खाद्य मानक। स्वस्थ भोजन का आधुनिक मॉडल पिरामिड जैसा दिखता है

तीखी सुगंध और अजीबोगरीब स्वाद वाला लहसुन हर कोई जानता है। इस सब्जी का उपयोग खाना पकाने और दोनों के रूप में किया जाता है निदान. आप बीज और लौंग से फसल उगा सकते हैं।

लहसुन उगाने की विशेषताएं

लहसुन के दो रूप हैं: वसंत और सर्दी। पहली संस्कृति पर तीरों का निर्माण नहीं होता है। यह प्रक्रिया केवल दूसरे प्रकार के लिए विशिष्ट है। शीतकालीन लहसुन बीज और लौंग द्वारा प्रचारित किया जाता है, वसंत - केवल लौंग द्वारा। उत्तरार्द्ध गर्मियों के पहले महीने में तीर भाग में बनते हैं।

यह सब्जी उन फसलों की है जिन्हें सर्दी और वसंत से पहले लगाया जा सकता है।पहले तरीके में लगाए गए लहसुन का नाम है सर्दी, दूसरी है बसंत। सर्दियों के लहसुन की बुवाई के लिए, आपको थोड़े से अंकुरित बीज का उपयोग करने की आवश्यकता है।

लैंडिंग गतिविधियां वसंत के दिनजब बर्फ पिघलने के बाद मिट्टी अभी तक सूख नहीं गई है, तब किया जाना चाहिए। इस आवश्यकता का अनुपालन आपको बड़े सिर प्राप्त करने की अनुमति देगा।

लौंग का उपयोग करके लहसुन का प्रजनन किया जा सकता है। यह विधिसभी के लिए जाना जाता है और व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

अत्यधिक महत्वपूर्ण बिंदुरोपण की इस पद्धति के साथ साइट का चुनाव है। यह फसल उस भूमि पर सबसे अच्छी होती है जहाँ फलियाँ, खीरा और पत्तागोभी उगती थी, आलू, टमाटर के बाद बदतर होती है, जहाँ फुसैरियम संक्रमित हो सकता है, और प्याज। यह मिट्टी 3-4 साल बाद सब्जियों के लिए उपयुक्त हो जाती है।

जिस जमीन पर फसल लगाने की योजना है, उसे पहले खाद या खाद से भरना चाहिए। यह काम गिरावट में सबसे अच्छा किया जाता है। रोपण से पहले, लौंग को छाँटा जाना चाहिए, बीमार और क्षतिग्रस्त को अलग रखा जाना चाहिए।

कई लोग रुचि रखते हैं कि इस पौधे को कब लगाया जाए। इष्टतम समयरोपण - गंभीर ठंड के मौसम की शुरुआत से एक महीने पहले। इस अवधि के दौरान, सब्जी के पास जड़ लेने का समय होगा, और हरे स्प्राउट्स को दिखाई देने का समय नहीं होगा।

लगभग एक सप्ताह में, आपको प्रारंभिक कार्य करने की आवश्यकता है: आपको बिस्तर तैयार करने की आवश्यकता है।यह आवश्यक है ताकि दांत बहुत गहरे न हों।

आसन्न बीजों के बीच की दूरी लगभग 0.08 - 0.1 मीटर और स्ट्रिप्स के बीच - 0.4 - 0.5 मीटर होनी चाहिए। यदि क्षेत्र में सर्दियाँ ठंडी हैं, तो बेड पर चूरा या पीट डालना चाहिए।

इस संस्कृति को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं है, यह प्रक्रिया सप्ताह में एक बार करने के लिए पर्याप्त है।

अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत वह समय है जब उर्वरकों को लागू करने की आवश्यकता होती है, आप नाइट्रोफोसका का उपयोग 15 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा में कर सकते हैं। एम।

अगला शीर्ष ड्रेसिंग जून में किया जाना चाहिए (उसी मात्रा में अम्मोफोस्का)। मिट्टी को निषेचित करने के लिए अंतिम 2-3 सप्ताह इसके लायक नहीं हैं।

आपको एक सब्जी खोदने की जरूरत है, क्योंकि निचली पत्तियों का मुख्य भाग पीला हो जाता है। लहसुन की जड़, जिसे भोजन के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, को काट देना चाहिए।

अधिमानतः फसल के समय के आगमन के साथ, पौधे को आवंटित समय से अधिक समय तक जमीन में छोड़ने की आवश्यकता नहीं होती है।जिन बल्बों को पहले खींच लिया गया था और उनके पास पकने का समय नहीं था, वे उखाड़ने के बाद भी ऐसा कर पाएंगे। ज्यादा पका हुआ लहसुन अच्छी तरह से नहीं रहता है।

बल्ब कैसे प्राप्त करें, स्टोर करें और सॉर्ट करें

एक ही लौंग के साथ बड़ा लहसुन पाने के लिए, आपको सर्दियों की सब्जी चुननी चाहिए। लेकिन इस मामले में, पिछले साल की फसल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बीज के रूप में उपयोग किया जाएगा।

खाद्य भाग को रोपण सामग्री की श्रेणी में स्थानांतरित न करने के लिए, बीज से लहसुन उगाना वांछनीय है।उनका गठन लहसुन के तीर वाले हिस्से में इसके विकास की प्रक्रिया में होता है।

तीर एक पतले खोल से ढका होता है, और इसके भीतरी भाग में लहसुन की तरह दिखने वाले ये बीज होते हैं। औसतन, लगभग 70-80 टुकड़े होते हैं, लेकिन संख्या अधिक हो सकती है।

साथ ही इस बुवाई विधि के प्रयोग से परिणामी फसल को संरक्षित रखा जाएगा और भविष्य में उगाया गया पौधा स्वस्थ रहेगा।

हवा के बल्ब जमीन को नहीं छूते हैं, इसलिए जमीन में लौंग के विपरीत बीज संक्रमित नहीं होते हैं।

उन लोगों के लिए जो लहसुन की एक बड़ी कली का उपयोग करना पसंद करते हैं, बल्बों की बुवाई एक ऐसी विधि है जिसमें एक बीज से एक बड़ी लौंग कई पालियों के साथ नहीं उगती है।

लहसुन के बल्ब उगाने के लाभों को देखते हुए, कोई भी अलग रोपण विधि का उपयोग नहीं करेगा।लेकिन कुछ लोग लहसुन को बीजों से सही तरीके से उगाना नहीं जानते और इसे लौंग के साथ लगाते हैं।

