Organe și țesuturi în creștere. Se așteaptă o revoluție în industria transplantului de organe

Retete cu dovleac la cuptor.

Toamna este momentul în care trebuie să bei ceai, să culegi ceapă și „pepeni portocalii” pe câmp. Mulți oameni sunt obișnuiți să numească dovleci „pepeni portocalii”. Acest produs sănătos poate deveni baza pentru deserturi, supe și feluri principale copioase. Astăzi veți învăța cum să coaceți dovleac adăugând o varietate de ingrediente.

Cum se coace delicios dovleac cu miere la cuptor: reteta

Principiul general de preparare este destul de simplu: tăiați dovleacul în bucăți, adăugați ingrediente suplimentare și coaceți. Dar, deși coacerea dovleacului ți se poate părea simplă, procesul de gătire necesită totuși studierea următoarelor puncte, pe care bucătarii profesioniști le-au împărtășit cu noi:

• Vrei să coaceți dovleac fără a adăuga ingrediente suplimentare? Apoi adăugați apă în foaia de copt pentru ca dovleacul să nu se usuce.
• Încercați să alegeți doar dovlecei dulci, cum ar fi dovleceii.
• Folosiți o tavă de copt din ceramică pentru a coace dovleacul și puneți-l într-un loc răcoros înainte de a-l găti.
• Gătiți felii subțiri la 180°C. Dacă feliile sunt mai groase, atunci temperatura ar trebui să fie de 190 °C.

Înainte de sărbători, fie Anul Nou sau de Crăciun, multe gospodine încep să se gândească ce să pregătească pentru masa festivă. Încercând să găsească ceva neobișnuit și gustos, iau un dovleac obișnuit, deoarece face cel mai mult cele mai bune preparate. Pregătește și rețeta pe care ți-o oferim.

Va trebui să iei cantitatea necesară:

• Pulpa de dovleac – 600 g
• Scorțișoară - 2 lingurițe.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.
• miere de flori - 2 linguri.

Preparare:

• Sărați bucățile de dovleac și așezați-le pe o tavă de copt. Coaceți timp de 20 de minute
• Pregătiți amestecul picant. Se amestecă vanilie, miere, scorțișoară. Frecați amestecul peste toate bucățile
• Coaceți din nou dovleacul timp de 20 de minute

Cum se coace delicios dovleac cu zahăr la cuptor: rețetă

Dovleacul cu adaos de zahăr granulat este un preparat gustos și sănătos pentru organism. Puteți înlocui micul dejun sau o gustare completă de după-amiază cu acest fel de mâncare. Și felul de mâncare se pregătește diverse metode. Lucrul interesant este că va trebui să iei cele mai comune componente care se găsesc în fiecare casă.

• dovleac - 600 g
• zahăr granulat - 100 g
• Lămâie – 1 buc.

Preparare:

• Curățați mai întâi dovleacul. Tăiate în bucăți. Stropiți zahar granulat. Tăiați lămâia în felii mici. Adăugați la dovleac.
• Se amestecă ingredientele. Se aseaza pe o tava de copt, se acopera cu un capac si se da la cuptor pentru 30 de minute.
• Apoi scoateți capacul și amestecați din nou ingredientele. Coaceți încă 15 minute. Nu acoperiți cu un capac.
• Dovleacul copt folosind această metodă vă va aminti de marmeladă.

Cum să coaceți delicios dovleceii în cuptor?

De regulă, toți copiii au un dinte de dulce. Există însă și adulți care nu refuză dulciurile. Și dacă aceste dulciuri sunt încă sănătoase, atunci vor deveni dorite și iubite pe fiecare masă. Următorul fel de mâncare este unul dintre aceste dulciuri. Pregătește și acest fel de mâncare, luând cantitatea necesară:

• Dovlecei - 500 g
• nuci – 100 g
• Miere - 2 linguri.
• Zahar granulat
• Vanilie

Preparare:

• Spălați dovleacul, curățați-l, tăiați-l în bucăți mici. Se pune in tava pregatita, se presara zahar si vanilie.
• Se toarnă puțină apă într-o tavă de copt. Se da la cuptor pentru 40 de minute. Coaceți până când dovleacul este moale.
• Prăjiți nucile. Pisa.
• Scoateți dovleacul, puneți-l pe o farfurie mare, turnați miere peste el și, la final, stropiți cu nuci tocate.

Serviți cald sau rece. Tot va fi foarte gustos.

Cum să coaceți delicios dovleac cu mere la cuptor?

Plănuiți să coaceți dovleac pentru prima dată? Vrei să fii în formă, dar nu știi ce rețetă de dovleac să alegi? Dați preferință următorului fel de mâncare. Mai mult decât atât, nu numai ție, ci și copiilor tăi le va plăcea. Lua:

• Pulpa de dovleac – 500 g
• Mere – 4 buc.
• apă filtrată - 1/2 linguriță
• Lămâie – 1/2
• Zahăr

Preparare:

• Curățați merele și dovleacul. Tăiați ingredientele în bucăți mici
• Stoarceți sucul de la o lămâie și stropiți-l peste mere. Puteți stropi dovleacul pentru a-l face mai moale
• Așezați dovleacul pe o foaie de copt și întindeți-l uniform pe suprafață. Pune merele pe dovleac
• Se fierbe siropul. Amesteca zaharul si apa intr-un bol. Se fierbe, se fierbe putin siropul. Zahărul trebuie să se dizolve
• Turnați siropul în tigaie. Coaceți vasul timp de aproximativ 30 de minute

Cum să coaceți delicios dovleac cu brânză în cuptor?

Rețeta originală este întotdeauna populară și iubită de gospodine. Mai ales când felul de mâncare este ușor de preparat. Încercați să coaceți dovleacul adăugând brânză. Luați suma necesară:

• Dovlecei - 800 g
• brânză tare – 120 g
• Nuci de pin - 60 g
• Condimente

Preparare:

• Tăiați dovleacul în bucăți, îndepărtați semințele și fibrele
• Răziți brânza. Trebuie să fie ferm
• Presărați condimente peste dovleac. Așezați-l pe o tavă de copt
• Coaceți timp de 25 de minute
• Scoateți dovleacul. Presărați brânză și nuci deasupra
• Coaceți încă 20 de minute

Cum să coaceți delicios dovleac cu smântână la cuptor?

