Menù di digiuno giornaliero, calendario nutrizionale. Quali alimenti sono consentiti ogni giorno? Menù di esempio per una settimana e un giorno festivo

Prestato nel 2017: calendario nutrizionale giornaliero

La Quaresima è un periodo molto importante, tuttavia ognuno lo affronta in modo diverso. Le persone che non hanno mai digiunato credono che questa sia una sorta di punizione quando i credenti devono soffrire la fame e limitarsi in tutto. Ma Persone religiose Percepiscono questa volta come un'opportunità per purificare il proprio corpo e la propria anima, espiare i peccati e avvicinarsi a Dio.
Il digiuno dura parecchio tempo: quarantotto giorni. Nel 2017, questa volta va dal 27 febbraio al 15 aprile compreso. E per tutto questo tempo coloro che digiunano devono osservare modalità specifica. Questo vale sia per il passatempo che per l'alimentazione. È proprio il rifiuto di certi cibi che ad alcune persone sembra la prova più terribile, e quindi si rifiutano di digiunare. Ma in effetti, seguendo una dieta del genere per sette settimane, non solo puoi purificare, ma anche migliorare il tuo corpo.
Ci sono alcune sottigliezze che coloro che trascorreranno la Quaresima 2017 secondo tutte le regole devono conoscere: un calendario nutrizionale giornaliero, elenchi di cibi vietati e consentiti, e bisogna anche sapere quali Piatti quaresimali puoi cucinare per ottenere ogni giorno sostanze necessarie e microelementi.

Alimenti che non dovrebbero essere mangiati durante il digiuno

In precedenza, alla vigilia della Quaresima, le casalinghe bruciavano tutto il cibo rimasto dopo Maslenitsa, o talvolta lo davano agli animali. E tutto perché le uova e altri prodotti animali non possono essere mangiati, compresa la carne. Pertanto è meglio pulire immediatamente il frigorifero per non mangiare accidentalmente, ad esempio, un pezzo di salsiccia.
Durante il digiuno tutti i latticini sono vietati e non possono essere aggiunti ai piatti. burro e non puoi nemmeno usare il latte in polvere.
Inoltre non dovresti usarlo bevande alcoliche, torte, pasticcini e pasticcini a base di uova.
Inoltre, non puoi mangiare pesce, ad eccezione di soli due giorni. Anche con olio vegetale– per consumarlo è necessario consultare il calendario nutrizionale della chiesa.

Prodotti ammessi durante la Quaresima

Vale la pena notare che l'elenco degli alimenti consentiti per il consumo durante il digiuno è molto più lungo dell'elenco degli alimenti proibiti. E da tali ingredienti puoi preparare molti piatti deliziosi e nutrienti.
Poiché la Quaresima si svolge in primavera, il corpo ha bisogno di vitamine, il che significa che devi mangiare molta frutta e verdura. Questi prodotti erboristici Puoi mangiarlo quasi ogni giorno di digiuno. Tranne verdure fresche e frutta, puoi mangiare bacche congelate, noci e frutta secca. Puoi anche mangiare vari sottaceti e frutta in scatola e verdure.
Le persone che hanno difficoltà a causa della mancanza di carne in una dieta magra possono farlo grandi quantitàÈ consentito anche mangiare funghi.
Inoltre, durante il digiuno puoi mangiare tutto ciò che cresce nei campi, cioè i cereali. Può essere cucinato polenta di grano saraceno, riso, fiocchi d'avena, grano o miglio. Per questo puoi usare sia acqua che naturale brodo vegetale. Puoi anche mangiare i legumi: possono anche essere un'ottima aggiunta ai piatti di verdure.
Non puoi abusare delle spezie durante il digiuno, ma puoi aggiungerle un po’ alla volta. Non dimenticare nemmeno i verdi. In alcuni giorni di questo periodo si può mangiare pesce e anche caviale.
Come accennato in precedenza, ci sono delle regole da seguire quando si segue una “dieta” durante la Quaresima. Il menu di ogni giorno è suddiviso in sette settimane. Diamo un'occhiata alle caratteristiche di ciascuno di essi.

