آب های گوگردی حمام های سولفید هیدروژن برای بهبود کل بدن

سینه مرغ از نظر کالری کم است و منحصر به فرد دارد ارزش غذایی. این محصول غذاهای شگفت انگیزی درست می کند؛ نکته اصلی این است که سینه را به درستی بپزید و زیاد نپزید، در غیر این صورت گوشت خشک و بی مزه می شود.

ویژگی های انتخاب گوشت

مرغ و به طور خاص گوشت سفید ، مستعد خشک شدن در هنگام اضافه شدن است. به راحتی می تواند لاستیکی شود و طعم و مزه بی نظیر خود را از دست بدهد. نه تنها تهیه این ظرف به درستی ، بلکه انتخاب مرغ نیز مهم است ، زیرا قدیمی ها سخت خواهند بود.

سینه مرغ را می توان پخته ، سرخ شده ، سرخ شده ، سرخ شده ، سرخ شده ، کل خورش یا بریده شده به مکعب ها یا نوارها. اولین قدم این است که مرغ خود را عاقلانه انتخاب کنید.این بسیار مهم است ، زیرا گوشت با کیفیت بالا و سالم باعث می شود یک غذای شگفت آور خوشمزه ، پر از عطر و طعم و آبمیوه گیری تهیه شود.

اکثر سینه های مرغ در فروشگاه های مواد غذایی- از طیور پرورش یافته در کارخانه. بسته بندی شده در پلاستیک ، چنین سینه هایی را می توان سرد یا منجمد کرد. نباید در داخل بسته یخ وجود داشته باشد ، زیرا این نشان می دهد که این محصول قبلاً یخ زده شده است. شما می توانید بسته بندی را بو کنید: وجود بوی جزئی از دست رفته گوشت نشان می دهد که چنین محصولی نباید برای شام خریداری شود.

قسمت داخلی مرغ باید یک رنگ صورتی نرم و نرم باشد. گوشت نباید زرد باشد یا رنگ مایل به آبی داشته باشد.

آماده سازی مواد

برای تهیه آن ، ارزش آن را دارد که به خوبی خود را آماده کنید. محل کار. ابزارهایی که نیاز خواهید داشت:

• تخته برش؛
• کوبیدن چکش;
• کاغذ پوستی؛
• دستمال کاغذی

قبل از شروع پخت و پز سینه مرغ ، سرآشپزها قبل از استفاده از آن توصیه می کنند.برای انجام این کار ، شما به سادگی می توانید از آب لیمو استفاده کنید ، یا می توانید از سس سویا استفاده کنید ، گیاهان تازهو نمک بهتر است از سرکه استفاده نکنید، زیرا اگر نسبت به اشتباه محاسبه شود، ممکن است گوشت موجود در آن به سادگی پخته شود یا طعم ترش غیر ضروری به دست آورد. گوشت تا 10-15 ساعت ترشی شده است ؛ خانگی برای این کار ایده آل است. آب گوجهکه حاوی اسید لازم نیز می باشد.

قبل از مارپیچ ، سینه های مرغ باید کاملاً شسته و آماده شوند. برای انجام این کار ، آنها روی تخته برش گذاشته می شوند ، پوست برداشته می شود و چربی اضافی با چاقو قطع می شود.

در صورت تمایل می توانید گوشت را کمی بکوبید سپس آن را بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن سبزی و ادویه تازه قرار دهید. گوشت را به این شکل چند ساعت در یخچال بگذارید. سینه مرغ مرینیت نمی شود، اما طعم خاصی پیدا می کند.

گوشت آب می دهد، بنابراین قبل از سرخ کردن باید روی دستمال کاغذی قرار گیرد تا آب اضافی آن از بین برود و هنگام سرخ کردن، سینه آب پز نشده بلکه ترد شود.

دستور پخت

گزینه های زیادی برای آنچه می توانید با سینه مرغ برای شام بپزید وجود دارد. این نه تنها گوشت سرخ شده، بلکه خورشتی و پخته شده با سبزیجات است. مزیت این محصول این است که سریع و خوشمزه تهیه می شود.

در فر

اکثر راه سریعیک غذای شگفت انگیز برای مهمانان شام درست کنید - پخت فیله مرغدر فر. می توانید این کار را با کدو سبز و قارچ یا با پنیر انجام دهید.

