Sírové vody. Sirovodíkové kúpele na ozdravenie celého tela

Kuracie prsia sú nízkokalorické a majú unikát nutričná hodnota. Tento produkt pripravuje úžasné jedlá, hlavnou vecou je správne uvariť prsia a neprevariť ich, inak bude mäso suché a bez chuti.

Vlastnosti výberu mäsa

Kuracie, a konkrétne biele mäso, je pri prepečení náchylné na vysušenie. Ľahko sa môže stať gumovým a stratí svoju jedinečnú chuť. Je dôležité nielen správne pripraviť toto jedlo, ale aj vybrať si kuracie mäso, pretože staré bude ťažké.

Kuracie prsia môžu byť pečené, vyprážané, vyprážané na panvici, vyprážané, dusené celé, alebo nakrájané na kocky či pásiky. Prvým krokom je vybrať si kurča múdro. To je veľmi dôležité, pretože kvalitné a zdravé mäso umožní pripraviť úžasne chutné jedlo plné chuti a šťavnatosti.

Väčšina kuracích pŕs v potraviny- z hydiny chovanej v závode. Takéto prsia zabalené v plaste môžu byť chladené alebo zmrazené. Vo vnútri balenia by nemal byť žiadny ľad, pretože to znamená, že výrobok už bol rozmrazený. Môžete cítiť obal: prítomnosť mierneho zápachu chýbajúceho mäsa naznačuje, že takýto výrobok by sa nemal kupovať na večeru.

Vnútro kurčaťa by malo mať peknú jemnú ružovú farbu. Mäso by nemalo byť žlté ani mať modrastý odtieň.

Príprava ingrediencií

Na jeho prípravu sa oplatí pripraviť si vlastnú studňu. pracovisko. Nástroje, ktoré budete potrebovať:

• doska na krájanie;
• bicie kladivo;
• pergamenový papier;
• papierové obrúsky.

Predtým, ako začnete variť kuracie prsia, kuchári odporúčajú premarinovať ich. Na tento účel môžete jednoducho použiť citrónovú šťavu alebo môžete použiť sójovú omáčku, čerstvé bylinky a soľ. Je lepšie nepoužívať ocot, pretože ak je pomer nesprávne vypočítaný, mäso v ňom sa môže jednoducho uvariť alebo získať zbytočnú kyslú chuť. Mäso sa marinuje až 10–15 hodín, ideálne je na to domáce. paradajkový džús, ktorý obsahuje aj potrebnú kys.

Pred marinovaním bude potrebné kuracie prsia dôkladne umyť a pripraviť. Za týmto účelom sa položia na reznú dosku, odstráni sa koža a prebytočný tuk sa odreže nožom.

Ak chcete, môžete mäso jemne naklepať, potom ho položiť medzi dva listy pergamenového papiera a navrch dať čerstvé bylinky a koreniny. Nechajte mäso v tejto forme niekoľko hodín v chladničke. Kuracie prsia nebudú marinované, ale získajú zvláštnu chuť.

Mäso vydá šťavu, takže pred vyprážaním by malo ležať na papierových utierkach, aby prebytočná šťava odišla, a pri vyprážaní sa prsia neuvaria, ale budú chrumkavé.

Recepty

Existuje veľa možností, čo môžete variť s kuracími prsiami na večeru. Toto nie je len vyprážané mäso, ale aj dusené a pečené so zeleninou. Výhodou tohto produktu je, že je pripravený rýchlo a chutne.

V rúre

Väčšina rýchly spôsob urobiť úžasnú pochúťku pre hostí na večeru - upiecť kurací rezeň v rúre. Môžete to urobiť s cuketou a šampiňónmi alebo so syrom.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať:

• 2 veľké kuracie prsia;
• 2 vajcia, rozšľaháme;
• 100 gramov paradajkovej omáčky Passat;
• 75 gramov strúhanky;
• 75 gramov strúhaného parmezánu;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 50 ml krému;
• 10 gramov cukru;
• 10 gramov suchého oregana;
• 125 gramov mozzarelly, nakrájanej na kúsky.

Proces varenia je nasledujúci.

