Küçük bir çocuğun sümük varsa ne yapmalı? Bir yaşında bir çocukta sümük nasıl tedavi edilir: en iyi tedavi yöntemleri ve korunma

Kereviz güçlü bir aromaya ve acı-tatlı, baharatlı bir tada sahiptir. Önceleri öncelikle bir sebze olarak kabul edilirdi, ancak şimdi aynı zamanda bir baharat olarak da kullanılıyor. Kök, yaprak sapı ve yaprak olmak üzere üç türü vardır.

Kök kereviz, kalın, yuvarlak kökleri nedeniyle yetiştirilir. Büyük elma ama yaprakları da yenilebilir. Kök sebzenin kar beyazı eti, maydanozu anımsatan hoş bir aromaya sahiptir. Bitkinin kökünde uçucu yağ ve vitaminlerin yanı sıra antikanser aktiviteye sahip maddeler de bulunur. Kök sebze çiğ yenir, salatalara ve okroshka'ya konur, ondan pirzola yapılır ve her türlü et ve sebze çorbalarına eklenir. Kullanmadan önce kereviz kökü akan su altında iyice yıkanmalı ve Keskin bıçak derisini soyun. Ürünün doğrama sırasında kararmasını önlemek için periyodik olarak püskürtülür. limon suyu veya tuzlu suda bekletin (aksi halde salatada çirkin görünecektir). Ayrıca şu diyet yemeğini de hazırlayabilirsiniz: Kereviz bozuk süt. Soyulmuş kökü ince bir rende üzerine rendeleyin ve koyulaşmadan hemen önce ekşi sütle karıştırın. Biraz ezilmiş ekleyin ceviz, birkaç dal maydanoz ve biraz ezilmiş sarımsak. Lezzetli, sağlıklı ve kimyasal madde yok!

Kerevizi haşlayacak veya haşlayacaksanız, ne kadar çok doğranırsa o kadar lezzet vereceğini unutmayın. Kereviz kökündeki vitaminlerin korunması için kaynar suya batırılıp ağzı sıkıca kapatılmış bir kapta pişirilmelidir.

Yaprak sapı çeşidine salata çeşidi de denir. 3-4 cm kalınlığında aşırı büyümüş etli gövdeler ve kök bitkilerinin yokluğu ile ayırt edilir.

Yaprak sapları çiğ olarak yenir veya et veya sebzeyle birlikte haşlanır, ayrıca tuzlanıp salamura da yapılabilir. Yumuşak ve sulu kereviz sapları her türlü salataya mükemmel bir katkı sağlar, elma veya deniz ürünleri ile iyi gider ve sebze güveçleri hazırlamak için de uygundur.

Kurutulmuş kereviz sos ve mayonez yapımında kullanılır. O verir hoş tat yumurtalı yemeklerin, ızgara kümes hayvanlarının ve etin üzerine serpilen ve baharatlı kuru karışımlara dahil edilen garnitürler.

Yapraklı kereviz gür yeşillikleri için yetiştirilir; maydanoza benzer ama daha baharatlıdır. Yaprakları taze, kurutulmuş veya salamura olarak kullanılır. Kereviz, fasulye, patlıcan, lahana, havuç, pancar ve patatesten yapılan yemeklere enfes bir ekşilik katar. Yeşiller genellikle salatalık, kabak, kabak, mantarların turşusu ve turşusu için kullanılır...

Erotik kök

Kerevizin faydalı özellikleri hesaplanamaz. En azından bazılarının adını verelim. Kereviz yaşlanma sürecini yavaşlatabiliyor. Benzersiz setİçerdiği proteinler, vitaminler, asitler ve mineraller vücut hücrelerinin stabilitesini sağlar. Kereviz yeşillikleri şifa için kullanılır sinir bozuklukları fazla çalışmaktan kaynaklanmaktadır. Köklerinde ve saplarında bulunan esansiyel yağ salgıyı uyarır. mide suyu. Hasta menüsünde yer alıyor şeker hastalığı. Antik çağda ise su veya sirke ile seyreltilmiş kereviz suyu antiemetik olarak kullanılıyordu.