यह बल्बों की बुवाई के समय मौजूद कमियों से भी सुगम होता है:

• यह प्रक्रिया आपको केवल 2 साल बाद पूरी फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है;
• हवा के बल्बों को बोते समय गलतियाँ करना, और अगर वे जमी या सूख गई हैं, तो फसल खराब होगी।

गर्मी के पहले महीने के मध्य में जाड़े की फसल पर तीर बनने लगते हैं।के अनुसार उनका आकलन करना दिखावट, आपको सबसे मजबूत चुनने की जरूरत है, और बाकी को हटा दिया जाना चाहिए, अन्यथा लहसुन के सिर सामान्य आकार तक नहीं पहुंचेंगे।

गणना के लिए आवश्यक राशितीर के साथ उपजी, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक शीर्ष से लगभग 70-80 बीज निकलते हैं।

फिलहाल जब सुरक्षात्मक खोल पर दरारें दिखाई देती हैं, तो शीर्ष को काट दिया जाना चाहिए। फिर उन्हें पूरी तरह से सूखने तक छाया में रखा जाना चाहिए, आप मामले को छू नहीं सकते।

अच्छी तरह से सूखे बीजों को उनकी गुणवत्ता खोए बिना दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

बढ़ते प्याज को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, बीज को कागज में लपेटकर एक बॉक्स में रखना चाहिए।

बुवाई से 30-40 दिन पहले गर्म स्थान पर रखे लहसुन के कंदों में से फिल्म निकाल कर फ्रिज में रख दें।

इस चरण को छोड़ने से, सब्जी देर से शरद ऋतु तक हरी हो जाएगी, बीजों का विट्रिफिकेशन संभव है।

बड़े लहसुन उगाने से काम नहीं चलेगा, जिसके बीज ठंडे नहीं हुए हैं, इसके विपरीत सिर नहीं पकेंगे और लौंग छोटी होगी।

उन्हें खाया नहीं जा सकता और रोपण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। उनमें से जो ठंड में रहे हैं, अगस्त की शुरुआत में, गोल सिर बनते हैं, जो एक लौंग होते हैं।

लहसुन को बीज के साथ लगाने से पहले, आंखों से बल्बों को छांटना आवश्यक है। स्वस्थ दिखने वाले बल्बों का चयन करने के बाद, आपको निम्नलिखित कार्य करने की आवश्यकता है: बल्बों को लकड़ी की राख के जलसेक में रखा जाना चाहिए।

जो सतह पर रहते हैं उन्हें त्याग दिया जाता है।स्वस्थ बीजों के प्रयोग से लहसुन की अच्छी वृद्धि होगी। रोपण सामग्री की तैयारी की ख़ासियत को देखते हुए, बल्ब तैयार करने के सभी चरणों का पालन करना आवश्यक है।

बल्ब लगाने के तरीके

कई लोग रुचि रखते हैं कि बल्ब से लहसुन कैसे उगाया जाए। वर्ष के समय के आधार पर बल्बों का उपयोग करके लहसुन लगाना अलग है।

आप पतझड़, वसंत ऋतु में और सीधी विधि से सब्जी लगा सकते हैं।चाहे जो भी विकल्प उपयोग करने का निर्णय लिया गया हो, बीज की तैयारी दी जानी चाहिए विशेष ध्यान. बीज की गुणवत्ता ही यह तय करेगी कि किस तरह की फसल पैदा होगी।

शरद ऋतु रोपण

आपको अक्टूबर की पहली छमाही में गिरावट में लहसुन लगाने की जरूरत है। बीज के साथ लहसुन का रोपण एक बहु-पंक्ति टेप पैटर्न के अनुसार किया जाता है, अवकाश के बीच की दूरी 10 सेमी है, आसन्न लोगों के बीच 10-20 सेमी है, प्रवेश की इष्टतम गहराई लगभग 4 सेमी है।

कभी-कभी रोपे गए बीजों का हिस्सा जम जाता है, और दूसरा जमने के कारण मिट्टी की सतह पर होता है।वसंत के आगमन के साथ, उन्हें अपनी मूल स्थिति में लौटा देना चाहिए। इस कारण जहां की जलवायु ठंडी होती है, वहां वसंत ऋतु में लहसुन के बीज लगाने की सलाह दी जाती है।

लहसुन की कटाई उस समय होती है जब अधिकांश भीतरी पत्तियाँ मुरझा जाती हैं। जमीन से निकालने के बाद इसे सूख जाना चाहिए।

पतझड़ में, जब सर्दियों के लहसुन लगाने का समय आता है, तो इसे लगाना आवश्यक है। यह विधिअच्छी पैदावार में योगदान देता है, और लौंग बड़ी होती है।

वसंत रोपण

वसंत रोपण चुनते समय, बुवाई के लिए साइट सर्दियों की शुरुआत से पहले तैयार की जानी चाहिए। वसंत की शुरुआत के साथ, मिट्टी की खेती इसकी स्थिति के कारण करना बहुत मुश्किल होगा।

निम्नलिखित संरचना का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जा सकता है, मानदंड 1 मीटर 2 के लिए इंगित किए जाते हैं:

• लकड़ी की राख - 0.3 किलो;
• धरण - 0.7 किलो;
• सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट - 0.05 किग्रा प्रत्येक।

कटाई उस समय होती है जब तने गिरने लगते हैं। निकाली गई सब्जी को छाया में लेटकर सुखा लेना चाहिए। इसके बाद आपको सूखे टॉप्स को अलग करने की जरूरत है।

प्रत्यक्ष विधि चुनते समय, परिणामस्वरूप एकल लौंग को ट्रांसप्लांट किए बिना प्याज की एक पूर्ण फसल प्राप्त की जाती है।

गर्मियों की शुरुआत में कटे हुए सूखे बल्बों को तुरंत जमीन में लगाना चाहिए। शरद ऋतु में, उगाए गए लहसुन, एकल-दांतेदार, को जमीन से निकालने की आवश्यकता नहीं होती है। यह भर झूठ बोलना चाहिए सर्दियों की अवधिमिट्टी में, लेकिन आपको अच्छी बर्फ प्रतिधारण का ध्यान रखने की आवश्यकता है ताकि पौधा जम न जाए और सड़ न जाए।

