Студени крака по време на сън. Защо краката ми са студени, какво да правя? Причини за постоянно студени крака при здрави хора

Тази публикация ще бъде полезна за тези, които тепърва планират да посетят Черна гора и изчисляват бюджета си за пътуване. Почивката в Черна гора включва възможността да отидете на ресторант или да готвите у дома. Основните места за настаняване на туристи са частният сектор, в който храната не е включена в наемната цена; ол инклузив настаняването в Черна гора не е много развито.

Днес ще говорим за цените в магазини за хранителни стокиБудва. Всички снимки в тази публикация ще бъдат от магазини и супермаркети в Будва, но в други градове на Черна гора цените не са много по-различни от Будва.

Всички цени в тази публикация трябва да се разбират като „цена ОТ“, така че разбирате, че цената може да е значително по-висока от посочената. Цените на основните продукти в Черна гора са стабилни; цените на повечето продукти практически не се променят от година на година, с изключение на сезонните плодове и зеленчуци.

В Черна гора основната парична единица е еврото, така че всички цени ще бъдат в евро, а не в рубли. Където е логично (почти навсякъде), цената е посочена за килограм продукт. В скоби ще посоча името на продукта на местния език; тези имена ще намерите на етикетите с цените на черногорските магазини.

Въпреки своята земеделска и туристическа ориентация, Черна гора практически не произвежда стоки за износ и дори за вътрешния си пазар черногорците са принудени да купуват стоки от чужбина. Основно стоките се внасят от Сърбия, Хърватия, Македония, Босна и Херцеговина, някои продукти се внасят от Италия, Германия и други страни.

В самия край на публикацията ще видим какво можете да купите в магазините на Будва за 10 евро, а сега нека се разходим из супермаркетите на Будва и да разгледаме цените.

Цени за зеленчуци и плодове

Някои зеленчуци и плодове се внасят в Черна гора от съседни страни, а някои се отглеждат на местно ниво. Тази ценова категория е най-податлива на сезонни колебания в цените, така че трябва внимателно да погледнете етикета с цената.

По-добре е да купувате зеленчуци и плодове на пазара, там са по-красиви, но в големите супермаркети се продават по-евтино.

Особено приятно е да се насладите на сезонни подаръци (райска ябълка, нарове, мандарини, домати и др.), Които, когато са узрели, са много евтини и имат отличен вкус (наистина са вкусни).

Наистина помня черногорските домати, както купените, така и тези, които се продават на пазара. Вкусът, текстурата и ароматът на местните домати са невероятни. Черногорските домати могат да съперничат на доматите от Южна Италия, които са също толкова несравними.

Цени на плодовете:

• банан - 1.35 Евро;
• портокал (pomorandža) - 1,2 евро;
• праскова (бресква) - 1 евро;
• ябълка (ябука) - 1.3 Евро;
• грозде (grožđe) - 3.8 Евро;
• киви - 3,5 евро;
• диня (лубеница) - 0.25 Евро.

Цени за зеленчуци:

• домат (парадайз) - 0,7 Евро;
• краставица (краставац) - 0,5 евро;
• чушка(бабура червен пипер) - 0.7 Евро;
• картофи (кромпир) - 0,4 евро;
• лук (лук) - 0,4 евро;
• моркови (шаргарепа) - 0,7 Евро;
• зеле (купус) - 0,25 евро;
• тиквички (tikvice) - 0,5 евро;
• патладжан (плави патлиджан) - 0.9 Евро.

Цената на колбасите, прочутото черногорско прошуто и други пушени меса

Известното Njegush prosciutto е истинската гордост на всички черногорци; можете да закупите този продукт във всеки супермаркет в Будва или на местния пазар.

Прошутото е черногорският еквивалент на испанския хамон. Ако сте запален фен на тази санкция, тогава горещо ви препоръчвам да отидете до планинското село Njegushi и да си купите прошуто от там. Смята се, че най-доброто прошуто се приготвя в село Негуши. Фундаментално не съм съгласен с това твърдение, но си струва да посетите планината и да видите как се приготвя този емблематичен черногорски продукт.

Ако говорим за местни колбаси и други пушени меса, тогава бих казал, че те не са за всеки. Черногорците наистина обичат да използват сол по време на готвене, продуктите се оказват пресолени и малко сухи (това е моето мнение).

• пушен бекон (dimljena slanina) - 7 Евро;
• пршут - 12 Евро;
• варена наденица - 2 евро;
• пушен колбас (dimljena kobasica) - 7 Евро;
• колбаси (roštilj kobasica) - 3.65 Евро.

Колко струва зехтинът в Черна гора?

Меко казано, със зехтина в Черна гора не всичко е много добро. Рафтовете на супермаркетите са пълни с бутилки зехтин, но всички тези марки могат да бъдат закупени от нас. Но не можете да намерите истински, домашен зехтин през деня с огън.

На пазара в Будва ситуацията не е по-добра, но и тук цените са скандални (от 8-10 евро за литър). Ако не сте ценители или фенове на този продукт, тогава могат да ви продадат обикновено фабрично олио на цената на домашно олио. Определено трябва да го опитате на пазара или да купите малки бутилки (50 ml), за да опитате.

