Čo obsahuje spotrebný kôš? Ruská strava založená na minimálnom súbore potravinárskych výrobkov

Náklady na spotrebný kôš priamo ovplyvňujú životné náklady a od roku 2018 aj minimálnu mzdu. Mechanizmus je nasledovný: štvrťročne Rosstat vypočítava cenu spotrebného koša, na základe ktorej sa určujú životné náklady. Pripomeňme, že od 1. mája 2018 je minimálna mzda vo výške 100 % minimálnej mzdy.

Prezradíme vám, koľko stojí spotrebný kôš v rokoch 2018 a 2019. Zloženie a cena za mesiac minimálneho súboru potravín, nepotravinového tovaru a služieb, ktoré sú potrebné na prežitie v Ruskej federácii, budú uvedené nižšie.

Právne otázky

Súčasný federálny zákon „O spotrebnom koši v Ruskej federácii ako celku“ bol prijatý Štátnou dumou 20. novembra 2012. Článok 1 stanovuje, že spotrebný kôš sa zostavuje najmenej raz za 5 rokov. To znamená, že tento kôš mal byť zrevidovaný do začiatku roka 2018. Článok 4 o dobe platnosti bol však novelizovaný zákonom č. 421-FZ z 28. decembra 2017, ktorým sa platnosť „súpravy potravín“ predlžuje do 31. decembra 2020 vrátane.

Ukazuje sa, že od roku 2013 sa súbor povinných produktov, tovarov a služieb nemení viac ako 5 rokov a meniť sa nebude ani ďalších 2,5 roka.

Federálny zákon č. 134-FZ z 24. októbra 1997 „O životnom minime v Ruskej federácii“ (článok 1) stanovuje najdôležitejšie pojmy súvisiace s témou tohto článku:

• spotrebný kôš - minimálny súbor potravinárskych výrobkov potrebných na udržanie ľudského zdravia a zabezpečenie jeho života, ako aj nepotravinárske tovary a služby, ktorých náklady sa určujú vo vzťahu k nákladom na minimálny súbor potravinárskych výrobkov;
• životné minimum - ocenenie spotrebného koša, ako aj povinné platby a poplatky;
• v čl. 2 zákona určuje, že účel životného minima vrátane odôvodnenia minimálnej mzdy prijatej na úrovni štátu, výšky štipendií, dávok a iných sociálnych dávok.

Ten istý zákon uvádza, že:

1. kôš je vypracovaný tripartitnou komisiou pre reguláciu sociálnych a pracovných vzťahov na federálnej aj regionálnej úrovni; je stanovená federálnou legislatívou, zároveň je schválená metodika, ktorá odhaľuje črty tvorby minima produktov.
2. Subjekty Ruska prijímajú svoje vlastné zákony na túto tému. Nemôžu obsahovať ustanovenia, ktoré zhoršujú situáciu občanov v porovnaní s federálnym zákonom. V niektorých regiónoch tak môže byť situácia so spotrebným košom (ako aj s minimálnou mzdou, životným minimom) lepšia ako v krajine ako celku.

Vláda dáva krajom metodické pokyny na prijímanie miestnych zákonov, ktoré by mali zohľadňovať charakteristiky klímy, kultúry a tradícií. Hlavným aktuálnym zákonom je nariadenie vlády Ruskej federácie z 28. januára 2013 č. 54 „O schválení metodických odporúčaní na určovanie spotrebného koša pre hlavné sociodemografické skupiny obyvateľstva v zakladajúcich subjektoch Ruskej federácie. federácia."

Predovšetkým stanovuje 10 prírodných a klimatických zón, z ktorých každá má svoj vlastný špecifický súbor produktov. Bežne povedané, zóna 1 je najchladnejšia (sever), zóna 10 je najteplejšia, zatiaľ čo Petrohrad patrí do zóny 6, Moskva do zóny 7.

Minimálny spotrebný kôš v Rusku v roku 2018 je zostavený samostatne pre 3 hlavné skupiny: telesne zdatných dospelých, dôchodcov a deti.

Štruktúra a veľkosť spotrebného koša

Paradoxom súčasného koša je, že jeho veľkosť je určená kalkuláciami nákladov na potraviny, ktoré potrebuje každý človek. Zákon neustanovuje zoznam služieb a nepotravinových výrobkov, len uvádza, že ich cena je určená pomerom k potravinám. Služby aj priemyselný tovar tvoria 50 % nákladov na potraviny. Úplné náklady na spotrebný kôš sú teda určené cenou potravinového setu vynásobenou dvomi.

Štruktúra koša obsahuje tri komponenty

1. Minimálny súbor produktov, zoskupených do 11 hlavných skupín.
2. Nevyhnutné veci: oblečenie, obuv, lieky.
3. Platby za služby, najmä dopravu a energie.

