Înmuiați hrișca în făină. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți produsele până se rumenesc pe ambele părți. Puneți cotleturile de hrișcă pregătite pe un vas mare și plat și stropiți cu mărar proaspăt. Mâncarea va fi și mai gustoasă dacă, pe lângă carnea tocată, puneți o bucată de brânză tare în interiorul fiecărui cotlet: umplutura va fi vâscoasă și delicios de gustoasă.

Mancare delicioasa cu pui tocat

Puiul tocat este ușor, suculent și fraged. Această hrișcă poate fi numită în siguranță un fel de mâncare dietetică - o porție conține aproximativ 300 kcal. Dar carnea tocată trebuie preparată numai din piept de pui.

Mâncarea se dovedește a fi satisfăcătoare și sănătoasă, în timp ce toate ingredientele au un conținut scăzut de calorii.

Noi vom avea nevoie:

• un pahar de hrișcă;
• 500 g file de pui;
• ceapa mare;
• verdeaţă;
• ulei vegetal pentru prajit – 50 ml.

Derulați fileul de pui printr-o mașină de tocat carne. Se prajesc intr-o tigaie cu ceapa tocata marunt. Adăugați hrișcă și turnați două pahare de apă. Lăsați terciul să fiarbă, apoi reduceți focul la mic și fierbeți până când este gata. Asezonați terciul finit cu unt și stropiți cu ierburi. Rezultatul este un terci aerisit, pufos, în care boabele literalmente se topesc în gură. Mâncarea va fi și mai gustoasă a doua zi când ingredientele își vor împărtăși aromele. Dar, după cum arată practica, se mănâncă foarte repede.

Hrișca cu carne tocată este un fel de mâncare prietenos cu bugetul, ușor de preparat. Este bun iarna și vara în timpul sezonului de vară. La dacha, încercați să-l gătiți la foc deschis într-un ceaun: un astfel de terci fumuriu va deveni un adevărat decor pentru masa de vară și va fi mâncat cu o bubuitură.

Hrisca este un produs gastronomic cunoscut si popular care a castigat inca din cele mai vechi timpuri increderea culinara a multor gospodine. Hrișca se armonizează perfect în preparatele cu multe ingrediente și acest avantaj este folosit destul de des la gătit. In reteta propusa am combinat hrisca cu legume si carne tocata intr-o tigaie. Ce fel de mâncare delicioasă s-a dovedit a fi acesta. Rețeta mea pas cu pas cu fotografii demonstrează cum se prepară hrișcă consistentă și gustoasă cu carne tocată într-o tigaie.

Ingrediente:

• hrișcă - 0,5 căni;
• morcovi – 0,5 buc.;
• ceapa – 0,5 buc.;
• ulei (fie măsline, fie floarea soarelui) – 25 ml;
• orice carne tocată - 150 g;
• pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă;
• apă - 250 ml;
• sare și condimente - la discreția dvs.;
• verdeturi - optional.

Cum să gătești hrișcă cu carne tocată într-o tigaie

Să pregătim legumele sotate într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, tocați morcovii decojiți folosind o răzătoare medie și pur și simplu mărunțiți ceapa pe o suprafață de tăiere, nu prea grosier. Puneți feliile de legume pregătite în uleiul încălzit într-o tigaie și fierbeți până se înmoaie.

Adăugați pasta de roșii la legumele sotate și amestecați.

Se aruncă bucăți de carne tocată dezghețată în tigaia cu legumele prăjite. Am amestecat carne tocată - porc și vită. Amesteca carnea tocata cu o spatula si ai grija ca bucatile sa nu faca cocoloase.

În același timp, spălați hrișca și îndepărtați boabele negre. Adăugați hrișca la ingredientele din tigaie.

Toarna apa fiarta peste produse si nu uita sa asezonezi cu condimente. Se fierbe hrisca cu carne tocata sub capac pana se fierbe.

Hrișca cu carne tocată, numită adesea hrișcă de negustor, este un fel de mâncare destul de popular în rândul popoarelor slave. Este iubit de multe gospodine pentru ușurința de preparare și costul redus. Există multe moduri de a găti delicios hrișcă cu carne tocată. Acest lucru se poate face la cuptor sau într-o tigaie, puteți stratifica ingredientele sau amestecați totul împreună, folosiți carne tocată de porc, vițel sau pasăre. De asemenea, puteți adăuga diferite legume și puteți experimenta condimente. Într-un cuvânt, orice doriți poate fi folosit pentru a pregăti terci de hrișcă în mod comercial.

