Ce să faci pentru a nu îmbătrâni după 30 de ani. Cum să nu îmbătrânești și să păstrezi produsele anti-îmbătrânire pentru tineret

Toamna târziu este momentul pentru a pregăti o varietate de legume murate rapid. Acesta este momentul în care legumele murate nu sunt încă gata sau încă nu vrei să intri în dieta „de iarnă”, iar cele de vară s-au terminat deja. Astăzi vă vorbesc despre una dintre rețetele mele express preferate. In 2 ore, obtii o varza murata cu ardei gras foarte gustoasa fast food. Gustul este delicat, foarte particular Dulce ardei gras conferă preparatului o notă interesantă și se simte bine în farfurie, în ciuda cantității destul de mici în marcaj.

O astfel de varză o fac nu doar toamna, în sezonul în care este mult piper și este accesibilă. Iarna și primăvara, înghețarea acasă sau în magazin ajută. Am pus ardeiul fara sa il decongelez. În același timp, mă asigur că congelarea este uscată, adică. ardeiul era fără „coaja” de gheață – de ce avem nevoie de lichid suplimentar în varză.

Rețeta am luat-o de la Odessa Privoz - acolo, această varză de gustare apetisantă, dulce-acrișoară se găsește peste tot și este la mare căutare. Voi da și rețeta împărtășită de vânzătoarea din rândul de varză, precum și varianta proprie, ușor modificată pentru a se potrivi cu gustul familiei noastre. Această varză murată rapidă este interesantă pentru că se prepară în mod uscat, fără saramură. Este și mai interesant pentru că cei mai nerăbdători îl pot încerca imediat, fără să aștepte măcar două ore :).

Produse necesare:

• Varză - 1 kg
• Ardei bulgăresc - 0,2 kg (unul mare sau două medii)
• Ceapă - 0,2 kg (1-2 buc.)
• Morcovi - 0,2 kg (1-2 bucăți)
• Mere (optional, nu erau in reteta, dar imi place :)) - 1 buc.
• Sare - 3 lingurițe
• Zahăr -4-5 linguri
• Otet 9% -100 ml
• Ulei vegetal - ½ cană

În rețeta „donată” a existat un astfel de semn de carte - pentru 10 kg de varză în greutate - 20% fiecare - ardei, morcovi și ceapă. Adică, pe lângă varză, luăm 2 kg de alte legume. Dressing - sare -025 kg, zahăr -0,75 kg, oțet -1l, ulei -1l. Merele nu se adauga deloc, iar salata de pe “vitrina” este decorata cu felii :) Iata un astfel de marketing 🙂

În semn de recunoștință pentru rețetă, am cumpărat un kilogram de gustări gata făcute. Acasă l-au mâncat în siguranță și repede :). Dar am schimbat puțin marcajul - am redus puțin cantitatea de zahăr și oțet. A fost prea dulce și prea oțet pentru mine :). Deși, conform acestei rețete, varza ar trebui să fie dulce, cu o ușoară acrișoare. Apropo, copiilor le place. Pentru cele foarte mici, puteți înlocui oțetul cu suc de lămâie și faceți o porție mică, în paralel cu preparatul principal.

Reteta de varza murata rapida cu piper:

Aceasta este o varză murată atât de rapidă pe care am gătit-o astăzi. Încearcă, este simplu și foarte gustos.

Desigur, nu toată lumea iubește aroma de desert a legumelor murate. Pentru iubitorii mai „severi” de marinate de casă, în curând vor fi și alții nu mai puțin retete interesante fast food. Vino si viziteaza!

Gătește cu plăcere!

Acest varză murată cu ardei gras- o salata gata preparata, gustoasa si foarte sanatoasa, si usor de preparat.

Pentru a obține un borcan de 3 litri de delicios varză murată cu ardei gras, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• varză albă - 2,5 kg;
• morcovi - 0,5 kg;
• ardei gras (de preferință roșu, deci mai frumos) - 0,5 kg;
• ceapa - 0,5 kg;
• sare de masă - 2 linguri. l.;
• zahar granulat- 3,5 linguri. l.;
• oțet 6% - 50 ml;
• ulei de floarea soarelui- 1 lingura.