Ešte raz pripomeňme, že skupiny 2 a 3 sú len zákonom pomenované, federálny zákon ich presné dekódovanie a zloženie neobsahuje. V skutočnosti sa ich cena určuje „od oka“.

Tabuľka: spotrebný kôš 2018-2019 v Rusku

Zloženie a zoznam najpotrebnejších potravinových výrobkov pre občanov je uvedený v tabuľke nižšie:

Ako vyzerá spotrebný kôš v roku 2018 (zloženie a cena za mesiac) v Ruskej federácii? Na oficiálnej webovej stránke Rosstat je formulár, ktorý ukazuje náklady na podmienenú (minimálnu) sadu potravinárskych výrobkov. Pre porovnanie si zoberme údaje za Rusko ako celok, Moskvu a Petrohrad:

Vyzerá to nepravdepodobne, najmä ak vezmeme do úvahy, že podľa takýchto výpočtov môže človek minúť na jedlo len 132 rubľov za deň.

Teraz sa pozrime, aký je kompletný spotrebný kôš v Rusku na rok 2018 (oficiálne údaje Rosstat o nákladoch na pevnú sadu spotrebného tovaru a služieb):

Pripomeňme, že minimálna mzda od 1. mája je stanovená na 11 163 rubľov mesačne. Zároveň je denný spotrebný kôš Rusa v rubľoch (2018, máj) 502,37 kopejok. Patria sem poplatky za ošetrenie, stravu, cestovné, ubytovanie a komunálne služby atď.

Porovnajme spotrebné koše

V ZSSR spotrebný kôš zahŕňal viac produktov, ako napríklad:

• Mäso (84 kg, teraz 58,6 kg)
• Ryby (20 kg, teraz 18,5 kg)
• Vajcia (280 ks, teraz 210)
• Mlieko (380 l, nie súčasných 290)
• Ovocie (80 kg, aktuálna hodnota - 60)
• Zelenina (146 kg, dnes 114)

Teraz je v spotrebnom koši viac múky – zo 110 kg na takmer 127.

Všimnite si, že v iných krajinách sveta sa neberie do úvahy súbor produktov a služieb nevyhnutných na prežitie, ale skladba tovaru potrebná na udržanie dôstojnej životnej úrovne:

• v nemeckom košíku je 475 položiek;
• v angličtine - 700 (okrem produktov a štandardných služieb sú zahrnuté návštevy reštaurácií, divadiel, futbalu, bazénov, náklady na opravy atď.);
• vo francúzštine sa dodatočne zohľadňuje krmivo pre domáce zvieratá, výdavky na kozmetické salóny, taxíky atď.

Čo hovoria odborníci

Zástupca Ústavu sociálno-ekonomických problémov obyvateľstva Ruskej akadémie vied V. Bobkov upozorňuje, že existujúci prístup nereflektuje moderný život. Bez utrácania na internete, platenia za mobilnú komunikáciu a telefóny, bez pôžičiek a vkladov, bez platenej liečby a tútorov sa dnes už nezaobídeme. "Ak sú všetky tieto ďaleko od luxusných potrieb zahrnuté v nákladoch na spotrebný kôš, potom by sa mal zvýšiť 2,5-3 krát."

Tajomník Federácie nezávislých odborových zväzov O. Sokolov sa tiež domnieva, že „spotrebný kôš musí zodpovedať skutočným výdavkom“. Poznamenáva, že výdavky na jedlo by nemali presiahnuť 30 %. Keď tvoria polovicu minimálnej množiny, je to znak chudoby krajiny.

Odborový predák sa domnieva, že kôš by mal zahŕňať platby za poistenie a sporenie a jeho veľkosť by sa mala minimálne zdvojnásobiť.

Ako chcú zmeniť zákon?

Minister práce a sociálnej ochrany M. Topilin do septembra 2017 prisľúbil, že kôš bude prepracovaný v prospech zvýšenia podielu mäsa, zeleniny a ovocia v ňom. Namiesto toho bol kôš „zmrazený“ až do roku 2021. Stalo sa tak kvôli plánom na vyrovnanie minimálnej mzdy a mesačnej mzdy, čo sa aj podarilo. Je zrejmé, že ak sa minimálna množina spotrebiteľov zmení a zdraží, zvýši sa aj PM a „minimálna mzda“ by to len ťažko dobehla.

V januári 2018 opäť počuli sľuby o recenzii od Topilinu. Potom začali hovoriť o tom, ako by sa spotrebný kôš mohol čoskoro úplne opustiť. Tvrdenie, že životné náklady sa dajú určiť z mediánu príjmu na hlavu, a nie z ceny minima vecí, ktoré človek potrebuje.