वसंत की शुरुआत के साथ, सब्जी की वृद्धि शुरू हो जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप सामान्य संस्कृति विकसित होगी।पारंपरिक तरीके से कटाई की जाती है। लहसुन का सिर, जिसकी खेती के लिए इस पद्धति का उपयोग किया गया था, बड़ा निकला। भीतरी लोब्यूल्स भी बड़े आकार तक पहुँचते हैं।

खिड़की के ठीक ऊपर एक सब्जी का बिस्तर बनाया जा सकता है। लेकिन पौधे के बढ़ने और विकसित होने के लिए, निम्नलिखित स्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है:

• कमरे में तापमान 18-20 डिग्री पर रखा जाना चाहिए;
• जिस खिड़की पर पौधा स्थित है उसकी खिड़की धूप की तरफ होनी चाहिए;
• समय पर पानी देना आवश्यक है।

शरद ऋतु तक, एकल-दाँत वाले तैयार हो जाएंगे, जिससे अगले साल बहु-दांतेदार लहसुन उगेंगे।

कई लोग रुचि रखते हैं कि रोपण देखभाल की सुविधा के लिए सब्जी कैसे लगाई जाए। बगीचे में खरपतवार न उगने के लिए, लेकिन लगाए गए बीज, लहसुन को निम्नानुसार लगाया जा सकता है।

सब्जी लगाने के लिए जगह तैयार होने के बाद, गीली कागज की चादरों को उसके पूरे क्षेत्र में फैला देना चाहिए, कई परतें बनाना बेहतर है।

उन्हें छेद बनाने की जरूरत है जिसमें आपको बल्ब लगाने की जरूरत है। फिर इस कैनवास को थोड़ी मात्रा में रेत से ढक देना चाहिए, चूरा को गीली घास के रूप में इस्तेमाल करना चाहिए।

फसल को केवल मनभावन बनाने के लिए, यह आवश्यक उपाय करने लायक है।हर तरह से एक पौधा लगाने के बाद, प्रत्येक माली निश्चित रूप से वही चुनेगा जो उसे सबसे अच्छा लगे।

गर्मियों के निवासी और माली दोनों ही बल्बों के माध्यम से लहसुन उगाने का सहारा लेते हैं। एक उत्पाद जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त को पतला करता है, रोगाणुओं को नष्ट करता है, वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जाता है। सर्दियों की किस्म के सिर में 10 से अधिक लौंग नहीं होती हैं, और यह स्पष्ट रूप से एक नई फसल प्राप्त करने के लिए उनका उपयोग करने के लिए पर्याप्त नहीं है। लेकिन गर्मियों में, ऐसी सब्जी तीर मारती है, जहां पुष्पक्रम बनते हैं, वे टोकरियों में बदल जाते हैं जिसमें छोटे प्याज पकते हैं।

हालाँकि सर्दियों की किस्म फरवरी के दूसरे भाग तक संग्रहीत की जाती है, कई गृहिणियाँ इसे वसंत की किस्म से अधिक पसंद करती हैं, क्योंकि फल का आकार बड़ा होता है, बड़े लौंग जिन्हें साफ करना आसान होता है। महत्वपूर्ण रूप से खाना पकाने के समय की बचत होती है। हालांकि, फाइटोनसाइड्स, कार्बनिक अम्लों से भरपूर उत्पाद एकत्र करने के लिए और आवश्यक तेल, दांतों के एक महत्वपूर्ण हिस्से को जमीन पर भेजना होगा।

लहसुन के बल्ब लगाने से एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है, क्योंकि उनमें से प्रत्येक अंकुरित होगा। 2 तीरों से कम से कम सौ सिर दिखाई देंगे। एयर बल्ब एक फिल्म कवर से ढके होते हैं, जिससे वे विघटित नहीं होते हैं, क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। इन बल्बों के प्रयोग से किस्म का कायाकल्प होता है, बीज ठीक होता है। यह इस सवाल का जवाब है कि हमें बल्बों की आवश्यकता क्यों है, जो अक्सर शुरुआती माली द्वारा पूछा जाता है।

दांतों को एक-एक करके जमीन में गाड़ना पड़ता है, इस प्रक्रिया में काफी समय और धैर्य की जरूरत होती है। इनके साथ मिलकर बीजाणु और रोगाणु मिट्टी से निकल जाते हैं और नई सब्जी रोगों से प्रभावित होती है। बीट या मटर की तरह मिट्टी में एयर बल्ब बोए जाते हैं, जो फसल के संक्रमण को रोकता है।

बल्ब उगाने के फायदे

जब संस्कृति पर पत्ते पीले होने लगते हैं, तो बड़े दांतों से उगाई गई झाड़ियों पर छोड़े गए बक्से वाले तीर काट दिए जाते हैं। पके बल्ब उस फिल्म को तोड़ देते हैं जिससे वे सुरक्षित रहते हैं। प्याज से सिर पकने की अवधि 1 सीजन नहीं, बल्कि 2 साल है, लेकिन रोपण की इस पद्धति के स्पष्ट फायदे भी हैं:

1. बीज सामग्री की काफी बचत होती है।
2. विविधता को अद्यतन किया जा रहा है।
3. झाड़ियाँ कीटों से कम प्रभावित होती हैं।
4. बड़े सिर बढ़ते हैं।

एकत्रित बल्बों को छाँटा जाता है, एक महीने के लिए सुखाया जाता है। रोपण से पहले, उन्हें में भिगोया जाता है जलीय घोलराख। एक किस्म को बेहतर बनाने के लिए एयर बल्ब से प्रचार करना सबसे आसान तरीका है।

लहसुन की फसल उगाने का राज

शीतकालीन लहसुन के सिर की एक बहुत ही सरल संरचना होती है। बीच में एक छड़ होती है, यह 10 दांतों से घिरी होती है। इस प्रकार की सब्जी के फल 5 महीने तक संग्रहीत होते हैं, जिसके बाद वे सूख जाते हैं। बल्बों से लहसुन कैसे उगाएं यह काफी हद तक चुनी गई विधि पर निर्भर करता है। पहले विकल्प में, सर्दियों के लिए बल्ब लगाए जाते हैं। पर बीच की पंक्तिभीषण ठंड के कारण, पृथ्वी के जमने के कारण एक बड़ी संख्या कीबीज मर जाता है।

सर्दियों के लहसुन की विविधता को नवीनीकृत करने के लिए, बल्बों को वसंत में मिट्टी में भेजा जाता है, फिर फरवरी में उन्हें छांटा जाता है, नरम और खाली प्याज को फेंक दिया जाता है, स्वस्थ लोगों को रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है या तहखाने में रखा जाता है। भूसे के साथ बक्से।

