Θεραπεία σύσπασης της άρθρωσης του γόνατος στο σπίτι. Συσπάσεις κάμψης-εκτατών της άρθρωσης του γόνατος ως αποτέλεσμα καταγμάτων του μηριαίου οστού

Η μαρμελάδα οξαλίδα είναι απίστευτα απλή και νόστιμη. Φαίνεται ότι το γρασίδι είναι ξινό, αλλά αυτό δεν το εμποδίζει να είναι η πιο νόστιμη μαρμελάδα.
Ιδιωτική κατοικίαΠήρα πρόσφατα έναν κήπο, οπότε βρήκα οξαλίδα μόνο το φθινόπωρο. Γενικά, συνιστάται να παίρνετε νεαρά φύλλα για αυτούς τους σκοπούς την άνοιξη, αλλά έκοψα την οξαλίδα μου την παραμονή και ήταν φρέσκα φύλλα στον θάμνο της βιομηχανίας, θεώρησα ότι θα ήταν αρκετά κατάλληλο για αυτούς τους σκοπούς. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα λειτούργησαν και αυτή η μαρμελάδα δεν πρόλαβε καν να κατέβει στο κελάρι. Έφαγαν τα πάντα χωρίς ίχνος.
Τα φύλλα οξιάς πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν σε μια πετσέτα.

Δεν είχα ένας μεγάλος αριθμόςώρα - γιατί τα φύλλα έμειναν ελαφρώς υγρά, αλλά δεν πρόσθεσα τις απαραίτητες 2 κ.σ. μεγάλο. νερό
Ξινόχοντρο ψιλοκομμένο.

Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα κρυσταλλική ζάχαρη

και να κοιμηθώ έτοιμη ξινά.
Το μείγμα αυτό το βάζουμε στο πλακάκι. Αρχικά σε μέτρια φωτιά για να λιώσει η ζάχαρη και να μην καεί η μαρμελάδα. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη θερμοκρασία. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει και την ξαναβάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Επαναλαμβάνουμε λοιπόν 3 φορές.

Για τέταρτη φορά κρυώνουμε τη μαρμελάδα όχι πολύ και την αδειάζουμε αμέσως σε έτοιμα, αποστειρωμένα βάζα. Οι τράπεζες δεν πρέπει να είναι κρύες ή πολύ ζεστές.

Η μαρμελάδα ήδη κρυώνει στα βάζα. Μετά την πλήρη ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να στείλετε τα βάζα σε μόνιμη θέση αποθήκευσης.

Από την άνοιξη και όλο το καλοκαίρι η οξαλίδα μας ευχαριστεί με τα πράσινα φύλλα της. Έχοντας προετοιμάσει τα χόρτα αυτού του φυτού βιταμινών για χειμερινό μπορς και άλλα λαχταριστά πιάτα, μην ξεχνάτε τα επιδόρπια. Προτείνουμε τη χρήση πρωτότυπη συνταγήμαρμελάδα οξαλίδα με κανέλα.

Δεν πιστεύετε ότι μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από τα φύλλα για μπορς; Στη συνέχεια, αγοράστε μερικά βαριά τσαμπιά φρέσκιας οξαλίδας, εφοδιαστείτε με ζάχαρη και ξεκινήστε τη δουλειά. Τα φυσικά όξινα χόρτα, σε συνδυασμό με τη ζάχαρη, αποκτούν εξαιρετική γεύση γλυκού με άρωμα κανέλας και ευχάριστη λεπτή ξινίλα. Ως αποτέλεσμα, το τεμάχιο εργασίας θα μοιάζει μαρμελάδα μήλουαλλά με πιο πλούσια γεύση.

