Sumporne vode. Vodikove sulfidne kupke za liječenje cijelog tijela

Pileća prsa su niskokalorična i jedinstvena su hranjiva vrijednost. Ovaj proizvod čini nevjerojatna jela; glavna stvar je pravilno kuhati prsa i ne prekuhati ih, inače će meso postati suho i bezukusno.

Značajke odabira mesa

Piletina, a posebno bijelo meso, sklona je isušivanju kada se prepeče. Lako može postati gumasta i izgubiti jedinstven okus. Važno je ne samo pravilno pripremiti ovo jelo, već i odabrati piletinu, jer će stara biti žilava.

Pileća prsa se mogu peći, pržiti, pržiti u tavi, pržiti u dubokom ulju, pirjati cijela ili narezati na kockice ili trakice. Prvi korak je mudar odabir piletine. Ovo je vrlo važno, jer će od kvalitetnog i zdravog mesa biti moguće napraviti nevjerojatno ukusno jelo, punog okusa i sočnosti.

Većina pilećih prsa u trgovine- od tvornički uzgojene peradi. Pakirana u plastiku, takva se prsa mogu hladiti ili zamrzavati. U pakiranju ne smije biti leda jer to znači da je proizvod već odmrznut. Možete osjetiti miris pakiranja: prisutnost laganog mirisa nestalog mesa ukazuje na to da se takav proizvod ne smije kupiti za večeru.

Unutrašnjost piletine treba biti lijepe nježno ružičaste boje. Meso ne smije biti žuto ili imati plavkastu nijansu.

Priprema sastojaka

Da biste ga pripremili, vrijedi pripremiti vlastiti bunar. radno mjesto. Alati koji će vam trebati:

• daska za rezanje;
• čekić za udaranje;
• pergamentni papir;
• papirnate salvete.

Prije nego počnete kuhati pileća prsa, kuhari savjetuju da ih prethodno marinirate. Da biste to učinili, možete jednostavno koristiti sok od limuna ili možete koristiti sojin umak, svježe začinsko bilje i soli. Bolje je ne koristiti ocat, jer ako je udio pogrešno izračunat, meso u njemu može se jednostavno kuhati ili dobiti nepotreban kiseli okus. Meso se marinira do 10-15 sati, za to je idealno domaće. sok od rajčice, koji također sadrži potrebnu kiselinu.

Prije mariniranja, pileća prsa je potrebno temeljito oprati i pripremiti. Da biste to učinili, polažu se na dasku za rezanje, uklanja se koža, a višak masnoće odreže se nožem.

Ako želite, meso možete lagano istući, pa ga staviti između dva lista papira za pečenje i na to staviti svježe začinsko bilje i začine. Ostavite meso u ovom obliku u hladnjaku nekoliko sati. Pileća prsa se neće marinirati, ali će dobiti poseban okus.

Meso će ispustiti sok, pa prije prženja treba ležati na papirnatim ručnicima kako bi višak soka otišao, a prsa prilikom prženja ispadaju ne kuhana, već hrskava.

Recepti

Postoji mnogo opcija za ono što možete kuhati s pilećim prsima za večeru. Ovo nije samo prženo meso, već i pirjano i pečeno s povrćem. Prednost ovog proizvoda je što se priprema brzo i ukusno.

U pećnici

Najviše brz način napravite nevjerojatnu poslasticu za goste večere - ispecite pileći file u pećnici. To možete učiniti s tikvicama i šampinjonima ili sa sirom.

Sastojci koji će vam trebati:

• 2 velika pileća prsa;
• 2 jaja, tuku;
• 100 grama umaka od rajčice Passat;
• 75 grama krušnih mrvica;
• 75 grama naribanog parmezana;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• 2 režnja češnjaka;
• 50 ml vrhnja;
• 10 grama šećera;
• 10 grama suhog origana;
• 125 grama mozzarelle, narezane na komade.

Proces kuhanja je sljedeći.