• Kuracie prsia pozdĺžne prekrojíme.
• Mäso najskôr namočíme do rozšľahaného vajíčka, rýchlo preložíme do strúhanky a potom obalíme v strúhanom parmezáne. Počas prípravy omáčky vložte výsledný polotovar do chladničky.
• Na panvici rozohrejeme 10 gramov olivového oleja a 1 minútu opekáme 2 pretlačené strúčiky cesnaku. Je čas nasypať do Passata 10 gramov cukru a 10 gramov sušeného oregana. Výsledná zmes bude musieť variť 5-10 minút.
• Rúru zohrejte na vysokú teplotu a kura opekajte päť minút z každej strany. Preložíme do hlbokého pekáča.
• Na vrch mäsa nalejeme paradajkovú omáčku.
• Navrch sa poukladajú kúsky mozzarelly, potom sa nasype strúhaný parmezán a vloží sa do rúry na 3-4 minúty, kým sa syr neroztopí.

Podávame so zeleninou alebo šalátom, ako prílohu môžeme použiť cestoviny alebo zemiaky.

Existuje ďalší lahodný spôsob, ako pripraviť úžasné prsia. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 125 gramov mozzarelly nakrájanej na malé kúsky;
• 50 gramov tvrdého syra, možno čedaru;
• 1 polievková lyžica. l. celozrnná horčica;
• 4 vykostené filé z kuracích pŕs;
• 8 plátkov údenej slaniny.

Aby bolo kurča chutné a aromatické, najskôr si predhrejte rúru na 200 C. Syry a horčicu spolu zmiešame. Na každom kuracom prsníku urobte kapsy a do nich vložte syrovú zmes. Mäso obalíme v slaninke a poukladáme na plech alebo do zapekacej misy.

Pečieme 25 minút. Môžete ho podávať s obľúbenou prílohou, toto kura sa hodí ako k čerstvej zelenine, tak k zemiakom a obilninám.

Na panvici

Na panvici vynikne chutne kuracie prsia s korením. S týmto jedlom môžete bezpečne liečiť svojich hostí a potešiť svojich blízkych.

• 2 filety z kuracích pŕs;
• zmes nasledujúcich korenín: červené a čierne korenie, sušený koriandr, kôpor a bazalka, kurkuma;
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej.

Kuracie prsia sa upečú rovnomernejšie, ak budú mať rovnakú hrúbku, preto každé položte na dosku, prikryte potravinovou fóliou alebo pergamenom a najhrubšiu časť zľahka rozklepte paličkou. Teraz sú dobre namazané korením, potom soľou a vložte na hodinu do chladničky.

Na panvici rozohrejeme olej, potom pridáme kuracie prsia a opekáme tri minúty z každej strany. Potom prikryjeme a dusíme 7-8 minút alebo kým nie je hotové. Skontrolujte, či je mäso vnútri naozaj prepečené. Keď je prsia prepichnutá, nemala by tam byť žiadna šťava: ak vyjde, znamená to, že kura je potrebné viac dusiť.

Pred podávaním musí mäso „odpočívať“ 5 minút, potom bude kura šťavnaté.

Liatinová alebo nerezová panvica je najlepším riadom na vyprážanie kurčiat. Varením na tejto panvici získa kura krásnu, zlatohnedú farbu.

Zo všetkých druhov oleja je lepšie zvoliť univerzálny produkt vysoký bod fajčenie. Príklady zahŕňajú repkový alebo svetlicový olej. Olivový dáva príjemnú vôňu, ale horí; to isté platí pre krémové.

Kuracie prsia, bez ohľadu na recept, sa vyprážajú vo vriacom oleji, keď je panvica zahriata na limit, inak sa mäso jednoducho prilepí na povrch. Ak ho rýchlo opečiete, všetka šťava sa vo vnútri uzavrie - potom môžete prikryť pokrievkou a dusiť asi 10 minút, aby sa mäso dovarilo.

Tajnou ingredienciou je hnedý cukor.Áno, pridá sladkosť, ale nebojte sa: upečené kuracie prsia zostanú slané.

Je potrebné si uvedomiť, že čím viac korenia pokrýva mäso, tým atraktívnejšia bude kôrka na vrchu pri vyprážaní.

Chutné pochúťky na večeru

Na prípravu voňavej pochúťky na večeru potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 4 kuracie prsia;
• 20 gramov olivového oleja;
• 10 gramov hnedého cukru;
• 10 gramov papriky;
• 10 gramov sušeného oregana alebo tymiánu;
• soľ a korenie.

