Czas trawienia moreli. Najlepszy czas na różne potrawy

W tym artykule przyjrzymy się czas trawienia różny produkty . Myślę, że wiele osób będzie tym zainteresowanych i każdy powinien mieć o tym pojęcie. Wiedzieć czas trawienia pokarmu bardzo ważne dla utrzymania zdrowia. Jeśli wiesz czas trawienia pokarmu , będziesz w stanie przygotować dania, które normalnie zostaną strawione w Twoim żołądku i nie zatrują organizmu toksynami z niestrawionych resztek jedzenia.

Mówiąc o czas trawienia pokarmu , zrozumiemy pełny cykl, czyli okres czasu niezbędny do całkowitego rozkładu produktów przydatny materiał. Powie Ci to wielu gastroenterologów czas trawienia nawet ciężkie mięso produkty nie przekracza 4-5 godzin. Ale mówią o czas trawienia pokarmów w żołądku. Tak naprawdę pokarm nie pozostaje w żołądku dłużej niż 4 godziny. Po czym idzie najpierw do jelito cienkie , gdzie następuje proces asymilacji, a następnie w okrężnica do usunięcia.
Poniższe liczby są wartościami średnimi. Czas trawienia i wchłaniania zależy również od Cechy indywidulane organizmu, na dietę, skład żywności, ilość spożywanego pokarmu oraz na kompatybilność produktów ze sobą. Przyjrzyjmy się więc, przyjaciele, które pokarmy przechodzą przez nasz żołądek niemal natychmiast, a które pozostają tam przez wiele godzin.
Woda – jeśli żołądek jest pusty, woda trafia prosto do jelit

Czas trawienia owoców i warzyw

OwoceŚrednio są trawione w ciągu 30-60 minut. Trawienie owoców prawie nie wymaga energii ani enzymów.
Owocowy soki warzywne I buliony warzywne - 20-30 minut.
Soki półpłynne, takie jak przeciery warzywne lub sałatki owocowe- 20-30 minut. Na przykład szklanka świeżo wyciśniętego sok pomarańczowy, opuści nasz żołądek w ciągu 20 minut po wypiciu.
Soczyste owoce: pomarańcze, jabłka, gruszki, śliwki i tak dalej. Na przykład kilka zjedzonych soczystych i aromatycznych pomarańczy opuści żołądek w ciągu 30-40 minut. Grejpfruty, winogrona - 30 minut. Jabłka, gruszki, brzoskwinie, wiśnie itp. - 40 minut
Owoce mięsiste i suszone: banany, figi, daktyle przejdą przez żołądek dłuższy czas, Jak soczyste owoce, ale wciąż bardzo szybko w porównaniu do kolejnych produktów. Arbuz - 20 minut. Melony - 30 minut.
Surowe mieszane sałatki warzywne - pomidory, sałatka liściasta, ogórek, seler, papryka zielona lub czerwona, inne soczyste warzywa— 30-40 minut
Warzywa liściaste– szpinak, cykoria, jarmuż – 40 minut
Cukinia, brokuły, kalafior, zielone fasolki, dynia, kolba kukurydzy- 45 minut
Korzenie- marchew, buraki, pasternak, rzepa itp. — 50 minut

Czas trawieniaH trawa, zboża i rośliny strączkowe

Czas trawienia zbóż
Skoncentrowane węglowodany- zboża i zboża. Czas trawienia zbóż i ziaren w żołądku gwałtownie wzrasta. Dlatego zaleca się spożywanie owoców na pusty żołądek, oddzielnie od zbóż i zbóż. Płyta zwykła owsianka opuszcza żołądek dopiero po 4-5 godzinach!
Ryż brązowy, kasza jaglana, kasza gryczana, mąka kukurydziana, owies, pelovka- 90 minut
Makaron z pszenicy durum: 3 godziny
Półskoncentrowane węglowodany- skrobie, topinambur, żołędzie, kukurydza, ziemniaki, topinambur, bataty, kasztany - 60 minut

Czas trawienia roślin strączkowych
Fasola i rośliny strączkowe. Zwykły groszek i ciecierzyca, soczewica, fasola (biała, czerwona, czarna) są trawione w ciągu półtorej godziny. Soja - 2 godziny
Zboża lub rośliny strączkowe jednego rodzaju: 2,5-3 godziny
Mieszanka zbóż i/lub roślin strączkowych (nie więcej niż dwa rodzaje): 3-3,5 godziny
Mieszanka zbóż i/lub roślin strączkowych (więcej niż dwa rodzaje): ponad 4-5 godzin.