Ve eski zamanlardan beri kereviz “Dünyanın Erotik Mutfağı” tarifleri koleksiyonuna dahil edilmiştir. "Kokulu kereviz kökü muazzam bir güç içerir, / Gençlere şevk katan ve yaşlıların belini ateşle yakan." Düğün töreninde yeni evlilere kereviz yemeği ikram etme geleneği bile vardı. Modern beslenme uzmanları bunu doğruluyor sistematik kullanım kereviz köküözellikle taze, elma ile ezilmiş, gücü artırır.

Eksi işaretli kaloriler

Kereviz çok fazla su, çok miktarda lif içerir ve kalori açısından - 100 g'da yalnızca 18 kcal Kereviz diyeti aşağıdakiler için önerilir: kilolu, alerjiler, iltihaplanmalar, soğuk algınlığı, hastalıklar tiroid bezi Ve genitoüriner sistem. 2 hafta sürer, temeli çorbadır. Hazırlamak için 3 litre suya, bir salkım kerevize, normal lahana çorbasıyla aynı miktarda lahanaya, 6 orta boy soğana, 2 domatese ve dolmalık biber baharatlarla. Çorbayı 15 dakika kaynatın. İki hafta boyunca meyve, sebze, yağsız tavuk ve sığır eti ile birleştirerek sınırsız miktarda yiyin.

Ancak kereviz diyetine başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın çünkü ülser, gastrit ve diğer sağlık sorunları olanlarda kontrendikedir!

Yemek tarifi

Sebzeli haşlanmış kereviz

Kereviz köklerini ve saplarını soyun, durulayın ve parçalara ayırın, havuçları şeritler halinde rendeleyin, soğanları hafifçe kızartın. Kabuğu domateslerden çıkarın ve iri doğrayın. Kereviz, soğan, havuç ve domatesleri bir tavaya koyun, tuz, karabiber ve biraz ekleyin et suyu. Yaklaşık bir saat kadar pişirin.

Uzman görüşü

Tamara Rendyuk, Doçent, Farmakognozi Anabilim Dalı, Moskova tıp akademisi onlara. I. M. Sechenova:

– İyileşme özellikleri her şeyden önce çiğ kereviz. Kereviz salataları ve meyve suları – mükemmel çözüm desteklemek için Sağlık(vücudu toksinlerden arındırır). Hipertansiyona, obeziteye, hastalıklara da faydalıdır Mesane. Kereviz sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, idrar söktürücü, hafif müshil özelliklere sahiptir, fiziksel ve Zihinsel performans, render olumlu eylem nevrozlar için metabolizma ve hematopoietik süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İÇİNDE kocakarı ilacı romatizma, böbrek hastalıkları (taş oluşumuna karşı), mesane hastalıkları, gut tedavisinde kullanılır. Kereviz, büyük miktarda sodyum ve potasyum içerdiğinden, tuzsuz yemeklerde diyetlerde başarıyla kullanılan ana baharatlardan biridir.

Kerevizden ne pişirebilirsin? Tarifler sağlıklı yemekler kerevizden

Herkes kerevizin kendine özgü tadı ve kokusunu sevmez. Ve bu sebzenin faydalarından ne kadar bahsedilse de hayranlarının sayısı hızla artmıyor. Eğer kerevizin herhangi bir şeklini de sevmiyorsanız, önerdiğimiz tariflerden birine göre pişirmeyi deneyin. Belki kerevizlere karşı tutumunuz değişecektir daha iyi taraf. Bu arada birçok et yemeği kereviz ilavesi sayesinde eşsiz bir tat kazanıyor, bu nedenle başlangıçta onu yavaş yavaş pişmiş veya haşlanmış ete ekleyebilirsiniz. Daha sonra kök ve sap kerevizin kullanıldığı ve ana malzemelerden biri olacağı tariflere geçebilirsiniz.

Kereviz ile ne pişirilir

Kereviz ve fındık ile pişmiş et

Malzemeler: 1,5 kg. yağsız domuz eti, yarım bardak çekirdek ceviz, büyük bir demet kereviz, sarımsak, 3 yemek kaşığı. l. sebze yağı, tuz biber.

