Az ásványi sók fontossága a szervezet számára. Ásványi sók és víz cseréje

A kazein egy fehérje-kiegészítő, amely építőanyaggal látja el a sportoló izmait a növekedéshez. hosszú időés a katabolizmus megelőzése.

Lehetetlen elképzelni a megfelelő táplálkozást egy sportoló számára speciális nélkül élelmiszer-adalékok. És jobb, ha előnyben részesítjük természetes készítmények természetes eredetű.

A teljes zsírtartalmú túró legfeljebb 22% kazeint tartalmaz

A kazein (más néven kazeinogén) az tejfehérje, a tej speciális enzimekkel történő alvasztásával jön létre. A tejtermékekben található összes fehérje 80%-át a kazein teszi ki.

Komplex, teljes fehérjékre utal. Minden típust tartalmaz esszenciális savak, létfontosságú az emberi testre. A gyomorban enzimek hatására a kazein sűrű vérrögöt képez, amely lassan lebomlik, kalciumot és foszfort szabadít fel.

Fehér por formájában kapható, amelyet fehérjeturmixok készítésére használnak. Koktélokhoz és fehérje-kiegészítőkhöz készült kész keverékek részeként árusítják. Tiszta kazein kifejezett aroma nélkül, túrós íz. A kazeint tartalmazó koktélok általában ízesítőket, édesítőszereket és néha színezékeket tartalmaznak.

Hogyan működik edzés közben?

A fogyás kazein használatával teljesen lehetséges

A kazein egy lassan lebomló fehérje, ezért nincs értelme edzés után szedni. Nem szívódik fel elég gyorsan ahhoz, hogy pótolja szükséges az izmokhoz aminosav szint. A gyorsan ható fehérjék, mint például a tejsavó, jelenleg relevánsabbak lesznek.

Edzés előtt a kazein csak fogyókúra alatt megfelelő, hogy az elégtelen táplálkozás miatt az izmok ne szenvedjenek az intenzív edzéstől.

Fogadás súlygyarapodáskor

Tárcsázáskor izomtömeg A kazeint csak éjszaka szabad bevenni, hogy lelassítsák a katabolizmust és biztosítsák az izmok fehérjeellátását. Ez megakadályozza a kortizol pusztító hatását.

Súlyégetéskor

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kazein az hosszú ideje elfoglalja a gyomrot, étvágycsökkentő hatása van, ami nagyon megkönnyíti az életet a fogyókúra során. Körülbelül 7 órán keresztül teltségérzetet ad, ami megkímél az éjszakai éhségtől, miközben a szervezetet ellátja elegendő mennyiségben mókus. Ezenkívül lehetővé teszi az izomtömeg megőrzését és növeli a test hőkibocsátását, ami felgyorsítja az anyagcserét és az égési folyamatot a bőr alatti és. 10 g kazein mindössze 36 kcal-t tartalmaz, tehát felesleges zsír nem teszi hozzá.

Miért van szüksége egy sportolónak?

A kazein bevétele csökkenti annak szükségességét, hogy több tonna ételt együnk

A kívánt eredmény eléréséhez legyen szó izomtömeg-halmazról, fokozott állóképességről az edzéseken vagy gyors zsírégetésről, nagy mennyiségű fehérjeterméknek kell jelen lennie a sportoló étrendjében, mert a fehérje az izomszövet szükséges építőanyaga.

Annak érdekében, hogy ne kelljen kilónyi húst, tojást és túrót fogyasztani, amelyek a fehérjék mellett zsírokat és szénhidrátokat is tartalmaznak, okosabb az étrendet fehérje-kiegészítőkkel kiegészíteni. Az étrendnek tartalmaznia kell mind a gyors hatású fehérjéket, amelyek magas anabolizmust biztosítanak, mind a lassúakat, amelyek hosszú távú izomtáplálást biztosítanak.

Anabolizmus (a görög ἀναβολή szóból: „emelkedés”) vagy plasztikus anyagcsere - egy készlet kémiai folyamatok, amely a szervezetben az anyagcsere egyik oldalát alkotja, melynek célja a sejtek és szövetek képzése.

Forrás Wikipédia

Miért előnyös a kazein fogyasztása egy sportoló számára?

• A szervezet telítettsége esszenciális aminosavakkal
• erősítése csontrendszer köszönet magas tartalom kalcium
• Csökkentett éhség
• Éjszakai izomlebomlás (katabolizmus) elleni védelem
• Az anyagcsere felgyorsítása
• Diéta során pótolja a fehérjehiányt az étrendben.