Czas trawieniaorzechy i nasiona

Posiew– słonecznik, dynia, sezam – około 2 godziny
Orzechy- migdały, orzeszki ziemne (surowe), orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, Orzech włoski, orzech, brazylijskie orzechy wchłaniany - 2,5-3 godziny.
Rada: Jeśli namoczysz nasiona i orzechy w wodzie przez noc, a następnie je zmiażdżysz, zostaną szybciej wchłonięte.
Namoczone orzechy: 1,5 godziny

Czas trawienianabiał

Surowe mleko opuszcza żołądek powoli, mleko pasteryzowane jeszcze wolniej, a mleko gotowane jeszcze wolniej. Mleko bogate w tłuszcze przechodzi przez żołądek wolniej niż mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Odtłuszczone mleko, ricotta, odtłuszczony twarożek, ser feta, serek domowy - trawiony w około 90 minut.
Mleko ulega całkowitemu strawieniu w ciągu 12 godzin. Herbata lub kawa z mlekiem: 24 godziny.
Twaróg z całe mleko- 2 godziny
Twardy ser wytwarzany z pełnego mleka, taki jak holenderski i szwajcarski, będzie wymagał trawienia od 4 do 5 godzin.
Fermentowane napoje mleczne – 1 godzina

Czas trawienia białka zwierzęce

Gotowane jajka pozostają w żołądku dłużej niż surowe. Jajecznica pozostaje tam równie długo.
Żółtko jaja- 30 minut
Jajko (w całości)) - 45 minut.
Ryba— 45-60 minut
Kurczak— 1-2 godziny (bez skóry)
Indyk— 2 godziny (bez skóry)
Wołowina, jagnięcina— 3-4 godziny
Wieprzowina— 4-5 godzin
Mięso trawione jest w żołądku średnio w ciągu 4-5 godzin i wchłaniane przez organizm bardzo długo. Boczek jest trawiony powoli, ze względu na redukcję tłuszczu kwasowość żołądka. Większości ludzi jest to trudne do strawienia. Tłuszcz znacząco zakłóca uwalnianie sok żołądkowy po jedzeniu zmniejsza wchłanianie i opóźnia proces trawienia.

Czas trawienia bogate jedzenie

Może być jak tłuszcz czysta forma na przykład smalec lub po prostu tłuste mięso lub ryba, lody i tak dalej. Tłuszcz silnie hamuje trawienie żołądka. Dokładnie tłuste jedzenie trawi się najdłużej. Nawiasem mówiąc, tłuste smażone mięso, takie jak kebab, trawi się aż do 72 godzin, a nasz organizm zużywa dużo energii na trawienie takiego jedzenia. Osoba regularnie jedząca mięso dźwiga kilka kilogramów. kał, które zamieniają się w odpady i uwalniają toksyny zatruwające organizm.
Ważne jest nie to, jak długo pokarm przebywa w żołądku, ale w jakiej formie, strawiony lub niestrawiony (strawiony lub niestrawiony), przechodzi do jelit i co się z nim dalej dzieje.

Tabela czasu trawienia pokarmu

Należy wydrukować i powiesić w widocznym miejscu tabelę z informacją, ile czasu zajmuje trawienie określonych pokarmów

1:502 1:512

Aby być zdrowym i żyć długo, bardzo ważna jest znajomość i uwzględnienie czasu trawienia pokarmu w żołądku. Zdaniem lekarzy, osoba, która jedząc, nie bierze pod uwagę czasu trawienia pokarmu, dźwiga kilogramy gnijącego pożywienia, zapada na wiele chorób i skraca swoje życie.