Зехтин (maslinovo ulje) - 4 евро за литър бутилка.

Струва ли си да купувате сладкиши в Будва?

Асортиментът от сладки стоки за чай е добър, но намирането на нещо вкусно може да бъде много трудно. Трябва да се помни, че дори познатите продукти под познати марки могат да се различават значително по вкус.

На практика няма местни сладки и бисквитки, всичко е предимно вносно (Сърбия, Хърватска и др.). Почти всички „сладки“ продукти са овкусени с палмово масло и овкусители.

• шоколад (čokolada) - 0,8 евро за 100 грама;
• бисквитки (колачи) - 0,6 евро за опаковка от 200 грама;
• вафли (вафли) - 0,7 евро за 150 грама;
• шоколадова паста (čokolada pasta) - 1,7 евро за буркан от 400 грама;
• сладолед (sladoled) - 0.5 евро на порция.

Хляб и хлебни изделия

Черногорците обичат пресни сладкиши и местен хляб, това може да се разбере от изобилието от пекарни в градовете на Черна гора. В Будва има улици, където пекарите са разположени на всеки 100 метра и всяка има свои клиенти.

Любимият ми черногорски сладкиш е бюрек със сирене. Толкова ми хареса, че всеки ден си купувах такъв чийзкейк и отивах на другия край на града да си го взема. Много зависи от пекарната, храната не е еднакво вкусна навсякъде.

• местен хляб (хлеб) - 0,4 евро на хляб;
• Френски хляб (francuski hleb) - 0,4 евро за хляб;
• бухти (лепинье, кифли, кифла) - 0.2 Евро за брой;
• понички (крофни) - 0,3 евро за брой;
• бюрек - 1.2 евро на порция.

Цени за черногорски сирена

Изобилието и качеството на сирената удивлява и радва. Като се има предвид, че повечето руснаци не са виждали качествени сирена на рафтовете на магазините от няколко години, тогава в Черна гора можете да се насладите на тази санкция в най-голяма степен.

Много харесвам кози сирена, в Черна гора има много видове и всеки производител има различни. Трябва да опитате и ако намерите своя, определено ще се влюбите. Но не ми харесаха овчи сирена.

Определено трябва да опитате меко сирене - каймак, чиято консистенция прилича на много гъста заквасена сметана и се разнася добре върху сандвич. Не мисля, че си струва да говорим за сирене за всеки ден, има тонове в магазините, цените започват от 5 евро за килограм.

• първокласни сирена (включително козе, овче и др.) - 20 евро за 1 килограм;
• твърди сирена (сър) - 5 евро за 1 килограм;
• меки сирена (каймак) - 1,5 евро за 200 грама.

Цената на млечните продукти в Черна гора

Гамата от млечни продукти в черногорските супермаркети е малко по-различна от нашата. Например, местното кисело мляко в големи бутилки е подобно на кефира, но се нарича йогурт. Изобщо не препоръчвам да купувате кисело мляко в малка бутилка, пълно е с овкусители и консерванти.

Много мляко с дълъг срок на годност (много странно). Изборът на обикновено мляко е скромен, само няколко производители. Изборът на извара е малък, но има добър изборфета (сирене), детски чийзкейкове или чийзкейкове с плодов пълнеж изобщо няма.

• мляко (млеко) - 0,6 евро за 1 литър;
• заквасена сметана (павлака) - 0,5 евро за чаша от 180 грама;
• кисело мляко (йогурт) - 0,5 евро за чаша от 150 грама;
• кефир - 1 евро за 1 литър;
• масло (маслак) - 2 евро за опаковка от 200 грама.

Херкулес, мюсли и елда

Редовно си купувах македонско мюсли от виталия, голяма опаковка от това вкусно с тегло 600 грама струва 3 евро - това е просто подарък. На балкона ми живееха птици, така че те също обичаха да се хранят с ядки от тези смеси.

Такива познати продукти като елда, просо, грах и други зърнени храни се продават в Черна гора изключително на рускоезичното население. Местните жители не харесват много тези зърнени култури и съответно цените им в магазините са високи. Но ако ви липсва елда, тогава можете да я намерите.

• ориз (пиринач) - 2 евро за 1 килограм;
• елда (хелда) - 5 евро за 800 грама;
• овесена каша (овсена каша) - 1,3 евро за 500 грама;
• мюсли - 3 евро за 600 грама;
• просо (просо) - 2,7 евро за 800 грама;
• ечемичен шрот (ječam) - 3,5 евро за 800 грама;
• грис (гриз) - 0,9 евро за 500 грама.

Цени за местна и вносна паста

Цените на пастата са напълно неразбираеми. Местната паста е евтина, но от съседна държава е в пъти по-скъпа. Въпреки че тази съседна страна (Италия като пример) се намира много близо. Особено ме изненада пастата с марка Barilla, цената й започва от 2 евро.

• спагети местно производство (špageti) - 0.6 Евро за 500 грама;
• спагети внос (špageti) - 1.8 евро за 500 грама.