Mnohé ženy v domácnosti, najmä tie, ktoré práve začínajú skúmať rodinný život, vážne premýšľajú o zostavení konkrétneho zoznamu potrebných produktov na celý mesiac, niektoré A to je veľmi správny spôsob. S takýmto zoznamom si nemusíte lámať hlavu pred každou cestou do obchodu, a čo je najdôležitejšie, s jeho pomocou ušetríte slušnú sumu z rodinného rozpočtu.

Podrobný mesačný zoznam potravín pre rodinu

Po analýze určitej súčasnej ekonomickej situácie, ako aj dopytu a ponuky na trhu je možné zostaviť základný zoznam potravín za mesiac, ktorý je možné spočiatku brať ako základ a v priebehu niekoľkých mesiacov upravovať a upravovať „na mieru“ so zameraním na potreby a finančné možnosti vašej rodiny. Obsahuje položky, ktoré by mali tvoriť zdravú a výživnú stravu.

Zelenina:

• Zemiak
• Kapustnica
• Mrkva
• Paradajky
• uhorky
• Cesnak
• Repa
• Zeleň

Ovocie:

• Jablká
• Banány
• Pomaranče
• Citróny

Mliečne výrobky:

• Maslo
• Kefír
• Mlieko
• Kyslá smotana
• Tvaroh
• Tvrdý syr
• Tavený syr

Konzervy:

• Ryby (sardinky, saury atď.)
• Dusiť
• Bodky
• Kukurica
• Kondenzované mlieko
• Huby

Mrazenie, mäsové výrobky:

• Mäsová súprava na polievku (kuracia, bravčová)
• Šunka (stehná)
• Bravčové mäso
• Hovädzie mäso
• Ryby (treska tmavá, platesa, morský jazyk atď.)
• Čerstvé huby (šampiňóny, medové huby)
• Mäsové guľky a kotlety
• Lístkové cesto

Výrobky na ozdobu:

• Cestoviny (rohy, perie atď.)
• Špagety
• Pohánka
• Perlový jačmeň
• Herkules
• Kukuričná krupica
• Hrach

Iné produkty:

• Paradajka
• Horčica
• Zeleninový olej
• Ocot
• Margarín
• Kvasnice
• Cukor a soľ
• Čierna a červená paprika
• bobkový list
• Čierny a zelený čaj
• Kakao

Niekto môže do tohto zoznamu pridať svoj individuálny tovar, ktorý sa zvykne minúť tak rýchlo ako jedlo – napr. vrecia na odpadky, vrecká na potraviny a fólie, špongie na umývanie riadu .

Tu nepochybne pridá aj gazdinka, ktorá často rada pečie a varí v rúre prášok do pečiva na cesto, vanilín, alobal a špeciálny papier na koláče .
Rodina s mačkou sa bude musieť opýtať na jedlo a podstielku pre mačky.

Niektoré gazdinky si okrem pridávania zrejme vedia odškrtnúť aj niektoré produkty, o ktoré v ich rodine nie je záujem. Ľudia s vegetariánskymi názormi by tento zoznam úplne zredukovali na polovicu. Ale základ je základ, slúži na uľahčenie zostavenia vlastného zoznamu a dá sa pretvárať podľa ľubovôle.

Tipy na šetrenie rodinného rozpočtu – ako nakúpiť na mesiac len to najnutnejšie?

V skutočnosti nie je zostavenie zoznamu potravín také ťažké. Buďte si istí, že si budete môcť vytvoriť svoj vlastný zoznam produktov, ktoré vaša rodina potrebuje. Čo vám s tým pomôže?

Tipy, ako ušetriť peniaze pri nákupe potravín:

Kľúčové zásady šetrenia peňazí pri nákupe potravín

Čo kupujete mesačne? Rodinný rozpočet a výdavky. Recenzie

Elvira: V našej záhrade nám rastie veľa vecí: zemiaky, mrkva, uhorky a paradajky, maliny a jahody, fazuľa. Taktiez moj manzel lovi v rieke velmi casto, takze ani my na to nedavame peniaze, morske ryby kupujeme velmi malo.To je priblizny zoznam a nestava sa to raz za cas, ty takmer vždy si kúpite niečo, čo ste si nekúpili v predchádzajúcom mesiaci. Z ovocia často berieme jablká a hrušky, z obilnín – pohánka, ryža, hrášok a proso, z mäsa kupujeme kuracie a hovädzie mäso, údené mäso, ale aj hotové mleté ​​mäso, z mliečnych výrobkov – maslo, syr, jogurt a zmrzlina pre deti. Okrem toho sú každý mesiac žiadané mäsové a rybie konzervy a čaj sa často spája so sladkosťami, sušienkami atď. Denné nákupy zahŕňajú chlieb, bochník, žemle, mlieko a kefír.