• Pileća prsa prerežite po dužini.
• Meso prvo umočiti u razmućeno jaje, brzo prebaciti u prezle, pa uvaljati u ribani parmezan. Dobiveni poluproizvod stavite u hladnjak dok se priprema umak.
• U tavi zagrijte 10 grama maslinovog ulja i pržite 2 zgnječena režnja češnjaka 1 minutu. Vrijeme je da u Passat ulijete 10 grama šećera i 10 grama sušenog origana. Dobivena smjesa treba kuhati 5-10 minuta.
• Zagrijte pećnicu i pecite piletinu pet minuta sa svake strane. Prebacite u dublju posudu za pečenje.
• Na vrh mesa prelijte umak od rajčice.
• Na to se stavljaju komadići mozzarelle, zatim se usipa naribani parmezan i stavlja u pećnicu 3-4 minute dok se sir ne otopi.

Poslužite uz povrće ili salatu, a kao prilog može poslužiti tjestenina ili krumpir.

Postoji još jedan ukusan način da napravite izvrsna prsa. Za pripremu će vam trebati:

• 125 grama mozzarelle, izrezane na male komadiće;
• 50 grama tvrdog sira, možda cheddar;
• 1 žlica. l. gorušica od cijelog zrna;
• 4 fileta pilećih prsa bez kostiju;
• 8 ploški dimljene slanine.

Da bi piletina bila ukusna i aromatična, prvo zagrijte pećnicu na 200 C. Pomiješajte sireve i senf. Napravite džepove na svakim pilećim prsima, pa unutra stavite smjesu sa sirom. Meso zamotajte u slaninu i stavite u lim za pečenje ili u posudu za pečenje.

Pecite 25 minuta. Možete je poslužiti uz omiljeni prilog, ova piletina odlično ide kako uz svježe povrće tako i uz krumpir i žitarice.

U tavi

Ispada ukusno u tavi pileća prsa sa začinima. Ovim jelom možete sigurno počastiti svoje goste i oduševiti svoje voljene.

• 2 fileta pilećih prsa;
• mješavina sljedećih začina: crveni i crni papar, sušeni cilantro, kopar i bosiljak, kurkuma;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje.

Pileća prsa će se ravnomjernije ispeći ako su jednake debljine, stoga svaka položite na dasku, prekrijte prozirnom folijom ili pergamentom i najdeblji dio lagano izbijte batom. Sada su dobro podmazani začinima, zatim solju i stavljeni u hladnjak na sat vremena.

U tavi zagrijte ulje pa dodajte pileća prsa i pržite po tri minute sa svake strane. Zatim poklopite i pirjajte 7-8 minuta ili dok ne bude gotovo. Provjerite je li meso stvarno pečeno unutra. Kad se prsa probuše, ne smije biti soka: ako iscuri, znači da piletinu treba još pirjati.

Prije posluživanja, meso treba "odmoriti" 5 minuta, tada će piletina biti sočna.

Tava od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika najbolje je posuđe za prženje piletine. Kuhanje u ovoj tavi daje piletini lijepu, zlatno smeđu boju.

Od svih vrsta ulja, bolje je odabrati univerzalni proizvod visoka točka pušenje. Primjeri uključuju ulje uljane repice ili šafranike. Maslina daje ugodan miris, ali peče; isto vrijedi i za kremaste.

Pileća prsa, bez obzira na recept, prže se u kipućem ulju kada je tava zagrijana do granice, inače će se meso jednostavno zalijepiti za površinu. Ako ga brzo pržite, sav sok će se zatvoriti unutra - tada možete pokriti poklopcem i pirjati oko 10 minuta da se meso završi.

Tajni sastojak je smeđi šećer. Da, dodaje slatkoću, ali ne brinite: pečena pileća prsa ostat će slana.

Vrijedno je zapamtiti da što više začina prekrije meso, to će korica biti ljepša na vrhu kada se prži.

Ukusne poslastice za večeru

Za pripremu mirisne poslastice za večeru potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 4 pileća prsa;
• 20 grama maslinovog ulja;
• 10 grama smeđeg šećera;
• 10 grama paprike;
• 10 grama sušenog origana ili majčine dušice;
• sol i papar.