Anterior, toți copteam dovleac doar cu zahăr sau miere. Dar astăzi gătitul a devenit atât de divers încât îți permite să alegi un fel de mâncare pentru orice vacanță, chiar și dovleac. Puteți pregăti următorul fel de mâncare pentru micul dejun sau vă puteți trata familia la cină. Pentru coacere luați:

• dovleac - 500 g
• unt - 25 g
• Crema - 1 lingura
• zahăr granulat - 1 linguriță
• zahăr vanilat

Preparare:

• Curățați dovleacul. Scoateți coaja, semințele
• Tăiați dovleacul în felii, stropiți cu zahăr granulat și vanilie
• Lăsați deoparte pentru un timp pentru a permite produsului să se înmoaie
• Puneți dovleacul mai strâns în vase unse cu ulei
• Umpleți vasele cu smântână; aceasta ar trebui să acopere dovleacul.
• Pune vasul cu conținutul în cuptor. Coaceți 60 de minute
• Când dovleacul este copt, scoateți oalele să se răcească.

Cum să coaceți delicios dovleac cu ceapă în cuptor?

Dovleac copt - delicios si mancare sanatoasa. Nu degeaba bunicile noastre au pregătit o mare varietate de preparate din dovleac: au pus dovleac în plăcinte, plăcinte, l-au gătit cu legume... Dar cel mai mult dovleac delicios se dovedește dacă îl gătești ca un fel de mâncare independent.

Dovleacul copt cu ceapă este un preparat excelent. Îl puteți pregăti pentru prânz, când sosesc oaspeții sau doar pentru a vă răsfăța cu ceva gustos într-o seară plictisitoare de sâmbătă.

Pentru a pregăti, luați:

• Pulpa de dovleac – 600 g
• Ceapa - 1 buc.
• Muștar - 2 linguri
• Condimente

Preparare:

• Tăiați dovleacul în felii și fierbeți timp de 7 minute. in apa cu sare la foc mic.
• Scurgeți dovleacul.
• Tăiați ceapa rondele și prăjiți puțin.
• Se unge cu ulei o tava de copt, se aseaza dovleacul, apoi ceapa prajita, se intinde deasupra mustar.
• Coaceți timp de 25 de minute.

Cum să coaceți delicios dovleac cu carne la cuptor?

Pentru a pregăti, luați cel mai copt dovleac cântărind 2 kg, nu mai mult. Alegeți un dovleac care este stabil, astfel încât să nu se clătinească în matriță. Clătiți legumele, tăiați „capacul” superior. Scoateți pulpa și semințele. După aceea, umple-l.

Așezați carnea crudă, dar este indicat să o prăjiți sau să o marinați în prealabil. Cerealele, ciupercile, brânza sau alte legume sunt perfecte pentru carne. Condimentează carnea tocată cu condimente și adaugă sos la discreția ta. Umpleți dovleacul, acoperiți cu un capac și coaceți.

Acum să ne uităm la una dintre opțiunile pentru coacerea dovleacului cu carne tocată. Felul de mâncare este foarte aromat și suculent. Dacă carnea ta este grasă, atunci smântâna cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită ca sos. Dacă carnea este slabă, este mai bine să folosiți smântână 20%.

Pentru coacere luați:

• dovleac
• Carne - 750 g
• Ceapa – 2 buc.
• Smântână - 250 ml
• Condimente

Preparare:

• Se spală carnea, se taie bucăți, se pune într-o tigaie și se fierbe
• Tăiați ceapa, adăugați-o în carne, prăjiți timp de 2 minute
• Se adauga smantana si se condimenteaza. Adăugați niște verdeață
• Spălați dovleacul, pregătiți-l și umpleți-l cu umplutură de carne
• Acoperiți cu un capac și coaceți aproximativ 90 de minute.

Cum să coaceți delicios dovleac într-o oală la cuptor?

Vasele din ceramică sunt ideale pentru acest fel de mâncare. În plus, luați dovleac copt și smântână. Dacă doriți, adăugați nuci sau fructe uscate. Deci, trebuie să luați următoarea cantitate de produse:

• Pulpa de dovleac – 500 g
• Cremă – 500 ml
• Stafide - 120 g
• unt - 50 g
• zahăr granulat - 25 g
• Zahăr vanilat – 1 plic

Preparare:

• Pregătiți ingredientele
• Scoateți pielea de pe dovleac și curățați interiorul. Tăiați pulpa în felii mici
• Adăugați zahăr și vanilie în dovleac
• Adăugați stafidele. Amesteca totul si lasa putin deoparte
• Unge vasele
• Puneți amestecul de dovleac în ele
• Se toarnă crema. Nu ar trebui să acopere complet cuburile de dovleac.
• Acoperiți vasele și coaceți timp de 60 de minute.

Cum să coaceți delicios un dovleac în folie în cuptor?

Esența acestui preparat este că temperatura dorită este susținută exact acolo unde se află umplutura în sine. În plus, în timpul gătirii dovleacul va elibera mult suc, iar folia îl va ține astfel încât să nu se răspândească. În acest fel, dovleacul tău va fi suculent și nu va trebui să speli matrița.

Pentru a pregăti, luați:

• Dovleac cântărind 2 kg – 1 bucată
• Pere – 5 buc.
• Stafide - 60 g
• miere - 3 linguri.

Preparare:

• Pregătiți dovleacul. Tăiați partea de sus și îndepărtați interiorul. Ungeți pereții interiori cu miere
• Curățați perele și tăiați-le în felii. Clătiți stafidele. Pune ingredientele în dovleac
• Înfășurați în folie și modelați într-un castron. Acoperiți dovleacul
• Coaceți dovleacul timp de 140 de minute
• Top cu sos dulce

Cum să coaceți delicios un dovleac întreg în cuptor?

