Gıda standardı. Modern sağlıklı beslenme modeli bir piramide benziyor

Keskin bir aroması ve kendine has bir tadı olan sarımsağı herkes bilir. Bu sebze hem yemek pişirmek için hem de yemek pişirmek için kullanılır. çare. Tohumlardan ve karanfillerden bir ürün yetiştirebilirsiniz.

Büyüyen sarımsak özellikleri

Sarımsağın iki türü vardır: ilkbahar ve kış. İlk kültürde ok oluşumu gerçekleşmez. Bu işlem yalnızca ikinci tip için tipiktir. Kışlık sarımsak, tohumlar ve karanfiller tarafından yayılır, bahar - sadece karanfiller. İkincisi, ok bölümünde yazın ilk ayında oluşur.

Bu sebze, kış ve ilkbahardan önce ekilebilen mahsullere aittir.İlk şekilde ekilen sarımsağın adı kış, ikincisi ise bahardır. Kışlık sarımsak ekmek için hafif çimlenmiş bir tohum kullanmanız gerekir.

iniş faaliyetleri bahar günleri kar eridikten sonra toprak henüz kurumadığında yapılmalıdır. Bu gereksinime uygunluk, büyük kafalar elde etmenizi sağlayacaktır.

Sarımsağın çoğaltılması karanfil kullanılarak yapılabilir. Bu method herkes tarafından bilinir ve yaygın olarak kullanılır.

Çok önemli nokta bu dikim yöntemi ile site seçimidir. Bu ürün en iyi baklagillerin, salatalıkların ve lahananın yetiştiği topraklarda yetişir, Fusarium'un enfekte olabileceği patates, domates ve soğandan sonra daha kötüdür. Bu toprak 3-4 yıl sonra sebze yapmaya uygun hale gelir.

Bir mahsulün ekilmesi planlanan arazi arsası önce gübre veya kompostla beslenmelidir. Bu iş en iyi sonbaharda yapılır. Dikimden önce karanfil ayıklanmalı, hasta ve zarar görmüş olanlar bir kenara bırakılmalıdır.

Birçoğu bu bitkinin ne zaman ekileceği ile ilgileniyor. en uygun zaman dikim - şiddetli soğuk havanın başlamasından bir ay önce. Bu süre zarfında sebzenin kök salması için zamanı olacak ve yeşil filizlerin ortaya çıkması için zaman kalmayacak.

Yaklaşık bir hafta içinde hazırlık çalışmalarını yapmanız gerekiyor: yatakları hazırlamanız gerekiyor. Bu, dişlerin çok derine uzanmaması için gereklidir.

Bitişik tohumlar arasındaki mesafe yaklaşık 0,08 - 0,1 m ve şeritler arası - 0,4 - 0,5 m olmalıdır Bölgede kışlar soğuksa yatakların üzerine talaş veya turba dökülmelidir.

Bu kültürün bol sulamaya ihtiyacı yoktur, bu işlemi haftada bir kez yapmanız yeterlidir.

Nisan sonu veya Mayıs başı, gübrelerin uygulanması gereken zamandır, nitrophoska'yı 1 metrekare başına 15 g miktarında kullanabilirsiniz. M.

Bir sonraki üst pansuman Haziran ayında yapılmalıdır (aynı miktarlarda amofoski). Toprağı gübrelemek için son 2-3 hafta buna değmez.

Alt yaprakların ana kısmı sarardığı için bir sebzeyi kazmanız gerekir. Yemeklik olarak kullanılması gereken sarımsağın kök sürgünleri kesilmelidir.

Tercihen hasat zamanının gelmesiyle birlikte bitkinin tahsis edilen zamandan daha uzun süre toprakta bırakılmasına gerek kalmaz. Daha önce çıkarılan ve olgunlaşmak için zamanı olmayan ampuller, köklerinden söküldükten sonra bile bunu yapabilecekler. Fazla pişmiş sarımsak iyi saklanmaz.

Ampuller nasıl alınır, saklanır ve sıralanır

Aynı dişlere sahip iri sarımsak elde etmek için bir kış sebzesi seçmelisiniz. Ancak bu durumda, geçen yılın mahsulünün önemli bir kısmı tohum olarak kullanılacaktır.

Yenilebilir kısmı ekim malzemesi kategorisine aktarmamak için sarımsağın tohumlardan yetiştirilmesi arzu edilir. Oluşumları, büyüme sürecinde sarımsağın ok kısmında meydana gelir.

Ok ince bir kabukla kaplıdır ve iç kısmında sarımsağa benzeyen bu tohumlar vardır. Ortalama olarak 70-80 adet civarındadır, ancak sayılar daha fazla olabilir.

Ayrıca bu ekim yöntemi kullanılarak elde edilen ürün korunacak ve gelecekte yetiştirilen bitki sağlıklı olacaktır.

Hava ampulleri yere değmez, bu nedenle yerdeki karanfillerin aksine tohumlar enfekte olmaz.

Tek bir büyük diş sarımsak kullanmayı tercih edenler için soğanlı ekim, tek bir büyük karanfilin birkaç loplu tek bir tohumdan çıkmadığı bir yöntemdir.

