A los 70 años dejé el azúcar. Tu hígado estará más saludable

La madre de tres hijos y feliz esposa de un hombre de 40 años celebrará su 70 cumpleaños en julio. Pero nunca creerás esta cifra después de ver fotos de Caroline en bikini. Una mujer australiana dice que verse con la mitad de su edad la ayuda. nutrición apropiada, especialmente renunciando al azúcar.

“Hace 28 años que no como azúcar. Al principio fue muy difícil, estaba obsesionada con los dulces, me encantaba comer bollos y tartas. Pero cuando me diagnosticaron prediabetes, dejé el azúcar y revisé mi dieta. Estoy seguro de que gracias a esto ahora estoy sano y no tengo sobrepeso", explica Caroline Hartz.

En lugar de azúcar, la australiana introdujo en su dieta el xilitol, un alcohol polihídrico en forma de cristales higroscópicos incoloros con un sabor dulce que se disuelven en agua. En términos de calorías, el xilitol está cerca del azúcar, en términos de dulzor, de la sacarosa, pero valor biológico no tiene. Carolyn dice que a medida que envejeces, tu metabolismo se ralentiza y necesitas tomar el control de tu cuerpo.

“La mayoría de las mujeres mayores de 50 años están seguras de que ya no es posible tener una buena figura. Incluso las mujeres de 40 años, especialmente las que tienen hijos, renuncian exceso de peso e imperfecciones del cuerpo. En realidad, sólo hay dos cosas que debes hacer para mantenerte joven: cuidar lo que te llevas a la boca y mover las piernas con regularidad”, dijo Caroline a news.com.au.

Caroline Hartz dice que sale a caminar todos los días. aire fresco, hace obras de caridad, duerme de 7 a 8 horas al día y medita por la mañana; esto la ayuda a estar más tranquila y serena. Pero, según el australiano, lo más secreto principal su juventud y belleza es la confianza de que el vaso está medio lleno.

“Siempre les digo a mis tres hijos que la vida no es perfecta. Si tienes un problema o contratiempo, levántate y vuelve a empezar. A menudo sucede que así es como el Universo te señala en una dirección diferente. Creo firmemente que cuando se cierra una puerta, se abre otra. Yo también pasé momentos difíciles, pero cualquier fracaso es sólo una piedra en el camino hacia el éxito. Tenemos que levantarnos y seguir adelante".

Caroline Hartz, una madre australiana de tres hijos, tiene 70 años y luce estupenda. La mujer admite que hace 28 años era literalmente adicta al azúcar y los dulces. “La mayoría de las mujeres mayores de 50 años creen que es imposible mantener la figura y el peso. Incluso después de los 40, las mujeres que tienen hijos están seguras de que es imposible volver a su figura anterior”.

Caroline asegura que todo es posible, sólo hay que tener muchas ganas y trabajar incansablemente. Y debo admitir que su cuerpo es la mejor confirmación de sus palabras.

“A medida que envejecemos, nuestro metabolismo se ralentiza. Esto significa tomar el control de tu cuerpo, tomar decisiones saludables y trabajar un poco más en ti mismo”.

“Creo que es muy importante prestar atención a qué y cuánto comes. La irreflexión siempre conduce al exceso de peso. Disfruta cada bocado. Esto te ayudará a evitar comer en exceso".

Caroline Hartz no ha comido azúcar durante 28 años. Encontró una alternativa: el xilitol, un alcohol polihídrico en forma de cristales incoloros que se disuelven en agua. En términos de contenido calórico, el xilitol se acerca al azúcar, en términos de dulzor se acerca a la sacarosa, pero no tiene valor biológico.

Según Caroline Hartz, la obesidad en Australia ya ha alcanzado niveles epidémicos y una de las razones es el azúcar.