1:1053 1:1063

Dla dobre trawienie Należy wziąć pod uwagę następujące kluczowe punkty:

• Całkowicie niedopuszczalne jest wrzucanie do żołądka pokarmów wymagających innego czasu trawienia, jak do „pieca” – w ten sposób narażasz go na dodatkowy i nieuzasadniony stres. Przykładowo danie z ziemniaków z wieprzowiną będzie trawione około 5-6 godzin, natomiast ziemniaki spożywane osobno zostaną strawione i trafią do jelit w ciągu godziny.
• Optymalne jest mieszanie pokarmów o tym samym czasie trawienia (sałatka jarzynowa, jabłka z gruszkami, sok marchewkowo-burakowy) - to tylko nieznacznie wydłuży czas przebywania pokarmu w żołądku ze względu na trudność w doborze enzymów do przetworzenia w porównaniu z monożywieniem. Ta wersja „mieszanki” jest najłagodniejsza dla organizmu.
• Dodawanie olejów nawet do sałatek wydłuża czas przebywania w żołądku 2-3 razy, ze względu na efekt otulania jedzenia i niemożność jego racjonalnego przetworzenia sokami i enzymami.
• Nie pij wody, herbaty ani innych płynów, jeśli są niestrawione jedzenie- w ten sposób rozcieńczasz sok żołądkowy, komplikujesz trawienie pokarmu i zwiększasz obciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego. Ponadto wraz z płynem niestrawione pokarmy nieuchronnie „wsuwają się” do jelit, które przez długi czas będą w nich gnić lub fermentować.
• Jeśli pijesz wodę pusty żołądek, natychmiast przechodzi do jelit.
• Dokładnie przeżuwaj pokarm – przyspiesza to także proces trawienia dzięki lepszemu rozdrobnieniu i rozpoczęciu przetwarzania enzymów w jamie ustnej.
• Konsumować żywność białkowa tylko gdy jest ciepło - ciepłe jedzenie trawienie w żołądku trwa około 2-3 godzin (tj optymalny czas do rozkładu białek), a dopiero potem wchodzi do jelita cienkiego, gdzie trwa etap rozkładu przydatnych substancji z pożywienia.
• Zimny ​​pokarm w żołądku jest trawiony znacznie szybciej, przez co białka nie mają czasu na prawidłowe strawienie i trafiają prosto do jelita cienkiego, w wyniku czego bakterie znajdujące się w produktach mięsnych (białka) zaczynają namnażać się i powodować dyskomfort w jelitach. przewód pokarmowy. przewód jelitowy(wzdęcia, gazy, zaparcia itp.)

Czas trawienia w żołądku

1:5148

2:504 2:514

Jak długo trwa trawienie pokarmu?

2:583

Warto wiedzieć, ile czasu zajmuje organizmowi trawienie inna kategoriażywność.

2:749

Na przykład po wypiciu woda na pusty żołądek natychmiast dostaje się do jelit.
Świeżo wyciskane soki warzywne i owocowe Są wchłaniane przez organizm w ciągu piętnastu do dwudziestu minut.
Ponadto za dwadzieścia minut ciało się wchłania arbuz.
Organizm potrzebuje pół godziny na strawienie: sałatki (mieszane, warzywno-owocowe), melon, pomarańcze, grejpfruty, winogrona.
W ciągu czterdziestu minut trawione są następujące owoce i jagody: wiśnie, jabłka, gruszki, brzoskwinie, morele itp.
Ponadto organizm będzie potrzebował czterdziestu minut na strawienie pomidorów, sałaty (czerwonej, rzymskiej, bostońskiej, liści ogrodowych), selera, żółtej papryki, ogórków i innych różnych soczystych warzyw.