Цена на прясно месо и птици в магазините на Будва

Черногорците са месоядни, месните отдели на магазините са доста богати, тук можете да намерите всичко, което искате. Местните жители отдават основното си предпочитание на свинското месо, това е най-често срещаното месо на рафтовете на магазините. Свинското месо е много по-евтино от говеждото. Пилешкото се купува основно от туристи, но и то се предлага.

• свинско (свинжетина) - 3,5 Евро;
• телешко (говедина) - 6.5 Евро;
• пиле (пилетина) - 4 евро.

Полуфабрикати от месо

В черногорските магазини има и полуфабрикати. Всички видове плескавица, чевапи и други колбаси не са много по-скъпи прясно месо.

• чевапи - 3.65 Евро;
• плескавица - 3 евро.

Кафе, пакетиран и сварен чай

Чаят не е популярен в Черна гора, в страната има истински култ към кафето. Черногорците са готови да пият кафе винаги и навсякъде; те го пият сутрин, на обяд и вечер, на срещи, на гости, на работа и на почивка. Всяка свободна минута е причина за черногореца да изпие чаша кафе (така наричат ​​кафе тук).

С чая е доста тъжно в Черна гора. Ако черногорците пият чай, това е техният местен чай, който е по-скоро запарка лечебни билки. В магазините продават предимно пакетирани, но качеството е толкова.

Ако ви липсва истинският черен чай, можете да намерите майски чай по рафтовете на магазините на цена от 1,2 евро за 25 торби.

• кафе (кафа) - 1,4 евро за 200 грама;
• местен Билков чай(чай) - 0,6 евро за опаковка от 20 сашета;
• чай (čaj) - 0,8 евро за опаковка от 20 торбички;
• листен чай - 2 евро за 100 грама;
• захар (šećer) - 0,7 евро за 1 килограм.

Сокове, води и газирани напитки

Сурово черногорско вода от чешматаНе е подходящ за пиене, но е напълно безопасен след преваряване. В Будва водата е много твърда (в чайника се образува котлен камък и утайка). Също така се случва водата да е силно хлорирана, в тези случаи е по-добре да купувате бутилирана вода.

Минералната вода в бутилки е приятна и дори вкусна, струва от 0,3 евро за 0,5 литра. Всички видове маркови газирани напитки присъстват в пълен обем (Pepsi, Fanta и др.), вкусът е като при нас. Пакетираните сокове са скъпи и не се различават особено от нашите.

• вода (вода) - 0.95 Евро за бутилка от 5 литра;
• минерална вода (mineralna voda) - 0.5 Евро за 1.5 литра;
• сок (сок) - 1,5 евро за 1 литър.

Колко струва едно кокоше яйце в Черна гора?

По неизвестни за мен причини цени за яйцев черногорските магазини не падат под 1,20 евро за дузина. Всички любители на омлета ще трябва да потърсят по-рентабилен заместител.

Кокоше яйце (jaja) - 1,2 евро за 10 бр

Прясна риба в черногорските супермаркети

Черна гора е крайбрежна държава, страната също има рибни ферми, но въпреки това цените на морските дарове са скандални. Трябва да се помни, че част от черногорската риба е вносна, но дори и този факт не ме убеждава, че цените на рибата трябва да бъдат на това ниво.

Риба се продава на малко места, само няколко супермаркета имат рибни секции. Изобщо няма услуга за рязане на риба; ако не искате да се занимавате с рибни вътрешности и люспи, тогава е по-лесно да ядете риба в много ресторанти.

Риба (riba) - 8 евро за килограм.

Цени за местно вино, бира и столична водка

Местният сорт водка е ракия, напитката се приготвя на базата на плодове, силата е същата като на обикновената водка. Ракия може да се купи във всеки супермаркет. Ако имате нужда от по-познато питие, тогава супермаркетите са пълни с всякакви ракии, текила, уиски и др.

Има и напълно руски напитки, в стила на Stolichnaya Vodka, въпреки че там няма нищо руско само по себе си търговска маркапринадлежи на чужденци, водка също не се произвежда в Русия, плащат се данъци и в чужбина, но се пие по целия свят.

Най-популярните вина в Черна гора са Vranac и Krstac, туристите ги обичат и ги носят в Русия като сувенири. Ако отидете на Скадарското езеро, не пропускайте да разгледате местните винарни, има с какво да се поглезите. Но внимавайте с алкохола по време на шофиране, можете да прочетете за това на линка.

• ракия - 9 евро за бутилка 0,75 л;
• Столичная водка (водка) - 9 евро за бутилка от 0,7 литра;
• вино (vino) - 4 евро за бутилка от 0.75 л.;
• бира (пиво) - 0,9 евро за кутия 0,5 л.

Отстъпки и промоции в черногорските супермаркети

Струва си да разкажете малко за отстъпките и разпродажбите в големите черногорски магазини. Накратко, обичайните разпродажби и промоции на хранителни продукти в местните супермаркети са често срещано явление. Цените на промоционалните продукти са малко по-ниски от обичайните, но не очаквайте 50% или 70% отстъпки, не съм виждал такава щедрост тук. Стандартната отстъпка е 10 - 30% и толкова.

За по-голяма яснота представям каталог с намаления от супермаркет Franca в Будва, откъдето съм правил повечето покупки на хранителни стоки. Изборът не беше за цена, а за удобство; магазинът се намираше близо до дома ми.

