Co zrobić, aby ciało się nie starzeje. Produkty „odmładzające”: co jeść, żeby się nie starzeć

Krok 1: przygotuj kapustę.

Kapustę obrać z górnych liści, opłukać, podzielić na ćwiartki, odciąć łodygę, a następnie drobno posiekać. Im cieńszy, tym lepiej.
Rozdrobnioną kapustę włożyć do głębokiej miski.

Krok 2: przygotuj paprykę.

Paprykę obrać z gałązek, nasion i białawych przegródek. Następnie spłucz wewnątrz i na zewnątrz, osusz i pokrój w cienkie paski. Papryki układamy na talerzu z kapustą.

Krok 3: marynować kapustę z papryką.

Na talerz z papryką i kapustą dodaj posiekaną pietruszkę i wszystko razem wymieszaj.
Zagotuj wodę w rondelku, rozpuszczając w niej cukier i sól. Gdy marynata się zagotuje, wlej ocet do wrzącej wody i olej roślinny. Wymieszać, zdjąć z ognia.
Zalej kapustę z papryką z gorącą marynatą, dobrze wymieszaj sałatkę, luźno przykryj czymś, żeby kurz nie osiadł i brud nie dostał się do środka, i pozwól warzywom parzyć 1-2 godziny w temperaturze pokojowej.
Po kilku godzinach pyszna marynowana kapusta z pieprzem jest gotowa! Podawaj na stole, a to, co pozostało, przenosi się do słoik szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce.

Krok 4: podawaj kapustę marynowaną z papryką.

Kapusta marynowana z papryką pyszna przekąska. Podawać osobno lub z rybą, Dania mięsne i dania z drobiu. Ale tylko z ziemniakami ta sałatka będzie pyszna. Łatwy w przygotowaniu, szybko marynuje i świetnie smakuje!
Smacznego!

Miłośnicy cebuli mogą bezpiecznie dodać ją do kapusty marynowanej z pieprzem. Jednocześnie możesz pokroić cebulę w pióra lub pierścienie, jak chcesz.

Co może być lepszego zimą pod względem witamin, poza jedzeniem mandarynek? Nowy Rok? Surówka z kapusty kiszonej na zimę i papryka.

• 1 kapusta konserwowa ze słodką papryką na zimę
  • 1.1 Jak zamknąć kapustę pieprzem na zimę, proste i pyszny przepis
  • 1.2 Sałatka z kapusty i papryki w słoikach fast food
• 2 Sałatka z kapusty zimowej z papryką i marchewką
• 3 Kapusta na zimę z papryką i cebulą marynowana w słoikach
• 4 Bułgarska papryka faszerowana kapustą, przepis na zimę
• 5 Sałatka z kapusty i papryki z pomidorami na zimę

Kapusta konserwowa ze słodką papryką na zimę

Nie jest tajemnicą, że zimą należy spożywać jak najwięcej witamin i przydatnych mikroelementów. Jednak owoce w miesiącach zimowych są dość drogie, ale nadal trzeba nakarmić organizm. Tutaj przydają się warzywa w puszkach.

Jednak warzywa po prostu wyrzucone i zwinięte w słoiki nie różnią się smakiem, a wygląd zewnętrzny niezbyt atrakcyjne. Ale o tym wszystkim decyduje sałatka z kapusty ze słodką papryką, ponieważ razem jej składniki tworzą i cieszą oko. schemat kolorów i są prawdziwą skarbnicą użyteczności.

Warto również zauważyć, że dla smaku każdy składnik sałatki uzupełnia drugi i ogólnie podkreśla smak. Smaczny posiłek jest zawsze dobry, ale zdrowy - w porządku.

Przygotowanie takiej sałatki nie jest trudne dla zwykłej gospodyni domowej.

Aby przygotować zimową sałatkę, potrzebujesz tylko samych produktów, naturalnie sterylizowanych słoików do sałatek i trochę czasu.

Myślę, że wiesz, że konserwacja dwoma składnikami nie wystarczy, ale w różne odmiany sałatka z kapusty i papryki to całkiem sporo. A jeśli chcesz jakiejś różnicy, chcesz zaskoczyć swoją rodzinę różnymi smakami, na pierwszy rzut oka to samo danie, radzę zwrócić uwagę na taki składnik jak ocet.