Hrișca cu carne tocată la cuptor este o opțiune excelentă pentru a folosi terci de hrișcă rămas după cină. Datorită acestuia, puteți pregăti rapid un fel de mâncare nou și foarte gustos, fără a pierde mult timp. Straturi stratificate de legume prăjite, terci de hrișcă și carne tocată, stropite cu un amestec de ouă și smântână - o combinație minunată de produse simple și sănătoase, datorită căreia întreaga familie poate avea o cină satisfăcătoare și gustoasă.

Informații despre gust În al doilea rând: cereale

Ingrediente

• Carne de porc tocata sau mixta (porc si vita) – 500 g;
• Hrișcă - 2 linguri;
• Ulei vegetal - 4 linguri;
• Morcovi – 1 buc.;
• Ceapa – 2 buc.;
• brânză tare – 150 g;
• Smântână 15-20% - 200 ml;
• Ouă de pui – 4 buc.;
• Pătrunjel proaspăt – 1 legătură;
• Sare - 1 lingura.

Cum să gătești terci de hrișcă cu carne tocată la cuptor

Pentru acest fel de mâncare, folosiți carne de porc măcinată sau o combinație de carne de porc și vită. Oferă preparatului mai multă suculentă. Pentru cei care își urmăresc silueta, puteți folosi carne tocată de pui sau curcan. Desigur, este mai bine să-l gătiți singur, atunci veți avea încredere în prospețimea și calitatea cărnii.

Utilizați terci de hrișcă deja pregătit. Sau fierbe-l după rețeta ta preferată. De regulă, raportul dintre cereale și apă este de 1:2. Nu uitați să adăugați puțină sare în apă. Răciți puțin hrișca rezultată.

Pregătiți legumele pentru prăjire. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră, iar ceapa se curăță și se taie cubulețe. Turnați ulei vegetal într-o tigaie (pentru prăjire este mai bine să folosiți ulei rafinat de floarea soarelui, inodor), prăjiți legumele în ea până se înmoaie.

Într-o tigaie separată, prăjiți carnea tocată împreună cu două linguri de ulei vegetal. Carnea de porc ar trebui să-și piardă culoarea roz strălucitor și să devină gri. Carnea tocata trebuie sparta periodic cu o spatula de lemn, pe masura ce se face cocoloase. Sarați componenta de carne și adăugați condimente după gust.

Pune-l într-o tavă de copt? parte din terci de hrișcă. Se întinde pe toată suprafața cu dosul unei linguri.

Puneți deasupra terciului un strat de legume prăjite într-o tigaie. Încercați să distribuiți uniform legumele în tavă.

Turnați conținutul tigaii cu carne tocată într-o tavă de copt. Folosiți dosul unei linguri pentru a netezi din nou conținutul. Dacă nu este suficientă sare, sare vasul.

Acoperim carnea cu cea de-a doua parte a terciului de hrisca si dai pe razatoarea tare branza tare, incercand sa acopere toata suprafata formei. Cu cât este mai mult, cu atât felul de mâncare va fi mai gustos.

Tăiați pătrunjelul proaspăt și presărați-l pe vas. Amestecă ouăle cu smântână și sare într-un castron adânc. Se toarnă amestecul rezultat peste hrișcă și carne.

Asezati cu grija tava cu vasul in cuptorul preincalzit si coaceti 20 de minute la 180 de grade pana este gata.

Scoateți tava din cuptor și răciți puțin. Puteți adăuga și verdeață.

Serviți vasul în porții, împărțindu-l cu grijă în părți cu o spatulă.

Un fel de mâncare frumos, satisfăcător, ieftin și simplu. Cred că o să vă placă și veți găti hrișcă cu carne tocată la cuptor de mai multe ori.

Rețea teaser

Hrișcă cu carne tocată într-o oală la cuptor

Acest fel de mâncare, ca oricare altul, gătit în oale, va fi foarte aromat, cu un gust mai bogat. Aceasta reteta foloseste carne sau supa de pui, dar o puteti inlocui cu apa plata. Alege, de asemenea, soiuri de carne tocată și legume după propriul gust.