“Dejé el azúcar hace 28 años. Al principio fue muy difícil, porque estaba obsesionada con los dulces y no podía vivir sin ellos. Estoy segura que es gracias a que no como azúcar que mi salud está en en perfecto orden y no tengo sobrepeso”. El australiano no pide que renuncies por completo a tus comidas y bebidas favoritas: todo debe ser con moderación.

Papel importante el sueño también juega. Caroline Hartz intenta dormir al menos ocho horas por noche para permitir que su cuerpo y su mente se recuperen. El australiano también anima a meditar: “Todos los días antes del trabajo medito media hora, me ayuda mucho a lo largo del día. Me he vuelto más tranquilo y sereno desde que comencé a meditar a los 65 años. Nunca es demasiado tarde para empezar algo."

Caroline Hartz aconseja a las mujeres de 20 y 30 años vivir vida al máximo. “Sé feliz, disfruta de los éxitos de los demás y nunca te preocupes por la edad. No escuches a nadie, sé tú mismo. Sí, la vida está lejos de ser ideal, acéptalo”.

Caroline, de 70 años, vive en Australia y parece al menos 20 años más joven, y su apariencia Ella explica que no consume azúcar. Usuarios de Twitter creen que dejar los dulces tuvo algo que ver y acusan a la mujer de recurrir a los servicios cirujanos plásticos.

Al aire el 31 de julio Canal inglés La australiana Caroline Hartz, de 70 años, apareció en ITV. Los presentadores no podían creer que la mujer tuviera realmente 70 años y la interrogaron cuidadosamente sobre su estilo de vida.

Caroline admitió que no ha comido azúcar durante 28 años, aunque antes le encantaban los dulces. Según ella, solo luce así porque dejó de comer azúcar y duerme ocho horas todos los días. De la pregunta sobre cirugía plástica La mujer lo esquivó con cuidado.

Dejé el azúcar hace 28 años, aunque antes me encantaban los dulces. Comer media tarta de queso a la vez era lo de siempre para mí.

Carolina tenía buena razón dejar de comer dulces: le diagnosticaron predisposición a diabetes mellitus. Debido a esto, la mujer tuvo que cambiarse a edulcorantes, lo que, sin embargo, no le impidió disfrutar de la harina e incluso publicar un libro de recetas de repostería.

Pero a pesar de todo, el público claramente no le creyó. Les alarmó el rostro de Caroline: casi no tenía arrugas, lo que claramente no encajaba con la imagen de una mujer de 70 años que dio a luz a tres hijos.

"Hmmm, ¿quisiste decir que su secreto es cirugía plástica? Porque su cara está aún más helada que el hielo”.

“No tiene nada que ver con el azúcar. Creo que simplemente tuvo suerte con sus genes. O tiene un buen cirujano”.

“Si dejas el azúcar, no lucirás tan joven sin la ayuda de cirujanos plásticos. Incluso buena crema No ayudará con las arrugas”.

Incluso si mintió, según el público, no tanto. Después de todo, el Botox realmente no contiene azúcar.

“A sus 70 años, sus cejas no pueden ser tan altas. ¿Va a hablar de sus cirugías? No hay azúcar en el Botox."

Hubo quienes ella inspiró a cambiar a alimentos saludables, pero un poco más tarde. Después de otro pastel.

“Esta mujer se ve increíble. Dejaré de comer azúcar... tan pronto como termine la tarta de manzana”.

Otros no quedaron impresionados en absoluto por la apariencia de la mujer. La razón para dejar los dulces debería ser más significativa.

“Deja el azúcar, hazte una cirugía plástica e inyéctate Botox. Esta mujer no puede mover la cara. Preferiría ser adicto al azúcar”.

La edad realmente no tiene poder sobre algunas personas. Por ejemplo, sobre un fotógrafo de Singapur que en .

Los expertos han descubierto que la actividad actividad cerebral La capacidad de una persona está directamente relacionada con el idioma (nativo o extranjero) que habla. Los detalles son reportados por la revista Cortex.

