Kako predstaviti uho na natjecanju. U Abalaku je održano natjecanje za najbolju pripremu riblje čorbe

Kiša je tužno otkucavala svoju jesensku melodiju. Bio je to jedan od onih dana kada se niste htjeli igrati čak ni sa svojim omiljenim igračkama. "Dosadno", tiho je rekao dječak i pogledao kroz prozor. Prolaznici su jurili kroz prozor, skakali između lokvi i izbjegavali prskanje automobila koji su prolazili. Ispod kišobrana, gledano odozgo, izgledale su poput raznobojnih kuglica koje se kreću. Ljudi su se nagurali oko velike lokve koja se razlila po pločniku. Netko ga je pokušao zaobići, netko ga je pokušao preskočiti.

Kako izgleda ta velika lokva? S jedne strane okrugao, a s druge se širio u dugačak uski potok, podsjećao je na ogromnog slona koji leži nasred ceste. To je dječaka zabavilo: “A ljudi uopće ne shvaćaju da pokušavaju zaobići SLONA!” Želio je da se u njegovoj sobi pojavi slon. Dijete je uzelo komad starog plastelina izmiješanog iz različitih boja i počelo ga razvlačiti u različitim smjerovima, pokušavajući prikazati slona. “Ovdje su uši. A ovo su noge. Jedan, dva, tri, četiri, pet... O, ne, slon ima četiri noge! Dugi nos i mali rep. Dogodilo se! Baš kao prava stvar! Ne! Još bolje!".

“Mama, tata, pogledajte! Napravio sam slona! Sada će živjeti na mojoj prozorskoj dasci!” “Stvarno, slon”, rekao je tata ozbiljno, gledajući u komad plastelina. "Zašto je raznobojno?" "Znači, on je čaroban", odgovorio je dječak s istom ozbiljnošću. "Pokažimo to mojim baki i djedu", predložila je moja majka. “Da, naravno, ali to ne želim pokazati samo baki i djedu. Želim da cijeli svijet vidi čarobnog slona!” Nakon što je malo razmislio, tata je rekao: “Mislim da znam kako se ovo radi. Trebamo organizirati natječaj i bit će raspisan "Uši, noge i repovi"!

Radovi se ocjenjuju u dobnim kategorijama: 3-4; 5-7 godina
Radovi se primaju u tri kategorije: grafika, slikarstvo i mala plastika (modelarstvo)
U sudjelovanju mu može pomoći osoba koja mu je bliska: vlastiti baka i djed, mama i tata ili brižni učitelj.
Na natječaju može sudjelovati rad kreativnog tima uz naznaku naziva tima
Mentor jednog natječajnog rada autora ili kreativnog tima može biti samo 1 odgajatelj/učitelj/učitelj.

Pravilnik o natjecanju

ček  Doprinosi su isključivo namjenski: izravni troškovi povezani s održavanjem stranice i registracijom prijava, izradom i tiskanjem diploma, svjedodžbi, kupnjom medalja, slanjem poštom, izdavačkom djelatnošću, organizacijom nenatjecateljskih događaja itd.

Samostalne natjecateljske turneje kreativne sezone 2016.-2017
Krug natjecanja: „Jesen stiže u naš park, Jesen svima daruje" Prijem radova do 03.11.2016 Sumiranje 11.11.16 Slanje diploma od 29.11.16	Prijem radova do 16.01.17 Rezimirajući 23.01.17 Slanje diploma od 09.02.17
Krug natjecanja: „Lijepim sve od plastelina, što volim kod crtića" Prijem radova do 06.03.17 Sumirajući 03.13.17 Slanje diploma od 28.03.17	Natjecateljski krug: „Sinje more! Bijeli parobrod! Kažu da je u Africi ljeto cijele godine." Prijem radova do 03.05.17 Rezimirajući 11.05.17 Slanje diploma od 24.08.17

Držite se staze VIRTUALNA IZLOŽBA RADOVA

SVERUSKO NATJECANJE U PLASTELINU "UŠI, NOGE I REPOVI"

ja: Pozdrav Seryozha! Što ima?

Serjoža: Dobar dan, dolazite li nas posjetiti?

U kronici događaja rođenja natjecanja u plastelinu "Uši, noge i repovi" postoji stvarna priča o pravom prijateljstvu dvoje ljudi, Seryozhke - šestogodišnje bebe i mene. Istinu govoreći, on mi je dao ideju da ne savijam srce pred djecom, nego samo slušam...

ja: Seryozha, jesi li sudjelovao u dječjim natjecanjima?

Serjoža: Mmm... Sudjelovao sam na Mishkinom rođendanu, bilo je zabavno...

MI SANJAMO ispunite naš svijet dječjom radošću i veseljem!

Za ovo želimo

Pomoći djetetu i odrasloj osobi da korisno provedu svoje slobodno vrijeme, razmijene pozitivno emocionalno stanje, nauče bolje razumjeti jedni druge, kroz spontanost samoizražavanja osjećaja tijekom natjecateljske kreativne igre

Dati maloj osobi priliku da pronađe sebe, razvije kognitivne sposobnosti, otkrije svoj unutarnji svijet kroz utjelovljenje svojih prostornih ideja i živopisnih fantazija

Razvijajte se tijekom kreativnih aktivnosti

varijabilnost mišljenja

povjerenje i neovisnost

bihevioralne, emocionalno-voljne i fizičke sfere bebe

fine motorike

sposobnost razumijevanja i figurativnog izražavanja svojih osjećaja

SUDIONICI I DATUMI

ja: Znate, želimo održati natjecanje s plastelinom za djecu iz cijele zemlje!