La prima settimana o la settimana di Fedorov

Gesù Cristo non mangiò né bevve per quaranta giorni, ma i credenti dovranno digiunare solo per pochi giorni durante l'intero periodo. E il primo giorno in cui non puoi mangiare nulla è il lunedì della prima settimana, cioè l'inizio della Quaresima. È consentito bere solo acqua pulita.
Il secondo giorno di questa settimana, oltre all'acqua, puoi mangiare il pane. Devi solo assicurarti che sia preparato senza usare olio vegetale. Il terzo giorno, cioè mercoledì, puoi mangiare frutta, verdura, noci, ma non puoi cucinare nulla. Il giovedì è nuovamente giorno di sciopero della fame, il venerdì si possono mangiare cibi secchi.
Ma nel fine settimana puoi cucinare qualcosa con prodotti consentiti utilizzando olio vegetale. La domenica si può bere anche un paio di sorsi di Cahors.

Alimentazione dalla seconda alla quinta settimana di digiuno

Durante queste settimane devi mangiare secondo le stesse regole. Quindi il lunedì, così come il mercoledì e il quinto giorno di ogni settimana, i credenti non possono cucinare nulla, possono mangiare solo cibi crudi.
Nel secondo e quarto giorno della settimana si possono mangiare cibi cotti, ma non è consentito l'uso di olio. Ma ogni sabato e domenica sono ammessi piatti con burro, dolci quaresimali e anche vino, ma solo in piccola quantità.

Sesta settimana

Questa settimana è un po' diversa dalle altre perché il fine settimana è... significato speciale. Il 9 aprile è la Domenica delle Palme e il giorno prima è il Sabato di Lazzaro. Ecco perché le regole nutrizionali nei giorni feriali rimangono le stesse. Ma sabato puoi aggiungere del caviale alla tua dieta. E la domenica puoi cucinare e mangiare pesce. Settima settimana o Settimana Santa.
Dopo che Gesù Cristo superò la prova nel deserto, soffrì più di eventi terribili. E uno di questi è la crocifissione. È successo venerdì, ed è per questo che in questo giorno di questa settimana i credenti piangono e non dovrebbero mangiare nulla. Nei primi tre giorni della settimana è consentita solo l'alimentazione secca. Puoi cucinare il cibo senza olio solo giovedì. E sabato, vigilia di Pasqua, è meglio anche rinunciare al cibo, o almeno mangiare solo frutta secca o noci. La Quaresima termina dopo la mezzanotte e sul calendario apparirà già il primo maggio.

Regole per osservare la Quaresima

Tutti i ministri della chiesa sono tenuti a osservare un digiuno rigoroso. Quindi, secondo le regole, nei giorni feriali è consentito sedersi a tavola solo una volta. Nei fine settimana puoi mangiare due volte al giorno.
Ma gente semplice possono discostarsi da questa legge. Se una persona ha un lavoro duro, dove dovrebbe candidarsi? forza fisica, allora lui, ovviamente, può digiunare secondo programma individuale. Sono previste eccezioni anche per i malati, per i bambini e per le donne incinte. Una persona non dovrebbe morire di fame, non dovrebbe sentirsi male, il digiuno dovrebbe portare gioia. Se le persone con problemi di salute hanno domande su quali alimenti rinunciare e quali no, allora devono consultare non solo un mentore spirituale, ma anche il proprio medico.
Nonostante venga prestata così tanta attenzione all'alimentazione durante il digiuno, questa, ovviamente, non è la cosa più importante. Se una persona si limita nel cibo, ma poi si diverte, usa un linguaggio volgare e desidera fare del male agli altri, è improbabile che sia in grado di purificarsi spiritualmente.
Le persone che vogliono veramente avvicinarsi a Dio durante questo periodo rifiutano di partecipare a varie festività e non vi partecipano attività di intrattenimento, cercano di trascorrere la maggior parte del loro tempo libero a casa e pregano con fervore due volte al giorno. E durante la Settimana Santa molte persone si rifiutano di guardare i programmi televisivi, non ascoltano la musica e cercano di non parlare ad alta voce. I pensieri di tutte le persone dovrebbero essere sintonizzati solo su cose buone. Una persona deve fare di tutto per celebrare la Pasqua con dignità, con un'anima pura e pensieri luminosi.