2:1946

2:9

Do przetwarzania roślin okopowych, np. takich jak marchewka lub rzepa, organizm będzie potrzebował około pięćdziesięciu minut.
Awokado, zjedzony na pusty żołądek jest trawiony w ciągu dwóch godzin, ponieważ zawiera duża liczba tłuszcz
Trawić warzywa zawierające skrobię, organizm będzie potrzebował co najmniej godziny.
Zboża zawierające skrobię, na przykład: ryż, kasza gryczana, jęczmień perłowy itd., są trawione od sześćdziesięciu do dziewięćdziesięciu minut.
Rośliny strączkowe, takie jak fasola, soczewica itp. Organizm wchłania go w ciągu dziewięćdziesięciu minut.
Żołądek będzie potrzebował od godziny do dwóch na strawienie pokarmów takich jak: jajko na miękko, kakao, rosół, ryż, gotowana ryba rzeczna i mleko.

3:1794

3:9

Na trawienie nasiona sezamu, dyni i słonecznika Zajmie to ciału około dwóch godzin.
Migdały, orzechy pekan, orzeszki ziemne, orzechy brazylijskie i orzechy włoskie nasz żołądek strawi go w ciągu dwóch i pół do trzech godzin.
Od dwóch do trzech godzin nasz żołądek będzie trawił takie pokarmy jak: omlet, chleb, jajka na twardo i gotowana ryba morska.
Gotowany kurczak i wołowina, chleb żytni, szynka i ziemniaki strawienie zajmie około trzech do czterech godzin.
Trawienie zajmie od czterech do sześciu godzin następujące produkty: groszek, śledź, grzyby, mięso smażone.

4:1556 4:9

Warto zauważyć, że wszystkie wskaźniki są uśrednione, a także wiele może zależeć od cech ciała.

5:732

Weź pod uwagę czas trawienia różne produkty. Myślę, że wiele osób będzie tym zainteresowanych i każdy powinien mieć o tym pojęcie. Znajomość czasu trawienia pokarmów jest bardzo ważna dla utrzymania zdrowia. Znając czas trawienia pokarmu, będziesz w stanie przygotować dania, które zostaną normalnie strawione w Twoim żołądku i nie zatrują organizmu toksynami z niestrawionych resztek jedzenia.

Mówiąc o czasie trawienia pokarmu, będziemy rozumieć pełny cykl, czyli okres czasu niezbędny, aby żywność została całkowicie rozłożona na przydatne substancje. Wielu gastroenterologów powie Ci, że czas trawienia jest nawet ciężki produkty mięsne nie przekracza 4-5 godzin. Mówią jednak o czasie potrzebnym na strawienie pokarmu w żołądku. Tak naprawdę pokarm nie pozostaje w żołądku dłużej niż 4 godziny. Następnie trafia najpierw do jelita cienkiego, gdzie następuje proces wchłaniania, a następnie do jelita grubego w celu wydalenia.

Poniższe liczby są wartościami średnimi. Czas trawienia i przyswajania zależy także od indywidualnych cech organizmu, diety, składu pożywienia, ilości spożywanego pokarmu oraz od wzajemnej zgodności pokarmów. Przyjrzyjmy się więc, przyjaciele, które pokarmy przechodzą przez nasz żołądek niemal natychmiast, a które pozostają tam przez wiele godzin.

Woda – jeśli żołądek jest pusty, woda trafia prosto do jelit.

Owoce i warzywa

Trawienie owoców zajmuje średnio 30–60 minut. Trawienie owoców prawie nie wymaga energii ani enzymów.

Soki owocowe i warzywne oraz buliony warzywne - 20-30 minut.

Soki półpłynne, np. przeciery warzywne lub sałatki owocowe – 20-30 minut. Przykładowo szklanka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego opuści nasz żołądek w ciągu 20 minut po jego wypiciu.

Soczyste owoce: pomarańcze, jabłka, gruszki, śliwki i tak dalej. Na przykład kilka zjedzonych soczystych i aromatycznych pomarańczy opuści żołądek w ciągu 30-40 minut. Grejpfruty, winogrona - 30 minut. Jabłka, gruszki, brzoskwinie, wiśnie itp. - 40 minut

Mięsiste owoce i suszone owoce: banany, figi, daktyle przechodzą przez żołądek dłużej niż soczyste owoce, ale nadal bardzo szybko w porównaniu z kolejnymi pokarmami. Arbuz - 20 minut. Melony - 30 minut.