موادی که نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد سینه مرغ بزرگ؛
• 2 تخم مرغ، هم بزنید؛
• 100 گرم سس گوجه فرنگی پاسات؛
• 75 گرم آرد سوخاری؛
• 75 گرم پارمزان رنده شده؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• 2 حبه سیر؛
• خامه 50 میلی لیتر؛
• 10 گرم شکر؛
• 10 گرم پونه کوهی خشک؛
• 125 گرم موزارلا، قطعه قطعه شده.

مراحل پخت به شرح زیر است.

• سینه مرغ را از طول برش دهید.
• ابتدا گوشت را در تخم مرغ زده شده آغشته کرده و به سرعت به آرد سوخاری منتقل کرده و سپس در پنیر پارمزان رنده شده بغلتانید. محصول نیمه تمام به دست آمده را در حالی که سس در حال آماده شدن است در یخچال قرار دهید.
• 10 گرم روغن زیتون را در ماهیتابه گرم کنید و 2 حبه سیر له شده را به مدت 1 دقیقه تفت دهید. وقت آن است که در پاسات 10 گرم شکر و 10 گرم پونه کوهی خشک بریزید. مخلوط حاصل باید 5 تا 10 دقیقه بجوشد.
• فر را با حرارت بالا گرم کنید و مرغ را به مدت پنج دقیقه از هر طرف سرخ کنید. به یک ظرف پخت عمیق منتقل کنید.
• سس گوجه فرنگی را روی گوشت بریزید.
• تکه های موزارلا را روی آن قرار می دهیم، سپس پارمزان رنده شده را داخل آن می ریزیم و به مدت 3-4 دقیقه در فر قرار می دهیم تا پنیر آب شود.

با سبزیجات یا سالاد سرو کنید؛ پاستا یا سیب زمینی را می توان به عنوان پیش غذا استفاده کرد.

روش خوشمزه دیگری برای تهیه گوشت سینه شگفت انگیز وجود دارد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 125 گرم موزارلا، به قطعات کوچک خرد شده؛
• 50 گرم پنیر سخت، شاید چدار؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل خردل غلات کامل؛
• 4 عدد فیله سینه مرغ بدون استخوان؛
• 8 تخته بیکن دودی.

برای خوش طعم و معطر شدن مرغ ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.پنیرها و خردل را با هم مخلوط کنید. روی هر سینه مرغ جیب هایی ایجاد کنید، سپس مخلوط پنیر را داخل آن قرار دهید. گوشت را در بیکن بپیچید و آن را روی یک ورقه پخت یا در یک ظرف پخت قرار دهید.

25 دقیقه بپزید. می توانید آن را با غذای جانبی مورد علاقه تان سرو کنید؛ این مرغ هم با سبزیجات تازه و هم با سیب زمینی و غلات سازگاری دارد.

در ماهیتابه

در تابه خوشمزه می شود سینه مرغبا ادویه جات ترشی جات شما می توانید با خیال راحت از مهمانان خود پذیرایی کنید و عزیزان خود را با این غذا خوشحال کنید.

• 2 عدد فیله سینه مرغ؛
• مخلوطی از ادویه های زیر: فلفل قرمز و سیاه، گشنیز خشک، شوید و ریحان، زردچوبه؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون.

سینه‌های مرغ اگر ضخامت یکسانی داشته باشند، یکنواخت‌تر می‌پزند، بنابراین هر کدام را روی تخته‌ای قرار دهید، روی آن را با کاغذ یا کاغذ روغنی بپوشانید و ضخیم‌ترین قسمت را با پتک بکوبید. حالا آنها را با ادویه ها و سپس با نمک روغن کاری کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

روغن را با استفاده از ماهیتابه داغ کنید، سپس سینه های مرغ را اضافه کنید و هر طرف را به مدت سه دقیقه تفت دهید. سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 7-8 دقیقه یا تا زمانی که تمام شود بجوشانید. بررسی کنید که آیا گوشت واقعا داخل آن پخته شده است یا خیر. وقتی سینه سوراخ می شود، نباید آب آن باشد: اگر بیرون بیاید، به این معنی است که مرغ باید بیشتر خورش شود.