Margarita: Zdá sa mi, že nie je možné vytvoriť nejaký univerzálny zoznam. Každý má predsa iný vkus. Tu je napríklad naša rodina dvoch dospelých a jedného 13-ročného dieťaťa. Toto som si zapamätal. Niet sa čomu čudovať, ak ste na niečo zabudli. Mäso: hovädzie mäso, kuracie prsia, hovädzia pečeň, upravené mleté ​​mäso, ryby. Obilniny: ovsené vločky, ryža, proso a pohánka, hrášok. Múka, rezance, slnečnica a maslo, cestoviny. Výrobky z kyseliny mliečnej: mlieko, kefír, tvaroh, fermentované pečené mlieko, syr, kyslá smotana. Zo zeleniny hlavne zemiaky, mrkva, kapusta, cibuľa, niekoľko druhov zeleniny. Ovocie: jablká, banány a pomaranče. Rovnako ako majonéza, cukor, kávové zrná a čaj, vajíčka, chlieb, sladkosti k čaju.. K tomu všetkému je veľa zavárania a mrazenia vlastnej výroby, preto tento typ výrobkov nekupujeme.

Natália:
V mojej kuchyni jedlo nikdy nedôjde. Toho, čo potrebujete na varenie, je vždy dostatok - soľ a cukor, maslo a múka, rôzne konzervy atď. Ide len o to, že keď otvorím posledné balenie cestovín, idem do chladničky, na ktorej je list papiera, a dám tam cestoviny. A tak s každým produktom. Ukazuje sa, že častejšie prichádzam so zoznamom nie na mesiac, ale na týždeň. Navyše varím tri dni v kuse a jedlá si plánujem vopred. Preto sa nikdy nestane, že keď začnem variť, zrazu si uvedomím, že nejaký potrebný komponent nie je doma dostupný. Tento zoznam zahŕňa zeleninu a ovocie. Vo všeobecnosti má každá rodina iný rozpočet, takže nemôžete vytvoriť jeden zoznam, ktorý by vyhovoval úplne všetkým.

Spravidla sa každých päť rokov určuje nový spotrebný kôš, pričom tento proces sa naposledy uskutočnil v roku 2013. Preto sa v roku 2019 neuskutočnia žiadne výrazné zmeny. Môžete očakávať, že oficiálny spotrebný kôš bude v roku 2019 takmer rovnaký ako minulý rok.

Aký je oficiálny spotrebný kôš?

Na začiatku je dôležité vedieť, čo tento pojem predstavuje. Spotrebný kôš je špeciálny zoznam tovarov, ktoré poskytujú bežné a pohodlné bývanie ruskému občanovi, ktorý s ich pomocou môže uspokojiť svoje základné potreby potravín a nápojov. Práve tento zoznam je základom, na základe ktorého sa budú určovať životné náklady v krajine a regiónoch.

Zloženie spotrebného koša zahŕňa tri samostatné skupiny:

• • potraviny zaberajú polovicu koša, ale zvyčajne ruské rodiny míňajú väčšinu svojich zárobkov na jedlo, ale vo väčšine európskych krajín sa na tieto účely nevynakladá viac ako 20% príjmu;

• • nepotravinové výrobky, ktorá zahŕňa oblečenie a obuv, ako aj lieky;

• služby, ktorému je pridelené najmenšie množstvo peňazí, a to zahŕňa platby za verejné služby a cestovanie vo verejnej doprave, služby kaderníkov a iných organizácií a približne 5% príjmov sa na tieto účely vynakladá v rodinách v Rusku.

Potraviny v košíku

Denný príspevok na osobu v roku 2019 zahŕňa:

• • chlieb - 300 gramov;

• • zemiaky - 280 gramov;

• • - 80 gramov;

• • mäso - 160 gramov;

• • ryby - 50 gramov;

• • zelenina - 300 gramov;

• • čerstvé bylinky a ovocie - 160 gramov;

• • rastlinný olej - 40 gramov;

• • a sladkosti a korenie - 60 gramov;

• kuracie vajce - 1\2 kusy.

Pre každú osobu sú pridelené rovnomerné gramy, ale tieto ukazovatele sú spriemerované. Predpokladá sa, že v roku 2019 obsahuje spotrebný kôš vo väčšine prípadov iba zdravé a zdravé produkty, pretože spotreba sladkostí, zemiakov a chleba sa výrazne znížila, ale zvýšila sa spotreba rýb, zeleniny a mäsa.

Treba si však uvedomiť, že v roku 2019 nenastávajú v spotrebnom koši v porovnaní s niekoľkými predchádzajúcimi rokmi žiadne špeciálne či dramatické zmeny. V niektorých regiónoch sa náklady na tento ukazovateľ môžu líšiť, ale nie príliš. Odborníci sa domnievajú, že spotrebný kôš obsahuje príliš málo produktov, preto sa považuje za extrémne chudobný. Najdrahšie koše sú v severných oblastiach krajiny, ako aj v najväčších regiónoch.

