Норма харчування. Сучасна модель здорового харчування має вигляд піраміди.

Часник, що має різкий аромат і своєрідний смак, відомий усім. Цей овоч використовується і для приготування страв і як лікувального засобу. Вирощувати культуру можна з насіння та зубчиків.

Особливості вирощування часнику

Виділяють дві форми часнику: яру та озиму. Освіта стрілок першої культурі немає. Цей процес характерний лише для другого виду. Розмножують озимий часник насінням та зубчиками, ярий — лише зубчиками. Останні формуються в перший місяць літа у стрілочній частині.

Цей овоч відноситься до тих культур, висадка яких можлива під зиму та навесні.Назва часнику, що висаджується першим способом – озимий, другого – ярий. Для посіву озимого часнику потрібно використовувати пророщений посівний матеріал.

Заходи з посадки в весняні дніслід проводити, коли ґрунт ще не підсохнув після танення снігу. Дотримання цієї вимоги дозволить отримати великі головки.

Розмноження часнику можна проводити, використовуючи зубчики. Цей спосібвсім відомий та широко використовується.

Дуже важливим моментомза такого методу посадки є вибір ділянки. Найкраще ця культура росте на землях, де раніше росли бобові, огірки та капуста, гірше – після картоплі, помідорів, де можуть заразитися фузаріозом та цибулі. Придатним для овочів цей грунт стає після 3 – 4 років.

Ділянка землі, де планується посадити культуру, попередньо має бути підгодована гною або компостом. Ці роботи бажано виконувати восени. Перед самою висадкою зубчики потрібно відсортувати, хворі та пошкоджені слід відкласти убік.

Багатьох цікавить, коли садити цю рослину. Оптимальний часпосадки – за місяць до сильних холодів. За цей термін овоч встигне пустити коріння, а зелені паростки не встигнуть з'явитися.

Приблизно протягом тижня потрібно виконати підготовчі роботи: необхідно підготувати грядки.Це потрібно для того, щоб зубки не залягли дуже глибоко.

Відстань між сусіднім насінням має бути близько 0,08 – 0,1 м, а між смугами – 0,4 – 0,5 м. Якщо зими в регіоні холодні, поверх грядки варто насипати тирсу або торф.

Ця культура не потребує рясних поливів, достатньо виконувати цю процедуру 1 раз на тиждень.

Кінець квітня чи початок травня – це час, коли необхідно внести добрива, можна використовувати нітрофоску у кількості 15 г на 1 кв. м.

Наступне підживлення необхідно провести в червні (амофоску в тих же кількостях). Останні 2-3 тижні удобрювати ґрунт не варто.

Викопувати овоч потрібно, як пожовкне основна ділянка нижнього листя. Кореневі відростки у часнику, що передбачається використовувати для їжі, потрібно зрізати.

Бажано з приходом термінів збирання врожаю, рослину не потрібно залишати в землі довше за належний час.Ті цибулини, які витягнуті раніше і не встигли дозріти, зможуть це зробити і після корчування. Перетриманий часник зберігається гірше.

Як отримати, зберігати та відсортувати бульбочки

Щоб отримати крупний часник із такими ж зубчиками, варто вибирати озимий овоч. Але в такому разі значна частина торішнього врожаю буде використана як насіння.

Щоб не переводити їстівну частину до категорії посадкового матеріалу, бажано проводити вирощування часнику з насіння.Їх освіта відбувається у стрілочній частині часнику у його зростання.

Стрілка покрита тонкою оболонкою, а в її внутрішній частині знаходяться зовні схожі на часник це насіння. У середньому їх налічується близько 70-80 штук, але цифри можуть бути й більшими.

Крім того, використовуючи даний метод посіву, отриманий урожай буде збережено і вирощена у майбутньому рослина буде здоровою.

Повітряні цибулинки землі не торкаються, тому насіння нічим не заражається на відміну від зубчиків, що знаходяться у землі.

Для тих, хто воліє використовувати одиночний великий зубчик часнику, сіяти бульбочки - це той метод, при якому з одного насіння виростає не голівка з деякою кількістю часток, а єдиний великий зубок.

Враховуючи переваги вирощування часнику бульбочками, ніхто не використав би інший метод посадки.Але деякі не знають, як виростити часник із насіння правильно, і садять його зубчиками.