V-am descris deja rețete pentru coacerea dovleacului întreg. Vă oferim încă unul buna reteta. Pregătește-l sâmbătă seara, invită-ți familia și prietenii, petrece-ți seara de weekend alături de cei dragi. Și pentru gătit, ar trebui să luați numărul necesar de aceste produse:

• Un dovleac mic
• Cremă – 500 ml
• Brânză - 400 g
• Nucşoară
• unt
• Condimente

Preparare:

• Spălați dovleacul și uscați-l. Scoateți partea superioară și interioare. Tăiați pulpa de dovleac în felii
• Răziți brânza. Adăugați smântână
• Adăugați condimente și nucșoară
• Adaugă ulei. Acoperiți dovleacul cu un capac
• Coaceți aproximativ 90 de minute până când pulpa este moale

Cum să coaceți delicios dovleac cu bucăți și felii la cuptor?

Una dintre cele mai delicioase combinații este usturoiul picant și dovleacul fraged. Servește acest fel de mâncare copt singur sau ca garnitură pentru carne. Trebuie doar să iei:

• Dovleac – 1 de dimensiune medie
• Ulei de masline
• Usturoi - 2 catei

Preparare:

• pre-încălzește cuptorul
• Acum pregătiți dovleacul: spălați-l, tăiați-l în jumătate. Scoateți miezul, tăiați legumele în felii sau bucăți
• Așezați dovleacul în formă. Pune deasupra catei de usturoi curatati
• Coaceți aproximativ 20 de minute. Apoi întoarceți dovleacul. Coaceți încă 20 de minute

Poftă bună!

Video: Dovleac copt cu miere si nuci

Dovleacul copt este considerat unul dintre cele mai... feluri de mâncare sănătoase. Principala calitate distinctivă a unui astfel de produs este că are un conținut scăzut de calorii. În 100 de grame legume proaspete contine doar 28 kcal. Dovleacul fiert la cuptor conține 27 kcal, care este aproape aceeași cu valoarea inițială.

Puteți face o mulțime de lucruri delicioase din această legumă. Începând de la varianta simpla feluri de mâncare coapte la cuptor și terminând cu diverse deserturi. Astăzi ne vom uita la rețete de dovleac copt la cuptor. O vom găti căi diferite atat pe bucati cat si intregi. Și în plus, va folosi ingrediente precum miere, mere, zahăr și multe alte lucruri interesante.

În timpul procesului de gătit, este posibil să întâmpinați problema pielii dure. În acest caz, nu este nevoie să vă faceți griji. Înainte de a pune o legumă într-un vas, ține-o pentru o lungă perioadă de timp la cuptor, astfel coaja se va desprinde mult mai usor si mai repede.

Ei bine, acum este momentul să începi să studiezi rețeta. Să coborâm mai jos și să încercăm varianta noastră preferată de a pregăti dovleac copt la cuptor, bucăți și întreg.

Dovleac copt la cuptor - reteta bucati in oale

Să ne uităm mai întâi la varianta clasica prepararea dovleacului copt. O vom găti la cuptor. Coaceți în vase mici de lut. După cea mai comună rețetă.

Acest fel de mâncare se dovedește a fi destul de slab și, cel mai important, sănătos. Deci, nu vă zgârciți cu semințe și plantați asta legumă minunată in gradina ta. Ei bine, să începem să gătim...

Noi vom avea nevoie:

• dovleac proaspăt - 1 buc.
• apa – in functie de numarul de portii
• vase de lut

Preparare:

1. Să pregătim cel mai important ingredient al preparatului nostru - dovleacul. Pentru a face acest lucru, îl spălăm și îl tăiem în două jumătăți egale. Apoi, folosind o lingură obișnuită, îndepărtați semințele din miez.

Nu trebuie să aruncați semințele de dovleac, deoarece sunt considerate foarte sănătoase. Este necesar să le clătiți sub jet de apă printr-o strecurătoare. Se lasă apa rămasă să se scurgă, apoi se pune pe o foaie și se usucă la cuptor la ora temperatura minima. Lasati sa se raceasca putin si puteti incerca.

Tot ce rămâne este să îndepărtați pielea. Este foarte convenabil să faci asta curatare manuala pentru legume. Dacă nu aveți unul la îndemână, puteți folosi un cuțit obișnuit. Dar fii extrem de atent, pentru că... Pielea este destul de dură și alunecoasă.

Să începem să tocăm această legumă galbenă și hrănitoare. Vom tăia dovleacul în felii mici. Dar este totuși indicat să respectați dimensiunea pentru ca o bucată să nu ajungă de două ori mai mare decât cealaltă. Acest lucru va afecta negativ felul nostru de mâncare atunci când este copt.

2. Este timpul să începem pregătirea oalelor. Dacă este necesar, le spălăm înainte de utilizare. Poate fi uscat cu o cârpă obișnuită. Apoi întindeți dovleacul tocat până la vârf.

În medie, această oală dă 250 de grame de dovleac decojit. Asta inseamna ca in cazul nostru, pentru 4 boluri vom avea nevoie de un kilogram de legume proaspete si procesate.

Acum umpleți vasele cu 1/4 de cană de apă. Unii adaugă zahăr, dar noi adăugăm miere la sfârșit. De ce la sfârșitul coacerii? Astfel, atunci când este încălzită, nu își va pierde toate calitățile benefice.

Puteți face totul fără aditivi suplimentari sub formă de miere și zahăr. Dar apoi merită să luați în considerare faptul că gustul dovleacului copt se va dovedi a fi puțin blând.

Pentru ca oalele să fie într-o stare mai stabilă în cuptor. Este necesar să le așezi inițial pe o foaie de copt și abia apoi într-un dulap de încălzire. A, și nu uitați să acoperiți bolurile de lut cu capace.

3. Coaceți vasul la 180 de grade timp de 60 de minute sau o oră. Vă rugăm să rețineți că acest timp poate varia în funcție de calitatea legumelor dvs.

Scoateți dovleacul finit din cuptor. Dacă, atunci când este introdus, simțiți că produsul nu este complet gătit. Este în regulă, puteți opri aragazul și lăsați oalele să fiarbă puțin timp.

Se poate servi dovleacul copt gătit la cuptor. După ce l-ai așezat într-o farfurie frumoasă, și a turnat miere deasupra. Această delicatesă poate fi consumată atât rece, cât și caldă. Poate fi folosit pe lângă ceai.

