kénes vizek. Hidrogén-szulfidos fürdők az egész test gyógyítására

A csirkemell alacsony kalóriatartalmú és egyedülálló tápérték. Ez a termék csodálatos ételeket készít, a lényeg az, hogy a mellet megfelelően főzzük, és ne süssük túl, különben a hús száraz és íztelen lesz.

A hús kiválasztásának jellemzői

A csirke, és különösen a fehér hús hajlamos kiszáradni, ha túlsütjük. Könnyen gumiszerűvé válhat és elveszítheti egyedi ízét. Fontos, hogy ne csak ezt az ételt megfelelően készítsük el, hanem a csirkét is válasszuk, mivel a régiek kemények lesznek.

A csirkemellet lehet sütni, sütni, serpenyőben, rántva, egészben párolni, vagy kockákra, csíkokra vágni. A legelső lépés az, hogy bölcsen válassza ki a csirkét. Ez nagyon fontos, hiszen a jó minőségű és egészséges hússal elképesztően ízletes, zamatos és lédús étel készíthető.

A legtöbb csirkemell benne élelmiszerboltok- gyárilag nevelt baromfiból. Műanyagba csomagolva az ilyen melleket le lehet hűteni vagy lefagyasztani. Ne legyen jég a csomag belsejében, mert ez azt jelzi, hogy a terméket már kiolvasztották. Érzi a csomagolás szagát: a hiányzó hús enyhe szaga azt jelzi, hogy ilyen terméket nem szabad vacsorára vásárolni.

A csirke belseje szép lágy rózsaszín színű legyen. A hús nem lehet sárga vagy kékes árnyalatú.

Hozzávalók elkészítése

Az elkészítéséhez érdemes saját kutat készíteni. munkahely. Eszközök, amelyekre szüksége lesz:

• vágódeszka;
• verő kalapács;
• pergamenpapír;
• papírszalvéták.

Mielőtt elkezdené a csirkemell főzését, a szakácsok azt tanácsolják, hogy előzetesen pácolják be. Ehhez egyszerűen használhat citromlevet, vagy szójaszószt, friss fűszernövényekés sót. Jobb, ha nem használunk ecetet, mivel az arány helytelen kiszámítása esetén a benne lévő hús egyszerűen megsül, vagy szükségtelen savanyú ízt kaphat. A húst akár 10-15 órán keresztül pácolják, erre a házi készítésű ideális. paradicsomlé, amely a szükséges savat is tartalmazza.

Pácolás előtt a csirkemellet alaposan meg kell mosni és előkészíteni. Ehhez vágódeszkára helyezzük, eltávolítjuk a bőrt, és a felesleges zsírt késsel levágjuk.

Ha akarjuk, a húst enyhén áttörjük, majd két sütőpapír közé helyezzük, és friss fűszernövényeket és fűszereket rakunk a tetejére. A húst ebben a formában pár órára a hűtőben pihentetjük. A csirkemell nem pácolódik, de különleges ízt kap.

A hús levet ereszt, ezért sütés előtt papírtörlőre kell fektetni, hogy a felesleges lé eltávozzon, és sütéskor a mell nem megfőtt, hanem ropogós lesz.

Receptek

Számos lehetőség közül választhat, mit főzhet csirkemellel vacsorára. Ez nem csak sült hús, hanem párolt és zöldségekkel sütve is. Ennek a terméknek az az előnye, hogy gyorsan és ízletesen elkészíthető.

A sütőben

A legtöbb gyors út készítsen elképesztő csemegét a vacsoravendégeknek – süsse csirkefilé a sütőben. Ezt megteheti cukkinivel és gombával, vagy sajttal.

Az összetevők, amelyekre szüksége lesz:

• 2 nagy csirkemell;
• 2 tojás, felverni;
• 100 gramm Passat paradicsomszósz;
• 75 gramm zsemlemorzsa;
• 75 gramm reszelt parmezán;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 ml tejszín;
• 10 gramm cukor;
• 10 gramm száraz oregánó;
• 125 gramm mozzarella darabokra vágva.

A főzési folyamat a következő.