A kazein fehérje típusai

A kazein fehérje három típusba sorolható:

1. Kazein hidrolizátum. Hidrolízissel nyerik, amelynek során az aminosavkötések megsemmisülnek, és a fehérje felszívódásának sebessége nő.
2. Micellás kazein. A tej ultra- vagy mikroszűrésével nyerik, melynek során a kazeint elválasztják a savótól, zsírtól és laktóztól. A fehérje természetes szerkezete megmarad. Könnyebben felszívódik, mint a kazeinát, de hosszabb ideig (akár 10 órán keresztül). A folyadékban való oldhatóság alacsony, a koktél sűrű és pépes lesz.
3. Kazeinát. Fehérje és kalcium, nátrium és kálium sók keveréke. A keverék fehérjetartalma nem kevesebb, mint 90%. A kazeinát könnyen oldódik folyadékban, ezért nagyon gyakran használják ipari koktélokban.

Hogyan kell bevenni a kazein fehérjét

Vegyünk kazeint koktél formájában szükséges mennyiség por egy pohár tejben feloldva. Ízlésképpen tehetünk bele egy kanál kakaót, egy csipet vaníliát vagy fahéjat. A legjobb, ha shakerrel keverjük össze.

Az adagolás a fehérje bevitelének céljától függ.

• A súlygyarapodás szakaszában - 40 g kazeint lefekvés előtt.
• A szárítási időszak alatt 15-20 g-ot vegyen be éjszaka és a főétkezések között, vízzel vagy naponta legfeljebb 4 alkalommal.
• Ha ki kell hagynia egy étkezést, a fehérje adagja 35-40 g lesz.
• Az edzés utáni anabolizmus fokozására a kazeint tejsavófehérjével együtt 1:2 arányban lehet bevenni (egy rész kazein két rész tejsavóhoz)

Ezek a számok hozzávetőlegesek; a pontosabb adagot a sportoló testtömege és az étellel szállított fehérje mennyisége alapján számítják ki.

Mivel lehet kombinálni?

A kazein fogyasztható tiszta forma. De néha legjobb hatás más, gyorsabban emészthető termékekkel, például tejsavófehérjével való kombinálásából származik. Ebben a kombinációban ezeknek a termékeknek az előnyei kölcsönösen fokozódnak. A kazein hiánya, például az alacsony anabolikus hatás megszűnik. Kombinálással hasonló eredmény érhető el kazein fehérje leucinnal vagy (aminosav komplex).

Milyen élelmiszerek tartalmaznak kazeint?

A legtöbb kazein a tejtermékekben található. Tartalom a termékben lévő teljes fehérjemennyiség százalékában:

• tehén és kecske tej – 80%
• kemény sajtok - 30%
• lágy sajtok – 28%
• ecetes sajtok - 26%
• zsíros túró - 22%
• alacsony zsírtartalmú túró - 18%
• tejföl (zsír) - 15%
• aludttej, kefir – 15%
• biojoghurtok és túrósajtok – 9%
• édes joghurtok – 6%

Mi a különbség a kazein és más típusú fehérjék között?

A kazein fő „riválisa” a tejsavófehérje. „Rivalizálásuk” egy sporttáplálék boltban kezdődik, amikor a vásárlónak dilemmája támad, mit vegyen. A fő különbségek a fehérje felszívódási sebességében vannak. A kazein emésztése hosszú ideig tart; a vizsgálatok kimutatták, hogy miután 5 órán át kazeint vettek a vérben, magas koncentráció aminosavak.

Szedés mellékhatásai

Mérsékelt használat esetén a mellékhatások meglehetősen ritkák és átmenetiek. A használat ellenjavallata az egyéni intolerancia (allergia) és súlyos betegségek emésztőrendszer.

Allergia

A kazein allergia gyakori jelenség. Ebben is megjelenik gyermekkorés az allergiások 85%-ánál elmúlik felnőttkorban. És mégis, ha egy személy intoleráns a tejtermékekre, akkor allergiás a kazeinre.

Allergiás tünetek:

• Bőrkiütések
• A nyálkahártyák duzzanata
• A légzés nehézkessé válik

A kazeinallergia ellen nincs gyógymód antihisztaminok a kortikoszteroidok pedig csak a tüneteket enyhítik. Ezért az allergiában szenvedőknek tartózkodniuk kell a tejfehérjék fogyasztásától.

