Az ásványi sók elemi összetétele. Funkciók, a szervezet ásványi sókkal való ellátása

Az aktív testmozgás növeli a fehérjeszükségletet. A tudomány folyamatosan új módszereket fedez fel az edzési teljesítmény javítására és a fogyásra. Ezért a fehérje-kiegészítők segítenek fedezni a napi szükségleteket, és hozzájárulnak a növekedéshez és fenntartásához izomtömeg sportoló. Ezek a kiegészítők koncentrált fehérjeforrást biztosítanak a napi étrend kiegészítéséhez. A kiegészítők italok, rúd vagy por formájában kaphatók.

A fehérje-kiegészítők nagyon magas fehérjeszükséglet esetén javasoltak (erő, gyorsaság-erő gyakorlatok). A kazein fehérje rendelkezik kereskedelmi név Kalcium-kazeinát (porított anyag, amely tejjel vagy vízzel keverhető), de a fehérje-kiegészítők és étkezést helyettesítő anyagok fő összetevője.

Általános információk a fehérjékről

A fehérjepor előállításának folyamata egyszerű. A vizet a közönséges tejből párologtatással távolítják el és tejpor. A fehérjék mellett a zsírok és a cukrok (laktóz) maradnak a szárított tejben. A gyártók megpróbálják eltávolítani a szénhidrátokat és a lipideket, hogy növeljék a fehérjekoncentrációt (normál állapotban a tejsavó 65% fehérjét tartalmaz).

A szénhidrátok és lipidek kivonása miatt a fehérjék százalékos aránya a koncentrátumban 80%-ra, a finomleválasztón áthaladó savóban pedig akár 95%-ra nő. Ezután íz- és aromafokozókat adnak a végtermékhez, hogy a legjobbat adják ízminőségek. A fehérjéket aszerint osztályozzák, hogy milyen alapanyagokból állították elő őket. A nyersanyag típusától függően a fehérje lehet:

• savó;
• kazein;
• tejsavas;
• szója;
• hús (marhahús);
• búza;
• tojás.

Minden típusú fehérje rendelkezik különböző tulajdonságokés tömegjelleg. Például a legnépszerűbb a tejsavófehérje (kb. 45%). További, kazein fehérje, szója és tojás. A fehérjék további 45%-át képviselik. A hús- és búzafehérjék kevésbé gyakoriak.

A fehérjéknek a következő előnyei vannak:

• az anabolizmus felgyorsítása a szokásos élelmiszerekkel analóg módon;
• ne zavarja az élelmiszer anabolikus hatását;
• kiegészítik a napi étrendet.

A táplálékkiegészítők túlzott használata a rendszeres táplálék mennyiségének csökkenéséhez vezet. Ez inkább alternatíva, mint kiegészítés.

2006-ban V. Kraimer bebizonyította, hogy a fehérje (0,3 gramm 1 kg-onként), a szénhidrát (1,1 gramm) és a zsírok (0,25 gramm) bevitele edzés után az izomfejlődés érdekében a tesztoszteronszint csökkenésével jár. Ezért a legjobb módja annak, hogy ne árts magadnak, ha mindenben mértékletességet tartasz be.

A kazein fehérje jellemzői

„túrófehérjének” is nevezik. Tej alvasztásával készült. A kazein fehérje nagy fehérjemolekulákból áll, amelyek emésztése és felszívódása hosszabb ideig tart, mint a tejsavó („lassú felszabadulású fehérje”). De 34%-kal gátolja a fehérjék lebomlását (megakadályozza a katabolizmust), ellentétben a tejsavóval. De a kazein nem veszítette el erejét fő funkció, ezt bizonyítja az izomréteg sejtjeire gyakorolt ​​hatása. A kazein lassú felszívódásának fő oka az üledék megjelenése a gyomorban, amikor savas környezettel reagál.

Ennek az üledéknek az az előnye, hogy az embernek nem kell gyakran fehérjéket fogyasztania, hasonlóan a tejsavóhoz, hogy fenntartsa a szükséges mennyiségű aminosavakat a vérben. Ugyanezen okból javasolt a kazein fehérje fogyasztása este, röviddel lefekvés előtt. A kazein fehérje fehérje kapcsolatként működik a túl ritka falatok között.

A kazein lassan emészthető fehérjét, sok aminosavat tartalmaz (ezért nagy biológiai érték), de nem gazdag argininben. A nátrium-kazeinát biológiai jelentősége kisebb, mint a kazeinát-hidrolizátumé. Ellenáll az izomdivergencia aktív terhelések során.

A kazein erősen telített glutaminnal, egy aminosavval, amely erősít immunrendszerés védi az izmokat. 20%-kal több glutamint tartalmaz, mint a tejsavó, a tojás vagy a szójafehérje. A kazein fehérje megfizethetőbb, mint analógjai. Tilos azoknak, akik nem tudják megemészteni a laktózt.