Sarımsak soğanı yetiştirmenin faydaları göz önüne alındığında, hiç kimse farklı bir ekim yöntemi kullanmaz. Ancak bazıları tohumlardan nasıl doğru sarımsak yetiştirileceğini bilmiyor ve karanfille ekiyor.

Bu, ampul ekerken mevcut olan eksikliklerle de kolaylaştırılır:

• bu işlem, yalnızca 2 yıl sonra tam bir hasat almanızı sağlar;
• hava ampullerini ekerken hata yapmak ve ayrıca donmuş veya kurumuşsa hasat kötü olacaktır.

Yazın ilk ayının ortasında kış mahsulünün üzerinde oklar oluşmaya başlar. Bunlara göre değerlendirmek dış görünüş, en güçlüsünü seçmeniz ve gerisini çıkarmanız gerekir, aksi takdirde sarımsak başları normal boyutlara ulaşmaz.

hesaplama için Gerekli miktar oklu gövdelerde, bir baştan yaklaşık 70-80 tohum çıktığı dikkate alınmalıdır.

Koruyucu kabukta çatlaklar göründüğü anda üst kısım kesilmelidir. Daha sonra tamamen kuruyana kadar gölgeye konulmalı, kasaya dokunamazsınız.

İyi kurutulmuş tohumlar kalitelerini kaybetmeden iki yıl saklanabilir.

Büyüyen soğan oda sıcaklığında saklanabilir, tohumlar kağıda sarılmalı ve bir kutuya konulmalıdır.

Ekimden 30-40 gün önce ılık bir yerde saklanan sarımsak ampullerinden filmi çıkarın ve buzdolabına koyun.

Bu adımı atlayarak sebze sonbaharın sonlarına kadar yeşile döner, tohumların vitrifikasyonu mümkündür.

Tohumları soğutulmamış iri sarımsak yetiştirmek işe yaramayacak, aksine başaklar olgunlaşmayacak ve dişler küçük olacaktır.

Yenemezler ve dikim için kullanılamazlar. Soğukta kalanlardan Ağustos ayı başlarında tek karanfil olan yuvarlak kafalar oluşur.

Tohumlu sarımsak ekmeden önce, ampulleri gözle sıralamak gerekir. Sağlıklı görünen ampulleri seçtikten sonra, aşağıdaki işlemi yapmanız gerekir: ampuller odun külü infüzyonuna yerleştirilmelidir.

Yüzeyde kalanlar atılır. Sağlıklı tohumlar kullanılarak sarımsak iyi büyüyecektir. Dikim materyalinin hazırlanmasının özellikleri göz önüne alındığında, ampullerin hazırlanmasının tüm aşamalarını takip etmek gerekir.

Ampul dikme yöntemleri

Birçoğu, ampullerden nasıl sarımsak yetiştirileceğiyle ilgileniyor. Yılın zamanına bağlı olarak soğan kullanarak sarımsak dikmek farklıdır.

Bir sebzeyi sonbaharda, ilkbaharda ve doğrudan bir yöntemle ekebilirsiniz. Hangi seçeneğin kullanılmasına karar verilirse verilsin, tohum hazırlığı verilmelidir. Özel dikkat. Tohumların kalitesi, ne tür bir mahsulün doğacağını belirleyecektir.

sonbahar ekimi

Ekim ayının ilk yarısında sonbaharda sarımsak ekmeniz gerekir. Tohumlu sarımsak ekimi, çok çizgili bir bant modeline göre yapılır, girintiler arasındaki mesafe 10 cm, bitişik olanlar arasındaki mesafe 10-20 cm, optimum penetrasyon derinliği yaklaşık 4 cm'dir.

Bazen ekilen tohumların bir kısmı donar, diğeri ise donması nedeniyle toprak yüzeyinde kalır.İlkbaharın gelişiyle birlikte orijinal konumlarına geri döndürülmeleri gerekir. Bu nedenle iklimin soğuk olduğu yerlerde sarımsak tohumlarının ilkbaharda ekilmesi tavsiye edilir.

Sarımsak hasadı, iç yaprakların çoğunun solduğu anda gerçekleşir. Yerden kaldırıldıktan sonra kuruması gerekir.

Sonbaharda kış sarımsağı ekme zamanı geldiğinde onu dikmek gerekir. Bu method iyi verime katkıda bulunur ve karanfiller büyüktür.

bahar ekimi

Bir ilkbahar dikimi seçerken, ekim yeri kış başlangıcından önce hazırlanmalıdır. İlkbaharın başlamasıyla birlikte, toprak işlemesi, durumu nedeniyle çok zor olacaktır.

Aşağıdaki bileşim gübre olarak kullanılabilir, normlar 1 m2 için belirtilmiştir:

• odun külü - 0,3 kg;
• humus - 0,7 kg;
• süperfosfat ve potasyum sülfat - her biri 0,05 kg.

Hasat, sapların düşmeye başladığı anda gerçekleşir. Çıkarılan sebze gölgede uzanmalı ve kurutulmalıdır. Kuru üstleri ayırmanız gerektikten sonra.

Doğrudan bir yöntem seçerken, ortaya çıkan tek karanfil ekilmeden tam teşekküllü bir soğan mahsulü elde edilir.

