पेट का फ्लू क्या है और इसका इलाज कैसे करें। पेट फ्लू: लक्षण और उपचार

मूँगफली एक सुंदर वार्षिक सीधा फलीदार पौधा है जो 50-60 सेंटीमीटर तक ऊँचा होता है जिसमें एक जड़ होता है जो 150 सेंटीमीटर की गहराई तक प्रवेश करता है।

ऊपरी परतों में मूल प्रक्रियाएक मीटर तक के व्यास पर कब्जा कर लेता है, जिससे सूखे के लिए उच्च प्रतिरोध होता है। मूंगफली के पत्ते गहरे हरे, मिश्रित-युग्मित होते हैं। फूलों को पत्तियों की धुरी में पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है। फूल चमकीले पीले या नारंगी रंग का होता है।

प्रत्येक पुष्पक्रम में, एक बार में एक फूल खिलता है, जो फूलों की अवधि को जून के अंत से शरद ऋतु के ठंढों तक बढ़ाता है।

फूल सुबह 7-8 बजे खुलता है और दोपहर तक खिलता है। पौधा 2000 फूल तक विकसित होता है, और फलियाँ - 30 से 70 तक।

कुछ दिनों बाद, फूल के स्थान पर, एक युवा अंडाशय एक प्रकार की हवा "जड़" के रूप में विकसित होने लगता है, जो झुककर मिट्टी में चला जाता है।

वनस्पतिशास्त्री ऐसे अंडाशय को गाइनोफोरस कहते हैं। इसलिए पौधा संतान को गर्मी और सूखे से बचाता है।

मिट्टी में प्रवेश करने के बाद, गाइनोफोर का शीर्ष तेजी से एक बेलनाकार या कोकून के आकार की फली में विकसित होने लगता है, जिसमें 1-4 लम्बी अंडाकार हल्के गुलाबी बीज बनते हैं।

मूंगफली उगाने की तकनीक

मूंगफलीगर्म मिट्टी वाले क्षेत्रों की आवश्यकता होती है, अन्य पौधों द्वारा छायांकन के बिना तीव्र प्रकाश व्यवस्था और अच्छे वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है। मिट्टी हल्की रेतीली, काली मिट्टी, तटस्थ, धरण, कैल्शियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री के साथ होनी चाहिए (अम्लीय मिट्टी पर चाक या चूना डालना बेहतर है)। मूंगफली भी लवणता को सहन नहीं करती है (फिर फॉस्फोजिप्सम मिलाया जाता है या मिट्टी की लवणता को कम करने के लिए अन्य तरीकों का उपयोग किया जाता है)।

बीज +12-14 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं, इष्टतम तापमान+ 25-30 डिग्री सेल्सियस, सितंबर के बाद + 12-13 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा हो जाता है, बीज नहीं बनते हैं। यहां तक ​​​​कि छोटे ठंढ भी हानिकारक होते हैं, और -3 डिग्री सेल्सियस से नीचे शरद ऋतु के ठंढों के बाद, बिना पके फलियों में बीज अपनी अंकुरण क्षमता खो देते हैं।

मूंगफली मिट्टी की नमी पर बहुत मांग कर रही है, विशेष रूप से भूमिगत फलियों में फूल आने और बीज बनने के दौरान। इस मामले में, पानी का ठहराव नहीं होना चाहिए। सितंबर में अत्यधिक नमी बीजों के पकने में काफी बाधा डालती है।

गाइनोफोर्स के लिए जल्दी से मिट्टी तक पहुंचने और भूमिगत फलियों में अपनी वृद्धि शुरू करने के लिए, पौधों को हिलना आवश्यक है। उल्लंघन के मामले में इष्टतम स्थितियांकम रोग प्रतिरोधक क्षमता देखी जाती है - जड़ सड़न फैलती है और पत्तियां दागदार हो जाती हैं।

मूंगफली कैसे उगाएं

मिट्टी की तैयारी

बगीचे में, मूंगफली को फसल चक्र पसंद है। इसे आलू, खीरा और पत्ता गोभी के बाद बोया जाता है, जिसके तहत बड़ी खुराकजैविक खाद।

आप मटर, बीन्स और अन्य फलियों के बाद फसल नहीं बो सकते हैं, जिसके बाद जड़ सड़न विकसित हो जाती है। मूंगफली फॉस्फेट उर्वरकों के प्रति बहुत संवेदनशील हैं।

ऐसा करने के लिए, वसंत में, बुवाई के लिए मिट्टी तैयार करते समय, 50 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से नाइट्रोफोसका लगाना बेहतर होता है। शरद ऋतु के तहत 25-30 सेमी की गहराई तक खुदाई के साथ, धरण को एक साथ पेश किया जाता है - 1-3 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर।