Se spală varza, se scot frunzele de deasupra și se toacă mărunt. Adăugați sare și frământați ușor, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență. Radem morcovii, tăiem ardeiul gras fâșii mici, ceapa în jumătate de rondele.

Punem toate legumele într-o cratiță mare, adăugăm acolo ulei de floarea soarelui și zahărul, amestecăm. Otet diluat 100 ml apa fiarta si adauga la legume. Din nou, amestecați totul bine (este mai bine să interferați cu mâinile, apăsând ușor varza).

Acum punem amestecul de legume în borcane sterilizate pregătite, frământăm bine cu mâinile sau cu sucitorul. Închidem borcanele cu capace din nailon și le punem în pivniță sau în frigider. Câteva zile mai târziu, când legumele eliberează multă zeamă și se marinează, puteți gusta varza.

Varză murată cu ardei gras provensal

Aceasta reteta varză murată cu ardei gras lucru bun este ca varza se mureaza foarte repede - puteti gusta acest aperitiv in 5-6 ore. Se dovedește foarte dulce, suculent și crocant - vă veți linge degetele.

Pentru a pregăti un borcan de varză de 3 litri, luăm următoarele produse:

• varză albă - 2 kg;
• morcovi - 0,5 kg (6 buc.);
• ardei gras - 0,6 kg (4 buc.);
• ienibahar - 10 mazăre;
• frunza de dafin- 6 frunze;
• apă - 500 ml;
• sare de masă - 4 linguri;
• zahăr granulat - 1,5 linguri;
• otet de mere 4% - 500 ml;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura.

Spălăm varza, scoatem frunzele superioare, o tăiem fâșii și o punem într-un castron mare, o cadă sau o tigaie emailată. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu varza. Ardei bulgăresc tăiat fâșii sau jumătate de inele, se amestecă cu varza și morcovii. La amestecare, este mai bine să zdrobiți varza - cu cât este mai moale, cu atât va da mai mult suc și cu atât se va marina mai bine.

Acum adăugăm condimente la legume - frunză de dafin, mazăre ienibahar. Amesteca totul din nou si lasa putin - lasa sucul sa iasa in evidenta.

In timp ce varza da zeama, sa facem marinada. Fierbeți apa, adăugați zahăr și sare, amestecați până se dizolvă complet, apoi turnați oțet. Se toarnă varza cu marinată fierbinte. Punem varza sub oprimare - puteți apăsa deasupra cu un cerc special de lemn sau puteți pune o farfurie sau o cană de dimensiune potrivită, iar deasupra - un borcan de cereale sau apă sau ceva greu (aproximativ 1 kg este suficient). Varza trebuie acoperită complet cu marinada.

Astfel, lasam varza la temperatura camerei la marinat 5-7 ore. După aceea, varza va fi gata de utilizare - puteți lua o probă sau o puteți pune într-un borcan, închizând-o cu un capac de nailon și trimiteți-o la frigider pentru depozitare.

Știați că puteți mura și conopida pentru iarnă? Recomandat

Cu piper bulgar, are un gust bogat de legume si o aroma placuta. Se potrivește bine cu multe alimente și poate fi un adaos grozav la carne sau cartofi fierți. Caracteristicile postării de astăzi selecție interesantă retete care pot fi folosite la prepararea unor astfel de aperitive.

Pentru a crea astfel de gustări, este de dorit să folosiți legume proaspete și de înaltă calitate. Varza trebuie să fie mică, fermă și destul de grea. Este important să nu existe puncte și pete întunecate pe frunzele sale, care să indice debutul proceselor de putrefacție. Pentru a face salata mai fragedă, se recomandă să tăiați varza în fâșii subțiri. Dacă aveți o furculiță nu foarte tânără cu frunze aspre, o puteți reînvia adăugând nu un numar mare de oțet de masă sau de fructe.