Yaz başında kesilen kuru soğanlar hemen toprağa ekilmelidir. Sonbaharda, tek dişli yetiştirilen sarımsağın yerden çıkarılmasına gerek yoktur. Boyunca uzanmalı kış dönemi toprakta, ancak bitkinin donmaması ve çürümemesi için kar tutmanın iyi olmasına dikkat etmeniz gerekir.

İlkbaharın başlamasıyla birlikte, olağan kültürün gelişeceği bir sonucu olarak sebzenin büyümesi başlayacak. Hasat geleneksel yöntemlerle yapılmaktadır. Yetiştirilmesi için bu yöntemin kullanıldığı sarımsak başının büyük olduğu ortaya çıktı. İç loblar da büyük boyutlara ulaşır.

Pencere kenarında bir sebzelik yapılabilir. Ancak bitkinin büyüyüp gelişmesi için aşağıdaki şartların yaratılması gerekir:

• odadaki sıcaklık 18-20 derecede tutulmalıdır;
• bitkinin bulunduğu pencere pervazındaki pencere güneşli tarafta olmalıdır;
• zamanında sulama gereklidir.

Sonbaharda, gelecek yıl çok dişli sarımsakların büyüyeceği tek dişli olanlar hazır olacak.

Birçoğu, ekim bakımını kolaylaştırmak için bir sebzenin nasıl ekileceği ile ilgileniyor. Bahçede yabani otların değil, ekilen tohumların yetişmesi için sarımsak şu şekilde ekilebilir.

Sebzenin ekileceği yer hazırlandıktan sonra, ıslatılmış kağıt tabakalar tüm alana yayılmalıdır, birkaç kat yapmak daha iyidir.

Ampulleri yerleştirmeniz gereken delikler açmaları gerekir. Daha sonra bu tuval az miktarda kumla örtülmeli, malç olarak talaş kullanılmalıdır.

Hasatın sadece sevindirici olması için gerekli önlemleri almaya değer. Her yönden bir bitki eken her bahçıvan, kesinlikle en çok sevdiğini seçecektir.

Hem yaz sakinleri hem de bahçıvanlar, ampullerden sarımsak yetiştirmeye başvururlar. Bağışıklık sistemini güçlendiren, kanı sulandıran, mikropları yok eden bir ürün hem ilkbaharda hem de sonbaharda ekilir. Kış çeşidinin başlarında 10'dan fazla karanfil yoktur ve bu, onları yeni bir mahsul elde etmek için kullanmak için açıkça yeterli değildir. Ancak yaz aylarında, böyle bir sebze, çiçek salkımlarının oluştuğu okları vurur, küçük soğanların olgunlaştığı sepetlere dönüşür.

Kışlık çeşit Şubat ayının ikinci yarısına kadar saklansa da birçok ev hanımı, meyvesi iri, iri karanfilleri kolay temizlendiği için bahar çeşidinden daha çok sever. Pişirme için önemli ölçüde zaman kazandırır. Bununla birlikte, fitositler, organik asitler ve organik asitler açısından zengin bir ürün toplamak için uçucu yağlar, dişlerin önemli bir kısmının yere gönderilmesi gerekecektir.

Sarımsak soğanı dikmek, her biri filizleneceği için mükemmel bir hasat elde etmeyi mümkün kılar. 2 oktan en az yüz kafa görünecektir. Hava ampulleri, parçalanmadıkları, zarar görmedikleri için bir film kapağı ile kaplanmıştır. Bu ampuller kullanılarak çeşitlilik gençleşir, tohum iyileşir. Bu, acemi bahçıvanlar tarafından sıklıkla sorulan ampullere neden ihtiyacımız var sorusunun cevabıdır.

Dişlerin teker teker toprağa yapıştırılması gerekir, bu işlem çok zaman ve sabır ister. Onlarla birlikte sporlar ve mikroplar topraktan çıkar ve yeni sebze hastalıklardan etkilenir. Pancar veya bezelye gibi toprağa ekilen hava ampulleri, mahsulün enfeksiyon kapmasını önler.

Büyüyen ampullerin artıları

Kültür üzerindeki yapraklar sararmaya başladığında, büyük dişlerden yetişen çalıların üzerinde bırakılan kutulu oklar kesilir. Olgun ampuller, korundukları filmi çatlatır. Soğan başlarının olgunlaşma süresi 1 mevsim değil 2 yıldır, ancak bu ekim yönteminin açık avantajları da vardır:

1. Tohum materyali önemli ölçüde tasarruf edilir.
2. Çeşit güncelleniyor.
3. Çalılar zararlılardan daha az etkilenir.
4. Daha büyük kafalar büyür.

Toplanan ampuller ayıklanır, bir ay kurutulur. Dikimden önce, ıslatılırlar. sulu çözelti kül. Hava ampullerinden çoğaltma, çeşitliliği iyileştirmenin en kolay yoludur.

Sarımsak bitkileri yetiştirmenin sırları

Kış sarımsaklarının başları oldukça basit bir yapıya sahiptir. Ortada bir çubuk vardır, etrafı 10 adede kadar dişle çevrilidir. Bu tür sebzelerin meyveleri 5 aya kadar saklanır ve ardından kurur. Soğanlardan sarımsak nasıl yetiştirilir, büyük ölçüde seçilen yönteme bağlıdır. İlk seçenekte, ampuller kış için ekilir. İÇİNDE orta şeritşiddetli soğuk nedeniyle, dünyanın donması nedeniyle çok sayıda tohum ölür.