बुवाई के समय प्रत्येक कुएं में मुट्ठी भर ह्यूमस डालना उपयोगी होता है।

बीज बोना और पानी देना

गर्म मौसम की स्थापना और + 14-15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर की मिट्टी को गर्म करने के बाद मई में बुवाई शुरू होती है। आमतौर पर खरबूजे की फसल के बाद बुवाई की जाती है। वन-स्टेप में, ये शर्तें 10-15 मई को पड़ती हैं। तापमान के अलावा, बीज अंकुरण के लिए, 20 से 25 मई तक ठंढों की वापसी की संभावना को भी ध्यान में रखना आवश्यक है, जो मूंगफली के लिए हानिकारक हैं।

संस्कृति को अर्ध-खोल वाले बीजों के साथ बोना बेहतर है, हालाँकि इसे साबुत फलियों के साथ भी बोया जाता है। वाल्व के अवशेषों को बीज के साथ फेंक दिया जाता है, जो वाल्व की सतह पर रहने वाले लाभकारी सूक्ष्म कवक के साथ जड़ों के निपटान में योगदान देता है।

देश में मूँगफली को चौकोर घोंसलों में 60 × 60 या 70 × 70 सेमी, 5-6 पौधे प्रति घोंसलों में बोना बेहतर है। इसे चौड़ी-पंक्ति में भी बोया जा सकता है, कतार में 60-70 सें.मी. की दूरी और पौधों के बीच की दूरी 15-20 सें.मी. बुवाई की गहराई 6-8 सें.मी.

बुवाई के लिए बड़े बीजों का ही उपयोग किया जाता है - छोटे और कमजोर बीज अंकुरित नहीं होते हैं। मूंगफली पानी पिलाया विभिन्न तरीकेलेकिन, स्वाभाविक रूप से, ड्रिप या फ़रो सिंचाई बेहतर है। जुलाई-अगस्त में गर्म और शुष्क मौसम में हर 10-15 दिनों में पानी पिलाया जाता है। पानी केवल धूप में गर्म पानी से ही किया जाता है।

जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना

मूंगफली की खेती में महत्वपूर्ण क्षण पौधों की हिलिंग है, जिसके बिना उपज कम होगी।

इसे 2-3 बार थूकें। फूल आने के 10 दिन बाद पहली बार 5-7 सेमी की ऊंचाई तक।

बाद की हिलिंग हर 10 दिनों में की जाती है।

मुख्य बात यह है कि एक समय में पौधे के चारों ओर मिट्टी डालने में जल्दबाजी न करें।

यह सुनिश्चित करेगा कि मिट्टी धीरे-धीरे युवा गाइनोफोर्स के पास पहुंचती है जो कि तने की पूरी लंबाई के साथ फूलने के बाद बनते हैं।

सफाई

ठंढ से पहले मूंगफली की कटाई करें। बीन्स को परिपक्व और अपरिपक्व में क्रमबद्ध किया जाता है। बहुत छोटे को फेंक दो। सूखे हवादार गर्म कमरे में सुखाएं। बैग में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार छीलें।

जब एक ठंडे और नम कमरे में संग्रहीत किया जाता है, तो सेम और बीज मोल्ड जहरीले सूक्ष्म कवक से प्रभावित होते हैं। सब्जियों के बगीचों में सूखे बीजों की औसत उपज 100-150 ग्राम / मी² है।

यह और भी अधिक होता है - सब कुछ बढ़ने के अनुभव पर निर्भर करेगा। ध्यान रहे कि मूंगफली 2-3 साल बाद अपनी अंकुरण क्षमता खो देती है।

देश में मूंगफली कैसे उगाएं:

कई गर्मियों के निवासी नई फसल उगाने के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। आखिरकार, मेज पर इतना असामान्य कुछ रखकर मेहमानों को आश्चर्यचकित करना अच्छा है, गर्व से घोषणा करते हुए: "मैंने इसे बगीचे में खुद उगाया।" अगर आप भी इन जुनूनी लोगों में से एक हैं, तो मूंगफली उगाने की कोशिश करें। वैसे यह काम इतना मुश्किल नहीं है और अपने इस लेख में हम आपको इस फसल और खेती की तकनीक से विस्तार से परिचित कराएंगे।

वैसे तो मूंगफली को अखरोट कहा जाता है, लेकिन असल में यह आम सेम का रिश्तेदार है, क्योंकि। एक ही परिवार से संबंधित है - फलियां। यह पौधा इस तरह दिखता है:

1. झाड़ी की ऊंचाई 0.5-0.6 मीटर है।
2. तना शाखित होता है।
3. पत्तियां जोड़ीदार, गहरे हरे रंग की होती हैं।
4. फूल - पीले, छोटे, कभी-कभी इनकी संख्या 2 सौ तक पहुँच जाती है। निचले वाले धीरे-धीरे जमीन पर उतरते हैं, उसमें घुस जाते हैं और वहां वे एक बीन में बदल जाते हैं, जिसे नट कहा जाता है। प्रत्येक खोल में 1 से 4 हल्के गुलाबी रंग के बीज बनते हैं। एक झाड़ी से 30-70 नट एकत्र किए जाते हैं।