Deblji dio piletine dobro izlupati čekićem ili oklagijom da file postane iste debljine cijelom dužinom. Pomiješajte začine i sol u posebnoj posudi. Dobro istrljajte grudi.

U vruću tavu ulijte malo ulja i stavite papir za pečenje tako da se piletina može prekriti drugom polovicom odozgo.

Prvo pržite dok se ne stvori zlatna korica s jedne strane, a zatim s druge strane. Okrenite zajedno s papirom. Meso se prži 5 minuta sa svake strane.

Poslužite ne odmah, već nakon nekog vremena, najbolje uz salatu od svježe povrće i riža.

U laganom kuhalu

Multicooker je postao neophodan pomoćnik moderna domaćica u kuhinji, jer pomaže u uštedi vremena, a ujedno stvara ukusne i zdrava jela. Da biste napravili prekrasnu piletinu u laganom kuhalu, kuharu će trebati sljedeći sastojci:

• 4 pileća prsa bez kože, narezana na kockice;
• komad svježeg korijena đumbira – 3 cm, oguljen i sitno nariban;
• 2 režnja češnjaka;
• 10 grama čilija u prahu;
• 20 grama svježeg korijandera, nasjeckanog;
• sok od 1 limete;
• 20 grama biljno ulje;
• 1 luk;
• 1 crvena čili papričica;
• 10 grama mljevene kurkume;
• 200 grama vrhnja;
• basmati riža i svježi kruh.

Postupak pripreme korak po korak je sljedeći.

• U zdjelu stavite naribani korijen đumbira, nasjeckani češnjak, cilantro, ocijeđeni sok limete i 10 grama ulja. Sve je potrebno dobro izmiješati dok ne postane glatko i ostaviti na neko vrijeme sa strane.
• Nasjeckajte čili i luk u posebnu posudu.
• Zagrijte tavu na maksimalnu temperaturu. Dodati ulje i pažljivo poslagati pileći file. Prsa pržite sa svake strane osam minuta.
• U drugoj tavi zagrijte malo ulja da popržite luk i čili. Ovaj proces traje četiri minute, glavno je stalno miješati da ne zagori. Sada možete dodati kurkumu i pirjati minutu. Smanjite vatru, dodajte vrhnje i pirjajte tri minute.
• Vrijeme je da dodate piletinu i kuhate još pet minuta ili dok ne bude gotova. Po želji začinite limunovim sokom. Poslužite uz rižu i kruh.

Možete napraviti još jedno jelo za koje ćete morati pripremiti:

• 1 glavica crvenog luka krupno nasjeckana;
• 1 crveni krumpir, izrezan na polovice;
• 1 limun, nasjeckan;
• 30 grama maslinovog ulja;
• 10 grama češnjaka u prahu;
• 10 grama svježe mljevenog crnog papra;
• 3 pileća prsa;
• 2 grančice ružmarina.

U prvom koraku, luk, krumpir i kriške limuna prvo se ubace u sporo kuhalo zajedno s maslinovim uljem. Rasporedite u ravnomjernom sloju.

U velikoj zdjeli pomiješajte sol, papar i češnjak u prahu. Dodajte pileća prsa i dobro ih premažite.

Stavite piletinu u jednom sloju preko luka i na vrh stavite grančice ružmarina.

Pirjajte sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko 4 sata, dok se piletina ne skuha i dok se krumpir ne može probosti vilicom.

Ako želite nešto neobično, onda svakako isprobajte sljedeći recept za koji je potrebno:

• 4 dojke;
• 20 grama maslinovog ulja;
• 10 ml sezamovog ulja;
• 50 ml sojinog umaka;
• 120 grama meda;
• 10 grama Worcestershire umaka;
• 20 grama soka od limuna;
• 6 češnja češnjaka;
• 10 grama ribanog korijena đumbira;
• 10 grama crnog papra;
• svježi nasjeckani peršin za šareni ukras.