V hlavnom meste je spotrebný kôš približne 5 000 rubľov, ale ak si kúpite výrobky v obchode ekonomickej triedy a ak si kúpite v maloobchodnom reťazci strednej triedy, náklady budú už približne 11 000 rubľov. V súlade s týmito číslami sa predpokladá, že životné náklady v krajine by nemali byť nižšie ako 10 000 rubľov av niektorých regiónoch by mali dokonca dosiahnuť 20 000 rubľov, ale skutočné ukazovatele sú od toho ďaleko.

Je potrebné poznamenať, že potravinová časť potravinového koša sa v roku 2019 v porovnaní s minulým rokom zvýšila v priemere o 4,2 %, no ak si tento nárast rozoberiete, môžete vidieť nasledovné:

1. 1. u detí bol nárast 4,1 %;

1. 1. pre nepracujúcich dôchodcov – 8 %;

1. pre pracujúcich – 3,2 %.

Je to však najväčšia časť obyvateľstva, ktorú predstavujú pracujúci občania, ktorí prakticky nepocítia žiadne zmeny, hoci sú to práve oni, kto je zodpovedný za výživu detí a starých ľudí. Zmeny v potravinovom koši sa v roku 2019 dotkli výlučne potravinárskych výrobkov.

Aké údaje možno získať z iných krajín?

V porovnaní s ukazovateľmi iných vyspelých krajín v Rusku je oficiálny spotrebný kôš v roku 2019 v mnohých smeroch horší. Zaostáva nielen v obsahu, ale dokonca aj v počte tovaru v košíku. Pre porovnanie, v Ruskej federácii košík obsahuje 156 tovarov, ale v Nemecku ich je 475. V dôsledku toho môžeme povedať, že výživa ruských občanov je monotónna.

Okrem toho je potrebné poznamenať, že v ruskom spotrebnom koši väčšinu tvoria potravinárske výrobky, zatiaľ čo vo väčšine európskych krajín sa väčšia pozornosť venuje službám a nepotravinovým výrobkom. To naznačuje, že Rusi sú nútení minúť väčšinu svojich príjmov na jedlo a jednoducho im nezostávajú peniaze na nákup iných vecí a predmetov.

Odborný názor na ruský spotrebný kôš

Niektorí odborníci a dokonca aj úradníci tvrdia, že v zložení a nákladoch spotrebného koša v Rusku je potrebné urobiť zásadné a významné zmeny. Faktom je, že existujúce ukazovatele sú nevhodné pre normálny život akejkoľvek osoby. V blízkej budúcnosti sa však neočakáva zavedenie žiadnych inovácií, pretože by to vyžadovalo rozsiahlu a komplexnú prácu a výsledky môžu byť nepredvídateľné.

Každý chápe, že v roku 2019 a nasledujúcich rokoch musí spotrebný kôš poskytnúť ľuďom tie produkty, ktoré dokážu zabezpečiť normálnu a zdravú výživu. V súčasnosti je to však zoznam produktov, ktoré stačia na existenciu a prežitie, a nie na dobrý život.

Uskutočnil sa dokonca experiment, v ktorom obyčajní obyvatelia Moskvy dostali prostriedky rovnajúce sa nákladom na spotrebný kôš, a potom z neho žili mesiac. V dôsledku toho však na nákup iba tých položiek, ktoré sú uvedené v košíku v požadovanej veľkosti, potrebujete dvakrát toľko peňazí.

V roku 2019 teda nedošlo k žiadnym špeciálnym a zásadným zmenám v spotrebnom koši a mnohí odborníci a úradníci teraz hovoria o potrebe zaviesť dôležité novinky do tohto ukazovateľa, aby sa priblížil reálnym podmienkam.

Pôžičky na autá

Legislatíva

Podnikateľské nápady

• 

  Obsah Naliehavá výroba pečiatok a pečiatok Kto bude vystupovať ako kupujúci Kde otvoriť podnik Vybavenie na podnikanie Existuje mnoho druhov podnikov, ktoré môžu založiť ľudia s podnikateľskými schopnosťami. Okrem toho má každá možnosť svoje vlastné jedinečné vlastnosti a parametre. Naliehavá výroba pečiatok a pečiatok Podnikateľský nápad výroby pečiatok a pečiatok sa považuje za dosť atraktívny z hľadiska...

• 

  Obsah Podnikateľský nápad na výrobu pohľadníc Ako otvoriť podnik na základe vytvárania pohľadníc na mieru Zamestnanci Priestory Ako predávať vytvorené pohľadnice Mnoho ľudí s určitými podnikateľskými schopnosťami uvažuje o otvorení vlastného podniku a zároveň hodnotí a zvažuje veľké množstvo rôznych možností na otvorenie. Obchodná myšlienka výroby pohľadníc sa považuje za celkom zaujímavú, pretože pohľadnice sú také požadované položky.