Az orvosok azt tanácsolják az állóképességi sportolóknak, hogy 1,2-1,4 gramm fehérjét fogyasszanak 1 testtömeg-kilogrammonként naponta, az erősportolóknak pedig 1,4-1,8 grammot. A közönséges termékek közül leginkább a túróban található. A tisztítás mértéke és módja szerint kalcium-kazeinát és micelláris kazein létezik. A micellás kazein tisztább. Különbségei:

• Magas költség, közel 30%-kal drágább, mint a tejsavó.
• Hosszú ideig tart az emésztés (3-5 óra). Ezért a legjobb alkalom az éjszakai vagy késő esti használatra.
• Állati eredetű fehérje (beleértve az esszenciális aminosavakat).
• (izoleucin, leucin és valin) körülbelül 15%.

Hogyan kell bevenni a kazein fehérjét

A kazeint gyakran keverik vízzel (nem forrásban lévő vízzel), tejjel vagy tetszés szerinti gyümölcslével. A hígítószer térfogata nem fontos. Nál nél magas hőmérsékletek a fehérje denaturálódik (alvadékosodik) és elveszíti bizonyos tulajdonságait. A kazein bármilyen étkezést helyettesíthet. De teljesen változtassák meg a harapnivalóikat - a legjobb lehetőség mint a reggeli vagy a vacsora.

Ha a reggelit kazein fehérjével helyettesíted, hamarosan újra éhes leszel. Jobb, ha két ülésben inni a napi normát, mert nehéz egyszerre nagy mennyiségű fehérjét megemészteni. Általában a főétkezések között falatoznak.

A kazein kölcsönös célokat is szolgál. Izomnövekedésre és fogyásra egyaránt alkalmas. Csak megfelelő táplálkozás, mód és testmozgás„ők eldöntik”, hogy fogysz-e vagy hízol a segítségével. A kazein közvetlenül nem vezet fogyáshoz, mert nem serkenti a szervezetet a zsírtól való megszabadulásra. Fő célja (sportolók számára) az izmok aminosavakkal való ellátása, amelyek erősítik és megnövelik azokat.

Fogyás esetén először meg kell győződnie arról, hogy a kazein felszívódásával együtt 15%-kal kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit elhasznál. A fogyás során a fogyó személynek nemcsak a zsírégetést kell figyelnie, hanem az izmok megőrzését is, hogy ne égjenek együtt a zsírral.

Ahhoz, hogy az izmok ne tönkremenjenek, szükségük van erőképzésés fehérje. A mechanizmus itt meglehetősen egyszerű. A testsúlycsökkentéshez szükséges kazein fehérjét 1,5-2 grammot kell fogyasztani 1 kg súlyonként. Rendszeres testmozgással és diétával legyőzheti a felesleges zsírt.

Nehéz olyan emberrel találkozni, aki legalább nem hallott a kazeinfehérjéről. A legtöbb ember számára valamilyen tejtermékhez asszociál, és kevesen gondolnak a jelentőségére Az egészséges táplálkozás. Van, aki hízásra szedi, van, aki egyszerűen figyelmen kívül hagyja, míg mások már régóta sikeresen alkalmazzák a kazeint fogyásra.

Kazein - mi az?

Mi az a kazein fehérje?

A kazein egy összetett fehérje, amely nagy mennyiségben (körülbelül 80%) található az emlős tejben.

A tejet speciális enzimekkel alvasztották. Ha beszélünk egyszerű nyelven, akkor a kazein a „bűnös” a túró kialakulásáért.

Viccesnek tűnhet, hogy bár az emberiség már régóta ismeri a kazeint, korábban kizárólag építőanyagok, ragasztók, festékek és – a borzalmak réme – műanyagok összetevőjeként használták. Fokozatosan azzá fejlődött ízesítőszerés a tartósítószerek összetevője.

Ma a kazein vezető helyet foglal el a sporttáplálkozásban használt fehérjék között. Jellemzői lehetővé teszik a fogyást és az izomtömeg növelését is, a felhasználás módjától és módjától függően. Ezenkívül a kazein fehérje használatakor a zsír eléget, és az izomtömeg változatlan marad, ami nélkülözhetetlen termék a sportolók vágásakor.

Ha az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásáról beszélünk, akkor nem különbözik más fehérjetermékektől, és nem okoz kárt. Persze vannak kivételek.

A kazein ellenjavallt laktóz intoleranciában és hasnyálmirigy-betegségben szenvedőknek. Ezekben az esetekben a szedése emésztőrendszeri zavarokhoz vagy hányingerhez vezethet.