Quaresima nel 2018

La Quaresima 2018 durerà dal 27 febbraio al 15 aprile! Certo, è importante che ogni osservatore sappia cosa si può mangiare giorno per giorno durante la Quaresima 2018 (vedi articolo per il calendario nutrizionale).

Cos'è il digiuno? Questo è un momento in cui è severamente vietato includere un determinato gruppo alimentare nella dieta, può trattarsi di prodotti a base di acido lattico o carne.

La Quaresima, chiamata Grande Quaresima, cade sempre 48 giorni prima delle vacanze di Pasqua. È allora che una persona si tiene rigorosamente, vietandosi molto. Non c’è bisogno di pensare che durante la Quaresima le restrizioni riguardino solo il cibo. Non è così, prima di Pasqua è anche vietato divertirsi e organizzare feste varie.

Parlando dell'osservanza di tutti i digiuni in chiesa, la Quaresima può essere caratterizzata come la più severa, perché dura 7 settimane. Quest'anno il digiuno inizia il 27/02/17 e termina il 15/04/17. Analizziamo la nutrizione giorni del calendario e rispondi alla domanda su cosa puoi mangiare durante la Quaresima.

Cibi esclusi dalla dieta quaresimale

Non è possibile consumare o utilizzare prodotti come:

• Manzo, maiale, tacchino, pollo;
• Uova di pollo, quaglia, struzzo;
• Qualsiasi latte intero;
• Burro;
• Bevande a base di latte fermentato, formaggio, ricotta con diverso contenuto di grassi.

A proposito di pesce, il suo consumo è consentito solo due volte al giorno. festività religiose, che può essere visionato su calendario della chiesa. Ecco i vari frutti di mare, come calamari, polpi, gamberi, si consiglia di includere nella dieta durante il digiuno.

Non è necessario pensare che il digiuno in chiesa sia solo osservanza nutrizione dietetica. Naturalmente, il corpo viene purificato, ma in questo momento non dimenticare la purificazione dell'anima di una persona.

Esistono diverse regole per mangiare durante la Quaresima 2018 (vedere il calendario nutrizionale giornaliero di seguito), che sono prescritte nello statuto di qualsiasi chiesa:

• Il regime alimentare più rigoroso avviene solo all'inizio e alla fine dell'evento.
• I prodotti a base di animali non sono adatti al consumo durante la Quaresima.
• In alcune settimane i pasti devono essere consumati una volta ogni 24 ore. E nei giorni liberi di calendario puoi prendere il cibo 2 volte.
• Scegli tre giorni alla settimana in cui mangerai solo verdura o frutta cruda o cruda fresco. Non può essere prodotto trattamento termico prodotti e utilizzare olio.
• Nei restanti due giorni lavorativi è già possibile cuocere i cibi, ma anche senza l'utilizzo di olio.
• Nei giorni di calendario di riposo potete già aggiungere un po' d'olio ai vostri piatti.
• Nella settima settimana, venerdì, non dovresti mangiare affatto cibo.
• Puoi anche astenervi dal mangiare cibo fino a Pasqua stessa, ma questo è interamente a tua discrezione.

Cosa puoi mangiare durante la Quaresima 2018 di giorno?

Organizzando correttamente la tua alimentazione, non dovrai far morire di fame il tuo corpo. La cosa principale è adottare l'approccio giusto per creare un menu per le prossime settimane. Ogni persona ha bisogno di una giornata di digiuno, ma non fino al fanatismo.

Ora diamo un’occhiata a cosa puoi e dovresti mangiare durante la Quaresima:

1. Pane di crusca, o pane ai cereali;
2. Farina d'avena, grano saraceno, riso (qualsiasi tipo), semola di mais, grano o orzo;
3. Vari sottaceti e marinate, marmellata;
4. Funghi cotti in qualsiasi forma, solo senza olio;
5. Fagioli, lenticchie, ceci, piselli;
6. Frutta secca, noci varie e miele naturale;
7. Patate, barbabietole, carote, cipolle, cavoli (qualsiasi varietà), ravanelli, pomodori, cetrioli e così via;
8. Vari frutti: kiwi, arance, mandarini, pere, uva e così via;
9. Gamberetti, cozze, gamberi, calamari. Per quanto riguarda il pesce, ripetiamoci un po': viene consumato solo due volte durante l'intero periodo di digiuno.

