Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Συμπλέγματα βιταμινών και μετάλλων στη σωστή διατροφή

Στείλτε την καλή δουλειά σας στη βάση γνώσεων είναι απλή. Χρησιμοποιήστε την παρακάτω φόρμα

Καλή δουλειάστον ιστότοπο">

Φοιτητές, μεταπτυχιακοί φοιτητές, νέοι επιστήμονες που χρησιμοποιούν τη βάση γνώσεων στις σπουδές και την εργασία τους θα σας είναι πολύ ευγνώμονες.

Δημοσιεύτηκε στις http://www.allbest.ru/

Δημοσιεύτηκε στις http://www.allbest.ru/

ΠΡΟΣΟΝΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ

ΜΕ ΘΕΜΑ: "Βιταμίνες και μέταλλα"

Εισαγωγή

1. Ιστορία

2. Ταξινόμηση βιταμινών

3. Βιταμίνες

4. Ουσίες που μοιάζουν με βιταμίνες (βιταμινοειδή)

5. Ταξινόμηση ορυκτών

6. Ορυκτά

συμπέρασμα

Βιβλιογραφία

Εισαγωγή

Η επαρκής διατροφή δεν καθορίζεται μόνο από την ενεργειακή αξία των τροφίμων, την ισορροπία της διατροφής σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, αλλά και από την παροχή βιταμινών, μικροστοιχείων και μετάλλων. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), το 15% της ανθρώπινης υγείας εξαρτάται από γενετικά χαρακτηριστικά, κατά το ίδιο ποσό - για την κατάσταση της ιατρικής υπηρεσίας. Αλλά το μερίδιο του λέοντος, το 70%, εξαρτάται από τον τρόπο ζωής και τη διατροφή.

Οι πληθυσμιακές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν από το Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών ήταν αφιερωμένες στην ισορροπία της διατροφής και την παρουσία βιταμινών και μικροστοιχείων σε αυτήν. Τα αποτελέσματα αυτών των μελετών είναι ανησυχητικά: σημαντικό μέρος του πληθυσμού της χώρας μας έχει εξαιρετικά ανεπαρκή κατανάλωση και ολοένα αυξανόμενη ανεπάρκεια βιταμινών (Α, ομάδα Β, C, Ε) και μια σειρά μικροστοιχείων (σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο). . Έλλειψη βιταμινών Β στο 30-40% των Ρώσων, βήτα-καροτίνη - σε περισσότερο από 40%, και ανεπάρκεια βιταμίνης C - στο 70-90%!

Οι περισσότερες βιταμίνες δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, πρέπει να εισέρχονται τακτικά και σε επαρκείς ποσότητες στον οργανισμό με τροφή ή με τη μορφή συμπλεγμάτων βιταμινών-μετάλλων και συμπληρωμάτων διατροφής.

Οι ασθένειες που προκύπτουν από την έλλειψη βιταμινών στον οργανισμό ονομάζονται beriberi. Ανεπάρκεια βιταμινών -- σοβαρές ασθένειεςη οποία, αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να είναι θανατηφόρα. Κάθε ανεπάρκεια βιταμίνης μπορεί να προληφθεί ή να θεραπευτεί μόνο με τη λήψη της κατάλληλης βιταμίνης. Οι ασθένειες που προκύπτουν από την ανεπαρκή πρόσληψη ορισμένων βιταμινών στο σώμα ονομάζονται υποβιταμίνωση. Οι υποβιταμίνες είναι πιο δύσκολο να αναγνωριστούν από το beriberi, επειδή η φύση της νόσου έχει μια λιγότερο έντονη, θολή εικόνα. Η υποβιταμίνωση μειώνει την απόδοση και προδιαθέτει σε μολυσματικές ασθένειες. Η υποβιταμίνωση είναι ευρέως διαδεδομένη σε περιόδους που σχετίζονται με περιορισμένη διατροφή (φυσικές καταστροφές, πόλεμοι, αποτυχίες των καλλιεργειών). Εμφανίζονται συχνά την άνοιξη, όταν η κατανάλωση φυτικών τροφών, της κύριας πηγής πολλών βιταμινών, είναι περιορισμένη. Ορισμένες βιταμίνες καταστρέφονται κατά τη διάρκεια παρατεταμένης θερμικής επεξεργασίας και διατήρησης των προϊόντων διατροφής, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική μείωση της αξίας των βιταμινών τους. Η υποβιταμίνωση μπορεί να εμφανιστεί λόγω οξειών ή χρόνιων διαταραχών της γαστρεντερικής οδού, οδηγώντας σε μείωση της απορρόφησης βιταμινών στο έντερο. Και, τέλος, η υποβιταμίνωση μπορεί να εμφανιστεί σε ορισμένες ανθρώπινες παθήσεις που σχετίζονται με αυξημένη ανάγκη για βιταμίνες στο σώμα. Πρόκειται για περιόδους ενεργούς ανάπτυξης, εγκυμοσύνης, βαριάς σωματικής καταπόνησης, σοβαρών μολυσματικών ασθενειών κ.λπ.

Ένας αριθμός βιταμινών έχει ανταγωνιστές που εμποδίζουν την απορρόφηση και τον μεταβολισμό τους - αντιβιταμίνες. Βρίσκονται σε μια σειρά από τρόφιμα. Έτσι, μέσα ασπράδι αυγούπεριέχει αβιδίνη, μια ουσία που δεσμεύει τη βιταμίνη Η, και πολλές ποικιλίες ωμό ψάριΥπάρχει ένα ένζυμο θειαμινάση που καταστρέφει τη βιταμίνη Β1. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται τεχνητές αντιβιταμίνες για ιατρικούς σκοπούς. Έτσι, τα παράγωγα κουμαρίνης (αντιβιταμίνη Κ) εμποδίζουν την πήξη του αίματος.

Οι περισσότερες βιταμίνες καταστρέφονται γρήγορα στον οργανισμό, και ως εκ τούτου η συνεχής πρόσληψή τους από το εξωτερικό είναι απαραίτητη. Η ποσότητα των βιταμινών, η ημερήσια πρόσληψη των οποίων είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη του οργανισμού και την πρόληψη του υπο- και του berberi, ονομάζεται προφυλακτική δόση. Απαιτείται μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης για τη θεραπεία ενός ήδη ανεπτυγμένου beriberi. Αυτή η ποσότητα ονομάζεται θεραπευτική δόση.

Μερικοί άνθρωποι, υποθέτοντας ότι οι βιταμίνες «δεν θα κάνουν κακό», τις λαμβάνουν σε υπερβολικές ποσότητες. Οι καταστάσεις στις οποίες παρατηρούνται υπερβολικές δόσεις βιταμινών ονομάζονται υπερβιταμίνωση. Οι περισσότερες βιταμίνες αποβάλλονται γρήγορα από το σώμα, αλλά βιταμίνες όπως A, B1, D, PP διατηρούνται στο σώμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επομένως, η χρήση υψηλών δόσεων βιταμινών μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική δόση - προκαλώντας πονοκεφάλους, πεπτικές διαταραχές, αλλαγές στο δέρμα, στους βλεννογόνους, στα οστά κ.λπ. Ωστόσο, οι τοξικές δόσεις που οδηγούν σε υπερδοσολογία για αυτές τις βιταμίνες είναι πολλές φορές υψηλότερες από τις συνήθης ημερήσια απαίτηση.

Η ημερήσια ανάγκη ενός ατόμου για βιταμίνες μετριέται σε χιλιοστόγραμμα, μικρογραμμάρια, όλα εξαρτώνται από το είδος της βιταμίνης. Για παράδειγμα, έχει διαπιστωθεί ότι ένα άτομο χρειάζεται λίγο περισσότερο από 1 g βιταμίνης Β12. Όμως τα πολύτιμα μόρια αυτής της βιταμίνης πρέπει να παρέχονται στο σώμα σε όλη τη διάρκεια της ζωής!

Ακόμη και αυτές οι εντελώς μικροσκοπικές, κατά τη γνώμη μας, δόσεις είναι αρκετές για να παρέχουν σε κάθε ένα από τα εκατό τρισεκατομμύρια κύτταρα του σώματός μας ό,τι χρειάζονται. Οι επιστήμονες το εξηγούν από την υψηλή βιολογική δραστηριότητα που έχουν οι βιταμίνες. Σε αυτή την περίπτωση πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ατομικές φυσιολογικές ανάγκες του κάθε ατόμου, ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, τη φύση και την ένταση της εργασίας του και εποχικούς παράγοντες.

Όλα τα ζώα και τα φυτά χρειάζονται σχεδόν όλες τις γνωστές βιταμίνες και επομένως τα φυτά, όπως και ορισμένα ζώα, έχουν την ικανότητα να συνθέτουν ορισμένες βιταμίνες. Ωστόσο, ο άνθρωπος και ορισμένα ζώα, προφανώς, έχασαν αυτή την ικανότητα στην πορεία της εξέλιξης. Η πηγή βιταμινών για τον άνθρωπο είναι τα τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Εισέρχονται στον οργανισμό είτε σε τελική μορφή είτε με τη μορφή προβιταμινών, από τις οποίες στη συνέχεια σχηματίζονται ενζυματικά οι βιταμίνες. Ορισμένες βιταμίνες στον άνθρωπο συντίθενται από τη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου.

1. Ιστορία

Το γεγονός ότι ορισμένες τροφές μπορούν να θεραπεύσουν και να προλάβουν ασθένειες είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Για παράδειγμα, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι γνώριζαν ότι το συκώτι βοηθούσε στην πρόληψη της νυχτερινής τύφλωσης και είχαν δίκιο, επειδή το συκώτι περιέχει βιταμίνη Α, η έλλειψη της οποίας μπορεί να προκαλέσει αυτή την ασθένεια. Και το 1330, ο Hu Sihui δημοσίευσε στο Πεκίνο τον τρίτομο «Σημαντικές Αρχές Τροφίμων και Ποτών». Συγκέντρωσε και συστηματοποίησε γνώσεις για θεραπευτικό ρόλοδιατροφή, και υποστηρίχθηκε επίσης ότι είναι πολύ σημαντικό για την υγεία ο συνδυασμός ποικιλίας τροφίμων. Λίγους αιώνες αργότερα, ο Σκωτσέζος γιατρός Τζέιμς Λιντ δημοσίευσε τη Θεραπεία του σκορβούτου, στην οποία υποστήριξε ότι τα εσπεριδοειδή αποτρέπουν με επιτυχία την ασθένεια. Και σύντομα τα λεμόνια εμφανίστηκαν στη διατροφή των Βρετανών ναυτικών. Είναι αλήθεια ότι δεν δέχτηκαν αμέσως αυτή την προσθήκη στο συνηθισμένο φαγητό τους και προσπάθησαν ακόμη και να επαναστατήσουν πετώντας βαρέλια με χυμό λεμονιού στη θάλασσα. Ο Τζέιμς Κουκ έκανε ταξίδια βαρέλια με ένα πιο κοινό προϊόν - το ξινολάχανο και ως αποτέλεσμα (ανήκουστο επίτευγμα για εκείνη την εποχή) δεν έχασε ούτε έναν ναύτη από σκορβούτο!

Το 1881, ο Ρώσος βιοχημικός και γιατρός Νικολάι Λούνιν από το Πανεπιστήμιο του Τάρτου προσπάθησε να εφεύρει το τέλειο κοκτέιλ τροφίμων: ανακάτεψε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη σε ορισμένες αναλογίες. Η πειραματική ομάδα ποντικών έλαβε αυτό το ρόφημα και η ομάδα ελέγχου έλαβε φυσικό γάλα. Το πείραμα με την καθολική τροφή δεν στέφθηκε με επιτυχία: η ομάδα ελέγχου των ποντικών μεγάλωσε με επιτυχία και απέκτησε απογόνους, αλλά τα πειραματικά ποντίκια πέθαναν... "Από αυτό προκύπτει ότι το γάλα... περιέχει άλλες ουσίες που είναι απαραίτητες για τη διατροφή." Έγραψε τότε ο Λούνιν.

Αρκετές δεκαετίες αργότερα, ο Frederick Hopkins κατέληξε στο ίδιο συμπέρασμα, προτείνοντας ότι η τροφή περιέχει βοηθητικούς παράγοντες - ορισμένες ουσίες απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα.

Και τελικά, μια τέτοια ουσία απομονώθηκε το 1912 από τον Πολωνό επιστήμονα Casimir Funk. Ταΐσε τα περιστέρια με καθαρό ρύζι, τα πουλιά αρρώστησαν και όταν ο Φανκ άρχισε να προσθέτει πίτουρο ρυζιού, έχουν αναρρώσει. Με χημική ανάλυσηΈνα κρυσταλλικό παρασκεύασμα, βιταμίνη Β1, ή θειαμίνη, απομονώθηκε από το πίτουρο. Ο Φανκ το ονόμασε «βιταμίνη», από το λατινικό vita - ζωή και αγγλική αμίνη - αμίνη, μια ένωση που περιέχει άζωτο.

Με τη «ζωτικότητα», ο Φανκ χτύπησε το μάτι: η ζωή χωρίς βιταμίνες είναι αδύνατη. Σε σύγκριση με τις ίδιες πρωτεΐνες ή λίπη, χρειάζονται πολύ λίγες βιταμίνες: για παράδειγμα, η θειαμίνη, που ανακαλύφθηκε από τον Funk, ένα άτομο χρειάζεται μόνο περίπου 30 γραμμάρια στη ζωή του, αλλά εμπλέκεται στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και βοηθά τα νεύρα να μεταδίδουν παρορμήσεις στους μύες. . Στη συνέχεια, ανακαλύφθηκαν άλλες βιταμίνες - μέχρι εκείνη τη στιγμή μετονομάστηκαν από "βιταμίνες" λόγω του γεγονότος ότι δεν περιέχουν όλες το συστατικό αμίνης.

Οι βιταμίνες δεν είναι καθόλου «καυσόξυλα», η καύση των οποίων παρέχει την απαραίτητη ζωτική ενέργεια. Και δεν μπορείτε να τα συγκρίνετε ούτε με τα «τούβλα» από τα οποία είναι χτισμένο το σώμα - δεν συντίθενται στο σώμα (με εξαίρεση τα B 1, B 6, B 12 και D. Σε τι χρησιμεύουν τότε; Στην ουσία, αυτά είναι μικρά γρανάζια ή παξιμάδια σε μια τεράστια μηχανή, χωρίς τα οποία αυτός ο κολοσσός απλά δεν θα μπορεί να κινηθεί. Και μιλώντας από τη σκοπιά της χημείας, οι βιταμίνες σε μικροσκοπικές ποσότητες ενσωματώνονται σε μόρια ενζύμων - ουσίες που ρυθμίζουν την ταχύτητα και την κατεύθυνση των βιοχημικών διεργασιών στο σώμα.Χωρίς βιταμίνη - και το μόριο του ενζύμου στέκεται για διασκέδαση, οι βιοχημικές διεργασίες σταματούν. Αυτή η ανακάλυψη έγινε από τον Ρώσο χημικό Νικολάι Ζελίνσκι.

2. Ταξινόμηση βιταμινών

Πιο πρόσφατα, πιστεύεται ότι υπάρχουν μόνο 13 βιταμίνες (A, C, D, E, K, καθώς και οκτώ ποικιλίες βιταμίνης Β). Τώρα, για παράδειγμα, είναι γνωστές έως και έξι ποικιλίες βιταμίνης Β 12, οι οποίες εκδηλώνονται διαφορετικά στη μεταβολική διαδικασία, 13 βιταμίνες Β, υπάρχουν πολλές ποικιλίες βιταμινών C και D, είναι γνωστές δεκάδες παραλλαγές βιταμίνης Ε!

Δεδομένου ότι αρχικά η χημική φύση των βιταμινών ήταν άγνωστη και διακρίνονταν μόνο από τη φύση της φυσιολογικής τους δράσης, προτάθηκε να χαρακτηριστούν οι βιταμίνες με γράμματα του λατινικού αλφαβήτου (A, B, C, D, E, K). Κατά τη διάρκεια της μελέτης των βιταμινών, αποδείχθηκε ότι ορισμένες βιταμίνες, ιδιαίτερα η βιταμίνη Β, είναι στην πραγματικότητα μια ομάδα βιταμινών που χαρακτηρίστηκαν ως εξής: B 1, B 2, B 3, B 4, B 5, B 6, κ.λπ. Ο φυσιολογικός ρόλος των βιταμινών αποσαφηνίστηκε πρωτίστως σε πειράματα σε ζώα και αργότερα έγινε σαφές ότι ορισμένες από τις βιταμίνες που ανακαλύφθηκαν, όπως η Β 4 , η Β 5 , είναι σημαντικές μόνο για ορισμένα ζώα, αλλά πρακτικά δεν είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη ζωή. Καθώς η χημική δομή των βιταμινών και ο βιοχημικός τους ρόλος έχει αποσαφηνιστεί, έχει γίνει πιο συνηθισμένη η χρήση, μαζί με τον χαρακτηρισμό των γραμμάτων των βιταμινών, των χημικών τους ονομασιών.

Δεδομένου ότι τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι παρόμοια στις ιδιότητές τους με τις βιταμίνες, μερικές φορές αναφέρονται ως λιποδιαλυτές βιταμίνες (βιταμίνη F). Οι βιταμίνες περιλαμβάνουν επίσης χολίνη και ινοσιτόλη, καθώς είναι επίσης απαραίτητα συστατικά της τροφής. Επειδή όμως δεν συμμετέχουν σε μεταβολικές αντιδράσεις, αλλά συμμετέχουν στην κατασκευή κυτταρικών δομών, ονομάζονται και βιταμινοειδή. Πρόσφατα, στις βιταμίνες περιλαμβάνονται ο παράγοντας κατά του έλκους (βιταμίνη U), το πανγαμικό οξύ (βιταμίνη Β 15), καθώς και τα λιποϊκά, οροτικά, παρααμινοβενζοϊκά οξέα, η καρνιτίνη, το συνένζυμο Q, το συνένζυμο Α, οι βιοφλαβίνες και ορισμένες άλλες ουσίες.

Επί του παρόντος, όλες οι βιταμίνες χωρίζονται σε 2 ομάδες: υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές. Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν: βιταμίνες Β - Β 1 (θειαμίνη, ανευρίνη), Β 2 (ριβοφλαβίνη), ΡΡ (νικοτινικό οξύ, νικοτιναμίδιο, νιασίνη), Β 6 (πυριδοξίνη, πυριδοξάλη, πυριδοξαμίνη), Β 12 (κυανοκοβαλαμίνη). φολικό οξύ (φολασίνη, πτερογλουταμικό οξύ); παντοθενικό οξύ; βιοτίνη (βιταμίνη Η); C (ασκορβικό οξύ). Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες περιλαμβάνουν: βιταμίνη Α (ρετινόλη, αξεροφθόλη) και καροτίνες. D (καλσιφερόλες); Ε (τοκοφερόλες); Κ (φυλλοκινόνες).

3. Βιταμίνες

Τα αποθέματά του παραμένουν στο σώμα αρκετό καιρό ώστε να μην χρειάζεται να αναπληρώνεται καθημερινά. Υπάρχουν δύο μορφές αυτής της βιταμίνης: η παρασκευασμένη βιταμίνη Α (ρετινόλη) και η προβιταμίνη Α (καροτίνη), η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο ανθρώπινο σώμα, επομένως μπορεί να θεωρηθεί η φυτική μορφή της βιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα χρώμα, το οποίο σχηματίζεται από την κόκκινη φυτική χρωστική βήτα-καροτίνη.

Η βιταμίνη Α περιλαμβάνει σημαντικό αριθμό ενώσεων, οι σημαντικότερες από τις οποίες είναι: ρετινόλη, αμφιβληστροειδές, ρετινοϊκό οξύ και εστέρες ρετινόλης - οξικός ρετινυλεστέρας, παλμικός ρετινυλεστέρας κ.λπ. Αυτή η βιταμίνη υπάρχει στα τρόφιμα με τη μορφή εστέρων, προβιταμινών που ανήκουν σε την ομάδα των καροτενοειδών.

Η βιταμίνη Α και τα καροτένια είναι αντιοξειδωτικά που καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες που είναι επιβλαβείς για την υγεία μας. Αυτές οι ρίζες μπορεί να προκύψουν από τοξικές και επιβλαβείς ουσίες γύρω μας, την ηλιακή ακτινοβολία, αλλά και από μεταβολικές διαταραχές.

Οι επιδράσεις αυτών των ριζών στους κυτταρικούς πυρήνες και τις πρωτεΐνες μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές καρδιακές παθήσεις, καταρράκτη, πρόωρη γήρανση, ψυχικές ασθένειες και καρκίνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα ισχυρά αντιοξειδωτικά βιταμίνη Α και βήτα-καροτίνη είναι μέσα πρόληψης και θεραπείας του καρκίνου, ειδικότερα, αποτρέπουν την επανεμφάνιση όγκων μετά από χειρουργική επέμβαση.

Η βιταμίνη Α και η βήτα-καροτίνη προστατεύουν τις μεμβράνες των εγκεφαλικών κυττάρων από τις καταστροφικές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, ενώ η βήτα-καροτίνη εξουδετερώνει τις ρίζες πολυακόρεστων οξέων και τις ρίζες οξυγόνου - τις πιο επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες.

Κάτω από την ειδική φροντίδα της βιταμίνης Α και των καροτενίων βρίσκεται ο θύμος αδένας - το πραγματικό «αρχηγείο» του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Με την ηλικία, αυτός ο αδένας συρρικνώνεται και συρρικνώνεται, χάνοντας σταδιακά τις λειτουργίες του. Η βιταμίνη Α, όταν συγκεντρώνεται επαρκώς στο αίμα, μπορεί όχι μόνο να αναζωογονήσει τον θύμο αδένα, να τον κάνει να λειτουργεί σε πλήρη ισχύ, αλλά και να αυξήσει τον αριθμό των κηδεμόνων του ανοσοποιητικού συστήματος - τα λευκά αιμοσφαίρια.

Ένα άλλο καροτενοειδές, το λυκοπένιο (που βρίσκεται κυρίως στις ντομάτες), μας προστατεύει από την αθηροσκλήρωση εμποδίζοντας την οξείδωση και τη συσσώρευση της χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας στα τοιχώματα των αρτηριών. Επιπλέον, οι ειδικοί θεωρούν ότι αυτό το καροτενοειδές προστατεύει από τον καρκίνο, ιδιαίτερα από τον καρκίνο του μαστού, του ενδομητρίου και του προστάτη.

Εάν δεν μπορούμε να αναπνεύσουμε χωρίς οξυγόνο, τότε χωρίς τη βιταμίνη Α η ανθρώπινη φυλή θα έβαζε τέλος στην ύπαρξή της. Το γεγονός είναι ότι αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τις σεξουαλικές σχέσεις και την αναπαραγωγή. Πρώτον, με ανεπάρκεια ρετινόλης, η δομή των βλεννογόνων των γεννητικών οργάνων αλλάζει και αυτό μπορεί να οδηγήσει στους άνδρες σε ανικανότητα, εξασθενημένες στύσεις, πρόωρη εκσπερμάτιση και μειωμένη λίμπιντο και στις γυναίκες - στην εμφάνιση διάβρωσης, λευκοπλακίας, ενδοκυκλίτιδα, πολύποδες, αδενωμάτωση και μαστοπάθεια.