A kazein fontos tulajdonságai

Azt mondhatjuk, hogy a fő jellegzetes tulajdonsága A kazein pontosan az, amit a szervezet nagyon hosszú ideig felszív. Ehhez képest a tejsavófehérje kétszer olyan gyorsan szívódik fel. De a kazeinnek éppen ez a tulajdonsága biztosítja a szervezet hosszú távú és egyenletes ellátását az esszenciális aminosavakkal. Ez lehetővé teszi a katabolizmus minimalizálását és a test zsírtartalmának csökkentését. Ennek köszönhetően a kazein az első helyen áll azon anyagok között, amelyek elősegítik a fogyást anélkül, hogy károsítanák a szervezetet.

A kazeinfehérjét turmixként, tejjel vagy gyümölcslével keverjük össze. Ez a fogyasztás hosszan tartó jóllakottság érzést okoz a szervezetben.

Az aminosavak pedig a beadás után 5-8 órán belül bejutnak a szervezetbe. Ami nagyon nagy plusz, hiszen megakadályozza az izomkárosodást alvás és táplálékhiány idején. Nyilvánvalóan ez a tulajdonság befolyásolta azt a tényt, hogy „éjszakai” fehérjének is nevezték. Egyszóval, kazeint inni vacsora után a fogyás érdekében pontosan az, amire szüksége van a gyors és optimális eredmény eléréséhez.

A fentiek alapján kiemelhetjük következő jellemzőketés a kazein előnyei:

• csökkent étvágy;
• antikatabolikus hatás;
• a test egyenletes telítettsége aminosavakkal hosszú ideig;
• magas gluténtartalom;
• megfizethetőség az egyszerű gyártás miatt;
• minden aminosavat tartalmaz, kivéve a glikolt, de a szervezet maga is képes szintetizálni;
• az emésztés során teljesen lebomlik.

Ha a kazein fogyás céljából történő használatáról beszélünk, akkor figyelni kell a micelláris kazeinre, mivel a szervezetben történő felszívódásának folyamata eléri a 12 órát. Ez lehetővé teszi a teltségérzet hosszú távú fenntartását.



Más fehérjetípusok rövid áttekintése

A fehérjét a szervezet építőanyagként használja fel izomszövet. A sporttáplálkozásban a fehérjék száraz koncentrátumokat jelentenek, amelyek 75-90%-a fehérje. A kazein mellett további öt fő fehérjetípus létezik. Összehasonlíthatja őket a kazein fehérje tulajdonságaival, és személyes következtetést vonhat le az alábbiak elolvasásával rövid áttekintés az összes ilyen típusú fehérjét, és összehasonlítva a bevitel jellemzőit és sorrendjét.

A tejsavófehérjét, ahogy a neve is sugallja, tejsavóból állítják elő. BAN BEN százalék a tejben lévő összes fehérje 20%-át teszi ki.

Sajátosságok

• a szervezet nagy felszívódási sebessége, szó szerint másfél-két órán belül;
• minden esszenciális aminosavat tartalmaz.

Felvételi eljárás

Vegyen be a tejsavófehérjét kis adagokban három-négy óránként turmix formájában. Ideális edzés után azonnal bevenni. A katabolizmus csökkentése érdekében ajánlott reggel, közvetlenül lefekvés után inni.



A tejtermékeket közvetlenül tejből készítik. Ennek eredményeként 20%-ban savómolekulákból és 80%-ban kazeinmolekulákból áll.

Sajátosságok

• ez egy elválaszthatatlan tejsavó-kazein fehérje keverék;
• átlagos abszorpciós rátája van;
• immunglobulinokat, alfa-laktulbint, polipeptideket stb.

Felvételi eljárás

Mivel a készítmény tejsavó- és kazeinfehérjét egyaránt tartalmaz, a kívánt eredménytől függően a tejfehérje edzés után és éjszaka is bevehető.



A szójafehérje az növényi fehérjeés szójabab dehidrogénezésével állítják elő.

Sajátosságok

• alkalmas vegetáriánusok és laktóz intoleranciában szenvedők számára;
• az állati eredetű fehérjéktől eltérően tartalmaz nagy mennyiségÉs ;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• alacsony a szervezet általi felszívódási sebessége.

Felvételi eljárás

A szójafehérjét étkezések között, valamint edzés előtt és után fogyasztják.



A tojásfehérje standard fehérjének számít, és tojásfehérjéből állítják elő.

Sajátosságok

• maximummal rendelkezik Magassebesség felszívódás a szervezetben;
• magas biológiai aktivitás jellemzi;
• a legdrágább fehérje, ezért rendkívül ritka tiszta forma;
• magas aminosav tartalom;
• Alkalmas laktóz intoleranciában szenvedők számára.

Felvételi eljárás

A tojásfehérjét edzés előtt, majd utána egy órán belül, és éjszaka is be kell venni.



A komplex fehérje egy dietetikus és sporttáplálkozási szakemberek által kifejlesztett keverék két vagy több fehérje változó szintjével.

