Kulbaba tıbbi özellikleri. Karahindiba kökü, hasat ve pişirmenin tıbbi özellikleri

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Piknik sandviçleri basitçe yeri doldurulamaz! Onları herhangi bir şeyle pişirebilirsiniz, elinizde ekmek ve bir çeşit kalın sos olurdu - örneğin veya. Diğer her şey ürünlerin mevcudiyetine göre seçilir - tavuk, sosis, peynir, sebze, yumurta, köfte ve hatta balık. Yine de, piknik sandviçlerini evde yapmak daha uygundur, böylece herhangi bir zamanda bir şeyler atıştırmak istediğinizde, yemek elinizin altında ve masa sadece bir dakika içinde düzenlenebilir.

Pişirmeyi teklif ettiğimiz piknik sandviçlerinin bir parçası olarak üç farklı dolgu var - salatalık, turp ve sosis ile. Dolguyu daha homojen hale getirmek için ürünler rendelenip tuzsuz peynir ve mayonez ile karıştırılır. Çok renkli puf sandviçleri ortaya çıkıyor - çok iştah açıcı, lezzetli ve tatmin edici.

İçindekiler:
- tost ekmeği;
- sosis veya jambon;
- taze salatalık;
- turp;
- tuzsuz peynir veya beyaz peynir;
- yeşil soğan(veya herhangi bir yeşillik);
- mayonez.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Yeşil soğan tüylerini (beyaz kısmı olmayan) küçük halkalar halinde kesin. Yeşil soğanlara (veya onunla birlikte) ek olarak, beğeninize herhangi bir yeşillik alabilirsiniz.

Haşlanmış sosis veya jambonu kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Sosisleri rendelemeyi daha uygun hale getirmek için dondurucuya 10-15 dakika koymanız önerilir. Çok fazla sandviç hazırlanıyorsa, kıymayı bir karıştırıcıda pişirmek daha uygundur.

Taze salatalıkları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Salatalıkların kabuğunu kesmeyiz, aksi takdirde salatalıklar çok fazla meyve suyu verir ve piknik sandviçlerinin dolgusu sulu olabilir.

Turpları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Turp çok sulu ise hafifçe sıkılmalı ve hiçbir durumda tuzlanmamalıdır. Birincisi, tuz, meyve suyunun salınmasını teşvik eder ve ikincisi, peynir ve mayonezde yeterli tuz vardır.

Bryndza bir çatalla ovulur veya bir itici ile yoğrulur. Beyaz peynir bir kaşıkla basitçe ezilebilir.

Her dolguyu ayrı bir kaba koyun. Turp ve salatalıklara peynir püresi ekleyin. Tüm malzemeleri birbirine bağlamak için her tabağa biraz mayonez ekleyin. Her bir kasenin içindekileri karıştırıyoruz, dolguları birbiriyle karıştırmıyoruz.

Sandviç için 4 dilim tost ekmeğine ihtiyacımız var. Biri sandviçi kapatacak ve üçünü dolgu ile yayacağız (her dolgu türü için bir dilim ekmek). Daha sonra ekmek parçalarını üst üste koyuyoruz, üstünü başka bir dilimle kapatıyoruz ve hafifçe bastırıyoruz.

Piknik sandviçlerini bir bıçakla ikiye (veya çapraz olarak) kesin. Kalın peçetelere sarın veya yiyecek kaplarına koyun. Lezzetli ve doyurucu piknik sandviçleri hazır!

Bir notta. Sandviç ekmeği herhangi bir buğday, çavdar veya tam tahıl için uygundur. Hatta kullanabilirsiniz. Sosis yerine, liflere bölünmüş veya ince doğranmış haşlanmış tavuk veya et ekleyebilirsiniz. Ve elbette, bu sandviçler sadece piknik için değil, aynı zamanda iş veya yolda atıştırmalık olarak da alınabilir.

Sıcak bir yaz gününde arkadaşlarınızla dışarı çıkmak harika. Aktif oyunlardan sonra özellikle hoş temiz hava yeşil bir çayırda rahatlayın ve ev yapımı sandviçler açın. Yürüyüşünüzü gerçek bir tatile dönüştürmek için tariflerimize göre küçük şaheserler hazırlayın.