• A csirkemellet hosszában felvágjuk.
• A húst először felvert tojásba mártjuk, gyorsan zsemlemorzsába tesszük, majd reszelt parmezán sajtba forgatjuk. A kapott félkész terméket a szósz elkészítése közben a hűtőszekrénybe helyezzük.
• Egy serpenyőben hevíts fel 10 gramm olívaolajat, és piríts meg 2 gerezd zúzott fokhagymát 1 percig. Ideje beleönteni a Passatot 10 gramm cukorral és 10 gramm szárított oregánóval. A kapott keveréket 5-10 percig kell főzni.
• Melegítsd elő a sütőt, és süsd meg a csirkét mindkét oldalán öt percig. Tegyük át egy mély tepsibe.
• A hús tetejére öntjük a paradicsomszószt.
• A tetejére mozzarella darabokat teszünk, majd beleöntjük a reszelt parmezánt, és 3-4 percre a sütőbe tesszük, amíg a sajt felolvad.

Zöldségekkel vagy salátával tálaljuk, köretként tészta vagy burgonya is használható.

Van egy másik finom módja is a csodálatos mellhús elkészítésének. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 125 gramm mozzarella apróra vágva;
• 50 gramm kemény sajt, esetleg cheddar;
• 1 evőkanál. l. teljes kiőrlésű mustár;
• 4 csont nélküli csirkemell filé;
• 8 tábla füstölt szalonna.

Ahhoz, hogy a csirke ízletes és aromás legyen, először melegítse elő a sütőt 200 C-ra. Keverjük össze a sajtokat és a mustárt. Minden csirkemellen készítsen zsebeket, majd helyezze bele a sajtos keveréket. Csomagolja be a húst baconba, és helyezze egy tepsibe vagy egy tepsibe.

25 percig sütjük. Tálalhatod kedvenc köreteddel, ez a csirke friss zöldségekkel, burgonyával és gabonapelyhekkel egyaránt jól passzol.

Egy serpenyőben

A serpenyőben finomnak bizonyul csirkemell fűszerekkel. Ezzel az étellel nyugodtan kezelheti vendégeit, és megörvendeztetheti szeretteit.

• 2 csirkemell filé;
• a következő fűszerek keveréke: piros és fekete bors, szárított koriander, kapor és bazsalikom, kurkuma;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj.

A csirkemellek egyenletesebben sülnek meg, ha egyforma vastagságúak, ezért tegyük mindegyiket egy deszkára, fedjük le fóliával vagy pergamennel, és enyhén verjük meg a legvastagabb részét egy kalapáccsal. Most jól megkenjük fűszerekkel, majd sóval, és egy órára hűtőbe tesszük.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd hozzáadjuk a csirkemelleket, és mindkét oldalát három percig sütjük. Ezután lefedve pároljuk 7-8 percig, vagy amíg kész. Ellenőrizze, hogy a hús valóban megsült-e belül. A mell átszúrásakor ne legyen lé: ha kijön, az azt jelenti, hogy a csirkét tovább kell pörkölteni.

Tálalás előtt a húst 5 percig "pihenni" kell, akkor a csirke szaftos lesz.

Az öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyő a legjobb edény a csirke sütéséhez. Ebben a serpenyőben főzve a csirke gyönyörű, aranybarna színt kap.

Az összes olajfajta közül jobb egy univerzális terméket választani csúcspont dohányzó. Ilyen például a repce vagy a pórsáfrányolaj. Az olajbogyó kellemes aromát ad, de éget; ugyanez vonatkozik a krémesekre is.

A csirkemellet a recepttől függetlenül forrásban lévő olajban sütjük, amikor a serpenyőt a végére melegítjük, különben a hús egyszerűen hozzáragad a felszínhez. Ha gyorsan megsütjük, az összes leve elzáródik benne – ezután fedővel letakarva pároljuk kb. 10 percig, hogy elkészüljön a hús.

A titkos összetevő a barna cukor. Igen, édességet ad, de ne aggódj: a sült csirkemell sós marad.

Érdemes megjegyezni, hogy minél több fűszer borítja a húst, annál vonzóbb lesz a kéreg a tetején sütés közben.

