Κολοκύθα για απώλεια βάρους. Μάσκα για ευαίσθητο δέρμα

Η δημοφιλής δίαιτα κολοκύθας έχει λάβει πολλά καλές κριτικέςλόγω της απλότητάς του, επιτρέπεται να παίρνετε διαφορετικές συνταγές, να μαγειρεύετε πιάτα από κολοκύθα και να πίνετε χυμό διαίτης. Οι διατροφολόγοι που ανέπτυξαν αυτή τη μέθοδο απώλειας βάρους πιστεύουν ότι ακόμη και σε λίγες μέρες, με τη βοήθεια ενός μενού κολοκύθας, το σώμα θα καθαριστεί από τις βλαβερές τοξίνες, τα περιττά κιλά και θα εμπλουτιστεί επίσης με βιταμίνες.

Η κολοκύθα προστίθεται στο μενού όχι μόνο για απώλεια βάρους. Έχει μια μοναδική σύνθεση βιταμινών. Ένα σωστά καλλιεργημένο λαχανικό, για το οποίο δεν έχουν χρησιμοποιηθεί νιτρικά λιπάσματα, περιέχει:

• βιταμίνες - E, PP, C, K, D, A, B, T;
• υδατάνθρακες?
• πρωτεΐνες;
• Ωμέγα 3;
• μικροστοιχεία - θείο, ψευδάργυρος, σίδηρος, φώσφορος, ασβέστιο, χαλκός, μαγνήσιο, κάλιο.

Το κύριο όφελος της κολοκύθας για την απώλεια βάρους είναι ότι στην ακατέργαστη μορφή της έχει χαμηλή ενεργειακή αξία - μόνο 22 kcal και μετά από θερμική επεξεργασία - 25 kcal. Επιπλέον, σε 100 γρ πολτός κολοκύθαςΔεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου λίπη, αλλά υπάρχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες που χρειάζονται για κορεσμό. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν το στομάχι και τα έντερα και προάγουν την ταχεία αποβολή. περίσσεια υγρού.

Κατά την απώλεια βάρους, η κολοκύθα, μαζί με άλλα προϊόντα, προστίθεται στη διατροφή υπερτασικών ασθενών, διαβητικών, ατόμων με υπέρβαρος, παθήσεις της χοληδόχου κύστης και πεπτικά προβλήματα για βελτίωση γενική κατάστασηκαι να μειώσει τους κρίσιμους δείκτες με μια τακτική διατροφή. Οι σπόροι και ο πολτός του πορτοκαλιού λαχανικού χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα. Ανάμεσα στις συνταγές κολοκύθας μπορείτε να βρείτε σούπες, κυρίως πιάτα, σαλάτες και επιδόρπια. Όλα τους έχουν την ικανότητα να θεραπεύουν το σώμα.

Ημέρα νηστείας στην κολοκύθα

Σύμφωνα με γυναίκες που έχουν δοκιμάσει την απώλεια βάρους από κολοκύθα και έχουν εκτιμήσει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της, το μεγαλύτερο μειονέκτημα του συστήματος είναι η μονοτονία του. Είναι δύσκολο να αντέξεις και να μην χαλάσεις όταν δεν μπορείς να φας τίποτα εκτός από πιάτα με βάση τον πολτό κολοκύθας, γι' αυτό οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσπαθήσεις να εισαγάγεις εβδομαδιαία μέρες νηστείαςσε μια κολοκύθα. Αυτή η μέθοδος έχει πλεονεκτήματα σε σχέση με τις μακροχρόνιες δίαιτες λόγω της μικρής διάρκειάς της. Όταν εισάγετε τέτοιες ημέρες, πρέπει να ακολουθείτε τους ακόλουθους κανόνες:

1. Πάρτε μια μικρή κολοκύθα που έχετε αγοράσει από την αγορά ή το κατάστημα.
2. Την προηγούμενη ημέρα της νηστείας, μην τρώτε βαρύ φαγητό για βραδινό, αντικαθιστώντας το με ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.
3. Εάν σκοπεύετε να περάσετε τη μέρα σας στη δουλειά, τότε πάρτε το έτοιμο φαγητό κολοκύθας μαζί σας σε ένα δοχείο.
4. Αποφύγετε τυχόν σνακ.
5. Πίνετε την ημέρα της νηστείας περισσότερο νερό– 1,5-2 λίτρα, και αποκλείστε το τσάι, το κακάο και τον καφέ από το μενού.
6. Την επόμενη μέρα, για να βγείτε από τη δίαιτα, περιοριστείτε σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων χωρίς λιπαρά και τηγανητά.

Χυμός κολοκύθας για απώλεια βάρους

Μαζί με άλλα πιάτα από πολτό, κατά τις ημέρες της νηστείας επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε χυμό κολοκύθας για απώλεια βάρους. Έχει περισσότερα πλεονεκτήματα:

• δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία και διατηρεί όλες τις βιταμίνες.
• απορροφάται καλύτερα από το σώμα.
• Εχει ευχάριστη γεύση;
• σας βοηθά να κάψετε περισσότερες θερμίδες.
• Ακριβώς όπως ο πουρές, σας δίνει μια αίσθηση πληρότητας.

Για νόστιμος χυμός, που δεν απαιτεί προσθήκη ζάχαρης, πάρτε μικρά φρούτα με έντονο πορτοκαλί πολτό. Η φλούδα αφαιρείται λεπτό στρώμα, ο πολτός θρυμματίζεται στον τρίφτη ή σε αποχυμωτή και ο χυμός που προκύπτει φιλτράρεται. Είναι καλύτερα να το πιείτε αμέσως μετά την παρασκευή του και αν δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, πρέπει να ανακινήσετε τον πολτό που κατακάθεται στον πάτο. Μην ξεχνάτε για καθαρό νερόενώ πίνετε χυμό, βοηθά το σώμα να απαλλαγεί από τις τοξίνες ακόμα πιο γρήγορα και να μην πάρει βάρος.

Ακατέργαστη κολοκύθα για απώλεια βάρους

Όλα στην ακατέργαστη έκδοση χρήσιμο υλικόέχουν καλύτερη επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των λαχανικών πριν από το βράσιμο, το βράσιμο ή το ψήσιμο είναι μικρότερη. Η ακατέργαστη κολοκύθα για απώλεια βάρους είναι κατάλληλη με τη μορφή φρέσκων χυμών και σαλάτας. Άλλα λαχανικά συνδυάζονται καλά με αυτό - μήλα, καρότα, σέλινο. Αυτό είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά μέσαγια να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά.

Σπόροι κολοκύθας σε δίαιτα

Σε αντίθεση με την ωμή και τη βρασμένη κολοκύθα, οι σπόροι έχουν υψηλή ενεργειακή αξία, η οποία είναι 540 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια καθαρού προϊόντος. Περιέχουν πολλά λιπαρά, γι' αυτό οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσθέσετε σιγά σιγά κολοκυθόσπορους για απώλεια βάρους. 50-75 γραμμάρια ημερησίως είναι αρκετά για να παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες. Μπορείτε να αναμίξετε αποφλοιωμένους σπόρους με ωμά ή βραστά λαχανικά κατά τις ημέρες της νηστείας και τις δίαιτες.

Δίαιτα κολοκύθας για απώλεια βάρους

Όπως όλα τα συστήματα διατροφής, η δίαιτα κολοκύθας για απώλεια βάρους απαιτεί αυστηρή τήρηση των βασικών κανόνων, χωρίς τους οποίους χάνεται η έννοια των περιορισμών. Αποκορύφωμα τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Ο μέγιστος χρόνος συμμόρφωσης είναι 10-12 ημέρες.
2. Μπορείτε να φάτε κολοκύθα σε οποιαδήποτε μορφή.
3. Μαζί με τα πιάτα με κολοκύθα, επιτρέπεται να τρώτε μήλα, εσπεριδοειδή, σέλινο, καρότα και σπανάκι. Επιτρέπεται η προσθήκη νιφάδων βρώμης ή κριθαριού μία φορά την ημέρα, καλύτερα το πρωί.
4. Δεν μπορείτε να φάτε ψημένα προϊόντα από αλεύρι σίτου, ζυμαρικά, κρέας.
5. Μην τρώτε περισσότερες από 4 φορές την ημέρα.
6. Το δείπνο πρέπει να σερβίρεται το αργότερο στις 18:00.
7. Περιορίστε την προσθήκη αλατιού και ζάχαρης.
8. Αντικαταστήστε το μαύρο τσάι και τον καφέ με νερό και πράσινο τσάιμε μέλι και λεμόνι. Μπορείτε να πίνετε κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μία φορά την ημέρα.

Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους δεν έχει αντενδείξεις, είναι κατάλληλη για όλες σχεδόν τις γυναίκες, εκτός από τις εφήβους, τις θηλάζουσες και τις εγκύους. Ωστόσο, οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση κολοκύθας κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας περισσότερο από μία φορά κάθε 3 μήνες. Μετά το τέλος της περιόδου, θα πρέπει να εισάγετε πιάτα από αυτό το λαχανικό στο δικό σας καθημερινή ΔΙΑΙΤΑ, τότε τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους θα παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συνταγές κολοκύθας για απώλεια βάρους

Κατά την προετοιμασία του λαχανικού για διαιτητική διατροφήΠρέπει να θυμάστε ότι το κύριο πλεονέκτημά του είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Όταν τηγανίζουμε σε λάδι, ο αριθμός των θερμίδων σχεδόν διπλασιάζεται. Επιπλέον, απελευθερώνονται επιβλαβείς καρκινογόνες ουσίες, επομένως είναι καλύτερο να μαγειρεύετε χωρίς λίπος ή λίπος κατά τη διάρκεια της δίαιτας κολοκύθας. βούτυρο, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με όχι ένας μεγάλος αριθμός απόλαχανικό

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε την κολοκύθα ωμή, να ψήνετε, να βράζετε ή στον ατμό. Οι πολυμήχανες νοικοκυρές, υποστηρικτές του συστήματος, έχουν εφεύρει πολλές συνταγές που κάνουν τη μονο-δίαιτα πιο ποικίλη. Εδώ είναι μερικά πιάτα κολοκύθας για απώλεια βάρους:

• κατσαρόλα;
• μους;
• κοκτέιλ;
• στιφάδο;
• πηκτή;
• κουάκερ με κολοκύθα?
• σούπα με κρέμα γάλακτος;
• ζαχαρωμένα φρούτα?
• σαλάτα.

Σούπα κολοκύθας για απώλεια βάρους

Η νόστιμη κολοκυθόσουπα για απώλεια βάρους είναι κατάλληλη για μεσημεριανό και βραδινό. Για να ετοιμάσετε 1-3 μερίδες χρειάζεστε τα παρακάτω υλικά:

• 400-500 g κολοκύθα?
• 2 καρότα?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• 1 μικρό κρεμμύδι.

Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε σε μικρές φέτες και προσθέτουμε νερό ή ζωμό με χαμηλά λιπαρά, προσθέτουμε λάδι. Μαγειρέψτε σκεπασμένο για 30 λεπτά και στη συνέχεια χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Σε ορισμένες περιπτώσεις για πλήρη ετοιμότηταπαίρνει περισσότερο χρόνο. Αυτό εξαρτάται από τον τύπο της κολοκύθας που χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του πιάτου, επομένως πριν προχωρήσετε στο τελικό στάδιο, πρέπει να ελέγξετε τον βαθμό ετοιμότητας με ένα πιρούνι. Επιτρέπεται να τρώτε σούπα μία φορά την ημέρα, κατά προτίμηση στη μέση της ημέρας.

Κουάκερ κολοκύθας για απώλεια βάρους

Το κουάκερ είναι καλό για πρωινό, όταν χρειάζεται να εφοδιαστείτε με ενέργεια για όλη την ημέρα. Χρησιμοποιούνται δημητριακά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες - πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι, κεχρί. Κουάκερ διαίτηςΗ κολοκύθα παρασκευάζεται σε νερό, αλλά μπορεί να προστεθεί γάλα με χαμηλά λιπαρά. Σε αυτή την περίπτωση, η μερίδα μειώνεται κατά ένα τρίτο για να μειωθεί ο αριθμός των θερμίδων. Εκτός από 1-2 χούφτες δημητριακά και 400 γρ κολοκύθα, δεν χρειάζεται τίποτα για το μαγείρεμα. Αρχικά, βάλτε την κολοκύθα στο νερό, μετά από 20 λεπτά, προσθέστε τα δημητριακά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Όσοι τους αρέσει μια ομοιογενής μάζα μπορούν να πολτοποιήσουν τα κομμάτια με ένα πιρούνι πριν προσθέσουν τα δημητριακά.

Σαλάτες κολοκύθας για απώλεια βάρους

Εάν χρησιμοποιείτε το λαχανικό ωμό, διατηρεί μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα, το οποίο χάνεται μετά την επεξεργασία, γι' αυτό και οι κολοκυθοσαλάτες για απώλεια βάρους είναι τόσο δημοφιλείς. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά, ξηρούς καρπούς, φρούτα, σπόροι κολοκύθας. Χρησιμοποιήστε ως ντρέσινγκ:

• χυμό λεμονιού;
• κρέμα με χαμηλά λιπαρά?
• φυτικό λάδι;

Ο αποφλοιωμένος πολτός συνθλίβεται με βολικό τρόπο– κόβουμε σε φέτες, λωρίδες ή τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη, προσθέτουμε επιπλέον υλικά, αλατοπιπερώνουμε. Η σαλάτα είναι το μόνο πιάτο που μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας σε απεριόριστες ποσότητες, χωρίς να ξεχνάμε τα λογικά όρια. Σας δίνει ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα και κάνει καλό στην υγεία.

Βίντεο: δίαιτα με κολοκύθα για απώλεια βάρους

Η κολοκύθα είναι φρούτο (ναι, δεν κάναμε λάθος - είναι φρούτο!) σε διάφορες αποχρώσεις του πορτοκαλί, του κίτρινου και του πράσινου. ΣΕ τα τελευταία χρόνιαέγινε ιδιαίτερα δημοφιλής. Εμείς στο How to Green λατρεύουμε την κολοκύθα και χαιρόμαστε που η γεύση και η ευκολία παρασκευής της την έχουν κάνει αγαπημένη ανάμεσα σε πολλούς. Από αυτή την άποψη, αποφασίσαμε να σας πούμε γιατί πρέπει να τρώτε κολοκύθα κάθε μέρα την κρύα εποχή.

1. Η κολοκύθα είναι πηγή φυτικών ινών

Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κολοκύθα περιέχει τρία γραμμάρια φυτικών ινών, τις οποίες χρειάζεται το σώμα μας για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τα υγιή έντερα. Χάρη σε αυτήν, η κολοκύθα βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και παρατείνει το αίσθημα πληρότητας. Παράλληλα, το σύνολο ενεργειακή αξία 1 μερίδα έχει μόνο 49 θερμίδες. Ως εκ τούτου, η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν σε μια δίαιτα απώλειας βάρους.

2. Η κολοκύθα προάγει την υγεία της καρδιάς

Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας μπορεί να μειώσει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης, η οποία επηρεάζει άμεσα τη λειτουργία της καρδιάς. Επιπλέον, η κολοκύθα περιέχει μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, το οποίο ομαλοποιείται πίεση αίματος, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικών και καρδιακών προσβολών. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Medicinal Food διαπίστωσε ότι σε ασθενείς με υπέρταση, η θεραπεία με έλαιο από σπόρους κολοκύθας σταθεροποίησε την αρτηριακή πίεση και προστατεύει και υγιή την καρδιά και την αορτή.

3. Η κολοκύθα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου

Η κολοκύθα περιέχει το ισχυρό αντιοξειδωτικό βήτα-καροτίνη και άλλα καροτενοειδή (κίτρινες-πορτοκαλί χρωστικές που συντίθενται από τα φυτά), τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρκινικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, του πνεύμονα και του δέρματος.

4. Η κολοκύθα προάγει την υγιή όραση

Μόνο ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη, όπως ψητή, κολοκύθα περιέχει έως και 200% καθημερινή αξίαβιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη είναι επίσης υπεύθυνη για την ευκρίνεια της όρασής μας, ειδικά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού, και επίσης προάγει την υγεία των ματιών και μειώνει τον κίνδυνο εκφυλιστικές αλλαγές. Η κολοκύθα είναι επίσης πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης. Αυτά τα καροτενοειδή, εισερχόμενα στο αίμα, είναι σε θέση να συσσωρεύονται στους ιστούς των ματιών, παρέχοντάς τους αποτελεσματική προστασία.

5. Η κολοκύθα βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος

Λόγω των βιταμινών Α, C και Ε που περιέχει, η κολοκύθα είναι εξαιρετικά αποτελεσματική στη διασφάλιση υγιούς δέρματος, στην καταπολέμηση της ακμής και στην εξάλειψη των ρυτίδων. Η βιταμίνη C συμμετέχει επίσης στην παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο δίνει στο δέρμα ελαστικότητα και υγιή λάμψη. Αλλά όχι μόνο η κατανάλωση κολοκύθας μπορεί να επηρεάσει την κατάσταση του δέρματος. Χάρη σε υψηλή περιεκτικότητααντιοξειδωτικά, πολλές μάρκες καλλυντικών χρησιμοποιούν ενεργά αυτό το φρούτο ως μέρος των προϊόντων περιποίησης δέρματος.