Συστατικά:

• οξαλίδα - 2 μεγάλα τσαμπιά
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι
• νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• αλεσμένη κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια

Μαρμελάδα οξαλίδα. Μαγείρεμα:

1. Για μαρμελάδα είναι καλύτερα να αγοράσετε φρέσκα φύλλαξινίλα, μια λαμπερή πράσινη απόχρωση, χωρίς να στεγνώνουν και μαύρες κουκίδες πάνω τους.
2. Πλένουμε καλά τη οξαλίδα σε κρύο τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τα κατεστραμμένα φύλλα, κόβουμε τους μίσχους και κόβουμε την πράσινη τρυφερή μάζα σε λωρίδες πλάτους περίπου 1 cm.
3. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζετε την ψιλοκομμένη ξινίλα, προσθέτετε λίγο νερό (την ποσότητα που ορίζει η συνταγή), πασπαλίζετε με τη ζάχαρη. Βράζουμε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
4. Στο μεταξύ, πλύνετε τα βάζα και αποστειρώστε τα με τρόπο που σας βολεύει - σε βραστό νερό, στον ατμό, στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων. Βράζετε τα καπάκια και στεγνώνετε.
5. Όταν μαλακώσουν τα χόρτα της βρασμένης οξαλίδας, προσθέτουμε την κανέλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
6. Βάλτε τη μαρμελάδα οξαλίδα σε στεγνά αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καλά ή βιδώστε τα καπάκια. Αφού κρυώσουν, αποθηκεύστε τα βάζα για αποθήκευση σε σκοτεινό, δροσερό ντουλάπι ή στο ψυγείο.
7. Αφού ανοίξετε ένα βάζο με μαρμελάδα οξαλίδας το χειμώνα, χρησιμοποιήστε το σε σάντουιτς ή τοστ για τσάι. Επιπλέον, με μια τέτοια εξαιρετική μαρμελάδα, μπορείτε να ψήσετε μια πίτα ή πίτες, να βράσετε ζυμαρικά ή να τα χρησιμοποιήσετε για μια πρωτότυπη σάλτσα.

Καλή όρεξη και νόστιμες παρασκευές!

Ως παιδί, μου άρεσε τόσο πολύ το πράσινο μπορς και περίμενα με ανυπομονησία τον Μάιο. Αυτή την εποχή, η γιαγιά μας ευχαριστούσε πάντα με αρωματική σούπα οξαλίδας. Και τώρα δεν χρειάζεται να περιμένουμε τόσο πολύ. Η συγκομιδή οξιάς για το χειμώνα σε βάζα είναι μια εξαιρετική διέξοδος σε μια τέτοια κατάσταση. Και σήμερα θα σας πω πώς να προετοιμάσετε οξαλίδα σε βάζα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Ετοιμάστε τις καλύτερες συνταγές, επιλέξτε οποιαδήποτε.

Μερικές συμβουλές προετοιμασίας:

1. Η συγκομιδή της οξιάς ξεκινά με τη συλλογή των φύλλων. Η οξαλίδα Μαΐου ή Ιουνίου ταιριάζει καλύτερα - τότε είναι νεανική, φρέσκια και ζουμερή.
2. Μουλιάζουμε τα φύλλα σε κρύο νερό για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα σκουπίδια θα φύγουν.
3. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε προσεκτικά τη οξαλίδα και στεγνώστε την σε χαρτοπετσέτα.

Ξινόχορτο σε βάζα για το χειμώνα χωρίς αλάτι

Θα μοιραστώ πρώτα μαζί σας. τις καλύτερες συνταγέςπροετοιμασίες για το χειμώνα οξαλίδα χωρίς αλάτι. Εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία σας, το πολύ αλάτι είναι επιβλαβές για εσάς, τότε αυτή η μέθοδος είναι για εσάς! Στο μέλλον, μπορείτε ήδη να αλατίσετε το έτοιμο πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Υλικά για ένα βάζο 0,5 l:

• Ένα μεγάλο μάτσο οξαλίδα?
• Κρύο νερό (καλύτερα - πηγή ή εμφιαλωμένο).