बल्ब कैसे उगाएं

लहसुन की फसल से सबसे बड़े दांत चुनने के बाद, उन्हें पतझड़ में जमीन पर भेज दिया जाता है। अगली गर्मियों में, तीर बनते हैं जिन्हें एक सर्पिल के रूप में मोड़ने की आवश्यकता होती है, जब टोकरी में लहसुन के बीज बनते हैं तो वे अपने आप सीधे हो जाएंगे। हर कोई नहीं जानता कि उनसे लहसुन कैसे उगाया जाता है।

पौधे के पके हुए फलों को जड़ों से खोदा जाता है, एक शीफ में घुमाया जाता है, बांधा जाता है और छत से लटका दिया जाता है। बल्बों को पकने के लिए अच्छे वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है, गर्मी. 4 महीनों के बाद, बीज वाली टोकरियाँ काट दी जाती हैं, एक अखबार में लपेटा जाता है, एक कंटेनर में पुआल के साथ रखा जाता है, जिसे 20-22 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किया जाता है।

बल्बों से लगाया गया लहसुन जो स्तरीकरण से नहीं गुजरा है, लंबे समय तक हरा हो जाएगा, छोटे सिर निकलेंगे। उनमें से बीज नई फसल उगाने के लिए अनुपयुक्त हैं, उनमें रोगों और कीटों की प्रतिरोधक क्षमता नहीं है।

कुछ माली एक कपड़े के थैले में बर्फ में दफन करके बल्बों को सख्त कर देते हैं। वसंत में, जब यह 4 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होता है, तो वे अंकुरित होने लगेंगे। यदि लहसुन के बीज शरद ऋतु में खुले मैदान में लगाए जाते हैं, तो क्यारियों को स्प्रूस शाखाओं, शाखाओं, पुआल से ढक दिया जाता है। विविधता को अद्यतन करने के लिए, केवल बड़े, स्वस्थ और कठोर बल्बों का प्रचार किया जाता है।

उगाए गए बीज को कब इकट्ठा करें

जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में, लहसुन की पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं, जब तक कि जमीन का हिस्सा सूख नहीं जाता, सिर को सावधानी से खोदकर छाया में छोड़ देना चाहिए।

जब भूसी पीछे गिरने लगती है, तो तनों को बंडलों में बांधकर अटारी या शेड में लटका दिया जाता है।

यह एकल-दांतेदार लहसुन पतझड़ में बगीचे में लगाया जाता है। गर्मियों में, वह तीर चलाएगा, और अगस्त में, बल्बों के साथ-साथ पूर्ण सिर को खोदा जाता है, जिसमें से केवल स्वस्थ लोगों को रोपण के लिए चुना जाता है। एक पुष्पक्रम में सैकड़ों वायु बल्ब तक होते हैं।

बगीचे की तैयारी

हर गर्मियों के निवासी जो इस सब्जी को उगाने का फैसला करते हैं, यह नहीं समझते हैं कि बल्बों से लहसुन कैसे लगाया जाए। भूमि की उर्वरता पर संस्कृति की बहुत मांग है। अच्छी फसल पर भरोसा करने के लिए, आपको यह करना होगा:

1. मिट्टी तैयार करें।
2. बीज का चयन करें और सख्त करें।
3. बिस्तरों की देखभाल सावधानी से करें।

साइट को खोदने, मातम, जड़ों के अवशेषों को हटाने की जरूरत है। और उसके बाद ही वे खांचे बनाएं जिनमें बीज लगाए जाते हैं। हर 4 सेमी में बड़े बल्ब लगाए जाते हैं। एक वर्ग मीटर पर कई दर्जन एयर बल्ब फिट होने चाहिए।

सर्दियों के लिए, बेड ह्यूमस, सूखी पत्तियों, पाइन सुइयों से ढके होते हैं। उन क्षेत्रों में लहसुन को इन्सुलेट करना विशेष रूप से आवश्यक है जहां थोड़ी बर्फ होती है, अन्यथा यह लगभग माइनस 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान को सहन नहीं करेगा,

इस सब्जी की फसल को टमाटर और आलू के बाद नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि इससे फुसैरियम खराब होने का खतरा रहता है। सबसे अच्छे पूर्ववर्तियों में शामिल हैं:

• कद्दू और गोभी;
• बीन्स और बीन्स;
• अल्फाल्फा और सरसों।

शरद ऋतु के बाद से, प्रत्येक वर्ग मीटर मिट्टी में 5 किलो ह्यूमस, 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड मिलाया जाता है। अम्लीय मिट्टी सीमित होने के अधीन है।

बल्ब लगाने के तरीके

शीतकालीन लहसुन मजबूत हो जाता है, व्यावहारिक रूप से बैक्टीरिया और कवक से प्रभावित नहीं होता है, अगर यह सिर के लोब्यूल्स से नहीं, बल्कि हवा के बल्बों से उगाया जाता है। प्रक्रिया में कई चरण होते हैं, पहले एक छोटा सेट प्राप्त होता है, जिसका वजन 5 ग्राम से कम होता है। इसे लगाया जाता है, और अगले सीजन में एक ही दांत बढ़ता है, जिससे एक वर्ष में एक पूर्ण विकसित बड़ा सिर पक जाता है। .

बल्ब के साथ टोकरी जुलाई में काटी जाती है - अगस्त की शुरुआत में, बीज 2 साल तक व्यवहार्य रहते हैं। आपको अधिक बीज एकत्र करने की आवश्यकता है, क्योंकि सभी अंकुरित नहीं होंगे, प्रत्येक बल्ब क्यारियों में रोपण के लिए उपयुक्त नहीं है। प्रजनन के लिए लहसुन को 3 तरह से उगाया जाता है।

अक्टूबर के अंत में, वे शरद ऋतु की बुवाई शुरू करते हैं। बल्बों को मल्टी-लाइन टेप के रूप में 40 मिमी की गहराई पर रखा जाता है और सूखे पत्ते, चूरा, धरण के साथ कवर किया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान, जमीन को ढीला और गीला करें, उर्वरकों के साथ खिलाएं। जब पत्तियां पीली हो जाती हैं, तो लहसुन को खोदा जाता है, सुखाया जाता है और अक्टूबर में वापस जमीन पर भेज दिया जाता है। अगले वर्ष, इससे बड़े सिर की उच्च उपज प्राप्त होती है।