قبل از سرو، گوشت باید 5 دقیقه "استراحت" کند، سپس مرغ آبدار می شود.

ماهیتابه چدنی یا استیل بهترین ظروف برای سرخ کردن مرغ است. پختن در این تابه به مرغ رنگ قهوه ای طلایی و زیبا می دهد.

از بین انواع روغن، بهتر است یک محصول جهانی را انتخاب کنید نقطه اوجسیگار کشیدن. به عنوان مثال می توان به روغن کانولا یا گلرنگ اشاره کرد. زیتون عطر دلپذیر می دهد، اما می سوزد. در مورد خامه ای هم همینطور.

سینه مرغ، صرف نظر از دستور پخت، وقتی تابه تا حد مجاز گرم شود، در روغن در حال جوش سرخ می شود، در غیر این صورت گوشت به سادگی به سطح می چسبد. اگر سریع آن را سرخ کنید، تمام آب میوه ها داخل آن بسته می شود - سپس می توانید با درب بپوشانید و حدود 10 دقیقه بجوشانید تا پخت گوشت تمام شود.

ماده مخفی شکر قهوه ای است.بله، شیرینی می‌افزاید، اما نگران نباشید: سینه مرغ پخته شور باقی می‌ماند.

لازم به یادآوری است که هر چه ادویه بیشتر روی گوشت را بپوشاند، هنگام سرخ شدن، پوسته روی آن جذاب تر می شود.

خوراکی های خوش طعم برای شام

برای تهیه یک خوراکی معطر برای شام، به مواد زیر نیاز دارید:

• 4 عدد سینه مرغ؛
• 20 گرم روغن زیتون؛
• 10 گرم شکر قهوه ای؛
• 10 گرم پاپریکا؛
• 10 گرم پونه کوهی یا آویشن خشک؛
• نمک و فلفل.

قسمت ضخیم مرغ را با چکش یا وردنه خوب بکوبید تا فیله در تمام طول به یک ضخامت درآید. ادویه ها و نمک را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. سینه را خوب مالش دهید.

در ماهیتابه داغ کمی روغن بریزید و کاغذ روغنی بگذارید تا روی مرغ را با نصف دیگر آن بپوشانید.

ابتدا سرخ کنید تا از یک طرف و سپس طرف دیگر یک پوسته طلایی تشکیل شود. همراه کاغذ برگردانید. گوشت به مدت 5 دقیقه از هر طرف سرخ می شود.

بلافاصله آن را سرو نکنید، اما بعد از مدتی بهتر است با سالاد سرو کنید سبزیجات تازهو برنج

در آرام پز

مولتی پز تبدیل شده است یک دستیار ضروریخانه دار مدرن در آشپزخانه، زیرا به صرفه جویی در زمان کمک می کند و در عین حال خوشمزه و لذیذ را ایجاد می کند غذاهای سالم. برای تهیه مرغ فوق العاده در آرام پز، آشپز به مواد زیر نیاز دارد:

• 4 سینه مرغ بدون پوست، مکعبی خرد شده؛
• یک تکه ریشه زنجبیل تازه - 3 سانتی متر، پوست کنده و ریز رنده شده؛
• 2 حبه سیر؛
• 10 گرم پودر فلفل قرمز؛
• 20 گرم گشنیز تازه، خرد شده؛
• آب 1 لیموترش؛
• 20 گرم روغن سبزیجات;
• 1 عدد پیاز؛
• فلفل قرمز 1 عدد؛
• 10 گرم زردچوبه آسیاب شده؛
• 200 گرم خامه؛
• برنج باسماتی و نان تازه.

مراحل آماده سازی مرحله به مرحله به شرح زیر است.