मूंगफली के फायदे के बारे में

बेशक, मूंगफली स्वादिष्ट होती है, विशेष रूप से भुनी हुई, लेकिन ये सभी इसके फायदे नहीं हैं, क्योंकि इसमें वह होता है जिसकी शरीर को बहुत आवश्यकता होती है:

• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन;
• वसा;
• लिनोलेनिक एसिड, विटामिन बी, ई, अगर सेम को तेल में संसाधित किया जाता है।

और इन स्वादिष्ट मेवों से वे पीनट बटर बनाते हैं, जो अपने तरीके से ऊर्जा मूल्यमांस के समान, लेकिन इसमें फोलिक एसिड की मात्रा के कारण अधिक उपयोगी है।

हम मूंगफली उगाते हैं

हमारे समशीतोष्ण जलवायु में फलियां परिवार के इस पौधे को उगाने के लिए आपको निम्नलिखित किस्मों के बीज खरीदने चाहिए:

• क्रास्नोडारेट्स 13;
• क्रास्नोडारेट्स 14;
• स्टेपलीक;
• वालेंसिया 433;
• क्लिंस्काया।

सावधान रहें:सुनिश्चित करें कि आपको संसाधित या भुनी हुई फलियाँ नहीं बेची जा रही हैं, अन्यथा आप पैसा, समय बर्बाद करेंगे, और अंकुर प्रतीक्षा नहीं करेंगे.

मूंगफली को घर पर उगाने के लिए आपको यह जानना होगा कि उन्हें उगाने के लिए आपको क्या चाहिए।

पौधे के विकास के लिए शर्तें

1. चूंकि नट केवल जमीन में विकसित हो सकते हैं, इसलिए अच्छी फसल केवल ढीली काली मिट्टी, रेतीली दोमट या तटस्थ मिट्टी में ही संभव है। मैग्नीशियम और पोटेशियम के साथ-साथ ह्यूमस का भी बड़ी मात्रा में होना आवश्यक है। प्रति सीजन 3 बार तक झाड़ियों को हिलाना, हम अंडाशय की संख्या में वृद्धि करेंगे।
2. चूंकि मूंगफली की मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, जहां यह बारहमासी के रूप में बढ़ती है, इसके सफल विकास के लिए दूसरी शर्त तापमान है। इष्टतम - 20-27 डिग्री सेल्सियस, और जैसे ही यह +30 से ऊपर उठता है या +15 से नीचे चला जाता है - झाड़ियों का बढ़ना बंद हो जाता है।
3. सफल खेती के लिए तीसरी शर्त अच्छी रोशनी है। इस संस्कृति को छायांकित करने वाले पौधों के पास होना अस्वीकार्य है।
4. यह महत्वपूर्ण है कि जिस बिस्तर पर फलियां का यह प्रतिनिधि लगाया जाता है वह अच्छी तरह हवादार हो।
5. जब मूंगफली खिलती है और भूमिगत फलियाँ विकसित करती है, तो उसे स्थिर नमी की आवश्यकता होती है, स्थिर पानी की नहीं। सितंबर में, जब बीज पकते हैं, अत्यधिक नमी इस प्रक्रिया को धीमा कर सकती है।
6. पौधे उन बिस्तरों में अच्छी तरह विकसित होते हैं जहां गोभी, खीरे, आलू, टमाटर, अनाज इससे पहले उगाए जाते थे, लेकिन किसी भी मामले में सेम, मटर, यानी। इसके रिश्तेदार फलियां हैं। लेकिन मूंगफली के बाद बगीचे में कोई भी फसल अच्छी लगती है।
7. अगर आप इसे बड़ी मात्रा में उगाने और इससे तेल लेने जा रहे हैं, तो जान लें कि मूंगफली का रंग मिट्टी पर निर्भर करता है। हल्की मिट्टी में उगाई जाने वाली फलियाँ हल्के रंग के तेल का उत्पादन करेंगी, जबकि गहरे रंग की मिट्टी में उगाई जाने वाली फलियाँ गहरे रंग के तेल का उत्पादन करेंगी।

महत्वपूर्ण: यदि मूंगफली की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक शर्तों का उल्लंघन किया जाता है, तो पौधे को चोट लगने लगती है - पत्तियों पर धब्बे दिखाई देते हैं, जो जड़ सड़न की उपस्थिति को इंगित करता है।.