Δεύτερον, η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση της προγεστερόνης, η οποία υποστηρίζει διαδικασίες που σχετίζονται με την αναπαραγωγή.

Με την έλλειψη βιταμίνης Α, η ανεπάρκεια σπέρματος εμφανίζεται στους άνδρες και στις γυναίκες μειώνεται σεξουαλική επιθυμία, μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και υπογονιμότητα.

Και ένας άλλος σημαντικός ρόλος αυτής της βιταμίνης στην αναπαραγωγή: διεγείρει την αναπαραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων (ερυθροκύτταρα), τα οποία εξασφαλίζουν τη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού της εγκύου στις ασθένειες των βλεννογόνων. αναπνευστικής οδούκαι τα έντερα. Και στην περίοδο μετά τον τοκετό, η βιταμίνη Α εξασφαλίζει διαδικασίες αποκατάστασης στο σώμα της μητέρας.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α είναι μια συστηματική ασθένεια που οδηγεί σε εξασθενημένη όραση. Η αιμεραλωπία παρατηρείται σε διάφορα στάδια της νόσου (" νυχτερινή τύφλωση"), ξηροφθαλμία (ατροφία της αδενικής συσκευής, ξηρότητα και κερατινοποίηση του οφθαλμικού επιθηλίου) και κερατομόληση (πυώδης αποσύνθεση του κερατοειδούς ως αποτέλεσμα βακτηριακής μόλυνσης).

Εκτός από τη βλάβη στα μάτια, η ανεπάρκεια βιταμινών προκαλεί ξηρό και ξεφλουδισμένο δέρμα, εύθραυστα μαλλιά και νύχια, πρόωρο γκριζάρισμα και ξηρότητα όλων των βλεννογόνων. Εμφανίζεται γενική αδυναμία, δεν υπάρχει όρεξη, η λίμπιντο εξασθενεί και εμμηνορρυσιακός κύκλος. Η αντίσταση στις λοιμώξεις μειώνεται και ως αποτέλεσμα εμφανίζονται κριθάρι, βράζει, ακμή, τραχειίτιδα, βρογχίτιδα και πνευμονία. Στα παιδιά, εκτός από αυτά τα συμπτώματα, η ανάπτυξη σταματά.

U υγιές άτομοΗ βιταμίνη Α εναποτίθεται σε μεγάλες ποσότητες στο ήπαρ, επομένως η ανεπάρκεια βιταμινών εμφανίζεται είτε ως αποτέλεσμα μακρά απουσίαστη διατροφή των τροφίμων που περιέχουν βιταμίνη Α, ή σε περίπτωση διαταραχής της απορρόφησης της βιταμίνης Β πεπτικό σύστημαή ηπατική νόσο. Το τελευταίο είναι σημαντικό όχι μόνο ως αποθήκη βιταμινών, αλλά και ως όργανο που εκκρίνει τη χολή, απαραίτητη για την απορρόφηση των λιπών και, κατά συνέπεια, των λιποδιαλυτών βιταμινών.

Με υπερβιταμίνωση Α εμφανίζονται πονοκέφαλο, ζάλη, ναυτία, ξεφλούδισμα δέρματος και πόνος στα οστά.

Κύριες πηγές: ιχθυέλαιο, συκώτι, βούτυρο, κρόκος αυγού, γάλα. Σε προϊόντα φυτικής προέλευσηςυπάρχει η προβιταμίνη Α (καροτίνη), από την οποία σχηματίζεται η βιταμίνη Α στα έντερα. Πλούσια σε καροτίνη είναι τα καρότα, οι ντομάτες, οι κόκκινες πιπεριές, τα κίτρινα γογγύλια, το σπανάκι, τα βερίκοκα, το ιπποφαές, η σορβιά, τα τριαντάφυλλα, τα κεράσια κ.λπ. πολλή αυτής της βιταμίνης βρίσκεται επίσης σε φαρμακευτικά βότανα και ακόμη και σε εκείνα τα βότανα που έχουμε συνηθίσει να θεωρούμε περιττά ζιζάνια: μηδική, φύλλα μποράγου, μάραθο, κολλιτσίδα, αλογοουρά, τσουκνίδα, μέντα, τριφύλλι, οξαλίδα, φασκόμηλο. Η βιταμίνη έχει υψηλή σταθερότητα στη θερμότητα και το συνηθισμένο μαγείρεμα δεν επηρεάζει την περιεκτικότητά της στα τρόφιμα

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β1 στον οργανισμό είναι μια από τις πιο κοινές εκδηλώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης σε όλες σχεδόν τις ανεπτυγμένες χώρες. Γιατί μόνο ανεπτυγμένα; Ναι, επειδή σε αυτές τις χώρες είναι τόσο δημοφιλή τα προϊόντα εξευγενισμένων υδατανθράκων: ραφιναρισμένη ζάχαρη, προϊόντα αρτοποιίας και ζυμαρικών που παρασκευάζονται από αλεύρι υψηλής ποιότητας και ζαχαροπλαστεία. Όχι μόνο είναι φτωχά σε θειαμίνη, αλλά αυξάνουν και την ανάγκη για αυτήν. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα της θειαμίνης: η ανάγκη για αυτήν αυξάνεται με την άφθονη κατανάλωση υδατανθράκων. Όμως οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού, το πίτουρο, το καστανό ρύζι, η μελάσα, η μαγιά μπύρας, που έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε θειαμίνη, είναι εξαιρετικά σπάνια στη διατροφή του πληθυσμού των ανεπτυγμένων χωρών. Δυστυχώς η χώρα μας δεν αποτελεί εξαίρεση.

Ένα άλλο πρόβλημα στις ανεπτυγμένες χώρες είναι η χρόνια κόπωση. Συχνά επηρεάζει άτομα μεταξύ 25 και 45 ετών, τα οποία αφιερώνουν πολύ χρόνο και προσπάθεια στην εργασία και την καριέρα.

Κόπωση, αδυναμία, κόπωση, λήθαργος, έλλειψη ενέργειας, απάθεια - αυτά τα πρώτα σημάδια του συνδρόμου χρόνιας κόπωσης είναι καλά γνωστά στους κατοίκους των μεγαλουπόλεων. Τότε η κούραση γίνεται απλώς εξουθενωτική, ο μυϊκός πόνος, η αϋπνία, το άγχος και οι παράλογοι φόβοι, η κατάθλιψη εμφανίζεται και η μνήμη εξασθενεί. Το κεντρικό νευρικό σύστημα, ο εγκέφαλος, το ενδοκρινικό και το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος υποφέρουν από ψυχική και σωματική υπερένταση. Το ανοσοποιητικό σύστημα σε αυτή την κατάσταση είναι τόσο εξασθενημένο που το σώμα είναι πρακτικά ανυπεράσπιστο έναντι των χρόνιων επαναλαμβανόμενων ιών και παθογόνων βακτηρίων, με τα οποία το σώμα ενός υγιούς ατόμου συνήθως αντιμετωπίζει χωρίς δυσκολία.

Αλλά μόλις πριν από μερικές δεκαετίες, το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης ήταν πρακτικά άγνωστο! Οι ειδικοί συνδέουν την εξάπλωσή του με μια απότομη επιτάχυνση του ρυθμού της ζωής, μια αύξηση του ψυχικού και ψυχολογικού στρες σε ένα άτομο. Και οι αλλαγές στη διατροφή εξηγούν την ανεπάρκεια βιταμίνης Β1.

Για τον ίδιο λόγο, η Β1-υποβιταμίνωση είναι επίσης συχνή στα παιδιά που στη διατροφή τους κυριαρχούν τα ζυμαρικά, τα ψωμάκια, το άσπρο ψωμί... Οι δίαιτες χαμηλών θερμίδων οδηγούν και σε ανεπάρκεια θειαμίνης, γιατί, για παράδειγμα, στη σαλάτα, που όσοι θέλουν να χάσουν βάρος προσπαθήστε να περιοριστείτε, η περιεκτικότητα σε θειαμίνη είναι πολύ μικρή.

Η θειαμίνη ομαλοποιεί την οξύτητα γαστρικό υγρόκαι η κινητική λειτουργία του στομάχου και των εντέρων, αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε λοιμώξεις και άλλους δυσμενείς παράγοντες εξωτερικό περιβάλλον- για παράδειγμα, σε ζεστά ή ψυχρά κλίματα. Έχει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό, ιδιαίτερα στους υδατάνθρακες. Προωθεί την οξείδωση των τροφών, τη διάσπαση των υδατανθράκων, συμμετέχει στον μεταβολισμό των αμινοξέων, στο σχηματισμό ακόρεστων λιπαρών οξέων και στη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπη στον οργανισμό.

Όταν η θειαμίνη εισέλθει στο αίμα (και απορροφάται πολύ γρήγορα από τα έντερα), μεταφέρεται αμέσως σε εκείνα τα κύτταρα που χρειάζονται μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων. Μεταξύ αυτών είναι τα νευρικά κύτταρα, των οποίων οι μεμβράνες προστατεύονται από τη χολίνη.

Χωρίς θειαμίνη, τα μόρια αυτής της ουσίας που μοιάζει με βιταμίνη αρχίζουν να διασπώνται πρόωρα. Όμως η χολίνη δεν είναι υπεύθυνη μόνο για τις κυτταρικές μεμβράνες, βελτιώνει το μεταβολισμό στον νευρικό ιστό, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και, πολύ σημαντικό, χρησιμοποιείται για τη σύνθεση ορισμένων χημικών ουσιών του εγκεφάλου και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του νευρικού παράγοντα ακετυλοχολίνη, που διατηρεί εγκεφαλικά κύτταρα σε καλή κατάσταση. Με έλλειψη θειαμίνης, η ανταλλαγή ακετυλοχολίνης είναι αδύνατη και αρχίζει ο θάνατος των λεγόμενων χολινεργικών νευρώνων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η θειαμίνη ονομάζεται συχνά βιταμίνη της μνήμης - επειδή με τη βοήθειά της, η ακετυλοχολίνη εμποδίζει τα εγκεφαλικά κύτταρα από την πρόωρη γήρανση και επιτρέπει πολλά χρόνιακρατήστε μια καλή μνήμη.

Η ανεπάρκεια θειαμίνης μπορεί ακόμη και να οδηγήσει στο σχηματισμό πολλών νεκρών κυττάρων στον εγκέφαλο, κάτι που πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.

Στο ήπαρ, η θειαμίνη, μαζί με άλλες ουσίες, σχηματίζει ένζυμα που διασπούν τους υδατάνθρακες που περιέχονται στα τρόφιμα σε γλυκόζη, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για τα εγκεφαλικά κύτταρα και τα νεύρα. Εάν αυτά τα κύτταρα αισθανθούν έλλειψη γλυκόζης, αρχίζουν να διευρύνονται, επιδιώκοντας να αυξήσουν την επαφή με τα μικρότερα αιμοφόρα αγγεία προκειμένου να λάβουν την απαραίτητη διατροφή. Ως αποτέλεσμα, το προστατευτικό στρώμα των νευρικών κυττάρων χάνει τη φυσική του συνοχή, γίνεται πιο λεπτό και βιώνουμε μια κατάσταση που συχνά χαρακτηρίζεται ως «εκτεθειμένα νεύρα».

Συμμετέχοντας ενεργά στον κυτταρικό μεταβολισμό, η θειαμίνη έχει αναλγητικές ιδιότητες και προάγει την επούλωση των πληγών.

Και ένα ακόμη ενδιαφέρον γεγονός για τη θειαμίνη. Ποιος από εμάς, βρίσκοντας τον εαυτό μας στη φύση, δεν έχει εκπλαγεί που κάποιοι τσιμπούνται πολύ λιγότερο από κουνούπια ή σκνίπες, ενώ άλλοι υποφέρουν από την αυξημένη «προσοχή» τους; Αποδεικνύεται ότι αυτός είναι ένας άλλος ρόλος της θειαμίνης, ο μηχανισμός του οποίου μελετάται ακόμη· έχει διαπιστωθεί ότι τα άτομα που έχουν έλλειψη θειαμίνης είναι πιο πιθανό να υποστούν επίθεση έντομα που ρουφούν το αίμα. Πιθανότατα, το δέρμα τους περιέχει λίγη ή καθόλου ουσία (η οποία σχετίζεται με τη θειαμίνη) που απωθεί τα έντομα.

Κύριες πηγές: μπιζέλια, μαγιά, πλιγούρι βρώμης, πίτουρο ρύζι και αλεύρι, πήλινο και φουντούκια, σπαράγγια, φαγόπυρο, σόγια, αλεύρι σίκαλης, κρόκος αυγού, χοιρινό. Επί του παρόντος, η βιταμίνη παράγεται συνθετικά σε βιομηχανική κλίμακα.

Η βιταμίνη Β2 μπορεί να ονομαστεί η μηχανή του σώματος. Και δεν υπάρχει καμία υπερβολή σε αυτό - η ριβοφλαβίνη διεγείρει την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα. Αυτή η ενέργεια είναι επίσης πολύ σημαντική για τη μυϊκή δραστηριότητα. Χωρίς τη σωστή ποσότητα αυτής της βιταμίνης, η προσπάθεια που καταβάλλουμε για την άσκηση, την άσκηση ή το τζόκινγκ δεν θα μετατραπεί σε ενέργεια και θα είναι σπατάλη ενέργειας.

Η ριβοφλαβίνη είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για άτομα που βιώνουν συνεχώς σωματικό και ψυχικό στρες και βρίσκονται σε κατάσταση στρες: η Β2 προωθεί την απελευθέρωση ορμονών του στρες, όπως η αδρεναλίνη, στο αίμα.

Η ριβοφλαβίνη είναι απαραίτητη για κανονική λειτουργίατο μάτι, άρα και η όρασή μας. Επιδρά θετικά στο δέρμα και τους βλεννογόνους, στη λειτουργία του ήπατος, διεγείρει την αιμοποίηση και είναι υπεύθυνο για την κατάσταση του νευρικού συστήματος.

Σύμφωνα με διάφορες πηγές, ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης (αριβοφλαβίνωση) εμφανίζεται στο 50-80% των Ρώσων, ειδικά σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Τα ζώα και οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν ριβοφλαβίνη από τα τρόφιμα. Με ανεπάρκεια βιταμινών, παρατηρείται καθυστέρηση της ανάπτυξης και δερματικές βλάβες· στους ενήλικες παρατηρείται φλεγμονή και θόλωση του φακού, που οδηγεί σε καταρράκτη και βλάβη στον στοματικό βλεννογόνο.

Η αριβοφλαβίνη σχετίζεται στενά με την παροχή πρωτεΐνης του οργανισμού, η οποία είναι πλούσια, για παράδειγμα, σε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αλλά, δυστυχώς, τώρα δεν μπορούμε να μιλήσουμε για τη μεγάλη δημοτικότητα αυτών των προϊόντων. Ανεπάρκεια ριβοφλαβίνης εμφανίζεται επίσης με τη μακροχρόνια κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων. Οι ειδικοί σημειώνουν τον εποχιακό παράγοντα της ανεπάρκειας Β2: στις αρχές της άνοιξης, η διατροφή γίνεται λιγότερο πλούσια σε τρόφιμα πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη - γάλα, τυρί cottage, αυγά, μανιτάρια.

Οι αιτίες της υποβιταμίνωσης μπορεί επίσης να είναι χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, που συνοδεύονται από μειωμένη απορρόφηση ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, αναόξινη γαστρίτιδα, ηπατικές παθήσεις, εντερίτιδα, παθήσεις του θυρεοειδούς.

Αυξημένη κατανάλωση Β2 εμφανίζεται κατά τη διάρκεια μολυσματικών εμπύρετων ασθενειών.

Πρόσθετες δόσεις ριβοφλαβίνης είναι απαραίτητες για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - με έλλειψη αυτής της βιταμίνης στο έμβρυο, ο μεταβολισμός στους πυρήνες των κυττάρων που περιέχουν κληρονομικές πληροφορίες μπορεί να διαταραχθεί και η ανάπτυξη και ανάπτυξη του νευρικού ιστού μπορεί να επιβραδυνθεί. Μερικοί γιατροί πιστεύουν ότι η ριβοφλαβίνη είναι εξαιρετικά σημαντική για την πρόληψη των αποβολών.

Η ριβοφλαβίνη μπορεί δικαίως να ονομαστεί «βιταμίνη δυναμό». Μόλις εισέλθει στο αίμα, σχεδόν αμέσως αρχίζει να διεγείρει ακούραστα την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα. Η σύνθεση των ενζύμων ριβοφλαβίνης και η είσοδός τους στα κύτταρα ρυθμίζεται από τον θυρεοειδή αδένα και την ορμόνη του θυροξίνη. Στους ιστούς του σώματος, η ριβοφλαβίνη παρουσιάζεται με τη μορφή δύο δραστικών ουσιών - των συνενζύμων μονονουκλεοτίδιο φλαβίνης και δινουκλεοτίδιο αδενυλίου φλαβίνης.

Όπως αρμόζει σε μια «βιταμίνη δυναμό», η ριβοφλαβίνη καταφέρνει τα πάντα: είναι υπεύθυνη για την κατάσταση του νευρικού συστήματος, έχει καλή επίδραση στη λειτουργία του ήπατος, στο δέρμα και στους βλεννογόνους και διεγείρει την αιμοποίηση.

Κανένα από τα κύτταρα δεν μπορεί να κάνει χωρίς ριβοφλαβίνη, επειδή είναι ένα σημαντικό συστατικό των ενζύμων που βοηθούν στη μετατροπή των υδατανθράκων και των λιπών σε ενέργεια.

Μια άλλη πολύ σημαντική λειτουργία του Β 2: εμπλέκεται στη σύνθεση του κύριου φορέα ενέργειας - τριφωσφορικού οξέος αδενοσίνης (ATP). Το τριφωσφορικό οξύ αδενοσίνης έχει επίσης αγγειοδιασταλτική δράση, γι' αυτό η ριβοφλαβίνη χρησιμοποιείται για στεφανιαία νόσο, δυστροφία του μυοκαρδίου, καρδιοσκλήρωση μετά από εμφράγμα, σπασμούς περιφερειακά αγγεία, κιρσοί.

Ο ρόλος του είναι επίσης ανεκτίμητος για τη μυϊκή δραστηριότητα: συμμετέχοντας στην αναβολική διαδικασία που είναι απαραίτητη για την οικοδόμηση των μυών, η Β2 βοηθά στη δημιουργία ελαστικών μυών από πρωτεΐνη.

Η ριβοφλαβίνη είναι απλώς απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία των ματιών: προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από τις βλαβερές επιδράσεις των υπεριωδών ακτίνων, εμπλέκεται στο σχηματισμό του οπτικού μωβ και, μαζί με τη βιταμίνη Α, παρέχει φυσιολογική όραση- προσαρμογή στο σκοτάδι και οξεία αντίληψη του φωτός και του χρώματος, μειώνει την κόπωση των ματιών.

Κύριες πηγές: γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί κότατζ, τυρί, τυρί φέτα), συκώτι, νεφρά, καρδιά, μαγιά, μανιτάρια, σπανάκι, αυγά, που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στη μαγιά (περισσότερο στη μαγιά μπύρας παρά στη μαγιά αρτοποιίας).

Φαίνεται ότι όλα στη ζωή είναι καλά, υπάρχει μια δουλειά που αγαπάς, και όλα είναι καλά στην οικογένεια, αλλά κάποιο σκουλήκι ροκανίζει μέσα σου, σου χαλάει τη διάθεση, σου τεντώνει τα νεύρα χωρίς προφανή λόγο, εκνευρίζει και ενοχλεί. Εάν, επιπλέον, από καιρό σε καιρό το δέρμα γίνεται ανθυγιεινό, καλύπτεται μικρά σπυράκια, ξεπερνιούνται από συχνές στομαχικές διαταραχές, αϋπνία και πονοκεφάλους, πιθανότατα σας λείπει βιταμίνη Β 3 (PP), ή επιστημονικά - νιασίνη (νιασίνη - συνηθισμένο όνομα νικοτινικό οξύκαι νικοτιναμίδη).

Νιασίνη - λευκή ουσία, υδατοδιαλυτό και πολύ σταθερό. Δεν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, οξέα, αλκάλια ή υπεριώδη ακτινοβολία. Αυτό συμβαίνει επειδή τα μόρια της βιταμίνης Β3 που περιέχουν άζωτο είναι πολύ απλά και εξαιρετικά ευκίνητα. Κάθε κύτταρο του σώματός μας τα χρειάζεται τόσο πολύ που ήταν προγραμματισμένα με την ικανότητα να απελευθερώνονται πολύ γρήγορα από την τροφή και να εξαπλώνονται σε όλο το σώμα. Επομένως, η νιασίνη (βιταμίνη Β 3), όπως το ασκορβικό οξύ, μόλις εισέλθει στο στομάχι και περαιτέρω στο αίμα, αρχίζει αμέσως να δρα - για τη θεραπεία ασθενειών και παθήσεων.

Ποιες παθήσεις αντιμετωπίζει η βιταμίνη Β 3; Η νιασίνη είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στην κυτταρική αναπνοή και στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, ρυθμίζοντας την υψηλότερη νευρική δραστηριότητα και λειτουργίες. Αντίστοιχα, η νιασίνη αντιμετωπίζει αρνητικά φαινόμενα όπως κόπωση, απουσία μυαλού, μυϊκή αδυναμία, έλλειψη όρεξης, απουσία μυαλού, φλύκταινες στο δέρμα, κακή αναπνοή, έλκη (άφθες) στο εσωτερικό των μάγουλων και στα χείλη, αυξημένη ευαισθησία των ούλων, πονοκεφάλους και ανεξήγητο νυχτερινό άγχος, διάρροια και ναυτία. Όμως η πιο ασυνήθιστη ιδιότητα της νιασίνης είναι ότι εμπλέκεται στη σύνθεση ψυχοορμονών, όπως η γνωστή σεροτονίνη, χωρίς την οποία η ζωή είναι αδύνατη. βαθύ όνειροκαι εύθυμη διάθεση.

Υπάρχει όμως ένα άλλο όφελος που μας φέρνει η βιταμίνη Β 3 και το οποίο δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Η βιταμίνη Β 3 μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης και λίπους στο σώμα, επεκτείνεται αιμοφόρα αγγεία, κάνοντας τη ροή του αίματος πιο ομαλή και ελεύθερη. Από εδώ προέρχεται η θεραπευτική του ιδιότητα να ανακουφίζει τις ημικρανίες.