Цьому також сприяють недоліки, що є при посіві бульбочками:

• цей процес дозволяє отримати повноцінний урожай лише через 2 роки;
• припустившись помилок при посіві повітряних цибулинок, а також, якщо вони замерзли або висохли, урожай буде поганим.

У першому місяці літа на озимій культурі починають формуватися стрілки.Оцінивши їх за зовнішньому вигляду, потрібно вибрати найсильніші, а решту необхідно видалити, інакше головки часнику не досягнуть нормальних розмірів.

Для розрахунку необхідної кількостістеблин зі стрілками потрібно враховувати, що з однієї верхівки виходять близько 70-80 штук насіння.

У момент, коли на захисній оболонці утворюються тріщини, верхівку необхідно зрізати. Далі їх слід покласти в тінь до повного висихання, чохол чіпати не можна.

Добре висушене насіння можна зберігати протягом двох років без втрати їх якостей.

Зберігання вирощених цибулинок можна здійснювати за кімнатної температури, насіння потрібно загорнути в папір і прибрати в коробочку.

З бульбочок часнику, що зберігалися в теплому місці, за 30-40 днів перед посівом необхідно прибрати плівку і покласти в холодильник.

Пропустивши цей крок, овоч зеленітиме до пізньої осені, можливе склування насіння.

Виростити крупний часник, насіння якого не було охолоджене, не вийде, навпаки, головки не дозріють і зубчики будуть маленьких розмірів.

Їх неможливо буде вживати в їжу та використовувати для посадки. З тих, які побували в холоді, на початку серпня утворюються круглі головки, що є одиночним зубком.

Перед тим, як посадити часник насінням, необхідно виконати сортування цибулинок на око. Після відбору здорових на вигляд цибулинок, потрібно провести наступний захід: бульбочки необхідно помістити в настій золи деревини.

Відбраковуються ті, які залишилися на поверхні.Використовуючи здорове насіння, часник вродить на славу. Враховуючи особливості підготовки посадкового матеріалу, необхідно дотримуватися всіх етапів підготовки бульбочок.

Способи посадки бульбочок

Багатьох цікавить, як виростити часник із бульбочок. Посадка часнику, використовуючи бульбашки, залежно від пори року, відрізняється.

Висаджувати овоч можна восени, навесні та безпересадковим методом.Незалежно від того, який варіант вирішено використати, підготовці посівного матеріалу варто приділити особливу увагу. Від якості насіння залежатиме, який народиться урожай.

Осіння посадка

Садити часник восени потрібно у першій половині жовтня. Посадка часнику насінням проводиться за багаторядковою стрічковою схемою, відстань між поглибленнями – 10 см, між сусідніми – 10-20 см, оптимальна глибина заглиблення становить приблизно 4 см.

Іноді частина посадженого насіння вимерзає, а інша виявляється на поверхні ґрунту внаслідок її замерзання.З настанням весни їх слід повернути у початкове становище. Тому там, де холодний клімат, бажано часник насінням садити навесні.

Прибирання часнику припадає на той момент, коли зав'яне більша частина внутрішнього листя. Після вилучення з ґрунту він повинен підсохнути.

Восени, коли настають терміни висадження часнику озимого, необхідно виконати його посадку. Цей методсприяє отриманню добрих урожаїв, а зубчики виходять великими.

Весняна посадка

При виборі весняної висадки, ділянка під посів має бути підготовлена ​​до настання зими. З настанням весни обробіток ґрунту через його стан виконати буде дуже важко.

Як добрива можна використовувати наступний склад, норми вказані для 1 м2:

• деревна зола – 0,3 кг;
• перегній – 0,7 кг;
• суперфосфат та сульфат калію – по 0,05 кг кожного.

Збирання врожаю припадає на момент, коли стеблинки починають падати. Витягнутий овоч повинен полежати в тіні та підсохнути. Після цього потрібно відокремити сухе бадилля.

При виборі безпересадкового методу повноцінний урожай з цибулинок виходить без пересадки одиночних зубчиків.

Підсушені бульбашки, зрізані на початку літа, слід одразу висадити у ґрунт. Восени часник, що виріс, однозубковий, не потрібно витягувати з землі. Він повинен пролежати протягом усього зимового періодуу ґрунті, але потрібно подбати про хороший снігозатримання, щоб рослина не замерзла і не згнила.