Kışlık sarımsak çeşitlerini yenilemek için ilkbaharda soğanlar toprağa gönderilir, ardından Şubat ayında ayıklanır, yumuşamış ve içi boş soğanlar atılır, sağlıklı olanlar buzdolabına konur veya mahzene götürülür, samanlı kutular.

Ampuller nasıl yetiştirilir

Sarımsak mahsulünün en büyük dişlerini seçtikten sonra sonbaharda toprağa gönderilirler. Sonraki yaz spiral şeklinde bükülmesi gereken oklar oluşur, sepette sarımsak tohumları oluştuğunda kendiliğinden düzelirler. Herkes onlardan nasıl sarımsak yetiştirileceğini bilmiyor.

Bitkinin olgunlaşan meyveleri köklerinden çıkarılır, bir demet haline getirilir, bağlanır ve tavana asılır. Soğanların olgunlaşması için iyi bir havalandırma gereklidir, sıcaklık. 4 ay sonra tohumlu sepetler kesilir, gazeteye sarılır, samanlı bir kaba konur, 20-22 ° C'de saklanır.

Tabakalaşmaya uğramamış ampullerden ekilen sarımsaklar uzun süre yeşile dönecek, küçük başları çıkacaktır. Onlardan gelen tohumlar yeni bir ürün yetiştirmek için uygun değildir, hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklığı yoktur.

Bazı bahçıvanlar, ampulleri bir bez torba içinde kara gömerek sertleştirirler. İlkbaharda 4 ° C'ye kadar ısındığında filizlenmeye başlarlar. Sarımsak tohumları sonbaharda açık toprağa ekilirse yataklar ladin dalları, dallar, samanlarla kaplanır. Çeşitliliği güncellemek için yalnızca büyük, sağlıklı ve sertleştirilmiş ampuller çoğaltılır.

Yetiştirilmiş tohum ne zaman toplanmalı

Temmuz sonu veya Ağustos başında sarımsak yaprakları sararmaya başlar, toprak kısmı kuruyana kadar başları dikkatlice kazılmalı ve gölgede bırakılmalıdır.

Kabuk geride kalmaya başladığında, gövdeler demetler halinde bağlanır ve tavan arasına veya ahıra asılır.

Bu tek dişli sarımsak sonbaharda bahçeye ekilir. Yaz aylarında ok atacak ve Ağustos ayında, dikim için sadece sağlıklı olanların seçildiği ampullerle birlikte tam teşekküllü kafalar çıkarılır. Bir çiçeklenme yüzlerce hava ampulü içerir.

Bahçe hazırlığı

Bu sebzeyi yetiştirmeye karar veren her yaz sakini, soğanlardan nasıl sarımsak ekileceğini anlamıyor. Kültür, toprağın verimliliği konusunda çok talepkar. İyi bir hasada güvenmek için şunları yapmalısınız:

1. Toprağı hazırlayın.
2. Tohumu seçin ve sertleştirin.
3. Yataklara dikkatlice bakın.

Sitenin kazılması, yabani otların, kök kalıntılarının çıkarılması gerekiyor. Ve ancak bundan sonra tohumların ekildiği oluklar açılır. Her 4 cm'de bir büyük ampuller yerleştirilir, bir metrekareye birkaç düzine ampul sığmalıdır.

Kış için yataklar humus, kuru yapraklar, çam iğneleri ile kaplanır. Özellikle karın az olduğu bölgelerde sarımsağı yalıtmak gerekir, aksi takdirde yaklaşık eksi 20°C sıcaklığa dayanamaz,

Fusarium'a zarar verme riski olduğundan, bu sebze mahsulünü domates ve patatesten sonra ekmemelisiniz. En iyi öncüller şunları içerir:

• kabak ve lahana;
• fasulye ve fasulye;
• yonca ve hardal.

Sonbahardan beri her metrekare toprağa 5 kg humus, 30 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum klorür eklenir. Asidik toprak kireçlenmeye maruz kalır.

Ampul dikim yöntemleri

Kış sarımsağı, baş loblarından değil, hava ampullerinden yetiştirilirse, bakteri ve mantarlardan pratik olarak etkilenmeden daha güçlü olur. İşlem birkaç aşamadan oluşur, ilk önce 5 gr'dan daha hafif olan küçük bir set elde edilir, ekilir ve sonraki sezonda tek bir diş büyür ve bundan bir yıl içinde tam teşekküllü büyük bir kafa olgunlaşır. .

Sepet, ampullerle birlikte Temmuz - Ağustos başında kesilir, tohumlar 2 yıl boyunca canlı kalır. Daha fazla tohum toplamanız gerekiyor, çünkü hepsi filizlenmiyor, her soğan yataklara dikim için uygun değil. Çoğaltma için sarımsak 3 şekilde yetiştirilir.