Ocet jest częstą rzeczą podczas robienia przetworów. Aby jednak Twoja sałatka mieniła się nowymi smakami, możesz użyć różne rodzaje octy. Jabłko, wino, słód, a także ryż. Każdy z nich doda do sałatki jeden lub drugi odcień, sprawi, że każdy słoik będzie niepowtarzalny w smaku. Eksperyment!

Aby Twoja sałatka żyła jak najdłużej i zachowała wszystko niezbędne witaminy należy przestrzegać prostych, ale bardzo ważnych zasad.

• Zawsze dokładnie spłucz i przygotuj jedzenie.
• Pojemniki do przechowywania należy umyć i wysterylizować.
• Zawsze miej oko na ilość składników, lekka niezgoda z przepisem nie jest straszna, ale przesadzenie z solą lub octem sprawi, że danie będzie niejadalne.
• Po konserwacji sałatkę należy schować w chłodnym miejscu. Czy będzie to lodówka czy piwnica - to nie ma znaczenia

Trzymaj się tych proste zasady i będziesz miał pyszne szczęście.

Jak zamknąć kapustę pieprzem na zimę, prosty i smaczny przepis

Do zwykłej, ale mimo to smacznej sałatki pod trzylitrowym słoikiem potrzebujemy:

• Dwa i pół kilograma białej kapusty. Pod względem rozmiaru jest to przeciętny widelec w paski
• Pół kilo bułgarskiej słodkiej papryki. Radzę wybrać paprykę różne kolory i tak jasne, jak to możliwe
• Cebula - 0,4 - 0,5 kilograma
• Sól kuchenna - dwie łyżki bez groszku
• Cukier - trzy łyżki bez szkiełek
• Ocet 3% - 75 ml. 7% - 45 ml
• Olej słonecznikowy rafinowany - łyżka
• Olej roślinny nierafinowany - jedna łyżka

Umyj kapustę, wyczyść. Usuwamy łodygę i siekamy cienką słomką o przekroju 4-5 milimetrów. Marchewki są również myte, obierane i tarte na tarce Roco. Papryki umyć, pokroić w ćwiartki. Ułatwi to usunięcie łodygi i usunięcie nasion. Radzę też odciąć białą wewnętrzną miazgę. Papryka pokrojona w cienkie paski lub trójkąty z równe strony około kilku centymetrów.

Obraną cebulę pokroić w półpierścienie lub piórko. Kolejna wskazówka, przed pokrojeniem cebuli opłucz ją pod zimna woda. A podczas cięcia zwilż nóż wodą. W pewnym stopniu uchroni cię to przed nieplanowanym wylewaniem łez.

Więc. Nasze warzywa są przygotowywane i krojone. Czas zacząć gotować.

Przed zmieszaniem wszystkich składników należy zmielić kapustę, nie zapominając o dodaniu soli i cukru, aż pojawi się niewielka ilość soku. Następnie dodaj olej roślinny i ułóż pozostałe warzywa.

Teraz musisz rozcieńczyć ocet ciepła woda w proporcji 1 do 2 i wlej tę materię do warzyw. Następnie dokładnie wymieszaj.

Mieszankę warzywną umieszcza się w wysterylizowanych słoikach i trochę ubija. Umieść puste miejsca w fajny pokój a tydzień później możesz cieszyć się jasną i smaczną sałatką.

Sałatka z kapusty i papryki w słoikach instant

Do następnej sałatki będziesz potrzebować:

• Kilo białej kapusty
• Trzysta gramów strąków papryki
• Dwie średniej wielkości marchewki
• Czosnek - jeden średni ząbek
• Ocet 9% - 45-50 mililitrów
• Olej roślinny - 80 mililitrów
• Cukier - 50 gram
• Sól - 25-30 gramów

gotowana kapusta i Papryka posiekać „w makaronie”. Zmiel marchewki na tarce.

Wymieszaj kapustę z cukrem i solą, wymieszaj i trochę wyciśnij, aż pojawi się sok. Dodaj posiekaną paprykę i marchew.

Dodaj czosnek również do warzyw. Można go przecisnąć przez prasę do czosnku lub po prostu drobno posiekać. W tym drugim przypadku wygodniej będzie zmiażdżyć czosnek nożem przed krojeniem.

W powstałej mieszance warzyw dodaj ocet, niezbyt rozcieńczony gorąca woda, w stosunku jeden do dwóch. Wlać olej słonecznikowy i dobrze wymieszaj.