Nasıl pişirilir. Ete enine kesikler (cepler) yapın, tuz ve karabiber ekleyin ve yarım saat bekletin. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün, kereviz yeşilliklerini ince ince doğrayın. Otları ve sarımsakları fındıklara ekleyin ve her şeyi bir macun haline getirin. Yağ ile karıştırın. Eti bu karışımla doldurun ve folyoya sarın. Orta ateşte bir buçuk saat kadar pişirin. Etin yanmasını önlemek için fırın tepsisine biraz su dökün.

Patates ve kerevizli tavuk

Malzemeler: 1 kg. tavuk eti, 1,5 kg. patates, 200 gr. kereviz kökü, 3 soğan, sarımsak, kuru fesleğen ve kekik, tuz ve karabiber, bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir. Soğanı ve sarımsağı bir karıştırıcıda macun haline getirin, tuz ve karabiber ekleyin. Tavuk parçalarını ovalayın ve bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Kereviz ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, kekik ve fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri tavuğun çevresine dizin. Fırına koyun ve sıcaklıkta bir saat pişirin. 180 derece. Taze sebzelerle servis yapın.

Kuru erik ve kerevizli tavuk

Malzemeler: 1,5-2 kg tavuk eti, 2 su bardağı çekirdeksiz kuru erik, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 adet kereviz ve maydanoz kökü, bir bardak beyaz şarap, 1 yemek kaşığı. l. un, 100 gr. tereyağı, 1 limon, çay kaşığı bal, tuz, karabiber.

Nasıl pişirilir. Kuru eriklerin üzerine 15 dakika kaynar su dökün. Havuç, kereviz, maydanozu büyük parçalar halinde kesin. Tavuk parçalarını yağda kızartın, 5 dakika sonra sebzeleri ve doğranmış soğanı halkalara ekleyin. 3-5 dakika pişirin, ardından tavuğun üzerini kaplayacak kadar kaynar su ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Bir saat kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Tavuklar sıvıyla kaplanana kadar su ekleyin. Bir tavada unu yağda soteleyin, bir kepçe et suyu, şarap, limon suyu dökün, bal ekleyin. Kaynamaya bırakın. Sosu tavukla birlikte kaseye dökün, kuru erikleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Kerevizli dana eti

Malzemeler: 1 kg. dana eti, 10 patates, 500 gr. lahana, kereviz kökü, 2 havuç ve soğan, 3 yemek kaşığı. l. tereyağı, tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir. Eti küçük küpler halinde kesin, beş dakika kaynar suya koyun, çıkarın ve altında durulayın. soğuk su. Havuç ve kerevizi dilimler halinde, soğanı halkalar halinde kesin. Sebzeleri kızartın tereyağı. Eti ekleyin, eti kaplayacak kadar kaynar su dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar pişirin. Patates dilimlerini, lahanayı ekleyin, su ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeğin kıvamı sebzeli çok kalın bir et çorbası gibi olmalıdır.

Çin kereviz salatası

Malzemeler: 4 yemek kaşığı. l. soya sosu, 1 yemek kaşığı. l. pirinç sirkesi, 1 çay kaşığı. bitkisel yağ, bir tutam kırmızı biber, 0,5 çay kaşığı. şeker, bir demet kişniş, büyük bir kereviz sapı rozeti.

Nasıl pişirilir. Her kereviz sapını çapraz olarak iki parçaya kesin. Tuzlu kaynar suya koyun, 2 dakika bekletin, soğuk su altında soğutun. Kerevizi ince dilimler halinde kesin. Marine için yağı, sirkeyi, soya sosunu, şekeri, karabiberi karıştırın. Kerevizi dökün ve yarım saat buzdolabına koyun. Soğutulmuş, kişniş serpilmiş olarak servis yapın.

Pancar ve kereviz salatası

Malzemeler: 2 pancar, 3 sap saplı kereviz.

Sos için: 1 yemek kaşığı. l. limon suyu, 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ, 1 avokado, tuz ve karabiber, diş sarımsak.

Nasıl pişirilir. Pancar çiğ veya haşlanmış olarak rendelenebilir. Kerevizi parçalara ayırın. Avokadonun posasını bir kaşıkla çıkarın, sos için kalan diğer malzemelerle (yağ hariç) birlikte bir karıştırıcıya koyun ve öğütün. Çok kalın bir kütle ortaya çıkarsa biraz su ekleyin. Salatayı baharatlayın, tuz, yağ ekleyin ve karıştırın.