В този разрез на каталога с намаления можете да видите супер оферта, 10 кутии бира Tuborg и килограм кайма за колбаси, всичко това за 10 евро. А за семейните туристи отстъпки за продукти за грижа за бебето. Както можете да видите, отстъпката на продукта не надвишава 50 евроцента. Що за отстъпка е това?

Хранителните стоки струват от 50 евроцента, отстъпката също не е голяма. Но намалението на пресните зеленчуци е по-изгодно. трябва да бъде отбелязано че външен видпромоционалните зеленчуци и плодове може да ви изненадат. Мисля, че е по-добре да надплатите малко и да ги купите на пазара, където ще изглеждат като в рекламата.

Не съм виждал големи намаления на млечни продукти в магазините на Будва. Забавна ситуация със сръбски сирена и фета сирене. Често продуктите под тази марка (синя опаковка с крава) могат да бъдат закупени в руски супермаркети, цената на продукта ще бъде малко по-евтина, отколкото в страната на произход и в Черна гора. Качеството е идентично, въпреки че някои хора говорят за разлика в качеството на продукта (аз не забелязах).

Отстъпките за паста и макарони могат да бъдат големи, но ако купувате черногорска паста, пак ще бъде по-евтино. Вкусови качестваЧерногорската паста е малко по-лоша от италианската (това е разбираемо), но цената им е няколко пъти по-ниска.

Сладките от магазина изобщо не ме впечатлиха, дори с намаление или без. Много хора хвалят бисквитките Елвита и Галеб, имат добра отстъпка в този каталог, но на мен не ми харесаха.

На тази страница можете да видите цените на бирата. Budweiser, Tuborg и Niksicko са почти на една цена, въпреки че Niksicko е черногорски продукт и цените са същите. Пакетираните сокове в Черна гора не се различават много от нашите, цените са същите. Препоръчвам да не ги купувате, а да заложите повече на живи, пресни плодове.

Домакинските химикали струват достатъчно пари. В магазините има нормални отстъпки за прахове за пране и препарати за миене на съдове, вижте ценовите етикети. Но тези продукти са необходими за туристите, които идват да се отпуснат за дълъг период от време.

Какво можете да си купите в черногорски супермаркет за 10 евро

Вече знаете цените в магазините на Будва, сега е време да проведете експеримент и да разберете колко продукта можете да купите за 10 евро.

Отивам в най-големия супермаркет в Будва, магазин Мега Маркет, който се намира до пазара. Купувам някои от продуктите си там, други на пазара и хлебни изделияв пекарната до къщата. И това успях да купя за 10 евро.

Този списък с продукти е закупен от магазин:

• мюсли - 2.95 Евро за 600 грама;
• нектарини - 0,6 евро за 230 грама;
• домат - 0,21 евро за 260 грама;
• чушка- 0.76 Евро за 180 грама;
• прошуто - 1,8 евро за 100 грама.

Този списък с продукти, закупени от пекарна:

• бюрек със сирене - 1 евро (странно, обикновено струва 1,2 евро);
• чаена кифла - 0,2 евро.

Останаха ми около 2 евро и реших да отида до пазара. Оказа се, че за 2 евро може да се купи нещо. А именно: малко ягоди, малък контейнермаслини и 50 гр. зехтин.

Приятна почивка в Черна гора и ниски ценив магазините на Будва.

Черна гора се смята за една от най-младите балкански страни. И в същото време един от най-посещаваните от местни туристи: привлича с разумни цени, природни красотии невероятна архитектура. А също и кухнята, без която едно пътуване до Черна гора не би било пълно. Какво трябва да опитате, докато сте на почивка?

Основни ястия и продукти от Черна гора

Основното сред популярните деликатеси на Черна гора е прошуто. Това е свинска шунка, която се суши или пуши по старинен начин по специална рецепта. За черногорското прошуто дори отглеждат отделен вид прасе, хранено изключително с царевица. В идеалния случай месото трябва да се суши на надморска височина от 900 метра в планината Ловчен. Прошутото обикновено се нарязва на тънки филийки и се сервира с пъпеш, сирене или маслини.

Черна гора има късмет с местоположението си - през всеки сезон е осигурена с морски дарове и риба. Дори тези, които са безразлични към морските дарове, просто трябва да опитат рибна салата или гулаш, който се приготвя от пресни морски дарове и най-ароматните подправки. Рибните ястия обикновено се сервират с полента, манголд или варени картофи.

Сушенето на риба е друга традиционна практика в Черна гора. Рибата се почиства, пече на скара и след това се излага на жаркото слънце. Всеки ден тя е потопена в морска вода, и след това изпратен обратно на слънце. Когато процесът на сушене приключи, рибата се опушва отново на огъня.

Ако искате да опитате няколко вида морски дарове наведнъж, трябва да поръчате бузара. Това е вид смес от морски дарове, която се вари във вино, билки и домати. Бузара се приготвя от риба, скариди, октопод, калмари и се сервира с големи филийки домашен хляб.

