Kontraktúra liečby kolenného kĺbu doma. Flexibilno-extenzorové kontraktúry kolenného kĺbu v dôsledku zlomenín stehennej kosti

Sorrel džem je neuveriteľne jednoduchý a chutný. Zdá sa, že tráva je kyslá, ale to nebráni tomu, aby to bol najchutnejší džem.
Súkromný dom Nedávno som dostal záhradku, takže šťavel som našiel až na jeseň. Vo všeobecnosti sa odporúča brať mladé listy na tieto účely na jar, ale šťavel som rezal v predvečer a boli to čerstvé listy na kríku priemyslu, považoval som to za celkom vhodné na tieto účely. Hlavná vec je, že všetko dopadlo a tento džem ani nestihol ísť dole do pivnice. Zjedli všetko bez stopy.
Listy šťovíka by sa mali dôkladne umyť a vysušiť na uteráku.

nemal som Vysoké čísločas - pretože listy zostali mierne mokré, ale nepridal som potrebné 2 polievkové lyžice. l. voda
Šťavel jemne nakrájaný.

Odmeriame potrebné množstvo kryštálový cukor

a zaspať pripravený šťavel.
Túto zmes dáme na obklad. Na začiatok na strednom ohni, aby sa cukor roztopil a džem nepripálil. Občas premiešame. Potom pridáme teplotu. Priveďte do varu a odstráňte z tepla. Džem necháme vychladnúť a dáme späť na sporák. Takže opakujeme 3x.

Na štvrtýkrát džem málo ochladíme a ihneď nalejeme do pripravených sterilizovaných pohárov. Banky by nemali byť studené ani veľmi horúce.

Džem už chladne v pohároch. Po úplnom ochladení pri izbovej teplote môžete poháre poslať na trvalé miesto.

Od jari a celého leta nás šťaveľ poteší svojimi zelenými listami. Po príprave zeleniny tejto vitamínovej rastliny na zimný boršč a iné lahodné jedlá nezabudnite na dezerty. Odporúčame použiť originálny receptšťavelový džem so škoricou.

Neveríte, že z listov sa dá pripraviť lahodný džem na boršč? Potom si kúpte niekoľko poriadnych zväzkov čerstvého šťavela, zásobte sa cukrom a pustite sa do práce. Prirodzene kyslá zelenina v kombinácii s cukrom získava vynikajúcu dezertnú chuť so škoricovou arómou a príjemnou jemnou kyslosťou. V dôsledku toho sa obrobok bude podobať jablkový džem ale s bohatšou chuťou.

Ingrediencie:

• šťavel - 2 veľké zväzky
• cukor - 1 šálka
• voda - 3 lyžice. lyžice
• mletá škorica - 1 lyžička bez šmýkačky

Sorrel džem. varenie:

1. Pre džem je lepšie kúpiť čerstvé listyšťavel, jasne zelený odtieň, bez vysychania a čiernych bodiek na nich.
2. Šťavel dôkladne umyte v studenej tečúcej vode, odstráňte poškodené listy, nakrájajte stopky a zelenú jemnú hmotu nakrájajte na pásiky široké asi 1 cm.
3. Nasekaný šťavel vložte do hlbokej panvice, pridajte trochu vody (množstvo predpísané receptom), posypte cukrom. Varte džem na miernom ohni 20 minút.
4. Poháre medzitým umyte a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje – vo vriacej vode, nad parou, v rúre, mikrovlnnej rúre. Uvarte viečka a vysušte.
5. Keď uvarený šťavel zmäkne, pridajte škoricu, premiešajte a varte ďalšie 2-3 minúty. Potom panvicu odstavte z ohňa.
6. Džem zo šťavelu vložte do suchých sterilných pohárov, pevne ich uzavrite alebo priskrutkujte uzávery. Po vychladnutí uložte poháre na uskladnenie do tmavej chladnej špajze alebo do chladničky.
7. Po otvorení pohára šťaveľového džemu v zime ho použite na sendviče alebo hrianky na čaj. Navyše s takýmto vynikajúcim džemom môžete upiecť koláč alebo koláče, uvariť knedle alebo použiť na originálnu omáčku.

Dobrú chuť a chutné prípravy!