Πώς μαγειρεύουμε:

1. Πλένουμε τον ταξινομημένο ξινόχορτο, τον στεγνώνουμε.
2. Πλένουμε καλά τα βάζα της σόδας, τα αποστειρώνουμε στον ατμό. Καλύψτε τα καπάκια με βραστό νερό για 5 λεπτά.
3. Ψιλοκόβουμε τα φύλλα, αφού κόψουμε την ουρά τους.
4. Απλώνουμε τα φύλλα σε καθαρά βάζα, χτυπώντας ελαφρά. Γεμίστε τα σταδιακά. κρύο νερόνα καλύψει τα χόρτα.

Τυλίξτε τα καπάκια. εξαιτίας υψηλή περιεκτικότηταη όξινη ξινίλα χωρίς αλάτι διατηρείται καλά, παραμένει φρέσκια και νόστιμη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διατηρούμε στο ψυγείο ή στο ντουλάπι του διαμερίσματος.

Πώς να ετοιμάσετε οξαλίδα για το χειμώνα για σούπα

Κατάλληλη και η πρώτη συνταγή, χωρίς αποστείρωση. Αλλά υπάρχει μια άλλη επιλογή για ραφή σούπας.

Συστατικά:

• 5 μεγάλα ματσάκια οξαλίδα?
• Νερό - περίπου 2 φλιτζάνια.

Πώς μαγειρεύουμε:

1. Τα φύλλα πλένονται, στεγνώνουν, κόβονται.
2. Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.
3. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει. Απλώστε τα φύλλα σε δόσεις, βράστε για λίγα λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα. Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα.

Απλώνουμε σε βάζα, χτυπάμε σφιχτά με ένα κουτάλι, στρίβουμε τα καπάκια. Ετοιμος!

Σορέλα μαριναρισμένη με κιτρικό οξύ

Θα μοιραστώ μια άλλη συνταγή για το πώς να τουρσί οξαλίδα. Κατάλληλο για παρασκευή σούπες, πουρέ πατάτας, ψήσιμο, ως πρόσθετο στα συνοδευτικά.

Συστατικά:

• 500 g φύλλα οξαλίδας.
• 5 g κιτρικό οξύ (1 κουταλάκι του γλυκού).

Πώς μαγειρεύουμε:

1. Αποστειρώνουμε τα πιάτα για συντήρηση.
2. Η πλυμένη και αποξηραμένη οξαλίδα περνάει από μύλο κρέατος.
3. Απλώνουμε τον πράσινο πουρέ σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας για 10 λεπτά περίπου Στο τέλος προσθέτουμε κιτρικό οξύ, ανακατεύουμε.

Απλώνουμε τον πουρέ σε βάζα, τυλίγουμε σε ρολό. Αναποδογυρίστε και τυλίξτε. Όταν κρυώσουν τα βάζα τα μεταφέρουμε στην αποθήκευση.

Ξινόχωμα σε δικό του χυμό

Όταν ψάχνουμε τα καλύτερα κενάοξαλίδα για το χειμώνα, η μέθοδος κονσερβοποίησης στο δικό της χυμό τραβάει την προσοχή. Θα σας πω πώς να προετοιμάσετε οξαλίδα για το χειμώνα σε βάζα χωρίς αποστείρωση, χρησιμοποιώντας μόνο ελάχιστα συστατικά.

Συστατικά:

• Νεαρή οξαλίδα.

Πώς μαγειρεύουμε:

1. Στεγνώνουμε την πλυμένη ξινίλα και την κόβουμε αυθαίρετα.
2. Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια.
3. Απλώνουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Ζεσταίνουμε, ανακατεύοντας, μέχρι τα φύλλα να βγάλουν χυμό και να σκουρύνουν.
4. Αμέσως μεταφέρουμε τη ζεστή ξινίλα με τον χυμό που κυκλοφόρησε σε ένα βάζο. Ζεστάνετε την επόμενη παρτίδα.

Όταν γεμίσουν όλα τα βάζα, κλείστε τα και αφήστε το να βράσει κάτω από τα σκεπάσματα.