मूंगफली कैसे उगाएं: तरीके

मूँगफली को रोपाई और बुवाई द्वारा उगाया जाता है खुला मैदान. रोपण सामग्री के रूप में, 2 - 3 साल पहले एकत्र किए गए अनाज को नहीं लिया जाना चाहिए, क्योंकि। तब वे अपनी व्यवहार्यता खो देते हैं। किसी भी मामले में, बीज को पहले अंकुरित होना चाहिए। यह अप्रैल के अंत में किया जाता है:

1. बीज डालें कमजोर समाधानकीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट।
2. अंकुरण के लिए धोकर भिगो दें। 10 दिनों के बाद, अंकुर दिखाई देंगे।
3. हम अंकुरित बीजों को सख्त करते हैं, उन्हें दिन के दौरान लगभग +3 डिग्री के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए घर के अंदर रखते हैं, और रात में हम उन्हें ऐसे स्थान पर स्थानांतरित करते हैं जहां तापमान कमरे का तापमान होता है।

अंकुर अंकुरित बीजों से उगाए जाते हैं या बगीचे में बोए जाते हैं। सबसे पहले, विचार करें कि मूंगफली के पौधे कैसे उगाएं। इसलिए:

• हम अप्रैल की शुरुआत में कपों को हल्की मिट्टी से भरते हैं;
• हम बीज को जमीन में 3 सेंटीमीटर गहरा करते हैं;
• कप को धूप वाली खिड़की पर रखें;
• मध्यम रूप से पानी;
• इस बीच, हम बगीचे का बिस्तर तैयार करते हैं - हम इसे खोदते हैं और मातम हटाते हैं;
• हम जून की शुरुआत में एक दूसरे से 15 - 20 सेमी के अंतराल और पंक्ति से 0.6 - 0.7 मीटर के अंतराल के साथ पौधे लगाते हैं।

यदि आप मूंगफली को तुरंत जमीन में लगाने का निर्णय लेते हैं, तो जैसे ही यह स्थापित हो जाए स्थिर तापमानहवा कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस है, और पृथ्वी 10 सेमी की गहराई पर 15 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होती है, हम अंकुरित बीज बोने के लिए आगे बढ़ते हैं। रोपण योजना उसी के समान है जिसका उपयोग रोपाई लगाते समय किया जाता है, और गहराई 60 - 80 मिमी है। न केवल फसल को तेजी से देखने के लिए, बल्कि भालू द्वारा नुकसान से बचाने के लिए भी अंकुरित बीज जमीन में लगाए जाते हैं।

जानकर अच्छा लगा : कई उपयोगी सूक्ष्म कवक उस खोल पर रहते हैं जिसमें नट स्थित होते हैं, इसलिए इसे कुचल दिया जाता है और रोपण करते समय जमीन में फेंक दिया जाता है.

हम भालू से लड़ते हैं

भालू को नष्ट करने के लिए, हम एक चारा बनाते हैं:

• हम सफाई, अनाज इकट्ठा करते हैं;
• हम बगीचे में खुदाई करते हैं;
• हम छत सामग्री का एक टुकड़ा लेते हैं और इसे कवर करते हैं;
• ऊपर से पौधे का मलबा, खाद या ह्यूमस डालें;
• समय-समय पर चारा को देखें और भालू को इकट्ठा करें।

टिप्पणी : जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, उन्हें पक्षियों से बचाना आवश्यक है, क्योंकि अंकुर कौवे और थ्रश को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं.

हिलना, मूंगफली खिलाना

अच्छी फसल का एक महत्वपूर्ण घटक हिलिंग है, जिसे प्रति मौसम में कई बार किया जाता है:

1. पौधों के खिलने से पहले, हम झाड़ियों को 50 से 70 मिमी की ऊंचाई तक फैलाते हैं।
2. फूल आने के 10 दिन बाद।
3. नियमित रूप से 10 दिनों के अंतराल के साथ फूल आने और मिट्टी के बाद बनने वाली जड़ों (गाइनोफोर्स) के बीच की दूरी को धीरे-धीरे कम करें। आखिरी हिलिंग अगस्त की शुरुआत में की जाती है।

मौसम में तीन बार, अर्थात् जब असली पत्ते बनने लगते हैं, कलियाँ बंधने लगती हैं, और फिर फल, हम प्रति 1 बुनाई में खनिज उर्वरक लगाते हैं:

• नाइट्रोजन - 0.45 से 0.6 किग्रा तक;
• फास्फोरस - 0.5 से 0.6 किग्रा तक;
• पोटेशियम - 0.45 किलोग्राम तक, लेकिन केवल रेतीली दोमट मिट्टी में।

एक गर्म बिस्तर पर मूंगफली

जब आप सोच रहे हों कि देश में मूंगफली कैसे उगाई जाए, तो इस तरह के विकल्प को गर्म बिस्तर के रूप में भी देखें। आपातकाल के मामले में इसे पतझड़ या बहुत शुरुआती वसंत में पकाना बेहतर है:

1. हम एक जगह आवंटित करते हैं और एक फावड़ा संगीन की गहराई तक एक खाई खोदने के लिए आगे बढ़ते हैं। इष्टतम चौड़ाई 1 मीटर है, और लंबाई जो भी हो।
2. हम खाई के एक तरफ मिट्टी की ऊपरी परत और दूसरी तरफ निचली परत जमा करते हैं।
3. हम पौधे के अवशेषों के साथ तल को कवर करते हैं, उन्हें पृथ्वी के साथ छिड़कते हैं। हम ऊपर से आधी सड़ी हुई खाद डालते हैं।
4. हम सब कुछ कवर करते हैं शीर्ष परतधरती।

यदि मिट्टी स्वस्थ है, तो 60 दिनों के बाद क्यारी गर्म से भर जाएगी पोषक मिट्टीबढ़ने के लिए उपयुक्त मूंगफली.

ग्रीनहाउस में मूंगफली उगाना

मूंगफली ग्रीनहाउस में आरामदायक होती है, खासकर जब टमाटर के साथ मिलकर उगाई जाती है, लेकिन बशर्ते कि बाद वाले बहुत घने पैक न हों ताकि मूंगफली को अभी भी प्रकाश प्राप्त हो। फलियां टमाटर के साथ नाइट्रोजन साझा करती हैं, और आपको अक्सर झाड़ियों को फैलाने की आवश्यकता नहीं होती है - जून में 2 बार पर्याप्त है। सितंबर तक, फसल पहले ही पक चुकी होगी।

घर पर खिड़की पर मूंगफली कैसे उगाएं

मूंगफली की पौध उगाने के बाद, आप कुछ पौधों को घर पर छोड़ सकते हैं, और फिर सीधे खिड़की पर फसल काट सकते हैं। ऐसा करना सरल है:

1. हम एक विस्तृत कंटेनर लेते हैं और उसमें धरण और रेत के साथ मिट्टी भरते हैं।
2. हम इसमें एक पौधा लगाते हैं और इसे सबसे चमकीले स्थान पर रखते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई ड्राफ्ट नहीं है।
3. हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि एक फूल दिखाई न दे, और उसमें से एक बीन विकसित न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि अंकुर कंटेनर के बाहर न लटकें, अन्यथा सेट फल विकसित नहीं होंगे।
4. नियमित रूप से पानी, मिट्टी को थोड़ा ढीला करें।
5. हम फल तब इकट्ठा करते हैं जब झाड़ी बढ़ना बंद कर देती है, और पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं।

फसल काटना

मूंगफली हल्की ठंढ भी सहन नहीं कर सकती है, इसलिए कटाई होने से पहले ही कटाई कर लेनी चाहिए। जिसमें:

• हम नट्स को परिपक्व में सॉर्ट करते हैं और पके नहीं;
• बहुत छोटे को फेंक दो;
• हम इसे सुखाने के लिए हवादार, सूखे कमरे में लाते हैं;
• कपड़े की थैलियों में स्टोर करें;
• आवश्यकतानुसार छीलें।

यदि हमने उचित देखभाल प्रदान की है, तो हम प्रति 1 वर्ग मीटर में 100 से 150 ग्राम सूखे अनाज की उपज पर भरोसा कर सकते हैं। मी या उससे भी अधिक।

मूंगफली उगाने के तरीके के बारे में एक वीडियो देखें:

रूस की मध्य और दक्षिणी पट्टी में मूंगफली की फसलें काफी दुर्लभ हैं, लेकिन कुछ ज्ञान के साथ, यहां तक ​​​​कि थोड़े से अनुभव के बिना भी, इस फसल की फसल प्राप्त करना काफी सरल है। मूंगफली वार्षिक हैं, फलियां परिवार. पौधे की झाड़ी छोटी होती है, जो जोड़ीदार पत्तियों के साथ 40 सेमी तक ऊँची होती है। पुष्प पीला रंगछोटा। फूलों के मुरझाने के बाद, छिलके द्वारा संरक्षित जमीन में फल बनने लगते हैं।

विषय:

विषय में मूंगफली की फसल का परागण और निर्माण, तो यह प्रक्रिया काफी जटिल है, क्योंकि फूल केवल एक दिन रहता है और इस समय के दौरान इसे परागित किया जाना चाहिए, इसलिए पौधों का प्रचुर मात्रा में फूल अगोचर है। अनुकूल परिस्थितियांअंडाशय के गठन के लिए हमेशा मौजूद नहीं होता है, लेकिन पौधे की ख़ासियत यह है कि यह वानस्पतिक विकास की पूरी अवधि के लिए 200 फूल तक बना सकता है।