Ako dieťa som tak milovala zelený boršč a tešila sa na máj. V tomto čase nás babička vždy potešila voňavou šťaveľovou polievkou. A teraz už nie je potrebné tak dlho čakať. Zber šťavela na zimu do pohárov je v takejto situácii vynikajúcim východiskom. A dnes vám poviem, ako pripraviť šťavel v pohároch na zimu bez sterilizácie. Pripravené najlepšie recepty, vyberte si akýkoľvek.

Niekoľko tipov na prípravu:

1. Zber šťavela začína zberom listov. Najviac sa hodí májový alebo júnový šťaveľ – vtedy je mladý, čerstvý a šťavnatý.
2. Listy namočte na pol hodiny do studenej vody. Počas tejto doby všetok odpad zmizne.
3. Potom šťavel opatrne opláchnite a osušte na papierovej utierke.

Šťovík v pohároch na zimu bez soli

Najprv sa s vami podelím. najlepšie recepty prípravky na zimu šťavel bez soli. Ak vám záleží na zdraví, veľa soli vám škodí, potom je táto metóda určená práve vám! V budúcnosti môžete už hotové jedlo osoliť podľa svojich predstáv.

Ingrediencie na 0,5 l nádobu:

• Veľký zväzok šťavel;
• Studená voda (lepšia - pramenitá alebo balená).

Ako varíme:

1. Vytriedený šťavel umyjeme, osušíme.
2. Poháre so sódou dôkladne umyte, sterilizujte nad parou. Zakryte viečka vriacou vodou na 5 minút.
3. Jemne nakrájajte listy po odrezaní ich chvostov.
4. Listy rozložíme do čistých pohárov a zľahka utlačíme. Naplňte ich postupne. studená voda na zakrytie zelene.

Zrolujte viečka. Kvôli vysoký obsah kyslý šťavel bez soli je dobre konzervovaný, zostáva čerstvý a chutný po dlhú dobu. Skladujeme v chladničke alebo špajzi bytu.

Ako pripraviť šťavel na zimu na polievku

Prvý recept je tiež vhodný, bez sterilizácie. Existuje však aj iná možnosť pre polievku.

Ingrediencie:

• 5 veľkých zväzkov šťavela;
• Voda - asi 2 šálky.

Ako varíme:

1. Listy sa umyjú, sušia, nakrájajú.
2. Poháre a viečka sterilizujte.
3. Nalejte vodu do hrnca, zohrejte do varu. Rozložte listy po častiach, varte niekoľko minút, kým sa nezmení farba. Vyberte dierovanou lyžicou.

Rozložíme do pohárov, pevne pritlačíme lyžicou, otočíme viečkom. Pripravený!

Sorrel marinovaný s kyselinou citrónovou

Podelím sa o ďalší recept, ako nakladať šťavel. Vhodné na prípravu polievok, zemiakovej kaše, pečenia, ako prísada do príloh.

Ingrediencie:

• 500 g šťaveľových listov;
• 5 g kyseliny citrónovej (1 čajová lyžička).

Ako varíme:

1. Misky sterilizujeme na konzerváciu.
2. Umytý a vysušený šťavel prechádza cez mlynček na mäso.
3. Zelené pyré rozložíme do veľkého hrnca, zohrejeme a za stáleho miešania dusíme asi 10 minút, na záver pridáme kyselina citrónová, zmiešať.

Pyré rozložíme do pohárov, zrolujeme. Otočte a zabaľte. Keď poháre vychladnú, preložíme ich na sklad.

Sorrel vo vlastnej šťave

Keď hľadáme najlepšie polotovaryšťavel na zimu púta pozornosť spôsob zavárania vo vlastnej šťave. Poviem vám, ako pripraviť šťavel na zimu v pohároch bez sterilizácie, len s použitím minima komponentov.

Ingrediencie:

• Mladý šťavel.

Ako varíme:

1. Umytý šťavel osušíme a ľubovoľne nakrájame.
2. Poháre a viečka sterilizujte.
3. Nasekané listy rozložíme na panvicu bez oleja. Zahrievame, miešame, kým listy nepustia šťavu a nestmavnú.
4. Horúci šťavel s uvoľnenou šťavou ihneď preložíme do pohára. Zahrejte ďalšiu dávku.

Keď sú všetky poháre plné, zatvorte ich a nechajte vylúhovať pod pokrievkou.

Tip: Je vhodné vyrobiť takýto polotovar pre skrutkovacie uzávery.