Ekim sonunda sonbahar ekimine başlarlar. Ampuller çok çizgili bir bant şeklinde 40 mm derinliğe yerleştirilir ve kuru yapraklar, talaş, humus ile kaplanır. Büyüme mevsimi boyunca toprağı gevşetin ve nemlendirin, gübre ile besleyin. Yapraklar sarardığında, sarımsak kazılır, kurutulur ve Ekim ayında toprağa geri gönderilir. Ertesi yıl, ondan büyük başlardan yüksek verim elde edilir.

İlkbahar ekimi sırasında, nemli toprağı kazmak zor olduğu için yataklar sonbaharda hazırlanır. Ampuller buzdolabından veya mahzenden çıkarılarak bahçeye gönderilir. Ağustos ayında bu tür tohumlardan tek dişli soğanlar oluşur. Sarımsak sapları yere düştüğünde hasat edilir.

Doğrudan soğan yetiştirme yöntemi ile yaz başında kesilir, iyice kurutulur ve toprağa gönderilir. Sonbaharda tek dişler çıkarılmaz, yataklar yalıtılır, yaza kadar büyük başlar büyür.

Video: sarımsak soğanlarının yayılması

Kış için zamanında toplanan hava ampullerini ekerseniz, gelecek yaz kışlık sarımsak dikmek için malzeme yapacaklar - daha az acıtacak ve haşere istilasına maruz kalacak tek bir diş. Çeşitliliği ampullerle çoğaltmanın 2 yolu vardır.

Bir seçenek, hava ampullerinin ilk yılda ekilmesini, bunlardan tek dişlilerin çıkmasını, yazın kazılıp sonbaharda bahçeye gönderilmesini önerir.

İkinci yöntem, tek dişli tohumlardan elde edilen küçük sarımsağın toprağa bırakılmasıyla farklılık gösterir.

Bahçeye kış için ampuller dikildiyse, onlara bakmak özel bilgi gerektirmez. Mart ayı sonunda yataklardan dallar, talaş veya yalıtım için kullanılan diğer malzemeler kaldırılır. Kardan sonra toprak kuruduğunda gevşetilmesi gerekir ancak bu, ampulleri takmamak için dikkatlice yapılmalıdır.

Sarımsağı sık sık nemlendirin çünkü ampullerin kökleri toprağın derinliklerine nüfuz etmez. Yabani otlarla sürekli mücadele etmek gerekir, aksi takdirde genç çalıları boğarlar ve gelişmelerine izin vermezler.

Kendine saygılı her bahçıvan, arsada sarımsak yetiştirmeyi görevi olarak görür. Sadece yiyecek olarak değil, aynı zamanda ilaç. Görünüşe göre bu çok iddiasız bitki bununla birlikte bakıma da ihtiyacı vardır. Ve sarımsak yetiştirmenin yeterince yolu var. Örneğin, bir ekim var

Avantajlar ve özellikler

Sarımsak, ana yemeklere katkı maddesi olarak aktif olarak yenir, ancak ek olarak, hatta özel diyet sarımsak bazlı. Bu ürün sürekli olarak çeşitli hastalıkların önlenmesi için kullanılmaktadır. viral hastalıklar, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve sadece yiyecek şeklinde "içeride" değil, aynı zamanda boynunuza bile taktığı için (bu, elbette, esas olarak çocuklar için geçerlidir).

Sarımsak, basıncı azaltabilmesi, toksinleri vücuttan atabilmesi, "temizleyebilmesi" açısından da yararlıdır. kan damarları, kolesterol seviyelerini düşürür. Ayrıca kolleretik ve idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve ayrıca iştahı artırır. Bu arada sarımsak, "insan" tıbbının yanı sıra veteriner hekimlikte de kullanılmaktadır.

İlkbahar ve kış sarımsak: fark nedir

İki tür sarımsak vardır: ilkbahar ve kış. Dışa doğru benzerler, ancak yine de aralarında farklılıklar var. Bu nedenle, örneğin, kış sarımsağı yalnızca bir sıra büyük karanfil içerirken, bahar sarımsağı birkaç dişe sahipken, dişler küçüktür. Kış sarımsağının içinde yanında karanfil bulunan bir ok bulunurken bahar sarımsağı yoktur. Kış, ok üzerinde oluşan hava ampullerinin ampulleri ve ilkbahar - yalnızca karanfil tarafından yayılır. İkincisi yalnızca ilkbaharda ekilebilir, ilki (adı zaten bundan bahsediyor) - hem ilkbaharda hem de sonbaharda, kış için. gelecek sezon için aynı yaz, kış aylarında mahsul verecek. Yaydan daha keskindir, ancak bu kadar uzun süre saklanması mümkün olmayacaktır.

sarımsak nasıl yetiştirilir

Yani, sarımsak yetiştirmenin iki yolu vardır - ampullerden veya karanfillerden. Son yöntem Bununla birlikte, en yaygın olanı, bu şekilde gitmek, birkaç yıl içinde bitkiyi kaybetme riski vardır: yaşayabilir. çeşitli hastalıklar. Kültürü yenilemek için sadece ampullerden sarımsak yetiştirme yöntemi kullanılır. Bu sözde hava ampulleri, çok daha dayanıklı olan sağlıklı bir bitkiyi garanti eder. farklı tür bulaşma. Ek olarak, tek bir ok üzerinde çok sayıda oluşur - en az yirmi parça, bu da çok fazla malzeme ekmenize olanak tanır.

kışlık sarımsak nasıl ekilir

Herhangi bir bahçıvanın hatırlaması gereken en önemli şey, soğuk havanın başlamasından en geç bir ay önce sarımsakları toprağa göndermeniz gerektiğidir. Bu, bitkinin kök vermek için zamana sahip olmasını sağlar. Kural olarak, soğuk bölgelerde iniş Eylül sonunda yapılır (güneyde tarihler değişebilir).