Serjoža: Ali oni neće stati u vaš dom!

ja: Ne baš. Niste me razumjeli. Ovo natjecanje nije poput Mishkinog na njegov rođendan. Djeca iz cijele zemlje, možda čak i iz cijelog svijeta, moći će nam poslati svoje radove od plastelina i vidjet će ih milijun ljudi, pa čak i vi! Pa, kako vam se sviđa ideja? Kao?!

Serjoža: Da Sviđa mi se.

Sudionici

Natjecanje se provodi za svu djecu predškolske dobi od 3 do uključivo 7 godina

Radovi se ocjenjuju u svakoj dobnoj kategoriji: 3-4; 5-7 godina

U sudjelovanju mu može pomoći osoba koja mu je bliska: vlastiti baka i djed, mama i tata ili brižni učitelj.

Na natječaju može sudjelovati rad kreativnog tima uz naznaku naziva tima

Mentor jednog natječajnog rada autora ili kreativnog tima može biti samo 1 odgajatelj/učitelj/učitelj.

ja:Što najviše voliš?

Naušnica: Igrajući se s Martom, volim kad mi čitaju bajke i Neuronom.

ja: Neuron?!!!

Naušnica: Pa, takav robot, moje igračke!

Datumi natjecanja

Ovo natjecanje održavamo svake godine s velikim zadovoljstvom.

Kreativna sezona počinje od 01.09. a završava 15.08

Sumiranje kreativne sezone projekta RAZVITUM - 15.08.

• Slanje nagrada na temelju rezultata kreativne sezone provodi se do 30. rujna
  

Tijekom kreativne sezone u okviru natječaja održavaju se četiri samostalna kruga na sljedeće teme:

Natječajni krug: “Jesen stiže u naš park, jesen svima daruje”

Početak obilaska 01.09.16. Prijem radova do 03.11.2016.

Sumiranje 11.11.16. Slanje nagradnih diploma 29.11.16.

Natječajni krug: “Zima je vrijeme čuda”

Početak obilaska 01.09.16. Prijem radova do 16.01.17.

Sumiranje 23.01.17. Slanje nagradnih diploma 09.02.17.

Krug natjecanja: “Lijepim od plastelina sve što volim u crtićima”

Početak obilaska 01.09.16. Prijem radova do 06.03.17.

Sumiranje 13.03.17. Slanje nagradnih diploma 28.03.17.

Natjecateljski krug: „Sinje more! Bijeli parobrod! Kažu da je u Africi ljeto cijele godine."

Početak obilaska 01.09.16. Prijem radova do 03.05.17.

Sumiranje 11.05.17. Slanje nagradnih diploma 24.08.17.

Fantazirajte zajedno, provedite svoje vrijeme učinkovito uz korist i zadovoljstvo, stvarajte s plastelinom!

Ali ne zaboravite pripaziti na rok za primanje radova za natječaj!

UVJETI SUDJELOVANJA

ja: Biste li sudjelovali u natjecanju u glini?

Naušnica: Ne znam, ali kako se zove?

ja: Još nisam došao na ideju, možda možemo zajedno nešto smisliti?

Naušnica: Ajmo!…

ja: Što voliš oblikovati od plastelina?

Naušnica: Martu... dobro mi stoji, pogotovo rep i brkovi!

ja: OKO! Što mislite o naslovu “Uši, noge i repovi”?!

Serjoška se smije: Smiješno ime!

Opće želje za sudjelovanje u natjecanju

Naša konkurencija ima jedno pravilo: nema pravila, samo naše želje

Sigurni smo da se genij rađa u jednostavnosti i slobodi, stoga teme, zapleti i slike za natječaj mogu biti bilo koje

Ne zaustavljajte svoju kreativnu misao u zajedničkoj natjecateljskoj igri, razvijajte maštu i individualnost našeg malog briljantnog autora!

Unatoč činjenici da je konkurencija plastelin, možete koristiti ne samo plastelin kao osnovu za svoju kreaciju, već i tijesto, glinu i što god želite, glavno je da je materijal od plastike

Inače, ne ograničavamo broj radova jednog autora

Pomozite svom djetetu da sudjeluje u natjecanju

Prilikom slanja radova elektroničkim putem za sudjelovanje na natječaju, autorski rad se prvo skenira ili fotografira te pohranjuje u elektroničkom obliku, preporučamo s nastavkom .jpg

Za sudjelovanje u nagradnoj igri odaberite način prijave i plaćanja. doprinos u dijelu web stranice "POSTANI SUDIONIK": putem e-maila, osobnog računa, ugovorom s pravnom osobom

Ispunjenoj prijavi priložite potvrdu o uplati ciljnog doprinosa, u slučaju plaćanja u podružnici Banke Rusije (ili plaćanje putem interneta), kao i natječajni rad

NAGRADE

ja:Što najviše voliš na natjecanjima?

Naušnica: Zar ne razumijete, darovi, naravno!

Nagrade i incentive program nam je najdraži dio pozicije, jer volimo darivati

Sudionik natječaja

Svi mali sudionici natječaja nagrađeni su personaliziranim diplomama Laureata bez zvanja, a personaliziranim diplomama nagrađeni su i njihovi omiljeni odgajatelji/učiteljice/učitelji.