Χρειαζόμαστε μόνο 15-20 mg νιασίνης την ημέρα, δηλαδή ένα φλιτζάνι φιστίκια. Αλλά δεν ξέρουμε πόσο από αυτό θα απορροφηθεί και πόσο θα καταστραφεί. Εξάλλου, οι κύριοι εχθροί της νιασίνης είναι η ζάχαρη και τα ποτά που τη περιέχουν, χωρίς τα οποία δεν μπορούμε να φανταστούμε τη ζωή, καθώς και τα γλυκά, τα οποία συχνά χρησιμοποιούμε για να καταναλώνουμε άγχος, θλίψη και κακή διάθεση. Μας προκαλούν να χάνουμε σταθερά τη νιασίνη.

Επομένως, τα άτομα με γλυκό δόντι χρειάζονται αυξημένη δόση βιταμίνης Β3. Επιπλέον, οι άνθρωποι που κάνουν σκληρή δουλειά, καθώς και οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες, χρειάζονται επίσης περισσότερη νιασίνη, γιατί όταν φροντίζουν τη σωστή διατροφή τους, δεν σκέφτονται μόνο τον εαυτό τους.

Ένα πρόβλημα είναι ότι η νιασίνη, όπως και άλλες υδατοδιαλυτές βιταμίνες, δεν συσσωρεύεται στα κύτταρα του σώματος, αλλά ξεπλένεται εύκολα από αυτά. Δεν μπορούμε να αφήσουμε στην άκρη αποθέματα της βιταμίνης της καλής διάθεσης για μια βροχερή μέρα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να το λαμβάνουν συνεχώς από το στόμα μαζί με το φαγητό.

Κύριες πηγές: μαγιά, μοσχαρίσιο συκώτι, κρέας κουνελιού, νεφρά και καρδιά βοείου κρέατος, φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι, βοδινό κρέας, φαγόπυρο, δημητριακά σταρένιο ψωμί, αρνί, κριθαρένι, καλαμάρι, μπακαλιάρος, λιπαρό χοιρινό κρέας, αρακάς, φουντούκια, μαργαριταρένιο κριθάρι, πελτέ ντομάτας, συκώτι μπακαλιάρου, πατάτες, σαφρίδια, σκόρδο, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, πλιγούρι και σιμιγδάλι.

Η ανακάλυψη του παντοθενικού οξέος συνδέεται με τη μελέτη ουσιών που διεγείρουν την ανάπτυξη ζύμης. Αποδείχθηκε ότι αυτή η θερμοσταθερή ουσία βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα προϊόντα ζωικής και φυτικής προέλευσης, γι' αυτό και πήρε το όνομά της (στα ελληνικά «πανταχού παρούσα»). Το 1939, ο Αμερικανός χημικός R. Williams και οι συνεργάτες του απομόνωσαν αυτή την ουσία σε κρυσταλλική μορφή και το 1940 προσδιόρισαν τον εμπειρικό τύπο και τη χημική δομή της. Παράλληλα, διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα ήπατος, απαλλαγμένο από βιταμίνες Β 1, Β 2, Β 6, θεραπεύει τη δερματίτιδα. Σε αυτόν τον αντιδερματολογικό παράγοντα δόθηκε το όνομα βιταμίνη G. Αργότερα αποδείχθηκε ότι είναι πανομοιότυπο με το παντοθενικό οξύ. Λόγω της ευρείας κατανομής του παντοθενικού οξέος και της επαρκούς περιεκτικότητάς του στα τρόφιμα, η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης στον άνθρωπο είναι εξαιρετικά σπάνια. Ωστόσο, σε περιπτώσεις αναπτυγμένης ανεπάρκειας βιταμινών, ταχεία κόπωση, ζάλη, δερματίτιδα, βλάβες των βλεννογόνων, νευρίτιδα, διαταραχές της όρασης (μέχρι πλήρη τύφλωση), παρατηρούνται γαστρεντερικές οδούς. εντερικές διαταραχές. Θα διαπιστώσετε ότι το πρόσωπό σας έχει επίσης γεράσει: το δέρμα σας έχει γίνει ξηρό και πλαδαρό, τα μαλλιά σας έχουν γίνει θαμπά και αραιωμένα και έχουν εμφανιστεί γκρίζα μαλλιά. Το θέμα είναι ότι η βιταμίνη Β5 παίζει σημαντικό ρόλο όχι μόνο στη σύνθεση των ιστών, ειδικά του δέρματος και των βλεννογόνων, αλλά και στην ανάπτυξη και τη μελάγχρωση των μαλλιών. Η βιταμίνη Β 5 ξεκινά τη διαδικασία της λιπόλυσης (τη διάσπαση των λιπών στα συστατικά τους λιπαρά οξέα), και ως εκ τούτου βοηθά στην καύση λίπους. Χάρη στη λιπόλυση, παράγεται πρόσθετη ενέργεια για την προστασία από το στρες, και αυτό βοηθά επίσης ένα άτομο να παραμείνει σε καλή διάθεση.

Η φύση έχει φροντίσει να παρέχει στα νεογνά τη σωστή ποσότητα παντοθενικού οξέος: το μητρικό γάλα περιέχει αυτή τη βιταμίνη σε υψηλή συγκέντρωση, έως και 5 mg ανά λίτρο!

Όπως πολλές βιταμίνες Β, η Β5 απελευθερώνεται από τα τρόφιμα στα έντερα. Το παντοθενικό οξύ μπορεί να συντεθεί μερικώς από την εντερική μικροχλωρίδα. Τυπικά, τα «εσωτερικά» παραγόμενα μόρια βιταμινών αντισταθμίζουν την έλλειψη μορίων παντοθενίου από τα τρόφιμα και αντίστροφα.

Αυτό όμως συμβαίνει μόνο εάν υπάρχει σωστή, πλήρης και ισορροπημένη διατροφή, διαφορετικά αναπτύσσεται ανεπάρκεια βιταμίνης Β5, η οποία επηρεάζει πρωτίστως το νευρικό σύστημα.

Μία από τις εκατοντάδες μεταβολικές αντιδράσεις στις οποίες εμπλέκεται το παντοθενικό οξύ είναι η μετατροπή της χολίνης σε νευροδιαβιβαστή (ή νευρικό παράγοντα) ακετυλοχολίνη. Οι νευροδιαβιβαστές μεταφέρουν όλα τα σήματα επικοινωνίας, συμπεριλαμβανομένων των σημάτων σκέψης και των παρορμήσεων από τις αισθήσεις, επομένως παίζουν σημαντικό ρόλο στον εγκέφαλο και σε ολόκληρο το νευρικό σύστημα. Το παντοθενικό οξύ μας ανακουφίζει από την απουσία, τη λήθη και την κακή διάθεση.

Το παντοθενικό οξύ συμμετέχει επίσης στην ανανέωση των ιστών, ιδιαίτερα του δέρματος και των βλεννογόνων, και προάγει την επούλωση των πληγών.

Κύριες πηγές: συκώτι, νεφρά, κρόκος αυγού, χαβιάρι και κουνουπίδι, ντομάτες, πατάτες, δημητριακά, φιστίκια, επιπλέον, συντίθεται από την εντερική μικροχλωρίδα.

Η πυριδοξίνη πηγαίνει παντού και εκτελεί μια μεγάλη ποικιλία εργασιών στο σώμα μας.

Το πιο σημαντικό από αυτά είναι η συμμετοχή στο μεταβολισμό των αμινοξέων (συμπεριλαμβανομένου του σχηματισμού νιασίνης από την τρυπτοφάνη. Επιπλέον, η πυριδοξίνη βελτιώνει τη χρήση των ακόρεστων λιπαρών οξέων από τον οργανισμό και έχει ευεργετική επίδραση στις λειτουργίες του νευρικού συστήματος, του ήπατος και αιμοποίηση.

Η υποβιταμίνωση μπορεί να εμφανιστεί όταν αυξημένη ανάγκησώμα σε πυριδοξίνη λόγω των επιπτώσεων περιβαλλοντικών παραγόντων, για παράδειγμα, βαριά σωματική καταπόνηση, εργασία στο κρύο, νευροψυχικό στρες, αθλητισμός, εργασία με ραδιενεργές ουσίες και φυτοφάρμακα... Η ανάγκη για Β6 αυξάνεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και εάν η διατροφή κυριαρχείται από πρωτεϊνούχα τρόφιμα. Η κατανάλωση πυριδοξίνης αυξάνεται με την αθηροσκλήρωση, τις ηπατικές παθήσεις, τις εντερικές λοιμώξεις, την αναιμία, την τοξίκωση της εγκυμοσύνης, τη γαστρίτιδα από αναόξινα, την εντεροκολίτιδα και την ακατάλληλη διατροφή των βρεφών. Και επίσης όταν παίρνετε φάρμακα που καταστέλλουν το σχηματισμό και το μεταβολισμό της πυριδοξίνης στο σώμα (αντιβιοτικά, σουλφοναμίδες) και φάρμακα κατά της φυματίωσης.

Το πρώτο σημάδι ανεπάρκειας βιταμίνης Β 6 είναι το δέρμα, το οποίο γίνεται ξηρό και ανομοιόμορφο. Έπειτα εμφανίζεται δερματίτιδα στην περιοχή της ρινοχειλικής πτυχής, πάνω από τα φρύδια, γύρω από τα μάτια... Σε αυτά προστίθεται χείλωση - κάθετες ρωγμές των χειλιών, ειδικά στο κέντρο κάτω χείλος, - ρωγμές και πληγές στις γωνίες των χειλιών. Πιθανή φλεγμονή και αλλαγές στη γλώσσα, επιπεφυκίτιδα, πολυνευρίτιδα χεριών και ποδιών.

Ένα άτομο γίνεται ευερέθιστο (ή ληθαργικό, νυσταγμένο), χάνει την όρεξη, αισθάνεται ναυτία, οι γυναίκες εμφανίζουν σοβαρό προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.

Η Β 6 είναι μια βιταμίνη με πολλές καθολικές ιδιότητες, επομένως εμπλέκεται σε πολλές βιοχημικές αντιδράσειςαπαραίτητο για τη ζωή του οργανισμού. Πώς το B 6 συμβαδίζει παντού; Σε αυτό τον βοηθούν τα "διπλά" του - πυριδοξάλη, πυριδοξαμίνη. Η πυριδοξίνη είναι φυτικής προέλευσης και άλλοι τύποι βιταμίνης Β6 βρίσκονται σε ζωικούς ιστούς και περιέχουν φώσφορο. Κατά τον μεταβολισμό, η βιταμίνη απορροφάται κυρίως με τη μορφή της που περιέχει φώσφορο, λόγω της οποίας συμμετέχει στην παραγωγή ενζύμων στο ήπαρ.

Η Β6 συνθέτει την ερυθροποίηση, τη λευκοποίηση και τη βιοσύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Όταν υπάρχει ανεπάρκεια ή απουσία της βιταμίνης, το αίμα γίνεται πιο παχύρρευστο και μπορεί να σχηματίσει θρόμβους που φράζουν τις αρτηρίες. Είναι αδύνατο να γίνει χωρίς βιταμίνη Β6 στην παραγωγή προσταγλανδινών - ουσιών που μοιάζουν με ορμόνες των οποίων οι λειτουργίες περιλαμβάνουν τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και το άνοιγμα των βρογχικών διόδων. Μια ανισορροπία των προσταγλανδινών είναι γεμάτη με ιστική βλάβη, φλεγμονή και πολλές άλλες ασθένειες.

Επιπλέον, η βιταμίνη βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και αντιστέκεται στη βλάβη των ματιών και στην απώλεια όρασης λόγω διαβητικής αμφιβληστροειδοπάθειας.

Έχει διαπιστωθεί ότι η τακτική χρήση του B 6 μειώνει το επίπεδο του ξανθουρενικού οξέος, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διαβήτη.

Το B 6 φροντίζει για την απομάκρυνση της ομοκυστεΐνης από το σώμα - ένα αμινοξύ, η αυξημένη περιεκτικότητα του οποίου στο αίμα οδηγεί σε εγκεφαλικά επεισόδια και έμφραγμα του μυοκαρδίου. Επιπλέον, η πυριδοξίνη δρα ως διουρητικό, συμβάλλοντας στη μείωση της κατακράτησης νερού στο σώμα και ως εκ τούτου στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Η πυριδοξίνη βελτιώνει έναν δείκτη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού μας συστήματος - τον αριθμό των Τ κυττάρων. Η έλλειψή του οδηγεί σε μείωση της ποσότητας και επιδείνωση της ποιότητας των αντισωμάτων έναντι διαφόρων παθογόνων. Ο θύμος αδένας (και μπορεί να συγκριθεί με τον «αποστολέα» του ανοσοποιητικού μας συστήματος) με ανεπάρκεια πυριδοξίνης αρχίζει να συρρικνώνεται, όπως με τη γήρανση.

Η Β6 είναι απαραίτητη όχι μόνο για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και την τρανσαμινοποίηση των αμινοξέων, αλλά και για το μεταβολισμό των λιπών και των υδατανθράκων. Η πυριδοξίνη δεν είναι λιγότερο σημαντική για την απελευθέρωση υδατανθράκων που συσσωρεύονται στους μύες και στο συκώτι στο αίμα. Αυτή η διαδικασία, η οποία είναι πολύ σημαντική για την ομοιόμορφη παροχή γλυκόζης σε δισεκατομμύρια κύτταρά μας, περιλαμβάνει περίπου το ήμισυ της βιταμίνης Β6 που είναι διαθέσιμη στο σώμα. Η ανεπάρκεια γλυκόζης στο αίμα, η λεγόμενη υπογλυκαιμία, είναι μια από τις πιο κοινές ασθένειες που συνεπάγεται συνεχής κόπωση, αϋπνία, νευρικότητα, κατάθλιψη.

Η ισορροπία νατρίου και καλίου στα σωματικά υγρά είναι επίσης ένα από τα καθήκοντα της πυριδοξίνης· πολλά τρισεκατομμύρια μόρια νερού συσσωρεύονται στο σώμα και αυτό οδηγεί σε πρήξιμο στο πρόσωπο, τα πόδια ή τα χέρια.

Ένας από τους κεντρικούς και πολύ σημαντικούς ρόλους της βιταμίνης Β 6 για γυναικείο σώμα- διατήρηση της ισορροπίας των γυναικείων ορμονών. Για παράδειγμα, βοηθά στη μετατροπή της οιστραδιόλης σε οιστριόλη, η οποία είναι η λιγότερο επιβλαβής και καρκινογόνος μορφή οιστρογόνου. Ως φυσικό διουρητικό, η πυριδοξίνη παρέχει ανακούφιση από την προεμμηνορροϊκή ένταση. Επιπλέον, συνιστάται ως μέρος ενός προγράμματος θεραπείας για ινομυώματα της μήτρας, ενδομητρίωση ή ινοκυστική μαστοπάθεια.

Βασικές πηγές: καρύδια, μοσχαρίσιο συκώτι, φουντούκια, πελτέ ντομάτας, σκόρδο, μαγιά, κριθάρι, κοτόπουλο, κόκκους σιταριού, γλυκές πιπεριές, κρέας κουνελιού, χυλός φαγόπυρου και μαργαριταριού, ψάρι, μοσχάρι, πράσινες γλυκοπιπεριές, αρνί (κατά φθίνουσα σειρά περιεκτικότητας σε mg/100g)

Ένα από τα κύρια καθήκοντα αυτής της βιταμίνης Β είναι η συμμετοχή στο σχηματισμό της μεθειονίνης, η οποία πηγαίνει στη σύνθεση της σεροτονίνης και της νορεπινεφρίνης, των πιο σημαντικών νευροδιαβιβαστών μονοαμίνης.

Διανέμονται ευρέως στο περιφερικό και κεντρικό νευρικό σύστημα και διαμορφώνουν τις περισσότερες ζωτικές λειτουργίες. Η σεροτονίνη, για παράδειγμα, παίζει σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες πήξης του αίματος και έχει σημαντική επίδραση στις διαδικασίες διέγερσης και αναστολής στο γεννητικό σύστημα.

Η νορεπινεφρίνη μπορεί να ονομαστεί η ορμόνη της αισιοδοξίας· οι άνθρωποι που παράγουν πολλή νορεπινεφρίνη ως απόκριση στο συναισθηματικό στρες μπορούν γρήγορα να κινητοποιηθούν, να ενωθούν και να ξεπεράσουν εύκολα μια δυσάρεστη κατάσταση. Όταν ένα νέο μέρος του Β 9 εισέρχεται στο σώμα, ένα κύμα ζωτικότητας, ενέργειας και καλής διάθεσης γίνεται σχεδόν αμέσως αισθητό.

Στα 9 μας διεγείρει όχι μόνο τη σεξουαλική μας ενέργεια και αισιοδοξία, αλλά και την όρεξή μας. Διεγείρει την παραγωγή υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.

Ένα σημαντικό και υπεύθυνο έργο φολικό οξύ- συμμετοχή στη σύνθεση νουκλεϊκών οξέων που περιέχουν κληρονομικές πληροφορίες. Η Β9 είναι επίσης απαραίτητη για τη διαίρεση των κυττάρων, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη όλων των οργάνων και ιστών, του κυκλοφορικού και ανοσοποιητικού συστήματος, των αιμοποιητικών διεργασιών (το φυλλικό οξύ εμπλέκεται στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, λευκοκυττάρων και αιμοπεταλίων, δηλαδή όλων των σχηματισμένων στοιχείων του αίμα).

Δεδομένου ότι το φολικό οξύ είναι απαραίτητο για τη δημιουργία και τη διατήρηση υγιών νέων κυττάρων, η διαθεσιμότητά του είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά τη διάρκεια της περιόδου γρήγορη ανάπτυξηοργανισμός - στο στάδιο της πρώιμης ενδομήτριας ανάπτυξης στην πρώιμη παιδική ηλικία.

Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος αναπτύσσεται σταδιακά, καθώς αυτή η βιταμίνη προέρχεται από τις τροφές και συντίθεται από μικροοργανισμούς του παχέος εντέρου. Αλλά αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι μπορείτε εύκολα και γρήγορα να εφοδιαστείτε με αυτή τη βιταμίνη.

Κύριες πηγές: πράσινα φυλλώδη φυτά (μαρούλι, λάχανο, σπανάκι), ντομάτες, καρότα, δημητριακά (σιτάρι, σίκαλη), μαγιά, συκώτι, νεφρά, βοδινό κρέας, γάλα, αυγά.

Η βιταμίνη Β 12 διεγείρει την ανάπτυξη, έχει ευεργετική επίδραση στον μεταβολισμό του λίπους στο ήπαρ και στην κατάσταση του κεντρικού και περιφερικού νευρικού συστήματος. Είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική αιμοποίηση, τη χρήση αμινοξέων και φυλλασίνης από τον οργανισμό, το σχηματισμό χολίνης και νουκλεϊκών οξέων.

Επιπλέον, αυτή η βιταμίνη είναι μια από τις ουσίες απαραίτητες για την υγεία αναπαραγωγικά όργαναάνδρες και γυναίκες: για παράδειγμα, είναι σε θέση να διορθώσει τη μείωση της περιεκτικότητας σε σπέρμα στο σπερματικό υγρό.

Η διαδρομή της βιταμίνης Β 12 από τα έντερα στα κύτταρα του σώματός μας δεν μπορεί να ονομαστεί εύκολη. Το θέμα είναι ότι οι «απλές» βιταμίνες διεισδύουν πολύ εύκολα μέσα από τις μικροσκοπικές «πύλες» στον εντερικό βλεννογόνο. Αλλά το μόριο της βιταμίνης Β 12 είναι το μόνο που περιέχει έναν ορυκτό πυρήνα, ένα ιόν κοβαλτίου. Το μικροστοιχείο κοβάλτιο είναι απαραίτητο για την υγεία μας, αλλά είναι αυτό που δημιουργεί δυσκολίες όταν περνάμε τα «σύνορα» στα έντερα.

Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία μπορούν να περάσουν μόνο αυτό το «σύνορο» με πρωτεΐνες. Για την απορρόφηση της βιταμίνης Β 12, χρειάζεται επίσης ένας πρωτεϊνικός παράγοντας - μια γλυκοπρωτεΐνη, η οποία συντίθεται στον γαστρικό βλεννογόνο. Ως εκ τούτου, το μόριο Β12 πρώτα συνδέεται στενά με την πρωτεΐνη του σάλιου και του γαστρικού υγρού και στη συνέχεια αποστέλλεται στο λεπτό έντερο. Εδώ απελευθερώνεται, μεταφέρεται στον ειλεό και εισέρχεται στο αίμα.

Η βιταμίνη Β 12, μαζί με το φολικό οξύ, τη βιταμίνη C και τη μεθειονίνη, αποτελούν μια ομάδα που ειδικεύεται κυρίως στον εγκέφαλο, καθώς και στη σύνθεση των λεγόμενων μονοαμινών, νευρικών ερεθισμάτων που καθορίζουν την κατάσταση του ψυχισμού μας.

Η Β 12 δεν αγνοείται και ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων, στον οποίο συμμετέχει ενεργά μαζί με βιταμίνη C, φολικό και παντοθενικό οξύ, βοηθά επίσης τα μόρια του φολικού οξέος στην παραγωγή χολίνης, «αναζωογονεί» τα αποθέματα σιδήρου στο σώμα μας.

Οι κοβαλαμίνες είναι επίσης ένας αξιόπιστος συνεργάτης για τη βιταμίνη Α, η οποία Β 12 βοηθά στη σύνθεση των ιστών.

Μαζί με άλλες ουσίες, ενεργοποιεί τη σύνθεση δεοξυριβονουκλεϊκών και ριβονουκλεϊκών οξέων, πρωτεϊνικών ουσιών που περιέχουν όλες τις κληρονομικές πληροφορίες.

Τα νευρικά κύτταρα χρειάζονται επίσης βιταμίνη Β 12: η βιταμίνη τα βοηθά να χτίσουν τη δομή του προστατευτικού στρώματος της μυελίνης. Χωρίς αυτή τη βιταμίνη, η μεμβράνη γύρω από το νευρικό κύτταρο αρχίζει να αποκολλάται και στη συνέχεια να ατροφεί. Το άτομο γίνεται ευερέθιστο, κνησμός και μούδιασμα των χεριών και των ποδιών και εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια παράλυσης.

Η βιταμίνη Β 12 είναι η μόνη υδατοδιαλυτή βιταμίνη που μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα: εναποτίθεται στο συκώτι, τα νεφρά, τους πνεύμονες και τη σπλήνα.

Επομένως, συμπτώματα ανεπάρκειας μπορεί μερικές φορές να εμφανιστούν ακόμη και αρκετά χρόνια μετά την έναρξη της νόσου. Η ήπια αναιμία εμφανίζεται λόγω διαταραχής του φυσιολογικού σχηματισμού των ερυθρών αιμοσφαιρίων, καψίματος και μυρμηκίασης στη γλώσσα και διαταραχών του νευρικού συστήματος. Αισθάνεστε αδυναμία, αυξημένη κόπωση, ζάλη και πονοκεφάλους, αίσθημα παλμών και δύσπνοια κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας και μειωμένη όρεξη.