• 
• 

  Obsah Výber priestorov pre telocvičňu Čo potrebujete na otvorenie telocvične? Posilňovňa sa v modernom svete stáva čoraz populárnejšou, pretože stále viac ľudí premýšľa o vedení zdravého životného štýlu, ktorý zahŕňa správnu výživu a cvičenie. Posilňovňu si teda môže otvoriť každý podnikateľ, ale aby ste mali dobrý príjem, musíte na to myslieť...

• 

  Obsah Umiestnenie predajne Sortiment tovaru Predajcovia Šperky sú povinnou súčasťou šatníka každej ženy, ktorá sa o seba stará a snaží sa vyzerať príťažlivo a žiarivo. Preto takmer každý podnikateľ, ktorý si je vedomý možnosti dosahovať dobré zisky, si chce otvoriť vlastnú klenotnicu. Aby ste to dosiahli, musíte si preštudovať všetky dostupné vyhliadky, zostaviť podnikateľský plán a predpovedať možné príjmy, aby ste sa mohli rozhodnúť, či...

Spotrebný kôš– minimálny súbor potravinárskych výrobkov, nepotravinových výrobkov a služieb potrebných na udržanie ľudského zdravia a zabezpečenie jeho života. Legislatíva stanovuje určitý vzťah medzi takými ukazovateľmi, akými sú mesačná mzda, minimálna mzda, životné náklady a spotrebný kôš:

Veľkosť a zloženie spotrebného koša schvaľuje vláda Ruskej federácie najmenej raz za 5 rokov a sú ustanovené zákonom. To je oveľa menej bežné ako v západných krajinách. Napríklad v Spojenom kráľovstve sa obnovuje každoročne

Spotrebný kôš tvoria tri koše: potravinový, nepotravinový a služby.

Košík na potraviny- ide o súbor potravinových výrobkov pre jednu osobu na mesiac, vypočítaných na základe minimálnych noriem pre spotrebu potravín, ktoré zodpovedajú fyzickým potrebám osoby, obsahu kalórií, obsahu základných živín a zabezpečujú dodržiavanie tradičných výživových zručností.

Minimálne normy spotreby potravín prijaté na výpočty odporúča Ústav výživy Akadémie lekárskych vied Ruskej federácie. Zahŕňajú potravinárske výrobky 11 skupín: chlieb a pekárenské výrobky, zemiaky, zelenina a melóny, ovocie a bobuľové ovocie, mäso a mäsové výrobky, ryby a rybie výrobky, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, cukor a cukrovinky, rastlinný olej a margarín, iné produkty (soľ, korenie atď.). 1

Normy spotreby sú rozlíšené ôsmimi územnými zónami. Základ zónovanie Na území Ruskej federácie sa na vytvorenie minimálneho súboru potravinárskych výrobkov zakladajú tieto faktory:

− prírodné, klimatické a ekonomické podmienky;

− vlastnosti výroby potravín;

− národné tradície a miestne charakteristiky vo výžive obyvateľstva;

− súčasná štruktúra výživy zohľadňujúca skutočnú spotrebu potravín v rodinách s nízkymi príjmami;

− potreba uspokojiť potreby hlavných sociodemografických skupín obyvateľstva v oblasti živín na základe chemického zloženia a energetickej hodnoty potravinárskych výrobkov;

− vyššia energetická hodnota minimálnych potravinových súborov pre hlavné sociodemografické skupiny obyvateľstva žijúce v severných regiónoch.

Normy sú tiež diferencované podľa sociodemografických skupín obyvateľstva:

Pre pracujúcu populáciu na základe fyziologických charakteristík tela mužov a žien, ktorí nie sú zapojení do ťažkej fyzickej práce;

Pre dôchodcov, berúc do úvahy vekom podmienený pokles potreby energetickej hodnoty potravín;

Pre deti s prihliadnutím na potrebu poskytnúť im primeranú výživu pre vývoj zdravého tela (vo veku 0–6 rokov), ako aj doplnkovú výživu pre aktívny sociálny a fyzický vývoj (vo veku 7–15 rokov).

Náklady na potravinový kôš pre každú skupinu obyvateľstva sa vypočítajú vynásobením minimálnej miery spotreby potravín priemernou nákupnou cenou.

Základné princípy tvorby minimálneho súboru potravinárskych výrobkov sú:

Uspokojovanie potrieb hlavných sociodemografických skupín obyvateľstva na živiny na základe chemického zloženia a energetickej hodnoty potravín;

Existujúca nutričná štruktúra zohľadňujúca skutočnú spotrebu potravín v rodinách s nízkymi príjmami;

Výber produktov, ktoré vám umožňujú organizovať zdravú výživu s minimálnymi nákladmi;

Pri tvorbe minimálneho súboru potravinových výrobkov sa používajú normy fyziologických potrieb živín platné v Ruskej federácii pre rôzne skupiny obyvateľstva a odporúčania WHO (Svetová zdravotnícka organizácia);

Výpočet chemického zloženia a energetickej hodnoty minimálneho súboru potravinárskych výrobkov sa vykonáva s prihliadnutím na ich straty počas kulinárskeho spracovania. 1

Minimálny súbor potravinárskych výrobkov vychádza zo stanovených noriem pre chemické zloženie a energetickú hodnotu výrobkov (tabuľka 2.2.1).