Ako pripraviť šťavel na koláče na zimu

Recept na šťavel na koláče je veľmi jednoduchý. Predchádzajúce možnosti sú v poriadku, ale stále sa mi páči ďalšia. Už obsahuje soľ, takže hotovú náplň nebude potrebné pridávať.

Ingrediencie:

• 500 g šťavela;
• 25 g soli (1 polievková lyžica s vrchom);
• 25-30 ml zeleninový olej.

Ako varíme:

1. Vytriedené šťaveľové listy umyjeme, necháme uschnúť.
2. Umývame sódou a sterilizujeme poháre, viečka.
3. Listy nakrájajte na prúžky, vložte do misky. Posypte soľou, premiešajte rukami. Šťavu pustí šťavu.

Nasekané listy preložíme do pohárov. Pridajte šťavu, ktorá zostala v miske. Na vrch nalejte trochu rastlinného oleja. V tomto prípade konzervovaný šťavel na koláče nebude plesnivieť. Zatvoríme viečka (prípadne plastové). Skladujeme na chladnom mieste.

Šťovík v pohároch na zimu so soľou

Keďže hovoríme o soli, ponúkam ešte jeden jednoduchý spôsob, ako nakladať šťaveľ na zimu, tiež bez sterilizácie.

Ingrediencie na 0,5 l nádobu:

• 1-2 veľké zväzky šťavela;
• 1 čajová lyžička soli;
• Čistá voda (prevarená a vychladená).

Ako varíme:

1. Umyté a vytriedené listy osušte na utierke.
2. Sterilizujeme nádoby na konzerváciu (poháre, viečka).
3. Listy nakrájame na pásiky, vložíme do pohárov. Navrch nasypte soľ a zalejte vodou až po krk.

Zrolujeme vrchnáky – a je to! Prenesieme do skladu v pivnici.

Tip: Môžete tiež vyplniť horúca voda, ale potom sa zachovajú menej užitočné látky.

Pozrite si ďalšie video o tom, ako zberať šťavel v pohároch.

Teraz si môžete kedykoľvek počas roka dopriať lahodný zelený boršč alebo červené koláče s kyslou náplňou. A najlepšie na tom je, že prírezy sú nenáročné, doma perfektne uskladnené, bohaté na vitamíny a minerály, príjemne spestrujú zimnú stravu. Dobrú chuť a jarnú náladu!

Príprava šťavela na zimu je jednoduchá záležitosť. Navyše v zime si telo vyžaduje rozmanitosť. Človeka neomrzí ani jedna polievka a vhod príde aj kapustnica - šťavel. Zber šťaveľa na zimu sa vykonáva rýchlo a nevyžaduje od vás veľa úsilia, času a ešte viac peňazí. Takže nebuďte príliš leniví na zber.

V zime sa šťavel dá použiť nielen na prípravu polievky, ktorú mnohí milujú, ale aj na pridanie do boršču a dokonca aj na pečenie koláčov so zelenou náplňou. Sorrel môže byť tiež pridaný do šalátov - užitočný a nekalorický.

Zber šťavela na zimu je možný rôzne cesty. Po prvé, šťavel môže byť zmrazený. K tomu potrebujete iba bezplatnú mrazničku. Je pravda, že by ste mali vedieť, že mrazenie zbavuje šťaveľ kyslosti, ktorú tak milujeme. Po druhé, šťavel sa dá zachovať. Vďaka konzervácii odpadá problém so skladovaním (ak máte bežnú mrazničku) a vyriešená je aj otázka kysnutia.

Receptov na konzervovanie šťavelu je veľa, veď každá gazdinka sa snažila do receptov pridať aj svoje skúsenosti. Existuje však aj všeobecné vzory a pravidlá.

Pred konzervovaním šťavel ho musíte dôkladne umyť, aby sa vám do rolky nedostali baktérie a vírusy z pôdy. Umytý šťavel by sa mal naliať studenou vodou a nechať 30-40 minút - dodatočné čistenie.

Banky sa sterilizujú a nechajú sa hore dnom na čistom uteráku. Vrchnáky zalejte vriacou vodou a nechajte päť minút odstáť.

Šťavel je potrebné vytriediť, zbaviť sa burinových zvykov a potom ho narezať. V niektorých receptoch sa šťavel krája, v iných je celý pokrytý. Ide skôr o pohodlie – aby sa potom nasekaný šťavel dal jednoducho do polievky. Šťavel sa vloží do pohárov, naplní sa vodou a zroluje sa.