Η έλλειψη βιταμίνης Β 12 είναι επικίνδυνη λόγω κακοήθους αναιμίας και αναστολής της αιμοποίησης. Ο αριθμός των ερυθρών αιμοσφαιρίων μειώνεται, πολλή αιμοσφαιρίνη συσσωρεύεται σε αυτά, αν και η συνολική ποσότητα αιμοσφαιρίνης στο σώμα μειώνεται σημαντικά. Ο αριθμός των λευκοκυττάρων και των αιμοπεταλίων στο αίμα μειώνεται. Αρχίζει ατροφική γαστρίτιδαμε απότομη καταστολή της έκκρισης, οι λειτουργίες επηρεάζονται Κύστηκαι του ορθού, αλλαγές στο βάδισμα. Περαιτέρω ανεπάρκεια οδηγεί σε ασθένειες όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αποσύνθεση του προστατευτικού στρώματος μυελίνης των νευρικών κυττάρων, προοδευτική παράλυση και θάνατο.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι με την κανονική διατροφή, το συκώτι περιέχει μεγάλα αποθέματα βιταμίνης Β12. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η ανεπάρκεια βιταμίνης Β 12 εμφανίζεται με μακροχρόνια χορτοφαγική διατροφή (χωρίς γάλα, αυγά, κρέας και ψάρι), καθώς και με άρνηση λόγω θρησκευτικών παραδόσεων και προσωπικών προτιμήσεων από ζωικά προϊόντα. Σχετική διατροφική ανεπάρκεια της βιταμίνης μπορεί να εμφανιστεί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μια άλλη ανακάλυψη των επιστημόνων: η ανεπάρκεια βιταμίνης Β 12 οδηγεί επίσης σε έλλειψη καρνιτίνης, μιας ουσίας που μεταφέρει μόρια λίπους από το αίμα στα μιτοχόνδρια των κυττάρων, όπου οξειδώνονται και παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό.

Βασικές πηγές: Όπως και η βιταμίνη D, η Β 12 βρίσκεται μόνο σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης· πρακτικά απουσιάζει στα φυτικά τρόφιμα - με εξαίρεση το λάχανο της θάλασσας, τη σόγια και τη χλωρέλλα. Συντίθεται από την εντερική μικροχλωρίδα. Δύο ακόμη διαφορές μεταξύ της Β 12 και άλλων βιταμινών Β είναι ότι απουσιάζει σχεδόν εντελώς από τη μαγιά αρτοποιίας και μπύρας και είναι σχετικά σταθερή στο φως και σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ήδη στα μέσα του 18ου αιώνα ήταν γνωστό ότι τα κίτρινα ξινά φρούτα - τα λεμόνια - μπορούσαν να αποτρέψουν το σκορβούτο. Μόνο πολλές δεκαετίες αργότερα ανακαλύφθηκε ότι η ίδια η θεραπευτική ουσία που προλαμβάνει και θεραπεύει το σκορβούτο είναι το ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C.

Η βιταμίνη C μπορεί να ονομαστεί μια από τις πιο έξυπνες εφευρέσεις της Φύσης: είναι εκπληκτικό τι θαύματα μπορεί να κάνει ένα μικρό και κινητό μόριο αυτής της βιταμίνης, που αποτελείται από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο.

Γι' αυτό είναι τόσο ζωτικής σημασίας για το ανθρώπινο σώμα - είναι μια πραγματική φόρτιση ζωτικής ενέργειας, αυξημένο ανοσοποιητικό, παράγοντας κατά του στρες, νεότητα και ομορφιά.

Εκτός από το γεγονός ότι η βιταμίνη C ενεργοποιεί όλα τα δυναμικά διαδικασίες ζωής, έχει δύο ακόμη καθήκοντα στο σώμα: την παροχή ανοσοποιητικής προστασίας και τη σταθεροποίηση της ψυχής. Όχι μόνο είναι ο χειρότερος εχθρός όλων των ιών και μικροβίων, αλλά αυξάνει επίσης την αντίσταση του οργανισμού στη χημική δηλητηρίαση, την υπερθέρμανση, την ψύξη, πείνα οξυγόνουκαι μπορεί ακόμη και να θεραπεύσει κακοήθη νεοπλάσματα.

Η βιταμίνη C σχετίζεται επίσης άμεσα με τη συναισθηματική σφαίρα: επηρεάζει τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και διεγείρει τη δραστηριότητα των ενδοκρινών αδένων, ιδιαίτερα των επινεφριδίων.

Αυτή η βιταμίνη διατηρείται καλά στο υγιές όξινο περιβάλλον του γαστρικού υγρού, αλλά είναι ευαίσθητη στο οξυγόνο, αποσυντίθεται από την έκθεση στο φως, την υψηλή θερμοκρασία και τον αέρα, που συμβάλλουν στην καταστροφική δράση των οξειδωτικών, π.χ. ελεύθερες ρίζες.

Παρόμοια έγγραφα

Χαρακτηριστικά ορυκτών στοιχείων και ουσιών, βιολογικές επιδράσεις τους, ρόλος στις ζωτικές διεργασίες του σώματος. Οι κύριες πηγές απαραίτητων βιταμινών, καθώς και μακρο- και μικροστοιχείων στο σώμα και ο ρόλος τους στην ανθρώπινη διατροφή.

παρουσίαση, προστέθηκε 09/03/2012


Ένζυμα: ιστορία της ανακάλυψής τους, ιδιότητες, ταξινόμηση. Η ουσία των βιταμινών, ο ρόλος τους στην ανθρώπινη ζωή. Φυσιολογική σημασία των βιταμινών στη μεταβολική διαδικασία. Οι ορμόνες είναι συγκεκριμένες ουσίες που ρυθμίζουν την ανάπτυξη και τη λειτουργία του σώματος.

περίληψη, προστέθηκε 01/11/2013


Χαρακτηριστικά των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την κανονική ζωή. Οι πρωτεΐνες είναι το κύριο δομικό υλικό των κυττάρων μας. Τα λίπη και οι υδατάνθρακες είναι πηγές ενέργειας. Οφέλη από φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες. Ρόλος ισορροπία νερούστον οργανισμό.

παρουσίαση, προστέθηκε 04/06/2016


Διατήρηση συγκεντρώσεων διαλυμένης ουσίας - σημαντική προϋπόθεσηΖΩΗ. Το περιεχόμενο και ο ρόλος του νερού στον οργανισμό, η διαδικασία του μεταβολισμού του νερού. Ορυκτά στοιχεία που υπάρχουν σε έναν ζωντανό οργανισμό. Βιολογικός ρόλος ασβεστίου, φωσφόρου, νατρίου. Αφυδάτωση του σώματος.

περίληψη, προστέθηκε 05/11/2011


Ιστορία της ανακάλυψης και μελέτης βιταμινών. Η έννοια των βιταμινών και η σημασία τους στον οργανισμό, η έννοια της αβιταμίνωσης, της υπο- και της υπερβιταμίνωσης. Ταξινόμηση βιταμινών; λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Προσδιορισμός της περιεκτικότητας σε βιταμίνες σε ουσίες.

εργασία μαθήματος, προστέθηκε 19/02/2010


Οι βιταμίνες είναι μια ομάδα οργανικών ενώσεων χαμηλού μοριακού βάρους, η φύση και ο ρόλος τους στη μεταβολική διαδικασία και στις βιοχημικές αντιδράσεις του σώματος. Περιεκτικότητα προϊόντων σε βιταμίνες, μικροθρεπτικά συστατικά. Φυσιολογικές διαταραχές: ανεπάρκεια βιταμινών και υποβιταμίνωση.

παρουσίαση, προστέθηκε 29/03/2014


Διατροφική αξία προϊόντων. Ιστορία της ανακάλυψης βιταμινών. Διακρίνονται σε λιποδιαλυτές και υδατοδιαλυτές. Τύποι βιταμινών και η σημασία τους για τον οργανισμό. Παραβιάσεις λόγω ανεπάρκειας και υπερβολής τους. Συμπτώματα ανεπάρκειας υπο-, υπερ- και βιταμινών. Οι λόγοι της εμφάνισής τους.

περίληψη, προστέθηκε 25/11/2014


Βασικά θρεπτικά συστατικά του κρέατος και των προϊόντων κρέατος. Πρωτεΐνες, λιπίδια και υδατάνθρακες μυϊκός ιστός, μέταλλα και βιταμίνες. Η δομή των κύριων ιστών του κρέατος. Η μέση ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα σε αμινοξέα. Σύνθεση οστού και λιπώδους ιστού.

παρουσίαση, προστέθηκε 11/06/2014


Ιστορία των βιταμινών, οι κύριες τους Χημικές ιδιότητεςκαι δομή, ζωτική αναγκαιότητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Η έννοια της ανεπάρκειας βιταμινών, η ουσία της υποβιταμίνωσης και η αντιμετώπισή της. Περιεκτικότητα σε βιταμίνες σε διάφορα τρόφιμα.

περίληψη, προστέθηκε 15/11/2010


Χαμηλού μοριακού βάρους βιολογικά δραστικές ουσίες, διασφαλίζοντας τη φυσιολογική πορεία των βιοχημικών και φυσιολογικών διεργασιών στον οργανισμό. Ημερήσια ανάγκη για βιταμίνες. Κλινικά σημάδια ανεπάρκειας βιταμινών στον οργανισμό.

Οι βιταμίνες είναι σύνθετες οργανικές ενώσεις με υψηλή βιολογική δράση, που περιέχονται στα τρόφιμα σε πολύ μικρές ποσότητες. Οι περισσότερες βιταμίνες δεν συντίθενται στο ανθρώπινο σώμα, επομένως είναι απαραίτητες ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες.

Ο φυσιολογικός ρόλος των βιταμινών συνίσταται κυρίως στο γεγονός ότι αποτελούν μέρος μιας σειράς ενζυμικών συστημάτων ως βιοκαταλύτες και συμμετέχουν ενεργά στη ρύθμιση των σημαντικότερων μεταβολικών διεργασιών.

Στο ανθρώπινο σώμα, σημαντικά αποθέματα των περισσότερων βιταμινών δεν υπάρχουν. Μόνο οι βιταμίνες A, D και B12 με επαρκείς ποσότητες στην καθημερινή διατροφή μπορούν να συσσωρευτούν στο συκώτι. Από αυτό προκύπτει ότι οι βιταμίνες πρέπει να παρέχονται στον οργανισμό συνεχώς και στις σωστές ποσότητες. Οι βιταμίνες που εισάγονται στον οργανισμό ως μέρος φρέσκων, φυσικών προϊόντων έχουν την πιο έντονη βιολογική επίδραση.

Η αποτελεσματικότητα οποιασδήποτε δίαιτας εξαρτάται, μεταξύ άλλων, από τη σύνθετη δράση των βιταμινών που περιέχονται σε αυτήν σε βέλτιστες αναλογίες όχι μόνο μεταξύ τους, αλλά και με πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες και μέταλλα. Είναι γνωστό ότι σε περιπτώσεις ανεπάρκειας στη διατροφή πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, αυξάνονται οι ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες Β.

Οι επιστήμονες έχουν καθορίσει ότι η ανάγκη για βιταμίνες εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: ηλικία, φύλο, επάγγελμα, τρόπο ζωής, κλίμα, επίπεδο υγείας, θερμιδική πρόσληψη κ.λπ. Το επίπεδο και η φύση της σωματικής δραστηριότητας και η φυσιολογική κατάσταση των γυναικών επηρεάζουν ιδιαίτερα την ανάγκη για βιταμίνες .

Υπάρχουν διαφορετικοί βαθμοί ανεπάρκειας του σώματος με βιταμίνες: αβιταμίνωση - πλήρης εξάντληση των αποθεμάτων βιταμινών. Η υποβιταμίνωση είναι μια απότομη μείωση της παροχής μιας ή άλλης βιταμίνης. Ωστόσο, η υπερβιταμίνωση - η περίσσεια βιταμινών στον οργανισμό - είναι επίσης επικίνδυνη. Κατ' αρχήν τέτοιες καταστάσεις δεν πρέπει να προκύψουν για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό, αφού θα αποκλειστούν εάν ακολουθηθούν οι συνιστώμενες δίαιτες. Υπάρχει όμως μια λεγόμενη υποφυσιολογική παροχή, η οποία σχετίζεται με ανεπάρκεια βιταμινών και εκδηλώνεται με διαταραχή των μεταβολικών διεργασιών σε όργανα και ιστούς, αλλά χωρίς εμφανή κλινικά σημεία. Στο πλαίσιο μας, αυτό σημαίνει - χωρίς ορατές αλλαγές στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και άλλων εξωτερικών εκδηλώσεων. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι η υποφυσιολογική παροχή μετατρέπεται εύκολα σε έλλειψη παροχής βιταμινών στο σώμα με όλα τα σημάδια προβλημάτων στο σώμα, εάν αυτή η κατάσταση επαναλαμβάνεται τακτικά για διάφορους λόγους.

Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε πιθανούς λόγουςεξάντληση των αποθεμάτων βιταμινών στο σώμα.

Πρώτα απ 'όλα, σχετίζονται με την ποιότητα των προϊόντων και των πιάτων που παρασκευάζονται από αυτά: μη τήρηση των συνθηκών αποθήκευσης από άποψη χρόνου και θερμοκρασίας, παράλογη μαγειρική επεξεργασία, για παράδειγμα, μακρύ και επαναλαμβανόμενο μαγείρεμα ψιλοκομμένων λαχανικών για την καταστροφή και να απαλλαγούμε από νιτρικά και νιτρώδη. Η παρουσία αντιβιταμινικών παραγόντων στα τρόφιμα (λάχανο, μαϊντανός, κολοκύθα, πατάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια, μήλα περιέχουν μια σειρά από ένζυμα που καταστρέφουν τη βιταμίνη C, ειδικά όταν κόβονται σε μικρά κομμάτια). Σε μια σαλάτα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ντομάτες χαμηλής οξύτητας, η βιταμίνη C καταστρέφεται εύκολα από τη χλωροφύλλη και επομένως είναι λογικό να προσθέσετε επιτραπέζιο ξύδι σε αυτή τη σαλάτα.

Η βιταμίνη Α καταστρέφεται όταν φωτίζεται από τις υπεριώδεις ακτίνες, υπό την επίδραση του ατμοσφαιρικού οξυγόνου ή κατά τη διάρκεια ισχυρής και παρατεταμένης θέρμανσης. Άρα η παρουσία βιταμινών στο στιφάδο λαχανικών που παρασκευάζεται σε εξοχικές συνθήκες είναι προβληματική. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη κάποια διαφορά στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες, που υπολογίζεται από υλικά αναφοράς για τη μέση ποικιλία οποιωνδήποτε λαχανικών ή φρούτων, και της πραγματικής περιεκτικότητάς τους σε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Η απόκλιση μπορεί να είναι προς οποιαδήποτε κατεύθυνση.

Μια άλλη ομάδα λόγων σχετίζεται με την υγεία μας και κυρίως με τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Πολλές κοινές χρόνιες ασθένειες παρεμποδίζουν την απορρόφηση ή την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων. Δηλαδή, υπήρχαν πολλές ή αρκετές βιταμίνες στο φαγητό που καταναλώνονταν, αλλά λίγες από αυτές εισέρχονταν στο αίμα και στα όργανα. Μπορεί επίσης να υπάρχουν συγγενή ελαττώματα στον μεταβολισμό των βιταμινών, τα οποία είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ακόμη και για έναν ειδικό.

Είναι επίσης γνωστό ότι μια σειρά από βιταμίνες: Β2, Β6, βιταμίνη Η (βιοτίνη) μας παρέχονται από την ευεργετική εντερική μικροχλωρίδα, επομένως σοβαρές εντερικές διαταραχές, λάθος τεχνικήτα αντιβιοτικά και άλλα φάρμακα οδηγούν στη δημιουργία μιας ορισμένης ανεπάρκειας αυτών των βιταμινών στον οργανισμό του ασθενούς.

Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν λόγοι για τους οποίους η ανάγκη για βιταμίνες αυξάνεται απροσδόκητα σε σύγκριση με τη συνηθισμένη κατάσταση. Τις περισσότερες φορές αυτό συμβαίνει κατά τη διάρκεια μολυσματικών ασθενειών και στρες. Ίσως κάποιος σε τέτοιες περιπτώσεις να παίρνει τακτικά βιταμίνες, αλλά τις περισσότερες φορές το ξεχνάει αμέσως μόλις πάρει λίγο βάρος. Απότομη αλλαγήΗ κλιματική-γεωγραφική ζώνη συνοδεύεται επίσης πάντα από αύξηση της ανάγκης σε βιταμίνες (ιδιαίτερα C, P, B 1). Τέτοιες φυσιολογικές συνθήκες των γυναικών όπως η εγκυμοσύνη και η γαλουχία απαιτούν προσεκτική αλλά υποχρεωτική πρόσθετη ενίσχυση.

Σε συνθήκες περιβαλλοντικής δυσφορίας, οι επιβλαβείς περιβαλλοντικοί παράγοντες απαιτούν φυσικούς τρόπους προστασίας του σώματος. Η κύρια είναι η λήψη αντιοξειδωτικών βιταμινών: G, A και β-καροτίνη, E.

Η ανάγκη για βιταμίνες αυξάνεται πάντα με τη συστηματική σωματική δραστηριότητα (προπόνηση). Για κάθε επιπλέον χίλιες θερμίδες, η ανάγκη για βιταμίνες αυξάνεται κατά 33%. Επιπλέον, εάν η προπόνηση είναι μεγάλη και διεξάγεται σε αερόβιο τρόπο, τότε η ανάγκη για βιταμίνες C, B g αυξάνεται αισθητά. εντατική εκπαίδευσηΣε συνδυασμό με τη συσσώρευση μυϊκής μάζας, το σώμα χρειάζεται περισσότερη βιταμίνη Β6.

Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι η εξάρτησή μας από τις βιταμίνες αυξάνεται όταν υπάρχει ατελής πρωτεΐνη στη διατροφή. Αυτό συμβαίνει με μια χορτοφαγική διατροφή, καθώς και με μια εσφαλμένη ερμηνεία των διατροφικών κανόνων σε περιόδους αθλητικής προπόνησης που διαφέρουν ως προς την κατανάλωση ενέργειας. Είναι επιτακτική ανάγκη να τηρείτε τα πρότυπα πρόσληψης πρωτεΐνης ακόμη και τις ημέρες προπόνησης. Είναι πολύ σημαντικό να τρώτε κρέας και ψάρι με πολύπλοκα συνοδευτικά με λαχανικά κατά τη διάρκεια και μετά την τακτική απώλεια αίματος για να αποκαταστήσετε φυσικά τα επίπεδα σιδήρου και χαλκού στο σώμα μιας γυναίκας. Σε αυτόν τον συνδυασμό, τα μικροστοιχεία, η πρωτεΐνη και η βιταμίνη C απορροφώνται καλύτερα.

Η δεδομένη λίστα των λόγων για την εμφάνιση πραγματικών ελλείψεων βιταμινών απέχει πολύ από το να είναι πλήρης, αλλά καθιστά δυνατή την κατανόηση της πολυπλοκότητας της φυσικής εξάρτησης του σώματός μας από το περιβάλλον, τον τρόπο ζωής και την ποιότητα και την ποσότητα των τροφίμων. Και αν επιστρέψουμε στα εξωτερικά σημάδια της ανεπάρκειας βιταμινών, πρέπει να θυμηθούμε ότι το ξηρό δέρμα, για παράδειγμα, σχετίζεται στενά με την ανεπαρκή κατανάλωση και απορρόφηση των βιταμινών C, B, B 6, A. Η κακή κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών είναι ένδειξη ανεπάρκειας βιταμινών Α και C. Τα χλωμά χείλη προκαλούνται από έλλειψη βιταμινών C και B. σχηματισμός ακμής - βιταμίνη Α.

Ως γνωστόν, υποχρεωτικά στοιχείαΗ διατροφή του αθλητή αποτελείται από λαχανικά, βότανα, ρίζες, φρούτα και μούρα στην απαιτούμενη ποσότητα και ποικιλία.

Η ελάχιστη απαιτούμενη ποσότητα λαχανικών είναι 400 γραμμάρια οκτώ Ονόματα: λάχανο, παντζάρια, καρότα, γογγύλια (ραπανάκι, ραπανάκι), ντομάτες, αγγούρι, κρεμμύδι, σκόρδο, καθώς και βότανα - άνηθος, μαϊντανός, σέλινο κ.λπ. Φρούτα και μούρα απαιτούνται 300 g: μήλα, εσπεριδοειδή, σταφίδες. Αυτό το απαιτούμενο ελάχιστο μπορεί να αυξηθεί με την προϋπόθεση ότι τρώτε λίγο σε κάθε γεύμα. Θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον τέσσερα γεύματα, τα οποία θα σας επιτρέψουν να τρώτε ογκώδη χωνευτήρι ρυζιού σε μικρές μερίδες για καλύτερη πεπτικότητα.

Είναι σαφές ότι η πρόσθετη πρόσληψη πολυβιταμινών και μετάλλων είναι δυνατή και απαραίτητη όχι μόνο σε ορισμένες περιόδους το φθινόπωρο, το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης, αλλά οποιαδήποτε εποχή του χρόνου - παρουσία των προαναφερθέντων παραγόντων.

Τα μέταλλα είναι ανόργανες ενώσεις που εισέρχονται στο σώμα με την τροφή και το νερό. Είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Σχεδόν όλα τα στοιχεία του περιοδικού πίνακα του D.I. Mendeleev βρίσκονται σε ζωντανούς οργανισμούς και προϊόντα διατροφής. Η συνολική περιεκτικότητα σε μέταλλα στο ανθρώπινο σώμα είναι 3 - 5% του σωματικού βάρους. Η περιεκτικότητά τους σε προϊόντα διατροφής κυμαίνεται από 0,03 -1,9%. Κάθε μέρα ένα άτομο αποβάλλει περίπου 26 γραμμάρια μετάλλων μέσω των περιττωμάτων, των ούρων και στη συνέχεια. Φυσικά, η φυσιολογική ανάγκη του οργανισμού για αυτά πρέπει να ικανοποιείται μέσω της τροφής.

Ανάλογα με την περιεκτικότητά τους στο σώμα και τις φυσιολογικές ανάγκες, τα μέταλλα χωρίζονται σε μακρο- και μικροστοιχεία. Τα μακροστοιχεία, με τη σειρά τους, χωρίζονται σε αλκαλικά (ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο) και όξινα (φώσφορος, θείο, χλώριο).