Hatás az emberi szervezetre

Maga a kazein fehérje negatív befolyást nincs hatással a szervezetre. Az esszenciális aminosavak, a kalcium és a foszfor, amelyekben gazdag, minden ember számára hasznosak. Azonban mértékkel minden jó. Figyelembe véve, hogy a kazein lassan szívódik fel, ad megnövekedett terhelés az emésztőrendszeren. Túlzott fogyasztással lehetséges kényelmetlenség gyomorban (nehézségérzet), puffadás, hányinger, hányás. Nál nél hosszú távú visszaélés fennáll a gyomor-bélrendszeri betegségek veszélye.

Hatás a potenciára

Tovább szexuális funkcióállati fehérjék negatív befolyást nem rendelkeznek, ellentétben, ami növelheti az ösztrogénszintet. Ezért tiszta tejkazeint kell választania, szójafehérje hozzáadása nélkül.

Mire kell figyelni kazeinfehérje vásárlásakor? Beleértve jó termék nem lehet:

• Nem tartalmaz szintetikus adalékanyagokat, csak természetes tej alapanyag
• Növényi zsírok
• Nincs só

Nem lehet penészszag. Homogén por állaga, csomók nélkül.

Előnyben kell részesíteni a felesleges adalékanyagok nélküli micellás kazeint, megbízható gyártótól. Az olcsó termék hajszolása hamisítvány vagy termék megvásárlásához vezethet Rossz minőség, amelynek előnyei nagyon kétségesek.

Mindig emlékezz erre minőségi termék nem lehet olcsó

A kazein fehérje a sporttáplálkozás nélkülözhetetlen összetevője a sportolók számára. Egységes, hosszan tartó táplálékot biztosít az izmok és a csontok számára, és megakadályozza az éjszakai katabolizmust. Nagyon hatékonyan csökkenti az étvágyat súlyégetés közben is, ebből a szempontból nem csak a sportolóknak, hanem a fogyni vágyóknak és az éhezőknek is hasznos lehet.

Melyik a legjobb kazein fehérje? Mondja el véleményét kommentben, vagy vegyen részt szavazáson...

Feltétlenül olvass róla

A kazein fehérjét az egyik legértékesebb sportnak tartják magas fehérjetartalmú élelmiszerek. Ugyanakkor a lassú fehérjék kategóriájában a legjobb. De ahhoz, hogy a kiegészítés teljesítse célját, fontos megérteni, miért van rá szükség, hogyan működik és hogyan kell helyesen bevenni a kazeint.

A kazein fehérje egy sporttáplálkozási fehérje-kiegészítő, amelyet a tej enzimatikus koagulálásával nyernek. A lassúak kategóriájába tartozik, mert a gyomorba kerülve nem kezdi meg azonnali teljes felszívódását, hanem sűrű vérrögöt képez, amely 8-12 (micellás) óra alatt szívódik fel. Világossá válik, hogy miért érdemes kazeint inni, mert lassú felszívódási képessége lehetővé teszi, hogy hosszú időn keresztül biztosítsa a szervezetet az összes szükséges aminosavhoz. És bár nem helyettesíthetik a gyors fehérjét, ez a termék nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához, ha nincs képes hosszú ideig fenntartani az aminosavkészletet, különösen éjszaka, amikor az ember alszik.

A kazein fehérje a következő funkciókat látja el:

• 8-12 órán keresztül táplálja az izmokat, ami lehetővé teszi, hogy ne aggódjon amiatt, hogy helyreállítja és megvédi őket a katabolizmustól alvás közben, valamint napközben, az étkezések között.
• Lelassítja más típusú fehérjék felszívódását.
• Renderek anabolikus hatás.
• Javítja az anyagcsere folyamatokat.
• Csökkenti az étvágyat, egészségkárosodás nélkül.

Valójában a kazein fehérje fogyasztása az izomtömeg növelése érdekében kevésbé előnyös, mint a gyors tejsavófehérje. Nem lesz képes gyors aminokoncentrációt biztosítani az izmokban szükséges mennyiségeket, ha szükséges és elnyomja az étvágyat, ezáltal megzavarja magas kalóriatartalmú étrend. De még ennél a programnál is az egyik fő, elsődleges feladat a szövetek és rostok tartósítása negatív hatás kortizol és katabolikus válasz.