El trabajo científico se llevó a cabo sobre la base de varios institutos científicos: Universidad de Toronto, Universidad de Madrid Nebria y Basque Center for Cognition. Con la participación de 60 voluntarios, expertos descubrieron cómo se realiza la sincronización ondas cerebrales en el contexto de diferentes idiomas.

Como parte del experimento, los participantes, divididos en parejas, debían entablar una conversación utilizando alternativamente su lengua materna y extranjera. Durante este tiempo, los científicos controlaron su actividad cerebral mediante electroencefalografía (EEG).

Resultó que durante la conversación de idioma extranjero, el trabajo del cerebro cambió, se vio obligado a adaptarse constantemente para comprender mejor al interlocutor.

Los cerebros de las personas que son este momento hablaba un idioma extranjero, estableció completamente diferente conexiones neuronales en comparación con una conversación en su lengua materna”, dijo el autor del estudio, Alejandro Pérez.

Las razones exactas de esta reestructuración aún no están claras para los científicos; se cree que esto se debe a estrategias especiales de atención conjunta que ayudan al cerebro a codificar y procesar información asociada con cada nuevo idioma.

Durante un diálogo en su lengua materna, ambos interlocutores prestan mucha atención al estilo y significado de su comunicación, pero cuando su conversación es en una lengua extranjera, la atención principal se centra en la pronunciación de palabras y sonidos individuales.

La información obtenida permitió a los autores argumentar que la sincronicidad de nuestro cerebro está relacionada en gran medida con el lenguaje que hablamos con nuestros interlocutores. Según los propios investigadores, estos datos les permitirán en el futuro aprender a evaluar objetivamente la comunicación verbal de dos personas.

Un equipo de científicos de la Universidad de Basilea descubrió que el efecto placebo sólo puede ocurrir cuando el curador del experimento se comporta de manera amigable y cercana con los voluntarios. A todos los participantes se les mostraron varios vídeos, tras advertirles que tenían un efecto relajante y podían mejorar su estado de ánimo. Pero al final, el vídeo tuvo el efecto esperado sólo si el curador del experimento se comportó cortés y amigablemente con los sujetos.

Cada uno de los 421 voluntarios, después de ver el video, completó un cuestionario especial en el que hablaban sobre el cambio en su estado de ánimo antes y después del video. Todos los voluntarios se dividieron en varios grupos y, dependiendo de esto, los curadores se comportaron con ellos de manera diferente. A los voluntarios del grupo de control se les pidió que simplemente miraran el vídeo.

Cuando el vídeo iba acompañado de una justificación psicológica preliminar, el estado de ánimo de los participantes mejoraba notablemente, pero sólo si el curador era amigable con ellos. Pero el vídeo en sí no tuvo ningún efecto”, afirmó el autor del estudio, Jens Gaaba.

Los autores pudieron demostrar que el razonamiento psicológico en el proceso de administración de placebo sólo puede tener efecto si se presenta en un ambiente tranquilo y amigable. Estos hallazgos deberían ser muy útiles para todos los demás experimentos y trabajos científicos, que utiliza el efecto placebo.

Ansiedad. nivel saludable La preocupación por su salud es importante porque le permitirá notar a tiempo tal o cual enfermedad.

Meditación. No, no relaja el cerebro en absoluto, como mucha gente piensa. Durante la meditación, se activa la parte frontal del cerebro, que es la parte más “pensante”.

Gratitud. Todos los días, escribe tres cosas por las que estés agradecido a medida que pasa el día. En tres semanas notarás una diferencia en tu felicidad.

Negativo. Es importante tratar de deshacerse de cualquier negatividad y no creer en cada estupidez que se le ocurra.

Está en tus manos rejuvenecer y mejorar tu cerebro y notarás los primeros resultados al cabo de dos meses. Y junto con la salud del cerebro, su vida será mejor, más interesante y más variada.

En contraste con la cuidadosa adhesión a las tendencias saludables que favorecen a las generaciones más jóvenes, Hartz, que cumplirá 70 años en julio, dice que la fórmula cuerpo delgado simple.