În ceea ce privește boia de ardei, este indicat să folosiți exemplare cărnoase multicolore pentru prepararea unei salate. Ca dressing, se folosește de obicei ulei vegetal sau amestecul acestuia cu muștar, sos de soia sau suc de lămâie.

Opțiune de bază

Salata făcută folosind tehnologia descrisă mai jos are o compoziție simplă. Dar, în ciuda acestui fapt, se dovedește destul de gustos și incredibil de util. Pentru a face o salată rapidă de kale cu ardei gras, veți avea nevoie de:

• 2 lingurite de zahar.
• ¼ furculiță varză albă.
• O lingură mare de 9% oțet de masă.
• Ardei gras (de preferință roșu)
• 4 linguri mari de ulei de masline.
• Sarat la gust).

Varza spalata se toaca marunt cuțit ascuțitși apoi puneți într-un castron adânc. Leguma astfel preparată se freacă cu sare, astfel încât să pornească sucul. Apoi, în bolul comun se adaugă fâșii de ardei dulce. Viitorul aperitiv se stropește cu zahăr și se toarnă cu oțet. Salată de varză rapidă complet gătită cu ardei gras îmbrăcat ulei de masline, se amestecă și se servește.

Varianta cu morcovi

Acest aperitiv simplu de legume este rapid și ușor de făcut. În plus, se păstrează perfect în frigider timp de o lună întreagă, astfel încât să vă puteți aproviziona cu el pentru utilizare ulterioară. Dacă se dorește, nu poate fi servit doar cald preparate din carne, dar folosit și ca aditiv pentru a face borș bogat. Această rețetă de salată cu varză, morcovi, ardei gras necesită următoarele ingrediente:

• 150 mililitri de apă.
• 150 de grame de ardei gras.
• Un catel de usturoi.
• Un kilogram de varză albă.
• 180 de grame de morcovi.
• 2 linguri mari oțet de mere.
• 50 de grame de zahăr.
• 1,5 lingurite de sare.
• 70 de mililitri de ulei vegetal.

Varza spălată tocată mărunt se stropește cu zahăr și sare, se amestecă, se zdrobește ușor cu mâinile și se lasă o jumătate de oră. Apoi tăiate în fâșii se adaugă la el. ardei gras. Acolo se trimit și usturoiul zdrobit și morcovii rasi. O salată provensală aproape gata făcută de varză cu ardei gras se toarnă cu o marinadă fierbinte formată din apă, ulei vegetal și oțet de mere. Toate acestea se transferă într-un recipient adecvat, acoperit cu tifon și lăsat sub oprimare toată noaptea.

Varianta ceapa

Acest aperitiv ușor de preparat va adăuga varietate meniului zilnic și va umple corpul cu vitaminele și microelementele lipsă. Conține doar ieftin și foarte componente utile vândut în orice departament de legume. Pentru a face o salată rapidă de kale cu ardei gras, veți avea nevoie de:

• Cap de ceapa rosie.
• O jumătate de kilogram de varză albă.
• Câțiva ardei roșii.
• Sare, ierburi și ulei vegetal.

Varza spălată se taie cu un cuțit ascuțit sau cu un tocător special și se pune într-un castron mare. Pentru a-l face mai moale, stropiți-l cu sare și frecați-l ușor cu mâinile, încercând să nu exagerați. Apoi, fâșii de ardei gras și jumătate de inele de ceapă sunt așezate într-un castron comun. Acolo se mai adauga verdeata tocata si orice ulei vegetal. Salata gata de toamna de varza si ardei gras se amesteca usor si se serveste.

Varianta cu castraveți

Acest aperitiv interesant are o aromă surprinzător de proaspătă. Merge bine cu orice carne sau preparate din peste. Și dacă doriți, îl puteți mânca pur și simplu cu pâine sau cu cartofi copți. Pentru că asta reteta rapida salata de varza cu ardei gras sugereaza prezenta unui anumit set de mancare, asigurati-va ca verificati daca aveti la indemana:

• Câțiva castraveți proaspeți.
• O jumătate de kilogram de varză albă.
• O grămadă de ceapă verde.
• 3 ardei dulci.
• Ulei vegetal, oțet și sare.