Συμβουλή: Είναι βολικό να φτιάξετε ένα τέτοιο κενό για βιδωτά καπάκια.

Πώς να ετοιμάσετε οξαλίδα για πίτες για το χειμώνα

Η συνταγή για οξαλίδα για πίτες είναι πολύ απλή. Οι προηγούμενες επιλογές είναι καλές, αλλά μου αρέσει ακόμα η επόμενη. Περιέχει ήδη αλάτι, οπότε η τελική γέμιση δεν θα χρειαστεί να προστεθεί.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια οξαλίδας?
• 25 g αλάτι (1 κουταλιά της σούπας με την κορυφή).
• 25-30 ml φυτικό λάδι.

Πώς μαγειρεύουμε:

1. Πλένουμε τα ταξινομημένα φύλλα οξαλίδας, αφήνουμε να στεγνώσουν.
2. Πλένουμε με σόδα και αποστειρώνουμε βάζα, καπάκια.
3. Κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες, τα βάζουμε σε ένα μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι, ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Η οξαλίδα θα βγάλει χυμό.

Μεταφέρουμε τα ψιλοκομμένα φύλλα σε βάζα. Προσθέστε το ζουμί που έμεινε στο μπολ. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι από πάνω. Σε αυτή την περίπτωση, η κονσερβοποιημένη οξαλίδα για πίτες δεν θα μουχλιάσει. Κλείνουμε τα καπάκια (ενδεχομένως πλαστικά). Διατηρούμε σε κρύο μέρος.

Ξινόχορτο σε βάζα για το χειμώνα με αλάτι

Μιας και μιλάμε για αλάτι, προτείνω άλλον έναν απλό τρόπο τουρσί τουρσί για τον χειμώνα, επίσης χωρίς αποστείρωση.

Υλικά για ένα βάζο 0,5 l:

• 1-2 μεγάλα ματσάκια οξαλίδα?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• Καθαρό νερό (βραστό και κρύο).

Πώς μαγειρεύουμε:

1. Στεγνώστε τα πλυμένα και ταξινομημένα φύλλα σε μια πετσέτα.
2. Αποστειρώνουμε δοχεία για συντήρηση (βάζα, καπάκια).
3. Κόβουμε τα φύλλα σε λωρίδες, τα βάζουμε σε βάζα. Ρίχνουμε από πάνω αλάτι και γεμίζουμε με νερό μέχρι το λαιμό.

Τυλίγουμε τα καπάκια - και αυτό είναι! Μεταφέρουμε στην αποθήκευση στο κελάρι.

Συμβουλή: Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε ζεστό νερό, αλλά τότε θα διατηρηθούν λιγότερο χρήσιμες ουσίες.

Δείτε ένα άλλο βίντεο για το πώς να μαζέψετε οξαλίδα σε βάζα.

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμα πράσινα μπορς ή κατακόκκινες πίτες με ξινή γέμιση οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Και το καλύτερο είναι ότι τα κενά είναι ανεπιτήδευτα, τέλεια αποθηκευμένα στο σπίτι, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, διαφοροποιούν ευχάριστα τη χειμερινή διατροφή. Καλή όρεξη και ανοιξιάτικη διάθεση!

Η προετοιμασία της οξιάς για το χειμώνα είναι μια απλή υπόθεση. Επιπλέον, το χειμώνα, το σώμα απαιτεί διαφορετικότητα. Ένα άτομο δεν έχει βαρεθεί με μια μόνο σούπα και λαχανόσουπα - η οξαλίδα θα είναι επίσης χρήσιμη. Η συγκομιδή της οξιάς για το χειμώνα γίνεται γρήγορα και δεν απαιτεί πολύ κόπο, χρόνο και ακόμη περισσότερα χρήματα από εσάς. Μην είστε λοιπόν πολύ τεμπέλης για να κάνετε τη συγκομιδή.