Kreativnoj skupini ili timu dodjeljuje se jedna diploma s naznakom naziva kreativnog tima ili tima

Uz sudjelovanje više radova jednog autora, autoru se dodjeljuje jedna diploma

Laureat

Rezultate natječaja zbraja žiri za svaki kreativni krug neovisno jedan o drugom u svakoj dobnoj kategoriji

Pobjednicima se dodjeljuju diplome i dodjeljuje se titula „Laureat“ I, II, III stupnja

Ukoliko pobijedi više radova jednog autora, autoru se dodjeljuje više diploma odgovarajućeg stupnja

Mentorima i ustanovama laureata dodjeljuju se diplome za kvalitetno usavršavanje pobjednika

Fotografija i podaci o laureatu objavljuju se u galeriji pobjednika u javnom načinu rada

Apsolutni pobjednik

Na dan završetka kreativne sezone, među laureatima s diplomom, žiri određuje najbolje i dodjeljuje im titulu “Apsolutni pobjednik natječaja “Uši, noge i rep”

Apsolutni pobjednici nagrađuju se medaljom i zahvalnicom

Mentori apsolutnih pobjednika natjecanja nagrađuju se medaljom i diplomom za visoku stručnost

Voditeljima ustanova Apsolutnih pobjednika dodjeljuju se zahvalnice

Fotografija i podaci o apsolutnom pobjedniku objavljuju se u galeriji pobjednika u javnom načinu rada

Javno i narodno priznanje

Rezultati za nominaciju zbrajaju se neovisno o žiriju, na dan zbrajanja rezultata natjecanja za svaki krug, zbrajanjem bodova. Autori natječajnih radova koji su dobili najviše bodova priznaju se pobjednicima na dan zbrajanja rezultata natječajnog kruga. Broj nagrađenih utvrđuje se odlukom organizacijskog odbora.

Dobitniku se dodjeljuje diploma s naslovom “Pobjednik u kategoriji “Javno priznanje”

Na dan završetka kreativne sezone autorima natječajnih radova koji su osvojili najviše ocjena dodjeljuju se diplome s naslovom „Dobitnik u nominaciji „Državno priznanje“. Broj nagrađenih utvrđuje se odlukom organizacijskog odbora, ali ne manji od deset, po kreativnoj sezoni

Dobitnicima u nominaciji “Državno priznanje” dodjeljuje se medalja i zahvalnica

Fotografije i informacije o pobjednicima objavljuju se u galeriji pobjednika u javnom načinu rada

Svaka ustanova čiji studenti i odgajatelji/učitelji/učitelji sudjeluju u aktivnostima projekta RAZVITUM postaje sudionik Sveruske ocjene institucija

Za svako sudjelovanje i pobjedu, institucija povećava svoju ocjenu

Na kraju kalendarske godine najbolje ocijenjene ustanove dobivaju nagrade projekta RAZVITUM

OCJENA RADA

Naušnica: I mi kiparimo u vrtiću... s Tatjanom Fedorovnom, jako mi se sviđa. Napravila sam cvijet za moju majku za 8. mart. Svidjelo joj se.

Opće odredbe

Iako je riječ žiri malo čudna i zastrašujuća, što ćete, natjecanje je natjecanje. Stoga će vaš trud ocjenjivati ​​nepristran i nepotkupljiv žiri, s izuzetkom nominacija “Javno priznanje” i “Narodno priznanje”

Odluke temeljene na rezultatima kreativnih obilazaka donose se neovisno jedna o drugoj i dokumentiraju u protokolu

Odluka žirija je konačna

Ako na natječaju sudjeluje više radova jednog djeteta, svaki se ocjenjuje zasebno

Kriteriji vrednovanja rada

Kreativnost kreativnog rješenja

Individualnost u manifestaciji fantazije

Korištenje raznih tehnika i materijala

ja: Izmišljate li što s mamom ili tatom?

Naušnica: Pa... ne, često s Tatjanom Fedorovnom. Ahh! Samo smo jednom zajedno izvukli na moru, a tata i ja smo osvojili auto! Ovoga se najviše sjećam!

ja:Što je stvarno? Tvoj tata mi nije rekao?

Naušnica, bježi: Ne baš! Hoćeš da ti pokažem?!

Serjoška viče iz druge sobe: Ima još granata!!!

FINANCIJE I ODGOVORNOST

Financijski uvjeti

Za svaki rad koji sudjeluje u krugu natjecanja predviđen je ciljni doprinos od 300 rubalja ( sudjelovanje uz primanje samo elektroničke diplome 150 rubalja), isključujući provizije od banaka i drugih sustava plaćanja

Plaćanje se vrši bankovnom doznakom u 100% iznosu prije početka registracije prijave za sudjelovanje ili online tijekom registracije prijave

Doprinosi su isključivo namijenjeni namjeni: izravni troškovi povezani s održavanjem stranice i registracijom prijava, izradom i tiskanjem diploma, certifikata, kupnjom medalja, slanjem poštom, izdavačkim aktivnostima, organizacijom nenatjecateljskih priredbi i događaja itd.

Odgovornost stranaka

Popunjavanjem prijave za sudjelovanje na natječaju autor ili njegov predstavnik, kojeg zastupa mentor, izražava suglasnost s Pravilnikom natječaja „Uši, noge i repovi“.

Imovinska prava prelaze na organizatore natječaja, koji mogu raspolagati radom po vlastitom nahođenju, uključujući objavljivanje i predstavljanje radova u raznim publikacijama, na izložbama, u medijima i sl.