Tabuľka 2.2.1 – Chemické zloženie a energetická hodnota minimálneho súboru potravinárskych výrobkov pre hlavné sociodemografické skupiny obyvateľstva v Ruskej federácii ako celku

Náklady na minimálnu spotrebu nepotravinových tovarov a služieb sa určujú na základe podkladov z rozpočtových zisťovaní rodinných príjmov, v ktorých úroveň spotreby potravín zodpovedá minimu.

Výdavky na nepotravinársky tovar a služby boli predtým objasnené normatívnou metódou založenou na štandardoch dodávok a životnosti tovaru dlhodobej spotreby, ktoré vyvinul Centrálny výskumný ústav ministerstva hospodárstva Ruska. Výpočet bol vykonaný pre tri skupiny tovaru: 1 - šatníkové predmety (vrchné odevy, topánky, klobúky atď.); 2 - sanitárne, hygienické, medicínske predmety; 3 - tovar dlhodobej spotreby (nábytok, riad, elektrické spotrebiče, domáce potreby atď.). 1

Medzi princípy tvorby minimálneho súboru služieb patria tie hlavné:

Uspokojovanie potrieb hlavných sociodemografických skupín obyvateľstva na bývanie, organizáciu každodenného života a pohyb;

Súčasná úroveň využívania dopravných služieb;

Platený charakter poskytovania služieb.

Minimálny súbor služieb zahŕňa aj bytové a komunálne služby, dopravu a iné druhy služieb.

Náklady na bývanie a energie sa určujú na základe noriem, cien a taríf v regióne. Zohľadňujú sa aj rodinné náklady na dane a poplatky. 1

Tento koncept bol zavedený na posúdenie životných nákladov v Rusku. Potravinový kôš je minimálny súbor všetkých tých tovarov, služieb, produktov, ktoré obyvateľom krajiny vystačia na jeden mesiac (alebo rok, v závislosti od toho, aké časové obdobie sa berie ako základ) na udržanie zdravia. a viesť bežné životné aktivity.

Ruské reálie

V súčasnosti (2016) sa minimálny spotrebný kôš v Rusku vytvára ako pre krajinu ako celok, tak aj samostatne v regiónoch (pozri obr. 1), obsahuje 156 položiek (v porovnaní s európskymi krajinami v USA - 300 položiek, v Nemecku – 475, vo Veľkej Británii – 350) tri skupiny:

• potravinárske výrobky (chlieb, zelenina, ovocie, mlieko, maslo, obilniny, vajcia a iné);
• nepotravinárske výrobky (obuv, odevy, posteľná bielizeň, lieky a iné);
• služby (náklady na dopravu, normy spotreby elektriny, plynu, teplej a studenej vody, kultúrne služby a pod.)

V závislosti od ich nákladov sa životné náklady líšia v peňažnom vyjadrení.

Najvyššie hodnoty spotrebného koša majú teda v hodnotovom vyjadrení Moskva, federálne okresy Severozápad a Ďaleký východ.

Na jar 1992 boli životné náklady 1 031 rubľov (nedenominovaných) av máji 1993 to bolo viac ako 10 tisíc av októbri 1994 - 100 tisíc rovnakých nedenominovaných rubľov. Po denominácii v roku 1998 to bolo 450 rubľov.

Od roku 2000 sa tento ukazovateľ štvrťročne reviduje, pričom zohľadňuje tri skupiny obyvateľstva: deti, dôchodcov a občanov v produktívnom veku. Výpočty sa robia na základe údajov zhromaždených a poskytnutých spoločnosťou Rosstat o úrovni spotrebiteľských cien a taríf za služby v celom zozname.

Zisťovanie a verejné zobrazovanie údajov o životných nákladoch zaostáva za reálnym časom. V septembri 2016 tak vláda zverejnila informácie o životných nákladoch za druhý štvrťrok, jej národný priemer na osobu bol 9 956 rubľov.

Zoznam produktov v spotrebnom koši

Legislatívne zloženie upravuje federálny zákon Ruskej federácie č. 227-FZ, ktorý nadobudol účinnosť 1. januára 2013 a je revidovaný podľa tohto zákona najmenej každých päť rokov. Podľa ruských noriem by náklady na mesačný súbor produktov nemali presiahnuť 50% príjmu, zatiaľ čo v Amerike a väčšine európskych krajín by toto číslo nemalo presiahnuť 20%.