З настанням весни почнеться зростання овочів, внаслідок чого розвиватиметься звичайна культура.Збирання врожаю виконується у традиційні терміни. Головка часнику, для вирощування якого було застосовано такий метод, виходить великою. Внутрішні часточки теж досягають великих розмірів.

Грядку для овочів можна зробити прямо на підвіконні. Але для того, щоб рослина росла і розвивалася, необхідно створити такі умови:

• температура у приміщенні має триматися на рівні 18-20 градусів;
• вікно, на підвіконні якого знаходиться рослина, має бути з сонячного боку;
• необхідний своєчасний полив.

До осені будуть готові однозубки, з яких наступного року зросте багатозубчиковий часник.

Багатьох цікавить, як садити овоч, щоб полегшити догляд за посадками. Для того, щоб на грядці росло не бур'яни, а посаджене насіння, часник можна посадити наступним чином.

Після того, як ділянка для висадки овочів підготовлена, по всій його площі потрібно розкласти намочені паперові листи, краще зробити кілька шарів.

У них потрібно зробити отвори, в які потрібно посадити бульбочки. Потім дане полотно слід засипати невеликою кількістю піску, як мульчу використовувати тирсу.

Щоб одержаний урожай тільки радував, варто виконувати необхідні заходи.Посадивши рослину всіма способами, кожен садівник обов'язково вибере той, який йому найбільше сподобається.

До вирощування часнику через бульбашки вдаються і дачники, і городники. Продукт, що зміцнює імунітет, розріджує кров, що знищує мікроби, висаджують і навесні, і восени. У головках озимого сорту не більше 10 зубчиків, а цього явно мало, щоб використати їхнє одержання нового врожаю. Зате влітку такий овоч пускає стрілки, де формуються суцвіття, вони перетворюються на кошики, в яких дозрівають дрібні цибулинки.

Хоча озимий сорт зберігається до другої половини лютого, багатьом господиням він подобається більше ярого, оскільки плід має великий розмір, великі зубчики, які легко чистити. Значно заощаджується час на приготування страв. Проте щоб наступного року збирати продукт, багатий на фітонциди, органічні кислоти та ефірними оліямиУ землю доведеться відправити значну частину зубців.

Посадка бульбочками часнику дає змогу отримати відмінний урожай, адже кожна з них дасть паросток. З двох стрілок з'явиться як мінімум сотня головок. Повітряні цибулини вкриті чохлом із плівки, завдяки чому не розпадаються, не пошкоджуються. Використовуючи ці бульбашки, омолоджують сорт, оздоровлюють посівний матеріал. Це відповідь на питання, для чого потрібні бульбочки, який часто задають городники-початківці.

Зубці доводиться по одному встромляти в землю, цей процес вимагає багато часу та терпіння. Разом з ними з ґрунту потрапляють суперечки та мікроби, і новий овоч уражається хворобами. Повітряні цибулинки висівають у ґрунт як буряк або горох, що запобігає інфікуванню врожаю.

Плюси вирощування бульбочками

Коли листя на культурі починає жовтіти, стрілки з коробочками, залишеними на кущах, вирощених з великих зубців, зрізають. У дозрілих бульбочок тріскається плівка, якою вони захищені. Період визрівання головок із цибулинок становить не 1 сезон, а 2 роки, але є і явні переваги такого способу посадки:

1. Значно заощаджується посівний матеріал.
2. Відбувається оновлення гатунку.
3. Кущі менше уражаються шкідниками.
4. Виростають більші голівки.

Зібрані бульбашки перебирають, сушать протягом місяця. Перед посадкою їх замочують у водному розчинізоли. Розмноження з повітряних цибулин – це найпростіший спосіб оздоровлення сорту.

Секрети вирощування часникової культури

У голівок озимого часнику дуже проста структура. У середині знаходиться стрижень, його оточує до 10 зубців. Плоди такого виду овочів зберігаються до 5 місяців, після чого висихають. Як часник виростити з бульбочок багато в чому залежить від обраного способу. При першому варіанті цибулинки висаджують на зиму. У середній смузічерез сильні холоди, через промерзання землі велика кількістьнасіння гине.