Hrubú časť kurčaťa dobre porazte kladivom alebo valčekom, aby mal filet rovnakú hrúbku po celej dĺžke. Zmiešajte korenie a soľ v samostatnej nádobe. Prsia dobre potrieme.

Na rozpálenú panvicu nalejte trochu oleja a položte pergamenový papier tak, aby bolo kura prikryté druhou polovicou navrchu.

Najprv smažte, kým sa nevytvorí zlatá kôrka na jednej strane, potom na druhej. Otočte spolu s papierom. Mäso sa smaží z každej strany 5 minút.

Podávajte nie hneď, ale po chvíli najlepšie so šalátom z čerstvá zelenina a ryžu.

V pomalom hrnci

Multivark sa stal nepostrádateľným pomocníkom moderná gazdinka v kuchyni, pretože pomáha šetriť čas a zároveň vytvára chutné a zdravé jedlá. Ak chcete pripraviť úžasné kurča v pomalom hrnci, kuchár bude potrebovať nasledujúce prísady:

• 4 kuracie prsia bez kože, nakrájané na kocky;
• kúsok čerstvého koreňa zázvoru – 3 cm, olúpaný a jemne nastrúhaný;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 10 gramov čili prášku;
• 20 gramov čerstvého koriandra, nasekaného;
• šťava z 1 limetky;
• 20 gramov zeleninový olej;
• 1 cibuľa;
• 1 červená čili paprička;
• 10 gramov mletej kurkumy;
• 200 gramov smotany;
• ryža basmati a čerstvý chlieb.

Postup prípravy krok za krokom je nasledujúci.

• Do misky vložte nastrúhaný koreň zázvoru, nasekaný cesnak, koriander, vylisovanú limetkovú šťavu a 10 gramov oleja. Všetko bude potrebné dobre vymiešať do hladka a na chvíľu odstaviť.
• Nakrájajte čili a cibuľu do samostatnej nádoby.
• Zahrejte panvicu na maximálnu teplotu. Pridajte olej a opatrne položte kuracie filety. Smažte prsia z každej strany osem minút.
• V ďalšej panvici rozohrejte malé množstvo oleja, aby ste opražili cibuľu a chilli papričky. Tento proces trvá štyri minúty, hlavnou vecou je neustále miešať, aby sa nepripálili. Teraz môžete pridať kurkumu a minútu dusiť. Znížime teplotu, pridáme smotanu a dusíme tri minúty.
• Je čas pridať kurča a variť ďalších päť minút alebo kým nebude hotové. Ak chcete, dochuťte citrónovou šťavou. Podávame s ryžou a chlebom.

Môžete urobiť ďalšie jedlo, na ktoré budete musieť pripraviť:

• 1 červená cibuľa, nasekaná nahrubo;
• 1 červený zemiak, nakrájaný na polovice;
• 1 citrón, nasekaný;
• 30 gramov olivového oleja;
• 10 gramov cesnakového prášku;
• 10 gramov čerstvého mletého čierneho korenia;
• 3 kuracie prsia;
• 2 vetvičky rozmarínu.

V prvom kroku sa cibuľa, zemiaky a plátky citróna najskôr hodia do pomalého hrnca spolu s olivovým olejom. Rozložte v rovnomernej vrstve.

Vo veľkej miske zmiešajte soľ, korenie a cesnakový prášok. Pridajte kuracie prsia a dobre ich obaľte.

Položte kurča v jednej vrstve na cibuľu a na vrch položte vetvičky rozmarínu.

Dusíme pod pokrievkou na nízkej teplote asi 4 hodiny, kým sa kura neuvarí a zemiaky sa dajú prepichnúť vidličkou.

Ak chcete niečo neobvyklé, určite by ste mali vyskúšať nasledujúci recept, ktorý vyžaduje:

• 4 prsia;
• 20 gramov olivového oleja;
• 10 ml sezamového oleja;
• 50 ml sójovej omáčky;
• 120 gramov medu;
• 10 gramov worcesterskej omáčky;
• 20 gramov citrónovej šťavy;
• 6 strúčikov cesnaku;
• 10 gramov strúhaného koreňa zázvoru;
• 10 gramov čierneho korenia;
• čerstvá nasekaná petržlenová vňať na farebnú ozdobu.