Ingrediente:

• Carne tocată (porc, vită, curcan sau orice alta) – 300 g;
• Hrișcă - 1 lingură;
• ceapa mica – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• roșie mică – 1 buc.;
• bulion de carne sau pui - 3-3,5 linguri;
• unt - 20 g;
• Verdeturi - dupa gust;
• Usturoi – 1-2 catei;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• Sare, condimente - după gust.

Preparare:

1. Curățați ceapa, usturoiul și morcovii, spălați roșia și ierburile.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei vegetal până se înmoaie.
3. Se adauga acolo morcovii rasi, se amesteca si se prajesc 2-3 minute pana cand morcovii devin moi.
4. Adăugați carnea tocată și usturoiul tocat în tigaie, condimentați amestecul după gust. Acum trebuie să amestecați continuu amestecul și să spargeți cocoloașele de carne tocată, astfel încât să devină sfărâmicioasă. Faceți acest lucru până când bucățile de carne nu se mai lipesc.
5. Acum puneți hrișca spălată într-o tigaie separată și uscați-o la foc mic. Nu uitați să amestecați hrișca ca să nu se ardă. Această etapă este necesară pentru ca cerealele să devină mai sfărâmicioase și mai aromate în timpul procesului de gătire.
6. Amestecați hrișca cu carnea tocată prăjită și legumele. Adăugați ierburi și roșii tăiate mărunt, tăiate în cuburi mici. Se sare si se condimenteaza amestecul dupa gust, dar nu prea mult, pentru ca am sarat deja carnea tocata si legumele.
7. Hai sa pregatim vasele: ungem pe fiecare din interior cu cate o bucata de unt. Întindeți amestecul de hrișcă acolo.
8. Se încălzește bulionul și se toarnă peste conținutul vaselor astfel încât să se acopere cu 1 cm. Acoperiți vasul cu capace.
9. Acum puneți oalele la cuptor și porniți-l să se încălzească la o temperatură de 200 de grade. Din momentul în care se atinge această temperatură, măsurăm 50 de minute. După acest timp, opriți cuptorul și lăsați oalele acolo încă 20-30 de minute.
10. Felul de mâncare finit poate fi servit direct în oale sau așezat pe farfurii.

Hrișcă cu carne tocată la tigaie

Această rețetă este poate cea mai simplă dintre toate prezentate. Pentru a o completa, ai nevoie doar de o tigaie și de un aragaz. Va necesita un minim de timp pentru a pregăti ingredientele, astfel încât chiar și cei mai leneși bucătari pot pregăti astfel de terci.

Ingrediente:

• Hrișcă - 2 linguri;
• carne tocată - 500 g;
• Ceapa – 1 buc.;
• Morcovi – 1 buc.;
• Usturoi – 1 catel;
• Sare, piper, dafin, orice condimente.

Preparare:

1. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. In tigaia in care se va fierbe terciul se incinge putin ulei de floarea soarelui (sau alt) si se adauga acolo ceapa tocata.
2. In timp ce se caleste, sa avem grija de morcovi. Trebuie decojit și răzuit, apoi adăugat în aceeași tigaie. Sare si pipereaza legumele. Se calesc pana se inmoaie, amestecand din cand in cand.
3. Adăugați carnea tocată în tigaie. Il asezonam si dupa gust. Se prajesc totul intr-o cratita, avand grija ca carnea tocata sa nu formeze cocoloase.
4. Cand este putin prajita, reduceti focul sub tigaie la minim si turnati in ea hrisca spalata. Turnați apă în tigaie, astfel încât să acopere cerealele cu 2 cm. Adăugați un cățel întreg de usturoi și dafin și mai adăugați puțină sare. Acoperiți vasul cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mic până când cerealele sunt gata (aceasta va dura de la 30 de minute până la o oră, în funcție de tigaia și aragazul folosit).
5. Amestecați terciul finit și serviți. Dacă doriți, puteți adăuga o bucată de unt și ierburi.