Що се отнася до месото, най-голямото разнообразие от месни ястия ви очаква малко по-далеч от брега. Черногорците предпочитат агнешко, птиче, говеждо или свинско - почти всички видове, които се използват активно в готвенето. Месото често се приготвя с каймак. Месото се залива с този ферментирал млечен продукт и се задушава във фурната за 3 часа. Получава се кремообразен крем, който пасва особено добре на пилешко и агнешко - прави месото крехко и сочно.

Черногорците ядат салати поне веднъж на ден. Техните рецепти са прости и ясни: сезонните зеленчуци се нарязват на едро и се подправят с билки, зехтин или балсам. На масата имаше място за екзотични ястия. Например черно ризото от месо от калмари и мастило от сепия. Към него се добавят магданоз и чесън, които придават особен вкус на ризотото.

Супите заемат специално място в черногорската диета. Местните ги обичат много повече от съседите си на Балканския полуостров. Обикновено супите се ядат на обяд като първо ястие. В менютата на ресторантите можете да намерите супи от пилешко, телешко, коприва, сирене, гъби и лук. Но когато поръчвате, трябва да обърнете внимание на разликите в определенията. Думата „супа“ тук се отнася за бистри супи, а „чорба“ – за яхнии или гъсти супи. Има и много гъсти супи - "качамаци", които всъщност приличат на кашата, с която сме свикнали.

Десерти от Черна гора

Сладките в Черна гора обикновено се сервират с кафе. Те го обичат особено тук плач- аналог на палачинки със сладко, бита сметана, шоколад, ядки или пресни плодове. На масата винаги има баклава. Приготвя се с орехии стафиди. Също и любов Крофне понички, които се поднасят със сладко или шоколад, и бутер сладкиши с пълнеж от крем.

Списъкът на най-добрите черногорски деликатеси не би бил пълен, без да се споменава Баядерки. Този десерт се прави под формата на торта от няколко съставки. Баядерата е на основата на ядкова пралина и два вида шоколад. Този десерт може да се поръча в кафене или да се купи във всяка сладкарница.

Често в Черна гора като десерт се ядат сезонни плодове или конфитюри, които туристите с удоволствие купуват като сувенир. Във всеки магазин можете да намерите сушени смокини с орехи и мед, сладко от ябълки или дюли.

Напитки от Черна гора

Черногорците са може би най-големите фенове на кафето в Европа. Традицията за пиене на тази напитка идва от Османската империя. Тук все още варят кафе в джезве и винаги го подслаждат по време на приготвяне. А черногорците не могат без натурални сокове. Особено популярни са дрянът и нарът, които се приготвят както в ресторанти, така и у дома. Можете да вземете вкъщи концентриран сироп, който се добавя към водата.

Що се отнася до алкохолните напитки, трябва да опитате ракия. Обичана е навсякъде на Балканите и Черна гора не е изключение - тук напитката се смята за национална. У нас приготвянето на ракия е превърнато в цял ритуал, в който участват дори съседи. И всяка рецепта е уникална. За основа на ракията се използват круши, смокини, грозде, сливи, черници и дюли. При дестилиране към напитката могат да се добавят мед, билки или ядки. Затова не е никак учудващо, че туристите, които искат да си отнесат бутилка-две за вкъщи, се объркват от разнообразието на ракията.

Вината на Черна гора са друга гастрономическа гордост на малка страна. Въпреки че дължи началото на лозарската традиция на римляните. Днес Черна гора произвежда десетки сортове вина, от които няколко вида са придобили популярност. Почитателите на сухите червени вина трябва да опитат Вранац- сорт от Подгорица с рубинен цвят. Идеален е за пушени меса и месни ястия. Почитателите на бялото вино ще го харесат Кръстач, уникален по рода си. Произвежда се от едноименното грозде, което расте изключително в Черна гора. Освен двете най-известни и автентични вина се произвеждат Совиньон, Мерло и Шардоне.

Черна гора, малка гостоприемна държава на Адриатическото крайбрежие Балкански полуостров, е известен със своя мек климат, природна красота и благосъстояние на околната среда.

Ето защо семействата с деца идват тук толкова често: това има лечебен и укрепващ ефект детско тялоима не само слънцето и морски въздух, но също натурални продукти, използвани в местната кухня.

За да ви улесни при избора на ястия за детската трапеза по време на почивката ви в тази страна, Kidpassage предлага преглед на черногорските кулинарни традиции.

Специфика на кухнята: отвсякъде по малко

Особеностите на кухнята в Черна гора се обясняват с географското разположение на страната. Тук се вижда влиянието на Турция, Гърция, Унгария и Италия.

Въпреки това ще бъде възможно да откриете и местни гастрономически особености: черногорците предпочитат ястия, които са лесни за приготвяне и избягват голямо количествоподправките и билките се игнорират твърде много Вредни храни, всички видове топлинна обработка са за предпочитане пред задушаване, печене или пържене на открит огън.

Ето защо е лесно за дете, което вече се храни от обща маса, да поръча храна както в хотел, така и във всеки ресторант.

Особен вид готвене е варенето на сача. Това е чугунен съд с дебел капак. За да се изпече добре ястието, мрежата се поставя във фурната и се покрива с горещи въглища.