"Hay que tener cuidado con lo que se lleva a la boca, eso es lo primero, y segundo, hay que mover las piernas", afirma.

Hartz nunca ha utilizado la edad como excusa para frenar su ritmo de vida. Incluso este año, cuando el autor libro de cocina Sugar Free Baking entra en su octava década y ha decidido volver a jugar al tenis.

Al mismo tiempo, la mujer contrató al mismo entrenador que, a los 30 años, le dijo que era demasiado mayor para jugar tenis y que nunca podría llegar a la clase A.

“Cuando llamé a mi entrenador, que ahora está retirado, se rió. Él dijo: “Puedes jugar tenis, pero te digo que tu primera lección durará 30 minutos. ¡No creas que jugarás más porque conozco tus habilidades!

El estilo de vida de Hartz está respaldado por los resultados de un estudio reciente publicado en el British Journal. medicina deportiva. Los científicos han descubierto que actividad física No solo reduce la mortalidad, sino que hacer ejercicio mientras se sostiene una raqueta redujo el riesgo de mortalidad en un 47% en comparación con aquellos que no hicieron ejercicio. En comparación, los aficionados ejercicio aerobico tuvo una reducción del 27 por ciento en el riesgo de mortalidad. Y aunque Hartz ahora tiene un enfoque equilibrado hacia la salud, eso no significa que no haya llegado a extremos en el pasado.

Carolyn se vio obligada a dejar el azúcar debido a un diagnóstico de prediabetes. Entonces todavía una mujer de 40 años. año completo No comí tartas de queso en el desayuno ni un paquete de galletas en la cena. “Al final de ese año tenía buena salud y mis niveles de azúcar en la sangre eran perfectos. No tuve más problemas, pero en esa etapa no me gustaba vivir así porque me estaba privando de todo lo que amaba”, dice la mujer.

Entonces, en lugar de continuar con el tormento y las privaciones, se concentró en comer. comida sana y disfrutar cuidadosamente de los placeres sin comer en exceso.

“Nunca hablábamos de mindfulness en aquellos días, pero yo era muy consciente de lo que comía. Y entonces comí dulces y definitivamente los probé”. Buscar comida deliciosa, que puedes comer sin sentirte culpable, finalmente la llevó a convertirse en empresaria a los 55 años cuando abrió SweetLife, que distribuye un sustituto del azúcar llamado xilitol.

"Volví a todas mis recetas favoritas, como pastel de mantequilla de limón, mermeladas, salsas, merengues, todo lo que me encanta y las cambié para que no tuvieran azúcar", dice Carolyn. Cuando una mujer hace brownies en casa, los corta en trozos y congela porciones. - No los dejo porque la tentación es demasiado grande para comérmelo todo.

Además de mantenerse activa y comer conscientemente, Hartz ha meditado y caminado todos los días con su marido durante 40 años. Al mismo tiempo, Carolyn admite que acudió a una cosmetóloga, pero ese no es el secreto de su hermosa apariencia. “Sí, hago algunas cosas de apoyo, pero la cirugía no es el motivo. bienestar", ella dice.

Duerme de 7 a 8 horas por noche y realiza obras de caridad para la Brain Cancer Foundation. Pero Hartz dice que el verdadero secreto de su salud es el optimismo.

Al mismo tiempo, la mujer señala que su vida no está exenta de obstáculos.

“Siempre les he dicho a mis tres hijos que la vida no es perfecta. Las cosas no saldrán como quieres, pero está bien. Si enfrentas un desafío o un revés, levántate. Ve otra vez. Porque a menudo es el universo el que te empuja en una dirección diferente. Realmente creo que cuando se cierra una puerta, se abre otra”.

“No digo que siempre sea así. No, yo también tengo momentos difíciles, pero el secreto es que el vaso está medio lleno. Levántate y camina de nuevo."