Sajátosságok

• maximális tartalom hasznos anyagokés aminosavak;
• lassan emészthető fehérjék tartalma;
• fogyáshoz is használják;
• növeli az állóképességet.

Felvételi eljárás

A teljes fehérjebevitel attól függ százalék különféle fehérjék. Leggyakrabban edzés után, étkezések között és éjszaka fogyasztják.



A kazein hatása a tömegnövelésre

Hízáshoz jó a kazeint használni, mivel több mint 30 százalékkal csökkenti a katabolikus folyamatokat. De más fehérjékkel kombinálva kell bevenni. Napközben tehát három-négy óránként ajánlott tejsavófehérjét fogyasztani, edzés után és/vagy lefekvés előtt pedig kazein fehérjét inni. Ez minimálisra csökkenti a kortizol izomszövetre gyakorolt ​​hatását, és megakadályozza a rostok pusztulását.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy ha egyre gyarapodik, akkor edzés után ne igyunk kazeint. De ez egy hamis vélemény, amelyet megcáfoltak modern kutatás. Az első néhány órában a szervezetnek nem fehérjékre van szüksége, hanem szénhidrátokra, és maguk az izmok néhány óra múlva elkezdenek „épülni”. Tehát ebben az esetben az izomtömeg növekedése nem függ a fehérje felszívódás mértékétől.



A koncentrátumok és a kazein tejtermékekből készülnek. Az étrend-kiegészítők sajátos különbségekkel rendelkeznek, de hatásmechanizmusuk ugyanaz. Mindkettő segít növelni a hangerőt és meghatározza a megkönnyebbülést.


A különbség köztük az abszorpciós sebesség. A komplex kazein jellemzői - hosszú időszak hasítás. Fogyasztás után sporttáplálkozás befolyás alatt gyomornedv ragacsos rög képződik, amely a teljes térfogatot kitölti. A tejsavó analógjához képest lebomlása formától függően 2-3-szor tovább tart.

Mi az a kazein fehérje

A kazein körülbelül 80%-a tejet tartalmaz apró szuszpendált részecskék formájában, amelyeket kalciumionok kapcsolnak össze. Oltós erjesztéskor kicsapódnak és alvós masszát képeznek. Az élelmiszer-kazeinátok előállításához a koagulált alvadékot az extrudálási módszerek savaitól lemossák és szárítják.

A kazein fehérjét tiszta formájában zselészerű állagának köszönhetően a tejiparban stabilizáló adalékanyagként használják, a folyamat végén a túró és sajt mennyiségét növelik, valamint sporttáplálkozást készítenek.

Mi a kár és az előnyök

A „tartós” kazeines shake-et olyan sportolók választják, akik aggódnak az izomnövekedésért és fogyni szeretnének. A kiegészítő az aminosavak teljes profilját tartalmazza, kivéve a glikolt, amelyet a szervezet szintetizál a bejövő aminokból. Éjszaka fogyasztott sporttáplálkozás:

• helyreállítja a sérült myofibrillumot;
• megakadályozza az izompusztulást a katabolikus hormonok elnyomásával;
• erősíti az immunrendszert;
• növeli a termogenezist;
• megállítja a szénhidrátok lebomlását, megakadályozza az inzulin éles felszabadulását;
• megakadályozza a kalóriák zsírrá alakulását.

A lassú felszívódás csökkenti az aminosav-oxidációt. De a gátolt folyamatok csökkentik az anabolizmust. Ez azt jelenti, hogy a tejsavótermékekhez képest A kazein kevésbé hatékony a tömegnöveléshez.

Ez többnek köszönhető alacsony tartalom leucin – az egyik esszenciális savak felelős az izomhipertrófiáért. A kazein 3%-kal kevesebbet tartalmaz, mint a tejsavó. Ha azonban egy izolátummal vagy komplexszel együtt alkalmazzuk, ez optimális szinergikus hatást eredményez. Ezzel a kúrával izmok kapnak nagy dózisú leucin és állandó táplálkozás.

Top kazein fehérjék izolátumot és tojásfehérjét tartalmaz:

1. Muscle TechPhase8.
2. BSN Syntha-6.
3. Optimum Platinum Hydrobuilder.
4. Muscle Pharm Combat.

A legjobb micellás kazein

Sok testépítő a lebegő részecskéket tartalmazó sporttáplálkozást részesíti előnyben. A micelláris fehérje felhasználásával készül alacsony hőmérsékletek, amely nem változtatja meg a szerves anyag szerkezetét. Lebontására a szervezet sok energiát és időt fordít. (akár 8 óra). Ennek a funkciónak köszönhetően, segítségével könnyen fenntartható az aminok stabil koncentrációja és hosszú időre elfelejthető az éhségérzet. Beleértve sporttáplálkozás: foszfát, nátrium, kalcium, citromsav. A por gyümölcsaromákkal dúsított, és 100 grammonként 23 g fehérjét tartalmaz.