Diplome se šalju jednostavnim pismom, medalje se šalju preporučenom poštom Ruskom poštom na adresu navedenu u prijavi

Ukoliko se prilikom ispunjavanja prijave navede netočna adresa i drugi podaci (uključujući pogrešku u prezimenu, imenu polaznika, mentora, nazivu ustanove i sl.), odgovornost snosi osoba koja ispunjava prijavu. Istodobno, za ponovljeno slanje na novu adresu, predviđeno je plaćanje ciljane naknade od 300 rubalja, ne uzimajući u obzir provizije banaka i drugih platnih sustava

Ukoliko sudionici ne prime poštansku pošiljku u roku od mjesec dana od dana slanja, zbog rada djelatnika RAZVITUM-a/djelatnika Pošte Rusije, ponovno slanje se vrši na istu adresu preporučenom poštom o trošku organizatora projekta.


• Organizacijski odbor projekta zadržava pravo izmjene termina natječajnih krugova i uvjeta sudjelovanja u natječaju u bilo kojem trenutku objavom novog pravilnika na ovom resursu na javno dostupan način.
  

ja: Hvala vam na idejama! Mislim da će natjecanje biti divno!

Serjoža se lukavo nasmiješio: Hoće li biti poklona za mene? Za ime...

Ispostavilo se da je ovo natjecanje zaista za klince, toliko različite, individualne, sebi slične.

Hvala Seryozha, za tvoju nauku, što si nam barem na trenutak dao priliku da se osjećamo kao djeca.

Stoga Vas molimo da našem natječaju pristupite s osmijehom, ali da ga ne shvatite kao šalu.

p.s. Sada smo Sergej i ja još uvijek prijatelji, često razgovaram s njim i pitam ga za savjet kako bismo bolje razumjeli naš život...

…. Usput, s pravom je zaslužio svoj dar!

Nedavno sam objavio najavu o ovom festivalu, ali nisam mogao prisustvovati jer sam bio na drugom događaju. A ovdje je Anna annastorm Došao sam do Rostova i detaljno ispričao - što sam vidio, što sam jeo i kako je bilo :). Post možete pročitati u njezinom časopisu ili ispod rubrike.

Na prvi pogled može se činiti da organizacija takvih praznika pati od činjenice da se održavaju u regijama, masovno i besplatno. Ali to nije istina. Bio sam na događajima s poznatim i renomiranim organizatorima, JAKO skupom ulaznicom, koji su se pozicionirali kao VIP, ali je u isto vrijeme organizacija bila na prilično niskoj razini.

Izvornik preuzet iz annastorm u Velikoj Rostovukhi 2016. Festival riblje čorbe u Rostovu.

Festival riblje čorbe u Rostovu skupio se nekako neočekivano i prilično brzo. Rostov, uz našu jaroslavsku autocestu, udaljen je 180 km od Koroljova, nije daleko, a grad nikad nismo vidjeli. A sin se dovoljno nagledao heroja Aljoše Popoviča u svoje vrijeme, morao je vidjeti svoj rodni grad. Tu se našao slastan izgovor - masovno kuhanje riblje juhe i veselje na svježem zraku. Odlučili smo otići na izlet za cijeli vikend, s noćenjem. Danas ću vam pričati o samom festivalu.

Stigli smo dosta brzo za skoro 3 sata, ostavili auto u hotelu i otišli tražiti festival. Bila je subota i grad je bio zauzet subotnjom tržnicom i danom grada. Prije je cijeli centar bio blokiran za automobile. Dobro je da smo odabrali hotel koji nije u samom centru. Došli smo na trg nedaleko od Kremlja i odmah naletjeli na jednog od budućih zvijezda žirija - Mitju Fomina.

Na pozornici su se u to vrijeme timovi predstavili kao zarazne pjesmice.

Bilo je i heroja.

Saši jako dobro stoji.

Na velikom proplanku s blago pokošenom travom već se kuhalo. Vjeruje se da se samo juha kuhana na vatri može nazvati ribljom juhom, ali kod nas je to riblja juha.

Čak je i Ostap Bender došao sudjelovati.

Mnogi timovi imali su vrlo šarenu odjeću.

Ljubazan tim kuhara.

Metro tim.

Vlad Vasjuhin, nisam odmah saznao da će biti bogat.

I ja nisam mogao odoljeti i slikao sam se.

Najprivlačniji.

Tim gastronoma broj 1 iz Jaroslavlja.

Ovdje restoran Pivovar priprema tom yam. Uhvatili smo proces dodavanja kokosovog mlijeka.

Dizajn je zanimljiv. Ovdje ćete pronaći posude za kruh i lutke za gniježđenje, pa čak i japanske štapiće.

Iodreny Yorsh je lokalni rostovski kolektiv. Odmah nam je privukao pažnju. Vidjelo se da ljudi znaju što rade.

S njima je sve jasno. Proces kuhanja je u punom jeku.

Mladi kuhari.

Cijelu akciju strogo je čuvalo i kontroliralo Ministarstvo za izvanredne situacije. Hvala vam.

Za djecu je ovo bilo fantastično iskustvo. Toliko atrakcija na napuhavanje i trampolina nisam vidio nigdje, ali reći ću vam više o ovome. Saznavši da riblja juha treba biti gotova u Shchuchy Dvoru, otišli smo je probati.

Iskreno govoreći, ne razumijem smisao zašto je festival tu u blizini Kremlja, a Ogromni kotao rostovske riblje čorbe kuha se u Pike Dvoru, koji je oko kilometar od festivala. Naravno, prošetali smo, srećom organizatori nas nisu žurili primijetiti, iako smo bili pošteno akreditirani i zamoljeni za razgovor. Ali kako smo došli sami, sami smo se zabavili.
Sada o dobrim stvarima. Kotao svojom veličinom zadivljuje maštu. Za podizanje poklopca koristi se električni pogon.