Versiune uimitoare de dovleac slab cu usturoi

Această opțiune de gătit va fi uimitoare pentru iubitorii de alimente picante. Și, pentru a nu dezamăgi astfel de gurmanzi, vom adăuga în compoziție usturoi proaspăt și puțin condiment picant. Ceea ce va face felul nostru de mâncare gustos și picant de o sută de ori.

Noi vom avea nevoie:

• felii de dovleac - 450 gr.
• usturoi - 1-2 capete (în funcție de mărimea cățelului și de preferințele de gust)
• sare, piper - după gust
• ulei de măsline - 50 gr.
• busuioc și cimbru, poate oregano
• oțet balsamic - 10 gr.

Preparare:

1. Scoateți semințele din dovleacul preparat. Dacă este necesar, îndepărtați pielea. Apropo, în acest caz, legumele pot rămâne cu coaja. Rețineți că nu este prea greu.

La feliere, observați grosimea feliei. Nu-l face prea lat. Dacă iese așa cum nu ați dorit, atunci creșteți timpul de coacere. Încercați să nu păstrați legumele prea mult timp, altfel se pot usca.

2. Să începem să pregătim condimentele. Pentru a face acest lucru, luați un castron mic, dar adânc. Turnați ulei de măsline în el și apoi adăugați toate condimentele necesare, precum busuioc, cimbru și oregano.

Adăugăm usturoi doar pentru aromă. Prin urmare, la coacere, cuișoarele trebuie așezate întregi lângă dovleac. Dacă vă plac lucrurile foarte picante, atunci frecați usturoiul prin răzătoare.

Acum sarcina noastră este să luăm o foaie de copt și să o acoperim cu folie. Deasupra asezam dovleac tocat. Apoi turnați peste amestecul de condimente rezultat. Amesteca totul bine cu mainile. Este mai convenabil, desigur, să ungeți fiecare felie cu o perie de silicon.

Deasupra presara usturoi tocat, sau pur si simplu asezi cateii pe foaia cu dovleacul. Pune foaia de copt la cuptor. Vom coace la 170-180 de grade timp de 40-45 de minute.

Vă rugăm să rețineți că timpul de coacere indicat este mediu. Începeți de la produsul în sine și de la pregătirea acestuia. Nu te baza doar pe ceasul tău.

Scoateți dovleacul gata și serviți. Apropo asta excelentă alternativă la carne, care va înlocui cartofii obișnuiți de pe masa dumneavoastră.

Reteta dulce de dovleac copt cu miere

Acum ne vom uita la cele mai delicioase și reteta dulce prepararea dovleacului copt. Acest fel de mâncare este destul de ușor și interesant de preparat. În compoziția pe care o vom folosi miere naturalăși dovleac proaspăt. Pentru un plus de picante, adauga putina nucsoara, care poate fi inlocuita cu scortisoara macinata.

Noi vom avea nevoie:

• dovleac - 1 buc. mic sau 1/4 parte mare
• miere - 3-4 linguri
• nucşoară- 1/4 parte sau măcinat - 0,5 linguriță
• ulei de masline, poate fi inlocuit cu ulei de floarea soarelui

Preparare:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți dovleacul. Îl spălăm sub jet de apă și îl decojim.

Scoateți semințele la fel ca în rețetele anterioare, folosind o lingură mare.

Apoi tăiați legumele decojite în felii de dimensiuni egale. Puteți face piesele puțin mai mici. Dar rețineți că timpul de coacere va fi, de asemenea, redus semnificativ.

2. Asezati feliile de dovleac preparate pe o foaie. Ungeți fiecare bucată cu miere pe ambele părți folosind o perie de silicon.

Dacă ai doar miere de anul trecut. Care are o consistență confiată, nu trebuie să vă faceți griji. Îl poți turna într-un bol adânc și îl poți încălzi la o temperatură minimă de cuptor cu microunde. Doar nu exagera.

Pentru a ușura întoarcerea dovleacului pentru a acoperi cealaltă parte cu miere. Luați clești mici și va fi mult mai rapid. Sau folosiți betisoare chinezești obișnuite.

3. Acum luați o răzătoare cu sita fină și radeți nucșoara pe ea. Îl puteți șterge inițial pe o farfurie separată. Sau efectuați acest proces direct deasupra produsului (dovleacul).

Apoi pulverizați ușor ulei de masline sau înlocuiți-l cu unul vegetal.

Acoperiți blatul cu folie și dați la cuptor. Preîncălziți-l la 200 de grade.

Timpul de coacere sub folie este de 30 de minute. Apoi scoateți cu grijă vasul nostru folosind un suport de oală și îndepărtați folia. Si mai lasam dovleacul la cuptor inca 15 minute. Astfel se formează o culoare frumoasă și crocantă la suprafața dovleacului. Ceea ce va da preparatului un aspect și mai apetisant.

Coacerea dovleacului cu măr

Una dintre cele mai preferate retete ale mele. De ce? Combină simultan două ingrediente minunate: măr și dovleac. Ce încântare le aduce acest fel de mâncare copiilor noștri. Încearcă, sunt sigur că al tău nu va rămâne indiferent.

Noi vom avea nevoie:

• dovleac - 500 gr.
• mere - 3-4 buc.
• lămâie
• apă - 100 ml.
• zahăr granulat - 80 gr.
• unt - 30 gr.

Se coace la 200 de grade timp de 35-40 de minute

Preparare:

1. Tăiați dovleacul procesat în cuburi. Îl puteți tăia puțin mai mare, dar rețineți că timpul de gătire va crește apoi.

Turnați bucățile rezultate pe o tavă de copt. În care ne vom coace vasul.

Tapetați în prealabil partea de jos a foii de copt cu hârtie de copt.

2. Să pregătim un alt ingredient important în acest preparat - un măr. Spălați bine fructele sub jet de apă. Uscați cu o cârpă.

Apoi îl tăiem în două părți și scoatem partea de semințe și tulpina.

Taierea va fi asemanatoare cu dovleacul, in cuburi mici. Dacă doriți, puteți curăța mărul de coajă. Dar rețineți că, în acest caz, fructele se pot înmuia în timpul coacerii. Și vor dobândi consistența terciului.

Adăugați merele tocate în dovleac. Condimentează aceste două ingrediente cu zahăr și suc de lămâie. Se amestecă ușor folosind o lingură sau mâini. Tăiați lămâia storsă în bucăți mici și adăugați-o în amestecul de dovleac. Turnați aici 100 ml. apă și puneți deasupra bucăți mici de unt.