Kereviz ve patates çorbası

Malzemeler: 500 gr. saplı kereviz, 400 gr. patates, 1 soğan, 50 gr. tereyağı, 1 yemek kaşığı. l. limon suyu, tuz ve karabiber.

Nasıl pişirilir. Kereviz ve patatesleri orta boy parçalar halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın. Soğanı yağda kızartın, ardından patatesleri ve kerevizi ekleyin. 10 dakika kızartın. 1,5 litre suyu dökün, kaynatın ve sebzeler hazır olana kadar pişirin. Bir blender kullanarak çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin, tuz ve karabiber ekleyin. Yeşilleri ekleyin. Krutonla servis yapın.

Kremalı kereviz çorbası

Malzemeler: Kereviz kökü, 2,5 litre su veya et suyu, 2 adet soğan, 0,5 su bardağı krema, sarımsak, tuz ve karabiber, biraz tereyağı.

Nasıl pişirilir. Kerevizleri soyun, küçük küpler halinde kesin, patatesleri dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı yağda kavurun. Kereviz ekleyin, hafifçe kızartın, biraz su dökün, kapağın altında 5 dakika pişirin. Patatesleri ve kalan sıvıyı ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Hazırlanan sebzeleri bir blender ile püre haline getirin, kremayı, tuzu ve karabiberi dökün. Çorbayı kaynatıp ocaktan alalım. Otlar ve krutonlarla servis yapın.

Diyet yapanların bilmesinde fayda var Kereviz yağların parçalanmasını teşvik eder ve metabolizmayı geliştirir. Bu da kereviz çorbalarını ve salataları menünüze dahil etmenin bir başka nedenidir.

Kereviz doğanın insana gerçek bir armağanıdır. Şaşırtıcı bir şekilde mükemmel bir şekilde birleştiren bitkilerden biridir. tat nitelikleri ve sağlık açısından sonsuz faydaları.

Kalori içeriği ve bileşimi

Kerevizin 100 gram başına kalori içeriği sadece 16 kcal'dir. Bu içerir büyük yüzde su ve çeşitli vitaminler ve mineraller: sodyum, potasyum, fosfor ve kalsiyumun yanı sıra A, C, K, B6 ve PP vitaminleri. Bu nedenle sıklıkla mücadelede kullanılır. aşırı yağ. Ve onu yemek, toksinlerin ve atıkların atılmasına yardımcı olur. Ayrıca kereviz sapları nedeniyle kimyasal bileşim, sindirim sürecindeki bozuklukları ortadan kaldırır.

Yemek pişirmede kereviz

Kereviz saplarıyla ne pişirilir? Bir çok şey. Sapları salatalarda, çorbalarda ve ana yemeklerde kullanılır.

Kereviz sapı tüm sebzeler, et ve kümes hayvanlarının yanı sıra meyvelerle de uyumludur. Biraz tuzlu bir tada sahip olduğundan belli oranda tuzun yerini alabilir.

Bir kereviz sapı, kesinlikle onu kullanarak tarifler alacaksınız, pişirmenin bitiminden yaklaşık 10 dakika önce yemeklere eklenir. Böylece çıtır dokusu neredeyse tamamen korunur. Saplar biraz solmuşsa, soğuk onların yenilenmesine yardımcı olacaktır. Sadece yeşillikleri koy soğuk su ve kabı buzdolabına koyun.

Kereviz sapı salatası: yemek tarifleri

Özellikle yaz aylarında geleneksel yaz salatalarına mükemmel bir alternatif olabilir. kış zamanı. Düşük maliyetli bu sebzenin ve iyi tat uyumluluğu, ev hanımının pişirme sürecinde sınırsız hayal gücü göstermesine olanak tanır. En ilginç lezzet kombinasyonlarını seçtik. Eğlence!

Kerevizli tavuk salatası

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kereviz - sap (1 adet);
• tavuk göğsü (450 gr);
• ekşi krema (120g);
• fıstık (40 gr);
• greyfurt;
• bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
• biber ve tuz.