Το χειμώνα, η οξαλίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για να φτιάξετε μια σούπα αγαπημένη σε πολλούς, αλλά και για να την προσθέσετε στο μπορς και ακόμη και να ψήσετε πίτες με πράσινη γέμιση. Η οξαλίδα μπορεί επίσης να προστεθεί σε σαλάτες - χρήσιμη και μη θερμιδική.

Η συγκομιδή οξαλίδας για το χειμώνα είναι δυνατή διαφορετικοί τρόποι. Πρώτον, η οξαλίδα μπορεί να καταψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μόνο έναν δωρεάν καταψύκτη. Αλήθεια, να ξέρετε ότι η κατάψυξη στερεί από την ξινίλα την ξινίλα που τόσο αγαπάμε. Δεύτερον, η οξαλίδα μπορεί να διατηρηθεί. Χάρη στη συντήρηση, το πρόβλημα της αποθήκευσης εξαφανίζεται (αν έχετε κανονικό καταψύκτη), ενώ λύνεται και το θέμα της ξινίλας.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη συντήρηση της οξιάς, γιατί κάθε νοικοκυρά προσπάθησε να προσθέσει την εμπειρία της στις συνταγές. Ωστόσο, υπάρχει επίσης γενικά μοτίβακαι κανόνες.

Πριν από την κονσερβοποίηση οξαλίδας, πρέπει να το πλύνετε καλά για να μην εισχωρήσουν βακτήρια και ιοί από το χώμα στο ρολό σας. Η πλυμένη ξινίλα πρέπει να χύνεται με κρύο νερό και να αφήνεται για 30-40 λεπτά - ένα επιπλέον μέτρο καθαρισμού.

Οι τράπεζες αποστειρώνονται και αφήνονται ανάποδα σε μια καθαρή πετσέτα. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα καπάκια και αφήστε το για πέντε λεπτά.

Η οξαλίδα πρέπει να διευθετηθεί, να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια έθιμα και μετά να την κόψουμε. Σε κάποιες συνταγές η οξαλίδα κόβεται, σε άλλες καλύπτεται εξ ολοκλήρου. Μάλλον, είναι θέμα ευκολίας - έτσι ώστε η ψιλοκομμένη ξινίλα να μπορεί απλά να μπει στη σούπα. Η οξαλίδα τοποθετείται σε βάζα, γεμίζει με νερό και τυλίγεται σε ρολό.

Η οξαλίδα μπορεί να συντηρηθεί και με αλάτι. Για να γίνει αυτό, ο κομμένος ξινόχορτος απλώνεται σε στρώσεις σε βάζα, πασπαλισμένος με αλάτι. Γεμίστε με κρύο νερό. Μια άλλη επιλογή είναι η ανάμειξη ζεστό νερόμε αλάτι, δροσερό, ρίξτε σε βάζα με οξαλίδα. Μένει μόνο να κυλήσει. Πολλοί λατρεύουν την αλατισμένη ξινίλα, γι' αυτό η συντήρηση του αλατιού είναι πολύ δημοφιλής. Ωστόσο, η οξαλίδα διατηρείται τέλεια όλο το χειμώνα και χωρίς καθόλου αλάτι - λόγω της παρουσίας οξαλικού οξέος στα χόρτα.

Βοηθητικές υποδείξεις

Για να μην σας κουράζει η οξαλίδα το χειμώνα, κλείστε τα βάζα του μισού λίτρου. Ένα βάζο είναι αρκετό για μια μεγάλη κατσαρόλα με μυρωδάτη σούπα.

ΣΤΟ σπιτικόμπορείτε να προσθέσετε άνηθο - τότε η οξαλίδα θα γίνει πιο αρωματική.

Στη χειμωνιάτικη σούπα προστίθεται κονσερβοποιημένη ξινίλα στο τέλος. Είναι καλύτερα να φέρετε τα χόρτα σε βράση στο ζωμό.