Amestecul rezultat se pune în cuptor, care trebuie preîncălzit la 200 de grade. Timpul de coacere va fi de 35-40 de minute.

Felul de mâncare finit se dovedește foarte suculent și plin de vitamine. Poate fi servit atât la prânz, cât și la micul dejun. Poftă bună!

Umpleți întregul dovleac cu carne și cartofi

Am discutat mai sus cu tine despre câteva rețete. Dar dovleacul din fiecare dintre ele este tăiat în bucăți. De aceea imi propun sa luam in calcul o alta reteta. Unde vom coace tot dovleacul. Da, îl vom umple și noi. Iar umplutura va fi cartofi si carne tocata.

Vom coace acest fel de mâncare la cuptor. Dacă dovleacul nu are timp să se gătească în timpul sugerat, vă voi spune puțin mai târziu cum să-l pregătiți.

Noi vom avea nevoie:

• dovleac - 1 buc. mărime medie
• carne tocată (porc, vită) - 800 gr.
• cartofi - 3 buc.
• ceapa - 1-2 buc.
• verdeață (pătrunjel și mărar) - 1 legătură
• sare și piper - după gust

Preparare:

1. Să începem să pregătim dovleacul. În acest caz, nu este nevoie să curățați pielea. Tăiați dovleacul în două părți egale. Scoateți semințele folosind o lingură mare.

2. Acum să pregătim umplutura. Curățați ceapa și tăiați-o în firimituri fine. Cartofii se curata de coaja, se spala si se rade pe razatoarea grosiera. Apoi clătim din nou, ca să fie mai comod, punem cartofii rasi într-o sită și clătim sub jet de apă.

Spălând cartofii rasi, scăpăm de excesul de amidon. Dacă nu faceți acest lucru, cartofii se pot înnegri. Și va oferi preparatului nostru un aspect nu în totalitate proaspăt și apetisant.

Prelucram verdeata, indepartam frunzele decolorate si le spalam si pe acestea. Se toacă foarte fin. ÎN această opțiune Când gătiți, puteți combina mai multe tipuri de ierburi, precum pătrunjelul și mărarul.

3. Acum amestecați toate ingredientele tocate. Să-l adăugăm aici carne tocata(carne de vită sau porc). Toate produsele se amestecă bine și se condimentează cu sare și piper după gust. Puteți adăuga condimentele preferate dacă doriți, dar nu exagerați.

Puneți umplutura pregătită în dovleac, împărțindu-l în exact două jumătăți. Închideți cele două părți împreună. Apoi înfășurați-l în folie și așezați-l pe o foaie.

Puneți tava de copt pregătită cu dovleac la cuptor, preîncălzind-o la 150 de grade. Lăsați vasul să fiarbă timp de 2-2,5 ore.

Dacă după sfârșitul timpului dovleacul nu a avut timp să se gătească. Pur și simplu scoateți-l din folie și puneți cele două bucăți pe o tavă de copt, deschizându-le. Și lăsați vasul la fiert încă o jumătate de oră.

Este de preferat să nu tăiați dovleacul umplut finit, ci să-l mâncați direct în sus. Luați doar o lingură mare și adăugați umplutura și pulpa de dovleac pregătită în porții mici.

Dovleac copt, 2 variante de gătit la cuptor

Și, în sfârșit, în încheierea articolului, să ne uităm la alte două rețete de gătit uimitoare. Vom găti dovleac copt la cuptor. Și un bucătar minunat și foarte experimentat ne va povesti despre ele.

Acest fel de mâncare este foarte simplu și gustos de preparat. Cel mai important lucru este că totul ingredientele necesareÎl poți găsi acasă.

Ca acestea retete delicioase am rezolvat astazi. Cel mai important lucru este că nu alegeți totul gătit va fi foarte sănătos și hrănitor. Toate felurile de mâncare sunt ușor de preparat, așa că gospodinele începătoare sunt binevenite aici.

Pentru astăzi, articolul meu s-a încheiat. Aștept de la tine părere, vă spun un secret, este foarte frumos să îl primiți. Pentru a evita pierderea evidenței unei note, pur și simplu salvați-o în marcaje. Sau faceți clic pe unul dintre butoane retele socialeși împărtășește-l cu cei dragi.

Ne vedem din nou, dragi prieteni! Vă aștept cu drag în articolele următoare!

Dovleacul - foarte legumă sănătoasă, care în viața de zi cu zi este adesea numit pepene portocaliu. Când vine vorba de consumul de dovleac, americanii ocupă primul loc onorabil, dar compatrioții noștri sunt reticenți să includă acest produs în alimentația lor. Dar dacă știi să coaci bucăți de dovleac în cuptor, poți pregăti un fel de mâncare cu o aromă și un gust rafinat.

Mâncăm dovleac din două motive: este sănătos și bogat în vitamine și minerale și este, de asemenea, foarte gustos dacă este pregătit corect. Multe gospodine sunt interesate de cum să coacă delicios dovleacul în bucăți în cuptor. Acesta este subiectul căruia îi vom dedica conversația de astăzi.

Dovleacul este considerat o legumă cu un gust complet neutru, așa că poate fi folosit pentru a pregăti deserturi neobișnuite și gustări picante, sărate și chiar picante. Imaginează-ți cât de frumos va arăta o „ghiveci” de portocale cu umplutură de caș sau ciuperci!

Pentru a pregăti corect această legumă, nu trebuie doar să cunoașteți rețeta și să-i urmăriți proporțiile, dar trebuie să țineți cont și de cât timp să coaceți dovleacul în cuptor în bucăți. În caz contrar, îl puteți usca și îl puteți face prea dur. Timp optim timpul de coacere variază de la 30 la 40 de minute. Acest timp poate fi mai lung în funcție de metoda de gătit și ingredientele suplimentare utilizate.