Pomiješajte sve sastojke (osim pilećih prsa i svježeg peršina) zajedno u velikoj posudi. Stavite piletinu i dobro namažite marinadom kako bi file bio ravnomjerno obložen.

Stavite u hladnjak da se marinira preko noći ili do 24 sata. Stavite piletinu i svu marinadu u sporo kuhalo. Instalirajte na minimalna temperatura u načinu kuhanja 3 sata. Poslužite uz prilog po želji.

Dijetalna jela

Lagana dijetalna jela s pilećim prsima sve više dobivaju na popularnosti jer su prilično hranjiva, ali ne uzrokuju debljanje. Najbolje je kuhati u pećnici, jer tada je potrebno najmanje ulja, pa se sadržaj kalorija u jelu ne povećava. Za pripremu će vam trebati:

• 500 grama pilećeg filea;
• sok od jednog limuna;
• 10 grama maslinovog ulja;
• sol i začini po ukusu.

Nakon što se pećnica zagrijala promiješajte sok od limuna I maslinovo ulje u maloj posudi. Sada pileća prsa natrljajte smjesom u koju ste dodali sol i začine.

Najbolja stvar kod pripreme ovog jela od piletine je to što je svestrano i možete odabrati bilo koji začin po želji. Jako dobro idu majčina dušica, ružmarin, mažuran i kadulja.

Sljedeći korak je pečenje pilećih prsa u pećnici. Vrijeme kuhanja je 25-30 minuta, na vrhu bi se trebala pojaviti zlatno smeđa korica. Vrijedno je zapamtiti da će konačno vrijeme kuhanja ovisiti o debljini fileta i unutrašnjoj temperaturi.

Vrlo je važno napraviti pravi preljev za meso; ako se ne skuha pravilno, piletina će tijekom procesa pečenja izgubiti svoj okus. Na tržištu postoji mnogo umaka koji će jelu dodati savršenstvo. novi okus, ali možete ih napraviti sami.

Praćenje dijetalno jelo ima samo 142 kalorije, dakle idealna hrana za one koji paze na svoju težinu. Pola pilećih prsa možete poslužiti jednoj osobi ili podijeliti na manje porcije. Kuhari savjetuju uklanjanje kože jer je od toga malo koristi. Još jedna prednost ovog recepta je minimalni iznos Sastojci:

• pileća prsa;
• sol i papar;
• umak za roštilj.

Prvo ćete morati oprati pileća prsa pod mlazom vode i osušiti ih papirnatim ručnikom. Zatim se stavi u zdjelu i prelije BBQ umakom. Stavite posudu u hladnjak na 20 minuta da se meso marinira. Ako kuhar radije ne marinira piletinu, jednostavno doda sol i papar po ukusu.

Prsa stavite u manji pleh, prekrijte aluminijskom folijom i pecite na 200 C oko 30 minuta. Ako piletinu pečete na roštilju, tada se meso prži 10-15 minuta sa svake strane i povremeno prelije marinadom.

Recept za pripremu pilećih prsa "ispod bunde" pogledajte u nastavku.

Piletina mi uvijek pomaže. Brzo se priprema, a ukusno, mmmm! Predstavljam recept za stroganoff od pilećih prsa, mislim da će vam se svidjeti. S prekrasnim dizajnom poslužit će i kao toplo jelo Nova godina 2016.

Pileći file, luk, brašno, vrhnje, sok od rajčice, senf, sol, papar, biljno ulje

Francusko pileće meso je vrlo ukusno jelo koje se lakše priprema od francuske svinjetine. Pileće jelo ispada da je nisko-masno, niskokalorično, što će zadovoljiti svaku ženu.

Pileći file, šampinjoni, luk, paradajz, tvrdi sir, senf, so, biber, biljno ulje

Vrlo pristupačan receptčak i za domaćice početnice. Recept sam osmislila. Potreban minimalni set proizvoda, ali ispada vrlo elegantno. Možete zadovoljiti svoju obitelj i iznenaditi svoje prijatelje

Pileći file, luk, jaja, sol, papar, škrob, češnjak, kopar, biljno ulje

Pileći beef stroganoff je vrlo nježan i ukusan. I brzo se kuha. Priprema se na isti način kao i goveđi stroganoff, ali u kraćem vremenu.