Sarımsak kuru ve güneşli yerleri sever, sitede onun için bir yatak seçerken bu dikkate alınmalıdır. Çok fazla su olduğu yerde, yükselmeyecektir, bu nedenle onu ilkbaharda eriyen karın kesinlikle ineceği ovalara dikmemelisiniz. Her yıl aynı yere sarımsak ekemezsiniz (aslında diğer sebzeler gibi), aksi takdirde mahsul feci bir şekilde düşer ve bitkinin kendisi zarar görmeye başlar. Sarımsak, salatalık, havuç, lahana, baklagillerden sonra toprakla iyi etkileşime girer. Soğan veya patatesin yetiştiği bahçede tanımlamamalısınız - pancar veya domates gibi sadece komşu olabilirler.

Ampullerden sarımsak nasıl yetiştirilir

Öncelikle toprağı hazırlamak, kazmak ve gevşetmek gerekir. O zaman birbirinden yaklaşık otuz santimetre mesafede üç ila dört santimetre derinliğindeki sıraları bile işaretlemeniz gerekir. Karanfil ile karşılaştırıldığında, ampullerin oldukça yoğun bir şekilde dikilmesi gerekir, ancak aynı zamanda kalınlaşmadan - iki ila üç santimetre sonra. Ekimden önce hava ampullerini “filtrelemek” gerekir: çok küçük olanları almamalısınız, sadece bir yıl sonra tekrar dikmek istiyorsanız. Beş milimetre çapındaki orta ve büyük ampuller en uygunudur. Bu tür tohumlar yere 4-5 santimetre indirilebilir, ancak yine de küçük tohumlar ekerseniz, o zaman en uygun derinlik üç santimetredir.

Soğanlardan sarımsak yetiştirmek için Açık zemin sadece doğru alanı seçmek değil, aynı zamanda yabani otlardan arınmasını sağlamak da önemlidir. Tohumları ektikten sonra üzerlerini toprakla örtmek ve kışa bırakmak gerekir. Tahminler sert bir mevsim vaat ediyorsa, zemini malçlamanız önerilir - ilkbahara kadar yaklaşık dört santimetre kalınlığında bir talaş tabakası koyun.

İlkbaharda ampullerden sarımsak yetiştirmeye de izin verildiği unutulmamalıdır, ancak bu yaklaşımla sonbaharda yataklara önceden bakılması önerilir. İlkbaharın başlarında toprağa soğan ekebilirsiniz, ancak bu sezon muhtemelen bazılarının kuruması muhtemeldir. Bunun olmasını önlemek için kışın sıcak tutulmalı ve ekimden önce (Şubat ayı civarında) gereklidir. tüm ay(ve tercihen bir buçuk) maksimum artı beş dereceye - örneğin buzdolabında dayanacak şekilde.

Açık alanda ampullerden sarımsak yetiştirmek için, bitkiyi korumak için olası hastalıklar, ekimden hemen önce, birkaç saat pembe bir potasyum permanganat çözeltisine (ısı ile gerekli) batırılması önerilir.

Genel olarak, ampullerden sarımsak yetiştirmek için üç seçenek vardır. Birincisi ekim setleriyle büyüme (bir yılda), ikincisi ekim setleri olmadan büyüme ve üçüncüsü bir yılda büyüme (genelde bu döngü iki yıllık büyümeyi varsayar). İlk durumda, ampuller sonbaharda özel olarak kalınlaştırılarak ekilmelidir. Bir yıl sonra, ağustos sonunda hasat ve aynı yılın sonbaharında sevok ekilir. Bu yöntem getirecek büyük miktar malzeme. İkinci durumda, ampuller en geç Nisan ayına kadar toprağa gönderilmeli ve yine gelecek yıl Ağustos ayında çıkarılmalıdır. Ve son olarak, ampullerden sarımsak yetiştirmenin üçüncü yöntemi, yaz sonunda veya sonbaharda ekim yapmayı ve bir sonraki yıl hasat etmeyi içerir.

sarımsak için toprak

Sarımsak ekmeden önce, yukarıda belirtildiği gibi toprak hazırlanmalıdır: kazın, gevşetin, düzleştirin. Ancak ondan önce bile humus veya kompost eklenmelidir - metrekare başına yaklaşık üç kilogram.

Sarımsağın oldukça kaprisli bir bitki olduğu ve topraktan yüksek taleplerde bulunduğu unutulmamalıdır. Organik elementlerce zengin verimli topraklara ihtiyaç duyar. Bu nedenle tınlı veya kumlu tınlı toprak onun için idealdir. Bitkiyi ve asitli toprağı sevmez, bu noktayı da dikkate almak gerekir.