Τα μέταλλα επιτελούν πολύπλοκες και ποικίλες λειτουργίες στο σώμα. Έτσι, μερικά από αυτά είναι δομικό (πλαστικό) υλικό (ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο), αποτελούν μέρος πρωτεϊνικών μορίων, κυττάρων, ενζύμων και ορμονών (ψευδάργυρος-ινσουλίνη, ιώδιο-θυροξίνη), αίμα και λέμφος (ασβέστιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκού κ.λπ.), δημιουργούν τα απαραίτητα οσμωτική πίεσησε ιστούς (νάτριο, κάλιο κ.λπ.), επηρεάζουν κολλοειδές σύστημα, προσδιορίζει την οξύτητα (pH) του περιβάλλοντος, παρέχει συσταλτικότηταμύες, καθορίζουν την πήξη του αίματος, συμμετέχουν σε αιμοποιητικές διεργασίες (σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, κοβάλτιο) κ.λπ. Κατά τη διαμόρφωση, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην παροχή του γυναικείου σώματος με μεταλλικά στοιχεία αιμοποίησης. Πρώτα απ 'όλα, μιλάμε για τον σίδηρο, ο οποίος είναι μέρος του μορίου της αιμοσφαιρίνης, που είναι η κύρια «μεταφορά» του οξυγόνου. Πράγματι, περίπου το 25% των γυναικών σε ενεργό ηλικία, σε διάφορους βαθμούς κινδύνου, υποφέρουν από διάφορες αναιμίες, συμπεριλαμβανομένων και των σιδηροεξαρτώμενων, που δεν τους επιτρέπει να κάνουν σοβαρή σωματική δραστηριότητα. Χωρίς να σταθώ στα αίτια της αναιμίας που σχετίζονται με ασθένειες των πεπτικών οργάνων ή άλλων συστημάτων του σώματος (μια γυναίκα το μαθαίνει όταν επισκέπτεται γιατρό και μετά από κλινικές και βιοχημικές εξετάσεις αίματος), συνιστούμε στους αναγνώστες να δώσουν προσοχή στην παρουσία σιδήρου -πλούσιες τροφές στη διατροφή τους, συνδυασμός προϊόντων κρέατος με λαχανικά και βότανα, καθώς και πρόσθετος εμπλουτισμός της τροφής κατά την εμμηνορροϊκή και μετεμμηνορροϊκή φάση του μηνιαίου κύκλου.

Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα μούρα είναι μια σημαντική πηγή βιταμινών, ένας αριθμός ορυκτά άλατα, μικροστοιχεία. Τα περισσότερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες (όχι περισσότερο από 10%).

Οι φρέσκες πατάτες, μερικά σταφύλια και οι μπανάνες περιέχουν σημαντικά περισσότερους υδατάνθρακες, αλλά ακόμα πολύ λιγότερους από τα δημητριακά και τα δημητριακά. Μόνο τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα υδατανθράκων με τα δημητριακά και τα δημητριακά.

Ένα σημαντικό μέρος των υδατανθράκων των λαχανικών και των φρούτων περιέχεται σε εύπεπτη μορφή (με τη μορφή σακχάρων). Οι μονο- και δισακχαρίτες που περιέχονται στα λαχανικά και τα φρούτα, καθώς είναι υδατοδιαλυτοί υδατάνθρακες, καθορίζουν τη γλυκιά γεύση των φρούτων. Στους φρούτους, η φρουκτόζη κυριαρχεί και στα πυρηνόκαρπα (βερίκοκα, ροδάκινα, δαμάσκηνα), η γλυκόζη είναι ελαφρώς υψηλότερη από τη φρουκτόζη. Τα μούρα έχουν τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σακχαρόζη. Η ποσότητα της φρουκτόζης και της γλυκόζης σε αυτά είναι περίπου η ίδια.

Η πιο σημαντική πηγή ασκορβικού οξέος για τον άνθρωπο είναι, πρώτα απ 'όλα, τα τριαντάφυλλα, τα σταφύλια, πράσινο μπιζέλι, πιπεριές, πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, μήλα, ξυνολάχανο, διάφορα μούρα. Τα ζωικά προϊόντα περιέχουν πολύ λίγη από αυτή τη βιταμίνη. Το χειμώνα, οι ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη C στους κατοίκους των βόρειων γεωγραφικών πλάτη καλύπτονται σε μεγάλο βαθμό από την κατανάλωση πατάτας και ξινολάχανου. Παρά το γεγονός ότι οι πατάτες δεν περιέχουν περισσότερο από 10 mg% βιταμίνη C και το ξινολάχανο - περίπου 20 mg%, το σώμα λαμβάνει επαρκή ποσότητα βιταμίνης C μέσω της κατανάλωσης αυτών των προϊόντων.

Τα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα είναι οι κύριες πηγές τροφίμων βιταμινών της ομάδας P. Οι τριανταφυλλιές, τα chokeberries, τα φύλλα μαϊντανού, η μαύρη σταφίδα και το κόκκινο πιπέρι είναι πλούσια σε βιταμίνες αυτής της ομάδας. Εάν έχετε μώλωπες και μώλωπες εύκολα και δεν υποχωρείτε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό σημαίνει επίσης ανεπάρκεια βιταμινών της ομάδας P.

Η καροτίνη (προβιταμίνη Α) συνοδεύει συνεχώς τη χλωροφύλλη και βρίσκεται σε πράσινα μέρη των φυτών και σε λαχανικά και φρούτα με κόκκινο, πορτοκαλί και κίτρινο χρώμα. Μια ανεπάρκεια στη διατροφή αυτής της βιταμίνης επηρεάζει την κατάσταση του δέρματος, ειδικά του προσώπου.

Η κύρια πηγή μιας άλλης λιποδιαλυτής βιταμίνης, της βιταμίνης Κ (παράγοντας πήξης του αίματος), είναι τα πράσινα μέρη των φυτών. Το λευκό λάχανο, το κουνουπίδι, οι τσουκνίδες και οι ντομάτες είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ.

Τα λαχανάκια Βρυξελλών, τα σπαράγγια, τα φυλλώδη λαχανικά, τα φασόλια, το καρπούζι, το πεπόνι, οι πατάτες, τα καρότα και ο αρακάς είναι πλούσια σε φολικό οξύ. Το φολικό οξύ είναι πολύ ασταθές στη θερμότητα και το φως. Σε ένα τσίρκο οι απώλειές του κυμαίνονται από 60 έως 97%. Ως εκ τούτου, για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε φολικό οξύ, χρησιμοποιούνται ωμά λαχανικά και φρούτα, ιδιαίτερα κατά την εγκυμοσύνη, καθώς και κατά την αναβολική φάση της προπόνησης.

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι επίσης πηγή ινοσιτόλης, η οποία έχει έντονες λιποτροπικές ιδιότητες και διεγερτική δράση στην κινητική λειτουργία του εντέρου.

Τα πιο πλούσια σε ινοσιτόλη είναι τα πορτοκάλια, τα πράσινα μπιζέλια, το πεπόνι, τα γκρέιπφρουτ, τα ροδάκινα, το κουνουπίδι, το λευκό λάχανο και τα καρότα, τα οποία κατά προτίμηση περιλαμβάνονται στις δίαιτες κατά την καταβολική φάση.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες στα λαχανικά, τα φρούτα και τα μούρα εξαρτάται από τις μεθόδους και τον τόπο καλλιέργειας, τα χαρακτηριστικά αποθήκευσης και τη μαγειρική επεξεργασία. Ας θυμηθούμε ότι το ασκορβικό οξύ, και εν μέρει οι βιταμίνες Bl, B6, L, κ.λπ., καταστρέφονται κατά την επαφή με το σίδηρο, τον χαλκό υπό την επίδραση του φωτός, τον δυνατό και μακρό βρασμό, την επαναλαμβανόμενη θέρμανση και κατά το μαγείρεμα σε μεγάλες ποσότητες νερού.

Ακολουθούν οι πίνακες: «Αξία στο μεταβολισμό και ανθρώπινη ανάγκη για μέταλλα» και «Αξία στο μεταβολισμό και ανθρώπινη ανάγκη για βιταμίνες».

Επομένως, είναι λογικό να βυθίζετε τις πατάτες σε βραστό νερό (μόνο το 7% της βιταμίνης C χάνεται). Αποθηκεύστε το έτοιμο πιάτο σε σφραγισμένο δοχείο για όχι περισσότερο από 1,5 ώρα. Προσθέστε λίγο στα πιάτα με μπορς, λαχανικά και φρούτα κιτρικό οξύ, παρατηρήστε τον βέλτιστο χρόνο μαγειρέματος: ολόκληρες πατάτες, καρότα - 25 - 30 λεπτά. ολόκληρα παντζάρια - 3 - 4 ώρες. Μαγειρέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Φρέσκα ψιλοκομμένα παντζάρια - 30 λεπτά.

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι επίσης οι πιο σημαντικές πηγές μεταλλικών αλάτων και ιχνοστοιχείων.

Υπάρχει ιδιαίτερα πολύ κάλιο σε ξηρούς καρπούς και μούρα - αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες, ροδάκινα, χουρμάδες.

Οι ξηροί γοφοί είναι πλούσιοι σε σίδηρο, καθώς και σε άλλα μέταλλα. Ο σίδηρος από τα φρούτα και τα λαχανικά απορροφάται καλύτερα από τον σίδηρο από τα φάρμακα. Η καλή απορρόφηση του σιδήρου οφείλεται στην παρουσία ασκορβικού οξέος στα λαχανικά και τα φρούτα.

Το ασβέστιο βρίσκεται στα αποξηραμένα λαχανικά (σέλινο, παντζάρια) και στα φρέσκα (μαϊντανός, άνηθος, λωτός, φρέσκο ​​κρεμμύδι, χρένο κ.λπ.).

Ο φώσφορος βρίσκεται σε σχετικά μικρές ποσότητες αποξηραμένα φρούτα, σε αρακά, μαϊντανό, χρένο, σκόρδο.

Ο χαλκός βρίσκεται σε αποξηραμένα μήλα και αχλάδια, κεράσια, όσπρια, φυλλώδη λαχανικά, μελιτζάνες, πατάτες, παντζάρια, κολοκυθάκια κ.λπ.

Τα όσπρια, τα φυλλώδη λαχανικά, ειδικά το μαρούλι, και τα μήλα και τα δαμάσκηνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο.

Τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν αιθέρια έλαια, τα οποία τους δίνουν μοναδική γεύση και άρωμα. Τα εσπεριδοειδή και πολλά λαχανικά είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια - κρεμμύδια, σκόρδο, μαϊντανός, ραπανάκια, ραπανάκια, άνηθος, σέλινο κλπ. Έχουν απολυμαντικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Πολλά φρούτα και λαχανικά περιέχουν οργανικά οξέα - μηλικό, κιτρικό, οξαλικό, βενζοϊκό κ.λπ. Το οξαλικό οξύ βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες στο σπανάκι, τη οξαλίδα, το ραβέντι και τα σύκα. Το βενζοϊκό οξύ βρίσκεται στα lingonberries και τα cranberries και έχει αντισηπτικές ιδιότητες. Η ποσότητα των οργανικών οξέων καθορίζει τη συνολική οξύτητα του φρούτου ή του χυμού του. Η γεύση των φρούτων εξαρτάται όχι μόνο από την περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα, αλλά και από τον τύπο των σακχάρων που περιέχουν, από την παρουσία τανινών και επίσης από διάφορους συνδυασμούςδικα τους. Υπό την επίδραση οργανικών οξέων, η έκκριση των πεπτικών υγρών αυξάνεται και η εντερική περισταλτικότητα αυξάνεται.

Στυπτικός. η γεύση τάρτας ορισμένων φρούτων (λωτός, κυδώνι, σκυλόξυλο, αχλάδι, σορβιά κ.λπ.) εξαρτάται από την παρουσία τανινών σε αυτά. Τα μανιτάρια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες. Στην ακατέργαστη μορφή τους, τα μανιτάρια περιέχουν 4,3% πρωτεΐνη και τα μανιτάρια πορτσίνι περιέχουν 3,7% πρωτεΐνη. Τα περισσότερα λιπαρά (λαχανικά) είναι στα μανιτάρια πορτσίνι (1,7%), οι υδατάνθρακες όχι περισσότερο από 1,5%. Η γεύση και το άρωμα των μανιταριών καθορίζεται από μια ποικιλία αρωματικών ουσιών και ενζύμων. Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και C (καντερέλες, πορτσίνι).

Τα αποξηραμένα μανιτάρια περιέχουν έως και 20 - 35% πρωτεΐνη, 4 - 4,5 g κάλιο και έως 1,5 g φώσφορο Τα μανιτάρια πορτσίνι, όταν αποξηραθούν σωστά, διατηρούν έως και 150 mg βιταμίνης C ανά 100 g προϊόντος.

ΝΑ ΠΙΕΙ Ή ΝΑ ΜΗΝ ΠΙΕΙ

Αντιμετωπίζουν διαφορετικά τα αλκοολούχα ποτά. Κάποιοι τους δηλώνουν ανάθεμα, άλλοι υποστηρίζουν ότι η αλήθεια βρίσκεται στο κρασί. Το γεγονός όμως παραμένει ότι αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των περισσότερων ανθρώπων.

Τα περισσότερα πίνουν αλκοολούχα ποτά κυρίως για να αποκτήσουν θετικά συναισθήματα και όχι ως πηγή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων. Συμφωνώ: για κάποιους θετικά συναισθήματασυνδέονται με την άμεση επίδραση του αλκοόλ στο σώμα, με την αίσθηση του «υψηλού» που προκαλεί (που στη μετάφραση σημαίνει «ευτυχής κατάσταση»), για άλλους, το αλκοόλ ανακουφίζει από το άγχος και στη συνέχεια επιτυγχάνονται θετικά συναισθήματα - όταν ένα άτομο είναι αναστέλλεται, γεγονός που διευκολύνει την επικοινωνία του με άλλα άτομα. Σημείωση: η άμεση πηγή ευχαρίστησης στην τελευταία περίπτωση είναι η ανθρώπινη επικοινωνία και όχι η επίδραση του ίδιου του αλκοόλ.

Όσοι ανήκουν στην κατηγορία των «λάτρεις του ποτού» δεν είναι καθόλου έτοιμοι να αναζητήσουν κάποιο είδος αντικατάστασης του αλκοόλ - το «ποτό» τους ικανοποιεί σε όλα και πλήρως. Όσοι το χρησιμοποιούν «κατά περίσταση» καταφεύγουν στα αλκοολούχα ποτά για να πάρουν θετικά συναισθήματα μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις, συνήθως σε διακοπές ή όταν χρειάζονται χαλάρωση. Οι μισητές του (για παράδειγμα, οι Παλαιοί Πιστοί) αρνούνται γενικά κάθε δυνατότητα χρήσης του. Όπως πάντα, πόσοι άνθρωποι - τόσες πολλές απόψεις.

Τα αλκοολούχα ποτά, αναμφίβολα, έχουν νόημα (δεν πρέπει να συγχέονται με τα οφέλη) για εκείνους των οποίων το σύστημα αξιών της ζωής περιλαμβάνει την ευχαρίστηση να είναι ψηλά. Το να καλούμε αυτούς τους ανθρώπους να εγκαταλείψουν το αλκοόλ είναι το ίδιο με το να ζητάμε την άρνηση της αναπνοής αλλά την αιτία του μολυσμένου αέρα. Μπορείτε να καλέσετε, αλλά δεν θα υπάρχει νόημα. Το αλκοόλ, αν προσπαθήσετε να το θεωρήσετε ως μέσο διατήρησης της ζωής, δεν έχει νόημα - σίγουρα μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτό. Ξεχωρίζουν τα ποτά από σταφύλια και τα φυσικά (χωρίς προσθήκη αλκοόλ) ξηρά κρασιά σταφυλιού. Με αυτά, μπορεί να επιτευχθεί συναίνεση μεταξύ του ευχάριστου και του χρήσιμου - μικροστοιχεία με βιταμίνες και θετικά συναισθήματα από το αλκοόλ. Το επιβεβαιώνουν οι μακρόζωοι από τον Καύκασο, που περιλαμβάνουν κρασιά ξηρού σταφυλιού στην κανονική διατροφή τους. Εάν το αλκοόλ δεν περιλαμβάνεται καθόλου στο σύστημα αξιών ζωής ενός ατόμου και δεν του δίνει ιδιαίτερη ευχαρίστηση, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό εντελώς: χωρίς κονιάκ και χωρίς λικέρ και χωρίς κρασί, ακόμη και το πιο ξηρό και ακόμη και από το καλύτερο σταφύλια - χυμοί φρούτωνπίνονται επίσης με ευχαρίστηση και με εξαιρετικά αποτελέσματα υγείας.

Σχετικά με τις δόσεις αλκοόλ. Υπάρχει τρόπος να υπολογίσετε μια ασφαλή δόση που δεν οδηγεί σε εθισμό στο αλκοόλ και δεν προκαλεί βλαβερές συνέπειες για τον οργανισμό. Η μέθοδος βασίζεται σε ιδέες για την ακριβή περιεκτικότητα σε αλκοόλ στα ποτά. Οι συγγραφείς του προτείνουν την έννοια της ΜΟΝΑΔΑΣ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΣ ΑΛΚΟΟΛ. Μία μονάδα περιέχεται σε μισή κούπα μπύρας. σε 100 γραμμάρια σαμπάνιας? σε 25 ml βότκα 40%, ουίσκι με ρούμι, τζιν. σε 50 ml κρασιού πόρτο, βάμμα, βερμούτ. σε επιτραπέζιο κρασί 125 ml. Ο εβδομαδιαίος κανόνας για έναν υγιή άνδρα είναι έως και 21 μονάδες, για υγιής γυναίκα- έως 14 μονάδες. Συνιστάται επίσης η διανομή του ποτού έτσι ώστε να υπάρχει ένα διάλειμμα 2-3 ημερών μεταξύ των δόσεων, γεγονός που μειώνει περαιτέρω τον κίνδυνο εθισμού. Αλλά η υπέρβαση του εβδομαδιαίου κανόνα κατά 10-1 μονάδες οδηγεί ήδη σε ασθένειες και αλκοολισμό.

Τα καθορισμένα πρότυπα είναι μέγιστα. Είναι σχεδιασμένα για μεγαλόσωμους άνδρες και γυναίκες. Σας συνιστούμε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε 10 μονάδες, υπό την προϋπόθεση ότι έχετε μια ισορροπημένη διατροφή. Ας ενημερώσουμε τους αναγνώστες μας ότι η ποικιλία τροφών στη διατροφή και η επάρκειά τους είναι επίσης ένας απλός τρόπος αντιμετώπισης και πρόληψης του αλκοολισμού. Ξηρό και επιτραπέζιο κρασί, άλλα μη δυνατά ποτά μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή σε μέτριες ποσότητες (λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω πρότυπα). Και το γεγονός ότι τα φυσικά κρασιά περιέχουν βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία, οργανικά οξέα και σάκχαρα σε συμπυκνωμένη μορφή είναι γνωστό.

Άρα να πιω ή να μην πιω;

Μπορείτε αν σας αρέσει, αν καταλαβαίνετε τα ποτά και ξέρετε πότε να σταματήσετε.

ΧΡΗΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΥΨΗΛΗΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ

Τι είναι τα προϊόντα αυξημένης βιολογικής αξίας (HPBC) και γιατί τα χρειάζονται στη διατροφή για τη διαμόρφωση και οι επαγγελματίες για να επιτύχουν σούπερ σχήμα; Το PPBC είναι ένα ειδικό μείγμα φυσικών προϊόντων ή συστατικών τους, εμπλουτισμένο με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα συμπληρώματα διατροφής. Τα PPBC είναι ικανά να ασκούν στοχευμένη επίδραση στον μεταβολισμό κατά τη διάρκεια σωματικής δραστηριότητας διαφόρων τύπων.

Η ίδια η φύση έχει δημιουργήσει πολλά προϊόντα με υψηλή βιολογική και θρεπτική αξία. Οι γενικά αναγνωρισμένοι ηγέτες μεταξύ των βιολογικά ενεργών προϊόντων περιλαμβάνουν εδώ και καιρό προϊόντα μελισσοκομίας, όπως το μέλι, την ιλύ (βασιλικός πολτός), την πρόπολη και τη γύρη. Έγινε αρκετά δημοφιλής σε Πρόσφαταφρούτα ιπποφαούς και λάδι από ιπποφαές. Μεταξύ των προϊόντων που είναι διαθέσιμα στο κοινό ξεχωρίζουν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν ένα σύμπλεγμα πρωτεΐνης-λεκιθίνης στο κέλυφος που καλύπτει το λιπαρό σφαιρίδιο του λίπους γάλακτος. Η κύρια ουσία των κελυφών έχει ενεργό βιολογικό αποτέλεσμα: έχει λιποτροπικό αποτέλεσμα και ομαλοποιεί το μεταβολισμό της χοληστερόλης στο σώμα.

Φυσικά προϊόντα αυξημένης βιολογικής αξίας χρησιμοποιούνται ευρέως στη θεραπευτική και προληπτική διατροφή. Για ορισμένες ομάδες ανθρώπων, ανάλογα με τις συνθήκες επαγγελματική δραστηριότηταδημιουργούνται ειδικές δίαιτες, στις οποίες διαφορετικούς συνδυασμούςπεριλαμβάνει ορισμένα PPBC, για παράδειγμα, για πιλότους, υποβρύχιους και αστροναύτες και αθλητές υψηλής ειδίκευσης. Η εμφάνιση και η εξάπλωση της PPBC στη διαμόρφωση της πρακτικής προκαλείται από μια σειρά ειδικών συνθηκών. Τα PPBC έχουν ποικίλη χημική σύνθεση, η οποία μπορεί να ρυθμίσει ενεργά τον μεταβολισμό του λίπους κατά τη διάρκεια της καταβολικής προπόνησης, τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών κατά την αναβολική προπόνηση, τον μεταβολισμό νερού-αλατιού σε περιπτώσεις μεγάλες απώλειεςνερό, μακρο- και μικροστοιχεία κ.λπ. Η ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα δεν καλύπτεται πάντα με την παραδοσιακή διατροφή. Αυτό συμβαίνει (ειδικά συχνά στους αρχάριους) επειδή η ένταση, η διάρκεια, η συχνότητα της προπόνησης και η μη συμμόρφωση με τους αυστηρούς κανόνες διαμόρφωσης της διατροφής μερικές φορές δεν αφήνουν χρόνο για κανονική αφομοίωση της κύριας τροφής στο γαστρεντερικό σωλήνα και πλήρη παροχή όλων όργανα και ιστούς απαραίτητες ουσίες. Πιθανές παραβιάσειςστον μεταβολισμό μπορεί να οδηγήσει σε αυτές τις περιπτώσεις σε μείωση του ρυθμού αποκατάστασης της ενέργειας και των πλαστικών πόρων στο σώμα, γεγονός που επηρεάζει τη φυσική απόδοση και καθιστά δύσκολη την επίτευξη των επιθυμητών αποτελεσμάτων στη διαμόρφωση της φιγούρας. Εγώ

Τα διάφορα πλεονεκτήματα του PPBC, όπως η υψηλή διατροφική πυκνότητα, ο έντονος διατροφικός προσανατολισμός, η ομοιογένεια, η ποικιλία βολικών μορφών μεταφοράς και προετοιμασίας, η καλή γεύση και οι αξιόπιστες ιδιότητες υγιεινής, τους επιτρέπουν να χρησιμοποιούνται με επιτυχία στη διατροφή των γυναικών που ασχολούνται με τη διαμόρφωση.