Ha arról beszélünk Mikor a legjobb idő a kazeint szedni?- ez az éjszakai pihenés időszakában van, és nagyon kényelmes olyan időszakban is, amikor hosszú ideig nem lehet normálisan étkezni és kielégíteni a szervezet fehérjeszükségletét.

Napközben vagy fél órával lefekvés előtt, súlygyarapodáskor 30-45 gramm kazeint kell inni.

Hogyan kell inni kazeint a fogyásért

Az étvágy csillapítása alacsony kalóriatartalmú étrenddel fogyás közben, a test károsodása nélkül - nagyon fontos feladat a fogyásról. És a kazein sikeresen megbirkózik vele. Sőt, ami fontos, a diétás időszak alatt is ellátja a szervezetet az összes szükséges aminosavval.

Fogyáskor a kazeint 15-20 grammos adagokban kell inni 1-2 étkezés helyett(opcionális), edzés előtt és órakor teljes adagot 30 gramm este. Reggel és edzés után azonban nem szabad vele helyettesíteni a gyors fehérjét.

Különleges utasítások a kazein szedésekor

• Jelenléttől vagy távolléttől függően speciális diéta, A fehérje bármilyen folyadékban feloldható- tej, víz, gyümölcslé, kompót és így tovább.
• A kazeint bármilyen sporttáplálkozással kombinálhatja, azonban termogenikus tulajdonságai ellenére, természetes fehérje, kevésbé hatékony ebből a szempontból, mint a tejsavó. Ezért a termogén gyógyszerekkel való kombináció csak összetett keverékekben releváns.
• A kazein ártalmatlan termék, de bizonyos esetekben még mindig előfordul egyéni intolerancia ennek a kiegészítésnek. Használat előtt még mindig olvassa el az ellenjavallatokat.
• Bár 1-2 étkezést is helyettesíthet, a szokásos étrendjét mégsem tagadhatja meg szedése közben. A szabványos élelmiszereket figyelembe kell venni a napi fehérjefogyasztás legalább 50%-a.

Válaszok kérdésekre

Edzés után ihatok kazein fehérjét?

A kazein fehérje edzés után csak komplex keverékek részeként tanácsos. Edzés előtt azonban egy-két órával megihatja, hogy megőrizze az aminosavkészletet az aktivitás teljes időtartama alatt.

Kell-e kazeint inni pihenőnapokon?

Létezik nagyszámú sport kiegészítők amelyek segítenek elérni legjobb eredményeket a testeden végzett munkában. Az egyik a kazein. A tej erjesztésével nyert fehérje, amely savanyításkor túrómasszát képez. Ez a termék számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a szervezet fehérjeszükségletének hosszú távú kielégítését. A sportban fogyásra és izomtömeg építésére egyaránt használják.

A kazein, mint már említettük, a tej fermentációjából nyert összetett fehérje. A kazein keverékek komplexet is tartalmaznak növényi fehérje glutén, amely szintén a sejtszerkezethez szükséges peptidekké és aminosavakká alakul. Az emberi gyomorban a kazein legfeljebb nyolc órán keresztül emésztődik, fokozatosan telítve a szervezetet a számára szükséges aminosavakkal. A kazein más típusú fehérjék emésztését is lassítja.

Amikor a kazeinpor a gyomorba kerül, az gyomor enzimek koagulál, alvó csomót képezve, amely fokozatosan felszabadítja a tápanyagokat. A kazein lassú lebomlása miatt lefekvés előtt és előtt is használható hosszú távú használatétel.

A kazein tápértéke magas, mivel a tejben lévő része 80%. A modern technológiáknak sikerült ennek továbbfejlesztett változatát, a micelláris kazein néven ismertté tenni. Ez a komponens még többet képes tárolni előnyös tulajdonságait, mivel nincs kitéve hőkezelés. 12 órán belül felszívódik a szervezetben, és hosszú ideig teltségérzetet ad a szervezetnek. Ezért a fogyás céljára szolgáló micelláris kazeint nagyon hatékonynak tartják.

A kazein hasznos a lányok fogyásában, mivel nemcsak csökkenti az étvágyat, hanem felgyorsítja is anyagcsere folyamatok, ami a fogyást is még hatékonyabbá teszi. Ez az anyag a nap folyamán is növelheti az aktivitást.

