Fraza të shijshme për ushqimin e shijshëm. Kuotat e ushqimeve të shijshme
Erëza më e mirë për ushqimin është uria. Sokrati
Mos darkoni - një ligj i shenjtë, kush kujdeset më shumë gjumë i lehtë. A.S. Pushkin
Në cilën ditë hani të gjallë, atë ditë nuk plakeni
Nëse doni të zgjasni jetën tuaj, shkurtoni vaktet tuaja.
Që kur njerëzit mësuan të gatuajnë ushqimin e tyre, ata kanë ngrënë dy herë më shumë se sa kërkon natyra. Benjamin Franklin
Kohë më e mirë duke mos ngrënë herë pas here sesa duke e tepruar vazhdimisht. Ebu'l-Feraj
Pirja e verës është po aq e dëmshme sa edhe marrja e helmit.
Ushqimi i tepërt ndërhyn në hollësinë e mendjes. Seneka
Duke u ngritur nga tryeza i uritur - keni ngrënë; nëse ngriheni pasi keni ngrënë, e teproni; nëse ngriheni duke ngrënë tepër - jeni helmuar. Anton Pavlovich Çehov
Mos bëni kult nga ushqimi. Ostap Bender
Jam i habitur me atë që lejoi forma të shtrembëruara në tryezën e tij trupat e pajetë dhe kërkoi për të tijën të ushqyerit e përditshëm ato që deri vonë ishin qeniet e pajisura me lëvizje, mirëkuptim dhe zë. Plutarku
“Nëse hyni në kuzhinë dhe njiheni atje me të gjitha sekretet dhe mënyrat për të kënaqur shijen tuaj, në mënyrë që të hani më shumë seç duhet; ... nëse i shihni të gjitha këto pjata jo në një tavolinë të shtruar me luks, por në një vend tjetër, do t'i konsideroni mbeturina dhe do të ndjeni neveri. J. La Bruyère
“Kur shoh tavolina të mbuluara me kaq shumë gjëra, më duket se pas secilës prej tyre, si në pritë, fshihet përdhesi, droga, ethet dhe shumë sëmundje të tjera.” Addison Joseph
“Falë frigoriferit, tani mund të hamë ushqim të ndenjur”. Stefan Kiselevsky
"Budallenjtë ushqehen me kënaqësi dhe më pas ankohen për gulçim moral." Minna Antrim
Kur shtatëdhjetë vjeçari Bernard Shaw u pyet për mirëqenien e tij, ai u përgjigj: "Mirë, mirë, vetëm mjekët më shqetësojnë, duke pretenduar se do të vdes sepse nuk ha mish." Kur Shaw-it nëntëdhjetë vjeçar iu afrua me të njëjtën pyetje, ai u përgjigj: “Mirë. Askush nuk më shqetëson më. Të gjithë mjekët që më torturuan duke thënë se nuk mund të jetoja pa mish, tashmë kanë vdekur.
Sri Sathya Sai Baba:
“Çfarë është ushqimi, e tillë është mendja,
çfarë është mendja, të tilla janë mendimet,
Cilat janë mendimet, e tillë është sjellja,
çfarë është sjellja, i tillë është fati.
“Kur ulemi për të ngrënë,
ndihemi të lehtë
dhe pa peshë;
pas ngrënies duhet të ndihemi
e njëjta lehtësi dhe pa peshë.
“Njeriu përpiqet të ndryshojë
produkte natyrale për
për të kënaqur shijet tuaja
dhe kështu shkatërrojnë
vetë thelbi i jetës që përmbahet në të.
"Ata që ushqehen me kufomat e kafshëve të ngordhura marrin të gjitha më të këqijat prej tyre." Lev Tolstoi
“A ia vlen të pyesësh pse Pitagora refuzoi mishin? Personalisht, më intereson më shumë se në çfarë gjendje shpirtërore ishte një person kur preku për herë të parë mishin e përgjakur me buzët e tij dhe shijoi kërmën, cilat rrethana e detyruan të shtronte tavolinat e tij me pjata nga kufomat e dekompozuara dhe ta quante ushqim atë që deri vonë mërmëriti. dhe bleu, lëvizi dhe mori frymë .. .