Щоб оновити сорт зимового часнику, бульбочки відправляють у ґрунт і навесні, тоді в лютому їх перебирають, викидають м'які та порожні цибулинки, здорові ставлять у холодильник чи відносять у льох, помістивши у ящики із соломою.

Як вирощувати бульбочки

Вибравши найбільші зубці з урожаю часнику, їх восени відправляють у землю. На наступне літо утворюються стрілки, які потрібно зігнути у вигляді спіралі, розправляться вони самостійно, коли в кошику утворюється насіння часнику. Як вирощувати часник із них, знають не всі.

Зрілі плоди рослини викопують з коренем, згортають у сніп, зв'язують і привішують до стелі. Щоб бульбочки дозріли, потрібна хороша вентиляція, висока температура. Через 4 місяці кошики з насінням зрізають, загортають в газету, поміщають у ємність із соломою, зберігають при 20-22 °С.

Часник, посаджений із бульбочок, що не пройшли стратифікацію, довго зеленітиме, вийдуть дрібні головки. Насіння з них непридатне для вирощування нового врожаю, до хвороб і шкідників імунітетом не мають.

Деякі городники загартовують бульбашки, закопуючи у сніг у мішечку з тканини. Весною, коли потеплішає до 4 °С, вони почнуть пускати паростки. Якщо насіння часнику посаджено у відкритий ґрунт восени, грядки накривають лапником, гілками, соломою. Для оновлення сорту розмножуються лише великі, здорові та загартовані бульбашки.

Коли збирати посівний матеріал, що підріс

Наприкінці липня або на початку серпня листя часнику починає жовтіти, поки наземна частина не засохла, головки треба акуратно викопати і залишити в тіні.

Коли лушпиння почне відставати, стебла пов'язують у пучки і розвішує на горищі або в сараї.

Цей часник-однозубку висаджують на грядку восени. Влітку він пустить стрілки, а у серпні повноцінні головки викопують разом із бульбочками, з яких на посадку обирають лише здорові. На одному суцвітті міститься до сотні повітряних цибулин.

Підготовка грядки

Як посадити часник із бульбочок, розуміє не кожен дачник, який вирішив вирощувати цей овоч. Культура дуже вимоглива до родючості землі. Щоб розраховувати на добрий урожай, необхідно:

1. Підготувати ґрунт.
2. Вибрати та загартувати посівний матеріал.
3. Ретельно доглядати грядки.

Ділянку потрібно перекопати, видалити бур'яни, залишки коріння. І тільки після цього роблять борозенки, в які садять насіння. Великі бульбашки розміщують через кожні 4 см. На одному квадратному метрі має уміститися кілька десятків повітряних цибулинок.

На зиму грядки накривають перегноєм, сухим листям, гілками хвої. Особливо необхідно утеплювати часник у регіонах, де мало снігу, інакше температуру близько мінус 20 °С він не перенесе,

Не варто висаджувати цю овочеву культуру після томатів та картоплі, оскільки є ризик ураження фузаріозом. До найкращих попередників відносять:

• гарбуз та капусту;
• боби та квасоля;
• люцерну та гірчицю.

З осені на кожен квадратний метр ґрунту вносять 5 кг перегною, 30 г суперфосфату та 20 г хлориду калію. Кислий ґрунт підлягає вапнуванню.

Способи посадки бульбочками

Озимий часник виходить міцнішим, практично не уражається бактеріями та грибками, якщо вирощується не з часточок головки, а з повітряних цибулин. Процес складається з кількох етапів, на першому отримують дрібну сівалку, що важить менше 5 г. Його висаджують, і наступного сезону виростає однозубка, з якої за рік дозріває повноцінна велика головка.

Кошик разом з бульбочками зрізають у липні - на початку серпня, насіння зберігає схожість 2 роки. Збирати потрібно більше посівного матеріалу, оскільки не весь пустить паростки, не кожна цибулина годиться для посадки на грядки. Часник для розмноження вирощують 3 способами.

Наприкінці жовтня приступають до осіннього посіву. Картоплі поміщають на глибину 40 мм у вигляді багаторядкової стрічки і накривають сухим листям, тирсою, перегноєм. У період вегетації розпушують і зволожують землю, підгодовують добривами. Коли пожовкне листя, часник викопують, просушують і знову відправляють у ґрунт у жовтні. Наступного року з нього одержують високий урожай великих головок.