Hibák fehérje sport táplálkozás:

1. Lassú felszívódás, ami nem teszi lehetővé az aminok gyors szállítását az izmokba.
2. Magas nátrium százalék puffadás has.
3. A tejsavó kazein a laktóz tartalma miatt nem mindenkinek megfelelő.

Legfontosabb fehérjék: Micellar Creme Syntrax, PureProtein termékek, Amix kazein, Kfd desszert.

Kazein fehérje minősítés 2017

Jobb, ha sportkiegészítőt vásárol olyan gyártóktól, akik rendelkeznek minőségi tanusitvány. Ez garancia arra, hogy a csomag tartalma megfelel az összetételnek.

Között a legjobb a termékek neve:

1. Optimális táplálkozás.
2. Dymatize Nutrition Elite.
3. Harc (MusclePharm).
4. 6 Star Pro Nutrition.
5. MET-Rx 100%.
6. Platina Tri-Celle.

Mit tesz a kazein a fogyásért?

A fogyás érdekében mindenekelőtt korlátozza a szénhidrátbevitelt. Hogy a szervezet ne éljen át kolosszális stresszt, hiányt szerves anyag fehérjeturmix bevételével helyreállítható. Részt vesznek a β-oxidációs enzimekben és felgyorsítják a zsírégetést. Ha ezek hiányosak, a szervezet olyan adaptív reakciókat aktivál, amelyek elpusztítják a kontraktilis fehérjéket (izomtömeget).

Olvassa el azt is, hogy milyen fehérjét válasszon, és hogyan igya meg a lányok fogyásához.

Hogyan kell inni kazeint

• Az éhség megfékezésére igyon fehérjét az étkezések között és vacsora helyett egyenként 25 g.
• Jobb cserélje ki koktél 1-2 étkezés.
• Ha megiszod ahelyett reggeli kávé, a szervezet energiát kap, míg az ital elnyomja a kortizol aktivitását, ami tönkreteszi az izmokat.

Adagolás- pohár folyadékonként egy kanál port. Más formákkal ellentétben micelláris fehérje kellemes túróíze van, de aki nem fogadja el, adjon hozzá fél teáskanál szörpöt, vaníliát vagy kakaót. A diéta elkészítésekor figyelembe veszik a sporttáplálkozás kalóriatartalmát - 355 kcal/100 g Azok számára, akik aktívan dolgoznak az edzőteremben, a sporttáplálkozási szakértők javasolják a kombinált készítmények kiválasztását.

Mikor a legjobb idő a kazeint szedni súlygyarapodáshoz?

A doppingolás edzés előtt és után haszontalan, mivel a szervezetnek gyorsan felszívódó doppingra és izolátumokra van szüksége. Tekintettel a komplex fehérje hosszú távú antikatabolikus hatására, 40 g hígított por inni éjszaka, majd reggel. Az adagolási rendet úgy alakították ki, hogy a szervezet folyamatosan aminokat kapjon. Azok számára, akik definíciót szeretnének adni testüknek, fontos a folyamatos aminosav-utánpótlás biztosítása is, ezért érdemesebb a rágcsálnivalókat koktélokkal helyettesíteni.

Szép karcsú alak tejnek köszönhetően nyerhető, amely tartalmaz fontos fehérje. A kazein fogyáshoz vagy súlygyarapodáshoz nélkülözhetetlen dolog, amikor helyes bevitel Ez a kiegészítő segíthet szép testformák elérésében. Csökkenti az étvágyat is, hosszú ideig fenntartja a teltségérzetet. Milyen varázspor ez? És hogyan kell helyesen használni?

Mi az a kazein

A kazein tej eredetű fehérje, vagyis a tej alkotórésze. Nagy előnye, hogy nem tartalmaz hormonokat, beleértve a kortizolt sem. A fehérje szükséges a megfelelő fejlődés, izomképzés. Mi a különbség az alvasztott fehérje és a kazein között? A rendszeres fehérje gyorsan hat, míg a másodiknak időbe telik az izmok táplálása. Együtt párosítva a kazein és a tejsavófehérje tökéletesen működik. Ez a funkció ismert a testépítés területén, valamint a fogyni vágyók körében.

Összetett

Fehérje termék Por formájában kapható világos szín, kellemes tejes íze van. Ennek az anyagnak az előnyét figyelembe veszik teljes hiánya laktóz. Azok, akik laktózérzékenyek vagy allergiásak, nyugodtan fogyaszthatják a kazein fehérjét. A termék nem okoz hányingert, székletproblémákat és egyéb negatív emésztési mellékhatásokat, éppen ellenkezőleg, hosszú távú jóllakottság érzést ad.