• ریشه زنجبیل رنده شده، سیر خرد شده، گشنیز، آبلیموی فشرده و 10 گرم روغن را در ظرفی بریزید. همه چیز باید خوب مخلوط شود تا یکدست شود و برای مدتی کنار بگذارید.
• فلفل قرمز و پیاز را در ظرفی جداگانه خرد کنید.
• تابه را تا حداکثر دما گرم کنید. روغن را اضافه کنید و فیله مرغ را با دقت قرار دهید. سینه را از هر طرف به مدت هشت دقیقه سرخ کنید.
• در ماهیتابه دیگری مقدار کمی روغن را گرم کنید تا پیاز و فلفل سرخ شود. این فرآیند چهار دقیقه طول می کشد، نکته اصلی این است که مرتباً هم بزنید تا نسوزند. حالا می توانید زردچوبه را اضافه کنید و یک دقیقه بجوشانید. حرارت را کم کنید، خامه را اضافه کنید و سه دقیقه بجوشانید.
• وقت آن است که مرغ را اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر یا تا زمانی که پخته شود بپزید. در صورت تمایل با آب لیمو مزه دار کنید. با برنج و نان سرو کنید.

می توانید غذای دیگری درست کنید که برای آن باید تهیه کنید:

• 1 پیاز قرمز، درشت خرد شده؛
• 1 سیب زمینی قرمز، نصف شده؛
• 1 لیمو، خرد شده؛
• 30 گرم روغن زیتون؛
• 10 گرم پودر سیر؛
• 10 گرم فلفل سیاه تازه آسیاب شده؛
• سینه مرغ 3 عدد؛
• 2 شاخه رزماری.

در مرحله اول ابتدا پیاز، سیب زمینی و برش های لیمو را همراه با روغن زیتون داخل آرام پز می ریزیم. در یک لایه یکنواخت توزیع کنید.

در یک کاسه بزرگ نمک، فلفل و پودر سیر را مخلوط کنید. سینه مرغ را اضافه کرده و خوب بپوشانید.

مرغ را در یک لایه روی پیازها قرار دهید و روی آن را با شاخه های رزماری قرار دهید.

با درب بسته به مدت 4 ساعت بجوشانید تا مرغ پخته شود و سیب زمینی ها را با چنگال سوراخ کنید.

اگر چیزی غیر معمول می خواهید، پس حتما باید دستور العمل زیر را امتحان کنید، که نیاز دارد:

• 4 سینه؛
• 20 گرم روغن زیتون؛
• 10 میلی لیتر روغن کنجد؛
• 50 میلی لیتر سس سویا؛
• 120 گرم عسل؛
• 10 گرم سس Worcestershire؛
• 20 گرم آب لیمو؛
• 6 حبه سیر؛
• 10 گرم ریشه زنجبیل رنده شده؛
• 10 گرم فلفل سیاه؛
• جعفری تازه خرد شده برای تزیین رنگارنگ.

همه مواد (به جز سینه مرغ و جعفری تازه) را در ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید. مرغ را بگذارید و خوب با ماریناد بمالید تا فیله به طور یکنواخت پوشیده شود.

در یخچال قرار دهید تا یک شب یا حداکثر 24 ساعت از آن استفاده کنید. مرغ و تمام ماریناد را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید. نصب کنید حداقل دمادر حالت جوشیدن به مدت 3 ساعت. با هر ظرف جانبی دلخواه سرو کنید.

ظروف رژیمی

ظروف رژیم غذایی سبک با سینه مرغ به طور فزاینده ای محبوبیت زیادی پیدا می کنند زیرا کاملاً مغذی هستند ، اما باعث افزایش وزن نمی شوند. بهتر است در فر بپزید ، زیرا از آن زمان به حداقل روغن نیاز است و بنابراین مقدار کالری ظرف افزایش نمی یابد. برای تهیه شما نیاز دارید:

• 500 گرم فیله مرغ؛
• آب یک لیمو؛
• 10 گرم روغن زیتون؛
• نمک و ادویه به سلیقه

بعد از اینکه فر گرم شد، مخلوط کنید آب لیموو روغن زیتوندر یک ظرف کوچک حالا سینه مرغ را با مخلوطی که نمک و ادویه جات ترشی جات به آن اضافه می شود ، مالش دهید.

بهترین چیز در مورد تهیه این غذای مرغ این است که همه کاره است و می توانید هر ادویه ای را که دوست دارید انتخاب کنید. آویشن، رزماری، مرزنجوش و مریم گلی خیلی خوب می شوند.

مرحله بعدی پخت سینه مرغ در فر است. زمان پخت و پز 25-30 دقیقه است ، پوسته قهوه ای طلایی باید در بالا ظاهر شود. لازم به یادآوری است که زمان نهایی پخت و پز به ضخامت فیله و دمای داخل آن بستگی دارد.