Ízletes finomságok vacsorára

Egy illatos finomság elkészítéséhez vacsorára a következő összetevőkre van szüksége:

• 4 csirkemell;
• 20 gramm olívaolaj;
• 10 gramm barna cukor;
• 10 gramm paprika;
• 10 gramm szárított oregánó vagy kakukkfű;
• só, bors.

A csirke vastag részét kalapáccsal vagy sodrófával jól felverjük, hogy a filé teljes hosszában egyforma vastagságú legyen. Keverje össze a fűszereket és a sót egy külön edényben. Dörzsölje jól a mellet.

Egy forró serpenyőbe öntsünk egy kevés olajat, és helyezzünk rá sütőpapírt, hogy a csirkét a másik felével fedje be.

Először addig sütjük, amíg az egyik, majd a másik oldalon aranyszínű kéreg nem keletkezik. Fordítsa meg a papírral együtt. A húst mindkét oldalán 5 percig sütjük.

Nem azonnal, hanem egy idő után tálaljuk, a legjobb salátával friss zöldségekés rizs.

Lassú tűzhelyben

A multicooker lett nélkülözhetetlen asszisztens modern háziasszony a konyhában, mivel segít időt takarítani, ugyanakkor finom és ízletes egészséges ételeket. Ahhoz, hogy egy lassú tűzhelyben csodálatos csirkét készítsen, a szakácsnak a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 4 bőr nélküli csirkemell kockákra vágva;
• egy darab friss gyömbérgyökér - 3 cm, hámozott és finomra reszelve;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 10 gramm chili por;
• 20 gramm friss koriander apróra vágva;
• 1 lime leve;
• 20 gramm növényi olaj;
• 1 hagyma;
• 1 piros chili paprika;
• 10 gramm őrölt kurkuma;
• 200 gramm tejszín;
• basmati rizs és friss kenyér.

Az előkészítési folyamat lépésről lépésre a következő.

• Tegyen egy tálba reszelt gyömbérgyökeret, apróra vágott fokhagymát, koriandert, facsart lime levét és 10 gramm olajat. Mindent jól össze kell keverni simára, és egy időre félre kell tenni.
• A chilit és a hagymát külön edénybe vágjuk.
• Melegítsük fel a serpenyőt maximális hőmérsékletre. Adjunk hozzá olajat, és óvatosan helyezzük rá a csirkefilét. A mellet mindkét oldalán nyolc percig sütjük.
• Egy másik serpenyőben hevíts fel kevés olajat a hagyma és a chili megpirításához. Ez a folyamat négy percig tart, a lényeg az, hogy folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Most hozzáadhatja a kurkumát, és egy percig párolhatja. Csökkentse a hőt, adjon hozzá tejszínt és párolja három percig.
• Ideje hozzáadni a csirkét, és további öt percig főzni, vagy készre. Ízlés szerint citromlével ízesítjük. Rizzsel és kenyérrel tálaljuk.

Készíthet egy másik ételt is, amelyhez el kell készítenie:

• 1 vöröshagyma, durvára vágva;
• 1 piros burgonya, félbe vágva;
• 1 citrom apróra vágva;
• 30 gramm olívaolaj;
• 10 gramm fokhagyma por;
• 10 gramm frissen őrölt fekete bors;
• 3 csirkemell;
• 2 szál rozmaring.

Első lépésben a hagymát, a burgonyát és a citromszeleteket először az olívaolajjal együtt a lassú tűzhelybe dobjuk. Egyenletes rétegben oszlassuk el.

Egy nagy tálban keverjük össze a sót, a borsot és a fokhagymaport. Hozzáadjuk a csirkemelleket és jól bevonjuk.

Helyezze a csirkét egy rétegben a hagymára, és szórja meg rozmaringgal.

Zárt fedővel lassú tűzön pároljuk körülbelül 4 órán keresztül, amíg a csirke megpuhul, és a burgonyát villával meg lehet szúrni.

Ha valami szokatlanra vágyik, akkor feltétlenül próbálja ki a következő receptet, amely megköveteli:

• 4 mell;
• 20 gramm olívaolaj;
• 10 ml szezámolaj;
• 50 ml szójaszósz;
• 120 gramm méz;
• 10 gramm Worcestershire szósz;
• 20 gramm citromlé;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 10 gramm reszelt gyömbér gyökér;
• 10 gramm fekete bors;
• friss apróra vágott petrezselyem színes köretnek.