मूँगफली के फलने की एक विशेषता निम्नलिखित तथ्य है - फल किसमें नहीं बनते? मूल प्रक्रियाआलू की तरह, और एंटीना, जो फूलों के स्थान पर पार्श्व शाखाओं से पौधों को मुक्त करता है। उपरोक्त के आधार पर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फल के निर्माण के दौरान पौधे बार-बार छंटाई की जरूरतढीली मिट्टी।

मूंगफली दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी हैं, जहां उनके रिश्तेदार हवा के तापमान (उच्च) और आर्द्रता (मध्यम) के सही संतुलन के कारण असुरक्षित मिट्टी में उगते हैं। हमारी परिस्थितियों में, सर्दियों के दौरान मिट्टी में फल संरक्षित नहीं होते हैं; उच्च आर्द्रता संक्रामक कवक रोगों द्वारा पौधे की हार में योगदान कर सकती है, और कम आर्द्रता के कारण फूल गिर जाते हैं। यह संस्कृति आदर्श रूप से एक तापमान पर बढ़ती है +20…+27 डिग्री। पौधा +30 डिग्री से अधिक और 15 डिग्री से कम के तापमान पर विकास में पिछड़ जाता है।

खुले मैदान मेंहमारी संस्कृति को ही रोपा जा सकता है रूस के दक्षिण में, हालांकि कई माली अन्य क्षेत्रों में "मूंगफली" की खेती में लगे हुए हैं। यह संभव है धन्यवाद मूंगफली की किस्मों की एक बड़ी संख्या, 700 से अधिक।

मूंगफली को मिट्टी में लगाने की सलाह दी जाती है अंकुरित बीज - दक्षिणी क्षेत्रों मेंबीज खुले मैदान में तैयार गड्ढों में लगाए जाते हैं, में बीच की पंक्तिफिल्म ग्रीनहाउस में बीज लगाने की सिफारिश की जाती है(यह अन्य फसलों के बीच गलियारे के साथ संभव है, उदाहरण के लिए, टमाटर के बीच)।

यदि मूंगफली अंकुरित नहीं होती है, तो बीज में कारणों की तलाश की जानी चाहिए - वे क्षतिग्रस्त या सूखे हो सकते हैं, इसलिए बाजार से पागल हमेशा पूर्ण बीज सामग्री नहीं होते हैं।

रोपण के लिए बीज तैयार करना

मूंगफली के बीज को मिट्टी में बोने से पहले तैयार करने की कई विधियाँ हैं: अंकुरणतथा दो सप्ताह पुरानी पौध उगानापीट कप में। बाद के मामले में, पौधे की पकने की अवधि तेज हो जाती है, भालू द्वारा पौधे को नुकसान नहीं होता है। पौधों को इस कीट से बचाने के लिए, चारा बनाया जाता है: मिट्टी में सफाई और दोषपूर्ण जड़ वाली फसलें डाली जाती हैं, फिर इस जगह को छत सामग्री की चादर से ढक दिया जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। भालू को इकट्ठा करते समय समय-समय पर जाल की जाँच की जानी चाहिए।

मूंगफली के दानों को अप्रैल के अंत में भिगोना चाहिए, और अंकुरण 10 दिनों तक रहता है। बीजों को कीटाणुरहित करने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर (गुलाबी) घोल का उपयोग किया जाता है। बीच की गली मेंबीजों को सख्त करने की सलाह दी जाती है, इसे करें इस अनुसार: दिन के दौरान, 18-20 घंटों के भीतर, बीज को कमरे के तापमान पर रात में +2...+3 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है।

बीज सख्त होने की अवधि तीन दिनों से अधिक नहीं रहनी चाहिए।

स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद, बीजों को पहले से तैयार ढीली मिट्टी के कप में या स्थायी स्थान पर असुरक्षित मिट्टी में लगाया जाता है। खुले मैदान में पौधे लगाते समय पौधों के बीच 20 सेंटीमीटर और पंक्तियों के बीच 25 सेंटीमीटर की दूरी छोड़ी जाती है। मूंगफली की संस्कृति थर्मोफिलिक हैइसलिए, तैयार फ्रेम पर पहले से फैली फिल्म के साथ रोपण को कवर करना बेहतर है, लगातार गर्म मौसम स्थापित होने के बाद ही फिल्म को हटा दें।

के अनुसार लोक मान्यताएंदक्षिणी क्षेत्रों में मूंगफली को सुरक्षात्मक संरचनाओं के उपयोग के बिना लगाया जा सकता है - यह समय वाइबर्नम के फूलने के साथ आता है।