Potom se penju uz ljestve i grabe riblju juhu iz kotla. Čini se da je bez dna.

Riblja juha je ugodna, s puno ribe, mrkve, krumpira, poriluka, žute paprike. Možete uživati ​​u obroku na svježem zraku. Istina, uspjeli smo obojati cijeli ovaj divni stol).

Ovo je zgodan kotao.

Dvorište dvorišta Pike. Usput, tamo si možete nabaviti ukusno pivo i toplu ribu. Prilično jeftino, a riba je vrlo ukusna.

Nakon što smo prezalogajili i ugodno lagano prošetali natrag do festivala, otkrili smo da smo već skuhali svu riblju juhu i čekamo da žiri dođe uzeti uzorke. A ima 21 tim, proces ide, ali sporo. Stoga su ekipe sve pripremile i nestrpljivo čekaju. Tko uz žestoka pića...

A neki uz čaj iz samovara sa sušilicama.

Stajali smo u redu za riblju juhu. Istina, nisu svi imali vremena probati. Organizacija je, nažalost, slabo dočarala onima koji su došli na praznik da je događaj humanitarnog karaktera i da se uglavnom prikuplja novac za djecu Linije života. Prodavali su ploče za tu svrhu. Sudjelovali smo, naravno, ali mnogi su došli sa svojim tanjurima ili su čak tražili da natoče riblju juhu u pivske čaše.

Ovo nam je prvo uho na ovom festivalu. Yar Model Managermet tim i kuhar Ioann Vasilievich. Mogu samo reći da je ovo bila jedna od najzanimljivijih varijanti riblje juhe i ukusna. Kako nam je rekao kuhar, kuha se od dvije vrste ribe, bijele i crvene, poput iverka i roze lososa, uz dodatak gljiva i cedrovog brašna. Okus je pikantan, nepretenciozan. Dobili su nagradu za najkreativniji recept za riblju juhu.

Onda smo morali stajati u redu za tom pit.

Obišao sam okolo i slikao što susjedi imaju. Jestivo posuđe je u trendu.

Ovdje je žiri stigao do tom pita, što znači da će se okušati i obični smrtnici. pitao sam maxnikol Vrijedi li pokušati i dobiti točnu formulaciju: "Moramo!"

Nick Bohr maxnikol , Hvala vam. Članica žirija.

Voditeljica Prvog kanala Natalija Seminikhina, članica žirija. Jedan od voditelja emisije Probna kupnja.

Ekipa Gastronoma br.1 i njihov bogati stol. Bože, kakve su kisele krastavce imali, jednostavno nevjerojatno ukusni. Uspjeli smo ih kušati, ali smo zakasnili na njihovu riblju juhu.

Ja sam, ostavivši muža u redu za sljedeće uho, a svoje dijete poslala za treće, odjurila do žirija da iz prve ruke saznam njihovo mišljenje. Naši ljudi u Hollywoodu. Mitju Fomina odmah su u redu ukorili da žiri jako sporo pokušava i zbog toga su redovi bili najdivlji. Pa kakvi ljudi! Bravo, dostojanstveno odgovorio starijim građanima.

Probali smo i ovu riblju juhu, bila je ukusna, ali ribu nisam dobila pa okus nije bio potpun. I nije bilo dovoljno soli i začina.

Još jedan član žirija. Kuhar je iz Moskve, ali nažalost ne znam mu ime.

Ovdje je moj muž donio tom yam iz restorana Pivovar. Zanimljivo, ali nije uho. Ovo je tom yam. Stvarno jako ukusno. Dobili smo nagradu za kreativnost.

Eto, prvi put smo kušali karamel jabuke, ali o tome kasnije.

Jako smo uživali na festivalu riblje čorbe u Rostovu. Riblje juhe se stvarno prejelo. Nismo to ni očekivali. Nadam se da će sljedeće godine organizacija biti još bolja i preglednija posjetiteljima, još više sudionika, a i riblja juha. Za žiri bi bilo cool da se festival podijeli u 2 faze. I svima se stalno govorilo da je događaj humanitarni. Ili možete prodati svoje uho za malu naknadu. I organizirati redove. Iako je privlačan i masovnost i prirodnost događaja. Gdje drugdje možete pronaći ovako nešto?

Želim da događaj bude i napreduje.

P.S.: usput, ekipa Sportukh zauzela je prvo mjesto, ali nismo imali vremena isprobati).

Rostov Veliki, koji se nalazi na obali jezera Nero, najstariji grad u Rusiji i središte rute Zlatnog prstena, 20. svibnja 2017. radosno je dočekao brojne goste i svoje stanovnike na festivalu "Veliko Rostovsko uho".

Svečano mjesto bilo je široko rasprostranjeno na području turističkog kompleksa Rostovsky, koji se nalazi na pješačkoj udaljenosti od gradske željezničke stanice. Svih 18 timova koji su sudjelovali slobodno su sjedili na ugodnom čistini. Riblja juha kuhala se pred gledateljima, na vatri, pa je svatko mogao kontrolirati pripremu jela, postavljati pitanja i saznati kulinarske tajne. U divovskom "Carskom kotlu" kuhar restorana Shchuchiy Dvor pripremio je 300 litara riblje juhe, čiji se miris proširio daleko izvan teritorija praznika.