Συμβουλές από τον Χω στον Γκριν: προετοιμάζω θρεπτική μάσκααπό κολοκύθα στο σπίτι. Θα χρειαστείτε: μισό φλιτζάνι τριμμένη φρέσκια βιολογική κολοκύθα, 1 αυγό, 1 κουτ. μέλι και μερικές σταγόνες μηλόξυδο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και απλώστε τη μάσκα στο πρόσωπο και το λαιμό σας. Αφήστε να δράσει για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε ζεστό νερό. Το αποτέλεσμα είναι ανανεωμένο δέρμα και πιο ομοιόμορφη επιδερμίδα.

6. Η κολοκύθα και οι σπόροι κολοκύθας βελτιώνουν το ανοσοποιητικό

Όπως σημειώσαμε παραπάνω, η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη C (ένα φλιτζάνι μαγειρεμένη κολοκύθα περιέχει έως και 11 mg αυτής της βιταμίνης). Η βιταμίνη C παίζει σημαντικός ρόλοςστην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού στις λοιμώξεις. Η κολοκύθα περιέχει επίσης ψευδάργυρο. Μαζί, αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την υγεία ανοσοποιητικό σύστημα. Και αν έχετε πονόλαιμο ή δόντια, τότε η προσθήκη κολοκύθας στη διατροφή σας μπορεί να μειώσει σημαντικά τα συμπτώματα του πόνου.

7. Σπόροι κολοκύθας–πηγή υγιεινών ωμέγα-3 λιπαρών

Συχνά μιλάμε για τα οφέλη των λιπών και πώς πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχουν στη διατροφή σας. Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πηγή ΦΥΤΙΚΑ ΛΙΠΑΡΑ, οπότε προσθέστε σπόρους σε σαλάτες, smoothies και το αγαπημένο σας μείγμα ξηρών καρπών για σνακ.

8. Η κολοκύθα βελτιώνει τη διάθεσή σας

Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν το αμινοξύ τρυπτοφάνη, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή της σεροτονίνης, μιας ορμόνης που επηρεάζει τη διάθεσή μας. Ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που ευθύνεται για καλή διάθεσηκαι ακόμη και η μείωση των επιπέδων του στρες και η καταπολέμηση της κατάθλιψης, είναι το μαγνήσιο. 30 γραμμάρια κολοκυθόσπορων περιέχουν έως και 40% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας αυτού του ορυκτού.

Συμβουλές από τον Χω στον Γκριν: Φτιάξτε ένα εποχικό smoothie κολοκύθας. Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι ψητή κολοκύθα, 1 μέτρια μπανάνα, 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας, 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι, ½ κουτ. εκχύλισμα βανίλιας, μια καλή πρέζα κανέλα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν το κοκτέιλ είναι πολύ πηχτό, αραιώστε το με φιλτραρισμένο νερό, μερικά παγάκια ή γάλα φιστικιού για γεύση. Ρίξτε σε 2 ποτήρια, απολαύστε τον εαυτό σας και κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας θα είναι μόνο 160 Kcal.

© flickr.com/michellepellotphotography

Η εποχή της κολοκύθας έφτασε - ήρθε η ώρα να τις απολαύσετε στο έπακρο. Η κολοκύθα δεν είναι μόνο ένα πολύ υγιεινό λαχανικό, αλλά και απίστευτα νόστιμο. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα από αυτό: από έως. Συνιστάται να τρώτε κολοκύθα· είναι από τις πρώτες που εισάγονται.

Γιατί αλλιώς αγαπάτε την κολοκύθα και ποιες ευεργετικές ιδιότητες της αποδίδονται, διαβάστε στο υλικό μας.

1. Η κολοκύθα περιέχει πολλές βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των Β, Α, Ε, C, ΡΡ. Περιέχει επίσης σπάνιες βιταμίνες όπως η Τ και η Κ - δύσκολα μπορείτε να τις βρείτε σε άλλα λαχανικά και φρούτα.
2. Η κολοκύθα περιέχει μηλικό οξύ, γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη, τα οποία τρέφουν τέλεια τον οργανισμό και μπορούν να αντικαταστήσουν ακόμη και τα γλυκά. Επομένως, αν θέλετε σοκολάτα, προτιμήστε την κολοκύθα.
3. Η κολοκύθα είναι ένα προϊόν χαμηλών θερμίδων, που σημαίνει ότι είναι τέλειο για διαιτητική διατροφή για όποιον θέλει να χάσει βάρος.

© flickr.com/calliope

1. Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας βελτιώνεται μεταβολικές διεργασίεςστο σώμα - είναι ο κύριος βοηθός σε?
2. Η κολοκύθα περιέχει πολλές φορές περισσότερη βήτα-καροτίνη από τα καρότα και είναι γνωστό ότι είναι πολύ ευεργετική για τα μάτια.
3. Οι άνδρες πρέπει να προσέχουν τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας, καθώς τα άλατα ψευδάργυρου που περιέχει έχουν θετική επίδραση στη δραστικότητα και σεξουαλική δραστηριότηταγενικά. Και η βιταμίνη Ε στην κολοκύθα αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα.
4. Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα από τα καλύτερα φάρμακα κατά των σκουληκιών. Συνιστώνται επίσης για χρήση από έγκυες γυναίκες κατά τη διάρκεια της τοξίκωσης - μειώνουν την ταλαιπωρία και τη ναυτία και επίσης κορεάζουν το σώμα με κάλιο.
5. Το λαχανικό είναι εξαιρετικό προφυλακτικόασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Θα πρέπει να τρώγεται για αναιμία, αθηροσκλήρωση, υπέρταση.
6. Βελτιώνει το έμβρυο και την απόδοση γαστρεντερικός σωλήνας. Η κολοκύθα έχει χολερετική και διουρητική δράση.
7. Τα αφεψήματα κολοκύθας βοηθούν στην ηρεμία του νευρικού συστήματος και στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του.

© flickr.com/gotovan

Η κολοκύθα ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις, αλλά οι διαβητικοί πρέπει να είναι προσεκτικοί με αυτό το φρούτο, καθώς έχει υψηλή γλυκαιμικός δείκτης. Τα άτομα που πάσχουν από έλκος στομάχου και υψηλή οξύτητα συνιστάται επίσης να μην κάνουν υπερβολική χρήση κολοκύθας.

Δίαιτα κολοκύθαςΑυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους λάτρεις της λαμπερής, αρωματικής και υγιεινής κουλτούρας του πεπονιού. Στην Κίνα, πιστεύουν ότι ο πολτός και οι σπόροι κολοκύθας είναι το καλύτερο φάρμακοαπό την κατάθλιψη, στην Ισπανία και την Ιταλία τρώνε ακόμη και τα λουλούδια αυτού του φυτού, γνωστό από την αρχαιότητα, και πολλοί ιδιοκτήτες προσωπικών οικοπέδων μεγαλώνουν διαφορετικές ποικιλίεςκολοκύθες κυρίως λόγω της ομορφιάς των χαρούμενων καρπών τους. Και, αν και η ίδια η κολοκύθα είναι στρογγυλή και με κοιλιά, μπορεί να βοηθήσει στην απόκτηση ενός λεπτού σχήματος.

Δίαιτα κολοκύθας: το κύριο πράγμα

• Διάρκεια: 12 ημέρες
• Ιδιαιτερότητες: Ο πολτός κολοκύθας ωμός ή βρασμένος είναι το κύριο συστατικό όλων των πιάτων.
• Τιμή: μέση τιμή;
• Αποτέλεσμα: μείον 6 κιλά;
• Συνιστώμενη συχνότητα: όχι περισσότερο από μία φορά το χρόνο.
• Πρόσθετο αποτέλεσμα : βελτίωση της πέψης και της κατάστασης του δέρματος και των μαλλιών.
• Δεν ταιριάζει: αν υπάρχουν χρόνιες ασθένειες, καθώς και κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία.

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας!

Δίαιτα κολοκύθας: πολλά οφέλη και... χωρίς θερμίδες

Διατροφολόγοι δηλώνουν: η διατροφή ενός σύγχρονου κατοίκου της πόλης είναι χαμηλή σε φυτικές ίνες! Σνακ εν κινήσει, συχνά αρπάζουμε τις «άδειες» θερμίδες από γλυκά, αρτοσκευάσματα και γρήγορο φαγητό, χωρίς να καλύπτουμε ούτε τις ελάχιστες καθημερινές ανάγκεςσώμα σε 20-35 γραμμάρια καθαρών φυτικών ινών.

Ένα φυτό που μπορεί να γίνει σωτηρία είναι εύκολο να εντοπιστεί - οι περισσότερες ποικιλίες κολοκύθας διακρίνονται όχι μόνο από το σεβαστό μέγεθός τους, αλλά και από το λαμπερό χρώμα του πολτού. Η κολοκύθα το έλαβε χάρη στη χρωστική ουσία βήτα-καροτίνη, ένα ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό και ανοσοδιεγερτικό.