Черногорците са известни като големи любители на месото. Напълно възможно е да се каже, че националната храна в Черна гора е овнешко и агнешко, говеждо и телешко, свинско и птиче месо. Морските дарове - риба, миди - се предлагат главно в крайбрежните райони.

В редовното меню има и зеленчуци, но изборът им е някак уникален. Така през лятото рядко ще видите тиквички или патладжани по пазарите и в менютата. Но има много сладки пиперки, домати, краставици, зеле и картофи.

Един от необичайните плодове, широко използвани тук, е бамята. Със зехтин се заправят салати, а към ястието се поднася хляб, най-често царевичен.

Национални ястия на Черна гора: познати непознати

Обилната закуска или обяд несъмнено е важна задача. Но в Черна гора има ястия, които си струва да опитате не за да напълните стомаха си, а за да се насладите на специалния вкус.

• Прошуто- пушена или сушена свинска шунка, характерна за черногорската, сръбската, хърватската кухня. В кухнята на Черна гора прошутото Njegush е на особена почит.
• сирене Njegush- овче сирене или козе мляко, подобно на сиренето фета, но по-малко солено.
• Лиснато сирене- бутер сирене, което се приготвя в Колашин. Едно от най-необичайните ястия на Черна гора със сладък вкус и деликатна текстура.
• Каймак - ферментирал млечен продукт, който често се използва като съставка в месни, рибни и зеленчукови ястия. Консистенцията е нещо средно между гъста заквасена сметана и извара. Маслеността на каймака достига 40%.

Салати: от прости до сложни

Най-разпространеният вид салата в Черна гора е едро нарязани сезонни зеленчуци, залети с масло и оцет. В крайбрежните райони правят салати с морски дарове.

• Кус от маруля- салата от прясно зеле.
• Руска салата- ястие, напомнящо за Оливие.
• Сръбска салата - пикантно ястиес лют пипер.

За зеленчуци, вместо хляб, предложете на детето си пита или погача, плосък хляб, приготвен от пшенично брашно. Парче бюрек с плънка от месо или сирене, поднесено като гарнитура към салата, се равнява на пълноценно хранене.

Супи: бързи и питателни

Ако сте свикнали да ядете подробно, обърнете внимание на традиционните супи на Черна гора. Чорбата винаги е богато, плътно ястие. Подобен е на унгарския гулаш както по гъстотата, така и по това, че съдържа червен пипер. Най-често тази супа се приготвя с месо или риба, но има и зеленчукова опция.

• Чорба от повърхността- зеленчукова супа.
• Пилеча чорба- пилешка супа.
• Говеджа чорба- телешка супа.
• Рибля чорба- рибена супа. Приготвя се от няколко вида риби, подправени с брашно за плътност и без пестене на люти подправки.

За разлика от чорбата, супата е бистър бульон. Може да се гарнира с фиде, ориз или зелен грах по ваше желание.

Месо: върхът на съвършенството

Истинският празник започва, когато поръчате черногорски месни ястия. Порциите месо тук са просто огромни.

• Плескавица- известният черногорски котлет, който по размери може да се мери само с виенския шницел. Каймата за плескавица се прави само от месо и лук, като този котлет се пържи без панировка.

• Агнешко изпод мрежата- едно от характерните ястия на Черна гора, което се приготвя в сача.
• Джигерица- дробчета изпържени на скара на дървени въглища.
• Смесено мезо- Това е асортимент от котлети, кюфтета и колбаси, приготвени на скара.
• Мъчкалица- сочно, крехко ястие, за което месото първо се пържи на открит огън и след това се задушава със зеленчуци.
• Лесковачка многокалица- месо с огромно количестволюти подправки.
• бисквитка- печено месо на шиш.
• закачалка- котлет с плънка от кашкавал и прошуто.
• Чевапчичи- популярни на Балканите колбаси от кайма.
• Дувеч- месо, задушено с ориз и зеленчуци, донякъде напомнящо на пилаф.

Каймата се използва и в много ястия, напр. сарми(ситни зелеви сърми) или пунена червен пипер(пълнена чушка).

Риба: богат улов

Рибните ястия не са типични за домашната кухня в Черна гора, но в морските ресторанти рибата и морските дарове се приготвят много вкусно. Има особено много рецепти за приготвяне на миди - от обикновени варени миди до изискано приготвени стриди.

• Далматински гулаш- ястие от няколко вида риби.
• Риба по охридски- рибено филе залято със сметана и запечено в гювеч.
• Пржени Лигни- пържени калмари (обикновено в тесто).
• Япраке- печен шаран, обилно полят със сметана.

Менюто често включва и пилаф с морски дарове.

Зеленчуци и зърнени храни: не само гарнитура

Като гарнитура към месо обикновено се предлагат печени или варени картофи, сладки чушки, пържени на дървени въглища, царевични уши.

• Долматинско вариво- варени картофи с билки.
• Цръмницко вариво- зеленчукова яхния с добавка на копър и често диви билки.
• Качамак- специално приготвени картофено пюре, към които се добавят царевично брашно и каймак.
• Печен червен пипер- печена сладка чушка. Сервира се с масло и наситнен чесън.