تهیه سس مناسب برای گوشت بسیار مهم است: اگر به درستی پخته نشود، مرغ در طول فرآیند پخت طعم خود را از دست می دهد. سس های زیادی در بازار وجود دارد که به یک غذای کمال می بخشد. طعم جدید، اما شما می توانید آنها را خودتان بسازید.

ذیل ظرف رژیمیفقط 142 کالری دارد، پس همینطور است غذای ایده آلبرای کسانی که مراقب وزن خود هستند نصف سینه مرغ را می توان برای یک نفر سرو کرد یا به قسمت های کوچکتر تقسیم کرد. سرآشپزها توصیه می کنند پوست را از بین ببرید زیرا فواید کمی دارد. یکی دیگر از مزایای این دستور پخت است حداقل مقدارعناصر:

• سینه مرغ؛
• نمک و فلفل؛
• سس باربیکیو.

ابتدا باید سینه مرغ را زیر آب جاری بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس در یک کاسه قرار داده و با سس BBQ پوشانده می شود. ظرف را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا گوشت مارینه شود. اگر آشپز ترجیح می دهد مرغ را مرینیت نکند، به سادگی نمک و فلفل را به مزه اضافه می کند.

سینه ها را در یک سینی فر کوچک قرار دهید و با فویل آلومینیومی بپوشانید و حدود 30 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. اگر مرغ را روی کباب پز بپزید، گوشت به مدت 10-15 دقیقه از هر طرف سرخ می شود و هر از گاهی با ماریناد پوشانده می شود.

برای دستور تهیه سینه مرغ "زیر کت خز"، به زیر مراجعه کنید.

مرغ همیشه به من کمک می کند. سریع آماده می شود و خوشمزه است، mmmm! من یک دستور العمل برای سینه مرغ استروگانف ارائه می دهم، فکر می کنم شما آن را دوست داشته باشید. با طراحی زیبا به عنوان یک غذای گرم روی آن نیز می آید سال نو 2016.

فیله مرغ، پیاز، آرد، خامه، آب گوجه فرنگی، خردل، نمک، فلفل، روغن نباتی

گوشت مرغ فرانسوی یک غذای بسیار خوشمزه است که تهیه آن راحت تر از گوشت خوک فرانسوی است. غذای مرغ کم چرب و کم کالری است که هر زنی را خوشحال می کند.

فیله مرغ، قارچ، پیاز، گوجه فرنگی، پنیر سفت، خردل، نمک، فلفل، روغن نباتی

خیلی دستور العمل مقرون به صرفهحتی برای خانم های تازه کار دستور پخت توسط من ساخته شده است. ضروری حداقل مجموعهمحصولات، اما به نظر می رسد بسیار ظریف است. می توانید خانواده خود را خوشحال کنید و دوستان خود را شگفت زده کنید

فیله مرغ، پیاز، تخم مرغ، نمک، فلفل، نشاسته، سیر، شوید، روغن نباتی

استروگانف گوشت گاو مرغ بسیار لطیف و خوشمزه است. و به سرعت پخته می شود. به همان روش بیف استروگانف اما در زمان کمتری تهیه می شود.

فیله مرغ، خامه ترش، رب گوجه فرنگی، پیاز، آرد، روغن نباتی، آب مرغ، آبگوشت، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

یک دستور ساده برای کتلت مرغ - پنکیک. کتلت وزیری از گوشت چرخ کرده درست می شود. این کتلت ها از فیله مرغ ریز خرد شده درست می شوند. خوشمزه است؟ نه آن کلمه! از سریال "انگشتان را لیس خواهید زد".

فیله مرغ، پیاز، سیر، تخم مرغ، نشاسته سیب زمینی، سس مایونز، خامه ترش، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، روغن نباتی

سس مایونز که در همه کاربردهای مختلف آن بسیار مورد علاقه ما است و به خصوص سس مایونز فرانسوی خوب با خردل دیژون، ادویه جات ترشی جات و چاشنی ها گوشت مرغ را به طرز قابل توجهی خوشمزه می کند.