Köfte ile sandviç

İçindekiler:

• Sosisli çörekler - 4 adet.
• Kıyma - 400 gr
• Süt - 3-4 yemek kaşığı. ben.
• soğan - 1.5 adet.
• Sarımsak - 1-2 diş
• domates - 1 adet.
• Peynir - 100 gr
• ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı. ben.
• Beyaz şarap sirkesi - 1 çay kaşığı
• Yeşiller (doğranmış) - 1 yemek kaşığı. ben.
• Baharatlar - 1 çay kaşığı
• Şeker - bir tutam
• Bitkisel yağ, tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Soğanı ve sarımsağı soyun, doğrayın. Soğanın üçte birini ayırın, kalanını tereyağlı bir tavada 3-4 dakika sarımsakla kavurun. Kıymayı soğan, sarımsak, süt, galeta unu, tuz ve baharatlarla karıştırın. Bundan küçük toplar oluşturun ve bir tavada tereyağlı 10 dakika kızartın. Domatesi yıkayıp ince ince doğrayın. Salsa için kalan soğanı otlar, domates, sirke ve şekerle birleştirin. Peyniri rendeleyin. Börekleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Köfteleri ikiye bölün, üzerine peynir serpin ve 180°C fırında 10 dakika kızartın. Ardından dolguyu sosla yağlayın ve iki yarıyı iyice sabitleyin.

Somon ve armut ile sandviç

İçindekiler:

• Baget - 1 adet.
• Füme somon (herhangi bir kırmızı balık) - 70 g
• armut - ½ adet.
• Yumuşak peynir - 70 gr
• Yeşil salata - 4 yaprak
• Yeşiller - tatmak

Yemek pişirme:

Armut yıkayın, soyun ve parçalara ayırın. Marul ve yeşillikleri durulayın. Balık ve peyniri ince dilimler halinde kesin. Bageti uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Her yarısına marul yaprakları, balık, peynir, armut koyun, otlar serpin ve bageti bağlayın.

Vietnam sandviçi "Ban Mi"

İçindekiler:

• Baget - 1 adet.
• Tavuk filetosu - 400 gr
• soğan - 1 adet.
• soya sosu - 3 yemek kaşığı. ben.
• bal - 1 çay kaşığı
• Domates sosu (istenirse baharatlı) - 3 çay kaşığı
• Salatalık (taze) - 1 adet.
• Turşu havuç (salatalık) - 1 adet.
• Mayonez (ekşi krema) - 3 yemek kaşığı. ben.
• Yeşil salata - 3-4 yaprak
• Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• Yeşiller - tatmak

Yemek pişirme:

Filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Eti 1 çay kaşığı sosta 30 dakika marine edin. domates sosu, bal ve soya sosu. kızartmadan sonra tavuk fileto 15-20 dakika yağda bir tavada. Salatalığı durulayın ve dilimler halinde kesin. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde doğrayın. Bageti çapraz olarak uzun parçalara ve ardından her birini ikiye bölün. Hamurun bir kısmını çıkarın. Ekmeği mikrodalgada 1 dakika tekrar ısıtın. Mayonezi domates sosunun geri kalanıyla karıştırın ve sosu dilimlerin her tarafına sürün. Bir yarısına marul, soğan, havuç ve doğranmış otlar ile taze salatalık, diğer yarısına tavuk koyun. Tüm sandviçleri yavaşça birleştirin.

"Kulüp sandviçi"

İçindekiler:

• Beyaz ekmek (tost için) - 3 dilim
• Kızarmış (haşlanmış) hindi - 3 adet
• Pastırma - 3 dilim
• domates - 1 adet.
• Yeşil salata - 2 yaprak
• Tereyağı - 1 yemek kaşığı. ben.
• Tuz, karabiber - tatmak

Yemek pişirme:

Ekmeği yağ eklemeden tost makinesinde, fırında veya tavada biraz kurutun. Domates ve marulu durulayın. Domatesleri halkalar halinde kesin, hindiyi ince doğrayın. Lekeleme Tereyağı ince tabaka ilk dilim ekmeğin üzerine bir marul yaprağı, bir domates parçası, bir parça hindi koyun, tuz, karabiber serpin ve ikinci dilimle sıkın. Pastırmayı bir tavada 1-2 dakika çıtır çıtır olana kadar kızartın. İkinci ekmeği mayonezle yayın, marulu, kalan domatesi, hindiyi, pastırmayı yerleştirin ve üçüncü dilimle iyice bastırın. Kolaylık sağlamak için sandviçi küçük parçalar halinde kesin ve her birini bir şişle delin.

Natalya Kaptsova

Okuma süresi: 13 dakika

bir

Temiz hava inanılmaz bir iştah yaratır. İşte bu yüzden aileniz veya arkadaşlarınızla piknik yapmak için lezzetli bir şeyler almaya değer. Bu yazıda bulabilirsiniz basit tarifler açık hava etkinlikleri için mezeler, salatalar ve ana yemekler.