Keverje össze az összes hozzávalót (kivéve a csirkemellet és a friss petrezselymet) egy nagy edényben. Helyezzük rá a csirkét, és jól bedörzsöljük a páccal, hogy a filé egyenletesen bevonódjon.

Tedd a hűtőbe pácolódni egy éjszakára vagy legfeljebb 24 órára. Helyezze a csirkét és az összes pácot egy lassú tűzhelybe. Telepítse tovább minimális hőmérséklet párolás üzemmódban 3 órán át. Tetszőleges körettel tálaljuk.

Diétás ételek

A csirkemelles könnyű diétás ételek egyre népszerűbbek, mert meglehetősen táplálóak, de nem okoznak súlygyarapodást. A legjobb a sütőben sütni, mert akkor minimális olajra van szükség, és ezért nem növekszik az étel kalóriatartalma. Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 500 gramm csirke filé;
• egy citrom leve;
• 10 gramm olívaolaj;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Miután a sütő felmelegedett, keverjük össze citromléÉs olivaolaj egy kis edényben. Most dörzsölje be a csirkemellet olyan keverékkel, amelyhez sót és fűszereket adunk.

A legjobb ebben a csirkeétel elkészítésében az, hogy sokoldalú, és bármilyen fűszert választhatsz, amit szeretsz. A kakukkfű, a rozmaring, a majoránna és a zsálya nagyon jól illik.

A következő lépés a csirkemell sütése a sütőben. A főzési idő 25-30 perc, a tetején aranybarna kéregnek kell megjelennie. Érdemes megjegyezni, hogy a végső főzési idő a filé vastagságától és a belső hőmérséklettől függ.

Nagyon fontos a megfelelő öntet elkészítése a húsnak: ha nem főzik meg megfelelően, a csirke a sütés során elveszíti ízét. Sok szósz található a piacon, amelyek tökéletessé teszik az ételt. új íz, de magad is elkészítheted őket.

Következő diétás étel csak 142 kalóriát tartalmaz, tehát ideális étel azoknak, akik figyelik a súlyukat. A fél csirkemellet egy személynek tálalhatjuk, vagy kisebb adagokra oszthatjuk. A szakácsok azt tanácsolják, hogy távolítsák el a bőrt, mert annak kevés haszna van. A recept másik előnye az minimális mennyiségösszetevők:

• csirkemell;
• só, bors;
• barbecue szósz.

Először is meg kell mosni a csirkemellet folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítani. Ezután tálba tesszük és BBQ szósszal lekenjük. Helyezze az edényt a hűtőszekrénybe 20 percre, hogy a hús bepácolódjon. Ha a szakács nem akarja bepácolni a csirkét, egyszerűen csak sózza és borsozza ízlés szerint.

A mellet kis tepsibe tesszük, alufóliával letakarjuk és 200 C-on kb 30 percig sütjük. Ha barbecue grillen sütjük a csirkét, akkor a húst mindkét oldalán 10-15 percig sütjük, és időnként bekenjük páclével.

A csirkemell „bunda alatt” elkészítésének receptjét lásd alább.

A csirke mindig kisegít. Gyorsan elkészíthető és finom, mmmm! Bemutatom a csirkemell stroganoff receptjét, szerintem tetszeni fog. Gyönyörű dizájnjának köszönhetően melegtálnak is használható Újév 2016.

Csirkefilé, hagyma, liszt, tejszín, paradicsomlé, mustár, só, bors, növényi olaj

A francia csirkehús egy nagyon ízletes étel, amelyet könnyebb elkészíteni, mint a francia sertéshús. A csirke étel alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú, ami minden nőnek tetszeni fog.