Për disa arsye, ne nuk hamë luanë dhe ujqër, të cilët paraqesin rrezik për jetën tonë, por përkundrazi vrasim krijesa të padëmshme, të bindura që nuk mund të na dëmtojnë, sepse nuk kanë as kthetra, as këpurdha. Për hir të një cope mishi, ne i privojmë nga dielli, drita dhe jeta, për të cilat ata kanë të njëjtën të drejtë si ne. Plutarku
“Jepuni udhëzime vetëm atyre që kërkojnë dituri, pasi kanë zbuluar injorancën e tyre.
Ndihmoni vetëm ata që nuk dinë të shprehin qartë mendimet e tyre të dashura.
Mësojuni vetëm atyre që janë në gjendje, pasi kanë mësuar për një cep të sheshit, të imagjinojnë tre të tjerët. Konfuci
“Mos u turpëroni nga fakti që kur refuzoni ushqim me mish të gjithë anëtarët e ngushtë të familjes do t'ju sulmojnë, do t'ju dënojnë, do të qeshin me ju. Nëse mishngrënia do të ishte një çështje indiferente, mishngrënësit nuk do të sulmonin vegjetarianizmin; ata janë të mërzitur sepse në kohën tonë ata tashmë janë të vetëdijshëm për mëkatin e tyre, por ata ende nuk janë në gjendje të çlirohen prej tij. "L.N. Tolstoy
Përtypja e plotë e ushqimit. "Të urtët thanë këtë: përtypni 50 herë - nuk do të sëmureni, 100 herë - do të jetoni një kohë shumë të gjatë, 150 herë - do të bëheni të pavdekshëm."
Mbani mend! Gjithçka që hyri në gojën tënde, të gjitha hyri në gjakun tënd. Gjithçka që hyri në gjak, gjithçka hyri në të gjitha organet. Gjithçka që është akumuluar dhe kalbur brenda jush, e gjithë kjo u zvarrit nëpër sistemet ekskretuese. Lëkura është më së shumti organ i madh sistemi ekskretues me miliarda mikrovrima.
"Sëmundja ekziston vetëm aty ku është e nevojshme dhe zgjat për aq kohë sa është e nevojshme." Herbert Shelton
Këtu do t'ia lejoj vetes të citoj përsëri Zeland: "Disa do ta bëjnë këtë me qëllimet më të mira, duke ju uruar me të gjitha forcat e tyre: "Në fund të fundit, ju jeni budalla, lërini këto marrëzi dhe jetoni si gjithë të tjerët. njerëz normalë!" Të tjerët do ta perceptojnë sjelljen tuaj si një sfidë dhe do të reagojnë në përputhje me rrethanat me armiqësi. Të gjithë këta "të shqetësuar", në thelb, i bashkon një dëshirë - t'ju vendosin në vendin tuaj: "Ku po shkoni, a jeni më mirë se ne? Jetoni si ne dhe mos u tundni! Duke ndjekur rregullin e lavjerrësit të tyre, ata ju nxisin me këmbëngulje t'u përmbaheni të njëjtave parime. Por pyetja është: çfarë i bën ata të mbrojnë themelet e tyre me kaq zell? Në fund të fundit, ju nuk ua impononi mendimin tuaj të tjerëve dhe nuk përpiqeni të rindërtoni askënd?
Paradoksi është se nëse do të fillonit t'ua provoni në mënyrë aktive çështjen tuaj të gjithëve përreth, ata thjesht do të qeshnin, duke tundur me qetësi dorën e tyre në ekscentricitetet tuaja. Por kur ju, pa pyetur askënd, ndiqni me besim rrugën tuaj, kjo shkakton indinjatën e të tjerëve. Ankthi i tyre shkaktohet nga dyshimet nënndërgjegjeshëm për drejtësinë e tyre, pavarësisht nga fakti se mendja është e përgjumur fort nga stereotipet e vendosura.
“Unë nuk e shikoj pjatën tuaj, ju lutem, mos e shikoni pjatën time. Unë shkoj në rrugën time dhe ju shkoni në rrugën tuaj.”