Všetky ingrediencie (okrem kuracích pŕs a čerstvej petržlenovej vňate) spolu zmiešame vo veľkej nádobe. Položíme kurča a dobre potrieme marinádou, aby bol filet rovnomerne obalený.

Vložte do chladničky na marinovanie cez noc alebo až 24 hodín. Vložte kurča a všetku marinádu do pomalého hrnca. Inštalovať na minimálna teplota v režime varu 3 hodiny. Podávajte s ľubovoľnou prílohou.

Diétne jedlá

Ľahké diétne jedlá s kuracími prsiami si získavajú čoraz väčšiu obľubu, pretože sú dosť výživné, ale nespôsobujú priberanie. Najlepšie je variť v rúre, odvtedy je potrebné minimum oleja, a preto sa obsah kalórií v miske nezvyšuje. Na prípravu budete potrebovať:

• 500 gramov kuracieho filé;
• šťava z jedného citróna;
• 10 gramov olivového oleja;
• soľ a korenie podľa chuti.

Po vyhriatí rúry premiešame citrónová šťava A olivový olej v malom tanieri. Kuracie prsia teraz potrieme zmesou, do ktorej pridáme soľ a korenie.

Najlepšie na príprave tohto kuracieho jedla je, že je všestranné a môžete si vybrať akékoľvek korenie, ktoré máte radi. Veľmi dobre sa hodí tymián, rozmarín, majorán a šalvia.

Ďalším krokom je pečenie kuracích pŕs v rúre. Doba varenia je 25-30 minút, na vrchu by sa mala objaviť zlatohnedá kôrka. Je potrebné pripomenúť, že konečný čas varenia bude závisieť od hrúbky filé a teploty vo vnútri.

Je veľmi dôležité pripraviť na mäso správny dresing, ak nie je správne uvarené, kura počas pečenia stratí chuť. Na trhu je množstvo omáčok, ktoré dodajú jedlu dokonalosť. nová chuť, ale môžete si ich vyrobiť sami.

Sledovanie diétne jedlo má iba 142 kalórií, takže je ideálne jedlo pre tých, ktorí si strážia váhu. Polovicu kuracích pŕs môžeme podávať jednej osobe alebo ich rozdeliť na menšie porcie. Kuchári odporúčajú odstrániť kožu, pretože to má malý úžitok. Ďalšou výhodou tohto receptu je minimálne množstvo prísady:

• kuracie prsia;
• soľ a korenie;
• barbecue omáčka.

Najprv budete musieť umyť kuracie prsia pod tečúcou vodou a osušiť ich papierovou utierkou. Potom sa vloží do misky a zaleje sa BBQ omáčkou. Nádobu vložte na 20 minút do chladničky, aby sa mäso mohlo marinovať. Ak kuchár nechce kurča marinovať, jednoducho podľa chuti pridá soľ a korenie.

Prsia vložíme do malého plechu na pečenie, prikryjeme alobalom a pečieme pri 200 °C asi 30 minút. Ak varíte kurča na grile, mäso sa opečie 10-15 minút z každej strany a z času na čas sa natrie marinádou.

Recept na výrobu kuracích pŕs „pod kožuchom“ nájdete nižšie.

Kuracie mäso mi vždy pomôže. Je to rýchle na prípravu a chutné, mmmm! Predstavujem recept na kuracie prsia stroganoff, myslím, že sa vám bude páčiť. S krásnym dizajnom sa hodí aj ako teplé jedlo Nový rok 2016.

Kuracie filé, cibuľa, múka, smotana, paradajková šťava, horčica, soľ, korenie, rastlinný olej

Francúzske kuracie mäso je veľmi chutné jedlo, ktoré je jednoduchšie na prípravu ako francúzske bravčové mäso. Kuracie jedlo sa ukáže ako nízkotučné, nízkokalorické, čo poteší každú ženu.

Kuracie filé, šampiňóny, cibuľa, paradajky, tvrdý syr, horčica, soľ, korenie, rastlinný olej

Veľmi cenovo dostupný recept aj pre začínajúce gazdinky. Recept som vytvoril ja. Požadovaný minimálna sada produkty, ale ukazuje sa to veľmi elegantne. Môžete potešiť rodinu a prekvapiť priateľov

Kuracie filé, cibuľa, vajcia, soľ, korenie, škrob, cesnak, kôpor, rastlinný olej

Kuracie hovädzie stroganoff je veľmi jemné a chutné. A varí sa rýchlo. Pripravuje sa rovnakým spôsobom ako hovädzí stroganov, ale za kratší čas.