Csirkefilé, csiperkegomba, hagyma, paradicsom, kemény sajt, mustár, só, bors, növényi olaj

Nagyon megfizethető recept még kezdő háziasszonyoknak is. A receptet én készítettem. Kívánt minimális készlet termékek, de nagyon elegánsnak bizonyul. Meglepheti családját és meglepheti barátait

csirke filé, hagyma, tojás, só, bors, keményítő, fokhagyma, kapor, növényi olaj

A csirke marhahús stroganoff nagyon lágy és ízletes. És gyorsan megsül. Ugyanúgy készül, mint a marha-sztróganoff, de rövidebb idő alatt.

csirke filé, tejföl, paradicsompüré, hagyma, liszt, növényi olaj, csirkehúsleves, húsleves kocka, só, őrölt fekete bors

Egy egyszerű recept csirkehússzelethez-palacsintához. A miniszteri szelet darált húsból készül. Ezeket a szeleteket finomra vágott csirkefiléből készítik. Finom? Nem ez a szó! A "Megnyalod az ujjaidat" című sorozatból.

csirke filé, hagyma, fokhagyma, tojás, burgonyakeményítő, majonéz, tejföl, só, bors, fűszerek, növényi olaj

A sokféle alkalmazásában általunk oly kedvelt majonéz és a különösen jó francia majonéz dijoni mustárral, fűszerekkel és ízesítőkkel rendkívül ízletessé teszi a csirkehúst.

Zöldhagyma, majonéz, majonéz, citromlé, fokhagyma, só, kakukkfű (kakukkfű, Bogorodskaya fű), őrölt fekete bors, csirkemell

Minimális hozzávalóból készül a finom csirkeszelet-palacsinta reszelt burgonyával! Kettő az egyben - hús és köret. Kiváló válasz a kérdésre: mit főzzek a második fogáshoz?

Burgonya, csirkefilé, fehérje, liszt, fokhagyma, petrezselyem, só, növényi olaj

Finom, könnyen és gyorsan elkészíthető csirkeszemek. Nem kell tovább sütni őket Nagy mennyiségű olajokat, és vigye át szalvétára. És a konyhában sem kell lemosnia a piszkos felületeket.

Csirkefilé, keksz, őrölt paprika, só, őrölt fekete bors, tojás, szósz

Az arany csirkemell rizs és zöldség körettel kombinálva nagyon tápláló és ízletes étel.

Hosszú szemű rizs, csirkeleves, só, bors, csirkefilé, növényi olaj, medvehagyma, kukoricacsutka, fokhagyma, kömény, koktélparadicsom, héja, lime leve

Szervezzünk magunknak egy kis "hasünnepet"? Ma csirkét ebédelünk, de ez nem egyszerű - paradicsomos-csirke szósszal tésztát főzünk.

Tészta, csirke filé, paradicsom, tejszín, hagyma, fokhagyma, növényi olaj, só, bors, curry

Ízletes csirke kebab egy serpenyőben. Remek ötlet házi vacsora vagy ebéd. Az étel nagyon könnyen elkészíthető, az eredmény pedig finom. A hús puha, a zöldségek illatosak, csak megnyalod az ujjaidat. Jó étvágyat!

csirke filé, kaliforniai paprika, paradicsom, hagyma, fűszer, olívaolaj, só, almaecet, víz

Amikor felvágja a csirkefilé tekercset, benne olvasztott sajtot és aromás gombás tölteléket talál – ez a tökéletes ízkombináció, és nagyon étvágygerjesztően néz ki!

Csirkefilé, csiperkegomba, kemény sajt, kapor, fokhagyma, só, őrölt fekete bors, tojás, zsemlemorzsa, vaj

Sült csirke gombával és sajtmártással. Nagyon puha és ízletes csirkefilé étel, nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem igényel sok hozzávalót.

Csirkefilé, friss csiperkegomba, ecetes csiperkegomba, hagyma, liszt, majonéz, szósz, kemény sajt, növényi olaj, só, bors

Főzzünk csirkét úgy, ahogyan azt Marrákesben teszik – az Almoravids ősi fővárosában, Marokkó harmadik legnagyobb városában. Mi a figyelemre méltó ebben az ételben a csodálatos ízén és aromáján kívül? Két dolog – nem kell fölötte állni, és minden hozzávalóját nagy kockákra vágjuk.

Csirkemell, hagyma, sárgarépa, édesburgonya, babkonzerv, saját levében konzerv paradicsom, fokhagyma, csípős paprika, szezámolaj, kömény...