Но кашата е по-малко почитана в Черна гора. Въпреки че едно ястие може би може да се нарече овесена каша. Цицвара- ястие от царевично брашно, сварено в топено младо сирене. Цицвара в Черна гора често се яде за закуска.

Десерти: прости и вкусни

А в десертите (тук ги наричат ​​слаткиши) се усеща влиянието на кухните на съседните страни. Например турските сладкиши са широко разпространени и много популярни в Черна гора.

• Тулумба- един от турските десерти, пържено безквасно тесто, напоено със сироп.

• Гибаница- пай с пълнеж от извара.
• Палачинка- палачинки със сладка плънка.
• Крофне- големи понички с крем или мармалад.
• Приганице- малки понички поднесени с каймак или мед.
• Кифле- бутер сладкиши във формата на полумесец.
• Струкли- специални баници със сирене, сливи и ядки.
• Савияча с маково семе- руло с маково семе.
• Сладък лед- сладолед.

Напитки: възможно ли е без чай?

Черногорците поръчват кафе за десерт. Тук почти не пият чай, но на децата могат да предложат напитка от лайка камилица или мента. Прекрасен завършек на ястието ще бъдат и пресните плодове.

Между другото, ако не трябва да се притеснявате за качеството на продуктите, трябва да внимавате с водата: пийте само бутилирана вода, но в никакъв случай чешмяна.

Какво можете да предложите на децата от националната кухня на Черна гора? Да, почти всичко: салати от свежи зеленчуци, супи, яхнии, печена риба, зеленчукови яхнии.

Зеленчукова, пилешка и телешка чорба, плескавица, агнешко сача, мукалица, дувеч, пунен червен пипер са особено подходящи за детската трапеза. Като гарнитура или самостоятелно ястие можете да поръчате долматинско и цръмницко вариво, качамак и печен червен пипер.

Тъй като черногорците обичат щедро да поливат зеленчуците си с оцет, предупредете сервитьора да подправя салатата на детето ви само с олио. По принцип желанията за промяна на състава на ястие чрез премахване на някои от съставките или подправките тук се приемат с разбиране.

Не забравяйте да предложите на детето си черногорски ферментирали млечни продукти. Каймак може да се поръча и в ресторант, а прясна сърма (мека извара), кисело мляко (кисело мляко), натурално кисело млякопродавани в супермаркетите.

Къде да опитате: какво е коноба, рибар и месара

В Черна гора можете спокойно да отидете в национални ресторанти - коноба. Те приготвят вкусни ястия (често по семейни рецепти) и използват само висококачествени продуктиот местен произход.

Когато избирате какво да опитате, изобщо не е нужно да поръчвате отделно ястие за детето си, а да разделите голяма порция между две. Закуската в черногорските кафенета е най-простата: буреки с кисело мляко, палачинки със сладко или с пикантен пълнеж, цицвара или бъркани яйца. Обичайно е да се ядат месо и риба за обяд и вечеря.

Имайте предвид, че Черна гора има изненадващо висококачествена бърза храна. Да кажем, че хамбургерът тук се състои от парче пържено месо, пресни зеленчуци и мек хляб. Сергиите за хамбургери също продават колбаси и кебапчета.

Името „bakery” най-правилно се превежда като „пекарна”, защото там се продават не десерти, а пита, бюрека и други пресни печива. В пекарните има малки масички, където можете да хапнете веднага, но вместо чай и кафе ще ви предложат кисело мляко.

пожелание " Добър апетит! в Черна гора звучи кратко: „Хубаво!“ Когато богато наредената маса ви подканя да започнете вечерята възможно най-скоро, няма време за дълги изказвания.

Къде туристите вдигат апетит по време на почивката си в Черна гора? Възползвайте се от богатата колекция Kidpassage, която съдържа , и тогава ви е гарантирано приятно изживяване по време на вашето пътуване.

Черногорската кухня има две характеристики, благодарение на които местните постижения кулинарно изкуствопочти никой не остава безразличен. Първо, това селско стопанство, в който почти не се използват химикали и ГМО. Месото, млечните продукти и зеленчуците имат прекрасен естествен вкус и са здравословни. Второ, черногорците са щедри и гостоприемни хора. Тази черта се отразява в размера на порциите: случва се едно ястие да е достатъчно за няколко души! Ето 10 вкусни ястия, които няма как да не опитате, когато посетите Черна гора.

Месни ястия от Черна гора

1. Njegushsky прошуто ( нjeguški pršut)– национално ястие на Черна гора, визиткадържави. Този деликатес е сурово пушена свинска шунка и се прави най-добре в село Njegusi. Тук всяко семейство има собствена семейна рецепта за този деликатес. Яде се като лека закуска и се използва в други ястия. Обикновено се носи със себе си като сувенир и за подарък. Като сувенир от Черна гора във всеки супермаркет можете да си купите парче прошуто във вакуумна опаковка за 10-20 евро (в зависимост от теглото). В идеалния случай прошутото трябва да се нарязва на много тънки, прозрачни филийки, можете да поискате от магазина да нареже парче с помощта на специално оборудване.

Салата с прошуто

2. Чевапи (чевапи)са колбаси от свинска или телешка кайма с голяма сумалук и подправките се пекат на скара. Пържените картофи обикновено се сервират като гарнитура. зеленчукова салата. Cevapcici са много разпространени в Черна гора, включително като бързо хранене.