Šťavel sa dá konzervovať aj soľou. Na tento účel sa nakrájaný šťavel rozloží do vrstiev v pohároch a posype soľou. Naplňte studenou vodou. Ďalšou možnosťou je miešanie teplá voda soľou, ochlaďte, nalejte do pohárov s šťavelom. Zostáva len rolovať. Mnoho ľudí miluje solený šťavel, preto je konzervovanie soľou veľmi obľúbené. Šťavel je však perfektne konzervovaný počas celej zimy a bez akejkoľvek soli - kvôli prítomnosti kyseliny šťaveľovej v zeleni.

Užitočné rady

Aby vás šťavel v zime neomrzel, pollitrové poháre zatvorte. Jedna nádoba vystačí akurát na veľký hrniec voňavej polievky.

IN domáce môžete pridať kôpor - potom bude šťavel voňavejší.

Konzervovaný šťavel sa pridáva do zimnej polievky úplne na záver. Je lepšie priviesť zeleň do varu vo vývare.

Milovníci šťaveľov poznamenávajú, že medzi čerstvým šťaveľom a zozbieraným šťavelom nie je absolútne žiadny rozdiel v chuti. Tak sa pripravte a potom si užite chuť leta!

Skúšali ste už šťavelový džem? Ukazuje sa, že tieto listy možno nielen pridať do kapustovej polievky, ale tiež z nich pripraviť vynikajúcu sladkú pochúťku. Osloví všetkých gurmánov a znalcov niečoho originálneho a nevšedného. Tento džem nejasne pripomína jablkový džem, ale má svoju jedinečnú chuť a božskú vôňu.

Recept na šťavelový džem

Ingrediencie:

• šťavel listy - 2 zväzky;
• voda - 35 ml;
• cukor - 105 g.

Varenie

Šťavel dobre umyjeme, poškodené listy vyhodíme a zeleň nakrájame na malé pásiky. Všetko preložíme na panvicu, pridáme trochu vody, pridáme cukor, premiešame a varíme na miernom ohni 15 minút. Potom horúcu hmotu ihneď rozložte do pohárov a zrolujte.

Džem z lopúcha a šťavelu

Ingrediencie:

• listy lopúcha - 455 g;
• - 4 čajové lyžičky;
• šťavel - 205 g;
• voda - 980 ml;
• cukor - podľa chuti.

Varenie

Do panvice nalejte vodu, ocot a priveďte tekutinu do varu. Listy lopúcha a šťaveľu umyjeme a stočíme cez mlynček na mäso. Potom nalejte zeleninu do vriacej soľanky a varte výslednú hmotu asi 2 hodiny za občasného miešania. Podľa chuti pridajte trochu cukru, premiešajte a hotovú pochúťku rozložte do čistých pohárov. Šťavelový džem zrolujeme s viečkami a odložíme na zimu do pivnice alebo pivnice.

Sorrel a pomarančový džem

Ingrediencie:

• šťavel - 455 g;
• - 5 g;
• filtrovaná voda - 35 ml;
• trstinový cukor - podľa chuti;
• oranžová - 0,5 ks.

Varenie

Listy šťavela umyjeme, potrasieme a nožom najemno nasekáme. Polovicu pomaranča stočíme cez mlynček na mäso a zmiešame s bylinkami. Hmotu rozotrieme do hrnca, zalejeme trochou vody a pridáme kyselinu citrónovú a cukor. Všetko premiešajte a hmotu varte 15 minút. Potom džem rozložíme do pohárov a uzatvoríme viečkami.

Sorrel džem

Ingrediencie:

Varenie

A tu je ďalší spôsob, ako variť voňavé a lahodný džem zo sorrel. Listy dôkladne umyjeme, zbavíme stopiek, vytrasieme vlhkosť a zeleň nakrájame na tenké prúžky. Preložte do hlbokého hrnca, pridajte cukor a nalejte lyžicu studená voda. Priveďte do varu a za stáleho miešania varte do zhustnutia. Potom hádžeme mletá škorica a dusíme ešte pár minút. Hotový šťavelový džem môžete použiť ako originálnu náplň do koláčov alebo jednoducho podávať s hriankami.