При весняній посадці грядки готують із осені, оскільки сиру землю копати важко. Бульбочки виймають із холодильника або дістають із льоху та відправляють на грядку. У серпні з такого насіння формуються цибулини-однозубки. Прибирають часник, коли стебла лягатимуть на землю.

При безпересадковому способі вирощування бульбашки зрізають на початку літа, добре просушують і відправляють у ґрунт. Однозубки восени не викопують, грядку утеплюють, до літа виростають великі голівки.

Відео: розмноження часнику бульбочками

Якщо висівати на зиму вчасно зібрані повітряні цибулинки, наступного літаз них вийде матеріал для посадки озимого часнику - однозубка, що менше хворітиме, зазнавати нашестя шкідників. Існує 2 способи розмноження сорту з використанням бульбочок.

Один варіант передбачає, що в перший рік садять повітряні цибулинки, з них виростають однозубки, які викопують улітку, а восени відправляють на грядку.

Другий спосіб відрізняється тим, що отриманий із насіння дрібний часник з однією часточкою залишають у землі.

Якщо посадка на город бульбочок здійснювалася на зиму, особливих знань догляд за ними не вимагає. Наприкінці березня з грядок прибирають гілки, тирсу або інший матеріал, який використовувався для утеплення. Коли земля після снігу просохне, її потрібно пропушити, але робити це треба обережно, щоб не зачепити бульбашки.

Зволожують часник часто, оскільки коріння у цибулинок не проникають углиб ґрунту. Постійно необхідно боротися з бур'янами, інакше вони заглушають молоді кущики, що не дають розвиватися.

Кожен садівник вважає своїм обов'язком виростити на ділянці часник. Його цінують не лише як їжу, а й як лікарський засіб. Здавалося б, це дуже невибаглива рослина, однак і за ним потрібен догляд. А способів вирощування часнику також достатньо. Наприклад, існує посів

Користь та особливості

Часник активно вживається в їжу як добавка до основних страв, але, крім цього, розроблена навіть спеціальна дієта, заснована на часнику. Цей продукт постійно використовують для профілактики різних вірусних захворюваньоскільки він зміцнює імунітет, причому не тільки «всередину», у вигляді їжі, але і навіть носять його на шиї (це, звичайно, в основному відноситься до дітей).

Часник корисний і тим, що здатний знижувати тиск, виводити шлаки з організму, чистити кровоносні судини, зменшувати рівень холестерину Він має також жовчогінні та сечогінні властивості, а також підвищує апетит. До речі, окрім «людської» медицини, часник використовують і у ветеринарії.

Часник ярий та озимий: у чому різниця

Існує два види часнику: ярий та озимий. Зовні вони схожі, проте відмінності між ними є. Так, наприклад, у озимого часнику є тільки один ряд великих зубчиків, а у ярого - кілька, при цьому зубчики дрібні. Озимий часник усередині має стрілку, біля якої знаходяться зубчики, а ярий її не має. Озимий розмножується бульбочками повітряні цибулини, які утворюються на стрілці), а ярий – виключно зубками. Останній можна висаджувати тільки навесні, перший (назва вже говорить про це) - і навесні, і восени, на зиму. дасть урожай цього ж літа, озимий - на майбутній сезон. Він гостріший за ярий, зате зберігати його так довго не вийде.

Способи вирощування часнику

Отже, є два способи вирощування часнику - із бульбочок чи зубками. Останній методнайбільш поширений, проте, йдучи таким шляхом, є ризик втратити рослину через пару-трійку років: у неї можуть виникнути різні захворювання. Для того, щоб оновити культуру, якраз і застосовується метод вирощування часнику з бульбочок. Ці так звані повітряні цибулинки гарантують появу здорової рослини, набагато стійкішої до різного родузаразі. Крім того, їх на одній стрілці утворюється велика кількість - мінімум двадцять штук, що дозволяє посадити багато матеріалу.

Як садити озимий часник

Найголовніше, що має запам'ятати будь-який садівник: відправляти часник у землю потрібно не пізніше, ніж за місяць до настання холодів. Це гарантує, що рослина встигне дати коріння. Як правило, у холодних регіонах посадка здійснюється наприкінці вересня (на півдні терміни можуть зрушуватись).