Pileći file, pavlaka, paradajz pasta, luk, brašno, biljno ulje, pileća supa, bujon kocka, so, crni mljeveni biber

Jednostavan recept za pileće kotlete-palačinke. Ministarski kotleti rade se od mljevenog mesa. Ovi kotleti se prave od sitno nasjeckanog pilećeg filea. Je li ukusno? Ne ta riječ! Iz serije "Prste ćeš polizati."

Pileći file, luk, češnjak, jaja, krumpirov škrob, majonez, pavlaka, sol, biber, začini, biljno ulje

Majoneza, koja nam je toliko draga u svim svojim različitim primjenama, a posebno dobra francuska majoneza s Dijon senfom, začinima i začinima učinit će pileće meso nevjerojatno ukusnim.

Zeleni luk, majoneza, majoneza, limunov sok, češnjak, sol, timijan (majčina dušica, Bogorodska trava), mljeveni crni papar, pileća prsa

Nježne pileće kotlete-palačinke s naribanim krumpirom pripremaju se od minimalnog broja sastojaka! Dva u jedan - meso i prilog. Odličan odgovor na pitanje: što kuhati za drugo jelo?

Krompir, pileći file, proteini, brašno, češnjak, peršin, sol, biljno ulje

Ukusni, laki i brzi za pripremu pileći nuggets. Nema ih više prženja velike količine ulja i prebacite ih na salvete. A ne morate prati ni prljave površine u kuhinji.

Pileći file, kreker, mlevena paprika, so, crni mleveni biber, jaja, sos

Zlatna pileća prsa u kombinaciji s prilogom od riže i povrća vrlo su hranjivo i ukusno jelo.

Riža dugog zrna, pileća juha, sol, papar, pileći file, biljno ulje, ljutika, klip kukuruza, češnjak, kumin, cherry rajčice, korica, sok limete

Hajdemo sebi prirediti malo "slavlje trbuha"? Danas za ručak imamo piletinu, ali nije jednostavno - kuhamo tjesteninu s umakom od rajčice i piletine.

Tjestenina, pileći file, rajčica, vrhnje, luk, češnjak, biljno ulje, sol, papar, curry

Ukusan pileći kebab u tavi. Izvrsna ideja za domaća večera ili ručak. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, a rezultati su izvrsni. Meso mekano, povrće aromatično, za prste ćete polizati. Uživajte u jelu!

Pileći file, paprika, rajčica, luk, začini, maslinovo ulje, sol, jabučni ocat, voda

Kada prerežete kolut od pilećeg filea, unutra ćete pronaći rastopljeni sir i aromatični nadjev od gljiva - savršena kombinacija okusa i izgleda vrlo primamljivo!

Pileći file, šampinjoni, tvrdi sir, kopar, beli luk, so, crni mleveni biber, jaja, prezle, maslac

Piletina pečena s gljivama i umakom od sira. Vrlo nježno i ukusno jelo od pilećeg filea, vrlo jednostavno za pripremu i ne zahtijeva puno sastojaka.

Pileći file, sveži šampinjoni, kiseli šampinjoni, luk, brašno, majonez, sos, tvrdi sir, biljno ulje, so, biber

Skuhajmo piletinu onako kako to rade u Marakešu – drevnoj prijestolnici Almoravida, trećem po veličini gradu u Maroku. Što je izvanredno u vezi s ovim jelom, osim nevjerojatnog okusa i mirisa? Dvije stvari - ne morate stajati nad njim, a svi njegovi sastojci su narezani na velike kocke.

Pileća prsa, luk, mrkva, batat, konzervirani grah, rajčica konzervirana u vlastitom soku, češnjak, ljuta papričica, sezamovo ulje, kumin...