वसंत रोपण के दौरान, पतझड़ में बेड तैयार किए जाते हैं, क्योंकि नम मिट्टी को खोदना मुश्किल होता है। बल्बों को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाता है या तहखाने से बाहर निकालकर बगीचे में भेज दिया जाता है। अगस्त में, ऐसे बीजों से एकल-दांतेदार बल्ब बनते हैं। जब तने जमीन पर गिरते हैं तो लहसुन की कटाई की जाती है।

बल्ब उगाने की सीधी विधि के साथ, उन्हें गर्मियों की शुरुआत में काट दिया जाता है, अच्छी तरह से सुखाया जाता है और जमीन पर भेज दिया जाता है। शरद ऋतु में एकल दांत नहीं खोदा जाता है, बिस्तर अछूता रहता है, गर्मियों में बड़े सिर बढ़ते हैं।

वीडियो: लहसुन के बल्बों का प्रसार

यदि आप सर्दियों के लिए समय पर एकत्रित वायु बल्ब बोते हैं, तो अगली गर्मियों मेंवे शीतकालीन लहसुन लगाने के लिए सामग्री बनाएंगे - एक दांत, जो कम चोट पहुंचाएगा और कीटों के आक्रमण के अधीन होगा। बल्बों का उपयोग करके एक किस्म को प्रचारित करने के 2 तरीके हैं।

एक विकल्प से पता चलता है कि पहले वर्ष में एयर बल्ब लगाए जाते हैं, उनमें से सिंगल-टूथ वाले बढ़ते हैं, जो गर्मियों में खोदे जाते हैं और पतझड़ में बगीचे में भेजे जाते हैं।

दूसरी विधि इस बात में भिन्न है कि एक लौंग के साथ बीजों से प्राप्त छोटा लहसुन जमीन में छोड़ दिया जाता है।

यदि सर्दियों के लिए बगीचे में बल्ब लगाए जाते हैं, तो उनकी देखभाल के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। मार्च के अंत में, शाखाओं, चूरा या अन्य सामग्री जो इन्सुलेशन के लिए उपयोग की जाती थी, को बेड से हटा दिया जाता है। जब बर्फ के बाद पृथ्वी सूख जाती है, तो इसे ढीला करने की आवश्यकता होती है, लेकिन यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि बल्बों को हुक न करें।

लहसुन को बार-बार गीला करें, क्योंकि बल्ब की जड़ें मिट्टी में गहराई तक नहीं जाती हैं। मातम से लड़ना लगातार आवश्यक है, अन्यथा वे युवा झाड़ियों को डुबो देते हैं और उन्हें विकसित नहीं होने देते हैं।

प्रत्येक स्वाभिमानी माली प्लाट पर लहसुन उगाना अपना कर्तव्य समझता है। इसे न केवल भोजन के रूप में महत्व दिया जाता है, बल्कि इसके रूप में भी माना जाता है दवा. ऐसा लगता है कि यह बहुत है सरल पौधाहालाँकि, इसे देखभाल की भी आवश्यकता है। और लहसुन उगाने के पर्याप्त तरीके हैं। उदाहरण के लिए, एक बुवाई है

लाभ और विशेषताएं

लहसुन सक्रिय रूप से मुख्य व्यंजनों में एक योजक के रूप में खाया जाता है, लेकिन, इसके अलावा, यहां तक ​​कि विशेष आहारलहसुन पर आधारित। इस उत्पाद का उपयोग लगातार विभिन्न की रोकथाम के लिए किया जाता है वायरल रोग, चूंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और न केवल "अंदर", भोजन के रूप में, बल्कि इसे गले में भी पहनता है (यह निश्चित रूप से, मुख्य रूप से बच्चों पर लागू होता है)।

लहसुन इस मायने में भी उपयोगी है कि यह दबाव को कम करने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने, "शुद्ध" करने में सक्षम है। रक्त वाहिकाएं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें। इसमें कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं, और भूख भी बढ़ाते हैं। वैसे, "मानव" दवा के अलावा, लहसुन का उपयोग पशु चिकित्सा में भी किया जाता है।

वसंत और सर्दी लहसुन: क्या अंतर है

लहसुन दो प्रकार के होते हैं: वसंत और सर्दी। बाह्य रूप से, वे समान हैं, लेकिन फिर भी उनके बीच मतभेद हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, सर्दियों के लहसुन में बड़ी लौंग की केवल एक पंक्ति होती है, जबकि वसंत लहसुन में कई होती हैं, जबकि लौंग छोटी होती हैं। शीतकालीन लहसुन के अंदर एक तीर होता है, जिसके पास लौंग होती है, जबकि वसंत लहसुन नहीं होती है। सर्दियों को हवा के बल्बों के बल्बों द्वारा प्रचारित किया जाता है, जो तीर पर बनते हैं), और वसंत - विशेष रूप से लौंग द्वारा। उत्तरार्द्ध केवल वसंत में लगाया जा सकता है, पहला (नाम पहले से ही इस बारे में बोलता है) - वसंत और शरद ऋतु दोनों में, सर्दियों के लिए। अगले सीजन के लिए - एक ही गर्मी, सर्दी में एक फसल देंगे। यह वसंत की तुलना में तेज है, लेकिन इसे इतने लंबे समय तक संग्रहीत करना संभव नहीं होगा।

लहसुन कैसे उगाएं

तो, लहसुन उगाने के दो तरीके हैं - बल्ब या लौंग से। अंतिम विधिसबसे आम, हालांकि, इस तरह से, कुछ वर्षों में पौधे को खोने का जोखिम होता है: यह अनुभव कर सकता है विभिन्न रोग. संस्कृति को नवीनीकृत करने के लिए, बल्बों से लहसुन उगाने की विधि का उपयोग किया जाता है। ये तथाकथित वायु बल्ब एक स्वस्थ पौधे की गारंटी देते हैं जो कि अधिक प्रतिरोधी है कुछ अलग किस्म कासंक्रमण इसके अलावा, उनमें से केवल एक तीर पर बड़ी संख्या में बनते हैं - कम से कम बीस टुकड़े, जो आपको बहुत सारी सामग्री लगाने की अनुमति देता है।