Ha úgy dönt, hogy kazeint vásárol sporttáplálkozás formájában, gondosan tanulmányozza a termék összetételét. Gyakran a kincses tejtermékkel együtt ízek, színezékek és más érthetetlen anyagok is bejutnak a szervezetbe. vegyi anyagok. Ennek eredményeként a fogyáshoz vagy súlygyarapodáshoz használt kazein fehérje ronthatja az egészségét. Csak megbízható cégek termékeit válasszon:

• A fogyás és a sport kazein gyártói között népszerű a Dymatize cég, amely 1994-ben kezdte meg munkáját.
• A Dymatize analógjai: Elite, Gold, MRM, Nutrition, Optimum, Musclepharm, Power Pro.
• Ezek a cégek nem csak kazein fehérjét gyártanak, hanem más típusú, Standard és Universal címkével ellátott sporttáplálkozást is.

Haszon

A kazein egy lassan ható fehérje anabolikus és antikatabolikus tulajdonságokkal. Serkenti a termelést biológiai enzimek, segít az izomtömeg felépítésében, amikor nincs mód a test táplálására, például éjszaka. Ha kazeint használ a fogyáshoz, az megszünteti az éhségérzetet, és egyszerűen nem lesz szükség az egészségtelen falatokra útközben.

Mire kell

A kazein fehérje szükséges étrend-kiegészítő a szervezet számára a megfelelő izomnövekedéshez magas hatásfok. A sportolók és más sportolók használják ezt a fehérjét kiegyensúlyozott táplálkozás izomszövet. Érdekes módon nem minden tejtípusban található meg, de benne van anyatej, tehén és kecske. A kazein forrása a kemény sajt és a túró.

Mikor kell inni

A kazein fehérje csökkenti az étvágyat, ami sok helyzetben nagyon kényelmes. Ez egészségkárosodás nélkül történik, így nem kell megijedni. A legjobb idő kazein koktél bevételéhez a fogyás az nappal vagy azok az órák, amikor valami édeset vagy keményítőt szeretne enni. Ami a súlygyarapodást illeti, ebben az esetben a kazeint csak éjszaka isszák.



Hogyan kell bevenni a kazein fehérjét

Ha úgy dönt, hogy elkezd inni kazeint, akkor ne rohanjon rá: nem hoz semmi hasznot, mindennek mértékkel kell lennie. Ha a kazeint sporttáplálkozás formájában vásárolták, akkor figyelmesen olvassa el a csomagoláson található utasításokat, mivel minden gyártónak saját adagja lehet. A felhasználás ideje és mennyisége sok tekintetben attól függ, hogy milyen okból szedte ezt a kiegészítést.

Fogyáshoz

A diéta időszakában nagyon fontos, hogy visszafogja magát az ételekben, de nem sok lány és férfi viseli könnyen az éhséget. A felesleges kilóktól való megszabadulás megvalósul helyes menü, amelybe ajánlott kazeint is beletenni. A kazeinnel az összes szükséges aminosav némi késéssel bejut a szervezetbe, de gyors szénhidrátok ugyanakkor – egyet sem!

Fogyáskor a kazeint a kívánt eredménytől függően egy vagy két étkezéssel vagy uzsonnával kell helyettesíteni. Egy adaghoz 15-20 gramm száraz por szükséges. Ne feledje, hogy a kazein nem helyettesíthető több mint 50%-ban napi norma fehérjét, akkor is helyesen kell táplálkozni. A kazeint edzés előtt is fogyasztják 30 gramm mennyiségben. Hasonló megengedett dóziséjszaka vették jobb hatást. Ez a mód az jó választás amikor kazeint szed a fogyás érdekében.

Az izomtömeg növelésére

A szakemberek azt mondják, hogy a kazein nem olyan kívánatos, mint a tejsavófehérje az izomtömeg növeléséhez. Lassan feltölti az izmokat aminosavakkal, és lassítja az étvágy megjelenését, amit a fehérjedús diéta mellett nem célszerű megtenni. Ebben az esetben ajánlatos kazeint inni éjszaka, amikor a szervezet 8 órán keresztül „éhezik”. A komplex 30-45 gramm kazeint tartalmaz, tejjel vagy vízzel hígítva. Ízért adhatunk a keverékhez egy kis kakaót vagy csokoládét, és mindent shakerrel összerázunk.



A legjobb kazein a fogyáshoz

Kétféle kazein fehérje létezik, minden az előállítás módjától függ:

• Nátrium/kalcium-kazeinát. Bányászott ez a típus segítséggel különféle savak, amelyek hatással vannak a tejre. Ez egy nagyon kemény módszer, de nagyon olcsó. A kész termék megkapta a gyártási módszer minden előnyét és hátrányát. A koktél íze nem túl kellemes, furcsa szaga van, és elnehezülhet a gyomorban. De a nátrium/kalcium-kazeinát ára mindenki számára hozzáférhetővé teszi.
• Micellás kazein. Ezt a típusú fehérjét a tej ultraszűrésével nyerik. Drága, de az eredmény megéri. A kapott micellás kazein puha és természetes tejszerű ízű. Az ára azonban borsos.