Ako skuhate pileća prsa u kiselom vrhnju prema ovom receptu, meso će ispasti ukusno i ukusno sočno, topeći se u ustima. Da biste to učinili, prsa su natopljena kiselim vrhnjem, a zatim se pileća prsa prže na ugljenu.

Pileća prsa, kiselo vrhnje, biljno ulje, peršin, bosiljak, sol, papar

Odličan ručak za cijelu obitelj za vikend. Preporučam pečenu piletinu sa šampinjonima u loncima. Ukusno, aromatično, zadovoljavajuće.

Pileća prsa, šampinjoni, krompir, luk, mrkva, biljno ulje, tvrdi sir, vrhnje, sol, papar, kari, začinsko bilje

Ova verzija pilećih prsa nudi prekrasnu kombinaciju meda, soka od citrusa, senfa i curryja za izvrstan umak za pečenu piletinu.

Maslac, sok od naranče, med, sok od limuna, senf, curry, sol, pileća prsa, kukuruzno brašno, voda

Nakon odlaska u trgovinu, u kuhinji je bilo par pilećih filea. Što kuhati? Dosadilo mi ih peći, jela sam ih i u tijestu, pa ćemo za večeru od njih napraviti kotlete, ali ne sasvim obične, već po uzoru na "Stolične".

Pileći file, štruca, puter, luk, jaja, limun, začinsko bilje, brašno, biljno ulje

Ukusni, nimalo teški za pripremu, bjeloruski pileći kotleti poetskog naziva “paparats kvetka”, tj. "cvijet paprati" U sredinu kotleta zamotajte sir i maslac.

Pileći file, luk, jaja, tvrdi sir, puter, vekna, biljno ulje, so, crni mljeveni biber

Pileći file je ukusna delicija i dijetalno meso. Brojni recepti zahtijevaju pripremu fileta razne metode: ovo je prženje, kuhanje, pirjanje, mariniranje.

Najugodnije i nježnije jelo smatra se ukusnim pileća prsa u pećnici. Postupak odvijat će se pripreme brzo i jednostavno, a uz pridržavanje svih preporuka i recepta jelo će biti izvrsnog okusa i dijetalno!

Dakle, ako ste umorni od dosadnih fitness recepata i okusa “praznih” pilećih prsa, predlažemo da se odmaknete od ludila mršavljenja i napokon naučite uživati ​​u hrani, pa tako i u pilećim prsima! Uostalom, ona ostaje Vrijedan izvor proteina u svakom pripravku!

Kombinacija pilećih prsa s proizvodima

Najbolji "drugovi" za pileća prsa su:

• ananas
• babura paprika
• rajčice
• gljive

Možete koristiti različite začine, ali najprikladniji “dodaci” su: ružmarin, papar, luk. Idealan temelj Za pripremu umaka koristit ćete med, vrhnje, kefir, kiselo vrhnje, vino i soja umak.

Ukusna pileća prsa stvara prekrasan savez s rižom, povrćem i krumpirom. Kada prsa pečete u pećnici, za preljev je bolje koristiti ribani sir.

Jedinstvenog okusa i ukusa Zlatnu koricu stvara mješavina vode i meda.

1. Jela od pilećeg filea poslužite s raznim umacima.
2. Ukusna pileća prsa u pećnici mogu ispasti mekana ako jesu kuhati u foliji. Tek nakon što je gotovo, može se otvoriti 10-15 minuta kako bi se pojavila zlatno smeđa korica. Dodate li prsima povrće, bit će i ukusno i zdravo.
3. Za dodavanje sočnosti mesu, trebalo bi biti marinirati u sojinom umaku, vinu, medu, kefiru, sodi ili luku.
4. Da bi dojka bila mekana, trebala bi biti potopiti u mlijeko.
5. Kuhani file od pilećih prsa neće biti suha ako je ostavite da se ohladi u juhi.

Zanimljivi i ukusni recepti za pileća prsa

Ukusna pileća prsa - recept "Piletina u šeširu"

Sastojci:

• 2 pileća filea,
• 1/8 žličice svaki korijander i curry mljevena paprika i crni papar,
• 1/10 žličice crvena gorka mljeveni papar,
• prstohvat đumbira, mljevenog muškatnog oraščića i klinčića,
• sol.