शीतकालीन लहसुन कैसे लगाएं

सबसे महत्वपूर्ण बात जो किसी भी माली को याद रखनी चाहिए, वह यह है कि ठंड के मौसम की शुरुआत से एक महीने पहले आपको लहसुन को जमीन पर भेजने की जरूरत है। यह सुनिश्चित करता है कि पौधे के पास जड़ें देने का समय है। एक नियम के रूप में, ठंडे क्षेत्रों में, लैंडिंग सितंबर के अंत में की जाती है (दक्षिण में, तिथियां बदल सकती हैं)।

लहसुन सूखी और धूप वाली जगहों से प्यार करता है, साइट पर इसके लिए बिस्तर चुनते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। जहाँ बहुत सारा पानी है, वह बस नहीं उठेगा, इसलिए आपको इसे तराई में नहीं लगाना चाहिए, जहाँ पिघली हुई बर्फ निश्चित रूप से वसंत में उतरेगी। आप हर साल लहसुन को एक ही स्थान पर नहीं लगा सकते (जैसा कि, वास्तव में, कोई अन्य सब्जियां), अन्यथा फसल विनाशकारी रूप से गिर जाएगी, और पौधे को ही चोट लगने लगेगी। खीरे, गाजर, गोभी, फलियां के बाद लहसुन मिट्टी के साथ अच्छी तरह से संपर्क करता है। आपको इसे उस बगीचे में परिभाषित नहीं करना चाहिए जहां प्याज या आलू उगते थे - वे केवल पड़ोसी हो सकते हैं, जैसे बीट या टमाटर के साथ।

बल्ब से लहसुन कैसे उगाएं

सबसे पहले, मिट्टी को तैयार करना, खोदना और ढीला करना आवश्यक है। फिर आपको एक दूसरे से लगभग तीस सेंटीमीटर की दूरी पर तीन से चार सेंटीमीटर गहरी पंक्तियों को भी चिह्नित करने की आवश्यकता है। लौंग की तुलना में, बल्बों को काफी घनी तरह से लगाने की आवश्यकता होती है, लेकिन एक ही समय में गाढ़ा किए बिना - दो से तीन सेंटीमीटर के बाद। बुवाई से पहले, हवा के बल्बों को "फ़िल्टर" करना आवश्यक है: आपको बहुत छोटे नहीं लेने चाहिए, केवल तभी जब आप उन्हें एक वर्ष में फिर से लगाना चाहते हैं। पांच मिलीमीटर व्यास वाले मध्यम और बड़े बल्ब सबसे उपयुक्त हैं। ऐसे बीजों को जमीन में 4-5 सेंटीमीटर तक उतारा जा सकता है, लेकिन अगर आप अभी भी छोटे पौधे लगाते हैं, तो इष्टतम गहराई तीन सेंटीमीटर है।

बल्बों से लहसुन उगाने के लिए खुला मैदानन केवल सही क्षेत्र का चयन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि यह भी सुनिश्चित करना है कि यह खरपतवारों से मुक्त हो। बीज बोने के बाद, उन्हें मिट्टी से ढंकना और सर्दियों के लिए छोड़ना आवश्यक है। यदि पूर्वानुमान कठोर मौसम का वादा करते हैं, तो जमीन को पिघलाने की सिफारिश की जाती है - वसंत तक लगभग चार सेंटीमीटर मोटी चूरा की एक परत डालें।

यह याद रखना चाहिए कि वसंत में बल्बों से लहसुन उगाने की भी अनुमति है, हालांकि, इस दृष्टिकोण के साथ, बिस्तरों की पहले से देखभाल करने की सिफारिश की जाती है, गिरावट में। शुरुआती वसंत में, आप जमीन में प्याज लगा सकते हैं, लेकिन इस मौसम में यह संभावना है कि उनमें से कुछ बस सूख जाएंगे। ऐसा होने से रोकने के लिए, उन्हें सर्दियों में गर्म रखा जाना चाहिए, और रोपण से पहले (फरवरी के आसपास) यह आवश्यक है पूरे महीने(और अधिमानतः डेढ़) प्लस पांच डिग्री के अधिकतम तापमान पर झेलने के लिए - उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर में।

खुले मैदान में बल्बों से लहसुन उगाने के लिए, पौधे की रक्षा के लिए संभावित रोग, यह अनुशंसा की जाती है कि बुवाई से तुरंत पहले, इसे पोटेशियम परमैंगनेट (गर्मी के साथ आवश्यक) के गुलाबी घोल में कई घंटों के लिए भिगो दें।

सामान्य तौर पर, बल्बों से लहसुन उगाने के तीन विकल्प होते हैं। पहला प्रत्यारोपण सेट (एक वर्ष में) के साथ बढ़ रहा है, दूसरा प्रत्यारोपण सेट के बिना बढ़ रहा है, और तीसरा एक वर्ष में बढ़ रहा है (सामान्य तौर पर, यह चक्र बढ़ने के दो साल मानता है)। पहले मामले में, बल्बों को पतझड़ में बोया जाना चाहिए, विशेष रूप से गाढ़ा। एक साल बाद, अगस्त के अंत में, फसल, और उसी वर्ष की शरद ऋतु में, सेवोक लगाएं। यह विधि लाएगा बड़ी मात्रासामग्री। दूसरे मामले में, बल्बों को अप्रैल की तुलना में बाद में जमीन पर नहीं भेजा जाना चाहिए, और हटा दिया जाना चाहिए - अगले साल अगस्त में भी। और अंत में, बल्बों से लहसुन उगाने की तीसरी विधि में देर से गर्मियों या शरद ऋतु में रोपण और अगले वर्ष कटाई शामिल है।

लहसुन के लिए मिट्टी

लहसुन लगाने से पहले, मिट्टी तैयार की जानी चाहिए, जैसा कि ऊपर बताया गया है: खुदाई, ढीला, स्तर। लेकिन उससे पहले भी इसमें ह्यूमस या कम्पोस्ट मिलाया जाना चाहिए - लगभग तीन किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर।

यह याद रखना चाहिए कि लहसुन एक बहुत ही आकर्षक पौधा है और मिट्टी पर इसकी उच्च मांग है। इसके लिए जैविक तत्वों से भरपूर उपजाऊ मिट्टी की जरूरत होती है। इसलिए दोमट या बलुई दोमट मिट्टी इसके लिए उपयुक्त होती है। उसे पौधे और अम्लीय मिट्टी पसंद नहीं है, इस बिंदु को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