Funksionon mirë edhe fraza e mëposhtme: “Dhe ju vetë dhe fëmijët tuaj jeni të shëndetshëm për të më dhënë këshilla të caktuara? Jo? Kështu që vendosëm të shkonim në anën tjetër”. Si përgjigje, mund të dëgjoni: po, në moshën time (40, 50, 60 vjeç) nuk do të dukeni ende kështu. Por edhe mjekësia moderne ortodokse ka vendosur prej kohësh se rezerva Trupi i njeriutështë 300 vjeç. Për çfarë po flasim gjithsesi? Njerëzit e afërt janë aq të shqetësuar për ne, duke harruar thënien e famshme: "Rruga për në ferr është e shtruar me qëllime të mira". Dhe nëse tashmë keni pasur marrëdhënie të tensionuara me të afërmit, atëherë një dietë ushqimore e papërpunuar mund t'i shtojë benzinë zjarrit, ose më mirë të bëhet një tjetër pengesë dhe keqkuptim. Pra, përgatituni me siguri vështirësitë e mundshme, por NUK PO PROGRAMON veten për të.
Askush nuk ka nevojë të bindet dhe të bindet, është e kotë: “Mësuesi vjen kur nxënësi është gati”. Nëse shoh që një person është i interesuar, ai pyet diçka, unë me kënaqësi do t'i përgjigjem pyetjeve dhe do të tregoj gjithçka që di (epo, jo menjëherë, sigurisht). Por i pari që filloi t'i tregojë një personi, veçanërisht një të papërgatitur ... Unë nuk këshilloj askënd. Herët a vonë, një person do t'ju kontaktojë për informacion. LEJOJENI TË JETË VEtja JUAJ DHE TË TJERËT TË JENË TË NDRYSHEM!
Vetëm ajo që është e natyrshme është e bukur. F. Volteri
Cilësia e ushqimit nuk dihet nga mënyra se si hyn, por nga si del.
Jepini fëmijës një mollë dhe një lepur. Nëse ai fillon të luajë me një mollë dhe të hajë një lepur, unë jam gati t'ju blej një makinë.
Pas drekë e mirë Ju mund të falni këdo, madje edhe të afërmit tuaj.
Kur në jetën time problem i madh Unë i mohoj vetes fjalë për fjalë gjithçka përveç Ushqim i shijshem dhe pije të mira.
Oscar Wilde
Burrat e mëdhenj kanë qenë gjithmonë të matur në ushqim.
Honore de Balzac
Erëza më e mirë për ushqimin është uria.
Ne nuk jetojmë për të ngrënë, ne hamë për të jetuar.
Unë ha për të jetuar, jo për të ngrënë.
Të moshuarit e durojnë shumë lehtë agjërimin; në radhë të dytë - të rriturit, më të vështirët - të rinjtë, dhe më të vështirët nga të gjithë - fëmijët, dhe nga këta të fundit - ata që dallohen nga shumë gjallëri.
Hipokrati
Mos e shtyni deri në darkë atë që mund të hani për drekë.
Mos darkoni - një ligj i shenjtë,
Kush kujdeset më shumë për gjumin e lehtë.Barku i një njeriu të shkolluar ka cilësitë më të mira zemer e mire- ndjeshmëri dhe mirënjohje.
Alexander Sergeevich Pushkin
Askush nuk duhet ta shkelë masën as në ushqim, as në të ushqyer.
Nëse një gustator numëron vazhdimisht kalori në pjata, atëherë ai krahasohet me Kazanovën, i cili nuk i heq sytë nga ora.
James Beard
Njeriu nuk jeton nga ajo që ha, por nga ajo që tret. Ky pozicion është po aq i vërtetë për mendjen sa është për trupin.
Nëse doni të zgjasni jetën tuaj, shkurtoni vaktet tuaja.
Birra është një tjetër provë se Zoti na do dhe dëshiron që ne të jemi të lumtur.
Që kur njerëzit mësuan të gatuajnë ushqimin e tyre, ata kanë ngrënë dy herë më shumë se sa kërkon natyra.
Benjamin Franklin
Është më mirë të nënngrënësh herë pas here sesa të teprosh gjatë gjithë kohës.