Η χρησιμότητα και η αναγκαιότητα της χρήσης προϊόντων αυξημένης βιολογικής αξίας στη διαδικασία διαμόρφωσης της προπόνησης είναι αναμφισβήτητη.Αυτό επιβεβαιώνεται πειστικά από τα αποτελέσματα πολλών ετών έρευνας που διεξήχθη από ειδικούς από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Φυσικής Πολιτισμού της Αγίας Πετρούπολης, Ινστιτούτο Διατροφής της Ακαδημίας Ιατρικές Επιστήμες. Τα αποτελέσματα που προέκυψαν κατέστησαν δυνατή τη σαφή διατύπωση συγκεκριμένων όρων για την ορθολογική χρήση τέτοιων προϊόντων διατροφής.

Το PPBC μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διαμόρφωση πρακτικής για την επίλυση των ακόλουθων ειδικών προβλημάτων:

Επιτάχυνση των διαδικασιών αποκατάστασης του σώματος μετά την προπόνηση.

Ρύθμιση μεταβολισμού νερού-αλατιού και θερμορύθμιση.

Διόρθωση του σωματικού βάρους (μείωση της αναλογίας του συνολικού λίπους).

Κατευθυνόμενη ανάπτυξη μυϊκής μάζας κατά την αναβολική φάση της προπόνησης.

Μείωση του όγκου των ημερήσιων σιτηρεσίων κατά τη διάρκεια της καταβολικής προπόνησης.

Αλλαγή ποιοτικού προσανατολισμού ημερήσια μερίδαανάλογα με την κατεύθυνση των φορτίων εκπαίδευσης.

Εξατομίκευση της διατροφής, ειδικά σε συνθήκες μεγάλου νευρο-συναισθηματικού στρες κατά την καταβολική φάση της προπόνησης.

Επείγουσα διόρθωση μη ισορροπημένων καθημερινών δίαιτων.

- αύξηση της συχνότητας των γευμάτων κατά την αναβολική προπόνηση ΚΙ.

Καλλιτέχνες, επιχειρηματίες, μοντέλα μόδας και πολλοί άλλοι που σκέφτονται και νοιάζονται για τη σιλουέτα και την υγεία τους πρέπει να λύσουν παρόμοια προβλήματα, επομένως οι συμβουλές μας ισχύουν εξίσου για αυτούς.

Συνήθως, τα προϊόντα μπορούν να χωριστούν σε τρεις κατηγορίες ανάλογα με τον έντονο διατροφικό τους προσανατολισμό: μείγματα πρωτεϊνών και συμπλόκων, ποτά υδατανθράκων-μεταλλικών αλάτων και σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων. Αυτή η ταξινόμηση καθιστά δυνατή την πρόταση πρακτικών μεθόδων για τη χρήση του PPBC. Τα περισσότερα από τα προϊόντα είναι ξηρά χύμα μείγματα, ταμπλέτες και, λιγότερο συχνά, προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Όλα αυτά τα προϊόντα έχουν κρατικές προδιαγραφές, έχουν δοκιμαστεί διεξοδικά σε πειράματα σε ζώα και με τη συμμετοχή εθελοντών αθλητών, είναι εγκεκριμένα για χρήση στη διατροφική πρακτική και παράγονται στο εμπόριο.

Οι βιοχημικές και φυσιολογικές διεργασίες ανάκτησης του σώματος ξεκινούν από τα πρώτα λεπτά του τέλους της σωματικής δραστηριότητας. Η προπόνηση και οι πρόβες συχνά συνδέονται με την απώλεια μεγάλων ποσοτήτων νερού και αλάτων, η οποία συνοδεύεται από αίσθημα δίψας. Οι αραιωμένοι χυμοί, τα μεταλλικά νερά, το τσάι, οι λεμονάδες, η Pepsi-Cola και άλλα γνωστά ποτά δεν μπορούν πάντα να αποκαταστήσουν γρήγορα και πλήρως την απώλεια νερού και αλάτων στο σώμα, ειδικά αν αυτές οι απώλειες ήταν σημαντικές. Σε αυτές τις περιπτώσεις, είναι πιο αποτελεσματικό να χρησιμοποιείτε ελαφρώς όξινα και ελαφρώς γλυκά ανοργανοποιημένα ποτά· μεταξύ αυτών, τα υπο- και ισοτονικά διαλύματα συμπλεγμάτων υδατανθράκων-μετάλλων είναι φυσιολογικά επαρκή.

Συνιστάται η αναπλήρωση της απώλειας αλάτων, μακρο- και μικροστοιχείων με τη βοήθεια ενός ειδικού ροφήματος «Shaping Rose», που παράγεται ειδικά για όσους ασχολούνται με τη διαμόρφωση. Μπορείτε να το πιείτε μέχρι να ικανοποιηθεί πλήρως το υποκειμενικό αίσθημα της δίψας κατά την πρώτη περίοδο αποκατάστασης μετά την ολοκλήρωση μιας προπόνησης ή της πρόβας.

Κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας, η απώλεια σιδήρου στον οργανισμό αυξάνεται ενώ αυξάνεται η ανάγκη για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης και της μυοσφαιρίνης, σιδηροεξαρτώμενων ενζύμων. Ως προς αυτό, εφιστούμε την προσοχή σας στα ακόλουθα φυσικό προϊόν, όπως η γύρη των φυτών, που περιέχει φυσικές βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, ελεύθερα αμινοξέα, πρωτεΐνες και σάκχαρα. Η συστηματική λήψη της ίδιας της γύρης ή των προϊόντων που περιέχουν γύρη συνοδεύεται, πρώτα απ 'όλα, από αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε κρυολογήματα και λοιμώξεις, αυξάνει την περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία και σίδηρο, διεγείρει τις διαδικασίες ανάκτησης, γεγονός που επηρεάζει άμεσα και έμμεσα τη φυσική απόδοση. Για τη γύρη, μπορεί να προταθεί γύρη παρακάτω διαγράμματαπρόσληψη: 10 -15 g ημερησίως για 20 - 30 ημέρες, ειδικά το χειμώνα και την άνοιξη. Σπάνιες περιπτώσεις αλλεργιών έχουν αναφερθεί κατά τη λήψη φυσικής γύρης.

Είναι σημαντικό να θυμάστε τα ακόλουθα γενικοί κανόνεςχρήση PPBC:

1. Ο κανόνας για τη λήψη PPBC δεν υπερβαίνει το 15% της ημερήσιας περιεκτικότητας σε θερμίδες της διατροφής σας.

2. Τα προϊόντα καταναλώνονται με τη μορφή κοκτέιλ ή διαλύματος, το οποίο παρασκευάζεται σε πόσιμο νερόπριν τη χρήση.

ΠΩΣ ΝΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΜΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΣΕΤΕ ΚΑΤΑΒΟΛΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ

Όπως δείχνει η πρακτική της διαμόρφωσης, η πιο συνηθισμένη εργασία που λύνουν ΟΛΟΙ ΜΕ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΚΙΛΑ είναι η μείωση της ποσότητας του υπερβολικού λίπους και μερικές φορές της περίσσειας μυϊκής μάζας.

Ποιες τροφές μπορεί και πρέπει να συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή για να δημιουργήσετε καταβολικές συνθήκες κατά τη διαμόρφωση και για χορευτές μπαλέτου, μοντέλα μόδας, μοντέλα μόδας και άλλα κατά την περίοδο της επίτευξης σούπερ σχήματος; ,

Πρώτα από όλα, προσιτά και αυτά που, ως προς τις διατροφικές τους ιδιότητες και χαρακτηριστικά χημική σύνθεσησυμβάλλουν στο μέγιστο δυνατό βαθμό στην κινητοποίηση και χρήση του ίδιου του λίπους του σώματός σας. Πρόκειται για μια ποικιλία από λαχανικά, βότανα, ρίζες, βότανα, φρούτα και μούρα σε επαρκείς ποσότητες (λαχανικά, βότανα - έως 450 g και φρούτα, μούρα - έως 300 g).

Ας θυμηθούμε τα χαρακτηριστικά αυτής της ομάδας προϊόντων: φυτικές ίνες, πηκτίνη, μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχεία, «ζωντανό» νερό, οργανικά οξέα και φυτοκτόνα. Όλα αυτά μπορούν να δημιουργήσουν ευνοϊκές συνθήκες στο μεταβολισμό για την εφαρμογή των διαδικασιών που καθορίζονται από τη σωματική δραστηριότητα. Οι φυτικές ίνες και οι ουσίες πηκτίνης μειώνουν τα επίπεδα μονο-, δισακχαριτών και λιπών στο αίμα, προάγουν την απομάκρυνση των τοξινών μαζί με το «ζωντανό» νερό, που συσσωρεύεται ως αποτέλεσμα της προπόνησης και της μερικής ασιτίας πριν και μετά την προπόνηση. Οι βιταμίνες σε αυτή την κατάσταση μειώνουν την ανάγκη για πρωτεΐνη και διασφαλίζουν τη δραστηριότητα όλων των ενζύμων που εμπλέκονται στις καταβολικές διεργασίες. Τα οργανικά οξέα και άλλα βιολογικά ενεργά συστατικά των φυτικών τροφών εμπλέκονται στη χρήση του σωματικού λίπους ως πηγή ενέργειας κατά τη μερική νηστεία πριν και μετά την προπόνηση. Τα λαχανικά, τα βότανα, τα φρούτα είναι τροφές με σχετικά λίγες θερμίδες και... έχοντας μεγάλο όγκο «ξεγελούν» το στομάχι, ενεργοποιούν την εντερική κινητικότητα και έτσι συμβάλλουν στην καλή υγεία με δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Από προϊόντα ζωικής προέλευσης θα πρέπει να προτιμάται το τυρί cottage, το ψάρι, το βραστό μοσχαρίσιο κρέας ή τα πουλερικά. Το τυρί κότατζ και τα ψάρια βοηθούν το σώμα να ξοδέψει περιττό λίπος. Το τυρί κότατζ - λόγω της αρχικής του σύνθεσης αμινοξέων, και το ψάρι - λόγω της περιεκτικότητας σε βιολογικά αφρώδες λιπαρά οξέα. Δεδομένου ότι η καταβολική προπόνηση πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της μεταεμμηνορροϊκής φάσης του φυσιολογικού κύκλου, είναι σημαντικό να αποκλείονται τα άπαχα κρέατα από τη διατροφή. Προϊόντα κρέατοςπεριέχουν πολύ σίδηρο σε εύκολα εύπεπτη μορφή προσβάσιμη στον οργανισμό και, σε συνδυασμό με λαχανικά και φρούτα που περιέχουν βιταμίνη C, αποκαθιστούν καλά τη φυσική απώλεια σιδήρου στο αίμα. Η δίαιτα πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει έως και 20 - 25 γραμμάρια μη επεξεργασμένου φυτικού ελαίου, το οποίο καταναλώνεται φρέσκο ​​όλη την ημέρα ως μέρος μιας ποικιλίας σαλατών λαχανικών. Σημειώστε ότι όταν θερμαίνεται φυτικά έλαιαοι ευεργετικές ιδιότητες χάνονται σε μεγάλο βαθμό, επομένως είναι καλύτερο να τις προσθέσετε σε έτοιμα πιάτα.

Οι κύριες πηγές αμύλου μπορεί να είναι οι πατάτες και το ρύζι. φαγόπυρο, πλιγούρι και ψωμί σικάλεως. Συνιστώνται για κατανάλωση προϊόντα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Το μέλι, η μαρμελάδα, τα λαχανικά και τα φρούτα θα σας εφοδιάσουν με την απαιτούμενη ποσότητα μονο- και δισακχαριτών. Συνιστάται, αν είναι δυνατόν, ο αποκλεισμός της ζάχαρης και των προϊόντων ζαχαροπλαστικής με αυτήν από τη διατροφή λόγω της χαμηλής διατροφικής αξίας της χρήσης τους.

Κατά τον υπολογισμό της ποσότητας ενός συγκεκριμένου προϊόντος στη διατροφή σας, θα πρέπει να θυμάστε ότι οι διατροφικές συστάσεις που εκδίδονται μετά τις δοκιμές διαμόρφωσης υποδεικνύουν την ποσότητα σε γραμμάρια πρωτεϊνών, λιπών, μονο- και δισακχαριτών που απορροφώνται πλήρως από το σώμα σας. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να κατανοήσετε ξεκάθαρα τις αναπόφευκτες απώλειες των συστατικών των τροφίμων κατά τη διάρκεια διαφόρων διαδικασιών μαγειρέματος.

Το κρύο μαγείρεμα είναι η απελευθέρωση συνδετικών ιστών και τενόντων (κρέας, πουλερικών, ψαριών) από τα οστά. αφαίρεση φλοιών και πυρήνων (λαχανικά, πατάτες, ρίζες, φρούτα). Η καυτή γαστρονομική επεξεργασία είναι το μαγείρεμα, η λαθροθηρία, το τηγάνισμα κ.λπ. Κατά τη διάρκεια αυτών των τεχνικών, είτε μέρος του ίδιου του προϊόντος χάνεται αναπόφευκτα είτε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες στη σύνθεσή τους. Ο πίνακας δείχνει τους συντελεστές (ή τα ποσοστά) των απωλειών που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τον υπολογισμό της συνολικής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες στην καθημερινή διατροφή. Αυτό γίνεται απλά αυξάνοντας την ποσότητα του προϊόντος κατά ένα κατάλληλο ποσοστό απωλειών. Εάν συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ένα έτοιμο προϊόν ή πιάτο, τότε δεν χρειάζεται να λάβετε υπόψη τους παράγοντες απώλειας.

Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι οι πρωτεΐνες από φυτικές τροφές δεν είναι πλήρως εύπεπτες, κάτι που λαμβάνεται επίσης υπόψη με την αύξηση της ποσότητας τέτοιων προϊόντων κατά μια ορισμένη ποσότητα. Αυτή είναι μια αρκετά περίπλοκη λεπτομέρεια, αλλά υποχρεωτική. Είναι σημαντικό να το κατανοήσετε και να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε κατά τη δημιουργία μιας δίαιτας.

Η δίαιτα για τη δημιουργία καταβολικών συνθηκών πρέπει να χωρίζεται σε γεύματα, λαμβάνοντας υπόψη τους ακόλουθους κανόνες:

1. Τα γεύματα πρέπει να είναι 4-5 φορές την ημέρα.

2. Κάθε γεύμα δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 20 γραμμάρια μονο- και δισακχαρίτες. Τρόφιμα που περιέχουν περισσότερο από 10% μονο- και δισακχαρίτες (εκτός από φρούτα) μπορούν να καταναλωθούν μόνο ως ξεχωριστό γεύμα.

3. Η τελευταία πρόσληψη πλήρων (ζωικών) πρωτεϊνών είναι δυνατή 5 ώρες πριν την προπόνηση, χρησιμοποιήστε μόνο τρεις ώρες πριν την προπόνηση. φυτικές πρωτεΐνες, λαχανικά, φρούτα, τσάι, καφές, αφέψημα, όλα χωρίς ζάχαρη.!

4. 3 ώρες μετά την προπόνηση, δεν μπορείτε να φάτε κανένα φαγητό, εκτός από τσάι ή αφεψήματα από βότανα, τριανταφυλλιές, μεταλλικό νερόκαι ειδικά ροφήματα υδατανθράκων-μεταλλικών αλάτων.

Μετά από μια τρίωρη μερική νηστεία, πρέπει πρώτα να φάτε λαχανικά και φρούτα, ωμά μούρα και αργότερα, μετά από δύο ώρες, είναι δυνατό ένα κανονικό γεύμα.

Βεβαιωθείτε ότι καταναλώνονται όλα τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στη διατροφή, ειδικά λαχανικά, φρούτα και προϊόντα πρωτεΐνης. Για να διατηρηθεί η βιολογική αξία και να αυξηθεί το ποσοστό πεπτικότητας των συστατικών των τροφίμων, τα πιάτα θα πρέπει να προετοιμάζονται με φειδωλές μαγειρικές τεχνικές (διαρροή, σύντομο μαγείρεμα μέχρι να μαγειρευτούν). Χωρίς μπαχαρικά, μπαχαρικά, πικάντικα και καπνιστά φαγητά στη διατροφή, για να μην τονωθεί η όρεξη και να μην εκτεθείς σε πειρασμούς μάταια!

Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Οι καλλιτέχνες που έχουν τη συνήθεια να τρώνε το βράδυ μετά το τέλος των παραστάσεων θα πρέπει να το ακολουθούν ιδιαίτερα προσεκτικά. Είναι αδύνατο να σκεφτούμε κάτι πιο καταστροφικό για τη φιγούρα. Η διέξοδος είναι να ξεπλυθείτε με ένα σνακ κατά τη διάρκεια των παραστάσεων ή των προβών και σε καμία περίπτωση να μην φέρετε τον εαυτό σας σε ένα αίσθημα οξείας πείνας.

Μία από τις πιο επώδυνες στιγμές κατά την τήρηση των διαφόρων περιοριστικών διατροφικών κανόνων είναι η καταπολέμηση του αναδυόμενου ΑΙΣΘΗΜΑΤΟΣ ΠΕΙΝΑΣ.

I, Κλασματική πρόσληψη ζεστών και ζεστών ροφημάτων χαμηλών θερμίδων: τσάι χωρίς ζάχαρη, αφεψήματα από βότανα που έχουν ηρεμιστικό χαρακτήρα, έγχυμα τριανταφυλλιάς.

2, Συχνή χρήσηλαχανικά και φρούτα χαμηλών θερμίδων που δεν προκαλούν όρεξη, με χαμηλή γλυκαιμικός δείκτης;

3. Εκτέλεση σωματικών ασκήσεων σε αερόβιο τρόπο λειτουργίας για 3-7 λεπτά - ένα είδος "λεπτού φυσικής προπόνησης".

4. Αλλαγή της προσοχής από τις σκέψεις για το φαγητό σε άλλες πτυχές της ζωής, σε επαγγελματικά θέματα, σε συναρπαστικές δραστηριότητες: χόμπι, διάφορες ψυχαγωγίες.

5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το να προσπαθείτε ιδιαίτερα να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους άλλους, να θέλετε να σας αγαπούν και να σας επιθυμούν είναι ο πιο αξιόπιστος παράγοντας που σας επιτρέπει να υπομείνετε όλες τις δυσκολίες και τα μαρτύρια των περιορισμών στα τρόφιμα.

ΠΕΡΙ ΗΜΕΡΩΝ «ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗΣ».

Στις μέρες μας είναι της μόδας να μιλάμε για τη νηστεία, να τη συμβουλεύουμε ως μέσο «απαλλαγής από τοξίνες» και υπερβολικό βάρος. Προειδοποιούμε ότι η πολυήμερη νηστεία είναι δυνατή μόνο υπό την επίβλεψη ειδικών. Αλλά η μερική άσκηση μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό μέσο καθαρισμού του σώματος και διατήρησης μιας λεπτής σιλουέτας.

Ημερομηνία: 05/06/2011

Μου πήρε πολύ χρόνο για να συντάξω αυτόν τον πίνακα. Σκέφτηκα να το χωρίσω σε πολλά άρθρα σε ομάδες, αλλά για μένα προσωπικά θα ήταν άβολο να το χρησιμοποιήσω, οπότε δημοσιεύω τα πάντα με τη μία! Πίνακας όλωνμπορείς να το εκτυπώσεις και να το κρεμάσεις στον τοίχο ή να το βάλεις σε φάκελο... Μόνο που υπήρχαν πολλές σελίδες εκεί. Ως εκ τούτου, πρώτα θα υπάρξει, και παρακάτω με περιγραφές των συμπτωμάτων ανεπάρκειας και φυσιολογική επίδρασηουσίες. Υπάρχει ένας ακόμη πιο λεπτομερής πίνακας, αλλά φοβάμαι να τρομάξω τους αναγνώστες))), οπότε αν κάποιος το χρειάζεται, γράψτε μέσω της φόρμας σχολίων, θα το στείλω με email!

Οι κρεατοφάγοι μπορεί να προσβάλλονται (ή καλύτερα όχι)), αλλά αυτό το προϊόν δεν περιλαμβάνεται στις λίστες γιατί... Δεν μπορώ να συστήσω ως υγιεινή διατροφή κάτι που ο ίδιος θεωρώ επιβλαβές. Όπως φαίνεται από τους πίνακες, υπάρχουν περισσότερα από αρκετά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πιο βασικών, στα φυτικά τρόφιμα (και δεν υπάρχουν τόσα πολλά στο κρέας)!

Ορισμένα κελιά στον πίνακα δεν συμπληρώνονται, για παράδειγμα, συχνά "Συμπτώματα ανεπάρκειας". Αυτό δεν συμβαίνει επειδή δεν υπάρχουν συμπτώματα, απλώς δεν έχουν βρεθεί τα πάντα, αλλά κάπου στην έννοια είναι ήδη ξεκάθαρο - από άλλες στήλες.

Συντομογραφίες: t– η ουσία καταστρέφεται/μειώνεται με θερμική επεξεργασία, Επεξεργασμένο– μειώσεις από την επεξεργασία και τον καθαρισμό προϊόντων, ΒΑ– από την έκθεση στο φως, Αέρας– από την έκθεση στον αέρα, Πάγωμα– από πάγωμα ή απώλεια κατά την απόψυξη, PRT – αντισυλληπτικά χάπιαμε βάση τα οιστρογόνα. Ετσι!

Συνοπτικός πίνακας όλων των θρεπτικών συστατικών:

Ονομα
Τρυπτοφάνη
Μεθειονίνη
Φελυλαλανίνη	σιταρόχορτο, βρώμη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα χωριάτικο τυρί)
Ισολευκίνη
	σιταρόχορτο, βρώμη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα χωριάτικο τυρί)
	σιταρόχορτο, βρώμη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα χωριάτικο τυρί)
Βιταμίνη Α (ρετινόλες)
	Σχετικά σταθερό.
Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλες)
βιταμίνη Β; (θειαμίνη)
Βιταμίνη Β; (ριβοφλαβίνη)
ΣΕ? (παντοθενικό οξύ)
ΣΕ? (πυριδοξίνη)
Βιταμίνη Β?? (ψευδάργυρος-βαλαμίνη)
ΣΕ? (φολικό οξύ)
H (βιοτίνη)
PP (νικοτινικό οξύ)
P (ρουτίνη - βιοφλαβονοειδή)
Ν (λιποϊκό οξύ)	Λάχανο, ρύζι, γάλα
ΣΕ?? (οροτικό οξύ)
ΣΕ?? (παγκαμικό οξύ)	Πυρήνες βερίκοκου
ΣΕ? (χολίνη)	Αυγά (κρόκος), πλιγούρι βρώμης, ρύζι, τυρί κότατζ, λεκιθίνη, φύτρα σιταριού, μαγιά μπύρας, ξηροί καρποί, όσπρια, πορτοκάλια Σχετικά σταθερό κατά το μαγείρεμα και την αποθήκευση.
Bg (ινοσιτόλη)
	Μειώνει: Διαδικασία.
	Μειώνεται με το κάπνισμα
	Μειώνει: Διαδικασία.
	Η πρόσληψη ιωδίου μειώνεται με την κατανάλωση πράσινων σταυρανθών λαχανικών (λάχανο, κουνουπίδι κ.λπ.), καλαμποκιού, γλυκοπατάτας και φασολιών. Η απορρόφηση είναι μειωμένη λόγω της χρήσης πολλών φαρμάκων.
Ορυκτά, η ανεπάρκεια των οποίων είναι εξαιρετικά σπάνια.
	Οι περιπτώσεις ανεπάρκειας είναι σπάνιες.
	Ευρέως διαδεδομένο. Σόγια, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια και θαλασσινά, χουρμάδες, σταφίδες, μπανάνες, καστανό ρύζι, μαγιά Υψηλές ποσότητες φωσφόρου, ασβεστίου, βιταμίνης D και λίπους παρεμποδίζουν την απορρόφηση. Χάνεται κατά τη διάρκεια ασθενειών που συνοδεύονται από υψηλό πυρετό, εμετούς και εντερικές διαταραχές.
	Σταθερός.
Μαγγάνιο
Μολυβδαίνιο

Ναι, το σημάδι έχει ήδη γίνει αρκετά μεγάλο... Λοιπόν, για τους πιο επίμονους - μια συνέχεια:

Αναλυτικός πίνακας με όλα τα θρεπτικά συστατικά: βιταμίνες, μέταλλα, απαραίτητα αμινοξέα και λιπαρά οξέα.