پیاز سبز، سس مایونز، مایونز، آبلیمو، سیر، نمک، آویشن (آویشن، چمن Bogorodskaya)، فلفل سیاه آسیاب شده، سینه مرغ

کتلت مرغ - پنکیک با سیب زمینی رنده شده از حداقل مواد اولیه تهیه می شود! دو در یک - گوشت و ظرف جانبی. یک پاسخ عالی به این سوال: برای دوره دوم چه چیزی بپزیم؟

سیب زمینی، فیله مرغ، پروتئین، آرد، سیر، جعفری، نمک، روغن نباتی

ناگت مرغ خوشمزه، آسان و سریع تهیه می شود. دیگر نباید آنها را سرخ کرد مقادیر زیادروغن ها را روی دستمال قرار دهید. و نیازی به شستشوی سطوح کثیف در آشپزخانه نیز ندارید.

فیله مرغ، کراکر، پاپریکا آسیاب شده، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، تخم مرغ، سس

سینه مرغ طلایی همراه با مخلفات برنج و سبزیجات یک غذای بسیار مقوی و خوشمزه است.

برنج دانه بلند، آب مرغ، نمک، فلفل، فیله مرغ، روغن نباتی، موسیر، ذرت بلال، سیر، زیره، گوجه گیلاسی، پوست، آبلیمو

یک «جشن شکم» کوچک برای خودمان ترتیب دهیم؟ امروز برای ناهار مرغ داریم، اما ساده نیست - ماکارونی را با سس گوجه فرنگی و مرغ می پزیم.

پاستا، فیله مرغ، گوجه فرنگی، خامه، پیاز، سیر، روغن نباتی، نمک، فلفل، کاری

کباب مرغ خوشمزه در ماهیتابه. ایده عالی برای شام خانگییا ناهار این غذا بسیار آسان آماده می شود و نتیجه آن بسیار خوشمزه است. گوشت لطیف است، سبزیجات معطر هستند، فقط انگشتان خود را لیس می زنید. نوش جان!

فیله مرغ، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز، چاشنی، روغن زیتون، نمک، سرکه سیب، آب

وقتی رول فیله مرغ را برش می دهید، داخل آن پنیر ذوب شده و قارچ معطر پیدا می کنید - ترکیب طعم عالی و بسیار اشتها آور به نظر می رسد!

فیله مرغ، قارچ، پنیر سفت، شوید، سیر، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، تخم مرغ، پودر سوخاری، کره

مرغ پخته شده با قارچ و سس پنیر. یک غذای فیله مرغ بسیار لطیف و لذیذ که تهیه آن بسیار ساده است و به مواد زیادی نیاز ندارد.

فیله مرغ، قارچ تازه، قارچ ترشی، پیاز، آرد، سس مایونز، سس، پنیر سفت، روغن نباتی، نمک، فلفل

بیایید مرغ را همانطور که در مراکش انجام می دهند بپزیم - پایتخت باستانی آلمورایدها، سومین شهر بزرگ مراکش. این غذا در کنار طعم و عطر شگفت انگیزش چه چیز قابل توجهی دارد؟ دو چیز - لازم نیست روی آن بایستید و تمام مواد آن به مکعب های بزرگ بریده شده است.

سینه مرغ، پیاز، هویج، سیب زمینی شیرین، کنسرو لوبیا، گوجه فرنگی در آب خودش، سیر، فلفل تند، روغن کنجد، زیره...

اگر طبق این دستور سینه مرغ را در خامه ترش بپزید، گوشت خوش طعم و آبدار می شود و در دهان شما آب می شود. برای این کار سینه ها را در خامه ترش می خیسانند و سپس سینه های مرغ را روی ذغال سرخ می کنند.

سینه مرغ، خامه ترش، روغن نباتی، جعفری، ریحان، نمک، فلفل

یک ناهار عالی برای تمام خانواده در آخر هفته. من کباب مرغ را با قارچ در قابلمه توصیه می کنم. خوش طعم، معطر، رضایت بخش.

سینه مرغ، قارچ، سیب زمینی، پیاز، هویج، روغن نباتی، پنیر سفت، خامه، نمک، فلفل، کاری، سبزی

این نسخه از سینه مرغ ترکیبی فوق العاده از عسل، آب مرکبات، خردل و کاری را ارائه می دهد تا یک سس عالی برای مرغ پخته شود.