मूंगफली उगाने के लिए कृषि तकनीक

मूंगफली की खेती में हिलिंग को मुख्य घटना माना जाता है फसल की मात्रा संख्या और हिलिंग की शुद्धता पर निर्भर करती है। मूंगफली जून के अंतिम दशक में खिलती हैऔर लगभग अगस्त के अंत तक खिलना जारी है। इस समय, अनुभवी माली कई राउंड करेंमूंगफली के पौधे। पहली बार, बगीचे की मिट्टी और खाद के मिश्रण से पौधों के जड़ क्षेत्र को लगभग 3 सेंटीमीटर भरने की सिफारिश की जाती है। अगस्त में, एक ही मिश्रण के साथ दो और हिलिंग की जानी चाहिए, एक ही बिस्तर के 2 सेंटीमीटर तक जोड़ना।

मूंगफली की कटाईसितंबर में पत्तियों के पीले होने की शुरुआत के साथ शुरू करें। पौधे को सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए ताकि फलों को नुकसान न पहुंचे और जमीन को हटाकर हिलाएं। बीन्स को धूप में सुखाना, ऊपर-जमीन के हिस्से के साथ। लगभग दो सप्ताह के बाद, फल आगे उपयोग के लिए तैयार हो जाते हैं। बीज बोने के लिए छिलके के साथ मेवा रखने की सलाह दी जाती हैइसलिए वे बेहतर संरक्षित हैं।

कॉफी, कोको, हलवा मूंगफली से बनाए जाते हैं, इन्हें कच्चा या तला हुआ, नमकीन और बीयर के साथ परोसा जाता है, चॉकलेट और अन्य उत्पादों के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। नट्स में लिनोलिक एसिड, विटामिन बी और ई होता है।

बगीचे में बढ़ रही मूंगफली, देखें वीडियो:

मूंगफली का रोपण और उगाना (भाग 1)

मूंगफली का रोपण और उगाना (भाग 2)

मूंगफली रोपण और खेती (भाग 3)

मूंगफली रोपण और खेती (भाग 4)

मूंगफली कैसे लगाएं और उगाएं। बीज कैसे बोएं और कैसे उगाएं? क्या इसे खुले मैदान में लगाया जा सकता है? रोपण की देखभाल कैसे करें? फसल कब लें? (10+)

बगीचे में मूंगफली

मूंगफलीएक मूल निवासी के रूप में हमारे अक्षांशों में प्यार हो गया, हालांकि, उसकी मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है। उन्होंने हमारी मेज तक एक लंबा सफर तय किया: from दक्षिण अमेरिकावह चीन गया और उसके बाद ही यूरोप गया, इसलिए वह लंबे समय के लिए"चीनी पिस्ता" के रूप में जाना जाता था, हालांकि इसका वास्तविकता से कोई लेना-देना नहीं है। मूंगफली फलियां परिवार से संबंधित हैं।

मूंगफली की लोकप्रियता काफी समझ में आती है और इसे एक दुर्लभ संयोजन द्वारा समझाया गया है स्वादिष्टऔर उपयोगी गुण।

मूंगफली के उपयोगी गुण और उसका उपयोग

मूंगफली उनकी दृष्टि से बहुत मूल्यवान है पौष्टिक गुण, इसमें है एक बड़ी संख्या कीविटामिन: बी1, बी2, नियासिन, सी और इसके अलावा, एक संख्या उपयोगी तत्व: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, सोडियम और फास्फोरस। मूंगफली - बहुत पौष्टिक उत्पादपोषण, ठीक है, इस तरह की कैलोरी सामग्री के साथ अन्यथा कैसे हो सकता है: प्रति 100 ग्राम - 551 किलो कैलोरी।

मूंगफली वास्तव में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और इसके लिए धन्यवाद, ये बीमारियों की रोकथाम में मदद करते हैं। कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया, जठरांत्र संबंधी रोग, मूत्र तंत्र. अधिक सामग्रीप्रोटीन केवल सोया में पाया जा सकता है।

मूंगफली आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित कर ली जाती है, हालांकि वे बहुत संतोषजनक हैं, धन्यवाद उच्च सामग्रीप्रोटीन। वसा और प्रोटीन का उच्च प्रतिशत मूंगफली को एक उत्कृष्ट कच्चा माल बनाता है। कई देशों में मूंगफली का मुख्य उत्पाद तेल है, जो अपने फायदे के मामले में जैतून के तेल से कम नहीं है। मूंगफली न केवल लोगों के लिए, बल्कि जानवरों के लिए भी उपयोगी है: मूंगफली का खोल और शीर्ष बहुत पौष्टिक होते हैं और स्वस्थ भोजनमवेशियों के लिए।

हम मूंगफली को नमकीन नाश्ते के रूप में और बेक किए गए सामान के लिए एक योजक के रूप में उपयोग करने के आदी हैं।

मूंगफली का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, फार्माकोलॉजी और रासायनिक उद्योग में भी किया जाता है।