Surowe sałatki mieszane warzywne - pomidory, sałata, ogórek, seler, papryka zielona lub czerwona, inne soczyste warzywa - 30-40 minut

Warzywa liściaste – szpinak, endywia, jarmuż – 40 minut

Cukinia, brokuły, kalafior, fasolka szparagowa, dynia, kolba kukurydzy - 45 minut

Warzywa korzeniowe - marchew, buraki, pasternak, rzepa itp. - 50 minut

Zboża, zboża i rośliny strączkowe

Czas trawienia zbóż

Skoncentrowane węglowodany - zboża i ziarna. Czas trawienia zbóż i ziaren w żołądku gwałtownie wzrasta. Dlatego zaleca się spożywanie owoców na pusty żołądek, oddzielnie od zbóż i zbóż. Talerz zwykłej owsianki opuszcza żołądek dopiero po 4-5 godzinach!

Ryż brązowy, kasza jaglana, kasza gryczana, mąka kukurydziana, owies, pęczak perłowy – 90 minut

Makaron z pszenicy durum – 3 godziny

Węglowodany półskoncentrowane - skrobie, topinambur, żołędzie, kukurydza, ziemniaki, topinambur, bataty, kasztany - 60 minut

Czas trawienia roślin strączkowych

Fasola i rośliny strączkowe. Zwykły groszek i ciecierzyca, soczewica, fasola (biała, czerwona, czarna) są trawione w ciągu półtorej godziny. Soja - 2 godziny

Ziarna lub rośliny strączkowe jednego rodzaju: 2,5-3 łyżeczki.
Mieszanka zbóż i/lub roślin strączkowych (nie więcej niż dwa rodzaje): 3-3,5 łyżeczki.
Mieszanka zbóż i/lub roślin strączkowych (więcej niż dwa rodzaje): ponad 4-5 godzin.

Orzechy i nasiona

Nasiona - słonecznik, dynia, sezam - około 2 godzin
Orzechy - migdały, orzeszki ziemne (surowe), orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, orzechy włoskie, orzechy pekan, orzechy brazylijskie są trawione w ciągu 2,5-3 godzin.
Wskazówka: jeśli namoczysz nasiona i orzechy w wodzie przez noc, a następnie je zmiażdżysz, szybciej się wchłoną.
Namoczone orzechy: 1,5 łyżeczki.

Mleczarnia

Surowe mleko opuszcza żołądek powoli, mleko pasteryzowane jeszcze wolniej, a mleko gotowane jeszcze wolniej. Mleko bogate w tłuszcze przechodzi przez żołądek wolniej niż mleko o niskiej zawartości tłuszczu.

Odtłuszczone mleko, ricotta, odtłuszczony twarożek, ser feta i serek domowy trawione są w około 90 minut.
Mleko ulega całkowitemu strawieniu w ciągu 12 godzin. Herbata lub kawa z mlekiem: 24 godziny.

Twarożek z pełnego mleka - 2 godziny
Twardy ser wytwarzany z pełnego mleka, taki jak holenderski i szwajcarski, będzie wymagał trawienia od 4 do 5 godzin.
Fermentowane napoje mleczne - 1 godzina

Białka zwierzęce

Jajka na twardo pozostają w żołądku dłużej niż jajka surowe. Jajecznica pozostaje tam równie długo.
Żółtko jaja - 30 minut
Jajko (całkowicie) - 45 minut.
Ryba - 45-60 minut
Kurczak – 1-2 godziny (bez skóry)
Indyk – 2 godziny (bez skóry)
Wołowina, jagnięcina - 3-4 godziny
Wieprzowina - 4-5 godzin

Mięso trawione jest w żołądku średnio w ciągu 4-5 godzin i wchłaniane przez organizm bardzo długo. Boczek jest trawiony powoli i obniża kwasowość żołądka ze względu na zawartość tłuszczu. Większości ludzi jest to trudne do strawienia. Tłuszcz znacząco zakłóca wydzielanie soku żołądkowego po jedzeniu, zmniejsza wchłanianie i opóźnia proces trawienia.