A kazein fogyásra és izomnövelésre egyaránt használható. Az eredményeket az határozza meg, hogyan szedi és milyen adagolási rendet alkalmaz.

A kazein nem különbözik a hagyományos fehérjetartalmú élelmiszerektől, és ártalmatlan a szervezetre. Laktóz intolerancia és hasnyálmirigy-betegségek esetén azonban ellenjavallt.

Ennek az anyagnak a fő jellemzői a következők:

• lassan szívódik fel a szervezetben;
• csökkentheti az étvágyat;
• sok glutént tartalmaz;
• tartalmazza az összes aminosavat, amelyre a szervezetnek szüksége van (a glikolon kívül, amelyet a szervezet képes szintetizálni);
• antikatabolikus tulajdonságokkal rendelkezik;
• egyenletesen és hosszú ideig telítődik aminosavakkal;
• az emésztés során teljesen lebomlik;
• Mivel a kazeint könnyű előállítani, olcsó.

A kazeint a következő típusokra szokás felosztani:

• A nátrium-kazeinát és a kalcium-kazeinát akkor képződik, amikor a tejet savas koagulációs módszerrel dolgozzák fel, amely a tejfehérjék kicsapásával jár. A kazeinátok a kazein legolcsóbb fajtája, hátránya, hogy nem nagyon oldódnak folyadékokban.
• Micellás kazein. A zsíroktól és szénhidrátoktól megtisztított tej ultraszűrésével nyerik. A kazeinátokhoz képest több van benne kellemes ízűés könnyebben használható.

Mivel a micelláris kazein lassabban szívódik fel, mint a kazeinátok, előnyösebb a fogyás szempontjából. Segít fenntartani a szükséges aminosav-koncentrációt a vérben, megakadályozza az izomvesztést, és segít hosszú ideig elnyomni az étvágyat. A micellás kazein másik pozitív tulajdonsága, hogy jól oldódik vízben vagy tejben.

Kazein a fogyáshoz: hogyan kell szedni

Fontos tudni, hogyan kell bevenni a kazeint a nők fogyásához. Fogyás érdekében napi 2-4 alkalommal ajánlott fogyasztani:

• reggelizés előtt;
• ebéd előtt;
• vacsora előtt vagy helyett;
• edzés előtt vagy lefekvés előtt.

Ne fogyassz négynél többször kazeint, mert ez negatívan befolyásolhatja az emésztőrendszer működését. Ha nem étkezik normálisan, vagy 6-8 órán keresztül csökkenteni szeretné az étvágyat, akkor körülbelül 30 g kazeint fogyaszthat, amely segít telíteni az izmokat táplálkozási összetevőkkel, és helyettesíti a szokásos ételt.

A kazein túrószerű ízű. Szokásos száraz formában is fogyasztható, de érdemesebb tejjel vagy gyümölcslével koktélokban használni. Főzhető kazeinnel is diétás termékek egymaga. Íme néhány példa:

• Koktélok kazein fehérjével, amihez használhatunk vizet, gyümölcslevet, tejet, vagy szűrt tejsavót. Turmixgépben turmixoljuk a kazein csomagolásán található utasítások szerint.
• Keverheti a kazeint zsírszegény joghurttal, gabonapelyhekkel és zúzott, párolt szárított gyümölcsökkel.
• Alacsony zsírtartalmú túró kazeinnel: a kazeint tejjel keverjük, hogy feloldódjon, zsírszegény túrót, apróra vágott gyümölcsöt vagy bogyót adunk hozzá.
• Sütés kazeinnel - hozzáadhatja diétás kenyérhez, süti liszthez.

Abban, hogy hogyan kell kazeint szedni a lányok fogyásához, fontos, hogy napi adag nem volt több 30 grammnál. A kazein túlzott használata gyomorpanaszokat okozhat. Ezenkívül a kazeines turmix első fogyasztása előtt jobb megérteni a szervezet reakcióját azokra. Ehhez elegendő 10-15 gramm fehérjét bevenni, és néhány órán belül megnézni, hogyan érzi magát, és hogyan reagál a szervezete.

A kazein nem csak a fogyni vágyók számára hasznos, hanem azoknak is, akik aktívan edzenek és izomtömeget szeretnének gyarapítani. Segít megelőzni a törést izomsejtek a nagy stressz miatt. Használata közvetlenül edzés után vagy éjszaka javasolt. A kazein segít csökkenteni az edzés utáni izomfájdalmak intenzitását és felgyorsítja az izomtömeg növekedését. Fogyáshoz éjszaka is beveheti anélkül, hogy aggódna az alakja miatt – a tiszta fehérje nem rakódik le a zsírban.