Podľa tohto zákona obsahuje potravinový kôš v Rusku od začiatku roku 2013 tieto položky, pozri tabuľku 1:

Tabuľka so zoznamom produktov zahrnutých do potravinového koša v Rusku

názov	Zdatní občania	Detstvo	Dôchodkový vek
Chlieb, obilniny, výrobky z múky	126 kg 500 g	77 kg 600 g	98 kg 200 g
Zemiak	100 kg 400 g	88 kg 100 g	80 kg
Zelenina (kapusta, uhorky, paradajky atď.)	114 kg 600 g	112 kg 500 g	98 kg
Čerstvé ovocie	60 kg	118 kg 100 g	45 kg
Cukor a sladkosti (cukríky, sušienky atď.)	23 kg 800 g	21 kg 800 g	21 kg 200 g
Mäso (bravčové, hovädzie, hydina)	58 kg 600 g	44 kg	54 kg
Ryby (čerstvé, sleď)	18 kg 500 g	18 kg 600 g	16 kg
Mliečne výrobky (kefír, kyslá smotana, samotné mlieko atď.)	290 kg	36 kg 700 g	257 kg 800 g
Kuracie vajcia	210 ks.	201 ks.	200 ks.
Margarín, rastlinný olej a iné tuky	11 kg	5 kg	8 kg
Ostatné produkty (soľ, korenie, čaj)	4 kg 900 g	3 kg 500 g	4 kg 200 g

Zdroj: Nariadenie vlády Ruska z 29. januára 2013.

Súčasná štruktúra má veľmi priemerný charakter: podľa nej sa ukazuje, že priemerný obyvateľ krajiny musí pre normálnu existenciu konzumovať predovšetkým mliečne, chlebové a zeleninové produkty. Množstvo mäsa zahrnutého v mesačnom potravinovom koši pre dospelú osobu je 4,88 kg (162 g denne) a ryby – 1,54 kg (385 g týždenne), z toho 17,5 kg čerstvých rýb a iba 1 kg sleďa za rok si môže dovoliť osoba s minimálnym príjmom podľa ruských štandardov. No, britské minimum zahŕňa dokonca kuracie Kyjev a šampanské a nemecké minimum zahŕňa objednávanie domácej pizze a domácich buchiet.

Vzťah so mzdou

V modernom svete je peňažný ekvivalent spotrebného koša určený na určenie minimálnej mzdy (minimálnej mzdy). Ale v Rusku sú tieto ukazovatele nerovnaké: úroveň minimálnej mzdy nemôže dohnať životné minimum (pozri graf 1), hoci úrady sa pravidelne objavujú v tlači so sľubmi o vyrovnaní týchto ukazovateľov do rokov 2017-2018.

V druhom štvrťroku 2016 tak minimálna mzda zaostáva za nákladmi súčasného spotrebného koša o viac ako 2 000 rubľov.

Postup výpočtu

• Produkty sa vypočítavajú takto: ročné objemy pre každý typ sa vydelia 12 a vynásobia sa priemernými cenami. Získané výsledky sa sčítajú. Chlieb (výrobky z múky), mliečne výrobky, sladkosti a cukrárske výrobky sa prepočítavajú na suroviny (cukor, mlieko, múka) podľa osobitných koeficientov.
• Na výpočet nákladov na nepotravinový tovar použite nasledujúci vzorec:

  CH = SP * 50 % / 100 % * KN

  kde CH sú náklady na priemyselný tovar;
  SP – náklady na potravinárske výrobky;
  50 % – podiel výrobkov a priemyselného tovaru na celkovom objeme vyjadrený v percentách;
  КН – korekčný faktor, ktorý sa rovná pomeru indexu spotrebiteľských cien tovarov s rovnakým indexom potravinárskych výrobkov;

• Služby sa vypočítavajú podľa nasledujúceho vzorca:

  SU = SP * 50 % / 100 % * CU

  kde SU sú náklady na služby;
  50 % – pomer nákladov na služby k nákladom na produkty vyjadrený v percentách;
  CU je korekčný koeficient (pomer indexu spotrebiteľských cien služieb k indexu spotrebiteľských cien potravín).

• Na výpočet životných nákladov ľudí v produktívnom veku sa k nákladom spotrebného koša pripočítavajú dodatočné poplatky a platby, a to daň z príjmu fyzických osôb (NDFL), ktorá sa vypočíta takto:

  VN = (SPK - RV * BH / BL) * NS / 100 %

  kde VN je suma dane z príjmu fyzických osôb;
  SPK – náklady na spotrebný kôš;
  РВ – daňový odpočet na jedno dieťa;
  CH – počet detí, ktoré ešte nedovŕšili 15 rokov;
  NS – sadzba dane.