Tłuste jedzenie. Może to być czysty tłuszcz, na przykład smalec, lub po prostu tłuste mięso lub ryba, lody i tak dalej. Tłuszcz silnie hamuje trawienie żołądka. To tłuste potrawy trawione są najdłużej. Nawiasem mówiąc, tłuste smażone mięso, na przykład kebab, trawi się do 72 godzin, podczas gdy nasz organizm wydaje dużo energii na trawienie takiego jedzenia. Osoba regularnie jedząca mięso wydala kilka kilogramów odchodów, które zamieniają się w odpady i wydzielają toksyny zatruwające organizm.

Ważne jest nie to, jak długo pokarm przebywa w żołądku, ale w jakiej formie, strawiony lub niestrawiony (strawiony lub niestrawiony), przechodzi do jelit i co się z nim dalej dzieje.

Zbilansowana dieta jest obecnie najrozsądniejszym rodzajem odżywiania. Terminem „trawienie” w medycynie określa się czas, jaki pokarm spędza w żołądku. Czas ten wystarczy na strawienie białek i tłuszczów, gdyż czas ich rozkładu jest równy czasowi trawienia w żołądku.

W przypadku węglowodanów sprawa jest bardziej skomplikowana. Tutaj potrzebne są dwa pojęcia: „trawienie”, „asymilacja”. Stanowią one jednak podstawę diety opartej na surowej żywności, dlatego ważna jest jasność w tej kwestii. Kiedy człowiek decyduje się na przejście na dietę surową, pojawia się pytanie, jakie jest tempo wchłaniania pokarmu.

Niestety, mało uwagi poświęca się tej kwestii, mimo że jest ona fundamentalna w takim systemie żywnościowym. Oddzielne spożycie nie oznacza po prostu sekwencyjnego spożywania pokarmu, które jest rozdzielone w czasie, ale spożycie jednej klasy żywności po strawieniu (przyswojeniu) innej. Warto powiedzieć, że czas i szybkość wchłaniania różnych produktów mogą się znacznie różnić.

Porozmawiajmy teraz o trawieniu i przyswajaniu pokarmu.

Pożywienie jest niezbędne dla naszego organizmu, otrzymuje od niego substancje niezbędne do życia: odżywcze i cenne biologicznie. Aby jednak je zdobyć, należy najpierw strawić pożywienie, najpierw rozłożyć je na składniki chemiczne, a następnie przyswoić.

Proces trawienia jest długotrwały, zaczyna się od enzymatycznego i mechanicznego przetwarzania pokarmu w jamie ustnej, a kończy w ostatnich odcinkach jelita. Ta podróż jedzenia w organizmie w czasie wygląda następująco: w następujący sposób: pokarm jest trawiony w żołądku od 30 minut do 6 godzin i wędruje dalej do żołądka aż do 7-8 godzin jelito cienkie, po drodze nadal ulegają rozkładowi i wchłanianiu, a dopiero wtedy wszystko, co nie miało czasu zostać strawione, trafia do jelita grubego i może tam pozostać nawet do 20 godzin.

Przejdźmy teraz do czasu trawienia i przyswajania pokarmu. Czas ten nazywany jest także potocznie szybkością trawienia (przyswajania) produktów. Ale tak naprawdę w tej chwili jedzenie jest przetwarzane tylko w żołądku. Więc.

Warzywa:

1. Pomidory, ogórki, sałata, papryka, zioła – 30-40 minut (warzywa doprawiane oliwą – do 1,5 godziny).
2. Cukinia, Zielona fasola, kalafior, brokuły, kukurydza - gotowane są trawione przez 40 minut, doprawiane olejem - 50.
3. Pasternak, buraki, marchew, rzepa - zostaną strawione w ciągu 50-60 minut.
4. Ziemniaki, bataty, topinambur, kasztany, dynia, bataty - w 60 minut.