Οι λάτρεις της ξινίλας σημειώνουν ότι δεν υπάρχει καμία απολύτως διαφορά στη γεύση μεταξύ της φρέσκιας οξαλίδας και της συγκομισμένης ξινίλας. Ετοιμαστείτε λοιπόν και μετά απολαύστε τη γεύση του καλοκαιριού!

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μαρμελάδα οξαλίδα; Αποδεικνύεται ότι αυτά τα φύλλα όχι μόνο μπορούν να προστεθούν στη λαχανόσουπα, αλλά και να κάνουν μια εξαιρετική γλυκιά απόλαυση από αυτά. Θα απευθύνεται σε όλους τους γκουρμέ και τους γνώστες του κάτι πρωτότυπο και ασυνήθιστο. Αυτή η μαρμελάδα θυμίζει αόριστα τη μαρμελάδα μήλου, αλλά έχει τη δική της μοναδική γεύση και θεϊκό άρωμα.

Συνταγή για μαρμελάδα οξαλίδα

Συστατικά:

• φύλλα οξαλίδας - 2 τσαμπιά.
• νερό - 35 ml;
• ζάχαρη - 105 g.

Μαγείρεμα

Πλένουμε καλά τον ξινόχορτο, πετάμε τα χαλασμένα φύλλα και κόβουμε τα χόρτα σε μικρές λωρίδες. Τα μεταφέρουμε όλα στο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο νερό, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε αμέσως τη ζεστή μάζα σε βάζα και τυλίξτε σε ρολό.

Μαρμελάδα κολλιτσίδα και οξαλίδα

Συστατικά:

• φύλλα κολλιτσίδας - 455 g;
• - 4 κουταλάκια του γλυκού
• οξαλίδα - 205 g;
• νερό - 980 ml;
• ζάχαρη - για γεύση.

Μαγείρεμα

Ρίξτε νερό, ξύδι στο τηγάνι και αφήστε το υγρό να πάρει μια βράση. Πλένουμε τα φύλλα της κολλιτσίδας και της οξαλίδας και τα στρίβουμε σε ένα μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, ρίξτε τα χόρτα στη βραστό άλμη και μαγειρέψτε την προκύπτουσα μάζα για περίπου 2 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε λίγη ζάχαρη για γεύση, ανακατέψτε και απλώστε την τελική λιχουδιά σε καθαρά βάζα. Τυλίγουμε τη μαρμελάδα οξαλίδα με καπάκια και την αφήνουμε για χειμώνα στο κελάρι ή στο υπόγειο.

Μαρμελάδα οξαλίδα και πορτοκάλι

Συστατικά:

• οξαλίδα - 455 g;
• - 5 g;
• φιλτραρισμένο νερό - 35 ml.
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - για γεύση.
• πορτοκάλι - 0,5 τεμ.

Μαγείρεμα

Πλένουμε τα φύλλα οξαλίδας, ανακινούμε και ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι. Στρίβουμε το μισό πορτοκάλι σε ένα μύλο κρέατος και ανακατεύουμε με μυρωδικά. Απλώνουμε τη μάζα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λίγο νερό και ρίχνουμε κιτρικό οξύ και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα και βράστε τη μάζα για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώνουμε τη μαρμελάδα σε βάζα και κλείνουμε τα καπάκια.

Μαρμελάδα οξαλίδα

Συστατικά:

Μαγείρεμα

Και εδώ είναι ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε αρωματικά και νόστιμη μαρμελάδααπό οξαλίδα. Πλένουμε καλά τα φύλλα, αφαιρούμε τους μίσχους, τινάζουμε την υγρασία και κόβουμε τα χόρτα σε λεπτές λωρίδες. Μεταφέρουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και ρίχνουμε μέσα ένα κουτάλι κρύο νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει. Μετά από αυτό ρίχνουμε κανέλακαι σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Η έτοιμη μαρμελάδα από ξινό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρωτότυπη γέμιση για πίτες ή απλά να σερβιριστεί με φρυγανιά.