A kazein egy összetett fehérje, amelyet a tej alvasztásával állítanak elő. Nagyon magas tápérték, mivel részesedése a nyerstejben eléri a 80%-ot.

Köszönet modern technológiák Sikerült beszerezni egy fejlettebb változatát - a micellás kazeint: nem vetik alá hőkezelésnek, ami azt jelenti, hogy még több jótékony tulajdonságot őriz meg.

Kitérő a témához: ha nem tudod, kövesd a linket, ott találsz egy ingyenes online diétaválasztó szolgáltatást.

A kazein hosszú távú fehérjeforrás, így az intenzíven edzett sportolók étrendjében minden bizonnyal szerepel a kazein fehérje, mindazok, akik izomtömeg-gyarapodásra törekszenek: a kazeint fogyásra is használják.

Hatása azon a tényen alapul, hogy a kazein azonnal kicsapódik a gyomorban, és meglehetősen lassan feldolgozódik, hosszú ideig kielégítve az izmok és más szövetek fehérjeszükségletét. Ugyanakkor a zsírtartalékok formájában történő lerakódás vagy haszontalan hulladékká és salakká való átalakulás kizárt.

Ez egyedi ingatlan A kazein fehérje megakadályozza az izomkatabolizmust, ami rendkívül fontos a sportolók számára. De a termék nem kevésbé érdekli azokat a nőket, akik egyrészt fogyni szeretnének, másrészt erős izmokkal rendelkező tónusos alakot szeretnének megszerezni.

Az asszimiláció hosszú ideje lehetővé teszi, hogy a nők és a lányok ne érezzék tovább az éhséget, és könnyebben elviselik az étkezési korlátozásokat.

Izolátum vagy kazein?

A fehérje-izolátum több mint 90%-ban tiszta fehérjét tartalmaz. Gyártása során Speciális figyelem Az összes szénhidrát és zsír gondos eltávolítására összpontosít, többlépcsős szűréssel, mikroszűréssel és ioncserélő technológiával.

Az izolátum használata elősegíti a fehérjeszintézis miatti izomtömeg növekedést, ami 68%-kal növekszik, de az izolátum nem képes fenntartani.

A kazein ezzel szemben csökkenti az izomszövet lebomlását (bevitele után a katabolizmus 34%-kal csökken), de az izomnövekedésre gyakorlatilag nincs hatása.

Így minden eszköznek megvan a sajátja erősségeit, ezért a választásnál tanácsos edzővel és/vagy orvossal konzultálni.

A fogyás legjobb módjai

Hogyan kell bevenni a kazeint

Az intenzív testmozgást végzők számára előnyös lehet a kazein bevétele, hogy megelőzze az izomsejtek túlterhelés miatti lebomlását. Ezt ajánlott közvetlenül edzés után vagy éjszaka megtenni.

Ennek eredményeként az intenzitás csökken fájdalom edzés után, és az izomtömeg gyarapodás felgyorsul. A gyógyszer azonnal hatni kezd, ha tudja, hogyan kell inni kazeint (legjobb speciális koktélok formájában sportolóknak). A fogyás kazeint ugyanazon elv szerint veszik.

Az emésztési problémák elkerülése érdekében a kazeint naponta legfeljebb 4 alkalommal, egyenként 20-30 g-ot ajánlatos bevenni.Az éjszakai utolsó adag kevésbé intenzívvé teszi az izomsejtek lebomlását. Ha vannak súlyos jogsértések emésztést, akkor jobb megtagadni.

Hogyan lehet fogyni a kazein

Számos értékelés azt mutatja, hogy a kiegyensúlyozott tulajdonságokkal rendelkező kazein étrendbe való felvétele valóban segít a fogyásban, a következők miatt:

• csökkent étvágy a teltségérzet miatt;
• az anyagcsere aktiválása, aminek következtében több zsírt égetnek el;
• fokozott aktivitás a nap folyamán.

Fontos azonban tudni, hogyan kell helyesen inni a kazeint a fogyás érdekében. A legjobb lehetőség– folyékony koktél, melynek alapja lehet víz, gyümölcslé, zsírszegény tej vagy szűrt savó.