Ha e recept szerint tejfölben főzi a csirkemellet, a hús ízletes és lédús lesz, és a szájban olvad. Ehhez a melleket tejfölbe áztatjuk, majd a csirkemelleket parázson kisütjük.

Csirkemell, tejföl, növényi olaj, petrezselyem, bazsalikom, só, bors

Remek ebéd az egész családnak egy hétvégén. A csirkesültet gombás edényben ajánlom. Ízletes, aromás, kielégítő.

Csirkemell, sampinyon, burgonya, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, kemény sajt, tejszín, só, bors, curry, fűszernövények

A csirkemellnek ez a változata a méz, a citruslé, a mustár és a curry csodálatos kombinációját kínálja, hogy remek szószot készítsen sült csirkéhez.

Vaj, narancslé, méz, citromlé, mustár, curry, só, csirkemell, kukoricaliszt, víz

Egy bolti kirándulás után a konyhában volt pár csirkefilé. Mit főzzek? Elegem van a sütésükből, volt már tésztában is, úgyhogy vacsorára szeleteket készítünk belőlük, de nem egészen hétköznapiakat, hanem "Stolichnye" alapján.

Csirkefilé, cipó, vaj, hagyma, tojás, citrom, gyógynövények, liszt, növényi olaj

Ízletes, nem nehezen elkészíthető fehérorosz csirkeszelet, költői „paparats kvetka” néven, i.e. "páfrány virág" A sajtot és a vajat a szelet közepére tekerjük.

csirke filé, hagyma, tojás, kemény sajt, vaj, cipó, növényi olaj, só, őrölt fekete bors

A csirkefilé finom csemege és diétás hús. Számos recept előírja a filé elkészítését különféle módszerek: ez a sütés, főzés, párolás, pácolás.

A legkellemesebb és leggyengédebb étel finomnak tekinthető csirkemell a sütőben. Folyamat előkészületek fognak megtörténni gyors és egyszerű, és ha betartja az összes ajánlást és receptet, az étel kiváló ízű és diétás lesz!

Tehát, ha eleged van az unalmas fitneszreceptekből és az „üres” csirkemell ízéből, javasoljuk, hogy lépj el a fogyókúrás őrülettől, és tanuld meg végre élvezni az ételeket, beleértve a csirkemellet is! Végül is ő marad Minden készítményben értékes fehérjeforrás!

Csirkemell kombinációja termékekkel

A csirkemell legjobb „társai” a következők:

• egy ananász
• kaliforniai paprika
• paradicsom
• gombát

Használhat különféle fűszereket, de a legmegfelelőbb "kiegészítők" a következők: rozmaring, bors, hagyma. Az ideális alapozó A szószok elkészítéséhez mézet, tejszínt, kefirt, tejfölt, bort és szójaszószt használjon.

Ízletes csirkemell csodálatos szövetség rizzsel, zöldségekkel és burgonyával. Ha a mellet sütőben sütjük, a feltéthez érdemesebb reszelt sajtot használni.

Egyedülálló ízben és étvágygerjesztő tulajdonságokban Az arany héjat víz és méz keveréke hozza létre.

1. Csirkefilé ételek különféle szószokkal tálaljuk.
2. Egy finom csirkemell a sütőben puha lehet, ha az fóliában főzzük. Csak készenlét után lehet 10-15 percre kinyitni, hogy aranybarna kéreg jelenjen meg. Ha zöldséget adunk a melléhez, ízletes és egészséges is lesz.
3. Ahhoz, hogy a hús lédús legyen, annak kell lennie pácoljuk szójaszószban, borban, mézben, kefirben, szódában vagy hagymában.
4. Ahhoz, hogy a mell puha legyen, annak kell lennie tejbe áztatjuk.
5. Főtt csirkemell filé nem lesz száraz, ha a lében hagyod kihűlni.

Érdekes és ízletes csirkemell receptek

Ízletes csirkemell - recept „Csirke kalapban”

Hozzávalók:

• 2 csirke filé,
• 1/8 teáskanál mindegyik koriander és curry őrölt paprika és fekete bors,
• 1/10 tk vörös keserű őrölt bors,
• egy csipet gyömbér, őrölt szerecsendió és szegfűszeg,
• só.