Następnym krokiem jest umieszczenie powstałej sałatki w wysterylizowanych słoikach i włożenie na zimno. Sałatkę można skosztować w ciągu pięciu do sześciu godzin po przygotowaniu. Ale im dłużej siedzi, tym będzie smaczniejszy.

Sałatka z kapusty zimowej z papryką i marchewką

Ta sałatka jest na pierwszy rzut oka bardzo podobna do poprzednich, ale jest jedna istotna różnica.

Składniki:

• Kilo białej kapusty
• Dwa warzywa korzeniowe średniej wielkości marchewki
• Trzy średnie cebule rzepy
• Półtora do dwóch fasetowanych szklanek oleju słonecznikowego, bezwonny
• Ocet 9% - 150 mililitrów
• Cukier - 200 gram
• Sól - 50 gramów
• Ziele angielskie (jeśli chcesz)

Warzywa przygotujemy w taki sam sposób jak w powyższych opcjach. Mieszankę warzyw zalewamy octem, równomiernie mieszamy i pakujemy do wysterylizowanych słoików. Nie zapomnij o soku uwolnionym z kapusty. Wysyłamy go również do sałatki.

Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni do wrzenia i dodaj dwie duże łyżki do każdego słoika.

Następnie musisz wysterylizować słoiki z już przygotowaną sałatką. Aby to zrobić, przykryj słoiki pokrywkami i włóż je do szerokiej miski z wrzącą wodą. Przechowuj każdy słoik we wrzącej wodzie przez około piętnaście minut. Następnie wyjmujemy puszki, odpowiednio je zwijamy, pozwalamy im ostygnąć i schować w zimnie. Oto taka bardzo kapusta pyszna sałatka na przechowywanie zimą mamy to.

Kapusta na zimę z papryką i cebulą marynowana w słoikach

Składniki:

• Półtora kilograma kapusty
• Dwie średnie cebule
• Dwie niezbyt duże marchewki
• Dwie duże mięsiste papryki
• Łyżka bez soli i cukru pudru
• 80 mililitrów 9% octu
• Ziele angielskie - 5-6 sztuk
• Liść Ławruszki

Przygotowuje się warzywa, kapustę i paprykę kroi w paski. Cebulę kroimy w piórka, a trzy marchewki na krajarce do warzyw lub tarce. Wymieszaj wszystkie warzywa.

Wlej warzywa powstałą marynatą i dobrze wymieszaj.

W wysterylizowanym słoiku na dole wkładamy groszek pieprzowy i lawruszkę. Połóż sałatę na wierzchu i trochę ubij. Tak otrzymaliśmy kolejną pyszną sałatkę z kapusty.

Bułgarska papryka faszerowana kapustą, przepis na zimę

Chcesz zaskoczyć swoich bliskich niezwykłą konserwacją? Myślę, że ten przepis jest dla Ciebie.

Zacznijmy więc od składników (dla słoika o pojemności 3 litrów):

• Papryka bułgarska - 7-10 dużych papryczek
• Kilogram kapusty
• Dwie niezbyt duże marchewki
• Cebula - 250-300 gramów
• Czosnek - 3 duże ząbki
• Pietruszka - mała wiązka
• Ocet 9% - 250 mililitrów
• Pół szklanki cukru
• Półtorej łyżki zwykłej soli
• Ziele angielskie - 5-6 groszków
• liść laurowy
• Woda - 750 mililitrów

Paprykę należy umyć, starannie pokroić szypułkę i uwolnić od nasion i białego miąższu.

Do nadzienia sałatkowego należy pokroić kapustę w cienkie paski, posiekać marchewkę na tarce, posiekać cebulę na półpierścienie i drobno posiekać czosnek i pietruszkę. Wymieszajmy wszystko.

I ostatni krok przygotuje marynatę. Wymieszaj cukier z solą w wodzie i zalej octem. Doprowadzamy tę sprawę do szybkiego wrzenia i wlewamy nasze papryki. Następnie sterylizujemy słoiki we wrzącej wodzie przez około piętnaście minut i zamykamy je pod pokrywkami.

Pozostaje trzymać słoiki owinięte w coś ciepłego i czekać, aż powoli ostygną, po czym chowamy je na zimno do przechowywania.