Το βήτα-καροτένιο ονομάζεται επίσης προβιταμίνη Α - το σώμα συνθέτει αυτή τη λιποδιαλυτή ουσία, η οποία είναι απαραίτητη για την όραση και την υγεία των ιστών του σώματος, από τη βήτα-καροτίνη από μόνη της. Υπάρχει περισσότερη βήτα-καροτίνη στην κολοκύθα παρά ακόμη και στα καρότα (περίπου 5 φορές) και αυτό το στοιχείο είναι ο πρώτος βοηθός του κατοίκου μεγάλη πόληστην καταπολέμηση των συνεπειών της κακής οικολογίας, του άγχους και του καπνίσματος.

100 γραμμάρια κολοκύθας περιέχουν περίπου 7 γραμμάρια φυτικών ινών, συμπεριλαμβανομένων των αδιάλυτων ινών και των πηκτινών. Χάρη σε αυτό, ο πολτός πορτοκαλιού όχι μόνο δίνει μια ευχάριστη αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και επίσης επιβραδύνει τη διαδικασία απορρόφησης υδατανθράκων και λιπών. Θεωρώντας χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδεςκολοκύθα (μόνο 23 kcal ανά 100 γραμμάρια πολτού), η απάντηση στην ερώτηση σχετικά με μια δίαιτα κολοκύθας για απώλεια βάρους φαίνεται προφανής - πρέπει να τη δοκιμάσετε!

Δίαιτα κολοκύθας για 12 ημέρες

Η δίαιτα κολοκύθας για απώλεια βάρους για 12 ημέρες αποτελείται από τρεις επαναλαμβανόμενους κύκλους των 4 ημερών ο καθένας. Αντίστοιχα, στο τέλος της τέταρτης ημέρας, η δίαιτα θα πρέπει να επαναληφθεί από το μενού της πρώτης ημέρας. Το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες της δίαιτας, η οποία είναι σχετικά εύκολα ανεκτή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες στο κύριο προϊόν της δίαιτας κολοκύθας. Τα πιάτα με κολοκύθα σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και ρυθμίζουν την πέψη.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια λογική και πολύτιμη προσθήκη στη δίαιτα της κολοκύθας! Οι σπόροι κολοκύθας είναι γνωστοί στο γιατροσόφια της γιαγιάςλόγω των ανθελμινθικών τους ιδιοτήτων και η επιστήμη έχει αποδείξει τον θετικό τους ρόλο στην πρόληψη ογκολογικά νοσήματα. Όμως τα οφέλη των πρασινωπών σπόρων δεν τελειώνουν εκεί: περιέχουν πολύ ασβέστιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, νιασίνη, καθώς και λινολεϊκό οξύ, το οποίο ενισχύει τα τοιχώματα των αρτηριών. Ωστόσο, όταν χάνετε βάρος σε μια δίαιτα κολοκύθας, προσθέστε σπόρους κολοκύθας στο μενού, προσέχοντας την υψηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες (550 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος).

Το μέγεθος μερίδας στη δίαιτα κολοκύθας δεν είναι περιορισμένο - μπορείτε να φάτε όσο από το επιτρεπόμενο πιάτο θέλετε. Πρέπει να τρώτε τρεις φορές την ημέρα, τα σνακ απαγορεύονται. Μπορείτε να πιείτε κάτι απλό στη δίαιτα κολοκύθας ακίνητο νερό(τουλάχιστον 1,5 λίτρο) και πράσινο τσάι χωρίς πρόσθετα (3-4 φλιτζάνια την ημέρα).

Οι κριτικές αναφέρουν ότι μια δίαιτα κολοκύθας για 12 ημέρες σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από κατά μέσο όρο 6 επιπλέον κιλά. Ετσι:

Δίαιτα κολοκύθας: ημέρα 1

• Πρωινό: σαλάτα κολοκύθας με αμύγδαλα (μπορεί να αντικατασταθεί με σπόρους κολοκύθας) ή/και χυλός κολοκύθας με καστανό ρύζι άπαχο γάλαή νερό
• Μεσημεριανό: Σούπα κολοκύθας
• Βραδινό: κολοκύθα βραστήμε κανέλα ή άλλα μπαχαρικά

Δίαιτα κολοκύθας: ημέρα 2

• Μεσημεριανό: σούπα από φρέσκα λαχανικάεπί ζωμό λαχανικών, κοτολέτες κολοκύθας (με πλιγούρι βρώμηςκαι ασπράδι αυγού)
• Βραδινό: φρέσκα ή ψημένα μήλα

Δίαιτα κολοκύθας: ημέρα 3

• Πρωινό: Σαλάτα κολοκύθας με αμύγδαλα ή/και χυλός κολοκύθας με καστανό ρύζι με άπαχο γάλα ή νερό
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με γαλοποκεφτέδες
• Βραδινό: κολοκυθοσαλάτα με ανανά

Δίαιτα κολοκύθας: ημέρα 4

• Πρωινό: Σαλάτα κολοκύθας με αμύγδαλα ή/και χυλός κολοκύθας με καστανό ρύζι με άπαχο γάλα ή νερό
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών ή μπορς με κρέας, λαχανικά φούρνου ή ψητά
• Βραδινό: βραστή κολοκύθα με λαχανικά (εκτός από πατάτες).

Δίαιτα κολοκύθας: απλές συνταγές για κάθε μέρα

Σαλάτα κολοκύθας με ξηρούς καρπούς

100 γραμμάρια ακατέργαστης κολοκύθας, καθαρισμένη και αφαιρεμένα τους σπόρους, ψιλοκομμένη ή κομμένη σε λωρίδες με αποφλοιωτή λαχανικών. Προσθέστε 2 κουτ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα, καρυκεύουμε με λίγο μέλι, ελαιόλαδο ή απλό γιαούρτι (προαιρετικά).

Κουάκερ κολοκύθας με καστανό ρύζι

500 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας, κομμένη σε κύβους, ρίξτε 1 λίτρο νερό, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε 7 κουταλιές της σούπας προ-εμποτισμένο ακατέργαστο (καστανό) ρύζι, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι, ρίξτε ένα ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Αφήστε το να βράσει. Μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.

Κοτολέτες κολοκύθας

Για να φτιάξετε μπιφτέκια λαχανικών για τη δίαιτα κολοκύθας, ξεφλουδίστε μια μικρή κολοκύθα (όπως το κολοκυθάκι). Ο πολτός πρέπει να τριφτεί σε χοντρό τρίφτη, να σιγοβράσει, να κρυώσει και μετά προσθέστε 1 φλ. πλιγούρι βρώμης, λίγο αλάτι και τα ασπράδια από δύο αβγά. Σχηματίστε κοτολέτες από τη "ζύμη" και τηγανίστε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Ρεκόρ δίαιτας κολοκύθας: Αγγλίδα έχασε 120 κιλά!

Αν η Σταχτοπούτα φοβόταν ότι η άμαξα της θα μετατρεπόταν σε κολοκύθα, τότε για την 47χρονη Αγγλίδα Dawn Chadwick, τα πορτοκαλί φρούτα με κοιλιά έγιναν σύμβολο σωτηρίας και νέας ζωής - στα τέλη του 2013, συγκλονιστικές φωτογραφίες μιας γυναίκας που έχασε ... 120 κιλά με δίαιτα κολοκύθας εμφανίστηκε στο Διαδίκτυο!

Η Dawn λέει ότι ήταν μεγάλη από τη βρεφική ηλικία - στους 9 μήνες ζύγιζε σχεδόν 20 κιλά. Η φυσική προδιάθεση για παχυσαρκία έχει επιδεινωθεί με τα χρόνια από την τάση για λαιμαργία. Την ίδια στιγμή, η Αυγή προσπάθησε να την κρύψει αληθινά εθισμός στα ναρκωτικάαπό φαγητό από τον ίδιο της τον σύζυγο Κρις. Όταν βρισκόταν στο σπίτι, στα κοινά γεύματα, μόλις τσίμπησε από το πιάτο, αλλά μόλις ο κύριος Τσάντγουικ πέρασε το κατώφλι, η γυναίκα του άρχισε να καταστρέφει αδιακρίτως το περιεχόμενο των ντουλαπιών. Χρησιμοποίησαν πατατάκια, σοκολάτα, γλυκά... Σε μια συνεδρίαση, η Αυγή μπορούσε να φάει ένα ολόκληρο κοτόπουλο και ένα καρβέλι ψωμί!

Το 2008, η γυναίκα έφτασε σε κρίσιμο βάρος 235 κιλών, κάτι που φυσικά επηρέασε την υγεία της. Οι γιατροί πρότειναν βαριατρική ( χειρουργική μείωσηστομάχι), προειδοποιώντας ότι εάν ο Don δεν μετριάσει την όρεξή της και δεν χάσει βάρος, η ζωή της μπορεί να τελειώσει ανά πάσα στιγμή.