Dopo aver considerato l'elenco principale dei prodotti, ora sai cosa puoi mangiare durante la Quaresima, i cui pasti sono programmati in base ai giorni di calendario del 2018.

Esempio di menu di tre settimane per la Quaresima 2018

La prima e principale settimana è molto severa. La regola principale è accedere alla modalità desiderata. Se non vuoi digiunare per motivi di salute, non rischiare la tua salute. Puoi aderire solo a determinate regole, ma non aderire rigorosamente a te stesso.

Quindi, diamo un'occhiata ad un menu di esempio per le prossime quattro settimane di Quaresima.

Calendario nutrizionale

Prima settimana di Quaresima 2018

28 febbraio - Potete aggiungere all'acqua qualche pezzetto di pane nero. L'acqua può essere sostituita con una bevanda kvas (preferibilmente preparata con le proprie mani).

1 Marzo - Include nella dieta vari tipi di frutta, noci, verdure crude ed erbe fresche. E tutto questo viene aggiunto al pane nero.

Marzo, 3 - Continuiamo a mangiare cibo fresco. Nessun trattamento termico o oli vegetali.

4 marzo — verdure fresche e frutta varia, noci; si consiglia di includere nella dieta il succo d'uva appena spremuto.

5 marzo - Puoi cucinare cibi vegetali con una piccola quantità di olio vegetale. Se lo desideri, in questo giorno non è vietato bere 50 ml di una bevanda a base di vino senza alcol.

Descrivendo il menu approssimativo del cibo per giorno di calendario nel 2018, puoi vedere cosa puoi mangiare durante la Quaresima 2018. Naturalmente, questo è solo un esempio. Ora puoi creare facilmente il tuo menu personalizzato in base ai tuoi desideri.

Calendario nutrizionale giornaliero - prima settimana di Quaresima 2018

Seconda settimana

Marzo, 6 — per colazione prepariamo il porridge di mais con acqua e la bevanda sarà un semplice tè appena preparato. Per pranzo prepareremo la zuppa con orzo perlato, cotolette di carote tritate, una pera fresca per uno spuntino e una bevanda: caffè nero. Per cena beviamo solo una bevanda se lo desideriamo: composta o tè.

7 marzo - A colazione porridge di grano saraceno e caffè. A pranzo insalata di cavolo cappuccio fresco con peperoni. Zuppa di riso. Pasta con sugo di funghi. Tè nero appena preparato con miele e limone. Per cena puoi mangiare qualsiasi frutto e per bevande succo di mela appena spremuto o composta.

8 marzo - Porridge di grano con acqua e la bevanda è caffè. Per pranzo prepariamo la zuppa con verdure varie. Insalata di cetriolo, pomodoro e peperone dolce. Dalle bevande puoi fare gelatina o fare Succo fresco. Per cena puoi preparare una macedonia e bere un bicchiere di composta.

9 marzo - porridge di farina d'avena, tè al limone e miele. A pranzo: borscht di crauti, insalata di verdure fresche, gelatina di frutti di bosco. Per cena: patate bollite con erbe aromatiche appena tritate e succo di frutta.

Pasti durante la Quaresima 2018

10 marzo — Per colazione prepareremo porridge di avena, kiwi, caffè. A pranzo: zuppa con grano saraceno e carote fresche, insalata a base di alghe, tè appena preparato al limone. Per cena: un'insalata leggera di verdure, composta di frutta secca appena preparata.

11 marzo— porridge di riso, un bicchiere di bevanda alla frutta. Nel pomeriggio preparare un'insalata di carote bollite con aglio. Cotolette di patate e un bicchiere di gelatina di frutti di bosco. IN orario serale grano saraceno bollito con caviale di zucca e la bevanda è succo di frutta fresca.