Ushqimi i bollshëm e dëmton trupin ashtu si uji i bollshëm dëmton të korrat.
Po të mos ishte fuqia e stomakut, asnjë zog nuk do të binte në grackat e gjahtarit dhe vetë gjahtari nuk do të kishte ngritur kurthe.
Ushqimi që trupi nuk e tret, ha ai që e ka ngrënë. Kështu që hani me moderim.
Dehja është nëna e të gjitha veseve.
Moderimi është aleati i natyrës dhe kujdestari i shëndetit. Pra, kur pini, kur hani, kur lëvizni, madje edhe kur doni, jini në moderim.
Ebu'l-Feraj
Tona lëndë ushqyese duhet të jetë një ilaç, dhe ynë produkte medicinale duhet të jetë ushqim.
Efektet e ilaçeve dietike janë afatgjata, ndërsa efektet e barnave janë kalimtare.
Hipokrati
Pirja e verës është po aq e dëmshme sa edhe marrja e helmit.
Ushqimi i tepërt ndërhyn në hollësinë e mendjes.
Mes një drekë të mirë dhe jetë e gjatë i vetmi ndryshim është se në darkë shërbehen ëmbëlsirat në fund.
Robert Louis Stevenson
Dashuria dhe uria sundojnë botën.
Friedrich Schiller
Nuk ka dashuri më të sinqertë se dashuria për ushqimin.
A do të refuzojmë ushqimin vetëm sepse humbasim oreksin kur jemi të ngopur? A mund të themi se fusha është tretur nëse lihet djerr?
George Bernard Shaw
Të gjithë kanë atë që hanë.
Ludwig Feuerbach
Përmbajtja në ushqim lind ose nga shqetësimi për shëndetin, ose nga pamundësia për të ngrënë shumë.
François De La Rochefoucauld
Më duket se çdo burrë preferon një vakt të mirë pa muzikë sesa muzikë pa muzikë Ushqim i mirë.
Immanuel Kant
T'i përkasësh ndonjë klubi ku mund të ha darkë - qoftë edhe në klubin e shkrimtarëve - në mënyrë të pashmangshme e shkatërron shkrimtarin aspirant. Kjo gabim fatal më shumë se një i ri i talentuar, i cili, me iniciativën e tij ose me këshillën e miqve të paarsyeshëm, u përpoq të "zvarritej" në shoqërinë e të famshëmve, e bëri atë - ai shpëtoi stomakun e tij, por humbi reputacionin e tij.
Herbert George Wells
Ne duhet të hamë dhe të pimë aq shumë saqë forca jonë të rikthehet nga kjo, dhe jo të shtypet.
Mark Thulius Ciceroni
Ne nuk jetojmë për të ngrënë, por për të mos ditur se çfarë të hamë.
Duke u ngritur nga tryeza i uritur - keni ngrënë; nëse ngriheni pasi keni ngrënë, e teproni; nëse ngrihesh duke ngrënë tepër, je helmuar.
Anton Pavlovich Çehov
CITATE, AFORIZMA, FRAZAT E NJERËZVE TË MËDHËDHËN RRETH USHQIMIT DHE USHQIMIT.
A.S. Pushkin
Mos darkoni - një ligj i shenjtë, për të cilin gjumi i lehtë është më i dashur.
Mos e shtyni deri në darkë atë që mund të hani për drekë.
Sokrati
Unë ha për të jetuar, jo për të ngrënë.
Erëza më e mirë për ushqimin është uria.
Honore de Balzac
Burrat e mëdhenj kanë qenë gjithmonë të matur në ushqim.
Benjamin Franklin
Nëse doni të zgjasni jetën tuaj, shkurtoni vaktet tuaja.
Që kur njerëzit mësuan të gatuajnë ushqimin e tyre, ata kanë ngrënë dy herë më shumë se sa kërkon natyra.
Pitagora
Askush nuk duhet ta shkelë masën as në ushqim, as në të ushqyer.
Seneka
Ushqimi i tepërt ndërhyn në hollësinë e mendjes.