Dok su se natjecateljska jela u punom jeku pripremala, ekipe su na pozornici izvodile kreativne točke. Kako se momčad predstavlja, može li iznenaditi, koliko kreativno zabavi - sve je bitno za pobjedu. Stoga su sudionici bili dobro pripremljeni. Plesali su i pjevali, izvodili pjesmice vlastite skladbe, oduševljavali svojim kostimima i priborom, priređivali predstave i pričali bajke.
U žiriju su bili: Sergej Efimov (Brand Chef White Hart Pub), Natalya Semenikhina (TV voditeljica), Nick Bor (ihtiolog, bloger), Alexander Marchenko (Chef White Hart Pub), Anton Kapralov (Yaroslavl Regional Duma), Olga Khitrova (predsjednica Odbora za obrazovanje, kulturu, turizam, sport i pitanja mladih Jaroslavske regionalne dume).

Dok je žiri imao pauzu između faza natjecanja, mogao sam im postaviti nekoliko pitanja.

- Po kojim parametrima će se danas procjenjivati ​​uho?

Riblja juha treba biti ukusna - to je najvažnije. Ali, naravno, nitko nije otkazao originalnost prezentacije. Želim malo ekscentričnosti, da u jelu bude nešto zanimljivo.

- To je, Ne mora li se riblja juha pripremati po klasičnom receptu?

Upravo suprotno. Želim da sudionici budu iznenađeni.

- Kakva riba treba biti u uhu?

Postoji milijun opcija i mala kolica. Da vidimo tko za što ima mašte. Na prošlim festivalima jeli smo svašta. Čak i pod Serežinovim (Sergej Efimov) vodstvom postojala je riblja juha od bakalara. Oni. dobije se ono najdelikatnije. Ukusno.

- Koja se riba ne smije koristiti u uhu?

razmažena. I tako što bude.

- Možete li po okusu zaključiti od kakve je ribe riblja juha?

Komplicirano je. Samo ako je monoproizvod. Jasno je da ako je korištena morska riba, juha će biti bogatija, jer je masna. Općenito, riblja juha je po definiciji nekoliko vrsta ribe.

- Koja je razlika između riblje juhe i riblje juhe?

Riblja juha je bezveze. Riblja juha je bogato jelo i priprema se postepeno, a riblja juha se priprema jednokratno... iz konzerve...

- O konzerviranoj hrani. Možete li jesti ovakvu ribu? Kažu da riblje konzerve više nisu korisne.

Obratno. U ribljim konzervama korisna svojstva ribe gotovo su u potpunosti očuvana. Štoviše, dobivamo dodatnu količinu fosfora, sjeme ostaje tamo u omekšanom obliku i uopće ga nije potrebno odvajati. To je kao s povrćem. Koje je povrće bolje, svježe ili smrznuto? Što je svježe? Uberem povrće, prošlo je 15 minuta i više nije svježe.
Druga stvar je da je bolje kupiti konzerviranu hranu proizvedenu lokalno. Ako se, na primjer, konzervirana hrana proizvodi u Podmoskovlju, naravno, napravljena je od smrznute ribe, a takav bi proizvod bio nepoznate kvalitete.

- Danas pripremaju riblju juhu samo od svježe ribe?

Barem nismo vidjeli da se riblja juha radi od konzerve. Ali kuhanje iz konzervirane hrane nije zabranjeno.

- Jesu li postojala stroga pravila ili zahtjevi za timove koji su sudjelovali?

(Natalia Semenikhina, TV voditeljica Channel One) - Nije bilo strogih pravila. Dogovorili smo se da ništa ne gledamo unaprijed. Posebno. Jedino što sam, na primjer, jako gladan. A može se ispostaviti da volim prvu riblju juhu - jer sam gladan, a zadnje jelo - jer se bolje pamti. Ovaj čimbenik također treba uzeti u obzir.

Ali općenito čaj morate nositi sa sobom - tanini kvare okus.

Prošle godine dogodila se smiješna priča. Rekao sam da će pobijediti onaj tko ima riblju juhu serviranu s bijelim vinom. I takvi su se našli, slučajno, i stvarno su pobijedili. Ove godine ovo pravilo više ne vrijedi.

Vrijeme je za uzimanje uzorka. Sudionici su pripremali riblju juhu od smuđa, štuke, štuke, šafrana, bakalara, karasa, deverike, riječne pastrve i druge ribe. Često je bila riblja juha s ribom ulovljenom ovdje u jezeru Nero. Načini kuhanja također su bili različiti; riblja se juha kuhala, pržila, dimila, pa čak i posluživala sirova. Uz juhu se posluživao čaj iz samovara, bijelo vino, domaći liker ili "jaka" čaša.

Dakle, natjecatelji su ocjenjivani u četiri boda:
- kreativno natjecanje,
- prezentacija riblje juhe (posluživanje),
- originalnost recepta,
- organoleptička svojstva.

Svaki sudionik nastojao je ostaviti trajan, živopisan dojam o sebi i iznenaditi. Primjerice, ekipa ChateauDeLaPolygraphie pripremila je juhu od pijetla. “Riblja juha poslužuje se dimljena posebnom tehnologijom na čipsu od johe”, rekli su sudionici. “Za jušku (jušku - juhu, uhu, juhu, mesnu ili riblju juhu) koristila se bunarska voda koju smo donosili iz Jaroslavlja. Sve namirnice koje smo koristili u pripremi jela napravljene su s ljubavlju i isključivo od naših domaćih proizvoda. Riba berš (berš - naziva se i volški smuđ zbog sličnog izgleda i okusa) nalazi se samo u plavnom području rijeke Volge - to je također karakteristika naše riblje juhe."