Ωστόσο, η κυρία Chadwick φοβόταν τόσο πολύ την επέμβαση που αποφάσισε να προσπαθήσει να χτυπήσει μια σφήνα με μια σφήνα και απλώς να ανταλλάξει τη μια εμμονή με μια άλλη. Αποφάσισε ότι η δίαιτα με την κολοκύθα θα τη έσωζε: «Πάντα μου άρεσε η κολοκύθα και ανακάλυψα ότι μπορούσα να την τρώω όλη μέρα χωρίς κανένα πρόβλημα. Η κολοκύθα έχει γίνει η νέα μου «απαγορευμένη απόλαυση». Είναι χαμηλό σε θερμίδες και σχεδόν καθόλου λίπος. Έβρασα κολοκύθα, τηγάνισα κολοκύθα, την έψησα σε μια κατσαρόλα, έφτιαξα σούπα και πουρέ». Μια τόσο αυστηρή δίαιτα κολοκύθας απέδωσε πραγματικά - η Αυγή άρχισε να χάνει βάρος! Έχοντας γίνει πιο ελαφριά, άρχισε να κινείται με λιγότερη δυσκολία. Εκτός από τις βόλτες με τον άντρα μου και τα σκυλιά μου, προστέθηκε και ο φόρτος εργασίας στο γυμναστήριο. Το μενού δίαιτας κολοκύθας έχει εμπλουτιστεί μετά από λίγους μήνες σαλάτες λαχανικών, φρούτα, άπαχο κρέας.

Ως αποτέλεσμα, σε λίγο περισσότερο από τρία χρόνια, η Dawn απαλλάχθηκε από το μισό του «γηραιού κορμιού» της με τη βοήθεια μιας δίαιτας κολοκύθας. Τώρα παραδέχεται ότι χάρη στη δίαιτα κολοκύθας ένιωθε νέα γυναίκα, και συνεχίζει να τρώει κολοκύθα κάθε μέρα. Υπάρχει μόνο ένα πιάσιμο σε αυτή την ιστορία - ο Chris, ο σύζυγος της Dawn, ανησυχεί ότι δεν θα χάσει πολύ βάρος, επειδή την ερωτεύτηκε όταν ήταν μεγάλη και γενικά ήταν ευχαριστημένος με τα πάντα ακόμα και χωρίς τη δίαιτα κολοκύθας .

Χαιρετισμούς, αγαπητοί αναγνώστες!

Το φθινόπωρο είναι η εποχή της συγκομιδής, καθώς και πολλά νόστιμα και υγιεινά λαχανικάπου σχεδόν κάθε νοικοκυρά προσπαθεί να ετοιμάσει.

Ένα από αυτά είναι η κολοκύθα, της οποίας τα οφέλη και οι βλάβες για τον οργανισμό της γυναίκας, η χρήση σε ωμή και ψημένη μορφή, η χρήση σε υγιεινά και νόστιμα πιάτα, μια περιγραφή των ιδιοτήτων θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Και αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα αυτό το λαμπερό φρούτο του φθινοπώρου φέτος, τώρα είναι η ώρα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο από αυτό!

Ποια είναι τα οφέλη της κολοκύθας για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Η κολοκύθα είναι ένα πολύ δημοφιλές λαχανικό, οι καρποί του οποίου φύονται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Η κολοκύθα μεταφέρθηκε στην Ευρώπη από το Μεξικό, όπου χρησιμοποιήθηκε ως τροφή τρεις χιλιάδες χρόνια π.Χ.

Γιατί είναι τόσο ελκυστικό, ποιες ευεργετικές ουσίες περιέχουν οι κολοκύθες; Υπάρχει αρκετά από αυτό σε αυτό το λαχανικό. απαραίτητο για ένα άτομοβιταμίνες και μικροστοιχεία, έχει λίγες θερμίδες, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για όσους χάνουν βάρος (μόνο 22 kcal ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος).

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη σύνθεση της κολοκύθας και τις ευεργετικές ιδιότητες του λαχανικού. Περιέχει μεγάλη ποσότητα βήτα-καροτίνης και φυτικών ινών. Το λαχανικό είναι πλούσιο σε βιταμίνες PP, E, C, B2, B1, καθώς και μέταλλα (μαγνήσιο, σίδηρος, κάλιο, χαλκός, ασβέστιο, ψευδάργυρος, φθόριο, πυρίτιο, κοβάλτιο).

Περιέχει επίσης βιταμίνη Κ, η επαρκής παρουσία της οποίας στο σώμα επιτρέπει την πήξη του αίματος και σπάνια βιταμίνηΚ, που βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και επιτρέπει την απορρόφηση βαριών τροφών. Είναι αυτός που εμποδίζει την εμφάνιση υπερβολικό βάροςστον οργανισμό.

Κατάλογος με τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας

• Το λαχανικό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως ενδείκνυται για την παχυσαρκία.
• Βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και των αποβλήτων χάρη σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες(παρουσία πηκτίνης).
• Οι ευεργετικές ιδιότητες του πολτού κολοκύθας περιλαμβάνουν θετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς και βελτιωμένη εντερική κινητικότητα (λόγω της μεγάλης ποσότητας πηκτίνης). Εάν έχετε προβλήματα με τη δυσκοιλιότητα, τότε πρέπει να εισάγετε αυτό το λαχανικό στη διατροφή σας.
• Ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων.
• Αποτρέπει την ανάπτυξη του βακίλου της φυματίωσης.
• Αποτελεί προφύλαξη για την πυελονεφρίτιδα.
• Χάρη στη μεγάλη ποσότητα νερού και αλάτων καλίου, βοηθά στην καταστροφή των λίθων στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά.
• Για φλεγμονές Κύστη, αιμορροΐδες ή ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑπολύ χρήσιμο στη διατροφή ωμό λαχανικό.
• Εάν υποφέρετε από αϋπνία ή υπάρχει απώλεια δύναμης, τότε το λαχανικό πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή, βοηθάει στην καταπολέμηση όλων αυτών.
• Στην κρύα εποχή του φθινοπώρου, όταν έχουν απομείνει τόσο λίγες βιταμίνες, αυτό το φθινοπωρινό φρούτο βοηθά στην αναπλήρωσή τους. Γι' αυτό έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Χρησιμοποιείται ως παράγοντας κατά των εγκαυμάτων, πιο συχνά εξωτερικά.
• Το λαχανικό είναι απλά απαραίτητο για όσους ασχολούνται με νοητική δραστηριότητα, καθώς διεγείρει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
• Τετρακόσια γραμμάρια πολτού κολοκύθας μπορούν να παρέχουν σε ένα άτομο μια ημερήσια δόση φθορίου.
• Το λαχανικό χρησιμοποιείται συχνά σε καλλυντικά, αφού η επίδρασή του στο δέρμα είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Χάρη στην προσθήκη του σε διάφορα μέσαγια το δέρμα, οι ρηχές ρυτίδες εξομαλύνονται και εμφανίζεται ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Η κολοκύθα προστίθεται σε σαμπουάν, μάσκες, σαπούνια, λοσιόν κ.λπ.

Αν, λοιπόν, ακόμα αναρωτιέστε αν η κολοκύθα είναι υγιεινή, τότε οι παραπάνω πληροφορίες μιλούν μόνο υπέρ του πορτοκαλιού λαχανικού. Αναμφίβολα, θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας, τόσο ωμό όσο και βραστό/ψημένο.

Πόσο ωφέλιμη είναι η κολοκύθα για τον οργανισμό μιας γυναίκας;

Θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας για τις γυναίκες και οι αντενδείξεις χρήσης. Ενας από σημαντικές ιδιότητεςΤα φρούτα του φθινοπώρου είναι η διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς του ωραίου φύλου.

• Χάρη στη μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε σε αυτό το λαχανικό, μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητα του δέρματος μόνο χρησιμοποιώντας το σε μάσκες και κρέμες.
• Η τακτική κατανάλωση κολοκύθας βοηθά στον κορεσμό του οργανισμού με καροτίνη, η οποία δίνει ένα ομοιόμορφο και όμορφο μαύρισμα το καλοκαίρι.
• Βοηθά επίσης να απαλλαγείτε από τη λιπαρή λάμψη στο δέρμα, καθαρίζει τους πόρους του και μειώνει την ακμή.
• Ενας από ευεργετικές ιδιότητεςΗ κολοκύθα για μια γυναίκα είναι η θετική της επίδραση κατά την εμμηνόπαυση. Εάν τρώτε τακτικά το λαχανικό, μπορεί να αποδυναμώσει τις αρνητικές επιπτώσεις αυτής της περιόδου ώστε να περάσει χωρίς τις συνήθεις επιπλοκές και προβλήματα. Μπορείτε να εντάξετε στη διατροφή σας διάφορα πιάτααπό αυτό, χυμοί, σπόροι.