Jagody i owoce:

1. Jagody i arbuz są trawione w ciągu 20 minut.
2. Melon, winogrona, owoce cytrusowe i inne soczyste owoce - 30 minut.
3. Jabłka, gruszki, wiśnie, brzoskwinie, morele i inne owoce są trawione przez 40 minut.
4. Sałatki owocowe, owocowo-warzywne - 30 - 50 minut.

Płyny:

1. Woda jest wchłaniana niemal natychmiast, jeśli w żołądku nie ma innego pokarmu. W takim przypadku natychmiast dostaje się do jelit.
2. Soki owocowe i warzywne trawione są w ciągu 10-30 minut.
3. Buliony o różnej mocy - 20-40 minut.
4. Mleko - do 2 godzin.

Zboża, zboża, rośliny strączkowe:

1. Kasza gryczana, ryż polerowany, proso trawione są w ciągu 60-80 minut.
2. Jęczmień, płatki owsiane, mąka kukurydziana - 1-1,5 godziny.
3. Groch, ciecierzyca, soczewica, fasola (czerwona, biała, czarna) - w 1,5 godziny.
4. Soja - 2 godziny.

Orzechy i nasiona:

1. Nasiona słonecznika, dyni, sezamu i gruszki melonowej trawione są średnio w około 120 minut.
2. Orzechy laskowe, orzeszki ziemne, pekan, migdały, orzechy włoskie - trawione w 150 - 180 minut.

Jajka:

1. Białko wchłania się w ciągu 30 minut.
2. Żółtko - 45 minut.

Produkty mleczne:

1. Dowolne napoje mleczne fermentowane - 60 minut.
2. Twarożek, twarożek i serek domowy niskotłuszczowy - 90 minut.
3. Twarożek mleczny pełnotłusty - 120 minut.
4. Tłuste sery twarde, takie jak szwajcarski i holenderski, wymagają 4-5 godzin trawienia.

Ryby i owoce morza:

1. Małe, chude ryby trawią 30 minut.
2. Tłusty - 50-80 minut.
3. Białko z owoców morza wchłania się w ciągu 2-3 godzin.

Ptak:

1. Kurczak, kurczak bez skóry - 90-120 minut.
2. Indyk bez skóry – nieco ponad 2 godziny.

Mięso:

1. Wołowina będzie trawiona przez 3-4 godziny.
2. Jagnięcina - 3 godziny.
3. Wieprzowina jest trawiona w ciągu około 5 godzin.

Przyjrzeliśmy się szybkości trawienia pokarmu w żołądku, a także procesom, które wpływają na tę prędkość. Teraz już wiesz, co jest trawione szybciej, a co wolniej i możesz wykorzystać tę wiedzę w walce z dodatkowymi kilogramami.

Większość ludzi nie monitoruje swojej diety i jej nie przestrzega ważne zasady, takie jak reżim i wielkość porcji. Poza tym niewiele z nich wie, ile czasu zajmuje trawienie pokarmu w żołądku, dlatego często przeciążają się przewód pokarmowy. Z tego powodu u osoby mogą rozwinąć się różne patologie w przewodzie żołądkowo-jelitowym, których leczenie będzie obejmować przestrzeganie ścisła dieta i specjalne zasady żywienia.

Co wpływa na szybkość trawienia pokarmu

Na szybkość trawienia pokarmu bezpośrednio wpływają następujące czynniki:

1. Picie płynów w trakcie lub po posiłku. Eksperci nie zalecają picia jedzenia z jedzeniem, ponieważ płyn zmniejsza stężenie soku żołądkowego, co powoduje wydłużenie czasu jego trawienia. Po posiłku można pić nie wcześniej niż pół godziny później.
2. Jeśli ludzie jedzą zimne pokarmy, trawią je znacznie szybciej.
3. Procesy trawienne człowieka zachodzą szybciej w porze lunchu niż podczas porannych i wieczornych posiłków.
4. Produkty, których to dotyczy obróbka cieplna np. duszenie, smażenie czy gotowanie, wchłaniają się znacznie dłużej.
5. Na proces trawienia pokarmu wpływa wielkość porcji. Dlatego eksperci zdecydowanie zalecają przejście na tę opcję posiłki cząstkowe, która zapewnia aż sześć posiłków dziennie.