Sałatka z kapusty i papryki z pomidorami na zimę

Do tej sałatki potrzebujemy:

• Półtora kilograma kapusty
• Kilogram czerwonych pomidorów
• Kilogram papryki
• Trzy duże marchewki
• Trzy duże cebule
• Ocet 9% 100 mililitrów
• Pół szklanki cukru
• Sól - 80-100 gramów
• Olej roślinny - 100 mililitrów

Tak przygotowaną paprykę i kapustę pokroić w cienkie paski, pomidory pokroić w średniej wielkości plastry. Zmiel marchewki na tarce. Cóż, kroimy cebulę piórami. Nie zapomnij o poradach dotyczących krojenia cebuli na początku artykułu.

Do marynaty wymieszaj ocet, cukier i sól, dodaj olej roślinny. Wylej miksturę na warzywa i pozostaw do zaparzenia na kilka godzin. Następnie przekładamy sałatkę do rondla i gotujemy przez około pół godziny po ugotowaniu.

Gotową mieszankę wkładamy do czystych i suchych słoików i zwijamy pod blaszanymi pokrywkami. Po tym, jak pozwolimy im parzyć pod ciepłym kocem.

Takie gadżety i użyteczność można przygotować na długą zimę. Podczas gotowania nie zapomnij skorzystać z porad na koncie. różnego rodzaju ocet i nie bój się bawić przyprawami.

Smacznego!

Kapustę można marynować różne sposoby i w połączeniu z różnymi warzywami. Dziś proponuję gotować z papryką. Dzięki temu połączeniu kapusta kiszona z papryką instant okazuje się bardzo pachnąca, a nawet pyszna. Często gotuję w ten sposób kapustę, bo kapusta i warzywa bardzo szybko się zalewają i nawet nie zauważam, jak to się dzieje. Wykonując prace domowe, czas szybko leci, a po kilku godzinach kapusta jest gotowa. To po prostu niesamowite. Radzę wszystkim tak marynować kapustę szybki sposób i nie czekaj długie trzy dni, jak to zwykle bywa. Nasze babcie i mamy zawsze marynowały kapustę przez wiele dni, ale teraz wszystko jest inne. Czas leci szybko, postępy się zmieniają, a kapustę kisimy niecały dzień.




Wymagane produkty:

- 1 kg kapusty,
- 100 gram soczystej marchewki,
- 100 gram słodkiej papryki,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1-2 liście laurowe,
- 4-6 szt. ziarnka pieprzu,
- 1 stoły. l. sól bez zjeżdżalni,
- 2 stoły l. cukier granulowany,
- 500 gramów wody,
- 50 gram octu stołowego,
- 50 gramów oleju roślinnego.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Zmiel marchewkę: możesz ją zetrzeć na dowolnej tarce.




Kapustę białą pokroić w cienkie paski.




Papryka, wcześniej obrana, pokrojona w podłużne paski.






Kapustę łączymy w misce emaliowanej lub szklanej. Dodaj trochę czosnku dla smaku.




Zagotuj wodę i dodaj ją cukier granulowany i sól do smaku.




Do gotującej się marynaty dodajemy przyprawy: liście laurowe, ziarna pieprzu. Wlej olej, gotuj przez kolejną minutę. Zdejmij z ognia i natychmiast dodaj ocet. Pozwól marynacie trochę ostygnąć.






Zalej kapustę marynatą, gdy jest jeszcze ciepła. Warzywa przykrywamy talerzem lub można go uciskać, aby kapusta i warzywa zostały uwolnione maksymalna ilość sok.




Będzie gotowy za 4 godziny. Dobrze się marynuje, a następnie wstawiamy do lodówki, aby podawać schłodzoną. Jeśli nie jesz takiej kapusty na raz. Wystarczy włożyć go do słoików i przechowywać w lodówce. w zwykły sposób. Smacznego!

Witam hostessy!

Dziś przygotowaliśmy dla Was wybór przepisów na kiszoną kapustę. Tylko najbardziej sprawdzone i udane przepisy, jak zwykle.

Taką kapustę można zamknąć na zimę, zamrozić lub zjeść zaraz po ugotowaniu.

Aby szybko przejść do odpowiedni przepis- użyj linków w niebieskiej ramce:

Kiszona kapusta, bardzo smaczna - prosty przepis

Bardzo apetyczny przepis, który na pewno ci się spodoba, zwłaszcza że zrobienie takiej kapusty jest łatwe i nie zajmuje dużo czasu.