Sarımsak nasıl düzgün beslenir

Sarımsağın üst pansumanı bitki için çok önemlidir çünkü iyi büyümeye katkıda bulunur. Bununla birlikte, doğru gübreleri seçmek önemlidir. Erken ilkbaharda kış sarımsakları için, kışlamadan sonra, seyreltilmiş bulamaç, potasyum üst pansuman ile birlikte çok uygundur. Yaz aylarında mineral gübreler gereklidir: eşit oranlarda karıştırılır Potasyum klorür ve suyla seyreltilmiş üre. Sarımsağın bu şekilde üst pansumanı akşamları, tercihen sulamadan önce yapılmalıdır. Sonbaharda toprağa kompost veya gübre eklenebilir ve fosfor da eklenebilir.

sarımsak nasıl sulanır

Bitkiyi sulamanın bolluğu doğrudan hava durumuna bağlıdır. Günler sıcaksa, sarımsak sırasıyla daha az yağmur yağarsa daha fazla neme ihtiyaç duyar. Bu nedenle, serin veya sadece serin havalarda, metrekare başına bir kova su harcayarak haftada bir kez sulamak yeterli olacaktır. Hava sıcaklığı çok yüksekse, bitki aynı miktarda suyla ancak yedi günde bir iki kez sulanmalıdır.

Yağmurlu yazlarda, bol miktarda nem mahsulü mahvedebileceğinden, sulamaya neredeyse hiç gerek yoktur. Genellikle sulama üst pansuman ile birleştirilir. Ek olarak, kazmadan bir ay önce bitkiyi sulamayı bırakmanız gerektiğini hatırlamak önemlidir.

Temizlik zamanı

İyi bir hasat almak, sarımsak soğanlarının ne zaman hasat edileceğine de bağlıdır. Bu, yaprakların ve gövdenin sararmaya başladığı Ağustos ayının sonlarında yapılmalıdır. Aynı zamanda anı kaçırmamak da önemlidir - "kulaklarınızı tokatlarsanız" tamamen kururlar ve daha sonra toprağın derinliklerine ineceği için yerde bir soğan bulmak oldukça sorunlu olacaktır. zemin.

Sarımsak hiçbir durumda açık alanda kurutulmamalıdır, özellikle de güneş ışığı. İyi havalandırılacak oldukça karanlık bir odada birkaç gün ayrıştırmak daha iyidir. Kurutulmuş sarımsak salkımlara bağlanabilir ve uygun bir yere asılabilir.

sarımsak nasıl saklanır

Bazıları buzdolabında veya mahzende sarımsak bırakır, ancak bu bitkinin hızlı bir şekilde bozulmasına neden olur. Kuru, karanlık bir yerde - tavan arasında, kulübede veya diğer uygun odalarda - saklamak en iyisidir. Kuru, temiz kavanozlara ayrıştırıp, bir bezle sımsıkı bağlamak da caizdir.

Çıkarılan sarımsakta herhangi bir çürüme, küf belirtisi varsa, hemen bundan temizlemeli, kökleri kesmeli ve dezenfekte etmek için yarım saat Fitosporin solüsyonuna yerleştirmelisiniz. Ancak o zaman kurutulabilir ve saklanmak üzere kaldırılabilir. Genel olarak, sarımsağın kurutulmadan önce işlenmesi önerilir - böylece daha uzun süre kalır.

Çok varsa sepetlerde, tahta sandıklarda, kutularda saklayabilirsiniz. havalı oda. Mahsul küçükse naylon tayt veya çoraplarla tavanın altına asabilirsiniz.

Sarımsağı doğru şekilde yetiştirir ve ona sevgiyle yaklaşırsanız, vücudunuz için gerçekten faydalı olacaktır. Mutlu hasat!

Temas halinde

sınıf arkadaşları

Çoğu ev sahibi, başarısızlık korkusuyla (ekim materyalinin donması, küçük soğancıklar elde edilmesi, tohumların kuruması vb.) Sarımsağın ok çeşitleri, bahçıvanlara ekim malzemesinden tasarruf etmek ve mahsulü soğanların yardımıyla büyüterek çeşitliliği güncellemek için harika bir fırsat verdi. Sert, karsız bir kış koşullarında tohum kaybına karşı sigorta yapmak için, birçok yaz sakini numaraya gider - daha önce buzdolabında vernalizasyonlarını gerçekleştirmiş olan kış sarımsak soğanlarını ilkbaharın başlarında ekerler. Ama önce ilk şeyler.

ekim malzemesi

İlk önce kaliteli ampuller almanız gerekir. Sarımsaklı bahçe yatağında, en büyük bitkilerden birkaçına dikkat edin (büyük karanfillerden yetiştirilmeleri arzu edilir) ve üzerlerine oklar bırakın. Fidelerin geri kalanı için, daha büyük sarımsak başları elde etmek için oklar çıkarılır (kırılır). En başta oklar, büyüme mevsiminin sonunda düzelen sıkı bir spiral şeklinde katlanır. Sarımsak toplama ihtiyacının bir işareti, soğanların üzerindeki kapakların çatlamasıdır.