लहसुन को सही तरीके से कैसे खिलाएं

लहसुन की शीर्ष ड्रेसिंग पौधे के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह अच्छी वृद्धि में योगदान करती है। हालांकि, सही उर्वरक चुनना महत्वपूर्ण है। शुरुआती वसंत में सर्दियों के लहसुन के लिए, सर्दियों के बाद, पतला घोल पोटाश शीर्ष ड्रेसिंग के संयोजन में अच्छी तरह से अनुकूल है। गर्मियों में, खनिज उर्वरकों की आवश्यकता होती है: समान अनुपात में मिश्रित पोटेशियम क्लोराइडऔर यूरिया पानी से पतला। लहसुन की इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग शाम को की जानी चाहिए, अधिमानतः पानी डालने से पहले। शरद ऋतु में, मिट्टी में खाद या खाद डाला जा सकता है, और फास्फोरस भी जोड़ा जा सकता है।

लहसुन को पानी कैसे दें

पौधे को पानी देने की प्रचुरता सीधे मौसम पर निर्भर करती है। यदि दिन गर्म हैं, तो लहसुन को अधिक नमी की आवश्यकता होती है, यदि बारिश होती है, तो कम। तो, ठंडे या सिर्फ ठंडे मौसम में, सप्ताह में एक बार इसे पानी देना पर्याप्त होगा, प्रति वर्ग मीटर एक बाल्टी पानी खर्च करना। यदि हवा का तापमान बहुत अधिक है, तो पौधे को समान मात्रा में पानी से सिंचित किया जाना चाहिए, लेकिन हर सात दिनों में दो बार।

बरसात की गर्मियों में, पानी देने की व्यावहारिक रूप से बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि नमी की अधिकता फसल को बर्बाद कर सकती है। अक्सर सिंचाई को शीर्ष ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जाता है। इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि खुदाई से एक महीने पहले आपको पौधे को पानी देना बंद कर देना चाहिए।

सफाई का समय

अच्छी फसल प्राप्त करना भी बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि लहसुन के बल्बों की कटाई कब करनी है। यह अगस्त के अंत के आसपास किया जाना चाहिए, जब पत्तियां और तना पीला होने लगता है। उसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि इस क्षण को याद न करें - यदि आप "अपने कानों को थप्पड़ मारते हैं", तो वे पूरी तरह से सूख जाएंगे, और फिर जमीन में प्याज ढूंढना काफी समस्याग्रस्त होगा, क्योंकि यह गहराई में जाएगा। मैदान।

किसी भी स्थिति में लहसुन को खुली जगह में नहीं सुखाना चाहिए, खासकर तब जब धूप. कुछ दिनों के लिए इसे काफी अंधेरे कमरे में विघटित करना बेहतर है, जो अच्छी तरह हवादार होगा। सूखे लहसुन को गुच्छों में बांधकर सुविधाजनक स्थान पर लटकाया जा सकता है।

लहसुन को कैसे स्टोर करें

कुछ लहसुन को रेफ्रिजरेटर या तहखाने में रख देते हैं, लेकिन इससे पौधे का तेजी से क्षरण होता है। इसे सूखी, अंधेरी जगह - अटारी, शेड, किसी अन्य उपयुक्त कमरे में रखना सबसे अच्छा है। इसे सूखे, साफ जार में विघटित करने और कपड़े से कसकर बांधने की भी अनुमति है।

अगर लहसुन पर सड़ने, फफूंदी लगने के कोई लक्षण हों, तो आप इसे तुरंत साफ कर लें, जड़ों को काट लें और इसे कीटाणुरहित करने के लिए फिटोस्पोरिन के घोल में आधे घंटे के लिए रख दें। इसके बाद ही इसे सुखाकर भंडारण के लिए रखा जा सकता है। सामान्य तौर पर, लहसुन को सुखाने से पहले संसाधित करने की सिफारिश की जाती है - इसलिए यह अधिक समय तक रहेगा।

यदि बहुत अधिक है, तो आप इसे टोकरी, लकड़ी के बक्से, बक्से में रख सकते हैं ठंडा कमरा. यदि फसल छोटी है, तो आप इसे छत के नीचे नायलॉन की चड्डी या स्टॉकिंग्स में लटका सकते हैं।

लहसुन आपके शरीर के लिए वास्तव में फायदेमंद होगा यदि आप इसे सही तरीके से विकसित करते हैं और इसे प्यार से लेते हैं। फसल की बधाईयाँ!

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अधिकांश गृहस्वामी विफलता के डर से (रोपण सामग्री के जमने, छोटे बल्ब प्राप्त करने, बीज सूखने आदि) के लिए हवाई बल्बों के साथ लहसुन का प्रचार करने से हिचकिचाते हैं। लहसुन की तीर की किस्मों ने बागवानों को रोपण सामग्री को बचाने और बल्ब की मदद से फसल उगाकर विविधता को अद्यतन करने का एक अद्भुत अवसर दिया। एक भयंकर, बर्फ रहित सर्दियों की स्थितियों में बीजों के नुकसान के खिलाफ बीमा करने के लिए, कई गर्मियों के निवासी चाल में जाते हैं - वे शुरुआती वसंत में सर्दियों के लहसुन के बल्ब लगाते हैं, जो पहले रेफ्रिजरेटर में अपना सत्यापन करते थे। लेकिन पहले चीजें पहले।

रोपण सामग्री

सबसे पहले आपको गुणवत्ता वाले बल्ब प्राप्त करने की आवश्यकता है। लहसुन के साथ बगीचे के बिस्तर पर, कई सबसे बड़े पौधों पर ध्यान दें (यह वांछनीय है कि उन्हें बड़े लौंग से उगाया जाए) और उन पर तीर छोड़ दें। शेष रोपों के लिए, बड़े लहसुन के सिर प्राप्त करने के लिए तीर हटा दिए जाते हैं (टूट जाते हैं)। बहुत शुरुआत में, तीरों को एक तंग सर्पिल में मोड़ दिया जाता है, जो बढ़ते मौसम के अंत तक सीधा हो जाता है। लहसुन की कटाई की आवश्यकता का संकेत बल्बों पर लगे आवरणों का टूटना है।