Ile czasu zajmuje trawienie wody i innych napojów?

Ile czasu zajmuje trawienie zupy?

Jak długo trawione jest w żołądku piwo i inne napoje zawierające alkohol?

Jak długo trawi się kaszę jaglaną, ryżową, gryczaną?

Jak długo trawi się barszcz?

Barszcz gotowany bulion mięsny, trawiony w ciągu 60-180 minut. Jeśli są w nim kawałki mięsa, okres ten może wydłużyć się do 2 godzin. Niektóre gospodynie domowe dodają do barszczu fasolę, której trawienie zajmuje żołądkowi nawet 3 godziny. Organizm spędza tyle samo czasu na trawieniu kapusty i ziemniaków.

Ile czasu zajmuje trawienie nasion, orzechów i suszonych owoców?

Nazwa	Jednostka pomiary	Czas wchłaniania
Śliwki
Cedr
Sezam
Dynia
słonecznik

Nazwa produktu	Jednostka pomiary	Czas trawienia
Gotowane ziemniaki
Gotowane młode ziemniaki
słonecznik bulwiasty
Smażone ziemniaki
Świeże marchewki
Świeża biała kapusta
kapusta kiszona
Gotowane buraki
Pomidory
Liście sałaty
papryka
Gotowana kukurydza
Gotowana cukinia
Kukurydza w puszce
Sałatki warzywne doprawiane olejem roślinnym

Owoce i jagody

Nazwa	Jednostka pomiary (minuty/godziny)	Czas wchłaniania
Pomarańcze
Winogrono
grejpfruty

Rośliny strączkowe

Mleczarnia

Nazwa	Jednostka pomiary	Czas wchłaniania
Domowe sery
Kefir i inne fermentowane napoje mleczne
Odtłuszczony ser
Sery twarde
Tłusty twarożek
Lody

Produkty mięsne i rybne

Nazwy rodzajów mięsa, ryb i drobiu	Jednostka pomiary (godziny/minuty)	Czas trawienia
Pierogi
Baranina
Kurczak
Wołowina
Chude ryby
Tłusta ryba
Krewetki

Inne produkty

Nazwa	Jednostka pomiary (minuty/godziny)	Czas wchłaniania
Makaron
Pieczywo
Białko jajka
Żółtko jaja
Jajka sadzone
Gotowane jajka
Miód pszczeli

Czy żołądek trawi pokarm podczas snu?

Badania przeprowadzone przez naukowców wykazały, że w nocy w organizmie aktywują się procesy lipolizy, dzięki którym rozkładane są tłuszcze w celu uzupełnienia utraconej energii. Dlatego ludzki żołądek podczas snu musi być pusty. W przeciwnym razie cała znajdująca się w nim żywność zostanie przetworzona i zmagazynowana w postaci tłuszczu.

Podczas nocnego odpoczynku procesy trawienne organizmu ulegają spowolnieniu. Jeśli dana osoba je przed pójściem spać, wówczas całe jedzenie nie będzie miało czasu na strawienie.

To może prowadzić do:

• do rozwoju dysbakteriozy;
• do przyrostu masy ciała;
• do obniżonej odporności;
• na zaburzenia hormonalne;
• do rozwoju różne patologie, na przykład nadciśnienie, osteochondroza, udary;
• na depresję i inne zaburzenia ośrodkowego układu nerwowego;
• na przedwczesne starzenie się.

Aby zapobiec takim poważne konsekwencje wieczornych, ostatni posiłek należy spożyć nie później niż na 4 godziny przed snem.