Ονομα	Γιατί και ποια όργανα χρειάζονται;	Συμπτώματα ανεπάρκειας	Προϊόντα που περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα της ουσίας
Υδατάνθρακες			Ζάχαρη (σε φρούτα, μέλι κ.λπ.), άμυλα.
Πρωτεΐνες, συμ. απαραίτητα αμινοξέα.			Γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, όσπρια (μπιζέλια, φασόλια, φακές, σόγια), ξηροί καρποί
Λίπη, κυρίως πολυακόρεστα λιπαρά οξέα		Επιδείνωση του δέρματος, καταστροφή κυττάρων, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, ορμονικές ανισορροπίες, ανεπάρκεια βιταμινών (A, E, B, K, D)	Φυτικά έλαια, ψάρια
Απαραίτητα αμινοξέα(από πρωτεΐνες).
Τρυπτοφάνη	Απαραίτητο για διαδικασίες ανάπτυξης, αίμα, μεταβολισμό. Ηρεμιστικό αποτέλεσμα		Φιστίκια σε όλους τους τύπους, τυρί κότατζ, γάλα, γιαούρτι, αυγά, πρωτεΐνες οσπρίων (ιδιαίτερα σόγια), σιτάρι, φαγόπυρο, κριθάρι, πίτουρο σιταριού, φασόλια, καρύδια, σπόροι κολοκύθας, κουνουπίδι, σπανάκι, ωμές πατάτες
	Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και προάγει την ταχύτερη επούλωση πληγών και οστών.		σιταρόχορτο, βρώμη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα χωριάτικο τυρί) Έχει διαπιστωθεί ότι οι αλκοολικοί και οι τοξικομανείς δεν το έχουν.
	Ο μεταβολισμός, το δέρμα, τα οστά, αποδυναμώνει τους ιούς και βοηθά στην καταστολή του ιού του έρπητα.	Διαταραχή της αιμοποίησης	Σε ξηρούς καρπούς και σπόρους - σε μεγάλες ποσότητες. Ζωικά προϊόντα, αυγά, γιαούρτι, κίτρινο τυρί, δημητριακά, όσπρια, φασόλια, μπιζέλια, σόγια, σπανάκι, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι
Μεθειονίνη	Δρα κατά της γήρανσης. Το συκώτι, ο μεταβολισμός των βιταμινών Β 12 και του φολικού οξέος, χρησιμοποιείται για τη σύνθεση της αδρεναλίνης.		Πρωτεΐνη γάλακτος, δημητριακά σιταριού, πίτουρο σιταριού, ρύζι, καρύδια, ωμά μανιτάρια, φασόλια, όσπρια, σκόρδο, κρεμμύδια, αυγά
Φελυλαλανίνη	Θυρεοειδής αδένας, ο σχηματισμός της χρωστικής μελανίνης. Δρα κατά της κατάθλιψης, αυξάνει την αυτοπεποίθηση, καταστέλλει την όρεξη και ανακουφίζει από τον πόνο. Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες.		σιταρόχορτο, βρώμη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα χωριάτικο τυρί)
Ισολευκίνη	Απαραίτητο για τον φυσιολογικό σχηματισμό αιμοσφαιρίνης και την ανάπτυξη του δέρματος.	Νευρική ανορεξία	Γάλα, γιαούρτι, κίτρινο τυρί, αυγά
	Μεταβολισμός, νευρικό σύστημα, ψυχική κατάσταση		σιταρόχορτο, βρώμη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα χωριάτικο τυρί)
	Το νευρικό σύστημα προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα.		σιταρόχορτο, βρώμη, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα χωριάτικο τυρί)
Απαραίτητα λιπαρά οξέα(από λίπη)
Άλφα-λινολενικό οξύ Ωμέγα-3 (λινολενικό οξύ)			λιναρέλαιο, σπόροι κολοκύθας, σόγια, καρύδια, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, θαλασσινό ψάρι
Ωμέγα-6 λινολεϊκό οξύ (ή απλά λινολεϊκό)		Δερματικές παθήσεις όπως έκζεμα, απώλεια μαλλιών, ηπατικά προβλήματα, διαταραχές του νευρικού συστήματος, στειρότητα, καρδιακές παθήσεις και καθυστέρηση της ανάπτυξης	φυτικά έλαια: καρδούλα, σόγια, καρύδια, κολοκυθόσποροι, κάνναβης, λιναρόσπορος
Βιταμίνες.
Βιταμίνη Α (ρετινόλες)	Επηρεάζει την κατάσταση επιθηλιακός ιστός, διαδικασίες ανάπτυξης και σχηματισμού του σκελετού, νυχτερινή όραση. Ιδιαίτερα χρειάζεται ο θυρεοειδής αδένας, το συκώτι και τα επινεφρίδια	Νυχτερινή τύφλωση, θολή όραση, προβλήματα ακοής, ωτίτιδες, αλλεργίες. Κηλίδες δέρματος, ακμή, πιτυρίδα, ξηροδερμία και μαλλιά, πονοκέφαλοι, ξηροφθαλμία	Ζωικά προϊόντα (βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί, κρόκος αυγού, ιχθυέλαιο). «Παράγεται» από προβιταμίνη Α (σε φυτικές τροφές). Μειώνει: t (συμπεριλαμβανομένης της επαφής με σιδερένια και χάλκινα σκεύη κουζίνας), Αέρας.
Βήτα-καροτίνη, καροτίνες – προβιταμίνη Α	Αντιοξειδωτικό, μειώνει το επίπεδο των καρκινογόνων από τον καπνό του τσιγάρου, την ακτινοβολία, μειώνει τον κίνδυνο όγκων.	Επιδείνωση της όρασης, ARVI, καταρροή, μέση ωτίτιδα, πονόλαιμος, βρογχίτιδα, πνευμονία	Καρότα, ντομάτες, κάρδαμο, μαϊντανός, κουνουπίδι, σπανάκι, σπαράγγια, μάνγκο, κολοκύθα, πεπόνι, βερίκοκα, ροδάκινα και άλλα φρούτα και λαχανικά με έντονα χρώματα. Δεν μειώνεται από τη θερμική επεξεργασία, αλλά φοβάται το φως.
Βιταμίνες D, D;, D; (καλσεφερόλες)	Αίμα, οστά, μεταβολισμός		Παράγεται από τον οργανισμό κατά την έκθεση ηλιακό φως(να είστε στον ήλιο!), φύτρο δημητριακών, πράσινα φύλλα, μαγιά μπύρας, ιχθυέλαιο, αυγά, βούτυρο, γάλα. Η προβιταμίνη D βρίσκεται στο λευκό λάχανο και σε μικρές ποσότητες στα καρότα. Σχετικά σταθερό.
Βιταμίνη Ε (τοκοφερόλες)	Αντιοξειδωτική, αντιτοξική δράση, αίμα, μεταβολισμός, μύες, υπόφυση, επινεφρίδια, θυρεοειδής αδένας, σπέρμα, συμβάλλει στη φυσιολογική πορεία της εγκυμοσύνης.	Επιδείνωση της όρασης. Σαφής εξωτερικά σημάδιαΟχι. Χαμηλά επίπεδαοδηγούν σε σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τύπων όγκων, αρθρίτιδας, καταρράκτη και καρδιακών παθήσεων.	φυτικά έλαια (ιδιαίτερα ακατέργαστο ηλίανθο, κανόλα, κάρδαμο, ελιά), αμύγδαλα, φιστίκια, ηλιόσποροι, αβοκάντο, σπαράγγια, σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη φυτά και λαχανικά, φύτρο δημητριακών, ντομάτες, αυγά Μειώσεις: Διαδικασία, ΒΑ, Αέρας.
Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνες), Κ; (μελακινόνη)	Κύτταρα του αίματος	Αιμορραγικές διαταραχές, ηπατική νόσο	πράσινα φύλλα μαρουλιού, λάχανο, τσουκνίδες, μηδική, σπανάκι, αρακάς, δημητριακά ολικής αλέσεως. Συντίθεται από τη μικροχλωρίδα του παχέος εντέρου Μειώνει: SV, Process, Freeze..
βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ)	Αντιοξειδωτικό, αίμα, τριχοειδή αγγεία, δέρμα, μεταβολισμός, συκώτι, ενδοκρινικά συστήματα(υπόφυση, υποθάλαμος, επινεφρίδια κ.λπ.). Βελτιώνει την απορρόφηση του σιδήρου	Σκορβούτο, αιμορραγία ούλων, θολή όραση, ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων και τάση για αιμορραγία. Η αντίσταση σε λοιμώξεις και ορισμένες τοξίνες μειώνεται	Ξηρά τριανταφυλλιά, μαύρες σταφίδες, φράουλες, λάχανο, άνηθος και μαϊντανός (χόρτα), πορτοκάλια και εσπεριδοειδή, πατάτες, πράσινες πιπεριές. Όταν καπνίζετε, απορροφάται εξαιρετικά άσχημα - μια συνεχής ανεπάρκεια. Μειώνει: CB, t, κάπνισμα και καφεΐνη.
βιταμίνη Β; (θειαμίνη)	Μεταβολισμός, πέψη, καρδιά.	beriberi, κόπωση, αϋπνία, απώλεια όρεξης, ευερεθιστότητα και κατάθλιψη	Δημητριακά μη αποφλοιωμένα. Μαγιά μπύρας, γάλα, αυγά, δημητριακά ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, κριθάρι, ξηροί καρποί, βρώμη, μπρόκολο, σόγια, πίτουρο σιταριού. Μειώνει: Διεργασία, t, . Πάγωμα Κατά το ψήσιμο του ψωμιού, η απώλεια του είναι 10-30% εάν δεν χρησιμοποιούνται διογκωτικά.
Βιταμίνη Β; (ριβοφλαβίνη)	Συμμετέχει στις διαδικασίες της ανάπτυξης, του μεταβολισμού, της αναπνοής, έχει ομαλοποιητική επίδραση στην όραση, προάγει το υγιές δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια.	Η λειτουργία των τριχοειδών αγγείων, το σύστημα αίματος, το πεπτικό σύστημα και η όραση υποφέρουν. Επίσης ρωγμές και «μαρμελάδες» στα χείλη, φλεγμονή της γλώσσας, πιτυρίδα, αϋπνία και ζάλη	Γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, ψωμί ολικής αλέσεως, φυτρωμένα δημητριακά, βότανα, μαγιά, σταφίδες. Συντίθεται από την εντερική μικροχλωρίδα. Καταστράφηκε από: CB, αλκοόλ, κάπνισμα, PRT.
ΣΕ? (νιασίνη, νικοτινικό οξύ)	Νευρικό σύστημα, θυρεοειδής αδένας, επινεφρίδια. Μπορεί να είναι χρήσιμο για τον διαβήτη	Δερματίτιδα, πελλάγρα. Μυϊκή αδυναμία, απώλεια όρεξης και πεπτικές διαταραχές.	Μαγιά μπύρας, αυγά, φυτρωμένοι κόκκοι, γάλα, τυρί Καταστράφηκε: Επεξεργασμένο. κατάψυξη, αλκοόλ, κάπνισμα, PRT. Σταθερό όταν ψηθεί.
ΣΕ? (παντοθενικό οξύ)	Μύες ανοσοποιητικού συστήματος, δέρμα, εγκέφαλος.	πρόωρο γκριζάρισμα και φαλάκρα	μαγιά, αυγά, καστανό ρύζι, ξηρούς καρπούς, βρώμη, δημητριακά ολικής αλέσεως και μελάσα όλων των ειδών. Καταστράφηκαν: CB, t, καφεΐνη, αλκοόλ, θείο, PRT.
ΣΕ? (πυριδοξίνη)	Μεταβολισμός, συκώτι, στομάχι, αίμα, νευρικό σύστημα, δόντια, ούλα. Αποτρέπει τη φλεγμονή του δέρματος.	Αθηροσκλήρωση, δερματίτιδα, απώλεια όρεξης, κράμπες στα πόδια. Η σοβαρή ανεπάρκεια βιταμινών μπορεί να προκαλέσει αίσθημα καύσου στα πόδια	μαγιά μπύρας, τυρί κότατζ, πατάτες, φαγόπυρο, μπιζέλια, λάχανο, γάλα, αυγά, δημητριακά ολικής αλέσεως, ιδιαίτερα φύτρα σιταριού, βρώμη, μπανάνες Καταστράφηκαν: t, Επεξεργασία, αλκοόλ, PZT.
Βιταμίνη Β?? (ψευδάργυρος-βαλαμίνη)	Αντιαναιμική δράση, μεταβολισμός Στα παιδιά, η Β 12 διεγείρει την ανάπτυξη και προκαλεί βελτίωση στη γενική τους κατάσταση. Αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας.	Κακοήθης αναιμία (αναιμία), ωχρότητα, γκρίζα ή κιτρινωπή επιδερμίδα και τριχόπτωση	Γάλα, τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, αυγά, ψάρια (σκουμπρί, σαρδέλες, ρέγγα), τυρί τσένταρ. Σε μικρές ποσότητες: σπιρουλίνα, φύκια, λαχανικά της θάλασσας, υπολείμματα εδάφους στα φυτά. Συντίθεται από κοβάλτιο από την εντερική μικροχλωρίδα, με την προϋπόθεση ότι η μαγιά του αρτοποιού δεν εισέρχεται στο σώμα Καταστράφηκαν: SV, t, αλκοόλ, PZT.
ΣΕ? (φολικό οξύ)	Κύτταρα. Απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες για την πρόληψη των διαταραχών της εμβρυϊκής ανάπτυξης στις πρώτες 12 εβδομάδες της εγκυμοσύνης. Προωθεί τη μετάδοση του κληρονομικού κώδικα.	Αναιμία, αδυναμία και κόπωση, ευερεθιστότητα και κατάθλιψη	μαγιά μπύρας, μαϊντανός (και βότανα), μαρούλι, κρεμμύδια, φύτρο σιταριού, ξηροί καρποί, αυγά, μπανάνες, πορτοκάλια, όσπρια, ιδιαίτερα φακές, ρεβίθια, σόγια, μπανάνες, πορτοκάλια Καταστρέφει SV, t, Επεξεργασία, αλκοόλ, PZT.
H (βιοτίνη)	νευρικό σύστημα, μεταβολισμός, δέρμα	Δερματίτιδα, πιτυρίδα	Μαγιά, αυγά, πλιγούρι βρώμης, μπιζέλια, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, φύτρο σιταριού, βρώμη, ψάρια, φρούτα, λαχανικά (κυρίως κουνουπίδι) και μανιτάρια. Συντίθεται από την εντερική μικροχλωρίδα
PP (νικοτινικό οξύ)	Συμμετέχει στην κυτταρική αναπνοή, το έργο του πεπτικού συστήματος		φαγόπυρο, μπιζέλια, φυτρωμένο σιτάρι, μαγιά μπύρας
P (ρουτίνη - βιοφλαβονοειδή)	Τριχοειδή. Είναι παρόμοια σε δράση με τη βιταμίνη C, ενισχύει αμοιβαία τη δράση της.		σταφίδα, κράνμπερι, κεράσι, κεράσι, φραγκοστάφυλο
Ν (λιποϊκό οξύ)	Διατηρεί τις βιταμίνες C και E. Αντιτοξική δράση, ειδικά από άλατα βαρέων μετάλλων (αρσενικό, υδράργυρος, μόλυβδος κ.λπ.), αποτρέπει το λιπώδες ήπαρ		Λάχανο, ρύζι, γάλα
ΣΕ?? (οροτικό οξύ)	Το συκώτι, το αναπαραγωγικό σύστημα, βελτιώνει την ανάπτυξη του εμβρύου.		μαγιά μπύρας, γαλακτοκομικά προϊόντα
ΣΕ?? (παγκαμικό οξύ)	Βελτιώνει την αναπνοή των ιστών, χρησιμοποιείται για οξεία και χρόνια δηλητηρίαση.		Πυρήνες βερίκοκου
ΣΕ? (χολίνη)	Συκώτι, νευρικό σύστημα, μεταβολισμός, εξουδετερώνει μια σειρά από βλαβερές ουσίες (σελήνιο κ.λπ.). Πολύ αποτελεσματικό στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.	λιπώδες ήπαρ, αυξημένο λίπος στο αίμα, βλάβες στα νεύρα	Αυγά (κρόκος), πλιγούρι βρώμης, ρύζι, τυρί cottage, λεκιθίνη, φύτρο σιταριού, μαγιά μπύρας, ξηροί καρποί, όσπρια, πορτοκάλια Σχετικά σταθερό κατά το μαγείρεμα και την αποθήκευση
Bg (ινοσιτόλη)	Έντονες λιποτροπικές και ηρεμιστικές ιδιότητες, επηρεάζει την πέψη.		Περιέχεται σε πεπόνια, λάχανο, καρότα, πατάτες, παντζάρια, ντομάτες, φράουλες, ειδικά σε φυτρωμένο σιτάρι
Μεταλλικά στοιχεία.
	Προωθεί την επαναμεταλλοποίηση των δοντιών	Όταν υπάρχει περίσσεια, και συχνά υπάρχει πάρα πολύ στο νερό μας, μπορεί ακόμη και να συμβάλει στην τερηδόνα.
	Θυρεοειδής αδένας, μεταβολισμός	Τα χαμηλά επίπεδα είναι σπάνια ακόμα και αν δεν καταναλώνονται θαλασσινά. Η υπερβολική ανεπάρκεια προκαλεί υπερδραστικό θυρεοειδή αδένα.	Θαλασσινά ψάρια, φύκια (fucus κ.λπ.), άλλα θαλασσινά, ιωδιούχο αλάτι, νερό. Η πρόσληψη ιωδίου μειώνεται με την κατανάλωση πράσινων σταυρανθών λαχανικών (λάχανο, κουνουπίδι κ.λπ.), καλαμποκιού, γλυκοπατάτας και φασολιών. Η απορρόφηση επιδεινώνεταιλόγω λήψης πολλών φαρμάκων.
	Δόντια, οστά, μύες. Η βιταμίνη D απαιτείται για τη σωστή χρήση του ασβεστίου	οστεοπόρωση	όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ειδικά τυρί, γιαούρτι και τυρί κότατζ, καθώς και πράσινες φυλλώδεις καλλιέργειες, κουνουπίδι, μπρόκολο, φιστίκια, ξηροί καρποί, ηλιόσποροι, σουσάμι, σπανάκι Μειώνεται με την περίσσεια του φωσφόρου.
Κάλιο, νάτριο, χλωριούχα	Οι ηλεκτρολύτες αποτελούν μέρος όλων των υγρών του σώματός μας και εμπλέκονται σε ένα ευρύ φάσμα βιοχημικών αντιδράσεων.	Μια ανεπάρκεια είναι απίθανη, μπορεί να εμφανιστεί μόνο με άφθονη εφίδρωση (λόγω θερμότητας, σωματικής δραστηριότητας κ.λπ.)	Κανονικό αλάτι (χλωριούχο νάτριο), μαγιά, φρούτα και λαχανικά, αποξηραμένα φρούτα, πίτουρο
	Λειτουργεί μαζί με το ασβέστιο. Νευρικό σύστημα, κυκλοφορία του αίματος	Η ανεπάρκεια είναι εξαιρετικά σπάνια	Ευρέως διαδεδομένο. Σόγια, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής αλέσεως, ψάρια και θαλασσινά, χουρμάδες, σταφίδες, μπανάνες, καστανό ρύζι, μαγιά Υψηλές ποσότητες φωσφόρου, ασβεστίου, βιταμίνης D και λίπους παρεμποδίζουν την απορρόφηση. Χάνεται κατά τη διάρκεια ασθενειών που συνοδεύονται από υψηλό πυρετό, εμετούς και εντερικές διαταραχές.
	Οστά, πέψη.	Η ανεπάρκεια δεν εμφανίζεται συνήθως	Βρίσκεται ευρέως, συνήθως δεν υπάρχει έλλειψη. Γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά, ψάρια, ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής αλέσεως, μαγιά. Σταθερό στοιχείο
	Αίμα, μύες Η ανάγκη για σίδηρο αυξάνεται απότομα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά από «κρίσιμες» ημέρες. Για να λειτουργήσει αποτελεσματικά ο σίδηρος, χρειάζεται ασβέστιο, χαλκός και βιταμίνη C.	Κόπωση, μυϊκή αδυναμία, αναιμία, χλωμό δέρμα, απάθεια, υπνηλία, κακή όραση, στομαχικές διαταραχές και μούδιασμα στα δάκτυλα των χεριών και των ποδιών	φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, ψωμί σίκαλης, μανιτάρια πορτσίνι, ροδάκινα, μήλα, φασόλια, ξηροί καρποί και πράσινα φυλλώδη καλλιέργειες, αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες, σπανάκι. Πιστεύεται ότι ο σίδηρος απορροφάται πιο δύσκολα από τα δημητριακά (λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών). Ο σίδηρος είναι σχετικά σταθερός, αλλά η καφεΐνη παρεμβαίνει στην απορρόφηση.
	συμμετέχει στον μεταβολισμό, στο σχηματισμό ινσουλίνης	Σύγχυση, ευερεθιστότητα, δυσκολία στη μνήμη και υπερβολική δίψα. Τα χαμηλά επίπεδα μπορεί να συμβάλλουν στην ανάπτυξη διαβήτη.	μαγιά, κρόκος αυγού, φύτρο σιταριού, τυρί και δημητριακά ολικής αλέσεως. Μειώνει: Διαδικασία.
	Ανοσία, ένζυμα, αίμα, αντιοξειδωτικό	Η ανεπάρκεια είναι εξαιρετικά σπάνια. Υποχρωμική αναιμία (αναιμία) και μείωση του αριθμού των λευκών αιμοσφαιρίων, εξασθενημένη ανοσία, χλωμό δέρμα, εμφανείς φλέβες, εντερικές διαταραχές, γκριζάρισμα μαλλιών, εύθραυστα οστά.	ξηροί καρποί, δημητριακά ολικής αλέσεως, φακές, ελιές και καρότα, σωλήνες χαλκού... Σταθερός.
	Ένζυμα, ινσουλίνη κ.λπ. Αντιοξειδωτικό. Το συμπλήρωμα ψευδάργυρου είναι επίσης αποτελεσματικό στη θεραπεία της ακμής	Διαταραχή της γεύσης, της όσφρησης, της όρασης, της βλάβης του δέρματος, της μειωμένης ανοσίας, της αυξημένης ανεπάρκειας πρωτεΐνης στη διατροφή. Τα χαμηλά επίπεδα συνδέονται με χαμηλή απόδοσησπέρμα, ελαττωματικές γεννήσεις και υπερδραστήρια παιδιά.	μανιτάρια, στρείδια, μαγιά, αυγά, μουστάρδα, φακές, ψωμί σίκαλης, καστανό ρύζι. Τα επίπεδα ψευδαργύρου στο σώμα μειώνονται για διάφορους λόγους, όπως η ΕΡΤ, το κάπνισμα και το ποτό.
Μαγγάνιο	Ανάπτυξη και ανάπτυξη, κύτταρα, ανοσία, ρύθμιση σακχάρου στο αίμα. Αντιοξειδωτικό. Είναι απαραίτητο να κάνετε πλήρη χρήση των βιταμινών C, E και του συμπλέγματος βιταμινών Β.	Οι περιπτώσεις ανεπάρκειας είναι σπάνιες	βρώμη, φύτρο σιταριού, ξηροί καρποί (ιδιαίτερα αμύγδαλα και φουντούκια), δημητριακά ολικής αλέσεως, ανανάδες, δαμάσκηνα, φασόλια, ζαχαρότευτλα, σαλάτες, τσάι, κακάο Μειώνει: Επεξεργασία και περίσσεια χαλκού στο σώμα.
Μολυβδαίνιο	Αυτός έχει διάφορες λειτουργίεςκαι προλαμβάνει την τερηδόνα και την ανικανότητα.	Οι περιπτώσεις ανεπάρκειας είναι σπάνιες. Ανησυχία και ανομοιόμορφος παλμός.	φαγόπυρο, όσπρια, φύτρα σιταριού, συκώτι, κριθάρι, σόγια, φακές, σίκαλη, αυγά, προϊόντα ολικής αλέσεως και ψωμί Μειώθηκε λόγω Επεξεργασίας.
	Τα κύτταρα, αντιοξειδωτικά, μπορούν να αντικαταστήσουν τη βιταμίνη Ε, το συκώτι, το ανοσοποιητικό, το αναπαραγωγικό σύστημα, βοηθά στην απομάκρυνση των βαρέων μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του καδμίου και του αρσενικού (αυτό είναι απαραίτητο για τους καπνιστές).	Βλάβη όρασης, πόνος στο στήθος, φαλάκρα, αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις	μαγιά, σκόρδο, αυγά, ψάρια, καρότα, γογγύλια, γάλα. Μειώνεται με το κάπνισμα
	Συνδετικοί ιστοί, οστά, αιμοφόρα αγγεία και χόνδροι, δέρμα, μαλλιά, νύχια.	Εξασθένηση του δέρματος	ριζικά λαχανικά και άλλα είδη φυτικές ίνες, καστανό ρύζι, σκληρό πόσιμο νερό. Μειώνει: Διαδικασία.
	Δέρμα, αρθρώσεις, μαλλιά, νύχια, πρωτεΐνες και ένζυμα στο σώμα.	Τα χαμηλά επίπεδα είναι απίθανο εκτός εάν υπάρχει ανεπάρκεια πρωτεΐνης	αποξηραμένα ροδάκινα, όσπρια (ιδιαίτερα φασόλια) και αρακά. Το θείο βρίσκεται σε όλα τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