Ebu'l-Feraj
Moderimi është aleati i natyrës dhe kujdestari i shëndetit. Pra, kur pini, kur hani, kur lëvizni, madje edhe kur doni, jini në moderim.
Ushqimi që trupi nuk e tret, ha ai që e ka ngrënë. Kështu që hani me moderim.
Ushqimi i bollshëm e dëmton trupin ashtu si uji i bollshëm dëmton të korrat.
Është më mirë të nënushqeheni herë pas here sesa të hani vazhdimisht.
Ludwig Feuerbach
Gjithkush është ajo që ha.
Mark Thulius Ciceroni
Ne duhet të hamë dhe të pimë aq shumë saqë forca jonë të rikthehet nga kjo, dhe jo të shtypet.
A. P. Chekhov
Duke u ngritur nga tavolina i uritur, hëngre. Nëse ngriheni pasi keni ngrënë, ju e teproni. Nëse ngriheni duke ngrënë tepër, jeni helmuar.
Plutarku
Unë jam i habitur me atë që lejoi format e shtrembëruara të trupave të vdekur në tryezën e tij dhe kërkonte ushqimin e tij të përditshëm atë që deri vonë ishin krijesa të talentuara me lëvizje, mirëkuptim dhe zë.
Addison Joseph
Kur shoh tavolina të mbuluara me kaq shumë pjata, më duket se pas secilës prej tyre, si në pritë, përdhes, drogë, ethe e shumë sëmundje të tjera.
Bernard Show
Kafshët janë miqtë e mi, dhe unë nuk i ha miqtë e mi.
Të gjithë mjekët që më torturuan, duke thënë se nuk mund të jetoja pa mish, tashmë kanë vdekur.
Është monstruoze të hash kufomat e djegura të kafshëve - në fund të fundit, ky është kanibalizëm pa pjatën më të shijshme.
Pse më kërkon llogari vetëm për faktin që zgjedh të ha në mënyrë modeste? Duhet ta kishe bërë më herët nëse do të isha shëndoshur në kufomat e djegura të kafshëve.
Mahatma Gandhi
Jam i bindur se nëse përpiqemi për vetë-përmirësim shpirtëror, atëherë duhet të ndalojmë së vrari vëllezërit tanë më të vegjël për hir të plotësimit të nevojave tona fizike.
Leonardo da Vinci
Është e vërtetë që njeriu është mbreti i kafshëve. Në mizorinë e tij ai i kalon ata. Ne jetojmë nga vdekja e të tjerëve. Ne jemi vetëm një varrezë në këmbë. ME femijeria e hershme Unë hoqa dorë nga ngrënia e mishit. Do të vijë koha kur njeriu do ta shikojë vrasjen e kafshëve në të njëjtën mënyrë siç e shikon tani vrasjen e njeriut.
Lev Tolstoi
Ata që ushqehen me kufomat e kafshëve të ngordhura marrin të gjitha më të këqijat prej tyre.
Nga vrasja e një kafshe te vrasja e një njeriu është një hap.
Hipokrati
As ngopja, as uria dhe asgjë tjetër nuk është e mirë nëse kapërceni masën e natyrës.
F. La Rochefoucauld
Aforizma dhe citate të reja dhe të rizbuluara nga librat dhe shtypi
Ushqimi
Jam shumë i sigurt se një sekondë para vdekjes, një dietar mendon: "Dreq, pse hoqa dorë nga donutët me boronica 17 vjet më parë?"
Joaquin Phoenix, aktor
Njeriu është ajo që ha.
Der Menschist, ishte er isst.
LUDWIG FEUERBACH
Nëse doni të zgjasni jetën tuaj, shkurtoni vaktet tuaja.
BENJAMIN FRANKLIN
Tabela është i vetmi vend ku njerëzit nuk mërziten që në minutën e parë.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Meqenëse jemi të dënuar të hamë, do të hamë mirë.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Pas një vakt të mirë, ju mund të falni këdo, madje edhe të afërmit tuaj.
OSCAR WILDE
Disa hanë për të jetuar, të tjerë vdesin nga uria për të njëjtin qëllim.
Mos e shtyni deri në darkë atë që mund të hani për drekë.