Ahhoz, hogy a koktél jól keveredjen, shakert vagy mixert kell használnia, az egyszerű keverés nem fog működni. Adagolása adagonként 20-30 g. Ezt a fehérjeturmixot napi 2-4 alkalommal fogyaszthatja, és vacsora helyett kazeint is használhat.

Fontos előnye, hogy megtapasztalás nélkül fogyhatsz állandó érzéséhségérzet és izomtömeg elvesztése nélkül, mivel az aminosavak koncentrációja a vérben változatlan marad a beadás után 15 perccel és néhány órával később is. Megfelelő nélkül azonban a fizikai aktivitásÉs kiegyensúlyozott étrend az étel nélkülözhetetlen.

Nehéz olyan emberrel találkozni, aki még csak nem is hallott a kazein fehérjéről. A legtöbb ember számára valamilyen tejtermékhez asszociál, és kevesen gondolnak a jelentőségére Az egészséges táplálkozás. Valaki hízásra szedi, valaki egyszerűen figyelmen kívül hagyja, valaki pedig régóta és sikeresen használja a kazeint fogyásra.

Kazein - mi az?

Mi az a kazein fehérje?

A kazein egy összetett fehérje, amely nagy mennyiségben (körülbelül 80%) található az emlősök tejében.

A tejet speciális enzimekkel alvasztották. Ha beszélni egyszerű nyelven, akkor a kazein a „bűnös” a túró kialakulásáért.

Viccesnek tűnhet, hogy bár az emberiség már régóta ismeri a kazeint, korábban kizárólag építőanyagok, ragasztók, festékek és, ó rémület, műanyagok összetevőjeként használták. Fokozatosan azzá fejlődött ízesítőszerés a tartósítószerek összetevője.

Manapság a kazein vezető helyet foglal el az országban használtak között sporttáplálkozás fehérjék. Jellemzői lehetővé teszik mind a fogyást, mind az izomtömeg növelését, a használat módjától és módjától függően. Ezenkívül a kazein fehérje használatakor a zsír eléget, és az izomtömeg változatlan marad, ami nélkülözhetetlen termék a szárító sportolók számára.

Ha az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásáról beszélünk, akkor nem különbözik más fehérjetermékektől, és nem okoz kárt. Persze vannak kivételek.

A kazein ellenjavallt laktóz intoleranciában és hasnyálmirigy-betegségben szenvedőknek. Ezekben az esetekben a szedése emésztőrendszeri zavarokhoz vagy hányingerhez vezethet.

A kazein fontos tulajdonságai

Azt mondhatjuk, hogy a fő jellegzetes tulajdonsága A kazein pontosan az, amit a szervezet nagyon hosszú ideig felszív. Ehhez képest a tejsavófehérje kétszer olyan gyorsan szívódik fel. De a kazeinnek éppen ez a tulajdonsága biztosítja a szervezet hosszú távú és egyenletes ellátását az esszenciális aminosavakkal. Ez lehetővé teszi a katabolizmus minimalizálását és a test zsírtartalmának csökkentését. Ennek köszönhetően a kazein az első helyen áll azon anyagok között, amelyek elősegítik a fogyást anélkül, hogy károsítanák a szervezetet.

A kazeinfehérjét turmixként, tejjel vagy gyümölcslével keverjük össze. Ez a fogyasztás hosszan tartó jóllakottság érzést okoz a szervezetben.

Az aminosavak pedig a beadás után 5-8 órán belül bejutnak a szervezetbe. Ami nagyon nagy plusz, hiszen megakadályozza az izomkárosodást alvás és táplálékhiány idején. Nyilvánvalóan ez a tulajdonság befolyásolta azt a tényt, hogy „éjszakai” fehérjének is nevezték. Egyszóval, kazeint inni vacsora után a fogyás érdekében pontosan az, amire szüksége van a gyors és optimális eredmény eléréséhez.

A fentiek alapján kiemelhetjük következő jellemzőketés a kazein előnyei:

• csökkent étvágy;
• antikatabolikus hatás;
• a test egyenletes telítettsége aminosavakkal hosszú ideig;
• magas gluténtartalom;
• megfizethetőség az egyszerű gyártás miatt;
• minden aminosavat tartalmaz, kivéve a glikolt, de a szervezet maga is képes szintetizálni;
• az emésztés során teljesen lebomlik.