Proizvodi za "šešir":

• 2 velika kuhana krumpira,
• po 1 mrkva i 1 cvekla,
• 1 žumanjak,
• 20 g sira,
• sol.

Proces kuhanja:

1. Filet se dobro opere i osuši. Zatim se reže po dužini kako bi se formirao sloj. Izbockajte ga vilicom.
2. Posebno u zdjeli pomiješajte sve začine i sol. Pripremljeni fil uvaljati u smjesu i dati okrugli oblik, a zatim staviti u kalup. Ako vrijeme dopušta, možete ga staviti u hladnjak na 30 minuta. Zatim kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180C i pecite piletinu oko 20 minuta.
3. U ovom trenutku od kuhano povrće priprema "bubonchiki". Krumpir zgnječiti vilicom, dodati sir, žumanjak i sol. Repa i mrkva se naribaju u posebnu zdjelu pomoću finog ribeža. U svako povrće dodajte 2 žlice pirea i dobro promiješajte.
4. Smjesa od krumpira se stavlja na gotov file kao kapa, a na nju se stavljaju “bubone”. Obrazac se šalje u pećnicu još 10 minuta.
5. Naše "kape" su spremne za upotrebu! Ovo je i ukusno i vrlo elegantno jelo za svečani stol.

Ukusna pileća prsa u rukavu

Najsočnija prsa dobit ćete samo kratkotrajnim kuhanjem u pećnici. Nudimo vam pikantan i aromatičan recept za pikantno meso.

Sastojci:

• 2 pileća filea,
• 1,5 žličice čili umak,
• 4 režnja češnjaka,
• 1 žličica europski senf,
• 1 žličica biljno ulje,
• papar, sol i začini po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Započnite s pripremom marinade tako što ćete pomiješati ljuti umak, ulje, senf, nasjeckani češnjak i začine. Dobivenu smjesu dobro utrljajte na prsa i ostavite da se marinira 2 sata.
2. Zatim se meso prebaci u rukav i pošalje u pećnicu na temperaturi od 200 C oko 40 minuta.
3. Nakon što ste izvadili kalup, izrežite rukavac i ostavite u pećnici još 10 minuta da se zapeče.

Ukusna pileća prsa sa sirom i ananasom

Sastojci:

• 4 grudi,
• 200 g konzerviranog ananasa,
• 2 kašike kiselog vrhnja,
• 100 g tvrdog sira,
• 1 češanj češnjaka,
• 1 jaje,
• sol, papar i krušne mrvice.

Proces kuhanja:

1. Filete oprati i osušiti. Zatim se meso položi na dasku za rezanje i naprave rezove sa strane. Zatim nadjev možete staviti u dobivene džepove. File dobro natrljajte solju i paprom sa svih strana.
2. Nasjeckani češnjak pomiješa se sa kiselim vrhnjem i tom smjesom namažu se džepići. Zatim krenite s pripremom nadjeva. Ananas iseći na kockice, na njih narendati sir i dodati malo kisele pavlake da se masa poveže.
3. Napunite njime džepove, a rezove odrežite čačkalicama. Zatim pripremite tijesto od jaja sa soli, a krekere ulijte u posebnu zdjelu.
4. File se umoči prvo u jaje pa u prezle.
5. Džepići se prže u tavi dok ne porumene i pokriju poklopcem. Vatra se smanjuje i file je spreman ispod poklopca.

Ukusna pileća prsa za cijelu obitelj i za blagdane - ideje

S obzirom da pileći file - neutralno u kvalitete okusa , domaćica ima mnogo prilika da se "igra s njegovim rubovima". Dodavanje raznih sastojaka pomaže otkriti paletu okusa mesa. Pogodan za blagdanski stol pileće meso sa suhim šljivama, ali da biste nakon posla nahranili gladnu obitelj, možete skuhati prsa s krumpirom.