Часник любить сухі та сонячні місця, це потрібно враховувати, вибираючи для нього грядку на ділянці. Там, де багато води, він просто не зійде, тому не варто висаджувати його в низинах, куди по весні обов'язково спуститься сніг, що розтанув. Не можна садити часник щороку на тому самому місці (як, втім, і будь-які інші овочі), інакше врожай катастрофічно падатиме, а сама рослина почне хворіти. Добре взаємодіє з ґрунтом часник після огірків, моркви, капусти, бобових. Не варто визначати його на грядку, де раніше росли цибуля чи картопля, - вони можуть бути виключно сусідами, так само як із буряком чи помідорами.

Як виростити часник із бульбочок

Насамперед, необхідно підготувати ґрунт, перекопати його та пропушити. Потім потрібно розмітити рівні рядки в три-чотири сантиметри глибиною на відстані один від одного приблизно тридцять сантиметрів. Порівняно із зубками, бульбочки необхідно висаджувати досить щільно, але не загущаючи при цьому – через два-три сантиметри. Перед посівом необхідно провести «фільтрацію» повітряних цибулин: надто дрібні брати не варто, тільки для того, щоб через рік висадити повторно. Найкраще підійдуть середні та великі бульбашки діаметром від п'яти міліметрів. Таке насіння можна опускати в землю на 4-5 сантиметрів, якщо ж таки висаджувати дрібне, то оптимальна глибина - три сантиметри.

Для вирощування часнику з бульбочок відкритому ґрунтіважливо не тільки правильно підібрати площу, але й простежити за тим, щоб вона була очищена від бур'янів. Після висадки насіння необхідно прикрити їх ґрунтом і залишити на зиму. Якщо прогнози обіцяють суворий сезон, рекомендується мульчувати землю - покласти до весни шар тирси приблизно сантиметра чотири товщиною.

Потрібно пам'ятати, що вирощування часнику з бульбочок припустимо і навесні, проте про грядки при цьому підході рекомендується подбати заздалегідь, восени. Провесною можна висадити цибулини в грунт, проте в цей сезон цілком імовірно, що частина їх просто висохне. Щоб цього не сталося, зиму їх слід зберігати у теплі, а перед посадкою (приблизно у лютому) потрібно обов'язково. цілий місяць(а краще півтора) витримати при температурі максимум плюс п'ять градусів – наприклад, у холодильнику.

Для вирощування часнику з бульбочок у відкритому ґрунті, щоб убезпечити рослину від можливих захворюваньрекомендується безпосередньо перед посівом на кілька годин замочити його в рожевому розчині марганцівки (обов'язково теплом).

Взагалі, є три варіанти, як виростити часник із бульбочок. Перший - вирощування з пересадкою сівка (через рік), другий - вирощування без пересадки сівка, і третій - вирощування за один рік (взагалі цей цикл передбачає дворічне вирощування). У першому випадку бульбочки потрібно посіяти восени, спеціально загуснувши. Через рік, наприкінці серпня, прибрати врожай, а восени того ж року висадити сівалку. Цей спосіб принесе Велика кількістьматеріалу. У другому випадку бульбочки потрібно відправити в ґрунт не пізніше квітня, а прибрати – також у серпні наступного року. І, нарешті, третій спосіб вирощування часнику з бульбочок передбачає посадку наприкінці літа або восени та збирання на наступний рік.

Ґрунт для часнику

Перед посадкою часнику ґрунт потрібно обов'язково підготувати, як уже говорилося вище: перекопати, розпушити, розрівняти. Але ще до цього слід внести до неї перегній чи компост – приблизно три кілограми на один квадратний метр.

Необхідно пам'ятати про те, що часник - досить примхлива рослина і до ґрунту висуває підвищені вимоги. Він потребує родючого ґрунту, багатого на органічні елементи. Тому чудово підійде для нього суглинистий або супіщаний ґрунт. Не любить рослина та кислий ґрунт, цей момент потрібно теж враховувати.