Ha a kazein fogyás céljából történő használatáról beszélünk, akkor figyelni kell a micelláris kazeinre, mivel a szervezetben történő felszívódásának folyamata eléri a 12 órát. Ez lehetővé teszi a teltségérzet hosszú távú fenntartását.



Más fehérjetípusok rövid áttekintése

A fehérjét a szervezet az izomszövet építőanyagaként használja. A sporttáplálkozásban a fehérjék száraz koncentrátumokat jelentenek, amelyek 75-90%-a fehérje. A kazein mellett további öt fő fehérjetípus létezik. Összehasonlíthatja őket a kazein fehérje tulajdonságaival, és személyes következtetést vonhat le az alábbiak elolvasásával rövid áttekintés az összes ilyen típusú fehérjét, és összehasonlítva a bevitel jellemzőit és sorrendjét.

A tejsavófehérjét, ahogy a neve is sugallja, tejsavóból állítják elő. BAN BEN százalék a tejben lévő összes fehérje 20%-át teszi ki.

Sajátosságok

• a szervezet nagy felszívódási sebessége, szó szerint másfél-két órán belül;
• minden esszenciális aminosavat tartalmaz.

Felvételi eljárás

Vegyen be a tejsavófehérjét kis adagokban három-négy óránként turmix formájában. Ideális edzés után azonnal bevenni. A katabolizmus csökkentése érdekében ajánlott reggel, közvetlenül lefekvés után inni.



A tejtermékeket közvetlenül tejből készítik. Ennek eredményeként 20%-ban savómolekulákból és 80%-ban kazeinmolekulákból áll.

Sajátosságok

• ez egy elválaszthatatlan tejsavó-kazein fehérje keverék;
• átlagos abszorpciós rátája van;
• immunglobulinokat, alfa-laktulbint, polipeptideket stb.

Felvételi eljárás

Mivel a készítmény tejsavó- és kazeinfehérjét egyaránt tartalmaz, a kívánt eredménytől függően a tejfehérje edzés után és éjszaka is bevehető.



A szójafehérje növényi fehérje, amelyet a szójabab dehidrogénezésével állítanak elő.

Sajátosságok

• alkalmas vegetáriánusok és laktóz intoleranciában szenvedők számára;
• az állati eredetű fehérjéktől eltérően tartalmaz nagy mennyiségÉs ;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• alacsony a szervezet általi felszívódási sebessége.

Felvételi eljárás

A szójafehérje használatát étkezések között, valamint edzés előtt és után végezzük.



A tojásfehérje standard fehérjének számít, és tojásfehérjéből állítják elő.

Sajátosságok

• maximuma van Magassebesség asszimiláció a test által;
• magas biológiai aktivitás jellemzi;
• a legdrágább fehérje, ezért tiszta formájában rendkívül ritka;
• magas aminosavtartalom;
• laktóz intoleranciában szenvedők számára is alkalmas.

Felvételi eljárás

A tojásfehérje bevitelt edzés előtt, majd utána egy órán belül, valamint éjszaka is végezzük.



A komplex fehérje táplálkozási és sporttáplálkozási szakemberek által kifejlesztett keverék, amely két vagy több fehérje eltérő tartalmát tartalmazza.

Sajátosságok

• maximális tartalom hasznos anyagokés aminosavak;
• lassan emészthető fehérjék tartalma;
• fogyáshoz is használják;
• növeli az állóképességet.

Felvételi eljárás

A teljes fehérjebevitel attól függ százalék különféle fehérjék. Leggyakrabban edzés után, étkezések között és éjszaka fogyasztják.



A kazein hatása a tömegnövelésre

Hízáshoz jó a kazeint használni, mivel több mint 30 százalékkal csökkenti a katabolikus folyamatokat. De más fehérjékkel kombinálva kell bevenni. Napközben tehát három-négy óránként ajánlott tejsavófehérjét fogyasztani, edzés után és/vagy lefekvés előtt pedig kazein fehérjét inni. Ez minimálisra csökkenti a kortizol hatását izomszövetés megakadályozzák a rostok pusztulását.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy ha egyre gyarapodik, akkor edzés után ne igyunk kazeint. De ez egy hamis vélemény, amelyet megcáfoltak modern kutatás. Az első néhány órában a szervezetnek nem fehérjékre van szüksége, hanem szénhidrátokra, és maguk az izmok néhány óra múlva elkezdenek „épülni”. Tehát ebben az esetben az izomtömeg növekedése nem függ a fehérje felszívódás mértékétől.