Τι άλλο κάνει η κολοκύθα καλή για τις γυναίκες;

• Έχει πολύ θετική επίδραση σε περίπτωση διάγνωσης υπογονιμότητας. Μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε εξαλείφει τις πιθανές εκδηλώσεις της. Γι' αυτό η κολοκύθα είναι χρήσιμη ως μέσο πρόληψης.

• χρησιμοποιείται συχνά για την επούλωση των βλεννογόνων (διάβρωση και φλεγμονή του τραχήλου της μήτρας).
• Κατά την εμφάνιση της μαστοπάθειας, οι ακατέργαστες κομπρέσες είναι πολύ χρήσιμες.

Πώς είναι καλή η κολοκύθα για τις έγκυες γυναίκες;

Έχουν επίσης επισημανθεί οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας για τις εγκύους. Σε αυτήν την περίοδο μέλλουσα μητέραχρειάζεται πολλές βιταμίνες, τις οποίες μπορεί να της δώσει αυτό το λαχανικό. Επίσης για το μελλοντικό ανθρωπάκι είναι απαραίτητο επαρκή ποσότηταΥπάρχει πολύ ασβέστιο στο πορτοκαλί λαχανικό. Εάν το φάτε κατά τη διάρκεια του ταΐσματος, τότε το μητρικό γάλα θα είναι πολύ πιο πολύτιμο.

• Κατά τη διάρκεια της τοξίκωσης, πρέπει να προετοιμάσετε κομπόστα κολοκύθας (προσθέτοντας ζάχαρη στη γεύση). Μπορείτε να το πίνετε όσο θέλετε την ημέρα· ηρεμεί καλά την επιθυμία για εμετό.
• Επίσης, οι σπόροι κολοκύθας (μια χούφτα αρκεί) δεν θα είναι περιττοί στη διατροφή. Διαβάστε το άρθρο για το πώς να τα καθαρίσετε.
• Σε περίπτωση εκπαίδευσης φλεγμονώδεις διεργασίεςή για να τα αποτρέψετε, πρέπει να συμπεριλάβετε τον πολτό κολοκύθας στη διατροφή σας.

Κολοκύθα για άνδρες: πώς είναι χρήσιμη;

ΣΕ σύγχρονος κόσμοςοι άνδρες πάσχουν πολύ συχνά από αδένωμα αδένα του προστάτη. Επομένως, για πρόληψη, συνιστάται να τρώτε περίπου πενήντα με εξήντα ηλιόσπορους την ημέρα. Αν δυσκολεύεστε να ουρήσετε, τότε πρέπει να βλαστήσετε τους σπόρους και να τους φάτε.

Για τους άνδρες, οι ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας περιλαμβάνουν: θετική επίδρασηστη σεξουαλική σφαίρα. Το λαχανικό περιέχει μεγάλη ποσότητα ψευδαργύρου, ο οποίος είναι απαραίτητος για τον φυσιολογικό σχηματισμό σπέρματος και την παραγωγή τεστοστερόνης.

Τα οφέλη και οι βλάβες της κολοκύθας για τα παιδιά

Τώρα ας δούμε τα οφέλη της κολοκύθας για τα παιδιά. Το πιο σημαντικό, γιατί πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή, είναι η παρουσία μεγάλης ποσότητας βήτα-καροτίνης σε αυτό (μεταβαλλόμενη στον οργανισμό, τη λαμβάνουμε ως βιταμίνη Α). Εκατό γραμμάρια λαχανικού το περιέχει ημερήσια δόσηγια το μωρό. Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο πιο λαμπερό είναι το λαχανικό, τόσο περισσότερη καροτίνη περιέχει.

• Η επίδραση της βιταμίνης Α στο αναπτυσσόμενο σώμα ενός παιδιού είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Είναι πολύ χρήσιμο για τα μάτια, τόσο για πρόληψη όσο και παρουσία οποιασδήποτε ασθένειας.
• Προωθεί επίσης τη σωστή ανάπτυξη των οστών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Στην τελευταία περίπτωση, η βιταμίνη Α ενεργοποιείται θύμος αδένας, το οποίο είναι υπεύθυνο για την προστασία του οργανισμού από διάφορες λοιμώξεις και ιούς.
• Χρήσιμος είναι ο χυμός ή το αφέψημα κολοκύθας με την προσθήκη μικρής ποσότητας μελιού. Χορηγείται σε παιδιά που είναι υπερκινητικά, καθώς τα βοηθά να ηρεμήσουν. νευρικό σύστημα, καλό ύπνο.
• Επιπλέον, βελτιώνει τη μνήμη και την προσοχή, βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες και της νευρικής εξάντλησης.

Η κολοκύθα μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή των παιδιών ήδη από τέσσερις μήνες με τη μορφή χυμών. Στη συνέχεια, μπορείτε να εισάγετε πουρέ κολοκύθας, αλλά όχι νωρίτερα από πέντε μήνες για όσους είναι τεχνητή σίτιση, και έξι έως επτά μήνες για όσους θηλάζουν.

Οι σπόροι κολοκύθας για την πρόληψη και τη θεραπεία των σκουληκιών μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή όχι νωρίτερα από την ηλικία των τριών ετών. Οι σπόροι μπορούν να αντικατασταθούν με λάδι.

Ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να φάτε κολοκύθα;

Αρκετά σημαντική ερώτηση, ποια κολοκύθα είναι η πιο υγιεινή και πώς να την επιλέξεις στην αγορά. Η επιλογή θα συζητηθεί λεπτομερέστερα παρακάτω, αλλά θα μιλήσουμε για τα οφέλη τώρα. Μπορείτε να φάτε το λαχανικό είτε μαγειρεμένο είτε ωμό, μπορείτε επίσης να φάτε τους σπόρους ή να τους αλέσετε σε αλεύρι.

Τα οφέλη της ψημένης κολοκύθας

Ποια είναι τα οφέλη της ψημένης κολοκύθας; Συνιστάται να το εντάξετε στη διατροφή όσων αδυνατίζουν, καθώς είναι πολύ θρεπτικό, αλλά ταυτόχρονα και χαμηλό σε θερμίδες. Παράλληλα, δρα αρκετά εύκολα στο στομάχι χωρίς να δημιουργεί δυσφορίαακόμα και όταν καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες.

Τα οφέλη της ψημένης κολοκύθας δεν σταματούν στις χαμηλές θερμίδες.

• Συνιστάται η ένταξή του στη διατροφή για παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και για την πρόληψή τους. Το κάλιο θα βοηθήσει την καρδιά σας να λειτουργήσει καλύτερα.
• Κατά τη διάρκεια της υπέρτασης και του οιδήματος, η ψημένη κολοκύθα περιλαμβάνεται επίσης στη διατροφή.

Τα οφέλη και οι βλάβες της βρασμένης κολοκύθας δεν διαφέρουν από την ψητή κολοκύθα. Μετά το βράσιμο, γίνεται αρκετά μαλακό, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους.

• Επιπλέον, σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε εντερικά προβλήματα, επηρεάζοντας θετικά την περισταλτική του.

Ακατέργαστη κολοκύθα: οφέλη και βλάβες

Μια πολύ σημαντική ερώτηση: ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες για τον οργανισμό; ωμή κολοκύθαΚαι είναι ακόμη δυνατόν να το φάμε σε αυτή τη μορφή;

• Τις περισσότερες φορές, φρέσκα κομμάτια αυτού του λαχανικού χρησιμοποιούνται από όσους έχουν προβλήματα όρασης. Ακριβώς στο φρέσκο ​​προϊόνπεριέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για τα μάτια μας.
• Η κατανάλωση ωμής κολοκύθας είναι ευεργετική για όσους έχουν προβλήματα με... πεπτικό σύστημα. Βοηθά στη μείωση υπέρβαροςκαι επίσης ενισχύει την ικανότητα του στομάχου να πέψει βαρύ φαγητό. Φάτε μερικά κομμάτια ωμά λαχανικά μετά την κατανάλωση κρέατος, και θα αποβληθεί από το σώμα πολύ πιο εύκολα.
• Ποια είναι τα οφέλη της ωμής κολοκύθας για υπερτασικούς ασθενείς; Η τακτική κατανάλωση του πολτού ή του χυμού μειώνει σημαντικά την αρτηριακή πίεση, ομαλοποιώντας την τελικά. Έχει επίσης θετική επίδραση στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ενισχύοντάς τα και ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού.
• Με τη βοήθεια αυτού του λαχανικού, μπορείτε να αφαιρέσετε διάφορες τοξίνες και απόβλητα από το σώμα και να αφαιρέσετε την ανθυγιεινή χοληστερόλη. Επιπλέον, τα ωμά λαχανικά μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή στο εσωτερικό των εντέρων (αν υπάρχει).
• Εξωτερικά, ο πολτός χρησιμοποιείται για εγκαύματα, εμφάνιση ακμής και εφηβικής ακμής, διάφορα εκζέματα και άλλες δερματικές παθήσεις.