* Σύμφωνα με μια μελέτη του Rothka (1987), οι βίγκαν που εξετάστηκαν στο Βερολίνο το 1981 είχαν φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης Β 12 στο αίμα και δεν είχαν συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β, παρά την ανεπάρκεια στη διατροφή τους.

Λοιπόν, όπως είπα ήδη, το πιο περίεργο - γράψε, μπορώ να σου στείλω έναν ακόμη πιο αναλυτικό πίνακα στο Word! Επειδή τα αιτήματα για την πλήρη έκδοση του πίνακα συνεχίζονται, δημοσιεύω το αρχείο για λήψη εδώ:! Ο πίνακας επεκτείνει την περιγραφή των επιδράσεων των θρεπτικών ουσιών στον οργανισμό.

Εροσίνα Ιρίνα.

"Vitrum" σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλωνπλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 83,3%, β-καροτίνη - 15%, βιταμίνη Β1 - 100%, βιταμίνη Β2 - 94,4%, βιταμίνη Β5 - 200%, βιταμίνη Β6 - 100%, βιταμίνη Β9 - 100% , βιταμίνη Β12 - 200%, βιταμίνη C - 66,7%, βιταμίνη D - 100%, βιταμίνη H - 60%, βιταμίνη Κ - 20,8%, βιταμίνη PP - 100%, ασβέστιο - 16,2 %, μαγνήσιο - 25%, φώσφορος - 15,6 %, σίδηρος - 100%, ιώδιο - 100%, μαγγάνιο - 125%, χαλκός - 200%, μολυβδαίνιο - 35,7%, σελήνιο - 45,5%, χρώμιο - 50%, ψευδάργυρος - 125%

Γιατί είναι χρήσιμο το Vitrum ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων;

• Βιταμίνη Αυπεύθυνος για τη φυσιολογική ανάπτυξη αναπαραγωγική λειτουργία, υγεία δέρματος και ματιών, διατήρηση του ανοσοποιητικού.
• Β-καροτίνηείναι προβιταμίνη Α και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. 6 mcg βήτα καροτίνης ισοδυναμούν με 1 mcg βιταμίνης Α.
• Βιταμίνη Β1αποτελεί μέρος των σημαντικότερων ενζύμων του μεταβολισμού των υδατανθράκων και της ενέργειας, παρέχοντας στον οργανισμό ενέργεια και πλαστικές ουσίες, καθώς και το μεταβολισμό διακλαδισμένων αμινοξέων. Η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης οδηγεί σε σοβαρές παραβιάσειςαπό το νευρικό, το πεπτικό και το καρδιαγγειακό σύστημα.
• Βιταμίνη Β2συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, αυξάνει την ευαισθησία στο χρώμα οπτικός αναλυτήςκαι σκοτεινή προσαρμογή. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από διαταραχή δέρμα, βλεννογόνοι, μειωμένη όραση φωτός και λυκόφωτος.
• Βιταμίνη Β5Συμμετέχει στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων, του μεταβολισμού της χοληστερόλης, της σύνθεσης ορισμένων ορμονών, της αιμοσφαιρίνης, προάγει την απορρόφηση αμινοξέων και σακχάρων στα έντερα, υποστηρίζει τη λειτουργία του φλοιού των επινεφριδίων. Η έλλειψη παντοθενικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη στο δέρμα και στους βλεννογόνους.
• Βιταμίνη Β6Συμμετέχει στη διατήρηση της ανοσολογικής απόκρισης, στις διαδικασίες αναστολής και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στον μετασχηματισμό των αμινοξέων, στο μεταβολισμό της τρυπτοφάνης, των λιπιδίων και των νουκλεϊκών οξέων, συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη διατήρηση κανονικό επίπεδοομοκυστεΐνη στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μειωμένη όρεξη, μειωμένη κατάσταση του δέρματος και ανάπτυξη ομοκυστεϊναιμίας και αναιμίας.
• Βιταμίνη Β9ως συνένζυμο συμμετέχουν στο μεταβολισμό των νουκλεϊκών οξέων και των αμινοξέων. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος οδηγεί σε διαταραχή της σύνθεσης νουκλεϊκών οξέων και πρωτεϊνών, με αποτέλεσμα την αναστολή της κυτταρικής ανάπτυξης και διαίρεσης, ιδιαίτερα σε ιστούς που πολλαπλασιάζονται ταχέως: μυελός των οστών, εντερικό επιθήλιο κ.λπ. υποσιτισμός, και συγγενείς παραμορφώσεις και διαταραχές ανάπτυξης του παιδιού. Έχει αποδειχθεί μια ισχυρή σχέση μεταξύ των επιπέδων φυλλικού οξέος και ομοκυστεΐνης και του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου.
• Βιταμίνη Β12παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό και στους μετασχηματισμούς των αμινοξέων. Το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι αλληλένδετες βιταμίνες που εμπλέκονται στην αιμοποίηση. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 οδηγεί στην ανάπτυξη μερικής ή δευτερογενής αποτυχίαφυλλικό οξύ, καθώς και αναιμία, λευκοπενία, θρομβοπενία.
• Βιταμίνη CΣυμμετέχει στις αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων του αίματος.
• Βιταμίνη Dδιατηρεί την ομοιόσταση του ασβεστίου και του φωσφόρου, πραγματοποιεί τις διαδικασίες ανοργανοποίησης του οστικού ιστού. Η έλλειψη βιταμίνης D οδηγεί σε εξασθενημένο μεταβολισμό ασβεστίου και φωσφόρου στα οστά, αυξημένη απομετάλλωση του οστικού ιστού, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης.
• Βιταμίνη Ησυμμετέχει στη σύνθεση λιπών, γλυκογόνου, μεταβολισμού αμινοξέων. Η ανεπαρκής κατανάλωση αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος.
• Βιταμίνη Κρυθμίζει την πήξη του αίματος. Η έλλειψη βιταμίνης Κ οδηγεί σε αύξηση του χρόνου πήξης του αίματος, μειωμένο περιεχόμενοπροθρομβίνης στο αίμα.
• Βιταμίνη PPσυμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής του ενεργειακού μεταβολισμού. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμινών συνοδεύεται από παραβίαση της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος, γαστρεντερικόοδού και νευρικού συστήματος.
• Ασβέστιοείναι το κύριο συστατικό των οστών μας, δρα ως ρυθμιστής του νευρικού συστήματος και συμμετέχει στη σύσπαση των μυών. Η ανεπάρκεια ασβεστίου οδηγεί σε αφαλάτωση της σπονδυλικής στήλης, των οστών της λεκάνης και κάτω άκρα, αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης.
• ΜαγνήσιοΣυμμετέχει στον ενεργειακό μεταβολισμό, στη σύνθεση πρωτεϊνών, νουκλεϊκών οξέων, έχει σταθεροποιητική δράση στις μεμβράνες και είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ομοιόστασης του ασβεστίου, του καλίου και του νατρίου. Η έλλειψη μαγνησίου οδηγεί σε υπομαγνησιαιμία, αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης και καρδιακών παθήσεων.
• ΦώσφοροςΣυμμετέχει σε πολλές φυσιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του ενεργειακού μεταβολισμού, ρυθμίζει την οξεοβασική ισορροπία, είναι μέρος των φωσφολιπιδίων, των νουκλεοτιδίων και των νουκλεϊκών οξέων και είναι απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των οστών και των δοντιών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε ανορεξία, αναιμία και ραχίτιδα.
• Σίδεροείναι μέρος πρωτεϊνών διαφόρων λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένων των ενζύμων. Συμμετέχει στη μεταφορά ηλεκτρονίων, οξυγόνου, εξασφαλίζει τη ροή του οξειδοαναγωγήςαντιδράσεις και ενεργοποίηση υπεροξείδωσης. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε υποχρωμική αναιμία, ατονία ανεπάρκειας μυοσφαιρίνης των σκελετικών μυών, αυξημένη κόπωση, μυοκαρδιοπάθεια, ατροφική γαστρίτιδα.
• ΙώδιοΣυμμετέχει στη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, παρέχοντας το σχηματισμό ορμονών (θυροξίνη και τριιωδοθυρονίνη). Είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και διαφοροποίηση των κυττάρων όλων των ιστών του ανθρώπινου σώματος, τη μιτοχονδριακή αναπνοή, τη ρύθμιση της διαμεμβρανικής μεταφοράς νατρίου και ορμονών. Η ανεπαρκής πρόσληψη οδηγεί σε ενδημική βρογχοκήλημε υποθυρεοειδισμό και αργό μεταβολισμό, αρτηριακή υπόταση, καθυστερημένη ανάπτυξη και νοητική ανάπτυξη στα παιδιά.
• ΜαγγάνιοΣυμμετέχει στο σχηματισμό των οστών και του συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση χοληστερόλης και νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από βραδύτερη ανάπτυξη, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού και διαταραχές στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπιδίων.
• Χαλκόςείναι μέρος ενζύμων που έχουν οξειδοαναγωγική δράση και εμπλέκονται στο μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με διαταραχές στο σχηματισμό του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού και την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
• Μολυβδαίνιοείναι συμπαράγοντας για πολλά ένζυμα που διασφαλίζουν το μεταβολισμό των αμινοξέων που περιέχουν θείο, των πουρινών και των πυριμιδινών.
• Σελήνιο- απαραίτητο στοιχείο του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του ανθρώπινου οργανισμού, έχει ανοσοτροποποιητική δράση, συμμετέχει στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε νόσο Kashin-Beck (οστεοαρθρίτιδα με πολλαπλές παραμορφώσεις των αρθρώσεων, της σπονδυλικής στήλης και των άκρων), στη νόσο Keshan (ενδημική μυοκαρδιοπάθεια) και σε κληρονομική θρομβασθένεια.
• ΧρώμιοΣυμμετέχει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ενισχύοντας τη δράση της ινσουλίνης. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.
• Ψευδάργυροςαποτελεί μέρος περισσότερων από 300 ενζύμων, συμμετέχει στις διαδικασίες σύνθεσης και διάσπασης υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών, νουκλεϊκών οξέων και στη ρύθμιση της έκφρασης ενός αριθμού γονιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση οδηγεί σε αναιμία, δευτερογενή ανοσοανεπάρκεια, κίρρωση του ήπατος, σεξουαλική δυσλειτουργία και παρουσία εμβρυϊκών δυσπλασιών. Έρευνες των τελευταίων ετών έχουν αποκαλύψει την ικανότητα των υψηλών δόσεων ψευδαργύρου να διαταράσσουν την απορρόφηση του χαλκού και ως εκ τούτου να συμβάλλουν στην ανάπτυξη αναιμίας.

ακόμα κρύβονται

Ένας πλήρης οδηγός για τα περισσότερα υγιεινά προϊόνταμπορείτε να δείτε στην εφαρμογή

Ο αναγνώστης θα πρέπει να κατανοήσει ότι οι πληροφορίες που παρέχονται παρακάτω είναι περιγραφικού χαρακτήρα και δεν παρέχουν ιατρικές συμβουλές για χρήση. Ο ιστότοπος δεν ευθύνεται για πιθανές αρνητικές συνέπειες εάν χρησιμοποιήσετε πληροφορίες από αυτόν τον πόρο. Πριν από τη λήψη του φαρμάκου, απαιτείται διαβούλευση με έναν ειδικό.

» ανοίγει τη βαθμολογία των καλύτερων πολυβιταμινούχων σκευασμάτων για σήμερα. Το σύμπλεγμα συνταγογραφείται για χρήση από άτομα με κακή όραση που βιώνουν τακτικό ψυχικό και σωματικό στρες. Το "Undevit" γίνεται δεκτό στο περίοδο αποκατάστασηςμετά από επεμβάσεις, με υποβιταμίνωση, ανεπάρκεια βιταμινών, μετά από μακροχρόνια χρήση αντιβιοτικών κ.λπ. Μια πορεία θεραπείας αναπληρώνει τη ζωτικότητα του σώματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

«κατατάχθηκε στην ένατη θέση μεταξύ των καλύτερων πολυβιταμινούχων σκευασμάτων. Προορίζεται για άτομα που αντιμετωπίζουν αυξημένο ψυχικό και σωματικό στρες. Η χρήση του είναι απαραίτητη για άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, καπνιστές και όσους ζουν σε περιβαλλοντικά μολυσμένες περιοχές. Ελλείψει μιας σωστά ισορροπημένης διατροφής, το Triovit αναπληρώνει ημερήσια δόσηβιταμίνες στον οργανισμό και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από την ηλικία των δέκα ετών. Το σύμπλεγμα βιταμινών μπορούν να ληφθούν από διαβητικούς, καθώς δεν περιέχει ζάχαρη.

«Θεωρείται ένα από τα καλύτερα πολυ φάρμακα για παιδιά και εφήβους. Λαμβάνεται ως πρόληψη ασθενειών, για τη θεραπεία ανεπαρκών καταστάσεων, σε περίοδο ενεργούς ανάπτυξης. Το φάρμακο αναπληρώνει το σώμα με όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και εξασφαλίζει την κανονική ανάπτυξη και λειτουργία όλων των ιστών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει την πνευματική δραστηριότητα. Με τακτική χρήση, αναπτύσσεται αντοχή σε ιογενείς ασθένειες.

«Μπήκε επίσης στην πρώτη δεκάδα των καλύτερων πολυβιταμινούχων και πολυμεταλλικών σκευασμάτων. Το σύμπλεγμα μπορεί να ληφθεί από την ηλικία των 12 ετών. Το κύριο πλεονέκτημα του φαρμάκου είναι ότι, παρά τη χαμηλή τιμή, δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο σε απόδοση από τα ακριβότερα ανάλογα. Χρησιμοποιείται ως πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών και της υποβιταμίνωσης, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, με χρόνιες ασθένειες, καθώς και σε περιόδους αυξημένου συναισθηματικού, ψυχικού και σωματικού στρες. Επίσης, το Centrum από το Α έως το Ψευδάργυρο συνιστάται να λαμβάνεται στην μετεγχειρητική περίοδο, στην αντιμετώπιση του αλκοολισμού και του διαβήτη. Το σύμπλεγμα δεν πρέπει να λαμβάνεται με άλλους παρασκευάσματα βιταμινών, αφού ήδη περιέχει μια ημερήσια δόση όλων των απαραίτητων στοιχείων.

» – το καλύτερο σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων για παιδιά. Ένα αναπτυσσόμενο σώμα έχει μεγαλύτερη ανάγκη για βιταμίνες και μέταλλα από έναν ενήλικα. Αυτό το φάρμακοαντιμετωπίζει καλά αυτό το έργο και παρέχει όλες τις απαραίτητες ουσίες σε όλους τους βιολογικούς ιστούς. Το "Pikovit" βελτιώνει την πνευματική δραστηριότητα, μειώνει την κούραση, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για τα παιδιά σχολική ηλικία. Με την τακτική λήψη πολυβιταμινών ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνεται ο κίνδυνος ιογενών και μολυσματικών ασθενειών. Το σύμπλεγμα είναι επίσης υπεύθυνο για την ανάπτυξη και την πλήρη ανάπτυξη όλων των ιστών.

» είναι ένα από τα πέντε καλύτερα σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων. Τα προϊόντα που παράγονται περιλαμβάνουν βιταμίνες για παιδιά, εφήβους, εγκύους, καθώς και ενήλικες άνδρες και γυναίκες. Με τακτική χρήση, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το σώμα λαμβάνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για τη διατήρηση της υγείας. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεση βελτιώνονται όχι μόνο γενική κατάσταση, αλλά και να συνεισφέρουν καλύτερη ανάπτυξημαλλιά, ενισχύουν τον οστικό ιστό, αυξάνουν την αντοχή σε πολλές ασθένειες.

» είναι ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που περιέχει τα βασικά στοιχεία για τη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας. Επιπλέον, περιέχει ειδικά ένζυμα που είναι υπεύθυνα για την καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνονται από τα τρόφιμα. Βιολογικά ενεργό πρόσθετοβελτιώνει την πνευματική δραστηριότητα και τη γενική κατάσταση του σώματος. Η τακτική χρήση αυξάνει την ανοσολογική αντίσταση και μειώνει τον κίνδυνο διάφορες ασθένειες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο από θηλυκό όσο και από αρσενικό φύλο. Εάν έχετε κάποια ασθένεια, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να πάρετε το Daily Formula.

«ανοίγει τα τρία καλύτερα πολυβιταμινούχα και πολυμεταλλικά σκευάσματα που υπάρχουν σήμερα. Η αποτελεσματικότητα του συμπλέγματος βιταμινών-ορυκτών επιβεβαιώνεται από πολλές θετικές κριτικές σχετικά με αυτό. Ένα δισκίο την ημέρα ικανοποιεί τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε ζωτικές ουσίες. Το "Supradin" βελτιώνεται μεταβολικές διεργασίες, ενεργοποιεί, ενισχύει τον οστικό ιστό, αυξάνει νοητική δραστηριότητα, εκκινεί αναγεννητικές διαδικασίες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η πρόσληψή του είναι ιδιαίτερα απαραίτητη την άνοιξη, όταν τα αποθέματα του οργανισμού εξαντλούνται και απαιτούν αναπλήρωση. Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες, καθώς υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις.

Το σύμπλεγμα βιταμινών-ορυκτών "" βρίσκεται στη δεύτερη θέση. Οι βιταμίνες αυτής της ομάδας αναπτύσσονται τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Και οι άνδρες και οι γυναίκες μπορούν να το πάρουν. Ένα πολυβιταμινούχο σκεύασμα περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα στοιχεία για να λειτουργεί κανονικά το σώμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για την πρόληψη όσο και για την αναπλήρωση των απαραίτητων ουσιών κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από ασθένεια. Το "Alphabet" στοχεύει όχι μόνο στην προστασία του σώματος από ασθένειες - διεγείρει επίσης την πνευματική και σωματική δραστηριότητα. Μια ειδικά αναπτυγμένη ομάδα βιταμινών επιλέγεται έτσι ώστε μια τριπλή δόση να αναπληρώνει βέλτιστα την ημερήσια δόση.

» βρίσκεται στην κορυφή της βαθμολογίας των καλύτερων συμπλεγμάτων βιταμινών και μετάλλων. Μια σειρά βιταμινών που παράγονται με αυτό το εμπορικό σήμα προορίζονται για οποιαδήποτε ηλικιακή κατηγορία, καθώς και για έγκυες γυναίκες. Το "Complivit" περιέχει όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες. Θα πρέπει να λαμβάνεται όχι μόνο για την αναπλήρωση όλων των ζωτικών στοιχείων, αλλά και τη στιγμή της αυξημένης πνευματικής και σωματικής δραστηριότητας. Το σύμπλεγμα περιέχει μια σημαντική ομάδα βιταμινών Β, οι οποίες είναι υπεύθυνες για την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και τη γενική ψυχοσυναισθηματική κατάσταση. Η καθημερινή λήψη του Complivit μειώνει τον κίνδυνο ιογενείς ασθένειεςκατά 30%.