12 Marzo - macedonia di frutta, un bicchiere di bevanda alla frutta o un tè con una fetta di limone. Nel pomeriggio prepareremo la zuppa, la zuppa di sottaceti, le patate al forno e il caffè. Per cena: una mela fresca, una pera e un bicchiere di bevanda alla carota.

Piatto per la Quaresima

Quindi abbiamo analizzato un’altra settimana e abbiamo risposto alla domanda su cosa si può mangiare durante la Quaresima di giorno nel 2018.

Calendario nutrizionale per giorni della seconda settimana:

Terza settimana di Quaresima 2018

13 marzo - porridge di miglio con acqua e un bicchiere di tè appena preparato con l'aggiunta di miele naturale. A pranzo - zuppa di verdure. Casseruola di carote, un bicchiere di succo di frutti di bosco. La sera: frutta e succo.

14 marzo - porridge di farina d'avena, caffè (puoi aggiungere una fetta di limone fresco). A pranzo - zuppa di legumi, riso bollito con insalata di zucchine in scatola. Tè con marmellata. Durante la cena: qualsiasi verdura fresca e un bicchiere di composta.

15 marzo - porridge di grano, un bicchiere di succo d'arancia. Nel pomeriggio cuciniamo: zuppa di grano saraceno con verdure, cotolette di patate con funghi e cipolle, un bicchiere di tè con miele. Per cena: qualsiasi frutta e succo di frutta.

Porridge durante la Quaresima

16 marzo — semolino, un bicchiere di tè con marmellata di ciliegie. Nel pomeriggio - zuppa con riso e sottaceti, insalata di cetrioli e peperoni, un bicchiere di carote - succo di mela. Durante la cena: patate al forno con cetrioli sottaceto e pomodori. Tè caldo con miele.

17 marzo - Porridge di riso, una tazza di caffè nero. A pranzo zuppa con orzo perlato, insalata con alga marina e cipolle, un bicchiere di gelatina. La sera: frutta varia (cotta durante la Quaresima), un bicchiere di succo di pera.

18 marzo - porridge di grano saraceno, un bicchiere di tè con marmellata. A pranzo: borscht con cavolo fresco, insalata di barbabietole bollite con aglio, un bicchiere di succo di frutti di bosco. La sera: pasta con qualsiasi insalata in scatola e un bicchiere di tè al limone.

19 marzo - al mattino porridge d'avena, un bicchiere di succo di albicocca. A pranzo: zuppa di verdure con patate e carote, cotolette di barbabietola, un bicchiere di caffè nero. La sera: macedonia di frutta, un bicchiere di succo di frutti di bosco.

Calendario dei pasti giornalieri durante la Quaresima 2018 per la settimana 4

Puoi duplicare il nostro calendario nutrizionale per giorno o creare il tuo menu.

Piatti deliziosi per la Quaresima 2018 - video ricette:

Attenzione! Se soffri di malattie tratto gastrointestinale O scambio sbagliato sostanze, quindi osservare il digiuno in tutta la sua gravità è fuori discussione. Si può digiunare in forme più dolci, allontanandosi dai rigidi canoni monastici.

Nota. La definizione di settimana qui ha un significato insolito. È consuetudine chiamare solo la domenica a settimana. Il periodo di sette giorni, a partire dalla settimana, ha il nome settimana.

La festa della domenica del perdono segna l'inizio della prima settimana. Non ci sono restrizioni alimentari in questo giorno.

L'ambiente richiede solo accettazione cibo vegetale crudo, così come il pane.

Il giovedì dovrà essere trascorso in completa astinenza.

Venerdì e sabato puoi includere cibi caldi nella tua dieta.

Il lunedì è un giorno in cui si mangia secco; dovrai rinunciare al cibo caldo.

Martedì ricorre il giorno del ricordo dei Quaranta Martiri di Sebaste. Puoi mangiare cibo caldo e bere anche una tazza di vino.

In questa giornata gioiosa e luminosa, prova la ricetta. Servirà perfettamente come piatto principale sulla tavola quaresimale.

Mercoledì, giovedì e venerdì – alimentazione secca con consumo una tantum di cibo caldo.