Είναι η ωμή κολοκύθα καλή για άλλες ασθένειες και υπάρχουν αντενδείξεις;

• Λόγω της διουρητικής της δράσης, η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πρήξιμο. Τα άλατα καλίου επηρεάζουν ενεργά τις πέτρες στην ουροδόχο κύστη και τα νεφρά, διαλύοντάς τις.
• Χρησιμοποιώντας κολοκύθα μπορείτε να θεραπεύσετε τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης, τις αιμορροΐδες και τη νεφρική ανεπάρκεια.

Αλλά αν υπάρχει μια τέτοια ασθένεια όπως η γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτηταστο στομάχι, η κατανάλωση ωμής κολοκύθας είναι επιβλαβής.

Έτσι, τώρα είναι αρκετά σαφές εάν η κατανάλωση ωμής κολοκύθας είναι ωφέλιμη για ένα άτομο ή όχι. Η διατήρηση όλων των ουσιών, μετάλλων και βιταμινών σε μη επεξεργασμένη μορφή σας επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα με αυτά, εξαλείφοντας διάφορες ασθένειες και αποτρέποντας ορισμένες από αυτές.

Κολοκυθόσποροι και το λάδι τους

Πόσο ωφέλιμη είναι η κολοκύθα για τον οργανισμό; Μέσα σε κάθε φρούτο υπάρχουν σπόροι, που μπορούν επίσης να καταναλωθούν, γιατί περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες. Επιπλέον, περιέχουν ψευδάργυρο, πρωτεΐνη, μαγνήσιο και χρήσιμα οξέα. Μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Ε, η οποία επιβραδύνει τη γήρανση και διεγείρει τα γεννητικά όργανα.

Το σπορέλαιο είναι επίσης προληπτικό κατά των σκουληκιών, αλλά έχει επίσης θετική επίδραση στα έντερα κατά τη διάρκεια της διάρροιας, καθώς και της φυματίωσης. Οι σπόροι περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (συγκρίσιμη με το κρέας), σε αντίθεση με τον πολτό. Οι χορτοφάγοι θα πρέπει να λάβουν υπόψη αυτό το τελευταίο σημείο.

Διαβάστε περισσότερα σε ξεχωριστό άρθρο.

Χρησιμοποιώντας χυμό κολοκύθας

Ο χυμός πορτοκαλιού περιέχει πηκτίνη, η οποία έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό (εξάλλου, υπάρχει λίγο περισσότερη ποσότητα στον φρεσκοστυμμένο χυμό παρά στον πολτό). Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μειώσετε τη χοληστερόλη, να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος και να βοηθήσετε στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και ραδιενεργά στοιχεία.

• Ο χυμός διατηρεί μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α, που είναι τόσο απαραίτητη για τα μάτια.
• Για πρόληψη, μπορείτε να πιείτε χυμό για αϋπνίες, κρυολογήματα, παχυσαρκία κ.λπ. Διατηρεί επίσης όλες τις ουσίες που υπάρχουν στην ακατέργαστη κολοκύθα.

Εάν ένα άτομο είναι υγιές, τότε μπορείτε να πίνετε περίπου μισό ποτήρι χυμό την ημέρα, τριάντα λεπτά πριν από τα γεύματα το πρωί. Όλα αυτά γίνονται για την πρόληψη ασθενειών. Μπορεί επίσης να αναμιχθεί με φυσικό χυμός μήλου, προσθέστε χυμό λεμονιού ή καρότου.

Εάν έχετε κάποια ασθένεια, μπορείτε να πίνετε τον χυμό δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας θα πρέπει να είναι τουλάχιστον δέκα ημέρες και μια εφάπαξ δόση τουλάχιστον μισό ποτήρι.

Εάν έχετε συμπτώματα αϋπνίας, ο χυμός κολοκύθας με μέλι θα σας βοηθήσει κατά τη διάρκεια ουρολιθίασηΘα πρέπει να πίνετε το χυμό τρεις φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι δέκα ημέρες. Βοηθά επίσης στην παχυσαρκία. Μπορείτε να περάσετε μέρες νηστείας χυμό κολοκύθας, κορεστεί τέλεια το σώμα και δεν επιτρέπει να συσσωρεύονται περιττά κιλά.

Για περισσότερες λεπτομέρειες, διαβάστε ένα ξεχωριστό άρθρο.

Αλεύρι κολοκύθας: οφέλη και βλάβες

Οι κολοκύθες χρησιμοποιούνται για να κάνουν πολύ υγιεινό αλεύρι, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Ας εξετάσουμε τα οφέλη και τις βλάβες του αλεύρου κολοκύθας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.

Λόγω της παρουσίας ενός μεγάλου συμπλέγματος βιταμινών (δύο από αυτές είναι πολύ σπάνιες) και μετάλλων, καθώς και ορισμένων αμινοξέων, η κολοκύθα θεωρείται πολύ χρήσιμο προϊόν, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή σας για ιατρικούς σκοπούς.

Ακόμη και αρχαίοι γιατροί περιέγραψαν τις ιδιότητές του, συνταγογραφώντας το στους ασθενείς τους για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Αναφορές για την κολοκύθα μπορούν να βρεθούν στις πραγματείες του Αβικέννα. Χρησιμοποίησε αφέψημα από αυτό το φθινοπωρινό λαχανικό για να θεραπεύσει τον βήχα και τον πόνο στο στήθος, φρεσκοστυμμένο χυμό με προσθήκη ροδέλαιοσυνταγογραφείται για πόνο στο αυτί. Βοήθησε επίσης σε όγκους στο κεφάλι και στον πονόλαιμο.

Κατά τη διάρκεια των κολικών, μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκύθα προσθέτοντας σκόρδο, άγουρο χυμό σταφυλιού, μουστάρδα και πιπέρι. Όπως μπορείτε να δείτε, η χρήση της κολοκύθας είναι αρκετά εκτεταμένη. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη της κολοκύθας για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Κολοκύθα για διαβήτη

Εάν έχετε διαβήτη, το λαχανικό πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή, κατά προτίμηση μετά από συνεννόηση με το γιατρό σας. Ας εξετάσουμε τα οφέλη και τις βλάβες της κολοκύθας για τον διαβήτη.

Τρώγοντας αυτό το λαχανικό κάθε μέρα, μπορείτε να προωθήσετε την αναγέννηση των παγκρεατικών κυττάρων και να αυξήσετε τα βήτα κύτταρα στο αίμα, τα οποία είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης.

Η κολοκύθα προάγει την παραγωγή δική της ινσουλίνητο σώμα, μειώνοντας την ποσότητα της γλυκόζης. Γι' αυτό συχνά συνταγογραφείται σε διαβητικούς. Αρκεί να τρώτε διακόσια γραμμάρια λαχανικών την ημέρα, όχι περισσότερο.

Αλλά πρέπει να το θυμόμαστε αυτό ψητή κολοκύθαπολύ υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από το ωμό. Επομένως, είναι καλύτερο να το τρώτε ωμό.

• Σας επιτρέπει επίσης να διατηρείτε φυσιολογικό βάρος, κάτι που είναι τόσο σημαντικό για ασθενείς με διαβήτη.
• Η τακτική χρήση του θα απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα και θα βοηθήσει στην πρόληψη όλων των ασθενειών που σχετίζονται με τον διαβήτη.

Ο χυμός κολοκύθας αντενδείκνυται επίσης για εκείνους τους ασθενείς που έχουν μια ιδιαίτερα πολύπλοκη μορφή διαβήτη. Αλλά οι σπόροι μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Βοηθούν στον καθαρισμό του από διάφορες βλαβερές ουσίες, χάρη στην καθαρτική και διουρητική τους δράση.

• Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στους σπόρους μπορούν να επιταχύνουν τις μεταβολικές διεργασίες που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή ζάχαρης.
• Συνιστάται η αντικατάσταση των ζωικών λιπών με λάδι κολοκύθας, γιατί έχει όλες τις ιδιότητες του πολτού.
• Τα άνθη κολοκύθας είναι χρήσιμα για την επούλωση πληγών που μπορεί να εμφανιστούν με διαβήτη. Πρέπει να φτιάξετε μια σκόνη από αυτά και να την πασπαλίσετε στην πληγή. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα αφέψημα αποξηραμένων λουλουδιών.

Οφέλη και βλάβες της κολοκύθας στο συκώτι

Κολοκύθα για τη φυματίωση και τον καρκίνο

Ινδοί επιστήμονες πραγματοποίησαν μια σειρά πειραμάτων και διαπίστωσαν ότι ο χυμός κολοκύθας βοηθά στην προστασία του ανθρώπου από τον βάκιλο της φυματίωσης. Με βάση αυτό αναπτύχθηκε ειδικό φάρμακο, που καταστέλλει την αναπαραγωγή του στο ανθρώπινο σώμα.