Hrișcă cu pui tocat într-o tigaie

Hrișca cu pui tocat se dovedește a fi mai dietetică, spre deosebire de cea gătită cu carne de porc. Este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă și pentru hrănirea copiilor. La fel ca în rețeta anterioară, aici veți avea nevoie de o singură ustensilă - o tigaie. Vom prăji ingredientele în el și vom găti terciul.

Ingrediente:

• Hrișcă - 1 lingură;
• Pui tocat (este mai bine să luați mușchiu) – 200-250 g;
• Ceapa – 1 ceapa mica;
• Morcovi mici – 1 buc.;
• Ulei vegetal - pentru prajit;
• Sare, condimente - după gust.

Preparare:

1. Se pune tigaia la foc mic, se toarnă ulei vegetal în ea și se lasă să se încălzească.
2. Ceapa se curata, se taie cubulete si se pune intr-o tigaie la prajit. Nu este nevoie să faceți focul mare - lăsați ingredientele să fiarbă la foc mic. Acest lucru va face vasul mai suculent.
3. În timp ce fierbe ceapa, să avem grijă de morcovi. Il curatam, il spalam bine si il radem. Adăugați la ceapă. Sărați legumele și adăugați condimentele preferate la ele, amestecați. Lăsați conținutul tigaii să fiarbă la foc mediu, amestecând din când în când pentru a evita arderea.
4. Cand legumele sunt putin prajite, adaugam la ele pui tocat. Se condimentează cu sare și condimente. Amestecați constant, rupând orice cocoloașe până când nu se mai formează.
5. Adăugați hrișcă la carnea tocată prăjită cu legume și amestecați. Turnați apă sau bulion în tigaie pentru a acoperi conținutul cu 1 cm. Adăugați puțină sare în apă. Așteptați până dă în clocot și apoi acoperiți tigaia cu un capac. Reduceți focul la mic și lăsați la fiert 20-30 de minute (până când terciul este gata).
6. Serviți hrișca finită fierbinte, presărată cu ierburi tocate, dacă doriți.

În viața de zi cu zi, cei mai mulți dintre noi preferă să gătească acasă mâncăruri simple, care nu necesită mult efort și timp. Dar ușurința în preparare nu înseamnă că mâncarea va fi lipsită de gust, pentru că și folosind cele mai obișnuite produse poți pregăti un adevărat miracol culinar. Un exemplu de fel de mâncare atât de simplu, dar gustos, este hrișca cu carne tocată.

Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare, mai ales dacă aveți unul sfărâmicios gata gătit în prealabil. Cum să gătești un astfel de terci? Totul aici este destul de simplu, dar mai sunt câteva nuanțe care trebuie luate în considerare.

Pentru a pregăti hrișcă sfărâmicioasă, avem nevoie de un pahar și jumătate de cereale, trei pahare de apă, sare și unt după gust.

În primul rând, măsurați cantitatea necesară de cereale cu un pahar sau orice altă măsură. Apoi cerealele trebuie sortate. În ciuda faptului că astăzi se vinde cea mai mare parte hrișcă „pură”, nu ar trebui să pierdeți timpul sortând boabele, deoarece o pietricică mică care intră în terci poate provoca multe probleme. Apoi cerealele trebuie spălate, dar nu este nevoie să înmuiați hrișca înainte de gătit. Mulți oameni consideră că este necesar să prăjească hrișcă într-o tigaie uscată. Dar din moment ce astăzi magazinele vând cereale deja preparate prin gătit, această operațiune nu este necesară.

Cel mai bine este să gătiți terci de hrișcă într-o cratiță cu fund gros sau la ceaun. Puneți cerealele într-un recipient, umpleți-l cu apă conform normei, adăugați sare. Dacă doriți, puteți adăuga o frunză de dafin în apă. Puneti cratita pe foc si, cand apa clocoteste, reduceti focul la mic. Gatiti hrisca timp de aproximativ cincisprezece minute. Ar trebui să adăugați puțin unt la terciul finit.

Este și mai ușor de pregătit Pentru a face acest lucru, puneți cerealele spălate în bolul dispozitivului, adăugați sare și turnați apă conform normei. Apoi închideți capacul multicookerului și porniți modul, care se numește „terci de hrișcă”. După semnalul temporizatorului, vom obține terci sfărâmicios gata făcut.