Як правильно підгодовувати часник

Підживлення часнику дуже важливе для рослини, тому що сприяє гарному приросту. Однак важливо вибрати правильні добрива. Для озимого часнику ранньою весною, після зимівлі, добре підходить розведена гноївка в поєднанні з калійним підживленням. Влітку потрібні мінеральні добрива: у однакових пропорціях змішані хлористий калійта сечовина, розведені водою. Таке підживлення часнику необхідно проводити ввечері, бажано перед поливом. Восени в ґрунт можна внести компост або гній, а також додати фосфор.

Як поливати часник

Велика кількість поливу рослини безпосередньо залежить від погоди. Якщо дні стоять спекотні, часнику потрібно більше вологи, якщо йдуть дощі – відповідно менше. Так, у прохолодну або просто нежарку погоду достатньо буде полити його раз на тиждень, витративши одне відро води на квадратний метр. Якщо ж температура повітря надто висока, зрошувати рослину слід такою самою кількістю води, але двічі на сім днів.

При дощовому літі поливи взагалі практично не потрібні, оскільки велика кількість вологи може занапастити врожай. Найчастіше зрошення поєднують з підживленням. Крім того, важливо пам'ятати, що за місяць до викопування слід припинити полив рослини.

Час збирання

Отримання хорошого врожаю багато в чому залежить і від того, коли прибирати бульбочки часнику. Це необхідно робити приблизно наприкінці серпня, коли листя і стеблинка почнуть жовтіти. При цьому важливо не пропустити момент – якщо «проляскати вухами», вони засохнуть повністю, а тоді буде досить проблематично знайти в землі цибулинку, оскільки вона піде глибше у ґрунт.

Сушити часник в жодному разі не можна на відкритому просторі, тим більше при сонячних променях. Краще розкласти його на пару днів у досить темному приміщенні, яке при цьому добре провітрюватиметься. Підсохлий часник можна зв'язати в пучки і розвісити у зручному місці.

Як зберігати часник

Деякі закладають часник у холодильник або льох, проте це призводить до швидкого псування рослини. Найкраще тримати його в сухому, темному місці - горище, сарай, будь-яке інше підходяще приміщення. Допустимо також розкласти його в чисті сухі банки і щільно зав'язати їх тканиною.

Якщо на викопаному часнику є якісь ознаки гнилі, плісняви, потрібно відразу очистити його від цього, зрізати коріння та помістити в розчин препарату «Фітоспорин» на півгодини, щоб знезаразити. Тільки після цього його можна сушити та прибирати на зберігання. Взагалі, рекомендується часник обробляти перед сушінням – так він пролежить довше.

Якщо його дуже багато, можна тримати його в кошиках, дерев'яних ящиках, коробках прохолодному приміщенні. Якщо ж урожай невеликий, можна підвісити його в капронових колготках або панчохах під стелю.

Часник буде справді корисним для вашого організму, якщо виростити його правильно і підійти до справи з любов'ю. Вдалого врожаю!

Вконтакте

Однокласники

Більшість власників присадибних ділянок не наважуються розмножувати часник за допомогою повітряних цибулин, побоюючись невдачі (вимерзання посадкового матеріалу, отримання дрібних цибулин, висихання насіння тощо). Стрілкуються сорти часнику подарували городникам дивовижну можливість для економії посадкового матеріалу та оновлення сорту шляхом вегетації культури за допомогою бульбочок. Щоб застрахуватися від зникнення насіння в умовах лютої, безсніжної зими, багато дачників йдуть на хитрість – висаджують бульбочки озимого часнику напровесні, попередньо провівши їх яровизацію в холодильнику. Але про все по порядку.

Посадковий матеріал

Для початку слід отримати якісні бульбашки. На грядці з часником помічаєте кілька найбільших рослин (бажано, щоб вони були вирощені із великих зубків) і залишаєте на них стрілки. В інших саджанців стрілки видаляються (виламуються) з метою отримання більших часникових головок. На початку стрілки згорнуті в тугу спіраль, яка випрямляється до кінця вегетації. Ознакою необхідності збирання часнику є розтріскування покривних чохол на бульбочках.