Poate că dovleacul feliat la cuptor este cel mai popular fel de mâncare, deși poate fi adăugat la cereale, produse de patiserie, salate și deserturi. Să aruncăm o privire la câteva sfaturi culinare înainte de a găti dovleacul:

• Alege fructe de dovleac cu o greutate de la 5 la 7 kg cu o culoare uniforma, fara pete sau deteriorari.
• Un dovleac proaspăt și gustos va părea mai greu decât este de fapt.
• Înainte de a găti, asigurați-vă că spălați bine, uscați și îndepărtați semințele din dovleac.
• Dacă coaceți dovleacul în bucăți, atunci cu siguranță trebuie să îndepărtați pielea folosind un cuțit special pentru curățarea fructelor și legumelor.
• Pentru a face dovleacul suculent și dulce, adăugați miere sau sirop de zahăr.
• Dovleacul poate fi păstrat la congelator. In acest fel nu isi va pierde proprietatile benefice si va fi depozitat mai mult timp.
• Aditivi precum ierburile provensale, busuioc, usturoi, rozmarin, brânză, cimbru etc. sunt în perfectă armonie cu aroma neutră de dovleac.

Gătit aperitiv de dovleac: gustos și simplu

Dacă ați căutat rețete de dovleac copt bucăți la cuptor, atunci acesta vă va veni la îndemână. Vom începe prin a pregăti o gustare originală. Acest fel de mâncare va fi un adaos excelent pentru carne, pește sau pur și simplu va înlocui produsul principal în timpul unei diete sau post. Apropo, vegetarienii gătesc adesea dovleac și nu se tem să experimenteze. După cum am menționat deja, pulpa de dovleac are un gust neutru, astfel încât chiar și cele mai neobișnuite gustări și deserturi pot fi preparate din ea.

Compus:

• 5-6 buc. ciuperci proaspete;
• 4 linguri. l. ulei de măsline rafinat;
• ierburi provensale uscate, după gust.

Preparare:

Dovleac de zahăr - un desert sănătos

Dovleacul copt în bucăți la cuptor cu zahăr a devenit un răsfăț favorit pentru mulți dintre noi. Puteți servi acest desert decorându-l cu zahăr pudră și merișoare. Imaginează-ți doar câte vitamine și minerale va intra in corpul tau! Ai calculat? Vezi tu, este foarte simplu, gustos și, cel mai important, sănătos.

Compus:

• 0,5 kg pulpa de dovleac;
• zahăr pudră după gust;
• 150 g zahăr granulat.

Preparare:

Desert cu miere și dovleac: îți vei linge degetele!

Astăzi am copt felii de dovleac la cuptor cu miere la desert. Probabil știi că se pot face legende despre beneficiile mierii. Și în combinație cu dovleac, acest desert nu are egal.

Compus:

• 3-4 buc. mere;
• 0,4 kg pulpă de dovleac;
• miere după gust

Preparare:

Dovleacul este unul dintre cele mai multe produse sanatoase, dar nu toată lumea știe ce să gătească din el, în afară de terci de dovleac. Dovleacul copt în bucăți la cuptor se dovedește a fi foarte gustos. Acest fel de mâncare are multe variante. Se prepară adesea pentru desert, dar există rețete pentru un fel al doilea preparat în acest fel.

Caracteristici de gătit

Coacerea bucăților de dovleac în cuptor este ușor, trebuie doar să țineți cont de câteva caracteristici.

• Pentru coacere, este mai bine să luați un dovleac de dimensiuni medii: unul mare va dura prea mult să se gătească și se va dovedi fibros, în timp ce unul mic va fi adesea sub vegetație. În plus, există varietăți de dovleci mici cultivați mai degrabă în scopuri decorative decât alimentare. Între dovleci cu pulpă culoare palidăși este mai bine să dai preferință celui portocaliu strălucitor care are o culoare mai saturată: gustul și aroma lui vor fi și ele mai intense.
• Dovleacul durează mult să se gătească. Prin urmare, chiar dacă este tăiat în bucăți mici, cel mai adesea este necesar să adăugați lichid în recipientul în care este copt. Nu este nevoie să turnați prea multă apă, altfel dovleacul finit va deveni apos și va avea un gust neplăcut.
• Timpul de coacere pentru dovleac depinde de mărimea bucăților și de varietate. Dacă piesele nu au mai mult de un centimetru și jumătate lățime, atunci coacerea lor durează de obicei o oră. Dar totuși, înainte de a scoate vasul din cuptor, se recomandă să-i verifici gradul de pregătire cu o furculiță: dacă dovleacul este moale, atunci este gata, iar dacă este prea tare, trebuie să-l lași să stea la cuptor.

Unele subtilități ale gătirii dovleacului în bucăți în cuptor depind de rețetă.

Dovleac copt bucatele la cuptor cu zahar

• dovleac – 0,8 kg;
• zahăr granulat - 50 g;
• unt - 50 g;
• apă - 50 ml.

Metoda de gatire:

• Spălați dovleacul și tăiați-i coada. Tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați semințele. Se spală și se usucă semințele - sunt, de asemenea, gustoase și sănătoase, deși pentru gătit aceasta reteta nu va fi solicitat.
• Tăiați pulpa de dovleac în bucăți, a căror lățime este de aproximativ 1–1,5 cm, iar lungimea celorlalte părți – 5–7 cm, adică ar trebui să obțineți dreptunghiuri plate.
• Puneți bucățile de dovleac într-o tavă de copt, astfel încât partea lor cea mai îngustă să fie înaltă.
• Turnați apă în tigaie.
• Se presară bucăți de dovleac cu zahăr.
• Pune o bucată de unt deasupra fiecărei bucăți de dovleac.
• Pune vasul de copt la cuptor pentru 30 de minute. Gătiți vasul la o temperatură de aproximativ 200 de grade.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru a găti bucăți de dovleac la cuptor. Se poate îmbunătăți puțin prin stropirea bucăților de dovleac în timpul gătitului nu numai cu zahăr, ci și cu scorțișoară. Acest lucru va oferi preparatului o aromă caldă unică. Cel mai bine este să serviți dovleacul preparat după această rețetă cu lapte sau cacao, deși sunt potrivite și cafeaua și ceaiul. Pentru a face dovleacul mai suculent, ungeți-l cu siropul rămas în vasul de copt după ce ați îndepărtat bucățile de dovleac.