Składniki

• kapusta - 1 widelec na 2 kg
• czosnek - 4 ząbki
• marchewki - 1 szt.

• woda - 1 litr
• ocet 9% - 100 ml (lub jabłko 6% - 150 ml lub esencja 1 częściowa łyżeczka)
• sól - 2 łyżki. łyżki
• goździk - 5 szt
• cukier - 2-3 łyżki. łyżki
• ziele angielskie - 4-5 szt.
• liść laurowy - 3 szt
• ziarna pieprzu - 10 szt

Gotowanie

Do gotowania wybierz mocną główkę kapusty, umyj ją. Rozdrobnić na cienkie, długie kawałki.

Zmiel marchewki na tarce.

Kapustę i marchew wysyłamy do pojemnika o odpowiedniej wielkości, dobrze mieszamy. Nie musisz wyciskać ani wyciskać soku.

Czosnek pokroić w plasterki.

Przejdźmy teraz do marynaty. Zagotuj litr wody, dodaj do niej wszystkie wskazane przyprawy (patrz składniki marynaty), z wyjątkiem octu. Gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut. Następnie wyłącz i dodaj ocet i czosnek. Liść laurowy Na wynos.

Gorącą marynatę wlać do kapusty, wymieszać i odstawić do ostygnięcia.

Teraz kapustę można przenieść do słoika i wysłać do przechowywania w lodówce. Aby w pełni odsłonić smak, musisz poczekać 2-3 dni. Ale jeśli naprawdę chcesz, możesz zjeść w jeden dzień.

Cudowna chrupiąca domowa kapusta. Podawaj, podlewając oliwą i posypując ziołami.

Marynowana kapusta z papryką

Kolejny szybki przepis. Tę kapustę można zjeść w jeden dzień.

Składniki

• kapusta - 1 widelec (2 kg)
• papryka - 1 szt (średnia)
• marchewki - 2 sztuki (średnie)
• ogórek - 1 szt (średni)

• woda - 1 litr
• cukier - 3 łyżki. łyżki
• sól - 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią
• ocet 70% - 1 łyżka deserowa lub 1 łyżka. łyżka niekompletna

Gotowanie

Pokrój kapustę w cienkie paski. Zetrzyj marchewki i ogórki. Paprykę również kroimy w paski.

Delikatnie wymieszaj warzywa, aby się nie udławiły ani nie wypuściły soków.

Warzywa włożyć do wysterylizowanego słoika na tyle ciasno, ale nie do końca, aby zostawić miejsce na marynatę.

Aby przygotować marynatę, zagotuj litr wody, dodaj do niej sól i cukier. Po wyłączeniu wlej ocet.

Wlej do słoika z gorącą kapustą i poczekaj, aż ostygnie.

Kiedy tak się stanie, możesz włożyć słoik do lodówki.

Dzień później kapusta kiszona jest gotowa! Wysoko łatwy przepis dlatego tak wielu ludzi to uwielbia.

Marynowana Kapusta Z Burakami - Kapusta Guryjska

Ta kapusta jest nie tylko piękna, ale także bardzo smaczna! Udekoruje każdy stół, a także sprawdzi się na co dzień.

Składniki

• kapusta - 1 widelec (2 kg)
• buraki - 1 szt (duże)
• czerwony papryka- 1 sztuka (lub 1 łyżka czerwonej ziemi)
• marchewki - 1 szt. (średnia)
• czosnek - 7-8 ząbków

• woda - 1 litr
• cukier - 1 szklanka
• sól - 2 łyżki. łyżki
• liść laurowy - 3-4 sztuki
• ocet jabłkowy - 1 szklanka
• olej roślinny -0,5 szklanki
• ziarna pieprzu - 6-8 sztuk

Gotowanie

W tym przepisie kroimy kapustę na duże kawałki. Wybieraj jędrne, sprężyste główki tak, aby marynata je nasiąkała, a nie zmiękczała.

Pokrój buraki na okrągłe kawałki o grubości pół centymetra. To samo robimy z marchewką.

Czosnek pokroić w cienkie plasterki.

Usuń nasiona z papryki i pokrój w paski.

Wszystkie składniki układamy warstwami w rondlu.