Videó: fehérje kazeinnel

A kazein egy úgynevezett „lassú” fehérje, amelyet nem csak az izomtömeg növelésére használnak, hanem a felesleges zsírok elégetésére is. A kazeint fogyásra használják, mert a fehérje képes hosszú idő jóllakni, ezért megszünteti az élelmiszer-fogyasztástól való függőséget. A fehérje bevitelével a zsírok nem rakódnak le a szervezetben, és nem halmozódnak fel a káros zsírok és a koleszterin, amelyek hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz.

A kazein az állati tejben található fő fehérje. Ez a fehérjetartalmú élelmiszerek alternatívája, amelyet nem mindig lehet bevinni. A gyomorban hosszú ideig tart az emésztése, lebomlása, ezért bevételekor az ember sokáig jóllakottnak érzi magát, és nincs megnövekedett étvágya.

A kazein fogyás céljából történő előállítása során a tej aludttej. A feldolgozás a lehető legbiztonságosabb pozitív összetevők tej, így annak minden szükséges és előnyös tulajdonsága megmarad. A tiszta formában történő fogyasztás nem járul hozzá a fogyáshoz, mivel sok zsírt és szénhidrátot tartalmaz, ill. hasznos ásványi anyagok(kalcium, foszfor) fehérjékkel kombinálódnak, és nem szívódnak fel az emberi szervezetben. Ezenkívül a tiszta tej erős allergéntartalmú antigéneket tartalmaz hormonális anyagok, az emberi szervezet számára szokatlan, amelyek nem szívódnak fel a gyomor-bél traktusunkban.

A kazein különféle anyagokban gazdag hasznos aminosavak, amelyek az egész szervezet optimális működéséhez szükségesek. Kitűnő érték foszforból és kalciumból áll. A kiegészítő a következő ásványi anyagokat tartalmazza:

• Magnézium;
• Nátrium;
• Kálium;
• Foszfor;
• Kalcium-kazeinát.

És ezek az aminosavak:

• Leucin;
• Valin;
• Arginin;
• Izoleucin;
• alanin;
• hisztidin;
• glutamin;
• Lizin;
• metionin;
• Fenilalanin;
• prolin;
• szerin;
• taurin;
• Treonin;
• triptofán;
• Tirozin.

Az esszenciális aminosavak félkövéren vannak szedve. Szervezetünk nem tudja, hogyan szintetizálja őket, és táplálékból kell beszereznie őket.

Mindegyik anyag szükséges teljes értékű munkavégzés testet, így a kazein fogyasztása nem csak a fogyást segíti elő, hanem aminosavakkal és ásványi anyagokkal is gazdagítja a szervezetet.




Hogyan segít a kazein a fogyásban?

A kazein egy lassú fehérje, felszívódása 5-12 órát vesz igénybe. A kazein hosszú felszívódásának köszönhetően fenntartja a szervezetben a szükséges mennyiségű aminosavat, amely az izmok „építéséhez” szükséges, főként éjszaka.

Az ezen alapuló fogyási folyamat a következő tulajdonságok miatt következik be:

• A szervezet ellátása esszenciális és nem esszenciális aminosavakkal;
• A fehérje felszívódásának lassulása;
• A fehérje segít fenntartani az izomzatot még éjszaka is, elnyomja a zsír felhalmozódását;
• Segít fenntartani a sportdiétát, miközben fogy, anélkül, hogy túllépné az optimális kalóriatartalmat.

Ahhoz, hogy a kazein valóban működjön és felgyorsítsa a zsírégetési folyamatot, meg kell tanulnod helyesen szedni, egyéni sajátosságaidtól függően adagolni a mennyiséget.




Adagolások

A kazein egy por, amelyet vízben, tejben vagy gyümölcslében hígítanak. Egy adag kazein legyen 30-40 g.A megnövelt adagolás nem hozza meg a kívánt eredményt, csak gyomorrontást vált ki, és lelassítja a fogyás folyamatát.

Ha a cél a visszaállítás túlsúly, akkor napi 3 alkalommal 20 gramm port ajánlott uzsonnaként bevenni. További izomtömeg megszerzéséhez (3 adagon kívül) ajánlatos a kiegészítőt éjszaka bevenni 40 gramm mennyiségben. Megállítja a katabolizmus folyamatát, megőrzi az összes izmot.

A kazein gyakran alternatívája lehet az ebédnek vagy vacsorának, ehhez egyszer 30 g hígított port kell bevenni.