Termékek a "kalaphoz":

• 2 nagy főtt burgonya,
• 1 sárgarépa és 1 cékla,
• 1 sárgája,
• 20 g sajt,
• só.

Főzési folyamat:

1. A filét alaposan megmossuk és szárítjuk. Ezután hosszában levágjuk, hogy réteget képezzenek. Szurkáljuk meg villával.
2. Külön-külön keverje össze az összes fűszert és sót egy tálban. Az elkészített filét a keverékbe forgatjuk és adjuk kerek forma, majd a formába tesszük. Ha időnk engedi, 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután tegyük a formát 180 C-ra előmelegített sütőbe, és süssük a csirkét körülbelül 20 percig.
3. Ebben az időben től főtt zöldségek„bubonchiki” elkészítése. A burgonyát villával pépesítjük, hozzáadjuk a sajtot, a sárgáját és a sót. A céklát és a sárgarépát finom reszelővel külön tálba lereszeljük. Adjunk hozzá 2 evőkanál pürét minden zöldséghez, és jól keverjük össze.
4. A kész filé tetejére kupakszerűen ráhelyezzük a burgonyás keveréket, rá pedig „bubókat”. A formát további 10 percig a sütőbe küldjük.
5. „sapkáink” használatra készek! Ez egyszerre finom és nagyon elegáns étel ünnepi asztal.

Ízletes csirkemell ujjban

A leglédúsabb mellet csak rövid ideig tartó sütőben való főzéssel lehet elérni. Fűszeres és aromás receptet kínálunk a fűszeres húshoz.

Hozzávalók:

• 2 csirke filé,
• 1,5 tk. Chili szósz,
• 4 gerezd fokhagyma,
• 1 tk európai mustár,
• 1 tk növényi olaj,
• bors, só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Kezdje a pác elkészítésével a forró szósz, az olaj, a mustár, az apróra vágott fokhagyma és a fűszerek összekeverésével. Az így kapott keveréket alaposan dörzsölje be a mellre, és hagyja 2 órán át pácolódni.
2. Ezután a húst áthelyezzük egy hüvelybe, és körülbelül 40 percre a sütőbe küldjük 200 ° C-on.
3. Miután kivette a formát, vágja le a hüvelyt, és hagyja még 10 percig a sütőben, hogy megpiruljon.

Ízletes csirkemell sajttal és ananásszal

Hozzávalók:

• 4 mell,
• 200 g ananászkonzerv,
• 2 evőkanál tejföl,
• 100 g kemény sajt,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 1 tojás,
• só, bors és zsemlemorzsa.

Főzési folyamat:

1. A filéket megmossuk és megszárítjuk. Ezután a húst vágódeszkára fektetjük, és az oldalát vágjuk. Ezután beleteheti a tölteléket a kapott zsebekbe. A filét minden oldalát jól bedörzsöljük sóval és borssal.
2. Az apróra vágott fokhagymát tejföllel elkeverjük, a zsebeket megkenjük a keverékkel. Ezután kezdje el elkészíteni a tölteléket. Az ananászokat kockákra vágjuk, sajtot reszelünk rá, és kevés tejföllel megkötjük a masszát.
3. Töltsük meg vele a zsebeket, és fogpiszkáló segítségével vágjuk le a bevágásokat. Ezután készítsünk tésztát egy tojásból sóval, és öntsük a kekszet egy külön tálba.
4. A filét először a tojásba, majd a zsemlemorzsába mártjuk.
5. A zsebeket egy serpenyőben aranybarnára sütjük, és fedővel lefedjük. Csökkentjük a hőt, és a fedő alatt kész a filé.

Finom csirkemell az egész családnak és az ünnepekre - ötletek

Figyelembe véve, hogy a csirke filé - semleges be ízminőségek , a háziasszony számos lehetőséget kap arra, hogy „játsszon az éleivel”. Különböző összetevők hozzáadása segít feltárni a hús ízvilágát. Alkalmas ünnepi asztalra csirkehús aszalt szilvával, de hogy munka után étkezzünk egy éhes családot, főzhetünk mellé húst krumplival.