Bu kereviz sapı salatasının yapımı çok kolaydır. Filetoyu kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Sapı ince dilimler halinde kesin. Acı olacağı için greyfurtun kabuğunu ve beyaz dış yüzeyini çıkarın. Daha sonra meyveyi ince bir filmi de çıkarmanız gereken dilimlere bölün ve ancak daha sonra küpler halinde kesin. Malzemeleri birleştirin.

Daha sonra pansuman hazırlanır. Lezzetini ekşi kremaya ekleyin, tadına göre biber ve tuz ekleyin ve ardından iyice çırpın.

Servis yaparken, baharatlı yemeğin üzerine bir tavada hafifçe kurutulmuş fıstık serpilmelidir.

Tavuk Parmesan ve Kereviz Salatası

Hazırlanmak:

• parmesan (140 gr);
• kereviz (2 sap);
• tavuk göğsü (2 adet);
• sert hamurlu elma (1 adet);
• bal (3 kaşık);
• hardal (2 çay kaşığı);
• zeytin yağı.

Göğsü kaynatın ve ince dilimler halinde kesin. Soyulmuş elmayı ve kereviz sapını şeritler halinde doğrayın. Bunları tabağın ortasına bir yığın halinde yerleştirin ve tavuk ve peynir dilimlerini etrafa dağıtın.

Pansumanı hazırlayın. Bal ve hardalı birleştirin, karıştırın. Karışıma yavaş yavaş yağ ekleyerek gerekli kıvama getirin. Salatayı üzerine dökün ve sizi masaya davet etmeye hazırsınız.

Pırasa ve kereviz salatası

Aşağıdaki ürün setini hazırlayın:

• mayonez (100g);
• kereviz (5 sap);
• haşlanmış yumurta (4 adet);
• pırasa (2 sap);
• sarımsak (3 diş);
• tuz.

Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pırasa ve kerevizleri yarım halkalar halinde kesin. Malzemeleri birleştirin ve her şeyi mayonezle baharatlayın. İlk önce dikkatlice doğranmış sarımsakları ekleyin.

Mısırlı kereviz

İhtiyacın olacak:

• mısır (600g);
• kereviz (200g);
• zeytin (50g);
• maydanoz;
• marul başkanı.

Yakıt ikmali için:

• diş sarımsak);
• zeytinyağı (5 yemek kaşığı);
• sığır eti suyu (4 kaşık);
• şarap sirkesi (3 yemek kaşığı);
• bal (çay kaşığı);
• hardal (çay kaşığı);
• tuz.

Maydanoz ince kıyılmalıdır. Kerevizi ince dilimler halinde kesin. Zeytinleri de ikiye bölüp marul yapraklarını elimizle yırtıyoruz. Ürünleri birleştirip yeşilliklerin içine mısır ekliyoruz.

Sos için tüm malzemeleri karıştırın ve ezilmiş sarımsakları bir pres kullanarak ekleyin. Karışımı hafifçe çırpın ve salatanın üzerine dökün. Servis yapmadan önce yemeği 15 dakika bekletin.

Tariflerini az önce okuduğunuz kereviz sapı salatası bir diyet yemeğidir. Günlük menüye dahil edilen bu ürün, belinizdeki ekstra santimetrelere hızla veda etmenize yardımcı olacaktır.

Kereviz sapları: birinci ve ikinci yemekler için tarifler

Sebze sadece salatalarda iyi değildir. Tariflerimizi kullanarak tüm yeteneklerini takdir ettiğinizden emin olun.

Kruton ve kereviz ile kremalı çorba

Çorbayı hazırlamak için şunları yapın:

• kereviz (5 sap);
• patates (2 adet);
• yumurta (1 adet);
• krema (250 mi);
• limon suyu (kaşık);
• tereyağı (çay kaşığı);
• beyaz ekmek (3 adet).

Hazırlık:

1. Kereviz saplarını irice doğrayıp tereyağında soteleyin.
2. Küp şeklinde doğradığınız patatesleri haşlayın.
3. Sebzeleri bir karıştırıcıda karıştırın ve onlara krema ekleyin. Çorbayı karabiber ve tuzla tatlandırın ve ardından kaynatın.
4. Krutonları hazırlayın. Bunu yapmak için ekmek parçalarını çırpılmış yumurtaya batırın, fırında kurutun ve küpler halinde kesin.