Piknik atıştırmalıkları için en iyi tarifler - pide atıştırmalıkları, sandviçler, kanepeler

Yiyecek seçerken kaçının bozulabilir ürünler Termal çantanız olsa bile. Pek çok insan piknikte yanlarına sıradan sandviçler almayı sever. Basit ve tatmin edici. Her birimiz siyah ekmek üzerinde sosis, peynir veya köfte severiz. Ancak konukları ve haneleri şaşırtmak için yeni bir tarifi yerine getirmeye değer.

Örneğin, yapabilirsiniz mozzarellalı sandviç yap, domates, salatalık ve marul. Böyle bir atıştırmalık fazladan kalori getirmeyecektir. Hafif taneli bir topuz üzerinde armut, jambon ve brie peynirli bir sandviç insanları etkileyecektir.

Ve katı atıştırmalık sevenler için şunları sunabilirsiniz: ton balıklı ve domatesli sandviçler .
İçindekiler:

• konserve ton balığı konservesi
• Sert haşlanmış yumurta - 2 adet
• Bulgar biberi -1 adet
• domates -1 adet
• Sarımsak - 2 diş
• Lahana Yaprakları
• Zeytinyağı limon suyu veya balzamik sirke
• Yeşiller ve tuz ve karabiber tadı
• Beyaz ekmek

Önceden doldurmaya değer ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Ürün gönder katmanlar : Sosla ıslatılmış ekmek, marul, çatalla ezilmiş ton balığı, doğranmış yumurta, biber ve domates.

Kore lahanası ile lavaş rulo

İçindekiler:

• Lavaş - 3 yaprak
• mayonez - 100g
• Sarımsak - 2 diş
• Dereotu -1 demet
• Füme tavuk göğsü– 300 gr
• Sert peynir -150g
• Kore havuç - 200g

Dolguyu hazırlamak için sarımsağı ince bir rende üzerine ve peyniri kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Eti kemiklerinden ayırıp küp şeklinde doğrayın ve yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri mayonez ile karıştırın. Sert bir zemine bir yaprak pideyi koyun ve üzerine iç harcın yarısını başka bir pide ile kapatın ve iç harcı yayın. Her şeyi son sayfayla örtün ve ruloyu dikkatlice bükün. Buzdolabında bir saat soğuduktan sonra rulo daireler halinde kesilmelidir.

Lavaş ve avokado diyet rulosu
İçindekiler:

• Lavaş - 3 adet
• domates - 1 adet
• Avokado - 1 adet
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Yumuşak krem ​​peynir - 50g
• Yeşiller - 1 demet

Soyulmuş avokadoyu küpler halinde kesin ve doğranmış domatesle karıştırın, krem ​​peynir ve otları ekleyin. Dolguyu önceki tarifte olduğu gibi pide ekmeğinin üzerine koyun.

Piknik için birçok yaz sakininin sevdiği bir yemek idealdir. doldurulmuş somun. Hazırlamak için uzun çıtır bir baget gerekir. Jambon, peynir, domates ve biberli otlar, haşlanmış tavuk ve sarımsak ile doldurulabilir. Genel olarak, sevdiğiniz her şey.

Bir aperatif için çocuklara büyük bir sulu elma veya armut. Ve meze olarak tatlı şişler yoğunlaştırılmış süt ile sulanan muz, armut, kivi ve elmadan. Çocukların sevdiği sır değil güzel yemek. En basit mini sandviçleri yapın ve orijinal bir şekilde süsleyin.

Piknik Salataları - Tüm Aile İçin Tarifler

Tüm aile ile bir tatil için şunları yapabilirsiniz: sebze salatası domates, salatalık, marul, turp, dereotu, maydanoz ve bulabileceğiniz diğer yeşilliklerden. Bu salatayı giyinmek daha iyi zeytin yağı limon suyu veya balzamik sirke ile.

benzer prefabrik meyve salatası çocuklar buna bayılacak. Muz, armut, elma, portakal, kivi, üzüm, kavun ve karpuz geleneksel olarak eklenir. Greyfurt, misket limonu ve diğer acı meyvelerden kaçının , salatanın hassas tadını bozacaklar. Ve bu yemeğin sosu doğal yoğurt katkı maddesi olmadan.