کره، آب پرتقال، عسل، آب لیمو، خردل، کاری، نمک، سینه مرغ، آرد ذرت، آب

بعد از یک سفر به فروشگاه، چند فیله مرغ در آشپزخانه بود. چی بپزیم؟ من از پختن آنها خسته شده ام، آنها را هم در خمیر خورده ام، بنابراین برای شام از آنها کتلت درست می کنیم، اما نه کاملا معمولی، بلکه بر اساس "Stolichnye".

فیله مرغ، نان، کره، پیاز، تخم مرغ، لیمو، سبزی، آرد، روغن نباتی

کتلت مرغ بلاروسی خوشمزه، نه سخت، با نام شاعرانه "paparats kvetka"، یعنی. "گل سرخس" پنیر و کره را در وسط کتلت بپیچید.

فیله مرغ، پیاز، تخم مرغ، پنیر سفت، کره، نان، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده

فیله مرغ یک غذای خوشمزه است و گوشت رژیمی. دستور العمل های متعددی نیاز به تهیه فیله دارد روش های مختلف: این سرخ کردن، جوشاندن، خورش، مرینیت کردن است.

لذیذترین و لطیف ترین غذا خوشمزه تلقی می شود سینه مرغ در فرروند آماده سازی صورت خواهد گرفتسریع و آسان، و اگر تمام توصیه ها و دستور العمل ها را دنبال کنید، طعم غذا عالی و رژیمی خواهد بود!

بنابراین، اگر از دستور العمل های کسل کننده تناسب اندام و طعم سینه مرغ "خالی" خسته شده اید، به شما پیشنهاد می کنیم از جنون کاهش وزن فاصله بگیرید و در نهایت یاد بگیرید که از غذاها از جمله سینه مرغ لذت ببرید! پس از همه، او باقی می ماند منبع با ارزش پروتئین در هر آماده سازی!

ترکیب سینه مرغ با محصولات

بهترین "همراهان" برای سینه مرغ عبارتند از:

• یک آناناس
• فلفل دلمه ای
• گوجه فرنگیها
• قارچ

می توانید از ادویه های مختلف استفاده کنید، اما مناسب ترین "اضافه ها" عبارتند از: رزماری، فلفل، پیاز. پایه ایده آلبرای تهیه سس از عسل، خامه، کفیر، خامه ترش، شراب و سس سویا استفاده خواهید کرد.

سینه مرغ خوشمزه یک فوق العاده ایجاد می کند اتحاد با برنج، سبزیجات و سیب زمینی.هنگام پخت سینه در فر، بهتر است از پنیر رنده شده برای رویه استفاده کنید.

بی نظیر از نظر طعم و ویژگی های اشتها آور پوسته طلایی از مخلوط آب و عسل ایجاد می شود.

1. غذاهای فیله مرغ با انواع سس سرو کنید.
2. یک سینه مرغ خوشمزه در فر می تواند لطیف شود در فویل بپزیدفقط پس از آماده شدن می توان آن را به مدت 10-15 دقیقه باز کرد تا پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شود. اگر سبزیجات را به سینه اضافه کنید هم خوشمزه و هم سالم می شود.
3. برای افزودن آبدار به گوشت، باید باشد در سس سویا، شراب، عسل، کفیر، سودا یا پیاز مارینه کنید.
4. برای اینکه سینه نرم شود، باید باشد در شیر خیس کن
5. فیله سینه مرغ آب پزاگر آن را در آبگوشت بگذارید تا خنک شود، خشک نمی شود.

دستور العمل های جالب و خوشمزه سینه مرغ

سینه مرغ خوشمزه - دستور "مرغ در کلاه"

عناصر:

• 2 عدد فیله مرغ،
• هر کدام 1/8 قاشق چایخوری گشنیز و کاری پاپریکا آسیاب شده و فلفل سیاه,
• 1/10 قاشق چایخوری قرمز تلخ فلفل آسیاب شده,
• یک پیمانه زنجبیل، جوز هندی آسیاب شده و میخک،
• نمک.

محصولات برای "کلاه":

• 2 عدد سیب زمینی آب پز بزرگ،
• هر کدام 1 هویج و 1 چغندر
• 1 زرده،
• 20 گرم پنیر،
• نمک.