Kuracie filé, kyslá smotana, paradajkový pretlak, cibuľa, múka, rastlinný olej, kurací vývar, kocka bujónu, soľ, mleté ​​čierne korenie

Jednoduchý recept na kuracie rezne-placky. Ministerské rezne sa vyrábajú z mletého mäsa. Tieto kotlety sú vyrobené z jemne nakrájaného kuracieho filé. Je to chutné? Nie to slovo! Zo série "Olízneš si prsty."

Kuracie filé, cibuľa, cesnak, vajcia, zemiakový škrob, majonéza, kyslá smotana, soľ, korenie, korenie, rastlinný olej

Nami tak milovaná majonéza vo všetkých jej rôznych použitiach a najmä dobrá francúzska majonéza s dijonskou horčicou, koreninami a dochucovadlami urobí z kuracieho mäsa pozoruhodnú chuť.

Zelená cibuľa, majonéza, majonéza, citrónová šťava, cesnak, soľ, tymian (tymián, Bogorodskaja tráva), mleté ​​čierne korenie, kuracie prsia

Jemné kuracie rezne-placky so strúhanými zemiakmi sú pripravené z minima surovín! Dva v jednom – mäso a príloha. Výborná odpoveď na otázku: čo uvariť na druhý chod?

Zemiaky, kuracie filé, bielkoviny, múka, cesnak, petržlen, soľ, rastlinný olej

Chutné, jednoduché a rýchle na prípravu kuracie nugetky. Už ich nemusíte vyprážať veľké množstvá oleje a preneste ich na obrúsky. A nemusíte umývať ani špinavé povrchy v kuchyni.

Kuracie filé, kreker, mletá paprika, soľ, mleté ​​čierne korenie, vajcia, omáčka

Zlaté kuracie prsia v kombinácii s prílohou z ryže a zeleniny sú veľmi výživným a chutným jedlom.

Dlhozrnná ryža, kurací vývar, soľ, korenie, kuracie filety, rastlinný olej, šalotka, kukuričné ​​klasy, cesnak, rasca, cherry paradajky, kôra, limetková šťava

Zorganizujeme si pre seba malú „oslavu brucha“? Dnes máme na obed kura, ale nie je to jednoduché - varíme cestoviny s paradajkovo-kuraciou omáčkou.

Cestoviny, kuracie filety, paradajky, smotana, cibuľa, cesnak, rastlinný olej, soľ, korenie, kari

Lahodný kurací kebab na panvici. Skvelý nápad pre domáca večera alebo obed. Jedlo sa veľmi ľahko pripravuje a výsledky sú vynikajúce. Mäso je jemné, zelenina aromatická, budete si len oblizovať prsty. Dobrú chuť!

Kuracie filé, paprika, paradajky, cibuľa, korenie, olivový olej, soľ, jablčný ocot, voda

Keď nakrájate rolku kuracieho filé, vo vnútri nájdete tavený syr a aromatickú hubovú plnku - perfektná kombinácia chutí a vyzerá veľmi chutne!

Kuracie filé, šampiňóny, tvrdý syr, kôpor, cesnak, soľ, mleté ​​čierne korenie, vajcia, strúhanka, maslo

Kuracie mäso zapečené s hubami a syrovou omáčkou. Veľmi jemné a chutné jedlo z kuracieho filé, pomerne jednoduché na prípravu a nevyžaduje veľa prísad.

Kuracie filé, čerstvé šampiňóny, nakladané šampiňóny, cibuľa, múka, majonéza, omáčka, tvrdý syr, rastlinný olej, soľ, korenie

Uvarme si kuracie mäso tak, ako to robia v Marakéši – starobylom hlavnom meste Almoravidov, treťom najväčšom meste Maroka. Čo je na tomto jedle pozoruhodné, okrem jeho úžasnej chuti a vône? Dve veci – netreba nad ním stáť a všetky jeho ingrediencie sú nakrájané na veľké kocky.

Kuracie prsia, cibuľa, mrkva, batáty, fazuľa z konzervy, paradajky zavárané vo vlastnej šťave, cesnak, feferónka, sezamový olej, rasca...