ALEXANDER PUSHKIN
Më duket se çdo burrë preferon një vakt të mirë pa muzikë sesa muzikë pa një vakt të mirë.
IMMANUEL KANT
Njerëzit e këqij jetojnë për të ngrënë e për të pirë, njerëzit e virtytshëm hanë dhe pinë për të jetuar.
SOKRATI
Kafshët ushqehen, njerëzit hanë; por vetem njerëz të zgjuar janë në gjendje të hanë.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Dieta është një program i zhvilluar shkencërisht për luftimin e trurit dhe stomakut, padyshim i dënuar me dështim.
ILYA GERCHIKOV
Uria është erëza më e mirë për ushqim.
SOKRATI
Lufta është luftë, dhe dreka është në orar.
FRIEDRICH WILHELM I
Oreksi vjen me të ngrënit.
FRANCOIS RABLE
Ju duhet të doni atë që hani ose të doni personin për të cilin gatuani. Gatimi është një akt dashurie.
Alain Chapelle, shef.
Ku ka petulla, atje jemi ne, ku ka qull me gjalpë, atje është vendi ynë.
Fjalë e urtë ruse
Nëse një vend nuk ka të paktën pesëdhjetë lloje djathi dhe verë e mirë, pra vendi ka arritur në dorezë.
SALVADOR DALI
Shpikja e një pjate të re bën më shumë për lumturinë njerëzore sesa zbulimin yll i ri.
Zbulimi i një pjate të re bën më shumë për lumturinë njerëzore sesa zbulimi i një ylli të ri.
A. BRILLAT-SAVARIN
Rregulli i tre "S": vetëm ai që mund të përgatisë një sallatë, salcë, supë konsiderohet një kuzhinier i vërtetë.
Peshku, që të bëhet i shijshëm, duhet të notojë tre herë: në ujë, në vaj dhe në verë.
Peshku, për shije të mirë, duhet të notojë tre herë në ujë, në gjalpë dhe në verë.
Fjalë e urtë
Gjëja më e shijshme në jetën time ishin ëmbëlsirat në vitin e ëmbëlsirave të Varshavës në 1913 dhe këta minj. Minjtë bënë të mundur mbijetesën, ëmbëlsirat dhanë një udhëzues - për çfarë ...
Halla KATYA, bllokadë. Citim nga: I ri Times, 2010 Nr. 15, faqe 60
Unë e dua ushqimin. Ushqimi është i shijshëm.
Më pëlqen ushqimi. Ushqimi Shije e mirë.
Titulli i librit në anglisht
Në kontinent [Evropë] njerëzit hanë mirë, në Britani në tryezë sjellje te mira.
GJERGJ MIKESH
Në telashet e mëdha, i mohoj vetes gjithçka, përveç ushqimit dhe pijeve.
OSCAR WILDE
Për të jetuar mirë, duhet të hani mirë.
Një person duhet të dijë për ushqimin jo më pak se për matematikën ose për gjuhën e tij amtare.
GORDON RAMSEY, kuzhinier britanik, - Igor Serdyuk në një intervistë "Në ndjekje të ekstremeve". Citim nga: Vedomosti më 7 gusht 2009
Gatuani shpejt, hani ngadalë.
Uria është erëza më e mirë për ushqim.
Cibi condimentum est fames.
latinisht
Ai që ha dhe pi me nxitim nuk jeton gjatë në botë.
Fjalë e urtë çeke
Obeziteti në vendet e zhvilluara është një shenjë e varfërisë. Kur ushqimi është i bollshëm, më të pasurit preferojnë të mos hanë sa më shumë, por sa më mirë.
JOHN KAY, kolumnist i Financial Times. Citim nga: Vedomosti, 26 shtator 2008, f. 4
Shëndeti zakonisht nuk mjafton për ushqimin tuaj të preferuar.
DIKUSH
Enët duhet të jenë të bukura, pjesa tjetër nuk është e rëndësishme.
Alena, vajza e Alexander Galich, për parimin e një babai jo modest në ushqim. Cituar nga: Tregim, 2008, nr.5, fq.105
Ata ju hedhin gurë, ju hedhin ushqim.