Servis yapmadan önce çorbaya kruton ekleyin ve tadına göre limon suyu ekleyin.

Kabak ve Kereviz Güveç

Bir diğer harika tarif. Almak:

• kereviz - sapları (3 adet);
• kabak posası (1 kg);
• tatlı biber (2 adet);
• havuç (1 adet);
• peynir (200 gr);
• ekşi krema (2 kaşık);
• soya sosu (3 kaşık).

Hazırlık:

1. Derin bir kızartma tavası alın. İçine doğranmış havuç ve kerevizi koyun ve ilavesiyle pişirin. büyük miktar su.
2. Sebzelere kabak dilimleri ve tatlı biber ekleyin. Karışımı sos ve ekşi krema ile baharatlayın. Karıştırın ve tadın. Soya sosu başlangıçta tuzlu olduğundan büyük olasılıkla yemeğe tuz eklemenize gerek kalmayacaktır.
3. Sebzeler yumuşayınca karışımı bir fırın tepsisine aktarın. Her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve 30 dakika fırına koyun.

Kerevizli dana eti

Et de bu sebzeye çok yakışıyor. Aşağıdaki malzeme setini hazırlayın:

• sığır eti (700 g);
• kereviz (3 sap);
• maydanoz;
• soğan (2 kafa);
• bitkisel yağ (200 mi);
• tuz ve biber.

Hazırlık:

1. Eti parçalara ayırın, biberle tatlandırın ve kızartın.
2. Kereviz dilimlerini ve soğan yarım halkalarını ekleyin. Daha sonra suyunu ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Servis yapmadan önce ete maydanoz serpin.

Kereviz sapı sebzenin evrensel bir parçası olarak düşünülebilir. Kullanıldığı tarifler çoktur. Sapı sulu olması nedeniyle hem çorbalarda, ana yemeklerde hem de içeceklerde kullanılabilir.

Kereviz ve havuçlu smoothie

Yemek tarifi vitamin içeceğiÇok basit. Almak:

• elma (1 adet);
• kereviz sapı (3 adet);
• havuç (1 adet).

Hazırlık:

1. Elmayı ve havucu soyun.
2. Daha sonra meyveyi ve kerevizi isteğe bağlı parçalar halinde kesin ve bir blender ile çırpın. Kabarık bir püre almalısın.

Gerekirse smoothie balla tatlandırılabilir.

Yaprak sapı kerevizinin yararları ve zararları

Bitkinin gerçekten fayda sağlaması için bazı inceliklerin dikkate alınması gerekir. Seçim sürecinde şunlara dikkat edin: dış görünüş. Kereviz sapları taze ve sağlam olmalı, parlak bir görünüme sahip olmalıdır. yeşil ve hoş bir aroma. Ancak yapraklar çok yumuşaksa, bitki zaten olgunlaşmış demektir ve yemek için uygun değildir.

Peki kereviz sapının savaşma yeteneğinin yanı sıra ne faydası var? fazla kilo? Bitki içerir büyük miktar magnezyum ve demir, onkolojinin gelişimini yavaşlatabilen ve hastalığın seyrini durdurabilen bileşenler.

Ayrıca tarifi yukarıda görülebilen kereviz sapları, şeker hastaları için çok önemli olan kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olur. Doktorlar bunu açmanızı öneriyor aromatik bitki günlük menüde.

Ayrıca kereviz sapları da azaltabilir. atardamar basıncı ve üzerinde olumlu bir etkisi var duygusal durum kişi.

Bitkiyi her gün yemek, sinir sistemindeki stres, yorgunluk ve gerginlikle baş etmeye yardımcı olur.

Kereviz saplarının artan C vitamini içeriği savunmayı güçlendirir bağışıklık sistemi Aynı zamanda vücudu zararlı etkilerden korur.

Ama özellikle istismar baharatlı sebze Değmez. Aksi halde etki tam tersi olacaktır. Olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış kereviz çok zararlıdır. Yaşlılara ikram etmek yasaktır. Yakın zamanda acı çekenler uzun hastalık. Genitoüriner sistem hastalıklarının, ülserlerin alevlenmesi için sebze tavsiye edilmez. duodenum ve mide.