Ak uvaríte kuracie prsia v kyslej smotane podľa tohto receptu, mäso bude chutné a lahodne šťavnaté a roztopí sa v ústach. Za týmto účelom sa prsia namočia do kyslej smotany a potom sa kuracie prsia vyprážajú na uhlí.

Kuracie prsia, kyslá smotana, rastlinný olej, petržlen, bazalka, soľ, korenie

Skvelý víkendový obed pre celú rodinu. Odporúčam kuracie pečienky so šampiňónmi v hrncoch. Chutné, aromatické, uspokojujúce.

Kuracie prsia, šampiňóny, zemiaky, cibuľa, mrkva, rastlinný olej, tvrdý syr, smotana, soľ, korenie, kari, bylinky

Táto verzia kuracích pŕs ponúka úžasnú kombináciu medu, citrusovej šťavy, horčice a kari na prípravu skvelej omáčky na pečené kura.

Maslo, pomarančový džús, med, citrónová šťava, horčica, kari, soľ, kuracie prsia, kukuričná múka, voda

Po výlete do obchodu bolo v kuchyni pár kuracích filé. Čo variť? Už ma nebaví piecť, mala som ich aj v cestíčku, tak si z nich urobíme na večeru rezne, ale nie celkom obyčajné, ale na "stolichnye".

Kuracie filé, bochník, maslo, cibuľa, vajcia, citrón, bylinky, múka, rastlinný olej

Lahodné, na prípravu nenáročné, bieloruské kuracie rezne s poetickým názvom “paparats kvetka”, t.j. "kvet papraď" V strede rezňa zabalíme syr a maslo.

Kuracie filé, cibuľa, vajcia, tvrdý syr, maslo, bochník, rastlinný olej, soľ, mleté ​​čierne korenie

Kuracie filé je lahodná pochúťka a diétne mäso. Množstvo receptov si vyžaduje prípravu filé rôzne metódy: toto je vyprážanie, varenie, dusenie, marinovanie.

Najpríjemnejšie a najjemnejšie jedlo sa považuje za chutné kuracie prsia v rúre. Proces budú prebiehať prípravy rýchle a jednoduché a ak budete dodržiavať všetky odporúčania a recept, jedlo bude chutiť vynikajúco a bude diétne!

Ak vás teda nebavia nudné fitness recepty a chuť „prázdnych“ kuracích pŕs, odporúčame vám vykročiť z chudnúceho šialenstva a naučiť sa konečne vychutnávať jedlo, vrátane kuracích pŕs! Koniec koncov, zostáva Cenný zdroj bielkovín v akomkoľvek prípravku!

Kombinácia kuracích pŕs s výrobkami

Najlepší „spoločníci“ na kuracie prsia sú:

• ananás
• paprika
• paradajky
• huby

Môžete použiť rôzne koreniny, ale najvhodnejšie „doplnky“ sú: rozmarín, paprika, cibuľa. Ideálny základ Na prípravu omáčok použijete med, smotanu, kefír, kyslú smotanu, víno a sójovú omáčku.

Lahodné kuracie prsia vytvárajú úžasné spojenectvo s ryžou, zeleninou a zemiakmi. Pri pečení pŕs v rúre je lepšie použiť na polevu strúhaný syr.

Jedinečná chuťou a chutnými vlastnosťami Zlatistú kôrku vytvorí zmes vody a medu.

1. Jedlá z kuracieho filé podávame s rôznymi omáčkami.
2. Chutné kuracie prsia v rúre môžu byť jemné, ak sú varíme vo fólii. Až keď je pripravený, môže sa otvoriť na 10-15 minút, aby sa objavila zlatohnedá kôrka. Ak k prsiam pridáte zeleninu, bude chutné aj zdravé.
3. Ak chcete dodať mäsu šťavnatosť, malo by to byť marinovať v sójovej omáčke, víne, mede, kefíre, sóde alebo cibuľke.
4. Aby bol prsník mäkký, mal by byť namočiť do mlieka.
5. Varené kuracie prsné filé nebude suché, ak ho necháte vychladnúť vo vývare.