Il sabato della seconda settimana è possibile includere nel menù un piatto caldo e due bicchieri di vino.

Nella seconda settimana della Grande Quaresima si onora la memoria di San Gregorio Palamas. Predicò la dottrina del potere del digiuno e della preghiera. In questo giorno sono accettabili cibi caldi e due tazze di vino.

Dal lunedì al venerdì dovrai accontentarti di un pasto secco e di un pasto caldo.

Sabato sono ammessi cibi caldi con olio vegetale e una tazza di vino.

Si chiama Culto della Croce o Sredokrestnaya. A partire dalla domenica fino al venerdì della quarta settimana, la Croce vivificante prende il posto dell'icona festiva al centro del tempio. C'è una glorificazione della Santa Croce come simbolo grande potere. Il venerdì, dopo le letture, la croce viene riportata sull'altare con uno spostamento solenne.

Dal lunedì al mercoledì e al venerdì: alimentazione secca con un pasto caldo al mattino.

La tua tavola durante la Quaresima nel 2018 diversificherà il tuo calendario nutrizionale di giorno in giorno. Grazie a ricette salutari in questo giorno puoi decorare la tavola. È facile da preparare e ha un gusto eccellente.

Sabato potrete gustare piatti caldi e un bicchiere di vino.

L'inizio della settimana è segnato da una settimana dedicata al teologo Giovanni Climaco. Come abate, creò la grande scrittura “La scala delle virtù”, in cui descrisse in dettaglio tutte le pietre miliari e il percorso della perfezione spirituale.

In questo giorno sarà un'ottima decorazione per la tua tavola. Potete trovare la ricetta di questo meraviglioso piatto nel nostro calendario.

Per il resto della settimana dovrai alternare il cibo secco con quello caldo.

La settimana della sesta settimana è il giorno del ricordo della Venerabile Maria d'Egitto. La sua vita è un esempio di grande pentimento. Dopo 17 anni vissuti nel peccato, Maria tenta di entrare nella Chiesa del Santo Sepolcro, ma una forza sconosciuta glielo impedisce. Dopo aver trascorso lunghe ore in preghiera davanti all'icona della Madre di Dio, Maria si sente pulizia interna ed entra nel tempio. Il giorno successivo attraversa il fiume Giordano e inizia la vita da eremita. Trascorre il resto dei suoi giorni nella preghiera e nell'astinenza. La storia di Maria è un esempio della misericordia sconfinata del Signore verso i peccatori pentiti.

Questa settimana puoi bere due bicchieri di vino e mangiare cibi caldi.

Lunedì è necessario osservare un rigoroso consumo di cibo secco.

Martedì, mercoledì e giovedì è consentito un pasto caldo.
Venerdì si celebra l'Annunciazione e in questo giorno è consentito mangiare pesce.

L'inizio del sabato Lazorevskij ci regala la gioia di assaggiare caviale di pesce, cibo caldo e due bicchieri di vino.

La settimana inizia con la festa della Domenica delle Palme. Questo giorno segna l'arrivo di Cristo a Gerusalemme. La gente gli gettò ai piedi numerosi rami; noi li sostituimmo con salici.

In questo giorno puoi goderti il ​​gusto di piatti di pesce e cibi caldi. Puoi bere due bicchieri di vino.

Tutti i giorni settimana Santa chiamato fantastico. La tua dieta lo consente verdure crude e frutta, oltre a brodo caldo una volta al giorno.

IN giovedì Santo niente olio.

L'ultimo giorno della Grande Quaresima è il Sabato Santo, in questo giorno molti credenti rifiutano completamente il cibo fino all'inizio della luminosa festa di Pasqua.

Prima di iniziare il digiuno, assicurati di parlare con il tuo mentore spirituale o sacerdote. Ti aiuteranno a digiunare correttamente. Nella maggior parte dei casi all'uomo moderno Non dovresti attenersi al menu tradizionale del monastero. Per fare questo è necessario avere un corpo preparato. Il calendario nutrizionale ti aiuterà anche a sopportare un digiuno difficile nel 2018, contiene molte cose utili e, soprattutto, importanti Piatti deliziosi. Sono vicini alla dieta quotidiana persona ordinaria, non un monaco, e aiuterà a rallegrarsi giorni difficili astinenza.