Lezzetli ve sağlıklı yiyin, sağlıklı olun ve afiyet olsun!

Bu bitkinin çıtır sapları çiğ olarak yenebilir veya salatalara kesilebilir. Ancak kereviz saplarından birinci ve ikinci yemekleri hazırlayabileceğiniz tarifler var.

Kereviz saplarının nasıl pişirileceğine karar verdikten sonra doğru çeşidi seçmeniz gerekir.

İçindekiler

tuz ve baharatlar 2 tutam Kıyılmış hindistan cevizi 1 tutam Kekik 1 çay kaşığı Defne yaprağı 2 parça) Tereyağı 2 yemek kaşığı. Soğan 1 kafa Havuç 1 parça) Sert peynir 150 gram Krema %33 yağlı 1 yığın Sebze suyu 1 litre Kereviz 4 gövde

• Porsiyon sayısı: 4
• Hazırlanma zamanı: 45 dakika
• Pişirme süresi: 60 dakika

Kereviz püresi çorbası hazırlanışı

Bu yemek için kırmızımsı saplar seçilmiştir; çok sayıda olması nedeniyle daha hoş kokuludurlar. uçucu yağlar. Beyaz olanlar tatlı tadı nedeniyle salatalarda en iyi şekilde kullanılır.

Kereviz saplarını ilk kursa hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Soyulmuş soğanı ve havuçları rendeleyin, kerevizleri ince dilimler halinde kesin.
2. Doğranmış sebzeleri bir tencerede tereyağında kısık ateşte 8 dakika soteleyin, soğanı birkaç dakika önce ekleyin. Tuz ekleyip sürekli karıştırmayı unutmayın!
3. Et suyunu bir tencereye dökün, baharatları ekleyin ve kaynatın.
4. Isıyı azaltın ve yarım saat pişirin.
5. Çorbayı blendera dökün ve pürüzsüz bir kıvama getirin.
6. Ortaya çıkan kütleyi bir tencereye aktarın, ekleyin küçük hindistan cevizi ve kremayı 5 dakika ısıtın.
7. Sert peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın.

Tabaklara dökülen narin düşük kalorili püre çorbası kereviz dallarıyla süslenebilir.

Kereviz sapı İtalyan usulü nasıl pişirilir?

İtalya'daki şefler, fazladan kilo almadan sizi doyuracak bir salata icat etti. İkinci kursun yerini alabilecek kapasitededir.

İtalyan salatası için neye ihtiyacınız var:

• kereviz – 4 sap;
• beyaz petrol – 280 g;
• parmesan - 70 gram;
• kıyılmış maydanoz – 2 yemek kaşığı;
• doğranmış yeşil soğan – 1 yemek kaşığı;
• zeytinyağı – 60 mi;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı;
• beyaz şarap sirkesi – 0,5 yemek kaşığı;
• tuz ve öğütülmüş biber– Her birine 1 tutam.

Bir gurme yemeği nasıl pişirilir:

1. Mantarları ve kerevizleri ince dilimler halinde kesin.
2. Bir salata kasesinde otlarla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Sirke, limon suyu ve yağı birleştirin, yemeği bu karışımla baharatlayın.
4. Parmesan serpin ve karıştırın.

Beyaz şarap sirkesi yoksa limon suyuyla idare edebilirsiniz ancak 1,5 yemek kaşığı alın. Parmesan'ın yokluğunda ise başka bir sert, keskin peynir kullanılır. Bu salata uzun süre dayanmaz, bu nedenle servis yapmadan hemen önce hazırlanmalıdır.

Ve ilerisi ilginç fikir kereviz saplarından - yemek çubukları. Domates ve havuç kokteyllerini karıştırmak, patates veya et dilimleri toplamak ve hatta dondurma ve reçel yemek için kullanılırlar. Yemek çubuklarının kendisi de yenilebilir - bulaşıkları yıkamanıza gerek yoktur!

Kereviz yemekleri sağlıklıdır ve kilo verenlerin vazgeçilmezidir.