فرآیند پخت و پز:

1. فیله کاملا شسته و خشک می شود. سپس از طول برش داده می شود تا یک لایه تشکیل شود. آن را با چنگال خار کنید.
2. به طور جداگانه، تمام ادویه ها و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. فیله آماده شده را داخل مخلوط می‌غلطانند و می‌دهند شکل گرد، و سپس در قالب قرار می دهیم. اگر زمان اجازه داد می توانید آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و مرغ را حدود 20 دقیقه بپزید.
3. در این زمان از سبزیجات آب پزتهیه “bubonchiki”. سیب زمینی ها را با چنگال له کنید، پنیر، زرده و نمک را اضافه کنید. چغندر و هویج را با استفاده از یک رنده ریز در یک کاسه جداگانه رنده می کنند. 2 قاشق غذاخوری پوره را به هر سبزی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. مخلوط سیب زمینی مانند یک کلاه روی فیله تمام شده قرار می گیرد و "بوبوها" روی آن قرار می گیرند. فرم را به مدت 10 دقیقه دیگر به فر می فرستیم.
5. "کلاه" ما آماده استفاده است! این هم خوشمزه است و هم یک غذای بسیار شیک میز جشن.

سینه مرغ خوشمزه در آستین

آبدارترین سینه فقط با پخت کوتاه مدت در فر به دست می آید. ما به شما دستور پخت گوشت تند و معطر را پیشنهاد می کنیم.

عناصر:

• 2 عدد فیله مرغ،
• 1.5 قاشق چایخوری سس فلفل،
• 4 حبه سیر،
• 1 قاشق چایخوری خردل اروپایی،
• 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات،
• فلفل، نمک و ادویه ها به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. با تهیه ماریناد با مخلوط کردن سس تند، روغن، خردل، سیر خرد شده و چاشنی ها شروع کنید. مخلوط به دست آمده را به خوبی روی سینه بمالید و به مدت 2 ساعت بگذارید تا مارینت شود.
2. سپس گوشت را به آستین منتقل کرده و به مدت حدود 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد می فرستیم.
3. پس از بیرون آوردن از قالب، آستین را برش بزنید و 10 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا قهوه ای شود.

سینه مرغ خوشمزه با پنیر و آناناس

عناصر:

• 4 سینه،
• 200 گرم آناناس کنسرو شده،
• 2 قاشق خامه ترش،
• 100 گرم پنیر سفت،
• 1 حبه سیر،
• 1 عدد تخم مرغ
• نمک، فلفل و آرد سوخاری.

فرآیند پخت و پز:

1. فیله ها شسته و خشک می شوند. سپس گوشت را روی تخته برش می چینند و برش ها را در طرفین ایجاد می کنند. سپس می توانید فیلینگ را در جیب های به دست آمده قرار دهید. فیله را به خوبی با نمک و فلفل از همه طرف بمالید.
2. سیر خرد شده را با خامه ترش مخلوط کرده و جیب ها را با مخلوط چرب می کنند. در مرحله بعد، آماده سازی فیلینگ را شروع کنید. آناناس ها را مکعبی می کنند، پنیر را روی آنها رنده می کنند و کمی خامه ترش به آن اضافه می کنند تا جرم را ببندد.
3. جیب ها را با آن پر کنید و با خلال دندان برش ها را ببرید. در مرحله بعد، یک خمیر را از یک تخم مرغ با نمک آماده کنید و کراکرها را در یک کاسه جداگانه بریزید.
4. فیله را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری فرو می برند.
5. جیب ها در ماهیتابه سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی شوند و با درب می پوشانند. حرارت کم شده و فیله زیر درب آماده است.

سینه مرغ خوشمزه برای کل خانواده و برای تعطیلات - ایده ها

با توجه به اینکه فیله مرغ - خنثی در کیفیت های طعم ، به میزبان فرصت های زیادی داده می شود تا "با لبه های خود بازی کند." افزودن مواد مختلف به آشکار شدن پالت طعم گوشت کمک می کند. مناسب برای میز تعطیلات گوشت مرغ با آلو،اما برای تغذیه یک خانواده گرسنه بعد از کار، می توانید گوشت سینه را با سیب زمینی بپزید.