Fjalë e urtë bashkir
"Hani ushqim i thjeshtë dhe ju mund të bëni gjithçka."
DIKUSH
“Për të qëndruar në formë, keni nevojë për pushim, Ushqim i mirë dhe, më e rëndësishmja, pa sport.”
WINSTON CHURCHILL
Nëse doni të më njihni, hani me mua.
JAMES JOYCE, "Uliksi"
Zoti krijoi ushqimin, por djalli krijoi kuzhinierë.
JOHN TAYLOR
Duhet të hani më shumë ushqime të ngurta. Ju bëheni menjëherë një person tjetër.
JAMES JOYCE, "Uliksi"
Djathi është kufoma e qumështit.
JAMES JOYCE, "Uliksi"
Për një japonez normal, nuk ka asgjë më të keqe se orizi që ka humbur bardhësinë e tij.
HARUKI MURAKAMI. Cituar nga: The New Times, 2008, nr.8, f.61
Shumë nga qëndrimet dhe zakonet e mia u krijuan për faktin se në vitet e mia të reja isha tejmbushur me havjar të zi.
VICTOR EROFEEV
Është më e lehtë të imagjinohet Britania pa Mbretëreshën sesa pa çaj.
shaka britanike
Askush nuk do të më bindë këtë në një simfoni brilante më shumë përmbajtje sesa në një sallatë të shkëlqyer. Nëse i ngremë një monument Mozartit, duhet t'i ngremë edhe një monument zotit Olivier.
ANATOLY MARIENGOFF, Cynics
“Çaji duhet të ketë shije të hidhur, si birra, dhe sheqeri ose qumështi e vrasin shijen e tij autentike.”
ALDOS HUXLEY
"Si mund të shpresojmë se paqja dhe prosperiteti do të mbretërojnë në tokë nëse trupat tanë janë varre të gjalla në të cilat varrosen kafshët e ngordhura?"
LEV TOLSTOY
"Sigurisht, kuzhina më e mirë angleze është thjesht kuzhina franceze."
GEORGE ORWELL, duke cituar këtë frazë nga një libër francez dhe duke e kundërshtuar ashpër atë
“Duhet të gatuani ngadalë, me ndjenjë, nga produktet organike më të freskëta dhe të hani me ata që doni, për një tavoline e madhe. Duke përshpejtuar pafundësisht ritmin e jetës, ne e privojmë veten nga vetë jeta.
CARLO PETRINI, themelues i lëvizjes Slow Food. Citim nga: “Kommersant-Weekend”, 2007, Nr.49, fq.28
“Kuzhina angleze është shumë më e mirë se fama e saj”.
Njohës
“Arti i gastronomisë i mëson një personi të menaxhojë në mënyrë racionale dhe të matur kohën e tij. Na edukon në të njëjtën kohë si durimin e mençur ashtu edhe reagimin e menjëhershëm.
SERGEY PARKHOMENKO në artikullin "Rreth supës me bizele, me të cilën askush nuk nxiton". Fundjavë Kommersant, 2007, nr.62, fq.49
"Vinegrette klasike: të gjitha më të shijshmet në një pjatë."
DIKUSH
“Lërini të bëjnë çfarë të duan, por rritja e çmimit të kafesë është e tepërt.”
Heroina e SERGEY DOVLATOV
"Unë thjesht nuk mund të ha havjar, por duhet ta detyroj veten."
Heroina AUDREY TAUTU në filmin "Bukuria Fatale"
“Ka kohë që dihet se në kuzhinë sasia nuk kthehet kurrë në cilësi, përkundrazi.
DARIA TSIVINA për menunë e restorantit, i cili prezanton pothuajse të gjitha kryeqytetet e botës. “Kommersant-Weekend”, 2007, nr 36, f.30
“Rruga për në zemrën e një njeriu është përmes stomakut të tij. Hapni me guxim të njëjtën rrugë drejt zemrës së një gruaje.
SVETLANA ZAKHAROVA, prima balerina e Teatrit Bolshoi
“Kini kujdes me një person që nuk di të hajë apo të ushqehet”.