Percorrere il difficile cammino della grande purificazione è un vero esempio di forte volontà interiore. Ci auguriamo che in questa difficile prova il calendario nutrizionale quaresimale 2018 possa fungere da vostro fedele compagno.Durante la sua creazione, i migliori Ricette quaresimali che aiuterà a rallegrare lunghi giorni di privazione.

Pubblicato il 28/02/17 12:57

Quaresima 2017: cosa puoi mangiare ogni giorno, menù per la Quaresima di 40 giorni 2017, cosa puoi mangiare e molto altro ancora, leggi il materiale TopNews.

Quaresima 2017: calendario nutrizionale quotidiano per i laici

Questa settimana, i cristiani ortodossi di tutto il mondo sono entrati in Quaresima per purificare le loro anime e i loro corpi prima dell'arrivo della luminosa festa di Pasqua.

Secondo la Carta della Chiesa, innanzitutto la settimana scorsa La Grande Quaresima è quella più osservata rigoroso e veloce. È consentito mangiare solo la sera, ma il sabato e la domenica può essere escluso solo il pasto del mattino. Lunedì, mercoledì e venerdì si può mangiare solo cibo freddo, mentre martedì e giovedì è consentito mangiare caldo senza olio.

sabato e domenica (escluso settimana Santa), oltre all'olio vegetale, puoi bere un po 'di vino d'uva. IN Buon venerdì I credenti si astengono dal cibo tutto il giorno.

Grande Quaresima 2017: calendario nutrizionale giorno per giorno

27 febbraio - Lunedì pulito. Astenersi dal cibo.
28 febbraio- Martedì. Astenersi dal cibo.
1 Marzo - Mercoledì. Cibo secco: pane, acqua, erbe aromatiche, frutta e verdura crude, essiccate o ammollate (un piatto tra cui scegliere).
Infuso di aneto o decotto di bacche/frutti con miele.
Il cibo viene assunto una volta al giorno, durante il giorno.
2 marzo- Giovedì. Astenersi dal cibo.
Marzo, 3- Venerdì. Cibi caldi al forno o bolliti senza olio una volta al giorno, durante il giorno.
4 marzo- Sabato. Cibo al forno o bollito con olio vegetale due volte al giorno. Sono accettabili olive e olive nere. In piccole quantità è consentito il vino d'uva senza alcool e zucchero, diluito acqua calda, ma è consigliata l'astinenza dal vino.

La prima settimana Quaresima (prima domenica di digiuno)

Marzo, 6- Lunedi.
7 marzo- Martedì.
Cibo caldo niente olio. 8 marzo- Mercoledì.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).

9 marzo- Giovedì.
Trovare la testa di Giovanni Battista(prima e seconda acquisizione) - Festa ortodossa in onore della parte più venerata delle reliquie di Giovanni Battista: la sua testa.

10 marzo- Venerdì.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
11 marzo- Sabato.
Cibo caldo con olio vegetale e vino.

12 Marzo- Domenica.
Seconda settimana di Quaresima (seconda domenica di digiuno). Giornata della Memoria di San Gregorio Palamas.

13 marzo- Lunedi.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
14 marzo- Martedì.
Cibo caldo senza olio.
15 marzo- Mercoledì.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
16 marzo- Giovedì.
Cibo caldo senza olio.
17 marzo- Venerdì.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
18 marzo- Sabato.
Cibo caldo con olio vegetale