Dovleac copt bucatele cu mere si nuci

• dovleac – 0,3 kg;
• mere – 0,3 kg;
• zahăr - 50 g;
• nuci – 50 g;
• apă - 50 ml.

Metoda de gatire:

• Tăiați pulpa de dovleac în cuburi nu mai mari de un centimetru.
• Tăiați merele. Bucățile de mere ar trebui să aibă aproximativ aceeași formă și dimensiune ca bucățile de dovleac.
• Se amestecă bucățile de dovleac și măr. Puneți acest amestec pe o foaie de copt, pe care trebuie mai întâi să turnați apă.
• Se presara amestecul de fructe si legume cu zahar si se da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute. Timpul de gătire depinde de tipul de dovleac și de dimensiunea bucăților. Gradul de pregătire al felului de mâncare este, de asemenea, determinat de acesta: desertul este gata când dovleacul devine moale.
• În timp ce dovleacul se gătește, tăiați sâmburii nuci– va trebui să le presărați pe vasul finit. Puteți măcina nucile cu un cuțit sau puteți folosi o râșniță de cafea pentru a ușura procesul.

Acest desert simplu arată destul de elegant. În plus, are un gust delicat. Acest fel de mâncare se servește rece. Dacă o stropiți cu brânză de vaci granulată, va arăta și mai apetisant, iar sațietatea și beneficiile sale vor crește.

Dovleac copt la cuptor cu lamaie si miere

• dovleac – 0,6 kg;
• apă – 100 ml;
• miere – 35 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• suc de lămâie– 10 ml;
• zahăr - 20 g.

Metoda de gatire:

• Spălați, curățați și sămânțați dovleacul, tăiați în cuburi de 1,5–2 cm.
• Diluează mierea în apa calda, turnați zeamă de lămâie și ulei în el, amestecați bine.
• Puneți bucățile de dovleac într-o formă, turnați peste ele siropul rezultat, încercând să obțineți uniform pe toate bucățile.
• Dați tava la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 40 de minute.
• Scoate-o afara. Se presară cu zahăr și se dau înapoi la cuptor. Coaceți încă 20 de minute.

Acest aromat, gustos și foarte desert sănătosÎl poți mânca simplu sau cu ceai sau cafea.

Dovleac cu bacon, copt bucatele

• dovleac – 1 kg;
• slănină – 0,2 kg;
• bulion de pui – 125 ml;
• ouă de pui – 3 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• ceapa - 100 g;
• brânză tare - 100 g;
• pesmet – 100 g;
• spaghete – 150 g;
• ulei de măsline - 80 ml;
• cimbru - 10 g;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Se fierb spaghetele, se clătesc și se amestecă cu o lingură de ulei.
• Tăiați dovleacul spălat și decojit în bucăți pătrate mici (aproximativ 1 cm sau chiar puțin mai puțin).
• Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
• Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit.
• Tăiați slănina în felii subțiri.
• Răziți mărunt brânza.
• Se încălzește două linguri de ulei într-o tigaie, se adaugă ceapa și se prăjește până la o culoare aurie frumoasă.
• Adăugați bucăți de dovleac și usturoi în ceapă, prăjiți totul împreună până când bucățile de dovleac se rumenesc pe toate părțile.
• Turnați bulionul în tigaie și acoperiți-l cu un capac. Se fierbe dovleacul până devine moale.
• Puneți dovleacul într-un recipient mare de amestecare și turnați bulionul rămas în el.
• Batem ouale, adaugam sare si piper, amestecam cu spaghetele.
• Adăugați ouăle și spaghetele în vasul cu dovleacul și amestecați totul bine.
• Ungeți tava de copt cu uleiul rămas. Puneți amestecul rezultat în el. Stropiți totul cu cimbru și pesmet.
• Deasupra se aseaza felii de bacon si se presara cu branza.
• Se da la cuptor si se coace la 180 de grade timp de 15-20 de minute pana cand branza se topeste si capata o nuanta apetisanta.

Felul de mâncare nu este doar hrănitor și gustos, ci și foarte frumos. Această caserolă de bucăți de dovleac cu spaghete și bacon nu va fi o rușine să o servești masa festiva. Acesta este un al doilea curs complet care nu necesită adăugări.

Dovleac- un fruct care merită un respect deosebit. Ea este sursa substanțe utileși vindecător de multe boli. Unul dintre avantajele dovleacului este termenul lung de valabilitate al acestuia. De aceea este inclusă în setul de produse strategice cu care poți supraviețui cu ușurință nu numai iernii lungi rusești, ci și primăverii devreme. Cel mai blând mod de a pregăti dovleacul, păstrându-l caracteristici benefice, - coacerea la cuptor si aici vei afla cum să alegi și cum să coaceți corect dovleacul. Si vei gasi si tu reteta sirop de ghimbir caramel, cu care dovleacul copt va străluci cu noi culori și te va face să uiți de cele mai rafinate deserturi.

Cum să alegi un dovleac

Dovleacul perfect este o legumă rotund sau forma ovala marime medie, cu o greutate de 3-5 kg. Chiar dacă dovlecii deosebit de mari arată impresionant, de cele mai multe ori se dovedesc a fi excesiv de uscați sau, dimpotrivă, apos, iar gustul lor este amar. Culoarea pulpei de dovleac trebuie să fie galben intens sau chiar portocaliu. Amintiți-vă că culoarea pulpei de dovleac depinde de cantitatea de vitamina A din ea - cu cât mai multe vitamine, cu atât culoarea este mai saturată. Coaja ar trebui să fie densă, dar nu „lemnoasă”. Este bine dacă dovleacul are încă coadă și este uscat. Dacă absența unei cozi este singurul dezavantaj, atunci un astfel de dovleac poate fi gătit, dar nu va fi păstrat mult timp. Uneori, dovleacul se vinde tăiat în bucăți. Când cumpărați un astfel de dovleac, aveți grijă, deoarece vânzătorii fără scrupule vă pot oferi un dovleac putrezit și tuns sub această formă.

Un dovleac întreg poate fi păstrat la temperatura camerei fără deteriorare până în primăvară. Dovleacul tăiat trebuie folosit în decurs de o săptămână. Dacă nu intenționați să gătiți dovleacul în această perioadă, este mai bine să-l curățați și să-l sămânțați imediat, să-l tăiați în bucăți, să-l puneți într-o pungă și să-l înghețați. De asemenea, puteți îngheța pulpa de dovleac copt și apoi o puteți folosi pentru coacere.