A kazein szedésének általános szabályai

A fogyáshoz szükséges kazeinfehérjét naponta 2-4 alkalommal kell bevenni. Használata nem csak utána javasolt, az izomtömeg megőrzése és a pusztulásának elkerülése érdekében, hanem étkezés közben is.

A kazeint csak hígított formában adják hozzá, és kész ételekhez adják; számos ízletes van, amelyek ízletesebbé és szokatlanabbá teszik a kiegészítést:

• Sütés kazeinnel - gyakran diétás sütiket vagy süteményeket készítenek kazein alapján, amely kitölti a testet a megfelelő mennyiséget mókus;
• - leggyakrabban használt. Ezt az italt turmixgépben készítik, fehérje és tej összekeverésével az utasításokban feltüntetett arányokban;
• Alacsony zsírtartalmú túró kazeinnel és joghurttal - az összes összetevőt turmixgéppel összekeverjük, kívánt esetben édes gyümölcsöket adunk hozzá.

A kazein egy tiszta fehérje, alkalmas azoknak, akiknek nincs elegendő fehérje az élelmiszerükből, valamint azoknak, akik fehérje diétán fogynak.




Milyen élelmiszerek tartalmaznak kazeint?

Ha nem lehetséges vásárolt por formájában kazeint venni, tudnia kell, milyen termékek tartalmazzák. Ez lehetővé teszi a megfelelő létrehozását, lehetővé téve, hogy a testet hasznos összetevőkkel telítse.

A kazein a következő termékekben található:

• Kovász;
• Túró;
• Tej;
• Kefir;
• Szérum.

Ezek a tejtermékek különböző mennyiségű kazeint tartalmaznak, százalékban kifejezve:

• Túró – 13-18%;
• tej - 3%;
• Kefir - 3%;
• sajt - 15%.

Természetesen sokkal egyszerűbb és hatékonyabb a kicsomagolt tiszta kazeint fogyasztani, mint az azt tartalmazó termékeket, amikor az izomtömeg fenntartása és egyben fogyás a cél.




A kazein előnyei és hátrányai

A kazein nem különbözik a természetes fehérjétől, ezért nem károsítja a szervezetet. Elősegíti a zsírok lebontását és az izomtömeg növekedését. Használatának fő előnyei közé tartozik:

• antikatabolikus hatás;
• Lassú felszívódás a szervezetben, fokozza a jóllakottság érzését;
• Termék és por formájában is használható;
• A szervezet számára szükséges aminosavakat tartalmaz;
• Megfizethető ára és sok fajtája van.

A teltségérzet legfeljebb 8 óráig tart, lehetővé téve az ember számára, hogy ne nézzen szembe az éhséggel, és ne lépje túl saját szintjét. A fogyás a kalóriadeficit révén következik be.

A kazeinnek számos hátránya is van, amelyeket figyelembe kell venni:

• Lehetséges egyéni intolerancia;
• Napi használat szükségessége;
• A jó minőségű gyógyszer magas ára.

Lényegesen kevesebb a hátránya, mint az előnye, de ezeket figyelembe kell venni.




A kazein használatának ellenjavallatai

A kazein az tiszta termék, ezért nincs jelentős ellenjavallata. Alkalmazását akut gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőkre érdemes korlátozni.

Annak érdekében, hogy ne provokálja az eseményt mellékhatások, a kazein bevitelt szigorúan az utasításoknak megfelelően kell betartani minden adagolás mellett. A táplálékkiegészítő intoleranciájának vagy helytelen használatának első jele a gyomorrontás.

Kazein kiválasztási kritériumok

Ahhoz, hogy a fehérje kazein pozitív hatással legyen a szervezetre fogyás vagy izomtömeg növelés céljából, alaposan át kell tekinteni a piacon kínált termékeket. Figyelmet kell fordítani a következő jellemzőkre:

• Tisztítási fok - minél több kazein tartalmaz zsírt és szénhidrátot, annál kevesebb lesz megfigyelhető pozitív hatás a zsírok lebontására. A tisztítás mértéke több gyógyszer összetételének összehasonlításával értékelhető;
• Kényelem az előkészítés során - ez lehetővé teszi a helyes egyszeri adag helyes kiválasztását, lehetővé téve, hogy csak kazeinből merítsen hasznos összetevők. Tanulmányozza a gyógyszerre vonatkozó utasításokat, hogy megtudja, melyik a legjobb az Ön számára;
• Kóstolja meg - kellemes ízű a fehérje növeli a vágyat, hogy a szokásos fehérjetartalmú táplálék helyett a kiegészítőt fogyasszuk.

A kazein mindezen jellemzői lehetővé teszik a megfelelő választást, előnyben részesítve a legjobb, maximális pozitív tulajdonságokkal rendelkező kiegészítést.