Kazılan bitkiler bir bütün olarak bahçeden çıkarılır (çiçek salkımlarını veya soğanları kesmeden), demetler halinde bağlanır ve örneğin tavan arasında, verandada, gölgelik altında iyi havalandırılan bir yerde kuruması için asılır. . Plastik maddelerin gövdeden ve tepelerden baş ve hava ampullerine tamamen akma ve ardından boyut olarak artma süresi 3 ila 4 haftadır. Yapraklar tamamen kuruduktan sonra, soğanlı baş kısımlar, kılıflarına zarar vermemeye çalışılarak gövdeden dikkatlice ayrılır.

Tohum kış sonuna kadar oda sıcaklığında saklanır. Ampuller bir gazete üzerine dizilir, birkaç kat halinde sarılır ve açık bir şekilde saklanır. naylon poşet. Genellikle Mart-Nisan aylarında (hava şartlarına bağlı olarak) yapılan ekimden 4-6 hafta önce, soğanlar ayıklanır, kurumuş ve kusurlu olanlar çıkarılır, tekrar kağıda sarılır, bir torbaya konur ve buzdolabına konur. Hava ampulleri yaklaşık + 5 ° C sıcaklıkta birkaç hafta tutulduğunda buna vernalizasyon işlemi denir.

Bu aşama çok önemlidir, çünkü bu kadar basit bir manipülasyonun yardımıyla, biyolojik mekanizma kültür bitki örtüsü. Tohum soğukta tutulmazsa, ilkbaharda ekilen bitkiler, sonbaharın sonlarında soğuk havanın başlangıcına kadar büyümeyi bırakmaz, hatta bazen ok atabilirler. Sonuç olarak, ne mutfak amaçları için ne de ekim malzemesi olarak hiçbir değeri olmayan küçük, olgunlaşmamış soğan veya setler elde edilir.

Vernalizasyon aşamasını geçen soğanlardan yetiştirilen bitkiler yaz sonunda (yaklaşık olarak Ağustos ortası) büyümeyi durdurarak büyüme mevsimini tamamlar. Bu durumda, tek diş adı verilen çapı 3 cm'ye kadar olan büyük sulu bir soğan elde edilir. gelecek yılçok dişli büyük bir sarımsak başı büyüyecek.

Bahar ekim soğanları için yatak hazırlama

Ekim ilkbaharda, toprak hala ıslakken yapıldığından ve gerekli organik maddenin eklenmesiyle yüksek kaliteli kazma yapılması imkansız olduğundan, yatağı sonbaharda hazırlamak gerekir. Sarımsak, nötr asitli veya hafif alkalize verimli toprakları tercih eder. Bahçenin güneşli bir alanında, gün boyunca gölgelenmeden kültür için bir yer seçilir. Ovalar ve birikme yerleri sarımsak için uygun değildir. suyu eritmekçünkü bu gibi durumlarda bitki kökleri çürür.

Sonbahar kazısı sırasında, alan metrekare başına bir kova oranında kompost veya iyi çürümüş gübre ile doldurulur. metre. Çiftlik hayvanlarının taze gübresi asla sarımsak için uygulanmaz, sadece önceki mahsuller için toprağa gömülmesine izin verilir, örneğin balkabağı ailesinin bitkileri. Toprağı, ana fosfor kaynağı (kibrit kutusu / metrekare) ve doğal bir potasyum ve eser element kaynağı (litre kavanoz / metrekare) olan bitki külü olan süperfosfat için uygun mineral gübrelerle zenginleştirdiğinizden emin olun.

Bahar ekim soğanları

Dikimden bir gün önce, ampuller bir kül çözeltisine batırılır (0,25 litre başına 1 yemek kaşığı kül). saf su), yeni bir kısım için solüsyonu dört kez değiştirin. Açılır ampuller çıkarılmalıdır.

Ekim 2,5-3 cm derinliğe, bitkiler arasında yaklaşık 4 cm mesafe bırakılarak yapılır, sarımsak sıraları 15-20 cm aralıklarla yerleştirilir, dikkatlice ekilen yataklar samanla malçlanır (malç tabakası yaklaşık 5 cm'dir).

Bu tarım tekniği, sadece sarımsağı yerdeki ani donlardan korumakla kalmaz, aynı zamanda topraktaki değerli nemi de korur. Üst tabaka toprak, bulunduğu yer kök sistem sarımsak. Malçlama, sulama sıklığının azalmasına neden olur ve ayrıca bahçıvanın yabani otları temizleme ve yatakları gevşetme işini azaltır.

Tek diş hasat

Bitkinin yaprakları sararmaya ve toplu halde kurumaya başladığında, mahsulü kazmak gerekir. Hasat zamanına geç kalırsanız, hava kısmı öleceği için yerde sarımsak karanfil bulamayabilirsiniz. Tek dişler üç gün boyunca kanopi altında, üstleri kesilmeden, kanvas veya polietilen üzerine tek kat halinde yayılarak kurutulur. Daha sonra bitkiler salkımlara bağlanır ve kış öncesi ekim anına kadar tavan arasında asılı halde kurumaya devam eder. Yetiştirilen tek dişli - sonbaharda ekim için yüksek kaliteli ekim malzemesi. Gelecek yıl, onlardan büyük (çeşide bağlı olarak 100 ila 150 gram) sarımsak soğanları oluşacaktır.

Arsa üzerinde sizin için kolay iş!