Reteta foto pas cu pas:

Spălați dovleacul și ștergeți-l. Tăiați în jumătate și șterge seminte cu membrane moi. Acest lucru este convenabil de făcut cu o lingură. Nu este nevoie să curățați coaja. Coaja dovleacului este foarte dură și dovleac crud Este destul de greu de separat - economisiți energie și separați ușor coaja după coacere. In plus, dovleacul copt cu coaja are o aroma mai bogata.

Daca dovleacul este mic, il puteti coace in jumatati. Este mai bine să tăiați un dovleac mare în bucăți. Așezați dovleacul pe o foaie de copt, cu pielea în jos, este mai bine să acoperiți foaia de copt cu folie sau hârtie de copt. Dacă nu aveți de gând să pregătiți sirop de caramel-ghimbir, atunci ungeți dovleacul cu ulei vegetal sau unt topit. unt si se presara cu zahar (se poate adauga miere).

Dacă intenționați să gătiți dovleacul cu sirop de caramel-ghimbir, atunci nu trebuie să-l ungeți cu unt și să-l stropiți cu zahăr.

Coaceți dovleacul într-un cuptor preîncălzit la 200ºC timp de 1-1,5 ore. Timpul de coacere depinde de greutatea dovleacului, de soi și chiar de solul în care a crescut. Prin urmare, după aproximativ o oră, începeți să verificați moliciunea dovleacului cu o furculiță sau un cuțit - străpungeți-l și dacă dovleacul este moale, este gata.

Pulpa dovleacului copt poate fi despărțită ușor cu o lingură sau pielea poate fi tăiată și dovleacul tăiat cubulețe mici.

Dacă ați copt dovleacul cu zahăr, atunci după copt este gata de mâncat. Pentru dovleacul copt fără aditivi, recomand pregătirea sirop de ghimbir caramel.

Sirop de ghimbir caramel

Vei avea nevoie:

• zahăr 100 g + 1 lingură. apă
• miere 3 linguri.
• suc de lamaie 3 linguri.
• coaja de 1 lamaie
• ghimbir ras 50-70 g

Această cantitate de sirop este concepută pentru 500-600 de grame de dovleac copt.

Dacă ești familiarizat cu lista de ingrediente pentru siropul de ghimbir caramel, înseamnă că te-ai copt deja , in reteta in care se adauga acest sirop in aluat. Ingredientele simple, dar strălucitoare incluse în el - miere, lămâie și ghimbir - se estompează puțin pe fundalul produselor de copt luxuriante, dându-i lor lor. cele mai bune calități. Backing vocal nu este rău, dar cred că un sirop dulce și aromat neobișnuit merită mai mult, așa că în bucătăria mea de acasă a apărut o rețetă cu dovleac. Și deși dovleacul adoră să domine, aici se estompează cu umilință în fundal, permițând tuturor ingredientelor siropului să se exprime strălucitor și armonios în întregime.
Recomand să folosiți rădăcină proaspătă de ghimbir, din moment ce ghimbirul uscat își pierde unele din proprietățile sale benefice, nu are gustul și aroma caracteristice picante, aceeași picătură care face ca gustul siropului de caramel-ghimbir să fie de neuitat.

Scoateți coaja de la lămâie - frecați partea subțire galbenă a coajei pe răzătoare. Stoarceți sucul (3 linguri).

Curățați ghimbirul și dați-l pe răzătoare fină- 50 de grame de ghimbir este o bucata de aproximativ 3-5 cm lungime.Gimbirul imbunatateste metabolismul, promoveaza digestie buna, ca sa poti pune mai mult, in functie de gustul tau. Rădăcina proaspătă este păstrată perfect la temperatura camerei, puteți tăia cantitatea necesară după cum este necesar, tăietura se usucă și ghimbirul nu se strica.

Într-o tigaie sau o cratiță mică cu fund gros, topește zahărul (100 g) cu o lingură de apă. Se amestecă. Zahărul trebuie să se topească complet și să se întunece, transformându-se în caramel. Adaugati miere (3 linguri), coaja, ghimbir ras si zeama de lamaie. Se amestecă bine și se încălzește câteva minute.

Se toarnă sirop fierbinte peste bucățile de dovleac și se amestecă. Dovleac copt cu sirop de caramel-ghimbir este un fel de mâncare autosuficient care poate înlocui cu ușurință orice masă; este, de asemenea, un excelent desert de post sau acompaniament de ceai.

Nimeni nu ne va interzice să adăugăm nuci la un astfel de dovleac. Acest lucru este valabil mai ales în timpul Postului Mare.

Dovleacul cu sirop de ghimbir caramel se pastreaza bine la frigider cateva zile. Poate fi adăugat în terci sau folosit pentru coacere. Încercați acest dovleac copt cu sirop de ghimbir caramel.

Dovleacul este un fruct uimitor care își păstrează proprietățile benefice chiar și după depozitare pe termen lung. Nu ar fi înțelept să nu-l incluzi în alimentația ta, mai ales iarna și primăvara devreme. Sper ca siropul de caramel-ghimbir sa-i faca pe cei indiferenti la el sa se indragosteasca de dovleac.

Miere 3 linguri.

suc de lamaie 3 linguri.

coaja de 1 lamaie

ghimbir ras 50-70 g

Spălați dovleacul și ștergeți-l. Tăiați în jumătate și îndepărtați semințele cu membrane moi.
Tăiați dovleacul în bucăți. Nu este nevoie să curățați coaja. Puneți dovleacul pe o foaie de copt, cu pielea în jos, și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 1,5-2 ore.
Curățați dovleacul răcit și tăiați-l în cuburi mici. Se toarnă siropul de ghimbir caramel și se amestecă.

Sirop de ghimbir caramel

Într-o tigaie sau o cratiță mică cu fundul greu, topește zahărul cu o lingură de apă. Se amestecă. Zahărul trebuie să se topească complet și să se întunece, transformându-se în caramel. Adăugați miere, coaja, ghimbir ras și sucul de lămâie. Se amestecă bine și se încălzește câteva minute.

In contact cu