Викопані рослини прибирають із грядки цілком (не обрізаючи ні суцвіття, ні цибулини), зв'язують у пучки і підвішують для просушування в місці з гарною вентиляцією, наприклад, на горищі, веранді, під навісом. Період повного відтоку пластичних речовин із стебла та бадилля в головку та повітряні цибулини, після якого вони збільшуються у розмірах, становить від 3 до 4 тижнів. Після повного висихання листя головки з бульбочками акуратно відокремлюють від стебла, намагаючись не пошкодити їх чохол.

До кінця зими посівний матеріал зберігається за кімнатної температури. Картоплі розкладають на газеті, загортають у кілька шарів, зберігають у відкритому целофановому пакеті. За 4-6 тижнів до моменту посадки, яку зазвичай проводять у березні-квітні (залежно від погодних умов), бульбочки перебирають, видаляючи засохлі та з дефектами, знову загортають у папір, кладуть у пакет та поміщають у холодильник. Це називається процес яровізації, коли повітряні цибулини витримуються кілька тижнів за нормальної температури близько +5°С.

Цей етап дуже важливий, оскільки за допомогою такої нехитрої маніпуляції запускається біологічний механізмвегетації культури. Якщо посівний матеріал не витримати на холоді, рослини, посаджені навесні, не зупиняться в зростанні до настання холодів наприкінці осені, іноді вони можуть навіть випускати стрілки. У результаті виходять дрібні невизрілі цибулинки або сівок, які не становлять цінності ні в кулінарних цілях, ні як посадковий матеріал.

Рослини ж вирощені з бульбочок, що пройшли етап яровізації, зупиняються в зростанні наприкінці літа (приблизно середина серпня), завершуючи вегетацію. При цьому виходить велика соковита цибулинка, діаметром до 3 см, звана однозубкою, з якої на майбутній ріквиросте багатозубкова велика головка часнику.

Підготовка грядок під весняний посів бульбочок

Готувати грядку необхідно з осені, оскільки посів проводиться ранньою весною, коли ґрунт ще вологий, і якісне перекопування з внесенням необхідної органіки просто неможливе. Ґрунт часник надає перевагу родючому, з нейтральною кислотністю або з легким олужненням. Місце під культуру обирають на сонячній ділянці городу, без затінення протягом дня. Непридатні для часнику низини та місця скупчення талих вод, оскільки в таких умовах коріння рослин загниють.

При осінньому перекопуванні ділянку заправляють компостом або якісно перепрілого гною, з розрахунку відро на кожен кв. метр. Свіжий гній сільськогосподарських тварин під часник ніколи не вносять, допускається лише його закладення в ґрунт під попередні культури, наприклад, рослини сімейства гарбузові. Обов'язково збагатити ґрунт та мінеральними добривами, в якості яких підходить суперфосфат – основне джерело фосфору (сірникова коробка/кв. метр) та рослинний попіл – природне джерело калію та мікроелементів (літрова банка/кв. метр).

Весняний посів бульбочок

За добу до посадки повітряні цибулини замочують у зольному розчині (1 ст. ложка попелу на 0,25 л чистої води), чотири рази змінюючи розчин на нову порцію. Спливлі бульбашки підлягають видаленню.

Посів проводиться на глибину 2,5-3 см, дотримуючись відстань між рослинами близько 4 см. Ряди часнику розташовують один від одного на 15-20 см. Акуратно зароблені грядки мульчують сіном (шар мульчі близько 5 см).

Цей агроприйом дозволяє не тільки захистити часник від раптових заморозків на ґрунті, але й зберегти цінну вологу. верхньому шаріґрунту, де і розташована коренева системачаснику. Мульчування призводить до скорочення частоти поливів, а також зменшує працю дачника з прополювання та розпушування грядок.

Збір врожаю однозубок

Коли листя рослини масово почне жовтіти і всихати, необхідно викопувати врожай. Запізнившись з термінами збирання, можна знайти в землі часникові зубки, оскільки надземна частина помре. Однозубки сушать під навісом, не обрізаючи бадилля, розклавши в один шар на полотняній тканині або поліетилені протягом трьох діб. Потім рослини зв'язують у пучки і продовжують сушіння у підвішеному стані на горищі, аж до моменту посадки під зиму. Вирощені однозубки - високоякісний матеріал для посіву восени. На наступний рік із них сформуються великі (від 100 до 150 гр, залежно від сорту) часникові цибулини.

Легкої вам праці на присадибній ділянці!