Varza spălată și tocată fin este așezată într-un recipient adecvat. Leguma astfel preparată se sărează, se stropește ușor cu oțet și se lasă douăzeci de minute. Apoi bucăți de ardei dulce, felii de castraveți și mărunțiți ceapa verde. Salata verde gata udata ulei vegetalși servit la cină.

Opțiune cu roșii

Aceasta reteta simpla de salata de varza cu ardei gras este interesanta deoarece presupune folosirea unui sos de mustar neobisnuit. Este sosul care confera platoului de legume finit o ascutie picanta si o aroma proaspata placuta. Pentru a pregăti o astfel de gustare veți avea nevoie de:

• Roșii coapte.
• lingura de ceai suc de lămâie.
• 350 de grame de varză albă.
• Câte o linguriță de muștar dulce și sos de soia.
• 3 ardei grasi.
• Bec mediu.
• Sare și ierburi proaspete.
• 4 linguri mari de ulei vegetal.

Varza tocata fin se combina cu fasii de ardei gras si jumatati de rondele de ceapa. Toate acestea sunt asezonate cu un amestec de muștar, sos de soia, ulei vegetal, sare și suc de lămâie. Salata finită este decorată cu ierburi proaspete și felii de roșii și apoi servită.

Varianta Apple

Această salată simplă, dar destul de interesantă are un gust plăcut, ușor acrișor și o aromă ușoară. Poate fi gătit nu numai vara sau toamna, ci și în timp de iarna al anului. Pentru a crea această gustare cu vitamine, veți avea nevoie de:

• O jumătate de kilogram de varză albă.
• Ardei gras galben.
• O lingurita de sare si otet.
• Măr mare dulce-acru.
• Câteva linguri mari de ulei de măsline.

Varza spălată și tocată mărunt se combină cu sare și oțet, apoi se freacă cu mâinile, astfel încât să înceapă să elibereze sucul. După aceea, într-un castron comun se adaugă ardei tăiați și un măr decojit și ras. Salata finită se toarnă cu ulei de măsline, se amestecă ușor și se servește.

Varianta de ou

Această salată gustoasă și moderat hrănitoare poate fi o completare excelentă pentru o cină de familie. Poate fi servit nu numai cu carne, ci și ca o gustare independentă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• Câteva roșii mari coapte.
• O lingură mare de 3% oțet.
• Câteva ouă fierte.
• O lingurita de mustar.
• Câțiva ardei dulci.
• 2 linguri mari de ulei vegetal.
• Sare și ierburi proaspete.

Varza spalata se toaca marunt, se pune intr-un vas adanc si se framanta usor cu mainile. Apoi, se adaugă roșii decojite și mărunțite. albușuri de ou, precum și ardei copți și julien. Salata finită se toarnă cu un dressing din muștar, ulei vegetal, oțet, sare și zahăr. Totul se amestecă ușor, se stropește cu gălbenușuri ras și se servește.

Opțiune de porumb conservat

Acest salata delicioasa foarte atractiv aspect. Prin urmare, va fi un decor bun pentru o sărbătoare în familie. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 300 de grame de varză albă.
• Câțiva castraveți proaspeți.
• Ardei gras.
• Jumătate de conserve standard de porumb conservat.
• 3 linguri mari de ulei de masline.
• Sare și mărar.

Varza prespălată se toacă cu un cuțit ascuțit și se pune într-un castron adânc. Ca să fie puțin mai moale, se sărează puțin și se freacă ușor cu palmele. Apoi, fâșii de ardei dulce și felii de castraveți sunt adăugate într-un castron comun. Acolo se trimit și boabe de porumb conservate. O salată rapidă gata făcută de varză cu ardei gras se toarnă cu ulei de măsline, se amestecă și se decorează cu mărar proaspăt.