Zaujímavé a chutné recepty na kuracie prsia

Lahodné kuracie prsia - recept „Kura v klobúku“

Ingrediencie:

• 2 kuracie filety,
• 1/8 lyžičky každý koriander a kari mletá paprika a čierne korenie,
• 1/10 lyžičky červená horká mleté ​​čierne korenie,
• štipka zázvoru, mletého muškátového orieška a klinčekov,
• soľ.

Produkty pre „klobúk“:

• 2 veľké varené zemiaky,
• po 1 mrkve a 1 repe,
• 1 žĺtok,
• 20 g syra,
• soľ.

Proces varenia:

1. Filet sa dôkladne umyje a vysuší. Ďalej sa pozdĺžne rozreže, aby sa vytvorila vrstva. Popichajte ho vidličkou.
2. Zvlášť v miske zmiešame všetky koreniny a soľ. Pripravené filé sa vinie do zmesi a podáva sa okrúhly tvar a potom sa umiestni do formy. Ak vám to čas dovolí, môžete ho vložiť na 30 minút do chladničky. Potom formu vložíme do rúry vyhriatej na 180C a kura pečieme asi 20 minút.
3. V tomto čase od varená zelenina príprava „bubonchiki“. Zemiaky roztlačíme vidličkou, pridáme syr, žĺtok a soľ. Repa a mrkva sa nastrúhajú do samostatnej misky pomocou jemného strúhadla. Ku každej zelenine pridajte 2 polievkové lyžice pyré a dobre premiešajte.
4. Zemiaková zmes sa položí na hotové filé ako čiapka a na ňu sa umiestnia „buboes“. Formulár sa odošle do rúry ďalších 10 minút.
5. Naše „čiapky“ sú pripravené na použitie! Je to chutné a zároveň veľmi elegantné jedlo slávnostný stôl.

Lahodné kuracie prsia v rukáve

Najšťavnatejšie prsia získate len pri krátkodobom varení v rúre. Ponúkame vám pikantný a aromatický recept na pikantné mäso.

Ingrediencie:

• 2 kuracie filety,
• 1,5 lyžičky. čili omáčka,
• 4 strúčiky cesnaku,
• 1 lyžička európska horčica,
• 1 lyžička zeleninový olej,
• korenie, soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Začnite prípravou marinády zmiešaním horúcej omáčky, oleja, horčice, nasekaného cesnaku a korenín. Vzniknutú zmes dobre natrieme na prsia a necháme 2 hodiny marinovať.
2. Potom sa mäso prenesie do rukávu a odošle sa do rúry pri teplote 200 ° C asi 40 minút.
3. Po vybratí formy odrežte rukáv a nechajte ho v rúre ďalších 10 minút, aby zhnedol.

Lahodné kuracie prsia so syrom a ananásom

Ingrediencie:

• 4 prsia,
• 200 g konzervovaného ananásu,
• 2 lyžice kyslej smotany,
• 100 g tvrdého syra,
• 1 strúčik cesnaku,
• 1 vajce,
• soľ, korenie a strúhanka.

Proces varenia:

1. Filety sa umyjú a sušia. Potom sa mäso rozloží na reznú dosku a po stranách sa urobia rezy. Do vzniknutých vreciek potom môžete vložiť náplň. Filet dobre potrieme soľou a korením zo všetkých strán.
2. Nasekaný cesnak sa zmieša s kyslou smotanou a kapsy sa vymastia zmesou. Ďalej začnite pripravovať náplň. Ananásy nakrájame na kocky, nastrúhame na ne syr a pridáme trochu kyslej smotany, aby sa hmota spojila.
3. Naplňte ním vrecká a špáradlami odrežte rezy. Ďalej pripravte cesto z vajíčka so soľou a nalejte sušienky do samostatnej misky.
4. Filet sa ponorí najprv do vajíčka a potom do strúhanky.
5. Kapsy sa vyprážajú na panvici do zlatista a prikryjú sa pokrievkou. Oheň sa zníži a filé je pripravené pod vekom.

Chutné kuracie prsia pre celú rodinu aj na sviatok - nápady

Vzhľadom na to, že kuracie filety - neutrálny v chuťové vlastnosti , hostiteľka má veľa príležitostí „hrať sa s hranami“. Pridanie rôznych prísad pomáha odhaliť paletu chutí mäsa. Vhodné na sviatočný stôl kuracie mäso so slivkami, ale na nakŕmenie hladnej rodiny po práci si môžete uvariť prsia so zemiakmi.