Do marynaty zagotuj wodę, dodaj do niej wszystkie przyprawy, z wyjątkiem octu i oleju. Gotuj przez 5-7 minut, a następnie wyłącz. Teraz dodajmy do naszej marynaty ocet i olej.

Napełniamy je naszą kapustą.

Połóż na wierzchu płaski talerz i trochę dociąż, aby dobrze zatopiła kapustę. Pozwól mu ostygnąć w ten sposób, a następnie włóż do lodówki.

Kiszona kapusta Gurian będzie gotowa za 4-5 dni. Nabierze wspaniałego koloru buraka i niesamowitego smaku.

Okazuje się, że jest dość pikantny, pikantny. Doskonale komponuje się z potrawami na świątecznym stole.

Marynowana kapusta z imbirem

Bardzo smaczna i pikantna kapusta kiszona. A co za pożytek! Wszyscy wiemy, jak pożyteczny jest imbir.

W połączeniu z kapustą otrzymujesz tylko słoik witamin za dobra odporność i młodość.

Składniki

• kapusta - 1 widelec (2 kg)
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• czosnek - 4-5 ząbków
• imbir - 70 gr

Do marynaty:

• woda - 1,5 litra
• cukier - 5 łyżek. łyżki
• sól -3 łyżki. łyżki
• olej roślinny - 5 łyżek. łyżki
• liść laurowy - 3 szt
• mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• ocet jabłkowy - 150 ml

Gotowanie

Kapustę, marchew, czosnek i pieprz pokroić w cienkie paski.

Obierz skórkę z imbiru i pokrój w przezroczyste kółka.

Wszystkie warzywa wkładamy do rondla, delikatnie mieszamy, ale nie miażdżymy.

Marynatę przygotowujemy w następujący sposób: doprowadzamy wodę do wrzenia i umieszczamy w niej wszystkie wskazane przyprawy. Gotuj przez kolejne 5-7 minut. Ocet umieszcza się zawsze na samym końcu, po wyłączeniu.

Wlej marynatę na patelnię i nałóż ucisk (talerz z obciążeniem) tak, aby warzywa były całkowicie zanurzone w płynie.

Czekamy, aż ostygnie i wkładamy do lodówki. Chrupiąca pikantna kapusta będzie gotowa do użycia w jeden dzień.

Przepis jest po prostu pyszny!

Kiszona kapusta z marchewką i czosnkiem - ukraińska kryżówka

Kolejny ulubiony i pyszny przepis. Kapustę dla niego kroi się na duże ćwiartki.

Składniki

• kapusta - (głowa kapusty o wadze ok. 1 kg)
• marchewki - 2 sztuki (średnie)
• papryka - 1 szt (opcjonalnie)
• czosnek - 4-5 sztuk
• kminek - 0,5 łyżeczki

Do marynaty:

• woda - 1 litr
• cukier - 3 łyżki. łyżki
• sól - 2 łyżki. łyżki
• ocet jabłkowy 6% - 150 ml (lub 9% - 100 ml lub niepełna łyżeczka esencji)
• ziele angielskie -4 szt.
• ziarna pieprzu - 5-6 szt
• olej roślinny - 0,5 szklanki

Gotowanie

Pokrój główkę kapusty na cztery części wraz z łodygą.

Zagotuj wodę i włóż do niej kapustę. Gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.

Następnie kapustę dostajemy łyżką cedzakową. Napełnij zimną wodą, aby ostygła. Jeśli w procesie woda z kapusty nagrzewa się, należy ją ponownie zastąpić zimną wodą.

Przełóż czosnek przez kruszarkę.

Pokrój marchewki i paprykę w cienkie paski.

Zagotuj wodę pod marynatą, dodaj do niej przyprawy. Gotuj przez 5-7 minut. Po wyłączeniu dodaj w to samo miejsce ocet, marchew i paprykę.

Posyp kapustę kminkiem i czosnkiem, zalej marynatą z marchwi i papryki.

Na wierzchu kładziemy talerz z uciskiem. Poczekajmy, aż wszystko ostygnie i włóżmy na jeden dzień do lodówki. I możesz jeść!

Podawać pokroić na mniejsze kawałki i skropić marynatą marchewkowo-paprykową.