A ekipa Vigorous Ruff sastojala se od autohtonih ribara i lovaca. Riblja juha pripremljena je po starom receptu koji je do nas došao od pamtivijeka, uz glazbenu pratnju gitare. Kapetan ekipe je rekao: “U riblju juhu ne možete staviti ustajalu ili smrznutu ribu, samo svježu. Nemojte lišiti uho masnoće - ne bacajte peraje i glave. Tijekom kuhanja u riblju juhu ne možete dodavati vodu. Kad stavljate riblju juhu, ne možete je zagrabiti s dna i miješati.”

Tako. Vrijeme je za "H". Uzbuđenje u "dvorani". Sažimajući.

Tim ChateauDeLaPolygraphie digitalne tiskare "TsMIK" (Yaroslavl) zasluženo je dobio prvo mjesto za kreativnost, ljestvicu prezentacije, numerički i kvalitativni sastav.

Počasno drugo mjesto pripalo je ekipi “ZLATO MESTO” koja predstavlja ugostitelje jaroslavskog turističkog portala.

“Vigorous Ruff”, živopisni rostovski ribari, osigurali su treće mjesto vlastitim ulovom, vjernošću tradiciji i tematskim pjesmama uz gitaru.

Ekipa Yarsoyuz (Ruski savez umirovljenika) nagrađena je za najbolju “Kazališnu akciju”

Za "Bright serving" dobili su nagradu "Zavolzhan".

U kategoriji "Originalni recept" pobijedila su dva tima iz Vlade Jaroslavske regije.

Nemoguće je ne primijetiti živopisno sudjelovanje kulinarskog promatrača, „riboždera“ i „ribostručnjaka“ NICK BOR-a, koji je podijelio riblje tajne i pokazao majstorski tečaj pripreme peruanskog jela „CEVICHE“.

Juha je tekla poput rijeke, glazba i ples bili su svijetli i vatreni, raspoloženje s takvog odmora bilo je neusporedivo.
Gosti i stanovnici Rostova dobili su "kruh i cirkus" u potpunosti.

Veliko uho

Mjesto radnje: čistina u šumi
Vodeći:
Prijatelji! Današnji dan je toliko bogat dojmovima i iznenađenjima da se možemo samo čuditi i radovati svemu što se događa oko nas. Nadamo se da ste ne samo dobro raspoloženi, već i da imate odličan apetit.
Vidjevši kako si požurio k nama,
Odlučili smo skuhati riblju juhu.
Jer bez riblje juhe
Ribari nisu ribari.
Stoga, ostajući vjerni svome poslu, nastojat ćemo započeti s ugodnim obvezama.
Danas vas, dragi gosti, ribljom juhom časte obitelj... a obitelj... Upoznajte ih!
(Zvuči glazba. Obitelji izlaze pred vođu.)
Vodeći:
Dragi sudionici!
Tvoje oči blistaju od strasti,
recepti su naučeni,
jednostavno je nemoguće odbiti natjecanja,
Vjerujte sretnoj prilici!
(Pljesak publike.)
Vodeći:
Oni će nam pomoći da ocijenimo okus svake riblje juhe...
(Predstavljanje žirija uz glazbenu pozadinu.)
Vodeći:
Dragi sudionici, samo trenutak, počinjemo s prvim natjecanjem. Na moj znak, muškarci trebaju zapaliti vatru, svatko za svoju obitelj, žene u to vrijeme prave jelovnik od tri jela, ali... jedno - riječni stol, drugo - jezerski stol, a za djeco, napunite posude vodom i stavite ih na vatru. Da vidimo čija će obitelj biti prijateljskija i unaprijed će nas obavijestiti o svojoj spremnosti.
Dakle, jeste li spremni? Počnimo!
(Glazba. Sudionici ispunjavaju prvi zadatak.)
Vodeći:
Hvala vam! Vidim da vatre već pohlepno ližu lonce, pa je vrijeme da saznamo što će koja obitelj skuhati za večeru. Za vas, drage žene.
(Odgovori sudionika.)