खोदे गए पौधों को बगीचे से पूरी तरह से हटा दिया जाता है (बिना पुष्पक्रम या बल्ब को काटे), गुच्छों में बांधा जाता है और अच्छे वेंटिलेशन वाले स्थान पर सूखने के लिए लटका दिया जाता है, उदाहरण के लिए, अटारी, बरामदे में, एक चंदवा के नीचे . प्लास्टिक पदार्थों के तने और शीर्ष से सिर और वायु बल्बों में पूर्ण बहिर्वाह की अवधि, जिसके बाद वे आकार में वृद्धि करते हैं, 3 से 4 सप्ताह तक होता है। पत्तियों के पूरी तरह से सूख जाने के बाद, बल्ब वाले सिरों को सावधानी से तने से अलग कर दिया जाता है, ताकि उनके मामलों को नुकसान न पहुंचे।

सर्दियों के अंत तक, बीज को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाता है। एक अखबार पर बल्ब बिछाए जाते हैं, जो कई परतों में लिपटे होते हैं, एक खुले में सहेजे जाते हैं प्लास्टिक का थैला. रोपण से 4-6 सप्ताह पहले, जो आमतौर पर मार्च-अप्रैल (मौसम की स्थिति के आधार पर) में किया जाता है, बल्बों को छांटा जाता है, सूखे और दोषपूर्ण लोगों को हटाकर, कागज में लपेटा जाता है, एक बैग में रखा जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। इसे वैश्वीकरण की प्रक्रिया कहा जाता है, जब हवा के बल्बों को लगभग +5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कई हफ्तों तक रखा जाता है।

यह चरण बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इस तरह के एक सरल हेरफेर की मदद से, जैविक तंत्रसंस्कृति वनस्पति। यदि बीज को ठंड में नहीं रखा जाता है, तो वसंत में लगाए गए पौधे देर से शरद ऋतु में ठंड के मौसम की शुरुआत तक बढ़ना बंद नहीं करेंगे, कभी-कभी वे तीर भी चला सकते हैं। नतीजतन, छोटे बिना पके प्याज या सेट प्राप्त होते हैं, जिनका न तो पाक उद्देश्यों के लिए और न ही रोपण सामग्री के रूप में कोई मूल्य है।

बल्बों से उगाए गए पौधे जो वैश्वीकरण चरण को पार कर चुके हैं, बढ़ते मौसम को पूरा करते हुए गर्मियों के अंत (लगभग मध्य अगस्त) में बढ़ना बंद कर देते हैं। इस मामले में, एक बड़ा रसदार प्याज प्राप्त होता है, जिसका व्यास 3 सेमी तक होता है, जिसे सिंगल-टूथ कहा जाता है, जिसमें से आगामी वर्षलहसुन का एक बहु-दांतेदार बड़ा सिर उग जाएगा।

वसंत बुवाई बल्बों के लिए क्यारी तैयार करना

गिरावट में बिस्तर तैयार करना आवश्यक है, क्योंकि बुवाई शुरुआती वसंत में की जाती है, जब मिट्टी अभी भी गीली होती है, और आवश्यक कार्बनिक पदार्थों की शुरूआत के साथ उच्च गुणवत्ता वाली खुदाई बस असंभव है। लहसुन उपजाऊ मिट्टी को तरजीह देता है, जिसमें तटस्थ अम्लता या थोड़ा क्षारीय होता है। दिन के दौरान छायांकन के बिना, बगीचे के धूप वाले क्षेत्र में संस्कृति के लिए जगह चुनी जाती है। तराई और संचय के स्थान लहसुन के लिए अनुपयुक्त हैं पिघला हुआ पानीक्योंकि ऐसी स्थिति में पौधों की जड़ें सड़ जाती हैं।

शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, साइट को प्रति वर्ग मीटर एक बाल्टी की दर से खाद या अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद से भर दिया जाता है। मीटर। खेत के जानवरों की ताजा खाद लहसुन के लिए कभी नहीं लगाई जाती है, केवल इसे पिछली फसलों के लिए मिट्टी में एम्बेड करने की अनुमति है, उदाहरण के लिए, कद्दू परिवार के पौधे। खनिज उर्वरकों के साथ मिट्टी को समृद्ध करना सुनिश्चित करें, जो सुपरफॉस्फेट के लिए उपयुक्त हैं - फास्फोरस का मुख्य स्रोत (माचिस / वर्ग मीटर) और पौधे की राख - पोटेशियम और ट्रेस तत्वों (लीटर जार / वर्ग मीटर) का एक प्राकृतिक स्रोत।

वसंत बुवाई बल्ब

रोपण से एक दिन पहले, हवा के बल्बों को राख के घोल में भिगोया जाता है (1 बड़ा चम्मच राख प्रति 0.25 लीटर स्वच्छ जल), नए हिस्से के लिए घोल को चार बार बदलना। पॉप-अप बल्ब को हटाना होगा।

पौधों के बीच लगभग 4 सेमी की दूरी रखते हुए, 2.5-3 सेमी की गहराई तक बुवाई की जाती है। लहसुन की पंक्तियों को 15-20 सेमी की दूरी पर रखा जाता है। सावधानी से लगाए गए क्यारियों को घास से पिघलाया जाता है (मल्च की परत लगभग 5 सेमी होती है)।

यह कृषि तकनीक न केवल लहसुन को जमीन पर अचानक होने वाली ठंढ से बचाने की अनुमति देती है, बल्कि इसमें मूल्यवान नमी को भी संरक्षित करती है शीर्ष परतमिट्टी, जहां यह स्थित है मूल प्रक्रियालहसुन। मल्चिंग से पानी देने की आवृत्ति में कमी आती है, और माली के निराई और बिस्तरों को ढीला करने का काम भी कम हो जाता है।

एक-दाँत की कटाई

जब पौधे की पत्तियाँ पीली पड़ने लगे और सामूहिक रूप से सूखने लगे, तो फसल को खोदना आवश्यक है। यदि आप कटाई के समय में देरी करते हैं, तो आपको जमीन में लहसुन की कलियां नहीं मिल सकती हैं, क्योंकि हवाई भाग मर जाएगा। एकल दांत एक चंदवा के नीचे सुखाए जाते हैं, शीर्ष को काटे बिना, कैनवास या पॉलीइथाइलीन पर एक परत में तीन दिनों के लिए फैलाया जाता है। फिर पौधों को गुच्छों में बांध दिया जाता है और सर्दियों से पहले रोपण के क्षण तक अटारी में निलंबित अवस्था में सूखना जारी रहता है। उगाए गए एकल-दांतेदार - गिरावट में बुवाई के लिए उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री। अगले साल, बड़े (100 से 150 ग्राम तक, विविधता के आधार पर) उनसे लहसुन के बल्ब बनेंगे।

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