Чевапи и черногорска лимонада. Цена 10 евро за този обяд

3. Агнешко изпод мрежата ( йagnjetina ispod sača)е шедьовър на черногорската кухня. Приготвя се по следния начин: агнешкото месо със зеленчуци се покрива с тежка чугунена тенджера, а след това горещи въглища се поставят директно отгоре. Резултатът е деликатно, ароматно и здравословно ястие.

Месото е в основата на черногорската кухня. Тук го обичат и знаят как да го готвят. Гурме месните ястия могат да бъдат измити с червено вино „Vranac“ (черен кон) от местните лозя. А за пикантни колбаси е подходяща Никшичко бира, която се произвежда тук повече от сто години.

Рибни ястия от Черна гора

4. Рибля чорба ( Рибля Чорба) , може би най-известното рибно ястие в Черна гора. Той е дебел и остро ухо, за приготвянето на които се използват няколко вида риба наведнъж. В идеалния случай за приготвяне на рибена чорба трябва да се използват 10 вида риба, но обикновено тази рибена чорба се приготвя от 2-3 вида. Добавят се и доматеният сос и червеният пипер. Много вкусна супа!

Рибля чорба. Цена 3 евро в Стария бар

5. Риба по охридски варени в гювечета. Рибното филе с лук и настъргани картофи се задушава в сметана и придобива особена нежност, а киселите краставички и чушките правят вкуса му пикантен и интересен.

6. Пържен шаран със сини сливи и ябълки Най-добре е да го опитате, когато посетите Скадарското езеро, където се лови. Езерото, между другото, е много чисто и красиво национален парк. Шаранът, пържен в тиган, се залива със сос, който включва освен всичко друго ябълки и дюли. Благодарение на тях сосът бързо се превръща в желе и след това ястието се счита за готово.

СЪС рибни ястияБялото върви добре със супи сухо винонаречено “Krstac”, което има свеж вкус и характерен аромат.

Млечни продукти в Черна гора

7. Каймак - специален ферментирал млечен продукт, донякъде подобен на заквасена сметана, само че се приготвя от печено мляко. Маже се върху хляб или се яде с лъжица. Много често се използва при задушаване на месо или риба, което след това се оказва много нежно и сочно. В менюто на ресторант каймакът може да се нарича Крем (крем).

Каймак (Сметана). Цена 3 евро в Стария бар

8. В село Njegushi правят не само прошуто, но и не по-малко вкусносирене Njegush (Njeguški сър) . Прави се от овче или козе мляко, всяка домакиня има своя собствена рецепта. При някои сиренето е леко опушено, при други отлежава зехтин, понякога с подправки и дори горски плодове!

Черногорски десерти

9. Тулумба – много разпространен черногорски десерт с турски корени, тук може да се намери във всяка сладкарница и кафене. Тази сладка е подобна на нашите торти с крем, но вместо да се добави крем, тя се напоява меден сироп. Като всички ориенталски деликатеси, тулумбата е много сладка, но и много вкусна! Този десерт може да се купи в супермаркета, но тулумбата вече е напоена със сладък сироп, така че е по-добре да го опитате в кафене или ресторант.

Тулумба. Цена 2-4 евро за порция

10. И тукпалач (Ралачинка) - това вече е славянско ястие, разнообразие от познати ни палачинки. Те правят тези палачинки голям размери добавете различни пълнежи, включително сладки: конфитюр, шоколад, плодове и др.

Тъй като чаят не е популярен в Черна гора, сладките традиционно се измиват със силно кафе. Горещ шоколадТук също е много гъсто и вкусно. Понякога добавят сладкиши алкохолна напитка„Домашен ром“, т.е. домашен ром.

Характеристики на националната кухня на Черна гора

1. Супа в Черна гора обикновено се нарича бульон с парчета месо.Чобра - Това е гъста, богата месна или рибена супа.

Телешка супа. Цена 2,5 евро в Херцег Нови

2. Салатата обикновено се нарязва на много едри парчета. Ястието може да бъде огромно!

3. Черногорците пиятчай само когато са болни, предпочитат да пият кафе. Ако предложите чай на черногорец, той ще ви каже, че не е болен. И те напълно разбират руския навик да пият чай със сладкиши.

Цената на кафе и парче торта „Пераст“ е 5 евро в град Пераст

4. БресторантАхи кафенетата предлагатл Имонада . Но в Черна гора лимонадата, която сме свикнали да пием в Русия, изобщо не е същата. Черногорската лимонада е много кисела, така че ще ви донесе малко захар, която трябва да добавите към напитката.

5. В селата местните жители приготвят вкусни ликьори от смърчови клони, дюли, боровинки и ябълки. Цена от 5 до 10 евро.

6. ЛНай-добрите сортове вина в Черна гора се считат за "Вранац" и "Кръстач". Виното в Черна гора може да се купи в супермаркети, пазари и специализирани магазини. Цена от 3 до 15 евро за бутилка.

Вино на пазара в Котор

7. Най-силната напитка в Черна гора -ракия - плодова водка със сила 50 градуса.