Και ο πολτός κολοκύθας χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία διαφόρων κακοήθεις όγκους, και επίσης για να αποτραπεί αυτό τρομερή αρρώστια. Αυτές οι ιδιότητες αυτού του πολύχρωμου λαχανικού ήταν γνωστές στους αρχαίους γιατρούς, οι οποίοι τις περιέγραψαν στις πραγματείες τους.

Μπορεί η κολοκύθα να είναι επιβλαβής;

Η κολοκύθα δεν έχει μόνο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και αντενδείξεις. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό το πολύχρωμο λαχανικό μπορεί να είναι επιβλαβές για τον άνθρωπο, επομένως πρέπει να ξέρετε πότε δεν πρέπει να το φάτε.

Η κολοκύθα αντενδείκνυται για τις ακόλουθες ομάδες:

• όσοι πάσχουν από έλκος στομάχου και δωδεκαδακτύλου·
• ασθενείς με γαστρίτιδα, εάν η οξύτητα του γαστρικού υγρού είναι μειωμένη.
• αυτοί που υποφέρουν σακχαρώδης διαβήτης(σε ιδιαίτερα σοβαρές μορφές).
• σε περίπτωση παράβασης οξεοβασική ισορροπία(το λαχανικό έχει αλκαλική δράση).

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές κολοκύθας

Τώρα θα δούμε πώς να μαγειρέψουμε την κολοκύθα νόστιμη και υγιεινή. Η χρήση του στη μαγειρική είναι τόσο ποικιλόμορφη που είναι αδύνατο να μετρηθούν όλα τα πιάτα. Συνήθως το λαχανικό ψήνεται, βράζεται, μαγειρεύεται, προστίθεται σε σαλάτες, δημητριακά, σούπες, επιδόρπια, κατσαρόλες και συνοδευτικά.

Σαλάτα για διαβητικούς

• Πάρτε ένα καρότο, διακόσια γραμμάρια πολτό κολοκύθας, πενήντα γραμμάρια ελαιόλαδο, μία σελινόριζα, βότανα, αλάτι.
• Τρίψτε τα πάντα και ανακατέψτε, προσθέστε αλάτι στη γεύση και καρυκεύστε με φυτικό λάδι.

Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό για διαβητικούς καθώς περιέχει ωμή κολοκύθα. Έχει θετική επίδραση στο σώμα, αφαιρώντας τα πάντα από αυτό βλαβερές ουσίεςκαι την προώθηση της φυσιολογικής παραγωγής ινσουλίνης. Ταυτόχρονα, χωρίς αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Βραστό λαχανικό

Ποια είναι τα οφέλη της βρασμένης κολοκύθας; Έχει ελαφρώς χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από το ψητό, επομένως συνιστάται να καταναλώνεται από όσους υποφέρουν υπέρβαρος. Αλλά διαφορετικά, η βραστή κολοκύθα μπορεί να καταναλωθεί για όλες τις ασθένειες που αναφέρθηκαν παραπάνω.

Είναι εύκολο να προετοιμαστεί.

• Η κολοκύθα πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους και το δέρμα, να κοπεί σε κομμάτια και να βράσει.
• Στη συνέχεια μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα - σάλτσες, σούπες, δημητριακά, σαλάτες κ.λπ.

Ψητά λαχανικά

• Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε την κολοκύθα, ξεπλύνετε.
• Τοποθετούμε σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο, και όταν είναι έτοιμο, αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε τη φλούδα και κόβουμε σε κομμάτια.
• Βάλτε τις μερίδες σε πιάτα, περιχύστε με βούτυρο ή κρέμα γάλακτος και σερβίρετε.

Η ψημένη κολοκύθα (τα οφέλη και οι βλάβες του λαχανικού περιγράφονται παραπάνω) εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι φθινοπωρινή περίοδο. Βοηθά στη βελτίωση της πέψης, προλαμβάνει πολλές ασθένειες και έχει επίσης εξαιρετική γεύση.

Κουάκερ κεχρί με κολοκύθα

Αυτός ο χυλός είναι εύκολο να παρασκευαστεί.

• Βράζουμε ένα ποτήρι κεχρί, ρίχνουμε μέσα την ψιλοκομμένη κολοκύθα (διακόσια γραμμάρια) και ρίχνουμε μέσα δύο ποτήρια γάλα (μπορεί να αντικατασταθεί με σκέτο νερό).
• Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί, στο τέλος προσθέστε αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Ας εξετάσουμε τα οφέλη και τις βλάβες του χυλού από κεχρί με κολοκύθα. Συνταγογραφείται σε ασθενείς που έχουν κίρρωση ή φλεγμονή του ήπατος, που έχουν υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και λεπτά αγγεία. Επίσης όταν υπέρβαροςκαι για την πρόληψη καρδιακών παθήσεων.

Το κουάκερ δεν έχει σχεδόν καμία αντένδειξη, απλά πρέπει να το τρώτε πιο προσεκτικά εάν έχετε διαβήτη, έλκος ή γαστρίτιδα.

Μέλι κολοκύθας: κακό ή όφελος

Το μέλι κολοκύθας είναι πολύ χρήσιμο.

• Για να προετοιμάσετε, χρειάζεστε μια ώριμη κολοκύθα, από την οποία πρέπει να κόψετε την κορυφή και να αφαιρέσετε τους σπόρους.
• Ρίξτε ζάχαρη στην τρύπα και βάλτε την κολοκύθα σε ένα μεγάλο δοχείο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, θα εμφανιστεί ένα υγρό μέσα, το οποίο είναι μέλι κολοκύθας.
• Μάζεψε το και φάε το.

Το μέλι κολοκύθας χρησιμοποιείται για διάφορες ασθένειες, για παράδειγμα, συκώτι, ηπατίτιδα. Μπορεί επίσης να ληφθεί εάν εμφανιστεί δηλητηρίαση, πόνος στο στομάχι, δυσκοιλιότητα, διάφορα προβλήματαμε το παχύ έντερο κλπ. Για τυχόν ασθένειες πεπτικό σύστηματο μέλι μπορεί να έχει θετική επίδραση.

Ποικιλίες κολοκύθας και σωστή επιλογή φρούτων

Πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν αρκετές ποικιλίες κολοκύθας. Μερικά από αυτά χρησιμοποιούνται για φαγητό και μερικά, οι λεγόμενες τεχνικές ποικιλίες, χρησιμοποιούνται για την κατασκευή αγγείων, δοχείων και διαφόρων μουσικών οργάνων.

Το πιο συνηθισμένο και πιο υγιεινή κολοκύθα– συνηθισμένη ποικιλία, τραπέζι. Όταν επιλέγετε ένα λαχανικό στην αγορά, εξετάστε προσεκτικά τη φλούδα του φρούτου, η οποία είναι πυκνή, λεία και χωρίς φθορές. Εάν θέλετε η κολοκύθα σας να περιέχει πολύ καροτίνη, επιλέξτε μια με την πιο ζωντανή σάρκα.

Ένα ώριμο λαχανικό θα έχει στεγνή και σκοτεινή ουρά. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη, γιατί αν η κολοκύθα δεν είναι ώριμη θα είναι τελείως άγευστη και αν είναι υπερώριμη θα είναι ζυμωτή και ινώδης. Ταυτόχρονα, στο καλό λαχανικόΟι σπόροι δεν πρέπει να έχουν οσμή, να είναι υγροί ή ραγισμένοι.

Πώς να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας;

Μπορείτε πρακτικά να αποθηκεύσετε λαχανικά όλο το χρόνο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το κρατήσετε σε ένα δωμάτιο όπου είναι περίπου μηδέν βαθμούς, πρέπει να είναι στεγνό και καλά αεριζόμενο. Αλλά αυτό συμβαίνει εάν η κολοκύθα δεν είχε καταστραφεί ή κοπεί.

Εάν ένα λαχανικό ξεφλουδιστεί, ξεφλουδιστεί και κοπεί σε κομμάτια, τότε μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για έξι μήνες έως ένα χρόνο χωρίς ουσιαστικά απώλεια των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Αν απλώς βάλετε τα κομμάτια στο ψυγείο, το λαχανικό θα αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Μερικές νοικοκυρές στεγνώνουν και την κολοκύθα, γιατί και αυτός είναι ένας τρόπος διατήρησης πολλών χρήσιμων ουσιών.

Τώρα ξέρετε τι οφέλη και τι βλάπτει η κολοκύθα για τον οργανισμό, πώς να τη χρησιμοποιήσετε και να την αποθηκεύσετε. Η εξαιρετική γεύση αυτού του λαμπερού λαχανικού σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε σε διάφορα πιάτα, καθώς και να το μαγειρέψετε μόνοι σας, χωρίς διάφορα πρόσθετα.

Τρώτε σωστά και να είστε υγιείς!

Με ζεστασιά και φροντίδα, Ραβίλα.