Princi VLADIMIR ODOEVSKY, "Kuzhina", "Recensioni i librit", 2007, nr 2, f. 19
"Shumë kuzhinierë - mirupafshim çupë."
Fjalë e urtë angleze
"Salca fsheh një mijë mëkate."
Një fjalë e urtë e një kuzhinieri të vjetër
“Freskia e dytë - çfarë marrëzi! Ka vetëm një freski - e para, është edhe e fundit.
MIKHAIL BULGAKOV, Mjeshtri dhe Margarita
“Për mua, një restorant ka të bëjë para së gjithash me njerëzit. Unë dua që ata të argëtohen”.
ARKADIY NOVIKOV, restaurator. GQ, 2007, nr.4, f.192
“Ka nevojë ose ushqim të shpejtë, ose havjar i zi. Por të dyja janë të domosdoshme me patatet e skuqura.”
PARIS HILTON. Citim nga: “7 Ditë”, 2007, Nr.12, f.35
"Nëse të ftuarit vijnë papritmas tek ju, dhe nuk ka asgjë në shtëpi, zbritni në bodrum dhe merrni një këmbë qengji."
ELENA MOLOHOVETS. Citim nga: Kommersant Weekly, 2007, Nr 29, fq 39
“Duke shpërfillur arra po bëni një nga gabimet më të mëdha të jetës suaj.”
Drejtuesit e Shoqatës Belge të Amatorëve arra. Citim nga: “7 Ditë”, 2007, Nr.12, fq.98
“Vetëm budallenjtë nuk janë gustatorë”.
Urtësia normane
"Mbushja nuk mund të kthehet prapa."
DIKUSH
“Një italian ka vetëm dy mendime në kokën e tij; e dyta janë spageti.”
Catherine Deneuve
“Nuk ka asgjë më të vështirë stomak bosh».
Thënie malagaze
“Unë dhe Papanov punuam jashtë vendit, paguheshim pak, kështu që hanim ushqim të konservuar. Një herë më tha: "Nëse mendon se këto mallra të konservuara nuk pasqyrohen në sytë tanë, gaboheni".
ARMEN DZHIGARKHANYAN
"Mos e humbni kohën tuaj duke u përpjekur të bëni salcën më të mirë të spagetit në botë - më e shijshme se kaq ajo që shitet në supermarketin afër qoshes nuk do të dalë ende.
Nga një revistë mode
“Nata me hënë dhe oriz i zier të vijnë gjithmonë në ndihmë."
Thënie japoneze
“Ju duhet vetëm të hani Ushqim i mirë dhe pak nga pak, e njëjta gjë me librat dhe filmat.
Krzysztof ZANUSSI
"Ai që nuk ushqen trupin nuk ushqen shpirtin."
Proverbi i preferuar i shefave të kuzhinës
"Duhet të ketë një pjesë të mizorisë në pjatë - piper, uthull, erëza, tre pjesë të forcës dhe gjashtë pjesë të butësisë."
“Një kuzhinier i mirë ka shumë karakter dhe ndjenjë”.
EMIL YUN, kuzhinier i restorantit të Strasburgut "Au Crocodile", Izvestia, 12 gusht 2005
“Kur provon kuzhinën e lartë, e cila duket e thjeshtë në shikim të parë, ndjen të zbulohet madhështia e shefit të kuzhinës”.
EMIL YUN, kuzhinier i restorantit të Strasburgut "Au Crocodile", Izvestia, 12 gusht 2005
“A ka klinika rehabilitimi për ata që pinë Coca-Cola? Unë pi gjashtë kanaçe në ditë!”
KARMEN ELEKTRA
Unë nuk jam vegjetarian sepse i dua kafshët, thjesht i urrej bimët.
WHITNEY BROWN
Nëse nuk kanë bukë, le të hanë ëmbëlsira.
Me sa duket, Marie Antoinette i drejtohet të varfërve të uritur të Parisit revolucionar. Në fakt, fraza kishte qarkulluar në shtypin francez që nga viti 1760, pra tridhjetë vjet para revolucionit. Për më tepër, në origjinal nuk ka ëmbëlsira, por brioches - simite të bardha, domethënë e njëjta bukë.