Kiszona kapusta z warzywami i jabłkami - pyszny przepis

Przepis dość egzotyczny, rzadko kto gotuje kapustę z jabłkami. Niezwykłym smakiem możesz zaskoczyć domowników lub gości.

Składniki

• kapusta - 1 widelec (2 kg)
• papryka - 3-4 sztuki
• marchewki -3-4 sztuki (średnie)
• czosnek - 1 głowa
• jabłka słodko-kwaśne - 3-4 szt
• ostra papryka - 1 strąk

Do marynaty:

• woda -2 litry
• cukier - 1 szklanka
• sól -4 łyżki. łyżki
• ocet jabłkowy 6% - 3/4 szklanki
• ziele angielskie -5-6 sztuk
• pieprzu - 15 sztuk
• liść laurowy - 3-4 sztuki
• goździk -5-6 sztuk

Gotowanie

Kapustę umyć i pokroić na dość duże kawałki.

Usuń pestki z papryki i pokrój na 8 kawałków z piórami. Zrób to samo z gorzkim pieprzem, tylko przetniemy go na pół.

Pokrój marchewki i czosnek na cienkie plasterki.

Jabłka kroimy w plastry, na 4-6 części tuż przed nalaniem marynaty, żeby nie zdążyły pociemnieć brzydko.

Na dno patelni kładziemy marchewki, kładziemy na nią czosnek, marchewki i paprykę. Połóż jabłka na wierzchu.

Marynatę przygotowuje się w taki sam sposób, jak w innych przepisach. Najpierw gotuje się wodę, umieszcza się w niej przyprawy, oprócz octu. Gotujemy 5 minut.

Po wyłączeniu dodaj ocet. Wyciągamy liść laurowy, wykonał swoją pracę.

Napełniamy naszą kapustę marynatą. Jabłka będą próbowały unosić się na wodzie, więc zatop je na płaskim talerzu.

Przykryj wszystko pokrywką i poczekaj na schłodzenie.

Wyjmujemy kapustę w lodówce, czekamy 2-3 dni i gotowe!

Kapusta bardzo smaczna, cudownie chrupiąca. Z nią w duecie jabłka są bardzo smaczne, koniecznie spróbuj!

Gruzińska marynowana kapusta

Bardzo smaczny przepis. Sugerujemy obejrzenie samouczka wideo, ponieważ przepis zawiera wiele niuansów, które lepiej zobaczyć raz niż przeczytać sto razy.

Pyszne i wygląda niesamowicie!

Kapusta Pelyustka

Zgodnie z zasadami pelyustka powinna być chrupiąca. Dlatego kapustę należy wybrać elastyczną, grubą, aby nie rozpadła się w wyniku przetwarzania.

Składniki

• widelce do kapusty 1,2-1,5 kg
• 1 średnia marchewka, 100 g
• burak 1 duży, 200 g
• olej roślinny 5-6 łyżek
• czosnek 5 ząbków

Do marynaty

• woda 1 litr
• cukier 1/2 szklanki
• ocet 9% 200 ml.
• sól 2 łyżki. łyżki

Gotowanie

Usuń zewnętrzne liście z kapusty. Przecinamy go w poprzek, usuwamy kikut. Pokrój jeszcze mniejsze na kawałki 3-4 cm.

Buraki i marchewki kroimy w paski lub batoniki. Czosnek - cienkie kółka.

Wszystko ułożymy warstwami w słoiku: pierwsza warstwa to kapusta, na niej buraki, a następnie marchewka i czosnek. Naciskamy dłonią i jeszcze raz powtarzamy kolejność warstw, aż dojdzie prawie do góry. Pamiętaj jednak, aby zostawić miejsce na marynatę.

Robimy marynatę w ten sposób: woda powinna się zagotować, dodać do niej sól i cukier, trochę ostudzić. Dodaj olej i ocet. Marynata powinna ostygnąć przed nalaniem, po czym śmiało wlewamy ją do słoika kapusty.

Przykryj wszystko pokrywką i pozostaw na dwa dni w temperaturze pokojowej. Nasza kapusta zacznie fermentować, a z buraków nabierze pięknego różowego koloru.

Następnie włóż kapustę na kolejny dzień do lodówki.

Ogólnie możesz spróbować następnego dnia. Jednak dla w pełni przygotowany najgrubsze liście zanurzą się w marynacie jeszcze przez kilka dni. Aby kolor stał się nasycony, a smak nieporównywalny!