Baharatlı sevenler tercih edecek Salata "Ülke"

İçindekiler:

• Füme sosis -200g
• mısır konservesi - 1 adet.
• Dereotu yeşillikleri - 1 demet
• Sarımsak - 2 diş
• Füme aromalı bir paket çavdar kraker

Tüm malzemeleri karıştırıp mayonezle tatlandırın. Deniz ürünleri sevenler takdir edecek tuzlu somonlu salata.

İçindekiler:

• salatalık - 200g
• Yumurta -3 adet
• Lahana Yaprakları
• Hafif tuzlu somon, alabalık veya pembe somon -150g

Salatalık, balık ve yumurtaları küpler halinde kesin. Marul yapraklarının üzerine dizip üzerine zeytinyağı ve balzamik sirke gezdirin.

İlginç ile salata tavuk ciğeri önceden hazırlık gerektirecektir.

İçindekiler:

• Tavuk karaciğeri - 500g
• Domates - 4 adet
• Marul, roka ve fesleğen - büyük demet

Karaciğeri bitene kadar kızartın. Yarıya bölünmüş kiraz domatesler ve ince doğranmış yeşillikler ile karıştırın. salatayı giydir sebze yağı sarımsak, tuz ve karabiber ile.

Basit ve lezzetli piknik tarifleri - aile açık hava rekreasyonu için

Barbeküye ek olarak, piknikte birçok ilginç ve lezzetli yemek pişirebilirsiniz.

800 gramlık büyük boy ile sevdiklerinizi şaşırtın barbekü üzerinde sazan .

Balığın pratik olarak marine edilmesine gerek yoktur. Sadece içinin boşaltılması, başın çıkarılması, 2 katmana bölünmesi ve bolca sosla yayılması gerekir, bu da şunları gerektirir:

• Bitkisel yağ - yarım bardak
• tatmak için tuz
• zevkinize biber
• Limon suyu - birkaç damla

Ateşteki balığın pişme süresi yaklaşık 15 dakikadır. Çok hassas, sulu ve kokulu bir yemek çıkıyor.

peynir çılgınlığı – harika bir piknik yemeği. Sıradan köfteler gibi pişirilir veya kızartılır, içine sadece eritildiğinde yemeğe keskinlik veren bir parça peynir eklenir.

önceden hazırlayabilirsiniz patates dolması.

İçindekiler:

• Patates - 7-9 büyük yumru
• Peynir - 200g
• Füme jambon - 300g
• Yeşiller - 1 demet
• domates - 2 adet
• Mayonez, tuz ve karabiber tadı

Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve ortadan ikiye kesin. Derinleştirmek için posayı bir kaşıkla çıkarın. Doğranmış jambon, otlar ve domatesleri karıştırın ve her şeyi mayonez ve baharatlarla baharatlayın. Üzerine bolca peynir serpin. Ve yemek yenilebilir. Ama için En iyi manzara peynirin erimesi için patatesleri fırında veya mikrodalgada pişirmeye değer.

Soya sosunda domuz eti oryantal notalar ile zevk.
İçindekiler:

• Domuz eti - 500g
• soya sosu - 200g
• susam - 1 çay kaşığı
• kırmızı biber - bir tutam
• Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı

Soya sosu, susam, biber ve zencefilden oluşan bir marine sosunda eti 2-3 saat daldırın ve soğutun. Süre geçtikten sonra, domuz eti çıkarın ve bir sıcaklıkta fırında pişirin. 180⁰С 50-60 dakika.

Izgarada sadece et veya balık değil, patates, domates, patlıcan ve kabak da pişirebilirsiniz. Mantarlar, herhangi bir baharat olmadan ızgarada mükemmel şekilde pişirilir. servis yapmadan önce kızarmış mantarların sadece soya sosu ile serpilmesi gerekir.

Yapabilir Karnıbahar Izgara . Aşağıdakileri gerektiren özel bir marine içinde folyo zarflarda pişirilir:

• Soya sosu
• Hardal
• Sarımsak
• tatlı kırmızı biber
• Tuz
• Biber

Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanlı karnabahar, marine ile dökülmeli ve bir folyo zarf içinde paketlenmelidir. Ardından yemeği barbekü ızgarasına koyun. Lahana 20 dakikada pişirilir.

Piknik yemeklerinin olması gerektiğini unutmayın. besleyici ama hafif ağırlık hissetmemek için. Sonuçta, rahatlamanız ve temiz havada eğlenmeniz gerekiyor.

Yazımızı beğendiyseniz ve hakkında düşünceleriniz varsa lütfen bizimle paylaşın! Fikrinizi bilmek bizim için çok önemli!