Deci, terciul nostru de hrișcă este gata, acum trebuie să pregătim carnea tocată. Pentru a face acest lucru, prăjiți o ceapă tocată mărunt în unt sau ulei vegetal într-o tigaie, apoi adăugați carne tocată în ceapă și prăjiți-o, evitând formarea de cocoloașe. Carnea tocată trebuie sărată și piperată, puteți adăuga alte condimente după gust. Când carnea tocată este gata, adăugați terci de hrișcă la ea, amestecați și fierbeți la foc mic încă cinci minute. Hrișca noastră cu carne tocată este gata, o puteți pune pe farfurii și o puteți servi. Fanii pot mânca acest terci cu roșii sau orice alt sos, deși hrișca cu carne tocată este gustoasă fără aditivi suplimentari.

Cum să gătești hrișcă cu carne tocată dacă nu ai terci gata preparat? În acest caz, puteți face acest fel de mâncare într-un mod diferit. Hrișca cu carne tocată va fi deosebit de gustoasă dacă adăugați legume și ciuperci în terci în timpul preparării.

Deci, pentru un pahar de hrișcă crudă, luați 300-400 de grame de carne tocată, două sute de grame de ciuperci proaspete, ciuperci cu miere sau alte ciuperci, o roșie mare (sau câteva linguri de sos de roșii), câte o ceapă și un morcov. , câțiva ardei gras. În plus, vom avea nevoie de 2 pahare de apă sau bulion de carne, o bucată de unt, condimente și sare.

Puteți găti acest fel de mâncare într-o tigaie cu părți adânci sau într-un ceaun. Prăjiți carnea tocată în ulei, apoi adăugați ceapa, morcovii și ardeiul gras unul câte unul (este mai bine să tăiați legumele mai mici, totuși, aceasta este o chestiune de gust). Apoi adăugați ciuperci tocate și roșii tocate sau sos de roșii la legume și carne. Se amestecă, se adaugă apă sau bulion, sare și se condimentează, apoi se adaugă hrișcă și se netezește la suprafață fără a o amesteca cu legumele. După ce apa fierbe, acoperiți vasul cu un capac și reduceți focul. Gatiti aproximativ o jumatate de ora. Apoi opriți focul și amestecați totul. Carnea noastră tocată aromată și legumele sunt gata. Trebuie servit stropit cu ierburi și ornat cu felii de castraveți proaspeți și roșii.

Iubesc hrisca. Şi tu??? Atunci o să-ți placă această rețetă. Hrișca cu carne tocată într-o tigaie se prepară foarte repede, nu necesită mult efort, iar felul de mâncare se dovedește a fi destul de satisfăcător și gustos. Sunt sigur că această rețetă nu te va dezamăgi și vei fi mulțumit.

Pentru a găti hrișcă cu carne tocată într-o tigaie aveți nevoie de:

hrișcă - 400 g;

orice carne tocată) - 500 g;

ceapa - 1 buc.;

morcovi mari - 1 buc.;

pasta de tomate - 2 linguri. l.;

apă sau bulion de carne - 2 căni;

sare, piper - dupa gust;

ulei vegetal pentru prajit.

Sortați și clătiți hrișca. Dacă doriți, puteți usca hrișca într-o tigaie fierbinte fără ulei vegetal timp de 2-3 minute, amestecând constant, aroma și culoarea hrișcii vor fi pur și simplu magice).

Se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea grosiera.

Puneți o tigaie adâncă pe foc și încălziți uleiul vegetal. Puneți morcovii într-o tigaie și prăjiți la foc mediu aproximativ 5-8 minute, amestecând din când în când. Se adauga apoi ceapa rasa marunt si se amesteca bine. Prăjiți legumele încă 3-4 minute, amintindu-vă să amestecați.

Apoi adăugați două linguri de pastă de tomate, sare și condimente după gust. Amesteca totul bine.
Apoi, adăugați hrișcă în tigaia cu carnea tocată și legumele.

După aceasta, turnați bulion sau apă fiartă. Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la mic. Gatiti hrisca cu carne tocata intr-o tigaie timp de aproximativ 30-35 de minute.

Hrisca aromata si foarte sanatoasa cu carne tocata este gata.

Poftă bună!