19 marzo- Domenica.
Terza settimana Quaresima (terza domenica di digiuno) - Venerazione della croce.
In questo giorno leggono tradizioni, consacrano prosfira, non lavorano, visitano le chiese per venerare la croce, riflettono sul concetto di “portare la propria croce” e digiunano (con il consumo di olio bollito e vino).
20 marzo- Lunedi.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
21 marzo- Martedì.
Cibo caldo senza olio.
22 Marzo- Mercoledì.
Giornata della Memoria dei Quaranta Martiri di Sebaste.
I Quaranta Martiri di Sebaste sono soldati cristiani che accettarono il martirio per la loro fede in Cristo a Sebaste (Piccola Armenia, moderna Turchia) nel 320 presso Licinia.
Cibi caldi che sono stati cotti, ad es. bollito, al forno, ecc. Con vino (una tazza da 200 g). Un pasto al giorno. Vino d'uva puro senza alcool e zucchero, per lo più diluito acqua calda. Allo stesso tempo, astenersi dal vino è altamente lodevole.
23 marzo- Giovedì.
Cibo caldo senza olio.
24 marzo- Venerdì.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
25 marzo- Sabato.
Cibo caldo con olio vegetale

26 marzo- Domenica.
Quarta settimana Grande Quaresima (quarta domenica di digiuno). Giorno della memoria del teologo Giovanni Climaco.
Cibo caldo con olio vegetale
27 marzo- Lunedi.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
28 marzo- Martedì.
Cibo caldo senza olio.
29 marzo- Mercoledì.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
30 marzo- Giovedì. Rev. in piedi Maria d'Egitto.
Cibo caldo con olio vegetale e vino
31 marzo- Venerdì.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
1 aprile- Sabato.
Cibo caldo con olio vegetale

2 aprile- Domenica.
Quinta settimana di Quaresima (quinta domenica di digiuno). Giorno della memoria del rev. Maria d'Egitto
Cibo caldo con olio vegetale
3 aprile- Lunedi.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
Aprile, 4- Martedì.
Cibo caldo senza olio.
5 aprile- Mercoledì.
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
6 aprile- Giovedì.
Cibo caldo senza olio.
7 aprile- Venerdì , festa dell'Annunciazione.
Piatti caldi con olio vegetale e vino, è consentito il pesce.
8 aprile- Sabato. Sabato Lazarev.
È consentito caviale di pesce fino a 100 grammi. Cibo caldo con olio vegetale

9 aprile- Domenica. Sesta settimana Grande Quaresima (sesta domenica di digiuno).
Ingresso del Signore in Gerusalemme ( domenica delle Palme) . Il pesce è consentito. Cibo caldo con olio vegetale
10 aprile: lunedì santo
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).

11 aprile: martedì santo
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
Da bere: aneto (infuso caldo o decotto di erbe o bacche, frutti) con miele.
12 aprile - Mercoledì Santo
Cibo secco: pane, acqua, verdure, verdure e frutta crude, essiccate o ammollate (ad esempio: uvetta, olive, noci, fichi - uno di questi ogni volta).
Da bere: aneto (infuso caldo o decotto di erbe o bacche, frutti) con miele.
13 aprile: giovedì santo. Ultima cena
Secondo la consueta tradizione (palestinese), viene servito un piatto, ma è consentito mangiare cibi bolliti con olio vegetale.
Secondo lo Studio Charter si suppone un piatto bollito, ma integrato con sochivo (qualsiasi porridge) e legumi; niente olio.
Secondo la carta del Santo Monte Athos, ci sono due piatti bolliti con olio e vino. Vino di pura uva senza alcool e zucchero, preferibilmente diluito con acqua calda. Allo stesso tempo, astenersi dal vino è altamente lodevole.
14 aprile: grande venerdì. Buon venerdì. Crocifissione di Cristo
I credenti non mangiano nulla. Per gli anziani pane e acqua sono consentiti dopo il tramonto.
15 aprile - Sabato Santo. La discesa di Cristo agli inferi
Anche il Sabato Santo molti credenti rifiutano il cibo fino a Pasqua. Per il resto: pane, frutta secca, verdura, una tazza di vino, kvas o bevanda al miele.

Quaresima 2017: cosa si può mangiare

È importante ricordare che l'alimentazione durante la Quaresima deve essere comunque quanto più varia ed equilibrata possibile, per questo motivo è possibile includere nella propria dieta i seguenti alimenti:

alga marina;

Insalate coreane;

• pasta senza uova;

  prodotti farinacei da farina, acqua e sale;

  pane (senza latte né uova), pita azzima; salse (ketchup, maionese magra, adjika, salsa di soia, pasta di pomodoro);

  aceto balsamico, di mele, da tavola.