Mogućnosti odgovora
Riječni stol Jezerski stol
1. Juha od smuđa 1. Riblja juha od karasa
2. Prženi smuđ 2. Prženi linjak
3. Pečeni rakovi 3. Žele od rizoma
lopoči i borovnice.
Vodeći:
Predivno! Samo prste polizati! Ali danas ćemo obratiti pažnju samo na prvo jelo pod nazivom "Ukha", a ostalo ostaviti za budućnost. Za pripremu riblje juhe ribu ćete morati “narezati”. To će učiniti najmlađi članovi obitelji.
Vodeći:
Dečki moraju odgovoriti na pitanja koja su napisana na ovim ribama. (Uz glazbu, djeca dobivaju 6 ribica napravljenih od papira, tri za jednog sudionika, tri za drugog. Za svaki točan odgovor obitelj dobiva svježu „rezanu“ ribu.) Pitanja:
1. Kuća je mala, ima mnogo prozora, i tko uđe, neće izaći. (Riblja mreža)
2. Životinjica na leđima ima stotinu srebrnjaka. (Riba, riblje ljuske)
3. Ima glave, ali nema kose, ima očiju, ali nema obrva, ima krila, ali ne leti. (Riba)
4.Maše repom i ima zube, ali ne laje. (Štuka)
5. Kada ribe spavaju, zatvaraju li oči ili ne? (Ribe spavaju otvorenih očiju)
6. Crni pas visi, ali crveni pas juri na njega. (Lonac na vatri u kojem se kuha riblja juha)
Vodeći:
Dakle, riba je spremna i vrijeme je da posolite kipuću vodu u loncima. Obično se supruge, kada probaju gotovu riblju juhu, obraćaju svojim muževima s pitanjem da li im je riblja juha preslana, na što one odgovaraju: „Nikako! Samo što je riblja juha malo premala za ovu količinu soli.”
Nadamo se da danas ovo pitanje neće utjecati na naše obitelji, a riblja juha će biti slana umjereno. Ali samo pobjednica sljedećeg natjecanja moći će posoliti vodu po svom ukusu, a gubitnik će to učiniti na oko. Zadatak ljupkih žena je da se prisjete i po mogućnosti otpjevaju pjesme koje sadrže riječi o soli.
(Sudionici ispunjavaju zadatak.)
Mogućnosti
“Ne trljaj mi sol na ranu” (iz repertoara V. Dobrynina)
“Na rubu šume zima je živjela u kolibi. Solila je snježne grude u brezovoj kadi.” (“Zima”, obrada S. Ostrovsky, glazba E. Hanka) i druge pjesme.
(Na kraju natjecanja sudionici dodaju sol u kipuću vodu.)
Vodeći:
Danas muškarci kuhaju riblju juhu. Njihov zadatak: oguliti krumpire tako da im se skine cijela kožica. Tko će imati duže?
(Glazba. Natjecanje.)
Vodeći:
U natjecanje ulaze najmlađi predstavnici obitelji. Oni će skuhati luk i odabrati prave začine.
(Djeca gule luk i zatvorenih očiju po mirisu biraju potrebne začine.)
Vodeći:
Majkama preostaje ono najvažnije: sitno nasjeckati luk, procijeniti začine po izboru djeteta i staviti sve sastojke pravilnim redom u lonac. Mislimo da će im vaš prijateljski pljesak pomoći da brzo obave zadatak.
(Pljesak. Majke dovršavaju zadatak.)
Vodeći:
Dok se kuha juha od najboljeg ribljeg trupa, sudionici će nam izvoditi ribarske pjesmice.
(Obitelji dobivaju kartice s tekstom. Sudionici, izmjenjujući se, pjevaju pjesmice.)
Ribarske pjesme
Muž: Na svijetu ima dosta ribara,
Častimo ribiče.
I žena me vidjela s djecom
Tiho poziva dirnute.
Supruga: Zašto si se udala za mene?
Misliti svojom glavom?
Kako ste se zarazili ribolovom?
Zovu me samac.

Iskopat ću ti neke crve
A ja ću ti dati sjaj!
Oboje: Rado bi pjevali do jutra,
Ali tome se mora stati na kraj.
Hitno trebamo jedno drugo
Odviknuti se od hirova!
Vodeći:
Hvala na izvrsnoj izvedbi pjesmica! Došao je trenutak da gotovu riblju čorbu skinemo s vatre, a mi, što se kaže, “sastavimo za stol”. (Iznose stol)
Vodeći:
Poštovani gledatelji!
Pokušali smo dopuniti naš stol različitim ribljim proizvodima, a pokušajte pogoditi kojim. (Svi proizvodi su na stolu ispred publike u papirnatim vrećicama. Nakon što je čuo točan odgovor na pitanje, voditelj predaje sadržaj vrećice pobjedniku kviza.)
1. Ovo pakiranje sadrži proizvod spreman za upotrebu. To je masa neoplođenih testisa ribe. (crveni ili crni kavijar)
2. Kako se zove jelo od malih pirjanih komadića ribe? (Gulaš. Predstavljen gulaš od lososa iz konzerve)
3. Ovdje je proizvod od male komercijalne ribe iz obitelji haringa, koja se uglavnom proizvodi u rajčici. (Papalina iz konzerve u rajčici)
4. Navedite gotov proizvod koji sadrži sitnu ribu iz porodice haringi, obično dimljenu ili konzerviranu u ulju. (Konzervirana hrana "Papaline")
5. Kako se zove komad ribe koji je otkošten? (File. Nagrađuje se poluproizvod “File bakalara”)
6. Imenujte gotov riblji proizvod natopljen dimom. (Balyk)
Vodeći:
Hvala svim gledateljima na odgovorima. Nadam se da će vas dobiveni proizvodi još jednom podsjetiti na ovaj dan i donijeti istinski užitak u okusu ribe.
(Pljesak publike.)
Vodeći:
Dok smo diverzificirali stol, širili su se aromatični mirisi riblje juhe. Očigledno je vrijeme za uzimanje uzorka. Molimo žiri da pristupi loncu koji mjehuri.
(Žiri rezimira.
Nagrađivanje pobjednika i sudionika.)

Vodeći:
Danas je uistinu sjajan dan
Uostalom, riba se uhvatila na našu udicu.
Ostao, ne skočio, kučko,
Zato je u torbi konzervirana hrana.
I masna, bogata, svježa riblja juha
Vi, prijatelji, sada ga nigdje ne možete pronaći!
Slobodno nam dođite sa svojim tanjurima,
U uho dodamo i 100 grama votke.
(Oni koji žele iz publike prilaze loncima i služe se ribljom čorbom.)
Vodeći:
Zdravica: Za divan ulov, koji nam je omogućio dostojnu blagdansku večeru!
(Gosti piju. Gozba.)
Rekviziti
1. Drva za ogrjev, šibice
2. Kante s vodom, lonci.
3. Listovi papira, olovke.
4. Ribice od papira s pitanjima na njima.
5. Svježa “rezana” riba.
6. Sol, žlice.
7. Krumpir, noževi.
8. Luk, začini.
9. Kartice s pjesmama.
10.Paketi s proizvodima.
11. Nagrade.
12. Jednokratni tanjuri, žlice, čaše.