बाहर मूंगफली उगाना

मूंगफली मध्यम आकार की झाड़ी के साथ बढ़ती है, छोटे में खिलती है पीले फूलसेम (जिसे हम मेवा कहते हैं) को बांधकर भूमिगत रूप से पकते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि मूंगफली गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, अभ्यास से पता चलता है कि यह हमारे देश में काफी सफलतापूर्वक बढ़ता है वातावरण की परिस्थितियाँ. देश में गर्म जगहों पर आप मूंगफली को तुरंत खुले मैदान में उगा सकते हैं।

इस मामले में, साइट को गिरावट में तैयार करने की आवश्यकता होती है, और वसंत में मिट्टी को समतल करने की आवश्यकता होती है और बेड को रेखांकित किया जाता है। छिद्रों के बीच आपको लगभग 30 सेमी, और पंक्तियों के बीच - कम से कम 60 सेमी की दूरी बनाए रखने की आवश्यकता होती है।

मेवों को कोकून से बाहर निकालने और 5-7 सेंटीमीटर गहरे छेद में डालने की जरूरत है, प्रत्येक में 3 टुकड़े। लैंडिंग मई की शुरुआत में की जानी चाहिए, जब मिट्टी पर्याप्त गर्म हो और ठंढ की संभावना को व्यावहारिक रूप से बाहर रखा गया हो। मूंगफली के लिए मिट्टी ढीली और अच्छी तरह फूली हुई होनी चाहिए, भारी और मिट्टी काम नहीं करेगी।

तुरंत पानी की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वर्ष के इस समय मिट्टी पहले से ही गीली है, लेकिन जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो पानी देना शुरू हो सकता है। लगभग तुरंत, मूंगफली छोटे पीले फूलों के साथ खिलने लगेगी। जैसे ही मूँगफली फूल जाए, उसे धरती पर छिड़क देना चाहिए। आपको ऊंची पहाड़ी पर चढ़ने की जरूरत है, जैसे-जैसे झाड़ी बढ़ती है, आपको हिलिंग के मिट्टी के शाफ्ट को बढ़ाने की जरूरत होती है। झाड़ी पूरी तरह से मजबूत होने तक सावधानीपूर्वक हिलिंग वांछनीय है। यह प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है और यह उपज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। पानी को मध्यम रूप से किया जाना चाहिए, खासकर अगर यह गिरता है पर्याप्तवर्षण।

इसके अलावा, मूंगफली की पंक्तियों को नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करना, उन्हें खरपतवारों से मुक्त करना, और यह एक ढीली मिट्टी की संरचना को बनाए रखने में भी मदद करेगा।

मूंगफली के पौधे उगाना

मूंगफली की झाड़ियों के बीज पहले से ही खुले मैदान में लगाए जा सकते हैं। आपको अप्रैल की शुरुआत से अंकुर उगाना शुरू करने की आवश्यकता है: आपको मूंगफली के बीज (पागल) को मिट्टी के साथ कप में लगभग 3 सेमी की गहराई तक कम करने की आवश्यकता है। मिट्टी ढीली, मुलायम और मध्यम नम होनी चाहिए। कपों को धूप की तरफ खिड़कियों पर रखा जाता है और मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है और फुलाया जाता है। जून की शुरुआत में, पहले से तैयार मिट्टी में, खुले मैदान में रोपाई लगाना आवश्यक है।

मूंगफली के रोपण के लिए एक जगह के चयन पर विचार किया जाना चाहिए: एक धूप वाली जगह चुनने की सलाह दी जाती है जहां पहले आलू, गोभी, खीरे उगाए जाते थे, लेकिन कोई अन्य फलियां नहीं।

फसल काटने वाले

जब झाड़ियाँ सूखने लगती हैं तो आप कटाई कर सकते हैं। यह आमतौर पर अक्टूबर की शुरुआत में होता है। मौसम धूप, गर्म और जमीन सूखी होनी चाहिए ताकि झाड़ी आसानी से बाहर निकल जाए। कटाई से लगभग एक सप्ताह पहले, पानी देना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आप एक झाड़ी खोदकर देख सकते हैं कि मूंगफली पक गई है या नहीं।

पिचफ़र्क के साथ मूंगफली की झाड़ियों को खोदना सुविधाजनक है: प्रकंद को सावधानी से काटना चाहिए, यदि फसल समय पर हो तो मूंगफली के साथ कोकून झाड़ी पर रहना चाहिए। खोदी गई झाड़ियों को कुछ दिनों के लिए एक अच्छी हवादार, सूखी जगह पर छोड़ देना चाहिए, फिर मूंगफली के साथ कोकून को पूरी तरह से सूखने तक कमरे के तापमान पर उठाया और सुखाया जाना चाहिए। एक संकेतक है कि मूंगफली सूख गई है, कोकून को हिलाते समय ध्वनि है: पागल को स्वतंत्र रूप से रोल करना चाहिए।

उसके बाद, मूंगफली खपत और आगे के हेरफेर के लिए तैयार है।

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